festival vino somontano 2015

Transcripción

BOLETÍN
BOLETÍN INFORMATIVO
INFORMATIVO NNoo 40
31
Julio 2011
2015
JULIO
FESTIVAL
VINO
SOMONTANO
2015
UNA BODA FELIZ
30 DE JULIO (23 H)
BVOCAL EN CONCIERTO
BOCA A BOCA”
31 DE JULIO (23 H)
MILLÁN SALCEDO
1 DE AGOSTO (23 H)
LA MAGIA
DE JORGE BLASs
2 DE AGOSTO (23 H)
MUESTRA DEL VINO
SOMONTANO
Del 30 de Julio al 2 de agosto a partir de las 21 h
BARBASTRO (HUESCA)
VENTA ANTICIPADA EN EL C.R.D.O. SOMONTANO,
EN EL 974 31 30 31 Y EL MISMO DÍA EN TAQUILLAS.
INFORMACIÓN DEL FESTIVAL:
974 31 30 31
WWW.doSOMONTANO.com
WWW.RUTADELVINOsomontano.COM
Organiza:
Financian:
FEADER
Europa Invierte en las Zonas Rurales
Departamento de Desarrollo Rural
y Sostenibilidad
Editorial
II ENCUENTRO DE
BLOGGERS GASTRONÓMICOS
VIERNES 31 DE JULIO
19.30h PHOTO WALK CON IKER MORÁN Y CAROLINA FERRER
Iker Morán @Photolari (hastalosmegapixeles.com) y Carolina Ferrer @carolina_ferrer_
(lacocinadecarolina.com) harán pasar un buen rato con la cámara (o smartphone)
descubriendo, fotografía a fotografía, algunas localizaciones de Barbastro. Partiendo
del Espacio Gutenberg (Jardín de la UNED Barbastro) el paseo terminará en la Muestra
Gastronómica donde darán unas nociones y trucos de fotografía gastronómica.
SÁBADO 1 DE AGOSTO
11h MESAS REDONDAS. Salón de Actos de la UNED BARBASTRO
Modera: Carlos G. Cano @gastroser
Carmen Alcaraz
Iker Morán
@LaGulateca “La Gulateca”
El Festival Vino Somontano es “La Noticia del Trimestre”. Es la cita más esperada del
año. Se espera y en esa espera muchos desesperan hasta que se desvela su contenido
y ¡su cartel! Ya está aquí y para él reservamos cuatro días sagrados de disfrute en los
que siempre destacamos tanto como su atractivo contenido la gran labor de anfitriones
que todos los somontanos, cada uno de los que vivimos aquí, ejercemos con quienes
vienen a vivir lo que el vino supone para nosotros en un ambiente de risas y la mejor
compañía.
En esa misma filosofía de disfrutar de nuestros vinos y ofrecerlos al mundo se basan
las campañas que la Denominación realiza, gracias a la cofinanciación de la OCM,
en Estados Unidos y México. En un pequeño álbum de dos páginas resumimos todo
lo hecho este año en el que constatamos que en el primer país vamos dando nuevos
y seguros pasos para ir abriendo ese difícil mercado, y en el segundo empezamos a
recoger los frutos de años de intenso trabajo por parte de las bodegas y la Denominación
de Origen.
“LA EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO GASTRONÓMICO.
¿En qué punto estamos?”
@BonaVivant “7 caníbales”
El Editorial es, a la vez, el principio y el final de nuestro boletín. Presenta todo el
contenido en la primera página de la publicación pero, en realidad, es un resumen de
la misma y son las últimas palabras que se escriben en cada número antes de llevarlo
al gran equipo de Imprenta Moisés que con mimo y profesionalidad lo maquetan e
imprimen. Normalmente, en el instante mismo de comenzar a escribir este Editorial y
como reflejo de todo el trabajo previo de concluir la revista, bulle la idea fuerza del
mimo, el eje central de ese balance que precede y concentra todo. En esta ocasión
se dibuja con claridad: este nº 40 cada una de sus páginas merecería ser la sección
“estrella”, “La Noticia del Trimestre”, por la vital importancia de cada una de ellas. Cada
artículo, por pura estructura no por importancia, ocupa su lugar lógico en las secciones
habituales de la revista, pero no podríamos prescindir de ellas porque recogen asuntos
de sumo interés que reflejan, una vez más, el intenso trabajo de todas las áreas en las
que interviene la Denominación de Origen como suma de todos: Consejo Regulador,
viticultores y bodegas.
Arantxa Sainz
@TatauB “Tatau Bistró”
Un análisis del cambio y evolución de la gastronomía
“IDENTIDAD DIGITAL. La diferencia importa”
Hablamos también de guías de vino porque siguen reflejando que Somontano cuenta
con grandes vinos y el reconocimiento de quienes conocen y catan lo mejor de lo mejor
en España. De las ya editadas y de las que se editarán porque aprovechando la visita de
dos de los tres miembros del Equipo de Cata de la Guía Peñín, Javier Luengo y Pablo
Vecilla, conversamos con ellos sobre sus impresiones de los vinos Somontano que las
bodegas presentaron para la próxima edición de la publicación que se distribuirá el
último trimestre del año.
Hablando de vinos recordamos lo que todos sabemos: los grandes vinos nacen de
las mejores uvas y precisamente el viñedo vivirá un cambio normativo importante
el próximo 1 de enero y a ello dedicamos la sección “Nuestros campos” aportando
respuestas concretas que responden a situaciones concretas que se darán entonces y
que ya se pueden empezar a gestionar.
Novedades también traen las secciones “Noticias de las bodegas” y “Noticias del
Consejo” que con sus pequeñas “breves” (pequeñas por extensión porque por
dimensión e importancia las consideramos grandes) nos tienen “al día” de ese trabajo
constante, apasionado y con vocación de excelencia de los vinos Somontano.
Lo dicho, en esta ocasión, el boletín son 20 páginas… ¡estrellas! Solo queda ¡disfrutarlo!
