Catálogo Colección Regalos

Transcripción

Catálogo
Colección Regalos
2015-2016
P. 4
LAVINIA:
CONOCIMIENTO
Y SEDUCCIÓN
P. 6
DE LA SELECCIÓN
A LA ENTREGA
P. 9
RESTAURANTE
LAVINIA
P. 10
Colección
regalos
P. 12
P. 21
P. 35
P. 49
CONDICIONES
DE VENTA
P. 77
P. 67
DESTILADOS
P. 74
LAVINIA José Ortega y Gasset
C/ José Ortega y Gasset, 16
28006 Madrid
Tel.: 91 426 06 04
EL REGALO
IDEAL
P. 14
2015-2016
P. 82
SERVICIOS PARA
EMPRESAS
EMBALAJES
CHAMPAGNES
Y OTROS
ESPUMOSOS
ETIQUETAS
EXCLUSIVAS
VINOS
NACIONALES
VINOS DEL
MUNDO
CAVA 14
DEPARTAMENTO DE EMPRESAS
Tel.: 91 426 06 04
[email protected]
M A D R I D • P A R I S • GI N E B R A
LAVINIA Moraleja
C.C. Moraleja Green
Avda/ Europa 13-15, Edificio Naranja
Planta Baja 28109 Alcobendas, Madrid
Tel.: 916623130
www.lavinia.es
Precios válidos hasta el 31 de enero de 2016, excepto errores tipográficos o por falta de existencias.
Todos los vinos presentes en este documento pueden estar sujetos a cambios de añada.
Fotografías: Desenfocadostudios.
Este catálogo está impreso en papel Symbol Freelife Satin 60% Recyclé (FSCR Crédit)
Vinos de viticultura ecológica
3
L AV I N I A , C O N O C I M I E N TO
Y SEDUCCIÓN
En 1999, el nacimiento de LAVINIA revolucionó el ámbito de la distribución del
vino, con un concepto que supera el modelo de la enoteca tradicional porque
aborda el tratamiento del vino desde una perspectiva cultural, enfocada al consumidor final con una filosofía en la que conviven los aspectos pedagógicos, el
hedonismo y el respeto por el vino.
En la práctica, LAVINIA ha desarrollado esta idea en tiendas con una amplia
selección de referencias –en torno a 4.000– en las que cada uno de los aspectos del diseño están concebidos en beneficio del vino: las condiciones de
temperatura y humedad, la exposición de las botellas, la iluminación, etc., son
coherentes con el respeto máximo por la integridad del producto.
Además de contar con un servicio experto y personalizado de sumilleresvendedores que asisten a los clientes en su elección del vino, accesorio o destilado adecuado para cada momento y presupuesto, las tiendas de LAVINIA
son un lugar de referencia para la difusión de la cultura del vino, con espacios
específicamente diseñados para desarrollar degustaciones, cursos de formación con diferentes niveles de especialización, catas magistrales, presentaciones y ferias monográficas de las distintas regiones vinícolas del mundo.
Todo ello hace de LAVINIA el marco ideal para que el universo del vino seduzca
tanto a expertos como a neófitos.
4
5
Cada uno de los lotes de regalo
que le ofrecemos tiene una historia
y una razón de ser
1
6
El comité
de cata
2
Compra directa
a las bodegas
3
Diseño y preparación
de los lotes
4
Entrega
Los vinos de LAVINIA están seleccionados por
En LAVINIA la compra de los vinos se efectúa
Todos los lotes que ofrecemos en este catálogo
La entrega se efectúa siempre a la dirección
nuestro comité de cata, integrado por profe-
directamente a las bodegas. La trazabilidad es
están creados, preparados y embalados exclu-
indicada por el cliente. El cuidado en el traslado
sionales expertos y sumilleres. La gama que
uno de los valores que defendemos con mayor
sivamente por los equipos de LAVINIA. Este
de cada lote es una de las principales premisas
construimos día a día pone el énfasis en la labor
rigor, ya que consideramos que el privilegio de
abanico único de regalos -que incluye cham-
de LAVINIA, ya que entendemos que escoger
de los viticultores artesanos que trabajan pequeñas
mantener una relación directa con los bode-
pagnes, vinos, destilados, accesorios y productos
unos vinos de calidad para regalar significa
extensiones de viñedo con métodos poco inter-
gueros y viticultores es fundamental para poder
gastronómicos- se presenta en cajas y embalajes
también elegir las mejores condiciones de
vencionistas. Nuestra primera meta es descubrir
seleccionar los mejores vinos, los más originales,
de calidad, y está concebido para conformar a
conservación y transporte. Por este motivo, en
nuevos talentos, destacando al mismo tiempo
sorprendentes y auténticos. Además, esta es la
todos los gustos y presupuestos. Además, cada
LAVINIA procuramos que nada altere la calidad
el valor de las mejores bodegas del mundo, que
manera de poder seguir ofreciendo a nuestros
lote puede personalizarse con una tarjeta de
de los vinos, desde que salen de la bodega hasta
constituyen el tesoro más preciado de LAVINIA.
clientes la mejor relación calidad-precio-placer.
visita, una carta o un pequeño texto.
que llegan al destinatario.
Lavinia a su servicio
DE LA SELECCIÓN A LA ENTREGA
7
R E S TA U R A N T E L AV I N I A ,
N U E VA S S E N SA C I O N E S
Con la incorporación del chef Fernando del Cerro, el restaurante de LAVINIA
Madrid ha renovado este año su propuesta gastronómica, apostando por la
armonía entre el vino y una cocina de esencia naturalista.
Consciente de que el mejor lugar para disfrute del vino es una buena mesa,
LAVINIA lleva ya una década ofreciendo a sus clientes experiencias gastronómicas de alta calidad en el espacio gastronómico de su tienda en la calle Ortega
y Gasset de Madrid.
En 2015, LAVINIA ha redoblado esta apuesta, renovado completamente su propuesta culinaria. La nueva etapa se inició en el mes de marzo de este año, con el
fichaje del chef madrileño Fernando del Cerro, que ha desarrollado su trayectoria
profesional en Casa José (Aranjuez), donde ha conseguido convertir el antiguo
mesón de su familia en un local de referencia en el ámbito de la gastronomía que
pone el acento en la riqueza del universo vegetal.
Gracias a la labor de del Cerro, Casa José cuenta con un merecido reconocimiento de
las guías de mayor repercusión (1 estrella Michelin, 2 soles en la Guía Repsol, 2 M en la
Guía Metrópoli...); mientras que el propio chef ha recibido distinciones tan significativas
como el Prix Chef de L’Avenir de la Académie Internationale de Gastronomie.
GASTRONOMÍA VERSÁTIL EN TORNO AL VINO
En LAVINIA, el cocinero de Aranjuez ha asumido el desafío de desarrollar una propuesta gastronómica versátil y contemporánea, que rompe con los estereotipos
del restaurante tradicional aprovechando las posibilidades que alberga un espacio como el LAVINIA Madrid, ofreciendo una cocina de esencia naturalista, con
sabores sutiles y presentaciones equilibradas en las que los productos de origen
vegetal tienen un papel destacado.
ORGANICE SUS EVENTOS
E N L AV I N I A
Como no podía ser de otra manera, el concepto culinario que Fernando del Cerro
ha puesto en marcha desde su incorporación a LAVINIA está concebido en torno
al vino, argumento que sigue siendo fundamental en un espacio que permite
disfrutar de una gama de más de 4.500 vinos y destilados, servidos a precio de
tienda, sin recargo alguno.
Haga de LAVINIA su propia casa y permítanos que le asesoremos para que su evento sea único.
Nuestro equipo diseña celebraciones a medida para empresas y particulares, en el marco de nuestra tienda
de la calle Ortega y Gasset, en Madrid, o en cualquier otro sitio que se adecue a sus necesidades.
NUESTROS SERVICIOS
• Restauración •
• Espacios modulares a partir de 15 personas •
• Actividades (catas temáticas, cursos de formación, coctelería, degustaciones gastronómicas...) •
Benefíciese de los espacios y la experiencia de LAVINIA solicitando presupuesto a través de [email protected]
LAVI N I A RESTAURAN TE Teléfono de reservas: +34 91 426 05 99
8
9
F O R M AT O S
ESPECIALES
La capacidad de las botellas influye directamente en la evolución del vino:
a mayor tamaño, mayor longevidad. Los formatos más grandes invitan, además, a compartir.
MAGNUM
JÉROBOAM
RHÉOBOAM
MATHUSALEM
BALTHAZAR
MELCHIOR
1,5 L
3L
5L
6L
12 L
18 L
Código
10
PV
PVP
62768
ALSACE TRIMBACH CLOS SAINTE HUNE 2009 BL 1,5 L
351,24 €
425,00 €
88218
CHAMPAGNE PIERRE MONCUIT HUGUES DE COULMET BL 1,5 L
45,79 €
58,90 €
92032
PRIORAT PORTAL DEL PRIORAT GOTES DEL PRIORAT 2013 RT 1,5 L
26,36 €
31,90 €
92354
RIBERA DEL DUERO VALDERIZ 2010 RT 1,5 L
35,45 €
42,90 €
28,84 €
34,90 €
109,32 €
132,00 €
91880
RIOJA ALLENDE 2008 RT 1,5 L
85176
RIOJA MARQUÉS DE RISCAL BARÓN DE CHIREL RESERVA 2002 RT 1,5 L
90760
RIOJA VIÑA IZADI EL REGALO 2006 RT 1,5 L
30,91 €
37,40 €
91735
TORO SAN ROMÁN 2011 RT 1,5 L
48,26 €
58,40 €
91885
VALDEORRAS RAFAEL PALACIOS LOURO 2013 BL 1,5 L
25,54 €
30,90 €
92208
VDLT TERRERAZO MUSTIGUILLO MESTIZAJE 2012 RT 1,5 L
18,10 €
21,90 €
89179
BURDEOS PESSAC LÉOGNAN MISSION HAUT BRION 2006 RT 3 L
1.776,86 €
2.150,00 €
11611
PRIORATO ÁLVARO PALACIOS L’ERMITA 1999 RT 3 L
1.636,36 €
1.980,00 €
93266
RIBERA DEL DUERO VEGA SICILIA VALBUENA 2010 RT 3 L
11612
PRIORATO ÁLVARO PALACIOS L’ERMITA 1999 RT 5 L
409,09 €
495,00 €
2.723,14 €
3.295,00 €
239,67 €
290,00 €
5.041,32 €
6.100,00 €
RIBERA DEL DUERO ALION 2011 RT 6 L
487,60 €
590,00 €
VDLT CASTILLA ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL 2011 RT 12 L
433,88 €
525,00 €
3.719,01 €
4.500,00 €
818,18 €
990,00 €
92136
RIBERA DEL DUERO ALTO 2012 RT 5 L
92102
CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON 2000 BL 6 L
92163
92357
91940
RIOJA MARQUÉS DE MURRIETA CASTILLO DE YGAY GRAN RESERVA 2005 RT 18 L
93417
RIOJA MARQUÉS DE VARGAS RESERVA 2010 RT 18 L
U N A P R E S E N TA C I Ó N
ADECUADA A CADA REGALO
3 botellas
7,85 € PV | 9,50 € PVP
1 botella magnum
El embalaje y la presentación de un regalo no son menos importantes que el objeto que se obsequia.
Sobre todo cuando se trata de sorprender al destinatario.
92374
5,70 € PV | 6,90 € PVP
92372
1 botella
4,95 € PV | 6,00 € PVP
En LAVINIA entendemos que cada regalo tiene un peso simbólico especial y por tanto exige una presentación
exclusiva. Por este motivo, ponemos nuestro máximo empeño para satisfacer sus deseos ofreciéndole
embalajes de calidad, que respeten la integridad del vino y pongan en relieve la importancia del regalo.
