Croquetas de atún horneadas

Receta del mes de
Noviembre 2015
Croquetas de atún
horneadas
Ingredientes (6 personas)
2 tarros de atún al agua
1/2 cebolla picada fina
2 cucharadas de perejil picado fino
1/2 taza de salvado de trigo
1 huevo
sal, pimiento
1/2 taza de harina
Preparación
Escurrir el atún y mezclar con la cebolla, el salvado de trigo y el perejil, condimente con sal,
pimienta y formar bolitas con las manos.
Batir el huevo y condimentar. Pase las bolitas por harina, luego por el huevo batido y
finalmente por el salvado de trigo. Cocinar durante 20 minutos aprox. en el horno.
Sirva con ensaladas.
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