Cocina camping portatil - Dirección Universitaria de Investigación

Transcripción

UNIVERIDAD AUTÓNOMA “GABRIEL RENÉ MORENO”
DIRECCIÓN UNIVERSITARIA DE INVESTIGACIÓN
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA “GABRIEL RENÉ MORENO”
FACULTAD CIENCIAS DEL HÁBITAT, DISEÑO Y ARTE
INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN FACULTATIVA
CARRERA DE DISEÑO INTEGRAL
TITULO DE LA INVESTIGACIÓN
“COCINA CAMPING PORTÁTIL”
ESTUDIANTE:
JUAN CARLOS CARBAJAL VARGAS
Registro: 212073370
DOCENTE TUTOR:
LIC. MARCO ANTONIO RAMÍREZ MURGA
MODALIDAD TEMATICA:
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA
TECNOLÓGICA
OBJETOS I – DISEÑO INTEGRAL
TALLER
AREA TEMATICA:
PROGRAMA:
Santa Cruz – Estado Plurinacional de Bolivia
Octubre 2014
Y
RESUMEN
Nuestros productos es innovador que en poco tiempo esperamos que llegue y
rebase el mercado, porque creemos que es un productos de gran necesidad para la
población y cualquiera podrá adquirirlo y a un precio muy cómodo.
En el desarrollo de nuestra investigación hemos podido describir desde el principio
como se ha inventado la cocina, los tipos de cocina existentes, y de igual manera al
visitar los mercados hemos recabado los precios, que varían dependiendo el
modelo y la marca.
Nuestro productos práctico de usar, muy cómo de trasladar ya que cabe todo el
accesorio en una maleta, va ser de muy bajo costo, accesible para toda la
población, de fácil lavado ya que está fabricado de acero inoxidable y por supuesto
es de producción nacional.
Esta es la cocina de nuestra investigación, es una cocina que funciona a gas
butano, vienen con una y dos hornillas, dependiendo del modelo, su precio es muy
accesible, la podremos encontrar muy pronto en los diferentes centros de
abastecimientos de la ciudad de Santa Cruz, con ella podemos hacer variedad de
comidas, lo bueno es que es portátil y la podemos trasladar donde la necesitemos,
consta de varias funciones como ser:
 Cocción
 Parrilla
 Plancha
Nuestra cocina puede funcionar a gas butano y a carbón, para la parrilla.
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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA “GABRIEL RENÉ MORENO”. DIRECCIÓN UNIVERSITARIA DE INVESTIGACIÓN
FACULTAD CIENCIAS DEL HÁBITAT, DISEÑÓ Y ARTE. CARRERA DE DISEÑO INTEGRAL
SANTA CRUZ, ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA. 2015
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TABLA DE CONTENIDOS
Pág.
RESUMEN ................................................................................................................................... i
TABLA DE CONTENIDOS ......................................................................................................... iii
1.
2.
3.
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5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
INTRODUCCION ...............................................................................................................1
ANTECEDENTES/IDENTIFICACION DEL PROBLEMA Y DIAGNOSTICO ....................... 1
OBJETIVOS ......................................................................................................................2
3.1 Objetivo General.......................................................................................................2
3.2 Objetivos Específicos ...............................................................................................2
MARCO REFERENCIAL ...................................................................................................2
MARCO TEORICO ............................................................................................................3
5.1 Concepto de cocinas ................................................................................................3
5.2 Cocinas a gasolina ...................................................................................................3
5.3 Cocinas a gas ...........................................................................................................4
5.4 Cocina portátil...........................................................................................................5
5.5 La cocina eléctrica ....................................................................................................6
5.6 Cocinas eléctricas ....................................................................................................6
5.7 Corriente eléctrica inducida por el movimiento de un imán. ...................................... 6
5.8 Cocinas actuales ......................................................................................................8
5.9 Encuesta sobre el precio de las cocinas ...................................................................9
DISEÑO METODOLOGICO DEL PROYECTO ................................................................ 10
DISEÑO DEL PROYECTO ..............................................................................................11
TECNICAS UTILIZADAS DENTRO DE LA ELABORACION DEL PROYECTO ............... 12
8.1 Tecnológicos ..........................................................................................................12
8.2 Gráfica ....................................................................................................................12
PROYECTO ....................................................................................................................13
CONCLUSIONES ............................................................................................................16
FUENTES DE INFORMACIÓN ........................................................................................17
iii
iv
1.
