EJERCICIO No. 1 - Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático

Transcripción

Instituto Nacional de Ecología
Libros INE
CLASIFICA CION
AE 005953
LIBRO
Prácticas de educación ambiental
para la enseñanza secundaria . La
basura
TOMO
I 111111
I I I I I Ill IIIIII IIIII IIIII 11111111 II IIIII IIII IIII
AE 005953
INDICE
Pag.
PRESENTACION
¿QUE ES LA BASURA?
5
PRIMERA PARTE: ORIGEN Y CARACTERISTICAS DE LA BASURA
9
Basura orgánica e inorgánica
Biodegradación de la basura orgánica
Efectos de la biodegradación de la basura
Utilización de la basura
Reciclaje de la basura
.Características de la basura dependiendo de
la actividad del que la produce
Clasificación de la basura y reciclaje del papel
12
17
21
25
32
36
SEGUNDA PARTE: CONTAMINACION POR BASURA . MAGNITUD
DEL PROBLEMA Y EFECTOS EN EL AMBIENTE .
47
Ejercicio No. 1
Ejercicio No. 2
Ejercicio No. 3
Ejercicio No . 4'
Ejercicio No. 5
Ejercicio No. 6
Campaña No.1
Ejercicio No. 7
Ejercicio No. 8
Ejercicio No. 9
Ejercicio No. 10
Ejercicio No. 11
Campaña No. 2
Descomposición de la basura
Contaminación del aire por la basura
Contaminación del agua por la basura
Abono orgánico vs. fertilizantes químicos
Magnitud del problema : Producción de basura
por persona, por familia y por ciudad
Composteo colectivo
TERCERA PARTE: COSTO SOCIAL DE LA BASURA.
Ejercicio No. 12
Ejercicio No. 13
Ejercicio No. 14
Ejercicio No . 15
Campaña No . 3
Desarrollo y basura
Nivel, estilos de vida y basura
Consumo y basura
Recursos naturales y basura
Organización de un centro de acopio de
desperdicios domésticos
40
50
54
59
64
70
74
77
80
86
.92
98
100
GLOSARIO DE TERMINOS
101
BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA
103
PRESENTACION
El presente documento es un intento de parte'de la Secretarla de Desarrollo Urbano y
Ecología por hacer llegara los maestros de educación secundaria un ejemplo concreto de cómo
incorporar al curriculum escolar, la dimensión ambiental, sin que ello requiera una
modificación estructural de los programas vigentes . Las prácticas que integran este volumen,
organizadas en torno al problema de la basura, pueden ser desarrolladas desde distintos
espacios tanto de las ciencias naturales como de las sociales, toda vez que se pretendió
proporcionar un enfoque interdisciplinario.
El material está estructurado en tres partes para ser aplicado en el correspondiente grado
escolar, es decir, la primera parte fue diseñada pensando en los contenidos que conforma el
primer grado de secundaria, y así sucesivamente.
Las prácticas tienen como propósito central proporcionar ideas al maestro para
desarrollar con los alumnos contenidos relacionados con un problema de actualidad, como es
el caso de la basura. No obstante, en forma paralela se ha pretendido llevar a cabo un
planteamiento que, teóricamente, se ha venido formulando para la educación ambiental, que
se refiere a la potencialidad que los contenidos ambientales ofrecen de articular contenidos de
las distintas áreas de aprendizaje, con lo cual el curriculum escolar adquiere una posibilidad
más amplia de abordar íntegramente los fenómenos y problemas de la realidad.
De ahí que en los diversos ejercicios que se han incluido en este volumen, se ha pretendido
considerar habilidades matemáticas, análisis sociológicos del problema, consideraciones
químicas y físicas, implicaciones económicas y tecnológicas, y perspectivas socioculturales, con
un enfoque pedagógico que creemos es adecuado para los estudiantes de este nivel educativo
y que es congruente con las intencionalidades curriculares del mismo . Esperamos haber logrado
nuestros propósitos y el material represente alguna utilidad para el abordaje de problemas
ambientales, a partir de un tratamiento mas globalizador.
Ahora bien, aunque el trabajo ha estado orientado todo el tiempo para apoyar actividades
escolarizadas, los ejerciciospueden emplearse también para realizarprácticas en actividades de
educación no formal, sin necesidad de desarrollarla secuencia establecida ypara enfatizar sólo
algunos aspectos del problema. Esta posibilidad dependerá de la creatividad de quien los
aplique, porque estamos conscientes de la multiplicidad de circunstancias en que esto puede
ocurrir.
Agradeceremos todas las observaciones sobre este intento, que puedan enriquecernuestro
trabajo, a la Dirección General de Promoción Ambiental y Participación Comunitaria, Río
Elba 20, 6o. piso, Col. Cuauhtémoc, 06500, México, D . F.
Arq . Alejandro Diaz Camacho
4QUE ES LA BASURA?
Desde nuestros antepasados hasta las sociedades actuales, nos hemos caracterizado
por generar basura como producto de las actividades que desarrollamos para satisfacer
nuestras necesidades, al tiempo que hemos tratado de deshacernos de ella y eliminarla de
nuestra vista.
Nuestros ancestros amontonaban la basura dentro de sus cavernas, la cubrian y
después de muchos años, cuando se llenaban, sus ocupantes debían buscarse otro hogar .'
En la antigua México - Tenochtitlán, existía un complejo sistema sanitario y la ciudad
estaba siempre limpia . 2 Podemos afirmar que este es el inicio de una reglamentación al
respecto, ya que en esta época en las ciudades estaba establecido que no se podía vender ni
comprar fuera de los mercados, lo que contribuía a que nadie comiera en las calles y no tirara
desechos. La limpieza de las ciudades era tal que, a la llegada de los españoles, éstos se
admiraron de ello ; con la conquista y durante la colonización española, se desarrollaron
nuevas formas de vida lo cual trajo consigo la creación de otras necesidades y satisfactores,
así como la adaptación de Tecnologías, derivando de ello problemas ambientales
significativos.
Así, para 1790, las calles de la ciudad de México eran muladares, ya que era fácil
encontrar montones de basura en las esquinas . Esta época representa el inicio de un sistema
regular de limpia con carros de tracción animal y con tiraderos fuera de la ciudad.
En 1824, se establece ya una comisión que reglamentó el sistema de limpia de la
ciudad, marcándose asi los horarios y formas de recolección de basura . 4
A fines del siglo pasado se realizaron estudios para instalar un incinerador municipal,
pero finalmente se decidió que ello no era conveniente, porque se contaminaría el aire con
las emanaciones . 5
A principios del presente siglo se contaba ya con más del doble de carretones de limpia
de los usados en el siglo pasado ; además, se tenía una flota de camiones, tractores y
remolques disponibles para este servicio.
Con lo anterior, podemos ver que las formas de manejo de la basura se modifican de
acuerdo con las características y necesidades de la población . Sin embargo, también
sabemos que el tipo de desechos que antiguamente se tiraban eran poco nocivos al
ambiente, y que conforme se van desarrollando las sociedades, el tipo de basura que se
genera está siendo cada vez más dañina para las sociedades y el ambiente . Como resultado
de ello, podemos afirmar que se ha dado un cambio en torno a la concepción del problema
de los desechos.
1 UNESCO-PNUMA, (1988) . Módulo educacional sobre problemas ambientales en las ciudades. Serie educación
ambiental no. 4 . Oficina regional de educación para América Latina y el Caribe . Santiago de Chile.
z SEDUE, (1985) . Desechos sólidos : La basura. Cuadernos de ecología 6o . 5 Instituto SEDUE . México.
3 AGUILAR, M . Y A . SALAS, (1986). Hacia una sociedad sin basura. Reciclamiento urbano . GEA . México.
Ibidem.
5 lbidem .
Para Aguilar y Salas 6 la basura es mejor definida como desperdicios generados en
nuestro proceso de reproducción como seres vivientes ; para Deffis' es mas apropiado
denominarla residuos, ya que desperdicios, desechos y basura, presuponen un deseo de
eliminarlos, debido a que no se les atribuye el valor suficiente para conservarlos.
En este orden de ideas, vemos que se han ido modificando, tanto las formas de manejo
de desechos, como la concepción que se tiene de los mismos.
En la actualidad, ,gracias al avance científico y tecnológico, se han desarrollado
técnicas de reutilización y reciclaje de materiales de desecho, por lo que no se les considera
como desperdicios, toda vez que no sólo es posible reintegrarlos a los ciclos naturales y
sociales del ambiente, sino que se constituyen en una importante fuente potencial de
recursos.
6 Ibidem.
6
7 DEFFIS, C .A., (1990). La casa ecológica autosuficiente. Para climas cálido y tropical. Conceptos. México.
Podemos decir igualmente que hablar de basura cualitativa y cuantitativamente, es
hablar de una creciente producción de desechos sólidos en detrimento de la naturaleza,
dado que en última instancia todos los satisfactores de las poblaciones provienen finalmente
de ésta . Con ello se modifican tanto la capacidad de la naturaleza para eliminar materiales
por procesos biológicos, como los elementos mismos que conforman el ambiente, dando por
resultado un desequilibrio ecológico en el mismo.
En este sentido, es necesario, que además de llevar a cabo actividades de manejo
alternativo de la basura, se lleven a cabo acciones concretas que nos conduzcan a reducir la
producción de grandes cantidades de basura . Es decir, es necesario atender a la calidad de
los desechos y a la necesidad que tenemos de los materiales de uso. y consumo que
adquirimos y producimos . Con ello contribuiremos, por un lado, a favorecer nuestra propia
economíá, y por otro, a disminuir la extracción excesiva de recursos de la naturaleza . De lo
contrario nuestro propio desarrollo y tecnología, serán rebasados por la magnitud de los
problemas, tanto sociales como ambientales, derivados de la basura.
Prácticamente toda la actividad humana produce desechos ; se considera que de todos
los materiales sólidos que usa el habitante urbano, sólo se consumen los alimentos y los
combustibles ; los primeros generalmente contribuyen a generar un gran porcentaje de la
basura que se produce . En este sentido, tenemos que los materiales que se usan para la
fabricación de ropa, muebles, automóviles, etc ., se destinan para el uso, no para el consumo;
sin embargo, están elaborados con materias primas que se obtienen de la naturaleza y,
cuando ya no cumplen su función generalmente son desechados, devolviendo a la
naturaleza los materiales que se extrajeron de ella, pero como ahora se encuentran
transformados, la naturaleza misma no puede asimilarlos . (UNESCO. PNUMA, 1988) 8
La cantidad y tipo de residuos que se producen están relacionados directamente con
la magnitud de la población, con su nivel y estilo de vida y, con el tipo de actividad que se
desarrolle en la misma . De ahí que un aumento de la población y un crecimiento del nivel
de vida, producen cambios cuantitativos y cualitativos en los desechos que se producen.
De igual forma, aparecen otros elementos que contribuyen a la generación de basura
y tienden a homogeneizar formas y estilos de vida entre las comunidades rurales y urbanas
y que se manifiestan básicamente a través de los medios masivos de comunicación, los cuales
inducen, con la publicidad, al consumismo acelerado . Esto se observa por ejemplo, en el
hecho de que econtramos una producción de basura cada vez mayor en las comunidades
rurales o en el campo, derivada de los efectos que causa la publicidad en ellas y que se parece
cada vez más a los desechos que se producen en las ciudades, generalizándose con ello el
problema.
•
Finalmente, es necesario recordar el importante papel que tiene la población en su
conjunto, sus instituciones y cada uno de sus integrantes para establecer y llevar a cabo
acciones que favorezcan el adecuado manejo de la basura y la reducción de su producción,
con el consecuente mantenimiento del equilibrio del ambiente y la posibilidad de tener una
mejor calidad de vida.
8 op. cit.
7
Dentro de este contexto, la Educación Ambiental representa una alternativa
estratégica a través de la cual se le proporcionen al maestro los elementos conceptuales, los
contenidos educativos y las sugerencias didácticas, que posibiliten, en su práctica docente,
la toma de conciencia de sus alumnos de la problemática ambiental así como las consideraciones de carácter social, histórico, económico, cultural y político implicadas en ella.
Todo ello con el propósito de revalorar a la naturaleza como la base material del
desarrollo social y lo imperioso de establecer nuevas relaciones de cuidado y respeto hacia
ella, a fin de garantizar una mejor calidad de vida y el restablecimiento del equilibrio
ecológico y ambiental entre la sociedad y la naturaleza .
f
Y CARACTERISTICAS
DE LA BASURA
ORIGEN
La primera parte de este manual que, como ya se mencionó anteriormente, será
resuelta por los alumnos de los tres grados de secundaria, esta formada por 6 ejercicios . A
través de ellos se pretende que los alumnos establezcan un primer contacto con la basura
clasificándola según su origen, analizando el uso que se le da y el que puede dársele,
observando su comportamiento con respecto a su reintegración al ambiente y practicando
el reciclaje.
En cada uno de los ejercicios se presentarán los objetivos específicos que se pretenden
alcanzar y se sugerirán una serie de actividades y experimentos para que éstos puedan ser
alcanzados.
Se recomienda que los alumnos trabajen en equipo, ya que ésto enriquece
considerablemente las experiencias de aprendizaje . Los miembros de cada equipo podrán
ir rotándose para evitar desequilibrios en el esfuerzo y aprovechamiento.
Las discusiones en grupo para tratar los puntos investigados por cada equipo, harán
más productivas y efectivas las sesiones de aprendizaje . Sugerimos darles la importancia
necesaria.
Esta primera parte culminará con una campaña titulada : "Clasificación de la basura
y reciclaje del papel." En ella el grupo se involucrará activamente, y en su nivel de
responsabilidad, en el mejoramiento y preservación del medio ambiente a través de
organizar a la comunidad escolar -y a su propia familia- en la clasificación cotidiana de la
basura y en el reciclaje del papel para uso de ellos mismos y del resto de la escuela .
11
EJERCICIO No . 1 : BASURA ORGANICA
E INORCANICA
MAESTRO:
Una forma de clasificación de la basura es según su origen . Así, por una parte, tenemos
la basura orgánica que se deriva directamente de los organismos vivos y es biodegradable,
ejemplos de ésta son las cascaras de fruta, los desperdicios de comida y el papel, entre otros:
y, por la otra, tenemos la basura inorgánica que proviene de material inerte y es no
biodegradable; por ejemplo : el vidrio, el plástico, el metal, etc.
Iniciaremos esta primera parte con una práctica sencilla con la que se pretende
introducir al alumno en el conocimiento de estos dos grandes grupos mediante la
determinación del origen y características de un conjunto de basura . Esto es, se pretende
que los alumnos logren identificar las diferencias entre los elementos orgánicos e
inorgánicos que conforman la basura y, además, que reconozcan que los recursos naturales
empleados y/o procesados para la satisfacción de necesidades tiene un consumo . De esta
forma, la basura se puede clasificar en alguno de estos dos rubros ; así tenemos, por un lado,
los materiales de uso que, como su nombre lo indica, son aquellos que cumplen una función
utilitaria y utilizamos por periodos relativamente largos de tiempo, como por ejemplo : la _
ropa, los autos, las casas, los discos, los muebles, etc ., y por otro lado los materiales de
consumo que no son tan permanentes como los de uso y son empleados por el hombre en
tiempos relativamente cortos como por ejemplo : los alimentos, los combustibles, los
productos para la limpieza, etc . (UNESCO-PNUMA, 1988) 9. Por lo tanto, la basura la
podemos clasificar, también, como proveniente de materiales de uso o de materiales de
consumo.
En esta práctica se trabajará con bolsas de basura y su labor, maestro, será la de
auxiliar a los alumnos en la clasificación de los materiales que encuentren en ellas . Motívelos
a determinar su origen y, de esa forma, sabrán si se trata de desechos orgánicos o
inorgánicos; asimismo, los guiará en el reconocimiento de sus características a fin de que
logren identificar las diferencias y similitudes de los elementos analizados.
Enseguida se le sugiere una forma en la que puede presentar la práctica a su grupo:
El grupo puede dividirse en equipos de 5 a 7 alumnos, y pedirsele a un integrante de
cada uno llevar una bolsa con la basura que se haya juntado en su casa, por lo menos en los
dos días anteriores a la realización de la práctica.
Debido a que van a manipular la basura, es conveniente que utilicen guantes o, en su
defecto, bolsas de plástico . Además, es necesario que esta actividad se realice en un lugar
ventilado para evitar la acumulación de malos olores.
Las siguientes preguntas y actividades pretenden que los alumnos descubran, por si
mismos, que la basura puede clasificarse en orgánica e inorgánica a traves del análisis de sus
caracterfsticas y origen .
12
9 Op. Cit.
T'
Separen los desechos agrupándolos según las características del material de que se
confoman : papel, vidrio, madera, metal, plástico, comida, trapos, algodón, y otros
materiales restantes.
Los distintos grupos de basura formados, ¿Tienen entre ellos características
comunes? ¿Tienen características que los hacen diferentes? Cuáles son?
Determinen su origen : animal, vegetal, mineral, etc.
Hasta este punto los equipos, de hecho, tienen los elementos para determinar si
la basura es orgánica o inorgánica, mas es necesario que les explique brevemente estos
conceptos para que puedan aplicarlos.
