Elegancia Masculina - Revista Sí, Acepto!

Elegancia Masculina - Revista Sí, Acepto!

Primera revista para novios, de la V Región
Entrevista
Ennio Carota
Amor sin recetas
Reportaje
Distribución gratuita - Edición Abril 2016
Ambientaciones Vintage
Romanticismo y nostalgia
Moda
Elegancia Masculina
2
By
3
contenidos
06 -09 ENTREVISTA
12 -17 MODA
ENNIO CAROTA Y MARISA SOTELO
Amor sin recetas
EL CROCHET
El regreso de un clásico
18 VITRINA BELLEZA
22 - 23 CHECKLIST
20 -21 TENDENCIAS
38 - 39 ACTUALIDAD
CLAUDIO MANSILLA
Su puesta en escena
FOOD TRUCK
42 - 47
48 - 50
REPORTAJE
AMBIENTACIONES VINTAGE
Romanticismo y nostalgia
DIARIO DE UNA NOVIA
¡SOMOS TAN DIFERENTES!
Fotografía de portada: Fabrizzio Valenzuela / www.quintaproducciones.cl
4
editorial
D
icen que todo pasado siempre fue mejor, pero quizás sería mejor afirmar
que todo pasado se recuerda con nostalgia. Es la razón por la que muchos
objetos y prendas de antaño son rescatados en la actualidad, incorporando
un toque de modernidad, frescura y elegancia, dando vida así al concepto de “Vintage”.
El mundo de los matrimonios no ha quedado ajeno a esta pseudo moda que se ha
apoderado del vestuario, el mobiliario, la decoración, en fin de todo aquello que
hable de estética.
¿Pero que hace al “Vintage” algo tan llamativo? Descúbrelo en esta entretenida
edición en la que hicimos un recorrido visual a través de diversos ámbitos en donde
esta tendencia llegó para quedarse.
Ana María Palma C.
Directora
Revista Sí, acepto! es una marca registrada que prohíbe la reproducción total o parcial de sus artículos sin la autorización de sus editores.
Las publicidades, fotografías y sus contenidos son de exclusiva responsabilidad de quien avisa al igual que el servicio o producto que ella ofrece.
Área comercial: [email protected] - Directora: Ana María Palma C. - Editora: Katherine Aguilera F. - Periodista: Marcela Cademartori G.
Diseño Web: Nikolai Milos F. - Fotografías: Fabrizzio Valenzuela - Diseño Editorial: Isabel Rothkegel Ide.
www.revistasiacepto.cl
5
...el amor no es estático,
se transforma y cambia
todos los días...
N
o hubo receta que lo salvara de enamorarse
de Marisa Sotelo, la mujer que hace 10 años
le robó el corazón, no tan solo por su belleza,
sino también por una forma de ser que simplemente
lo cautivó. Él es Ennio Carota, connotado chef que ha
deslumbrado por su manera de hacer cocina.
¿Qué cualidades fueron las que te enamoraron de ella?
Su belleza exótica con rasgos casi orientales, pero lo que
más me sedujo una vez que nos conocimos, fueron las
largas charlas reciprocas que teníamos por teléfono.
Pasábamos horas sin aburrirnos. ¡Ahí me di cuenta que
estaba atrapado en su amor!
A continuación su apasionada historia de amor, un relato
que simplemente escapó a toda esa rigurosidad que lo
identifica al momento de pensar y elaborar sus recetas.
¿En qué se parecen?
Los dos somos obstinados, tenemos mucho carácter
y buen gusto.
¿Cómo se inicia tu historia de amor con Marisa?
Ella me conocía de los programas que tenía en Utilísima.
Se acercó a saludarme y nos pusimos a hablar del aceto
balsámico. Me pareció muy linda y simpática. Me contó
que era abogada y nos intercambiamos teléfonos; pero
después, por un tiempo, no supimos nada del otro.
¿Y en qué se diferencian?
Ella es prolija, ordenada, casi perfecta. Yo desordenado.
¡No soy perfecto!
¿Y cuál es la receta para sobrellevar esas diferencias?
Creo que son esas mismas diferencias las que nos
potencian como pareja. Nos complementamos en todo
el sentido de la palabra, aprendemos uno del otro. Ser
distintos hace que funcionemos perfectamente.
Un día la contacté para invitarla a un concierto al Teatro
Colón, y me dijo que no podía porque tenía otro evento
por su trabajo.
DE LA COCINA AL AMOR
Recuerdo haberla llamado varías veces para invitarla a
cenar, pero estaba difícil, lo que hacía más lindo esto
de poder concretar el encuentro. ¡Hasta que un día me
dijo que sí! ¡Fue una cena increíble!
Identificado plenamente en su rol de chef, es imposible
no preguntarle a Ennio Carota si fue junto a la cocina
que logró seducir a Marisa.
6
entrevista
Amor
Ennio Carota
sin recetas
Atrapado por su amor. Así de
directo es el chef Ennio Carota
al recordar cómo se enamoró
de su pareja Marisa Sotelo. Su
belleza, largas conversaciones
y ser diferentes en muchos
aspectos, convirtieron lo que
fue una primera cita, en una
hermosa relación que ha
perdurado por 10 años.
