maria luisa alvarez - Plan de Acción de la Calidad de los Productos

maria luisa alvarez - Plan de Acción de la Calidad de los Productos

¿QUÉ ES FEDEPESCA?
FEDEPESCA es la Federación Nacional de
Asociaciones
Provinciales
de
Empresarios
Detallistas de Pescados Frescos y Congelados.
30 años de historia. Fedepesca se creó en el año
1978 para coordinar las actuaciones de las
Asociaciones Provinciales en orden a representar
como un único colectivo los intereses generales y
comunes del sector.
En el momento actual en Fedepesca representamos
a un colectivo de 14.000 empresas en España de
las
aproximadamente
18.000
actualmente
existentes.
OBJETIVOS Y FINES
Defender los intereses generales o comunes de sus
asociados en el orden profesional, económico o
comercial con total y absoluta independencia de los
intereses específicos de sus asociaciones miembro.
Mantener relación constante con los organismos
oficiales, corporativos y colegiados, tanto provinciales
como nacionales o extranjeros, mediante funciones
asesoras y de colaboración a los mismos en cuantas
gestiones se realicen en beneficio del interés común
de los asociados.
OBJETIVOS Y FINES
Ser el REFERENTE Y CATALIZADOR del mundo de
la distribución detallista especializada de pescado.
Realización de ACTIVIDADES PROMOCIONALES
para potenciar el consumo de los productos de la
pesca.
Apoyar una simbología y una IMAGEN con alta y
eficaz capacidad comunicativa.
IMPULSAR Y LIDERAR PROYECTOS de interés
general para el Sector, difíciles de acometer de forma
individual
Tipología de Empresas
„
„
„
„
„
„
La red de distribución de productos de la pesca
y de la acuicultura es única.
Unas 18.000 tiendas.
El 50% no tienen empleados por cuenta ajena
La superficie media es de 20 metros cuadrados
Las jornadas de trabajo comienzan a las 4.00 de
la mañana para aprovisionarse
El sector especializado tradicional conserva
casi el 50 % de la cuota de mercado
ORGANIZACIONES DE FEDEPESCA
„
Asociación de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos
Congelados de la Comunidad de MADRID.
„
Gremio de Detallistas de Pescado Fresco y Congelado de
CATALUÑA
„
Asociación de Empresarios Detallistas de Pescados de SEVILLA
„
Asociación de Detallistas de Pescados de GRANADA
„
Asociación de Detallistas de Pescados de CÓRDOBA
„
Asociación de Empresarios de Pescados ZARAGOZA
„
Asociación de Detallistas de Pescados de VALENCIA
„
Asociación de
PALENCIA
Empresarios
Detallistas
de
Pescados
de
ORGANIZACIONES DE FEDEPESCA
„
„
„
„
„
„
„
„
„
Asociación de Empresarios Detallistas de Pescados de
ALICANTE.
COPEMAR, Asociación de Empresarios Detallistas de Pescados
de VALLADOLID.
Asociación de Empresarios Detallistas de Pescados de
GUIPÚZCOA.
Asociación de Empresarios Detallistas de Pescados de MURCIA.
Asociación de Empresarios Detallistas de Pescados de BURGOS.
Asociación de Compradores en el puerto de A CORUÑA
Asociación de Compradores Minoristas de Pescados de
MERCABILBAO
Asociación de Minoristas de Pescados de SEGOVIA.
Asociación de Minoristas de Pescados de SORIA
PARTICIPACIÓN EN ORGANISMOS
E INSTITUCIONES
FEDEPESCA es miembro fundador de CECOMA,
Confederación Española de Comercio Minorista, de
Servicios y de Autónomos.
FEDEPESCA forma parte del Comité Consultivo del
Sector Pesquero, Secretaría General del Mar.
FEDEPESCA es vocal del Observatorio de Precios de
los Alimentos del Ministerio de MMAMRM.
