folleto agave 07

CAMPAÑA DE MANEJO FITOSANITARIO DE
AgavE
2007
INTRODUCCIÓN
En los últimos años el tequila ha pasado de ser una
bebida nacional, a ser un producto de reconocimiento
internacional, con un importante crecimiento en los mercados
de exportación y de consumo nacional.
La producción de Agave tequilana Weber variedad azul,
está regida por la norma internacional llamada Denominación
de Origen Tequila (DOT) que desde 1974, determina las
regiones similares con suelo, clima y cultura, donde se puede
producir agave, con la finalidad de proteger la
comercialización y calidad del producto.
El productor con huertas dentro de la DOT está avalado
por el Consejo Regulador del Tequila (CRT), organismo que se
encarga de registrar los lotes de agave para su
comercialización; lo contrario podrá suceder a productores de
otros municipios fuera de la DOT, que además de poner en
riesgo la producción y comercialización del producto, pueden
ser fuente de diseminación de plagas.
Los estados con Denominación de Origen Tequila en el
país son: Jalisco, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas y
Guanajuato. Dentro de este último se encuentran registrados
siete municipios que son: Abasolo, Cuerámaro, Huanímaro,
Manuel Doblado, Pénjamo, Purísima del Rincón y Romita.
En el caso particular del Agave tequilana W. variedad
azul, es la única planta reconocida para producir tequila, por
su alta concentración de azúcares reductores totales (ART),
que se concentran en la piña y en menor grado en la hoja.
Actualmente se tienen establecidas en el Estado
alrededor de 6,000 ha, lo que corresponde a más de 18
millones de hijuelos.
Por otra parte, la localidad de Jaral de Berrio en el
municipio de San Felipe tiene la Denominación de Origen
Mezcal (DOM), que se puede producir con otras especies.
PLANTA DEL AGAVE
La palabra agave significa “admirable”, regionalmente
es llamado “Maguey” en honor de la diosa azteca Mayahuel.
En voz náhuatl México significa “en el centro del maguey”.
El agave o maguey es una planta que retiene agua y
conserva suelo, con raíz generalmente superficial y que
dependiendo del manejo agronómico y de las condiciones
ambientales puede llegar a producir hijuelos o rizomas, en
uno a tres años; en seis a ocho años algún otro producto
(aguamiel, miel, pulque, mezcal, tequila, fibras, quiote o
escapo, bulbilos ó bulbillos y semilla). Una plantación con
deficiente manejo retrasará su producción por varios años.
Las partes principales del agave o maguey son: raíz,
hijuelo o rizoma, cogollo o meristemo, piña o bola, penca u
hoja, espina o puya y escapo o quiote. En la inflorescencia se
producen las cápsulas con las semillas. Una planta puede
llegar a producir unas 100,000 semillas.
OBJETIVOS DE LA CAMPAÑA
Debido a la problemática fitosanitaria que actualmente
se presenta en las zonas agaveras del estado de Guanajuato,
el CESAVEG en coordinación con la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(SAGARPA) y la Secretaría de Desarrollo Agropecuario
(SDA), implementan la Campaña de Manejo Fitosanitario del
Agave donde se plantea como objetivos principales:
Detectar y controlar oportunamente los brotes de las
principales plagas y enfermedades en el cultivo del
agave.
Disminuir los niveles de infestación de las principales
plagas y enfermedades del cultivo del agave.
Determinar las principales malezas asociadas al cultivo.
ACCIONES DE LA CAMPAÑA
MUESTREO EN VIVEROS
Esta actividad tiene la finalidad de asegurar la calidad y
sanidad de las plántulas de agave para su movilización a otros
lotes de producción, dentro y fuera del Estado, además de
evitar la introducción a nuestro Estado de hijuelos enfermos
que pudieran ser fuentes de infección y causar pérdidas
económicas importantes en la producción.
El objetivo es muestrear huertas cuyas plantas madre
tengan de dos a cuatro años de edad, por ser las mejores
cosechas de hijuelos (rizomas); mientras que huertas viejas
producirán hijuelos muy lignificados (endurecidos), con poco
peso y tamaño, además de enfermas.
Amigo productor si vas a introducir hijuelos de agave al
Estado asegúrate que tengan calidad y sanidad para evitar
problemas fitosanitarios, el CESAVEG te puede orientar.
Planta madre
Cosecha
Selección
MUESTREO EN CULTIVO
Esta acción tiene como finalidad detectar los diferentes
problemas fitosanitarios tomando como base un diagnóstico
fitosanitario; con esto se puede determinar las medidas de
control necesarias, por predio, por localidad, por municipio, o
bien, regionalmente.
Muestreo en campo
ASISTENCIA TÉCNICA
El CESAVEG orienta a los productores agaveros en
acciones tales como: tratamiento de hijuelos, calidad y
sanidad del hijuelo (rizoma), identificación y muestreo de las
principales plagas, aplicación de estrategias; así como la
aplicación de esquemas de Manejo Integrado de Plagas (MIP)
para su control y prevención. Si requieres asistencia técnica
comunicate al CESAVEG.
