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Los artículos en engrita estan en stock perm anen te PREPARACIÓN de los alimentos Baterías Cocina Inoxidables: Profesional Ca c e r o la c o n ta p a Ca c e r o la a lta c o n ta p a O lla R ecta con tapa Capacidad Ref. 0401515 24 cm ø 6´3 Litros 0401098 20 cm ø 2´5 Litros 10 Litros 0401516 28 cm ø 10´2 Litros 0401508 24 cm ø 4´3 Litros 28 cm ø 16´5 Litros 0401517 32 cm ø 14´5 Litros 0401509 28 cm ø 6´7 Litros 0401503 32 cm ø 24 Litros 0401518 36 cm ø 22 Litros 0401510 32 cm ø 10 Litros 0401504 36 cm ø 36 Litros 0401511 36 cm ø 14´2 Litros 0401505 40 cm ø 50 Litros 0401512 40 cm ø 19´5 Litros 0401506 45 cm ø 70 Litros 0401513 45 cm ø 27 Litros 0401514 50 cm ø 39 Litros Ref. Diámetro Capacidad Ref. 0401500 20 cm ø 6´2 Litros 0401501 24 cm ø 0401502 Diámetro Ref. Ref. 0400625 24 cm ø 2´7 Litros 0401533 16 cm ø 2´1 Litros 0401529 16 cm ø 1´5 Litros 0400626 28 cm ø 3´7 Litros 0401534 20 cm ø 4 Litros 0401530 20 cm ø 2´5 Litros 0400627 32 cm ø 4´7 Litros 0401535 24 cm ø 6´3 Litros 0401531 24 cm ø 4´3 Litros 0400628 36 cm ø 7 Litros 0401536 28 cm ø 10´2 Litros 0401532 28 cm ø 6´7 Litros Diámetro R ustide r a Diámetro Capacidad Diámetro Capacidad Capacidad Ref. Ref. Ca z o c ó n ic o Pa e lle r a c o n ta p a Tamaño Ref. Ref. Diámetro Capacidad Diámetro Capacidad 0524021 40 x 30 cm 0401522 24 cm ø 2´7 Litros 0401537 16 cm ø 1 Litro 0524022 50 x 40 cm 0401523 28 cm ø 3´7 Litros 0401538 20 cm ø 1´6 Litros 0524023 60 x 45 cm 0401524 32 cm ø 4´7 Litros 900389 2´7 Litros 0524024 70 x 45 cm 0401525 36 cm ø 7 Litros APTO S A N T E L O I Vitro. Gas Electr. Inducc. style Radi. CARACTERÍSTICAS · Fondo difusor triple “sandwich”, inox-aluminio, realizado con acero inoxidable 18/10. P. 6 Capacidad Cazo recto Ca z o r e c to a lto S autex Diámetro Inox 18/10 Aluminio Inox 18% Cr. 24 cm ø Baterías Cocina Aluminio PREPARACIÓN de los alimentos APTO Gas Electr. Vitro. CARACTERÍSTICAS · Fabricado en aluminio puro 99´5 %. · Asas y mangos atérmicos en tubo de acero inox 18/10. Rustid er a con as as abatibles Ref. Tamaño Capacidad 0114048 40x30 cm 7´4 Litros 0114019 45x33 cm 10´4 Litros 0114050 50x35 cm 12´6 Litros 0114051 55x37 cm 16´3 Litros 0114052 60x40 cm 18´9 Litros 0114053 65x43 cm 24´3 Litros 0114054 70x45 cm 28´6 Litros Cuchillería y tablas: Profesional 0500755 Cuchillo cocinero, 28 cm (D-414-A6) 0500756 Cuchillo cocinero, 25 cm (D-414-A4) 0700757 Cuchillo cocinero, 22 cm (D-414-A1) 0500757 Cuchillo cocinero, 20 cm (D-414-A2) CARACTERÍSTICAS · Hojas de acero inoxidable (cromo-vanadio) · Mangos de ABS. · Los cuchillos no se deben poner en el lavaplatos, con el contacto con los otros objetos se pueden dañar los bordes de los cuchillos. · Recomendamos lavar los cuchillos con agua caliente y secarlos después de su uso. · Los datos en centímetros se refieren exclusivamente a las hojas. P. 7 PREPARACIÓN de los alimentos 0500758 Cuchillo cocinero, 18 cm (D-414-A3) 0500759 Cuchillo cocinero, 15 cm (D-414-A4) 0500760 Cuchillo filetear, 15 cm (D-414-B2) 0500763 Cuchillo deshuesar, 15 cm (D-414-C) 0500764 Cuchillo deshuesar, 13 cm (D-414-C1) Cuchillería y tablas: Profesional 0500765 Cuchillo deshuesar, 11 cm (D-414-E) 0500766 Cuchillo pelador, 9 cm (D-414-F2) 0500767 Cuchillo mondador, 7 cm (D-414-F3) 0500762 Cuchillo pan, 20 cm (D-414-D) S A N T E L O I style P. 8 PREPARACIÓN de los alimentos 0504252 Espátula, 13 cm (2864) 0504225 Espátula, 16 cm (2866) 0504199 Cuchillo cocinero, 40 cm (2835) 0504216 Cuchillo salmón, 29 cm (2840) 0504194 Cuchillo pan, 20 cm (2821) 0504171 Cuchillo pan, 25 cm (2822) Cuchillería y tablas: Profesional: Universal 0504253 Espátula, 25 cm. (2862) 0504221 Espátula, 25 cm. (6024) 0906344 Espátula, 20 cm. (6023) 0906972 Chaira, 30 cm. (2785) P. 9 PREPARACIÓN de los alimentos Cuchillería y tablas: Profesional: Universal 0504202 Macheta pescado, 31 cm. (2872) 0504195 Hachuela, 16 cm. (2824) 0504250 Hacha profesional, 22 cm. (2878) 0504249 Hacha profesional, 25 cm. (2879) Ar mar io Es ter iliz ad o r d e c u c h illo s Ref. 0502636 CARACTERÍSTICAS EC-51 · Medidas: L-51 A-12,5, H-62,4 · Voltaje: 220V · Material: acero-inoxidable · Soporte: inox 15 cuchillos · Puerta: Plexiglas transparente ahumado · Lámpara: U.V 253.7 N.M · Temporizador: reloj 0 a 2h. · Duración aconsejada: 1h 30 Armario estilizador Sar tén aluminio antiadher ente Ref. Tamaño 0913613 20 cm ø 0913614 24 cm ø 0913615 28 cm ø 0913616 32 cm ø Sartenes antiadherentes 0913619 36 cm ø P. 10 APTO Vitrocerámica Gas Elect. Radi. Halógena CARACTERÍSTICAS · Cuerpo de aluminio espeso: de 3 a 5 mm. · Revestimiento 4 capas muy resistentes (exclusiva Bourgeat). · Mango fleje de acero tratado con pintura exposi. · Fijación del mango (o de las asas) con remaches teflonados de sección ancha. · Ojete de suspensión. PREPARACIÓN de los alimentos 0906335 Mandolina japonesa. (N4291) 0239014 Mandolina c/carro. (N4238) Maquinaria cortante que le facilitará el trabajo 0239008 Cortatomates a rodajas. (CTX55) 9031030 Abrelatas industrial. Cortantes y peladores 0906331 Corta patatas inox, 8 mm. (CS08) 0239000 Cortatomates 8 secciones. (CAX108) P. 11 PREPARACIÓN de los alimentos 0902530 Maquina cortahortalizas, 7 caras. (MLT) 0500936 Cortador laminador. (N7107) Maquinaria ideal para decorar sus platos con facilidad y rapidez Cortantes y peladores 0530040 Maquina cortahortalizas. (N7000) 0906625 Pelador manzanas Kali. (N4230) 0247000 Cortador de lechuga. (N5200) P. 12 PREPARACIÓN de los alimentos Tablas polie tile n o Ref. Dimensiones Color 1003026 25x15x1 cm 1003021 30x20x1 cm 1003022 35x20x1 cm 1003007 40x20x2 cm Blanca 1003011 50x30x2 cm 1003013 50x30x2 cm 1003014 60x40x2 cm 1003024 60x40x5 cm 901908 40x40x2 cm 1003036 50x30x2 cm Roja 1003039 50x30x2 cm 1003033 60x40x2 cm 1003035 50x30x2 cm 1003038 50x30x5 cm Azul 1003032 60x40x2 cm 1003034 50x30x2 cm 1003040 50x30x2 cm 1003031 60x40x2 cm Verde 1003042 60x40x5 cm 0901344 50x30x2 cm 1003043 60x40x5 cm Amarilla 0908979 Escurridor de tablas. 