FEDEPESCA es miembro ha participado activamente en
el Pla de Calidad del Sector Pesquero
FEDEPESCA es miembro del Órgano Rector de la
PTEPA y coordinadores de su Grupo de Trabajo de
Comercialización
Antecedentes
„
„
„
„
Desde el año 1993 la legislación sanitaria para los
productos alimenticios se viene endureciendo
Afortunadamente se ha avanzado mucho en la
defensa de los derechos de los consumidores
Se nos plantean pues muchas nuevas obligaciones
pero también nuevas OPORTUNIDADES
Las microempresas también han de adaptarse, la
tradición no está reñida con la modernidad
Consecuencias
„
FEDEPESCA ha desarrollado iniciativas tendentes a facilitar a
sus organizaciones herramientas que ayuden a :
„ Adecuarse a la nueva legislación.
„ Mejorar la información y la formación del sector
„ Adelantarse a las necesidades de los consumidores.
„ Consolidar e incrementar el prestigio de nuestros empresarios.
„ Herramientas de Calidad técnica y de fácil aplicación práctica
„ Mantener cuota de mercado y la referencia de sector
especializado
„
Especial atención a la SEGURIDAD
ALIMENTARIA
Creación del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria
Fomentar y facilitar la implantación de la Normalización Productos
de la Pesca Frescos y Congelados
Aplicación de la Guía de Prácticas Correctas de Higiene y
Sistemas de Autocontrol
Especificación Blasón Azul y Norma AENOR de Calidad
Guía de Trazabilidad para el Sector Detallista de Pescados
Guía de Prácticas
Correctas de Higiene
Establecimientos
Detallistas
de Productos de la Pesca
y de la Acuicultura
Objetivos
„
„
„
„
Garantizar la higiene de los productos
pesqueros y de la acuicultura
Adecuación del sector a la normativa vigente.
Fomentar la formación en seguridad
alimentaria.
Herramienta básica para la implantación de un
sistema A.P.PC.C.: Procedimientos y sistemas de
registros apropiados para cada actividad.
Aplicación
™
Todas las tipologías de comercio minorista
de productos de la pesca y de la
acuicultura.
™
Actividades mas destacadas en los
establecimientos:
™
Productos frescos.
™
Productos congelados.
™
Elaboraciones: cocción de marisco (en
punto de venta).
ESTRUCTURA DE LA GUÍA DE
PRÁCTICAS CORRECTAS DE
HIGIENE
1)
Prerrequisitos.
2)
Adecuación de la Guía al
Sistema A.P.P.C.C.
Prerrequisitos
„
„
„
„
„
„
„
„
„
Introducción: Peligros
Plan de Buenas Prácticas de Higiene
Plan de Formación de Manipuladores
Plan de Mantenimiento Preventivo
Plan de Limpieza y Desinfección
Plan de Control de Plagas
Plan de Control de Aguas
Plan de Control de Proveedores
Plan de Control de la Trazabilidad
Adecuación de la Guía al
Sistema A.P.P.C.C.
PRINCIPIOS DEL SISTEMA A.P.P.C.C.
DIRECTRICES PARA LA APLICACIÓN
APLICACIÓN PRÁCTICA
Venta al Detalle de Productos Frescos
Venta al detalle de Productos congelados
Cocción de marisco
„
„
„
„
„
Aprobada por la AESAN
en 2004
Editadas 14.000 Guías,
con el respaldo del
MAPA
Se han utilizado para
que las empresas
implanten sistemas de
autocontrol
Es necesaria la
formación adecuada
Libro de consulta
GUIA PARA LA APLICACIÓN DEL
SISTEMA DE TRAZABILIDAD EN
ESTABLECIMIENTOS DETALLISTAS
DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y DE
LA ACUICULTURA
Objetivos
„
„
„
Ofrecer a las empresas detallistas de productos de la pesca y
de la acuicultura un documento de referencia donde se
expliquen los conceptos y procedimientos para realizar el
seguimiento de los productos en sus establecimientos de
venta.
Ofrecer a las pescaderías un SISTEMA DE
TRAZABILIDAD
EFICIENTE,
SENCILLO
Y
ECONÓMICO.
Las empresas detallistas de productos de la pesca frescos,
congelados, y cocidos, deben ser capaces de identificar
mediante el etiquetado y la documentación de compra,
cualquier producto dentro de su establecimiento.
TRAZABILIDAD
¿Qué implica?
La capacidad de identificar la
procedencia y el destino
Procedencia: documentos de compra y etiquetado.
Destino: consumidor final- no continua el sistema.
