Croacia Newsletter 12-11

PREFERRED DESTINATION OF THE YEAR
2011/2012
Newsletter
12|2011
Contenido
Noticias
La Danza silenciosa dálmata y la música bećarac
suman 12 bienes croatas en el Patrimonio
Inmaterial UNESCO 2
Rab - Destacada en la Flor del Turismo3
PHOTO: MARIO ROMULIĆ & DRAŽEN STOJČIĆ
Nosotros en el mundo
HOLA alaba las trufas de Istria4
Istria, la nueva Toscana según CNN5
El faro de Grebeni en Dubrovnik entre los más
bonitos del mundo6
Opción ‘slow food’ en Zagreb6
Los 10 mejores destinos en Croacia según el
lonelyplanet.com7
Video reportaje: Croacia ha inventado la corbata8
Rovinj - Hotel Lone9
La isla de Hvar y el Hotel Regent Esplanade, entre
los mejores del mundo10
La linea de ferry Split-Vis, un paraíso de vistas10
Inversiones
Parque ecológico cerca de Zagreb11
Dubrovnik - La Torre del Águila, parada 12
Opatija - Inversiones en los Hoteles Liburnia Riviera13
Krapinske Toplice - Remodelación del Hotel Toplice13
Dubrovnik- Nueva oferta de alojamiento de lujo14
Biograd na moru - El hotel Adria está en obras14
Ilok - Hostal de cine en la ciudad más oriental de
Croacia15
Proyectos
PHOTO: DAMIR FABIJANIĆ
Istria - Se renueva parte de su oferta de alojamiento16
Omiš - Nuevo hotel y teleférico en la desembocadura
del río Cetina17
Presentamos
Smiljan - Centro Memorial del científico Nikola Tesla18
Opatija - Exposición: Los primeros hoteles en el
Adriático19
Descubre la región de Zagreb20
Crocktail - El cóctel croata con Maraschino24
Noticias
La Danza silenciosa dálmata y la música
bećarac suman 12 bienes croatas en
el Patrimonio Inmaterial UNESCO
El Comité para la preservación del Patrimonio Inmaterial
de la Humanidad de la UNESCO ha actualizado la lista
de manifestaciones culturales protegidas y ha incluido dos
procedentes de Craocia: el Nijemo Kolo, danza silenciosa
del interior de Dalmacia y la música bećarac de Croacia
Continental.
El Nijemo Kolo es un baile dálmata que se danza en círculo
y espontáneo, aunque puede ir precedido o seguido de una
interpretación vocal o instrumental. El rango más distintivo
es que se practica sin música. Su traducción sería Danza
Silenciosa y hoy día se interpreta sobre todo en pequeños
pueblos antes de fiestas religiosas o festivales.
La tradición se transmite de generación en generación:
se baila en un corro en el que los hombres llevan a las
mujeres a ejecutar una serie de pasos enérgicos y espontáneos.
Los pasos y figuras de la danza, que suelen ser vigorosos
e impresionantes, dependen del humor y el deseo de los
participantes.
La música bećarac es un género artístico popular del este
de Croacia, profundamente arraigado en las culturas de
Eslavonia, Baranja y Srijem. La comunicación entre sus
intérpretes es esencial: los solistas intercambian sus líneas
melódicas y tratan de superar a los demás, acompañados
por un coro y bandas de tamburicas. Cada solista modula su
interpretación en función del contexto, y la representación
dura tanto tiempo como lo permitan la energía y creatividad
de los cantantes.
Croacia suma ya doce bienes culturales en la lista de la
UNESCO. Anteriormente se incluyeron: campanilleros
de Kastav, la fiesta de San Blas, patrono de Dubrovnik,
Sinjska Alka, torneo de caballería de Sinj, el canto ojkanje, la
elaboración de encajes (Pag, Hvar, Lepoglava), la elaboración
del pan de especias en el norte de Croacia, canto y música a
dos voces en escala istriana, la procesión de primavera de las
Ljelje/Kraljice (reinas) de Gorjani, la procesión Za Krizem
(vía crucis) en la isla de Hvar y la fabricación tradicional de
juguetes infantiles de madera en Hrvatsko Zagorje.