Para ello, le sugerimos proponga la siguiente dinámica : la mitad de los equipos
intentará definir que es orgánico y dará tres ejemplos de elementos orgánicos ; la otra mitad
hará lo mismo con lo inorgánico.
Para relizar el ejercicio no deberán recibir explicaciones previas acerca de estos conceptos. Pídales que intenten inferir los significados correspondientes.
Al término del ejercicio, se leerán las diferentes definiciones y se anotarán en el
pizarrón. Enseguida, explíqueles el significado de estos conceptos ; para ello emplee varios
ejemplos y analice colectivamente cuáles definiciones se acercaron más a'la realidad.
Posteriormente, puede proponer las siguientes actividades para reforzar los conceptos recién adquiridos :
13
Clasifiquen cada una de las agrupaciones en basura orgánica y basura inorgánica.
Identifiquen las características que tomaron en cuenta para hacer la clasificación.
Resuman las principales diferencias que encontraron entre la basura orgánica y la
inorgánica, como por ejemplo : humedad, coñsistencia, olor, etc.
Con las siguientes actividades que se proponen, se busca que los alumnos perciban de
manera más palpable, la proporción de basura orgánica e inorgánica que se produce.
Calculen el peso y el volumen de los distintos tipos de basura analizada.
Se sugiere que el volumen se calcule utilizando algún recipiente -una caja por
ejemplo-, de volumen conocido (calcúlenlo si es necesario).
Llénenlo las veces que sea necesario con la basura analizada para hacer el cálculo
respectivo . Si el recipiente no se llena por completo, aproximen al valor más cercano : un
cuarto, un tercio, un medio, etc.
De las bolsas que analizaron LQué porcentaje en peso y volumen encontraron de
basura orgánica? IY de inorgánica?
Los valores numéricos suelen no ser tan observables como una gráfica . Por ello
sugerimos organice a los equipos para que, con sus datos, elaboren una gráfica . Invítelos a
hacer una diferente por equipo (barras, circular, etc .). Al terminar, analice con todo ;el grupo
las gráficas obtenidas y determinen cuál resulto la más adecuada por su claridad y exactitud.
Pueden utilizar el tipo de gráfica elegido y vaciar en ese formato los datos grupales de
peso y volumen.
Elaboren una gráfica con los porcentajes de basura orgánica e inorgánica obtenidos.
Expliquen, LA qué creen que se deban las distintas proporciones de desechos
encontrados?
14
10
Op. Cit.
Aunque ya se obtuvieron las proporciones de basura orgánica e inorgánica, resultaría
interesante determinar qué elementos, como vidrio, papel, etc ., predominan en la basura.
Para ello, se pueden calcular los porcentajes en peso y volumen, de la misma forma que en
la actividad anterior, pero ahora con los diferentes materiales.
LQué porcentaje, en peso y volumen, encontraron de vidrio?
¿Qué porcentaje, en peso y volumen, encontraron de metal?
¿Qué porcentaje, en peso y volumen, encontraron de papel?
Qué porcentaje, en peso y volumen, encontraron de desperdicios de alimentos?
¿Qué porcentaje, en peso y volumen, encontraron de trapos y algodón?
¿Qué porcentaje, en peso y volumen, encontraron de otros desechos no mencionados?
Un gráfica permitirá a los alumnos ver con mayor claridad las proporciones
obtenidas:
Elaboren dos gráficas : una del peso y otra del volumen, en las que se presenten los
grupos arriba mencionados, con sus respectivos porcentajes.
La basura se ha convertido en un gran problema en las sociedades actuales, y los
niveles y estilos de vida parecen determinar, entre otros, el uso y consumo de satisfactores
materiales, de manera que éstos son cada vez mayores . Así con el propósito de que los
alumnos identifiquen este proceso, se proponen las siguientes actividades:
De los elementos encontrados en la basura, identifiquen ¿Cuáles se derivan de
materiales destinados al consumo y cuáles al uso?
¿Qué porcentaje del total de la basura, en cuanto a peso y volumen, encontraron de
materiales de uso?
LQué porcentaje del total de la basura, en cuanto a peso y volumen, encontraron de
materiales de consumo?
Elaboren una gráfica en la que se muestren los porcentajes obtenidos en las
preguntas anteriores:
Para complementar la práctica, invite a los equipos a comparar sus resultados con los
del resto del grupo y pidales que elaboren gráficas grupales para que observen las variaciones en la proporción de peso y volumen, tanto en su composición (orgánica
e inorgánica), como en su proveniencia (uso o consumo) .
15
Explíqueles los conceptos de biodegradable y no biodegradable para que reflexionen
acerca de la problemática que representan para el ambiente.
De igual manera, indúzcalos a inferir qué tipo de basura afecta más al ambiente y cuál
resulta más problemática para ser tratada . Finalmente, guíelos en la identificación de las
posibles relaciones que se pueden establecer entre basura orgánica e inorgánica como
basura proveniente del uso y del consumo.
Elaboren gráficas globales a partir de las proporciones en peso y volumen, tanto de
la basura orgánica y la inorgánica, como de la derivada de materiales de uso y de
consumo.
Comparen las proporciones obtenidas para establecer las posibles relaciones entre
la basura orgánica y su procedencia, y la inorgánica y su procedencia.
Si bien, la basura existe paralelamente a la presencia de los grupos humanos en la
tierra, ésta ha venido modificándose en sus características y volumen a través de las distintas
etapas del desarrollo social . Ello ha obedecido a las distintas maneras como los hombres se
han relacionado entre sí y con su entorno.
La siguiente actividad está orientada a que los alumnos identifiquen, en algunas etapas
históricas, las características de la basura producida en cada una de ellas y que establezcan
sus posibles causas . Para esto sugerimos dividir - a manera didáctica - nuestro desarrollo
social, en cuatro momentos:
a) Antes de la llegada de los españoles (grupos prehispánicos).
b) Durante la conquista y la colonia.
c) Durante y después de la revolución.
d) Durante los últimos 40 años, hasta la época actual.
Divida al grupo en cuatro equipos, explíqueles el sentido de la actividad y déjelos que
decidan libremente el momento que analizará cada equipo.
Con base en sus conocimientos adquiridos, imaginen ¿Qué usaban y consumían los
grupos humanos en esa época?
Determinen, en función de lo imaginado, ¿Qué tipo de basura se generaba (cristal,
madera, etc)?
Establezcan de igual manera, la proporción de basura orgánica e inorgánica
generada.
Comparen entre todo el grupo, los resultados obtenidos por cada equipo.
Analicen las posibles causas de las diferencias encontradas en los resultados, y
elaboren por equipos una composición escrita al respecto.
16
EJERCICIO No . 2 : BIODEGRADACION
DE LA BASURA ORGANICA
MAESTRO:
El propósito de este ejercicio es el de propiciar en los estudiantes la reflexión acerca
de las posibilidades de reintegración de la basura orgánica a la naturaleza ( o biodegradación) y la permanencia, casi intacta de la inorgánica (o no biodegradación).
En el ejercicio anterior, los alumnos identificaron algunas características de los
materiales orgánicos e inorgánicos y sacaron proporciones de éstos en la basura estudiada.
Ahora, profundizarán en otra característica de la materia orgánica: la biodegradación, que
también fue vista con brevedad en el ejercicio anterior . Identificarán las condiciones
necesarias para que este proceso se realice (agua, tierra, aire), y valorarán la capacidad de
la naturaleza para llevarlo a cabo. Además, inferirán las implicaciones que tiene para la
tierra y el ambiente el que algunos materiales se degraden y otros no.
A fin de alcanzar los objetivos planteados, iniciaremos con un experimento que podrá
realizarce de la siguiente manera:
Deberán conseguirse cuatro macetas (u otro tipo de recipientes que puedan cumplir
la misma función), de aproximadamente 50 cm . de diámetro por 50 o 70 cm de altura, o bien,
destinar cuatro áreas de jardín de la escuela con una superficie equivalente a la de las
macetas, además de tierra suficiente para llenar tres de las cuatro macetas mencionadas.
Una de las macetas deberá llenarse hasta la mitad con tierra ; sobre ésta deberá
ponerse 1/4 de Kg de basura orgánica, previamente picada en trozos pequeños, y nuevamente se pondrá tierra sobre- ella hasta llenar la maceta (maceta No . 1). En la segunda
maceta, se realizará el mismo procedimiento que para la primera, pero se utilizará para ello
1/4 de Kg de basura inorgánica en vez de orgánica, (maceta No. 2) . La tercera maceta se
llenará únicamente con 1/4 de Kg de basura orgánica, y sin tierra, y la cuarta se llenará
únicamente con tierra.
17
En caso de utilizar un área del jardín de la escuela, el tercer tratamiento se realizará
en un recipiente delámina o plástico . Es importante mantener la tierra húmeda a lo largo
del experimento . De igual manera, deberá vigilarse que la temperatura no rebase los 70
grados centígrados ya que, si esto sucede, se liberará una gran cantidad de nitrógeno, que
es el principal nutriente enriquecedor de la tierra, y el abono producido resultará muy pobre.
Explique a sus alumnos en qué consistirá el experimento y cuáles son sus objetivos;
motívelos a investigar la razón de un aumento de temperatura, qué sucede y por qué es
importante mantener una temperatura máxima constante.
Los alumnos deberán realizar un registro detallado al iniciar el experimento y durante
el tratamiento, sobre las modificaciones ocurridas en cada una de las macetas . Para ello
pueden elaborar una guía de observación que contenga puntos como:
fecha de la observación.
consistencia de la basura y de la tierra.
olor.
humedad.
volumen.
color.
temperatura.
Cada semana se removerá la basura para observar su estado, cubriéndola nuevamente. Apliquen la guía de observación a cada tratamiento, semanalmente, hasta cumplir
cuatro semanas.
Con las siguientes preguntas se pretende que los alumnos se percaten de que existen
diferencias en el comportamiento de la basura, dependiendo de las condiciones en que se
encuentra o de si es basura orgánica o inorgánica : Estas diferencias se fueron registrando
en la guía de observación.
Describan ¿Qué pasó con la basura orgánica de la maceta No . 1?
Describan ¿Qué pasó con la basura inorgánica de la maceta No . 2?
Describan ¿Qué pasó con la basura orgánica de la maceta No . 3?
Describan LQué pasó con la maceta No . 4?
Con las siguientes preguntas se busca que los alumnos comprendan que la basura
orgánica, bajo condiciones adecuadas, se degrada, pero cuando carece de ellas, ésto no
sucede. Así también, que la basura inorgánica no se degrada . Esto les dará elementos para
que, más adelante, deriven las consecuencias que esto tiene para el ambiente.
Resuman las diferencias que encontraron entre la basura de la maceta No . 1 y la de
la maceta No. 2.
18
LA qué creen que se deban esas diferencias?
Resuman las diferencias que encontraron entre la basura de la maceta No . 1 y la de
la No. 3.
LA qué creen que deban esas diferencias?
Resuman las diferencias que encontraron entre la basura de la maceta No . 1 y de
la No. 4.
LA qué creen que se deban esas diferencias?
Investiguen el papel que juegan .el agua, el aire, la tierra y los microorganismos en la
biodegradación de la basura.
Realicen una gráfica con los resultados de las temperaturas obtenidas de las tres macetas y comenten a qué creen que se deban las diferencias observadas.
Para ampliar la información anterior, invite a los jóvenes a consultar bibliografía y a
platicar con biólogos o agrónomos, al respecto.
Organice la elaboración individual de un dibujo en el que se representen los elementos
que intervienen en la biodegradación . Puede realizarse una exposición de los mejores
trabajos.
Con la siguiente reflexión se pretende que los jóvenes comprendan que la tierra tiene
una cierta capacidad para degradar la basura y que, una vez rebasada, se generan algunos
problemas . Además entenderán que ésto, llevado a un nivel mayor (en un ecosistema
complejo), afectará no solo a la tierra sino también al ambiente en general.
La actividad ideal para alcanzar nuestro propósito, sería realizar un nuevo experimento en el que se colocarán en un recipiente grandes cantidades de basura con poca tierra,
y en otro, poca basura con mucha tierra, observando el comportamiento de ambos . Sin
embargo, como el experimento tomaría por lo menos otras cuatro semanas, puede sugerirles que realicen la práctica en casa, o pueden hacerla a la par que la anterior . Se le
sugieren los siguientes puntos de reflexión para que los jóvenes infieran la idea:
Si variáramos la proporción de basura orgánica y tierra en una de las macetas,
¿Qué creen que sucedería?
menos basura y más tierra =
más basura y menos tierra =
¿Por qué ocurriría esto? 19
Las siguientes preguntas tienen como fin empezar a crear conciencia en sus alumnos,
de la gravedad del problema de la basura para el ambiente:
¿Qué consecuencias tiene para el ambiente el que la basura inorgánica no se degrade?
Realicen un breve ensayo que hable de la gravedad del problema que, para el
ambiente, representa tirar basura donde no existen las condiciones adecuadas
para su biodegradación (por ejemplo en el asfalto).
Puede aprovechar la realización del ensayo para revisar, junto con el grupo, algunos
detalles de redacción, ortografía, etc.
Enseguida le sugerimos que organice a su grupo en equipos y les pida que, discutan
acerca de las alternativas que consideran viables para evitar la acumulación de la basura
inorgánica . Recuérdeles que este tipo de basura no se biodegrada, por lo que debe dársele
un tratamiento diferente al de la basura orgánica.
Discutan las alternativas propuestas por cada equipo y, a continuación hábleles del
reciclaje . Explique cómo ciertos materiales pueden ser reutilizados mediante ciertos
procesos (reciclaje del papel, vidrio, metal, etc .) ; o bien, puede dárseles un uso distinto para
el que fueron creados (lapiceros de latas, lámparas de botella, etc.).
La última pregunta de este segundo ejercicio es con la intención de iniciar al alumno
en acciones concretas en las que, a su nivel, comience a participar en el mejoramiento
ambiental involucrando a su núcleo familiar.
¿Qué acciones podrían tomar tú y tu familia para facilitar el reciclaje de la basura
orgánica e inorgánica que se produce en tu casa?
Organice al grupo para que investigue qué hacían los hombres de las cavernas con la
basura que producían. Determinen, primero, el tipo de basura que desechaban y luego
reflexionen sobre su destino.
20
EJERCICIO . No . 3 EFECTOS
DE LA BIODEGRADACION
DE LA BASURA
MAESTRO:
En el ejercicio anterior, los jóvenes realizaron una práctica que, entre otras cosas,
propició la reflexión acerca de la trascendencia que tiene para el ambiente el hecho de que
un tipo de basura se reintegre a la naturaleza, bajo . ciertas condiciones, miembras que otro
no lo hace . En este ejercicio, los alumnos comprobaran un aspecto de esta reflexión : el
efecto de la basura en la tierra.
A través de un experimento, observarán que la basura orgánica en pequeñas cantidades,
al descomponerse en la tierra, se reintegra a ella y la nutre, proporcionándole elementos
favorables para la reproducción dedos seres vivos que la habitan . Por otro lado, constatarán
que la basura inorgánica daña la tierra, ya sea introduciéndole elementos contaminantes o
entorpeciendo el crecimiento de plantas y animales.
El experimento puede plantearse de la siguiente manera : .
Una vez eliminada la maceta No . 3 del experimento anterior, en las tres macetas con
tierra restantes, o áreas de jardín donde se enterró la basura anteriormente, sembrarán una
planta del mismo tipo y tamaño en cada una . Es muy importante mantener a las tres plantas
en las mismas condiciones de luz, aire y agua, para evitar que lo contrario influya en el
experimento .
21
Registren el estado de las plantas al momento de la siembra . Para ello, pueden
elaborar y utilizar una guía de observación que contenga los siguientes datos:
-Fecha de la observación
-Altura de la planta (en cm)
-Color
-Aspecto
-Copa (Diámetro del follaje de la planta)
Utilicen la guía semanalmente para cada una de las plantas, durante un periodo de
cuatro semanas.
Al terminar el experimento, invite a sus alumnos a analizar las diferentes guías de
observación que llenaron a lo largo de las cuatro semanas, para que puedan sacar conclusiones
a partir de ellas.
¿Qué diferencias encontraron en el desarrollo de cada una de las plantas ?
¿Alguna creció más?
¿Alguna está más verde?
¿Alguna está más frondosa?
¿Por qué creen que fue así?
Con las siguientes preguntas se pretende que los alumnos reconozcan la importancia
de los nutrientes de la tierra para el crecimiento de las plantas y que recuerden la forma en
que éstas lo toman.
¿Qué necesita una planta para crecer, ademas de luz y agua?
¿Cómo se alimentan las plantas?
Una vez que los puntos anteriores quedaron claros, buscaremos que los jóvenes
infieran la relación que tiene la basura orgánica con la cantidad de nutrientes en la tierra.
¿Cuál de las tres macetas tiene tierra con más nutrientes?
22
(Por qué tiene más nutrientes que las otras?
¿Cómo afecta cierta cantidad de basura orgánica al crecimiento de una planta?
Discuta con su grupo si creen que la tierra puede biodegradar toda la basura orgánica
que es producida diariamente,tomando en cuenta que un habitante produce, según Deffis 11
aproximadamente 2 kg. de basura orgánica por día.
