PROYECTO HUMEDAL DEL SUR Agosto2015

Agosto de 2015
Año 19. Número 205
40 centavos
A mitad de verano en Playa Larga
Cada verano, Playa Larga se convierte
en una oportunidad para desconectar del
trabajo o la escuela. Aquí, en el intenso
azul del Caribe, se posan los ojos permitiendo que la vista se funda con el horizonte.
Relajar las tensiones se torna placentero también por las atenciones del cena-
guero. Platillos exquisitos preparados al
momento y nutridos con cangrejo, pollo o
cerdo, calman el hambre voraz que causa
un día de chapuzón.
Y por suerte para todos, las uvas caletas
no dejan de guarecer a aquellos que busquen su sombra. Familias y amigos, parejas y hasta desconocidos comparten bue-
Corrida del cangrejo:
Pág. 3
A la vista nuevo
centro recreativo
Pág. 5
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Pág. 1 color
A Playa Larga muchos regresan, varios
la tienen entre sus preferidas. Es que aquí
los preparativos se reactivan cada año para
agasajar a los visitantes.
Ahora, a mitad de verano, queda tiempo para disfrutar entre las olas de la bahía
cenaguera. (Mayuri Martín García.
Fotos: Reinier Dávalos Peña)
tradición
cenaguera
Mosquito con
mala saña
nos momentos matizados por el dominó,
los castillos de arena, las volteretas o simples caminatas por la orilla.
La playa es ese punto de encuentro
donde nacen nuevas amistades. Para los
más pequeños la fiesta se completa siempre que estén supervisados por los
padres.
Jóvenes destacados recorren el territorio
El destacamento Juvenil
Aniversario 55 de los Comités de defensa de la
Revolución visitó el territorio como parte de un
recorrido por diferentes
municipios de la provincia.
durante la jornada, acudieron al memorial 50
Aniversario de la Cena
Carbonera con Fidel, donde compartieron con Nemesia y Haydeé García
montano, su prima.
Allí se les entregó el carné del Partido Comunista
de Cuba, además, disfrutaron del sitio que ejemplifica la vida de los cenagueros antes del 59.
de regreso al entronque de Playa Larga, los representantes
de la juventud cubana
rindieron homenaje a
los mártires caídos,
depositaron
una
ofrenda floral y dedicaron un minuto de
silencio.
Liliana Valdés molina, integrante del destacamento, expresó su
satisfacción por pertenecer a él y participar
en las actividades de la
organización. (Texto y
foto: Yamilka Nieves
Vázquez)
Rompiendo muros en comunidades apartadas
Acercar el arte y el diálogo reflexivo y oportuno a las comunidades
más apartadas de la Ciénaga de Zapata constituye el propósito del
Proyecto Rompiendo Muros, nacido como iniciativa de la Unión de
Jóvenes Comunistas en el territorio.
Sin obstáculos por medio, hasta el
poblado costero de Guasasa, en el
consejo popular de Cayo Ramona,
llegó un grupo de jóvenes integrado
por soldados y oficiales de Tropas
Guardafronteras, representantes
de los CDR, la FMC y de la Organiza-
Comercio y
Gastronomía
resultó la sede
del 26 de Julio
En la empresa municipal de Comercio y
Gastronomía se celebraron los festejos por
el 26 de Julio en la Ciénaga de Zapata, debido a sus notorios resultados económicos.
Al cierre del primer semestre la entidad
aportó a la circulación mercantil del territorio unos 21 millones 483 mil pesos, 13 por
ciento por encima de lo planificado.
dichos indicadores la colocan entre el primer y el segundo lugar en la provincia. En
2014 merecieron la condición de empresa
más integral dentro del grupo.
mario Rafael martell García, su director,
refiere que para lograr buenas ventas se requiere ser puntual con los productos, por
ello, muchas veces demanda a sus suministradores en aras del cumplimiento de lo
pactado en el contrato.
“Cuando no pones el arroz necesario para
el mes, se crean problemas, porque las personas no comen con carácter retroactivo,
todo debe estar cronometrado. Quizás se
puedan retrasar los bloques para la construcción, pero la alimentación no”.
Tener los contratos actualizados resulta
una batalla de cada día. Y esto es lo mínimo
que se puede hacer, porque en realidad la
demanda supera el suministro.
Los 400 trabajadores deben ser creativos
a la hora de elaborar los platos, pues cuando
solo reciben pollo o cerdo, hay que diversificar las ofertas.
También se destaca por sus avances en el
servicio de alojamiento en la unidad El Bosque, donde se rehabilitaron las estructuras,
cambió el mobiliario, y se desarrolla el show
artístico Noche Cubana durante el verano.
(Mayuri Martín García)
2
ción Nacional de la Industria Pesquera, quienes junto a los artistas
del Proyecto Korimakao trasladaron un escenario hacia esos intrincados parajes para sacar a sus habitantes de la rutina.
Actividades políticas, deportivas,
de educación ambiental, recreativas y culturales, cuyos verdaderos
protagonistas fueron los pobladores y niños de Guasasa, amenizaron
la jornada y posibilitaron la socialización entre los asistentes a la cita.
“En el horario nocturno, además
de la actuación de Korimakao, bai-
De nuestro
Idioma
laron con el contagioso reguetón de
un grupo de la Casa de Cultura de
Colón y terminaron la actividad con
una fogata a la orilla del mar”,
explicó la mayor Arnerys Placeres
Cabrera, delegada del Minint en el
municipio.
Esta iniciativa, que sustenta el
compromiso de las jóvenes generaciones de la Ciénaga de Zapata por
transformar la realidad de los lugareños, demostró una vez más que
solo bastan las ganas de hacer y el
empeño para romper muros y echar
a andar. (Jessica Acevedo Alfonso)
Hotel Playa Larga
incentiva el
turismo nacional
Con el propósito de potenciar mayor aceptación del mercado nacional, el hotel Playa
Larga, perteneciente a la cadena Horizontes,
inició la temporada veraniega con la inclusión
de la modalidad de buffet entre sus ofertas.
