APPETIZERS - Sushi Home

Transcripción

APPETIZERS
EDAMAME
SUMMER ROLL
Rollo de papel de arroz relleno con pulpo, Vainas de poroto de soya al vapor con sal de
queso crema, lechuga, pimenton, zanahoria, mar.
$3.900
cebollin con topping de salsa aceituna y
sriracha.
$4.800
SAKANATATAKI
Gyosas
Cubitos de pescado con aceite de sesamo,
jengibre y cebollín.
$5.900
SAKANATATAKI ESPECIAL
Cubitos de pescado y pulpo con jengibre,
cebollín, ponzu, bonito seco y salsa sriracha.
$6.200
CARPACCIO FURI
Láminas de salmón, furikake, ciboulette, con
dressing de ponzu.
$5.900
SASHIMI SUSHI HOME
Laminas de salmón, con dressing de aceites y
salsa ponzu, con jengibre, sésamo y ciboulette.
$5.900
GYUTATAKI
Carpaccio de res con jengibre, cebollín
y ponzu.
$5.900
CARPACCIO PULPO
3
Rollitos de berenjena relleno de salmón,
palta y queso crema. Caramelizados en salsa
teriyaki.
$3.900
PAPER ROLLS
Rollos de papel de arroz con pulpo,
ostión, camarón y vegetales salteados.
Acompañados con dressing miso miel.
$3.900
GYOSAS
Empanaditas japonesas con dressing
especial.
6 unidades
$2.600
10 unidades
$4.200
TÁRTARO SUSHI HOME
Láminas de pulpo con salsa de aceitunas,
ensalada de lechuga y wakame.
$6.200
IKA FURAY
Calamar apanado en panko con salsa
tonkatsu.
$5.900
SAKE FURAY
Salmón apanado en panko con salsa
tonkatsu.
$5.900
EBI FURAY
Camarón ecuatoriano apanado en panko
con salsa tonkatsu.
$6.200
De salmón y atún.
$6.900
*TIEMPO MÍNIMO DE ESPERA 20 MINUTOS.
*SOLO TRABAJAMOS CON PRODUCTOS FRESCOS, POR ESTO ES POSIBLE QUE ALGUNO NO ESTÉ DISPONIBLE
Salmón sellado en dressing ácido
acompañado de salsa Midori.
$5.900
Sashimi Sushi Home
SELLADO EN FRÍO
ENSALADAS
ZARU SOBA SAKE SALAD
IKA SALAD
Fideos soba integral, zanahoria, pepino,
berros, cebollin, cebolla morada, edamame,
palta con topping de furikake y cubos de
salmon.
$5.900
Anillos de calamar apanado, cilantro y
cebolla morada con mayo tigre sobre mix
de verdes hidroponicos, mas palta, palmito,
espárrago y alcachofa.
$5.500
ZARU SOBA TUNA SALAD
Fideos soba integral, zanahoria, pepino,
berros, cebollin, cebolla morada, edamame,
palta con topping de furikake y cubos de
atun.
$6.500
TATAKI TUNA SALAD
9 cortes de atún sellado sobre mix de verdes
hidropónicos y alga wakame con dressing de
aceite de sésamo y soya.
$7.900
WAKAME SALAD
OYAKO SALAD
Sashimi Sake
Pollo salteado con champignones sobre mix Alga marina condimentada.
de verdes hidropónicos, más palta, palmito, $3.900
espárrago y alcachofa con dressing
de salsa miel mostaza.
SASHIMI
$5.500
MORIAWASE ESPECIAL
TAKO SALAD
Sashimi de pulpo con salsa de aceitunas
sobre mix de verdes hidropónicos, más
palta, palmito, espárrago y alcachofa.
$6.500
Surtido de pescados.
3 cortes
$2.200
9 cortes
$6.200
15 cortes
$9.900
SAKE
Salmón.
3 cortes
9 cortes
15 cortes
$2.100
$5.900
$9.800
Pulpo.
3 cortes
9 cortes
15 cortes
$2.100
$5.900
$9.800
Atún.
3 cortes
9 cortes
15 cortes
$2.500
$7.500
$12.500
TAKO
MAGURO
TATAKI SAKE SALAD
9 cortes de salmón sellado sobre mix de
verdes hidropónicos y alga wakame con
dressing de salsa miso miel.