En la reunión del Comité para la preservación del Patrimonio
Inmaterial, celebrada en Bali, se contemplaron más de 80
nominaciones, de las que tan sólo 19 han sido recomendadas
para entrar en la Lista representativa.
UNESCO
www.unesco.org
Ministerio de Cultura
www.min-kulture.hr
Diciembre 2011 |
2 PHOTO: RENCO KOSINOŽIĆ
Rab - Destacada en la Flor del Turismo
La ciudad de Rab, que se encuentra en la isla del mismo
nombre, ha recibido el reconocimiento La Flor del Turismo:
calidad para Croacia, el premio turístico más prestigioso de
Croacia, con lo que ha sido nombrado campeón turístico
del año 2011. Los premios para las ciudades costeras lo
han recibido: Opatija, Krk, Nin y Mlini, y los ganadores
de Croacia continental han sido: Velika Gorica, Đakovo,
Nasice y Gronjan.
El título de los mejores hoteles en todas las categorías
según el número de estrellas se lo han llevado: Vestibul
Palace de Split (el mejor hotel pequeño en la costa), el
hotel Frankopan de Ogulin (el mejor hotel pequeño en el
interior), Excelsior de Dubrovnik y The Regent Esplanada
de Zagreb, Grand Hotel 4 Opatijska Cvijeta y hotel Valamar
Koralj Romantic de Krk. El mejor puerto ha sido este año
también el puerto Frapa en Rogoznica.
De los campings, los premios se los han llevado el camping
Palme en Kučište en Pelješac como el mejor camping
pequeño, en la categoría de campings medianos ha ganado
Oaza Mira de Draga cerca de Pakoštan. El mejor camping
grande ha sido Strasko en Novalja en la isla de Pag.
En la categoría de campings naturistas, ha ganado el camping
Valalta de Rovinj, y de los continentales ha sido el mejor
camping Slapic en Duga Resa cerca de Karlovac.
La mención especial por la calidad continuada se lo han
llevado los campings Zaton cerca de Zadar, Politin de la isla
de Krk y Jasenovo de Zaborici cerca de Sibenik.
Oficina de turismo de Croacia
www.croatia.hr
Club automovilístico croata
www.hak.hr
Asociación de campistas de Croacia
www.camping-croatia.com
Asociación de campings de Croacia
www.camping.hr
Diciembre 2011 |
3 Nosotros en el mundo
La edición de Internet de la revista española Hola, ha
presentado recientemente a Istria como la meca para los
turistas interesados en la gastronomía con un artículo sobre
la excelente trufa blanca. La versión online de la prestigiosa
revista recomienda Istria como una región preciosa y un destino
gastronómico increíble con numerosos acontecimientos
gastronómicos locales y eventos.
Aunque las trufas blancas son muy caras, con precios de
hasta 3000 € por kilo, a lo largo de Istria están repartidos
restaurantes que sirven pequeñas porciones de este hongo
aromático con pasta, carne o postres, y para disfrutar de este
placer, según Hola, no hace falta ser millonario. El artículo
describe el proceso de búsqueda de uno de los hongos más
caros del mundo, los expertos los encuentran enterrados en
los bosques de Motovun y Buzet con ayuda de perros. Pero
los visitantes no tienen que pasar por esta tortuosa búsqueda,
ya que los restaurantes cuentan con una variada oferta, y de
los mejores destacan el conocido restaurante de lujo Zigante
en Livada que sirve todos las platos acompañados de trufas.
El artículo cuenta también que la trufa más grande encontrada
en Istria pesó 1,31 kg y que está en el libro de los récords
Guinness. La capital de las trufas, el bosque de Motovun,
la búsqueda de las trufas con la ayuda de perros, todo eso y
mucho más han encontrado su lugar en el artículo de la revista
que recomienda a sus lectores visitar el festival de trufas de
Motovun y Buzet.
Hola recomienda a los turistas comprar souvenirs, algunos
de los numerosos productos basados en las trufas, vinos de
Istria y aceite de oliva, base de la cocina de la región. A los
visitantes se les recomienda la visita a Hum, la ciudad más
pequeña del mundo, donde también pueden adquirir trufas
secas o de bote.
De la pintoresca descripción de la verde Istria, los autores
destacan su parecido a la Toscana italiana, pero recuerdan su
otra cara, la azul, con más de 500 km de costa.