“Por primera vez abrimos las puertas durante los meses de julio y agosto a esta propuesta, preferida por el turismo local por ser
más económica para ellos, no así para el hotel”, explicó Arnaldo martínez Urra, director
de la instalación, situada en el municipio de
Ciénaga de Zapata.
Fundado en 1960, el centro dispone de 68
habitaciones confortables (doble, triple y minisuite) con acondicionador de aire, agua caliente, televisión satelital, internet, con la
prestación Nauta, y otros servicios anexos como el minibar. Además, mantienen la barra
abierta en la piscina y el snack. Entre los inconvenientes se encuentra la falta, en ocasiones, de agua, cuestión que intentan solucionar.
Novedades del idioma
Por Roberto Vázquez Pérez
E
L idiomA se renueva constantemente, por lo que siempre debemos estudiarlo y
enriquecernos. La oración es una
verdad de Perogrullo, pero aprovechemos algunas novedades encontradas en el diccionario. Aquí
están:
Apotropaico, ca. dicho de un
rito, de un sacrificio, de una fórmula, etc.: Que, por su carácter mágico, se
cree que aleja el mal o propicia el bien.
Bienquisto, ta. de buena fama y generalmente estimado. Cerúleo, a. dicho
del color azul: Propio del cielo despejado, o
de la alta mar o de los grandes lagos. Decumbente. Persona que yace en la cama o
la guarda por enfermedad. Llegó tarde al
colegio porque estaba decumbente y se
quedó albanado (dormido).
Filis. Habilidad, gracia y delicadeza en
hacer o decir las cosas. Glabro, bra. Cal-
vo, lampiño. Como el glabro de la
lotería. Hebdómada. Espacio de
siete años. Las setenta hebdómadas
de daniel. También, semana.
Íncola. Habitante de un pueblo o
lugar. Jingoísmo. Patriotería exaltada que propugna la agresión contra otras naciones. Leticia. Alegría,
regocijo, deleite. Y letífico: que
alegra. Morigerado, da. Bien
criado, de buenas costumbres. Nesciencia. ignorancia, necedad, falta
de ciencia. Ojizarco, ca. Que tiene los ojos
azules. Prónuba. madrina de boda. Quirurgo. Cirujano.
Regolaje. Buen humor, buen temple de
una persona. Satis. Vacación, especialmente de estudiantes. Tribadismo. Lesbianismo. Uxoricidio. muerte causada a
la mujer por su marido. Vagido. Gemido o
llanto del recién nacido. Yactura. Quiebra,
pérdida o daño recibido. Zurupeto. intruso en la profesión notarial. Corredor de
bolsa no matriculado.
Por su ubicación en un entorno natural y de
una rica diversidad biológica, el principal
mercado resulta el turismo de tránsito, pesca
y ecológico. “durante la temporada alta el índice de ocupación se comportó un 55 por
ciento por encima de lo planificado. Para el
término del verano tenemos proyectado con
una turoperadora rusa-canadiense el alojamiento de excursionistas dedicados a la pesca”, agrega martínez Urra.
Como parte de las opciones recreativas para la etapa estival, la instalación turística desarrolla bailables, actuaciones de grupos musicales, piano bar y actividades en la cancha
de tenis. (JAA. Foto: Reinier Dávalos Peña)
Cangrejo con suerte
El Sol señoreaba en medio del
cielo cuando encontramos a este
amiguito refugiándose del calor
en las grietas de un árbol, contrario a los demás huéspedes del
hotel Playa Larga.
Por esta época del año, cuando
las lluvias inundan el pantano, no
es difícil hallar a los cangrejos de
tierra pululando por el territorio
cenaguero; cumplen una encomienda natural: la de desovar en
el mar para perpetuar su existencia.
No sabemos si el ejemplar había consumado su cometido, lo
que sí conocemos es que mientras se resguarda en la tranquilidad del hotel, varios de sus hermanos son capturados para extraerles la rica masa. Este, sin
dudas, es un cangrejo con suerte.
(MMG. Foto: Reinier Dávalos
Peña)
Matanzas, agosto de 2015
Por Mayuri Martín García
email: [email protected]
L
A SECCióN Verso
Sentido del mes de
abril abordó en
rima la preocupación de
los cenagueros por las
afectaciones del alumbrado público, sobre todo en
lugares claves como las
paradas de guaguas.
En aquella ocasión se utilizó la picaresca de
las décimas cubanas para enjuiciar un serio
problema, y aunque reímos con los sucesos
descritos, como casi siempre hacemos los
cubanos ante las mayores dificultades, la
electricidad continúa inquietando a muchos.
Los vecinos de Cayo Ramona, Helechal, el
Rincón y Viradero sufren no solo por la falta
de luminarias, sino también por los apagones
bastante seguidos.
El matrimonio conformado por Casimira e
ibrahim así lo testificó en un recorrido realizado por Viradero a principios de año, “no
nos explicamos por qué aquí se va tanto la
corriente”.
A ellos, que asumieron el cuidado de un
teléfono público, se les dificulta avisar cuando llega un recado urgente por la noche, porque apenas se ve el camino.
Ni qué decir cuando las averías aumentan y
el refrigerador no da abasto para enfriar el
agua ahora que tanta falta hace, o no se pueden encender los ventiladores para espantar
la nube de mosquitos que se ha destapado.
Por ello, el mensuario se acercó a René
Valdés Viña, jefe del equipo integral Ciénaga
de Zapata de la organización Básica Eléctrica
(oBE), quien reveló que a pesar de la difícil
situación del territorio, se han acometido varias acciones a fin de disminuir el número de
interrupciones que ocurren en la red.
“Contratamos una brigada de 15 trabajadores, que están efectuando podas en las líneas
eléctricas, sobre todo en la zona oriental,
Foto: Reinier Dávalos Peña
desde el poblado de Helechal hasta la Ceiba y
el Rincón”.
Las tareas de desmoche se realizan a nivel
mundial, y resultan esenciales para mantener
a raya las ramas de los árboles que conforman la franja boscosa paralela al tendido
eléctrico.