$6.900
Cortes de pescados frescos, mariscos y
verduras sobre base de arroz shari y kizami
nori acompañado de sopa miso.
$9.900
NIGIRI
HOSOMAKI
Bolitas de arroz cubiertas de
pescado o mariscos.
Rollo tradicional cubierto de nori.
Nigiri Ebi
Sake Maki
AVOCADO MAKI
2
Palta.
$1.900
$2.500
2
$2.500
2
$2.000
2
$2.400
SAKE MAKI
Salmón.
$2.500
EBI MAKI
Camarón.
$2.600
2
$2.800
2
$2.500
TEKKA MAKI
Atún.
$2.900
2
$2.800
GUNKAN MAKI
Arroz cubierto con nori relleno.
PHILADELPHIA MAKI
Salmón, queso crema y palta.
$2.800
CALIFORNIA MAKI
Nigiri Ikura
Kanikama, masago y palta.
$2.800
UNAGI MAKI
Anguila de agua dulce.
$2.800
IKURA
Ovas de salmón.
$3.600
TAKO MAKI
IKURA SALAD
Pulpo.
$2.800
Ikura y wakame.
$3.600
UNI MAKI
TAKO ESPECIAL
Pulpo, mayo spicy y ciboulette.
$2.900
Erizo.
$3.000
UNI
TEMPURA MAKI
Erizo.
$2.900
MASAGO
Hosomaki, relleno de camarón tempura
y palta.
$3.000
Ovas de pez volador.
$2.900
SPICY DEL DÍA
$2.800
Rolls cubiertos por ciboulette.
Rolls cubiertos por masago.
Micaela Roll
Combi Roll
MAKIMONO
CALIFORNIA ROLL
Kanikama y palta.
$3.200
TORI ROLL
SAKE ROLL
Pollo teriyaki, queso crema y palta.
$2.900
Salmón, palta, queso crema y pepino.
$3.500
PITU ROLL
SPICY ROLL
Atún, masago y palta.
$3.800
Pescado spicy, palta y lechuga.
$3.500
Rolls cubiertos por sésamo.
COMBI ROLL
Philadelphia Roll
MICAELA ROLL
Salmón, palta y queso crema.
$2.900
Camarón, salmón y palta.
$3.800
TAKO ROLL
PHILADELPHIA ROLL
Pulpo, palta y queso crema, topping
de sriracha.
$3.800
Salmón, palta y queso crema.
$3.200
MASAGO SPICY
PHILADELPHIA EBI
Camarón, palta y queso crema.
$3.800
TERIYAKI ROLL
Pollo teriyaki y palta, con salsa teriyaki.
$3.800
TEMPURA ROLL
Camarón tempura, palta y masago.
$4.000
Salmón, camarón y cebollín, topping
de sriracha.
$3.800
CALIFORNIA MAGURO
Atún y palta.
$4.000
SAMURAI ROLL
Camarón, pulpo y cebollín, topping
de sriracha.
$4.000
DANI ROLL
CALIFORNIA UNI
Erizo, cebollín y palta.
$4.000
Pescado furay, palta y cebollín, con salsa
ponzu y merquén.
$4.000
CALIFORNIA TAKO
FUJI ROLL
Pulpo, masago, cebollín, jengibre y ponzu.
$4.000
Shitake tempura, palta y pepino, con salsa
miso miel y merquén.
$4.000
MAKIMONO ESPECIAL
Rolls cubiertos por pescado.
California Especial
Fonky Roll
Rolls cubiertos por palta.
FONKY ROLL
CALIFORNIA ESPECIAL
Camarón furay y queso crema,
con salsa unagi.
$5.200
Kanikama, masago y palta,
envuelto en salmón.
$4.800
AVOCADO ROLL
Camarón furay, queso crema y ciboulette,
envuelto en salmón con salsa unagi.
$5.300
DIEGO ROLL
Salmón y queso crema.
$4.300
RAINBOW ROLL
AVOCADO TERIYAKI
Pollo teriyaki y queso crema.
$4.500
Camarón, queso crema y pepino,
envuelto en pescado y palta.
$5.500
ZEBRA ROLL
TOFU ROLL
Tofu tempura, bonito seco y masago,
con salsa unagi.
$4.500
AKIRA ROLL
Tofu furay, wakame y masago,
con salsa unagi.
$4.500
BOLI ROLL
Salmón, camarón y queso crema.
