Presentación de PowerPoint

Producción y consumo sustentable
Una visión desde el comercio detallista
Juan Carlos Camargo
Walmart de México y Centroamérica
Octubre 24, 2014
Megatendencias
Recursos naturales
limitados
Tecnología digital,
transparencia y
empoderamiento
del consumidor
Seguridad
alimentaria
Cambio climático
Urbanización
o consumior
Crecimiento
población
Consumo sustentable
El uso de bienes y servicios que responden a necesidades básicas y
proporcionan una mejor calidad de vida, al mismo tiempo minimizan el
uso de recursos naturales, materiales tóxicos y emisiones de desperdicios
y contaminantes durante todo el ciclo de vida, de tal manera que no se
ponen en riesgo las necesidades de futuras generaciones.
Tercera sesión de la Comisión para el Desarrollo Sustentable (CSD III), 1995
Consumo sustentable
1)
2)
3)
El suministro sostenido de recursos naturales fundamentales para la
supervivencia humana.
El suministro sostenido de factores de producción para el desarrollo
económico, lo cual implica medir y gestionar de forma sostenible los
principales recursos renovables y no renovables .
La reducción de la contaminación asociada a la actividad humana y
económica.
Atributos consumo sustentable
Loreal USA & Forum for the Future (2012). Re: Imagining consumption future: Creating brand value & sustainable growth
Consideraciones de sustentabilidad en la decisión
de compra
Accenture, The UN Global Compact (2014). The consumer study: From marketing to mattering
El rol del retail
El caso de Walmart de México y
Centroamérica
Qué vendemos y cómo se
produce
Producción
Manufactura
Cómo operamos
Retail
Cómo comunicamos
Consumo
Disposición
Objetivos de sustentabilidad
100% energía renovable
Energía
(2015: 50%; 2020: 3,000 GWh energía renovable)
Cero residuos
Residuos
(2015: 80% reciclaje/reutilización)
Cero descargas contaminantes
Agua
(2015: 60% tiendas con reutilización de agua tratada)
Amplia oferta de productos sustentables
Cadena de
valor
Eficiencia de
recursos
Energía
• Reducción 23% emisiones GEI
• Ahorro de 164 millones de kilowatts / hora
• Tiendas nuevas son 28% más eficientes en el uso de energía
que en 2005.
• 347 tiendas con energía eólica y al final del año un total de
720 tiendas.
Agua
•
•
•
•
Ahorro de 1,842 millones de litros de agua.
642 plantas de tratamiento de aguas residuales.
Reciclaje de 30% agua tratada
Recuperación de agua para reutilización
Residuos
•
•
•
•
592 millones de kilos reciclados.
70% de la meta cero residuos.
68% reducción bolsas de plástico
Ciclos cerrados de materiales.
Sustentabilidad y mercadeo
Sustentabilidad 1.0
• Oportunidades para segmentos de mercado
Sustentabilidad 2.0
• Hacer más sustentable lo que más vendemos
• Optimizar empaques y procesos
• Costos bajos – Precios bajos
Mejora de empaque
9 métricas de evaluación
Casos de éxito
Colgate – empaque primario
• Reducir tamaño de la
lata con el mismo
contenido 372 ml.
• Reducción de 120 tons.
de hojalata y 30 ton. de
papel
Antes Botella de Polietileno
“El sistema de empaque
desarrollado por Walmart
nos ha permitido conocer el ciclo
de vida de nuestros
productos e identificar dónde
podemos encontrar
eficiencias y ahorros.”
Después
Botella de PET
Casos de éxito
Colgate – empaque secundario
Antes Cajas cerradas de cartón
corrugado
Después
Charolas de cartón con película
plástica (case less)
Eliminación 350 ton/anuales de cartón
Iniciativas de eficiencia logística
PORTEO / CENTERPOINT
SLIP SHEETS
• Sinergia de transportes
• Eliminación de tarimas
GRANEL
DROP & HOOK
• Optimización de transporte
•Reducción de gasto de tractores
CUBICUADRAJE UNIDAD
FULL
• Optimización de transporte
•Optimización del transporte (tractor)
BARRA CROSSBY
TETRIS
• Optimización de transporte
•Optimización de espacio en transporte
TARIMAS A MÁS DE 1.60
TARIMA CONSOLIDADA X TIENDA
• Optimización de transporte
•Reducción de tiempos
*BACKHAUL
*FRONTHAUL
• Sinergias de transporte
•Sinergias de transporte
Eficiencia Logística
Barra Crosby
• -35% emisiones de C02
• 30% reducción de costo
ANTES
DESPUÉS
Redistribución por cama
Distribución antes de Tetris
Eficiencias Logísticas
Distribución con Tetris
17
Contribuimos a mejorar la calidad de vida de las familias en México y Centroamérica
Resultados del programa 2011 y 2012
• 250 empresas han completado el curso.
• Personas capacitadas: 404
• Inversión: $ 84 millones de pesos
• Ahorros: $ 190 millones de pesos / año
• Retorno promedio de la inversión: 5 meses
• Agua ahorrada: 605 millones Litros / año
• Energía ahorrada: 16.4 millones kWh / año
• Emisiones GEI evitadas: 18,688 tons CO2 / año
• Residuos reciclados: 23,136 tons / año
Capacitación en línea para MiPyMEs
Índice de sustentabilidad de producto
• Mejoren la sustentabilidad de los productos favoritos de
nuestras clientas.
• Integrar la sustentabilidad en el corazón del negocio
• Impulsar el círculo de productividad mediante la
reducción de costos, mejorar la calidad de los productos
y encontrar eficiencias en la cadena de suministro.
• Aumentar la confianza de nuestras clientas en nuestras
“If we work together, we
can create a new retail
standard for the 21st
century."
marcas y en las de nuestros socios de negocio mediante
la transparencia.
Herramientas prácticas con un sustento científico
Perfil de Sustentabilidad de
la categoría
Indicadores de desempeño
Reporte del índice de
sustentabilidad
Resumen perfil categoría: Detergentes
EJEMPLOS DE HOTSPOTS
Dimensión
Clima &
Energía
Materiales &
Recursos
naturales
Hotspot
• Agua caliente para lavar, uso de energía para secado.
• Impactos ambientales de envases y empaques.
• Impactos ambientales de extracción de materias primas.
• Ingredientes peligrosos para la salud (tóxicos) durante el uso del
Ecosistemas &
Salud humana
Gente &
Comunidad
producto.
• Impactos por descargas al agua, incluyendo toxicidad acuática y
persistencia de sustancias químicas.
• Impactos sociales derivados de la extracción de materias primas como
conflictos por tierra, condiciones laborales y salud e higiene en el
trabajo.
EJEMPLOS DE OPORTUNIDADES
• Reformular detergentes para trabajar mejor a temperaturas frías y educar a consumidores
• Mejorar el mecanismo de control de dosificación
• Aumentar el suministro de materias primas de fuentes sustentables, por ejemplo aceite de palma o
coco
• Aumentar el contenido de material reciclado del empaque primario
Reporte de Índice de Sustentabilidad
Proveedores
seleccionados
Resumen de
desempeño
Ranking de
proveedores
Oportunidades
de mejora
Nuestros retos
• Sin sacrificios
• Beneficios para el consumidor
• Impactos tangibles
• Innovación
• Comunicar el ciclo de vida
• Comunicación en dos vías
• Participación del consumidor
Sacar a la sustentabilidad del nicho y
convertirla en la nueva normalidad