Copia digital - Biblioteca Virtual de la Real Academia

NÚM. 36.
2 7 de S e t i e m b r e d e 1 8 8 2
AÑO III
EL JURADO
MÉDICO-FARMAGEUTICO
REVISTA
DE
jWEDICINAj
SEMANAL
píRUJIA Y
r
ARMACIA.
(Eco imparcial de la Ciencia y de los inl-ereses ProFesionales.)
ÓRGANO OFICIAL D E LAS ASOCIACIONES MÉDICO-FARMACÉUTICAS DE ALIAGA, HIJAR, VALÜERROBRES ( T E R U E L )
y de la Academia Molinesa [Quadalajara].
ADMINISTRACIÓN Y REDACCIÓN: A r c o de S a n t a M a r í a , 9, 2 . °
CORRESPONSALES.
D. Elias Gago., módico en L e ó n .
D. Demetrio Mato, médico en los Barrios (León).
D. Miguel Diez, módico en Calatayud (Zaragoza).
D. Antonio Torres^, Médico en Albalate del Arzobispo
(Teruel).
D. Luis Alvarez Taladriz, subdelegado de Medicina y
Cirujía en Hervás (Cáceres).
D. Julio Martínez Agosti, módico en Infiesto (Oviedo).
D. Julián Giménez, módico en Córdoba.
D. Gerardo Salmerón, módico en Ciudad-Real.
D. Eduardo Talegon de las Heras, catedrático en la Facultad de Farmacia, de Santiago, provincia de la C o r u ñ a .
ADVERTENCIA ADMINISTRATIVA.
Damos conocimiento á nuestros suscritores que á contar desde el dia 15 de Junio
hemos comenzado E L GIRO dispuesto contra aquellos que se hallan en descubierto;
advirtiendo que los gastos serán de su cuenta,
y que la no aceptación de la letra nos obligara a repetir el giro con el aumento de éstos,
resuelta como está ésta Administración á saldar
los numerosos descubiertos que hoy existen.
Esperamos sirva esta advertencia de aviso
por si se extraviara alguno de los que esta
Administración ha de dirigir.
E l Administrador,
A. Rico.
VACANTES.
La de Médico-cirujano de Valle de Tobladillo (Segovia),
partido de Santa María de Nieva y el de Hijosas. Dotación
75 pesetas por la asistencia á las familias pobres. Las solicitudes hasta -el 29 del corriente.
La de Médico-cirujano de Broudeales (Teruel), partido
de Albarracin. Dotación 123 pesetas por la asistencia á
las familias pobres. Las solicitudes hasta el 29 del corriente.
D. Jorge Alfonso, farmacéutico, Puebla dellijar (Teruel).
D. Luciano Clemente y Guerra, módico del. Hospital
de Avila.
D. Blas Anadón, módico en Blesa (Teruel).
D. Francisco Cerezuela, módico en Castelserás (Teruel).
D. Manuel Torres de Más, módico en Orán (Argelia),
D. Eleuterio Azcárate, médico en Ezcaray (Logroño) .
D. Remigio Villero, i d . i d . del de Valderrobres (Teruel).
D. Luis Leonor Menendez, subdeiegado de Farmacia en
Segovia.
D. Jaime Mitjavila, médico en Toledo.
D. Florentino Izquierdo y Ordoñez, médico en Burgos.
La de Médico-cirujano de Fuentelespino de Har o (Cuenca) , partido de Belmente. Dotación S00 pesetas por la
asistencia á 15 familias pobres. Las solicitudes hasta el 29
del corriente.
La de Médico-cirujano de Jabalovas (Teruel), partido
de A l b a r r a c i n . Dotación 450 pesetas por la asistencia á las
familias pobres. Las solicitudes hasta el 29 del eorriente.
La de Médico-cirujano de Berge (Teruel), partido de
Castellote. Dotación 125 pesetas por la asistencia á las familias pobres. Las solicitudes hasta el 29 del corriente.
La de Médico-cirujano de Éscamilla (Guadalajara), par^
tido de Sacedon, Dotación 200 pesetas por la asistencia
á las familias pobres. Las solicitudes hasta el 30 del corriente.
La de Médico-cirujano de Tardajos, partido de Burgos.
Dotación 250 pesetas y casa por la asistencia á las familias
pobres. Los aspirantes han de contar tres años de práctica.
Las solicitudes hasta el 30 del corriente.
La de Médico-cirujano de Castillo Villamalejo (Castellón), partido de Lucena. Dotación 75 pesetas por l a asistencia á, las familias. Las solicitudes hasta el 30 del corriente.
La de Médico-cirujano de Fuentesauco (Segovia), partido de Cuéllar. Dotación 75 pesetas por l a asistencia á 5 familias pobres, y 180 fanegas de trigo por igualas. Las solicitudes hasta el 30 del corriente.
La de Médico-cirujano de Nambroca, partido de Toledo.
Dotación 750 pesetas por la asistencia á las familias pobres y las igualas con las pudientes. Las solicitudes hasta
el í.0 de Octubre próximo.
La de Farmacéutico de Pedro Naharro (Cuenca) partido
de Tarancon. Dotación 375 pesetas por e l suministro de
medicinas á las familias pobres. Las solicitudes hasta el
11 del próximo Octubre.
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C u r a c i ó n i n m e d i a t a y s e g u r a de los a c c e s o s de A S J X E A
los m a s fuertes, de l a O p r e s i ó n , C o q n e l u c U e , T o s ,
B r o n C h i t i s y T i s i s ; t a m b i é n las J a q u e c a s m a s
violentas quedan apagadas a l m o m e n t o por u n o o dos
f u m i g a c i o n e s d&l POLVO de ABYSSIN1A.—CajadeSy 5f0S.
S a U B A K S . Q u i m i c a á e lúdase, PARIS.—Deposito todas las Farmacias
40 reales al trimestre.
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PARACUELL0S
DE GILOCA
(CALATAYUD).
TEMPORADA 15 DE JUNIO AL 30 DE SETIEMBRE.
Ú n i c o manantial en l a r o c a . B a ñ o s viejos, propiedad
de D . Felipe G a r c í a Serrano.
Tanto del análisis químico, cuanto de la abundancia de las aguas de este primitivo y único manantial en la roca, resulta ser uno de los más ricos
que existen u i la península; su acción purgante las
^uala á las ae Loeches, y su acción sulfurosa á
las principales de España y del extranjero.
Según la estadística oficial, han producido tan
benéficas aguas sorprendentes y numerosas curaciones en la diátesis escrofulosa, kerpéíica y a r t r i tica; en las afecciones de los ojos, oftalmías; de la
laringe, bronquios; del estómago é intestinos; hí
gado, bazo, matriz, toda clase de flujos, y más especialmente en todas las afecciones de la piel,
cualquiera que sea su carácter.
5
DR. GOÑI;
.Especialista en las vías urinarias y
matriz, Montera, 11, pral.
20 rs. al trimestre.
Madrid 27 de Setiembre de 1882.
AÑO I I I .
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i n n e u n i
REVISTA
^/VIeDICINAj
D E
NÚM. 36.
SEMANAL.
pIRUJÍA
Y j^ARMACIA.
(Eco imparcial de la Ciencia y de los inFereses
PrcFesionaies.)
DE LAS ASOGIAGIOIS MEDIGO-FARMAClOTIC/iS DE LOS DÍSTBITOS DS ALIAGA. HÍJAR, FALDERHOBRES
Y DE LA ACADEMIA MOLINESA
(GUADALAJAR\.)
DIRECTOR PROPIETARIO: D. L A D I S L A O V A L D I V I E S O Y P R I E T O
E L JURADO se e n c a r g a r á g r a t u i t a m e n t e de a c t i v a r los e x p e d i e n tes g u b e r n a t i v o s y toao g é n e r o de r e c l a m a c i o n e s m é d i c o - f a r m a c é u t i c a s en l o s centi os oficiales.
ü a r á s u parecer en l a s c o n s u l t a s que de l e g i s l a c i ó n v i g e n t e le
d i i i j a n , siempre que proceda s u c o n c u r s o p a r a las a c l a r a c i o n e s que
so e s t i m e n l e g í t i m a m e n t e n e c e s a r i a s .
P u b l i c a r á , s i g u i e n d o u n r i g u r o s o t u r n o de fechas, l o s r e m i t i d o s
que e n v í e n los s u s c r i t o r e s en c o n s o n a n c i a con n u e s t r o p r o g r a m a y
los i n t e r e s e s cientificos y profesionales qua defendemos.
T a m b i é n d a r á cabi .a á c u a n t o s casos c l í n i c o s notables se nos
p a r t i c i p e n para e n s e ñ a n z a p a r t i c u l a r y e n g r a n d e c i m i e n t o g e n e r a l
de l a c i e n c i a p á t r i a .
ADMIMSTRACIO.N: A r e » d e S a n t a M a r í a . 9 . Sf .0
SUMARIO.
