gastromapa-badajoz - Agenda Gastronómica
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gastromapa-badajoz - Agenda Gastronómica
¡ Saborea red de destinos gastronómicos de España con vocación internacional ! La asociación Saborea España está compuesta por cuatro entidades: FEHR, Asociación Española de Destinos para la Promoción de Destinos Gastronómicos, Eurotoques y Facyre y presidida por el chef Pedro Subijana. El trabajo en red de los cuatro socios ha permitido del nacimiento de Saborea España con un objetivo común: potenciar el papel de la Gastronomía como atractivo turístico y la colaboración público-privada, transformando los productos gastronómicos en experiencias turísticas únicas y especializadas. Badajoz participa en Saborea España, aunando esfuerzos públicos y privados con SABOREA BADAJOZ que está impulsado por el Ayuntamiento de Badajoz, CETEX y la Asociación CLUSTER GASTRONÓMICO DE BADAJOZ en el que participan todos los establecimientos comprometidos con la gastronomía pacense. Badajoz ciudad gastronómica La gastronomía es junto a la amabilidad de los pacenses un ingrediente singular, para hacer de una estancia en Badajoz una “experiencia inolvidable”. Para disfrutar de la cocina pacense hay que conocer sus desayunos, sus tapas y raciones en bares y mesones y sus comidas en restaurantes y terrazas con productos de la Dehesa de Extremadura. Más allá de las Vegas del Guadiana, prolijas en la producción de verduras, hortalizas y frutas, y una de las mayores extensiones de España de agricultura de regadío, se extienden zonas adehesadas que circundan la ciudad, donde se cría un selecto cerdo ibérico alimentado con bellota, que hace que sus carnes, tanto en fresco como elaboradas en jamones y chacinas, sean referentes mundiales. DE TAPAS POR BADAJOZ 2 A S T También este ecosistema proporciona las mejores carnes de ganado vacuno y ovino, unos excelentes quesos y frutos salvajes como gurumelos, criadillas, cardillos o espárragos que pueden tomarse acompañando platos o con guisos específicos. Es especialmente también recomendable la gastronomía de la caza que en el ecosistema de la dehesa se convierte en un manjar inigualable. En cualquier establecimiento de alimentación de Badajoz podemos encontrar estos magníficos productos extremeños criados en la dehesa, además de quesos, vinos, mermeladas, dulces, conservas, y una extensa lista para poder disfrutar en casa y recordar estas experiencias gastronómicas. SABORES DE LA DEHESA GOBIERNO DE EXTREMADURA Ayuntamiento de Badajoz Consejería de Fomento, Vivienda, Ordenación del Territorio y Turismo Consejería de Fomento, Vivienda, Ordenación del Territorio y Turismo GOBIERNO DE EXTREMADURA Ayuntamiento de Badajoz e de Call Calle de Moreno Zancudo a ero igu n ció de F n rez rna Suá Ató nca an la E de eS le d Cal le ora le Cal eM s s on te sin o ed eM Ca l S ep úlv ed de Ca lle al O ób Cri st de a Arc oag uer o ud r id ro üe Cal le Cal le Zur b ará n lA rco ag de Ca lle arán de Z urb Call e del D Sa nt o de Ca lle eP ila Av d a del Rond Pilar e Ma rtín C ansad o ndo a r a Euro p Trin id vill 6 de la l Ri 37 51 Call e blados los Do Ronda del Pilar Calle del Estadium ALDEBARÁN LA ALACENA DE RÍO ASADOR LAS BÓVEDAS ASADOR EL HORNO AZCONA EL SIGAR MI VIDA LOLA DOSCA II DOÑA PURITA BARES Y CAFETERÍAS 50 e Calle d de Merino 1 2 3 4 5 6 7 8 9 49 cio ad Calle d Sisen a RESTAURANTES CON LA COLABORACIÓN DE en 25 lo os lle Ca Av d e Cal le m in go l Caj a am ón y de R Cal le lva e San e Dios ue adre d eH e la M Calle d ez Pru d uril iligid ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES Y COLABORADORES 4 43 49 óp s bat o Calle de los Hermanos Av d éL Bla ación r Lo Jos