ESTUCHES DE DISEÑO
92371
REGALOS LAVINIA
CAJAS DE MADERA
Consúltenos:
LAVINIA
Servicio de empresas
Tel.: 91 426 06 01
[email protected]
3 botellas
6 botellas
8,18 € PV | 9,90 € PVP
92375
2 botellas
9,83 € PV | 11,90 € PVP
31908
6,19 € PV | 9,50 € PVP
92373
2 botellas
8,18 € PV | 9,90 € PVP
31908
BOLSAS Y PRESENTACIONES ESPECIALES
1 botella
6,36 € PV | 7,70 € PVP
Porta Abiti
88459
48,00 € PV | 58,08 € PVP
90793
6 botellas
13,14 € PV | 15,90 € PVP
33011
Todos nuestros embalajes están fabricados con materiales reciclables
12
1 botella magnum
8,19 € PV | 9,95 € PVP
31906
Bolsa weekend
Bolsa cuero
AMAYA ARZUAGA
90792
36634
35,00 € PV | 42,35 € PVP
3,00 € PV | 3,63 € PVP
13
Y acompañe su selección con productos gastronómicos
REGALOS LAVINIA
DISEÑE SU PROPIO LOTE DE REGALO
Personalice sus lotes como más le guste; siguiendo estos sencillos pasos:
Elija el formato de embalaje
1
CAJA DE MADERA
5
BOLSAS Y EMBALAJES
ESPECIALES
ESTUCHE DE DISEÑO
PRODUCTOS GASTRONÓMICOS
1. Paletilla jamón ibérico de bellota 180 € PV
2. Jamón ibérico de bellota 470 € PV
3. Flor de Esgueva de 1 kg aprox. 16 € PV
Combine las botellas a su gusto
6
4
3
2
7
4. Loncheados:
Chorizo cular bellota 100 g 4,50 € PV
Salchichón ibérico bellota 100 g 4,50 € PV
Lomo bellota ibérico 100 g 6,56 € PV
Jamón ibérico bellota 80 g 13,21 € PV
8
9
5. Bloc de foie de pato 75 g 13,90 € PV
6. Caviar de erizo 15,20 € PV
7. Zamburiñas 7,10 € PV
8. Sardinas 4,55 € PV
9. Ventresca de bonito 7,00 € PV
EMBALAJES (Consultar precios en página anterior)
x1
14
x2
x3
x4
CAJA DE MADERA
ESTUCHE DE DISEÑO
BOLSA DE VIAJE (LUJO)*
Estuche de 1 botella
1 Botella + 1 Conserva
1 Botella + 2 Conservas
1 Botella + 1 Conserva
Estuche de 2 botellas
3 Botellas
3 Conservas
3 Paletas de Jamón
1 Queso de 1 kg
2 Botellas + 1, 2 o 3 Conservas
2 Botellas + 2 Blíster de Embutido
1 Botella + 1 Queso 1 kg
1 Botella + 1 Queso 1 kg + 1, 2 o 3 Conservas
1 Botella + 1 Queso 1 kg
1 Botella + 1 Queso 1 kg + 1, 2 o 3 Conservas
2 Botellas + 1 Queso 1 kg
2 Botellas + 1 Queso 1 kg + 1, 2 o 3 Conservas
* La entrega solo sería posible en una
única dirección en Madrid capital
EMBALAJE BAÚL
4 Botellas
5 Conservas
3 Paletas de Jamón
1 Queso de 1 kg
1 Jamón 7/8 kg pieza
15
EJEMPLOS DE LOTES DE REGALO
4
1
Caja de madera
Caja de madera
2 Bot. de Roda Rsv. (Rioja) 2010 + 2 Blíster de Embutido
1 Bot. de Champagne Moet Brut + 1 Lata Sardinillas
54,73 € PV
37,93 € PV
2
3
Bolsa de viaje
1 Bot. de Terreus 2011 (VDLT Castilla y León) + 1 Bot. de Parada
de Atauta 2012 (Ribera del Duero) + 1 Bot. de Izadi el Regalo
2012 (Rioja) + 1 Paletilla de Jamón Ibérico Bellota
323,61 € PV
16
5
Estuche de diseño
Caja de madera
2 Bot. de Mauro 2013 (VDLT Castilla y León) +
1 Queso Flor de Esgueva
1 Bot. de Naia 2014 (Rueda) + 1 Bot. de Nora 2014 (Rías Baixas) +
3 Latas de Conservas
67,47 € PV
42,86 € PV
6
Baúl de diseño
1 Bot. de Prima 2013 (Toro) + 1 Bot. de Vivanco Rsv 2008 (Rioja) +
1 Bot. de Vivanco 4 Varietales 2012 (Rioja) + 2 Conservas +
1 Queso Flor de Esgueva + 1 Foie de Pato +
1 Jamón Ibérico de Bellota
582,21 € PV
17
7
Bolsa de diseño
Coravin System 1000 + 1 Bot. de Viña de Andrés 2012 (Rioja) +
1 Bot. de Pérez Pascuas Gran Selección 2009 (Ribera del Duero)
529,95€ PV
8
Caja de madera
Nariz del Vino 12 aromas Blancos + 1 Bot. de 4 Rayas 2014 (Rueda) +
1 Bot. de Xion 2014 (Rías Baixas) + 1 Bot. de Rio Negro Gewurztraminer (VDLT Castilla la Mancha) + 1 Bot. de Parvus 2014 (Alella)
117,98 € PV
9
Caja de madera
Nariz del Vino 12 aromas Tintos + 1 Bot Osoti la Era 2011 (Rioja)
+ 1 Bot. de La Bruja Avería 2013 (Madrid) + 1 Bot. Malpaso 2014
(Mentrida) + 1 Bot. de Catena Zapata (Mendoza)
126,65 € PV
18
Gin
THE BOTANICAL’S
Estuche original
27,19 € PV | 32,90 € PVP
87616
10
Bolsa de diseño
Sacacorchos Eléctrico + 1 Bot. de Magnum Allende 2008 (Rioja)
98,28 € PV
11
Bolsa de diseño
1 Bot. de Champagne Fleury Empreinte + 1 Bot. de Champagne
De Sousa Brut Tradition + 1 Cubitera Trasparente
114,51 € PV
C
Champagnes Y CAVAS
12
Cuvées de añada, etiquetas genéricas y
exclusivas, blanc de blancs, blanc de
noirs, marcas renombradas, viticultores
artesanos, burbujas bio... Nuestra oferta en
vinos espumosos es tan amplia como para
satisfacer todas las necesidades
(y caprichos).
Caja de madera
1 Bot. de Château Cantegril 2012 (Sauternes) + 1 Bot. de
Samuel Tinon Szamorodni 2007 (Tokaji) + 2 Latas de Foie
83,82 € PV
20
21
Champagnes de ensueño
CHAMPAGNES
Jacquesson
Champagne
JACQUESSON Nº 738 0.75 l
Estuche Lavinia
36,28 € PV | 43,90 € PVP
91888
Champagne
JACQUESSON Nº 738 1.5 l
Estuche Bodega
73,57 € PV | 98,90 € PVP
92588
La casa fundada en Dizy en 1798 afianza la calidad de sus cuvées
recuperando lo mejor de la tradición champenoise.
Jean-Hervé y Laurent Chiquet, actuales propietarios
de Jacquesson, no se conforman con que esta venerable maison de Champagne pueda presumir de una
medalla otorgada por Napoleón Bonaparte gracias a
“la belleza y riqueza de sus cuvées”, ni alardean de
que la casa haya sido pionera en algunas técnicas hoy
muy difundidas, como la plantación de viñas en línea
o la creación del bouchelet, la malla metálica que evita
que los tapones de los espumosos salgan despedidos
a causa de la presión del carbónico.
Como Jacquesson no se resigna a vivir tan solo de los
méritos que se ha labrado en el pasado, los Chiquet
22
han pasado los últimos 20 años recuperando lo mejor
de la tradición champenoise para incrementar la calidad de sus cuvées: respeto por los suelos, rendimientos
moderados, búsqueda de la madurez en los racimos,
vinificación parcelaria y fermentación de los mostos
en viejos toneles de madera... Todos estos métodos
tienen un único objetivo: encontrar la expresión más
excelsa de los grandes terroirs de Champagne.
Gracias a ello, Jacquesson ha recuperado su lugar
como una marca predilecta para los amantes de
las burbujas.
Champagne
JACQUESSON
DIZY TERRES ROUGES
BRUT ROSÉ 2008
Estuche Bodega
73,47 € PV | 88,90 € PVP
61532
Champagne
JACQUESSON Nº 738 3 l
Estuche Bodega
190,91 € PV | 231 € PVP
92255
23
CHAMPAGNES
Gimonnet & Fils
Drappier
La chardonnay en su paraíso
El secreto revelado
Los Gimonnet son el perfecto modelo de «viticultores-artesanos»,
consagrados únicamente a las cepas de chardonnay que crecen en grands
y premiers crus de la Côte des Blancs.
Tras más de dos siglos y medio en Champagne, las
distintas generaciones de Gimonnet se han mantenido fieles a la tradición de las familias de «viticultores-artesanos». Asentados en la Côte des Blancs,
se consagran únicamente a las cepas de chardonnay en terruños calificados como grands y premiers
crus –Cramant, Chouilly, Oger, Cuis, Vertus–, donde
encuentran la más pura expresión de la variedad. Aunque la saga de los Gimonnet comenzó a cultivar la viña y vinificar en 1750, en Cuis, su estilo no
Champagne
GIMONNET CUIS PREMIER CRU
Estuche Lavinia
24,30 € PV | 29,40 € PVP
15753
24
se definió plenamente hasta 1955, cuando Michel
Gimonnet se especializó en la elaboración de champagnes blanc de blancs (100% chardonnay).
Olivier y Didier Gimonnet, que dirigen actualmente
la propiedad, han sabido gestionar sus 28 hectáreas
de viñedo para consolidar una gama de champagnes
notables, plenos de frescura y elegancia, que definen
el carácter de los distintos terroirs y –en cinco de sus
cuvées– también la singularidad de las diferentes
añadas.
Champagne
GIMONNET BELLES ANNEES A PARÍS
Estuche Lavinia
28,02 € PV | 33,90 € PVP
40285
Champagne
GIMONNET BRUT PARADOXE 2008
Estuche Lavinia
29,67 € PV | 35,90 € PVP
93506
Establecida desde hace dos siglos
en la Côte des Bar, en el Aube,
esta casa se ha labrado una
sólida reputación gracias a su
riguroso trabajo en la viña y a sus
vinificaciones exigentes.
L
a casa Drappier, sita en la villa de Urville −en plena Côte des Bar− fue fundada en el año 1808, aunque la historia de los viñedos que le circundan es
muchísimo más antigua: ya en el inicio de la era
cristiana, galos y romanos cultivaban uvas
de las que luego se beneficiaron los monjes
de la abadía de Clairvaux. Incluso, el propio
san Bernardo figura entre los precursores
en la viticultura de Urville y el presidente
francés Charles de Gaulle −gran amante del
vino y otros placeres− frecuentó la bodega
para nutrir la suya propia con champagnes
de esta propiedad. Actualmente, Drappier
cuenta con medio centenar de hectáreas de
viñedo, dominado principalmente por las
cepas de pinot noir, que abastecen un 50%
de sus necesidades. Con esta materia prima,
Drappier elabora una gama de champagnes signados por la búsqueda de la
expresión del terroir y el equilibrio. Todos
ellos se distinguen por su gran personalidad
y tienen el halo de exclusivo para los expertos −para los cuales la calidad de Drappier
es un secreto a voces− y unos precios tan
atractivos que los convierten en un valor
seguro para los amantes del espumoso más
famoso del mundo.
Champagne
DRAPPIER
ANTOINE BRUT
Estuche Lavinia
26,86 € PV | 32,50 € PVP
30507
Champagne
DRAPPIER
BRUT NATURE
Estuche Lavinia
27,19 € PV | 32,90 € PVP
1263
Champagne
DRAPPIER BRUT
NATURE SANS SOUFRE
Estuche Lavinia
30,50 € PV | 36,90 € PVP
37354
Champagne
DRAPPIER
ANTOINE BRUT ROSÉ
Estuche Lavinia
30,08 € PV | 36,40 € PVP
30508
25
Laurent-Perrier
En la montaña mágica
L
El milagro de Champagne
Modelo de la más pura tradición champenoise
desde 1812, Laurent-Perrier ha sabido preservar
su independencia, distinguiéndose por la singularidad de su estilo y la calidad que atesoran
sus distintas cuvées.
L
a casa Laurent-Perrier lleva ya
más de dos siglos manteniéndose fiel a sus propias señas de
identidad, basadas en la independencia empresarial y un riguroso
respeto por la vid, su entorno natural y
la metodología tradicional que ha dado
lugar al milagro de Champagne.
Una de las características que distinguen
al más preciado de los espumosos es
la técnica del assemblage, que permite
componer champagnes de perfil muy
diferenciado combinando vinos de diferentes variedades, pagos y añadas.
Gracias a su larga experiencia y el conocimiento de los mejores crus de la región,
Laurent-Perrier ha hecho del assemblage
un auténtico arte, tal como demuestran
sus distintas cuvées.
26
Champagne
LAURENT-PERRIER
GRAND SIÈCLE
Estuche Bodega
109,09 € PV | 132 € PVP
11086
Champagne
LAURENT-PERRIER
ULTRA BRUT
Estuche Bodega
42,48 € PV | 51,40 € PVP
11082
Champagne
LAURENT-PERRIER
CUVÉE ROSÉ
Estuche Bodega
56,69 € PV | 68,90 € PVP
41937
Champagne
LAURENT-PERRIER
BRUT LP
Estuche Bodega
30,49 € PV | 36,90 € PVP
11087
as distintas cuvées de Jacques
Lassaigne confirman aquella
máxima infalible que asegura
que los vinos excepcionales,
cualquiera que sea su condición, proceden de terruños igualmente excepcionales.
En el caso de esta pequeña gran maison, el valor que sustenta la diferencia
es Montgueux, una colina que se eleva apenas 270 metros por encima de
la llanura del Aube, pero que atesora
condiciones geológicas tan sobresalientes como para que su viñedo sea
conocido como el «Montrachet de
Champagne».
El secreto de la expresión tan singular
y majestuosa de los racimos de chardonnay que allí se cultivan se esconde
en los suelos calcáreos de Montgueux,
de origen cretáceo, que almacenan
reservas de agua en profundidad, tal
como demuestran los numerosos pozos distribuidos por toda el área.
En medio de una llanura dominada por
los cultivos de cereal, no cabe duda de
que Montgueux es una excepción: una
«isla» donde crecen algunos de los
viñedos más privilegiados (apenas 200
hectáreas) de la región champenoise.
Champagne
JACQUES LASSAIGNE
BLANC DE BLANCS 2006
Estuche Lavinia
62,73 € PV | 75,90 € PVP
61599
CHAMPAGNES
Jacques
Lassaigne
Champagne
JACQUES LASSAIGNE
EXTRA BRUT
BLANC DE BLANCS
HAUT REVERS
Estuche Lavinia
32,56 € PV | 39,40 € PVP
64071
Champagne
JACQUES LASSAIGNE
ROSÉ DE MONTGUEUX
Estuche Lavinia
45,37 € PV | 54,90 € PVP
43236
27
E
n 1875, Georges Hermann Mumm tomó una decisión que
cambiaría el destino de esta maison. Como tributo a sus
clientes prestigiosos, hizo decorar el cuello de las botellas
de su cuvée Brut con una cinta de seda roja, inspirándose
en las mayores condecoraciones que por entonces se concedían en
Francia: la Orden Real y Militar de San Luis y el «Grand Cordon»
de la Legión de Honor.