7
entrevista
¿Enamoraste a Marisa con alguna receta?
Obviamente que todo el proceso de seducción estuvo
ligado a la gastronomía. A ella le encanta la cocina.
Recuerdo que le hice un huevo de chocolate gigante para
la primera Pascua que pasamos y que la deslumbró. ¡No
podía creer el tamaño! Ella ama el chocolate y yo sabía
que con eso iba a la segura.
¿Algún plato que les guste compartir juntos?
Nos gusta compartir y probar. Ella es una gran compañera de
aventuras en el descubrir nuevos sabores, de hecho uno de
nuestros mejores panoramas es viajar y dedicarnos a comer.
INGREDIENTES PARA UN DÍA ESPECIAL
Llevan 10 años juntos, ¿planean casarse?
Justamente estamos conversándolo. Es un tema que se
ha venido planteando y llegamos a la conclusión que
en algún momento nos gustaría hacer una ceremonia
bien particular para compartirla con nuestros hijos, la
familia y los amigos.
¿Cómo se imaginan ese día?
Nos imaginamos un día muy alegre, con mucha paz,
amor, y sobre todo disfrutándonos.
¿Algún detalle que les gustaría que estuviese allí
presente y que no debiese faltar?
El contacto con la naturaleza.
¿Cómo se vestiría Ennio Carota para ese importante
día: con una tenida formal o con alguno de sus
estilos que lo caracterizan?
Con mi look descontracturado y fresco.
8
¿Cómo sería el menú, estaría el gusto de Ennio allí
presente o delegaría esa tarea en alguien más?
Obviamente que delegaría para poder disfrutar, y por
una vez no estar pendiente de la cocina. Planearía un
menú sofisticado y con una particularidad: que todos
los platos estén hecho a base de verduras.
20 años de experiencia en el rubro
Elaboramos tus propios diseños
Anillos de compromiso / Argollas de matrimonio
Oro Blanco / Oro Tradicional / Oro Amarillo
Plata / Brillantes / Piedras Preciosas
¿Cómo se imaginan su futuro?
En realidad, preferimos no proyectar el futuro. Nos
gusta vivir el ahora y disfrutar lo que venga, sin tanta
expectativa.
¿Algún sueño que les quede por cumplir como pareja?
Pasar una Navidad en Italia todos juntos, con la familia
que tenemos por todos lados del mundo, y coincidir
para disfrutar de ese momento junto a Rocco y Tiziano
(nuestros hijos). Poder sentir la emoción de ver el árbol
genealógico, nuestro origen y el de nuestros hijos, porque
al final son esas las cosas que quedan para siempre en
los corazones.
¿Y qué significa para ustedes el amor, hoy en
pleno siglo XXI?
Ambos coincidimos en que el amor no es estático. Se
transforma y cambia todos los días. Lo más entretenido
es que cada uno le va poniendo un poco de lo suyo
para seguir apostando y alimentando con inteligencia,
creatividad y respeto recíproco.
Aunque para muchos resulte extraño, nosotros
somos amigos y cómplices en todo lo que hacemos y
compartimos. Es algo que nos resulta muy bien y que
nos ha mantenido unidos durante todo este tiempo. Esa
ha sido nuestra receta.
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Fono 32 211 5126
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tendencias
columna
entrevista
¡ATRÉVETE A LO
DIFERENTE!
consejos
de la madrina
Comprobar que el ramo de novia también ha
sufrido una evolución en el tiempo, llevará a
replantearte cuál es la alternativa actual que te
permitirá innovar en este 2016.
P
ues bien, comencemos por el principio. Al
momento de escoger los accesorios que se
llevarán, la premisa es la comodidad, pero sin
dejar de lado elementos novedosos.
incorporar todo tipo de pedrería para hacer que este
adquiera un protagonismo propio.
Y para quienes prefieren la tendencia minimalista,
entonces definitivamente la opción de usar una sola
gran flor será la oportunidad perfecta para cautivar
junto al diseño de tu vestido.
Es por ello que el tradicional ramo de novias debió
adaptarse a estas necesidades, ofreciendo una serie de
nuevas propuestas.
Finalmente y una alternativa de ramo que se ha
consolidado como el más innovador en el último tiempo,
es aquel hecho con papel u origami, en donde una prolija
confección marcará el sello que sorprenda y lo convierta
en un pequeño gran detalle.
Una de ellas es el ramo desmontable, conformado por
varios ramos más pequeños que, en su conjunto, dan la
sensación visual de un solo arreglo floral.
El motivo de esta creación apunta a lograr que este
recaiga en varias personas, y no como sucedía antes,
cuando era solo una la afortunada. Es una moda que
poco a poco ha ido ganando espacio.
Como ves, el mercado hoy ofrece una amplia gama de
ideas para armar el ramo de novias, así que ya puedes
comenzar a investigar cuál será aquella con la cual
impresionarás, pero sin perder jamás de vista que tu
elección debe ir en armonía con tu personalidad y con
el diseño que escogiste para el vestido de tus sueños.