INTRODUCCION
En el presente trabajo de investigación se va a presentar la cocina camping, o
cocina portátil, vamos a demostrar paso a paso las características de la misma, el
uso práctica, las ventajas y las desventajas, así también porque es conveniente
tener en casa una cocina camping.
Algo de historia; la cocción de los alimentos es una técnica antigua, que puede
relacionarse con el principio del manejo del fuego por los humanos. Sobre el fuego
que servía para calentar y alejar las fieras, se fue gestando el modo de mejorar la
textura (ablandando), el sabor y el aspecto de los alimentos utilizados por los
humanos, además de mejorar la digestibilidad de muchos de ellos.
El hogar doméstico no solamente servía para calentar, sino que también se
utilizaba para cocinar los alimentos. Lo más común era tener una olla colgada de
una cadena sobre las brasas, utilizando para otros modos de cocinar parrillas,
ollas o sartenes sobre patas (trébedes, independientes o formando parte de la
propia sartén), etc.
Con el tiempo aparecieron artefactos específicos, donde el fuego quedaba
confinado, de modo que se aprovechase mejor todo su poder para cocinar. En
castellano (y en otros idiomas) se adoptó para estos ingenios el nombre de fogón.
La evolución de los combustibles, desde los primitivos, leña y después distintos
tipos de carbones, especialmente vegetales, hasta el gas (ciudad, butano o gas
natural), y el aprovechamiento de la electricidad, fueron variando la forma de la
cocina, hasta la de nuestros días.
2.
ANTECEDENTES/IDENTIFICACION DEL PROBLEMA Y
DIAGNOSTICO
La cocina como mueble en forma de simple hornillo fue conocida por los romanos
como lo atestiguan los hermosos ejemplares de bronce hallados en Herculano y
Pompeya, que guarda el Museo de Nápoles. Pero la verdadera cocina completa y
portátil no se encuentra hasta finales del siglo XVIII y solo desde el XVI se conoce
la cocina cuadrangular de hierro con planchas de cobre o de hierro por encima
dispuesta para recibir las ollas o marmitas.
1
En realidad de nuestro producto como cocina camping, no existen antecedentes,
porque hasta ahora nadie había hecho un estudio sobre este tema, les aseguro
que al terminar el presente trabajo de investigación tendremos una visión
diferentes de lo que es la cocina camping, y tendremos una en casa.
3.
OBJETIVOS
Día a día salen nuevos productos al mercado, muchos más cómodos y
sofisticados, hoy vamos a presentar la cocina portátil, un productos renovado, de
uso fácil y práctico, podemos trasladar a donde lo necesitemos sin mucho
esfuerzo, nos facilita la vida.
3.1 OBJETIVO GENERAL
Hacer un estudio sobre la cocina portátil, todas sus características, ventajas y
desventajas, y la propuesta de diseño de cocina camping o portátil.
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Describiendo el tema encontraremos las ventas y las desventajas de la
cocina portátil.
 También sabremos porque es necesario tener en casa una cocina
portátil.
 Conocer las variedades de modelos de cocina, y visitar algún centro de
abastecimiento donde se vende el producto, para saber cuánto se vende.
 Diseñar una cocina camping o portátil.
4.
MARCO REFERENCIAL
El uso de cocinas de alto costo, y que consume mucho gas, muchas veces puede
afectar a la economía de la población cruceña, aquí vemos este productos que se
conoce desde hace mucho, que ahora se está viendo en casi todos los hogares,
porque es un producto de muy bajo precio, tiene mucha durabilidad y sobre todo
consume poco gas, este hace que las amas de casa ahorren en gas, además que
es un productos fácil y muy práctico de usar, liviano y sobre todo portátil.
2
5.
