Memoria 13-14 - TSI-Turismo Sant Ignasi

Transcripción

WE
ARE
HOSPITALITY
C/ Marqués de Mulhacén 40-42
(Campus ESADE Pedralbes. Ediﬁcio 2)
08034 Barcelona (Spain)
+34 93 252 28 90
[email protected]
www.tsi.url.edu
Centro promovido por
Fundación ESADE
Fundación ESADE
Memoria
Memoria
SUMARIO
5
6
PRESENTACIÓN
DATOS
GENERALES
DEL CURSO 13-14
17
25
DIMENSIÓN
ACADÉMICA
Y CIENTÍFICA
DIMENSIÓN
INTERNACIONAL
33
44
DIMENSIÓN
PROFESIONAL
VIDA
UNIVERSITARIA
RICARD SANTOMÀ
DECANO
El curso 2013-2014 se ha caracterizado por
el cambio definitivo de nuestra denominación
como centro universitario: desde el mes de
abril pasamos a ser la Facultad de Turismo
y Dirección Hotelera Sant Ignasi (HTSI)
de la Universitat Ramon Llull. De este modo,
nos convertimos en la Facultad pionera
del ámbito del turismo y la hotelería en
Barcelona.
Promovidos por la Compañía de Jesús y por la
Fundación ESADE, y formando parte de la
Fundació Xavier, la excelencia académica se
sitúa en el eje de las líneas estratégicas de la
nueva Facultad. Gracias a la calidad de nuestra
formación universitaria, seguimos trabajando
para que nuestros estudiantes se conviertan
en los mejores profesionales para el sector:
combinando competencias de gestión y
dirección de empresas turísticas y hoteleras
con competencias de hospitalidad, que
fomenten la capacidad para liderar equipos,
para innovar y para ofrecer la mejor
experiencia a los clientes.
aportando y compartiendo el conocimiento
generado desde HTSI.
Nos inspiramos en el humanismo cristiano
y desarrollamos nuestra actividad en un
contexto de diálogo intercultural, formando
personas conscientes de su responsabilidad
para que cooperen en el desarrollo
humanizador del turismo.
Nuestra dimensión es global y nos
posicionamos entre las escuelas líderes
de turismo y dirección hotelera a nivel
internacional. Nuestra consolidación en
el marco internacional se basa en reforzar
los lazos con nuestros partners, tanto
académicos como profesionales. Queremos
acompañar al sector en su crecimiento,
ofreciéndole una respuesta formativa que
haga frente a sus desafíos para el siglo XXI.
La primera edición de la Hospitality Leaders
Week, en colaboración con la Hotel
Management School Maastricht y la Oxford
School of Hospitality Management es
una buena muestra de esta vocación
internacional.
A nivel académico, hemos consolidado
nuestros programas universitarios (Grado
en Gestión Turística y Hotelera, Máster
Universitario en Innovative Hospitality
Management y Máster de Título Propio
de la URL en Dirección Hotelera) y hemos
puesto en marcha un nuevo Máster
de Título Propio de la URL en Gestión
del Turismo de Negocios y de Eventos.
Nuestra voluntad es también contribuir
a la transferencia de conocimiento, y por
eso, durante este curso, hemos impulsado
la investigación presentando un nuevo
Plan Director en el ámbito del turismo y la
hospitalidad. Queremos colaborar con el
sector en su crecimiento y evolución,
Seguimos adelante con nuestro proyecto, y en
esta memoria resumimos los datos relevantes
de nuestra labor, con el objetivo de que
nuestros egresados se conviertan en los
futuros líderes del sector turístico y hotelero
internacional.
5
DATOS GENERALES
DEL CURSO 13-14
> PATRONATO
DE LA FUNDACIÓ XAVIER
La entidad jurídica titular de la
Facultad de Turismo y Dirección Hotelera
Sant Ignasi es la Fundació Xavier cuyo
órgano de gobierno y de representación
es su patronato. Está formado por
doce miembros de los cuales seis son
nombrados por la Compañía de Jesús,
tres por ESADE, dos por el IQS y uno por
la Universitat Ramon Llull.
COMPOSICIÓN DEL PATRONATO
DE LA FUNDACIÓ XAVIER.
CURSO 2013-2014
>P
RESIDENTE
Francesc X. Mena
Catedrático de la Universitat Ramon Llull
y profesor de ESADE
>V
ICEPRESIDENTE
Enrique López Viguria
Secretario institucional de ESADE
> S ECRETARIO
Josep Milà sj.
Secretario de la Fundación ESADE
>V
OCALES
Xavier Aragay
Director general de la Fundació Jesuïtes
Educació
Pere Duran
Director de Barcelona Turisme
Pere Mirosa
Exdecano de la Facultad de Derecho de
ESADE
Rosa Nomen
Decana de la IQS School of Engineering
Ricard Serlavós
Director de Innovación Pedagógica y
Aprendizaje de ESADE
Carmina Solà-Morales
Exdirectora de HTSI
Jordi Teixidó
Secretario general del IQS
Francesc Xicoy sj.
Exdirector de Jesuïtes Sarrià-Sant Ignasi
>D
IRECTOR GENERAL DE LA FUNDACIÓN
XAVIER
Ricard Santomà
> C OMITÉ
DE DIRECCIÓN
El Comité de Dirección de la
Facultad de Turismo y
Dirección Hotelera Sant Ignasi
es el órgano encargado de la
dirección y gestión ordinaria
de la entidad. Está presidido
por el director general de la
Fundació Privada Xavier y
decano de HTSI.
COMPOSICIÓN COMITÉ
DE DIRECCIÓN. CURSO 2013-2014
>D
ECANO
Ricard Santomà
> S ECRETARIO INSTITUCIONAL
Jorge Peralta
>D
IRECTORA DE GRADO
Daniela Freund
>C
OUNSELOR
José Luis Iriberri sj.
>D
IRECTORA DE POSTGRADOS
Y DE INVESTIGACIÓN
Zaida Rodrigo
7
NIJES
>U
UNIVERSIDADES JESUITAS
La Facultad de Turismo y Dirección
Hotelera Sant Ignasi forma parte de
UNIJES-Universidades Jesuitas, red de centros
universitarios vinculados a la Compañía
de Jesús en España, que al tiempo que
mantienen su autonomía y desarrollo propio,
se unen con el fin de impulsar alianzas y
proyectos comunes.
El objetivo de UNIJES es reforzar la calidad
académica y humanista de los programas
formativos que ofrecen diferentes centros
y universidades de la Compañía de Jesús:
> Formar hombres y mujeres como
profesionales competentes y ciudadanos
responsables que pongan su saber y sus
competencias al servicio de los demás.
> Investigar y aportar conocimiento útil
en aquellos ámbitos donde se presentan
los mayores retos a la persona humana
y a la sociedad en general.
Para realizar esta misión los centros de UNIJES
contemplan un modelo pedagógico con cuatro
dimensiones claves para una formación integral
de las personas:
> UTILITAS. Personas competentes, para
afrontar los problemas técnicos, sociales y
humanos a los que se enfrenta todo profesional;
> HUMANITAS. Personas humanas, en el sentido
pleno de la palabra; conscientes de sí mismas y
del mundo en que viven; sensibles a las
aspiraciones e inquietudes contemporáneas;
> IUSTITIA. Personas comprometidas con la
construcción de un mundo más justo y
compasivo;
> FIDES. Personas capaces de una apertura
explícita a la pregunta sobre el sentido de la
existencia y a la cuestión de Dios; sensibles al
Evangelio y al cristianismo, a sus valores y
propuestas.
Forman parte de UNIJES:
Durante el curso 2013-2014, miembros de la Facultad
de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi han
participado en las siguientes comisiones de UNIJES:
> Junta: formada por los rectores y directores
generales de las instituciones universitarias de UNIJES.
Participa - Ricard Santomà, decano.
> Comisión de Identidad y Misión:
Participa – José Luis Iriberri sj., Counselor.
> Comisión Institucional y de Estrategia:
Participa – Ricard Santomà, decano.
> Comisión de Docencia, Aprendizaje e Innovación:
Participa – Daniela Freund, directora de Grado.
> Comisión de Investigación y Transferencia de
Conocimiento: Participa – Zaida Rodrigo, directora
de Postgrado e Investigación.
> Comisión de Presencia Pública y Colaboración
con Otros: Participa – Mónica Alonso, directora de
Comunicación y Admisiones.
RESENTACIÓN DE LA DECLARACIÓN UNIJES
> P“POR
LA REGENERACIÓN DEMOCRÁTICA
DE LA VIDA PÚBLICA” EN BARCELONA. (17/06/2014)
La Facultad de Turismo y Dirección Hotelera
Sant Ignasi, ESADE e IQS presentaron el pasado
17 de junio de 2014 la Declaración UNIJES “Por
la regeneración democrática de la vida pública”
en un acto celebrado en el Colegio de
Periodistas de Barcelona.
Durante el acto, Carlos Losada, director general
de UNIJES realizó la lectura de la declaración, y
posteriormente se celebró una mesa redonda
moderada por la periodista Silvia Cóppulo en la
que participaron Juan José López Burniol,
notario; César Molinas, socio fundador Multa
Paucis, y Joan Rigol, ex presidente del Parlament
de Catalunya.
9
TSI EN CIFRAS
>H
299
Número total
de estudiantes
183
116
98
158
ALUMNOS
ALUMNOS
10
8
ALUMNOS
Grado
ALUMNOS
IHM
256
18
ALUMNOS
ALUMNOS
Grado
IHM
6
8
ALUMNOS
ALUMNOS
MDH
14
ALUMNOS
14%
Estudiantes
internacionales
(global)
23
8
13
NACIONALIDADES
NACIONALIDADES
MDH / MDE
2
NACIONALIDADES
NACIONALIDADES
60
Personal
docente e
investigador
27%
PROFESORADO
INTERNACIONAL
Grado
10
NACIONALIDADES
Grado
IHM
MDH
MDE
Grado en Gestión Turística y Hotelera
University Master Degree in Innovative Hospitality Management
Máster en Dirección Hotelera
Máster en Gestión del Turismo de Negocios y de Eventos
12
Personal de
administración
y servicios
2
9
ALUMNOS
ALUMNOS
MDE
11
ALUMNOS
79.227,36€
Ayudas y becas
HTSI es una institución privada
sin ánimo de lucro que no
recibe ningún tipo de
subvención pública. Para
evitar que el aspecto
económico impida acceder a
los estudios que ofrece el
centro a estudiantes
cualificados y modificados.
HTSI ofrece un programa de
becas y ayudas a disposición
de sus estudiantes.
48.552,36€
21.750€
8.925€
TOTAL
Grado
IHM
MDH / MDE
22
17
BECAS
18
BECAS TALENTO
4
BECAS DE
COLABORACIÓN
Presencia
pública
Apariciones
en medios de
comunicación
15
APARICIONES
3
BECAS
14
BECAS TALENTO
2
BECAS
BECAS
3
1
BECAS TALENTO
BECAS TALENTO
3
1
BECAS DE
COLABORACIÓN
BECAS DE
COLABORACIÓN
El blog de la Facultad de
Turismo y Dirección
Hotelera Sant Ignasi
HTSI Vibes
www.turismosantignasivibes.com
www.turismosantignasiblog.com
10
ENTRADAS
3.090
VISITAS
70
ENTRADAS
16.682
VISITAS
11
> C OOPERACIÓN INSTITUCIONAL
> C OVA DE MANRESA
Hotelera Sant Ignasi ha firmado este curso
un convenio de colaboración con la Cova
de Manresa, para promover el Centro de
Espiritualidad Ignaciana, el Santuario, y la
adecuación, conservación y mantenimiento
de sus edificios históricos. El convenio
también contempla establecer sinergias y
acuerdos para la celebración de los 500
años de la experiencia espiritual de Sant
Ignasi en Manresa.