Las pescaderías están obligadas a poner a
disposición de la administración competente,
cuando
esta
así
lo
requiera,
la
documentación que soporta su sistema de
trazabilidad, por tanto las empresas
deberán
guardar
y
almacenar
los
documentos referentes a:
Control de proveedores y Gestión de
compras.
Control de etiquetado.
Control de almacén.
¿Cual es el concepto de Trazabilidad en una pescadería?
La capacidad de poder identificar cualquier persona o empresa que
nos haya suministrado un producto o sustancia destinada a ser
incorporada en un alimento, así como poder ser capaces de
identificar cualquier producto que este bajo nuestra responsabilidad.
¿Cómo vamos a documentar el sistema de trazabilidad?
Mediante facturas, albaranes y registros que pertenecen bien al
sistema de gestión de las pescaderías o al sistema de autocontrol de
las mismas.
¿Que registros se han incorporado en esta guía?
Los mismos que la “Guía de Practicas Correctas de Higiene en
Establecimientos Detallistas de Productos de la Pesca y de la
Acuicultura” ya que el sistema de trazabilidad es un prerrequisito
dentro del sistema de Autocontrol de las Pescaderías.
Para la aplicación práctica del sistema de
trazabilidad, las pescaderías deben ser
capaces de documentar las siguientes
preguntas básicas sobre el sistema:
¿Qué productos entran en la
pescadería?
¿Quienes son los proveedores de
dichos productos?
¿Cuándo se han adquirido?
„
„
„
14.000 EJEMPLARES
EDITADOS en
colaboración con en
M.A.P.A. en el año 2005
10.000 DISTRIBUIDOS
ENTRE DETALLISTAS
REGISTROS DE GRAN
SENCILLEZ PARA
DOCUMENTAR EL
SISTEMA, compatibles
con la GPCH
INFORMACIÓN SOBRE EL
ETIQUETADO, CALIDAD Y
TRAZABILIDAD EN EL SECTOR
DETALLISTA DE PRODUCTOS
PESQUEROS
CAMPAÑA ETIQUETADO
„
En colaboración con el FROM y el IFOP se
desarrollaron dos importantes campañas para
favorecer la implantación del Etiquetado de los
productos de la pesca frescos, y de los productos
congelados que se venden sin envasar, diseñadas
por FEDEPESCA y empresarios detallistas del
sector
Acciones de las Campañas
„
„
„
En ambos casos se editaron y distribuyeron
Carteles de Precios para los establecimientos de
los productos más usuales, que permiten cumplir
el etiquetado bien incorporando la etiqueta de la
caja, bien rellenándola personalmente
Folletos informativos sobre el etiquetado y de
las ventajas saludables del pescado
Sesiones informativas a los detallistas en varias
ciudades de España.
Modelo Cartel Precios
Productos Frescos
Cartel Precios Productos
Congelados
UNE 175001-2
Calidad de servicio para pequeño
comercio.
Parte 2: Requisitos para pescaderías
UNE 175001-2
CALIDAD DE
SERVICIO PARA
PEQUEÑO
COMERCIO
Parte 2. REQUISITOS
PARA PESCADERÍAS
Pasos Previos
„
„
„
Desarrollo por el Sector de la Guía de Prácticas
de Higiene para Establecimientos Detallistas de
Productos de la Pesca y de la Acuicultura
Elaboración de la Especificación Técnica propia
Blasón Azul, con aplicación en empresas.
Proyecto piloto de implantación de Blasón azul
en empresas
Por qué?
Dar una respuesta a la necesidad de nuestras empresas de
demostrar su compromiso con el cliente.
Adaptarse a las nuevas exigencias del Mercado
Competir con las mismas armas
No dejar en manos exclusivas de nuestros competidores
conceptos como la calidad y la seguridad alimentaria
Ayudar a nuestra empresas a INNOVAR
Prestigiar a las empresas
NORMA UNE 175/001-2
„
„
„
En las reuniones siempre está presente un
empresario del sector que garantiza la aplicación
práctica de los contenidos de la Norma.
La profesionalidad de los miembros del grupo y
la ilusión por el trabajo permitió que finalizara su
propuesta de documento en seis meses.