El ramo glitter es otra de las novedades que se han
ido imponiendo entre las novias. Estos dan cabida a
10
moda
El crochet
Regreso de un clásico
Inspirada en una antigua técnica, la diseñadora Isa Catepillán trajo de regreso el clásico crochet en una
propuesta para novias que incorpora toques de frescura y elegancia.
Su colección habla de la fuerza y la delicadeza femenina, entregando un significado profundo para
aquellas novias que desean reinventar el ritual del matrimonio.
La diseñadora hace una invitación a volver a los trabajos creativos que estén alejados de los procesos
industriales y telas sintéticas, a regresar a las tradiciones que pasan de generación en generación. Piezas
únicas creadas con algodón 100% natural y forrados en seda pura, una verdadera obra de arte.
Diseño y confección: Isa Catepillán www.isacatepillan.com / Fotografia: Michelle Hunder www.michellegracehunder.com
Locación: The Pocket, Mullumimby. NSW Australia / Peinados y Maquillaje: Phoebe Fever www.phoevefever.com.au
12Victoria, Satima, Luka, Gopi, Rihab, Ale, Madubala y Tim.
Colaboración: www.foreversoles.com / Agradecimientos: Anita,
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moda
sabores de verano
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vitrina
¿Actitud?
Solo naturalidad
1
Un maquillaje centrado en colores suaves es la mejor combinación
para entregar a tu rostro una actitud natural, sencilla y elegante.
Atrévete con los nude, los rosas y con la gama de los tonos pasteles.
2
4
3
1. Máscara Show Me Volume Gosh - 2. Rubor en barra Pink Parfait Gosh
3. Perlas bronceantes GosH - 4. Corrector Kit BB gOSH
18
ANIMANDO ESE
MOMENTO ESPECIAL
Con una completa puesta en escena, que incluye shows e intervenciones de artistas de diferentes
características, Batucadavalparaíso.cl promete encender y sorprender en tu fiesta de matrimonio al son de los
tambores, creando el mejor ambiente y entretención.
S
orprender a los invitados de un matrimonio
con una intervención diferente y original, se ha
convertido en un desafío cada vez más buscado
entre los novios.
entre otros. “La idea es mantener la fiesta encendida
de principio a fin, y en este contexto, hay novios que
contratan un servicio de animación o entretención desde
el momento en que se recepciona a los invitados”.
“Los matrimonios son considerados hoy verdaderos
espectáculos que se regalan a los invitados, de ahí que existe
cada vez una mayor preocupación por ofrecer alternativas
de animación que sean diferentes, originales y que innoven”,
explica Francisco Pinilla, dueño de Batucadavalparaíso.cl.
Batucadavalparaiso.cl en sus 9 años de experiencia ha
logrado reunir a destacados artistas de la V región, lo
cual garantiza un espectáculo realizado por personas
profesionales en cada área. A este sello de calidad, Francisco
agrega que existe una permanente preocupación por ir
innovando y entregando nuevas propuestas a los novios.
Es así como la batucada con tambores led se ha convertido
en la última gran apuesta de la empresa.
Producir animaciones para matrimonios y celebraciones
corporativas, se ha convertido para Francisco Pinilla en
un constante objetivo que busca entretener y sorprender.
“Además nos preocupamos por entregar un servicio
que es profesional, en donde la calidad y resultado del
espectáculo está asegurado”.
Si quieres asegurar que tu fiesta sea la mejor, entonces
no dudes en contactar a Batucadavalparaíso.cl, quienes te
asesorarán con alternativas originales con la que te lucirás
frente a tus invitados. Puedes incluso pedir una cotización
en línea, y recuerda que tu matrimonio es un momento
único y que no se repetirá, razón más que suficiente para
que su animación quede en manos de expertos.
Batucadavalparaíso.cl ofrece diferentes alternativas
como, por ejemplo, espectáculos de magia, malabaristas
de fuego, robots leds, baile entretenido, bailarínes,
[email protected] / +56 9 8533 8205
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19
tendencias
Claudio
Mansilla
y su puesta en escena
Desafíos del diseño
Experiencias y sentimientos son el motivo de inspiración bajo el cual van naciendo las
creaciones de este prestigioso diseñador chileno. Se trata de una puesta en escena que va
en busca de los desafíos y una constante comunicación.
H
¿Existe algún tipo de sentimiento, experiencia o
vivencias tuyas allí volcadas?
El diseño es un oficio que absorbe, lleno de ansiedades
y obsesiones. El resultado final, e incluso, la puesta
en escena, está llena de sentimientos y experiencias
intensas que buscan un orden natural al expresarse
en un contexto social. Ese equilibrio natural puede
tener distintas fuentes, por ejemplo, en mi caso, las
experiencias familiares transmitidas desde mi madre
en costura y diseño traen consigo la paz que conecta
todas las intensidades al diseñar.
istorias y emociones que se vuelcan en un
proceso creativo, van dando forma al trabajo
que se identifica con este diseñador chileno.