> F UNDACIÓN CAROLINA
Desde el 2014, HTSI coopera con la
Fundación Carolina (institución públicoprivada que fomenta la cooperación en
materia educativa y científica entre España y
los países de la Comunidad Iberoamericana
de Naciones y con otros con especiales
vínculos históricos, culturales y geográficos)
becando a dos estudiantes iberoaméricanos
para realizar el University Master Degree in
Innovative Hospitality Management.
> C OOPERACIÓN INSTITUCIONAL
> C AMINO IGNACIANO
Sant Ignasi ha continuado su colaboración
con la Compañía de Jesús en el desarrollo
del Camino Ignaciano, una peregrinación
que recrea el camino que San Ignacio de
Loyola realizó desde Loyola hasta Manresa
en su ruta hacia Tierra Santa. HTSI acoge en
sus instalaciones la Oficina del Peregrino en
Barcelona, y José Luis Iriberri sj, Counselor
de HTSI, es a su vez el director de la oficina
técnica en Barcelona del Camino Ignaciano.
> C OOPERACIÓN
> C OOPERACIÓN
INSTITUCIONAL
> T AULA DE TURISME DE CATALUNYA
HTSI participa en esta plataforma
de interlocución de la Generalitat de
Catalunya con el sector, en la que los
agentes públicos y privados inciden en
la actividad turística de Catalunya para
cooperar en la definición y ejecución
de las políticas en este ámbito.
Participan en la Taula de Turisme
de Catalunya: Ricard Santomà, decano
de HTSI; Jordi Ficapal, director del
Observatorio de Turismo Responsable
de HTSI; Antonio Hermosilla, director
de los Executive Masters de HTSI,
y Héctor Duarte, director del Curso
de Extensión Universitaria de
Especialización en Dirección de
Restaurantes de HTSI.
INSTITUCIONAL
LUB DE TURISMO CULTURAL DE LA
> CAGÈNCIA
CATALANA DE TURISME
HTSI es, desde el año 2011, miembro
del Club de Turismo Cultural de la
Agència Catalana de Turisme, un
programa de promoción que vertebra
la oferta de turismo cultural en
Cataluña.
13
> L A MEJORA CONTINUA COMO
MOTOR HACÍA LA EXCELENCIA
> S ISTEMA DE GARANTÍA INTERNA DE CALIDAD EN EL ESPACIO EUROPEO DE EDUCACIÓN SUPERIOR
El Espacio Europeo de Educación Superior (EEES) establece que las universidades deben garantizar en
sus actuaciones el cumplimiento de los objetivos asociados a las enseñanzas que imparten, buscando
además su mejora continua. Por ello, las universidades deben contar con políticas y Sistemas de
Garantía Interna de Calidad (SGIC) formalmente establecidos y públicamente disponibles.
La Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi cuenta con un SGIC avalado bajo el Programa
AUDIT desde el año 2012 por l’Agència per a la Qualitat del Sistema Universitari de Catalunya (AQU), que
tiene como objetivo evaluar si el SGIQ recoge todos los procedimientos que permitan una mejora
permanente de la docencia y demás actuaciones realizadas en el Centro.
> O RGANISMOS DE CALIDAD DE HTSI
Facultat de Turismo y Dirección Hotelera
Sant Ignasi
Universitat
Ramon Llull
Unidad Técnica de
Calidad de Centro
(UTQc)
Órgano
Específico de
Centro (OEC)
Comité de
Autoevaluación
Interna (CAI)
Comisión
General de Calidad
(CGC)
Comisión
de Calidad
de la URL
OBJETIVO
OBJETIVO
OBJETIVO
OBJETIVO
OBJETIVO
Promoción de la mejora
continua de la calidad
en HTSI, estimulando,
favoreciendo y dando
apoyo en la
participación del
centro en los distintos
programas de las
agencias de calidad
como AUDIT,
DOCENTIA y los
integrados en el
marco VSMA.
Liderar y ejecutar el
Programa DOCENTIA
de evaluación de la
actividad docente
del profesorado.
Liderar y ejecutar el
Programa ACREDITA
de acreditación de
titulaciones.
Abordar
transversalmente los
aspectos que afectan a
todos los perfiles del
campus.
Información y
coordinación de las
acciones de calidad que
afectan a los diferentes
centros de la URL.
INTEGRANTES
Decano, Secretario
General, Coordinador
de calidad, Coordinador
de servicios generales
y grupos de interés.
INTEGRANTES
INTEGRANTES
Decano,
Coordinador de calidad,
representantes del PAS
y del PDI, y delegados
de los estudiantes
de HTSI.
UQIAD y Coordinador
de calidad de las UTQc
de cada institución URL.
Decano, Secretario
General, Coordinador
de calidad, Coordinador
de servicios generales
y delegados de los
estudiantes de HTSI.
INTEGRANTES
Secretario general,
Coordinador de calidad
y Coordinador de
servicios generales.
AGENCIA NACIONAL DE EVALUCACIÓN
DE LA CALIDAD Y ACREDITACION
INTEGRANTES
> PROGRAMA DOCENTIA
Evalua la actividad docente del
profesorado durante el último
trienio a partir de las encuestas
de satisfacción del alumnado, un
autoinforme del profesor y un informe
de su responsable académico. Los
resultados del DOCENTIA del curso
2013/14 referentes al trienio 2010/11,
2011/12 y 2012/13 han sido
muy favorables.
>A
nivel académico, hemos consolidado
nuestros programas universitarios y
hemos puesto en marcha un nuevo
máster propio en Gestión del
Turismo de Negocios y de Eventos.
> Implantación completa del programa
DOCENTIA, obteniendo una valoración
de la actividad docente del profesorado
MUY FAVORABLE de 86,12%.
Trienio 2010-2012
Planificación
(18%)
Desarrollo
(40%)
Resultados
(22%)
Actualización e
innovación
(20%)
Junior
(<=5años)
16,20
36,00
16,50
12,50
Consolidado
(de 6 a 15)
17,80
PERFIL
Senior
(>15años)
Total
(100%)
81,20
MUY FAVORABLE
37,00
18,30
15,00
87,76
MUY FAVORABLE
-
-
-
-
17,40
37,00
17,88
14,40
86,12
MUY FAVORABLE
Valoración
Puntuación
Desfavorable
0 - 49 puntos
Favorable
50 - 78 puntos
Muy Favorable
79 - 89 puntos
Excelente
> 89 puntos
> MARCO VSMA
El VSMA engloba la evaluación del
despliegue de los títulos universitarios
durante su ciclo de vida: Verificación,
Seguimiento, Modificación y
Acreditación. El estado actual del
despliegue de los diferentes títulos
oficiales en HTSI es el que se
muestra en la siguiente tabla.
> A nivel académico, hemos
consolidadonuestros programas
universitarios y hemos puesto en
marcha un nuevo máster propio en
Gestión del Turismo de Negocios
y de Eventos.
> Inicio del proceso de Verificación del
Máster Universitario en Dirección
Hotelera para el curso 2015/2016.
>T
ramitación e implantación de las
modificaciones de mejora en los planes
de estudio del Grado en Gestión
Turística y Hotelera y el University
Master Degree in Innovative Hospitality
Management identificadas en el nuevo
proceso de seguimiento de titulaciones.
> Inicio del proceso interno para preparar
la Acreditación del Grado en Gestión
Turística y Hotelera en 2016.
CURSO
GTH
IHM
MDH
2009/2010
Verificación
positiva
Valoración
positiva del IST1
-
2010/2011
Valoración
positiva del IST
Valoración
positiva del IST1
-
2011/2012
Valoración
positiva del IST
Reverificación
positiva2
-
2012/2013
Valoración
positiva del IST
Valoración
positiva del IST
-
2013/2014
Informe de
seguimiento en curso3
Solicitud de
modificaciones4
Informe de
seguimiento
en curso3
Verificación
en proceso
1. Plan de estudio correspondiente a la Verificación del 2008. 2. Reverificación del título debido al rediseño del
plan de estudios. 3. El informe se realiza cada año respecto el año anterior. 4. Se ha solicitado algunas
modificaciones una vez concluido el despliegue de los 4 años del grado.
15
02
DIMENSIÓN ACADÉMICA
Y CIENTÍFICA
> GRADO EN GESTIÓN
TURÍSTICA Y HOTELERA
rado en
G
Gestión
Turística
y Hotelera
Internacionalización
Creatividad
Hospitality
Innovación
University
Master Degree
in Innovative
Hospitality
Management
Turismo responsable
Tourism
& Hospitality
Managament
Empleabilidad
Idiomas
Liderazgo
Ética
Management
Máster en
Gestión del
Turismo de
Negocios y
de Eventos
E-tourism
M
áster en
Dirección
Hotelera
El Grado en Gestión Turística y
Hotelera es un programa universitario
de cuatro años (240 ECTS), integrado
en el Espacio Europeo de Educación
Superior que tiene como objetivo
formar a los futuros líderes de la
industria del turismo y la hotelería y
capacitarlos para gestionar, dirigir,
asesorar y evaluar las organizaciones
turísticas y hoteleras, tanto en el sector
público como en el sector privado. El
programa combina el desarrollo de las
competencias en gestión y dirección
de empresas con el desarrollo de las
competencias relacionadas con la
hospitalidad, necesarias para ofrecer
un servicio excelente a los clientes.
Durante el curso 2013-2014 se ha
ofrecido en formato bilingüe (españolinglés), con aprendizaje obligatorio de
una tercera lengua (francés o alemán).
Además, el Grado fomenta el contacto
constante con la industria turística y
hotelera internacional desde el primer
día, a través de la presencia de
profesionales en el aula y de períodos
de formación en empresas de prestigio.
El programa ofrece también a los
universitarios la posibilidad de realizar
intercambios académicos en
prestigiosas universidades
internacionales.
> UNIVERSITY MASTER
DEGREE INNOVATIVE
HOSPITALITY MANAGEMENT
(EHEA)
El University Master Degree in
Innovative Hospitality Management
es un máster oficial (60 ECTS),
interuniversitario e internacional
de un año de duración, realizado
conjuntamente con la Hotel
Management School Maastricht
(Zuyd University of Applied
Sciences, Holanda) y con la
colaboración de Oxford School of
Hospitality Management (Oxford
Brookes University, Reino Unido).
El máster está diseñado para
titulados en turismo, administración
hotelera y otras titulaciones afines,
especialmente interesados en los
aspectos innovadores y
multiculturales del mundo de la
hotelería. Impartido íntegramente
en inglés, se basa en cuatro ejes: las
competencias de liderazgo, la
innovación en hotelería, la gestión
hotelera y la investigación del
sector; y consta de tres bloques:
uno en Barcelona, un segundo en
Maastricht y un último periodo de
in-company internship en empresas
hoteleras internacionales.
> MÁSTER EN
DIRECCIÓN
HOTELERA
El Máster en Dirección
Hotelera (60 ECTS) es un título
propio de la Universitat
Ramon Llull cuyo objetivo es
promover y consolidar la
pasión de los participantes
por la hotelería, para que se
conviertan en los líderes
de la industria hotelera
internacional. El Máster en
Dirección Hotelera tiene un
marcado carácter
profesionalizador y ofrece a
los estudiantes una visión
global y transversal del
negocio hotelero, una
orientación práctica que dote
a los participantes de
metodologías y herramientas
que afiancen su éxito a nivel
personal y profesional, y el
desarrollo de competencias y
habilidades directivas,
entendiendo el entorno
actual, las tendencias y las
oportunidades del sector
hotelero actual.