Siguiendo la parte general de la Norma de
Calidad de Servicio para Pequeño Comercio se
introducen todos los requisitos específicos de
Pescadería.
NORMA UNE 175/001-2
Voluntaria y va más allá de la legislación aplicable.
Ámbito de Aplicación: Comercio minorista
especializado con menos de 20 trabajadores por
establecimiento
Establece requisitos de calidad para la venta,
manipulación y servicios adicionales
Asimismo establece requisitos para los productos
comercializados y requisitos de gestión
Avanza en la apuesta por la Seguridad Alimentaria
y la Trazabilidad del producto
NORMA AENOR DE CALIDAD
0.- INTRODUCCIÓN
4-REQUISITOS DE LOS ELEMENTOS
TANGIBLES
1.- OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN
4.1-Instalaciones
2.-TÉRMINOS Y DEFINICIONES
4.2-Equipos y mobiliario
3.-REQUISITOS DEL SERVICIO
4.3-Envases y embalajes
3.1-Cortesía
4.4-Documentos de compra
3.2-Credibilidad
4..5-Productos
3.3-Capacidad de respuesta
3.4-Comprensión del cliente
3.5-Fiabilidad
3.6-Comunicación
3.7-Seguridad
3.8-Accesibilidad
5-REQUISITOS DEL PERSONAL
5.1-Imagen
5.2-Competencia profesional
6-MEJORA
z ANEXO (Informativo) LISTADO DE
LEGISLACIÓN
z BIBLIOGRAFÍA
PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS
PIONERA: Primera Norma de estas características
para comercio Minorista de Alimentación de España y
de Europa
PROMOVIDA POR EL PROPIO SECTOR
Contrastada en la práctica con la participación de
empresas, lo que la hace ASUMIBLE
ÚTIL Y RECONOCIBLE
OBJETIVA
COMPATIBLE con la actividad comercial
BENEFICIOS IMPLANTACIÓN
DE LA NORMA
Mejora la Calidad de Servicio
Avanza en la Seguridad Alimentaria y la trazabilidad
Mejora la gestión del establecimiento.
Mejora el control del producto en todas las fases:
abastecimiento, transporte, almacenamiento, conservación y
venta al consumidor
Mejora la imagen del establecimiento comercial
Mejora las competencias profesionales
Profesionaliza la gestión de los establecimientos
Proporciona una garantía de Calidad de Servicio
DIFERENCIA a los establecimientos que adopten esta Norma
Permite una apuesta integral hacia el cliente y la innovación
Oportunidad para la Comunicación
„
„
„
„
„
„
IMPLANTACIÓN PRÁCTICA DE LA NORMA
La Norma fue presentada en Febrero de 2005.
Desarrollo de un modelo de implantación de la
Norma, elaborando un Manual de Calidad
Registros uniformes, compatibles con la GPCH y
la guía de trazabilidad
Creación de un programa informático que permite
llevar un control de los registros necesarios en un
tiempo ajustado.
Fedepesca desarrolló un proyecto de implantación
en 42 empresas de distintos puntos de España.
UNE 175001-2
Calidad de servicio para pequeño
comercio.
Parte 2: Requisitos para pescaderías
EDICIÓN ESPECIAL
Se realizó una
edición especial de
esta Norma en 2005
gracias al apoyo de
la Dirección general
de Mercados y
Estructuras
Pesqueras, del
M.A.P.A
FORMACIÓN INICIAL Y CONTINUADA DEL
MANIPULADOR. MARCO LEGAL
NUEVO ENFOQUE DE LA FORMACIÓN
‰
‰
‰
‰
Real Decreto 2207/1995, de 28 de Diciembre, que incluye una nueva
concepción en materia de manipuladores de alimento
Real Decreto 202/2000 por el que se establecen las norma relativas a los
manipuladores de alimentos en materia de higiene, establece la obligación
de los empresarios del sector de formar a los manipuladores
Posteriormente cada Comunidad regula esta formación y establece los
mínimos que aseguren esa formación adecuada y que incluya el APPCC
Estas disposiciones hacen recaer la responsabilidad de los Manipuladores
de Alimentos en las Empresas, a diferencia de lo que ocurría según el
Real Decreto 2505/1983, donde la formación era llevada a cabo por
parte de la Administración y emitía el denominado carnet de Manipulador
OPCIONES DE LA
EMPRESA
La empresa ha de garantizar la formación
adecuada, teniendo dos opciones:
1. Impartir la propia empresa la formación con
personal cualificado o
2. Acudir a un centro de formación acreditado.
APROVECHAR FORMACIÓN OBLIGATORIA
PARA APOSTAR POR EL AUTOCONTROL
RENOVACIÓN CERTIFICADO DE
MANIPULADORES
Nuevo ciclo formativo, más ambicioso, aprovechar la
formación obligatoria de los manipuladores para
explicarles cómo se implanta un sistema de autocontrol en
los establecimientos
A cada alumno se le entregan los siguientes manuales:
„ De consulta:
„ Guía de Prácticas Correctas de Higiene
„ Guía de Trazabilidad del Sector
„
Para su estudio antes de la sesión presencial
„ Manual de Autocontrol en Establecimientos Detallistas de la
Pesca
„
Cuaderno de apuntes y bolígrafo
RENOVACIÓN CERTIFICADO DE
MANIPULADORES RENOVACIÓN
Esta formación es gratuita para el alumno a través de dos
vías
Descuento en la cuota de la Seguridad Social de la
aportación a formación. FORCEM Y FONDO SOCIAL
EUROPEO
Contrato Programa firmado con el Instituto Regional
para el Empleo de cada Comunidad y FONDO SOCIAL
EUROPEO
Proyectos 2008: MANUAL DE
APLICACIÓN PRÁCTICA DE LA CALIDAD
„
„
„
„
Con todos estos trabajos queremos elaborar una
guía práctica de aplicación de la calidad en las
empresas.
Calidad más allá de calidad alimentaria, en toda
la gestión empresarial
Cuadernos de registros con la totalidad de los
registros voluntarios y obligatorios para
gestionar la calidad en la empresa
También se presentará en formato digital
INDICE
„
„
„
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
A) APLICACIÓN GPCH
LISTADO DE PRODUCTOS DE LIMPIEZA Y
BUENAS PRÁ
PRÁCTICAS DE HIGIENE
DESINFECCIÓN
INSTALACIONES
„
PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
PLANOS
„
PARTES DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
BOLETINES DE ANÁLISIS (si se precisan)
LICENCIAS
„
REGISTRO SANITARIO (si procede)
„
CONTROL DE PLAGAS
„
TRANSPORTE
CONTRATO EMPRESA AUTORIZADA
ATP VEHICULOS
„
DIAGNOSTICO DE SITUACIÓN
ARCHIVOS DE INSPECCIONES (ITV, etc).
PLANO COLOCACIÓN CEBOS Y TRAMPAS
„
RECEPCIÓ
RECEPCIÓN
FICHAS TÉCNICAS PRODUCTOS
„
ALBARANES Y JUSTIFICANTES COMPRAS
APLICADOS
MANIPULADORES
„
REGISTROS DE EJECUCIÓN DE
LISTADO PERSONAL MANIPULADOR
„
TRATAMIENTOS
„
PLAN DE FORMACIÓ
FORMACIÓN DE MANIPULADORES AGUAS Y HIELO
PLANOS CONDUCCIONES
„
CERTIFICADOS DE FORMACION
BOLETINES ANALISIS
„
CERTIFICADOS MÉ
MÉDICOS (en su caso)
MANTENIMIENTO
„
LISTADO DE EQUIPOS E INSTALACIONES
PLAN DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO
„
„
PARTES DE MANTENIMIENTO
CERTIFICADOS DE MANTENIMIENTO EXTERNO
„
„
CONTRATOS DE MANTENIMIENTO
„
PREVISIONES DE COMPRAS
„
GESTIÓ
GESTIÓN DE PRODUCTOS NO DISPONIBLES
PROVEEDORES
LISTA DE PROVEEDORES HOMOLOGADOS
FICHAS ESPECIFICACIÓN PRODUCTOS
TRAZABILIDAD
ETIQUETAS PRODUCTOS
TABLILLAS DE INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR
FACTURAS Y ALBARANES
PARTE DE CONTROL DE RECEPCIÓN
MANIPULACIÓN
REGISTRO DE EQUIPOS FRIO-CALOR
APLICACIÓN A.P.P.C.C.