Comunicar a través de su trabajo se convierte, de esta
manera, en un constante desafío para Claudio Mansilla.
Claudio, ¿qué es para ti el diseño?
El diseño es un sistema de comunicación social. Así como
el arte provoca crítica, el diseño ordena, comunica y
unifica un discurso.
El diseño permite unir situaciones históricas, económicas
y políticas, que en un principio parecerían muy distantes,
a un presente concreto.
¿Cómo logras armonizar tu gusto con el de tus
clientas?
No hay nada en el gusto que sea confrontacional, o no
debiese al menos. El proceso de la moda ha llegado a este
momento en que los gustos ya no son lo primordial, sino
¿Qué es lo que buscas a través de cada uno de
tus trabajos?
Superar expectativas. Buscar desafíos.
20
la técnica. Es por esto que toda mi atención está puesta
en la comunicación que el diseño expresa mediante
la técnica.
moda no siguen un orden cronológico necesariamente,
responden más bien a las necesidades e inquietudes de
quienes los visten en ese momento.
Existe una tendencia por traer lo antiguo a la
modernidad, lo que se conoce como vintage, ¿qué
opinas al respecto, es algo válido o lo consideras
más bien una falta de innovación?
Una flor es vintage cuando la cortas. Mis inspiraciones
vienen de vivencias, nace de lo que está vivo. Incluso
después de muerto, un ser puede volver a revivir. En
ese estado de vida es donde prefiero mantener mi
inspiración, y el negro con sepia sólo es una forma de
vida más, que contrasta con el magenta que es otra
forma de vida paralela y complementaria.
Lo vintage, en su desgaste y coloración de haber sido
usado, sólo despierta cuando la mañana está soleada y es
esa claridad la que busco. La luz absoluta es la coloración
perfecta porque expresa todos los demás tonos, incluso
los más oscuros o las texturas más complejas. La textura,
entonces, nace de nuevo como historia.
¿Algún consejo sobre lo que una novia debería
llevar en su vestido o look?
¡Uf, las personalidades son tan diversas! Es difícil hablar
de lo que va o no va en un matrimonio. Es algo muy
íntimo que se conversa en el momento adecuado.
En el caso de una novia, ¿cuál sería para ti una
propuesta ideal?
La novia llega con un sueño. La propuesta ideal es la que
exprese el amor que existe en la unión del matrimonio.
En este ritual, el diseñador cumple un rol específico como
parte de las maestrías que toda la ceremonia conlleva.
Es un pilar importante para la novia sentirse contenida
en sus vestiduras, en complicidad con el diseñador.
¿Qué elementos característicos de otra época,
incluirías en un diseño actual por ejemplo?
La liberación de la mujer ha tenido diversas épocas y
expresiones. Un vestido puede ser una armadura de
liberación como la de Juana de Arco en la revolución
francesa, o un traje de exploración espacial actual como
los que usa la astronauta Liu Yang. Las épocas en la
¿Qué telas y colores son a tu juicio los que hoy
deben estar presentes en un diseño de vestido
de boda?
La calidad es primordial, ya que es lo que perdurará en
la memoria. Los colores y texturas dependerán de cada
momento y personalidad.
checklist
Abril 2016
Mayo 2016
22
Julio 2016
Junio 2016
23
artículo
Detalles que marcan la diferencia
¡DILE SÍ A ESA BODA PERFECTA!
¡Y llegó el día que tanto esperabas, tu boda! Un momento que queremos recordar para siempre y en donde
deseamos que todo salga perfecto. ¿Qué cuidados debemos tener entonces para lograr un matrimonio perfecto?
Q
ue la iluminación falló, que el banquete no era el
esperado, que la producción no era la contratada,
son todos inconvenientes que en una boda se
pueden presentar. ¿Qué hacer para que estos detalles
no sean tus principales invitados en tu próxima boda?
Revista Sí, Acepto! elaboró una lista con los aspectos
que debes considerar.
Al momento de contratar los diferentes servicios
para una boda, es indispensable dejar en claro las
expectativas que se desean para el día de la celebración
Elabora un contrato en donde se especifiquen
detalles como horario, fecha y lugar de la boda,
y en donde además se incluyan otros aspectos
que consideres pertinente, como por ejemplo,
vestimenta de garzones y músicos, tipo de
iluminación y decoración, horario en el cual debe
funcionar el servicio de banquetería.
Al momento de negociar, dejar bien claro todos
los detalles que la oferta incluirá, de tal manera
de no encontrarse con sorpresas en el camino o el
mismo día de la boda.
Leer la letra chica del contrato antes de firmar,
con el fin de tener claridad acerca de las políticas
de cancelación y otros cargos adicionales que se
pudieran incluir.
Es bueno dejar estipulado qué sucede en caso que
la boda se cancele o deba postergarse.