El texto ha sido publicado en inglés en la página web de
la misma revista, que lleva el nombre Hello en la edición
anglosajona.
PHOTO: IGOR ZIROJEVIĆ
HOLA alaba las trufas de Istria
Oficina de Turismo de la región de Istria
www.istra.hr
Hola
www.hola.com
Hello Magazine
www.hellomagazin.com
Diciembre 2011 |
4 PHOTO: RENCO KOSINOŽIĆ
PHOTO: IVO PERVAN
Istria, la nueva Toscana según CNN
El reportaje de la CNN firmado por Brendan Francis
Newman describe las opciones turísticas de esta región y
lo titula: “¿Istria no es nueva Toscana?”
Cuenta que la región de Istria no está muy poblada, pero que
se puede apreciar por las casas y restos de la Edad de Bronce
que en esta zona existía la civilización desde los tiempos
de los Ilirios, y después romanos, venecianos y austríacos.
Ha descrito a Istria como la región que se divide en dos
partes: el paraíso costero y el interior montañoso. Puesto
que la región no es grande, Newman destaca que en un día
se puede disfrutar de los dos paisajes. La costa está, según
cuenta, llena de ciudades turísticas y pueblos pesqueros.
De las ciudades destaca Pula, ciudad portuaria que guarda
un as en la manga: increíble anfiteatro romano en el que
antiguamente tenían lugar las luchas entre los gladiadores,
y hoy se utiliza para eventos menos peligrosos, como
conciertos de grandes estrellas internacionales.
Pero al autor del artículo le entusiasmó sobre todo la ciudad
de Rovinj que considera la ciudad costera más bonita de
toda Istria, y puede ser que de toda Croacia. Ha sido durante
varios años la candidata a la ciudad con la puesta de sol
más bonita y destaca por sus casa y edificios de colores
pastel, estrechas calles y jardines, y excelentes restaurantes
y cafeterías desde donde se puede disfrutar de la puesta de
sol. Rovinj es perfecto para el triatlón croata: nadar, navegar
y pasar el tiempo en el café, cuenta el autor, que aunque
esté enamorado de la ciudad, cuenta que su zona favorita
de Istria es el “corazón” de la región, llamada por algunos
“la nueva Toscana”.
Describe como el verde interior está lleno de sorpresas, como
el aguardiente casero, pueblecitos y ciudades en las colinas,
y Hum, la ciudad más pequeña del mundo. Aunque el aire
huele a mar, el interior de Istris es un mundo aparte, muy
alejado de playas llenas de gente y vendedores de helados.
Cogiendo cualquier salida aleatoria de la autopista, se
encontrará con pueblos encantadores y arquitectónicamente
únicos.
Durante su estancia en Istria el autor ha disfrutado de su
gastronomía, más exactamente de las trufas: un caro manjar,
o del aceite de oliva, que describe como el segundo mejor
del mundo después del italiano. La buena comida casera
puede hacerle competencia a cualquier plato europeo.
“Mientras saboreaba los últimos bocados de la rica comida con
trufas, se me ha ocurrido que Toscana debía ser exactamente
igual antes de la llegada de Hollywood, cocineros y hordas
de turistas. Esto es Toscana, antes de convertirse en popular
y cara. No, Istria no es nueva Toscana, es la Toscana como
la de antes”, concluye el autor al final del texto.
Oficina de Turismo de la región de Istria
www.istra.hr
CNN
edition.cnn.com
Diciembre 2011 |
5 Opción ‘slow
food’ en Zagreb
PHOTO: SERGIO GOBBO
El faro de Grebeni
en Dubrovnik entre
los más bonitos
del mundo
PHOTO: DAMIR FABIJANIĆ
The Wall Street Journal ha publicado recientemente un
artículo sobre Zagreb y las atracciones de la capital croata
en la sección de viajes. Recomienda la visita al Museo
de las Relaciones Rotas y Club Gastronomada, con sus
“exquisiteces slow-food” y escuela de la gastronomía.
Este curioso Club ofrece a los amantes de la buena
gastronomía la posibilidad de hacerse socios. Hacerse
socio del Club, significa estar a un paso de frecuentar
gourmets, amantes de la gastronomía, sommeliers, cocineros,
viticultores, productores de aceite, escritores y viajeros, en
general grandes amantes de la comida y bebida, cuenta el
artículo.