EQUIPO DE TRABAJO
DEFINICIÓN ACTIVIDAD
LISTADO DE PRODUCTOS
FICHA DE PRODUCTOS
ELABORADOS
DIAGRAMAS DE FLUJO
ANALISIS DE PELIGROS Y
MEDIDAS PREVENTIVAS
DETERMINACIÓN Y
ESTABLECIMIENTO DE
PUNTOS DE CONTROL
CRITICOS
SISTEMAS DE VIGILANCIA
MEDIDAS CORRECTORAS
PROCEDIMIENTOS DE
VERIFICACIÓN
BOLETINES DE
ANALISIS
AUDITORIAS
INCIDENCIAS
PARTES INCIDENCIAS Y
MEDIDAS CORRECTORAS
B) NORMA UNE 175001-2
POLITICA DE CALIDAD
CORTESIA
PAUTAS DE CORTESIA
SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
HOJA DE SUGERENCIAS
ENCUESTA DE SATISFCCIÓN DEL CLIENTE
CAPACIDAD DE RESPUESTA
PREVISIONES DE COMPRAS
GESTIÓN DE PRODUCTOS NO DISPONIBLES
REGISTRO PREVISIÓN DE VENTAS
COMPRENSIÓN DEL CLIENTE
REGISTRO NECESIDADES CLIENTE
FIABILIDAD
REGISTRO DE PEDIDOS
TRANSPORTE (PUNTOS 1.2 Y 1.3 Autocontrol)
COMUNICACIÓN
HORARIO
DIAS FESTIVOS
PERIODOS ESPECIALES
LISTADO DE SERVICIOS ADICIONALES
CONDICIONES DE PAGO
ANUNCIO HOJAS RECLAMACIONES
ANUNCIO PROHIBICIONES ANIMALES
QUEJAS Y RECLAMACIONES
HOJAS OFICIALES DE RECLAMACIONES
REGISTRO DE RECLAMACIONES
SEGURIDAD
REGISTROS SECCIÓ
SECCIÓN A) autocontrol
INSTALACIONES
SEÑ
SEÑALIZACION AREAS
ENVASES Y EMBALAJES
ESPECIFICACIONES
DOCUMENTOS DE COMPRA
PRODUCTOS
CRITERIOS DE UBICACIÓ
UBICACIÓN
CRITERIOS DE CALIDAD
REGISTRO DE PRODUCTO NO CONFORME
PERSONAL
REGISTRO DE PUESTOS Y FUNCIONES
REGISTROS DE FORMACIÓ
FORMACIÓN
PLAN DE FORMACIÓ
FORMACIÓN
SUGERENCIAS del equipo humano
MEDIDAS CORRECTORAS
C) RIESGOS LABORALES
Plan de Prevención de Riesgos Laborales
Registro de controles periódicos
Parte de Accidentes de trabajo y
enfermedades profesionales
D) GESTIÓ
GESTIÓN DE RESIDUOS Y
SUBPRODUCTOS
E) NUTRICIÓ
NUTRICIÓN Y EDUCACIÓ
EDUCACIÓN ALIMENTARIA
CUALQUIER OTRO REGISTRO PARA
LA MEJORA DE LA CALIDAD EN LA
EMPRESA
MANUALES ANUALES CON VERSIÓN
DIGITAL
CONCLUSIONES
„
„
„
„
„
EL CANAL DETALLISTA SIGUE SIENDO LÍDER DE
MERCADO, AUNQUE EXPERIMENTE UN LENTO
DESCENSO EN SU CUOTA
EL DETALLISTA ES EL RESPONSABLE FRENTE AL
CONSUMIDOR FINAL DEL PRODUCTO
LA INNOVACIÓN Y ADECUACIÓN AL MERCADO
HA DE SER CONSTANTE
NO POR ELLO PERDER EL VALOR DEL
ELEMENTO TRADICIONAL Y ARTESANAL
LA TRADICIÓN EN EL TRATAMIENTO DEL
PRODUCTO NO ESTÁ REÑIDA CON LA
MODERNIDAD
Muchas Gracias
Mª Luisa Álvarez Blanco
Adjunta Director Gerente de
FEDEPESCA
Barcelona, 22 de Mayo de
2008