S e c c i ó n profesional: E l proyecto de l e y de sanidad ( c o n t i n u a c i ó n . ) —
D i s p o s i c i o n e s de la J u n t a m u n i c i p a l de S a n i d a d de M a d r i d . — S e c c i ó n c i e n t í f i c a : M e c á n i c a q u í m i c a . — E l c a f é y s u uso digestivo y ter a p é u t i c o , por Caídos P a v e s i , de Mortara ( c o n t i n u a c i ó n ) . — V a r i e d a des: L a s relaciones c i e n t í f i c a s de los m i l a g r o s modernos, por e l doct o r W i l l i a m A . Hammond, profesor de enfermedades del s i s t e m a
n e r v i o s o en la facultad de m e d i c i n a de l a U n i v e r s i d a d de N e w Y o r k , traducido por e l doctor A g u s t í n M . Fernandez.-—Noticias.
—Corresponsales.—Advertencia.—Vacantes.—Anuncios.
SECCION PROFESIONAL.
E L PROYECTO D E L E Y D E SANIDAD
(Continuación).
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D
O
.
El capítulo VII dirígese á reglamentar los trabajos de estadística general y demogrcifico-médica,
tema nuevo en la legislación sanitaria de nuestro
país, y que, de reconocida importancia, no hallamos lo suficientemente claro y concreto para obtener los datos y conocimientos que precisamente
busca.
La estadística sanitaria precisa la más cuidadosa estadística médica, sin la que será siempre
incompleta é infecunda para conocer las regiones
más ó ménos salubres, como la predisposición y
mayor desarrollo de unas ú otras enfermedades
en esta ó aquella zona; datos imprescindibles, si
la primera ha de responder á verdadera utilidad.
Resulta que la cueslion fundamental es una
buena estadística médica, fuente de donde dimanará más tarde la sanitaria; y á conseguir aquella
debe ser el principal objeto del articulado que vá
á ocuparnos, fin que no vemos en él resuelto.
No es tan fácil como pudiera creerse unificar
una estadística médica cuando falta una pauta
general y la denominación de las enfermedades
Precios y condiciones de suscricion. Madrid, u n mes, u n a p e s e t a .
P r o v i n c i a s , u n t r i m e s t r e , 3 i d . : E x t r a n j e r o , i d . , 4; U l t r a m a r , u n s e m e s t r e , 14. L a s s u s c r í c i o n e s se h a r á n a l contado en Madrid, y en
p r o v i n c i a s y e x t r a n j e r o por l i b r a n z a s de f á c i l cobro ó sellos de com u n i c a c i o n e s , no respondiendo de s u recibo s i n ser certificada s u
r e m i s i ó n . — S e c o n s i d e r a s u s c r i t o r á todo el que, aunque no r e n u e v e l a
s u s c r i c i o n , no avise s u b a j a y s i g a recibiendo los n ú m e r o s , a s i como
á c u a n t o s se le r e m i t a n y no los d e v u e l v a n á s u procedencia
E L JURADO MÉDICO-FARMACÉUTICO se p u b l i c a r á en M a d r i d c u a t r o
v e c e s a l mes y en los d í a s 1, 13, '20 y 27.
L o s a n u n c i o s á precios c o n v e n c i o n a l e s .
P u n t o s de suscricion. L i b r e r í a de Mo5'-a y P l a z a , C a r r e t a s , 8; M a r t í n e z , P r í n c i p e , 25, l i b r e r í a ; B a i l l y - B a i l l i e r i , plaza de S a n t a A n a , 10.
y e n l a A d m i n i s t r a c i ó n de este p e r i ó d i c o .
obedece á las diversas escuelas que informan la
ciencia; pero áun existiendo esta, precisaría requerir más cuidado .en su formación, para evitar
que .se acumularan defunciones á enfermedades
que casi nunca las producen, tan solo por ser las
que motivaron el ingreso en los hospitales, donde
se desarrolló i a que más tarde produjo la muerte;
la omisión de este registro en la respectiva hoja
clínica, produce el singular fenómeno de encontrar individuos que, diagnosticados de sarna, al
cabo de cierto tiempo, aparecen fallecidos de esta
enfermedad, cuando realmente lo fueron á consecuencia de otra; estas omisiones, cometidas con
harta frecuencia, quitan valor á las estadísticas y
alcance á sus números, para las ulteriores conclusiones científicas, que en ellas han de fundarse.
Además, si hemos de guiarnos por lo que digan los certificados de defunción, encontraremos
otro grande error, puesto que en ellos aparecen
como causantes de las mismas, la primitiva enfermedad, sin atender para nada las intercurrentes,
que, por más que deban su origen á aquellas, son
las que producen la muerte, como sucede con la
mayoría de las fiebres eruptivas, donde la emigración del proceso eruptivo de la piel á la cubierta
y envolturas mucosas de órganos como el cerebro
y el pulmón, determinan enfermedades que para
nada figuran en la estadística, siendo así que ellas
son las causantes de la defunción que se registra.
Otras muchas circunstancias coadyuvan á
completar toda estadística médica, siendo las
principales la anotación de las condiciones especiales de los fallecidos, como edad, temperamento,
ocupación, pueblo y cualidades y condiciones de
las viviendas, etc., que unidas á las de presión
282
E L JURADO MÉDICO-FARMACÉUTICO.
barométrica, cambios atmosféricos, estudio de los
aires, aguas, etc., se conseguirá formar una útil
bajo muchos conceptos.
Todas cuantas circunstancias influyan en la
producción y curso de las enfermedades, deben
ser registradas y se conseguirá que los trabajos de
estadística general y demográfico-módica sean
exactos y verdaderamente útiles al fin que se destinan; dentro de estas ideas, expuestas á la ligera,
es como desearíamos ver la reglamentación del
capítulo VII, para que no resulte infecundo el objeto que lo dicta.
El art. 163, primero de dicho capítulo, prefija
el cuidadoso celo con que el Gobierno vigilará «se
lleven con la mayor exactitud las estadísticas de
todos los servicios de la sanidad terrestre.» Y las
de sanidad marítima ¿no son importantes? Pues á
nuestro juicio creemos que lo son ambas por igual,
y que sus estadísticas deben responder á igual exactitud, considerando extemporáneo conceder mayor
importancia á la exactitud y cuidado de la una, que
parece disculpar las taitas y descuidos de la otra,
consignando que el celo del Gobierno debe ser más
esmerado para la marítima como para la terrestre.
E l art. 164 impone á los Alcaldes la remisión
anual á los Gobernadores de una Memoria, en la
que constarán: «Las vicisitudes de la salud en el
Municipio y su estado presente. Las reformas y
mejoras obtenidas en la higiene y salubridad. Los
trabajos que hayan ocupado á la Subdelegacion y
Junta sanitaria. Y cuanto consideren pertinente en
interés del ramo.» Mucho tememos que los Alcaldes dejen de cumplir este artículo, y más factible
seria si la Memoria que á ellos se les pide se hiciera
á las Subdelegaciones, pudiendo ilustrar las reformas precisas á sus respectivos términos municipales. Con el cambio de la redacción del artículo en
este sentido, ganarla mucho más el fin que persigue. •
E l artículo siguiente (el 165) ordena que las Delegaciones resumirán los trabajos de las Memorias
que se indican en el artículo 164, incluyendo los relativos á las mismas y á la Junta provincial, los que
unidos á los informes de los Gobernadores, serán
remitidos á la Dirección general de Beneficencia y
Sanidad; cuestión de expedienteo y tramitación á
la que no hemos de objetar.
El 166, último de este capítulo, prefija que la
Dirección publique anualmente una Memoria general basada en los datos de todas las provincias,
consignando que una comisión especial estudíelos
cuadros y estados demográficos, y proponga al Gobierno las medidas higiénicas y sanitarias conducentes á modificar y combatir Jas enfermedades
dominantes en cada región, así como los medios
para detener las que se presenten con caractéres
alarmantes para la salud pública.
Cuestiones supeditadas á lo que ha dado en llamarse orden administrativo, consideramos que después de tanta tramitación, las de orden científico y
que revisten verdadero interés serán resueltas tarde, cuando debiera eximírselas de tanto visto é i n /ome dimanado de autoridades generalmente legas.
Si el Gobierno desea ordenar una buena estadística demográfico-médica, preciso es estudie con
más detención que la que revela el articulado que
nos ocupa. La intención es buena y plausible; pero
falta dar forma á tan importante servicio: este es
nuestro concepto.
(Se continuará.)
DISPOSICIONES DE LA JUNTA MUNICIPAL
DE SANIDAD DE MADRID.
No podemos quejarnos de la diligencia del ilustre Ayuntamiento de la villa y corte, presuroso en escuchar la opinión de su Junta de ^anidad, pa'-a que manifieste las disposiciones que deben tomarse ante el temor de la invasión
del terrible mal que diezma la pobLicion de nuestras ricas y
hermosas islas Filipinas, como tampoco lo estamos de la
desplegada por la Subcomisión que habia de estudiarlas,
compuesta de los Sres. Benavides, Caprievila y Octavio: todos
han andado diligentes, cosa poco común en nuestro país; y
si plácemes esto merece, pueden desde luego contar con el
nuestro. ¡Ojalá tuviéramos que prodigarlos alas disposiciones acordadas!
Recordarán nuestros lectores su texto; y si no. pueden
encontrarlo en la sección de noticias del n ú m e r o anterior.
Prometimos entonces ocuparnos de estas importantes medi •
das, elaboradas por la Junta de Sanidad del Municipio de la
coronada villa, y vamos, aunque concretísimamente, á hacerlo.
