Descargar - Secretaría de Desarrollo Rural

Transcripción

VOLUMEN 114 1a EDICIÓN
DE COLECCIÓN ENERO DEL 2014
Publicación gratuita
“El Gallito Granjero” es para fines educativos y de información.
26 DE FEBRERO DE 1995: 18 AÑOS AL AIRE EL PROGRAMA DE RADIO “EL GALLITO GRANJERO”
¡¡¡Un Feliz y Muy Próspero Año Nuevo 2014 !!!
Amigos y compañeros: Gracias por estar aquí
Les envío por este medio un cordial saludo a todos nuestros
radioescuchas del programa de radio y suscriptores del
Boletín Técnico Coleccionable
“El Gallito Granjero”
En el Año Nuevo que inicia y de manera atenta y estima personal,
hace algunos años, solíamos realizar estos saludos personalmente o a
través de tarjetas; sin embargo, en la actualidad, gracias al avance de
la tecnología y el surgimiento del Internet, podemos enviar nuestros
saludos de Año Nuevo a través de e-mails o mensajes de texto, ya que
sería imposible hacerlo personalmente, por la cantidad de personas
conocidas y desconocidas, a pesar de la distancia, que aún así
estamos cercanos, en fin “Amigos Todos” de diferentes partes de
México y del mundo, reciban un afectuoso saludo en este Año Nuevo
y a quienes nos gustaría saludar en estas fiestas decembrinas y
principalmente en este Año Nuevo.
Por esta razón, con el presente, deseo que su Gallito Granjero,
continúe siendo el vinculo entre
Ustedes, Nosotros SEDER y Radio Gallito
Que es una unión intangible. Por medio del cual nos hemos dado
cuenta que nuestra amistad se ha fortalecido con el paso de los años.
Les agradezco por dejarme ser parte de tu vida. No duden en
comunicarse cuando lo requieran, así como Ustedes están presentes,
yo también quiero estar presente para apoyarles cuando sea preciso.
Deseo que nunca se rompan los puentes de Unión Familiar y de
Amistad. Porque algún día querrás regresar .
Que tengas un
¡¡¡Muy Felíz, Próspero y Saludable Año Nuevo 2014!!!
La producción de “El Gallito Granjero”
Una ruta de acceso más sencilla al boletín “El Gallito Granjero”
http://www.oeidrus-jalisco.gob.mx/libreria/gallitogranjero/
https://www.facebook.com/ElGallitoGranjero?skip_nax_wizard=true
Página de la SEDER donde se
puede ver por vía multimedia
“El Gallito Granjero.
http://seder.jalisco.gob.mx/
http://seder.jalisco.gob.mx
Educación a distancia Para saber si aprovechaste los conocimientos, aplícalos en tu propio beneficio.
Donde hay aprendizaje, hay más esperanzas de poder solucionar las situaciones que se presenten en el transcurso del caminar de la vida.
La educación de un pueblo es la mejor inversión de una nación. l La capacitación se da, no importa por qué medio llegue.
Volumen 114, enero de 2014
1
Boletín técnico informativo para el desarrollo
del productor rural del Estado de Jalisco
Publicación
gratuita
RICAS BARATAS Y FÁCIL DE HACER COSTILLITAS A LA BARBIQUIU
Ingredientes:
mascabado,
orégano,
ajo,
salsa
½ taza de catsup
inglesa, jugo sazonador, sal, cebolla,
1 cucharada de mostaza
jugo de naranja y la pimienta. En un
Azúcar mascabado al gusto
recipiente agregar páprika o pimentón,
Orégano al gusto
las costillas, la salsa y déjalas marinar
2 dientes de ajo
junto con unas cáscaras de piña que
2 cucharadas de salsa inglesa
sirven de ablandador de carne. Como
2 cucharadas de jugo sazonador
sugerencia deja marinar durante toda
Sal al gusto
la noche antes de que las cocines.