> MÁSTER EN GESTIÓN
DEL TURISMO DE
NEGOCIOS Y DE
EVENTOS
El Máster en Gestión del
Turismo de Negocios y de
Eventos (60 ECTS) es un
título propio de la Universitat
Ramon Llull cuyo objetivo
es proporcionar a los
participantes conocimientos
profundos del sector de los
eventos, ampliar sus
conocimientos de dirección
estratégica y marketing, y
afianzar sus habilidades
directivas para que
adquieran las competencias
imprescindibles en el
ejercicio de las funciones
directivas en la organización
profesional de congresos,
convenciones, incentivos,
ferias y otros tipos de eventos.
Ofrece una visión integral
del sector, una orientación
práctica y un contacto
constante con la industria
de los eventos.
17
> T RABAJOS DE FINAL DE GRADO
Los estudiantes del Grado en Gestión Turística y Hotelera han elaborado y defendido sus trabajos de
final de grado, que tienen como objetivo principal adquirir las competencias para transformar
problemas empíricos en proyectos de investigación y sacar conclusiones, y gestionar la información
para la resolución de problemas y toma de decisiones.
Analysis of the Hotel Distribution and its Relationship with
Revenue Management and Marketing. A Perspective of
E-Distribution Experts.
Movies as a Destination Marketing Tool: the Case Study
of New Zealand.
LAURA CARBÓ Y ANNA LATORRE
VICTOR MORA Y ALEJANDRO GIL
Airbnb in Barcelona. A Case Study.
Opening a Restaurant in Barcelona as a Young Entrepreneur.
MARC JIMÉNEZ Y MARTA RENIU
EVA PIGEM AND MARTA RUBIÓ
A Wine Touristic Product at the Penedès.
Quality Management Tools in 5* Hotels in Barcelona.
FERRAN FORGES Y CLAUDIA LÓPEZ
MARTA ARNAL Y PAULA VILLAREJO
Barcelona Open Banc Sabadell as a Touristic Attraction
and its Promotion.
Social Media by Event Agencies: Analysis of the Current Activity
on Facebook, Twitter, LinkedIn and YouTube used by Event
Agencies in Barcelona.
GISELA BOADA Y MARC ESPARZA
LAURA ENRIQUE Y TERESA FRADERA
Branding Image: the Case Study of Barcelona.
The Destination Management of Peratallada.
ANNA MORA Y BRUNA SEDÓ
XAVIER BRUSET Y VICTOR MATHEU
Chinese Restaurants in Barcelona: the Question of Authenticity.
The Future Combination of CSR Policies and New Technologies in
3 and 4 Star Hotels in Barcelona.
XI LI, LIDIA DOMENE Y CARINA MARTORELL
ELISABETH COLOMA Y VICTORIA VILA
Educational Tourism in Barcelona: Do Exchange Students Chose
the City Over.
ANDREA FORT Y SILVIA MOREU
The New Social Media Trends in the Hospitality Industry : How to
Do a Good Social Media Marketing Strategy as CitizenM Does.
GUILLERMO GARCIA Y ALEXIS RAMONS
Extensions of Co-Branding Michelin to 4* Hotels: Case of Hotel
España and Martín Berasategui.
The Potential of Sustainable Tourism as a Tool for Development.
LAIA CASTANY Y JORDI TORDERA
LAURA DE ZULOAGA Y CRISTINA FERNÁNDEZ
How to Improve the Customer Experience in Food Makets.
Traditional Food Markets as a Tourist Attraction: The Case of
“Santa Caterina” and “La Boqueira” Markets.
ANDREA ONDIVIELA Y MARTA TURC
NICOLÁS POLIT, LUIS SÁNCHEZ Y CARLOS TENA
Impacts and Locals Perception of El Fòrum de les Cultures
(Barcelona 2004).
CRISTINA BELMONTE Y GEORGINA CASEDESUS
TV-Induced Tourism in the Balearic Islands: a Case Study of
Estrella Damm’s “Mediterráneamente” Advertising Campaign.
MARÍA ACÍN Y LAURA GÀMIZ
Impact of Emotions in Tourism: The Case Study of the
“Camp Nou Experience”.
GEMMA CASAS Y ANA OLARIA
Mature Tourist Destination Management: the Case
of Benidorm.
SONIA CASTILLO Y CARMEN PÉREZ
Typologies of Tourist: The Tourist Orbital Theory, a Dynamic
Update of the Main Models and Theories by Incorporating the
Latest Trends and Emerging Generations.
PAU BENEDICTO Y ANA CUSÍ
Wellness Tourism Motivational Analysis in Barcelona Destination.
ELIA RODRIGUEZ AND ALEJANDRO HERRERA
> T RABAJOS DE FINAL DE MÁSTER
MASTER DEGREE
> UIN NIVERSITY
INNOVATIVE HOSPITALITY MANAGEMENT
Los estudiantes del University Master Degree in Innovative
Hospitality Management han elaborado y defendido sus trabajos
de final de máster, aplicados a su In-Company Placement. Con
este proyecto de investigación, los participantes adquieren
competencias de investigación y de síntesis, y deben ser capaces
de elaborar una rigurosa tesis de investigación.
> M ÁSTER EN DIRECCIÓN HOTELERA
Los estudiantes han presentado y
defendido su proyecto final, que
consiste en la definición,
planificación y diseño de un hotel,
desde su concepción hasta su
puesta en marcha.
Click Hotel Barcelona.
Analyzing the Customer Satisfaction
through Heartbeat in the
Intercontinental Amstel Hotel in
Amsterdam.
Obstacles Faced by Belgian People with
Physical Disabilities when Travelling
Alone, with Family Members or Friends.
PABLO ESQUINAS, IVÁN TODOROV, ARNAU VALLS
DELPHINE MASSA
JORDI CUSÍ, ANNA JUNCOSA, NÚRIA MARSAL, JAHACIEL-
ISABEL REY-JOLY
An Investigation into Online Hotel
Booking from the Perspective of Indian
Hoteliers.
LUIS VILLAVERDE
Revenue Management Implemented in
the Restaurant Industry and Its Influence
on Per.
JOSEPH HENDRIK SIMON DE JONG
SUYASH NEGI
Building Long-Term Relationships with
French Companies: a Focus on Crowne
Plaza Hotels in Amsterdam.
Dreams Resort.
Service Recovery Strategies for the
Intercontinental Amstel Hotel in
Amsterdam.
MARIA URIBARRI
CLAUDIA PORRU
International Hotel Services Quality in
China.
Strategic Vision and Marketing Policies
for the Hospitality Industry Based on
Perceived Value.
RUOSANG TANG
CRISTÓBAL FERNÁNDEZ ARAUJO
Investigating the Relationship between
Customer Satisfaction and Service
Quality Dimensions in the Hotel Industry
in Spain.
The National Culture Impact on
Employee’s Contribution in Managerial
Decision Making.
El Celler dels Sentits.
EVA CAMPOS, EVA GONZÁLEZ, OLGA QUERAL, ADELA ROY
Hotel Futbol Fan Barcelona.
MARIBEL ESPARCIA, ERIC RIBAS, VIRGINIA VILCHEZ
ÁSTER EN GESTIÓN DEL TURISMO
> MDE
NEGOCIOS Y DE EVENTOS
Los estudiantes han presentado y
defendido su proyecto final, que
consiste en la definición, planificación y
diseño de un gran evento, desde su
concepción hasta su puesta en marcha.
ZOYA B. ZIMINA
CHARLOTTE FERRARA
Leadership Behavior in Change
Management for Organizational Success
in Hospitality Organizations.
SVEN SALLAERTS
Management’s Perspective on Service
Quality in the Food and Beverage in the
JW Marriott in Hanoi.
JARON GUGGENHEIM
New Service Development in the
Hospitality Industry.
THOMAS BENJAMIN REESINK
Training and Monitoring of the
Performance of Reservation Agents.
Booster Days.
MIRIAM ASBERT Y CLARA GARCÍA MUNTANÉ
MARIONA FREIXES
Using Customer Relationship
Management to Increase the Level of
Personalized Service in a Luxury Hotel.
NICK VAN DER WERFF
Catalonia Wine Experience: the way to discover
incredible flavors.
MARIONA ESTEVE Y SONIA ROCHO
Dotcom Fair.
AINA TOLEDO Y BEATRIZ ARÉVALO
El Método 007.
PEDRO TERESA
Hosting 3.0.
CATERINA TOYAS Y QUIM BOLDÚ
Select Club: comparte tu experiencia Select.
THAIS ZAPLANA Y ESTHER CORTÉS
19
1
> F ACULTY & RESEARCH
Hotelera Sant Ignasi cuenta con un
claustro de profesores al más alto nivel
para asegurar la excelencia de su
formación académica. La dimensión
académica y científica de HTSI se completa
con el fomento del intercambio de
profesores, así como con la relación entre
universidades y con la cooperación
institucional con otros centros para
desarrollar proyectos.
2
> P ROFESORES VISITANTES
3
Ignacio Gallardo, profesor del Departamento de Estrategia y
Management de ESADE (Grado en Gestión Turística y Hotelera).
Greg Richards, profesor de Estudios del Ocio en Tilburg University
y especialista en turismo creativo (Grado en Gestión Turística y
Hotelera). FOTO 1
Elena Rodríguez, profesora e investigadora del Insituto de
Innovación Social de ESADE y especialista en innovación social
turística (Grado en Gestión Turística y Hotelera).
Francesc Lozano, profesor de Sostenibilidad y Medio Amiente de
ESADE (Grado en Gestión Turística y Hotelera). FOTO 2
Judie Gannon, Principal Lecturer in Human Ressources
Management en Oxford School of Hospitality Management
(University Master Degree Innovative Hospitality Management). FOTO 3
4
Carl Rodhe, Lecturer of Applied Sciences Future Hospitalities en
Hotelschool The Hague (University Master Degree Innovative
Hospitality Management).
Manuel Sánchez Monasterio, profesor del Executive Master en
Marketing y Ventas de ESADE y experto en China (Máster en
Dirección Hotelera).
Josep Lluís Cano Giner, profesor del Departamento de Dirección de
Sistemas de Información de ESADE (Máster en Dirección Hotelera).
Rob Davidson, Senior Lecturer in Events Management en la
University of Greenwich Business School (Máster en Gestión del
Turismo de Negocios y de Eventos).
5
> T RANSFERENCIA
DE CONOCIMIENTO
Uno de los objetivos principales de la
Facultad de Turismo y Dirección
Hotelera Sant Ignasi es contribuir a la
transferencia de conocimiento a través
de la investigación en el ámbito del
turismo y la hospitalidad, para
colaborar con el sector en su
crecimiento y evolución, aportando y
compartiendo este conocimiento
generado desde HTSI.
Centro Distribuido de Investigación
“Research Group in Tourism, Hospitality &
Mobilities”, constituido por la Facultad de
Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi
y el Departamento de Turismo
de la Universidad de Deusto.
La hospitalidad, la interacción entre el turista
y el destino (smart cities) y las experiencias en
movilidad son las líneas principales de
investigación que desarrollará este grupo,
constituido durante el curso 2013-2014,
siempre enmarcado en el ámbito del turismo
responsable.
MIEMBROS
Dr. Ricard Santomà, Dra. Zaida Rodrigo y José
Luis Iriberri sj, por parte de HTSI, y Dra. Asunción
Fernández Villarán; Dra. Marina Abad; Dra.
Basagaitz Guereño; Dra. Nerea Mujika, y Dr. José
María Otero por parte de la Universidad de
Deusto.
LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
> Analisis del concepto de “hospitality” a nivel
internacional, en colaboración con University
of San Francisco, OBU, Honk Kong Polythechnic
University, Cornell School of Hotel
Administration. FOTO 4
> Turismo responsable
> P UBLICACIONES
Large-Scale Experimental Evaluation of Cluster Representations for Multiobjective
Evolutionary Clustering. Alvaro Garcia-Piquer, Albert Fornells, Jaume Bacardit,
Albert Orriols-Puig, and Elisabet Golobardes, IEEE TRANSACTIONS ON
EVOLUTIONARY COMPUTATION, VOL. 18, NO. 1, FEBRUARY 2014. (Q1, Revista
#1 en área IA).