Esta decisión adquirió un significado que va mucho más allá de la
estética, porque desde entonces el Cordon Rouge ha distinguido a
G.H. Mumm como embajador del espíritu de Champagne, en merecido reconocimiento de sus logros.
G.H. Mumm
La historia del mito
La larga trayectoria de esta prestigiosa casa de Champagne pone en relieve el
carácter visionario de sus fundadores, así como un firme compromiso con la
calidad, que se ha mantenido a lo largo de casi dos siglos.
L
as primeras páginas de la fabulosa historia de
G.H. Mumm se escribieron mucho antes de
1827, considerado el año «oficial» del nacimiento de esta prestigiosa maison.
Los orígenes de la familia Mumm, cuyo linaje incluye
barones y caballeros, se remontan al siglo XII. En
1761 la familia poseía ya un negocio de elaboración y
comercialización de vinos con base en Colonia, Alemania, bajo la denominación «P. A. Mumm», que
corresponde a las iniciales y el apellido de su propietario, Peter Arnold Mumm. La compañía era propietaria de extensos viñedos en el valle del Rin, donde
elaboraba sus propios vinos.
En los primeros años del siglo XIX, los tres hijos de Peter
Arnold Mumm, Gottlieb, Jacobus y Philipp, intuyeron el
potencial comercial de los excepcionales vinos espumosos elaborados en la región francesa de Champagne y decidieron crear una sucursal de su empresa
en Reims.
Los fundamentos de la excelencia
En 1852, Georges Hermann Mumm, hijo de uno de
los fundadores, tomó las riendas de la compañía
que, a partir de entonces, sería conocida como G.H.
Mumm et Cie. Empresario emprendedor y visionario, impulsó la compra de viñedos en los mejores
crus de Champagne y sentó las bases de una estrategia empresarial que ponía el énfasis en la excelencia.
28
Champagne
MUMM CORDON ROUGE
Estuche Bodega
24,30 € PV | 29,40 € PVP
40478
CHAMPAGNES
Cordon Rouge: el nacimiento de un icono
Otros símbolos de la compañía
G.H. Mumm Brut Rosé
Actualmente, los viñedos de G.H. Mumm abarcan un
total de 218 hectáreas. La variedad predominante es la
pinot noir (78%) –particularmente en la Montaña de
Reims–, aunque la casa cultiva también chardonnay
en los grands crus de Cramant y Avize, en la Côte des
Blancs y pinot meunier en el Valle del Marne.
El 98% de estos viñedos están situados en las áreas
mejor clasificadas en la escala cualitativa de Champagne, incluyendo 160 hectáreas catalogadas como
grands crus y localizadas en ocho pueblos históricos,
cuyas uvas expresan la autenticidad de los mejores
terruños de esta región: Aÿ, Bouzy, Ambonnay,
Verzy, Verzenay, Mailly, Avize y Cramant.
El champagne de las cortes europeas
La calidad de los champagnes que produce G.H.
Mumm tiene larga fama y su estilo ha cautivado a
numerosas familias reales europeas, entre otras,
las que han reinado en el Imperio Austrohúngaro,
Bélgica, Holanda, Prusia, Dinamarca, Suecia y Noruega. En 1904, esta maison fue nombrada proveedor oficial de la corona británica; desde entonces
sus champagnes se han servido en los banquetes del
palacio Buckingham. El sello de Royal Warrant que
luce el cuello de las botellas de G.H. Mumm certifica
que esta casa continúa siendo proveedor oficial de
champagne de Su Majestad la Reina Isabel II.
Champagne
G.H. MUMM BRUT ROSÉ
Estuche Bodega
30,50 € PV | 36,90 € PVP
40787
Cada botella de este champagne rosado contiene una auténtica obra de arte: la rosa que embellece la chapa que cubre
el tapón de corcho, firmada por el pintor japonés afincado
en Francia Léonard Foujita.
G.H. Mumm Millesime
G.H. Mumm Cuvée René Lalou
El Millesime de G.H. Mumm es un
nexo de unión perfecto entre los
amantes de los champagnes clásicos y equilibrados. Se elabora
a partir de una selección de uvas
recogidas en los mejores Crus de
la propiedad, únicamente en las
mejores añadas.
Miembro del Consejo de Administración de G.H. Mumm desde 1920,
René Lalou estuvo al frente de la
empresa durante casi 50 años,
impulsado su desarrollo durante
un período clave del siglo XX. La
Cuvée René Lalou, creada en honor
del legado excepcional de este gran
hombre, solo se ha presentando al
mercado en nueve añadas, todas
ellas elaboradas entre 1966 y 1985.
Champagne
MUMM MILLESIME 2004
Estuche Bodega
42,89 € PV | 51,90 € PVP
88790
Champagne
CUVÉE RENÉ LALOU 1999
Estuche Bodega
107,44 € PV | 130 € PVP
87023
www.ghmumm.com/es-es
g.h.mumm_es (@ghmumm_es)
champagne.gh.mummes
29
Perrier-Jouët
Secretos bien guardados
CHAMPAGNES
N
acida en el corazón de Champagne, PerrierJouët se estableció desde su fundación, en 1811,
en el número 28 de la Avenue de Champagne,
en Épernay, considerada como los «Campos
Elíseos» de Champagne. Priorizando la peculiaridad
y la calidad frente a los volúmenes, esta casa siempre
ha limitado la producción de sus champagnes, manteniéndose fiel a sus principios y metodología. A lo largo
de más de dos siglos de historia, solo ha tenido siete
chefs de cave, que han ido transmitiéndose celosamente
sus secretos para elaborar grandes champagnes. Esto
ha permitido, entre otras cosas, que la maison pudiera
conservar intactos sus más valiosos tesoros, como la cuvée de la añada 1825, reconocida como la más antigua de
cuantas existen en Champagne. Hervé Deschamps, chef
de cave desde 1993 y actual depositario de esta herencia,
se enmarca en esta filosofía diseñando cada cuvée como
una obra única, a la manera de un artesano del vino.
Champagne
PERRIER-JOUËT
BELLE ÉPOQUE ROSÉ
Estuche de bodega
157,02 € PV | 190 € PVP
63730
Champagne
PERRIER-JOUËT
GRAND BRUT
Estuche Bodega
Champagne
PERRIER-JOUËT
BLASON ROSE
Estuche Bodega
38630
38631
31,32 € PV | 37,90 € PVP
39,17 € PV | 47,40 € PVP
Champagne
PERRIER-JOUËT
BELLE EPOQUE
Estuche de bodega
136,36 € PV | 165 € PVP
56777
30
31
El gigante de Champagne
El grupo Louis Vuitton-Moët-Hennessy se ha
convertido en un protagonista destacado en Champagne, ostentando la propiedad de algunas de las
marcas más emblemáticas de la región:
Moët & Chandon, Dom Pérignon, Veuve Clicquot,
Krug y Ruinart.
Champagne
MOËT & CHANDON
BRUT IMPERIAL
Estuche Bodega
28,43 € PV | 34,40 € PVP
6630
L
íder absoluto en términos de volumen de producción de vino espumoso y marca de referencia conocida en todo el mundo, Moët &
Chandon nació por obra y gracia de Claude
Moët en 1743 y desde entonces ha crecido
hasta ofrecer unas cifras que apabullan:
posee más de 1.000 hectáreas de viñedo en
15 de los 17 grands crus de Champagne, con
lo que es el actor principal en la región.
La masificación de la producción sin que se
pierda un ápice de calidad es, desde luego,
el principal desafío de los actuales responsables de Moët & Chandon, quienes, desde
el bucólico Château de Saran, establecido
en medio del viñedo, cerca de la villa de
Epernay, se esfuerzan en demostrar que
en esta famosa maison, aunque la indumentaria de los vendimiadores evolucione
y el tractor reemplace al burro, hay cosas
que no cambian: la calidad de las uvas, el
proceso de la doble fermentación que regala la efervescencia y el control de calidad que permite que los champagnes de la
casa sean tan valorados en 2015 como lo
eran en 1910.
Champagne
VEUVE CLICQUOT
BRUT CARTE JAUNE
Estuche Bodega
32,97 € PV | 39,90 € PVP
833
Champagne
RUINART
BLANC DE BLANCS
Estuche Bodega
51,98 € PV | 62,90 € PVP
11120
CHAMPAGNES
La gran
familia Moët
MOËT & CHANDON
La joya de la corona
Cuvées de
excepción
Símbolo de estatus
Krug, Dom Pérignon, Cristal...
Las cuvées de prestigio disparan
las fantasías líquidas de cualquier
aficionado a los grandes placeres
de este mundo.
U
na de las mayores virtudes de
Champagne es su excepcional diversidad: sus 15.000 viticultores,
producen anualmente cerca de
unos 350 millones de botellas, con más
de 5.000 etiquetas distintas. Hay, desde
luego, champagnes para todos los gustos,
desde las clásicas cuvées de assemblage que
pueden contener hasta 100 vinos de diferentes añadas, variedades y pagos, hasta
millesimés (de una sola añada), de una
única variedad (como los blanc de blancs,
elaborados exclusivamente con chardonnay), rosados, blancos, secos (brut), más
secos (brut nature) o sequísimos (extra
brut), dulces, semisecos… y también los
hay producidos con la uva procedente de
un cru (pago) excepcional.
En todo este complejo escalafón, las cuvées de prestigio se sitúan en lo más alto.
No solo porque representan lo mejor de
la producción de las casas con mayor renombre, sino también porque su capacidad de seducción y su singularidad les ha
convertido en leyendas. Son el mismísimo
cielo de Champagne.
Champagne
DOM PÉRIGNON
2005
Estuche Bodega
125,62 € PV | 152,00 € PVP
93140
Champagne
LOUIS ROEDERER
CRISTAL 2006
Estuche Bodega
165,21 € PV | 199,90 € PVP
57092
32
Champagne
KRUG
GRANDE CUVÉE
Estuche Bodega
139, 67 € PV | 169,00 € PVP
413
Champagne
BOLLINGER
R.D. 2002
Estuche Bodega
206,53 € PV | 249,90 € PVP
50006211
33
BURBUJAS para todos
El universo de los vinos espumosos no se acaba en el champagne y los cavas más populares.
Su horizonte de despliega en innumerables matices y posibilidades, acordes a los distintos
tipos de uvas, la diversidad de terruños y la inquietud de viticultores y bodegueros.
Champagne
JEAN
GRAVIERS
Estuche Lavinia
23,06 € PV | 27,90 € PVP
25311
Champagne
JOSÉ MICHEL
BRUT TRADITION
Estuche Lavinia
20,58 € PV | 24,90 € PVP
20296
Champagne
PIERRE MOUNCUIT
HUGUES DE COULMET
Estuche Lavinia
23,47 € PV | 28,40 € PVP
8940
ETIQUETAS EXCLUSIVAS
LAVINIA se alía con aquellos viticultores
y bodegas afines a su filosofía para
crear vinos exclusivos, comprometidos
con los principios de diversidad,
sostenibilidad y relación precio-placer
que son las banderas de esta casa.
MAR DE FRADES
BRUT NATURE
Estuche Bodega
17,27 € PV | 20,90 € PVP
89826
CAVA ALTA ALELLA
PRIVAT CH BRUT NATURE
Estuche Lavinia
12,31 € PV | 14,90 € PVP
91559
CAVA RECAREDO BRUT NATURE
GRAN RESERVA 2008
Estuche Lavinia
14,79 € PV | 17,90 € PVP
90719
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34
El verdejo más
auténtico
Pequeña bodega familiar, ubicada en
una de las mejores zonas de Rueda, en
La Seca, donde posee 40 hectáreas de
viñedo cultivadas con las variedades
sauvignon Blanc, viura y verdejo. Con
esta última, Vidal Soblechero elabora
este vino blanco, que se desmarca de
la tendencia generalizada en la zona
de los vinos exuberantes y tropicales.
Prescindiendo de la fermentación
maloláctica para conservar la frescura y
de las levaduras exógenas, este Amarre,
exprime la personalidad más pura de la
verdejo, con nítidos aromas herbáceos,
notable frescura y con un característico
apunte mineral.
Un blanco riojano
diferente
RUEDA
VIDAL SOBLECHERO
Amarre Verdejo
2014
BL 0,75
Estuche Lavinia
7,36 € PV | 8,90 € PVP
92922
Un albariño de autor
El buque insignia de la dinámica
bodega Albamar, capitaneada por
Xurxo Alba Padín –uno de los valores
más destacados de nueva viticultura
gallega–, es un albariño joven de
distintiva personalidad, elaborado a
partir de cepas seleccionadas en varias
parcelas del entorno de la ría de Arousa.
Uno de los mejores entre los blancos de
las Rías Baixas de última generación.
36
La célebre ópera de Puccini presta
su nombre a este flamante blanco
de La Rioja, de producción ecológica,
elaborado con viura, verdejo y
sauvignon blanc, que aquí despliega
aromas intensos de fruta blanca
bien ensamblados con los matices
especiados que aporta una crianza en
barricas de roble francés.