Ya adelantamos algo del concepto quejas veinticinco disposiciones á que nos referimos, nos merecían, sin que su
m á s reposada lectura y estudio nos haya hecho rectificar
nuestro juicio, considerándolas más de policía urbana que
no de policía higiénica y sanitaria, la mayoría de carácter
permanente y no eventual, como deja comprender el dictarlas para prever acontecimientos de esta clase.
La Junta municipal de Sanidad, lo mismo que nuestros
gobernantes, tienen la equívoca idea de creer que las condiciones higiénicas y de salubridad pueden cambiarse con la
velocidad con que ellos formulan sus disposiciones; están en
un error; esto no se consigue más que coa constancia y áun
más constante estudio de las que cada localidad reclama:
olvidan todos también que la práctica de los preceptos h i giénicos está í n t i m a m e n t e ligada á la educación y bienestar
de los pueblos; principios nunca recordados ni tenidos en
cuenta por nuestras autoridades. La situación precaria á que
está reducida la numerosa clase obrera y el bajo producto
de su trabajo en relación con la carestía de la vida en populosas poblaciones como Madrid, serán causas antihigiénicas constantes en tanto la situación económico-social no se
resuelva en razón d e s ú s necesidades: la mala a l i m e n t a c i ó n ,
el hacinamiento de las personas en las viviendas, no se evitarán con n i n g ú n género de inspección mientras no se equipare el producto del trabajo con los medios de conseguir una
alimentación buena y suficiente y habitaciones higiénicas y
saludables, no olvidando que no hay nadie que por gusto se.
someta á comer mal y vivir peor, y los que á esto se someten
es por la falta de recursos.
Si la Junta municipal de Sanidad hubiera ahondado la
situación que vienen sufriendo muchos miles de familias
E L JURADO MÉDICO-FARMACÉUTICO.
obreras, hallaría explicada la existencia de las casas de
huéspedes, aííuadore-, mesones, y otras muchas habitadas
por la clase jornalera, contra lo que vá á dirigir su inspección, y á a que, si bien puede imponer su autoridad para
evitar el hncinaniiento de las personas, debiera también cui
dar darles albergue higiénico en razón de sus recursos; esto
seria verdadera higiene y salubridad, y no que la auto idad,
revestida de sus poderes, desocupe una casa de las citadas
¿para qué? para ir á crear en otra ú otras idénticas condiciones 'i las que motivaron e-ta medida
La penuria de las clames obreras y el alza de las habitaciones y articulos de primera necesidad, producirán siempre honda perturbación en la salubridad é higiene de los
pueblos remediar este desnivel entre el gasto y el ingreso,
es un proble/na económico, y si este no se resuelve la escasa remuneración del trabajo obligará á comer sustancias
mal sanas, por ser más baratas, y á vivir hacinados; ó si no
que 'as autoridades den alimentos buenos y habitaciones
higiénicas por el precio que puede pagar el obrero, y la
cuestión está resuelta; lo demás s e r á dictar disposiciones,
pero siempre ilusorias.
La cuidadosa inspección que encarga sobre los establos,
cuadras y d n n á s albergues de los animales, debe ejercerse
siempre y en todas épocas cumpiien lo con lo que las ordenanzas municipales prescriben, cerrando todo ostablecimienlo que no tenga las condiciones adecuadas al fin que
se destinan, sin llevar las iras y el encono municipal contra
las infelices burras de leche, expulsadas fuera del casco de
la población, como si fueran m á s infectas y perjudiciales
que las vacas, cabras, caballos, m u í a s , burros y hasta »us
mismas c o m p a ñ e r a s de sexo que tengan la circunstancia
de no ser de leche; circunstancia agravante, en concepto de
la Junta municipal de Madrid, para con todo rigor e x p u l sarlas fuera del casco de la pob ación; rigor que, á ser
fundado, no sabemos por qué se exime á los demás establecimientos ó albergues de los citados animales.
Las múltiples prohibiciones de las medidas acordadas
por la Junta Municipal de Sanidad, que deben ser casi todas
permanentes, nos estraña verlas consignadas como eventuales, cuando son preventivas y constantes siempre.
Pero si las medidas relativas al hacinamiento d é l a s personas, albergues de animales, limpieza y policía de los mercados, etc., son en su mayoría tan importantes como la expulsión de las burras de leche fuera del casco de la ciudad,
las referentes al saneamiento del alcantarillado, recogida de
aguas pluviales, sumideros, bocas de alcantarilla, escusados, etc., que implican una completa reforma del actual
sistema, es impracticable con la rapidez que el fin que lo
motiva requiere, opinando deben afrontarse como riguroso
precepto higiénico, del mismo modo que el Municipio debe
terminar el servicio del alcantarillado, tan incompleto como
defectuoso.
La inspección de los lavaderos del Manzanares y de los
de agua de Lozoya, viene á ser parecida á la ejercida en las
casas de huéspedes, casas de dormir, de aguadores, etc.; así
como estas son natural resultado de la escasez del trabajo y
poco valor del púsmd, las malas condiciones de aquellos
depende de la escasez d i aguas, de su estancación, causa de
los grandes depósUos de légamo que tapizan sus lechos; no
cabe inspección por cuidadosa que sea cuando faltan los elementos precisos a hacer bueno lo que se inspecciona; con
los lavaderos, lo mismo que con los cementerios dentro de
la población, no cabe más vigilancia que dotar á los primeros de agua suficiente á llenar el higiénico servicio del lavadero, y á los segundos trasladarlos á zonas lejanas, donde
las condiciones del terreno y su emplazamiento, forma de
hacer los sepelios, etc., garanticen la salubridad dé la población; todo lo que no sea dar condiciones higiénicas allí
donde faltan, moviendo los obstáculos que las hacen imprac-
283
ticables, serán medidas que servirán para parecer que se
hace algo\ poro su alcance será tan ilusorio, como ilusorio
es, bajo el punto de vista higiénico, la c'ausura de los establecimientos de burras de leche y cerramiento de todos los
solares, cuando tantas otras causas de insalubridad quedan perennes.
Olro camino debe emprenderla Junta de Sanidad del
Municipio de Madrid si quiere obtener para la villa condiciones de salubridad, y otro distinto del aconsejado esperábamos de sus distinguidos asesores.
De-pues de todo, veremos las disposiciones que admite y
reforma el Ayuntamiento; para entonces daremos otra p i n celada al asunto.
SECCION CIENTÍFICA.
M E C Á N I C A QUÍMICA,
í.
Parece á primera vista, que la idea que envuelve la palabra mecánica, no es aplicable á la que tenemos formada
de la q u í m ca, que indica desde luego, la de composición y
descomposición délos cuerpos, y esto no obstante, nada es
tan exacto, y para comprobarlo diremos con Berthelot «que
apoyándose en l i s nociones recientemente adquiridas acerca de la teoría del calor, puede estudiarse la química entera, es decir, la formación y reacciones de las sustancias
tanto orgánicas como minerales, bajo los mismos principios de mecánica que regulan ya, las diversas ramas que
abraza el estudio de la física.» Tal es en resumen el concepto de la mecánica química, precioso descubrimiento de
nuestra época, realizado por el eminente químico Berthelot,
gloria de la vecina república y con el que ha cambiado por .
completo, el que anteriormente se tenia de la química, elevando esta ciencia á la más alta concepción de la filosofía
natural.
Nadie ignora que en breve espacio de tiempo se ha
producido en las ciencias físicas una verdadera revolución,
ocasionada por la nueva concepción, que acerca de la naturaleza del calor ha dado á conocer la filosofía esperimental; en vez de considerar este, como residente en un fluido
m á s ó menos í n t i m a m e n t e unido á l ó s cuerpos ponderables,
todos los físicos están hoy de acuerdo, en considerar el calor como una manifestación del movimiento, es decir, como una fuerza única, universal. La noción de feaómeno
reemplaza por lo tanto á la noción de sustancia, no ha
mucho tiempo atribuida al calor y que se expresaba por la
palabra calórico. Esta nueva idea acerca del calor, que
fué ya entrevista por los antiguos, al estudiar los fenómenos producidos por el frote y observar el desprendimiento indefinido de calórico que origina; ha sido demostrado
por Mayer, Colding y otros en el a ñ o 4882 y establecidas
de un modo completo por Helmholtz, Clansius, y W i l l i a t n
Thonson, cuyos notabilísimos trabajos han comprobado de
un modo indudable, la equivalencia mecánica del calor;
es decir, la relación ó proporcionalidad que existe entre
la cantidad de calor perdido en las máquinas y la cantidad
de trabajo s i m u l t á n e a m e n t e desenvuelto.
De este modo se ha demostrado que en las m á q n i n a s
propiamente dichas, hay una relación directa, entre el calor que desaparece y el trabajo realizado. Siempre que una
cantidad determinada de calor se pierde en un sistema de
cuerpos, sin que pueda encontrársele en los que le rodean,
se observa en el sistema, ya un acrecentamiento en la fuerza viva, ya la producción de trabajo correspondiente: recíprocamente, si hay pérdidas de fuerza viva ó gasto de trabajo en un sistema, sin que esta pérdida ó este gasto se esplique por un fenómeno del mismo orden y correlativo en
2^4
EL JURADO
MÉDICO FARMACÉUTICO.
otro sistema, se observa el desprendimiento de una canti
dad de calor proporcional á esta disminución y por lo tanto
los dos órdenes de fenómenos se equivalen.