Acércate a nosotros.
CAPACITACIÓN
Se realizan pláticas técnicas y prácticas de capacitación
a los productores de agave, por personal técnico del CESAVEG
en temas tales como: detección y prevención de plagas,
sistemas de plantación, estrategias para el control de
malezas, preparación de composta, mezcla de fertilizantes,
calibración de equipos de aplicación de plaguicidas y uso de
equipo de protección personal.
A través del año se realizan diferentes eventos de
capacitación en los municipios con denominación de origen
tequila (DOT). Integrate a la campaña.
Capacitación a productores
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP)
Este concepto involucra el uso racional del control legal,
genético, cultural, químico y biológico. El control legal se
refiere a la aplicación de las Normas Oficiales Mexicanas
(NOM), el control genético al uso de hijuelos o rizomas con
tolerancia a plagas. El control cultural está relacionado con el
manejo agronómico del cultivo. El control químico debe
usarse sólo si es necesario y el biológico como una
herramienta adicional realizando aplicaciones o liberaciones
de insectos depredadores (entomófagos), insectos
parasitoides y hongos que enferman a los insectos (hongos
entomopatógenos).
En el MIP es necesario definir cual es la plaga principal
del cultivo, que en el caso del agave azul se considera al
picudo Scyphophorus acupunctatus como la plaga de mayor
impacto en la producción (Solís et al., 2002).
Muestreo en campo
Implementación de medidas
de control
MUESTREO EN LA PARCELA
Con esta herramienta el productor
sabe lo que está sucediendo en su
cultivo, proporcionándole la información
necesaria para la toma de decisiones;
pudiendo decidir aplicar o no, qué
aplicar, cuando y como hacerlo. Con la
intención de aumentar la producción y
cuidar su economía. Una vez que el
productor ha detectado algún problema
fitosanitario en su cultivo, debe
identificar la plaga y solicitar la
asistencia técnica al CESAVEG.
Productores de agave
realizando muestreo de plagas
PLAGA
Es cualquier forma de vida vegetal o animal o agente
patogénico, potencialmente dañino a los vegetales. Como en
el cultivo del agave no han sido definidos umbrales
económicos, se considera que los insectos y microorganismos
están asociados al cultivo y cuando el manejo agronómico es
deficiente pueden llegar a convertirse en plaga.
Insectos plaga y enfermedades
MALEZAS
Son consideradas malezas las plantas no deseadas en el
cultivo. Éstas compiten con el agave por espacio, luz, agua,
nutrientes para su crecimiento y desarrollo; además son
hospederas de plagas. De acuerdo al Período Crítico de
Competencia las malezas, deben ser controladas como
máximo los primeros 30 días de iniciado el temporal, controlar
más tarde o no controlar, afecta el crecimiento y desarrollo de
nuevas pencas (Marín, 2002).
Una buena práctica es intercalar la plantación de agave
con otros cultivos, procurando que no hagan sombra, como
alfalfa, centeno, frijol, haba, lenteja, garbanzo, cacahuate,
con la ventaja de que las leguminosas fijan nitrógeno. Se
pueden incorporar en verde, o bien, una vez cosechadas se
debe incorporar el rastrojo.
Maleza de hoja ancha
Maleza de hoja angosta
Maleza arbustiva
CONTROL DE MALEZAS
CONTROL MECÁNICO
El control de malezas debe
iniciar antes de la plantación y
hasta cuatro a cinco años de edad,
ya que el cultivo va cerrándose. En
las etapas iniciales se recomienda
controlar mecánicamente.
MANEJO HOLÍSTICO O RACIONAL
Consiste en dejar las hileras del cultivo limpias y permitir
una ligera cubierta vegetal en las calles para retener suelo y
agua. Una vez que asemille deberá controlarse mediante
escardas y pasos de rodillo, barbecho, rastra, cinceles, etc.
pero siempre de manera superficial. Se recomienda rastrear
las cabeceras del cultivo para evitar quema.
Cubierta vegetal
Rastra en cabeceras del cultivo
CONTROL QUÍMICO
En etapas medias y finales se recomienda el uso de
herbicidas autorizados que son: Glifosato, Glufosinato de
amonio, Fluazifop-p-butil, Bromacil+Diuron, Tebuthiuron y
Amicarbazone. La aplicación excesiva de estos productos
causa amarillamiento y fitotoxicidad acumulativa. Evitar el
contacto directo a la planta mediante el uso de campana
protectora. El mayor daño se tiene al aplicar productos no
autorizados: 2,4-D, Paraquat y Carfentrazone-etil, que causan
quemaduras y retrasan el cultivo.