La intención de los linieros y los especialistas es limpiar también la línea de 33 mil volts
entre la Boca y Playa Larga, la más importante de las redes, porque alimenta al municipio
desde Jagüey Grande.
mientras, cada vez que se acometen las
labores de corte el servicio es suspendido, por
ello, muchos opinan que sería más efectivo
convocar a un trabajo voluntario a todos
aquellos hombres con habilidades físicas
para eliminar, en pocos días, las malezas que
pretenden descansar sobre los cables. de esta
manera no se molestaría tanto a la población.
El déficit de personal es uno de los problemas que afrontan Valdés Viña y su tropa.
“Solo disponemos de un carro que asume
todo el territorio, nos faltan hombres para
echar a andar el otro vehículo y así dividir en
dos las zonas de trabajo”.
Las inclemencias del tiempo también producen averías y “contra ellas no podemos
accionar”, solo acometen mantenimientos,
que comprenden cambios de aisladores y aseguran el conductor de guarda.
“Jagüey Grande y la llanura hasta la Ciénaga están enclavados en la zona donde existe mayor incidencia de rayos en la provincia
de matanzas. Como los puntos más elevados
son las líneas eléctricas, cualquier descarga
cae sobre el sistema”.
SALUD DE LA RED
Un cableado envejecido requiere más mantenimiento. Por suerte, los habitantes de
Playa Larga disfrutan de líneas rehabilitadas
en un 98 por ciento. En cambio, en Girón
queda mucho por realizar.
“Allí se necesitan ampliaciones porque los barrios han
crecido y el conductor permanece con un
calibre inadecuado. El año que viene haremos algunas zonas de desarrollo, pero no
abarcan lo que se quisiera”.
En cuanto al alumbrado público el directivo refiere que es insatisfactorio. “Teníamos
colocadas más de 385 lámparas en el municipio en 2009. desde entonces, solo hemos podido reparar en dos ocasiones, con insuficientes elementos de mantenimiento.
“Estos aditamentos se deterioran con el
tiempo, por muchas razones; las más frecuentes son los gorriones que anidan en su
interior y los cortes que se producen. El territorio posee numerosas bombillas que permanecen apagadas.
“Entre los territorios críticos figuran
Helechal, al ser un poblado rural los únicos
cinco postes están alejados de las casas y no
suplen la necesidad; y Cayo Ramona, donde
a pesar de que tenemos cubiertos lugares
fundamentales como la bodega, panadería y
el círculo social, la extensión territorial es
grande y tuvimos el deterioro total de 16 lámparas.
“Hoy solo disponemos de una decena
para reponer y responder a 12 planteamientos de la población en Helechal,
Cayo Ramona y el Rincón”.
CALIDAD, UN GRAN
CONTRATIEMPO
“Con motivo del aniversario de la victoria
de Playa Girón reanimamos el alumbrado
público desde la entrada de Playa Larga
hasta la dirección de Cubanacán, con 50
luminarias; pero salieron con muy mala calidad y ahora funcionan menos de 20.
Reparamos las de la parada para que estuviera iluminado este punto importante del pueblo”.
Al preguntarle por las posibilidades reales
de mejorar la situación, Valdés Viña insistió
en que las acciones de mantenimiento se ejecutarán donde sea posible y según el plan de
la economía de 2016.
Aun bajo las difíciles circunstancias y las
carencias de componentes, otros indicadores
de la empresa permanecen dentro de los parámetros, “por ejemplo, los nuevos servicios
están en menos de 30 días; lo mismo ocurre
con los aumentos de capacidad y remoción”.
Para concluir, el máximo responsable de la
energía del territorio enfatizó en enfrentar el
verano con mayor cuidado y ahorro, llamó a
la población a mantener sencillas medidas
como no encender el cigarro con la hornilla
eléctrica, ablandar el frijol en la olla reina, y
no dejar hervir el agua de bañarse… “porque
ayuda a la economía de la familia y a la del
país”.
Sin alcohol en el verano
Por Lianet Fundora Armas
email: [email protected]
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Matanzas, agosto de 2015
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torio se encuentra inundado. de los 4 mil 520 kilómetros
cuadrados solo el 25 % está libre de humedad, por tanto, el
área restante constituye un inmenso criadero, imposible de
controlar sin los recursos adecuados.
“Hemos realizado acciones que no satisfacen las necesidades porque carecemos de productos. Para reducir la plaga a
índices permisibles debemos fumigar vacilo esférico con
avión, material químico que biológicamente mata las larvas,
y no lo tenemos.
“Empleamos otros para controlar al adulto, pero de los 25
vuelos que se requieren tuvimos tres. Resulta imprescindible
aclarar que una hora en avión cuesta 320 CUC y aplicamos
cinco en total, eso lo paga Salud Pública. En años anteriores
recibíamos financiamiento del Turismo, en la actualidad no.
“Lo más que efectuamos son fumigaciones por tierra con
equipos montados en tractores o camionetas, pero el combustible también se nos ha reducido; de 5 mil litros de petróleo y mil 200 de gasolina que consumíamos al mes, tan
solo disponemos de mil y poco más de cien, respectivamente.
“de llover con fuerza las aguas estancadas correrían y
morirían millones de larvas, ese es el control más efectivo
que podemos esperar, el natural.
“Hoy el país destina la mayor cuantía a combatir el dengue. Nosotros hacemos nuestro trabajo, mas sin recursos,
poco podemos resolver”.
Aún así el directivo no se siente vencido, sino que se concentra en buscar variantes que permitan aliviar la estancia
en la Ciénaga de Zapata. Es por ello que se documenta sobre
un pequeño equipo electrónico que ahuyenta a los insectos.
“He leído y conversado con electricistas, es un dispositivo
fácil de construir; claro, lleva algunos componentes. Por medio de una onda sonora que emite, espanta a la hembra del
mosquito, la que pica. No podemos desmayar, hay que intentarlo.