El faro Grebeni de Dubrovnik, que cuenta con opciones de
alojamientos, ha sido incluido en la lista de los faros más
bonitos del mundo según el diario Independant.
Entre los seis mejores están: Sugarloaf Point de Nuevo Gales
de Sur de Australia, Corsewall en el escoces Stranrare, The
old Light en el canal de Bristol, el faro noruego de Molja
y Capo Spartivent en Cerdeña, y dentro de este listado
exclusivo se encuentra también este faro de Dubrovnik,
ubicado enfrente de la bahía de Lapud.
El faro ha sido construido en el año 1872 desde hace tiempo
está acondicionado como alojamiento de lujo. En Grebeni
los huéspedes pueden disfrutar de la intimidad y lujo, al
igual que del cercano hotel Dubrovnik Palace. La casa del
farero tiene la capacidad de alojamiento para 7 personas
desde junio hasta octubre.
“Cuatro dormitorios, cocina y dos terrazas soleadas hacen
de este faro una casa perfecta para disfrutar, sobre todo si
contratáis cocinero privado y servicio, ya que el resto de la
islita está deshabitada”, describe la redactora Laura Holt.
Grebeni es un lugar solitario, a tan sólo 900 metros de la
costa a la que se puede acceder sólo por barco.
The Wall Street Journal
www.wsj.com
Oficina de Turismo de la región de Dubrovnik y Neretva
www.visitdubrovnik.hr
The Independent
www.independent.co.uk
Diciembre 2011 |
6 La versión online de Lonely Planet ha señalado los 10
mejores destinos en Croacia en una lista situando la ciudad
barroca de Varazdin en primer lugar. Después, recomiendan
un paseo por las calles medievales de la ciudad antigua de
Zagreb y visitar sus galerías de arte y la vida nocturna. En
tercer puesto se encuentra la ciudad de Samobor. “Es una
ciudad refrescante y atractiva con un rio y puentes cubiertos”,
cuenta lonelyplanet.com.
La cuarta es Pula, de la que cuentan que tiene una
importante historia desde la época de los romanos, y como
dato destacable, mencionan los conciertos que se organizan
en el anfiteatro romano. El Parque Nacional Plitvice ha
ocupado la dorada mitad del listado, y dicen que “es el país
acuático de las maravillas, con numerosos lagos y cascadas”.
El Parque Nacional Krka está en el puesto nº seis, y sus
atracciones son el monasterio en Visovac y el cañon del
rio Krka. En el séptimo lugar está la ciudad de Hvar, y en
el octavo la isla de Korcula. El el penúltimo lugar la isla
de Mljet y en el último la perla del Adriático, Dubrovnik.
PHOTO: MILAN BABIĆ
Los 10 mejores destinos en Croacia
según el lonelyplanet.com
Lonelyplanet
www.lonelyplanet.com
Diciembre 2011 |
7 Intenten acordarse: Croacia ha inventado la corbata
recomiendan en el video reportaje que ha publicado
recientemente CNNiReport en su página web. En el
reportaje se presenta a Croacia como la cuna de la corbata,
y cuentan también la historia de la creación de la marca
Croata.
El reportaje sobre la corbata como la contribución croata
al patrimonio mundial lo ha elaborado la ONG Academia
Cravatica con el propósito de conmemorar el día 18 de
octubre que se celebra desde el año 2008 como el Día
Internacional de la Corbata. Cuenta la historia sobre los
soldados croatas y que llevaban pañuelos rojos atados “a la
croat” (a la manera croata) en Francia. Explica como de
ahí viene la raíz para la palabra corbata en muchos idiomas.
La corbata se considera un invento croata. Su uso se extendió
por Europa en el siglo XVII gracias a los soldados croatas, y
se convirtió en un destacado complemento de moda. Entre
los primeros han aceptado su uso los franceses, que además
incorporaron a su idioma cravate, igual que otros idiomas
europeos. El nombre de corbata era al principio nombre para
el pañuelo que se ataba alrededor del cuello, distintivo de
los soldados croatas y en el año 1667 se organizó un cuerpo
especial del ejército llamado “Royal Cravates” llamado así
por los croatas.