al Circunv San s Af 45 44 7 la Ctra de cto de Bra vo M do ín Rojas Gallar Calle de Joaqu Do de Calle d Ramó n Alba rrán del Ca lle de lo al Calle de Eugenio Hermoso Calle d e Cal le de nA ren za Ca lle aro Call e Call e ció Am p anilla 15 Plaza de España ce p del la Cost de eC on n re Lo lle Ca e Calle d Cal le Co so ed ta eS s rté Brocense d lle Ca Ca ll n o 18 Do Calle de Jua San no 14 lta aA tan on lle Ca d da ole ero Ri z Pla sM aS el 19 és ald zV de a te an arr n elé B nte eM ice omb 12 d en irg eV ed oS isp Ob e l l Ca Calle de M art 13 ria eA aV el ll Ca a Ju de a ntar Alcá edro an P d lle Ca d lle Ca 16 22 21 bera s oté nC o ed á ern tañ zT ño ra O 26 an del P ilar egu ll Ca e la B ía ue S 20 n Plaz a Calle d ar nriq 23 eH 28 M de E ll Ca co d a St Call e de cis n Fra ta o 34 n lle Ca an n up Gr ed s Ca l rie ab l a z are Álv er eF d an er 17 de S 10 11 Plaza Minayo a ín Can ivi sado ld Plaza San Atón Va de o r d Pe de Ca lle lle a So C rA gu sti na eS aja yC arí io ton An 2 ib n Fra el el Pa aL e ll Ca a afa dre R rro iza oP isc c 24 27 ec e Ch d Calle ón M ta oS de 5 40 e Call 38 Ca d seo Pa am up Gr lle Ca 31 o ll Ca el Me lip e Fe lle d ho Me tó r va Co 33 32 35 1 ad c na I e ll Ca ho l Ca c na de s rlo Ca 39 n ua e le d Co Pla z si d eA rin 41 9 9 eG ris eC ves Tra J de Av eS ll Ca lón ía d eR ed tób 8 o ng mi Do to an 47 d lle Ca im o al C l r ie ab lón 8 42 29 Sta Luc ía eG 30 ed e ll Ca r Po d lle Ca ed sma e Do d Calle ed ll Ca de ll Ca Solís ñez de mez e Pr ed Call ó de G Calle Nú asco de V Calle 48 36 o rd ela í Call e d Av 3 as l de Calle de Melchor de Ëvora Desde Saborea Badajoz se celebra el Día Mundial de la Tapa con una oferta especial de tapas de la dehesa en los establecimientos participantes y con actividades culturales y concursos que permitan situar las tapas españolas como referente gastronómico mundial. 46 o ot an éL os ar u Gr La plataforma nacional de turismo gastronómico Saborea España celebra el 29 de septiembre el Día Mundial de la Tapa, coincidiendo con la conmemoración del Día Mundial del Turismo. eJ ed ll Ca z ajo ad eJ po M c Cir ta os nC qu oa ía a St la ama La tapa se ha consolidado como distintivo de la marca España, protagonista de una oferta gastronómica que atrajo a seis millones de turistas internacionales de los 57 que nos visitaron en 2011. d Av de eB d as d lle Ca eJ entes Av Entrepu ll Ca Una treintena de localidades españolas organizan el fin de semana del 27 al 30 de septiembre más de 40 rutas para homenajear la costumbre de la tapa y el pincho como distintivo de la gastronomía española, dentro de celebración del Día Mundial de la Tapa para potenciar el turismo gastronómico. M RE T S a Ctr s Co ín u aq S uín oaq de J A 0 2 L E ta n ció la va un e Call DE TAPAS POR BADAJOZ lación Circunva Ctra de la 8 DOSCA II 9 DOÑA PURITA 10 CAFÉ DADÁ 11 LA CASONA BAJA 12 LA CASONA ALTA 13 BODEGA SAN JOSÉ 14 EL ALJIBE 15 MESÓN LISBOA 16 EL POTRO 17 ZITHUM 18 PEPE JEREZ 19 PLAZA ESPAÑA 20 LA BROCHETA 21 LA PARRILLA 22 RINCÓN DE MANOLO 23 TABERNA BIGOTE 24 TAPERÍA RUNA 25 EL CLAUSTRO 26 TRISTANA 27 LA DEHESA DEL GOURMET 28 LA RAYA 29 MESÓN LOS MONTEROS 30 CERVECERÍA EL DESCUBRIDOR 31 PIKOTHEOS 32 LO NUESTRO 33 BOQUERÓN DE PLATA 34 EL VIEJO BAR 35 BODEGA LA PITARRA COMERCIOS GASTRONÓMICOS 36 LA BODEGA DE SANTA MARINA 37 EMBUTIDOS PEPE 38 PASTELERÍA LA CUBANA 39 CARNICERÍAS DONOSO 40 CASA JULIÁN 41 CONVENTO DE SANTA ANA 42 LA PERLA 43 SEÑORÍO DE MONTANERA HOTELES 44 45 46 47 48 AC BADAJOZ HOTEL RÍO LAS BÓVEDAS SAN MARCOS HUSA ZURBARÁN INDUSTRIAS GASTRONÓMICAS 49 SEÑORÍO DE MONTANERA 50 VINÍCOLA DEL GUADIANA 51 HEINEKEN síguenos en badajoz corazón ibérico #diamundialdelatapabadajoz