3
Laura Baena
@malas madres “Club de las malas madres”
Ferran Centelles
“Wineissocial”
Mónica Escudero
@moniquecestmoi “El Comidista”
Tres casos de éxito, tres enfoques diferentes
#FestivalVinoSomontano
Editorial
4-5
Novedades en la Normativa de Viñedos
6-7
Entrevista a los catadores de la Guía Peñín
8-11
Festival Vino Somontano 2015
12-13
México y EE.UU. Acciones de promoción
14-15
Somontano en las guías vinícolas
16-17
Noticias de las bodegas
Más información: Consejo Regulador de la D. O. Somontano - Tel. 974 313 031
18
Noticias del Consejo
Organizan:
19
Festivaleando a ciegas
CONSEJO REGULADOR
DE LA DENOMINACIÓN
DE ORIGEN SOMONTANO
Dirección
Avda. de La Merced, 64
Tel. 974 31 30 31
Fax 974 31 51 32
22300 BARBASTRO (Huesca)
Coordina
Dpto. de Comunicación
Mª Elisa Río Campo
Imprime
Imprenta Moisés
Edita
Consejo Regulador
de la Denominación
de Origen Somontano
Dep. Legal
HU - 83 - 2003
No ejemplares
1.200
Nuestros Campos
Nuestros Campos
Novedades en la norrmativa de viñedos.
¿Qué tenemos que hacer?
El 1 de enero de 2016 se va a producir uno de los cambios más
relevantes de los últimos tiempos en cuanto a la normativa que
regula los viñedos: en ese momento desaparecerán los derechos de
plantación lo que modifica, a su vez, el régimen de autorización
de plantaciones de vid. Recogemos las principales situaciones
que viven los viticultores y las gestiones que tendrán que hacer
para adaptarse a la nueva reglamentación.
Viticultor con derechos de replantación en su bolsa (disponibles
y no caducados) y sin ninguna solicitud presentada, ¿qué puede
hacer con ellos?
a) Replantación en 2015. Los viticultores pueden solicitar la
autorización de plantación hasta el 15 de mayo de 2015. El viñedo
debe estar plantado antes del 31 de diciembre de 2015.
b) Replantación a partir del 1 de enero de 2016. Los titulares que quieran
plantar pueden solicitar la conversión de los derechos en una autorización
a partir del 15 de septiembre de 2015 y hasta el 31 de diciembre de 2020.
El viticultor recibirá una resolución de autorización para plantar en un plazo
máximo de tres años y nunca después de la caducidad del derecho. De esta
forma, no se podrá convertir un derecho con caducidad 2016 para plantar en
2017. Una vez convertidos los derechos, las autorizaciones no son transferibles.
c) Replantación con derechos adquiridos por transferencia o procedentes de
la Reserva regional. Los derechos adquiridos por transferencia solo pueden
utilizarse en una zona de Denominación de Origen Protegida o Indicación
Geográfica Protegida y los procedentes de la Reserva Regional deben plantarse
en la misma parcela para la que se han concedido. Estas restricciones se
van a mantener para convertir este tipo de derechos en el nuevo régimen de
autorizaciones de plantación.
d) Transferencia. Los derechos propios disponibles y no caducados podrán
transferirse hasta el 31 de julio de 2015. Una vez que finalice este plazo ya no
habrá posibilidad de realizar transferencias de derechos entre viticultores.
No tengo solicitud de plantación ni derechos, pero quiero arrancar una
parcela de viñedo para obtener un derecho de replantación.
i) Puede solicitar el arranque del viñedo en el plazo extraordinario que estará
abierto hasta el 31 de julio de 2015. El plazo para realizar y comunicar el
arranque comenzará cuando reciba la autorización de arranque y finalizará el
30 de octubre de 2015. Los derechos generados a partir del 1 de agosto de 2015
caducarán en 8 años y se podrán convertir en autorizaciones de replantación
pero ya no podrán transferirse.
Viticultor que quiere realizar un arranque de una parcela de su explotación
y una plantación en la misma o en otra de las parcelas de su explotación a
partir del 1 de enero de 2016.
j) Éste tendrá que presentar una solicitud de arranque en el modelo y plazos
que se establezcan en la nueva normativa. Una vez comprobado el arranque se
inscribirá en el Registro Vitícola la superficie arrancada y el viticultor dispondrá
hasta el final de la segunda campaña siguiente a la que ha tenido el arranque
para solicitar una autorización de replantación.
k) El viticultor debe esperar a recibir la nueva autorización de replantación antes
de plantar. En la solicitud de replantación tendrá que indicar tanto la parcela
de arranque como la de plantación. La autorización de plantación tendrá una
validez de 3 años. Estas autorizaciones no son transferibles.
l) En el caso de un proyecto de reestructuración que tenga como parcela inicial
una superficie en la que el arranque se va a comunicar después del 30 de
octubre de 2015, el viticultor deberá esperar a la inscripción del arranque
en el Registro Vitícola y a continuación solicitar la autorización de
replantación.
e) Transferencia a otra Comunidad Autónoma. No resulta posible este tipo
de transferencias al haberse agotado el cupo de Aragón para esta campaña
2014/2015 y no poder abrirse para la siguiente campaña por decisión del
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
Viticultor que quiere realizar una plantación nueva a
partir del 1 de enero de 2016 y que no tiene derechos
en su bolsa ni quiere arrancar ninguna parcela de
viñedo de su explotación.
Viticultor que ya dispone de una autorización para plantar con derechos en
2016 ó 2017¿qué debe hacer?
m) Se va a abrir en agosto de 2015 un periodo
para solicitar derechos de la Reserva Regional.
Los plazos de presentación de solicitudes y
de tramitación se establecerán de forma que
la inscripción de los derechos en el Registro
Vitícola pueda estar terminada antes del 31 de
diciembre de 2015.
f) El régimen de autorizaciones de plantación de viñedo comienza el 1 de enero
de 2016 así que en el caso de optar por realizar la plantación con posterioridad
a esta fecha el viticultor deberá solicitar por escrito la conversión de los
derechos de plantación a partir del 15 de septiembre de 2015 y esperar a recibir
la nueva autorización de plantación antes de plantar. Las autorizaciones no son
transferibles.
g) La parcela en la que se va a realizar la plantación se encuentra aprobada
dentro de un proyecto de reestructuración. Al igual que en el caso anterior,
si se va a realizar la plantación a partir de 2016 el titular deberá solicitar por
escrito la conversión de los derechos de plantación a partir del 15 de septiembre
de 2015 y esperar a recibir la nueva autorización de plantación antes de plantar.