Daño por paraquat
Daño por carfentrazone-etil
Daño por glifosato
PLAGAS DEL AGAVE
Por el tipo de daño en el agave se encuentran insectos
que atacan la raíz y la piña e insectos que atacan follaje y piña.
Los primeros trozan y barrenan para alimentarse y dentro de
los segundos se encuentran raspadores, chupadores,
barrenadores de hoja y piña y trozadores.
(Scyphophorus acupunctatus)
PICUDO DEL AGAVE
Las larvas (gusanos) son de color blanco cremoso, en
forma de una “C” sin patas, con cuerpo segmentado y
estriado; miden de 1 a 2 cm de largo, con cabeza grande y
esclerosada; presentan en un extremo dos prolongaciones
pequeñas (cercos). El adulto es de color negro brillante, mide
de 1.5 a 2.5 cm de largo, con pico bien desarrollado y
encorvado.
Completa su ciclo en unos 125 días, pasando por 11
estadios larvales. El período pupal se realiza en cocones
dentro de la piña o en el suelo cerca de la base de la planta. El
daño inicial se nota por perforaciones y secreciones gomosas
entre el cogollo y la penca, formando galerías y causando
pudrición blanda. Cuando esto sucede es fácil encontrar
larvas, pupas y adultos en la misma planta (con traslape de
generaciones). El mayor riesgo de los adultos es la capacidad
de infestar plantas sanas.
Control. Abrir el cogollo. Eliminación de plantas
infestadas. Aplicación de insecticida sistémico para el control
de adultos. Una vez que el adulto penetra es difícil de
controlar.
Larva
Adulto
Daño
El adulto es de color café oscuro, con cuerpo
esclerosado ó endurecido de unos 5 cm, patas pilosas (con
bellos) y élitros (alas) resistentes. Hay diferenciación sexual,
el macho presenta tres cuernos, la hembra es más pequeña de
unos 4 cm y tiene un hundimiento en la cabeza. En campo la
proliferación de hembras es superior a los machos. Completan
su ciclo en unos 300 días, pasando por tres estadios larvales y
un período pupal. Los adultos ovipositan en restos orgánicos
en descomposición.
Para detectar esta plaga se pueden ver en el suelo cerca
de la base de la piña, agujeros de 2 a 3 cm de diámetro muy
regulares. Las larvas miden de 3 a 4 cm, son más grandes que
una gallina ciega y se alimentan de raíces, siendo muy difícil
encontrarlas, ya que profundizan a más de 50 cm en el suelo.
Cuando la piña es barrenada de lado a lado la planta se
pierde. El daño es más común en plantaciones cerriles con
deficiente manejo agronómico, por lo que se considera una
plaga secundaria.
Control. Limpieza del lote, uso de trampas de luz,
aplicación de cebos con fruta envenenada. Control biológico:
aplicación de Metarhizium anisopliae contra larvas.
Insecticida granulado contra adultos y larvas. Cajeteo e
inundación con agua y cal común (20L+5kg).
E. rinoceronte
Phyllophaga
(Strategus oleus)
ESCARABAJO RINOCERONTE
Larvas
Adulto
Pupa
Infestación
Daño en piña jimada
En algunas regiones se les conoce como saltamontes o
chochos. Presentan una generación por año y cinco estadios
ninfales hasta ser adultos. Se suelen encontrar tanto en
cultivos de riego y temporal y en potreros enmalezados. De
más de 30 especies, sólo tres suelen atacar al cultivo del
agave. Esta plaga se sitúa inicialmente en los cerros, luego en
los bordos y finalmente invade los cultivos agrícolas.
El daño principal ocurre cuando esta plaga se encuentra
alimentándose de las hojas tiernas y suculentas, sobre todo
en hijuelos y plantaciones jóvenes. Si las poblaciones son altas
y cuando el agave es su único alimento, llegan a defoliar
completamente la planta causando retraso al cultivo y daños
mecánicos que facilitan la entrada de microorganismos.
Control. Limpieza del lote. Aplicación de insecticida en
los primeros estadios ninfales. Control biológico con una
mezcla de B. bassiana y M. anisopliae. Cebos envenenados
con una mezcla de salvado de trigo, aceite vegetal y M.
anisopliae.
Melanoplus differentialis
(Varias especies)
CHAPULÍN
Sphenarium purpurascens
Brachystola mexicana
Escamas en desarrollo
Es conocida como “roña”. El cuerpo del insecto está
cubierto por una capa cerosa de forma circular y color café. El
cuerpo es membranoso y débil, de color paja. Generalmente
no presentan antenas ni patas (ápodas). Esta plaga causa
retraso y debilitamiento de las plantas al succionar la savia e
inyectar toxinas. Sus secreciones dan lugar al desarrollo del
hongo fumagina de color oscuro que impide la fotosíntesis y
transpiración de la planta. Pueden tener una a dos
generaciones por año. Cuando el daño es severo se pueden
observar hojas necrosadas. Es más fácil de controlar en etapa
de ninfa. Generalmente se encuentran en las hojas próximas
el cogollo, aunque recientemente se han encontrado en la
piña. Las escamas vivas al ser presionadas sueltan un líquido
amarillento y las muertas se desprenden fácilmente.