Toward High Performance Solution Retrieval in Multiobjective Clustering. Andreu
Sancho-Asensio, Alvaro Garcia-Piquer, Albert Fornells, Elisabet Golobardes,
Guiomar Corral, Francesc Teixidó-Navarro, Information Sciences (Q2).
Simulating the Intercultural and Virtual World of Work for Postgraduate Hospitality
and Tourism Management Students. Presented at the 2ndInternational Forum
onTourism Education and Training and 9th China Tourism Forum. Dr. Judie Gannon
(Oxford School of Hospitality Management, Oxford Brookes University, UK);
Dr. Zaida Rodrigo (School of Tourism and Hospitality Management Sant Ignasi Ramon Llull University); Dr. Ricard Santomà (School of Tourism and Hospitality
Management Sant Ignasi - Ramon Llull University).
Integral Tourism Destination Planning in the Cusco Valley. Presentado en Heritage,
Tourism and Hospitality, International Conference 2014 (Istanbul). Dr. Xavier Vicens
URBATUR; Mireia Guix (School of Tourism and Hospitality Management Sant Ignasi
- Ramon Llull University); Dr. Zaida Rodrigo (School of Tourism and Hospitality
Management Sant Ignasi- Ramon Llull University); Dr. Ricard Santomà (School of
Tourism and Hospitality Management Sant Ignasi - Ramon Llull University).
> P ONENCIAS Y CONGRESOS
”Millennials: Re-evolucionando
el sector hotelero”.
1st UNWTO International Congress
on Tourism & Pilgrimages.
Keynote de Florencia Cueto,
Project Manager de HTSI, en
el Gran Debate Hotelero.
(Hotel Catalonia Barcelona). FOTO 5
17-20 Septiembre, Santiago
de Compostela (España).
Asiste: Jose Luis Iriberri.
Moodlemoot
“Millennials: El Viajero del Futuro”.
Keynote de Florencia Cueto,
Project Manager de HTSI, en
MTourism organizado por Creafutur
en el marco del Saló Internacional
del Turisme de Catalunya (Barcelona).
2nd International Forum on Tourism
Education & Training Guillin.
IDEC - Pompeu Fabra
19-20 Diciembre, Barcelona (España).
Asiste: Geanina Nistoriu.
VI Congreso Universidad y
Cooperación al Desarrollo.
14-16 Abril, Barcelona (España).
Asiste: Mireia Guix.
14-20 Octubre, Guillin (China).
Asiste: Dr. Ricard Santomà.
EuroChrie Conference Freiburg 2013.
16-19 Octubre, Freiburg (Alemania).
Asiste: Jorge Peralta.
21
> C ENTRO DE DOCUMENTACIÓN TURÍSTICA
El Centro de Documentación Turística es el centro de información especializada en fuentes de turismo
y hotelería de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi. Ofrece apoyo a la investigación,
la docencia y el aprendizaje mediante la gestión y difusión de fondos bibliográficos y documentales,
facilitando el acceso a la información a toda la comunidad universitaria.
4.534
187
395
56
21
5
Número de visitas
de estudiantes al
CDT durante el
curso 2013-2014
Días de
apertura
Número
de recursos
audiovisuales
Número de
revistas en
papel
Número
de PC’s en
préstamo
Número
de tabletas
electrónicas
en préstamo
4.490
26
2.260
1.023
Número de
volúmenes
Número de
bases de datos accesibles
Entre los cuales se
encuentran bibliografías
especializadas, directorios,
anuarios, estadísticas,
informes, estudios, actas de
congresos, memorias,
trabajos de investigación, etc.
Acceso a través de Internet a las bases de
datos Hospitality & Tourism Complete,
Business Source Elite, Emerald, Web of
Knowledge, UNWTO Elibrary, Westlaw,
Springer, eDU-Library, International Journal
of Hospitality & Tourism Administration,
Journal of Hospitality & Tourism
Management, International Journal of
Tourism Research, Journal of Human
Resources in Hospitality & Tourism, Journal
of Convention & Event Tourism , entre otras.
Número
de revistas
electrónicas
Número
de libros
electrónicos
Entre ellas: Cornell
Hospitality Quarterly,
Français dans le monde,
International Journal of
Cross Cultural
Management, Journal of
Hospitality & Tourism
Research, Annals of
Tourism Research y
Tourism Management.
BSERVATORIO DE TURISMO RESPONSABLE
>O
El Observatorio de Turismo Responsable (OTR) es un instituto universitario
de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi que pretende
impulsar la gestión responsable de empresas y destinos turísticos,
contribuyendo así al desarrollo responsable y sostenible de la actividad
turística.
OBSERVATORI
DE TURISME RESPONSABLE
Su objetivo es generar y difundir conocimiento sobre turismo responsable y
RSE a las empresas turísticas, velando por la responsabilidad y sostenibilidad
del sector turístico y trabajando en partenariazgo con las administraciones
públicas del sector, a las que asesora y ofrece formación especializada.
Proyectos y estudios
Jornadas y publicaciones
Doing Good and Doing Well
XXII Congreso EBEN-España
“Ética, Emociones, Economía:
la gestión actual de las organizaciones”.
Estudio de casos de excelencia
en RSE en la hotelería de Barcelona.
Proyecto realizado para el
Ayuntamiento de Barcelona.
Agencia Española
de Cooperación
Internacional al Desarrollo
Programa de capacitación de
la población de Quisquipanchi (Perú)
para el desarrollo turístico sostenible.
Cooperación universitaria entre HTSI,
la Universitat Antonio Ruiz de Montoya
y la Universidad Nacional de Ingeniería
en la provincia de Quizquipanchi
de Perú.
(19-29 de junio de 2014).
Turismo responsable y RSC: cómo hacer un
buen negocio. Capítulo: “Cooperación en
turismo: nuevos desafios, nuevos debates”.
Jordi Ficapal, Coodtur, 2014.
Turismo responsable y desarrollo humano.
Caso práctico en Perú, ponencia seleccionada
del 6e Congrés de Cooperació Universitaria
per al Desenvolupament.
Jordi Ficapal y Mireia Guix, Valencia, 2013.
Hacia un turismo responsable y sostenible,
Harvard Deusto Business Review.
Jordi Ficapal y Harold Goodwin, 2013.
23
> 7 ª CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE TURISMO RESPONSABLE
EN DESTINOS (1-4 OCTUBRE DE 2013)
Del 1 al 4 de octubre de 2013,
HTSI acogió la 7ª Conferencia
Internacional sobre Turismo
Responsable en Destinos,
organizada por el Observatori de
Turismo Responsable de HTSI y el
International Centre for Responsible
Tourism Barcelona-Catalunya. La
conferencia internacional debatió
cómo los diferentes actores en el
sector turístico asumen el compromiso
de resolver los conflictos derivados
de la actividad turística que se
plantean en los destinos, con el fin
de minimizar los impactos negativos
y maximizar los impactos positivos
de la actividad turística.
Las conclusiones de esta conferencia
quedaron recogidas en el documento
“La visión del turismo responsable
en Catalunya 2020. La declaración
de Barcelona”, firmada por todos los
representantes del Comité Organizador
de la conferencia (Facultad de Turismo
y Dirección Hotelera Sant Ignasi,
Diputación de Barcelona, Ayuntamiento
de Barcelona, Agència Catalana de
Turisme y Turisme de Barcelona).
0
El documento insiste en la importancia
del trabajo conjunto de todos los
actores del sector turístico y hotelero
para “fomentar la descentralización de
los puntos de interés turístico” y
expandirlo a toda la geografía catalana,
“desconcentrando la actividad turística
de Barcelona y aprovechando el
potencial de todo el territorio catalán”.
La declaración de Barcelona insta a
todos los actores implicados en el
sector del turismo en Catalunya a
concentrar sus esfuerzos para
“mejorar la calidad de vida de los
ciudadanos” puesto que “los mejores
sitios para vivir son los mejores sitios
para visitar”. Además, la Declaración
apuesta por “la gestión de la fricción”
derivada de la desproporción entre
residentes y turistas con “el fomento
del diálogo entre visitantes y visitados”.
En el marco de la conferencia, se
celebró también la ceremonia de
entrega de los I Premios de Turismo
Sostenible de Catalunya, que
reconocieron las buenas prácticas de
la industria turística catalana.
392
19
37
11
67
37
Asistentes
Nacionalidades
Papers
presentados
Keynotes
Participantes
en mesas
redondas
Ponencias
académicas
03
DIMENSIÓN
INTERNACIONAL
ATOS GENERALES
>D
> E STUDIANTES INTERNACIONALES
14%
Estudiantes
internacionales
(global)
10%
ALUMNOS
13
NACIONALIDADES
ANDORRA • ARGENTINA • AUSTRIA
BULGARIA • CHINA • FINLANDIA
FRANCIA • HOLANDA • ITALIA • NORUEGA
REINO UNIDO • SUIZA • USA
Grado
77%
ALUMNOS
23
IHM
Nacionalidades
14%
ALUMNOS
8
NACIONALIDADES
BÉLGICA • FRANCIA
CHINA • HOLANDA
INDIA • MÉXICO • VENEZUELA
2
NACIONALIDADES
ARGENTINA
BULGARIA
MDH/MDE
> P ROFESORADO INTERNACIONAL
27%
ALEMANIA • ARGENTINA • BÉLGICA
CANADÁ • CHIPRE • HOLANDA
FRANCIA • REINO UNIDO
RUMANÍA • USA
Estudiantes
internacionales
(global)
10
Nacionalidades
25
17
Academic
Mobility
In
> M OBILIDAD DE ESTUDIANTES
_
_
_
_
_
_
_
_
13
Academic
Mobility
Out
44
Experiencias
Johnson & Wales University (USA)
JAMK University of Applied Sciences (Finland)
University of Birmingham (United Kingdom)
Hotel Management School Maastricht
(The Netherlands)
University of San Francisco (USA)
Indiana University (USA)
Villanova University New York (USA)
Santa Clara University (USA)
_ Johnson & Wales University
(Providence and Miami, USA)
_ University of San Francisco (USA)
_ International University Bad-Honnef-Bonn
(Germany)
_ University of Stavanger (Norway)
_ Hotel Management School Maastricht
(The Netherlands)
_ Leeds Metropolitan University
(United Kingdom)
> E XPERIENCIAS DE FORMACIÓN EN EMPRESAS INTERNACIONALES
ALEMANIA
_ Berlin
_ Munich
_ Wolfsburg
AUSTRIA
_ Viena
BÉLGICA
_ Bruselas
_ Zaventem
ESTADOS UNIDOS
_ Nueva York
FRANCIA
_ París
HOLANDA
_ Amsterdam
HONG KONG
_ Hong Kong
ITALIA
CHILE
_ Florencia
EMIRATOS ÁRABES
UNIDOS
_ Honningsvag
_ Olerdalen
_ Santiago de Chile
_ Abu Dhabi
_ Dubai
QATAR
NORUEGA
REINO UNIDO
_ Londres
_ Doha
7
103
7
4
Número
de Study Tours
13-14
Número de
estudiantes
participantes en
Study Tours 13-14
Número de
movilidades de
Personal Docente
e Investigador
Número de movilidades
de Personal de
Administración
y Servicios
> R ED INTERNACIONAL DE PARTNERS
Uno de los objetivos principales de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi es
potenciar la internacionalización del centro. Contamos con una red internacional de partners
que nos permite el intercambio de formación al más alto nivel.
Red Internacional
de Asociaciones
Red Internacional
de Partners Académicos
UNWTO
Cornell University. School of Hotel
Administration (EEUU)
JAMK University of Applied Sciences
(World Tourism Organization).