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h) En el caso de un proyecto de reestructuración que tenga como parcela
inicial una parcela que se arranca en 2015 debe comunicar el arranque antes
del 30 de octubre de 2015 para disponer del derecho y solicitar su conversión
en una autorización de plantación antes de plantar.
n) Una vez concluido este plazo el viticultor
que desee plantar y no disponga de derechos
y que no quiera arrancar una parcela de su
explotación, puede solicitar de forma gratuita
una autorización de nueva plantación, mediante
el procedimiento de salvaguardia (cupo del 1%)
que se abrirá antes del 1 de mayo de cada año.
Los Vinos Somontano
Los Vinos Somontano
Entrevista a Javier Luengo y Pablo Vecilla, catadores de la Guía Peñín:
“El trabajo desarrollado tanto por las bodegas como
por el propio Consejo Regulador hasta la fecha ha sido impecable”
En blancos, punta de lanza de vuestros vinos a nivel diferenciador, las variedades
foráneas Chardonnay y Gewürztraminer han aparecido bien elaboradas. En el
caso de la Chardonnay este año se muestra algo más cálida y madura que en
2013, con un mayor aporte de grasa y dándole un mayor volumen al vino, lo
que los hace más complejos. La variedad alemana muestra vinos de un perfume
exuberante pero quizás algo faltos de longitud en boca. Destacar los vinos con
envejecimiento tanto en depósito con lías como en madera donde aumenta el
cuerpo sin perder la elegancia.
“El equilibrio es la clave para
llegar a un mayor número de
consumidores y en este sentido
Somontano lo ofrece”
Hablando con la prensa sobre la cata, destacaban el hecho de que la calidad de
los vinos Somontano sigue siendo una garantía para el consumidor.
Un año más (y ya es un clásico), los miembros del Equipo de Cata de la Guía
Peñín de los vinos de España han hecho escala en Somontano dentro de su
ruta enológica por el país para ir avanzando las puntuaciones de la próxima
edición de la publicación. Con ellos, con Javier Luengo y Pablo Vecilla,
hablábamos del vino, la cata y los proyectos de futuro de Somontano.
A lo largo de ese camino recorrido durante todos estos años de catas en
Somontano, ¿cómo ven la evolución de Somontano?
P. V.- La evolución del vino en nuestro país en los últimos años ha sido realmente
espectacular y como es lógico Somontano no se ha escapado a este fenómeno.
Los avances en tecnología fueron capaces de eliminar casi por completo el defecto
dentro del vino. Hoy en día el mayor compromiso por una viticultura coherente y
sostenible está desembocando en una mayor expresión del denominado “terroir”.
Somontano no debe perder este tren en el que se están subiendo todos aquellos
productores que quieren ir más allá en el mundo del vino.
¿Qué sensaciones han tenido este año en la cata?
J. L.- A nivel de cata, la calidad de los vinos de la cosecha 2014 varía en función
de la bodega y su actuación en la viña. Es así cómo este año hemos encontrado
vinos vegetales (fundamentalmente de la variedad Merlot) junto a vinos con
excesos de madurez y, por supuesto, vinos equilibrados y bien armados.
Respecto a los vinos con crianza de Somontano, mayoritarios en la Denominación
de Origen (163 en nuestra última visita a vuestras tierras), siempre hemos
destacado el correcto uso de la barrica para las crianzas de los vinos, buscando
la armonía entre la fruta y la madera, algo que busca cualquier consumidor. El
equilibrio es la clave para llegar a un mayor número de consumidores y, en este
sentido, Somontano lo ofrece.
Los rosados presentan este año un punto de maduración mayor al del año 2013.
Aunque bien elaborados, los hemos encontrado algo cortos de longitud y vemos
cómo las elaboraciones más afrancesadas en rosados, con colores más pálidos,
van tomando parte de los portfolios comerciales de las bodegas.
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J. L.- Es cierto, el consumidor encuentra en Somontano una marca fiable con
una calidad que guarda coherencia con el precio. Como es lógico, se debe
seguir trabajando por mantener esa imagen global de marca pero no se debe
permanecer al margen de la evolución global de los vinos de parcela donde
se desarrollan trabajos con variedades propias y estilos personales, una vía
que puede ir en paralelo al desarrollo que actualmente viven vuestros vinos.
Será por ser garantía de calidad, entre otras razones, por lo que Somontano
cerraba 2014 incrementando más de un 10% sus ventas respecto al año anterior
con un crecimiento importante en el mercado nacional manteniéndose en el
segmento de precios medio-altos con una buena relación calidad-precio. Una
variable, ésta última, que ustedes también valoran.
“El consumidor encuentra en
Somontano una marca fiable
con una calidad que guarda
coherencia con el precio”
El trabajo desarrollado tanto por las bodegas como por el propio Consejo
Regulador hasta la fecha ha sido impecable, por lo que no es de extrañar que
se aprecien mejoras comerciales dentro del país.
Somontano sigue basándose en ese buen posicionamiento nacional para
incrementar su presencia especialmente en México y Estados Unidos donde
la Guía Peñín también desarrolla programas. ¿Cuál es su perspectiva de esos
países para nuestros vinos y los españoles en general?
J. L.- Se trata de mercados muy diferentes y por lo tanto con estrategias
comerciales distintas. En México, la presencia del vino español está en
ascenso a pesar de los altos impuestos con los que se grava el vino y de
las cálidas condiciones climáticas del país. Nuestros vinos se consumen
y son aceptados como un producto de gran calidad. La línea de trabajo
para las bodegas españolas que quieran introducirse en este país pasa
por la difusión y educación de sus zonas de producción desde un punto
de vista global. De nada sirve hablar en singular de una bodega si no
promocionas su origen y le aportas el valor que realmente tiene. Sea
la denominación de origen que sea es importante saber transmitir y
comunicar lo que tú eres y lo que aportas de nuevo a este mercado. El
nivel de penetración de vino español en el mercado americano es menor
que en el mexicano. Para que el mensaje pueda calar en este país debemos
unirnos en la promoción y difusión de nuestros vinos en campañas más
ambiciosas que permitan acercar la diversidad del vino español a sus
profesionales y consumidores.