1521018 Reparador tablas. 0901519 Pilón con tajo polietileno, 50x50x90cm. P. 13 PREPARACIÓN de los alimentos C u c h a r a lisa Es pátula lis a inox Es pátula p e r fo r a d a in o x Ca c illo p e r fo r a d o in o x Ca c illo in o x Ref. Ref. Ref. Ref. Tamaño Ref. 900710 8 cm ø 0524113 6,5 cm ø Tamaño 0400880 7,5 cm ø Tamaño Tamaño 0524037 10 cm ø 0524039 10 cm ø 0524038 12 cm ø 0524040 12 cm ø Tamaño 0524100 8 cm ø 0524029 10 cm ø 0524030 12 cm ø CARACTERÍSTICAS 0524031 14 cm ø · Irrompible y de una pieza: no acumula restos de comida en los ángulos ni esquinas. · Mango extrafuerte. 0524032 16 cm ø E s p u m adera alam bre inox Ref. Tamaño Ba tid o r e x tr a 8 in o x . 0906317 10 cm ø Ref. Tamaño 0906693 12 cm ø Es pumader a inox Tenedo r m o n o lo c k in o x . 0906318 25 cm 0114074 14 cm ø Ref. Ref. 0906319 30 cm 0114075 16 cm ø 0524033 10 cm ø 0114078 5 cm 2 0906130 35 cm 0114076 18 cm ø 0524034 12 cm ø 0114079 7 cm 3 0906995 40 cm 0114077 20 cm ø 0524035 14 cm ø 0902396 45 cm 0114225 24 cm ø 0524036 16 cm ø 0906996 50 cm Tamaño Tamaño Puas CARACTERÍSTICAS · Batidor de diseño ergonómico indeformable y varillas de acero inox. · Mango fibra de vidrio resistente hasta 250º C. Espátulas, cacillos... Ba tid o r e x tr a 8 in o x . Ref. Tamaño 0524161 25 cm 0524162 30 cm 0524159 35 cm 0524160 40 cm 0524164 45 cm 0524165 50 cm 0524180 55 cm P. 14 PREPARACIÓN de los alimentos C aldero cónico c/as as inox . Ca ld e r o s e m i- e s fé r ic o c /a s a s in o x . Ref. Ref. Tamaño Litros Tamaño Litros 0902837 28 cm ø 5 0524078 22 cm ø 0902836 36 cm ø 11 0524079 26 cm ø 4 0524080 32 cm ø 9,5 2,7 0524081 36 cm ø 12 0524082 40 cm ø 14,5 Escurridera cónica c/bas e inox . E s c u r r id e r a c ó n ic a c /b a s e in o x . Ref. Tamaño Litros Ref. Tamaño 0524070 32 cm ø 9,5 900596 28 cm ø 0524071 36 cm ø 12 901127 32 cm ø 0524068 40 cm ø 14,5 900284 36 cm ø 900285 40 cm ø 901133 45 cm ø 900166 50 cm ø Co la d o r c h in o Ref. Ref. Tamaño Tamaño 0524385 20 cm ø 0524119 12 cm ø 0524386 24 cm ø 0524095 14 cm ø 0524041 16 cm ø Cola d o r d o b le m a lla Ref. Tamaño 0524059 16 cm ø 0524060 18 cm ø 0524061 20 cm ø 0524062 23 cm ø 0524063 26 cm ø 900286 30 cm ø 900569 35 cm ø 0524042 18 cm ø 0524043 20 cm ø 0524044 22 cm ø 0524045 24 cm ø 0524046 26 cm ø Coladores y escurridores C olador chin o malla P. 15 PREPARACIÓN de los alimentos Combinado Trituradores Trituradores Tr i t u rador TR2 5 0 /TR C 3 3 0 Ref. Vatios Longitud 0238055 250 55 cm Tr itur ador TR350 ( BN) Ref. Vatios Longitud 0238000 350 73,2 cm Tr itur ado r T R/BM350 ( BB) Ref. Vatios Longitud 0401185 350 70,5 cm Tr itu r a d o r T R350 ( BL ) Ref. Vatios Longitud 0238007 350 80,5 cm Tr itu r a d o r T R550 ( BL ) Ref. Vatios Longitud 0901481 550 80,5 cm Tr itu r a d o r T R 5 5 0 (B X L ) Ref. Trituradores: Electroportátiles P. 16 CARACTERÍSTICAS Vatios Longitud 0242001 550 · Brazos fabricados totalmente en inoxidable. · Gama versátil: permite múltiples combinaciones según necesidades del usuario. · Potencias de 250 a 750 w. · Funcionamiento sencillo y facilidad de limpieza. · Diseño ergonómico. · Fabricados en materiales muy resistentes y de primera calidad. Brazo extraíbles (excepto mod. TR-250) 55,5 cm PREPARACIÓN de los alimentos Larga Combi Mini Tr itur ador CMP 300 Co m b i Tr itu r a d o r CMP 250 V.V. Tr itu r a d o r C M P 3 5 0 V. V. Ref. Modelo Vatios Longitud del tubo Ref. Vatios Longitud del tubo Ref. Vatios Longitud del tubo Ref. Vatios Longitud del tubo 0201478 170 V.V. 220 17 cm 0500781 300 0242002 250 0262005 350 0201887 220 V.V. 250 220 cm Tri t u r a d o r M i n i MP 30 cm 25 cm 35 cm Tr itu r a d o r CMP 300 V.V. Ref. Vatios Longitud del tubo 0901407 300 30 cm CARACTERÍSTICAS · Cuchilla y campana fácilmente desmontables. · En el marco del sistema HACCP, se recomienda que, una vez limpiadas, guarden la campana y la cuchilla en una cámara fría. · Con cada triturador vienen dos tipos de soportes de acero inox. para poder guardar el aparato con total comodidad. Fácil manejo Cuchilla y campana fácilmente desmontables P. 17 PREPARACIÓN de los alimentos 1 en 1 en Blix e r e m u ls io n a d o r 5 p lu s C om binado cutter/cor ta- hor taliz as Ref. Modelo Capacidad 9023080 R602VV Monofásico 6,5 cm 10 bastoncillos 0101211 R502 Trifásico 12 rebanadas, 5,5 cm Discos 6 macedonias, 9 rallar Ref. Velocidad Capacidad líquida 0660033 1500 y 300 rpm 3,5 litros Exprimidor, liquadora y coulis 1 en Cor ta- hor taliz as CL 50 Maquinaria Industrial: Cortadoras y picadoras Ref. 0262000 Velocidad Capacidad líquida 1500 y 300 rpm. 3,5 cm L ic u a d o r a Pr e s s Co u lis C40 Ref. 0605137 Colador a u to m á tic o C80 Ref. 0901406 P. 18 Potencia Monofásico 370 w Velocidad 1500 PREPARACIÓN de los alimentos Co r ta d o r a d e fia m b r e s Ref. Modelo ø cuchilla Potencia 0238040 GC220 22 cm 250 w 0238044 GC250 25 cm 300 w 900985 GC275 27,5 cm 300 w 9023570 GC300 30 cm 300 w CARACTERÍSTICAS · Afilador no extraíble de fácil uso. · Fácil limpieza. · Regulación decimal del espesor de corte. · Plato montado sobre casquillos y rodamientos autolubricantes. 