MARCO TEORICO
5.1 CONCEPTO DE COCINAS
Una cocina es un artefacto para cocinar alimentos que puede funcionar
mediante diversos combustibles o por electricidad.
Las cocinas modernas tienen una serie de fogones (llamados «hornillas» u
«hornallas» en Argentina y Uruguay, «hornillos» en Centroamérica,
«hornillas» en Perú, Bolivia y Venezuela, «quemadores» en Chile y España
e «infiernillos» en España), y pueden incluir uno o más hornos y un asador.
Según el modo de cocinar los alimentos, una cocina es capaz de hervir,
cocer, freír, asar o fundir. Los alimentos se cocinan por lo general mediante
utensilios de cocina (como ollas, sartenes, cazuelas o parrillas).
5.2 COCINAS A GASOLINA
Continuamos con nuestra serie de artículos sobre la cocina para el
cicloturista. Hoy toca los hornillos de gasolina.
Mitificados por algunos, imprescindibles para otros y odiados por una
minoría, los hornillos de gasolina se presentan como la solución para la
cocina del aventurero. Son ligeros, calientan muy rápido y pueden soltar
grandes llamaradas. ¿Qué más se puede pedir?
Como todo, los hornillos de gasolina tienen sus ventajas e inconvenientes.
Por un lado calientan muy rápido y es muy fácil encontrar el combustible (es
gasolina o gasóleo de coche), y por el otro pueden dar un cierto olor a
gasolina y son un poco más peligrosos de utilizar ya que al reposar
directamente en el suelo se pueden quemar las hierbas o pajas que haya en
los alrededores.
El hornillo está compuesto por dos partes. El quemador es por donde sale la
llama y donde se apoyan las cacerolas al cocinar. Al contrario que con los
hornillos de gas, el quemador suele descansar directamente en el suelo y se
conecta con el recipiente mediante una manguera metálica. La botella de
combustible suele ser roja, metálica y de tres cuartos de litro de capacidad.
En lugar de tapón lleva una bomba de aire con la que hay que presurizar el
combustible para que salga correctamente por el quemador. Ahora te estarás
acordando del guiri ese en el camping el año pasado, que se dedicaba a
tocar la zambomba con una botellita roja. En realidad estaba preparándose
para cocinar con su hornillo de gasolina.
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Vamos a ver de qué va el tema de los hornillos de gasolina un poco más
detalladamente:
Combustible: Los hornillos de gasolina pueden utilizar una gran variedad de
combustibles. Según el modelo pueden utilizar bencina, gasolina blanca,
keroseno, gasolina sin plomo, diesel, e incluso gas. Suelen ocurrir
situaciones bastante graciosas cuando te presentas en una gasolinera
perdida de la mano de Dios y le pides al dependiente que te llene tu botellita
roja, que tiene tres cuartos de litro de gasolina sin plomo aprox.
Peso y volumen: El quemador es bastante pequeño, un poco más ancho
que un estuche de lápices y pesa bastante poco. La botella de combustible
es metálica y abulta como un bidón de bici mediano.
Utilización y limpieza: Los hornillos de gasolina tienen fama de que huelen
a gasolina. La verdad es que sí, huelen un poquito, para evitar que todo
acabe oliendo a gasolina hacemos las siguientes cosas:
 Al apagar el hornillo hay que dejar que se consuma toda la gasolina que
quede en la manguera y el quemador. Para ello, con el hornillo
encendido, se cierra la válvula y se deja que la llama se apague por sí
sola.
 Por la noche, después de hacer la cena, guardamos el quemador en su bolsa y



lo dejamos en el porche de la tienda. Así se evapora la mayor parte de la
gasolina que haya podido quedar en la manguera y en el quemador.
El quemador se guarda en una alforja donde no vaya la ropa, para evitar que
se impregne de olor
La botella de combustible no suele oler, pero por costumbre la llevamos metida
en una bolsa de plástico dentro de la mochila que llevamos sobre el transportin.
De esa manera siempre está a mano cuando pasas por una gasolinera y tienes
que rellenar.