Atlas
Dublin Institute of Technology (Irlanda)
Leeds Beckett University (UK)
Hotel Management School Maastricht
Zuyd University of Applied Sciences
Libera UNiversità di Lingue e
Comunicazione – IULM (Italia)
(European Association for Tourism
& Leisure Education)
Eurochrie
(European Council on Hotel, Restaurant and
Institutional Education)
PATH
(Placement Advisors for Tourism and
Hospitality)
(Finlandia)
(Holanda)
Institute for the International
Education of Students (Spain/EEUU)
Hogeschool van Arnhem En Nijmegen
(Holanda)
Modul University Vienna (Austria)
Oxford School of Hospitality
Management (Reino Unido)
Universidad Antonio Ruiz de Montoya
(Perú)
International University of Applied
Sciences Bad-Honnef (Alemania)
University of San Francisco (EEUU)
Johnson & Wales University (EEUU)
University of Stavanger (Noruega)
> A CTIVIDAD INTERNACIONAL
Septiembre de 2013. Visita de Mike
1
2
3
Webber, decano de la School of
Management - University of San
Francisco, y Gerardo Marín
Associate Provost en la University
of San Francisco.
Marzo 2014. Janet Beer, Vice
Chancellor de Oxford Brookes
University y Donald Sloan, Head
of School de la Oxford School of
Hospitality Management, realizaron
una visita institucional a HTSI. FOTO 3
Diciembre de 2013. Ricard Santomà,
Abril 2014. Valentina Basíle,
decano de la Facultad de Turismo y
Dirección Hotelera Sant Ignasi firmó
un convenio de colaboración con la
Modul University de Viena. Santomà
viajó a Austria y se reunió con Karl
Wöbber, presidente de la Modul
University. FOTO 1
profesora de la University College
of Birmingham, realizó una visita a
HTSI para explorar diversas líneas
de colaboración entre ambas
instituciones.
Febrero de 2014. Lisa McAdam,
Director of Study Abroad Programs de
la Johnson & Wales University, visitó
HTSI para fortalecer los acuerdos de
colaboración entre ambas
instituciones. FOTO 2
Mayo 2014 . Ricard Santomà, decano
de HTSI, realizó un viaje institucional
a Hong Kong en el que visito la Hong
Kong Polytechnic University y la
Chinese University of Hong Kong.
27
> V IAJAR PARA APRENDER
Con la experiencia como método de aprendizaje, HTSI ofrece a los
estudiantes la posibilidad de participar en diferentes viajes
focalizados en diversos temas tanto académicos como profesionales.
1
2
Mallorca (octubre 2013). Los estudiantes del University Master Degree in Innovative
Hospitality Management asistieron a presentaciones corporativas de diferentes empresas
turísticas y hoteleras con el objetivo de conocer diferentes experiencias de hospitalidad
(18 participantes).
Bruselas (enero 2014). Estudiantes de 1º y 2º del Grado en Gestión Turística y Hotelera
realizaron un viaje profesional para conocer la realidad del sector hotelero de la ciudad
belga. Los estudiantes visitaron hoteles, compartieron experiencias con estudiantes que
están realizando prácticas y conocieron el funcionamiento del Parlamento Europeo (31
participantes). FOTO 1
Marruecos (enero 2014). Estudiantes de HTSI, de la Fundació Pere Tarrés y de Blanquerna
Salut realizaron un viaje conjunto a Tánger y Tetuán para conocer la realidad turística y
sociosanitaria de Marruecos (7 participantes). FOTO 2
Budapest (Marzo 2014). Estudiantes de 1º y 2º del Grado en Gestión Turística y Hotelera
participaron en el Erasmus Intensive Programme que llevó por título “Tourism and the
Quality of Life Entrepreneurship in Experiences” (10 participantes).
Camino Ignaciano (marzo 2014). Un grupo de estudiantes realizaron el tramo del Camino
Ignaciano desde Verdú hasta Manresa para conocer el turismo de peregrinaciones (21
participantes). FOTO 3
Viena (Abril 2014). Estudiantes de 2º del Grado en Gestión Turística y Hotelera visitaron la
ciudad austríaca en un viaje enmarcado en el aprendizaje de la lengua alemana, y
compartieron experiencias con estudiantes de la Modul University (5 participantes).
Frankfurt (mayo 2015). Estudiantes del Máster en Gestión del Turismo de Negocios y de
Eventos visitaron la feria IMEX, una de las más importantes a nivel internacional del sector
del turismo de negocios y la organización de eventos (11 participantes).
3
1
OVILIDAD ACADÉMICA
>M
Uno de los objetivos principales de la Facultad de Turismo y
Dirección Hotelera Sant Ignasi, como centro universitario de
formación especializada en turismo y dirección hotelera, es
potenciar la internacionalización de sus estudiantes. Por eso,
HTSI participa activamente en programas de intercambio de
estudiantes, ofreciendo a sus alumnos la posibilidad de realizar
un semestre académico en una de las universidades partner, así
como acogiendo a estudiantes de universidades internacionales.
Los universitarios pueden realizar esta estancia en el extranjero
tanto en el marco del programa europeo Erasmus PLUS
(Erasmus Charter for Higher Education) como a través de los
acuerdos bilaterales que mantiene la Facultad de Turismo y
Dirección Hotelera Sant Ignasi con diversas universidades
norteamericanas.
2
3
NIVERSIDADES DE ORIGEN DE LOS
> UESTUDIANTES
INTERNACIONALES
(USA)
_ JAMK University of Applied
Sciences (Finland)
_ University of Birmingham
(United Kingdom)
_ Hotel Management School
Maastricht
(The Netherlands)
_ Indiana University (USA)
_ Villanova University
New York (USA)
_ Santa Clara University (USA)
NIVERSIDADES DE DESTINO
> UDE
LOS ESTUDIANTES DE HTSI
(Providence and Miami, USA)
_ International University BadHonnef-Bonn (Germany)
_ University of Stavanger (Norway)
_ Hotel Management School
Maastricht
(The Netherlands)
_ Leeds Metropolitan University
(United Kingdom)
Hotelera colabora con los estudiantes que
desean realizar un periodo de movilidad
académica internacional en la gestión de
diferentes becas
BECAS ERASMUS ACADÉMICO
22
3.565 €
BECAS
DOTACIÓN
BECAS SANTANDER-URL
3
2.000 €
BECAS
DOTACIÓN
BECA MOBINT
1
800 €
BECAS
DOTACIÓN
FOTO 1
Johnson & Wales University (Estados Unidos)
FOTO 2
University of San Francisco (Estados Unidos)
FOTO 3
University of Stavanger (Noruega)
29
OSPITALITY LEADERS WEEK 2014
>H
HOSPITALITY
LEADERS
WEEK
5
Número de
Universidades
Participantes
40 h
Full Time
_F
acultad de Turismo y
Dirección Hotelera Sant
Ignasi
_ Hotel Management
School Maastricht
_O
xford Brookes
University
_ Hong Kong Polytechnics
_ Institute for Tourism
Studies Macau
Tipología del Curso:
Formación Teórico
Práctica
Del 7 al 11 de julio de 2014 se celebró en Barcelona la primera edición de la
Hospitality Leaders Week (HLW): un programa conjunto de la Facultad de
Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi, la Hotel Management School Maastricht
(Holanda) y Oxford Shool of Hospitality Management (Reino Unido) que tiene
como objetivo reunir a los futuros líderes de la industria de la hotelería para
aprender, compartir y discutir las mejores prácticas del sector conjuntamente con
las opiniones de estudiantes internacionales recién graduados en turismo y
dirección hotelera.
El título de esta primera edición de la HLW 2014 fue “La transformación de
Barcelona a través del liderazgo y la innovación para convertirse en un destino de éxito
a nivel mundial” y analizó cómo Barcelona se ha convertido en uno de los primeros
destinos turísticos a nivel mundial.
El programa combina presentaciones de profesionales de la industria con
sesiones conducidas por los mejores profesores de las tres instituciones
organizadoras, además de visitas a empresas líderes del sector. La finalidad de
este encuentro es reflexionar y hacer hincapié en los dos pilares básicos del
programa (liderazgo e innovación) con el fin de proporcionar a los estudiantes
una experiencia de aprendizaje a la vez estimulante y a la vez desafiante. FOTO 1
Inglés
Idioma
1
2
3
Conferencias
Visitas
“Leadership Insights”.
Aeropuerto Barcelona-El Prat (los participantes visitaron las
zonas de acceso restringido del aeropuerto y pudieron
acceder al nuevo avión A-380 de Emirates Airlines). FOTO 3
RICARD SANTOMÀ (decano de la Facultad de Turismo y
Dirección Hotelera Sant Ignasi) y MARC CORREA (profesor de la
Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi).
4
Ohla Hotel.
“Barcelona as a Top Destination Worldwide, a Tourism
Perspective”.
JOANA HOMS (subdirectora de Barcelona Turisme).
“Barcelona, as a Top Destination Worldwide a MICE Perspective”.
W Barcelona Hotel.
Puerto de Barcelona y terminal de cruceros.
ANTONIO HERMOSILLA (profesor de la Facultad de Turismo y
Dirección Hotelera Sant Ignasi y director de GP Destination
Management).
“Emirates Airlines, Barcelona a A-380 Destination”.
LUCIANO GALLI (Sales Manager en Cataluña de Emirates
Actividades sociales
Airlines).
“Online Reputation Directly Influences Hotel Revenue”.
RJ FRIEDLANDER (CEO en ReviewPro).
“The Next Generation in Distribution Technology for Hotels”.
JEFF STONE (Senior Director of Ecommerce for the International
Division en TravelCLICK). FOTO 2
Castellers de Sants (los participantes pudieron asistir a una
conferencia sobre castells y participaron en un ensayo de los
Castellers de Sants). FOTO 4
Bus Turístic (los estudiantes realizaron una visita turística a
Barcelona con el Bus Turístic).
“Ötentik, Hospitality for a Better World”.
ANNA-CARIN NORDIN (Ötentik Hospitality).
“Barcelona: A Cruise Destination”.
CHRISTIAN BOVE (Manager Barcelona en Intercruises Shoreside
& Port Services).
“Aqua Hotels, an Example of Leadership and Innovation”.
DANIEL ISERN (arquitecto y socio fundador de Isern&Associats).
“Hospitality in Airports, a Groundforce Perspective”.
ADOLFO MORO (Regional Manager en GroundForce).