El principio de la equivulencia mecánica del calor ha sido repetida mente demostrado por esperiencias directns
practicadas sobre fuerzas vivas fácilmente apreciables, observando el trabajo exterior y visible de las m á q u i n a s , cuyas esperiencias han conducido á aplicar el mismo principio á ios cambios de fuerza viva molecular y al trabajo de
las últimas pnrlículiis de los cuerpos; cambios realizados en
un orden de movimientos y de partes materiales que escapando á nuestra vista, no pueden medirse directamente, y
como inmediata consecuencia, se ha investigado si los mo
vimientos insensibles que regulan los fenómenos químicos
obedecen á las mismas leyes que los movimientos sensibles
de las máquinas matrices; mas para ello existia una dificul
tad al parecer insuperable, puesto que los movimientos i n sensibles desenvueltos en las acciones químicas, no pueden ser descritos n i medidos directamente, como sucede en
las máquinas propiamente dichas; por lo que ha sido preciso recurrir á otros indirectos, tan exactos sin embargo,
que sus resultados están en completa conformidad con los
previstos por el cálculo, deduciendo de aquí una consecuencia capital, base de la mecánica química; que los trabajos
de las fuerzas químicas no son distintos, sino por el contrario idénticos á los de las demás fuerzas naturales.
Seguramente no se comprendería la aplicación de la
equivalencia mecánica del calor, al estudio de los fenóme
nos químicos, si no conociéramos la constitución física de
Ja materia y la naturaleza de los movimientos que la animan, que ligeramente vamos á recordar.
El estudio de los fenómenos físicos conduce á consid-1rar todos los cuerpos como formados de partículas estremadamente pequeñas, ejerciendo las unas sobre h s otras acciones mutuas y en este supuesto pueden presentarse bajo
tres estados distintos, que distinguimos con los nombres de
estado sólido, líquido y gaseoso; tres estados ó manifestaciones distintas bajo las que un mismo cuerpo puede en general subsistir, aparte de otros menos frecuentes que á nuestro objeto no interesan.
En el estado sólido ó de solidez, el volúmen y la forma
de las masas en los cuerpos son constantes, es decir, que
las partículas que los constituyen permanecen sujetas á
distancias sensiblemente fijas y dispuestas, siguiendo direcciones casi invariables; tal sucede, por ejemplo, en los cuerpos cristalizados: estas partículas no experimentan movimiento sino en conjunto y sí solo vibraciones interiores por
las que oscilan en rededor de un punto en equilibrio. Mas
no podríamos concebir este estado si no se admitiesen en los
cuerpos vacíos interiores y acciones atractivas que tienden
á aproximar las partículas, al mismo tiempo que acciones
repulsivas, las cuales, obrando en dirección opuesta, contribuyen á separarlas, aumentando estas por la acción del
calor que como sabemos tiende á dilatar los cuerpos.
En el estado de liquidez ó líquido es constante el volumen ocupado por la masa, que adquiere la forma del vaso
en que está contenida, resultando de aquí que las partículas
permanecen á distancias fijas las unas de las otras, pudiendo cambiar y ser modificada su posiciou relativa con gran
facilidad á 11 manera de lo que sucedería en un sistema de
pequeñas esferas, contenidas-en un vaso lleno por completo
y que á la menor impulsión rodasen las unas sobre las
otras. Tres clases de movimientos interiores caracterizan
las partículas de un líquido: movimientos vibrátiles como
en los sólidos, movimientos de rotación, sin que por ellos
pierdan su centro de gravedad y, por último, movimientos
de traslación, en virtud de los que, una partícula va de un
punto á otro, deslizándose á través de las otras. Para concebir estos fenómenos pueden invocarse dos géneros de accio-
nes, unas atractiv is, que se oponen á la dispersión de las
partículas bajo la influencia del m á s ' pequeño movimiento,
y repulsivas otras que t i uiden á evitar su a p r o x i m a c i ó n ,
acciones ambas de-envu dtas por la acción del calor, que
dilata los líquidos del mism) modo que lo hace con sólidos,
llegando en ocasiones á lí |uidarlos.
Por último, en el estado gaseoso ó de gas, las partículas
que conslituyen los cuerpos están separadas las unas de las
otras sin más limitación que las paredes de los vasos en
que se hallan contenidas y sobre las que ejercen constantemente determinada presión: las acciones atractivas tan ma
nifiestas en los cuerpos só ¡dos, apenas se perciben en los
gaseosos, preponderando en cambio las repulsivas que también son desenvueltas por la acción del calor que aumenta
la presión ejercida por los g ises, sobre las paie tes de los
vasos en que están contenidos Las acciones repulsivas tan
notables en los gases pueden explicarse, suponiendo que sus
últimas partículas están dotadas de elasticidad y se conducen á la manera de miríadas de pequeñas e^feras elásticas,
que animadas de incesante movimiento, resbalasen sobre
las paredes de los vasos que las contuvieran y en 'os que
peuparian un espacio muy limitado si estuviesen en perfecto
reposo.
Como en los cas 5S anteriores, las partículas gaseosas,
son susceptibles de tres clases de movimii ntos; unos de
traslación, que 1 s ob iga á seguir la línea recta en direc:
cion determinada, hasta que encuentran un obstáculo, ó
bien otra p a n í c u l a que la desvia en su camino; otros de rotación, originados por los choques continuos de las partículas entre sí y, por fin, movimientos vibrátiles, producidos
ya por el choque del calor. La realidad de estos movimientos se ha comprobado al estudiar 1 s fenómenos óptic s y su
existencia unida á los de elasticidad, viniendo á demostrar
que las partículas d é l o s cuerpos gaseosos, aun siendo tan pequeñas, son en realidad masas de cierto volúmen, comparables hasta cierto punto con lo^ cuerpos sólidos y formados
como estos de partículas, si bien infinitamente m á s pequeñ a s : tal es el concepto físico del estado de los cuerpos.
Veamos ahova las nuevas ideas que, deducidas de estos
hechos, pueden aplicarse á la química. La mayoría de los
cuerpos conocidos son compuesios, es decir, susceptibles de
reducirse por el análisis químico á otros más simples que
son los llamados elementos: ahora bien, el análisis podemos
aplicarlo á las mismas partículas, aun á las más pequeñas
que la fisica nos enseña, tales como las gaseosas, y en ellas
encontramos, por ejemplo, las del agua en vapor, en que
cada partícula puede ser descompuesta en muchas otras de
oxígeno é hidrógeno í n t i m a m e n t e unidos en el gas acuoso;
pero no es esto todo: las partículas de los cuerpos no son
divisibles al infinito por los procedimientos químicos y, en
efecto, el análisis no tarda en llegar á k n cuerpos simples ó
elementos químicos, que ninguna acción hasta ahora conocida puede descomponer, siendo estos, por consiguiente, las
ú l t i m a s partículas accesibles á nuestros medios de esperimentacion,
Esta circunstancia hace que algunas veces se les designe con la denominación de átomos, palabra que no debe entenderse en su sentido más absoluto, por cuanto las propiedades tísicas de las últimas partículas que conocemos, nos
obliga á concebirlas como formadas en sí mismas, de otras
infinitamenle m á s pequeñas, del mismo órden y magnitud
que las que constituyen la materia etérea de los físicos y sea
cualquiera el modo de considerarlas, es lo cierto que las
últimas partículas de la química, poseen siempre una masa
detei minada." Con efecto, la esperíencía demuestra que los
elementos químicos, se combina;! constantemente en proporciones invariables en absoluto para cada compuesto definido; además, estos pesos son múltiples ios unos de los
otros en números sencillos para los compuestos que resul-
E L J U R A D O MÉDICO-FARMACÉUTICO.
tan de la unión de dos elementos Hénlicos, y por ú l t i m o ,
estos pesos son tales, que las proporciones en que d )S elementos se combinan con un tercero ó sus múltiplos, son precisa mente las mismas que las proporciones segtiti las que
ellos se combinan entre si, deduciendo en último término
que los elementos al entraren combinación se sustituyen los
unos por los otros en proporciones siempre fijas y constantes, constituyendo así los llamados equivalentes químicos, y
es claro que espresando estos las proporciones en los pesos
de las últimas partículas elemetitales, su reunión ó suma
constituyen los compuestos químicos.
Las leyes generales de la química que ligeramente acabamos de recordar, han sido deducidas en virtud de esperiencias fundadas en el conocimiento de las cantidades ó
pesos de las materias que se combinan y por consiguiente
la teoría general de equivalentes es perfectamente exacta,
por estar apoyada en bechos que esperimental y repetidas
veces han sido comprobados. Mas esto no bastaba, era preciso averiguar si existia alguna relación entre las leyes citadas v las deducidas del conocimiento físico de los cuerpos
especialmente en estado gaseoso, en cuyo caso se encuentra el de las densidades gaseosas y d^ los calóricos específicos que según sabemos son el fundamento de la nueva teor í a atómica y con efecto se ha observado que salvo en algunos casos, ambas teorías se corresponden; su estudio y comparación que haríamos con jaisto, nos llevaría muy lejos, bastando solo á nuestro objeto consignar la idenlilad
que existe entre las última^ partículas físicas d i los gases y
las partículas químicas, ya las espresemos según la notación
atómica moderna, ya con arreglo á los antiguos equivalentes
y ya aceptemos uno ú otro criterio, vendremos á concluir y
deiuostr ^r la grande analogía que existe entre la constitución física y la constitución química de los cuerpos, analogía que justifica más y más la intervención de la Mecánica
en el estudio de la ciencia de Lavoissier.