Otra recomendación es averiguar la historia previa
de la empresa o servicios que se está contratando,
investigar qué otros eventos de este tipo ha realizado, y
qué opiniones existen al respecto. Esta es una excelente
manera para conocer quién será el responsable que el
matrimonio termine por convertirse realmente en el
día más importante de tu vida.
24
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columna
Predicciones 2016
EL AMOR EN
EL AÑO DEL MONO
Paula González, tarotista y numeróloga
S
erá un año intenso en pasiones y emociones, con
momentos muy críticos en relaciones y entrega,
es posible que cueste entenderse y llegar a buenos
acuerdos. La vida emocional y afectiva se verá afectada
por situaciones externas que serán difíciles de controlar;
sin embargo, la movilidad del mono y su habilidad para
sobreponerse a la adversidad le dará a las personas la
capacidad de tomar buenas decisiones. El elemento
fuego hará que todo se intensifique, que todo sea más
profundo y a veces muy complejo, habrá que utilizar
esta fuerza para crecer y desarrollar más voluntad de
hacer las cosas correctamente.
Las parejas que escojan casarse este año podrán gozar
de una sexualidad increíble, se sentirán con un buen
compañero o compañera. Si bien es cierto que se
producirán ciertos desajustes en algunos momentos,
se podrán controlar con amor y cariño. También es posible
que se produzcan rápidamente embarazos que permitirán
una vida más alegre y más feliz.
El consejo para las parejas este año es que trabajen
mucho, sean buenos compañeros, se apoyen y conversen,
no dejen que las emociones los dominen. Habrá que
consolidar rápido cualquier proyecto y sobre todo tomar
las situaciones difíciles con mucho humor, porque el año
tenderá a tensionar y a agobiar un poco los ánimos.
Como el mono es un animal que se mueve
constantemente buscando alimentos y un lugar mejor
hará que la gente viaje, se traslade y busque mejores
expectativas para vivir mejor, podemos esperar que se
desarrolle más la inteligencia y la creatividad, que las
personas se vuelvan más sociables y más entretenidas,
que aparezcan grandes proyectos para desarrollarse, y
que se produzcan más uniones de pareja con el objeto
de formar una familia estable.
RATA: color blanco, número 19 la inteligencia, aroma a anís.
BUFALO: color café claro, número 3 el amor, aroma a canela.
TIGRE: color lila, número 60 la evolución, aroma a mirra.
LIEBRE: color rojo, número 67 la amistad, aroma a clavo de olor.
DRAGON: color verde claro, n°8 la equidad, aroma a romero.
SERPIENTE: color celeste, número 6 la atracción, aroma a menta.
CABALLO: color morado, n°70 la cooperación, aroma a lavanda.
¿Y cómo se comportará el amor? Fluirá con una gran
rapidez porque la pasión será realmente muy grande,
las parejas se unirán rápido, pero a su vez si no cultivan
conocerse más, sólo tendrán romances cortos; sin
embargo, si dejan que los sentimientos fluyan, el
elemento fuego hará que nazca un deseo muy profundo
de entrelazarse para formar una familia que pueda
perdurar por muchos años.
CABRA: color naranjo, número 1 el inicio, aroma a naranjas.
MONO: color azul, n°24 el apoyo, aroma a nuez moscada.
GALLO: Verde oscuro, n° 30 la comunicación, aroma a sándalo.
PERRO: Amarillo, n° 73 la entrega y la devoción, aroma a limón.
CERDO: color violeta, n° 75 la generosidad, aroma a almizcle
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26
27
moda
Elegancia
Masculina
Novios vestidos con elegancia es un patrón que no pasa de moda.
El negro, el gris o el azul son tonalidades que se convierten en un
importante aporte en el diseño de los trajes para ellos.
Te presentamos una propuesta de vanguardia, donde no se pierde
de vista el toque clásico y elegante que debe estar presente para una
ceremonia tan importante como es el matrimonio.
El lugar que sirvió de escenario para esta propuesta visual fue
Casino Enjoy Viña del Mar, quienes dan respuesta a cada uno de tus
requerimientos con su programa “Enjoy Wedding Planner”.
Fotografía: Fabrizzio Valenzuela / Asistente Fotografía: Andrea Farías
Traje de Novio: Rubinstein Novios / Vestido de Novia: Ricardo Nuñez para Rubinstein Novios
Maquillaje y Peinado: Claudia Victoriano / Modelos: Miyodzi Watanabe y Gustavo Pinochet
Audiovisual: Alejandro Leiva / Accesorios: Lameles Joyería / Ramo de novia: tussie mussie
28 Viña del Mar
Locación: Casino Enjoy
29
30
31
moda
32
33
decoración
omentos
M
que inspiran
Una vuelta al pasado, pero con aquellas pinceladas
que entrega la decoración actual es la propuesta que
Revista Sí, Acepto! te sugiere para comenzar a armar
tu primer espacio en pareja.