Capacidad calorífica: Los hornillos de gasolina dan MUCHO calor. Tanto que
hay que tener cuidado de que no se te queme la comida. También es bastante
posible que se te pegue a la sartén, por lo que es imprescindible utilizar un
juego de cacerolas con un recubrimiento antiadherente como el teflón. Nosotros
llevamos las MSR BLack Lite Cookset que pesan poco y nos han ido muy bien.
5.3 COCINAS A GAS
Uno de los tipos de cocina moderno es el que funciona con gas (natural,
propano, butano...). Los fogones tienen un inyector (que es precisamente el
dispositivo que sirve para adaptar la cocina de un tipo de gas a otro), que
deja salir el gas en una cavidad donde se mezcla con el aire necesario para
la combustión. La mezcla aire-gas sale por los orificios del quemador donde
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arde. La potencia del fogón se regula modificando el caudal mediante un
mando que mueve la llave de paso de gas.
Los fogones suelen ser de forma redonda y tamaños variados, siendo los
más grandes más potentes. Hay cocinas con 2, 3 o más fogones, algunos de
ellos especiales para usos determinados, de forma alargada.
Normalmente se encienden con una fuente externa como cerillas o un
encendedor. También con una chispa eléctrica con un mecanismo
incorporado en la propia cocina, aunque puede ser difícil hacerlo cuando se
usa gas natural, debido a que tiene una temperatura de ignición mayor que
los otros gases y las chispas no siempre la alcanzan.
Estas cocinas pueden tener un horno también a gas, que tiene quemadores
lineales en la parte inferior (horno) y superior (para tostados o gratinados).
5.4 COCINA PORTÁTIL
Esta es la cocina de nuestra investigación, es una cocina que funciona a gas
butano, vienen con una y dos hornillas, dependiendo del modelo, su precio
es muy accesible, la podremos encontrar muy pronto en los diferentes
centros de abastecimientos de la ciudad de Santa Cruz, con ella podemos
hacer variedad de comidas, lo bueno es que es portátil y la podemos
trasladar donde la necesitemos, consta de varias funciones como ser:
 Cocción
 Parrilla
 Plancha
Ventajas de la cocina portátil




Es un producto liviano de fácil manejo, se puedes trasladar con facilidad
Esta hecho con acero inoxidable, podemos decir que es fácil de limpiar.
Precios accesible a la población
Cuenta con función de cocción, parrilla y plancha, donde podremos
realizar todo tipo de platos.
 La cocina viene en una maleta hecha de aluminio, donde poco a poco se
arma, todos los accesorio vienen dentro de la maleta. (ver foto)
Desventajas de la cocina portátil
 Podemos decir que una de las desventajas es que no cuenta con horno.
 La cocina no cuenta con tapa protectora, así que puede que un viento
fuerte apague las hornillas.
 El material que esta fabricada la misma, se calienta rápido.
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5.5 LA COCINA ELÉCTRICA
La base sobre la que se funda la cocina eléctrica está ligada al invento de las
estufas eléctricas. En 1892, una década después de que Edison diera a
conocer la lámpara incandescente, los inventores británicos R. E. Crompton y
J. H. Dowsing patentaron la primera estufa eléctrica para uso doméstico. El
nuevo aparato consistía en un alambre de alta resistencia enrollado varias
veces alrededor de una placa rectangular de hierro. El alambre, que al
conducir la electricidad adquiría un brillo blanco anaranjado, estaba situado
en el centro de una pantalla parabólica que concentraba y difundía el calor
en un haz.
No tardaron en aparecer modelos perfeccionados de estufas eléctricas, y dos
de los más notables fueron el de 1906, debido al inventor Albert Marsh, de
Illinois (EE. UU.), cuyo elemento radiante, de níquel y cromo, podía alcanzar
temperaturas al rojo blanco sin fundirse; y la estufa británica de 1912, que
sustituyó la pesada placa de hierro en la que se enrollaba el alambre
calefactor por un elemento ligero de arcilla refractaria, con lo que se
consiguió la primera estufa eléctrica portátil realmente eficaz.