Control. Aplicación de jabón y suavizante, cal
micronizada, caldo bordelés, aplicación de insecticida de
contacto más aceite mineral o vegetal (1 L en 200 L de agua).
Control biológico con B. bassiana.
Larva de catarinita o Chilocorus sp.
(Acutaspis agavis)
ESCAMA ARMADA
Control biológico por adulto de Chilocorus sp.
(Paracoccus sp y Pseudococcus sp.)
PIOJO HARINOSO
Es conocido como “algodoncillo”. Este insecto se
protege secretando una cubierta algodonosa, suele
encontrarse pegado en el cogollo o en el borde de las pencas.
La plaga prefiere al hijuelo. Tienen de una a dos generaciones
por año. Succiona la savia de las plantas debilitándolas e
inyectando toxinas, impidiendo la fotosíntesis y transpiración,
además de la formación del hongo fumagina. Cuando el daño
es severo, causa que las hojas se peguen, siendo más fácil de
controlar en etapa de ninfa. Puede succionar la piña.
Control. Abrir el cogollo. Aplicación de jabón y
suavizante, cal micronizada, caldo bordeles. Aplicación de
insecticida de contacto más aceite mineral o vegetal (1 L en
200 L de agua). Control biológico con B. bassiana.
(Acentrocneme hesperiaris)
BARRENADOR DE PENCA
Es una mariposa de color gris plomo y manchas
amarillas en las alas inferiores. Los adultos se aparean al final
del temporal y ovipositan al inicio del invierno en el tercio
superior de la penca. Después de 15 a 20 días eclosiona la
larva de color verde, luego penetra a la penca, formándose
una lesión en forma de “v”. Generalmente se encuentran 2 a 3
perforaciones por penca (Luna, 2003).
Control. Poda y eliminación de pencas infestadas.
Aplicación de insecticida de contacto contra adultos. Uso de
trampas de luz. Una vez que la larva penetra la hoja o piña es
difícil de controlar.
Adulto
Larva barrenado la penca
(Familia Megathymidae)
GUSANO BLANCO
El adulto es una mariposa de color café con manchas
amarillas. Los adultos vuelan a principios de la primavera. La
oviposición se realiza en el tercio superior de la penca en
forma aislada o en grupos de 2 a 5 huevecillos cremosos y
esféricos. La larva es de color blanco, robusta y con pliegues
en los segmentos del cuerpo, presenta una placa esclerosada
en el dorso del último segmento abdominal. Al emerger hace
un orificio en el primer tercio de la penca, penetrando y
formando una lesión circular. Barrenando hasta la base de la
penca donde pupa (protegida por un polvo blanco y ceroso).
Presenta una sola generación al año. Es comestible y se
conoce como gusano blanco del maguey (Salas, 2002).
Cuando ataca al A. tequilana W. la lesión puede confundirse
con picudo, ya que la penca de este último es más delgada y la
penetración se realiza en la parte baja, acompañada de
secreciones gomosas y restos de la piña. Se ha observado que
la oviposición se realiza a principios del invierno. Una vez que
la larva a penetrado a la piña el control químico es muy difícil.
Control. Poda y eliminación de pencas infestadas.
Aplicación de insecticida de contacto contra adultos. Uso de
trampas de luz.
Adulto
Larva y Pupa
Huevecillos
Larva barrenando piña
(Caulatops sp.)
CHINCHE
Se encuentran principalmente en plantas adultas sobre
las pencas y el cogollo . Los adultos raspan las pencas, dejan
pequeños círculos cloróticos irregulares. Se ha observado que
las poblaciones de este insecto varían con los cambios
ambientales. El daño en el agave ha sido poco estudiado.
Adultos
Daño
(Acanthoderes funerarius)
CERAMBICIDO
Las larvas son de color blanco cremoso, con cabeza
endurecida y ensanchada, el cuerpo es segmentado y muy
marcado, las partes bucales o mandíbulas muy fuertes. Miden
de 3 a 3.5 cm de largo. En estado adulto son escarabajos
alargados de color negro brillante, de 2 a 2.5 cm de longitud,
con antenas en forma de hilo de 11 segmentos y más largas
que la longitud del cuerpo. Vistos por arriba presentan una
cresta a todo lo largo de la parte media del cuerpo, con puntos
negros.
Las larvas se alimentan de las pencas donde hacen
galerías, penetrando y barrenando la piña, favoreciendo la
infección de la planta por bacterias y hongos. Los adultos se
alimentan de néctares y de restos orgánicos (saprófitos). En
temporada de secas se alimentan de la capa cerosa.
Control. Eliminación de plantas infestadas y quema de
restos orgánicos, aplicación de insecticida de contacto para el
control de adultos. El tostoneo de la raíz elimina el inóculo.