1
2
3
4
1. Botella con tapa 1 litro
2. Pesa vintage crema
3. Set 4 mason jar transparente
4. Set 3 contenedores Vintage Americana
5. String pocket blanca / nogal
6. Mesa lateral revolve blanca
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Regalos de matrimonios / cuadros vivos
jardines verticales para casas o departamentos
5
6
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columna de vinos
Años que hacen la diferencia
VINOS CON EXPERIENCIA
Degustar un vino que lleva años almacenado, puede convertirse en un verdadero lujo al
paladar. Entre quienes son catadores, sabido es que existen ciertas cepas que, con el tiempo, van
adquiriendo propiedades de sabor, aroma y textura superiores.
A
hora bien, si vamos a optar por un vino que
tenga varios años desde su elaboración para
ofrecerlo a nuestros comensales, es necesario
tener en cuenta que existen dos fases para lograr un
producto final óptimo. El primero es que la etapa inicial
del envejecimiento se produzca en barricas de madera,
con propiedades que permitan fundirse junto con las
del vino. Una suerte de alianza que debe guardar los
equilibrios justos para conseguir un resultado con
cualidades adecuadas. De ahí que, según expertos en
el tema, la madera de roble es la más adecuada en
este sentido.
en donde exista ausencia total de aire y una humedad
relativa del aire superior a un 70%. Estas condiciones
permiten que la crianza de un vino pueda alargarse por
muchos años, tiempo en el cual se obtiene un producto
superior al que se fabricó en un inicio.
Un vino envejecido se identifica por una calidad superior
y por un sabor profundo a frutas o especias. Pero la
pregunta que cabe hacer es: ¿cómo diferenciarlos?.En el
caso de un vino blanco, entre más viejo es, su coloración
será cada vez más amarillenta hasta llegar al dorado.
En el caso de los vinos tintos maduros, estos presentan
una coloración terracota.
Una vez que se ha completado el período de
almacenamiento, el que puede durar aproximadamente
unos 6 meses, viene la segunda etapa que es la crianza del
vino en la botella, momento en el cual variables como la
aislación y la temperatura juegan un rol fundamental. El
consejo es mantener las botellas en naves subterráneas,
Un vino viejo suele ser considerado un lujo, por ello un
matrimonio es la ocasión perfecta para su estreno. La
recomendación es fijarse en el proceso de elaboración y
almacenamiento al que fue sometido, para así asegurar
un producto que resulte un deleite al paladar.
36
actualidad
moda
Food Truck
Gastronomía sobre ruedas
Marcar el toque diferente es para los novios uno de los requisitos principales a la hora de llevar
a cabo una celebración original, personalizada y que, además, sorprenda. Esto ha generado el
espacio perfecto para que los llamados carritos de comida y las combis hagan su estreno con un
concepto gourmet, pero de servicio rápido a la vez.
38
S
i de innovar se trata, el rubro de los matrimonios
lleva la delantera. Es que la consigna hoy día es
ofrecer una celebración que contenga la mayor
cantidad de aspectos novedosos que logren sorprender
a los invitados, y dentro de estos, el ítem comida es
uno de ellos.
Mundo globalizado y las tendencias internacionales
llegan a Chile con una facilidad que asombra. Es así
como lentamente hemos sido testigos de cómo los
famosos servicios de trasnoche comienzan a ofrecerse
en un nuevo formato. Esta vez sobre ruedas y en un
concepto de comida gourmet rápida.
Estamos hablando de los food truck, una modalidad
que nace en Estados Unidos, y que rápidamente nuestro
país ha adoptado con el fin de reemplazar al tradicional
consomé y tapadito.
Wraps, tacos y hasta diferentes clases de novedosos
sandwiches es parte de lo que estos carritos hoy llegan a
ofrecer a los invitados de un matrimonio, y en donde la
clave del éxito no está tan sólo en este tipo de comida,
sino también en el diseño con el cual ornamentan a
este tipo de “gastronomía sobre ruedas”.
Para aquellos nostálgicos de la moda setentera, también
existe una opción en este sentido se trata de las combis,
aquella furgoneta que se hizo conocida por Woodstock, y
que hoy se está utilizando para sorprender con una manera
original de ofrecer distintos servicios.
Hoy es posible encontrar desde combis que reemplazan al
clásico bar hasta aquellos en donde los invitados podrán
encontrar diferentes opciones de banquetería, todo en un
formato más casual, relajado, que escapa a lo tradicional y
en donde el toque vintage es el que marca la originalidad.
La clave eso sí es encontrar un servicio que se adapte a los
gustos de los novios, para que así este vehículo sacado
del recuerdo, no termine convirtiéndose en algo que
queramos borrar de nuestros registros para siempre.
Todas las novedades para
tu matrimonio presentes en
Showroom de Sí, acepto!
Enjoy de Viña del Mar fue el lugar escogido
para esta quinta versión, oportunidad en
la cual las futuras novias pudieron conocer
las novedades en relación a la celebración
de tan importante momento.
Agradecemos a todos quienes hicieron
de este evento un grato momento de
encuentro, el que se ha convertido en
un importante espacio de información
para todos los novios próximos a casarse.