La siguiente actividad tiene como propósito el que los alumnos determinen que hay
materiales inorgánicos que contaminan directamente la tierra, aportando substancias
nocivas a ella, mientras que hay otros que aparentemente no contaminan porque no están
introduciendo substancias perjudiciales, pero que, por su sola presencia, producen
contaminación al entorpecer el desarrollo de las plantas y animales.
Divida al grupo en equipos y proponga qre cada uno de ellos busque tres materiales
inorgánicos que contaminen de manera inmediata y directa a la tierra, y tres materiales que
aparentemente no contaminen, aunque lo hagan a largo plazo . Pida que expliquen de qué
manera está contaminando cada uno de los materiales . Así, por ejemplo, deberán saber que
al ambiente le afecta tanto el detergente, como una lata de aluminio, aunque de manera
diferente.
Para reafirmar lo visto se sugiere que expliquen cómo afectó la basura inorgánica al
crecimiento de la planta en el experimento anterior.
El objetivo de la siguiente actividad es iniciar a los alumnos en el conocimiento de los
diferentes procesos a los que suele someterse la basura : relleno sanitario, incineración,
tiraderos al aire libre, composteo y reciclaje de subproductos . A lo largo de este manual
iremos analizando cada uno de ellos . En este ejercicio investigaremos el relleno sanitario,
ya que involucra el problema de la basura con el suelo.
Pediremos al grupo que investigue en qué consiste esta alternativa de manejo . Una
vez realizada la investigación, juntos irán derivando sus ventajas y desventajas, en qué
lugares es conveniente realizarlo y por qué . Remarque la importancia de impermeabilizar
el terreno como parte indispensable para el relleno ; recuérdeles que en él se deposita tanto
basura orgánica como inorgánica.
11
Op . Cit.
23
Reflexionen acerca del problema económico que representa hacer rellenos sanitarios:
acarreo de la basura, impermeabilización del terreno, excavaciones, reubicación de la
tierra, etc.
Analicen los problemas sociales que traen consigo los rellenos sanitarios : problemas
de salud provocados por la fauna nociva que surge alrededor de la basura y por los gases que
ésta produce durante el proceso del rellenado ; el espacio que ocupa y que puede destinarse
a otros usos ; lo ineficaz que es la tierra comobarrera contra las ratas que excavan ; las moscas
que emergen de las larvas y, los gases que se forman por la descomposición de los
contaminantes y se disuelven en el agua.
A pesar de todo, el sistema de relleno sanitario tiene algunas ventajas sobre otros
sistemas de disposición general de desechos sólidos : evita malos olores, evita incendios,
minimiza los problemas de contaminación del aire, agua y suelo, hace posible el
aprovechamiento del biogas que se genera y, al final de la operación, permite la recuperación
del área donde fue instalado.
edian
24
EJERCICIO No . 4 : UTILIZACION
DE LA BASURA
MAESTRO:
Con este ejercicio, se pretende que los alumnos conozcan y analicen las diferencias en
el uso y manejo de la basura, que realizan por un lado, los productores de basura (que
generalmente es nulo) y, por otro, los recolectores y pepenadores.
Existen muchos materiales y objetos que pueden ser reciclados o reutilizados, pero,
por desconocimiento o desidia, son desechados aumentando con ello el volumen de basura.
En los tiraderos son recuperados con muchos esfuerzos y se destinan, muchas veces, a
lugares donde pueden aprovecharse.
Según Miller, Cox y Labiejko (1985), se puede reciclarla mayor parte de los materiales,
desde los cables telefónicos, hasta las tapas de yogurt, pasando po r automóviles y cajas de
cartón corrugado . Sin embargo, la realidad es que la mayor parte de los materiales no se
reciclan, sino que simplemente se tiran y queman . 12
Con el fin de que los jóvenes obtengan información para poder analizar el uso y manejo
de los desechos, se sugiere que elaboren y apliquen entrevistas, tanto a los productores de
basura (amas de casa y comerciantes) como a los recolectores y pepenadores.
Para la elaboración de las entrevistas, le sugerimos se organice con el grupo, de
manera que participen todos para elaborar cada uno de los formatos.
Recuerde a sus alumnos que las preguntas que conformen cada entrevista, deberán
ser concretas y claras, de manera que se entienda exactamente qué se desea averiguar . El
lenguaje utilizado, deberá adecuarse dependiendo de las personas a las que vaya dirigido.
Sugiérales que, al aplicarlas, efectúen una sola pregunta a la vez, y que no induzcan las
respuestas para obtener la información más representativa posible.
Le sugerimos organizar a sus alumnos en 4 equipos para que cada uno entreviste a un
grupo distinto (amas de casa, comerciantes, recolectores y pepenadores) . De esta forma,
cada equipo puede organizarse por parejas y cada una aplicar, por lo menos, 3 entrevistas
al grupo que le corresponda.
A continuación le sugerimos los puntos que, como mínimo, deberán contener cada
una de las entrevistas . Preséntelos a su grupo para, que, a partir de ellos, elaboren las
preguntas necesarias.
12 MILLER, V ., F. COX Y B . LABIEJKO ., (1985) . El Mundo Nuestro Basurero.
Instituto Anglo-Mexicano de Cultura, México .
25
Entrevista a las amas de casa:
Los primeros dos puntos que le sugerimos son importantes porque, a partir de ellos,
los alumnos podrán determinar la cantidad de basura que se produce por persona en
diferentes tiempos y la relación que ésto tiene con la edad . Los cálculos se efectuarán en
ejercicios posteriores, pero aprovecharemos la ocasión para obtener dicha información.
Recomiende especialmente a sus alumnos que guarden cuidadosamente los datos obtenidos
para que puedan utilizarlos en la segunda parte de este manual.
1) ¿Cuántas personas habitan en la casa?
2) ¿Cuál es la edad de cada una de ellas?
Los puntos siguientes permitirán que los alumnos conozcan la cantidad y calidad de
basura que producen diferentes grupos de personas . Deberán intentar obtener los datos de
cantidad de basura, en peso y volumen . Para ello sugiera a los alumnos que al aplicar las
entrevistas, lleven una báscula ligera para poder pesarla, o bien, se lleven la basura a la
escuela para hacerlo. El volumen pueden calcularlo de la misma forma como lo hicieron en
el ejercicio No.1, utilizando algún recipiente de volumen conocido o, en su defecto, con base
en bolsas como las que dan en los supermercados, tratando de saber cuántas bolsas de ese
tamaño producen diariamente en determinada casa.
Para poder obtener información acerca de la proporción de basura orgánica e
inorgánica, y de uso o de consumo que se produce, será necesario que los jóvenes expliquen
previamente estos conceptos a las amas de casa . La explicación deberá ser breve pero clara
y bien organizada.
Invítelos a desarrollar esas explicaciones en equipo y luego a ensayar exponiéndolas
al resto del grupo.
LQué cantidad de basura producen diariamente? (Peso y volumen)
¿Qué tipo de basura predomina : orgánica o inorgánica?
¿Qué tipo de basura predomina según su procedencia : de uso o de consumo?
Con los puntos que siguen se pretende investigar si existe o no, en las personas, el
hábito de separar la basura en orgánica e inorgánica y saber por qué lo hacen . Además se
averiguará que hacen las amas de casa con la basura : si simplemente la tiran o si utilizan
alguna parte de ella. Al efectuar estas preguntas, no sólo obtendremos cierta información,
sino que también surgirá en las amas de casa cierta, inquietud acerca de por qué les
preguntamos eso . ¿Es que realmente hay algún uso para la basura?
¿Separan la basura orgánica de la inorgánica? ¿Por qué?
26
¿Qué hacen con la basura orgánica y qué con la inorgánica?
¿Qué otro uso se le puede dar a la basura, además del que le dan?
Los dos puntos siguientes son reflexiones con las que pretendemos sondear si las amas
de casa conocen la magnitud y trascendencia del problema de la basura, y si saben la forma
en que pueden cooperar para disminuirlos . Es importante que los jóvenes se cercioren de
que las personas entrevistadas entiendan el sentido de la pregunta, cuidando de no inducir
las respuestas.
¿Considera que la basura sea un problema? ¿Para quién? ¿Por qué?
¿Si cree que sea un problema, ¿Cómo puede contri`.)uir a resolverlo?
Los últimos puntos de esta entrevista nos ayudarán a determinar el costo que tiene,
para las amas de casa el servicio de limpia y quien y cuando se efectúa . Con estos datos
podremos reflexionar más adelante acerca de problemas económicos y sociales ocasionados
por la basura.
¿Quién se lleva la basura?
¿Con qué frecuencia le recogen la basura?
¿Paga por el servicio? ¿ cuánto? ¿Cada cuándo?
27
Entrevista a los comerciantes:
Los alumnos deberán acudir a algún comercio, de preferencia de mediano, tamaño
como una tienda de abarrotes, una papelería, una tlapalería, etc ., con el fin de tener una
mejor comunicación con el encargado y obtener información mas precisa que la que puede
obtenerse en un comercio grande.
Primero deberá definirse el tipo de comercio del que están tomándose los datos, ya
que de ello se derivarán muchas respuestas:
Tipo de comercio ¿Qué vende? ¿A quien?
Los puntos a tratar serán muy semejantes a los de las entrevistas a las amas de casa.
Ello nos permitirá comparar las respuestas y sacar conclusiones posteriormente. Los puntos
del 2 al 4 se refieren a la cantidad y calidad de la basura que producen diferentes comercios.
Nuevamente se les sugiere a los alumnos llevar una báscula para pesar la basura o hacerlo
en el mismo comercio, si cuenta con una . El volumen podrá ser calculado en la forma
indicada para la entrevista anterior, con base en un recipiente de volúmen conocido, o en
bolsas como las que se obtienen en los supermercados.
Las preguntas sobre el tipo y cantidad de basura orgánica e inorgánica y derivada del
uso o del consumo, deberán ser organizadas pensando en los sujetos que van a responderlas
y deberá dárseles una explicación previa de dichos conceptos . Ensaye con el grupo como van
a plantearlas para pulirlas lo más posible.
¿Qué cantidad de basura produce diariamente? (peso y volumen)
¿Qué tipo de basura predomina : orgánica o inorgánica?
¿Qué tipo de basura predomina en su procedencia :de uso o de consumo?
Los siguientes puntos son los mismos que los definidos en la entrevista a las amas de
casa, por ello le sugerimos tome como guía las observaciones hechas en la misma:
¿Separa la basura orgánica de la inorgánica? ¿Por qué?
¿Qué hace con la basura orgánica y la inorgánica?
¿Qué otro uso se le puede dar a la basura además del que le dá?
¿Considera que la basura sea un problema? ¿Para quién? ¿Por qué?
Si cree que sea un problema, ¿Cómo puede contribuir a resolverlo?
¿Quién se lleva su basura?
¿Paga por este servicio? ¿Cuánto y cada cuándo?
¿Con qué frecuencia la recogen?
28
Entrevista a los recolectores:
Es importante que recuerde a'sus alumnos ; que el lenguaje utilizado para dirigirse a
las amas de casa o comerciantes, no podrá ser igual al usado para hablar con los recolectores
de basura . Revisen que las preguntas sean claras y sencillas.
Los primeros puntos nos permitirán detectar la frecuencia con la que cada recolector
recoge la basura de un mismo lugar, de dónde la recoge y en qué lo hace:
1) ¿De dónde proviene la basura que recolecta?
2) ¿En qué la recolecta?
3) ¿Cada cuándo la recolecta?
4) ¿Obtiene retribución por la basura que recolecta? ¿Cuanto recibe?
Los puntos 5 y 6 requerirán nuevamente de que los alumnos expliquen a los entrevistados
en forma breve pero clara, qué son materiales orgánicos e inorgánicos, y de uso o de
consumo . Aquí, más que en las otras entrevistas, será vital el lenguaje con el que la
explicación sea manejada . Proponga qué los distintos equipos ensayen frente al grupo y
realicen críticas y observaciones hasta obtener la exposición mas adecuada.
5) ¿Qué tipo de basura predomina : orgánica o inorgánica?
6) ¿Qué tipo de basura predomina según su procedencia : de uso o de consumó?
Con el punto siguiente, buscaremos que los recolectores nos informen acerca de qué
tipo de basura les interesa apartar del resto y por qué lo hacen . Sugiera a los alumnos que
realicen un cuadro en el que aparezcan, en una columna, cada uno de los materiales que son
separados del resto de la bassura y, en otra, la razón por la que son separados.
7) Si separa cierta basura, ¿Cuál? ¿Por qué? y ¿Para qué?
Los dos puntos que siguen pretenden detectar lo que los recolectores hacen con la
basura que separan y con la que no lo hacen, y si obtienen alguna retribución por hacerlo.
La información sobre la basura que si separan, puede registrarse en el cuadro elaborado
para los puntos anteriores añadiendo nuevas columnas.
8) ¿Qué hace con la basura que no separa? ¿Obtiene alguna retribución con ello?
9) ¿Qué hace con la basura que separa? ¿Obtiene alguna retribución por ello?
Los últimos puntos se refieren a la misma reflexión que se les planteó a los otros
entrevistados en relación a la magnitud del problema de la basura . El comparar las
respuestas de cada grupo resultará muy interesante :
29
10) ¿Considera que la basura sea un problema? ¿Para quién? ¿Por qué?
11) Si cree que sea un problema, ¿Cómo puede contribuir a resolverlo?
Entrevista a los pepenadores:
Los alumnos deberán acudir a algún tiradero para localizar a los pepenadores que van
a. entrevistar. Al igual que en la entrevista a los recolectores, deberá cuidarse mucho el
lenguaje utilizado en las preguntas para asegurarse de que éstas son comprendidas por los
entrevistados.
Los dos primeros puntos nos indicarán la cantidad aproximada de basura que revisan
diariamente los pepenadores y quién la lleva hasta el tiradero . La cantidad deberá
intentar obtenerse en kg pero, si eso no es posible se buscará la medida más clara posible
(número de camiones, por ejemplo, averiguando previamente su capacidad de carga).
¿Quienes le traen la basura?
¿Qué cantidad de basura llega diariamente?
Luego se averiguará que hacen con la basura que llega al tiraderoy qué tipo les interesa
aceptar:
¿Qué hacen con la basura?
¿Qué tipo de basura les interesa separar? ¿Por qué?
A continuación se investigará qué hacen con cada uno de los tipos de basura que
separan . A quien se lo dan, en dónde, para qué . Pueden organizar esta información en un
cuadro con columnas como en el caso de los recolectores.
¿Qué hace con cada grupo de basura separada? ¿Quién lo hace? ¿En dónde?
Si obtiene retribución por algún tipo de basura, ¿Por cuál? ¿Cuánto?
Los últimos puntos se refieren a las mismas reflexiones que han aparecido en las
entrevistas anteriores:
¿Coñsidera que la basura sea un problema? ¿Para quién? ¿Por qué?
Si cree que es un problema, ¿Cómo puede ayudar a resolverlo?
Una vez aplicadas las entrevistas, organice al grupo para que, por equipos, .comenten
la experiencia y comparen sus datos . Puede proponerles , puntos de discusión como los
siguientes:
30
De los grupos entrevistados, i .Quién aprovecha más los desechos? ¿Quién menos?
i.Por qué?
LQué se tira mas : basura orgánica o inorgánica, de uso o de consumo? %Por quel
¿Quienes separan la basura con mayor frecuencia : las amas decasa, los comerciantes,
los recolectores o los pepenadores?
¿Qué ventajas se obtienen de separar la basura? ¿Por qué la separan?
i,Qué semejanzas y qué diferencias existen en la forma en que cada uno de los grupos
entrevistados ve el problema de la basura y las posibles soluciones?
Al terminar la discusión por equipos, llévela al nivel de todo el grupo uniendo todos
los datos obtenidos . Para finalizar, plantee los puntos de reflexión que aparecieron al final
de las entrevistas, y desarróllelos con sus alumnos.
Propongan acciones concretas a nivel individual y familiar, que contribuyan a solucionar
el problema de la basura .
31
EJERCICIO No . 5 : RECICLAJE
DE LA BASURA
MAESTRO:
En los ejercicios anteriores hemos estado hablando del grave problema que representa
la basura, sobre todo, por las grandes cantidades en que se produce diariamente . En el
ejercicio No . 3 hablamos de la biodegradación de la basura orgánica como un suceso
positivo que, bien controlado, puede nutrir y enriquecer la tierra y, por consiguiente, a los
seres vivos que habitar' en ella.
Mas no sólo al biodegradarse se puede aprovechar la basura . También puede
reutilizarse, como en el caso del papel, del vidrio o del metal . Esto representa una
importante disminución en cuanto a la cantidad de desechos y además, en relación al costo
económico, ya que éste disminuye al reintegrarse los materiales nuevamente al uso social.
En este ejercicio proponemos que se ralice una práctica de reciclamiento de papel,
presentando esta actividad como una importante alternativa para evitar el desperdicio y
disminuir la producción de grandes cantidades de basura.
El objetivo será que los alumnos reciclen papel para que:
- Comprueben que esto realmente puede hacerse.
- Aprecien el valor del papel y lo usen al máximo.