Adulto
Larva
Daño por adulto
RECOMENDACIONES PARA EL CONTROL DE
PLAGAS EN FOLLAJE
Eliminar las malezas ya que son hospederas de plagas.
En el caso de escamas y piojos, abrir las pencas u hojas
que sean necesarias para exponer la plaga a la intemperie y a
los plaguicidas.
En infestaciones ligeras aplicar en 200 L de agua, 0.5 kg
de detergente más 0.5 L de suavizante de telas.
En infestaciones moderadas aplicar caldo bordelés: 200
L de agua, 2 kg de sulfato tribásico de cobre, 2 kg de cal
común o micronizada, 2 kg de urea baja en biuret y 0.5 L de
adherente.
En infestaciones severas aplicar cal micronizada (2 kg
en 200 L de agua), más 0.5 L de adherente ó 0.5 kg de jabón.
La cal micronizada reposada por varios días hace la
mezcla más alcalina. La función de la cal es secar el cuerpo
blando del insecto; aunque tiene poca acción sobre insectos
móviles.
En infestaciones extremas aplicar algún insecticida de
contacto, más aceite mineral o vegetal (1 L en 200 L de agua).
Se puede utilizar el control biológico, aplicando dos
bolsas de B. bassiana (Biofung) en 200 L de agua por ha
contra escama, piojo o chinche.
Aplicación foliar con boquilla de cono
Evita malezas hospederas de plagas
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PLAGAS DEL SUELO
Algunas especies de gallina ciega o “nixticuil” se
alimentan de la raíz (rizófagas) y otras de materia orgánica
(saprófitas). Las especies rizófagas de gallina ciega como
Anomala sp, Cyclocephala sp, Macrodactylus sp y Phyllophaga
sp, presentes en estado larval ocasionan daños en
plantaciones de agave recién establecidas, por sus tejidos y
raíces blandas.
Las larvas tienen la forma típica de gallinas ciegas: son
de color blanco, curvadas, tres pares de fuertes patas, cabeza
café y grandes mandíbulas, generalmente la parte posterior
del abdomen más oscura. Las larvas pupan en el suelo en
celdas o cocones donde se transforman en adultos que salen
en la siguiente época de lluvias. El adulto es conocido como
mayate de mayo o de junio, depositando sus huevecillos en el
suelo en forma individual o en masa, esperando sólo las
primeras lluvias para eclosionar. La característica principal de
las plagas de suelo es la sensibilidad a la luz del día.
El daño lo causan en estado de larva al alimentarse de
las raíces de la planta, debilitándola y retrasando la aparición
de hijuelos (rizomas). Las plantas atacadas por plagas de
suelo suelen presentar hojas dobladas ó torcidas,
debilitamiento, amarillamiento, falta de crecimiento y
desarrollo de la planta. (ver folleto de Campaña de Manejo
Fitosanitario de Cultivos Básicos 2007 ).
Planta infestada
Ciclo biológico
CONTROL DE PLAGAS DEL SUELO
Utilizar el control cultural para voltear la tierra y exponer
las plagas a la lluvia, frío, inundación, solarización.
La cal común cuando se aplica localmente tiene
propiedades insecticidas.
Evitar la fertilización con estiércol fresco, por la
abundancia de semillas de malezas e insectos.
Aplicar insecticidas granulados al suelo (7 a 30 kg/ha),
dependiendo del producto, siempre y cuando la especie
detectada sea rizófaga y exista humedad en el suelo.
Con control biológico se puede prevenir el daño de
larvas de gallina ciega, aplicando de 30 a 40 kg de
Metarhizium anisopliae, incorporado al suelo al inicio del
temporal.
CONTROL BIOLÓGICO
El uso indiscriminado de productos químicos presenta
problemas como son el alto costo, contaminación, daños al
ambiente y la salud humana. El control biológico es una
alternativa que consiste en utilizar productos vivos, que
pueden ser bacterias, hongos o insectos para el control de
plagas y enfermedades. Ejemplos:
Contra piojos y escamas.
Catarinitas (Chilocorus sp.)
Larvas
Adultos (depredador)
Depredador
de larvas.
Contra huevecillos
de lepidópteros
(Noctuidos).
Hololepta sp.
o Histerido
Ninfas de
Trichogramma sp.
Contra piojos y escamas. Crisopa
(Chrysoperla carnea)
Larva (depredador)
Adulto
Contra larvas en general. M. anisopliae
(Fitosan-M)
Gallina ciega
micosada
Gusano blanco
micosado
ENFERMEDADES DEL AGAVE
Las causadas por hongos se manifiestan como
pudriciones semisecas, inoloras que se encuentran
generalmente en el follaje, piña y raíz. Mientras que las
causadas por bacterias son pudriciones húmedas con olor, que
generalmente se presentan en el cogollo y follaje. Los hongos
tienen la facultad de entrar a la planta por sus propios medios;
mientras que las bacterias aprovechan las heridas.