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La Noticia del trimestre
FESTIVAL VINO SOMONTANO 2015:
Gastronomía, cultura y vino, un maridaje perfecto
El Festival Vino Somontano 2015 celebra su decimosexta edición reforzando el paso dado
el año pasado en el que se hacía una fuerte apuesta por la cultura, las artes y el teatro y
se potenciaba la Muestra Gastronómica. Una cita enoturística de las más relevantes de
España que se celebrará del 30 de julio al 2 de agosto y que se completa con, entre otras
muchas propuestas, talleres de creación de vinos, cursos de cata, visitas a las bodegas y
actividades originales en las que el vino se marida con productos típicos de la zona como
los quesos o el chocolate.
Los espectáculos
El Festival Vino Somontano sigue priorizando la vinculación de la Denominación con la cultura, el teatro
y las artes quienes vuelven a ser los compañeros de viaje de las acciones promocionales de los vinos Somontano.
El Centro de Congresos de Barbastro será, de nuevo, el escenario de la parte de los espectáculos del Festival
Vino Somontano. Un espacio perfectamente preparado para los cuatro espectáculos variados que están llenando
todos los teatros en sus giras y que ofrecen un amplio repertorio de géneros y fórmulas que van desde obras de
teatro y monólogos a la música en directo y la magia.
El programa se concreta en:
Jueves, 30 de julio, 23 h.
La comedia “UNA BODA FELIZ”, una obra que transmite el mensaje
que cuando las cosas no se hacen por amor sincero sino por interés o
conveniencia no suelen terminar bien. Agustín Jiménez, famoso actor cómico
que ha intervenido en series de televisión, será el protagonista de la obra.
viernes, 31 de julio, 23 h.
El Festival Vino Somontano recibirá en su segunda noche
a la compañía aragonesa B-VOCAL que presentará
“Boca a Boca”, espectáculo en el que se dan cita los
grandes musicales de Broadway y se recrean grandes
éxitos de míticas figuras del Pop y el Rock, clásicos
imprescindibles de la música americana de los ‘50 y ‘60,
música española de raíz y divertidas escenas recreadas
musicalmente a través de la comicidad.
sábado, 1 de agosto, 23 h.
El Festival Vino Somontano recibirá al cómico
MILLÁN SALCEDO con su espectáculo “De
verden cuando”, definido por él mismo como
un “divertimento humorístico-musical-cantábile
para caricato y piano, en clave de MÍ mismo”.
domingo, 2 de agosto, 23 h.
Tras el gran éxito del espectáculo de magia del año pasado, el Festival Vino
Somontano vuelve a apostar por este género con el televisivo JORGE BLASS
que presentará un recorrido por sus ilusiones más espectaculares con las
que ha recorrido el mundo actuando en teatros como el Kodak Theatre de
Los Ángeles o la Exposición Universal de Shangai.
La muestra Gastronómica
La Muestra Gastronómica que año tras año supera
todas las expectativas creadas sigue siendo la gran
protagonista del Festival.
Su ubicación por segundo año consecutivo, será
el espacio exterior de la Institución Ferial de
Barbastro. Partiendo de la experiencia del verano
pasado y del gran éxito de asistencia, se va a
incrementar la superficie total en más de 1.000
metros cuadrados, un 10% más respecto a 2014, con
lo que serán más de 13.000 los metros cuadrados
totales en los que se colocarán los restaurantes,
espacios decorativos, carpas de servicio de vinos y
las mesas y sillas que también se multiplicarán
respecto a ediciones anteriores: 100 y 800 más
respectivamente.
Al igual que en los últimos años, el precio del bono
degustación de la Muestra será de 5 €. Éste, como
siempre, se divide en cuatro tickets con los que se
establecen las habituales equivalencias a las que
habría que añadir la de las copas.
las copas
Este año la principal novedad de la Muestra son las
copas. Por un lado, se contará con el catavinos
tradicional del Festival que se entregará tanto en las
carpas de vinos D. O. Somontano como en las de
los vinos especiales, previo canje de un ticket del
bono degustación, en las carpas de los vinos de la
Denominación pero también se dispondrá de una
nueva copa de alta gama que podrá adquirirse,
a cambio de dos tickets, en las zonas de los vinos
especiales. La adquisición de la copa irá ligada al
servicio del vino especial cuyo coste son dos tickets,
es decir, serán cuatro tickets: dos de la copa y dos
del vino. Tanto el catavinos como la copa se podrán
reutilizar durante toda la noche y, al término de la
misma, depositarse en las zonas de recogida de
copas donde se devolverá el número de tickets
por las que la adquirió, o llevársela a casa.
Venta de entradas
Las entradas son numeradas y su precio es de 20 € por
cada espectáculo.
Las entradas del Festival Vino Somontano 2015 se
podrán adquirir en las oficinas del Consejo Regulador
de la Denominación de Origen Somontano.
En la página web del Consejo Regulador de la
Denominación de Origen Somontano (www.
dosomontano.com) puede consultarse el plano del
teatro del Centro de Congresos de Barbastro en el
que tendrán lugar los espectáculos de forma que se
puedan elegir las butacas a ocupar.
El mismo día de cada uno de los espectáculos, si
quedan entradas, se venderán en las taquillas del
Centro de Congresos de Barbastro dos horas antes
de las actuaciones.
Bus del Vino Somontano:
de Zaragoza y Huesca ¡al Festival!
La oferta anual que el Bus del Vino de la Ruta del Vino
Somontano promueve, se completa con el Festival.
Con motivo de la celebración del Festival, la Ruta del
Vino Somontano ofrece un programa de noche que
saldrá viernes y sábado de Zaragoza en torno a las seis
de la tarde para, cincuenta minutos más tarde, recoger
en Huesca a los inscritos y, una vez en Somontano,
cada día, visitar una bodega y disponer de tiempo
libre para disfrutar de la Muestra Gastronómica, asistir
a los espectáculos o ambas cosas. La salida de vuelta a
casa está prevista a la una de la madrugada y el precio
es de 25 € por día.
Más información: www.dosomontano.com
Teléfono 974 313 031
www.rutadelvinosomontano.com
9
II Encuentro de Bloggers
Gastronómicos
46+,9(+69!