- Analicen la importancia de clasificar la basura como una necesidad cotidiana separando,
entre otros, al papel del resto de la basura para facilitar su reciclamiento.
El ejercicio podrá realizarse de la siguiente manera : 13
Cada equipo conseguirá : un traste grande (como una tina o una cubeta), un batidor
de huevos portátil, varias hojas de papel periódico, un trozo de malla de plástico (de
mosquitero) de 10 x 10 cm y dos cucharadas de almidón (este último no es indispensable pero
hace más resistente el papel resultante).
Partan el periódico en trocitos pequeños y colóquenlo en la tina llenando ésta con agua
(de preferencia caliente) y añadiéndole el almidón . Esta mezcla se dejará remojando toda
la noche.
Al siguiente día, batan la mezcla con el batidor (o con las manos ) hasta que quede
desmenuzado, suave y pulposo.
32
13 Consultar : SEDUE (1989). Cartilla teórico-práctica de Educación Ambiental . Reciclamiento de'papel.
Subsecretaria de ecología . México.
Enseguida, introduzcan la malla con cuidado de manera que primero entre un
extremo; enderécenla permitiendo que la pulpa cubra sólo un lado . Expriman la pulpa
sobre la malla, con cuidado, presionando con la punta de los dedos y dejen escurrir el agua.
Volteen la malla con cuidado sobre un pedazo de periódico, procurando que la pulpa
no se rompa, y retiren la malla lentamente . La pulpa deberá permanecer en el periódico
hasta que se seque . Cuando esté completamente seca, despeguen lentamente el papel del
periódico .
33
Una vez terminado el reciclamiento, notarán que el papel obtenido es más áspero y
grueso que el papel que estamos acostumbrados a utilizar . Pida a sus alumnos que
comparen las hojas elaboradas por ellos con una hoja elaborada industrialmente y que
enumeren las diferencias. Luego, invítelos a que expliquen por qué creen que se dan estas
diferencias.
Auxílielos para que concluyan que la maquinaria utilizada en las fábricas de ,papel no
puede compararse con el reciclamiento "artesanal ".
Le sugerimos proponga los siguientes puntos de investigación para que los alumnos
profundicen en el origen del papel y tomen conciencia del costo ecológico que se paga por
obtenerlo.
INVESTIGUEN:
1) ¿De dónde se obtiene el papel?
2) ¿Cuántos árboles y cuánta agua se requieren para elaborar una tonelada de papel?
3) ¿Cuánta energía eléctrica se necesita gastar para elaborar una tonelada de papel?
Enseguida, puede organizar al grupo por equipos y proponerles que reflexionen
acerca de cómo podemos ayudar cada uno de nosotros a evitar la tala excesiva de árboles
para la producción de papel . Recoja las propuestas de cada equipo y coméntelas con el
grupo.
Para aprovechar el papel reciclado por sus alumnos le sugerimos las siguientes
actividades:
Elaboren un álbum, con las hojas recicladas, en las que vayan pegando recortes de
periódicos o revistas en los que se hable de temas ambientales . Pueden hacer uno o varios
álbumes de diferentes temas : la basura, los bosques, el aire, etc . Puede responsabilizar a
un equipo de cada tema a tratar, para que se ocupe de recolectar y organizarla información
que traigan sus compañeros.
34
Organice también a su grupo . para que exprese, en las hojas recicladas, mediante
dibujos o letras,-la importancia de ahorrar papel, reciclarlo y separarlo del resto de la basura
para facilitar el proceso . Escojan los trabajos más sobresalientes y monten una exposición.
Le sugerimos también que realicen, de ser posible, una visita a alguna fábrica de papel
para que sus alumnos observen el proceso de elaboración, las materias primas que se
utilizan y los diferentes usos para los que son destinados.
140p at.
35
EJERCICIO No . 6 : CARACTERISTICAS
DE LA BASURA DEPENDIENDO DE . LA
ACTIVIDAD DEL QUE LA PRODUCE
MAESTRO: ,
El objetivo de este ejercicio es que los alumnos comprendan que la cantidad y
composición de la basura dependen, entre otras cosas, de la actividad que realiza el grupo
que la produce y de su nivel socioeconómico . A través de este ejercicio podrán observar que
el problema de la basura puede ser muy variable, según se mire desde el punto de vista de
una familia, de una escuela, de un comercio o de una gran industria, así como también lo
serán los niveles de responsabilidad con respecto al problema.
El ejercicio consistirá en clasificar y comparar basura procedente de la escuela, una
casa y de algún comercio, mediante el análisis de sus contenidos . El análisis deberá ir más
allá de la simple clasificación en orgánica-inorgánica, es decir, deberán discutir en el grupo,
que tipo de basura orgánica e inorgánica encontraron y cuál era el posible uso que se le daba
o de qué material de consumo provenía, así como, si es factible de reciclar y con qué facilidad
o economía se puede hacer.
Pueden enriquecer los resultados de esta práctica con las entrevistas realizadas en el
ejercicio No . 4 para determinar quién produce más basura, qué se hace con ella y cómo
repercute todo ello en el ambiente.
36,
Para analizar la basura le sugerimos plantee a sus alumnos las siguientes preguntas:
Primero, se realizará la clasificación de la basura en orgánica e inorgánica y en usó y
consumo . Esto ayudará a los jóvenes a darse una idea del tipo y cantidad de basura
producida por cada grupo.
%Qué elementos orgánicos e inorgánicos encontraron en cada bolsa? . Enlístenlos.
¿De qué posible material de uso o de consumo provenían cada uno de los elementos
encontrados? Enlístenlos.
La siguiente pregunta pretende que los jóvenes comparen lo que hallaron en cada
bolsa de basura en cuanto a peso y volumen.
1, En
qué se parecen y en qué difieren los distintos elementos encontrados en la basura
de una casa, de la escuela y del establecimiento comercial? i,Qué proporción en peso
y volumen de basura encontramos en cada bolsa? Comparen los resultados.
Ahora se propone una reflexión en la que, con los elementos obtenidos hasta ahora,
los alumnos lograrán determinar las dimensiones que puede tener el problema de la basura
llevado a diferentes niveles, tanto en producción como en acumulación.
in'N'rt ~~.1917,i ;1k'~~'JIIWr~1u1~41•!i:~Ir~",1Q.117ÍÍÍ
37
¿En dónde son depositados?
¿Afectan ala atmósfera, al suelo, al agua? ¿Cómo?
Los prodúctós terminales, i.Son biodegradables?
¿C6mo afectará esto al ambiente?
Elaboren una composición escrita en la que expliquen cómo influye la actividad de un
grupo determinado en la cantidad y tipo de basura que produce.
Una vez que se ha cumplido con los objetivos propuestos al inicio de este ejercicio, le
sugerimos otras actividades con el objeto de seguir profundizando en el tema de la basura
desde diferentes perspectivas.
La primera, la proponemos aprovechando que se ha estado hablando de las grandes
cantidades de basura producida diariamente y de los niveles de responsabilidad, la actividad
consiste en investigar otra de las formas de manejo de la basura.
El grupoya investigó en qué consiste el relleno sanitario en un ejercicio anterior, ahora
propóngales investigar en qué consisten los tiraderos al aire libre . Determinen sus ventajas
(por ejemplo, que no requieren de una preparación especial, por lo que se ahorra dinero)
y sus múltiples desventajas (contaminación, fauna nociva alrededor de ella, microorganismos
en el aire, etc .).
Compárenlos con los rellenos sanitarios : ¿Cuáles resultan más económicos? ¿Cuáles
más positivos para la salud y el ambiente? ¿Cuáles predominan en nuestra ciudad?i,Por
qué?
La segunda actividad reforzará la noción de que la basura que se produce depende
de la actividad del que la realiza . Será la continuación de una investigación realizada en
ejercicios anteriores en la que se analizaron en ctiatro momentos históricos diferentes,
el tipo de basura que se producía . Proponga ahora, como tema de investigación, retomar
las tribus indígenas de México antes de la conquista . Investiguen, basándose en el tipo
y cantidad de basura que producían. ¿Qué tratamiento le daban a su basura? %Por
qué sería así?
15
Op. at.
39
.
'CAMPAÑA No. 1
CLASIFICACIONbE LA BASURA :
Y' RECICLAJE DEL, PAPEL
(En la escuela y en la casa)
MAESTRO:
Esta primera parte del manual, con la que finalizarán los alumnos de primer grado de
Secundaria, culminará promoviendo una campaña de reciclamiento de papel . Los alumnos,
clasificaron bolsas' de basura ; conocieron que hay . dos grandes grupos de materiales de
desecho y que se comportan de manera diferente ; conocieron también que la basura
orgánica es biodegradable y puede reintegrarse a la naturaleza y que, la inorgánica, puede
ser reutilizada por el hombre en la mayoría de los casos . También reflexionaron que el
separar la basura desde el momento en que éstâes'depositada en un°basurero ; ayuda a-que
pueda dársele un trato óptimo de manera más eficaz.
..or lo tanto, en esta campaña se busca que los alumnos promuevan esta idea y ayuden
P
a que se lleve a la práctica en su hogar y en la escuela. Apoyarán su trabajo de difusión
mostrando resultado i' al reciclar ellos mismos papel y proveer al resto de la escuela de sus
productos.
40
Para ello deberán formarse cuatro comisiones:
I .- COMISION DE INFORMACION ORAL
Con base en la información obtenida a lo largo del desarrollo de la práctica, este
equipo deberá elaborar un resumen en el que se exponga, de manera sencilla y breve, qué
es basura orgánica y qué inorgánica, y subrayar la conveniencia de separarla desde el
momenta en que ésta es depositada en un bote . También se incluirá lo importante que es
no desperdiciar papel,y cómo puede evitarse su desperdicio.
Esta información deberá exponerse a los otros grupos, a maestros y demás personal
de la escuela y se les avisará que semanalmente se recogerá el papel de desecho de cada
salón y oficina, por ló que será necesario que lo vayan apartando en una caja diariamente .
41
II .- COMISION DE INFORMACION GRAFICA
Esta comisión deberá elaborar diversos carteles en los que, con dibujos unos y de
manera escrita otros, refuercen la información dada al resto de la escuela, en relación a la
idea de separar la basura en orgánica e inorgánica y ala necesidad de no desperdiciar papel.
Para esta tarea utilizarán papel reciclado y lo informarán en su trabajo . Haciendo uso
de su ingenio y creatividad, a través de caricaturas o cualquier otro tipo de técnica gráfica,
podrán elaborar carteles que llamen rápidamente la atención y ayuden a nuestro propósito.
Estós serán colocados en lugares visibles en la escuela.
42
III .- COMISION DE "ROTES"
De acuerdo con las autoridades de la escuela, esta comisión destinará y pintará de un
color los botes para tirar la basura orgánica y de otro para la inorgánica, indicando
claramente en un letrero cuál se destina a cada tipo de basura y colocándolos en lugares
estratégicos de la escuela . También realizarán un recorrido por el plantel, para determinar
si existen áreas en las que no se encuentran botes de basura yen las que son necesarios, para
informar a las autoridades escolares, y éstas tomen las medidas pertinentes .
43
IV.- COMISION DE RECICLAMIENTO
Esta se encargará de juntar semanalmente el papel desechado por los salones y
oficinas de la escuela y de reciclarlo . Una vez reciclado, entregará a la comisión de
información gráfica el que requiera para su promoción, otro tanto a la elaboración de un
periódico mural y, el sobrante, lo repartirá entre los diversos salones para uso de los
alumnos.
44
PERIODICO MURAL:
Se sugiere la elaboración .de un periódico mural en el que ; permanentemente, se
expongan diversas noticias y reflexiones en relación a la temática ambiental . Este puede
tener recortes de periódico, revistas, etc . o bien, noticias escritas por los alumnos y recibidas
de otras fuentes.
La información podrá renovarse quincenalmente y su disposición puede estar a cargo
de un equipo diferente cada vez.
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CONTAMINACION POR BASURA.
MAGNITUD DEL PROBLEMA Y EFECTOS
EN EL AMBIENTE
Estasegunda parte del conjunto de prácticas de educación ambiental sobre la basura,
está diseñada para ser realizada por alumnos del segundo y tercer grados de secundaria, ya
que el enfoque que se le dará al problema requerirá del manejo de ciertos elementos que
no son adquiridos sino hasta estos niveles.
Durante este proceso, se , pasará de un plano descriptivo de la basura (origen y
características), a otro de mayor complejidad en el que se profundizará en el análisis de la
problemática ambiental que representa la basura y, que se deriva del manejo que se le da,
así como de sus características propias . Se incluyen aquí aspectos relacionados con la
contaminación del aire, del . agua y del suelo, y sus repercusiones en los seres vivos, en el
ambiente general y en la calidad de vida de los seres humanos.
La campaña con laque culminará esta parte del manual, se orienta haciala elaboración
de una composta colectiva en la escuela y su empleo para abonar las áreas verdes más
cercanas a ésta.
En ella, los alumnos del segundo grado de secundaria involucrarán a toda la comunidad
escolar en el proceso del composteo e introducirán a sus familiares en el hábito de utilizar
ciertos desechos orgánicos como abono casero .
49
EJERCICIO No .7 : DESCOMPOSICION
DE LA BASURA
MAESTRO:
La basura se considera un problema de contaminación porque, entre otras cosas, en
ella se desarrolla una gran cantidad de microorganismos que pueden ser nocivos para la
salud.
Para iniciar esta segunda parte, analizaremos cómo estos microorganismos descomponen
la materia orgánica, produciendo gases tóxicos y mal olor.
Por lo anterior, se propone el desarrollo de este ejercicio cuyo propósito consiste, en
que los alumnos reconozcan la acción de dichos microorganismos en la descomposición de
la basura orgánica ; que detecten lo nocivo que resulta la fauna que surge alrededor de ésta,
y analicen sus repercusiones sociales y ambientales.
Para alcanzar estos objetivos, sugerimos que invite a sus alumnos a realizar una
investigación bibliográfica acerca de la descomposición de la materia orgánica y a observar,
de manera directa, tiraderos de basura.
Primero, será conveniente que organice a su grupo en equipos para que investiguen,
mediante la consulta a biólogos y químicos, y la lectura de libros especializados, el por qué
se descompone la basura y cómo se lleva a cabo el proceso. No es necesario que se
profundice demasiado en términos y nombres técnicos. La idea es que los jóvenes tengan
una visión general del asunto.
50
A continuación enumeramos una serie de preguntas que pueden servirle para guiar a
sus alumnos en el desarrollo de esta actividad.
LPor qué y cómo se descompone la basura orgánica?
Las siguientes dos preguntas tienen como propósito el que los alumnos se den cuenta
de que hay ciertos elementos -que favorecen más el desarrollo de microorganismos que
otros, y que éstos no salen de laada sino que se encuentran en la tierra y el ambiente
proliferando cuando ven favorecido su entorno.
LCuáles de las características de los desechos, contribuyen al desarrollo de
microorganismos?
LDe dónde salen los microorganismos?
Algunos microorganismos cumplen una función importante ya que, al descomponer
la basura, la reincorporan a la tierra como elementos nutritivos que, de otra manera, no
serían aprovechados . Pero en ciertas condiciones pueden surgir otro tipo de microorganismos
nocivos que, encontrando en la basura un medio propicio, se desarrollan y pueden llegar a
afectarnos de manera negativa.
Enseguida se presentan las preguntas que buscan ayudar a los jóvenes a determinar
qué tipo de microorganismos afectan al hombre y demás seres vivos, y a averiguar qué tanto
afectan negativamente y qué tanto benefician.
¿Qué tipo de microorganismos se desarrollan en la basura?
LCuáles de ellos afectan al hombre, ya sea positiva o negativamente? ¿Cómo?
¿Afectan estos microorganismos el crecimiento de las plantas y de otros seres vivos?
LEn qué condiciones y cómo lo hacen?
Para complementar lo investigado hasta ahora, le recomendamos organice con su
grupo una práctica en la que observen al estereoscopio o, si es posible, al microscopio
(preparando adecuadamente una muestra en un portaobjetos), la cáscara de alguna fruta.
Pida que dibujen lo observado . Tres días después observarán la misma cáscara (que se dejó
en un recipiente .destapado, en algún lugar ventilado del aula), y dibujarán lo visto,
repitiendo nuevamente el proceso, tres días mas tarde . Una vez concluida la práctica,
discutan acerca de las diferencias encontradas en cada observación.
¿Qué sucedió con la cáscara?
LQué cambios ocurrieron en ella?
51
¿A qué .se deben egos cambios?
Las últimas preguntas de este ejercicio, pretenden auxiliar a su grupo a que descubra
que, alrededor de la basura surgen np sólo una infinidad de microorganismos, sino que
también atrae y se aglutinan una gran cantidad de animales nocivos que buscan en ella
alimento (ratas, moscas, ,cucarachas, etc.) . Determinar por qué surgen y el grado en que
afectan al hombre los microorganismos, es el objetivo de esta última sección de preguntas.
Sugiera a sus alumnos que visiten algún lugar cercano a la escuela o a su casa en el que se
encuentre acumulada basura y determinen, por lo menos, tres animales que se encuentren
deambulando en O.