RIOJA
LAS CEPAS
Turandot Blanco
2013
BL 0,75
Estuche Lavinia
8,18 € PV | 9,90 € PVP
91774
Las variedades tradicionales aportan identidad
El encanto de la
garnacha blanca
RÍAS BAIXAS
ALBAMAR
2014
BL 0,75
Estuche Lavinia
11,07 € PV | 13,40 € PVP
93293
Celler Edetària, uno de los grandes
expertos en la elaboración de vinos
de la variedad garnacha blanca en su
territorio más querido –la pequeña
D.O. Terra Alta–, presenta este blanco
fragante, fino y delicadamente cítrico,
que incorpora un 30% de malvasía para
subrayar su carácter floral.
TERRA ALTA
EDETARIA
Clos de l’amistad
2014
BL 0,75
Estuche Lavinia
8,60 € PV | 10,40 € PVP
93466
37
Para descubrir
la albillo
Los viñedos del entorno de la sierra
de Gredos continúan deparando
gratas sorpresas. En este caso, se
trata del blanco Marino, firmado por
Miguel Santiago, que ha rescatado del
olvido unas viñas viejas de la variedad
albillo real que crecen en el paraje
Los Marañones para dar a luz un vino
complejo, de gran personalidad que se
ha convertido en uno de los blancos
más interesantes de cuantos ha
presentado la D.O. Vinos de Madrid en
los últimos años.
38
Un riojano
de referencia
MADRID
MIGUEL SANTIAGO
Marino f.b.
2013
BL 0,75
Estuche Lavinia
13,55 € PV | 16,40 € PVP
93524
Finca Valpiedra, la privilegiada
propiedad de la familia Martínez
Bujanda, presenta este sabroso tinto
que integra, además de la predominante
tempranillo, un pequeño porcentaje
de maturana, variedad autóctona muy
minoritaria en el viñedo riojano. La
precisa vinificación y una crianza de 14
meses en barrica definen el carácter
armónico y generosamente frutal de
este vino.
Tinto revelación de
Rioja alavesa
De un viñedo
privilegiado
Tentenublo, una de las «nuevas
bodegas más apasionantes de Rioja»
–en la opinión de Luis Gutiérrez,
catador de Robert Parker Jr. en España–
presenta este tinto fragante y auténtico,
elaborado en exclusiva para LAVINIA
por Roberto Oliván, mentor de esta
joven bodega familiar, con cepas de
tempranillo y viura que crecen en
viñedos en Viñaspre (Rioja Alavesa).
El afán de Juan Luis Cañas –al frente
de esta bodega familiar riojana desde
1989– por producir vinos de notable
calidad se hace evidente en este tinto
obtenido de una selección especial de
la fruta que ofrecen los viejos viñedos
de la propiedad, aquellos que tienen
mejor orientación, una buena exposición
solar y crecen en suelos pobres, lo que
garantiza una baja producción y una
mayor concentración.
RIOJA
TENTENUBLO
Xérico
2014
RT 0,75
Estuche Lavinia
12,73 € PV | 15,40 € PVP
93315
RIOJA
FINCA VALPIEDRA
Terrazas de Valpiedra
2010
RT 0,75
Estuche Lavinia
13,14 € PV | 15,90 € PVP
91816
La viticultura de calidad exige respeto al entorno
RIOJA
LUIS CAÑAS
Colección Privada
2009
RT 0,75
Estuche Lavinia
19,34 € PV | 23,40 € PVP
93434
39
Referente de la
tradición riojana
La Compañía Vinícola del Norte de
España, que representa la tradición
vinícola riojana mejor entendida,
presenta en exclusiva para LAVINIA
este magnífico tinto Reserva, elaborado
principalmente a partir de uvas de la
variedad tempranillo, acompañada de
garnacha tinta (10%) y mazuelo (5%),
procedentes de viñedos de más de 20
años situados en los alrededores de
Haro, entre las localidades de Villalba
y Briones, una privilegiada zona para la
viticultura de la mejor calidad.
40
El tesoro de las
viejas garnachas
aragonesas
RIOJA
CVNE
Viña Lorea Reserva
2008
RT 0,75
Estuche Lavinia
14,79 € PV | 17,90 € PVP
93460
Desde sus primeras añadas Atteca,
la bodega del grupo Oro Wines que
cuenta con la dirección técnica de
la enóloga australiana Sarah Morris,
ha dado fe de haber comprendido el
tesoro vinícola de Calatayud: las viejas
cepas de Garnacha. Su tinto Oriente
muestra la noble expresión de esta
uva, manteniendo la exuberancia
frutal tras una crianza de seis meses
en barricas de roble francés (80%) y
americano (20%). Es un vino de intenso
color cereza, con aromas de fruta
roja madura sobre un fondo mineral
y ligeramente tostado, con una boca
fresca y plena, con buena estructura y
larga persistencia.
El singular encanto
de los tintos gallegos
Exuberante monastell
alicantino
Pionera en exhibir el potencial de los
blancos de uva godello en la comarca
gallega de Valdeorras, Valdesil
sorprende ahora con un tinto muy
singular, que procede de la «peza»
(parcela) del mismo nombre, clasificada
como de primera clase y sita el pueblo
de Portela. Está elaborado con una uva
autóctona extremadamente rara, María
Ardoña –conocida en otras zonas de
Galicia como merenzao o bastardo–,
que define su expresión compleja y
seductora, con finos matices de fruta
roja, violetas y minerales, muy propios
de los tintos atlánticos. Un delicioso
descubrimiento que renueva el
interés que en los últimos años están
despertando los tintos gallegos.
De privilegiados viñedos en la Sierra de
Salinas llega El Ciare, donde la variedad
autóctona monastrell (70%) convive
con la cabernet sauvignon (20%) y la
garnacha tintorera (10%). La crianza de
14 meses en barricas de roble francés
aporta elegancia a la exuberante riqueza
aromática (fruta roja madura, especias,
minerales), con una boca amplia,
profunda y persistente.
VALDEORRAS
VALDESIL
Valterio
2012
RT 0,75
Estuche Lavinia
12,31 € PV | 14,90 € PVP
93096
CALATAYUD
ATECA
Atteca Oriente
2010
RT 0,75
Estuche Lavinia
8,18 € PV |9,90 € PVP
90546
Parcelas de viñedo privilegiadas marcan la diferencia
ALICANTE
SIERRA SALINAS
El Caire
2011
RT 0,75
Estuche Lavinia
11,49 € PV | 13,90 € PVP
90694
41
42
Un tinto de Jumilla
del siglo XXI
El verdadero carácter
de Montsant
Juan Gil, bodega familiar fundada en
1916 en el centro de la villa de Jumilla, ha
apostado por la renovación tecnológica
y el respeto al medioambiente para
conseguir vinos tan notables como este
tinto carnoso y suculento, que representa
con nobleza el perfil de unos tintos que
se han hecho con un merecido lugar en
la elite de la viticultura española. Pedrera
Alta, monovarietal de monastrell, se
elabora a partir de las uvas que crecen
en el paraje de La Aragona, a unos 700
metros de altitud y revela una exuberante
expresión de fruta madura y una boca
fresca, sabrosa y bien estructurada.
La familia Gil (Bodegas Juan Gil, Jumilla)
es la responsable del proyecto del Celler
Can Blau, que busca dar protagonismo a
las variedades autóctonas del Montsant
para elaborar una línea de vinos de gran
calidad orientados a los mercados de
exportación. Esta cuvée, especialmente
creada para LAVINIA, demuestra la
buena mano de la enóloga australiana
Sarah Morris para obtener la expresión
de la garnacha (40%), cariñena (40%) y
syrah (20%), procedentes de distintos
terrenos en el término de Masroig. Es
un tinto suculento, criado durante diez
meses en barricas de roble francés (80%)
y americano (20%) y dominado por las
notas licorosas y maduras de la garnacha
y el apunte de hierba seca de la cariñena,
con una boca plena y golosa.
JUMILLA
JUAN GIL
Pedrera Alta
2012
RT 0,75
Estuche Lavinia
8,18 € PV | 9,90 € PVP
57628
La expresión más
jovial de la monastrell
Un Priorat de
la nueva era
Bodegas Castaño es un referente
en el viñedo del sureste español
por su trayectoria y logros con las
variedades autóctonas. Siempre con
el máximo respeto a las características
de su terruño y poniendo en práctica
vendimias manuales y una vinificación
no intervencionista, esta bodega
elabora para LAVINIA este tinto joven,
equilibrado y típicamente mediterráneo
a partir de cepas de monastrell, syrah
y garnacha. Un vino noble, redondo y
seductor, que pasa apenas tres meses
por barrica.
Alfredo Arribas –arquitecto y mentor de
las joyas vinícolas de Clos del Portal–
tiene el gran mérito de haber impulsado
el redescubrimiento del Priorato, con
unos vinos donde la complejidad no está
reñida con la frescura y que son capaces
de seducir con su nobleza tanto a los
bebedores primerizos como a los más
exigentes y experimentados. Es el caso
de Gotes, que nace para reivindicar el
carácter frutal más puro de los vinos de
la zona, con la composición varietal típica
de la zona (garnacha y cariñenaI) y un
breve paso (6 meses) por barrica.
YECLA
CASTAÑO
La Monda
2011
RT 0,75
Estuche Lavinia
7,77 € PV | 9,40 € PVP
89860
MONTSANT
CAN BLAU
L’altre de Can Blau
2013
RT 0,75
Estuche Lavinia
8,18 € PV | 9,90 € PVP
92252
Vinificaciones poco intervencionistas preservan el carácter
PRIORAT
PORTAL DEL PRIORAT
Gotes del Priorat
2013
RT 0,75
Estuche Lavinia
11,90 € PV | 14,40 € PVP
91446
43
44
El irresistible encanto
de la mencía
La excelencia de
las cepas viejas
Dominio de Tares, una de las bodegas
más dinámicas de la D.O. Bierzo
presenta esta cuvée especialmente
elaborada para LAVINIA, a partir de
cepas de mencía de más de 60 años
y criada en barricas de roble francés
durante 11 meses. Un tinto elegante y
profundo, que confirma las posibilidades
de la uva autóctona berciana.
La bodega de los Hermanos Pérez
Pascuas –una referencia en la Ribera
del Duero desde la fundación de esta
D.O.– produce en exclusiva para LAVINIA
este Viña Pedrosa Selección de la Familia,
a partir de las cepas más viejas de su
propiedad. Se trata de un tinto potente,
con la elegancia y raza que caracterizan
a los vinos de esta familia. Un vino de
«personalidad arrolladora», en palabras de
su autor, el enólogo José Manuel Pérez.
BIERZO
DOMINIO DE TARES
La Pajarita
2011
RT 0,75
Estuche Lavinia
10,24 € PV | 12,40 € PVP
91938
La nobleza de un
buen tinto castellano
Un Ribera del Duero
de gran personalidad
El inquieto enólogo César Muñoz firma
este noble tinto de la Ribera del Duero,
que mantiene el perfil más auténtico de
la uva tinta del país en los viñedos más
altos y orientales de esta D.O. Con 12
meses de crianza en barricas de roble
francés es un vino expresivo y franco,
con matices balsámicos, de fruta roja y
pastelería.
La finca de la familia Esteban consolida
su prestigio con tintos nobles como
este, que refleja el carácter de las viñas
viejas del terruño de Roa, uno de los
más privilegiados de la Ribera del Duero.
Valderiz es un vino de gran personalidad,
con una boca redonda, sabrosa y
equilibrada y un final largo y especiado.
RIBERA DEL DUERO
SELECCIÓN CÉSAR MUÑOZ
Vitísfera
2012
RT 0,75
Estuche Lavinia
11,07 € PV | 13,40 € PVP
92330
RIBERA DEL DUERO
HERMANOS PÉREZ PASCUAS
Viña Pedrosa 24 meses en barrica
2010
RT 0,75
Estuche Lavinia
32,98 € PV | 39,90 € PVP
93099
La autenticidad es un objetivo primordial en estas etiquetas
RIBERA DEL DUERO
VALDERIZ
2010
RT 0,75
Estuche Lavinia
16,45 € PV | 19,90 € PVP
92353
45
Modélico chardonnay
Jean-Claude y Christiane Oudin extraen
la esencia de Chablis en este blanco
elegante, de fina textura y con marcados
matices minerales, que nace de terrenos
calcarios, denominados «caillottes» en la
zona. Ambos se han hecho cargo en 1988
del viñedo familiar en Chichée, aplicando
la filosofía de los antiguos viticultores
de la zona, prescindiendo de productos
de síntesis de tal modo que sus vinos
expresen con la mayor nitidez posible el
carácter de este terruño de ensueño.
Riesling ecológico
de gran pureza
Francia-Borgoña
CHABLIS
OUIDIN
Les Caillotes
2014
BL 0,75
Estuche Lavinia
13,97 € PV | 16,90 € PVP
65001
La fresca mineralidad
de la sauvignon
Pinot Noir borgoñón
en clave bio
Domaine des Vallées presenta un
perfecto ejemplo de la calidad y
carácter que atesoran los blancos de
Pouilly Fumé, paraíso de la sauvignon
blanc en el valle del Loira. Fiel al perfil
propio de los vinos de esta región, es un
blanco rico en notas de pomelo y limón,
con notas minerales y un paso por boca
fresco y generosamente ácido.
Pinot Noir denso, mineral y potente, con
nobles notas frutales y especiadas, que
certifica el reencuentro de un terruño
peculiar con Olivier Guyot, un viticultor
de gran talento, que aplica celosamente
la cultura biodinámica, rendimientos
controlados y la vendimia en el
momento de óptima madurez.