“Además, insto a las autoridades encargadas del comercio
a abastecer los establecimientos con bastante repelente,
telas milimétricas para las ventanas, mosquiteros”.
mientras las soluciones colectivas llegan a través de una
reasignación de presupuesto o por medio de la naturaleza,
las personales resultan más efectivas, cada familia deberá
velar por el bienestar de los suyos y a pesar del calor cubrirse lo mejor posible.
Por Mayuri Martín García
email: [email protected]
V
iViR EN el humedal tiene sus encantos, mas no está
exento de desafíos. de hecho, por estos meses, realizar
las tareas cotidianas justo al amanecer o cuando el Sol
da el adiós al día, requiere enormes esfuerzos y no pocas
ganas de poner tierra de por medio.
Una plaga de mosquitos ha adquirido verdadero auge en el
sureño territorio. Y por raro que suene, los cenagueros no se
adaptan, ni por asomo, a la situación.
“A lo malo no se acostumbra nadie. Si cierras la casa te
ahogas, y si no, te pican. La avioneta fumigó muy poco, pero
es lo único que la aplaca”, dice contrariada marina Ferrer
Sánchez, vecina de Playa Larga.
“El horario más malo es de siete a nueve de la noche,
molestan hasta en la ducha. Si está nublado se alborotan
todo el día, si llueve flojito, igual, y ni se te ocurra pararte
debajo de la sombra de algún árbol”, sostiene maité Horta
Anca, de Caletón.
Aseguran mayde Rodríguez Pérez y marlén Jomarrón Salina, de Caletón y mario López, que “hacía años no se veía
nada similar. La avioneta pasó, pero se necesita un trabajo
más intensivo”.
Y Enrique González Agüero, del Entronque, dice que
“entre el calor y el mosquito es candela. después de las siete
de la noche no se puede estar”.
La opinión popular se mantuvo en todos los entrevistados.
indagando un poco más, también nos enteramos de que
quienes visitaban asiduamente el municipio, decidieron posponer las vacaciones para próximos veranos.
Y es que cuando el enjambre interpreta la sinfonía y se
alista para comer, cada cenaguero se concentra en espantarlo, ahuyentarlo como sea, e impedir que la piel se llene de
agujeros.
El licenciado en Higiene y Epidemiología, Frank Vegas Cabeza, director del Centro municipal de Vectores, concuerda
en que en este año se registran índices superiores de infestación, “entre mil y mil 200 ejemplares por hora, cuando la
media nacional es de dos por hora. Resulta inhumano, casi
un problema de salud, porque a veces ni los niños pueden
acudir a la escuela, ni los mayores a trabajar”.
Pero esta no resulta una situación anormal, más bien, es
propia de los humedales. “El 45 por ciento de nuestro terri-
Una mujer de talla grande
Texto y foto: Jessica Acevedo
Alfonso
email: [email protected]
C
omo UNA hormiguita se
desplaza dentro de la oficina.
Las horas no le alcanzan para
todo lo que quisiera hacer. ¡imagínense, ella vive en Jagüey Grande! y aunque le gustaría estar el día
entero en la Ciénaga de Zapata,
otros compromisos la aguardan en
la casa: el cuidado de sus hijos y las
obligaciones hogareñas.
Es arduo combinar una función,
tan complicada como la suya, con
ser madre de dos pequeños. Sin embargo, el secreto resulta sencillo:
amar lo que se hace y encontrar un
espacio para todo, la fórmula para
que la mayor Arnerys Placeres
Cabrera sea una profesional exitosa
y una mamá ejemplar.
Con ella no va eso de que las mujeres no están hechas para cualquier faena, a fuerza de sacrificios,
Este mes, Arnerys arriba a sus 25 años en las filas del Minint.
4
apoyo familiar y disciplina, se ha
labrado su propio camino, y hoy es
la única fémina en la provincia que
se desempeña como jefa del ministerio del interior (minint) en un municipio, puesto que asumió el 1 de
marzo de 2015.
Confiesa que el trabajo nunca le
ha asustado. Graduada de derecho,
en la especialidad de menores, en el
instituto Superior del ministerio
del interior Eliseo Reyes Rodríguez,
desde bien jovencita se incorporó al
Centro de Reeducación de menores
y luego pasó al Centro de Evaluación, Análisis y orientación de menores.
después, la Estación de la Policía
en Jagüey Grande y ser dirigente del
Partido Comunista de Cuba constituyeron una verdadera escuela para
Arnerys. Ahora, con 25 años en las
filas del minint, no le teme a nada.
“Son muchas las obligaciones porque esta carrera no conoce de horarios. Los retos resultan demasiados:
levantarse temprano; a veces ni
duermo porque me acuesto muy
tarde preparando el uniforme de los
niños y ayudándolos en las tareas,
para al día siguiente llevarlos a la
escuela y después trasladarme hasta
aquí, pero lo hago con gusto porque
la educación de los hijos no se
puede descuidar, aunque en ocasiones tenga que buscar hasta quien
me los cuide.
“Los niños han interiorizado mi
deber y a veces hasta me dicen:
“mamá, qué trabajo tan difícil te has
buscado”, pero yo me siento con
ellos y les explico la valía del oficio,
aun así dicen que no quieren ser policías porque no los dejan dormir”,
comenta entre risas.
También son importantes los requerimientos propios de su responsabilidad: tratar de cohesionar las
diferentes fuerzas del minint y las
especialidades que se encuentran en
el territorio, en función del aseguramiento y enfrentamiento a la actividad delictiva y a demás sucesos.
de esa forma tiene bajo su supervisión los puestos de guardafronteras y guardabosques, un sector de
bomberos, la Policía Técnica investigativa, Aseguramiento y Servicios,
la Estación de la Policía Nacional Revolucionaria y varios combatientes.
“La Ciénaga de Zapata es el territorio más extenso de la provincia,
los poblados están distantes, por lo
que la labor se complica, sobre todo
por tener que trasladarnos de un lado a otro”.
Así se le puede ver corriendo tras
una “botella” o montada en bicicleta, lo cual le permite estar en forma
sin necesidad de acudir al ejercicio
físico. Y ante situaciones espinosas
aplica muy bien aquel refrán que
dice “a mal tiempo, buena cara” e
intenta resolver las dificultades.