¼ de cebolla
Retira las costillitas de la marinada y
½ taza de jugo naranja
colócalas en una charola y éstas,
Pimienta al gusto
sobre una rejilla para que no se
Páprika o pimentón al gusto
peguen en la charola, barniza con la
1 kg. de costillas de cerdo o de res
salsa y si deseas sigue barnizando
Procedimiento:
continuamente, hasta que estén bien
Licua la catsup, mostaza, azúcar
cocidas y doraditas.
¡ESTO LO PUEDES HACER!, ECONOMISAS Y CUIDAS EL MEDIO AMBIENTE
PURGANTE NATURAL CON MANTECA Y PILONCILLO
Este producto es utilizado como
laxante efectivo para controlar el
empacho u obstrucciones en equinos,
bovinos y especies menores.
Preparación: Se mezclan de 900 gr
de manteca con un kilo de piloncillo
desmenuzado.
Aplicación. Se da de comer hasta
900 gr de esta mezcla por animal
grande.
Fuente: Tanto la manteca como el
piloncillo se encuentran en el mercado
local y son de consumo humano.
Fuente: Tecnologías campesinas para el
Desarrollo Rural del Occidente de Guatemala
2
Publicación
gratuita
¿QUÉ PUEDES HACER PARA TENER UN ADHERENTE ORGÁNICO?
Materia prima
Hoja de nopal (Opuntia sp.)
Sus hojas poseen altos contenidos
de un ligamento con propiedades
aditivas entre otros.
Material complementario
agua.
Uso
El nopal es utilizado como adherente
orgánico en bombas de fumigar,
cuando se aplican productos para el
control de insectos y hongos, tanto
químicos como orgánicos.
Preparación
Al nopal se Ie quitan las espinas, se
colocan las hojas machacadas en agua
levemente para que empiece a soltar la
baba del nopal que es la que va a servir
como adherente.
Aplicación
Como adherente en las fumigaciones
se aplican 62.5 ml de baba de nopal
colada, (1/2 octavo) por bomba de
cuatro galones.
DE TODO COMO EN LA TIENDA
Plaguicidas naturales
Los
plaguicidas
naturales
son
elaborados a base de plantas que se
encuentran en las comunidades, son
fáciles de elaborar y lo mejor es que
no contaminan el ambiente y
disminuyen costos.
Algunas de las plantas que son
utilizadas para elaborar insecticidas
orgánicos son:
Flor de muerto se utiliza como
fungicida.
Ajo, cebolla y Chile, se utilizan como
insecticidas.
El cristal de Zabila y jabón de lejía,
son utilizados como adherente.
¡¡AHORA!! OTRO IMPERMEABILIZANTE NATURAL PARA TU AZOTEA
Impermeabilizante natural con baba
de nopal:
Para cubrir superficies de 30 o 40 mts
con impermeabilizante natural, se
requieren los siguientes materiales:
1 cubeta de 20 litros
3 kilos de calidra
3 kilos de cemento blanco
2 kilos de pega azulejo
3 kilos de arena gris (cernida)
4 barras de jabón de pasta
1 kilo de alumbre en piedra
1 a 3 nopales de penca
Preparación:
1.- En la cubeta coloca 18 litros de
agua, agrega los nopales previamente
picados y tapa. Deja reposar durante
tres días para que suelten la baba.
2.- Cuela o retira los nopales. Coloca
la calidra, el cemento blanco y el pega
azulejo, mezcla uniformemente para
no dejar grumos. Puedes agregar
colorante para cemento, es opcional.
3.- Barre el área donde lo aplicarás,
enseguida humedece y esparce la
arena gris con la escoba. Aplica el
impermeabilizante de manera circular,
empleando también una escoba vieja.
Deja secar completamente.
4.- Al siguiente día disuelve el jabón
previamente rayado en 18 litros de
agua caliente o hirviendo, mueve con
cuidado hasta que se disuelva y aplica
de manera circular. Deja secar.
5.- Al otro día, pica la piedra de
alumbre y disuélvela en 18 litros de
agua caliente o hirviendo. Seguir el
paso anterior.