Carlos G. Cano
La convocatoria retoma el conocido hahstag
#FestivalVinoSomontano y ofrece a todos una gran
oportunidad para conocer a líderes del mundo online
cuyos posts siguen diariamente miles de personas
mientras que para los mismos bloggers es un foro
muy atractivo para ver nuevas vías de crecimiento y
diferenciación. A la vez, se trata de que ellos vivan
en persona todo lo que ofrece Somontano a partir del
Festival y tengan en los vinos de la Denominación un
gran aliado como contenido de sus portales.
765,5;,:!
Carmen Alcaraz
Iker Morán
EL PROGRAMA
La tarde del viernes, 31 de julio, concretamente a las 19,30 horas, comenzará
el programa del Encuentro con un paseo fotográfico “photo walk” que
partirá del Espacio Gutenberg y en el que los bloggers especializados en
fotografía Iker Morán (@photolari y hastalosmegapixeles.com) y Carolina
Ferrer (@carolina_ferrer_ y lacocinadecarolina.com) harán pasar un buen rato
con las cámaras o smartphones / teléfonos móviles de los participantes en la
actividad descubriendo, fotografía a fotografía tomada, algunas localizaciones
de Barbastro. El taller concluirá en la Muestra del Festival Vino Somontano
donde darán unas nociones y trucos de fotografía gastronómica.
Arantxa Sainz
Mónica Escudero
Ferran Centelles
Laura Baena
10
La gran respuesta por parte de los bloggers a la
organización del evento del año pasado, su interés por
repetir y las grandes ideas creadas para una posible
segunda edición han llevado a la Denominación
de Origen Somontano y TuHuesca a convocar la
segunda edición del mismo en el marco del Festival
Vino Somontano. Se celebrará durante la tarde del
viernes, 31 de julio y todo el sábado, 1 de agosto y
su programa incluye actividades abiertas al público
y otras organizadas expresamente para los bloggers
que se inscriban al Encuentro.
A las dos mesas redondas que se celebrarán el sábado, 1 de agosto, a partir
de las 11 de la mañana también pueden asistir los seguidores del moderador
Carlos G. Cano (@gastroser) y los bloggers ponentes. La primera tratará sobre
“La evolución del concepto gastronómico. ¿En qué punto estamos?”, y en ella
participarán Carmen Alcaraz (@BonaVivant y “7 caníbales”), Iker Morán
(@LaGulateca y “La Gulateca”) y Arantxa Sainz (@TatauB y restaurante
“Tatau Bistró”). Cuando concluya, comenzará la segunda mesa en la que la
“Identidad digital: la diferencia importa” será el tema sobre el que se centren
los bloggers Laura Baena (@malas madres y “Club de las malas madres”)
Ferrán Centelles (“Wineissocial”) y Mónica Escudero (@moniquecestmoi
y “El Comidista”).
Una vez concluidas las mesas redondas, los blogueros visitarán una bodega de
la Denominación en la que se ofrecerá un Menú Degustación creado a partir de
una selección de vinos Somontano que lo acompañarán. El Encuentro concluirá
con el disfrute de la Muestra Gastronómica que, al igual que la noche anterior,
reserva una zona especial para los participantes del Encuentro de Bloggers en la
que podrán disfrutar de una noche mágica con el vino y la gastronomía en una
zona específica que se les ha preparado.
II Concurso
de Tapas
La Muestra Gastronómica del Festival Vino
Somontano vuelve a ser el escenario del Concurso de
Tapas que se creó el año pasado por la Denominación
de Origen Somontano y TuHuesca y cuyas ganadoras
fueron el “Queso de Radiquero, polvo de tomate y gel
de guindilla” del restaurante Las Torres, de Huesca y
el “Milhojas de manzana, foie y queso de Radiquero
caramelizado” del restaurante Tres Caminos de El
Grado.
restaurantes
participan
este
año
Dieciseis
proponiendo como candidata una de las tapas que
ofrecerá durante los cuatro días del Festival en la
Muestra Gastronómica por un precio de 2 ó 3 tickets
del bono degustación con el que se canjean las
tapas. También son objeto de especial valoración
cuestiones como el maridaje entre ingredientes, su
creatividad y originalidad, su presentación y el que
esté elaborada con productos locales.
Cada establecimiento presentará una tapa y, el
fiambre de embutidos, esturión del Cinca y vinagreta
de alcaparras de Ballobar, el duxelle de trucha del
Cinca con queso y polvos de kikos y patata, el ravioli
de cebolla relleno de bacalao ajoarriero y virutas de
jamón, el rabo de toro al vino tinto Somontano sobre
parmentier de trufa de verano o los canelones caseros
de gambas y boletus son algunas de las delicias que
participan en el concurso.
El domingo, 2 de agosto, se fallarán tanto el Premio
a la Mejor Tapa como la mención especial a la Mejor
Tapa Apta para Celíacos. Será, de nuevo, un Jurado
profesional formado por reconocidos periodistas
gastronómicos de Aragón y Lérida quien catará las
tapas concursantes –in situ– y decidirá las favoritas.
Mientras tanto, el Premio a la Tapa Más Popular será
El concurso establece tres reconocimientos: el
concedido a la tapa más votada por el público quien
Premio a la Mejor Tapa cuyo creador tendrá la
habrá depositado sus votos en las urnas colocadas en
bonificación del 100% de la cuota de participación
las casetas de venta de tickets de la Muestra durante
en la Muestra Gastronómica del Festival Vino
los tres primeros días del Festival. Tras la entrega de
Somontano 2016, el Premio a la Tapa Más Popular
premios, durante esa última noche, se podrá disfrutar
que, tendrá un descuento del 50% en la cuota de
de las tapas ganadoras.
participación en la Muestra del próximo año y la
mención especial “Mejor Tapa Apta para Celíacos”. Miles de folletos con fotografías de las tapas
También tendrá premio el público que vote la participantes, el establecimiento que la elabora,
segunda categoría ya que se sortearán, entre los la ubicación del mismo y el cupón de voto estarán
votantes, dos fantásticos lotes de vinos Somontano disponibles en las casetas de los establecimientos
con seis marcas emblemáticas de la Denominación concursantes durante los cuatro días de la Muestra
de Origen.