Revista Sí, Acepto! organiza un showroom por
cada edición, te invitamos a la sexta versión.
www.showroomparanovios.cl
40
41
reportaje
A través de la mirada de estas tres decoradoras, podrás viajar a
través de las mejores propuestas para ambientar un matrimonio.
Ideas que rescatan lo más sofisticado, como también lo más sencillo
de elementos, materiales y colorido. Mezclas que te permitirán
recrear el verdadero sentido de lo vintage.
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Romanticismo
y nostalgia
Ambientaciones Vintage
43
reportaje
Dominga Eventos, reflejos de amor
Con una propuesta en donde la ambientación de cada
matrimonio sea diferente, Dominga Eventos es capaz
de sorprender con elementos simples y nobles, que
permiten jugar con sensaciones, olores y con la memoria.
A través del recurso de la imaginación, Dominga Eventos
crea un hermoso espacio, compuesto de pequeños
rincones de mucha magia, donde los asistentes pueden
encontrarse con una infinidad de objetos como teléfonos,
lámparas, espejos dorados, marcos de foto antiguos,
pesas, botellas, perfumeros, canastos de mimbre, tazas,
platos, jarros de colores pasteles, dorados, y muebles de
estilo provenzal.
Un recorrido que lleva a recordar años pasados, pero
disfrutándolos desde el presente. Es la ambientación
vintage al estilo Dominga Eventos.
www.domingaeventos.cl
Fiki Design, sensaciones del pasado
Cálido y romántico son los conceptos que para Fiki
Design definen una ambientación vintage. Se intenta
evocar un tiempo pasado, a través de un recorrido por
sensaciones, recuerdos y memorias, todo enmarcado
en un ambiente acogedor.
Candelabros con velas, faroles, mesas de madera natural,
fotos en blanco y negro de los novios, sus amigos y
familia, flores en colores pasteles, y mucho blanco con
verde, identifican la decoración vintage de Fiki Design.
Innovación y creatividad van dando vida a las
ambientaciones que nacen de su mano.
www.fiki.cl
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reportaje
Tu Boda OK, fusión de dos épocas
Tu Boda Ok propone un estilo de ambientación vintage
más clásico, en el cual el foco está puesto en hacer que
los novios se sientan cómodos y que sean los elementos
decorativos los que hablen por ellos.
Candelabros antiguos, jaulas, maletas, baúles, algunas
lozas especiales clásicas, copas de cristal y floreros se
hacen presentes en la propuesta de Tu Boda Ok. Si el
matrimonio es en el campo, hay varios elementos que
identifican a este lugar y que también son incorporados,
como carretas, lecheros, aperos de huaso y monturas.
En los exteriores, Tu Boda Ok juega con cuelgas de luces,
velas, flores, jaulas y bodegones, todo orientado a lograr
espacios cálidos e impactantes. Y al momento de la
cena, la propuesta son arreglos de mesas y mesones
originales, capaces de convertir cada instante en
momentos inolvidables.
www.tubodaok.com
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Florería Voilà, creando atmósferas íntimas y diferentes
Evocar el romanticismo del pasado, pero con toques de
modernidad, es la propuesta que florería Voilà sugiere
para los matrimonios de hoy.
La idea es recrear atmósferas diferentes, en donde la
calidez y la intimidad sean un referente que permita
prolongar este importante momento en el tiempo.
Para ello, elementos como damajuanas, máquinas de
coser y de escribir de antaño, cestas con frondoso follaje
nativo, velas y alfombras de arpillera, van dando origen
a la sugerencia vintage de florería Voilà. Es una mezcla
perfecta entre romanticismo y modernidad.
www.floreriavoila.com
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diario de una novia
Valentina Cortés Aste
¡Somos tan diferentes!
Ella es chilena, él es brasilero. Ella es preocupada; él, en cambio, bastante relajado.
Dos personalidades aparentemente muy diferentes, pero que se conocieron y se
complementaron desde un inicio.
“
Nos conocimos cuando yo tenía como 14 años más o
menos. Lo vi y me encantó de inmediato, aunque en
ese primer encuentro, no cruzamos ninguna palabra”.
Así parte la historia de amor de Valentina Cortés y de
Gustavo Campagnaro.
en vacaciones es estar solo y pasarlo bien, estuvimos
un mes y de ahí terminamos. Al mes volvimos, pero de
nuevo terminamos, y desde ahí nos separamos, según
yo, para siempre”.
“Luego de eso pasaron varios años en donde no perdimos
el contacto. Cada cierto tiempo él me buscaba y yo me
auto convencía de que era mi amigo y nada más”.
“Estábamos en un panorama en casa de una amiga que
teníamos en común y cuando lo vi entrar, me encantó de
inmediato. No hablamos nada durante toda la noche. Al
terminar el carrete, un grupo de amigos me fue a dejar,
entre ellos estaba Gustavo. Pero de nuevo no cruzamos
ninguna palabra en el camino. Estando ya en mi casa,
recibí un mensaje de él en donde se presentaba”. A
pocas semanas de comenzar el verano y las vacaciones,
Valentina y Gustavo se pusieron a pololear. “Como la onda
Pasó el tiempo y el destino tenía algo más que decirle
a Valentina. “Entré a Educación Parvularia en la Andrés
Bello y Gustavo ya estudiaba ahí Ingeniería Comercial.