Francia-Loira
POUILLY FUMÉ
Domaines des Vallées
2014
BL 0,75
Estuche Lavinia
14,79 € PV | 17,90 € PVP
65185
46
Llevando a cabo una intransigente
lectura de los métodos biodinámicos,
André Ostertag exprime magníficamente
el carácter de las variedades y la
expresión del terruño. Su Riesling del
Vignoble d’E procede de viñedos con
suelos de cuarzo, arenas blancas y
arcillas, situados en la ladera sudoeste
de la colina de Epfig. Tras una vendimia
manual, se vinifica de modo tradicional y
envejece 8 meses sobre sus propias lías,
para remarcar su perfil redondo y goloso,
con fina acidez final ligeramente salino.
Francia-Alsacia
ALSACe
OSTERTAG
Vignoble d’E Riesling
2013
BL 0,75
Estuche Lavinia
13,97 € PV | 16,90 € PVP
92170
La relación directa con los viticultores permite ofrecer el mejor precio
Francia-Borgoña
BOuRGOgne
PINOT NOIR GUYOT
Clos de Vignes
2013
RT 0,75
Estuche Lavinia
17,27 € PV | 20,90 € PVP
63551
47
Las producciones limitadas garantizan la fidelidad al terruño
Poderoso tinto
bordelés
Bajo el asesoramiento de Michel Rolland,
los suelos arcillosos del Château La Croix
des Templiers, típicos del privilegiado
terruño de Pomerol, ofrecen un vino con
nítidos aromas de frambuesa, moras
y cassis, con matices de fruta y una
riqueza y potencia de gran empaque,
muy propios de los tintos de merlot
procedentes de esta zona.
Francia-Burdeos
POMEROL
LA CROIX DES TEMPLIERS
2011
BL 0,75
Estuche Lavinia
23,88 € PV | 27,90 € PVP
57289
La syrah en su
terruño de ensueño
El Domaine Chapoutier, que atesora un
amplio conocimiento de los diferentes
terruños del valle del Ródano, presenta
la cuvée Les Mures, elaborada a partir
de viejas cepas de syrah que crecen en
terrenos pobres y graníticos. Es un tinto
muy fiel al carácter de los vinos de Saint
Joseph, con una nariz muy expresiva en
matices de fruta roja madura y una boca
sedosa y persistente.
48
VINOS NACIONALES
Francia-Ródano
SAINT JOSEPH
Domaine CHAPOUTIER
Les Mures
2012
RT 0,75
Estuche Lavinia
21,40 € PV | 25,90 € PVP
63912
La rica diversidad del viñedo español tiene
su espejo más fiel en la selección de vinos
nacionales de LAVINIA, en el que todas las
zonas, estilos y tendencias tienen amplia
representación: pequeños productores,
bodegas centenarias, etiquetas de prestigio,
novedades y sorpresas por descubrir.
VINOS NACIONALES
Menade
Rueda sin artificios
La bodega de los hermanos Sanz cumple diez años,
apostando por la viticultura más fiel a la naturaleza.
A punto de cumplir su primera década de trayectoria con Menade, Alejandra, Marco y Richard Sanz han
conseguido consolidar el amor que sienten por la uva
verdejo, los suelos y la climatología de la zona de Rueda y la biodiversidad del viñedo. No podría ser de otra
manera, ya que el vino corre por sus venas, con una
tradición vinícola familiar que se remonta a 180 años.
Equilibrio y biodiversidad
Reivindicando la autenticidad y los métodos de la viticultura ecológica, los vinos de Menade se apartan de
la tónica general que domina actualmente el panorama de la D.O. Rueda. En el viñedo, los Sanz conjugan
tradición y tecnología para mimar las cepas, aliándose con el entorno para aprovechar los recursos que
este les brinda. Así, cuidan sus viñas como lo habrían
hecho sus antepasados.
“Usamos abono orgánico en vez de abono mineral
y dejamos que la cubierta vegetal actúe como termo-reguladora natural. Queremos un suelo vivo”,
explican los hermanos Sanz desde la bodega. Con el
mismo fin, sustituyen los tratamientos químicos por
otros naturales, como infusiones de plantas (ortigas,
canela…) o suero de leche, que son más respetuosos
con la vid, las levaduras y el suelo.
Lejos de ser enemigos, los insectos que pueblan el
viñedo de Menade contribuyen a prevenir las plagas. De allí que estos viticultores procuren atraerlos utilizando extractos animales, para que actúen
como como depredadores de organismos perniciosos;
una vez que estos han realizado su trabajo, los dejan
«descansar» en unos peculiares hoteles: jardines de
polinización repletos de plantas aromáticas, donde
insectos y reptiles conviven en armonía.
50
En Menade, el trabajo respetuoso en la viña se complementa con la filosofía de mínima intervención
durante el proceso de vinificación. En la bodega, la
fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas
y naturales –lo que permite que los vinos preserven
el carácter de cada añada– y la crianza se desarrolla
sobre las propias lías.
Nosso, la última creación de Menade, es el ejemplo
más elocuente del empeño de los Sanz por respetar
la expresión natural de los vinos: prescindiendo de
la adición de sulfuroso, es un verdejo “como los de
antes”. Un blanco de gran pureza que señala el camino que recorrerá la bodega con vistas al futuro.
Vinos y otras locuras
Los seguidores más fieles de Menade se reparten por
países como Alemania, Suiza o Inglaterra, aunque
también en España la bodega cuenta con una legión
cada vez más amplia de consumidores que buscan un
verdejo singular, sin artificios.
También las guías especializadas están reconociendo
el buen hacer de los Sanz, tal como demuestran los
87 y 91 puntos Parker obtenidos por Menade 2013 y
V3 2012, respectivamente; y los 90 y 93 puntos que ha
otorgado la Guía Peñín a estos mismos vinos.
Además de Menade Verdejo, V3 (verdejo criado en
barricas, procedente de viñas prefiloxéricas), Nosso,
Menade Sauvignon y Dulce, los hermanos Sanz
también producen el aceite de oliva virgen extra A Eva,
a partir de olivos situados en Rodilana; y la cerveza
«de pueblo» La Burra, elaborada con malta de trigo,
cebada y copos de avena ecológicos e infusión de piña
verde piñonera. Son las “locuras sabrosas” de unos
viticultores apasionados.
RUEDA
MENADE V3 VERDEJO
Viejas Viñas F.B.
2012
Estuche Lavinia
15,62 € PV | 18,90 € PVP
92568
RUEDA
SAUVIGNON BLANC
Palacio De Menade
2014
Estuche Lavinia
7,36 € PV | 8,90 € PVP
92671
RUEDA
MENADE LAS OLAS
VERDEJO
2014
Estuche Lavinia
7,36 € PV | 8,90 € PVP
92394
VDLT CASTILLA
MENADE NOSSO
2014
Estuche Lavinia
7,36 € PV | 8,90 € PVP
93068
51
Mauro
COM BI NE LOS VI NOS D E M AU RO
EN LOT ES D E 1, 2 o 3 BOT ELLAS
La pasión vinícola de Los García
La saga de viticultores fundada por Mariano García
perpetúa la esencia de los tintos castellanos.
Es prácticamente imposible versar sobre a la historia reciente del vino español sin mencionar a
Mariano García, maestro de enólogos y uno de los
personajes más conocidos y admirados de la viticultura nacional.
Su impronta está presente en todos los grandes vinos que he elaborado a lo largo de su larga trayectoria: desde su paso por Vega Sicilia –donde ejerció
de enólogo durante tres décadas– García ha sabido
interpretar el terruño y las variedades en todos los
proyectos en los que se ha involucrado, para que el
viñedo ofrezca lo mejor de sí.
La sabiduría de Mariano García y su pasión vinícola
se hacen evidentes sobre todo en Mauro, su aventura más personal.
Más que una bodega al uso, Mauro es una historia
de amor, que nació con un
flechazo a primera vista,
en 1978, cuando García
descubrió, entre los términos de Tudela del Duero
y Santibáñez de Valcorba,
un viñedo de una calidad
extraordinaria: un conjunto de parcelas que suman
un total de 55 hectáreas
donde crecen las cepas más
nobles de tempranillo.
Poco después, en 1980, el
enólogo concretaba ya el
sueño de la bodega propia, en una vieja casona
del siglo XVII, perfecto
exponente de arquitectura
popular castellana, con
52
cava subterránea. Tras una cuidada restauración,
el edificio pudo acoger las naves de crianza y embotellado donde desde entonces maduran los tres
vinos de la bodega: el emblemático Mauro, el imponente Terreus –vino de «paraje», que resume la
expresión de las viejas viñas de la Cueva Baja– y el
monumental Mauro VS, concebido para perdurar en
botella durante décadas, tras una larga maduración
en barricas de roble.
Para optimizar el proceso de vinificación, Mauro
cuenta, desde el año 2004, con nuevas instalaciones, modernas y funcionales, en la localidad
Tudela de Duero.
Además de transmitir su pasión por el vino a sus
hijos, Eduardo y Alberto –que en los últimos años
han adquirido un papel relevante en la dirección de
esta bodega castellana que, entre otras
cosas, ha sido pionera en dar lustre a
la categoría Vinos de la Tierra– don
Mariano ha ampliado su
proyecto a otras zonas: la
D.O. Toro, donde en 1997
nació la bodega Maurodos, y a los viñedos del
Bierzo, donde crecen
las uvas de variedad
godello que en el año
2013 han dado lugar
al primer vino blanco
firmado por la saga
de los García: Mauro
Godello.
VDLT CASTILLA Y LEÓN
MAURO
Terreus 2011
Estuche Lavinia
66,44 € PV | 80,40 € PVP
91756
TORO SAN ROMAN
2011
Estuche Lavinia
20,99 € PV | 25,40 € PVP
93872
Mauro Godello 2011
Estuche Lavinia
36,69 € PV | 44,40 € PVP
92528
MAURO
VS 2010
Estuche Lavinia
46,20 € PV | 55,90 € PVP
92415
TORO PRIMA
2013
Estuche Lavinia
8,60 € PV | 10,40 € PVP
93588
53
LOS P RODUCTOS GASTRONÓMICOS DE ESTOS
LOTES ESTÁ N P RODUCIDOS E N LA P ROP IA FINCA
Abadía Retuerta
ABADÍA RETUERTA
SELECCIÓN X 2 + PIÑONES + MIEL
Estuche Abadía Retuerta
57,20 € PV | 72,40 € PVP
93899
El último templo del vino
Viticultura de vanguardia, enoturismo de lujo y compromiso medioambiental
son los pilares de una de las más notables bodegas del entorno del Duero.
A punto de cumplir sus primeros veinte años de
trayectoria, Abadía Retuerta ha conseguido afianzarse como una de las bodegas más serias, innovadoras e influyentes del viñedo de Castilla y León. Y
también como una de las que ofrece una experiencia
enoturística más completa.
El prestigio que ostenta esta extensa finca vinícola de
Sardón de Duero se asienta en sólidos argumentos.
Uno de ellos es su privilegiada ubicación: la propiedad,
de 700 hectáreas –180 de las cuales están consagradas
al cultivo de la vid– se extiende en plena «milla de
oro» de la Ribera del Duero, con Vega Sicilia y Pingus
como ilustres vecinos. Otro, el carácter que aporta a
la bodega la propia abadía, un monasterio del siglo
XII que ha sido convenientemente restaurado para
dar lustre a la oferta enoturística de
Abadía Retuerta, que incluye el lujoso hotel Le Domaine –miembro de
la asociación Relais & Châteaux–, un
restaurante gastronómico –en el antiguo refectorio de la abadía, asesorado por el chef Andoni Aduriz (Mugaritz) y distinguido con una estrella
por la Guía Michelin–, un estilizado
wine bar –con una carta de platos
de raíz tradicional, diseñada por el
chef Pablo Montero– y un flamante
centro de Wellness & Spa, que introduce la figura de un spa sumiller que
sugiere a los clientes tratamientos
especiales, en sintonía con sus preferencias vinícolas.
Viñedo fronterizo
El majestuoso marco y la exquisita
propuesta enoturística de Abadía Retuerta están a la altura de los vinos
54
de la bodega, que destilan la exigencia cualitativa y la
vocación innovadora que ha inspirado a este proyecto
desde sus inicios.
Acorde a la metodología establecida por los responsables técnicos de la bodega –los enólogos Pascal
Delbeck y Ángel Anocíbar–, Abadía Retuerta gestiona de manera individual sus 54 parcelas de viñedo
productivo, según las condiciones de suelo, clima y
variedad de uva.
Gracias a ello, los cuatro grandes vinos «de pago»
que han dado fama a esta bodega representan la
expresión más pura de una parcela y una variedad
en concreto: Pago Negralada (tempranillo), Pago
Garduña (syrah), Pago Valdebellón (cabernet sauvignon) y el insólito Petit Verdot. La gama de Abadía
Retuerta se completa con el tinto Selección Especial –compuesto por un a selección multivarietal de uvas obtenidas
en las distintas parcelas que componen
el viñedo– y un blanco, Le Domaine,
que revela una excelente adaptación de
la sauvignon blanc a este terruño tan
castellano.
Tecnología y medioambiente
Como en Abadía Retuerta nada queda
librado al azar, en las instalaciones de de
vinificación y crianza, todos los procesos
se apoyan en la tecnología enológica
más avanzada de Europa. La dinámica
aplicación del I+D se hace evidente tanto
en bodega como en el campo, a través de
diversas iniciativas que demuestran que
este nuevo templo del vino ha adquirido,
también, un serio compromiso con la
defensa del medioambiente.
ABADÍA RETUERTA
PAGO NEGRALADA X 2 + PIÑONES + MIEL
122,45 € PV | 155 € PVP
93900
ABADÍA RETUERTA
PAGO NEGRALADA + PIÑONES + MIEL
70,23 € PV | 88,90 € PVP
93901
55
Artevino
Finca Villacreces
La calidad como vocación
La “joya escondida” de la Ribera del Duero.