$4.900
Camarón tempura, palta y masago.
Cubierto de pescado y palta.
$5.500
NIKKO ROLL
Camarón, Unagi y masago, envuelto en
salmón con salsa unagi.
$5.600
MAGURO ROLL
Camarón, palta y pepino,
envuelto en atún.
$6.100
FUTOMAKI
Rollo tradicional grueso cubierto de nori.
Salmón, camarón y cebollín.
$4.900
Narutomaki
DOCTOR ROLL
TUNA ROLL
FUTOMAKI
Atún y palta.
$5.500
Kanikama, salmón, palta, masago, pepino,
lechuga y espárrago. Envuelto en nori.
6 Cortes
$3.500
12 Cortes
$5.000
UNAGI ROLL
Anguila de agua dulce y palta.
$5.500
NARUTOMAKI
Salmón, palta, masago, camarón y espárrago,
enrollado en pepino. Sin arroz.
$4.500
NARUTO UNI
Erizo, palta, masago, espárrago y palmito,
enrollado en pepino. Sin arroz.
$4.800
ESPECIALES SUSHI HOME
Una perfecta combinación entre sabor, sorpresa y novedad.
FABI ROLL
TITA ROLL
Pescado apanado, queso crema, cebollin. Cubier- Camarón quinoa, palta.Cubierto por
to por palta con topping de mayo tigre y quinoa. pescado blanco, mayo tigre, calamar
$5.200
apanado, cilantro y cebolla morada.
$6.200
ROCK & CHICKEN
Pollo teriyaki, queso crema y cebollin. Frito en
panko, con salsa unagi.
$5.000
OLIVO ROLL
Cebollín tempura, palta, masago, pepino
Cubierto por pulpo, salsa olivo y un toque de
quinoa
$6.200
FURIKAKE ROLL
Unagi, palta, pepino, masago. Cubierto de
furikake con salsa unagi.
$5.500
TSUNAMI ROLL
MAKI FURAY
Futomaki relleno de camarón, masago,
queso crema y Unagi. Cubierto en salmón
apanado, con salsa unagi.
$5.000
KAMIKAZE ROLL
Camarón tempura, palta y masago, cubierto
de spicy de pescado sopleteado, con salsa
unagi.
$5.000
TAKO FURAY
Pulpo, palta, queso crema y ciboulette. Envuelto
en salmón sin arroz. Frito en panko.
$5.000
Vulcan Maki
Kamikaze Roll
Futomaki, relleno de piel de salmón, Unagi, pepi- UNI ROLL
no, palta y wakame, con salsa unagi spicy.
Erizo, masago y lechuga, envuelto de nori frito
$5.500
en tempura con salsa ponzu y merquén.
$5.000
SHOTOKAN
Queso crema, Unagi, cebollín, esparrago y
masago. Cubierto de atún grillado con salsa
teriyaki.
$6.200
MÁSCARA
Camarón, masago y cebollín. Cubierto de atún
sopleteado con salsa de sésamo y soya.
$6.100
VULCAN MAKI
SHOOGUN ROLL
Futomaki relleno de camarón, Unagi, masago,
anchoa, cebollín y esparrago, frito en panko,
con topping de sriracha.
$5.500
TOKIO ROLL
Futomaki de 12 cortes, relleno de Unagi, palta,
pepino, lechuga y spicy de pescado. Frito en
tempura con salsa unagi y merquén.
$6.200
Futomaki relleno de masago, palta y lechuga, con TITI ROLL
mini rollo tempura de salmón y camarón.
Camarón tempura, palta y Unagi, cubierto por
$4.500
salmón al vapor con salsa teriyaki y bonito seco.
$6.000
ATOM MAKI
Futomaki relleno de salmón, palta, masago y
camarón. Frito en tempura con salsa unagi.
$4.500
ROCK N’ ROLL
Salmón y queso crema. Frito en panko, con
salsa tonkatsu.
$4.000
SPICY ROCK N’ ROLL
DRAGÓN ROLL
Camarón tempura, queso crema, cebollín y
salsa sriracha. Cubierto en Unagi y palta, con
salsa unagi y topping de masago.
$6.200
Camarón, palta y queso crema, cubierto por
panko en mame nori. Con salsa unagi.
$5.000
Pescado spicy y lechuga. Frito en Panko,
con topping de salsa sriracha.
