Fondue de Queso gouda

RECETA FONDUE DE QUESO GOUDA
Ingredientes:
600 grs. de queso Gouda
1 diente de ajo machacado
300 ml de vinoblanco
3 cucharaditas de fécula de maíz
el jugo de 1/2 limón
pimienta
nuez moscada
Ginebra
Preparación:
Luego de untar el interior de la marmita con ajo en forma moderada, selleva a fuego moderado, se
añade ¾ del vino. y al estar a punto de hervir se añade el queso.Al estar a punto de hervir el vino
se añade el queso rallado, removiendoconstantemente con cuchara de madera en forma de
ochos.Aparte se mezcla el resto del vino con la fécula de maíz y el jugo del limón y se agrega a la
preparación principal sin dejar de remover hastaconseguir una preparación
homogénea.Condimentar con pimienta y nuez moscada, se le añade una copita deGineba
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