“En lo que va de año el delito se
ha incrementado, es el caso de los
hechos contra el ganado, robos con
fuerza, lesiones y amenazas. Para el
verano tenemos un plan de aseguramiento, donde involucramos a
todas las especialidades y organismos, y semanalmente evaluamos
las actividades, de conjunto con los
supervisores integrales, especialistas de la dirección de Trabajo, el
gobierno y otros factores.
“durante la etapa estival las
infracciones aumentan por la presencia de visitantes que vienen a disfrutar de la playa, también se acrecientan las transportaciones masivas, por eso es vital mantenernos
alertas para evitar accidentes y dar
seguimiento a las ilegalidades que se
presentan en las zonas de baño”,
explica.
Pero si hay algo que le queda bien
claro a esta mujer de talla grande es
su compromiso con el deber. “me
gusta ser ejemplo ante mi colectivo,
y exigente, también ayudar a mis
compañeros y disponer de un momentico para atender a las personas
que lo necesiten”.
Feminista ciento por ciento y
reconocida con las medallas de 10,
15 y 20 Años de Servicio, Servicio
distinguido, 50 Aniversario de los
órganos de la Seguridad del Estado
y la 23 de Agosto de la Federación de
mujeres Cubanas, confiesa: “nunca
me han rechazado por ser mujer, al
contrario, me apoyan en mis decisiones. Uno de los méritos más importantes en mi vida profesional ha sido
asumir este puesto, y estoy tratando
de hacerlo lo mejor posible como
exigen las actuales circunstancias,
respetando siempre los principios
de la Revolución”.
Matanzas, agosto de 2015
Los últimos vestigios de la corrida
Por Jessica Acevedo Alfonso
email: [email protected]
Fotos: Reinier Dávalos Peña
iCEN QUE cuando concluye la corrida, la Ciénaga despierta con diferente esplendor. Para esa época ya no se
siente el tac tac de las miles de patas que buscan refugio a
orillas de la carretera en su camino hasta el mar. Tampoco a los
hombres con sus camisas de mangas largas, guantes y madero en
mano, deambulando entre el mangle y el pantano, con el fin de
capturar al crustáceo que se escabulle con más prisa si la luna
sale clara.
Cuentan que durante los últimos días se redoblan esfuerzos
para atrapar al cangrejo, pues escasean, y la faena que en pocas
horas traía jugosos dividendos, ahora se extiende casi la madrugada entera.
Allí, asediados por los mosquitos, están los cazadores hasta
que el alba despunte, o las fuerzas se agoten. “Ahora la cosa se
pone difícil, no sobrepasamos los 20 costales porque la temporada casi termina, si no fuera así, llegáramos a los cien en una
D
La extracción de la masa es una tarea trabajosa.
noche”, explica Noyde machado ochoa, almacenero en el Centro
de Proceso mario López.
El cenaguero toma sus providencias. Prepara los mejores platillos, concentra todas sus energías para sacar los pocos ejemplares de los intrincados parajes y espera que la próxima zafra sea
tan provechosa como la que concluye.
CON LAS MANOS EN LA MASA
Al aflorar la primavera inicia en la Ciénaga de Zapata la corrida del cangrejo blanco, oficio que, además de constituir tradición por estos lares, deviene sustento y empleo para muchas
familias.
Entre las recetas favoritas de los nativos no falta el famoso
crustáceo. Allí se come enchilado, arroz con cangrejo, la muela
empanizada y frita, hasta la más reciente innovación bautizada
como “cangrejo a lo cenaguero”, consistente en la hervidura del
carapacho, dentro del cual se sirve la masa adornada con una
muela utilizada para ingerirlo. Solo que antes de llegar a la mesa,
aguarda un largo recorrido.
Bien lo sabe Yanisleydis Sánchez Quesada. durante varios
años su prole espera con anhelo esta época, pues las ganancias
la sacan del apuro. Ella es zurda, pero se le ve muy diestra.
Algunos trucos ha aprendido, ya casi no repara en el ácido que le
carcome las uñas. desde las seis de la mañana está en pie y hasta
las cinco de la tarde no para.
“mi esposo los caza y mi hermana y yo separamos las muelas
y con un pinchito sacamos la masa. La pechuga es la que más
carne tiene y las patas más grandes, así puedo entregar de 5 a 6
kilogramos diarios”, explica.
Georgina López miranda, desde su vivienda, también se empeña en obtener las mejores porciones del pecho, las muelas y
patas, para envasarlas en diferentes paquetes que venderá al
Centro de Proceso. “Primero sacamos la que se descompone con
mayor facilidad. La selección es muy importante, pues hay quien
no prefiere la carne de la pata porque tiñe de negro el arroz”,
agrega.
“Le vendemos la masa al Centro de Proceso y el salario que
recibimos por ello es bueno, muchos de los lugareños se han
comprado dVd, lavadoras y otros electrodomésticos”, agrega.
VIAJE AL CENTRO DE PROCESO…
En los corrales del Centro de Proceso mario López ya se sienten los influjos de los últimos vestigios de la corrida. donde hace
casi un mes pululaban miles, hoy mengua el transitar.
Aquí, la extracción y procesamiento de la masa, ocupa la mayor parte del tiempo. “Se matan en los corrales, luego pasan al
salón donde se friegan bien y se cocinan por 10 minutos. Al final
se empacan y guardan en la cámara de refrigeración”, resume el
procedimiento Juan Ferrales Báez, procesador de productos de
la pesca.
Si bien ya quedan pocos días, la entidad mantuvo una buena
temporada de captura y procesamiento que sobrepasó las cien
toneladas planificadas.
Según explica Emilio San Juan Naveira, jefe de brigada de industria, “este año fue atípico, la época comenzó temprano, el 3
de mayo emprendimos las producciones, y ha sido una etapa de
excelencia porque todavía existen posibilidades de captura”.