5.6 COCINAS ELÉCTRICAS
Tras el invento de las estufas eléctricas, que usaban la electricidad por efecto
Joule para el calentamiento, se aplicó la técnica a los fogones, mediante
resistencias arrolladas helicoidalmente en una base de material cerámico y,
más adelante, mediante resistencias blindadas o embutidas en una placa
metálica.
En los últimos modelos la resistencia está embutida en un vidrio especial. Se
les llama cocina vitrocerámica. Las hay de varios tipos, vitrocerámica normal,
halógena o de inducción. Ésta última no calienta la superficie del vidrio, solo
produce calor a objetos metálicos colocados encima.
La gran ventaja de estas cocinas modernas es que la superficie de vidrio es
muy fácil de limpiar, y la cocina es una actividad que suele generar bastante
suciedad, por salpicaduras o derrames.
5.7 CORRIENTE ELÉCTRICA INDUCIDA POR EL MOVIMIENTO DE UN IMÁN.
Las fluctuaciones del campo magnético producen campos eléctricos
perpendiculares a la dirección de la variación. En particular un campo
magnético variable puede actuar sobre un circuito eléctrico produciendo una
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fuerza electromotriz. La siguiente escena muestra cómo el movimiento de un
imán puede inducir una fuerza electromotriz en una bobina.
En la escena el alumno puede arrastrar el imán acercándolo y alejándolo de
la bobina y puede observar observar que estos movimientos generan una
corriente eléctrica en la bobina que hace que se encienda la bombilla.
Cuando el imán deja de moverse la corriente cesa y la bombilla se apaga.
El cambio del gas licuado de petróleo (GLP) por electricidad para la cocción
de alimentos no solo implicará un gasto adicional de los consumidores en
cuanto a la adquisición de una nueva cocina eléctrica de inducción. También
se deberá pagar otro monto por los cambios en las instalaciones eléctricas
dentro de los hogares. Ejemplos: la corriente que requieren las cocinas de
inducción es de 220 voltios (v), mayor a los 110 que utiliza la mayoría de
aparatos eléctricos en el país y que está disponible en el sistema nacional. El
Presidente de la República anunció el mes pasado que en el 2016 empezará
el desmonte del subsidio al gas, luego de que ingresen las ocho nuevas
centrales hidroeléctricas. Con una mayor oferta de energía hidroeléctrica se
reducirá su costo, lo cual haría viable usar cocinas eléctricas a inducción en
lugar de las actuales a gas. Volviendo al tema de la corriente de 220 v,
también conocida como nivel de tensión, es importante entender por qué se
necesita más nivel de tensión. "La corriente de 110 v es como una carretera
de un carril. Mientras que la corriente de 220v es como una de dos carriles",
explica Fausto Yugcha, gerente de Serconel, una consultora en sistemas
eléctricos. Debido a que las cocinas de inducción tienen una potencia
promedio de 4 500 watts (equivalentes a 45 focos de 100 W), exigen más
energía y por eso requieren de una tensión de 220 v. Como en la mayoría de
hogares y domicilios la tensión es de 110 v, el consumidor deberá realizar
una instalación eléctrica adicional para conectar la nueva cocina. Para esto,
el usuario debe determinar, en primer lugar, si su medidor soporta una
tensión de 220v, señala Yugcha. La mayoría de nuevos edificios y conjuntos
de viviendas vienen con este tipo de medidores. Sin embargo, las casas y
departamentos con una edad superior a los 30 años no tienen esta
capacidad, añade el experto. Si el hogar no dispone de este tipo de
medidores deberá solicitarlo a la Empresa Eléctrica Quito o a la distribuidora
de su zona. Como segundo paso, el usuario deberá instalar un cable desde
su medidor o de la caja de breakers (tablero de protección) hacia el
tomacorriente donde se conectará la cocina de inducción. Este tomacorriente
también tiene características especiales según el modelo de cocina de
inducción. Por todo ello, el usuario deberá pagar al menos USD 70, según la
instalación, indica el electricista Julio Tipantasig. La instalación demora
medio día de trabajo. Identifique si el medidor de su casa o departamento
soporta una corriente de 220 voltios Antes de instalar una cocina de
inducción, usted debe verificar si dispone de un medidor para corriente de
220 voltios (v). Si tiene un medidor monofásico de 110v o 120v (como en la
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foto de la izquierda) deberá pedir un cambio de aparato. Para el uso de una
cocina eléctrica de inducción usted debe verificar en la cara frontal de su
medidor que sea bifásico o trifásico y con capacidad de transportar corriente
de 220v (como en la foto del medidor de la derecha). En caso de no
disponer de un medidor de 220v, debe pedir a la Empresa Eléctrica Quito
(EEQ) o la distribuidora de su zona el cambio del medidor y la verificación de
que la acometida a su casa o departamento soporta la corriente de 220v. No
todas las zonas del país tienen acometidas (el cable que conecta el poste
de electricidad con el domicilio) que soporten 220 v.