31
04
DIMENSIÓN
PROFESIONAL
68
Profesionales
en el aula
Grado
IHM
38
MDH
3
MDE
3
24
PROFESIONALES
PROFESIONALES
PROFESIONALES
PROFESIONALES
Grado
IHM
MDH
MDE
35
Visitas
Técnicas
20
5
VISITAS
168
Posiciones de
formación en
empresas
gestionadas
71.4%
NACIONALES
28.6%
INTERNACIONALES
70.6%
NACIONALES
29.3%
INTERNACIONALES
Grado
150
POSICIONES
5
VISITAS
42.9%
57.1%
NACIONALES
INTERNACIONALES
IHM
7
5
VISITAS
POSICIONES
100%
VISITAS
0%
NACIONALES
INTERNACIONALES
MDH
7
POSICIONES
100%
0%
NACIONALES
INTERNACIONALES
MDE
4
POSICIONES
1.671
73
13
845
Número de empresas
colaboradoras
Número de becas de
movilidad gestionadas
Número de estudiantes
en programas de
desarrollo directivo
Miembros de Asociación
de Antiguos
Alumnos HTSI
Empresas Colaboradoras
ACCOR / AIR FRANCE KLM / ALMA HOTELS / AMERICAN EXPRESS BARCELÓ VIAJES / AMERICAN TRADE HOTEL /
AOPC - ORGANIZADOR PROFESIONAL DE CONGRESOS / ARABELLA HOSPITALITY ESPAÑA / ARMANI HOTEL DUBAI /
ASPASIOS / ATLANTA TRAVEL & CORPORATE EVENTS / ATLANTIDA VIATGES / ATRAPALO.COM / BARCELÓ HOTELS & RESORTS
/ BARCELONA CREW / BARCELONA TURISME / BYHOURS.COM / CATALUNYA TURISME / CCIB (CENTRE DE CONVENCIONS
DE BARCELONA) / CITIZENM HOTELS / CONRAD HOTELS / COTTON HOUSE HOTEL / DERBY HOTELS COLLECTION /
DIAGONAL HOTELS / DIVINO VILLAS / DOLCE HOTELS & RESORTS / EMASCAROTOURISM / EVENTIS AZAFATAS / EXOTICCA /
EXPEDIA.COM LTD / FAIRMONT REY JUAN CARLOS I / FERRER Y SARET VIAJES / FIESTA HOTEL GROUP / FIRA DE BARCELONA /
FUNDACIÓ LA PEDRERA / GALLERY CENTER / GASTROFIRA / GESTIÓ I SERVEIS TRADE CENTER / GLOBALIA / GROUPE
ENVERGURE / GRUP H10 HOTELS / GRUPO PACÍFICO / GRUPO EVENTO PLUS /HILTON INTERNATIONAL HOTELS / HORWATH
CONSULTING HOTELS, TOURISM &LEISURE / HOTELJUICE / INTERCONTINENTAL HOTELS & RESORTS / INTERCRUISES
SHORESIDE & PORT SERVICES / KEYTEL REPRESENTANTE HOTELERO / KUONI DESTINATION MANAGEMENT / LA ROCA
VILLAGE & LAS ROZAS VILLAGE / LE MERIDIEN HOTELS / LOUVRE HÔTELS / LUNGARNO COLLECTION - HOTELS, RETREATS,
VILLAS / LYNGEN ARCTIC ADVENTURES / MAGMA HC / MAJESTIC HOTEL GROUP / MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP /
MARINA PORT VELL / MARRIOTT HOTELS / MCI GROUP / MEDIAPRO / MEETINGS & EVENTS SPAIN / METROPARK HOTEL
WANCHAI HONG KONG / MINERVA CONSULTING & COMMUNICATION / NH HOTEL GROUP / NUBA SHANGHAI / NUÑEZ
I NAVARRO HOTELS / ODGERS BERNDTSON / OHLA HOTEL / PORT AVENTURA EUROPEAN DESTINATION RESORT / RADISSON
SAS HOTELS / RELAIS & CHÂTEAUX / REVIEWPRO / RIU HOTELS & RESORTS / ROOM MATE HOTELS / SHANGRI-LA HOTELS /
SERCOTEL HOTELES / SERHS PROJECTS / SERUNIÓN / SMARTBOX / SOL MELIÁ / SPLENDIA LUXURY & CHARACTER HOTELS /
SPORT HOTELS RESORT & SPA ANDORRA / STARWOOD HOTELS & RESORTS / THE PALACE DOWNTOWN DUBAI HOTEL /
THE RITZ-CARLTON HOTELS / TRAVELCLICK INC. / TUI SPAIN / TURIJOBS / TURKISH AIRLINES / TWENTYTÚ HI-TECH HOSTEL /
VUELING / WORLD HOTELS AG CORPORATE HEAD OFFICE
33
> P ROFESIONALES EN EL AULA
1
Desde el primer día, los estudiantes de los programas
universitarios de la Facultad de Turismo y Dirección
Hotelera Sant Ignasi están en contacto con la realidad
del sector a través de la presencia de profesionales en
las aulas.
> A DESTACAR
“Creative Tourism”. CAROLINE COURET, directora de Creative Tourism Network
(08/11/2013). FOTO 1
Mesa redonda “Revenue Management: Current Trends and Practices in
Barcelona”. JEANINE PERIÉ, directora de Ventas del hotel W Barcelona; JORGE
2
3
MATEU, director del Hotel Princesa Sofía, y ASUN PAREJA, directora del Hotel
U232 de Núñez i Navarro (12/11/2013).
“La ciudad como generadora de nuevos eventos. La importancia estratégica de la
actividad del turismo de negocios y de eventos”. JORDI HEREU, exalcalde de
Barcelona (12/11/2013). FOTO 2
“El foro de Turismo Responsable y la visión de la sostenibilidad del turismo
crítico”. JORDI GASCÓN, doctor en Antropología Social y experto en turismo
(29/11/2013).
“La promoción turística de la marca Catalunya en el mundo”. PATRICK TORRENT,
subdirector de la Agència Catalana de Turisme (05/12/2014).
4
“Taking Responsability for Tourism”. LISA GRACE, responsable de Hidden City
Tour (11/12/2014).
“Personal and Professional Skills in Tourism”. XAVIER MARTÍN CANALS, director del
Grupo Turijobs (31/01/2014). FOTO 3
“PMS: uno de los actores principales de la distribución online hotelera”. JORGE
GUTIÉRREZ, especialista en Property Management System de Travelclick
(14/02/2014). FOTO 4
“Procesos de selección en el sector hotelero”. CRISTINA SIMON, directora de
Formación del Hotel Mandarin Oriental (24/03/2014). FOTO 5
“Redes sociales y comunicación”. ALEIX PARISÉ, periodista de RAC1 (11/04/2014).
5
6
FOTO 6
“La figura del director de hotel”. RAIMON SENPAU, director del hotel Condes de
Barcelona (15/04/2014).
“La especialización en la organización de Viajes”. RAFEL SERRA, presidente de la
Unió Catalana d’Agències de Viatges Especialitzades (28/04/2014).
“Seminario de innovación turística”. RAFAEL ASUAR, director general del hotel
Barceló Sants, ENRIC MARIN, director gerente del hotel Barceló Sants, y
FRAN ADAN, director de tecnologías de Talismán (29/04/2014).
“Tendencias en la dirección de eventos”. GUY BIGWOOD, Sustainability Director
de MCI Group (29/04/2014).
1
5
2
6
3
7
4
8
9
> V ISITAS A EMPRESAS
En línea con el objetivo de fomentar la empleabilidad de los estudiantes, HTSI organiza visitas a diferentes
empresas turísticas y hoteleras para que los estudiantes conozcan in situ las tendencias de la industria.
Grado en Gestión
Turística y Hotelera
Los universitarios realizan visitas a
empresas del sector del turismo y la
hotelería, ya sea enmarcadas en alguna
de las asignaturas de los programa, o
bien de manera voluntaria a través de
los Industry Vibes. De este modo, los
universitarios conocen de primera mano
la realidad del sector y amplían su red de
contactos profesionales.
>A
LGUNAS VISITAS REALIZADAS DURANTE
EL CURSO 2013/2014
_ S aló Internacional del Turisme
de Catalunya
_ Visita a la Ruta del Císter
_ World Trade Center
_ Hilton Barcelona FOTO 1
_ Visita a los espacios de la Batalla
del Ebro FOTO 2
_ Mercado de Santa Caterina
_ Visita a Mercabarna
_ Alma Hoteles
_ Emirates Airlines FOTO 3
_ Hotel Neri FOTO 4
_ Hotel Barceló Sants
_ Hotel Barcelona Princess
University Master Degree in
Innovative Hospitality
Management
Los participantes realizan diversas visitas
técnicas enmarcadas en las asignaturas del
máster, para poder conocer la aplicación
real de los conceptos trabajados durante
el máster.
> V ISITAS REALIZADAS DURANTE
EL CURSO 2013/2014
_
_
_
_
_
otel España
H
Hotel Guillermo Tell
Hotel Axel FOTO 5
ESADE Creapolis
Hotel Claris
Máster en
Dirección Hotelera
Durante los Hospitality Managers Forums,
los estudiantes del participan en encuentros
periódicos con empresarios, directivos y
profesionales de reconocido prestigio del
sector que comparten con ellos su
experiencia y visión del negocio hotelero.
>H
OSPITALITY MANAGERS FORUM 2013/2014
_
_
_
_
otel W FOTO 6
H
Hotel Barceló Sants FOTO 7
Gran Hotel Princesa Sofía
Hotel Mandarín Oriental
Máster en Gestión del Turismo
de Negocios y Eventos
Durante los Events Managers Forum, los
estudiantes visitan diferentes eventos y se
entrevistan con organizadores y directivos
para conocer de primera mano el sector de
la organización de eventos.
> E VENTS MANAGERS FORUM 2013/2014
_ E
IBTM Barcelona FOTO 8
_ Montaje del concierto de Franz
Ferdinand en el Palau Sant Jordi FOTO 9
_ Casa Bacardí
35
> P ROYECTOS DE COLABORACIÓN DE ESTUDIANTES CON EL SECTOR
Los estudiantes de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi realizan
proyectos de consultoría e investigación para diferentes entidades y empresas nacionales
e Internacionales del sector del turismo y la hotelería, enmarcados en diferentes asignaturas
de los programas que se imparten. Con estas colaboraciones, los universitarios desarrollan
competencias tanto de empleabilidad como específicas del sector (planificación y ordenación
turística, diseño de productos hoteleros, elaboración de estrategias de comercialización,
creatividad e innovación, entre otras).
> P ROYECTOS DE COLABORACIÓN 2013-2014
Proyecto de colaboración
con Hilton Barcelona.
con Crucerum.
con Dream Decide Do.
Enmarcado en la asignatura “Dirección
de Recursos Humanos”, el proyecto
consistió en la realización de
propuestas de mejora de los procesos
de formación del departamento de
Recursos Humanos del hotel, por parte
de los estudiantes de 2º del Grado en
Gestión Turística y Hotelera. FOTO 1
En el marco de la asignatura
“E-Distribution”, los estudiantes
realizaron una auditoria de los canales
de social media de la empresa.
Los estudiantes del University
Master Degree in Innovative
realizaron propuestas de aplicación
de la realidad aumentada en
empresas relacionadas con
turismo y hotelería. FOTO 4
Proyecto de colaboración con el
Hotel Kazbah Ouzina de Marruecos.
Los estudiantes de 2º del Grado en
Gestión Turística y Hotelera realizaron
propuestas para campañas de
marketing online en Facebook,
enmarcado en la asignatura
“E-Distribution”. FOTO 2
1
con el Hotel Guillermo Tell.
Los estudiantes del University Master
Degree in Innovative colaboraron
realizando propuestas innovadoras de
valor para el establecimiento. FOTO 3
Proyecto de colaboración con
Authenticities.
Los estudiantes de 4º del Grado en
Gestión Turística y Hotelera diseñaron
tours turísticos con impacto social,
siguiendo la metodología del “Design
Thinking”, enmarcado en la asignatura
“Innovation in Hospitality”.
2
3
4
1
2
> C OLABORACIÓN CON LAS EMPRESAS
Uno de los pilares estratégicos de HTSI es la colaboración con las empresas para conocer en
profundidad el turismo y la hotelería internacional. En línea con este objetivo, la institución organiza
jornadas profesionales destinadas a transferir conocimiento académico desde la universidad al
sector sobre diversos temas estratégicos de relevancia.
ª JORNADA DE TENDENCIAS HTSI-MAGMA
> 5HOSPITALITY
CONSULTING. “DEFINIENDO AL
CONSUMIDOR 2014”. (08/05/2014)
La Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi colabora
con Magma Hospitality Consulting en la realización de estas
jornadas profesionales anuales, que profundizan sobre temas de
máxima actualidad del sector turístico y hotelero.