Gastronómica.
somontano en el mundo
Acciones de Promoción
México y Estados Unidos son los escenarios
internacionales en los que la Denominación de
Origen desarrolla sus acciones de promoción. A
ellas dedicamos este pequeño álbum fotográfico
somontano en el mundo
México y Estados Unidos
que recoge algunas de las principales. A partir de
ahora comienza una nueva campaña en la que
Somontano volverá a contagiar la calidad y magia
de sus vinos al otro lado del Atlántico.
México
La sumiller
Sandra Fernández.
Ganadores del concurso
El Mejor Maridaje
Final del concurso
“El embajador de los
vinos Somontano”.
Cena de periodistas con
Sandra Fernández.
Campaña de promoción con las
tiendas La Europea.
Vinos Somontano en las
tiendas La Europea.
Campaña de promoción en las
tiendas La Naval.
Estados Unidos
Guía de Tapas y Vinos
Somontano de Mateo Sierra.
Presentación de la campaña
Somontano Think Winely.
Colaboración con el Museo de la
Hispanic Society of America.
Cata maridada con
prescriptores.
Evento en el Instituto Cervantes de
Nueva York con Boa Mistura.
Recepción en ICEX Nueva York.
Los Vinos Somontano
Los Vinos Somontano
Los vinos Somontano siguen puntuando alto
Un año más, recuperamos algunas de las principales guías vinícolas quienes, año tras
año, siguen incluyendo a los vinos de la Denominación de Origen Somontano entre los
mejor puntuados de España. Una motivación más para seguir trabajando en esa apuesta
permanente por la calidad y diferenciación.
GUÍA
GUÍA
PEÑÍN
CATEGORÍA
VINO
BODEGA
CATEGORÍA
(Vinos excelentes)
(91-95/100 puntos)
PUNTUACIÓN
EL PODIO
(Vinos excepcionales)
(95-100/100 puntos)
Blecua 2004 TR
Vinos excelentes
(90-94/100 puntos)
Blecua 2008
Blecua
95
Enate Reserva Especial 2006
Enate
94
95
Enate Uno 2009
Enate
94
Viñas del Vero Clarión Magnum 2008
Viñas del Vero
94
Laus Flor de Merlot 2013
Laus
93
ABC GUÍA
VINO
VINO
BODEGA
PUNTUACIÓN
Blecua 2005
Blecua
98
Blecua 2008
Blecua
98
Blecua 2007
Blecua
97
Enate Uno Syrah Tinto 2009
Enate
97
Secastilla 2011 Tinto Crianza
Viñas del Vero
93
Viñas del Vero Clarión blanco 2009
Viñas del Vero
92
Viñas del Vero Gran Vos Tinto Reserva 2008
Viñas del Vero
92
Enate Syrah-Shiraz 2010
Enate
92
Enate Cabernet-Cabernet 2010
Enate
91
Enate Chardonnay 234 2013
Enate
91
Secastilla 2010
Viñas del Vero
94
Enate Merlot-Merlot 2010
Enate
93
Viñas del Vero
93
92
Sers 2007
Sers
93
Viñas del Vero Clarión blanco 2009
Enate 2006
Enate
93
Enate
Enate Merlot-Merlot 2010
Enate
93
Pirineos Marboré 2006
Pirineos
92
Enate Uno Chardonnay 2011
Enate
93
Viñas del Vero Gran Vos 2008
Viñas del Vero
92
Viñas del Vero Clarión 2009
Viñas del Vero
93
Viñas del Vero Gewürztraminer 2013
Viñas del Vero
90
Viñas del Vero Secastilla 2011
Viñas del Vero
93
Obergo Varietales 2011
Obergo
90
Ballabriga Nunc 2008
Ballabriga
92
Otto Bestué Finca Santa Sabina 2010
Otto Bestué
90
Obergo Merlot 2011
Obergo
92
Blecua 2008
Blecua
96
Enate Cabernet-Cabernet
Enate
92
Secastilla 2011
Viñas del Vero
95
Enate Chardonnay F.B. 2011
Enate
92
Viñas del Vero
95
Viñas del Vero Chardonnay Colección 2013
Viñas del Vero
92
Viñas del Vero Clarión Magnum 2008
Viñas del Vero
95
Glárima 2013
Alianza de Garapiteros
91
Enate Uno 2009
Enate
94
Ballabriga Parraleta Emoción 2008
Ballabriga
91
Enate Chardonnay 2011
Enate
93
Laus Flor de Chardonnay 2013
Laus
91
Enate Reserva Especial 2006
Enate
93
Obergo Varietales 2011
Obergo
91
Enate Gewürztraminer 2013
Enate
91
Viñas del Vero Gewürztraminer Col. 2013
Viñas del Vero
91
Viñas del Vero
91
Reis de Bal D’Isabena 2012
Bal D’Isabena
90
Batán de Salas Syrah 2013
Batán de Salas de Beroz
90
Estada 2020 Vicius 2010
Estada
90
Meler 95 sobre Aljez Chardonnay 2010
Meler
90
Obergo Finca la Mata
Obergo
90
Obergo Expression 2013
ANUARIO Cuadro de honor
DE LOS
(Vinos excepcionales)
VINOS
(96-100/100 puntos)
EL PAIS
Blecua
GUÍA
Obergo
GUÍA
PROENSA
(90-100/100 puntos)
Cuadro de Honor
GUÍA
GOURMETS de los mejores vinos
de España
90
Obergo Viña Antiqua 2011
Obergo
90
Sers 2010
Sers
90
Sers Singular 2012
Sers
90
Sers Temple 2011
Sers
90
Chesa 2012 Roble
Chesa
90
LA SEMANA
VITIVINÍCOLA
Viñas del Vero Col. Pago Los Olivos Riesling 2013
Viñas del Vero
92
Enate 2006
Enate
91
Enate Uno 2009
Enate
98
Enate
97
Blecua 2008
Blecua
96
Viñas del Vero Cabernet Colección 2011
Viñas del Vero
95
Secastilla 2011
Viñas del Vero
94
Enate
92
Enate Uno Chardonnay 2011
Enate
92
Viñas del Vero
92
Viñas del Vero Syrah Col. 2011
Viñas del Vero
91
Enate
90
Enate Chardonnay F.B.2011
Enate
89
Cuadro de Honor
Blecua Magnum 2004
Blecua
96
Puntuaciones (95100/100 puntos)
Blecua 2008
Blecua
96
Enate
90
Enate
90
Blecua Magnum 2004
Blecua
96
Viñas del Vero Merlot Colección 2011
Viñas del Vero
90
Enate Uno tinto 2009
Enate
96
Blecua 2004 Tinto Magnum
Blecua
99
Enate Syrah-Syraz 2010
Enate
95
Blecua 2005
Blecua
98
Enate Uno 2009
Enate
94
Blecua 2008
Blecua
98
Viñas del Vero
92
Blecua 2007
Blecua
97
Olvena Tempranillo-Merlot 2013
Olvena
90
Enate Uno 2009
Enate
97
Señorío de Lazán Reserva 2007
Pirineos
90
VIVIR EL
VINO
Noticias de las Bodegas
Viñas del Vero Gran Vos Reserva
2007 es el elegido como el mejor
vino tinto en la guía de vinos
que publica la Organización de
Consumidores y Usuarios (OCU).