200 naranjas/h P i c a d ora de carne Ref. 0238001 Modelo ø cuchilla Potencia PS-12 Monofásico 7 cm 440 w Maquinaria Industrial: electrodomésticos varios E x p r im id o r e s d e z u m o s Ref. Modelo Dimensiones Potencia 0238002 ECP 20x30x37 cm 130 w 0238020 ECM(manual) 20x30x37 cm 130 w Pla n c h a e lé c tr ic a s e r ie E VO S a lam andra gratinadora SG- 651 Ref. Ref. Potencia Dimensiones 0530117 E-500 901649 4.000 W 62,5x51x53 cm Modelo Potencia 2-3 kw (anchoxfondoxalto) P. 19 DISTRIBUCIÓN y almacenaje BLANCO INMOTION Las soluciones que más se mueven: · Regeneración con tecnología de inducción · Regeneración por aire caliente · Carros para el transporte de bandejas · Carros para banquetes · Carros de distribución de alimentos · Cintas transportadoras de alimentos con refrigeración activa · Cintas transportadoras de alimentos · Cintas de retorno de vajilla · Carros de distribución de alimentos · Carros de transporte de alimentos · Distribuidores lisos · Distribuidores de cestas · Distribuidores de bandejas · Distribuidores universales · Distribuidores de platos · Distribuidores integrados P. 22 DISTRIBUCIÓN y almacenaje Ya sea Cook & Serve, Cook & Chill o Cook & Freeze, tanto para un sistema de bandejas o de embalajes, la gama de productos BLANCO INMOTION le ofrece todas las posibilidades para su concepto a medida en distribución en alimentos. Sea cual sea el uso, los distribuidores BLANCO INMOTION convencen por su calidad, su capacidad y elaboración técnica. Proporcionan el máximo rendimiento tanto para el autoservicio como para reserva detrás de la distribuición de alimentos.Ya sea para platos, tazas o bandejas, los distribuidores son la elección ideal. P. 23 DISTRIBUCIÓN y almacenaje Mod. CC20 Estructura soporte de la cámara completamente extraible con sistema antivuelco en todas las alturas para una máxima seguridad. Cajón calefactor totalmente extraíble para facilitar el mantenimiento y la limpieza. CARACTERÍSTICAS · Construido en acero inox. Aisi 18/10, acabado satinado con doble pared aislada. · Aislamiento térmico de la cámara con fibra de vidrio. · Cajón calefactor con sistema de resistencias ventiladas y generador de humedad completamente extraíble. · Parachoques anti marcante, asa para facilitar el transporte y sistema de cierre con llave. Carros calientes de distribución Mod. CC40 P. 24 Ca r r o s c a lie n te s d e d is tr ib u c ió n Ref. Modelo Tamaño 901617 CC20 82x80x17,2 cm 0935961 CC40 14,2x80x17,2 cm DISTRIBUCIÓN y almacenaje CARACTERÍSTICAS · Construidos totalmente de acero inoxidable AISI 304 · Pozos con sistema de muelles de nivel constante. · Preparados para recibir platos de hasta 260 mmø, para el LC2 y 320 mmø, para el LCR 2. · 4 ruedas giratòrias de 125 mmø, insonorizadas. Dos de ellas con freno. · Con parachoques no marcantes en las cuatro esquinas. Mo d . LC2 M o d . LCR2 Car r os calientes de dis tr ibu c ió n d e p la to s Ref. Modelo 0211014 LC2 0202486 LCR2 Tamaño 49X91,5X85 cm 60,4X113,8X85 cm Carros de distribución y elementos calientes de conservación Baño maría húmedo sobremesa con calentamiento in d ir e c to Ref. 900510 Modelo Tamaño FC1/1H2 37,5X60X30 cm Profundidad máxima de cubetas: 200 mm C o n s e r vadores de alim entos “ Gas tr o- Nor m” al baño mar ía C U E R P O S S EC O S Ref. 0211010 Modelo C3/1 Tamaño 99X54X31 cm C o n s e r vadores de alim entos “ Gas tr o- Nor m” al baño mar ía Profundidad máxima de cubetas: 150 mm C U E R P O S H U MED O S Ref. Modelo Tamaño 0211013 C3/1H 99X54X31 cm C a r r o s con estante inferior lis o, par a los cuer pos Ref. 0211012 Modelo CS31 Tamaño 99,1X54,6X52,2 cm P. 25 DISTRIBUCIÓN y almacenaje U nida d m ó v il U n i d a d de esqu in a HACCP U nida d e n f o r m a “ U ” CARACTERÍSTICAS · Fácil y rápido de limpiar. · No tiene soldaduras, de manera que ni los líquidos ni la suciedad pueden entrar en las grietas. · Casa componente se puede lavar en lavavajillas. · Cumple con las normativas de APPCC i HACCP. Ba n q u illo a lm a c e n a je r a n u r a d o Estanterías de acero-polipropileno Ref. P. 26 · Gran variedad de ruedas. · Fácil limpieza. Dimensiones Código 0905475 30 x 53,3 x 122 cm DRS 480 901839 30 x 53,3 x 91,5 cm DRS 360 · Estantes de pared que destacan por su durabilidad. Disponibles en dos tamaños: 91 cm o 122 cm. DISTRIBUCIÓN y almacenaje BC24 BC 1 2 Ca r r o p a r a b a n d e ja s Ref. Modelo Niveles Dimensiones 9028230 BC12 12 50,5 x 64,5 x 17,5 cm 0400911 BC24 24 93 x 64,5 x 17,5 cm · plafón lateral carros de color gris opcional. CARRO CERRADO DE DISTRIBUCIÓN DE BANDEJAS ·Estructura cerrada · Construcción en aluminio de alta resistencia · Paredes con aislante istérmico, libre de CFC · Paneles interiores de acero inox. con guías embutidas · Para bandejas isotérmicas TEMP-RITE 1/1 EN, bandejas abiertas 1/1 EN, bandejas de desayuno 1/2 EN y cubetas GN 1/1 · 4 barras de empuje/protección · Apertura de las 2 puertas hasta 270º · Cuatro ruedas, dos de ellas con freno, de 160 mm de diámetro resistentes a ácidos y grasas, alojadas en carcasas galvanizadas y cromadas P. 27 Carros transporte CARACTERÍSTICAS DISTRIBUCIÓN y almacenaje PA 2 1 CARACTERÍSTICAS · Estructura muy robusta con capacidad de carga de 20 kg. por nivel con un máximo total de 200 kg. · El modelo FG 1564 dispone de guías en forma de “L” especiales para bandejas de pastelería y de hipermercados. P B1 1 Ca r r o p o r ta b a n d e ja s PB11 Ref. Estantes Dimensiones Medidas Guías 0400914 7 45,8x62,8x90cm GN 1/1 FG1564 PA 1 1 Ca r r o p a r a b a n d e ja s m o d . PA11 Ref. Estantes Dimensiones Medidas Guías 900931 16 45,8x62,8x171,5cm GN 1/1 Carros para bandejas Ca r r o p a r a b a n d e ja s m o d . PA21 P. 28 Ref. Estantes Dimensiones Medidas Guías 0904370 16 66,3x74,8x170,5cm GN 2/1 Ca r r o p a r a b a n d e ja s m o d . F G1564 Ref. Estantes Dimensiones Medidas Guías 0903907 15 54,2x68x170,5cm 60 x 40 cm Ca r r o p a r a b a n d e ja s m o d . PA21 Ref. Estantes Dimensiones Medidas Guías 0904370 16 45,8x62,8x170,5cm GN 2/1 DISTRIBUCIÓN y almacenaje Ca r r o d e s e r v ir Ref. Modelo Dimensiones 0675014 4091 abierto 103x51x96 (h) cm 0675015 4093 cerrado 3 lados 103x51x96 (h) cm Ac c e s o r io s p a r a c a r r o d e s e r v ir Ref. Descripción Dimensiones 901188 cubo para desechos 55,9x43,2x30,5 cm 0675018 recipiente para cubiertos 26,7x43,2x30,8 cm