Hasta aquí nos hemos ocupado tan solo de la constitución química de los cuerpos simples ó elementales; pero ya
sabemos que estos pueden combinarse entre sí en cantidades siempre fijas, originándose otros de composición m á s
ó menos compleja. ¿Pero cuál es la fuerza que interviene
en esta unión? La q u í m ca dogmática nos dice que, en virtud de la afinidad, palabra que de antiguo se viene admitiendo en el lenguaje químico y que Alberto el Magno empleó por vez primera, si bien otros suponen fué Barchusez;
sea de esto lo que quiera, es lo cierto que con la palabra
afinidad, voz cuya impropiedad ya conoció Berzelius, cambiándola por la de fuerza de combinación, entendemos la
tendencia que los cuerpos tienen á combinarse, ó bien la
fuerza í n t i m a que determina la unión de cuerpos heterogéneos; definiciones ambas vagas en ¡extremo y que no expresan de un modo claro el fenómeno. Muy al contrario,
si tenemos presente cuanto acabamos de decir, la afinidad
se define de un modo claro, exacto y preciso, diciendo con
Berlhelot «que es la resultante de acciones que tienen unidos los elementos de los cuerpos compuestos.» En el estudio
de esta resultante ha de tenerse presente las acciones naturales que puedan modificarla, es decir, determinar ó facilitar, ya la combinación de los elementos, ya la descomposición de los cuerpos, y cuyas acciones naturales son: el
calor, electricidad, luz y aun también, en ciertos casos, los
efectos mecánicos del choque ó de la presión. Para comprender el efecto desenvuelto por estas acciones diversas,
es conveniente observar que las partículas de todo cuerpo
simple ó compuesto en estado gaseoso, pero también en el
de solidez ó liquidez, están animadas de los múltiples movimientos antes referidos, y que estos movimientos existen
á la vez en cada una de las partículas compuestas que cons»
tituyen las combinaciones, en todas las elementales cuya
reunión forman las partículas compuestas, y por último en
285
cada una de las otras partículas infinitamente m á s pequeñ a s , cuya asociación, según ya dijimos, probablemente constituyen los cuerpos simples en sí mismos.
De aquí resulta admitir en la actualidad, que en el momento de la combinación química, las moléculas se precipitan unas sobre las otras con vertiginosa rapidez, que orig na desprendimiento de calórico, comparable al que tiene
lugar en el momento del choque entre dos masas sensibles,
por ejeniplo, el que produce un martillo al caer sobre el
yunque. Se comprende muy bien la causa de la producción
y desprendimiento de calor, si recordamos que cada una de
las masas moleculares así precipitadas, están animadas en
su estado primitivo de diversas especies de movimientos;
movimientos de traslación, de rotación y vibrátiles, que son
destruidos ó trasformados en la producción del nuevo compuesto. Las distancias que las moléculas tenían entre sí, y
por consiguiente sus acciones recíprocas, han cambiado; los
encadenamientos primitivos, quedando en su mayor parte
aniquilados, reemplazándose por nuevas uniones, y los trabajos efectuados en cambios tan diversos, se traducen en
general, lo mismo que los ocurridos durante el choque, por
desprendimiento de calor.
(Se concluirá-)
E L GAFÉ Y S(J USO DIGESTIVO Y TERAPÉUTICO
por Carlos Pavesi, de Mortara.
(Continuación).
El á\?.\'mgü\Ao BntgmteUi, de venerada memoria, hácia
el a ñ o 1813 indicó que del café crudo se podía obtener un
hermoso color verde. Enseguida Bizio obtuvo una laca de
color verde esmeralda, muy intenso, inalterable á la luz y
la humedad, y que resiste los álcalis y ácidos.
El cocimiento del café crudo tratado por la sosa, da un
precipitado verde, que pulverizado y expuesto por seis ó
siete dias al contacto del aire, adquiere una bellísima tinta.
De todos los principios del café, solo la cafeína es estudiada
detenidamente.
Los experimentos sobre la economía animal, han demostrado que este agente no pertenece á las sustancias narcóticas ó venenosas. Liebig admite que la cafeína es un agente
importante de nutrición, como la creatina (sustancia nitrogenada que se extrae del cocimiento de carne), con la cual
tiene mucha analogía de composición; pero Lehmann observa que es discutible la colocación de la cafeína entre las
materias nutritivas.
Dicha analogía, coma sucede con muchas sustancias,
tiene muy poca importancia; en efecto, no podemos colocar
la cafeína entre los alimentos, sin dar á esta palabra una
g r a n d í s i m a extensión; la cafeína, á la dósis de diez centigramos á medio gramo, produce una violenta excitación
del sistema vascular y nervioso, palpitaciones al corazón,
irregularidad y frecuente intermisión del pulso, opresión al
pecho, dolor de cabeza, confusión en los sentidos, zumbido
de oídos, centelleo en los ojos, vigilia y delirio. Podrá si se
quiere tenérsela por una sustancia nutritiva en grado homeopático, pero no fisiológicamente, si se tiene en cuenta
la rapidez con que se descompone en el organismo, produciendo luego un aumento en la secreción de.la orina. Estos
resultados se han observado en experimentos hechos por
los autores con la cafeína en algunos individuos. Cinco personas, después de haber tomado de 25 á 30 centigramos de
cafeína, se hallaron incapítadas al día siguiente para dedicarse á sus trabajos, mientras que en una experiencia de
Lhemann hecha con este objeto, medio gramo produjo una
acción apenas perceptible. En todos los casos se notó siempre considerable aumento de úrea.
286
E L JURADO MÉDICO-FARMACÉUTICO.
Finalmenle diremos que Stuhlman ó lalk (Cosmos, Julio,
18o8) de numerosas experiencias dedujeron que la rafe na
aplicada á diferentes partes del cuerpo é introducida en el
recto, estómago y sangre, á pequeñas dosis, por ejemplo, de
medio gramo, mata en breve tiempo á los animales de
terminando la parálisis del sistema nervioso. Preciso será
usarla con prudencia
Preparación del cafe'.—Tres son las operaciones indis
pensables para la preparación del café: la testación, la pul
verizacion y la infusión. Para llevar á cabo la primera operación es necesario desde luego conocer los fenómenos que
en ella se suceden. Desovan admite cinco períodos: en el 1 0
hay desprendimiento de vapores que se condensan y convierten en un liquido de olor especial, mientras el café no
cambia de aspecto; en el 2.°, dicho liquMo adquiere sabor
ácido y el café empieza á teñirse; en el 3.°, el líquido'se
vuelve amarillo por completo, se oscurece el café bincha,
aumentando casi el doble de su volumen difundiendo olor
agradable, y se vuelve cálido y amargo; en el 4.°, el líquido
se va haciendo m á s oscuro y presenta algunas gotitas de
aceite parduzco que tiene sabor de cuerpo quemado y olor
á brea; en el 5.°, el principio amargo se destruye y él café
pasa al esiado de car bón. Si queremos obtenerle con el mayor aroma, el autor aconseja continuar la tostacion un poco
m á s allá del tercer período. En el cuarto se desarrolla m á s ,
coníitiluyendo su propiedad excitante.
El momento m á s favorable para suspender la speracion
es el límite preciso de estos dos períodos, lo cual puede
conseguirse siguiendo el siguiente método: se desecan las
semillas en una paila de hierro expuesta á un calor suave,
de modo que no se impida la formación del principio aromático; después se tritura en pedazos gruesos, que se someten á la tostacion á un fuego vivo. El aparato que se emplee
en esta operación no debe tener otra abertura que la destinada á dejar salir el humo que se desprende, cuya salida es
indispensable. Los cilindros huecos de hierro que generalmente se usan, son buenos; pero serian aún mejores si estuviesen formados de dos paredes, enchufada una en otra,
dejando un espacio de dos pulgadas, y si el manubrio jugase con un sistema de ruedas dentadas de modo que el movimiento fuese m á s rápido y uniforme. Hecha la operación
de este modo, el café pierde la quinta parte de su peso; se
separa entonces del fuego y se deja enfriar en vaso ancho y
abierto.
El café tostado cuando se le conserva muchos dias, pierde sus buenas cualidades, absorbiendo la humedad de la
atmósfera, á menos que no se reponga en vasija pequeña,
bien cerrada y al abrigo de la humedad. Lo m á s conveniente
es preparar la cantidad necesaria para el uso del dia. Hecha
la tostacion, según queda dicho, se le muele en molino de
hierro, de manera que su polvo sea lo m á s fino posible, en
cuyo caso m á s pronto cede sus principios, contribuyendo al
buen gusto de la bebida, porque más fácilmente se suspende en el líquido; después se filtra por papel ó franela.