NOTAS:
A) Se deberá realizar en época de
secas para que el concreto no esté
húmedo.
B) La aplicación deberá ser antes de
medio
día
o
por
la
tarde.
C) El lugar donde se aplicará no
deberá
tener
ningún
impermeabilizante comercial (a base
de químicos).
D) Los especialistas recomiendan
estos ingredientes, sin embargo no
son los únicos, ya que depende de la
técnica que cada uno quiera aplicar.
Fuente: Concertación y Participación Ciudadana
Estado México.
3
Publicación
gratuita
CONTINÚA… TEMA IMPORTANTE: CÓMO PREPARAR Y UTILIZAR
TRATAMIENTOS ECOLÓGICOS PARA EL CONTROL DE PLAGAS
Respetuosos con nuestra salud y con el medioambiente.
Gracias a nuestros extractos tenemos la capacidad de
reforzar mecanismos latentes y sin perturbar al conjunto de
la fauna auxiliar. Y son biodegradables al 100%, ya que no
dejan residuos sintéticos que supongan peligro para la
capa freática. Para definir la mejor planificación de los
tratamientos, tanto en la siembra, en el trasplante, durante
el desarrollo de la planta, en el injerto, la poda, etc., es
necesaria una observación minuciosa y no caer en el
exceso. Las aplicaciones demasiado frecuentes pueden
inducir a reacciones negativas. Para nuestras hortalizas
aplicaremos bio-estimulantes cada 15/20 días según el
estado vegetativo de la planta. Para las especies leñosas,
tres o cuatro veces al año suele ser suficiente.
FORMAS DE REALIZAR LOS TRATAMIENTOS
Las plantas sanas, en verde o secas, se pueden utilizar de
varias maneras:
- Como extractos fermentados introduciendo las plantas
en un saco, colocándolo dentro de un recipiente con agua,
aireándolo constantemente cada día durante una o dos
semanas hasta que desaparecen las burbujas que suben a
la superficie, tomando un color oscuro y desapareciendo la
espuma. Se agregan arcillas o fosfatos para atenuar el olor
y se filtra para su pulverización o riego. La dosificación y
demás tratamientos han sido dados más arriba.
- Como extractos no fermentados en forma de
decocciones, infusiones o maceraciones:
- Decocciones: se ponen las plantas a macerar; pasadas
24 horas se ponen a hervir lentamente durante 20 ó 30
minutos con el recipiente tapado, se deja enfriar sin abrir y
se filtra para su uso inmediato. Sólo se conserva durante
unas horas ya que fermentan rápidamente, se acidifican y
deben ser empleadas como extracto fermentado. Las
raíces de Ortiga, la Cola de Caballo, Ajenjo, Consuelda y
Salvia
son
las
más
apropiadas
para
la
decocción.
Como preventivo o curativo contra
enfermedades y parásitos.
- Infusiones: se vierte agua hirviendo sobre las plantas
previamente humedecidas y se deja reposar con el
recipiente tapado mientras filtramos el extracto durante
máximo
24
horas.
Las
infusiones
de
ortiga
son insecticidas contra el pulgón pudiéndose pulverizar no
demasiado calientes. Se conserva en frigorífico.
- Maceraciones: llamadas también “extractos de agua
fría”, se introducen las plantas troceadas en un recipiente a
razón de 1Kg. por cada 10 litros de agua fría, como
máximo durante tres días, poniendo atención para que no
fermenten y después se filtran y se pulverizan sin diluir.
No se almacenan, pues se pondría en marcha la
fermentación. Las maceraciones con ruibarbo, ortiga,
capuchina y rábano son esencialmente fungicidas.
- Extractos de Flores: se mojan y trituran las flores. La
pasta obtenida se pone en un recipiente. No se almacenan,
despues se pone en un lienzo fino y se presiona para
obtener el líquido. El extracto se utiliza diluido 1/10 en
agua arcillosa como revitalizador en general y en los
momentos de cuajado del fruto. Se conserva en botellas
cerradas herméticamente.