c ubo pa r a de s e c ho s r e c ipie nt e pa r a c ubie r t o s Ca r r o d e s e r v ic io c o n e s ta n te s m o d . F CE 82 in o x Ref. Nº estantes 0904059 2 Dimensiones 89,5x59,5x97,5 cm Ca r r o d e s e r v ic io c o n e s ta n te s m o d . F CE 92 in o x Ref. Nº estantes 9021820 2 Dimensiones 99,5x59,5x97,5 cm Ca r r o d e s e r v ic io c o n e s ta n te s m o d . F CE 93 in o x Ref. Nº estantes 901463 3 Dimensiones 99,5x59,5x96,5 cm Ca r r o d e s e r v ic io c o n e s ta n te s m o d . F CE R113 in o x Ref. Nº estantes 900677 3 Dimensiones 119,5x69,5x97,5 cm Ac c e s o r io s p a r a c a r r o s c o n e s ta n te s d e a n c h o 50 c m Ref. Modelo 0301222 FEB1 0903224 FCD1/3 0401725 FSC4 Soporte bolsa basura Soporte cubeta desperdicio Cubilete cubiertos s o po r t e c ube t a de s pe r dic io Carros para servir s o po r t e bo ls a ba s ur a Descripción c ubile t e c ub i e rto s P. 29 DISTRIBUCIÓN y almacenaje UC500 350 LC D 100LCD UC250 87,5º C 85,7º C 83,8º C 82,0º C 80,2º C Temperatura inicial 1 hora 2 horas 3 horas 4 horas 0,72º C 0,83º C 1,22º C 1,61º C 2,11º C Temperatura inicial 1 hora 2 horas 3 horas 4 horas Caliente Frío Contenedor is otér mico mod . 100L CD Co n te n e d o r is o té r m ic o m o d . U C250 Ref. Capacidad Tazas de 210 ml Ref. Capacidad Tazas de 210 ml 0669018 5,7 Litros 27 0664270 10,4 Litros 49 Contenedor is otér mico mo d . 350L CD Co n te n e d o r is o té r m ic o m o d . U C500 Ref. Capacidad Tazas de 210 ml Ref. Capacidad Tazas de 210 ml 900753 12,7 Litros 60 901203 19,9 Litros 94 Contenedores isotérmicos para líquidos El aislante de gruesa espuma de poliuretano ayuda a conservar las temperaturas seguras de los alimentos horas enteras sin el uso de electricidad ni de botes térmicos. P. 30 Contenedor isotér mico mod. UPCS 140 Conte n e d o r is o té r m ic o m o d . U PCS 160 Co n te n e d o r is o té r m ic o m o d . U PCS 1 8 0 Ref. Capacidad de compartimento Ref. Capacidad de compartimento Ref. Capacidad de compartimento 0605118 1 GN 1/1, recip. de 10 cm de prof. 0605119 1 GN 1/1, recip. de 15 cm de prof. 900325 1 GN 1/1, recip. de 20 cm de prof. DISTRIBUCIÓN y almacenaje Contenedo r is o té r m ic o m o d . U PCS 400 Ref. Capacidad de compartimento 0500513 63,5 x 46 x 63 cm Ultra pan carrier Y Ultra Camcart Series-H Enchúfelos y use la electricidad! CARACTERÍSTICAS · Funcionamiento de conservación aislada excelente mediante un calentamiento y enfriamiento termoeléctrico simple y de consumo eficiente de energía. · Termómetro integrado · La unidad de calentamiento no corrosiva. · Sus asas premoldeadas no se rompen. C ontenedor isotérm ico mod. UCP 800 Ref. Dimensiones 9021960 52x69x137 cm C ubetas G astronorm G N 1/1 que s e pueden car gar Cantidad Dimensiones 12 recipientes 6,5 cm de profundidad 0664191 8 recipientes 8 cm de profundidad 0664207 6 recipientes 15 cm de profundidad 0664189 4 recipientes 20 cm de profundidad P l a c a eutectica cam chiller mod. CP 1220 Pla c a d iv is o r a Pla c a d is ip a d o r a c a lo r m o d . 1210 P W Ref. Tamaño Ref. Modelo Ref. Tamaño 0905822 53x33x3,8 cm 0903287 400 DIV 0400642 34 x 27,5 x 4 cm 901459 400 MPC 901406 300 DIV Contenedores isotérmicos para recipientes gastronorm Ref. 0664206 P. 31 DISTRIBUCIÓN y almacenaje CARACTERÍSTICAS ·Fabricados en polietileno de alta densidad, de una pieza, no se oxidará, ni corroerá ni transferirá olores o sabores. · Tapa de policarbonato transparente. · Ideal para transporte y almacenaje de alimentos. C a r r o p ara ingredientes IBS 20 Ref. Capacidad Dimensiones AxLxALT 0103314 81 litros 33x75x71 cm Los rodamientos destacan ruedas anchas que brindan una estabilidad excelente y una mayor resistencia al peso. Carro para ingredientes Car r o par a ingre d ie n te s IBS 27 Ref. Capacidad Dimensiones AxLxALT 0933048 102 litros 75x58x42 cm C a r r o p ara verduras CC 3 2 Ref. Capacidad Dimensiones AxLxALT 0956969 121 litros 56x61x58,5 cm Libradores P. 32 Ref. Capacidad Ca r r o p a r a in g r e d ie n te s IBS 37 0664310 340 g Ref. Capacidad Dimensiones AxLxALT 0664025 680 g 0664282 140 litros 75x58x55 cm 0664167 1814 g DISTRIBUCIÓN y almacenaje 1132 1133 Cu b e ta m a n u te n c ió n a p ila b le 1131 1130 Ref. Código Capacidad 0605001 1129 2L. 30x20,5x6 cm Tamaño 0605002 1130 3L. 34,5x23,5x7,5 cm 0605003 1131 5L. 43x28,5x8 cm 0605009 1132 8L. 48x33,5x8 cm 0605021 1133 10L. 54x38,5x8 cm 1129 Cu b e ta m a n u te n c ió n a p ila b le Ref. Código Tamaño 0605067 1179 37x21,5x1 cm 0605068 1180 41,6x26,2x1 cm 0605070 1182 37,5x30x1,2 cm 0605052 1178 43,2x33,2x1,2 cm Cu b e ta c o n ta p a Ref. Código Capacidad 0605051 1172 30L. Tamaño 53x39,6x15,9 cm Cubetas Cu b e ta c o n ta p a Ref. Código Capacidad 0605050 1173 40L. Tamaño 53x39,6x22,5 cm Cu b e ta c o n ta p a Ref. Código Capacidad 0605074 1183 60L. Tamaño 53x39,6x37,8 cm P. 33 DISTRIBUCIÓN y almacenaje Cu b e ta c u a d r a d a Ref. Capacidad Tamaño 0612037 6L. 26x26x14 cm 0612038 10L. 30x30x17 cm 0612039 14L. 34x34x19 cm Cu b e ta h o n d a Ref. Código Capacidad 0605066 1134 20L. Tamaño 44x35x16 cm Ca jó n r a n u r a d o Ref. Capacidad Tamaño 0618028 40 L. 60x40x20 cm 901991 60 L. 60x40x30 cm Cu b e ta a p ila b le y e n c a ja b le Ref. Capacidad Tamaño 0618005 20L. 65x45x22,5 cm 0618006 40L. 65x45x32 cm 0618007 60L. 65x45x42,5 cm 0618008 100L. 77x59,5x42,5 cm Cu b e ta m a n u te n c ió n a p ila b le Capacidad Tamaño 0618022 12L. 39,5x29,5x16 cm 0618017 15L. 39,5x29,5x21,5 cm 0618014 25L. 59,5x39,5x16,5 cm 0618013 35L. 59,5x39,5x21,5 cm 0618015 55L. 59,5x39,5x32 cm Cubetas Ref. Ta p a p a r a c u b e ta Ma n u te n c ió n P. 34 Ref. Capacidad 0618026 Cubeta manutención 1195/1196 0618016 Cubeta manutención 1197/1198/1199 DISTRIBUCIÓN y almacenaje CARACTERÍSTICAS · Las pruebas demuestran que los recipientes de Camwear