El cangrejo precocido y el vivo, así como la masa, resultan las
principales elaboraciones, destinadas a la venta en las
pescaderías de la provincia.
También se vela por la conservación, de las hembras portadoras de huevos, de la acción depredadora. Señala el directivo que
“no existe ninguna regulación prohibitiva de la captura en cualquier zona del municipio, siempre que no sea fresado, pues se
necesita que las hembras vayan al mar y desoven. Esa es una de
las batallas que tenemos porque estas prácticas destruyen la
especie”.
mientras corre el tiempo y se aprovechan los suspiros finales
de la zafra, allá por la Arenera todavía se ven algunos recorriendo el sendero. Así recesa esta tradición que todos los años vuelve
para traer alegrías, empleo, sustento y mucho sabor a la vida de
los cenagueros.
En espera del centro comercial Bahía de Cochinos
Por Mayuri Martín García
email: [email protected]
Fotos: Reinier Dávalos Peña
¿A
dóNdE iR después de las seis de la tarde en Caletón? La verdad es que no existen lugares para la
recreación nocturna en esta comunidad. Por ello,
sus habitantes permanentes y los de paso añoran contar entre
sus predios con un complejo recreativo para burlar el aburrimiento mientras comparten con amigos y familiares.
En vista de tales razones, las autoridades, así como la corporación Cubanacán con sede en el territorio, decidieron la
edificación de un centro comercial, al cual llamarán Bahía de
Cochinos.
desde finales de 2014, en el antiguo taller de mecánica se
observa un ajetreo inusual. Varios hombres ejecutan la obra
que, poco a poco, ha adquirido la imagen del proyecto.
En aquellos primeros meses se acometió uno de los trabajos más difíciles según el criterio de los constructores: el desmonte de las viejas estructuras, por los peligros que encierran
dichas acciones y, luego, la dura recogida de los escombros.
“Eran paredes muy altas y nos subíamos con mandarria en
mano para derrumbarlas. después llegó el momento de recoger los desechos. Todavía nos queda mucho por hacer en ese
sentido porque debemos demoler con cuidado la cerca que da
al mar”, explica el ayudante de albañilería, Cruz Álvarez Hernández.
La brigada de construcción y servicios técnicos, con 19
hombres dotados con diferentes habilidades, ha asumido numerosas construcciones y mantenimientos, como la efectuada
en las tiendas Caracol, en Boca de Guamá.
Aquí han tenido que realizar de todo, desde edificar paredes, colocar ventanas, techar, resanar, enchapar. Aún les queda la instalación de la cocina, los baños, situar los equipos de
climatización, entre otras acciones, enumera el administrador, magdiel Alfonso díaz.
El centro recreativo constará de un restaurante abierto y un
reservado con mesa de juego (piensan que sea billar), cocina,
área de animación, tienda, snack bar 24 horas, especie de malecón en la porción que da al mar, y otros elementos ornamentales, como la exposición de una pequeña barca.
desde aquí la vista es agradable. Se combinan el paisaje
Matanzas, agosto de 2015
Mientras hay materiales la brigada no cesa sus trabajos.
marino y la vegetación costera, con el calor y el afecto de los
pobladores, por estar enclavado dentro de la comunidad, posibilidad única para quienes visiten el lugar.
INCONVENIENTES Y POTENCIALIDADES
“Aunque la intención era arrancar en el verano, la demora
con los suministros ha provocado atrasos en la conclusión del
centro y, por ende, Cubanacán ha perdido la oportunidad de
generar ingresos en esta etapa estival”, señala magdiel Alfonso.
Los problemas se presentan sobre todo con los recursos para
las redes hidráulicas y sanitarias, así como los componentes
eléctricos.
“Hasta que no se acometan dichas instalaciones, no podemos
proceder con el repello de las paredes y la colocación de los pisos y azulejos, todos ellos elementos de terminación”, especifica Álvarez Hernández, “amén de que también hemos afrontado crisis con el cemento y la arena”.
Las potencialidades del complejo son elevadas, explica Arnaldo martínez Urra, director del hotel Playa Larga, lugar al
que se suscribe la entidad extrahotelera.
“Puesto que muchos turistas prefieren hospedarse en casas
particulares, Caletón se ha convertido en una importante planta hotelera y a ellos también debemos acercar nuestros servicios”.
Refiere magdiel Alfonso que tan solo con la apertura provisional de un quiosco, mientras inicia la tienda oficial, se recaudan en el mes entre 8 mil y 9 mil CUC. Por ello, se estima
que a partir del completo funcionamiento se pasará a cifras
superiores, de ahí la factibilidad del propósito.
“más adelante, según se comporten los ingresos, añadiremos otros servicios como la renta de motorinas y la venta de
artesanías”.
Por su parte, maximiliano ortega Rodríguez, quien vive un
poco más allá, en mario López, y se ha hecho fiel cliente del
quiosco, está esperanzado con la ansiada inauguración.
“después de la seis de la tarde no contamos con opciones
recreativas, esto significa un alza para la zona que se encontraba muy deprimida. Si lo terminan como está planificado
debe convertirse en un lugar muy bonito, para venir a compartir y pasar un rato agradable. El cenaguero podrá recrearse, pienso que atraerá bastante público”.
Ahora, cuando se transite por esta esquina, el caminante
podrá notar los avances de cada etapa de terminación. Esperamos que pronto el centro quede abierto y que premien al
Humedal con la foto de la inauguración.
Los cocoteros constituyen valor añadido para el paisaje.
5
D
ESdE LA segunda mitad
del siglo XX, dos cubanos
muy especiales comprometieron su inteligencia; eliminar la ignorancia y defender la
inocencia de sus coterráneos fue
la mayor consagración para ambos en 1959.
Las exigencias inmediatas para
ordenar el país, en los inicios del
mes de enero, no impidieron que
el día 11, en la Fortaleza de San
Carlos de la Cabaña, se efectuara
el encuentro del Comandante en
Jefe Fidel Castro Ruz con el geógrafo, espeleólogo y capitán del
Ejército Rebelde, doctor Antonio
Núñez Jiménez; además, ayudante general del comandante
Ernesto Che Guevara.