- Otros Tratamientos vitalizadores:
El enlucido de los árboles a la caída de las hojas o a la
salida del invierno para mejorar la sanidad de la planta
protegiéndola del hielo, los musgos y los líquenes. Su
composición la arcilla y el agua, pudiéndose incorporar
polvos de rocas, algas y extractos de plantas para “curar”
mejor. También se utiliza para bañar las raíces antes del
trasplante, favoreciendo la formación de “micorrizas” y
minimizando el trauma del trasplante.
- También las Rocas silíceas molidas para un suelo
calizo como el nuestro, equilibra la biodiversidad
microbiana dándole salud y fertilidad al suelo. Arcillas
(bentonita, caolín) en espolvoreo, añadiéndose a los caldos
vitalizantés y como antiparasitario.
- Los extractos de Algas o las algas calcáreas protegen
de enfermedades criptogámica, de la piel y las hojas de las
plantas. Añadiéndolos al compost lo enriquecen en
minerales y oligoelementos.
El Agua de Compost en riego aumenta la resistencia de los
cultivos. Se pone a macerar 250 cm3 de compost en la
dilución total de agua de 25 litros.
- El remojo de las semillas con extractos vegetales
ligeramente calientes actúan de forma preventiva contra
enfermedades,
favoreciendo
también
la
germinación.
Dependiendo del efecto que necesites
conseguir, el extracto será vitalizador o fungicida para el
mejor desarrollo o conservación de las semillas. En fin,
seguiremos desarrollando el apasionante tema de los
preparados y en el siguiente encuentro trataremos a fondo
los métodos “curativos”, en el caso que “la plaga” se esté
instalando y se escapa del control del agricultor. Son casos
que se dan pocas veces en la horticultura ecológica
después de unos pocos años de cultivo respetando al
máximo la ecología que mueve nuestro planeta y
nuestra vida.
Planto las semillas de la educación, la humildad, el humor y la pasividad,
allí donde voy y dejo sus frutos para que otros se beneficien.
Programa de Radio y el Boletín Técnico Coleccionable. “El Gallito Granjero”
4
Publicación
gratuita
LA CALABAZA PODRIDA CONTRA LAS GARRAPATAS Y EL PIOJILLO
CALABAZA
Materia prima
Uso
Calabaza (Cucurbita pepo).
Material complementario
Este producto se utiliza como un
método de control de la garrapata y el
piojillo.
Preparación
La calabaza debe estar podrida, se
revuelve bien con agua y se procede
a aplicarlo.
Aplicación Se atomiza la calabaza
podrida batida en el cuerpo del animal
y se Ie quita al día siguiente con un
baño de agua pura.
Fuente
Es común encontrar calabazas dentro
de
las
siembras
de
maíz,
normalmente
se
siembra
en
asociación (milpa).
EL BEBÉ TAMBIÉN TENDRÁ SU CUNA, ELIGE CÚAL ES MEJOR PARA ÉL
época
diferentes sonidos. (De la cocina,
decembrina es el momento que al
lavadero, máquina de coser o al aire
bebé le preparemos su cuna colgante,
libre), dependiendo de la estación del
si no tiene un lugar donde lo puedas
año. Además de ser cómoda, es una
dejar dormir de manera independiente,
auténtica obra artesanal de reciclaje
que podamos mecer de un lado para
de ropa que ya no utilices. Puede ser
otro o si queremos tenerlo a la vista;
colgada
podemos hacer su cuna o hamaca
exclusiva para la cuna, portales o si
colgante
tienes espacio al aire libre, de la rama
Ahora
que
se
acerca
de
tela,
la
donde
lo
de
vigas, una estructura
mantendremos casi bajo un poder
resistente
hipnótico, donde le brindemos una paz
suspenderla en el aire, es importante
relajante;
se sentirá confortad@ el
que quede asegurada la soga de una
bebé, no importa del material con que
argolla que evitará el rose de la soga y
esté
no
fabricada. Quizá habrás visto,
se
de
algún
reviente.