para alimentos conservan los productos tan fríos como el acero inoxidable.El acero inoxidable puede parecer más frío, pero como puede constatar por los resultados de estas pruebas, los recipientes de Camwear para alimentos conservan los productos igualmente fríos y durante el mismo periodo de tiempo. · Los recipientes GN de policarbonato Camwear no se recomiendan para usarse en baños maría o en hornos microondas. Cu b e ta 1/1 ( 53x 32,5 c m ) GN 1/1 Ref. Código Capacidad 0664206 12CW 8,5L. Profundidad 6,5 cm 0664191 14CW 13L. 10 cm 0664207 16CW 19,5 L. 15 cm 0664189 18 CW 25,6 L. 20 cm Cu b e ta 1/2 ( 26,5 x 32,5 c m ) GN 1/2 Ref. Código Capacidad 0664211 22CW 3,9L. Profundidad 6,5 cm 0664231 24CW 5,9L. 10 cm 0664212 26CW 8,9L. 15 cm Cu b e ta 1/3 ( 17,6 x 32,5 c m ) GN 1/3 Ref. Código Capacidad 0664216 32CW 2,4L. Profundidad 6,5 cm 0664193 34CW 3,6L. 10 cm 0664217 36CW 5,3L. 15 cm 0664218 38CW 6,9L. 20 cm Cu b e ta 1/4 ( 26,5x 16,2 c m ) GN 1/4 Ref. Código Capacidad 0664220 42CW 1,7L. Profundidad 6,5 cm 0664195 44CW 2,5L. 10 cm 0664221 46CW 3,7L. 15 cm GN 1/6 Ref. Código Capacidad 0664222 62CW 1L. Profundidad 6,5 cm 0664223 64CW 1,5 L. 10 cm 0664224 66CW 2,2 L. 15 cm Cu b e ta 1/9 ( 17,6x 10,8 c m ) GN 1/9 Ref. Código Capacidad 0664228 92CW 0,57 L. Profundidad 6,5 cm 0664229 94CW 0,85 L. 10 cm Cu b e ta 2/4 ( 53x 16,2 c m ) GN 2/4 Ref. Código Capacidad 0664208 22LPCW 3L. Profundidad 6,5 cm P. 35 Herméticos Gastronorm Cu b e ta 1/6 ( 17,6x 16,2 c m ) DISTRIBUCIÓN y almacenaje 1/1 2/4 CARACTERÍSTICAS · Etiquetas permanente. · Sistema de código Colorclip para identificar el contenido y cumple con las normativas del sector alimentario HACCP/APPC. · Aptos para lavavajillas. 1/3 1/2 1/6 1/4 1/9 C u b e t a m anutención apilable 1/9 Ref. Código Capacidad 0605031 3020 0,6L. 17,6x10,8x6,5 cm Tamaño 0605030 3021 1L. 17,6x10,8x10 cm Cu b e ta m a n u te n c ió n a p ila b le 1/6 Ref. Código Capacidad 0605024 3023 1,1L. 17,6x16,2x6,5 cm Tamaño 0605025 3024 1,7L. 17,6x16,2x10 cm C u b e t a m anutención apilable 1/4 Ref. Código Capacidad 0605026 3026 1,8L. 26,5x16,2x6,5 cm Tamaño 0605038 3027 2,8L. 26,5x16,2x10 cm 0605084 3028 4,3L. 26,5x16,2x10 cm Herméticos Gastronorm Cu b e ta m a n u te n c ió n a p ila b le 1/2 Ref. Código Capacidad 0605032 3033 6,5L. 32,5x26,5x10 cm Tamaño 0605028 3034 10L. 32,5x26,5x15 cm 0605048 3035 12,5L. 32,5x26,5x20 cm C u b e t a m anutención apilab le 1/3 Ref. Código Capacidad 0605083 3029 2,5L. 32,5x17,6x6,5 cm Tamaño 0605027 3030 4L. 32,5x17,6x10 cm Cu b e ta m a n u te n c ió n a p ila b le 1/1 P. 36 Ref. Código 9028051 3037 Capacidad 21L. 53x32,5x15 cm Tamaño 0605085 3038 28L. 53x32,5x20 cm DISTRIBUCIÓN y almacenaje Ta p a p a r a c u b e ta 1/1 ( 53x 32,5 c m ) Tapas con asas · Una opción económica para un almacenamiento ligero.Disponible en todos los tamaños de recipientes exacto para los recipientes largos de medio tamaño (22LPCW y 24LPCW). Ref. Código Descripción 0664190 10CWCH Tapa con asas transparente 0664192 10SC Tapa flexible transparente 0664106 10CWGL Tapa hermética GripLip Ta p a p a r a c u b e ta 1/2 ( 26,5x 32,5 c m ) Ref. Código Descripción 0664214 20CWCH Tapa con asas transparente 0664215 20SC Tapa flexible transparente 0906000 20CWGL Tapa hermética GripLid Ta p a p a r a c u b e ta 1/3 ( 17,6x 32,5 c m ) Tapas con asas Ref. Código Descripción 0664194 30CWCH Tapa con asas transparente · El asa moldeada profundamente proporciona un agarre seguro. La cubierta negra ayuda a bloquear la luz, reduciendo la descoloración de las carnes y quesos ayudando a mantener la frescura. 0664219 30SC Tapa flexible transparente 0202455 30CWGL Tapa hermética GripLid Ta p a p a r a c u b e ta 1/4 ( 26,5x 16,2 c m ) Ref. Código Descripción 0664196 40CWCH Tapa con asas transparente 0664197 40SC Tapa flexible transparente Ta p a p a r a c u b e ta 1/6 ( 17,6x 16,2 c m ) Tapas GripLip · La junta de poliuretano en la tapa se ajusta al costado del recipiente para alimentos,reduciendo los derrames.El recipiente que cierra herméticamente, reduce los puntos de la contaminación cruzada, siguiendo las directrices APPCC Ref. Código Descripción 0664082 CWC60 Tapa plana transparente 0664225 60CWCH Tapa con asas transparente Ta p a p a r a c u b e ta 1/6 ( 17,6x 16,2 c m ) Ref. Código Descripción 0664082 CWC60 Tapa plana transparente 0664225 60CWCH Tapa con asas transparente Ta p a p a r a c u b e ta 1/9 ( 17,6x 10,8 c m ) Fondo drenaje Código Descripción 0664230 90SC Tapa flexible transparente Ta p a p a r a c u b e ta 2/4 ( 53x 16,2 c m ) Ref. Código Descripción 0664369 20LPCWC Tapa flexible transparente Tapas · Se ajustan a las cubetas de 1/1, 1/2, 1/3, 1/4 y 1/6 de tamaño.Sostienen el producto, facilitan el drenaje. Ref. F o n d o p a r a d r e n a je d e c u b e ta s GN Ref. Código Cubeta 0605120 20HPD 1/2 0605121 30HPD 1/3 0605122 60HPD 1/6 P. 37 DISTRIBUCIÓN y almacenaje CARACTERÍSTICAS · Resisten temperaturas desde -40ºC hasta 99ºC, de manera que se puede usar en refrigeradoreso congeladores. · Resistente a los ácidos de los alimentos, los aceites y el alcohol. Referencia 0664002 0664003 0664004 Código RFSCW1 RFSCW2 RFSCW4 Capacidad 0,9 L 1,9 L 3,8 L 22,5x11,1 22,5x21,8 Tamaño en cm 15,4X12,7 0664005 0664054 0664055 RFSCW8 0664053 RFSCW12 RFSCW18 RFSCW22 5,7 L 7,6 L 11,4 L 17,2 L 28,8 L 25,2x20,2 25,2x27,6 37,8x21,3 37,8x30,5 37,8x38,1 RFSCW6 0664056 901827 0664123 0664124 0664176 900043 0664046 Código RFSCW1 RFSCW2 RFSCW4 RFSCW6 RFSCW8 RFSCW12 RFSCW18 Capacidad 1,9 L 3,2 L 4,8 L 8,3 L 9,7 L 11 L 17,2 L Referencia Recipientes y cajas policarbonato 0664047 Referencia 0664174 9023028 0664048 9023029 Código 1826CCW 1826SCCW 1218CCW 1218SCCW Dimensiones en cm 45,7x66 45,7x66 30,5x45,7 30,5x45,7 Descripción plana deslizante plana deslizante P. 38 DISTRIBUCIÓN y almacenaje TAPAS Ta