El diálogo marcó –en el almanaque de la Revolución Cubana–
el momento histórico en que se
concibe la expectante evolución
en el mayor Humedal del Caribe
insular.
El apasionado interés de transformar al territorio más olvidado
hasta el triunfo del proceso revolucionario, se convirtió en constante accionar.
desde febrero empezaron a
recorrer caminos inaccesibles; no
hubo obstáculos para entrar por
rutas intransitables. Entre malezas y pantanos, palparon el eco de
los cenagueros.
La presencia de Fidel y Núñez
resultó un bálsamo familiar. Sus
capacidades de entender los diversos modos de pensar constituyeron elementos suficientes para
transfigurar la mentalidad de a
quienes la ignorancia les había
condenado a coexistir en circunstancias inhumanas.
mapas, planes, orientaciones y
controles hicieron realidad los
sueños de civilización de estos
dos representantes de la Revolución y las ciencias. Junto a la
as
Estamp
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Mar tia
Por MSc. José Ramón
González Pérez*
E
L 6 de agosto de 1858 nació Pedro Estanislao Betancourt dávalos en el
cafetal llamado La Palma. La
finca era propiedad de sus
abuelos paternos y pertenecía a
la Capitanía Pedánea de Sabanilla del Encomendador.
Con el propósito de educar al
pequeño, los padres Juan y Clotilde trasladaron su residencia a
la ciudad de matanzas, que para
ese entonces había sido bautizada con el sobrenombre de
Atenas de Cuba.
La urbe gozaba de los beneficios de una sólida economía
azucarera y un arraigado desarrollo cultural. En ella, escritores, poetas, oradores y artistas
exhibían sus dotes intelectuales.
Estudió en el colegio Los Normales. Fue discípulo de los Guiteras en el afamado plantel La
Empresa, donde obtuvo el título de Bachiller en 1874. La influencia del centro resultó básica en su formación.
después fue enviado a Estados Unidos para seguir estudios
en la Facultad de medicina de la
6
Gratitud eterna
Por MSc. Gladys Pérez Rivero
inseparable guerrillera Celia
Sánchez manduley fueron alejando las desesperanzas de aquellos
que amaban este hábitat de Cuba.
Las visitas se multiplicaron;
siempre alcanzaba el tiempo para
compartir. Ver un helicóptero y
decir: –¡Ahí vienen Fidel y Núñez!– era tan común, como
observarlos en largas jornadas
ideando el Plan de desarrollo
sobre Centros Turísticos; crean-
Foto: Raúl Corrales
do cooperativas de carboneros y
de pescadores; empeñados en
convertir el panorama natural en
un gran Parque Nacional.
Las escapadas de Fidel en 1959,
en medio de grandes problemáticas, no eran dudosas; valiosos
recorridos por la Ciénaga sellaron
la realidad actual del territorio,
hasta ser capaz de celebrar la primera Nochebuena revolucionaria.
Conocimientos y experiencias,
sobre las características geográficas del terreno fueron brindadas
de manera incondicional por el
científico cubano al Comandante;
comprometiendo a muchos espeleólogos.
Las transformaciones realizadas en esta localidad ponen de
manifiesto el papel desempeñado
por especialistas revolucionarios.
Hubo cambios en las comunica-
ciones, asistencia médica, creación de diversos empleos y la
existencia de escuelas, museos,
universidad…
El accionar de Fidel junto a
Núñez merece la gratitud eterna
de quienes habiten y/o disfruten
del segundo polo turístico de la
provincia. El olor a Revolución se
mantiene impregnado por la
constante presencia del líder histórico.
Antonio Núñez Jiménez:
nació en Alquízar (La Habana)
el 20 de abril de 1923 y murió
en Ciudad de La Habana, el 13
de septiembre de 1998. Cuando solo tenía 17 años fundó la
Sociedad Espeleológica de Cuba.
Se graduó en la Universidad
de La Habana en 1951 y en la
Universidad de Lomonosov de
moscú en 1960. Participó en
expediciones al Polo Norte
(1972) y a la Antártida (1998).
Realizó exploraciones en la
Cordillera de los Andes, desde
Perú hasta Venezuela.
Llevó a cabo investigaciones
geográficas en China, África,
islas Galápagos, isla de Pascua y otras partes del mundo.
dirigió la expedición “En Canoa del Amazonas al Caribe”
desde 1987 a 1988, en la que
se recorrieron veinte países a
través de los ríos Napo, Amazonas, Negro y orinoco y luego por el mar de las Antillas.
Su obra literaria es extensa,
con más de 190 libros y folletos y mil 665 artículos; así
como documentales para el cine y la televisión, entrevistas y
otros.
Compañeros y amigos de José Martí:
Mayor General Pedro E. Betancourt Dávalos (1858-1933)
Universidad de Filadelfia, en
Pensilvania.
Allí, no estuvo ajeno a las actividades conspirativas del periodo de la llamada Guerra Chiquita, y compartió vicisitudes con
hombres como Francisco Vicente Aguilera y el dr. Juan Guiteras Gener.
Hacia 1881, luego de una breve
estancia en madrid, regresó a
Cuba y se estableció definitivamente en matanzas para ejercer
su profesión de médico.
Cuando martí funda el Partido
Revolucionario Cubano, en 1892,
ya Betancourt conspiraba en reuniones que se efectuaban en las
logias masónicas de la ciudad
yumurina. Lo conoció en una
entrevista sostenida a principios
de 1894 en Nueva York.
Hubo muchos contactos y reuniones entre los conspiradores,
hasta que se produjeron los alzamientos del 24 de febrero de
1895 en La ignacia y La Sirena,
que culminaron –junto a la
muerte de manuel García, el
bandolero-patriota– en un rotundo fracaso.
Betancourt no estuvo en el alzamiento de La ignacia por diversos factores, entre ellos, la
falta de coordinación de los im-
plicados. otros detalles están
por investigar y no es menester
referirlos.