Como todo organismo vivo, las enfermedades
presentan un ciclo biológico, que comprende seis etapas:
inoculación, penetración, infección, invasión, crecimiento,
reproducción y diseminación. El daño es más evidente en
etapas avanzadas del cultivo, de ahí la importancia de la
prevención (Luna, 2003).
(Factores abióticos y bióticos)
ACIGARRAMIENTO O CARRUJAMIENTO
Inicia con una decoloración en las hojas, después las
hojas más viejas se marchitan enrollándose hacia adentro. Si
la infección es severa avanza hacia la piña causando la muerte
de la raíz y desprendimiento de la planta. Además, causa
pérdida de turgencia de la hoja y actividad fotosintética en el
área foliar. Esta enfermedad prospera en condiciones de
temperatura fresca (20 a 25 °C), suelos ácidos a neutros y
altos niveles de nitrógeno. Sin embargo, la mayoría de los
casos es originado por factores abióticos (calor, frío, helada,
muerte de la raíz, etc.) donde también pueden encontrarse
hongos y bacterias.
Control. Desinfección y regeneración de la raíz.
Aplicación foliar de cal micronizada. Aplicación de fungicida
sistémico. Laboreo superficial del suelo. Cuando el hijuelo es
barato lo más sencillo es replantar.
(Erwinia sp.)
PUDRICIÓN DEL COGOLLO Y
MARCHITEZ BACTERIANA
En la lesión se encuentran bacterias como Erwinia sp.
Los síntomas inician en la espina apical o en espinas laterales,
éstos avanzan hacia el centro de la hoja causando una
pudrición descendente hasta la piña con la pérdida del
cogollo, contaminando y retrasando a la planta.
Siendo causadas por la humedad que se forma en las
hojas internas del cogollo y a la falta de oxigenación. Puede
ser transmitida por insectos que causan heridas al alimentarse
de la planta. En la marchitez bacteriana la pudrición afecta el
cogollo y las pencas.
Control. Abrir el cogollo. Aplicación de bactericida.
Eliminación de plantas infectadas.
(Asterina mexicana)
VIRUELA O NEGRILLA
El daño es causado por un hongo. Al inicio se pueden ver
pequeñas áreas oscuras, como si hubieran sido hechas con un
marcador. Generalmente afecta las pencas bajas; cuando el
daño es severo llega a necrosar la penca. Se ha encontrado en
la zona de Pénjamo, Gto. colindante con la Piedad, Mich.
Control. Poda. Aplicación de caldo bordelés o cal
micronizada. Tratamiento del hijuelo con fungicidas de
contacto.
(Fusarium sp. y Phytophthora sp.)
ANILLO ROJO
En la lesión se han encontrado los hongos Fusarium sp.
y Phytophthora sp. Las hojas presentan una banda de color
rojizo bien marcada que puede afectar el cogollo. La costra
causa obstrucción de los tejidos y pérdida de la actividad
fotosintética en el área foliar. Resultando plantas pequeñas,
con un pobre crecimiento y desarrollo.
Control. No achicalar al hijuelo en exceso. Abrir el
cogollo. Aplicación de fungicidas sistémicos, nutrición al suelo
y foliar. Eliminación de plantas severamente infectadas.
Cosecha del hijuelo de huertas sanas.
(Fusarium sp. y F. oxysporum)
CLAVO
En la lesión se ha encontrado el hongo Fusarium
oxysporum. Al separar hijuelos de la planta madre y
tostonearlos (corte de raíz) se nota una costra de color rojizo.
Control. Si el daño es ligero se puede cortar la parte
afectada, tratando la plántula con fungicidas sistémicos,
identificándola y marcándola en campo. Cuando el daño es
severo es mejor quemar y eliminar la plántula para evitar se
propague la enfermedad. Cuando el hijuelo es barato lo más
sencillo es replantar.
(Phoma sp, Alternaria sp y Erwinia sp)
MANCHA MARGINAL O MARCHITEZ FOLIAR
En la lesión se han encontrado hongos y bacterias como
Phoma sp, Alternaria sp y Erwinia sp. En las áreas dañadas
pueden verse pequeñas zonas de color negruzco por ambos
lados de las hojas rodeadas por un borde amarillento. Cuando
la infección avanza se forman lunares muy regulares en los
bordes o en la parte media de las hojas, doblando y partiendo
la penca. El área infectada es fuente de pudrición semi seca,
con la pérdida de la capacidad fotosintética y área foliar. Es
más evidente en el temporal donde la lesión se vuelve acuosa
con secreciones rojizas. Generalmente afecta hojas viejas.
Control. Poda y aplicación de fungicidas de contacto.
(Elsinoe sp.)