$4.200
Ármalo a tu gusto.
Cono de nori relleno.
Vegetariano
Temaki Sake
MAKIMONO VEGETARIANO TEMAKI
Arma tu rollo vegetariano con la
cobertura que más te guste y rellénalo
con los ingredientes que más te agraden.
TEMAKI VEGETARIANO
3
$3.000
Palmito, palta, ciboulette y sésamo.
$2.500
TEMAKI CALIFORNIA
3
Kanikama, palta, masago y sésamo.
$2.700
$3.000
3
TEMAKI PHILADELPHIA
$4.200
Salmón, palta, queso crema y sésamo.
$3.100
2
$2.000
TEMAKI SAKE
Salmón, queso crema, cebollín y sésamo.
$3.100
4
$3.200
TEMAKI UNAGI
Pepino, ciboulette, cebollín, esparrago, palta, Unagi, masago y pepino.
$3.300
palmito, wakame, tofu, alcachofa, queso
crema, shitake, zanahoria, pimenton rojo y TEMAKI SPICY
lechuga.
Pescado spicy, palta y lechuga.
$3.200
Tofu furay, tofu tempura, queso crema furay,
TEMAKI MAGURO
esparrago tempura y shitake tempura.
Atún, palta, cebollín y masago.
$500
$3.800
TABLAS DE SUSHI
TEMAKI FURAY
(PROMOCIONES)
TABLA PARA 1
1
1 Micaela roll, 4 Nigiri, 4 cortes de Sashimi.
$6.700
TABLA PARA 2
3
1 Philadelphia roll, 1 Avocado roll,
1 California roll, 6 cortes de Sashimi.
$12.200
TEMAKI SALMON SKIN
Piel de salmón, wakame y masago.
$3.200
TEMAKI TEMPURA
38
TABLA PARA 2
Camarón apanado, queso crema y palta.
$3.800
1 Diego roll, 1 Furikake roll, 4 gyosas,
6 Nigiri, 8 cortes de Sashimi.
$19.000
TABLA PARA 4
1 Micaela roll, 1 California roll, 1 Futomaki
grande, 1 Avocado roll, 1 California especial, 8
Nigiri, 8 cortes de Sashimi, 4 gyosas.
$25.900
128
1 Philadelphia roll, 1 California especial,
1 Rock N’ Roll, 1 Fonky roll, 1 California roll,
1 Micaela roll, 1 Futomaki grande,
16 Nigiri,16 cortes de Sashimi, 24 gyosas.
$49.900
Camarón tempura, palta y cebollín.
$3.800
MENÚ NIÑOS
DAICHI
- Hosomaki relleno de salmón y palta.
- Mini Yakimeshi pollo.
- Mini Yakitori (2 brochetas).
- Ensaladilla.
$5.500
FUTSUKA
- Rollo apanado relleno de pollo y queso crema.
- Sake Furay (2 piezas).
- Gyosa cerdo (2 unidades).
- Mini Gohan.
- Ensaladilla.
$5.800
SUSHI HOME NIKKEI
El encuentro de técnicas y sabores de Perú y Japón.
FLAME ROLL
Camarón tempura, queso crema, palta, masago.
Cubierto por salmón tostado, ciboulette, quinoa
y salsa unagi.
$5.900
ELECTROSHOCK
Camarón tempura, palta, masago. Cubierto
en Unagi con salsa unagi y topping de
Verdeo tempura, bonito seco, palta. Cubierto
por gyutataki con ponzu panka cebolla morada quinoa con sansho.
$6.900
y cilantro.
$6.200
GYUMAKI ROLL
ACEVICHADO ROLL
Makimono frito relleno de kanikama y queso
crema, con topping de ceviche en nuestra mayo SIXBAR ROLL
tigre.
Futomaki relleno de ebi quinoa, unagi, masago,
$6.200
y topping de sriracha.
$6.200
PETER ROLL
CEVICHE PERUANO
Cubos de pescado, cilantro, cebolla morada,
rocoto y nuestra leche de tigre.
$6.500
Futomaki relleno de ceviche de pescado y
palta. Con leche de tigre.
$5.000
TIRADITO DE PESCADO
Láminas de pescado, cilantro, cebolla
morada y nuestra leche de tigre.
$5.900
GYUTATAKI NIKKEI
Carpaccio de res con ponzu al panca y
ensaladilla de cilantro y cebolla morada.