El pasado 8 de mayo se celebró HTSI la 5ª Jornada de Tendencias
con el título “Definiendo al consumidor 2014”. La sesión analizó el
perfil del nuevo consumidor, los comportamientos de los Millenials
en sus viajes y los cambios necesarios para que la industria
turística y hotelera se adapte a este nuevo perfil de viajero. La
principal conclusión extraída del encuentro fue que el sector
hotelero debe adaptarse a las nuevas necesidades del
consumidor si no quiere perder potenciales clientes. FOTO 1
Programa
KEYNOTE
Millenials: presente y futuro
FLORENCIA CUETO, Project Manager de la Facultad
de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi.
> B REAKFAST HTSI-NORMAN BROADBENT
El Breakfast HTSI-Norman Broadbent es un foro de
debate que reúne a los responsables de las empresas
turísticas y hoteleres para reflexionar en profundidad
sobre diferentes aspectos de la actualidad turística y
hotelera. Durante el curso 2013-2014, se celebraron dos
encuentros, uno en Barcelona y otro en Madrid.
2º Breakfast HTSI-Norman Broadbent “Barcelona,
el reto de enamorar al viajero de negocios”.
Círculo Ecuestre de Barcelona, 16/10/2013
Durante el encuentro, los máximos responsables de la
industria del turismo y la hotelería con sede en la Ciudad
Condal analizaron los cinco factores determinantes para
que Barcelona consolide el turismo de negocios: el
cambio generacional con los Millenials como nuevos
viajeros; la profesionalización del sector y la apuesta por
la hospitalidad; el desarrollo del producto turístico como
experiencia más allá de la “Marca Barcelona”; la
sensibilidad hacia la diversidad cultural, y la conexión de
este Business Traveller con el tejido económico de la
ciudad.
MESA REDONDA Y DEBATE
Nuevas plataformas de interacción con el cliente.
MODERADORA:
DANIELA FREUND,
directora del Grado en Gestión Turística y Hotelera de HTSI
GLORIA MOLINS, fundadora de Trip4real ROGER SUNYER, colaborador de Ouishare JOSEP CROS, fundador de RoomLike
MESA REDONDA Y DEBATE
Innovación disruptiva aplicada al alojamiento
3º Breakfast HTSI-Norman Broadbent “El reto
de construir el destino Barcelona-Madrid”.
Club Financiero Génova de Madrid, 13-05-2014
Máximos responsables del sector turístico y hotelero de
Madrid se reunieron para debatir sobre la situación
actual de la “Marca Madrid” y las posibles sinergias entre
Madrid y Barcelona en la promoción como destino
internacional. FOTO 2
MODERADOR:
ALBERT GRAU,
Socio director de Magma Hospitality Consulting
JEROEN MERCHIERS, Country Manager España
y Portugal de Airbnb
JUANJO RODRÍGUEZ, CEO de Knok
CHRISTIAN RODRÍGUEZ, CEO y fundador de Byhours
37
> A CCIONES DE RECRUITMENT
Durante el curso, la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi organiza diferentes
eventos de reclutamiento que permiten el contacto entre estudiantes y empresas para encarar
sus futuros periodos de formación en el sector del turismo y la hotelería.
1
2
3
> 4 º PROFESSIONAL TALENT FORUM (28/10/2013)
Se trata de una jornada de encuentro entre estudiantes y diferentes
compañías del sector. Las empresas realizan presentaciones corporativas
y explican sus programas de desarrollo profesional a los universitarios.
Posteriormente, se lleva a cabo un foro abierto en el que los alumnos
pueden realizar entrevistas laborales con los responsables de recursos
humanos de las empresas participantes, así como resolver dudas sobre
la planificación de su desarrollo profesional. FOTOS 1-2
> E MPRESAS PARTICIPANTES:
_ A
tlanta Travel
& Corporate Events
_ Barceló Hotels
& Resorts
_ Bidaway
_ Byhours.com
_ Ferrer i Saret
_ H10 Hotels
_ H
ilton Diagonal
Barcelona
_ Horwath Consulting
Hotels, Tourism &
Leisure
_ Hotel Arts Barcelona
_ Hotel Cotton House
_ Intercruises
Port & Events
_ Kuoni Destination
_ Mandarin Oriental
_ NH Hotel Group
_ Smartbox
_ Splendia
% ESTUDIANTES QUE CONSIGUIERON SUS PRÁCTICAS
A TRAVÉS DEL PROFESSIONAL TALENT FORUM
Grado
53%
ESTUDIANTES
MDH
71.4%
ESTUDIANTES
MDE
25%
ESTUDIANTES
ROGRAMA DE DESARROLLO DIRECTIVO
> PDE
BARCELÓ (04/03/2014)
Responsables de Recursos Humanos de la
cadena hotelera Barceló Hotels presentaron
a los estudiantes de HTSI el Plan de Prácticas
de Dirección que ofrece la cadena hotelera, con
el que los estudiantes pueden empezar haciendo
un período de prácticas en formato
de cross-training (pasando por varios
departamentos del establecimiento hotelero)
para posteriormente enrolarse en un programa
de desarrollo directivo. FOTO 3
> 8 ESTUDIANTES DE HTSI REALIZARON
ESTE PROGRAMA EN LOS HOTELES
_ H
otel Barceló Punta
Umbría Beach Resort
_ Hotel Barceló Jandía
Playa
_ H
otel Barceló
Montecastillo golf
_ Hotel Barceló Marbella
_ Hotel Barceló
> H OSCO
Sant Ignasi colabora con Hosco Hospitality
Connection (www.hosco.com), un portal de
internet que conecta a los estudiantes de HTSI
con las mejores cadenas hoteleras del mundo
para captar talento tanto para periodos de
prácticas como para experiencias laborales.
> F ORMACIÓN EN LA EMPRESA
GRADO EN GESTIÓN TURÍSTICA Y HOTERA
Los estudiantes del Grado en Gestión Turística y Hotelera realizan periodos de formación
obligatorios en España (Work Based Learning) y a nivel internacional (Work Based Learing
Abroad) en empresas del sector turístico y hotelero. Esta toma de contacto con el mundo
laboral ofrece al estudiante la posibilidad de aplicar los conocimientos adquiridos en el aula en
un entorno laboral real, y facilita a la industria la captación de talento para su futura
contratación. Durante el curso 2013-2014, el Career Service de HTSI ha gestionado 96
posiciones de prácticas nacionales y 44 internacionales para los estudiantes de Grado.
IUDADES
> CDE
DESTINO
INTERNACIONAL
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
Amsterdam (Holanda)
Berlín (Alemania)
Bruselas (Bélgica)
Doha (Qatar)
Dubai (Emiratos Árabes Unidos)
Florencia (Italia)
Hong Kong (Hong Kong)
Honningsvag (Noruega)
Londres (Reino Unido)
Munich (Alemania)
Nueva York (Estados Unidos)
Olderdalen (Noruega)
París (Francia)
Qatar (Emiratos Árabes Unidos)
Santiago de Chile (Chile)
Viena (Austria)
Wolfsburg (Alemania)
JEMPLOS DE FORMACIÓN EN EMPRESA
> EDURANTE
EL CURSO 2013-2014
INTERNACIONAL
_ A ccounting
Sheraton Brussels Hotel
(Bélgica)
_ R
ooms Division
The St. Regis Doha
(Qatar)
_ S ales & Marketing
Lungarno Collection Firenze
(Italia)
_ R
evenue Management
Dylan Hotel New York
(Estados Unidos)
_ S upport Office
CitizenM Amsterdam
(Holanda)
_ R
eservations
EXE Viena Hotel
(Austria)
_ C
lub Lounge Trainee
The Ritz-Carlton Doha
(Qatar)
_ L earning & Development
Armani Hotel Dubai
(Emiratos Árabes Unidos)
_ E vents
Grand Hyatt Santiago
(Chile)
_ F ood & Beverage
Metropark Hotel Wanchai
(Hong Kong)
_ F ood & Beverage
The Landmark Hotel London
(Reino Unido)
_ H
ousekeeping
Eurostars Grand Central Munich
(Alemania)
_ A ssistant General Manager
Artico Ice Bar Honningsvag
(Noruega)
_ C
onciergerie
Hôtel Pont Royal Paris
(Francia)
_ F ront Office
Hotel Eurostars Roma Aeterna
(Italia)
_ F ood & Beverage
Mandarin Oriental Paris
(Francia)
_ R
eservation and Sales
Room Mate Amsterdam
(Holanda)
_ F ood & Beverage
Hotel Americano New York
(Estados Unidos)
39
IUDADES
> CDE
DESTINO
ESPAÑA
_
_
_
_
_
_
arcelona
B
Girona
Ibiza
Lanzarote
Málaga
Tenerife
JEMPLOS DE FORMACIÓN
> EEN
EMPRESA DURANTE EL
CURSO 2013-2014
ESPAÑA
_ A lojamiento
Hotel Arts
(Barcelona)
_ D
iseño de Producto
Smartbox
(Barcelona)
_ R
evenue Management
Hilton Barcelona
(Barcelona)
_ C
ross-training
Ohla Hotel
(Barcelona)
_ Recepción
Twentytu
(Barcelona)
_ Congresos
Kuoni Destination Management
(Barcelona)
_ Contratación de hoteles
Byhours.com
(Barcelona)
_ E ventos
Hotel Juan Carlos I
(Barcelona)
_ F inanzas
Mandarin Oriental
(Barcelona)
_ H
ousekeeping
Hotel Majestic
(Barcelona)
_ R
eservas
Exoticca
(Barcelona)
_ M
arketing Tourism
La Roca Village & Las Rozas Village
(Barcelona)
_ E ventos
Esferic
(Barcelona)
_ H
ousekeeping
Abama Golf & Spa Resort
(Tenerife)
_ Recepción
Fiesta Palladium Palace
(Ibiza)
_ Food & Beverage
Hotel H10 Conquistador
(Tenerife)
_ Front Office
Hotel Princesa Yaiza
(Lanzarote)
_ F ood & Beverage
Chalet del Golf
(Girona)
> IN-COMPANY PLACEMENT
UNIVERSITY MASTER DEGREE INNOVATIVE HOSPITALITY
MANAGEMENT
Los estudiantes del University Master Degree Innovative Hospitality Management realizan un
periodo obligatorio de formación en la empresa en compañías Internacionales, durante el que
elaboran un trabajo de investigación aplicada como tesis de final de máster.
IUDADES
> CDE
DESTINO
INTERNACIONAL
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
Amsterdam (Holanda)
Barcelona (España)
Bruselas (Bélgica)
Hanoi (Vietnam)
La Haya (Holanda)
Lanzarote (España)
Londres (Reino Unido)
Sydney (Australia)
Tianjin (China)
Viena (Austria)
JEMPLOS DE LOS IN-COMPANY
> EPLACEMENTS
DURANTE EL
CURSO 2013-2014
INTERNACIONAL
_ F ront Officce
Gran Hotel La Florida Barcelona
(España)
_ A ssistant GM
Hotel España Barcelona
(España)
_ R
evenue Management
Hotel Exe Vienna
(Austria)
_ C
oncierge
Hotel Hesperia Lanzarote
(España)
_ M
arketing & Events
I’m free travelling Brussels
(Bélgica)
_ F ront Office
Sheraton Rogier Brussels
(Bélgica)
_ B
utler Trainee
The St. Regis Tianjin
(China)
_ G
uest Service Office
Park Hyatt Hotel Sydney
(Australia)
_ R
eservations & Sales
Amstel InterContinental Amsterdam
(Holanda)
_ R
evenue Management
Hilton Parklane London
(Reino Unido)
_ F ood & Beverage
JW Marriott Hanoi
(Vietnam)
_ F inance
Le Meridien des Indes The Hague
(Holanda)
_ B
anqueting & Events
Crowne Plaza South Amsterdam
(Holanda)
41
> E XECUTIVE MASTERS
Tanto el Máster en Dirección Hotelera como el
Máster en Gestión del Turismo de Negocios y de
los Eventos permiten realizar prácticas opcionales
a los estudiantes que lo deseen. En colaboración
con el departamento de Career Services, los
universitarios pueden ampliar su experiencia
profesional en el ámbito del máster que están
realizando, de manera que mejoran su currículum
y potencian su futura empleabilidad.