5.8 COCINAS ACTUALES
Hay cocinas que forman un mueble completo, con los fogones y el horno,
que se apoya directamente en el suelo. Otras solamente constan de una
placa que se apoya en un hueco en la encimera de los muebles de la cocina.
El horno puede estar debajo de ella, con una ringlera de mandos comunes, o
separado en un mueble alto, para que quede a una altura más cómoda para
vigilar la cocción de los alimentos.
Las cocinas, en Europa, suelen tener unas medidas normalizadas de 60 × 60
cm en planta y 85 cm de altura, aunque también hay de ancho menor (30 cm,
generalmente solo en encimeras) y mayor (90...120 cm) para cocinas
especiales.
Cuando se trata de cocinas de encimera, tienen aproximadamente unas
medidas aproximadas de 50×60 en planta.
Los fogones pueden ser de gas, eléctricos o combinados (2 de gas y 2
eléctricos). El horno puede funcionar con la misma energía que la cocina,
pero también es más frecuente el eléctrico, que permite regular mucho mejor
la temperatura.
El Estado representante de la sociedad ejerce una serie de funciones que
influyen en la mejoría de la eficiencia. Los órganos gubernamentales
responsables de la formulación e implementación de políticas deben tener
una articulación adecuada con las instituciones que promueven la eficiencia
energética. Los órganos de mayor incidencia en el Ecuador son el Ministerio
de Electricidad y Energía Renovable y el Instituto de Eficiencia Energética y
Energías Renovables.
La Secretaria Nacional de Planificación y Desarrollo - SENPLADES en
coordinación con diferentes instancias gubernamentales elaboró el Plan
Nacional del Buen Vivir (PNBV) 2009 - 2013 al que deben sujetarse en forma
obligatoria las instituciones y órganos del Gobierno. Dentro de este Plan en
forma específica en la Estrategia 6.7. que se refiere al Cambio de la Matriz
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Energética, indica lo siguiente: El programa de sustitución de cocinas a gas
(GLP) por cocinas de inducción deberá ejecutarse tan pronto como exista la
factibilidad de la generación eléctrica para este plan.
Con miras a preparar el programa de implementación de sustitución de
cocinas a gas licuado de petróleo (GLP) por cocinas eléctricas de inducción,
el Ministerio de Electricidad y Energía Renovable (MEER) hizo conocer que
se encuentra desarrollando el Plan Nacional de Cocción Eficiente, razón por
la cual se mantienen reuniones entre representantes del sector energético,
eléctrico y productivo del país, con el objeto de establecer los requerimientos
técnicos del proyecto y definir acciones de corto y mediano plazo para la
implementación del mismo, acciones que permitirán estar plenamente
preparados para la sustitución tecnológica.
Bajo este contexto, las universidades como actores sociales que propulsan el
conocimiento deben verter sus opiniones coadyuvando para que los
programas de uso eficiente de energía se lleven a cabo de la mejor manera
en beneficio de la sociedad.
5.9 ENCUESTA SOBRE EL PRECIO DE LAS COCINAS
El costo de las cocinas a gas por las cocinas eléctricas
En la ciudad de Santa Cruz, en los principales centros de abastecimientos el
precio depende mucho de los quemadores y la marca.