p a Re d o n d a Ref. Código Para recipientes de 0664008 RFSCWC1 0,9 L 0664009 RFSCWC2 1,9 L/3,8 L 0664010 RFSCWC6 5,7 L/7,6 L 0664057 RFSCWC12 11,4 L/17,2 L/20,8 L ACCESORIOS Acces or ios Ref. 0664202 9024700 0605123 Descripción estante para drenaje colador para cajas colador para drenaje Código 1826DSCW 1826CLRCW 18268CLRCW Dimensiones 45,7X66 cm 12,7 cm 20 cm ETIQUETAS PARA CUBETAS Ca ja d e e tiq u e ta s d e id e n tific a c ió n ( 100 ee t i q . x ro l l o ) Ref. Cantidad por paquete 0101202 24 rollos, 250 etiquetas Tamaño de la etiqueta 5x7,6 cm Descripción 0301286 Lunes 0301287 Martes 0301288 Miercoles 0301289 Jueves 0301290 Viernes 0301291 Sabado 0301292 Domingo 0301293 Use Primero Tapas, accesorios y etiquetas Etiquetas de rotación de alimentos ( 23L B250) Ref. CONTENEDOR ISOTÈRMICO DE POLIPROPILENO EXPANDIDO Co n te n e d o r is o te r m ic o Ref. para cubeta Tamaño 0502785 1/2 35x27x33 cm 0502784 1/1 54x34x28 cm P. 39 DISTRIBUCIÓN y almacenaje Descripción · El sector de la cocina industrial demanda, hoy en día, los mejores utensilios para el manejo, transporte, conservación, y distribución de los alimentos. Cu b e ta 2/1 ( 530x 650 m m ) Ref. Código Capacidad 0301333 66002 6,5 L. Profundidad 20 mm. 0500614 66040 11,0 L. 40 mm. 0301050 66065 18,9 L. 65 mm. Cu b e ta 1/1 ( 530x 325 m m ) Ref. Código Capacidad 0202322 66110 13,3 L. Profundidad 0966532 66104 3,0 L. 20 mm. 0201409 66115 15L. 150 mm. 0201407 66102 3 L. 20 mm. 0301041 66120 30 L. 200 mm. Profundidad 100 mm. Cu b e ta 2/3 ( 354x 325 m m ) Ref. Código Capacidad 0402751 66520 19,3 L. 200 mm. 0202320 66540 3,5 L. 40 mm. 0202321 66565 5,5 L. 65 mm. Tapas i fondo drenaje Cu b e ta 1/3 ( 176x 325 m m ) Ref. Código Capacidad 0202591 66310 3,8 L. Profundidad 100 mm. 0301043 66315 5,9 L. 150 mm. 0300942 66302 0,8 L. 20 mm. 0301044 66320 8,1 L. 200 mm. 0301045 66340 1,6 L. 40 mm. 0201415 66365 2,5 L. 65 mm. 0402787 66312 3,8 L. 100 mm. Cu b e ta 1/2 ( 265x 325 m m ) P. 40 Ref. Código Capacidad 0202590 66210 8 L. Profundidad 100 mm. 0301042 66215 9,9 L. 150 mm. 0202589 66220 11,6 L. 200 mm. 0201413 66240 2,5 L. 40 mm. 0201414 66265 4,2 L. 65 mm. DISTRIBUCIÓN y almacenaje Cu b e ta 1/2 ( 265x 325 m m ) Ref. Código Capacidad 0301332 66217 9,9 L. Profundidad 100 mm. 0201426 66267 4,2 L. 65 mm. Cu b e ta 1/4 ( 265x 162 m m ) Ref. Código Capacidad 0301046 66410 2,5 L. Profundidad 100 mm. 0301047 66415 4,1 L. 150 mm. 0963979 66402 0,6 L. 20 mm. 0301048 66420 4,9 L. 200 mm. 0301049 66465 1,9 L. 65 mm. Cu b e ta 1/6 ( 176x 162 m m ) Ref. Código Capacidad 0202588 66610 1,6 L. Profundidad 100 mm. 0201417 66615 2,5 L. 150 mm. 0301058 66620 3,3 L. 200 mm. 0201416 66665 1,1 L. 65 mm. Cu b e ta 1/9 ( 176x 108 m m ) Ref. Código Capacidad 0201420 66901 Tapa cubeta inox 1/1 0201421 66902 Tapa cubeta inox 1/2 0301138 66903 Tapa cubeta inox 1/3 0201422 66906 Tapa cubeta inox 1/6 D oble fondo perfo r ado Código Capacidad 0201419 66910 1,0 L. Profundidad 100 mm. 0201418 66965 0,7 L. 65 mm. Cubetas Gastronorm Tapa para cubeta Ref. Ca ja e s p e c ie s 5 c o m p a r tim e n to s Ref. Descripción 0675009 6 compartimentos 0239028 5 compartimentos Pin z a p a r a h o r n o y b a n d e ja GN Ref. Código Capacidad Ref. Descripción 0758936 66912 Doble fondo perforado 1/2 0500951 Pinza para bandeja horno 62989 P. 41 PRESENTACIÓN de los alimentos Modelo Moderne Código 0913055 0913056 Descripción Plato llano Plato hondo 0913057 Plato pequeño Cm ø. 23 cmø 21cm ø 19,5 cmø Modelo Ska Código 0400183 0400182 0400181 0400185 Descripción Plato cuadrado Plato cuadrado Plato cuadrado Plato redondo hondo Dimensiones 27 cmø 24 cm ø 21 cmø 22 cmø Vajillas Modelo Banquet Código 0400156 0400157 0400161 Descripción Plato llano Plato llano Plato hondo Dimensiones 30 cmø 29 cmø 23 cmø 0420165 0400166 0400167 Descripción Taza moka Taza té Taza desayuno Plato moka Plato té/desayuno Bol apil. Dimensiones 9 cl. 20 cl. 23cl. 13 cmø 15 cmø 14 cmø Código P. 44 0400164 0400168 0410025 PRESENTACIÓN de los alimentos Restaurant Código 0929006 0500707 0929005 0929012 Descripción Taza moka Taza desayuno Plato moka Plato desayuno Bol 51 cl. Dimensiones 8 cl. 25 cl. 11 cmø 15 cmø 13,2 cmø hondo 0301391 0400184 0400186 0400190 0400187 0400189 0400188 0410064 0410063 Plato cuadrado hondo Bol cuadrado Plato moka Taza moka Plato té Taza té Plato desayuno Taza desayuno 15 cmø 13 cmø7 40 cl. 12 cm 9 cl. 14 cm 23 cl. 16 cm 30 cl. 0400158 0410023 0400159 0400160 Plato pizza Plato llano Plato llano Plato postre Plato pan 00 cmø 27 cmø 25 cmø 21 cmø 17 cmø 0410026 0402913 0410024 0400170 Taza Consomé Fuente oval plato steak Ensaladera apil. 30 cl. 32 cmø 30 cmø 18 cmø Vajillas 0400163 P. 45 PRESENTACIÓN de los alimentos Vajillas Modelo PRAKTIK Código 0400286 0301683 0301684 0301685 0302029 Descripción Plato presentación Plato llano Plato llano Plato llano Plato llano Plato pan Dimensiones 30 cmø 27 cmø 25 cmø 23 cmø 21 cmø 17 cmø Código 0301898 0301688 0301899 0301689 0400355 Descripción Taza cafe Taza té Taza desayuno 0400287 Plato moka Plato té Plato desayuno Dimensiones 10 cl. 18 cl. 25 cl. 12 cmø 15 cmø 17 cmø 0301687 Bandejas de presentación Sistema PELLET Bandeja isotérmica “TEMP-ROYAL” CARACTERÍSTICAS · Servicio en bandeja tradicional · Material aislante: poliuretano inyectado exento de CFC · Material de construcción: polipropileno · Alta resistencia a los golpes y el lavado · Sin olores/sabores Medidas: 530 x 370 x 100 mm alto (EURONORM) CARACTERÍSTICAS Bandeja isotérmica “TEMP-MEDITERAN” · Material construcción: polipropileno · Material aislante: poliuretano inyectado exento de CFC · Alta resistencia a los golpes y el lavado · Intercambio nulo de olores, sabores y temperaturas entre compartimentos. · Estanqueidad absoluta.No penetran líquidos en el interior Medidas: 530 x 370 x 105 mm alto (EURONORM) P. 46 PRESENTACIÓN de los alimentos CARACTERÍSTICAS ·Fabricada en polipropileno, interior aislante de poliuretano. ·Con alojamiento en la base para la medicación ·En el lateral de la bandeja puede alojarse una targeta con o sin portafichas para indicar la dieta y/o el usuario. ·Apilable G F D E C B · Composición: A) 0301171 Plato porcelana semihondo 22,6 cmø B) 0503191 Plato super hondo 18,5 cmø C) 0503186 Tapa rígida para plato hondo D) 0503196 Bol redondo 13 cm ø E) 0503185 Tapa rígida para bol redondo F) 0503197 Fuente rectangular 13 cm. G) 0503200 Portafichas estrecho A 0503183 Bandeja isotermica con tapa gris /verde 0503184 Bandeja rectangular 6 compartimentos azul CARACTERÍSTICAS · Bandeja rectangular de 6 compartimentos 37x26,5x25 cm. Polipropileno, color azul, apilable.Apto para labavajillas P. 47 PRESENTACIÓN de los alimentos Melamina y policarbonato Blanco VAJ IL L A RE DON DA DE ME L AMIN A Ref. Código Descripción 0605490 16756 Plato hondo redondo buffet 0605491 16753 Plato melamina llano 228x22 mm 0605492 16754 Plato melamina llano 265x25 mm 0605493 19607 Cuenco de melamina blanco VA J I L L A R ED O N DA D E MELAMINA Ref. Código Descripción 0605495 16202 Plato hondo blanco 0605496 16201 Plato llano blanco 0605497 16203 Plato postre blanco TAZAS I PL AT OS DE ME L AMIN A Ref. Código Descripción 0605494 16743 Plato pequeño moka, 120 mmø 0605449 16748 Taza pequeña moka, 8 cl. 0605446 16741 Plato grande desayuno, 155 mmø 0605445 16746 Taza grande desayuno, 25 cl. PL AT O COCKTAIL DE ME L AMIN A Ref. Código Descripción 0605498 16770 Bandeja cocktail 220x280x13 cm BOL D E POL ICARBON AT O B O L E S C O N TA PA D E P O LICA RBONATO Ref. Código Capacidad Ref. Código Capacidad 0104692 16455 0,5 L. 55 mm. 0503290 1002001 0,45 L. 0503289 16450 0,25 L. 55 mm. TAPA RÍGIDA Profundidad Profundidad 56 mm. Ref. 0503290 19201 19303 Vajillas de plàstico 19407 19415 19306 VAJILLA C U AD R A D A D E MEL AMINA Ref. Código Descripción 0605487 16778 Cuenco ensalada melamina blanco 152x152x75 mm 0605488 0605489 P. 48 16780 16782 Bandeja cuadrada de ensalada 201x201x19 mm Bandeja cuadrada de comida 226x23 mm Ref. Código Descripción 0605515 19415 Taza melamina bicolor rosa 0605516 19306 Vaso melamina rojo 0605517 19407 Cuenco melamina rosa 0605518 19303 Plato postre melamina rojo 0605519 19201 Plato hondo melamina azul PRESENTACIÓN de los alimentos VA S O S P LA S TIC O Y P LAS TIC O TRANSPARENTE Ref. Descripción 0671014 Vaso plástico blanco de café 10 cl. Unidades 50 0671001 Vaso plástico blanco de 33 cl. 50 0671006 Vaso plástico balnco de 23 cl. 50 CU BIBE RT OS DE PL ÁST ICO VASO TUBO Y COPA Unidades Ref. Descripción 0671007 Paletina plástico 9 cm Unidades 0671020 Cuchara de café 0671019 Cuchara de mesa 10 1000 100 Ref. Descripción 0671016 Vaso tubo transparente 31 cl. 10 0671011 Tenedor mesa 10 0671008 Copa plástico cava 13 cl. 8 0671015 Cuchillo mesa 10 Gu a n te s la te x D e l a n t al desechable Ref. Unidades x caja 0400480 100 u. Gor r o cociner o de papel Ref. Unidades x caja Go r r o b la n c o c o c in e r o d e s e c h a b le 0907224 250 u. Ref. Unidades x caja 0401032 1000 u. Ref. Color Unidades x caja 0401033 latex 1000 u. 0401462 latex 100 u. 0401036 azul 1000 u. Por tar ollo a lu m in io in d u s tr ia l( m u ltita lla ) Po r ta r o llo PVC in d u s tr ia l( m u l t i t a l l a ) Ref. Modelo Ref. Modelo 0190014 Para rollos de 30 cm y 40 cm 0190015 Para rollos film de 30 cm 0902828 Para rollos film de 45 cm 0651101 Desechables D i s p e nsador secam anos indus tr ial Ref. Rollo s ecamanos 2 capas Ref. 0651040 Ro llo p a p e l a lu m in io Ro llo PVC Ref. Modelo Ref. Modelo 0190012 30 X 300 cm 0190013 30 X 300 cm 0190024 40 X 300 cm 0190025 45 X 300 cm P. 49 PRESENTACIÓN de los alimentos Modelo PRINCESA Código 0925056 0925039 0925055 0926093 0926111 0926096 0926094 0926095 Descripción Vino Gran Vino Cerveza Agua Vino Flauta Vino Jerez Dimensiones 42 cl. 31 cl. 31 cl. 42 cl. 19 cl. 15 cl. 14 cl. 9 cl. Modelo LYRA Cristalería P. 50 Código 0913011 0913012 0913014 0913013 Descripción Agua Vino Jerez Flauta Dimensiones 23 cl. 16,5 cl. 14,8 cl. 11 cl. PRESENTACIÓN de los alimentos Modelo BALLON Código 0924005 0926098 0926097 Descripción Jerez Vino Agua Dimensiones 12 cl. 19 cl. 25 cl. Modelo AMELIA Código 0925042 0925041 0925040 Descripción Jerez Vino Agua Dimensiones 16 cl. 19 cl. 25 cl. Modelo VESUBIO 0913015 0913016 0913017 0913019 0913020 Descripción Agua Vino Jerez Flauta Zumo Dimensiones 23 cl. 14 cl. 9 cl. 15 cl. 20 cl. Cristalería Código P. 51 PRESENTACIÓN de los alimentos Modelo FORUM NOVEDAD Código 0665636 0665637 Descripción Alto Bajo Modelo NORUEGA Código 0665057 0925058 0925059 0202595 Descripción Vaso Alto Vaso Agua Vaso Bajo Vaso Vino Modelo TIVOLI Código 0926039 0926040 0926041 0926042 25 cl. 32 cl. 33 cl. Cristalería Dimensiones 20 cl. P. 52 Código 0925048 0928139 0925054 0925051 Tamaño Vaso Pinta Sidra Gigant Gigante Tensionado Vaso Chiquito PRESENTACIÓN de los alimentos Ensaladeras Mr.Cheff E n s a la d e r a s Mr.Ch e ff Ref. Descripción 0201958 Ensaladera Mr.Cheff, 9 cmø 0201957 Ensaladera Mr.Cheff, 10 cmø 0201956 Ensaladera Mr.Cheff, 14 cmø 0201955 Ensaladera Mr.Cheff, 17 cmø 0201954 Ensaladera Mr.Cheff, 22 cmø 0201953 Ensaladera Mr.Cheff, 26 cmø 0201952 Ensaladera Mr.Cheff, 30 cmø Jarras Ypsilon J ar r a Yps ilon Ref. Descripción 0201881 Jarra Ypsilon, 25 cl. 0201880 Jarra Ypsilon, 50 cl. 0401179 Jarra Ypsilon, 100 cl. Jarras Arcoroc J a r r a Yp s ilo n Ref. Descripción 0928013 Jarra Agua Arcoroc, 0,5 L 0928014 Jarra Agua Arcoroc, 1 L 0928015 Jarra Agua Arcoroc, 1,3 L Jarras Policarbonato J a r r a p o lic a r b o n a to Ref. Descripción Ref. Descripción 0300108 Jarra policarbonato, 1,5 L. 0664160 Jarra policarbonato, 1,8 L. Cristalería J ar r a policar bonato P. 53 