Los vinos de Finca Villacreces, Vetus y Orben
consolidan el prestigio del grupo de la familia Antón.
Entre los grupos vinícolas que existen en el contexto
internacional, no todos tienen la virtud que ha hecho de Artevino un ejemplo tan diferenciado: una
vocación orientada a la elaboración de vinos de gran
calidad. Para constatarlo, alcanza con probar “a ciegas” cualquier referencia de la bodega que toque en
suerte entre las cuatro que conforman actualmente
el grupo de la familia Antón: Izadi, Orben (D.O.Ca.
Rioja), Villacreces (D.O. Ribera del Duero) y Vetus
(D.O. Toro y D.O. Rueda).
De cuna riojana
La trayectoria de Artevino es aún más admirable si
se tiene en cuenta que se trata de un grupo joven,
que aún no ha cumplido sus primeros quince años.
Su historia empezó en Rioja, en 1987, cuando el
empresario Gonzalo Antón colocó los cimientos de
Viña Izadi en Villabuena de Álava, en el corazón de
la Rioja Alavesa, una de las zonas más privilegiadas
de la D.O.Ca para la elaboración de vinos de calidad.
Sus vinos, frescos, intensos y profundos, bendecidos
también por una excelente relación calidad-precio,
no tardaron en convertirse en una referencia entre
los riojas de nueva generación.
RIOJA VIÑA IZADI
CRIANZA 2012 x 2
Cofre de Bodega
17,57 € PV | 21,26 € PVP
En el año 2000, la incorporación a la empresa de Lalo
Antón, hijo del fundador, impulsó la proyección de
Viña Izadi en los mercados exteriores, así como de
nuevos proyectos, tanto en Rioja (Orben) como en la
Ribera del Duero (Finca Villacreces) y Toro (Vetus).
De Toro a Rueda... y regreso a Rioja
Los mismos principios cualitativos que, a la postre,
han consagrado a Viña Izadi y Finca Villacreces son
los que inspiraron la fundación de las bodegas más
recientes de Artevino: Vetus, situada en Villabuena
del Puente, que a partir de la fruta que cultiva en una
finca de 20 hectáreas de tinta de Toro, y una selección de pequeñas parcelas excepcionales de la blanca
verdejo, en Segovia, elabora vinos de notable calidad,
en dos Denominaciones de Origen: Toro y Rueda; y
Orben, que en pocos años ha destacado alineándose
con la vanguardia riojana, sacando el mejor partido
de la fruta que crece en medio centenar microparcelas, en las laderas de la sierra Cantabria.
Con estos cuatro proyectos, Artevino ya se ha hecho
con un lugar destacado en la historia reciente del
vino español.
Sin duda, una de las gemas más preciadas de Artevino es Villacreces,
con 110 hectáreas –64 de ellas, plantadas con viñedo– en uno de los
enclaves más privilegiados de la Ribera del Duero (en plena “milla de
oro”, donde se asientan también Vega Sicilia y Abadía Retuerta), las
condiciones que ofrece el clima continental, los suelos franco-limosos
y la altura (810 m) de esta finca, han hecho de esta joven bodega uno
de los referentes de calidad en el viñedo castellano.
RIBERA DE DUERO
FINCA VILLACRECES
PRUNO 2013
Estuche 2 Pruno
18,02 € PV | 21,80 € PVP
92530
RIOJA VIÑA IZADI EL REGALO
RESERVA ESPECIAL 2012
Cofre de Bodega
13,55 € PV | 16,40 € PVP
93250
RIOJA VIÑA IZADI
CRIANZA 2011
Cofre de Bodega
7,36 € PV | 8,90 € PVP
92280
56
En la milla de oro del Duero
RIOJA
ORBEN 2010
Estuche Lavinia
15,62 € PV | 18,90 € PVP
91811
57
AvanteSelecta
Grandes vinos con identidad
Viñedo de albariño en Viña Nora (D.O. Rías Baixas)
AvanteSelecta es uno de los escasos grupos vinícolas
del mundo que han nacido y se han desarrollado de
acuerdo a un exigente criterio de calidad.
Desde el inicio de su trayectoria, hace poco más de
un lustro, AV+ se ha impuesto potenciar lo mejor
del vino español, empezando por Galicia para luego
ir sumando bodegas notables en todo el territorio
nacional.
Actualmente, la imagen de este grupo se ha
consolidado con nueve bodegas, cada una de las
RIBERA DEL DUERO
DOMINIO DE ATAUTA
2011
Estuche Lavinia
23,47 € PV | 28,40 € PVP
92713
58
cuales mantiene sus señas de identidad, aunque
respetando una filosofía basada en el trabajo
respetuoso con cada una de las variedades de uva
autóctonas y la búsqueda de terroirs excepcionales.
Sin duda alguna, a estos principios responden los
sensuales albariños de Viña Nora –situada en el
privilegiado valle del Salnés, en la D.O. Rías Baixas–,
los personalísimos blancos de Rueda que firma
Bodegas Naia y los aplaudidos tintos castellanos del
Dominio de Atauta.
RUEDA
NAIA NAIADES
2011
Estuche Lavinia
19,34 € PV | 23,40 € PVP
92642
RUEDA
NAIA
2014
Estuche Lavinia
7,77 € PV | 9,40 € PVP
93048
RIBERA DEL DUERO
PARADA DE ATAUTA
2012
Estuche Lavinia
Rías BAIXAS
NORA DA NEVE
2012
Estuche Lavinia
Rías BAIXAS
NORA
2014
Estuche Lavinia
92566
93591
93657
15,62 € PV | 18,90 € PVP
18,93 € PV | 22,90 € PVP
10,25 € PV | 12,40 € PVP
59
Bodegas Bilbaínas
Del clasicismo a la modernidad
Luis Cañas
Viña Pomal es la marca estelar de Bodegas Bilbaínas, asentada en el legendario Barrio de la Estación de Haro y una
de las primeras bodegas riojanas que embotellan sus vinos
origen. Cuenta con más de 250 hectáreas de viña, lo que la
convierte en la propietaria de uno de los viñedos más extensos de la D.O.Ca. Hay que visitarla si se quiere conocer una
parte importante de la historia vinícola riojana. Y probar las
distintas referencias de Viña Pomal para comprender cómo
la fidelidad a la esencia de Rioja puede adquirir facetas tan
diversas, desde el distinguido clasicismo a la modernidad
más osada.
Un riojano en la élite mundial
De larga tradición familiar, Luis Cañas no solo
destaca en el contexto riojano: es una de las bodegas
españolas que han alcanzado una mayor proyección
internacional, situando sus vinos en la élite de los
mejor valorados por los aficionados más exigentes.
Convencidos de que los mejores vinos solo pueden
elaborarse con las mejores uvas, los responsables
de Luis Cañas llevan largas décadas esforzándose e
innovando en todos los procesos de la producción
de sus vinos, partiendo de un extremo control de la
materia prima.
Beneficiándose de las condiciones de un viñedo
excepcional, situado en el mismísimo corazón de
Rioja Alavesa, el equipo de Luis Cañas se aplica con
el máximo rigor en el cuidado de diminutas parcelas,
muchas de ellas muy viejas y poco productivas, así
RIBERA DEL DUERO
LUIS CAÑAS CAIR 2010
Estuche Lavinia
17,69 € PV | 21,40 € PVP
93406
RIOJA LUIS CAÑAS
CRIANZA 2012
Estuche Lavinia
8,60 € PV | 10,40 € PVP
93295
60
como en la exhaustiva selección de los racimos de la
mayor calidad.
Este proceso se extrema hasta el punto de que, a
la llegada de la uva a la bodega, no solo se escogen
a mano los mejores racimos; luego se realiza una
segunda criba seleccionando únicamente los granos
que presentan las mejores condiciones de sanidady
maduración.
Para completar la transformación de estas uvas en
grandes vinos, la bodega cuenta con magníficas
instalaciones para la vinificación, un parque de
barricas de auténtico lujo y un gran equipo de
profesionales que, con su buen hacer, ha conseguido
que Luis Cañas esté presente en más de 35
países, con una gama de blancos, rosados y tintos
unánimemente aplaudida.
RIOJA LUIS CAÑAS
AMAREN ÁNGELES 2010
Estuche Lavinia
15,62 € PV | 18,90 € PVP
93407
La Vicalanda es el punto donde coinciden la tradición y la modernidad del vino español: por un lado, se trata de una marca
antigua de una bodega centenaria –Bodegas Bilbaínas– en la
región más prestigiosa e histórica, Rioja. Por otro, ha sido uno
de los primeros riojas en adoptar la filosofía del vino de pago.
Elaborado exclusivamente con uva tempranillo de la finca La
Vicalanda, dentro del coto Viña Pomal, este vino es el primer
Gran Reserva riojano concebido según parámetros contemporáneos. Por tanto, puede afirmarse que La Vicalanda no es
sólo un grandísimo Rioja, sino también un vino único, que
expresa el carácter de un viñedo singular, de baja producción,
excelente maduración y calidad extraordinaria.
RIOJA VIÑA POMAL
RESERVA2010
Estuche Lavinia
10,66 € PV | 12,90 € PVP
92206
RIOJA
BODEGAS BILBAÍNAS
LA VICALANDA
GRAN RESERVA 2008
Estuche Lavinia
37,11 € PV | 44,90 € PVP
92733
La Rioja Alta
Vinos mayúsculos
En 1890, cinco viticultores vascos y riojanos fundaron la Sociedad Vinícola de La Rioja Alta, que al año siguiente se rebautizó simplemente como La Rioja Alta. La centenaria empresa, afincada en el Barrio de la Estación de la villa de Haro,
cuenta con un conglomerado de cuatro bodegas, que dan lugar a una larga gama de vinos, el más conocido de los cuales
es Viña Ardanza, que se produce desde el año 1942 y es todo
un estandarte del clasicismo riojano bien entendido. Otras de
sus marcas de referencia son los dos grandes reservas, 904 y
890, modelo de excelencia en esta prestigiosa región vinícola.
Tintos mayúsculos que acrecientan su encanto tras décadas
reposando en la botella.
RIOJA
LA RIOJA ALTA
GRAN RESERVA 904 x 2 2004
Estuche Rioja Alta
71,02 € PV | 89,90 € PVP
93896
61
Ramón Bilbao
Bodegas Arzuaga Navarro
Rioja, presente y futuro
Señorío castellano
Hay pocas bodegas españolas que puedan enorgullecerse de una trayectoria
tan consistente como la de la familia Arzuaga.
Aunque luce maneras de un clásico, la bodega de los Arzuaga es
relativamente joven: su primera cosecha se comercializó en 1993.
Esto no quita que sea una de las empresas vinícolas más importantes del Duero, con 150 hectáreas de viñedo que producen en
torno a un millón de botellas cada año.
Aunque quienes han tenido la suerte de visitar la finca de los Arzuaga pueden dar fe de que la propiedad es mucho más que viña:
son, en total, 1.400 hectáreas de prados y bosques centenarios que
constituyen una reserva cinegética de jabalíes, ciervos, corzos,
muflones… Un lugar perfecto para que disfruten los amantes del
vino y la naturaleza, sobre todo desde que Arzuaga Navarro cuenta
con un lujoso hotel junto a la bodega, que incluye un restaurante
donde se pueden probar los manjares de la tierra: cordero asado,
chuletillas de lechazo, platos de caza… Nada mejor para maridar
con los vinos de Florentino Arzuaga, en los que el estilo potente castellano comparte el perfil con una elegancia característica,
marca de la casa.
En Rioja, las bodegas más veteranas no se conforman con
vivir de los réditos de un pasado glorioso. Saben bien que
para mantener su prestigio deben apostar por la innovación,
sin que esto implique renunciar a sus señas de identidad.
Fundada en 1924 por el cosechero que le dio nombre –un
personaje singular, pionero en instaurar nuevas técnicas de
crianza para sus vinos–, Ramón Bilbao ha superado ya los
90 años de trayectoria, consolidada como referente de calidad entre los riojas con mayor presencia en el mercado.
Y encara el futuro con un dinamismo y un espíritu creativo que se hace evidente en una gama de vinos en constante
evolución, que ofrece alternativas para todos los gustos, así
también como también en sus revolucionarias propuestas
enoturísticas, que permiten vivir experiencias únicas.
RIOJA
RAMÓN BILBAO
MIRTO 2009
Estuche Lavinia
28,43 € PV | 34,40 € PVP
91900
Bodega Vivanco
Vinos de museo
RIBERA DEL DUERO
ARZUAGA
CRIANZA 2012 x 3
Estuche Bodega
46,20 € PV | 55,90 € PVP
91856
62
En el año 2004, en la ceremonia de la inauguración del Museo Vivanco de la Cultura del Vino, Pedro Vivanco aseguró que la intención de esta familia riojana es “devolver al
vino lo que nos ha dado”. Desde entonces, la villa de Briones
(Rioja Alta) cuenta con museo de referencia en el ámbito vinícola, considerado el mejor de Europa en su especialidad
Los 4.000 m2 del Museo Vivanco se distribuyen en cinco salas de exposición permanente, otra para muestras temporales y un jardín.
En los espacios interiores se puede contemplar, con un interesante diseño interactivo, la colección de aparejos, prensas,
barricas, botellas y demás objetos relacionados con la elaboración y el servicio vinícola reunidos por la familia Vivanco
durante un siglo de trayectoria en el mundo del vino, mientras que el Jardín de Baco atesora, al aire libre, más de 220
variedades de vid procedentes de todo el mundo.