En los lugares en los que se acumula basura, ¿Existe algún otro tipo de organismos,
además de los microorganismos?
¿Cuáles son los más frecuentes?
¿Por qué los atrae la basura?
¿Cómo afectan estos animales a la salud y al ambiente?
Unavez terminada la investigación, invite a sus alumnos a reflexionar acerca de las vías
por las cuales llegan hasta el hombre los microorganismos que se desarrollan en la basura
(aire, agua, etc.). Profundicen en relación a las enfermedades que produceny la repercusión
en el ambiente (contaminación de agua, aire, etc .).
Le sugerimos la siguiente actividad para reforzar lo visto en este ejercicio, relacionándolo
con las formas de manejo de basura que los alumnos han estudiado hasta ahora (tiraderos
al aire libre y rellenos sanitarios) . Puede dividir al grupo en equipos y pedir que enlisten las
características de cada uno de estos lugares en cuanto a cantidad y tipo de fauna nociva que
surge a su alrededor; tipos de microorganismos que se desarrollan en ellos y, que deriven,
en cada caso, cuál es su repercusión en la salud y en el ambiente.
52
Sugiera que realicen, por equipo ; un cuento en el que se reflexione acerca del
problema que viven los pepenadoresy sus familias al vivir en los alrededores de los tiraderos.
Puede incluir en él aspectos como mortalidad prematura, graves problemas de salud,
problemas de desarrollo infantil, explotación de unos grupos sobre otros, etc . Al final del
escrito deberán incluir un mensaje positivo proponiendo alguna o algunas soluciones al
problema . Lean los cuentos ante todo el grupo y elijan el mejor para difundirlo en el resto
de la escuela.
16
Op. Cit.
53
EJERCICIO No . 8 : CONTAMINACION
DEL AIRE POR LA BASURA
MAESTRO:
A lo largo de la segunda parte de este manual, iremos analizando diferentes formas en
que la basura contamina el aire y el agua, ya que el tema de la contaminación de la tierra por
la basura, se analizó en el ejercicio No . 2 de la primera parte. Con el desarrollo de este
ejercicio analizaremos la contaminación del aire, a través de la combustión de, la basura y
de otros factores.
El objetivo será determinar los efectos que la quema de basura tiene en el ambiente
y en la salud de los seres vivos, incluyendo al hombre.
Para lograr este propósito es necesario, primero, que los alumnos conozcan la
composición química de la basura . Conociendo sus elementos, podrán investigar cómo se
comportan éstos al ser quemados y si tienen o no reacciones .que afecten al ambiente.
Le sugerimos que desarrolle el ejercicio de la siguiente manera:
Divida al grupo en pequeños equipos (de 3 ó 4 integrantes) y asígneles a cada uno un
material de la basura (vidrio, plástico, desechos de comida, papel, hule, llantas, algodón,
madera, aluminio, metal, tela, gasolina, etc .). Enseguida, pídales que investiguen la
composición química del material que les tocó y averigüen su comportamiento al quémarse,
en que se transforma (cenizas, otros elementos o compuestos, etc .), si despide o no gases,
y si éstos son nocivos para el ambiente y los seres vivos o no.
Para realizar su investigación sugiérales consultar libros y personas especializadas
(ingenieros químicos, ingenieros industriales, etc .)
Después de la investigación comenten, entre todo el grupo los resultados obtenidos
por cada equipo y plantee las siguientes preguntas para derivar lo investigado al tema
de la basura:
¿De qué elementos 'o compuestos químicos se compone el material que analizaron?
Del total de materiales analizados, ¿Cuál contamina más al quemarse? ¿Por qué?
Del total de materiales analizados, ¿Cuál contamina menos al quemarse? ¿Por qué?
Del total de materiales analizados, ¿Cuál afecta más la salud de los seres vivos? ¿Por
qué y en qué forma?
Posteriormente le sugerimos que tomen en cuenta toda la información obtenida para
que puedan generalizar el comportamiento de la basura orgánica e inorgánica y puedan
hacer las siguientes reflexiones:
54
¿Qué sucedería si quemáramos una cierta cantidad de basura inorgánica?
¿Qué sucedería si quemáramos una cierta cantidad de basura orgánica?
¿Creen conveniente quemar la basura? ¿Por qué?
¿Qué tipo de basura afecta más?
¿Cómo afectaría a la tierra, al aire y por lo tanto a los seres vivos que respiran ese aire
contaminado?
Para hacer más evidente el hecho de que la basura, al quemarse, produce gases
altamente nocivos para los seres vivos, le sugerimos realice un experimento con sus alumnos.
En él expondrán a una planta al humo producido por quemar un trozo de plástico durante
un período determinado de tiempo, y compararán su desarrollo con el de otra planta que
no recibirá ese tratamiento ..
El experimento puede plantearse de la siguiente forma :
.55
- Consigan dos macetas pequeñas con una planta (también pequeña), y dos capelos
o recipientes de cristal con los que puedan cubrirlas por completo.
-Consigan una bolsa de plástico de las usadas en el supermercado y procedan a
quemarla.
-Mientras se realiza la combustión, coloquen encima uno de los capelos, o recipientes
de vidrio para que entre en 61 el humo, sin acercarse demasiado y cuidando de no
cubrir por completo la bolsa en combustión, para no apagar el fuego.
-Una vez lleno de humo el capelo, cubrirán con él una de las plantas durante tres horas.
La otra planta la cubrirán también durante tres horas, pero sin humo . Realizarán esta
actividad diariamente durante cinco días.
-Deberá procurarse que a lo largo del experimento las dos plantas reciban el mismo
tratamiento en cuanto a luz y agua.
-Al finalizar el tratamiento, elaborarán un reporte del estado en que se encuentran las
plantas.
56
Invite al grupo a responder las siguientes cuestiones:
Describan, i,Cómo encontraron las plantas?
¿Qué efectos provocó dn una de ellas el respirar el humo que despide cierta basura
quemada?
¿Qué creen que le sucedería a otros seres vivos?
Discutan acerca de qué efecto puede tener, en los seres humanos y en los animales, el
respirar el humo producido por la basura al quemarse.
Aparte de contaminar el aire por el humo que desprende la basura al quemarse, que
es la forma más visible y evidente, también se contamina por partículas que desprenden
ciertos desechos al secarse, el consumo de gasolina, etc . Proponga que investiguen de qué
otras maneras pueden los desechos provocar contaminación en el aire ( por ejemplo,
defecación al aire libre, eliminación de gases tóxicos, etc . ) cómo afectan al hombre y a los
demás seres vivos.
Para finalizar este ejercicio, proponga a sus alumnos que investiguen en qué consiste
el proceso de incineración de la basura, como otra de las alternativas que se dan para el
tratamiento de los desechos . Averigüen que características debe tener el horno y cuál es el
costo económico y ambiental.
Comparen las ventajas y desventajas de este proceso con las de los rellenos sanitarios
y los tiraderos al aire libre, analizados en ejercicios anteriores.
Sugiera a sus alumnos que elaboren, en una cartulina o cartón grande, un dibujo . en el
que representen, sin incluir nada escrito, las diferentes formas en que la basura puede
contaminar el aire y cómo puede evitarse . El grupo deberá interpretar cada uno de los
dibujos y al final de la exposición se elegirá el más claro y convincente y se colocará en un
lugar visible de la escuela .
57
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58
17
Op. Cit.
EJERCICIO 'No. 9 : CONTAMINACION
DEL AGUA-POR LA BASURA
MAESTRO:
Los alumnos ya detectaron que la basura puede contaminar el aire al ser quemada o
al dejarse al aire libre, y que también contamina la tierra por la descomposición de los
desechos. Ahora, en este ejercicio, se pretende que los alumnos reconozcan las formas en
que se contamina el agua a través de los materiales de desecho, y cuáles son las repercusiones
que ésto provoca en el ambiente y, por lo tanto, en la vida de los organismos.
Para que los alumnos reconozcan la magnitud del problema que representa la
contaminación del agua, le sugerimos que, junto con ellos, investiguen las características e
importancia del agua . Las siguientes preguntas pueden servirle de apoyo para tal objetivo:
Investiguen ¿Cuáles son las características físico-químicas del agua?
¿Por qué es importante el agua para los organismos vivos?
¿Qué otros usos le da el hombre al agua además de los básicos?
Investiguen ¿Qué cantidad aproximada de agua consume una persona diariamente en
una ciudad?
Enseguida, le proponemos que adentre al grupo en el análisis de los depósitos
naturales de agua que existen para que puedan, más adelante, ubicar los más cercanos a su
ciudad, de cuáles se nutre y reconocer su estado actual, buscando las causas y posibles
soluciones de los problemas de contaminación (si es que los padecen).
¿Qué tipos de depósitos naturales de agua existen? (mares, ríos, lagos, mantos
acuíferos, cenotes, etc .)
¿Cuáles son sus características?
De estos depósitos, ¿Cuáles existen en tu estado?
¿Cuáles proveen de agua .a tu ciudad?
¿Cómo la proveen : pipas, entubado, llaves públicas, etc.?
59
Una vez reconocidas las características del agua, su importancia, los lugares donde se
encuentra y cómo se proveen de ella, nos adentraremos en el problema de su contaminación.
Le sugerimos la realización de un experimento, con el que podrán reconocer y entender una
de las formas en.que la basura contamina el agua. A partir de él podrán derivar e, investigar
acerca de otras muchas en las que la basura puede contaminar.
Le sugerimos la realización de un experimento, con el que podrán reconocer y
entender una de las formas en que la basura contamina el agua . A partir de él, podrá derivar
e investigar acerca de otras muchas en las que la basura puede contaminar.
A continuación le sugerimos la manera de llevar a cabo, junto con sus alumnos, el
experimento:
Formen dos equipos : uno se encargará de conseguir una bolsa de basura de tamaño
mediano, que contenga principalmente, materia orgánica . Subraye al equipo el hecho de
que la basura inorgánica también contamina el agua (por ejemplo, las latas al oxidarse), pero
en este caso utilizaremos sólo materia orgánica para hacer el experimento más visible y
rápido . El otro equipo conseguirá una tina o bandeja en la que quepa la bolsa en cuestión.
Después le harán a la bolsa unos pequeños agujeros en la parte de abajo y la dejarán dentro
de la tina, en un lugar apartado y ventilado de la escuela . Después de cuatro días, retiren
la bolsa de la tina y observen lo que hay en ella.
60
Proponga al grupo que describan el líquido que encontraron en la tina:
¿Cuál es su aspecto?
¿Su color?
¿Su olor?
Pídales que analicen el líquido en el laboratorio y determinen de qué está compuesto.
¿Qué substancias lo componen?
¿Qué pasa cuando se mezcla con el agua?
LQué microorganismos se desarrollan en ella?
¿Qué cantidad es suficiente para contaminar el agua?
¿Cómo afecta a las plantas que se riegan con esa agua?
¿Cómo afecta a otros seres vivos que la beben?
¿Cuáles son sus efectos?
Hasta este punto, el experimento parecerá muy alejado de los objetivos planteados al
principio del ejercicio pero, enseguida, ubicaremos el fenómeno observado en el contexto
de un relleno sanitario mal impermeabilizado o de basura arrojada sobre suelo poroso.
Proponga a su grupo el siguiente tema de discusión:
¿Qué sucederá con la basura que está enterrada o depositada sobre un suelo poroso al
comenzar a producirse ese líquido? LA dónde se irá? ¿Qué sucede con la lluvia sobre la
basura?
Recuerde a sus alumnos de la existencia subterránea de los mantos freáticos, una de
las fuentes importantes proveedoras de agua . Comenten acerca de los efectos que puede
tener para los seres vivos el ,beber esa agua.
Discutan acerca de la aparente contradicción que existe entre la basura como
excelente abono, y como contaminante del agua y del suelo . Recuerden las formas en que
debe enterrarse la basura orgánica para que no contamine .
61
Para determinar otras formas en que los desechos contaminan el agua, le sugerimos
que organice a sus alumnos para que analicen los depósitos naturales que son utilizados para
suministrar de agua a su propia ciudad . Sería conveniente que los visitaran personalmente
para observar su estado, si esto no es posible, realicen una investigación documental . De
igual forma, será conveniente que también reconozcan los depósitos de agua en los que se
vierten los desechos producidos en su localidad (aguas negras, jabonosas, industriales etc .).
Le sugerimos las siguientes preguntas para guiar este análisis:
Describan las características actuales de los principales depósitos naturales de agua
que proveen a su ciudad.
62
¿Cuáles creen que sean las principales causas que están provocando su con
taminación? (si las hay)
Investiguen en dónde se depositan los desechos que se producen en su ciudad (aguas
negras, jabonosas, industriales, etc .)
¿En dónde se origina y en dónde desemboca el cuerpo de agua en el que son '
depositados esos desechos?
¿Cómo y .a quién afecta esta contaminación?
¿Cómo contribuyen tú y tu familia a la contaminación del agua?
¿Cuáles creen que sean las posibles alternativas de solución a este problema?
Pídales que consigan algunas fotografías de ríos o lagos de nuestro país tomadas años
atrás y que las comparen con fotografías recientes . Comenten las diferencias encontradas
y lo que las produjo, etc. Discutan acerca del proceso de la fotosíntesis efectuado por algas
microscópicas en el agua y que es tan necesario para preservar la vida en ella, y de cómo se
ve suspendido por la contaminación.
Para finalizar este ejercicio le sugerimos discuta con sus alumnos acerca del uso
generalizado del excusado de 15 litros, del uso, menos generalizado pero cada vez más
difundido, del triturador de basura casero, con el que los desechos de comida son vertidos
en las cañerías, de la alternativa de utilizar agua de reuso no potable, para diversas
actividades, etc .
O
°
Como una actividad de refuerzo para lo aprendido en este ejercicio, le sugerimos
organice al grupo para que, por equipos o de manera individual, compongan una canción
que incluya las formas en que la basura está contaminando al agua y las consecuencias que
esto está acarreando para . nuestra sobrevivencia futura y cómo puede evitarse . Puede
organizar un concurso y elegir, entre toda la escuela, la mejor composición .
63
EJERCICIO No . 10 : ABONO OROANI;CO
VS . FERTILIZANTES QUIMICOS
MAESTRO:
En los ejercicios anteriores, los alumnos comprobaron que la basura orgánica puede
funcionar como abono, después de que ha sufrido un proceso de degradación, bajo ciertas
condiciones ; sin embargo, también observaron que la basura inorgánica, o la orgánica,
depositada sin cuidado en la tierra, la perjudica considerablemente contaminándola de
diversas maneras.
Otras formas de contaminación son las producidas por ciertos productos como los
fertilizantes qufmicos, cuyo uso está altamente generalizado, sobre todo en la agricultura
para la producción de alimentos.
El objetivo de este ejercicio es que los alumnos reconozcan el uso de abono orgánico
en la tierra como una alternativa no contaminante para nuestro ambiente, ya que enriquece
la tierra sin afectarla, no daña a los seres vivos que habitan en ella ; y, además, reduce la
cantidad de basura que, de otra manera, estaría apilada en tiraderos llenos de mal olor y
fauna nociva agravando los problemas de contaminación.
Para lograr nuestro propósito le sugerimos lleve a cabo, junto con su agrupo, un
experimento en el que comprueben el efecto nocivo que tienen ciertos fertilizantes químicos
en los seres vivos y en el ambiente . El experimento puede estar planteado de la siguiente
manera:
Se utilizarán tres macetas de aproximadamente 50 ó 70 cm de altura, por 50 cm de
diámetro; tierra suficiente para llenarlas ; 12 lombrices de tierra, vivas ; cloruro de potasio en
polvo (KC1) como fertilizante y tres plantas iguales.
El procedimiento deberá ser el siguiente:
a) Llenen las macetas con la tierra.
b) Pesen 600 grs de cloruro de potasio, y dilúyanlos en un litro de agua para obtener
(KCI) al 60% . Guarden la solución en un frasco bien tapado y en un lugar fresco.
c) En una maceta con tierra, pongan 250 ml . de fertilizante químico (KCl) al 60%
(preparado anteriormente) y remuevan bien la tierra.
d) En otra maceta, pongan 150 gr de abono natural y remuevan bien la tierra.
e) La tercera maceta será nuestro testigo experimental, por lo que sólo deberán
remover muy bien la tierra.
64
f) . Enseguida sembrarán las plantas y enterrarán cuidadosamente cuatro lombrices en
cáda'unade las macetas:
Será conveniente marcar cada maceta para no confundir el tratamiento que se le está
dando a cada una.
Cada semana, hasta completar cuatro, deberán añadir 250 ml . de fertilizante a la
primera maceta (maceta 1) y 150 gr de abono orgánico a la segunda (maceta 2) . A la tercera
maceta sólo se le removerá la tierra . Las tres macetas deberán mantenerse con la tierra
ligeramente húmeda, de lo contrario puede afectarse a las lombrices.
Al inicio y durante el experimento, deberán efectuarse observaciones detalladas
acerca del estado de cada maceta : la planta, la tierra y las lombrices . Para ello elabore, junto
con los alumnos, una guía de observación como las realizadas en ejercicios anteriores para
que puedan registrar la información lo más claramente posible . Esta deberá contener
puntos como:
- Estado de. la planta y sus cambios : si.se mantiene frondosa y verde al igual que al ser
sembrada, si se pone amarillenta y decaída, etc.