Se
árbol.
Para
recomienda
te
adapten un cinturón en la cuna para
mostramos algunos modelos que se
que los niños que no se levanten solos
pueden adaptar de acuerdo a las
ya que son inquietos e impredecibles o
necesidades del bebé.
sólo para dormirlos. Procura
Tienes que echar mano de tu ingenio
cabeza quede más levantada que el
al
podemos
nivel de los pies y un poco acostados
mantener a nuestros hijos ocupados
de lado, Tiene la característica que la
durante un buen tiempo, brindándole
convierte en un producto de larga vida.
diferentes panoramas y escuchando
Mide 90 cm x 90 cm x 30 cm.
cunas
colgantes,
diseñarla,
en
sino,
ella
ahora
que la
5
Publicación
gratuita
“TODO ESTÁ EN NUESTRA MENTE”
RAZONES POR LAS CUALES DEJAR EL PASADO ATRÁS, PERDONARSE Y PERDONAR
VALÓRALO,
PARA
UNA
MEJOR
CALIDAD DE VIDA EN TU FUTURO
A los pasajeros de un avión el Capitán de
Vuelo les comunica: “En este momento
estamos pasando la línea divisoria entre
Estados Unidos de Norte América y
Canadá”.
¿Dónde está la rayita?
La Navidad está sólo en nuestro estado de
ánimo.
Hace unos días leía que "el perdón es algo
curioso; aviva el afecto, aminora el rencor
y acorta distancias". "El perdón no nos
viene fácil a la mayoría de nosotros”. Por
algo que no hicimos en su momento y ya
no es posible remediar, porque ya no está;
por alguien que nos lastima, quedamos
con un sentimiento de herida, ira y
venganza. Nos es muy difícil pasar por alto
algunas heridas que alguien nos ha
ocasionado. El perdón no sólo es olvido,
es soltar la herida.
No es algo que sólo le damos a otros, sino
que también nos damos a nosotros
mismos“. Si consideramos que podemos
actuar mejor en bien de alguien, y no lo
hacemos la conciencia nos remuerde, no
nos perdonamos y la situación la
relacionamos con algún lugar o alguna
fecha en especial.
Decía un texto que leí: Perdonar es
básico para poder disfrutar de una vida
más plena; es entender que nosotros
somos
quienes
dejamos
que
las
situaciones o personas nos afecten; es
analizar las razones por las cuales
actuamos o reaccionamos de determinada
manera o bien nos comportamos
vengativos e insensibles ante el dolor de
otros; groseros, soberbios, irritados con
todas
las
demás
personas
que
encontramos
en
nuestro
caminar.
Perdonarnos y perdonar a los demás es
básico, pero créeme, perdonarnos a
nosotros mismos nos ayuda a soltar, a
viajar por la vida más livianos, para que
podamos seguir en el camino adecuado y
con menos obstáculos hacia nuestras
metas, objetivos, proyectos de vida
personal, familiar, social y laboral. Sin
dejar de lado lo más importante: que
aporta que seamos mejores personas y
tengamos una vida más placentera.
Hay un libro de tareas diarias Una vida
mejor de Joel Osteen, varios capítulos
son dedicados al perdón. Se mencionan
las ideas principales que son reflexiones
que te comparto, para que de una vez por
todas te decidas a dejar el pasado atrás,
perdonar y perdonarte.
"Cuando se cierra una puerta, hay otra
que se abre. Pero muchas veces nos
quedamos mirando la puerta cerrada
durante tanto tiempo que no vemos las
que se abren delante de nosotros“. A
todos nos suceden cosas quizá nada
agradables o que no estaban en nuestros
planes y todos podemos echarle la culpa
de cómo nos sentimos a los demás o a las
circunstancias.