Los principios que contiene el café se separan mediante
la infusión y-decocción. La infusión puede hacerse en caliente ó en frío; en este último caso la esencia que cede es
m á s du'ce y suave, pero la operación exige m á s tiempo y
es casi siempr e incompleta (1).
Pcrmulario a l c a f é .
Jarabe de café iodo-ferroso (Pavesi).
Tómese café tostado (verdadero de Levante), 100 partes.
(1) L o s residuos del café contienen m u c h o nitrógreno. á c i d o f o s f ó r i c o y f o s í a t o s ; sus efectos como abono se dejíin s e n t i r dos ó tres
a ñ o s y puede e l e v i i r s e s u facultad fecundante h a c i é n .oles absorber
orina a n i m a i . ü e m i s estudios r e s u l t a que c u a n o e s t á n bien secos
y carbonizados en vaso oerra.io. cían un carb m ú t i l í s i m o que p o s e í
u n a fuerza absorbente y decolorante mucho mayor que l a del c a r b ó n
a n i m a l , conteniendo m u y poco fosfato de c a l .
—íoduro, 10 partes.—Limaduras de hierro, 10 partes.—
Azúcar de pilón, 200 partes.—Goma arábiga en polvo, 50
partes.—Agua c o m ú n , c v .
En aparato de reemplazo se apura el café tostado y pulverizado en el a^ua hirviendo; al líquido obtenido, que
contieno lodos los principios inmediatos del café se a ñ a d e
la solución iodn-ferrosa de color verdoso límpido; se filtra
por papel, y al líquido recogíio se agregan el azúcar y
goma haciendo se disuelvan agitando sio ce-^ar según arte,
y después se evapora á consistencia de jarabe á un calor
que no exceda de 50 á 60 grados, para que no pierda el aroma del café ni
altere el azúcar. Se repone en vaso bien
templado y al fresco.
K-te jarabe de café iodo-ferroso tiene una condensación
densa, es limpidísimo, de cdor pardo oscuro, olor que recuerda el del café, sabor grato ligeramente amargo. Es soluble en agua. Tratado por los reactivos manifiesta la presencia del iodo y hierro combinados q u í m i c a m e n t e . En
contacto con el papel almidonado no indica la existencia
del iodo libre coloreándose en azul violado.
Al médico conocedor de su composición toca aplicarlo
en aquellas enfermedades en que recurra al iodo en í n t i m a
combinación con el hierro al estado de protóxido.
Por su grato sabor se presta para ei aso de las per-onas
meticulosas}' los niños que hayan de tomarle largo tiempo;
además de las propiedades importantes debidas á la combinación iodo ferrosa, la goma y el azúcar, como alimentos,
evaloran su empleo y el café concurre á hacer de él un producto farmacéutico de virtud tónico-reconstituyenie-aiiraenticia recomendable en las afecciones tuberculosas, escrófulas, sifílides, anemia, etc.
Aceite de Ugado de bacalao con café, ó sea aceite de hígado de
bacalao desinfectado (Pavesi).
Tómese aceite de hígado de bacalo (blanco), 300 partes.
—Café tostado en polvo, 2b p a r t e s . — C a r b ó n animal p u r i f i cado, 8 partes.
Se pone el todo convenientemente en un matraz de vidrio
que se coloca en baño m a r í a á 70 grados de calor, teniéndose por algunos minutos; retirado del fuego se déja en maceracion durante tres dias, agitando de cuando en cuando;
de seguida se filtra por papel.
El aceite de hígado de bacalao con café es perfectamente
diáfano, de color un tanto ambarino, de olor y sahor no
desagradables, que recuerdan los de café, por lo cual se
presta á un uso continuado. Para alcanzar la acción alimenticia del café, este preparado es de gran utilidad,
,
•
Jarabe febrífugo laxante (Pavesi).
Ante la consideración de que las sales de cinconina son
un excelente febrífugo, ménos amargo que el sulfato de
quinina, y que unidas al café tostado pierden notablemente
su sabor sin disminuir de energía, propongo la siguiente
fórmula:
Tómese sulfato de cinconina, 18 gramos,—Azúcar refinada , 600 gramos.—Agua 1,000 gramos,—Acido cítrico
cristalizado, 10 gramos,—Café de Levante tostado, 3 )0 gramos,—Sen oriental, 50 gramos.—Ruibarbo de Persia, 25
giamos,
*v
Reducido á polvo grosero el ruibarbo, café tostado y sen,
se infunden en agua hirviendo, graduando la cantidad de
esta de modo que resulten 600 gramos de líquido filtrado,
que en perol de cobre estañado se expondrá al fuego, añadiéndole entonces la sal de cinconina, acido cítrico y azúcar; se mezcla el todo al baño maría, evaporando hasta
consistencia de jarabe. Se deja enfriar, filtra y repone en
frascos bien tapados y en sitio fresco.
El café tostado no sólo encubre el amargor de la cinconina, sino que también modifica el sabor desagradable de sen
E L JURADO MÉDICO - F ARMA GÉUTICO.
287
miento por el cual la columna de sangre es arrollada hácia
atrás sobre los vasos cerebrales; ó también puede causarlo
(especialmente si está débil de salud) doblándose hácia adelante, y haciendo al mismo tiempo al^un movimiento
Caféiodado (llutetj.
muscular con las manos. Éfs evidente, por consiguiente,
Esta preparación sencillísima y fundada en una sustanque fué causado por el acto de inclinarse. Un impedimento,
cia de uso alimenticio generalizado. El iodo se combina íntal como este, que se oponga al regreso de la sangre del
timamente con los principios del café. Basta poner una cancerebro produce ese ruido en los oídos. En la posición i n tidad dada de iodo en la infusión de café (tostado) para obclinada, tal como en la que se encontraba Bernadette, los
tener prontamente la combinación, de modo que el sabor
grandes vasos venenosos del tronco y del pescuezo no se
del producto no revela la presencia del nuevo cuerpo, que hallaban solamente comprimidos, sino que la posición de
fácilmente se comprueba con los reactivos, operando como la cabeza permite que la fuerza de gravedad contribuya á
para el examen del iodo en sus combinaciones, porque de- la demora de la corriente de la sangre que viene del inteensayarse sólo con el almidón, no daría indicio alguno de
rior del cráneo.
iodo, debiéndose, pues, tratar primero el líquido por el
Bernadette esperimentó una alucinación de la vista, tal
cloro.—El café iodurado conteniendo por cada cucharada S como es muy capaz de ser inducida por una congestión cecentigramos de iodo, dosis elevadísima, no tiene color, olor rebral. Ejemplos casi innumerables podían aducirse para
y sabor distinto del de café c o m ú n . Usado este café á la doprobar la frecuente dependencia de las alucinaciones délos
sis de 1 y 2 cucharadas al dia y por tiempo continuado, no sentidos con la cantidad de sangre intra-craneal; especialproduce alteración alguna en el eí-tómago, siendo bien ab- mente su aumento. El bien conocido caso de Nicolai, el ausorbido el iodo, que el autor le ha reconocido en la orina.— tor y librero de Berlín, viene como de molde. Había tenido
E l tratamiento con el café iodurado no puede ménos de en- éste la costumbre do hacerse sangrar dos veces a!, a ñ o , y su
contrarse fácil, pudiendo reglarse la dosis á voluntad del sistema ya estaba acostumbrado á ese desangre, de tal momédico. Puede propinarse en agua azucarada y mejor a ú n
do, que cuando lo omitía sufría congestión cerebral. Tenia
en leche, en cuyo caso esta se hace parte integrante de la él además cierta tendencia á padecer de ataques de vértigo,
alimentación.
y su mente se hallaba desfavorablemente distraída por ciertos asuntos desagradables. «De pronto, escribe él, percibí
Purgante a l café ^Ruspini-Nécoury.
delante de mí, como á una distancia de diez pasos, una f i La infusión del café no sólo encubre el amargo del sul- gura parecida á un muerto. Mostrándosela con la mano á
mi señora, le p r e g u n t é si la veía. Era perfectamente natufato de magnesia, sino que también hace inapreciable el del
sen, así como su olor, sin disminuir las propiedades laxan- ral que ella no la viese. Mi pregunta por lo tanto, la alarmó mucho, é inmediatamente envió por un médico. El fantes, por lo que podemos preparar un purgante sin el olor y
tasma permaneció ante m i vista como ocho m i n u t o s . » A
sabor dasagradables del sulfato y las hojas, agregando el
calé tostado. El distinguido farmacéutico Ruspini propone las cuatro de la tarde volvió Nicolai á ver el fantasma, y
como esto le inquietase algún tanto, se fué al cuarto de su
la fórmula siguiente, cuya eficacia ha experimentado:
señora; pero la figura le precedía. Otros fantasmas le preTómese: sal amarga, 25 gramos.—Maná, 2o id.—Café
cedieron, y después de un rato principiaron á hablarle. Las
tostado, 2 id.—Hoja de sen, 10 i d . Se hace hervir hasta
cosas continuaron en este estado por varias semanas, y enperfecta solución de la sal y m a n á , y se añaden después las
tónces decidieron poner fin á esas visiones. Por consihojas de sen, y á la media hora se cuela.
guiente, le fueron aplicadas algunas sanguijuelas en los
Nécourt propone la siguiente fórmula:
brazos á las once de la m a ñ a n a . Cuando se las aplicaron
Tómese: sen oriental, 12 gramos—Casia, 10 id.—Café
el cuarto le parecía lleno de apariciones de todas descriptostado 8 M . Se hierven las varias sustancias (por un instante), en 120 gramos de agua. Se dejan en infusión por 10 ciones Muy pronto principiaron á parecer indistintas, y á
moverse pausadamente, y á las siete de la noche eran ya
minutos y luego se cuela. No se prescribe este medicamentodas enteramente blancas, y poco después parecían como
to si la sed del enfermo es muy viva.
si se disolviesen en el aire, y se dividieran en fragmentos.