Exhaustivos análisis y diferentes
sesiones de cata, realizadas por
expertos del mundo del vino, lo
han situado como el mejor vino
tinto entre 300 vinos de calidad
procedentes de las principales
Denominaciones de Origen de
España. “Gran Vos”, que significa
“gran vino” en aragonés antiguo,
es el primer vino de reserva que
elaboró Viñas del Vero y se creó
para conmemorar la inauguración
de la bodega. Hay que destacar
que en la edición de 2015 de la
Guía de Vinos OCU, que celebra su
décimo aniversario, se han analizado
y catado aquellos vinos de calidad
con mayor presencia en todo el
territorio nacional. Por otra parte,
recientemente el vino La Miranda
de Secastilla 2013 ha logrado la
Medalla de Oro en el Concurso
Mundial de Bruselas 2015,
una de las competiciones más
relevantes del mundo del vino.
El concurso, que celebra este año
su vigésima segunda edición,
ha acogido más de 8.000 vinos
procedentes de 45 países. Esta
distinción ha sido otorgada
por un jurado de catadores
profesionales compuesto por 299
miembros.
Bodega Monte Odina participó en el
I Salón A Granada Vino. El evento fue
un éxito tanto de organización –con
más de 25 bodegas procedentes de
las denominaciones de origen más
importantes de España– como de
número de visitantes. La bodega tuvo
su propio espacio en el que ofreció
todas sus referencias y contó con una
muy buena aceptación. Gustaron,
especialmente, su vino monovarietal
de Garnacha y el Gran Reserva
Verso. Distribuidores, profesionales
del sector de la hostelería y la
restauración y diversos medios
(prensa, blogs, etc.) relacionados
con el mundo del vino visitaron el
certamen durante las dos jornadas
en las que las bodegas aprovecharon para
presentar y dar a conocer sus vinos y contactar
con futuros clientes. Por otra parte, en la última
edición de los Premios CINVE 2015 celebrada
en Valladolid su vino Monte Odina Garnacha
2013 fue premiado con una Medalla de Oro en
el apartado de Vinos Tranquilos.
Con el lanzamiento de su nuevo vino, Bestué Joven Merlot, la
Bodega Otto Bestué asegura que ha encontrado la fórmula perfecta
para dar respuesta a la demanda actual de los consumidores. Un
vino monovarietal elaborado a partir de uva Merlot proveniente de
sus viñedos de la Finca El Plano, a la que se dedican en cuerpo y
alma cuidando personalmente el cultivo para conseguir la mejor uva
con la que elaborar este Bestué Joven. De color rojo rubí intenso,
con aromas a cerezas maduras y pimienta negra, es expresivo y
aterciopelado en boca con una presencia de tostados muy finos
gracias a su breve paso por barrica, con un largo y agradable final.
Un vino para disfrutar y una buena elección para este año 2015.
16
Noticias de las Bodegas
Dentro de su oferta enoturística,
Bodegas Batán de Salas De Beroz
comienza nueva actividad en sus
instalaciones dirigida especialmente
a los niños aunque también pueden
participar los mayores de la casa: el Juego
de los Aromas. Éste consiste en adivinar
a qué huele lo que hay dentro de un
bote opaco para ayudar a desarrollar el
sentido del olfato ya que a la hora de
poder catar un mosto o un vino es un
factor muy importante. Se trata de una
propuesta que la bodega ofrece dentro
de sus visitas bien para hacerla con los
pequeños mientras sus padres visitan
la bodega, bien en exclusiva para ellos
con el fin de adentrarles en la cultura
del vino y su estrecha vinculación con
la vida de Somontano.
En el marco de la Fundación Lázaro Galdiano, en un
entorno rodeado de naturaleza en pleno centro de
Madrid, se han presentado los nuevos vinos de Bodega
Pirineos que simbolizan los
valores
trascendentales
del
“ADN” de la bodega, como son:
el viñedo, la tradición vitivinícola,
el microclima y, en definitiva, la
unión profunda con la naturaleza
de la Denominación de Origen
Somontano. Bodega Pirineos
ha lanzado al mercado estas
tres nuevas reseñas de la mano
de su enólogo Jesús Astrain que
transmiten la más fiel expresión
del “terroir” y la más alta calidad
gracias a las uvas y el privilegiado
microclima del Somontano
que permiten la elaboración de
vinos diferentes, con estructura
competitiva y gran diversidad:
Pirineos Tinto, Pirineos Blanco
y Pirineos Rosado. Además, esta
gama de vinos sigue cosechando
premios. Después de que el tinto
consiguiera un Oro en el Mundus
Vini de Alemania y un Bacchus
de Oro 2015, es turno del blanco
que ha sido galardonado con un
Baco de Oro 2015.
Dos vinos de Bodega Enate son de los preferidos por las
japonesas. Doble Medalla de Oro para el Enate Crianza 2009 y
Medalla de Oro para Enate Chardonnay Fermentado en Barrica
2013 son los galardones conseguidos por estos vinos en el II
Certamen Internacional Sakura Japan Women’s Wine Awards.