No obstante, fue detenido por
las autoridades españolas y deportado a la Península en marzo
de 1895. de allí escapó a Francia,
y después de recibir la ayuda de
la comunidad cubana residente
en París, viajó a Estados Unidos.
Se involucró en varios intentos
expedicionarios
hasta
desembarcar el 24 de marzo de
1896 en un lugar llamado maraví, cercano a Baracoa, en una
expedición conducida por Calixto García.
Betancourt llegó a matanzas
en junio de 1896. Se destacó como combatiente, fue el jefe militar de la provincia, y obtuvo los
grados de General.
Realizó operaciones militares
en las alturas del noroeste matancero, donde asentó sus campamentos y se hizo sentir en
combates como los de magdalena y Purgatorio.
Asombra cómo en condiciones
no favorables para la batalla,
mantuvo en jaque a los españoles en numerosos encuentros,
sin que esos factores resultaran
obstáculos para demostrar valentía y habilidades como militar.
Antes de que culminara el difícil año 1897, el de la reconcentración en su momento más
crudo, el general español Solano
le escribe rogándole que abandone el campo de la Revolución,
mediante el otorgamiento de un
salvoconducto para salir de la
isla.
Betancourt no vacila y le envía
una proclama el 26 de noviembre, en la que plantea con firmeza: “Vencido el gobierno español por la razón y la fuerza de
nuestras armas heroicas, acude
en su vergonzosa agonía el más
bochornoso y ridículo pacto para conservar su grosera y rapaz
dominación en nuestra isla. Nos
brinda la Autonomía, farsa, estúpida, y falaz, que no desarmará uno solo de nuestros valientes soldados”.
más adelante afirma:
“Ya muy cercano, ya en nuestras manos el triunfo final, luchemos valientemente hasta alcanzarlo”.
La trayectoria republicana de
Betancourt transita como la de
un hombre público. ocupó varios cargos en los gobiernos de
la época hasta el de Zayas, sin
involucrarse en las veleidades
características de entonces.
Conspiró contra la dictadura
machadista en diversos momentos, actividad interrumpida
cuando la muerte lo sorprendió
el 19 de mayo de 1933, luego de
padecer las dolencias propias de
su edad, acrecentadas por las
terribles huellas de la guerra;
infausta fecha en que la Patria,
coincidentemente, había perdido a otro de sus grandes: José
martí.
*Profesor de la
Universidad de
Ciencias Médicas
Matanzas, agosto de 2015
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Desechos urbanos en los bosques:
un problema a resolver
que existe una carencia legislativa
en materia de vertimientos de los
desechos urbanos en los bosques, lo
que provoca una desprotección de
los ecosistemas contra esos actos de
indisciplina social.
Por tal motivo, se recomienda tener en cuenta la situación en el momento en que se modifiquen las
normas, proceso que se encuentra
en marcha. Hasta tanto se logre superar la laguna en este sentido, los
autores proponen que la Asamblea
municipal del Poder Popular, haciendo uso de sus facultades, dicte
regulaciones que suplan este vacío.
Además, llama la atención de los
habitantes de la Ciénaga de Zapata,
en pos de defender el medio ambiente y la salud; acciones que tributarán al desarrollo del turismo,
uno de los renglones económicos
más importantes del territorio.
Se reconocen en el trabajo las labores de saneamiento y otras que ya
se han acometido en aras de minimizar el problema, al tiempo que
se destaca la trascendencia de la
educación ambiental, en especial,
de las nuevas generaciones.
Sin dudas, constituye una seria
preocupación en la que las autoridades y los habitantes debemos
incidir para preservar la naturaleza
y biodiversidad del ecosistema considerado reserva de la Biosfera y
declarado Sitio Ramsar; valga la
alerta y las recomendaciones que
nos hacen los autores.
Por MSc. Oscar R. Verdeal
Carrasco
Foto: Cortesía
E
L ii Congreso de Política, derecho y Justicia Ambiental se
desarrolló en el Palacio de
Convenciones de La Habana, como
parte de la X Convención internacional sobre medio Ambiente y
desarrollo, del 6 al 10 de julio último.
Varios fueron los trabajos analizados por juristas y otros profesionales, tanto nacionales como extranjeros, los cuales enfocaron problemas ambientales desde diferentes especialidades.
Los juristas de la Ciénaga de Zapata estuvieron presentes en el cónclave. Los licenciados Rosa Leité
Rodríguez Almaguer y Yuriet Estévez Gutiérrez expusieron la investigación titulada Carencia legislativa contra los vertimientos de los
desechos urbanos en los bosques.
Estudio de caso Ciénaga de Zapata.
En ella se denuncia la práctica incorrecta de numerosas personas e,
incluso, entidades estatales, de depositar los desechos sólidos en los
bosques cercanos a las comunidades.
dichas acciones afectan el entorno de los poblados y la belleza paisajística de la que tanto nos enorgullecemos, sin olvidar que ponen en
peligro la calidad de las aguas y la
salud de todos.
La ponencia aborda la legislación
contravencional vigente, y concluye
Poema de la
mujer árbol
Por Alexis Díaz Pimienta
Avísame cuando llueva,
sal y mójate, que un trueno,
te ponga de punta el seno,
que la llovizna lo beba.
Levita en el agua, prueba,
su salitre bautismal,
la ciudad es de cristal,
pero no refleja, corta,
sal y mójate, no importa,
salva tu amor vegetal.
mujer-Árbol, Hojas-Pelo,
dulce orgía en la raíz,
el amor es un país
gobernado por el celo.
¿Siempre andaré paralelo
a tu epidermis-corteza?
Solo la lluvia regresa
las hojas que se desprenden,
mujer-árbol en ti prenden
mis injertos de tristeza.
Avísame, el patio sabe
la dirección de mi casa,
si el cielo cambia de raza,
si el sol duerme bajo llave.
Avísame, cualquier ave
te puede hacer el favor,
solo un telegrama amor,
llueve y quiero que me cantes,
pues llegaré un beso antes
que eches la primera flor.
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Matanzas, agosto de 2015
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