- Estado de la tierra : color, textura.
- Si se observan las lombrices en la superficie o no y cuál es su estado.
Durante el transcurso del experimentó, motive a su grupo para que investiguen la
función que cumplen las lombrices en la tierra y qué sucede cuando faltan en ella . Asimismo,
65
se sugiere que investiguen también acerca de la sobrepoblación y del problema dé hambre
en el mundo, de manera tal que se den cuenta de la necesidad de aumentar la próducción
de alimentos día con día y las tecnologías que se han desarrollado para ello . Esto; es con el
propósito de que, al finalizar el experimento, descubran que el fertilizante, en la medida que
ayuda a acelerar la producción de alimentos, se ha generalizado como técnica de abono e
igualmente puedan analizar las ventajas y desventajas de su uso.
Puede organizar al grupo en dos equipos y asignarles uno de los puntos a investigar a
cada uno, analizando, posteriormente, los resultados entre todos.
Al finalizar el experimento, procederemos al análisis detallado de cada maceta para
poder obtener valiosas conclusiones . Indique a los jóvenes que saquen con cuidado las
plantas y separen la tierra y las lombrices . Le sugerimos las siguientes preguntas para guiar
el análisis:
Primero observaremos las plantas, su crecimiento, su aspecto, etc.
Describan LCómo encontraron cada una de las plantas?
¿Cuál creció más y mejor?
¿Cuál creció menos?
¿Por qué creen que sucedió así?
Hasta aquí, aparecerá el fertilizante químico como un excelente medio para hacer
crecer vigorosa y rápidamente a las plantas . Sin embargo, enseguida pasaremos a la
observación de las lombrices, para saber qué pasó durante este proceso.
Describan, ¿Cómo encontraron a cada grupo de lombrices?
¿Cuáles son las más fuertes?
¿Cuáles aparecen más dañadas?
¿Por qué creen que sucedió así?
Enseguida compararemos las observaciones de plantas y lombrices y llevaremos a los
alumnos a determinar si es importante el crecimiento rápido de una planta, a pesar de las
repercusiones negativas directas e indirectas en los seres vivos, incluyendo al hombre y por
qué.
¿Ayudaron los químicos al crecimiento de las plantas?
¿Ayudó el abono orgánico al crecimiento de las plantas?
¿Ayudaron los químicos al desarrollo de las lombrices?
¿Ayudó el abono orgánico al desarrollo de las lombrices?
66
Ahora llevaremos a los alumnos a reflexionar específicamente, acerca del daño que
algunos fertilizantes químicos producirán indirectamente en el hombre . Invítelos a consultar
a expertos en la materia para responder ampliamente las siguientes preguntas:
¿Cuáles son los componentes químicos de los fertilizantes?
¿Cuáles de ellos son los que favorecen al crecimiento y desarrollo de las plantas?
¿Qué efectos producen en otros seres vivos?
¿Por qué sucede ésto?
Si los químicos utilizados en el experimento afectaron a las lombrices, ¿Creen que
afecten a otros seres vivos que habiten en la tierra o dependen de ella?
¿Qué consecuencias puede tener esto para el desarrollo normal de una sola planta o
de toda una cosecha?
Si las plantas tratadas con estos químicos fueran comestibles, ¿Creen que podrían
afectar a quien las consume? ¿Cómo?
¿Qué sucedería a la tierra tratada con químicos como los que utilizamos después de
un período largo de tratamiento?
¿Sucedería lo mismo si fuese tratada con abono orgánico? ¿Por qué?.
Organice al grupo para que elaboren una composición por escrito en la que resalten
la importancia de utilizar el abono orgánico en lugar de ciertos fertilizantes químicos, para
que resuman la información que hasta ahora han recabado.
Una vez concluida la práctica, invite a sus alumnos a investigar acerca de la cantidad
de fertilizantes que se elaboran anualmente en nuestro país y cuál es el uso que se les da.
Invítelos también a buscar otras formas de contaminación de la tierra como los pesticidas
que, generalmente, acompañan al uso de fertilizantes . (¿Cómo es que estos compuestos
afectan la tierra?).
Para reforzar lo aprendido en este ejercicio, le sugerimos organice una visita a una
fábrica de fertilizantes como Fertimex, Upjohn, etc. Elabore cuidadosamente, junto con su
grupo, un cuestionario que les dé elementos para discutir más adelante . Este puede estar
formado por puntos como éstos:
¿Qué productos fabrican?
¿Qué tipo de materias primas utilizan en su elaboración?
67.
¿De dónde se obtienen esas materias primas?
¿Cómo se lleva a cabo el proceso de producción?
¿Qué cantidad de sus productos producen anualmente?
¿A quién venden principalmente sus productos?
Al fin de la visita, invite a sus alumnos a reflexionar acerca de los siguientes puntos:
¿Qué tipo de desechos se producen durante los procesos de producción de esos
productos? (sólidos, gases, líquidos) . ¿Cuáles son sus características?
¿En dónde se depositarán?
¿Afectan el medio ambiente? ¿Cómo?
El origen de las materias primas que utilizan, ¿Proviene de un recurso natural
renovable o no renovable?
¿Qué consecuencias puede tener esto?
Proponga una reflexión en la que incluyan lo investigado acerca del hambre mundial,
la necesidad de una mayor producción de alimentos, ventajas y desventajas de los fertilizantes
químicos y orgánicos. Investiguen acerca de los nuevos fertilizantes químicos qué se están
elaborando para evitar la contaminación.
Organice una mesa redonda en la que uno de los alumnos funja como moderador y
otros, que habrán investigado anteriormente, expondrán su posición ante los puntos antes
mencionados.
Una vez que los jóvenes han determinado la importancia de usar abono orgánico y
fertilizantes que no contaminan, evitando el uso de los que sí son nocivos para la tierra y los
seres vivos, es conveniente que conozcan las diferentes formas de elaborar el primero y
determinen cuál es el más conveniente para sus necesidades ya que, en la campaña que les
corresponde poner en marcha, deberán elaborarlo y abonar áreas verdes.
El proceso por el cual se elabora el abono orgánico se denomina "compostep" 18. Hay
diferentes formas de elaborar una composta dependiendo de la cantidad de abono que
necesitamos y del espacio con el que contamos para elaborarlo.
Le sugerimos que divida al grupo en equipos y que le asigne a cada uno un tipo de
composteo (método chino, por trinchera, por pi!, etc.). Los alumnos deberán investigar en
qué consiste, sus ventajas y desventajas y las características que se requieren para elaborarlo.
Posteriormente, cada equipo expondrá ante sus compañeros, usando dibujos, gráficas, etc.
lo investigado.
18
68
SEDUE, s/f. Cartilla teórico-práctica de Educación AmbientaL Manejo de residuos sólidos domésticos.
Subsecretaría de Ecología . México ; 22p.
Al final de las exposiciones discuta junto con su grupo cuál es el tipo de composteo más
adecuado para ser realizado por ellos.
Le proponemos el siguiente ejercicio curioso que requiere del uso de los conocimientos
vistos en esta segunda parte y que les ayudará a los jóvenes a resumir lo aprendido:
Supongamos que sabemos que, dentro de 1000 años, la humanidad habrá desaparecido
y seres de otro mundo vendrán a nuestro planeta buscando vestigios de nuestra civilización.
Si quisieran dejar enterrado un testimonio de nuestra existencia que perdurara todo
ese tiempo intacto para que pudieran estudiarlo los extraterrestres, LQué enterrarían?
¿Por qué?
19
Op.
cit.
69
EJERCICIO No. 11 MAGNITUD
DEL PROBLEMA : PRODUCCION
DE BASURA POR PERSONA,
POR FAMILIA Y POR CIUDAD
MAESTRO:
Los ejercicios anteriores le han dado a sus alumnos elementos suficientes para
considerarla basura como un problema serio para el ser humano y también para reflexionar
acerca de algunas posibilidades de su solución.
Con este ejercicio se pretende que el alumno conciba también el problema de la
producción de desechos desde el punto de vista cuantitativo . Para ello sugerimos que los
alumnos, con su ayuda, calculen la cantidad de basura que es producida por persona, por
familia y por ciudad en un período de tiempo determinado (un día, una semana ; un mes,
etc.).
Para llevar a cabo esta práctica es importante que se remitan a las entrevistas
realizadas en la primera parte de este manual (ejercicio No. 4), y con los datos que se
obtuvieron de éstas, realicen los cálculos.
De esas entrevistas realizadas tenemos información de la cantidad aproximada de
basura (en Kg, bolsas, volumen o la unidad que se haya utilizado al realizar las entrevistas)
que producen algunas familias en un tiempo determinado, y sabemos además cuántas
personas integran cada una de esas familias . Para realizar sus cálculos necesitan información
del número de habitantes que hay en su ciudad . También puede sugerir a sus alumnos que
acudan a las diferentes delegaciones políticas o municipios de su ciudad y obtengan los datos
actualizados del siguiente cuadro:
1
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COMPOSICION DE LA BASURA POR DELEGACION . O MUNICIPIO
TONELADAS /DIA
DELEGACION O MUNICIPIO
BASURA
Domiciliaria
Industrial y
comercial
Vía pública
Total
No. de habitantes
Con base en los datos y la información obtenida calculen:
¿Cuánta basura produce un habitante a la semana?
¿Qué cantidad de basura produce una familia en una semana y en un mes?
¿Qué cantidad de basura se produce en su ciudad cada semana y cada mes?
Tomando en cuenta estos datos, calculen la proporción de basura orgánica e inorgánica,
de uso y de consumo que corresponde a cada uno de ellos (las proporciones las calcularon
en el ejercicio No ., 1 de la primera parte de este manual) . Realicen gráficas en las que
comparen:
71
- Proporción de basura orgánica e inorgánica por familia, habitante y ciudad en una
semana y un mes.
-Proporción de la basura de uso y de consumo por familia, habitante y ciudad en una
semana y un mes.
Para dar una idea más clara de la cantidad de basura que se produce diariamente, pida
a sus alumnos que calculen la cantidad de basura producida por cada una de sus familias en
un día y sumen la de todo el grupo . Calculen después en cuánto tiempo, aproximadamente,
se llenaría por completo su salón de clases de basura . Para ello, deberán calcular
previamente el volumen del aula.
Tomando en cuenta el número total de habitantes del país, pida a sus alumnos que
calculen la cantidad de basura que se produce en un mes . Luego realicen el mismo cálculo
para su ciudad y su estado . Determinen la proporción que le corresponde a cada uno de ellos
con relación al resto del país y realicen gráficas.
72
Invite a su grupo a investigar por equipos qué organismo estatal es el encargado de
manejar la basura en su ciudad . Organícelos para que acudan a él y averigüen:
- ¿Cuántas personas laboran en él?
- ¿Con cuántos vehículos cuentan para el servicio de transporte y recolección de la basura?
- ¿Qué cantidad de basura recolectan diariamente?
- ¿A dónde la llevan?
- ¿Cuántos depósitos de basura hay en su ciudad y de qué tipo?, (tiraderos al aire libre,
rellenos sanitarios o incineradores ).
Reflexionen acerca del costo económico y social que está representando la gran
cantidad de basura que se produce en su ciudad . Le sugerimos las siguientes preguntas para
guiar la reflexión:
- Si tomamos en cuenta el salario mínimo vigente en nuestra ciudad y suponemos que todas
las personas que trabajan en el departamento de limpia de la misma . lo ganan, calculen
¿Cuánto se gasta mensualmente, solo en salarios, en el manejo de basura?
Discuta con el grupo el hecho de que, a este gasto, debe aumentarse el derivado del
uso de los vehículos (gasolina, mecánica, etc .), el de uso de oficinas, etc.
- Tomando en cuenta el tipo de depósitos de basura que hay en su ciudad y su ubicación
exacta determinen ¿Qué colonias o zonas son las más afectadas? ¿De qué manera?
-¿Qué alternativas de solución pueden proponer para disminuir,por un lado la gran
producción de basura, y por otro los problemas derivados de su manejo?
Para complementar esta actividad, organice a sus alumnos para que, por equipos o de
manera individual, elaboren un poema que hable acerca de la magnitud del problema de la
basura . Pueden elaborarlo con frases chuscas o serias . Proponga un concurso en el que se
elija la mejor composición.
20
Op.
at.
CAMPANA No. 2
COMPOSTEO COLECTIVO
Los alumnos del segundo grado deberán culminar sus prácticas sobre la basura con
la realización de esta campaña. En ella se pretende, por un lado, que creen en su comunidad
escolar y familiar, la conciencia de la importancia de elaborar una composta con la basura
orgánica y los beneficios que tiene utilizarla en áreas verdes y, por otro, que inicien la
elaboración de la composta en la escuela involucrando a todos sus miembros . Para lograr
estos propósitos, se sugiere la formación de cinco comisiones:
1) COMISION DE INVESTIGACION
Esta comisión se encargará de investigar con detalle el tipo de composteo que se eligió
como el ideal, tomando en cuenta las característica de la escuela . Elaborará de manera
breve y clara un escrito en el que se describa el método y se resalten sus ventajas . Para ello
le sugerimos algunos materiales de consulta:
SEDUE . s/t. Cartilla teórico - práctica en educación ambiental . Manejo de residuos
sólidos domésticos . México, 21p.
ROEPI,H.H. (1989) Composta. Alternativa para la agricultura ncral y urbana. Gea,
A.C. (ed.) México, 57p.
74
2) COMISION DE DIFUSION Y RECOLECCION
Esta tendrá la tarea de difundir entre todos los miembros de la escuela, la información
elaborada por la comisión de investigación . También promoverá el que se junten los
desperdicios orgánicos para ser recogidos diariamente . Para esta actividad deberán utilizar
el papel que reciclen los alumnos del primer grado de secundaria.
3) COMISION DE ELABORACION Y VIGILANCIA
Esta comisión será la encargada de elaborar la composta y vigilarla . Siguiendo los
lineamientos propuestos por la comisión de información, elaborará la composta con los
desperdicios que les entregue la comisión de recolección y difusión .
75
4) COMISION DE ABONO
Esta comisión repartirá el abono obtenido en el composteo a los diferentes salones
explicando cómo debe utilizarse y designará las áreas abonadas, ya sea de la escuela o de
áreas cercanas a la misma (parque, camellones, etc .).
5) COMISION GRAFICA
Esta se encargará de reforzar todo el proceso a través de carteles y folletos colocados
en toda la escuela y el periódico mural . También elaborará un folleto explicando a las amas
de casa las ventajas y facilidades de elaboración de la composta . Utilizarán papel reciclado
para llevar a cabo esta actividad.
Se invitará a los alumnos a realizar, de ser posible, este proceso en su propia casa
involucrando a toda la familia, para lo cual deberán elegir el método adecuado a las
características del lugar.
Si no es posible elaborar la composta en casa, los alumnos deberán promover el reuso
entre la familia, de ciertos materiales orgánicos como cáscaras de huevo, granos de café, etc .,
como abono orgánico casero.
76
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COSTOSOCIAL DE LA BASURA
Esta tercera y última parte del manual, deberá ser resuelta únicamente por alumnos
del tercer grado de secundaria, ya que los elementos que se introducen en ella, requieren de
conocimientos que recién son adquiridos en este grado.
En la primera parte se vio la basura desde un plano descriptivo, en la segunda,
pasamos al análisis de los principales efectos que tiene en el ambiente a partir del manejo
que se le da . En esta tercera parte, se analizarán algunas de las cuestiones sociales que están
determinando la cantidad y tipo de producción de basura ; los estilos y niveles de vida, el
grado y tipo de desarrollo de las sociedades, etc . Asimismo se examinará el deterioro
indirecto que la basura está provocando en la naturaleza al ser extraídos de ellacantidades
inmensas de diversos materiales de uso y consumo que, finalmente, terminan como basura.
A esta última parte corresponde una campaña que deberá echarse a andar conjuntamente
con el desarrollo de los cuatro ejercicios que la componen . Esta variante con respecto a las
otras dos campañas que se incluyen en el manual, obedece a que la naturaleza de esta tercera
campaña requiere de una acción permanente que no puede verse interrumpida al principio
de cada nuevo año escolar.
Consistirá en el establecimiento y organización de un centró de acopio en el que se
recolectarán diversos desechos sólidos inorgánicos para ser destinados a industrias recicladoras.
Con el establecimiento de este centro, y la puesta en marcha de las otras dos campañas,
las diferentes comunidades escolares de nivel secundaria, estarán manejando adecuadamente
y en forma regular el papel (campaña No . 1), los desechos orgánicos (campaña No . 2), y los
principales desechos sólidos inorgánicos (campaña No . 3) cooperando de esta manera, a su
nivel, con la puesta en marcha de acciones tendientes a la protección del ambiente y
cubriendo las metas propuestas por la Educación Ambiental .
79
EJERCICIO No . 12 : DESARROLLO
Y BASURA
MAESTRO:
Con este ejercicio se pretende que los alumnos comprendan de qué manera, a través
del desarrollo social, la cantidad y composición de la basura han ido cambiando a lo largo
de la historia. La idea es que se analicen los factores que han ido determinando dichos
cambios, así como los cambios mismos.