A las ocho ya habían todas desaparecido y no volvieron á
presentarse.
VARIEDADES."
y ruibarbo, sin alterarlos. La cualidad febrífuga del café,
demostrada por Grindel, Ponqueville, Nurray, Thomson y
otros concurre á hacer más activo este jarabe.
L a s relaciones científicas de los milagros modernos,
por el D r . William A . Hammond, 'profesor de enfermedades
del sistema nervioso en la facultad de medicina de la Universidad
de New-York, traducido por el D r . Agustin M . Fernandez.
(Continuación.)
Está admitido que Bernadette sufría de una enfermedad
del corazón ó de los pulmones que la hacía respirar con d i ficultad.
Esto actuaría como causa predisponente de congestión cerebral. Los síntomas del ataque indican aumento
de la cantidad normal de sangre en el cerebro. El ruido
bramador en los oídos, como si el viento soplase furiosamente, le fué producido en el acto de inclinarse para quitarse las medias. T^n pronto como levantó la cabeza, y m i ró á su alrededor para ver si era efectivamente el viento,
el ruido cesó. Cuando volvió á inclinarse, y trató de quitarse la media, el ruido bramador volvió á sus oídos. Cualquiera puede cerciorarse por sí mismo de este hecho, comprimiendo suavemente las yugulares externas, y levantando los brazos perpendicularmente sobre la cabeza, moví -
La influencia de la posición en causar por cierto t i e m po congestión cerebral y alucinaciones es bien conocida en
la ciencia médica Así es que, Jerome Cardan, refiere que
mientras permenecía acostado en su cama por la m a ñ a n a ,
después de despertarse, veía una sucesión de figuras, tales
como castillos, casas, animales de varias especies, h o m bres, instrumentos de música, etc., y que tan pronto como
se levantaba (con lo cual facilitaba la corriente de la sangre
que venia de la cabeza) las figuras se desvanecían. Nicholson, manifiesta que conocia un ilustre caballero que, durante nueve meses consecutivos, era siempre visitado por
la figura de un mismo individuo que lo amenazaba con
destruirlo. Solamente se le aparecía cuando se acostaba, y
desaparecía i n s t a n t á n e a m e n t e cuando se levantaba. E l a u tor del presente artículo ha hecho referencia en una de sus
obras (1) al caso de un señor que estaba bajo su cuidado
profesional, y el cual podía á c u a l q u i e r hora hacer aparecer
imágenes ante su vista con sólo amarrarse un p a ñ u e l o .
(1) C e r t a i n ComUtions of N e r v o u s D e r a n g e m e t . N e w Y o r k . 1881.
P á g i n a 230.
^
288
E L JURADO
MÉDICO-FARMACÉUTICO.
moderadamente apretado, alrededor del cuello. Había una
forma particular en este caso que relatamos, que siempre
era la primera en aparecer, y la última en desaparecer: era
la figura de un hombre vestido con el traje que se usaba en
Inglaterra hace trescienlos años, tenia un gran parecido á
los retratos de Sir Walter Raleihg. Esta figura no sólo
afectaba su vista, sino que también su oído, pues conversa
ba con juicio y extensamente sobre las cuestiones promi
nentes del dia. Tan pronto como era removida la presión
del cuello, las imágenes desaparecían, y la conversación cesaba.
El Dr. Boismont refiere el caso de un individuo quepo
dia obtener alucinaciones de la vista con sólo inclinar la
cabeza un poco hacia adelaute Con ese movimiento el regreso de la sangre del interior del cráneo se dificultaba, y
de aquí el estado de plenitud favorable para la producción
de las alucinaciones que así inducía. El mismo autor cita
en su History q f Dreams, Visions, Apparitions, etc.,e\ caso
de una criada que. mientras limpiaba ios escalones de una
escalera—en una posición por lo tanto parecida á la de
Bernadette cuando se quitaba las medias—vió unos piés y
piernas de tan gran t a m a ñ o que echó á correr llena de
terror, sin esperar la completa aparición de la visión.
Hace poco tiempo que el autor del presente artículo t u vo bajo su observación un caso que dá gran íuerza á la explicación del que estamos considerando. Era el de una señorita, devota de la igiesia católica romana, quien, después
de un largo período de estudios rigurosos en el colegio,
principió á padecer alucinaciones de la vista. Las visiones
eran siempre exactamente parecidas, como eran las de Bernadette, yicomo las de aquella, consistían en la aparición de
la Virgen María, en forma, vestido y to tos los demás acce
sorios, de tal modo, que era imposible distinguirlas de la
de la aparición de Lourdes. La visión solamente aparecía por
la noche, cuando m i paciente se arrodillaba para decir sus
oraciones. Guando se levantaba, la visión desaparecía. La
señorita creyó por algún tiempo en la realidad de la aparición, y fué confirmada en su creencia por dos ó tres señoras profesoras á quien se lo contó. Su confesor, sin embargo, fué más cauto, y á l a verdad m á s inteligente, pues se
informó de que la señorita habia estado leyendo el libro de
Mr. Lassere, y se hallaba muy persuadida de la verdad de
la historia contada por Bernadette, así como también de
que ella no se encontraba buena de salud. E l , por consiguiente, no dió crédito á la idea de una aparición verdadera,
y la aconsejó que estudiase ménos, y q u é hiciera m á s ejercicio. Sin embargo, la aparición continuaba presentándosele, y la señorita fué traída á m i casa por su madre, quien
n i por un momento habia dado crédito á las visiones de su
hija. Bajo un apropiado tratamiento médico é higiénico la
visión en menos de dos semanas dejó de aparecer. Pero la
parte m á s interesante de la historia queda a ú n por contarse.
En el trascurso de un año poco m á s ó menos la joven se
hizo protestante, y poco tiempo después tuvo una recaída en
su estado visionario. Esta vez, sin embargo, ella no veía la
Virgen María, sino á Cristo que aparecía ante ella, tan pronto
como se arrodillaba, y que permanecía visible todo el tiempo
que continuaba arrodillada. Con el cambio de religión habia
habido un cambio en la alucinación.
($e continuará)
NOTICIAS.
Nuestro apreciable colega La Union de las Ciencias Médicas, de Cartagena, se lamenta en su último n ú m e r o del
desarreglo introducido por el nuevo subgobierno en el ser-
vicio de la higiene especial, á cargo hasta aquí del Municipio;
resultando que los impuestos y exacc ones se han aumentado (esto es la vida de los subgobiernos y gobiernos civiles),
y el número de profesores encargados de este importante
servicio se ha reducido á la mitad, siguiendo idéntica proporción los sueldos.
En nuestro país todo se cnnvierle en sustancia por algunos, ha^-ta la higiene especial, y el subgobei nador de Cartagena h a b r á dicho para su capote: ¿por qué no he de higienizarme como otros gobernadores? Y dicho y hecho, y consentido.
Inglaterra, justa en recompensar la memoria de sus i n signes hijos, vá á levantar, en la sección de Historia natural de su grandioso Museo bribmíco, ia estátua del ilustre
Darwin, para lo que la ciudad de Lóndres ha iniciado una
suscricion, cuyo resultado asciende ya á la considerable
suma de 62.423 pesetas.
El antiguo Catedrático de la Escuela de Medicina de Valladolid, y últimamente de Higiene de la de esta corte, don
Carlos Quijano López Malo, ha fallecido.
Enviamos nuestro sentí lo pésame al Dr Calleja v atribulada familia, que há tiempo viene sufriendo irreparables
pérdidas, deseando que el natural sentimiento no empeore
el estado convaleciente de nuestro ilustre compañero y querido maestro.
Hemos recibido el sétimo cuaderno del M a m a l p r á c t i c o
de las enfermedades de mujeres, por el Dr. G. Enstache, y el
cuaderno 33 correspondiente al mes de Setiembre de \K B i blioteca económica de Medicina y Cirujia, donde da comienzo
la notable obra del Profesor inglés C. Marchison, lecciones
clínicas sobre las enfermedades del hígado.
En el The Texas Medical and Surgical Record refiere el
Dr. Coy un caso curioso de ingestión casual de una culebra
ó renacuajo al beber agua en un estanque: el paciente señor
Anderson, desde este momento empezó á sufrir fuertes dolores de estómago, que no cesaron hasta cinco meses después, cuando hostigado por fuertes vómitos, sintió la cabeza
del animal en la garganta, pudiendo apoderarse de ella y
sacarlo fuera, donde comprobaron era una culebra que medía 21 \ \ i pulgadas
Hé aquí un animalejo que no quiso peptonimr después de
habitar cinco meses en el estómago del Sr. Anderson, donde
sabe Dios la robustez que hubiera adquirido al no subirse á
las barbas, digo, á l a garganta de dich) señor.