El Museo Vivanco de la Cultura del Vino es tan sólo una parte
del complejo que ha desarrollado la familia Vivanco en Briones, y que incluye también una Fundación –con un importante centro de documentación– y una moderna bodega, que
se nutre de 300 hectáreas de viñedo plantadas con variedades autóctonas, con las que se elabora una gama de vinos de
notable calidad y original concepto.
RIOJA BODEGA VIVANCO
COLECCIÓN 4 VARIETALES 2012
Estuche Lavinia
31,74 € PV | 38,40 € PVP
91834
RIOJA BODEGA VIVANCO
RESERVA 2008
Estuche Lavinia
12,31 € PV | 14,90 € PVP
91835
63
Félix Azpilicueta
Martúe
Colección Privada
Este magnífico tinto nace de los viñedos más notables de las fincas de la bodega, partiendo de los varietales clásicos de Rioja, tempranillo, graciano y mazuelo en un equilibrado ensamblaje y una
cuidada elaboración, que se ha desarrollado a través del tradicional
despalillado-estrujado, una fermentación a temperatura controlada
(en tortno a los 25ºC), una maceración a lo largo de 15 días, que
ha permitido extraer lo mejor de la uva, una crianza de 12 meses
en barricas bordelesas de roble francés 100% nuevo. Gracias a ello,
esta cuvée especial de Azpilicueta presenta un color rojo picota cu-
Revolución en un pago manchego
bierto, de magnífica intensidad y preciosos ribetes violáceos, expresión aromática fragante, amplia y llena de matices –en la que
predominan los nítidos apuntes de fruta roja, acompañados de suaves notas minerales, madera, especias y matices exóticos–, y un
paso por boca potente, fresco, amplio, lleno de matices, en el que
se recuperan los recuerdos de arándanos, frambuesa, mora, cacao,
café con leche, ahumados... Un vino profundo e intenso, y al mismo
tiempo suave y aterciopelado, lleno de matices y de largo recorrido.
RIOJA Azpilicueta
Colección Privada 2009 +
2 copas Riedel
Estuche Azpilicueta
36,69 € PV | 44,40 € PVP
91848
La revolución que vive actualmente el viñedo
castellano-manchego tiene en Martúe a uno
de sus principales protagonistas. Esta joven
y estelar propiedad vinícola –distinguida con
la Denominación de Pago Campo de la Guardia– nació a comienzos del siglo por iniciativa
de Fausto González, que involucró a su familia y unos cuantos accionistas para construir
una bodega-boutique con vinos modernos de
corte internacional, delineados por Ignacio de
Miguel, enólogo asesor y artífice de algunos de
los mejores vinos que ha dado a luz el vasto
viñedo de La Mancha.
Desde entonces, se ha consolidado gracias a la
regularidad, el carácter y la inmejorable calidad-precio de una gama de vinos muy celebrada tanto por los mejores expertos como los
aficionados neófitos.
FAMILIA MARTÚE
PIE FRANCO,
MARTUE,
MARTUE SYRAH
Estuche Familia Martúe
33,10 € PV | 41,90 € PVP
93897
Dehesa de
los Canónigos
El pedigrí de la Ribera del Duero
En 1989, justo cuando la Ribera del Duero se
revelaba al mundo como una región de gran
atractivo, Dehesa de los Canónigos presentaba
su primera añada. 26 años después, esta bodega
ha consolidado una trayectoria en la que se hace
evidente el compromiso con la calidad.
La propiedad, que cuenta con 600 hectáreas –70
plantadas con viñedo– tiene una larga historia.
La finca perteneció al cabildo de la catedral de
Valladolid, –compuesto por 22 canónigos: de
allí el nombre de la bodega–, hasta mediados
del siglo XIX, cuando pasó a manos privadas. En
1931, Dehesa de los Canónigos fue adquirida por
Idelfonso Cid y Vicenta Sánchez, abuelos de los
actuales propietarios.
64
RIBERA DEL DUERO
DEHESA DE LOS CANÓNIGOS
Crianza x 3
Estuche Dehesa de los Canónigos
47,32 € PV | 59,90 € PVP
93898
65
VINOS DEL MUNDO
La amplia y rigurosa selección de vinos del
mundo es uno de los fuertes de LAVINIA,
con más de 2.000 referencias en la que
no faltan, por supuesto, etiquetas de las
regiones productoras de mayor prestigio ni
tampoco aquellas que proceden de zonas
emergentes del vasto viñedo global.
67
Francia-Borgoña
Francia-Alsacia
Francia-Loira
PERNAND VERGELESSES
DOMAINE PAVELOT
2012
ALSACE
PIERRE FRICK
Muscat 2013
CHEVERNY
DOMAINE DU MOULIN
Clos du Meunet blanc 2013
Catherine y Claude Maréchal
producen vinos de una calidad sin
concesiones, en un viñedo que se
ha mantenido libre de cualquier
tipo de fertilizante químico en
los últimos 20 años. Con Les
Grands Poisots, tinto de esencial
delicadeza, rinden homenaje a
la pureza del Volnay, un territorio
donde la pinot noir ofrece su
expresión más fina y elegante.
Luc y Lisa Pavelot cuentan con un
bello patrimonio de viñedo en la
comuna de Pernand-Vergelesses,
al norte de la Côte de Beaune. Sus
cepas más viejas de chardonnay
dan lugar a este blanco denso, rico
y equilibrado. Para disfrutar ahora o
conservar unos cuantos años.
Jean-Pierre Frick, uno de los
primeros viticultores de Alsacia
que aplicó los métodos de la
agricultura biodinámica, es el
responsable de este Muscat
franco y varietal, de expresión
muy natural, fresco y sabroso.
Con 13 hectáreas de viñedos en
la A.O.C. Cheverny, el domaine
de Hervé Villemade trabaja con
métodos de viticultura orgánica
y realiza una rigurosa selección
para obtener ese blanco de
franca personalidad, rico en
aromas de hierbas de monte y
fruta blanca madura.
Estuche Lavinia
Estuche Lavinia
Estuche Lavinia
Estuche Lavinia
51528
91511
40,00 € PV | 48,40 € PVP
20,58 € PV | 24,90 € PVP
20,58 € PV | 24,90 € PVP
12,73 € PV | 15,40 € PVP
Francia-Ródano
Francia-Ródano
Francia-Burdeos
Francia-Burdeos
CROZES-HERMITAGE
ALAIN GRAILLOT
2012
CÔTES DU RHÔNE
LA VIEILLE JULIENNE
Lieu dit Clavin 2012
côTES DE FRANCS
CHÂTEAU LE PUY
Emilien 2011
SAINT JULIEN
MOULIN DE LA ROSE
2011
Brillante viticultor del Ródano,
Alain Graillot tiene un icono en
este magnífico tinto elaborado
a partir de las cepas de syrah
que crecen en suelos de gravas
en Crozes-Hermitage, sabroso,
auténtico y con una relación calidad-precio insuperable.
La Vieille Julienne, una de las
bodegas más notables del
Valle del Ródano, presenta este
tinto nacido en el «lieu-dit»
Clavin, elaborado a partir de tres
variedades típicas de la región
y con una vinificación poco
intervencionista que procura
mantener el carácter más fiel del
terruño: matices de fruta roja,
hierbas de monte y minerales y
una boca fresca y sabrosa.
Con cuatro siglos en relación con
la tierra y una cultura respetuosa
con el entorno y la viña, la familia
Amoreau ofrece la más exacta
expresión de Côtes de Francs,
muy adecuado para la merlot,
en unos vinos intensos y vivaces,
particularmente profundos y con
gran potencial de guarda.
Un vino con carácter y razonable
relación calidad-precio,
procedente de un pequeño –y
ejemplar– cru de Saint-Julien:
un tinto complejo y diferenciado,
equilibrado y con un buen
potencial de guarda. Un cru
bourgeois con afición de grande,
tradicional, franco y de meticulosa
enología, del mismo propietario
que el Château Ségur de Cabanac,
en Saint-Estéphe (Guy Delon).
Estuche Lavinia
Estuche Lavinia
Estuche Lavinia
Estuche Lavinia
57939
92584
48866
19,75 € PV | 23,90 € PVP
68
15,62 € PV | 18,90 € PVP
57822
14,79 € PV | 17,90 € PVP
VINOS DEL MUNDO
Francia-Borgoña
VOLNAY
MARÉCHAL
Les Grands Poisots 2011
63398
25,95 € PV | 31,40 € PVP
48524
69
Austria
Alemania
NEBBIOLO D’ALBA
SANDRONE
Valmaggiore 2012
Toscana
ORNELLAIA
Le Volte 2012
Kamptal
BRÜNDLMAYER
Grüner Veltliner 2014
MOSELA
DR. LOOSEN RIESLING
DR. L. 2014
Exquisito Nebbiolo d’Alba firmado
por Luciano Sandrone, uno de
los más prestigiosos viticultores
del Piamonte. Un tinto suculento,
pleno y elegante, fiel al carácter
varietal de la nebbiolo y al
carácter de los viñedos de este
privilegiado terruño.
Una alternativa asequible para
conocer el estilo de la Tenuta
dell’Ornellaia, bodega que ha
definido el perfil de los vinos
conocidos como «supertoscanos»
y que representan la versión más
moderna y cosmopolita de la
viticultura de la Toscana, Es un tinto
suculento y expresivo, que combina
la personalidad de la autóctona
sangiovese con la elegancia de
la merlot y la estructura de la
cabernet sauvignon.
Con 60 hectáreas, de viñedo
en la región de Kamptal, Willy
Bründlmayer es el mayor
productor vinícola de Austria.
Es famoso por un magnífico
Riesling pero también por el
provecho que saca a la uva
autóctona, la grüner veltliner, con
la cual obtiene unos blancos de
gran personalidad.
El más fresco y asequible de la
gama de Dr. Loosen: un blanco de
gran sensualidad, que sirve como
perfecta introducción al fascinante
universo del riesling en uno de
sus terruños predilectos: las
escarpadas terrazas del Mosela.
Estuche Lavinia
Estuche Lavinia
Estuche Lavinia
Estuche Lavinia
92757
91623
91649
92646
Italia-Piamonte
Portugal
Argentina
EE.UU.-California
MOSCATO D’ASTI
VAJRA
2013
ALENTEJO
ESPORão
Reserva 2012
Mendoza
CATENA
Álamos Malbec 2014
CENTRAL COAST
HAHN
Meritage 2012
Aldo Vajra, sabio viticultor del
Piamonte, elabora sus vinos con
las uvas procedentes de un pago
de 17 hectáreas situado en el
corazón de Barolo. El buen hacer
de este enólogo e ingeniero
agrónomo se hace evidente tanto
en la larga gama de tintos de la
casa como en este espumoso
que por su elegancia y frescura
puede seducir incluso a los menos
afectos al Moscato: brillante y
limpio, con notas de fruta blanca y
panadería, en boca es refrescante
y equilibrado. ¡Un vino arrebatador!
De la bodega más importante del
Alentejo llega este tinto sabroso
y elegante, elaborado con las
variedades trincadeira, aragonês
y cabernet sauvignon. Un vino
de precio asequible que se ha
convertido en el mejor embajador
de la viticultura alentejana.
Sabroso, maduro y elegante,
este tinto elaborado con uva
estandarte de la viticultura
argentina pone en relieve la
calidad de los vinos de la bodega
de Nicolás Catena Zapata, que
en el año 2005 se convirtió
en el primer argentino en ser
elegido “Wine Personality of the
Year” por The Wine Advocate, la
publicación del influyente gurú
Robert Parker Jr.
De la costa central de California
llega este tinto suculento
cabernet sauvignon, con
exuberantes notas de fruta
negra madura, especias y cedro
y una boca potente, con taninos
carnosos y portentosa estructura.
Estuche Lavinia
Estuche Lavinia
Estuche Lavinia
Estuche Lavinia
91649
93494
93057
91327
24,71 € PV | 29,90 € PVP
12,31 € PV | 14,90 € PVP
70
17,27 € PV | 20,90 € PVP
16,03 € PV | 19,40 € PVP
12,31 € PV | 14,90 € PVP
11,90 € PV | 14,40 € PVP
VINOS DEL MUNDO
Italia
Italia-Piamonte
7,77 € PV | 9,40 € PVP
18,51 € PV | 22,40 € PVP
71
EL MUNDO EN
UNA CAJA DE VINOS
Sudáfrica
Nueva Zelanda
stellenbosch
WARWICK
Pinotage 2013
Marlborough
Michael Seresin
Momo Sauvignon Blanc 2013
Híbrido de las variedades pinot
noir y cinsault, nacida de los
experimentos que en 1925
realizó el profesor A.I. Perold en
la Universidad de Stellenbosch,
la pinotage es el orgullo de la
viticultura sudafricana desde que
la última generación de enólogos
de ese país la recuperara para
elaborar vinos de calidad. Sus
sorprendentes aromas a ¡plátano!,
sabrosos y frutales aportan encanto
a uno de los vinos más interesantes
de Warwick Estate.
Trabajando su viñedo bajo
preceptos ecológicos, el cineasta
Michael Seresin acierta con este
blanco joven, que permanece en
contacto con sus lías durante la
fermentación y una corta crianza:
un sobresaliente monovarietal de
sauvignon blanc, fragante y exótico.
Estuche Lavinia
Estuche Lavinia
93251
92822
19,75 € PV | 23,90 € PVP
13,55 € PV | 16,40 € PVP
El catálogo de vinos internacionales de LAVINIA es uno de los más extensos y variados que existen. Entre las más de
2.000 referencias de nuestra gama, hemos confeccionado a modo de ejemplo estos lotes, con diferentes precios y
surtidos. Aunque lo mejor es que cada cliente haga su propia selección, de acuerdo a sus gustos y preferencias.