En ejercicios de la primera parte de este manual, los alumnos identificaron el tipo de
basura producido en diferentes momentos ahora, proponemos que realicen un estudio
amplio y detallado de la relación que existe entre los desechos producidos y el desarrollo
social a lo largo de la historia.
Le sugerimos que divida a su grupo en equipos y le asigne a cada uno alguna de las
siguientes etapas históricas : Epoca Prehispánica, Epoca de la Colonia, Revolución Industrial
y Epoca Contemporánea . Estas representan sólo algunas de las etapas que se estudian en
la escuela, sin embargo, son momentos determinantes en el desarrollo de nuestro país y del
resto del mundo que marcan cambios fundamentales en la forma de vida de la sociedad
humana y en su relación con el ambiente natural y social.
Las relaciones que los grupos humanos han establecido con la naturaleza desde que
el hombre apareció sobre la tierra, han ido modificándose a lo largo de la historia por muy
diversos factores.
Así por ejemplo, los grupos mesoamericanos que habitaban nuestro territorio, se
asumían como parte de la naturaleza, estableciendo con ella una relación mística y de
respeto . La reconocían como proveedora de su satisfactores y, por lo tanto, mantenían una
relación más armónica con ella . La extracción de recursos naturales estaba condicionada
únicamente a la resolución de sus necesidades básicas adecuándose a las condiciones
naturales de su entorno.
Con la Conquista y durante la Epoca Colonial se da una alteración en cuanto a la
relación que los grupos indígenas tenían con la naturaleza, estableciéndose nuevas formas
de aprovechamiento . Se introducen nuevas especies animales y vegetales y técnicas en la
producción de alimentos, así como formas distintas en el vestido, la vivienda, la recreación,
etc., lo que conllevó cambios y modificaciones culturales en el uso y consumo de satisfactores.
Por otra parte, el cambio surgido en la Revolución Industrial es determinante en la
historia de la humanidad y sus relaciones con la naturaleza . Las formas de producción
artesanal, con las que los hombres transformaba, la naturaleza con sus propias manos, son
substituidas, por las máquinas . La relación sociedad-naturaleza se cambia por la de
sociedad-máquina-naturaleza . A partir de este momento arranca una carrera vertiginosa
80
en materia de avances científicos y tecnológicos que contribuyen de manera general a elevar
la calidad de vida y con ella una demanda creciente de extracción de recursos de la
naturaleza.
En la época actual los grupos humanos, en términos generales, ya no se reconocen
como parte de la naturaleza . La reducen a fuente inagotable de recursos y, por lo tanto,
favorecen su saqueo excesivo. Esta época se carateriza, asimismo, por una sobreproducción
de mercancías que no cumplen una función de satisfactores básicos y con ello una producción
exagerada de desechos.
El propósito de este ejercicio es que, a partir de este marco de referencia, los alumnos
analicen estas cuatro épocas a la luz de la producción de basura.
Si bien no existen muchas fuentes que, de manera precisa, hablen de esta problemática,
consultando los libros de texto y otros complementarios de historia, y tomando los puntos
que a continuación se enumeran, se ayudará al análisis de estas épocas con una perspectiva
crítica.
¿De qué se alimentaban básicamente? (productos origen animal o vegetal).
LQué tipo de técnicas utilizaban para la producción de sus alimentos?
LQué otro tipo de materiales de consumo había, además de los alimentos? (combustibles y
energía).
LQué tipo de técnicas utilizaban para obtenerlos?
LCómo conservaban sus alimentos?
¿Cuál fue, en esa época, la función de la conservación de alimentos?
LHabía forma de almacenar alimentos? ¿Cuáles?
LCómo y de dónde obtenían el agua?
LQué tipo de materiales de uso había : para vestir, para uso personal, para transportarse,
de vivienda, de enseres domésticos, para diversiones?
¿Qué formas de comercialización y promoción de los productos de uso y consumo había?
¿Qué tipo de basura producían los materiales de uso?
¿Qué tipo de basura producían los materiales de consumo?
¿Qué tipo de basura se producía en mayores cantidades : orgánica o inorgánica?
¿Qué formas de manejo de la basura utilizaban? ¿Cómo la recolectaban, transportaban y
almacenaban?
81
La idea básica es que los alumnos reconozcan los diferentes tipos y cantidad de basura
producida, de qué materiales provenía ésta y su relación con las formas de vida :de cada
época.
Al finalizar la investigación de los equipos, éstos deberán exponer, de manera amplia
y clara, sus resultados al grupo . Posteriormente, entre todos, elaborarán un cuadro
sinóptico general en el que se concentre toda la información para que sea más clara . Se le
sugiere realizarlo.a través de un cuadro de doble entrada como el siguiente:
82
PREHISPANICA COLONIAL REV. INDUSTRIAL CONTEMPORANEA
Tipo de alimentación
Obtención de alimentos
Combust . y energéticos
Obtención de combust.
y energéticos
Formas de conservación
de alimentos
Formas de almacenaje
de alimentos
Obtención del agua
Materiales usados para
vestirse
Tipo y material de los
enseres de uso personal
Tipos de tansporte
Tipos y materiales usados
para vivienda
Tipo y material de los
enseres domésticos
Tipo y material usado
en la diversión
Formas de comercialización
y promoción
Basura producida por
materiales de uso
Basura producida por
materiales de consumo
Basura producida en
mayor cantidad
Formas de recolección
de basura
Formas de transporte
de basura
Formas de almacenaje
de basura
83
Una vez llenado el cuadro, organice al grupo en equipos nuevamente para que
discutan los puntos siguientes:
¿Cómo es que fueron variando, a lo largo de las cuatro épocas analizadas, la
utilización y obtención de los materiales de uso y consumo? ¿Por qué?
¿Qué relación existe entre la basura producida y los materiales de uso y consumo
utilizados en cada época?
¿Qué relación existe entre desarrollo, cantidad y tipo de basura producida?
¿Qué cambios se observan en cuanto a las proporciones de basura Orgánica e
inorgánica producida en las distintas épocas vistas?
De la basura inorgánica, los tipos de materiales que la componen han ido
cambiando durante las diferentes épocas ¿Cómo? ¿Por qué?
Describan las diferencias que existen entre las distintas formas de manejo de la basura
en las cuatro épocas, y por qué se dieron esos cambios.
¿Cómo es que las distintas prácticas recreativas han afectado en la producción de
basura?
Resuman las conclusiones de cada equipo, intentando obtener un resumen general.
Discutan acerca del grado de deterioro ambiental que creen que pudo haber en cada época
debido, por un lado, a los recursos extraídos de la naturaleza y por otro, a los materiales de
desecho revertidos a ella.
- ¿Qué tipo de alimentos consumía? (naturales o procesados).
- ¿Dónde compraba sus materiales de uso y consumo?
- De los materiales de uso actuales ¿Cuáles recuerda que no exitían en su tiempo?
- ¿Cómo y dónde se divertía?
- De niño ¿Qué golosinas comía?
- ¿Había problemas de basura? ¿Qué hacían con ella?
Con el objeto de que los alumnos se den cuenta de que los cambios se dan sin necesidad
de que transcurran siglos, le sugerimos que les proponga que entrevisten a una persona de
edad avanzada de su familia cercana y le pregunten:
84
Comenten la experiencia con el resto del grupo y saquen conclusiones de las diferencias
entre ese tiempo y nuestra época.
Para finalizar el presente ejercicio, le sugerimos una práctica ligera en la que los
alumnos deberán aplicar los conocimientos obtenidos en este ejercicio:
Por equipos se dividirán nuevamente los momentos históricos analizados, y determinarán
lo que un niño de esa época llevaría de refrigerio a la escuela y qué desechos llevaría a casa
al volver.
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21
op. Cit.
85
EJERCICIO No . 13 : NIVEL, ESTILOS
DE VIDA Y BASURA
MAESTRO:
Con este ejercicio se pretende que los alumnos reconozcan la relación que existe entre
el nivel y estilo de vida de las personas, su capacidad de compra y la cantidad y tipo de basura
que producen. Asimismo, los alumnos reconocerán que, aunque el desarrollo económico y
tecnológico ha permitido la creación de productos que facilitan la vida diaria, el uso
creciente de productos desechables y la exageración en el empaquetado de productos, tanto
de uso, como de consumo, originan cantidades cada vez mayores de basura que deben ser
eliminadas (UNESCO, 1983).
Empezaremos este ejercicio, elaborando un cuestionario que aplicaremos a familias
de diferentes estratos socioeconómicos (por ejemplo : en una colonia popular, uña de clase
media, y en una residencial), para averiguar si existen diferencias en la cantidad de basura
que se producen en cada una de ellas . Indagaremos si existe alguna relación entre el tipo de
basura que producen las familias y su nivel de vida.
86
Enseguida se proponen algunas preguntas para elaborar los cuestionarios:
¿Qué comieron hoy?
De cada uno de los platillos que se mencionen, los alumnos deberán investigar si se
utilizaron productos naturales y frescos o procesados para su preparación.
¿Se utilizaron para su preparación, productos naturales o procesados? ¿Por qué?
¿En dónde realizan sus compras : en el supermercado o en el mercado?
Esta pregunta nos brinda una valiosa información ya que la mayoría de los productos
obtenidos en los mercados son frescos y no vienen empaquetados, mientras que en los
supermercados se encuentran previamente procesados y/o empacados.
¿Acostumbran comer golosinas? ¿Cuáles y de qué tipo? (procesadas o naturales)
Por golosina se entenderá cualquier alimento ingerido entre comidas ya sea dulce o
salado, procesado o natural . Esta respuesta, unida a la de la primera pregunta , nos dará una
idea más general del tipo de alimentación de la familia entrevistada (procesada o natural)
y, por lo tanto, de la cantidad y tipo de basura que producen.
¿Utilizan algunos productos no alimenticios, que sean desechables? (platos,
servilletas, pañales, vasos, etc .).
¿Cuáles y por qué?
Siendo estos productos de alto costo y generadores de grandes cantidades de basura,
el. conocer la frecuencia de su uso nos ayudará a caracterizar los grupos que estamos
entrevistando.
¿Cómo y en dónde se divierten y recrean?
¿Qué usan y consumen para ello?
Mencionen cinco materiales de uso que consideren indispensables.
¿Cuánta basura producen diariamente?
¿Aproximadamente cuánta es orgánica y cuánta inorgánica?
¿Aproximadamente cuánta es de uso y cuánta de consumo?
Para obtener estas respuestas deberán auxiliarse, de preferencia con una báscula
portátil, en caso de que sea posible pesar la basura . De no ser así, la proporción de basura
87
orgánica e inorgánica, uso y consumo, podrá obtenerse también de manera verbal, pidiéndole
a la petsona entrevistada que dé su respuesta en número aproximado de bolsas de
supermercado que llenan.
¿Considera que la basura es un problema?
?Para quién y por qué?
Si es un problema, ¿Cómo puede contribuir a resolverlo?
¿Qué hacen con la basura?
Estas últimas preguntas nos servirán para saber si las personas están conscientes del
grave problema que representa la basura, y en qué grado.
Al terminar la aplicación de las entrevistas, le sugerimos organice al grupo para que
discutan los resultados y elaboren una tabla común en la cual tendrán concentrada la
información que obtuvieran, así podrán analizarla y hacer las comparaciones necesarias ; el
siguiente es un ejemplo de cómo pueden hacerlo:
COLONIA
POPULAR
% de orgánica
Basura
producida
% de inorgánica
% de uso
% de consumo
Consumo
de
golosinas
% de naturales
% de artificiales
¿Es un problema
la basura?
Problema
y
soluciones
Para quién es
un problema
Soluciones
Observaciones:
88
MEDIA
RESIDENCIAL
Para llenar este cuadro, en cada caso (colonia popular, media y residencial) deberán :
a) calcular los porcentajes globales de basura producida ; b) calcular los porcentajes de
golosina (naturales y artificiales) que se consumen ; c) determinar si, en promedio, la basura
es o no un problema ; d) anotar el sector o personas para quienes la basura es un problema
y e) anotar las soluciones generales planteadas por cada colonia.
Una vez que se ha analizado el estilo de vida urbano, sería conveniente que analicemos el
estilo de vida rural, ya que nos ayudará a entender la interacción que se da entre el campo
y la ciudad . Mientras el campo provee a la ciudad de alimentos naturales, ésta le devuelve
productos procesados y manufacturados, junto con basura, contaminación y modelos de
vida a seguir que no son propios de la comunidad rural .
.
Le sugerimos realicen primero una investigación en la que acudan a alguna comunidad
rural cercana a su ciudad para entrevistar directamente a sus habitantes . Si esto no es
posible, se sugiere que se valgan de todos los medios al alcance (libros, revistas, entrevistas,
experiencias, etc.) para obtener información de alguna comunidad rural, acerca de los
siguientes puntos:
¿Qué tipo de productos consumen con mayor frecuencia : procesados o naturales?
¿Cómo y de dónde los obtienen?
¿Qué tipo de golosinas consumen : procesadas o naturales?
¿En dónde adquieren los productos alimenticios que consumen?
¿Utilizan algunos productos no alimenticios que sean desechables? (servilletas,
pañuelos faciales, pañales, etc .) ¿Cuáles y por qué?
¿Existen productos que deseen adquirir pero que sólo se venden en la ciudad?
¿Cuáles son y por qué los desea?
¿Cómo y en dónde se divierten y recrean?
Mencionen cinco materiales de uso que consideren indispensables.
¿Cuánta basura producen diariamente?
¿Qué proporción de orgánica-inorgánica, de uso y de consumo hay en ella?
89
Comenten acerca de la interdependencia que existe entre el campo y la ciudad:
Comparen los datos obtenidos con los de las entrevistas urbanas y realicen gráficas.
Reflexione, junto con sus alumnos, acerca de las diferencias que encontraron entre los
niveles de vida (alto, medio y bajo) y la producción de basura y entre los estilos de vida (rural
y urbano), y la misma.
Cuáles son las principales aportaciones e influencias del campo en la ciudad en
cuanto a :
-alimentación
-diversiones y recreación
-vestido
-producción de basura
-mano de obra
Cuáles son las principales aportaciones e influencias de la ciudad en el campo en
cuanto a :
-alimentación
-diversiones y recreación
-vestido
-producción de basura
-mano de obra
Analicen los medios masivos de comunicación, como promotores del modelo de vida
urbano en el campo . Para ello le sugerimos las siguientes preguntas:
a) Analicen, de los programas de T.V. realizados en nuestro país, ¿Cuántps y cuáles
tienen que ver con modelos de estilo de vida rural? ¿Cuántos con urbano?
b) ¿Cómo influyen los programas de T .V. en una comunidad rural y en una urbana?
c) ¿Cómo influyen los programas extranjeros de T .V. en las comunidades rurales
y urbanas?
d) ¿Cómo es que la publicidad urbana influye en las necesidades de adquirir materiales
de uso y consumo en las comunidades rurales y en las urbanas mismas?
e) ¿Cómo influyen los medios de comunicación indirectamente, en la producción de
basura?
Para finalizar este ejercicio, le sugerimos lleve a cabo, con su grupo, una dinámica en
la que reafirmarán las ideas adquiridas en el desarrollo del mismo.
90
Para ello se elegirán cuatro alumnos que personificarán, respectivamente, a una
persona de nivel social bajo, una de nivel medio, una de nivel alto y una procedente de una
comunidad rural . Otro más, fungirá como moderador de la sesión.
La dinámica consistirá en que el resto del grupo plantee preguntas a los personajes
acerca de la problemática de la basura . Los diferentes personajes basarán sus respuestas en
la información obtenida a lo largo del desarrollo de este ejercicio.
El moderador irá dando la palabra para que la dinámica se realice ordenadamente.
Las preguntas pueden girar en torno a los siguientes puntos:
¿Cuál es la principal fuente de producción de basura en cada caso? (materiales de uso
o de consumo, basura inorgánica y orgánica, especificar)
En comparación con los demás personajes ¿En su caso, se produce más o menos
basura?
¿Qué proporción de ésta corresponde a materiales . de uso, cuánta a materiales de
consumo, y cuánta a basura orgánica e inorgánica?
¿Considera que la basura es un problema? ¿Por qué, y paró quién?
¿Cómo puede usted cooperar a solucionar el problema?
22
Op. Cit.
91
EJERCICIO No. 14 : CONSUMO
Y BASURA
MAESTRO:
El objetivo de este ejercicio es que los alumnos se den cuenta de que existe un consumo
generalizado, por un lado, de alimentos de bajo nivel nutricional, y por otro, de materiales
de uso que no satisfacen necesidades básicas y que ambos, generalmente, están contenidos
en empaques que son excesivos, de alto costo, que producen grandes cantidades de basura
y que muchas veces son difíciles de reciclar, además de aumentar el precio de los productos
que contienen.
Los propósitos previstos los alcanzaremos mediante la realización de varias prácticas.
La primera consiste en analizar nuevamente una bolsa de basura de la escuela pero con una
nueva perspectiva .Pida a sus alumnos que separen la basura orgánica de la inorgánica luego
analicen el contenido de la inorgánica Las siguientes preguntas pueden servirle para guiar
el análisis.