El caso del Dr. Coy tiene todo el aspecto de un canard, y
por nuestra parte á este título se lo referimos á nuestros estimados lectores.
El último correo de Filipinas no alcanza m á s que hasta
el 2 de Agosto, y oarece de detalles sobre las medidas adoptadas por gas autoridades para atajar el crecimiento é invasión del cólera en los distintos puntos de aquel Archipiélago.
Cuando las conozcamos, nos apresuraremos á ponerlas en
conocimiento de nuestros lectores.
Dichosamente, los últimos telegramas oficiales acusan
gran disminución de la epidemia, que en poco tiempo ha
hecho m á s de 25.000 victimas.
El Ministro de Fomento ha denegado simultanear las
asignaturas del año preparatorio á los alumnos que, aprobados en el primer año de Anatomía y Disección, pedían se
les concediera poder estudiarles á la vez que el segundo a ñ o
de facultad.
E l Director de el Journal d'Hygiene, Dr. Pietra Santa, ha
leído en la Academia de Medicina de París un importante
estudio sobre la Fiebre tifoidea en Paris desde 1873 á 1882,
donde prueba que esta enfermedad viene aumentándose,
puesto que las defunciones en 1873 eran de i ' 9 0 por 100, y
en el corriente año ascienden á 4'60. ocurriendo su mayor
intensidad en los meses de Agosto y Noviembre.
MADRID.—ESTABLECIMIENTO
TlPOCnÁFICO
c a l l e de J u a n e l o . n ú m . 19.
DE M. BlfflSSA,
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éxito en la pobreza de la sangre, irregularidad en los m é n s truos, flujo blanco, opilación, etc., etc.
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N ú m . 2.° Bifosfato de cal.—En la raquitis, afecciones
del pecho, asma, tisis incipiente, enfermedades de los hue
sos, facilita la dentición de los niños, etc., etc.
N ú m . 3.° Aceite de h í g a d o de bacalao.—Especial en
el vicio escrofuloso, raquitis y demás enfermedades en que
se recomienda este aceite. Tiene el sabor y olor de los buenos chocolates alimenticios, á pesar de que cada onza con
tiene una cucharada de aceite.
N ú m . 4.° Digestivo Con. pepsina y bismuto.—Se apli
ca á las afecciones del estómago, regulariza y facilita la d i gestión, neutraliza los ácidos y calma los dolores del esto
mago. Se vende en cajas de ocho onzas, á 8 reales.
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las lombrices y la tenia ó solitaria.
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DEPÓSITO: B n dicho laboratorio químico de L . CALDERON,
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AÑO I I I DE PUBLICACION.
Precios y condiciones de suscricion.
Madrid, un mes, una peseta.— Provincias, un trimestre, 3 id.-— Extranjero, i d . 4 id.— Ultramar,
un semestre, 14 id.
Las suscriciones se liarán al contado en Madrid, y en provincias, extranjero y Ultramar, por libranzas de fácil cobro ó sellos de comunicaciones, no respondiendo de su recibo sin ser certificada su remisión.
Puntos de suscricion. Librería de Moya y Plaza, Carretas, 8; Martínez, Príncipe, 25; librería; BaillyBaillieri, Plaza de Santa Ana, 10, y en la Administración de este priódico, Arco de Santa María, 9. 2.°
—Madrid.
Se admiten anuncios á precios convencionales.
Se venden colecciones del 1.° y 2.° año, ya publicadas, al precio de 40 y 50 reales respectivamente
cada una, y 70 las dos.
SECCION DE ANUNCIOS.
L E C C I O N E S D E CLÍNICA T E R A P E U T I C A ,
dadas en el hospital de San Anfonio por el dactor DujardinBeaumentz, médico del hospital de San Antonio. Recogidas
por el doctor Eugenio Carpehtier Mericourt y revisadas por
el profesor. Segunda edición. Vertida al castellano por el profesor D. Gustavo Réboles y Campos, ex-alumno interno de
las Clínicas de la Facultad de medicina de esta corte, m é dico supernumerario de la Beneficencia municipal, é i n d i viduo de varias corporaciones científicas. Madrid, 4882.
Se ha repartido la segunda entrega del tomo 11, que consta de 320 páginas con grabados intercalados en el texto y
dos l á m i n a s : 4.° Cuadro esquemático de la temperatura de
las estaciones universales; 2.° Líneas isotermas de Europa.
Precio: 6 pesetas én Madrid y 6,50 en provincias franco de
porte.
Se halla de venta en la librería extranjera y nacional de
D. Cárlos Bailly-Bailliere, plaza de Santa Ana, 10, Madrid,
y en las principales librerías del reino.
DICCIOIN A R I O
de Medicina y T e r a p é u t i c a m é d i c a y q u i r ú r g i c a ,
comprendiendo el resumen de toda la medicina y de toda
la cirugía, las indicaciones terapéuticas de cada enfermedad, la medicina operatoria, los partos, la oculística, la
odontecnia, la electricidad, la materia médica, las aguas
minerales y un formulario especial para cada enfermedad;
por el el doctor E. Bouchut, médico del hospital de Niños,
etcétera., y el doctor Armand Despres, cirujano del hospital
Cochin, etc. Traducido de la tercera edición francesa y aumentado por B. Pedro Espina y Martínez, médico por oposición del Hospital general de Mkdrid, etc , y B. Antonio Espina y Capo, médico por oposición del Hospital general de
Madrid, etc. Madrid, 4881. Un tomo en 4.° mayor de 1624
p á g i n a s á dos columnas, con 911 figuras intercaladas en el
texto y 3 mapas. Precio: 25 pesetas en Madrid.
E l Diccionario de Medicina y de Terapéutiea médica y quirúrgica del doctor Bouchut es indudablemente el libro de
m á s utilidad práctica para todo facultativo; y en prueba de
lo que adelantamos podemos asegurar que desde que vió por
primera vez la luz públiba en España, se han hecho ya seis
tiradas; razón por la que aconsejamos á todos los profesores de la ciencia de curar que aun no tuvieran en su biblioteca tan importante y útil obra, se apresuren á adquirirla,
en la seguridad de que podrán decir que poseen la obra de
m á s provecho que existe para el buen desempeño de la d i fícil profesión que ejercen, puesto que como abraza todas
xas ramas de la ciencia, su consulta es continua.
Suscricion permanente.—E\ Diccionario de Medicina y de
Terapéutica médica y quirúrgica consta de 10 cuadernos, cada
cuaderno de 160 páginas á dos columnas con sus grabados
correspondientes, y se reparte por cuadernos mensuales ai
Infimo precio de 2,50 pesetas cada uno en Madrid y 2,75 en
provincias, franco de porte.
Se ha repartido el cuaderno 5.°
Se suscribe en la librería de Bailly-Bailliere, plaza de
Santa Ana, n ú m . 10, Madrid, y en todas las librerías del
veino.
PATOLOGÍA MÉDICA
DEL
DR. D I E U L A P O Y .
Se ha terminado ya la publicación del primer tomo de
esta notable obra, que tantos elogios ha merecido á toda la
prensa científica en general, y que en realidad son bien
justos, puesto que es sin duda una de las mejores hasta el
dia publicadas. Forma este primer tomo un precioso v o l u men de cerca de 500 páginas esmeradamente impresas y en
buen papel, siendo su precio 36 reales en provincias (franco de porte y certificado) y 30 en Madrid. Los pedidos á la
Administración de la Revista de Medicina y Cirujía p r á c t i cas, Caballero de Gracia, 9, 2 . ° , Madrid, y en las librerías
de toda E s p a ñ a .
TRATADO
PRÁCTICO
DE ENFERMEDADES DE LAS MUJERES
(Medicina y C i r u j i a ) ,
por el Dr. G. Eustache, profesor de la Facultad de Lille.
Versión castellana, con un prólogo del Dr. D. A. del Busto,
catedrático de la Facultad de Medicina de Madrid. Constará
esta obra—cuyo carácter esencialmente práctico la hace
muy recomendable—de un solo tomo de mas de 600 p á g i nas, y se publicará en 10 cuadernos de 64 p á g i n a s cada uno;
si excediesen del n ú m e r o 10, se r e g a l a r á n los restantes á
los señores suscritores.
Se ha publicado el sexto cuaderno. E l precio de cada
cuaderno una peseta. Las suscriciones pueden hacerse d i rectamente Caballero de Gracia, 9, 2.°, Madrid, ó en las
principales librerías.
MANUAL PRÁCTICO
OUVEOOX^OOÍ
^ ,
por el D r . L . de S i n é t y , v e r s i ó n e s p a ñ o l a por l a B i blioteca e c o n ó m i c a de Medicina y C i r u j i a .
. Ha terminado la publicación de la edición castellana de
esta obra, una d é l a s m á s reputadas entre los que se dedican
á la vasta especialidad de enfermedades de mujeres. Se reparte (como todas las obras que da á luz la Biblioteca económica de medicina y cirugía) por cuadernos de 14 pliegos
(224 páginas) de gran t a m a ñ o , al precio de BOS PESETAS CINCUENTA CÉNTIMOS en toda España,
ADMINISTRACION.—D. Miguel Armengot, Huertas, 78,
bajo, donde pueden pedirse propectos extensos.