Se comenzó a armar un grupo de amigas y amigos en
donde Gustavo era uno más. Hacíamos paseos, íbamos
a cumpleaños, bueno todo lo que se puede organizar
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con tus amistades. Gustavo siempre estuvo ahí, mientras
yo seguía firme en mi posición de no querer nada con
él. Entre tanto, mis amigos también me insistían para
que le diera una nueva oportunidad”.
“EL MATRIMONIO, MI PROYECCIÓN”
eso te puedes dar cuenta de lo relajado que es?.
Una vez que Gustavo superó esta etapa, vino la
organización del gran evento, una ceremonia que se
concretó tiempo después, y en donde a pesar de que
fue más bien una celebración íntima, Valentina se
propuso tener alguna sorpresa para que la familia de
su prometido, que viajó especialmente desde Brasil,
se sintiera identificada. “Contraté un carnaval estilo
veneciano, con batucadas, máscaras e instrumentos
brasileros. ¡La familia de Gustavo estaba feliz!”.
Valentina es una joven que viene de una familia
viñamarina muy tradicional. “Quizás por eso mismo
soy más bien estructurada para mis cosas”. Gustavo, en
cambio, es de una personalidad más bien tranquila y
que disfruta de las cosas en la medida que van llegando.
“Bueno es que como buen brasilero, no se hace problema
por nada. ¡Todo es risa con él!”.
Hoy Valentina y Gustavo llevan 7 meses de casados. “Han
sido meses maravillosos. Con el tiempo he entendido
que ese flechazo que sentí cuando lo vi por primera vez,
fue una señal que me decía que era el hombre que me
acompañaría por el resto de mi vida. Soy una agradecida
de que él se haya cruzado en mi camino. ¡Ahora este
camino lo estamos recorriendo juntos!”.
Hasta que ese día llegó. Sin explicación alguna, algo
pasó en el corazoncito de Valentina, quien decide darle
un nuevo sí a Gustavo.
A ojos de cualquier persona, el ser tan diferentes podría
haber sido un obstáculo para ambos; sin embargo, en la
vida de Valentina, Gustavo fue su complemento perfecto.
“Él me hace reír con todo, toma con mucha calma las
situaciones de la vida y es un hombre que se adapta
fácilmente a todo y con todos, ¿qué más puedo pedir?”
Durante el pololeo, para Valentina hablar de matrimonio
siempre fue un tema presente en la relación. “Yo sentía que
si estaba con alguien, no era para pasar el rato, sino para
proyectarme. Quizás por eso mismo es que me mostré ante
él tal cual soy. Qué sacas con mostrar tu cara más bonita,
si después en el compartir de cada día florecen mañas”.
Y así fue. Fueron casi seis años de relación hasta que Gustavo
decide pedirle matrimonio a Valentina. Ella rememora
con emoción ese día. “Me hizo abrir un cajón del velador
y ¡ahí estaba el anillo!”. Ahora venía el siguiente paso,
“Entre bromas, risas y nerviosismo, me pide finalmente
matrimonio, y ¡estando mi hermana ahí presente! ¿Con
buzón de los novios
Magdalena Román
“Este tiempo de casada ha sido un período muy
entretenido, en el cual hemos seguido recibiendo mucho
cariño de los amigos y la familia. Hemos sabido trabajar
en equipo y apoyarnos pensando como dos.
En relación a los preparativos, fue un proceso fantástico.
Nuestros padres nos ayudaron muchísimo en toda la
preparación, lo que nos permitió descansar en ellos
y disfrutar aún más. Fue lindo hacerlos partícipes de
un momento que para ellos, sin duda, fue también
muy especial.
Disfrutamos cada minuto, jamás me imaginé que la
ceremonia iba a ser tan emocionante, y que en la fiesta
lo iba a pasar tan bien, pero tan bien. Tenemos familias
y amigos increíbles que hicieron una celebración llena
de alegría y energía. Mi consejo a quienes se van a casar,
es que programen las cosas con tiempo para que no se
estresen y dejen que ese día todo fluya, es todo tan
especial que solo les digo que disfruten para que puedan
alegrarse y emocionarse en cada segundo”.
Francisca Villavicencio
“Tras un año de matrimonio, diez de pololeo y catorce
desde que nos dimos el primer beso; el matrimonio se
ha vuelto una consolidación de nuestra relación.
En cuanto a la organización del matrimonio, puedo
contarles que fue todo muy rápido. Armamos la
ceremonia y fiesta en sólo tres meses y medio.
La rapidez en la ejecución de los planes fueron la fórmula
para armar lo lindo que fue ese día.
Finalmente, la recomendación que puedo darles a los
futuros novios es confeccionar un check list de lo que
necesitan y hacer citas lo antes posible con el diseñador
del vestido y el centro de eventos. Lo demás fluye solo
y con facilidad”.
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