La característica más importante de este concurso es que el
jurado está compuesto exclusivamente por mujeres, todas ellas
expertas profesionales relacionadas con el mundo del vino: 280
mujeres entre sumilleres, enólogas, productoras, importadoras
y periodistas especializadas que cataron 2.793 vinos
procedentes de 29 países diferentes. Por otra parte, el pasado
mes de mayo los jugadores, técnicos y equipo directivo del
Club Balonmano BADA HUESCA estuvieron en Enate. Tras
la visita, el Presidente del Club, Pachi Giné y el capitán del
equipo, Javier Ancizu, regalaron a la Bodega dos camisetas
firmadas por todos los jugadores. Por su parte, Enate entregó
al Presidente del Club una serigrafía del pintor aragonés José
Manuel Broto, reproducción de la obra que ilustró la etiqueta
del vino creado con motivo de la Expo de Zaragoza 2008.
17
Noticias del Consejo
La Denominación de Origen concluía
2014 con buenas noticias: se vendieron
casi 14.200.000 botellas de vino,
lo que ha supuesto más de un 10%
respecto a 2013. De ese total, el 72%
se comercializó en el mercado nacional
y el 28% restante en el internacional.
Distribución en los mercados semejante a
las denominaciones de origen españolas
más prestigiosas y consolidadas.
El mayor crecimiento en ventas se
registró en el mercado nacional. Este
dato, especialmente relevante en
una coyuntura general difícil, refleja
que España sigue siendo el mercado
principal de Somontano donde la
Denominación sigue siendo muy fuerte
y es considerada una de las zonas
vitivinícolas de referencia. Mientras
tanto, más de 4.000.000 de botellas se
exportaban a más de 40 países siendo
los países europeos no productores
como Holanda, Bélgica o Alemania
junto a Rusia, México, Reino Unido,
China, Dinamarca, Suiza, Suecia y
Estados Unidos quienes encabezan el
listado de estados donde más vinos de la
Denominación se han vendido.
El Consejo Regulador ha editado la memoria que recoge todas las competencias y acciones que la
Denominación de Ori
gen ha realizado durante
HPRULD#5347
PRULD#5347
2014 desde sus diferentes
áreas. La versión digital
del documento puede
descargarse en la página
web www.dosomontano.
com. Concretamente, en
el apartado de Sala de
Prensa, subapartado Descargas.
La empresa Ecovidrio –responsable del reciclaje del vidrio– es
una colaboradora importante en los asuntos relacionados con
sus competencias en la Muestra Gastronómica del Festival
Vino Somontano. Este año además de encargarse de la
recogida de vidrio en el recinto patrocina el tren que trasladará
a los viajeros desde el centro de Barbastro a la Muestra
Gastronómica desde las nueve de la noche hasta el cierre de
la feria ininterrumpidamente. Además, en ese tren, personal de
Ecovidrio repartirá boletos de “rasca y gana” con los que los
viajeros ganarán diferentes regalos y tickets de la Muestra del
Vino. Además, para ambientar Barbastro con el Festival Vino
Somontano pondrá un vinilo creado para la ocasión en varios
contenedores ubicados en la ciudad.
En la apuesta de apoyo y relación con la cultura de la Denominación de Origen, Somontano ha vuelto a colaborar en
la Gala del Teatro aragonés organizada con motivo del Día
Internacional del Teatro y celebrada en Zaragoza ofreciendo
sus vinos tras la ceremonia a los asistentes. En la misma, se
entregaron los galardones al Circo La Raspa como Premio
Revelación, a Carlos Ansotegui como Premio “Año de las
Luces”, a la Association K@Leid`s como Premio Artes Escénicas y Pedagogía, a Jorge Usón como Premio Aragoneses
por el Mundo, a Gabriel Latorre como Premio Trayectoria y a
José Luis Pellicena como Premio Honorífico. La categoría “In
Memoriam” recordó y reconoció el
talento del músico
y compositor Coco
Fernández y de la
actriz Pilar Molinero. Recogieron sus
trofeos sus respectivos viudos, Azucena Roda y Santiago Meléndez.
FESTIVALEANDO
a
ciegas
Actividades paralelas
Jueves, 30 de julio
18,30 h. Descubriendo, a ciegas, los vinos del Festival Vino Somontano 2015.
Sala de Catas del Espacio del vino de la D. O. Somontano. 12 € / persona.
Viernes, 31 de julio
11,00 h. Paseos de Cata por bodegas “Puro Somontano” Express.
Lugar de partida: Oficina de Turismo de Barbastro. 15 € / persona.
18,30 h. Taller de cata “Cada Oveja con su Pareja”. Maridaje de quesos y vino.
Sábado, 1 de agosto
12,00 h. Taller - Concurso “Elabora tu propio vino”.
Sala de Catas del Espacio del vino de la D.O. Somontano. 15 € / persona.
18,30 h. Taller de Cata de vinos “Si no lo Veo no lo Creo”.
Sala de Catas del Espacio del vino de la D.O. Somontano. 12 € / persona.
Domingo, 2 de agosto
12,00 h. Taller “Vermout” Festivalero.
El Pleno del Consejo Regulador calificaba como “muy
buena” la añada 2014 en una de sus últimas reuniones
tras valorar el desarrollo de la vendimia y los primeros
vinos elaborados con esas uvas.
18,30 h. Taller de los aromas del vino con cata de vinos Premium.
Información e inscripciones en:
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hjxodgru#gh#od#Ghqrplqdflq#gh#Ruljhq################
Vrprqwdqr#
Vrprqwdqr#
Juan Fernández Cuesta, responsable de los artículos
de vinos y editor de la guía de vinos del diario ABC,
ha vuelto a nuestra Denominación para catar vinos en
contacto directo y personal con quienes los crean. Un
nuevo viaje que se reflejaba en las páginas del periódico
recomendando vinos y proponiendo visitas fantásticas a
bodegas y lugares.
w w w. e n o d e s t i n o . c o m / t i e n d a /
Te l é f o n o 9 7 4 3 1 6 3 4 2
y TODOS LOS DÍAS, concertándolo previamente,
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*Según las pruebas de IFV en 2008 y 2011, sobre vendimia manual en cepa Merlot.
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festival vino somontano 2015

Transcripción

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