$5.900
SIXSU
Camarón apanado en quinoa, queso crema y
ciboulette. Cubierto de salmón y Unagi, con
$6.500
MARETERRA
SWEET FISH
Atún, palta, masago y queso crema.
Cubierto de mango y salsa de maracuyá.
$6.200
Camarón apanado en quinoa, palta,
esparrago y cebollín.Cubierto de atún, salsa
unagi y sésamo tostado.
$6.500
SOPAS
DONBURIMONO
Udon Grande
Beef-don
MISO SHIRU
MISO WAKAME
Sopa de poroto de soya con alga wakame y
cebollín.
$2.500
MISO SHITAKE
Sopa de poroto de soya con shitake.
$2.500
SUIMONO
Sopa de pescado con cebollín, champiñon y
camarón.
$2.800
UDON
camarón tempura.
Chica
$3.500
Grande
$5.500
ARROZ
Tortilla de cerdo apanado, huevo y verduras
sobre base de arroz gohan.
$5.300
Tortilla de pollo, huevo y verduras sobre
base de arroz gohan.
$5.500
Tempura mixto sobre base de arroz gohan.
$5.500
Filete de res en salsa teriyaki sobre base de
arroz gohan.
$5.900
TEMPURA
Tempura Ebi
Sopa de poroto de soya con cebollín y tofu.
$2.000
Yakimeshi
VEGETALES
Verduras, acompañado de sopa miso.
$4.000
MIXTO
GOHAN IKA AVOCADO
Camarón, salmón y verduras, acompañado de
sopa miso.
$5.200
GOHAN
Salmón, acompañado de sopa miso.
$5.900
GOHAN SAKE
EBI
Arroz blanco, nori, palta, calamar apanado
con topping de mayo tigre.
$3.000
Arroz blanco.
$1.200
SAKE
Arroz blanco, nori, salmón y sésamo.
$2.800
Camarón, acompañado de sopa miso.
$6.500
Arroz blanco, nori, palta y masago.
$2.600
TOFU Y VEGETALES
Arroz blanco, nori, palta, salmón y sésamo.
$3.200
Verduras salteadas y tofu acompañado de
sopa miso y arroz gohan.
$4.500
GOHAN AVOCADO
YAKIMESHI
Arroz salteado con verduras, huevo y soya.
Vegetariano
$2.500
Cerdo
$2.800
Pollo
$3.000
Camarón
$3.300
Salmón
$3.300
YASAITAME
Trozo de tofu frito en chuño con jengibre,
cebollín y bonito seco. Acompañado de sopa
miso y salsa tempura.
$5.200
Cerdo Teriyaki
Yakitori
PREPARACIONES DE CERDO PREPARACIONES DE POLLO
KUSHIKATSU
YAKITORI
Brochetas de cerdo y cebolla, apanados en
panko con salsa tonkatu.
$4.200
Brochetas de pollo con cebollín y
salsa teriyaki.
$4.300
TONKATSU
Lomo de cerdo apanado en panko y salsa
tonkatsu, acompañado de arroz gohan.
$5.200
Pollo apanado en panko con salsa tonkatsu,
acompañado de arroz gohan.
$5.200
CERDO TERIYAKI
POLLO TERIYAKI
Cerdo a la plancha con salsa teriyaki,
$5.200
Pollo a la plancha con salsa teriyaki,
$5.200
BUTA SHOGA YAKI
KARAAGE
Cerdo guisado en salsa agridulce con
jengibre, acompañado de arroz gohan.
$5.600
Trozos de pollo fritos en masa condimentada,
acompañada de sopa miso.
$5.600
PREPARACIONES DEL MAR
YAKISOBA
Yakisoba Vegetariano
Salmón Teriyaki
Fideos de trigo integral y verduras
salteadas.
SALMÓN TERIYAKI
Salmón a la plancha con salsa teriyaki,
$7.900
MAGURO NO DENGAKU
Lomo de atún grillado, con pasta de miso
dulce gratinada, acompañado de gohan.
$9.900
EBI
$5.800
SAKE
$5.500
POLLO
$5.000
PESCADO NISAKANA
VEGETARIANO
Pescado escalfado en salsa dulce con verduras
salteadas y arroz gohan.
$7.500
$4.500

APPETIZERS - Sushi Home

Transcripción

Documentos relacionados

especialidades