ROÑA O SARNA
En la lesión se ha encontrado al hongo Elsinoe sp. Los
síntomas iniciales son pérdida de turgencia y decoloración de
las hojas. Posteriormente aparecen estrías o arrugamientos
que pueden llegar a formar grietas. En general debilita y
reduce la actividad fotosintética de la planta. Es común
encontrarla en tiempo seco.
Control. Restablecimiento de la humedad del suelo y
aplicación de fungicidas de contacto.
(Fusarium sp y Alternaria sp.)
PUNTA SECA
En la lesión se han encontrado los hongos Fusarium sp y
Alternaria sp. El daño inicial se nota por un amarillamiento en
el ápice (punta) de las hojas nuevas, posteriormente ocurre la
senescencia y finalmente se forman anillos irregulares en la
penca. El uso continuo de herbicidas y presencia de heladas
propician la punta seca.
Control. Poda y aplicación de fungicidas de contacto.
(Colletotrichum sp, Botryodiplodia sp,
Diplodia sp y Diplodinia sp.)
ANTRACNOSIS
En la lesión se ha encontrado los hongo Colletotrichum
sp, Botryodiplodia sp, Diplodia sp y Diplodinia sp. Se
manifiestan en forma de manchas hundidas, círculos
concéntricos regulares. Produce cancros y muerte
descendente. Cuando el ataque es severo la penca puede
secarse por completo dando como resultado un
desgarramiento del tejido.
Se presenta por lo general en hojas externas. Requiere
condiciones de humedad en el ambiente y daño mecánico.
Control. Evitar los daños mecánicos. Poda y aplicación
de fungicidas de contacto.
(Cercospora agavicola)
TIZÓN
En la lesión se han encontrado los hongos Cercospora
agavicola, Fusarium oxysporum, Chalara sp y otros.
El síntoma inicial comienza por clorosis, luego el cogollo
tiende a inclinarse y después aparecen pudriciones blandas en
la parte media de las pencas o en el cogollo, finalmente esta
lesión avanza formando grandes áreas de coloración gris
azulosa. Se presenta en plantas madres de 3 a 4 años.
Algunas veces proliferan bacterias dando un falso diagnóstico.
Control. En etapas iniciales poda y aplicación de
fungicidas sistémicos. En etapas finales quema y eliminación
de la mata, desinfectando el suelo con cal común.
Daño en penca
Pudrición de cogollo
Planta “tolerante”
Daño en piña
(Didymosphaeria sp y Nectria sp)
MANCHA ANULAR
En la lesión se han encontrado los hongos
Didymosphaeria sp y Nectria sp.
Este hongo forma una serie de anillos concéntricos de
color rojizo muy regulares. A medida que maduran se tornan
pálidos hasta quedar negruzcos. Afecta principalmente las
hojas viejas, pudiendo llegar a invadir y necrosar la penca y la
planta por completo, reduciendo la fotosíntesis. Requiere
condiciones de humedad.
Control. Poda y aplicación de fungicidas de contacto.
SÍNTOMAS FISIOLÓGICOS
Existen lesiones causadas por el estrés debido al calor,
humedad, nutrición, etc., donde generalmente aparecen
bandas de diferente color o pudriciones secas con la posible
presencia de microorganismos.
Control. Eliminar el estrés de la planta, nutrición al
suelo y foliar. Aporte de calcio a la planta en forma de mezcla
bordelesa, caldo bordeles mejorado o cal micronizada.
RECOMENDACIONES PARA EL
CONTROL DE ENFERMEDADES
Eliminar las malezas ya que son hospederas de
enfermedades.
Fertilizar al cultivo, ya que una planta bien nutrida será
más tolerante al ataque de patógenos.
Para evitar pudriciones en temporal se recomienda no
enterrar en exceso la piña.
Las herramientas deben desinfectarse después de cada
corte con una solución de hipoclorito de sodio (cloro al 3 ó
6%), disolviendo 50 ó 100 ml, en 20 L de agua.
La incorporación de azufre al suelo favorece el
desarrollo de microorganismos benéficos.
Evitar el establecimiento del agave en suelos pesados.
La aplicación de un puño de cal es benéfica por sus
propiedades bactericidas y fungicidas.
Después de podar conviene sellar las heridas con
fungicidas y bactericidas de contacto.
Se debe preferir plantar con hijuelo poco barbeado,
poco tostoneado y poco achicalado.
Se debe evitar la entrada de animales, ya que éstos
ramonean, pisan el hijuelo y contaminan con semillas.
PLAGUICIDAS REGISTRADOS
INSECTICIDAS
I.A.
FORMULACIÓN
Bifentrina
G 0.3%
DOSIS
USO
Aplicación en banda total o semicircular
20 a 30 kg/ha en la base de la planta para el control de
gallina ciega Phyllophaga sp.
Terbufos
G 15%
Tebupirimphos
G 2%
7 a 8 kg/ha
Aplicación en banda total o semicircular
en la base de la planta para el control de
gallina ciega.