Cuatro quemadores:
Estas cocinas se encuentran en precios que varían desde los $ 150 a los
$600
Cinco quemadores:
Estas cocinas se encuentran en precios que van desde $ 400 hasta los $
1822
Seis quemadores:
Estas cocinas varían desde los precios $585 hasta los $1085.43
Una de las cocinas de cinco quemadores que observamos en uno de los
almacenes tenía el precio de 1667.14 esta cocina es la más cara del
almacén pero fue porque esta cocina tenia control digital conforme íbamos
averiguando en los almacenes nos daban precios muy altos por ese modelo
de cocina
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En uno de los almacenes nos atrevimos a preguntar si iban a vender las
cocinas eléctricas su respuesta fue si ya que la mercancía que llegaría
después solo cambiarían los tableros de la cocina y les implantarían los
tableros este también nos dijo que las cocinas eléctricas la más barata
estaría costando entre unos $ 800 en adelante
6.
DISEÑO METODOLOGICO DEL PROYECTO
Tipo de investigación: Podemos decir que es una investigación descriptiva,
pocos a pocos vamos desarrollando la investigación y vamos describiendo el
producto.
Mediante el estudio de la de la cocina portátil vamos a ver que es necesario tener
una en el hogar, por su facilidad de uso, y el bajo costo de adquisición.
Diseño de investigación: En la elaboración del presente trabajo se siguieron
criterios teóricos y metodológicos, que permitieron el diseño de una cocina portátil,
para ello se realizó una recopilación datos similares para su posterior análisis,
visita al mercados, y entrevistas a los posibles usuarios, en el que se detectó una
aceptación positiva después de hacer una descripción del producto al público.
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7.
DISEÑO DEL PROYECTO
Gráfica Nro 1. Vista Superior
Gráfica Nro 2. Vista Lateral
11
Gráfica Nro 3.
8.
Vista Frontal
TECNICAS UTILIZADAS DENTRO DE LA ELABORACION DEL
PROYECTO
8.1 TECNOLÓGICOS
En el proceso de diseño del proyecto está contemplado dentro de las
tecnológicos el uso del acero inoxidable en un objeto, las instalaciones de
gas que están hechas para soportar altas temperaturas.
8.2 GRÁFICA
En el proceso de diseño se emplearon las siguientes técnicas
 Bocetos a mano.
 Representación gráfica en Ilustrator V. cc
 Realización de mejoras de fotografías Adoble Plotoshop
12
9.
PROYECTO
Boceto
Fotografías del producto terminado
13
14
Memoria gráfica de cocina camping – portátil
15
10. CONCLUSIONES
En el trascurso de la realización del presente trabajo de investigación hemos
descrito nuestro productos y todas sus características, sus ventajas y desventajas,
el porque es importante tener una cocina camping o portátil en casa, para en
repentino viaje o retiro al campo.
Con esta innovación del producto de la cocina portátil hemos logrado simplificar el
costo del producto, y reducir el tamaño del producto (cocina portátil).
De igual manera mejorar el uso de la cocina y ampliar su vida útil.
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11. FUENTES DE INFORMACIÓN
 http://www.internatura.org/estudios/energias/ccsolar.html
 http://www.innatia.com/s/c-cocina-solar/a-cocina-solar-170.html
 http://www.llibreriaha.com/spa/cocinas_solares_manual_de_uso_y_construcci
on_9788495693143.htmlç
 ttp://arquimedes.matem.unam.mx/Descartes4/doctec/fisica/electromag/Inducci
on.htm
 http://es.wikipedia.org/wiki/Cocina_(artefacto)#Cocinas_actuales
 http://www.monografias.com/trabajos96/analisis-incidencia-del-uso-cocinaselectricas-induccion/analisis-incidencia-del-uso-cocinas-electricasinduccion.shtml#ixzz2njlSyT8Z
 http://www.elcomercio.com.ec/negocios/Cocina-finanzas-cocinaelectricaelectricidad-glp-subsidio-gas_0_988701239.html
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