1) ¿Qué tipo de basura inorgánica encontraron?
2) ¿De ésta, seleccionen aquella que funcionó como embalaje.
3) ¿Qué tipo de empaques, envolturas y envases encontraron? Enlisten los que
provienen de materiales de uso y los que provienen de materiales de consumo y
qué productos contenían.
4) ¿De qué material están elaborados?
5) Estos materiales LSon degradables o reciclables? LPor qué?
6) Esos embalajes ¿Qué contenían?
7) %Por qué se empacan esos productos?
A partir de estas preguntas, invite a los alumnos a análizar si los productos que venían
empacados requerían de serlo o si podían haber sido comprados sin empaque ; si su precio
variaría con otro tipo de empaque o sin empaque.
Una vez obtenida una lista de las envolturas encontradas en la bolsa y de los productos
que contenían, procederemos a analizar si estos sufrieron algún proceso al ser empacados.
8) En el caso de la comida . ¿Sufre algún tratamiento especial al ser empacada?
9) De los empaques que contenían comida ¿Cuántos contenían alimentos procesados?
92
10 Esos productos ¿Tendrán algún valor alimenticio?
Enseguida se analizará el contenido específico de algunos de los productos estudiados
para determinar en que consiste su procesamiento:
11)Tomen, junto con su equipo, tres embalajes en los que se describan los ingredientes
del producto contenido.
12) ¿Cuántos de ellos son naturales? (agua, fruta, vegetales, etc .)
13) ¿Cuántos de ellos son químicos o artificiales? (conservadores, colorantes, etc .)
14) Investiguen qué es el Glutamato Monosódico y sus efectos potenciales en la salud
del hombre.
15) ¿Cuáles son las ventajas de procesar ciertos productos de consumo?
16 ¿Cuáles son las desventajas de ello?
Para complementarla práctica, yen función de los puntos analizados y discutidos, pida
a sus alumnos que elaboren un documento en el cual expongan sus puntos de vista acerca
de las causas que provocan que ciertos productos deban de ser procesados.
Ahora le sugerimos un ejercicio imaginario que permitirá a los alumnos darse cuenta
de lo común que resulta el consumo de productos procesados en nuestra vida diaria:
Organicemos un día de campo imaginario a un lugar cercano . La mitad de los equipos
que forman el grupo, harán una lista de lo que sería bueno llevar para comer, tomando en
cuenta únicamente productos procesados (botanas, pastelillos, refrescos, etc .) . El resto de
los equipos hará también una lista, pero tomando en cuenta únicamente productos naturales
o bien, elaborados por ellos mismos (fruta, tortas, agua fresca, etc .).
Pida a su grupo que calcule el costo aproximado de la lista que elaboraron . Comparen
los costos con los de los otros equipos y respondan, entre todos, a los siguientes puntos:
- ¿Qué comida resultó más costosa? ¿Por qué?
- ¿Cuál resultó más nutritiva? ¿Por qué?
- ¿Cuál produjo mayor cantidad de basura?
- ¿Cuál de las listas se parece más a lo que normalmente llevan a un día de campo?
Discuta, junto con su grupo, el por qué en ciertas comunidades apartadas se ha
extendido el consumo de productos chatarra . Hablen de la publicidad, de la escasez de agua
purificada que obliga al consumo de refrescos, etc .
93
La siguiente actividad llevará a los alumnos a comprender que el embalaje que
contiene a un producto, ya sea procesado o no, de uso o de consumo, tiene un costo que
pagamos al adquirirlo, y que finalmente termina en la basura.
Sabemos que los embalajes cumplen una función determinada . Sirven para proteger
a los productos del polvo, viento, sol, etc ; para mantenerlos frescos, facilitar su carga y
transporte y además, sirven para publicitar, es decir, para presentar al producto como de
buena calidad y, asi, hacerlo atractivo al consumidor . Sin embargo, de entre los diversos
empaques que existen en el mercado, unos resultan mucho más caros que otros, algunos
generan una mayor cantidad de basura y, otros más, se reciclan o reutilizan con facilidad,
mientras que otros no, y más aún, en algunos casos no son necesarios.
94
En este sentido, y a fin de alcanzar el objetivo de este ejercicio, le sugerimos la
siguiente actividad para realizarla con sus alumnos, en grupos de trabajo . Antes de
realizarlo, le proponemos que induzca al grupo a que reflexione y comente sobre las
funciones, arriba mencionadas, que deben cumplir los embalajes.
La actividad consistirá en visitar por equipos un supermercado u otro comercio en
donde se vendan productos empaquetados y envasados . Algunos jóvenes deberán elegir
productos de uso y otros de consumo de los más comunes que vengan en diferentes tipos de
embalaje (unos que se reciclen y otros que no) y averiguar el precio del producto para cada
tipo de empaque de acuerdo al tipo de producto elegido. Por ejemplo:
USO
Licuadoras
Planchas
Cafeteras
Pañales
Ropa
Calzado
Televisiones
Radios
Grabadoras
Juguetes
Sábanas
Toallas
Etc.
CONSUMO
Vegetales
Carnes, pollo, pescado
Salchichonería
Frutas
Lácteos
Jabón de baño
Pasta dental
Papel sanitario
Servilletas
Detergentes
Refrescos
Con la información recabada, deberán responder las siguientes preguntas:
¿Cuál de los embalajes generará más basura?
¿Hay alguna relación entre el precio del producto y el tipo de embalaje?
¿Los embalajes comparados, cumplen realmente una función esencial?
¿Se podrá prescindir de algún tipo de embalaje?
Comparen los resultados de cada equipo con los del resto del del grupo y reflexionen
acerca de:
- ¿Qué productos de consumo frecuente suelen utilizar embalajes no reciclables?
- ¿Qué productos de uso frecuente suelen utilizar embalajes no reciclables?
- ¿Existen en el mercado esos mismos productos con embalajes que si puedan
reciclarse?
95
Finalmente, determinen basándose en lo visto hasta aquí, cuáles son los que menos
afectan el ambiente al ser desechados, cuáles los que más y por qué.
Además, en el supermercado, deberán realizar la siguiente actividad que los ayudará
a reconocer la frecuencia con la que se encuentran los diferentes tipos de materiales que se
utilizan para empacar los productos en circulación.
Cada equipo deberá elegir un área del supermercado : lácteos, productos de limpieza,
de uso personal, cereales y harinas, golosinas y dulces, panes y galletas, enseres menores y
mayores, blancos, ropa calzado, juguetes, etc . Posteriormente procederán a marcar, en un
cuadro, la frecuencia con la que se encuentran los diferentes tipos de materiales (vidrio,
plástico, unicel, cartón, etc .) usados en los empaques de los productos observados . Deberán
anotar una frecuencia para cada marca y presentación de un producto.
A continuación le sugerimos la forma en que sus alumnos podrán elaborar y llenar el
cuadro de frecuencias de materiales de empaque.
Con los valores de las sumas de frecuencias obtenidas en el cuadro, proponga a su
grupo que realice gráficas de frecuencias y calcule el porcentaje que cada material tiene con
respecto a la suma total . Realicen también gráficas de porcentajes.
Este cuadro deberá irse elaborando y completando de acuedo a los productos que
vayan encontrando en el supermercado y de acuerdo a los tipos de embalajes observados,
de forma que deberá irse ampliando en relación a los materiales existentes.
a
n uh estudio se entrevistaron 2 009 familias de 5 comunidad'es-de
diferentes . estados del país, a los:que no alegaba la T.V. y que
Yiegarí
Del estudio se obtuvo que, en más del 50% de los casos lo que compraban
dependía de la calidad de `os productos . después de 3 meses de: esta r
expuestos a la influencia de la T.V., los cambios:fueron igniflcat vos, a s )!
encontró qué el 58%ale los casos hacia sus : compras en función ;:del sabor;
los 6 `meses este'porcentajeaumentó a :414 .80%.
pronto
F TN.DACTNITEI~RICH NAUIVJ
96
FRECUENCIA DE MATERIALES DE .EMBALAJES
PRODUCTO
CHOCOLATE
MARCA
Cartón
o papel
Carlos V
1
Lata de
metal
Bolsa de
aluminio
1
1
Quik
1
1
GELATINA
1
Jello
1
Combin.
cartón y
aluminio
Plástico
1
Chocomilk
Royal
Celofán
YOGHURT
1
SUMA DE
FRECUENCIA
3
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97
EJERCICIO No . 15 : RECURSOS
NATURALES Y BASURA
MAESTRO:
El objetivo de desarrollar este ejercicio, es lograr que los alumnos reconozcan la
relación que existe entre la extracción de recursos de la naturaleza y la basura producida al
desechar todo tipo de materiales, que se derivan directa o indirectamente de la naturaleza.
Con el propósito de alcanzar el objetivo planteado, le sugerimos iniciar con sus
alumnos una práctica que consistirá en realizar una investigación bibliográfica de los
recursos naturales y su diversidad . Las siguientes preguntas le ayudarán a dirigir la
investigación:
LQué es un recurso natural?
¿Que es un recurso natural renovable? (ejemplificar)
¿Qué es un recurso natural no renovable? (ejemplificar)
¿Qué recursos naturales tenemos en nuestro país?
- ¿En qué tipos de ecosistemas los podemos encontrar?
Enseguida le sugerimos desarrollen la siguiente actividad, que tiene como finalidad el
reconocer que todos los productos que utilizamos en nuestra vida, provienen directa o
indirectamente de la naturaleza y, por lo tanto, cualquier material que nosotros desechemos,
habrá provocado un efecto de deterioro en el ambiente debido a su extracción.
Esta actividad consiste en investigar qué recursos naturales han sido empleados para
elaborar algun objeto, ya sea de uso o de consumo . Ello a través de reconocer los materiales
que lo componen.
El siguiente ejemplo, que consiste en deducir cuales son los recursos naturales que se
emplearon para elaborar un lápiz, les servirá de guía:
Partes que lo componen : goma, soporte de la goma, puntilla y cuerpo.
De qué material se elabora:
goma - elaborada a base de látex (substancia lechosa que se obtiene de los árboles).
soporte de la goma - elaborada con metal (obtenido de los yacimientos minerales).
puntilla - se elabora a base de carbón mineral (extraído del interior de la tierra).
cuerpo - elaborado con madera (se obtiene de los árboles).
Sugiera materiales de uso común (como por ejemplo, una cinta de música, una
engrapadora, un disco, etc .) y por equipos resuelvan el ejercicio como en el ejemplo
anterior.
98
Ya que los equipos han terminado sus ejercicios, le sugerimos que, en grupo,
reflexionen en relación a los recursos naturales que han sido explotados para elaborar cada
producto . Las siguientes preguntas le ayudarán al análisis:
- El material analizado ¿Es de uso o de consumo?
- Los materiales que se usaron para elaborar el objeto analizado ¿Se derivan de un
recurso natural renovable o de uno no renovable? ¿De cuáles?
Las siguientes preguntas les ayudarán a reflexionar en torno al deterioro ambiental
producido al extraer determinado recurso de la naturaleza:
- De estos recursos enlistados ¿Cuáles son elementos vivos del ambiente y cuáles son
no vivos? (enlístenlos)
- ¿A qué tipo(s) de ecosistema pertenece cada uno de ellos? (bosque, desierto, selva,
tundra, etc .)
- ¿Qué papeles juegan cada uno de los elementos enlistados dentro de cada ecosistema?
- La fabricación a gran escala del objeto inicialmente analizado, ¿De qué manera
afectará al ambiente?
- Al desechar ese objeto ¿Qué tipo de basura se producirá? (orgánica o inorgánica) .
99
CAMPANA No . 3 ORGANIZACION
DE UN CENTRO DE ACOPIO
DE DESPERDICIOS DOMESTICOS
MAESTRO:
Esta campaña, con la que los jóvenes del tercer grado de secundaria apoyarán su
práctica de la basura y con la que se da fin al presente manual, consistirá en organizar en la
escuela un centro de acopio en el que se recolecten ciertos desperdicios domésticos para ser
destinados a las industrias recicladoras y obtener ciertas ganancias que servirán para
adquirir materiales para la escuela.
Para llevarla a cabo deberán formarse cuatro comisiones las cuales, antes deiniciar sus
labores específicas, deberán visitar algún centro de acopio cercano a la escuela y observar
cómo funciona, qué productos compran y cuánto pagan por ellos . Una vez obtenida dicha
información procederán a realizar sus funciones particulares:
1. COMISION DE INVESTIGACION Y DIFUSION
Esta comisión se encargará de averiguar si existen o no industrias recicladoras cerca
de la escuela para tratar directamente con ellas : ¿Qué tipo de materiales reciclan, cada
cuándo los reciben, cómo deben entregarse y cuánto pagan por ello?
Asimismo, se ocuparán de difundir al resto de la escuela en qué consiste el centrarle
acopio, como funcionará y qué materiales serán los que se van a recibir.
2. COMISION DE INSTALACION
Esta se encargará de definir el lugar más adecuado para la instalación del centro de
acopio, consultando a las autoridades de la escuela . Organizarán su instalación y se
encargarán de su mantenimiento . Para ello deberán especificar a la comisión anterior la
manera en que deberán los usuarios entregarles los diversos materiales, para que ésta se
encargue de difundirlo (por ejemplo, el vidrio no deberá ir roto, deberá estar limpio y seco;
el tetrapack no deberá tener el interior cubierto de aluminio, deberá venir limpio y abierto
para no ocupar espacio, etc .).
3. COMISION DE TRANSPORTE
Esta comisión deberá organizar la forma de llevar los materiales a las, diferentes
industrias recicladoras o reutilizadoras . Para ello deberán apoyarse en las autoridades
escolares . Al entregar los desperdicios recibirán el dinero que se obtenga de la operación
y lo entregarán a la comisión tesorera.
4. COMISION TESORERA
Los integrantes de ésta comisión se encargarán de administrar el dinero obtenido de
la venta de materiales . Primero detectarán las necesidades primordiales de la escuela en
cuanto a materiales y, junto con las autoridades de la misma, adquirirán lo que sea posible.
100
OLOSARIO DE 'I'ERIVIINOS
Sustancia que se agrega al suelo para aumentar su fertilidad y rendimiento . Los
abonos se dividen en orgánicos y minerales, los orgánicos aumentan de inmediato
el humus del suelo y los segundos enriquecen sus materias nutritivas.
ABONO.-
BIODEGRADACION.- Descomposición de materia orgánica o sintética por la acción de
microorganismos del suelo o del agua.
BIOGAS.- Gas de procedencia biológica obtenido de la transformación de sustancias
orgánicas por acción bacteriana . Su composición es de 66% de metano y 33% de
carbón libre, su poder calorífico es muy alto.
COMPOSTA .- Materia orgánica degradada y relativamente estabilizada . Se usa con buenos
resultados como abono en los campos de cultivo, mezclada en proporciones variadas según
el tipo de plantas y la composición de la tierra de cultivo.
COMPOSTEO .- Proceso controlado para degradar materiales orgánicos pormedio de la
acción de microorganismos.
CONTAMINACION.- La presencia en el ambiente de uno o más contaminantes o de
cualquier combinación de ellos que cause desequilibrio ecológico.
DESCOMPOSICION.- Reducción del nivel energético y cambio en la composición química
de materiales orgánicos por la acción de microorgánismos aeróbicos y anaeróbicos.
EMBALAJE .- Acción y efecto de embalar una cosa . Lo que sirve para embalar (papel, caja,
etc.) : Sinónimo : envoltura.
FERTILIZANTE.- Sustancia que añadida al suelo, suministra elementos esenciales para el
crecimiento de las plantas y produce el equilibrio en las proporciones de nutrientes
del suelo.
INORGANICO.- Dícese de los cuerpos desprovistos de vida, no organizados, como los
minerales.
MICROORGANISMOS .- Organismos microscópicos.
NUTRIENTE .- Elemento o compuesto que funciona como materia prima para el desarrollo
y crecimiento de un organismo.
ORGANICO.- Referente o derivado de los organismos vivientes . En química el término
orgánico se aplica a los compuestos formados por el carbono con el nitrógeno y el
hidrógeno .
101
PRODUCTOS CHATARRA .. Son aquellos que solo aportan grasas y carbohidratos, sin
vitaminas ni minerales . Son portadores de "calorias vacías".
RECICLAJE.- El proceso por el cual algunos materiales de desecho son transformados en
productos nuevos, de tal manera que los desechos originales pierden su identidad,
y se convierten en materia prima para nuevos productos . La utilización de todos los
residuos o desechos sólidos, líquidos o gaseosos que pueden ser utilizados nuevamente,
ya sea en su estado actual o por medio de transformaciones físicas, químicas,
mecánicas o biológicas.
RECURSO NO RENOVABLE .- Aquellos recursos naturales que no tienen capacidad
autoregenerativa.
RECURSO RENOVABLE.- Aquellos recursos naturales que sí cuentan, dentro de ciertos
límites, con la capacidad de regenerarse a sí mismos.
REINTEGRACION,- Acción de reintegrar y resultado de dicha acción.
REUTILIZACION.- Volver a utilizar una cosa luego de que ha cumplido su función original.
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BIBLIOORAFIA RECOMENDADA
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EJERCICIO No. 1 - Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático

Transcripción

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