Quizá
las
razones
familiares o amorosas que tengas sobre
por qué te sucedieron esas cosas que son
válidas
y
todo
lo
que
estás
experimentando no es precisamente lo
que desearías haber vivido. De pronto se
trata de una enfermedad, un negocio
frustrado, una relación que terminó, algún
familiar muy querido que ya se marchó
para siempre, la traición de un amigo, una
baja en tus ingresos y demás.
“Lo principal es que si deseas salir
adelante”,
no
puedes
estar
concentrándote solamente en esas
situaciones que desde ya, forman parte de
un pasado, debes dejarlas de lado,
liberarte de los "por qué a mí“, de la
mentalidad de víctima y cambiar de canal,
comportarte normal, sin descargar en otros
tus frustraciones y complejos; si hay algo
que no te agrada ¡córtalo de tajo!, así
como lo haces cuando te encuentras algo
en la televisión que no te agrada,
simplemente tomas el control remoto y
cambias de canal. Cámbiate a lo positivo,
o quédate ahí libre, date y vive
plenamente, deja de quejarte, concéntrarte
Para bajar el Boletín “El Gallito Granjero” sigue la ruta:
Directorio
www.oeidrus-jalisco.gob.mx
Servicios Complementarios> Librería > Revistas y publicaciones>
El Gallito Granjero
Programa de Radio para del Desarrollo Sustentable que trata
todos los temas relacionados con el campo.
Domingos 9 de la mañana. Frecuencia 760 a.m.
Televisa Radio Guadalajara.
en eso que sabes que es mejor y
entender, qué es lo que debes hacer para
salir adelante. Recuerda que los
pensamientos, hechos y las palabras
definen nuestro futuro y nuestra realidad.
¡tú decides!
"Quien no puede perdonar a otros,
rompe el puente por el que él mismo
puede pasar“. Tómate el tiempo ahora
mismo de hacer una lista, de analizar de
quienes necesitan perdón y a quienes
necesitas perdonar. Hazlo, ¡es por su bien
y el tuyo, aún es tiempo!.
"Cuando perdonamos no estamos
cambiando el pasado, pero sí el futuro".
Cuando sanas esas heridas, eres libre
para vivir el presente, dejando totalmente
el pasado atrás. Esto puede tomar tiempo,
pero es lo más conveniente que alguien
puede hacer en su vida para gozar de
plenitud.
"No permitiré que nadie reduzca o
degrade mi alma haciendo que lo odie".
¿Qué situaciones debes sanar, debes
perdonar para soltar, avanzar en la vida?
Si no perdonas, la congoja y problemas no
desaparecerán de tu vida. Te repito: ¡Tú
decides!
"Abandonar
equivale
a
rendirse,
abandonarlo todo en manos de Dios es
creer“. En vez de concentrarte en lo que
pasó y lo que no ha pasado, agradece las
experiencias que la vida te ha concedido y
avanza en positivo, recuerda que el amor y
la fe, mueven montañas.
"No permitas que aquello que no
puedes hacer interfiera con aquello que
sí puede ser". Si vives en tu pasado o
empiezas a perdonar para recibir todo lo
que la vida tiene para ti ¡aquí y ahora! Y
recuerda: ¡Sonríe, agradece y abraza tu
vida! Sobre todo:
¡A despertar a la vida, amigo!
Para VIVIR PLENAMENTE.
¡Felíz vida nueva… !
¡¡¡Te la mereces!!!
Tu amiga
Ing. María Elena Estrada García
Revisión Técnica y Forma
Tel.
Dr. Salvador Mena Munguía
(CUCBA UDG)………………………………….. 37 77 – 11 55
Ing. Ricardo Rivas Montiel (HCG)……..……… 36 17 – 07 60
Téc. Teresita del Niño Jesús Ortiz García…….30 30 – 06 00
Ext.
3175
52630
56195
Edición y Diseño
Ing. María Elena Estrada García……………… 30 30 – 06 00
56530
Coordinadora de Desarrollo Rural, Radio y Comunicación Social
Tel. (33) 30 30 06 71
[email protected]
6

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