JEMPLOS DE FORMACIÓN EN EMPRESA DURANTE
> EEL
CURSO 2013-2014
Máster en
Dirección Hotelera
_ Depto.
Comercial
Ayre Hoteles
(Barcelona)
_ C
ompras
Hilton Barcelona
(Barcelona)
_ Hotel
Business
H10 Mediterranean Village
(Barcelona)
_ Cross-training
Amister Art Hotel
(Barcelona)
_ Nigth
Audit
H10 Casanovas
(Barcelona)
_ International
& Career Services
Mandarin Oriental
(Barcelona)
Máster en Gestión
del Turismo de
Negocios y
de Eventos
_ H
oteles
Atrapalo
(Barcelona)
_ E ventos
Abile
(Barcelona)
_ H
otel Business
Splendia
(Barcelona)
> A LUMNI
La Asociación de Antiguos Alumnos de
la Facultad de Turismo y Dirección
Hotelera Sant Ignasi constituye un
marco privilegiado de unión y
cooperación entre el centro y los
antiguos alumnos que, después de un
período de formación compartido,
desean mantener y alimentar las
relaciones tanto a nivel profesional
como personal. La red de networking
que supone la Asociación de Antiguos
Alumnos de HTSI se convierte en una
magnífica oportunidad para que los
egresados puedan compartir
experiencias y explorar futuras
colaboraciones profesionales.
NCUENTRO ALUMNI
> EPROMOCIÓN
2004 (19-06-2014)
El pasado 19 de julio, un numeroso grupo de
antiguos alumnos de la Promoción 2004 de la
Diplomatura en Turismo se reencontraron con
motivo del 10º Aniversario de su graduación.
También asistieron al acto profesores de la
promoción. El evento, organizado por los mismos
Alumni, sirvió para que los integrantes de la
promoción pudieran reunirse para compartir sus
experiencias y potenciar el networking.
PEN PROFESSIONAL PROGRAMS
>O
La Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi ofrece, desde el curso 2013-2014,
formación a medida para empresas que necesitan actualizar sus conocimientos
relacionados con turismo y hospitalidad. HTSI elabora propuestas a medida en función de
las necesidades de la compañía y adapta los contenidos de los cursos a los requisitos
concretos demandados.
Curso Gallina Blanca
Star Foodservice
TravelClick - Communications Skills
and Public Speaking
3
4
2
2
Cursos
Sesiones por curso
Cursos
Sesiones por curso
60
Castellano
Catalán
40
Inglés
Participantes
Idioma
Participantes
Idioma
PROFESORES
PROFESORA
HÉCTOR DUARTE Y XAVIER GRUBER
KATHARINE D’AMICO
DESCRIPCIÓN DEL CURSO
DESCRIPCIÓN DEL CURSO
Este curso se diseñó para que los trabajadores
de Gallina Blanca relacionen los productos de la línea
Gallina Blanca Star Foodservice con los conceptos y
procesos básicos de una cocina de restaurante, con el
fin de mejorar el argumentario comercial y optimizar la
relación con los clientes.
El objetivo de este curso fue reforzar las habilidades de
comunicación en inglés para realizar presentaciones y
mejorar las competencias de liderazgo a nivel
comunicación.
Durante el curso, los estudiantes analizaron la
estructura de las presentación, desarrollaron
estrategias de persuasión para audiencias
multiculturales y trabajaron los elementos verbales
y no verbales de la comunicación.
43
05
VIDA
UNIVERSITARIA
> A CCIÓN SOCIAL
La Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi es una
institución universitaria dinámica y abierta a la participación de los
estudiantes y al interés por la transformación social, que hace
posible el crecimiento personal y profesional de los universitarios.
1
Por esta razón, la Comisión Social de HTSI tiene como objetivo
colaborar en la función educativa del centro, para que la
comunidad educativa y los egresados de esta institución se
conviertan en jóvenes profesionales comprometidos en el
trabajo por la libertad y dignidad de todos los pueblos y culturas.
La Comisión Social es un canal de comunicación de iniciativas
sociales de promoción humana entre toda la comunidad
educativa en HTSI, Alumni y otras instituciones afines, y promueve
los valores del centro.
> A CCIONES REALIZADAS DURANTE EL CURSO 2013-2014
2
Jornada de Donación de Sangre. La Jornada se llevó a cabo en colaboración con el
Banc de Sang i Teixits, y este año registró 55 donaciones. FOTO 1
Olimpiada Solidaria de Estudio. Los estudiantes de HTSI han recaudaron 406€ en 23 días
de campaña donando sus horas de estudio en el Centro de Documentación Turística,
que servirán para la reconstrucción de dos escuelas destruidas en 2010 por el terremoto
que asoló Haití. Este es el tercer año que HTSI participa en esta campaña, en
colaboración con la Asociación para las Naciones Unidas. FOTO 2
Gran Recapte d’Aliments. HTSI colaboró en el Gran Recapte d’Aliments y consiguió hacer
llegar 15 cajas con alimentos al Banc d’Aliments de Catalunya.
1
> P ROGRAMA DE APADRINAMIENTO
Los estudiantes de 2º curso del Grado en
Gestión Turística y Hotelera pusieron en
marcha un programa de apadrinamiento
con los nuevos universitarios de primer
curso, con el objetivo de ayudarles en su
adaptación a la vida universitaria y a la
Facultad. La actividad incluyó una reunión
preparatoria y dos salidas conjuntas. FOTO 1
> 2 º CONCURSO DE FOTOGRAFÍA EN
INSTAGRAM #TSIEXPERIENCE
Por segundo año consecutivo, los
estudiantes participaron en el curso de
fotografía en Instragram #TSIExperience,
en el que debían reflejar a través de una
fotografía su experiencia en la Facultad.
3
2
> R UNNING NIKE
Organizado por el Servicio de Deportes
de la Universitat Ramon Llull, los estudiantes
participaron en una actividad de Running
dirigida por entrenadores de Nike,
preparatorio para la Cursa de Bombers.
Los estudiantes, divididos en diferentes
niveles de intensidad, realizaron una carrera
y posteriormente diversos ejercicios
específicos para runners. FOTO 2
> P REMIS ART-URL
Marina Ventura, estudiante del Grado en
Gestión Turística y Hotelera, ganó el primer
premio de los Premis Art-URL en la categoría
de música con la pieza “Esperanza”. FOTO 3
45
1
2
> A CTOS INSTITUCIONALES
> D ÍA MUNDIAL DEL TURISMO (27/09/2013)
Bajo el lema de la UNWTO “Turismo y Agua: proteger
nuestro futuro común”, HTSI celebró el Día Mundial del
Turismo con dos conferencias paralelas.
Liderazgo en valores. Personas al servicio de personas.
JAIME OZORES (Headhunter) FOTO 1
3
¿Tiene el turismo una cara B?
MARC CORREA (profesor de HTSI) FOTO 2
> D ÍA DE SAN IGNACIO (10/03/2014)
Con motivo de la celebración de la canonización
de San Ignacio, Josep Maria Rambla sj. realizó una
conferencia sobre la figura del santo. FOTO 3
RADUACIÓN DE LA PROMOCIÓN 2013-2014
> GDEL
GRADO EN GESTIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA
4
(04/06/2014)
Acto de Graduación de la Promoción 2013-2014 del
Grado en Gestión Turística y Hotelera, presidido por
Josep Mª Garrell, rector de la Universitat Ramon Llull, y
por Felip Puig, conseller d’Empresa i Ocupació de la
Generalitat de Catalunya. FOTO 4
DE LA PROMOCIÓN 2013-2014
> GDERADUACIÓN
LOS MÁSTERS HTSI (23/09/2014)
5
Acto de Graduación de la Promoción 2013-2014 del
University Master Degree in Innovative Hospitality
Management, del Máster en Dirección Hotelera y del
Máster en Gestión del Turismo de Negocios y de
Eventos. FOTO 5
2
1
3
4
5
> L OS PREMIS XAVIER DEL TURISME 2013 GALARDONAN A
JESUÏTES SARRIÀ, AL ICRT Y A HILTON WORLDWIDE
El 3 de diciembre de 2013 se celebró la ceremonia de entrega de los Premis Xavier del Turisme 2013,
galardonando a Jesuïtes Sarrià-Sant Ignasi y al Interntacional Centre for Responsible Tourism, (en la
categoría académica), y a Hilton Worldwide (en la categoría profesional). FOTO 1
Los Premis Xavier del Turisme, que han alcanzado su 11ª edición, reconocen a personalidades y
entidades relevantes del mundo del turismo y la hotelería por su contribución al desarrollo del sector
y por su impulso a la formación. FOTO 2
Presidido por el rector de la Universitat Ramon Llull, Dr. Josep Mª Garrell, también participaron en el
acto Francesc Xavier Mena, presidente de la Fundació Xavier, y Ricard Santomà, decano de la Facultad
de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi.
Desde 2003, HTSI entrega los Premis Xavier del Turisme a entidades y personas relevantes del mundo
del turismo y la hotelería, y que contribuyen al desarrollo del sector e impulsan la formación.
Categoria acadèmica
Categoria profesional
Jesuïtes Sarrià Sant Ignasi
International Centre for
Responsible Tourism (ICRT)
Fundada en 1895, Jesuïtes SarriàSant Ignasi es una institución
educativa histórica en Barcelona
que ofrece formación basada en
la excelencia de Educación
Infantil, Primaria, Secundaria y
Ciclos Formativos. Creador e
impulsor de HTSI, Jesuïtes
Sarrià-Sant Ignasi recibe el Premi
Xavier 2013 “por su fomento,
desde la excelencia, del
desarrollo de la formación
superior en el sector del turismo
y la hotelería”. FOTO 3
El International Centre for Responsible Tourism
(ICRT) es una comunidad de profesionales del
sector privado, público y de organizaciones no
gubernamentales que tiene como principal
objetivo que el turismo genere mejores lugares
para vivir que, a la vez, sean mejores lugares
para visitar. El ICRT recibe el Premi Xavier del
Turisme 2013 por liderar la preocupación por
practicar un turismo responsable y por
“haber hecho partícipe a HTSI, y a la ciudad
de Barcelona, en la organización de la
7ª Conferencia Internacional sobre Turismo
Responsable que se celebró el pasado mes
de octubre”. FOTO 4
Hilton Worldwide
Fundada en 1919, Hilton Worldwide es una
de las primeras cadenas hoteleras a nivel
internacional y colabora estrechamente con
HTSI desde hace más de 20 años, tanto en
proyectos en el aula y con estudiantes en
formación, como en la captación de talento
entre los graduados. El jurado del Premi
Xavier del Turisme 2013 concede el galardón
a Hilton Worldwide por su “estrecha
colaboración con HTSI en la formación de
estudiantes que contribuye a conseguir
profesionales excelentes y comprometidos
con la hospitalidad”. FOTO 5
47
© 2015, Facultad de Turismo
y Dirección Hotelera Sant Ignasi (HTSI)
TEXTOS
Departamento de Comunicación
DISEÑO
Estudi Barreras
FOTOS
Archivo HTSI
WE
ARE
HOSPITALITY
C/ Marqués de Mulhacén 40-42
(Campus ESADE Pedralbes. Ediﬁcio 2)
08034 Barcelona (Spain)
+34 93 252 28 90
[email protected]
www.tsi.url.edu
Fundación ESADE
Fundación ESADE
Memoria

Memoria 13-14 - TSI-Turismo Sant Ignasi

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