PRESENTACIÓN de los alimentos Modelo Stresa Ref. Descripción 0201326 Cuchara mesa 0907619 Tenedor mesa 0907621 Cuchillo mesa 0907623 Tenedor lunch 0201727 Cuchara postre 0201728 Tenedor postre 0907622 Cuchillo postre 0907620 Cucharita café 0201726 Cucharita moca Cubertería Modelo Barcelona P. 54 Ref. Descripción 0505383 Tenedor mesa 0505382 Cuchara mesa 0505386 Cuchillo mesa 0505381 Cuchara moca 0505385 Cuchara café 0505384 Tenedor postre 0505380 Cuchara postre 0505379 Cuchillo postre PRESENTACIÓN de los alimentos Modelo Fjord Ref. Descripción 0503150 Tenedor mesa 0503151 Cuchara mesa 0503152 Cuchara cafe 0503153 Cuchillo mesa 0503154 Tenedor postre 0503155 Cuchara postre 0503156 Cuchillo postre 0503157 Cuchillo pescado Modelo 1001 Ref. Descripción 0516004 Cuchara café 0516005 Cuchara moca 0516003 Tenedor lunch Modelo Hotel Descripción 0541001 Tenedor mesa 0541022 Cuchara mesa 0541002 Cuchillo mesa 0541024 Tenedor lunch 0103037 Cuchillo lunch 0300838 Pala pescado 0103012 Tenedor pescado 0541025 Cuchillo postre 0903757 Tenedor postre 0903412 Cuchara postre 0541000 Cuchara moca 0541023 Cuchara café Cubertería Ref. P. 55 PRESENTACIÓN de los alimentos E x p o s ito r r e c ta n g u la r r e fr ia d o r c o n c lo c h e c o n p la ta d e in o x . Co lo r : BE N GU E E x positor rectangular doble, par te s uper ior r efr iador a Ref. Capacidad p a rte inferior con bandeja inox .Color : BENGUE 0503167 38X59X29 cm Ref. Capacidad 0503168 42x61x63 cm Dispensadores Dis p e n s a d o r d e z u m o s P. 56 D istribuidor de leche con por tahielo de 6 litr os Co lo r : BE N GU E C olor: BEN GU E Ref. Capacidad Ref. Capacidad 0503169 4 litros 0503171 22x38x55 cm 0503170 7 litros PRESENTACIÓN de los alimentos B andeja de porc elana r ectangular ( W HCW RSBD) Bandeja de porcelana quadrada(WHCWSBD) Ref. Capacidad Ref. Capacidad 0675698 12 x 25 cm 0675695 25 x 25 cm B andeja de porc elana r ectangular ( W HCW RL BD) Bandeja de porcelana quadrada(WHCWRCD) Ref. Capacidad Ref. Capacidad 38 x 25 cm 0675696 18 x 19,4 cm 0675699 CARACTERÍSTICAS ·La gama Counter-Serve consiste en piezas multi-funcionales y extremadamente versátiles lo que significa menos inversión.Esto combinado con durabilidad superior y resistencia implica un producto con longevidad, resultado en menos reposiciones, menos molestias y menos costos adicionales. Bandejas P. 57 PRESENTACIÓN de los alimentos Bandejas de poliéster B a n d e j a Ve r s a l i t e L i t e - d i s e ñ o d e p e r f i l b a j o Ref. Capacidad 0302508 37x53 cm(VL3753) color terrazo 0905224 37x53 cm(VL3753) color beig B a n d e ja Versa Lite C entury- dis eño de per fil bajo Ref. Capacidad 0605410 36x46 cm (VL3646C) Ba n d e ja De c o r Ca p r i Ref. Capacidad 0633002 48x37 cm (CA3646) 0633011 52x39 cm (CA3952) 0633012 61x43 cm (CA4361) 0605616 37x53 cm (CA3753) 0500689 37x53 cm (CA2738) Bandeja rec t a n g u l a r e s - d i s e ñ o d e p e r f i l a l t o Ref. Capacidad 901174 35x45 cm (1418FF) color azul Pinzas 0664077 Cucharón 27 cm ø. transparente 0547010 Pinza para ensalada, 24 cm 0902620 0664337 Tenaza de agarre festoneada Cuchara sólida para servir 33 cm transparente, 23 cm P. 58 0201254 901960 Pinza para espaguetis, 26 cm Pinza tijera repostería PRESENTACIÓN de los alimentos Vin a g r e r a lin e a l Vi nagrera cónica Ref. Capacidad 0939011 Vinagrera cónica, 500 cc. Ref. Capacidad 0601637 Vinagrera 4 piezas lineal Vin a g r e r a Is o la Ref. Capacidad 0673005 Vinagrera 4 piezas Vinagreras Vin a g r e r a b o te lla c u a d r a d a Ref. Capacidad 0601635 Vinagrera 2 piezas botella quadrada Vinagr er a botella ov al Ref. Capacidad 0601634 Vinagrera 2 piezas botella oval Termos Te r m o J a r r a Co m p a c t Term o AIR P O T Ref. Capacidad 0906605 Termo AIR POT 3L. Ref. Capacidad 0201178 Jarra Compact, 1 L.(Color negro) 0201179 Jarra Compact 1L.(Color blanco) P. 59 LAVADO y transporte Guia de cestas par a copas y v as os en las páginas 170 a 17 3 Cestas de tamaño completo para copas y vasos. Ce s ta p a r a b a n d e ja s 1 la d o a b ie r to Ref. Capacidad por paquete 0664252 6 C esta cubiertos c on as as 8 compar timentos Ref. Capacidad por paquete Color 0664278 6 Gris Ce s ta ta m a ñ o c o m p le to p a r a c u b ie r to s Ref. Capacidad por paquete Color 9022880 6 Gris Cesta para lav ado Ce s ta b a s e d e ta m a ñ o + 2 e x te n s io n e s P. 62 Ref. Capacidad por paquete 901951 4 LAVADO y transporte Ca r r o m o d . DC575 p a r a p la to s ( 6 c o lu m n a s p o r c a r r o ) Ref. Tamaño max. Plato x columna Color 0664331 14,6 cm. Verde 45x60 Ca r r o m o d . DC700 p a r a p la to s ( 6 c o lu m n a s p o r c a r r o ) Ref. Tamaño max. Plato x columna Color 0401204 17,8 cm. 45x60 Rojo 0664333 17,8 cm 45x60 Gris Ca r r o m o d . DC825 p a r a p la to s ( 4 c o lu m n a s p o r c a r r o ) Ref. Tamaño max. Plato x columna Color 0664332 21 cm. 45x60 Rojo 901812 21 cm 45x60 Gris Ca r r o m o d . DC1125 p a r a p la to s ( 4 c o lu m n a s p o r c a r r o ) Ref. Tamaño max. Plato x columna Color 0902645 28,6 cm. 45x60 Rojo 0933049 28,6 cm 45x60 Gris Ca r r o m o d . ADCS Aju s ta b le p a r a p la to s ( 6 s e p a r a d o r e s ) Ref. Tamaño max. Plato x columna 0103315 de 11,7 a 33 cm. 45x60 Ca r r o m o d . DC950 p a r a p la to s Ref. Tamaño max. Plato x columna Color 0101206 24,1 cmø 45 a 60 Gris Granito 0664330 24,1 cmø 45 a 60 Rojo 900323 24,1 cmø 45 a 60 Verde Ca r r o m o d . DC1225 p a r a p la to s Ref. Tamaño max. Plato x columna Color 0906192 31,1 cmø 45 a 60 Rojo 0902646 31,1 cmø 45 a 60 Verde 0664281 31,1 cmø 45 a 60 Gris Ca r r o m o d . DC1225 p a r a p la to s Ref. Tamaño max. Plato x columna Color 0902645 28,6 cmø 45 a 60 Gris granito 0933049 28,6 cmø 45 a 60 Verde F u n d a d e v in ilo p a r a c a r r o Ref. Modelo 0664340 ADCC 0206557 DC1125 P. 63