Aplicación en banda total o semicircular
10 a 12 kg/ha en la base de la planta para el control de
gallina ciega Phyllophaga sp.
Zeta-Cipermetrina
CE 12%
Contra el escarabajo rinoceronte
200 a 300 ml/ha (Strategus oleus).
FUNGICIDAS-BACTERICIDAS
I.A.
FORMULACIÓN
DOSIS
USO
Contra pudrición del cogollo y pudrición
radical causada por Fusarium sp.
Contra pudrición radical por F. sp. y
pudrición causada por Erwinia sp.
Contra pudrición suave causada por
Erwinia sp.
TCMTB
+MTC
CE 20%
1.5 a 2 L/ha
Yodo libre
L 2%
1.5 L/200 L agua
Sulfato
de cobre
SA 47%
3 L/ha
Sulfato de
gentamicina +
clorhidrato de
oxitetraciclina
PH 2%
0.8 a 1.2 kg/ha
Contra pudrición suave causada por
Erwinia sp.
Kasugamicina
LS 2%
0.5 a 1.5 L/ha
Contra pudrición suave.
HERBICIDAS
I.A.
FORMULACIÓN
DOSIS
USO
Herbicida sistémico, para el control de
Glifosato SA 41% y CS 54% 2 a 8 L/ha anuales y perennes de hoja ancha y
angosta. Postemergente.
Herbicida de contacto, para el control de
Glufosinato
SA 14%
2 a 4 L/ha hoja ancha y angosta. Postemergente.
de amonio
Herbicida sistémico, para el control de
Fluazifop
CE 13%
0.75 a 2.5 L/ha gramíneas o zacates anuales y perennes.
p-butil
Postemergente.
Bromacil
+Diuron
GD 80%
2 a 3 kg/ha
Tebuthiuron
SC 44%
2.5 a 3 L/ha
Amicarbazone
GD 70%
2 a 3 kg/ha
Herbicida sistémico por raíz y de contacto
por follaje. Controla gramíneas anuales y de
hoja ancha. De acción preemergente y
postemergente temprana
Herbicida sistémico por raíz. Para el control
de gramíneas anuales y de hoja ancha.
Aplicación en seco y en preemergencia.
Control de gramíneas anuales y de hoja
ancha. Para aplicaciones en seco y húmedo.
De acción pre y postemergente temprana.
FUENTE: COFEPRIS, 2007.
Donde: G, granulado. CE, concentrado emulsionable. L, líquido. SA, solución acuosa. CS, concentrado
soluble. SC, suspensión concentrada. GD, gránulos dispersables. PH, polvo humectable. LS, líquido soluble.
RECOMENDACIONES GENERALES PARA
EL MANEJO DEL AGAVE AZUL
Planta sólo en los estados y municipios con
Denominación de Origen Tequila (DOT) y en suelos francos,
con pendiente y pedregosidad.
No achicales al hijuelo en exceso y planta en el
temporal.
Fertiliza el cultivo con estiércol seco, composta o
fórmulas de fertilizante.
Controla las malezas en la hilera del agave, en etapas
tempranas (2 a 3 hojas verdaderas) y en los primeros 30 días
de iniciado el temporal.
En las calles se pueden establecer leguminosas ya que
fijan nitrógeno en el suelo, o cultivos de porte bajo.
El encalado local puede ser benéfico, como bactericida,
fungicida e insecticida.
La poda debe hacerse solo en caso necesario y en
temporada de secas, desinfectando las herramientas,
curando las heridas, quemando y retirando los restos.
Mantén al ganado fuera del cultivo (estabulado o
encerrado) para evitar daño mecánico.
Recorre el cultivo, marca las plantas enfermas y lleva un
programa de muestreo de plagas.
Utiliza productos registrados, usa el equipo de
protección personal y solicita la asistencia técnica.
BIBLIOGRAFÍA
Luna Hernández, Gregorio. 2003. “Guía fitosanitaria del cultivo del
agave”. Ed. Agroentorno. México. 115 p.
Alemán, Ruíz P. y Hugo E. F. L. , 2000. Períodos críticos de
competencia entre agave (A. tequilana W. variedad azul) y malezas
en el estado de Jalisco. “Congreso Nacional de la Ciencia de la
Maleza”. Morelia, Mich. pp 14.
Solís, A.J.F., H. González H., F.J. Flores M. 2002. Principales plagas
del agave en Jalisco y algunas medidas para su control. “Memoria del
curso de acreditación en fitosanidad del A. tequilana W. variedad
azul”. SOMEFI-ITA-INIFAP. pp 21-26.
Salas, A.M.D. 2002. Entomofauna asociada al agave spp
(agavaceae) en el estado de Guanajuato y algunas
recomendaciones para su manejo. “Memorias del primer curso-taller
sobre aspectos fitosanitarios del agave” ICA-UG, SDAyR, CESAVEG.
pp. 1-17.
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