Lote Nº 1:
Tres champagnes de pequeños productores
CHAMPAGNE JACQUES LASSAIGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS
CHAMPAGNE GIMONNET CUIS PREMIER CRU
CHAMPAGNE FLEURY EMPREINTE BRUT NATURE
PV Lote 93,97€ | PVP Lote 113,70€
Nueva Zelanda
Marlborough
Michael Seresin
Leah Pinot Noir 2011
Barossa Valley
MAVERICK
Trial Riesling 2010
Antiguo director de fotografía en
películas de Alan Parker y Adrian
Lyne, Michael Seresin se revela
como un sensible viticultor con
este tinto elegante, marcado
por acentos de fruta roja fresca
y especias, elaborado a partir
de las cepas de pinot noir que
crecen en las colinas de la
privilegiada región neozelandesa
de Marlborough.
Asentada desde el año 2004 en
el valle de Barossa, Maverick
Wines destaca como una de las
bodegas-boutique con mayor
proyección de Australia, gracias
a la privilegiada situación de
sus viñedos y al rigor con el que
aplica las técnicas de viticultura
biodinámica para obtener vinos
como este riesling, de finísima
expresión aromática y marcada
personalidad.
Estuche Lavinia
Estuche Lavinia
92824
92117
23,06 € PV | 27,90 € PVP
72
Australia
23,88 € PV | 28,90 € PVP
Lote Nº 5:
Seis tintos de Burdeos
CÔTES DE FRANCS CHÂTEAU LE PUY CUVÉE EMILIEN 2012
CÔTES DE BOURG LA GROLET L’EGLANTIER 2011
SAINT-EMILION CHÂTEAU DE FONBEL 2012
SAINT-ESTÈPHE CHÂTEAU SEGUR DE CABANAC 2012
MÉDOC CHAPELLE DE POTENSAC 2008
MARGAUX HAUTS DU TERTRE 2008
Lote Nº 2:
Seis blancos franceses
CHABLIS OUDIN LES CAILLOTTES 2014
ALSACE GEWÜRZTRAMINER OSTERTAG VIGNOBLE D’E 2014
VIN DE FRANCE CHÂTEAU LE PUY MARIE CECILE 2014
SANCERRE PRIEUR LA COMETE 2014
CÔTES DU RHÔNE VIEILLE JULIENNE LIEU DIT CLAVIN 2012
ARBOIS TISSOT SAVAGNIN A LA FAUQUETTE SAVAGNIN 2011
PV Lote 104,45€ | PVP Lote 126,38€
PV Lote 109,69€ | PVP Lote 132,72€
PV Lote 58,84€ | PVP Lote 71,20€
Lote Nº 3:
Seis blancos del Nuevo Mundo
EE.UU. CALIFORNIA CLINE VIOGNIER 2012
CHILE ACONCAGUA VALLEY ERRAZURIZ SAUVIGNON BLANC ESTATE 2013
ARGENTINA MENDOZA CATENA ALAMOS TORRONTÉS 2013
SUDÁFRICA STELLENBOSCH HARTENBERG CHARDONNAY 2010
AUSTRALIA EDEN VALLEY MAVERICK TRIAL HILL VINEYARD RIESLING 2010
NUEVA ZELANDA MARLBOROUGH MICHAEL SERESIN CHARDONNAY 2012
Lote Nº 7:
Seis tintos italianos: Piamonte vs Toscana
BARBERA D’ALBA VAJRA SUPERIORE 2011
NEBBIOLO D’ALBA SANDRONE VALMAGGIORE 2013
BARBERA D’ASTI SPINETTA CA DI PIAN 2010
TOSCANA ORNELLAIA VOLTE 2012
CHIANTI CLASSICO CASTELLO DI AMA 2010
TOSCANA ARGIANO SOLENGO 2009
PV Lote 94,53€ | PVP Lote 114,38€
PV Lote 153,22€ | PVP Lote 185,40€
Lote Nº 4:
Tres tintos de pinot noir
AUSTRIA BURGENLAND PAUL ACHS PINOT NOIR 2008
NUEVA ZELANDA MARLBOROUGH MICHAEL SERESIN LEAH PINOT
NOIR 2011
FRANCIA BOURGOGNE FREDERIC COSSARD BEDEAU 2012
Lote Nº 8:
Tres vinos dulces legendarios
HUNGRÍA TOKAJI OREMUS ASZU 3 PUTTONYOS 2009
FRANCIA BURDEOS SAUTERNES CANTEGRIL 2012
PORTUGAL PORTO RAMOS PINTO TAWNY 10 YEARS OLD QUINTA
DA ERVAMOIRA
PV Lote 98,02€ | PVP Lote 118,60€
PV Lote 76,71€ | PVP Lote 92,70€
Lote Nº 6:
Tres tintos del Ródano
CROZES-HERMITAGE GRAILLOT 2013
SAINT JOSEPH CHAPOUTIER LES MURES 2012
CÔTES DU RHÔNE VIEILLE JULIENNE LIEU DIT CLAVIN 2012
73
Cava 14
El santuario de los grandes vinos
Aunque en todas las tiendas LAVINIA la integridad del espacio de exposición, venta al público y almacenaje está
acondicionado para la idónea conservación del vino –disposición de las botellas en posición rigurosamente horizontal, iluminación adaptada a las necesidades del vino, temperatura (18º) y humedad (70%) permanentes– en
cada una de estas tiendas existe un lugar donde las condiciones de conservación son aún más extremas. Es la Cava
14, con una temperatura que nunca sobrepasa los 14º, donde la luz es aún más tenue e impera el silencio. Un auténtico “santuario” donde reposan no solamente los vinos de marcas legendarias, sino también aquellos que por
su antigüedad o fragilidad son más vulnerables a los cambios bruscos de temperatura, luz o humedad.
BURDEOS
Ausone
Angelus
Cheval Blanc
Climens
L’Église Clinet
Evangile
Haut Brion
La Mission Haut-Brion
Lafite-Rothschild
Latour
Le Pin
Léoville-Las Cases
Margaux
La Mondotte
Palmer
Petrus
Mouton-Rothschild
Valandraud
Yquem
Dugat-Py
Leflaive
Leroy
Mortet
Romanée Conti
Roulot
Roumier
Rousseau
LANGUEDOC- ROUSILON
Grange des Pères
Hervé Bizeult- La Petite
Siberie
ITALIA
Bertani
Gaja
Ornellaia
Quintarelli
Sassicaia
Sandrone
Voerzio
Henschke Hill of Grace
Joseph Phelps Insignia
Opus One
Penfolds Grange
Ridge Montebello
Wynns
ESPAÑA
Artadi Pisón
Aurus
Barbadillo Reliquias
Carraovejas Cuesta de las
Liebres
Clos Erasmus
Cirsion
Contador
L’Ermita
Espectacle
La Faraona
Muga Aro
Nebro
Pesus
Pingus
Termanthia
Teso la Monja
Vega Sicilia
Cava 14
BORGOÑA
Clos de Tart
Coche Dury
Comte Armand
Comte de Vögue
CHAMPAGNE
Bollinger Vieilles Vignes
Dom Pérignon Plenitude
Krug Clos d’Ambonnay
Krug Clos du Mesnil
Roederer Cristal L’Orfèvre
Salon
Selosse
RÓDANO
Beaucastel Hommage à
Jacques Perrin
Bonneau
Chapoutier
Chave
Clos des Papes
Jaboulet
OPORTO
Dow’s
Fonseca
Niepoort
Quinta do Noval Nacional
Taylor’s
NUEVO MUNDO
Almaviva
Catena Zapata
Diamond Creek
Errazuriz Seña
CONSULTAR PRECIOS Y DISPONIBILIDAD
74
75
GIN
MARTIN MILLER’S
22,80 € PV | 27,90 € PVP
“EN LA CENA, SERVIMOS SEIS VINOS
DIFERENTES A SEIS PERSONAS DIFERENTES
SIN ABRIR UNA SOLA BOTELLA”.
85219
Destilados
Las bebidas espirituosas también tienen
en LAVINIA una gran representación,
que contempla desde novedosos vodkas
y ginebras de categoría superpremium
hasta rones del mundo, cognacs,
armagnacs y brandies de prestigio,
exóticos piscos y tequilas y raros single
malts de producción limitadísima.
Nuestra gama se completa con una
selección de accesorios que enaltecen el
disfrute de vinos y destilados.
77
vod k a
La ginebra se ha convertido –sobre todo en España– en la bebida más demandada en los bares
de moda. Y no solamente por ser el componente esencial del gin&tonic, el combinado que reina
en las tardes y las noches de este país. El gin –y aún más, los de categoría premium– es un
destilado versátil que atesora mil y una posibilidades, con o sin tónica: dry martini, gimlet, ginfizz
y otros tantos clásicos del universo mixológico.
El más puro y cristalino de los destilados exige una
elaboración rigurosa y ofrece un disfrute versátil, en
cócteles, combinados o solo.
BEEFEATER 24
0.70 Alc 45º
Estuche original
PLYMOUTH ORIGINAL
0.70 Alc 41.2º
Estuche original
40487
91453
20,99 € PV | 25,40 € PVP
31,74 € PV | 38,40 € PVP
DESTILADOS
Ginebra
VODKA XELLENT
0,70 Alc. 40º
Estuche original
39,22 € PV | 47,90 € PVP
23495
WHITLEY NEILL
0.70 Alc 42º
Estuche original
22,90 € PV | 19,93 € PVP
36786
78
PINK 47
0.70 Alc 45º
Estuche original
17,27 € PV | 20,90 € PVP
86990
FILLIERS DRY GIN 28
TANGERINE EDITION
0,5 Alc 43 º
Estuche original
27,60 € PV | 33,40 € PVP
55906
GIN HAYMAN’S 1850
RESERVE GIN 0,70 Alc 40º
Estuche original
25,40 € PV | 25,90 € PVP
40487
GIN VOORTREKKER
0,70 Alc 40º
Estuche original
VODKA IMPERIAL COLLECTION RUSSIAN
0,70 Alc. 40º
Estuche original
92214
93509
24,96 € PV | 30,20 € PVP
16,45 € PV | 19,90 € PVP
79
RON
CO G N AC
El whisky es la bebida más valorada por los expertos porque representa un valor único, un patrimonio del
buen beber y la tradición. Porque cada uno de los whiskies del mundo –que los hay más diversos de lo
que en principio podríamos suponer– tiene una personalidad diferente, marcada por la influencia de un
gran número de factores. Tal es así que existe un whisky de malta para cada gusto. Y para cada momento.
Esta bebida mestiza, que nació en las islas del Caribe
con la llegada de la caña de azúcar, enriquece su
leyenda con una rica gama de variedades, estilos,
orígenes y modalidades de añejamiento.
El más exquisito de los destilados vínicos es un
clásico que no pasa de moda porque atesora la
sabiduría de un meticulosa producción artesanal,
aliada con el tiempo en las largas crianzas en barrica.
SINGLE MALT WHISKY
HIGHLAND
THE MACALLAN AMBER
0,70 Alc 40°
Estuche Lavinia
38,76 € PV | 46,90 € PVP
51492
SOUR MASH WHISKEY TENNESSEE
JACK DANIEL’S BY THE BARREL N°2
0,75 Alc. 43°
Estuche original
40,41 € PV | 48,90 € PVP
63308
80
SINGLE MALT WHISKY
ISLAY ARDBEG 10 YEARS
0,70 Alc. 46°
Estuche original
37,11 € PV | 44,90 € PVP
10156
WHISKY HIGHLAND GLENFARCLAS 2007
THE PRIVATE RESERVE
0,70 Alc. 46°
Estuche original
54,46 € PV | 65,90 € PVP
62821
RON DON PAPA
SMALL BATCH AGE IN OAK
0,70 Alc. 40º
Estuche original
35,45 € PV | 42,90 € PVP
55908
RON HAVANA CLUB
SELECCIÓN MAESTROS
0,70 Alc. 45º
Estuche original
42,48 € PV | 51,40 € PVP
85786
DESTILADOS
w his k y
COGNAC MARTELL CORDON BLEU
0,70 CL Alc 40º
Estuche original
95,04 € PV | 115,00 € PVP
16343
Brandy
BRANDY DE JEREZ TRADICIÓN
GOLD SOLERA GRAN RESERVA
0,70 Alc. 45º
Estuche original
53,64 € PV | 64,40 € PVP
39228
81
CONDICIONES GENERALES DE VENTA
ENVÍO
PLAZO DE ENTREGA
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del destinatario o persona que en su nombre reciba la mercancía, esta se entregará en el domicilio del cliente solicitante en los días siguientes a
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en caso de rotura de stock, cualquiera de los productos por otro de similares características y valor, comunicándolo al cliente antes de servir el
pedido, quien deberá manifestar su conformidad. Durante el periodo de vigencia de este documento se pueden producir cambios de añada en algunos de los productos publicados, igualmente, LAVINIA comunicará al cliente dicha variación a la espera de su conformidad. LAVINIA garantiza
la calidad de sus productos así como su adecuada conservación.
PERSONALIZACIÓN
LAVINIA le ofrece la posibilidad de personalizar los pedidos, acompañándolos de una tarjeta o cualquier otro formato similar, que incluya el texto y las instrucciones que el cliente nos indique. Igualmente, los pedidos podrán contar con una nota de cata de los vinos del cofre seleccionado.
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El champagne sólo se disfruta con moderación.
P2 es la Segunda Plénitude de Dom Pérignon, el resultado de 16 años
de elaboración. El vino es intenso, vibrante y preciso.
La energía del vino en su apogeo.

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