PHOTO: IVO PERVAN
Video reportaje: Croacia ha
inventado la corbata
CNN iReport
www.ireport.cnn.com
Academia Cravatica
www.academia-cravatica.hr
Diciembre 2011 |
8 PHOTO: SERGIO GOBBO
Rovinj - Hotel Lone
El diario The New York Times ha destacado en su edición
impresa el Hotel Lone de la cadena hotelera Maistra en
Rovinj, considerado el primer hotel de diseño de cinco
estrellas en Croacia.
Señala que desde julio hay una nueva razón para visitar
esta región: la apertura del hotel Lone. El robusto y blanco
edificio es sólo uno de los destacados edificios en la costa de
Istria que ofrece a sus visitantes una ventana a la creación
de la nueva generación de arquitectos croatas”, destaca
Adam H. Graham, el autor del artículo que visitó el hotel
en junio de este año.
El reportaje recomienda a los lectores la visita al museo
de Lapidarij en Novigrad y al Parque de las Esculturas de
Dusan Damonja en Vrsar.
En su construcción se han invertido 339 millones de kunas,
lo que lo convierte en una de las inversiones greenfield más
grandes del turismo croata en los últimos años.
Desde la arquitectura hasta el diseño de interiores y
paisajismo, el hotel Lone lleva el sello de los diseñadores
autóctonos. Para su realización se han contratado
reconocidos creativos croatas: el estudio de arquitectura
3LHD, mientras que en el diseño de interiores y creación
de identidad visual han participado jóvenes diseñadores
croatas y artistas como el grupo de diseñadores Numen/
For Use, estudio de arquitectura 92, diseñadoras de moda
del estudio I-gle, artistas conceptuales Ivana Franke y Silvio
Vujicic, la agencia Bruketa&Zinic y otros.
El hotel Lone se encuentra al lado del mar, rodeado por el
centenario bosque mediterráneo Zlatni rt, a tan sólo unos
minutos de paseo a pie del centro de Rovinj. Cuenta con
248 apartamentos grandes y modernos con vistas al mar,
con 236 habitaciones y 11 suites, pero también con una
suite presidencial de 129 m².
Los huéspedes tienen a su disposición dos restaurantes
de lujo, Sea Food bar, club para niños, bares temáticos,
discoteca, balneario de 1700 m² y 10 salas multiusos, de
las que la más grande tiene la capacidad para 650 personas.
The New York Times
www.nytimes.com
Hotel Lone
www.lonehotel.com
Diciembre 2011 |
9 La linea de ferry
Split-Vis, un
paraíso de vistas
PHOTO: MARIO BRZIĆ
PHOTO: SERGIO GOBBO
La isla de Hvar y
el Hotel Regent
Esplanade, entre los
mejores del mundo
Se ha elaborado un ranking con los mejores trayectos en
ferry en el segundo, entre el que se encuentra la ruta SplitVis. Según Yahoo!Travel ofrece un viaje relajante y permite
La isla de Hvar y el Hotel Regent Esplanade tienen el contemplar el entorno y conocer a los demás pasajeros y
reconocimiento de la prestigiosa revista de viajes Conde vecinos de la isla.
Nast Traveler. Está basado en la gran encuesta anual Readers´ Entre miles de islas del Adriático, han elegido el trayecto de
Choice Awards, con 8 millones de votaciones. Este año dos horas y media de duración hacia la isla de Vis. Después
han optado a los premios 1285 candidatos en la categoría de despedir con la vista el paseo marítimo de Split, Kozjak
de ciudades (55), islas (55), hoteles (665), Resorts (445), y Mosor, hay que desviar la mirada hacia el estrecho paso
compañías aéreas (30) y empresas de viajes en velero (25). entre las islas de Brac y Solta. Al final del viaje os espera Vis,
Hvar ha conseguido el octavo puesto con 74,8 puntos la isla croata habitada más alejada de la costa y sus olivares,
entre las 10 mejores islas de Europa, mientras que el primer viñedos y colinas, ha publicado Yahoo!Travel.
puesto se lo ha llevado la isla turca de Bozcaada con 84,2
puntos. La isla sueca de Gotland se ha encontrado en la 10ª
Oficina de Turismo de la región de Split y Dalmacia
posición con 74 puntos.
El Hotel Regent Esplanade de Zagreb ha estado compitiendo www.dalmatia.hr
con 70 hoteles de lujo y ha quedado en el puesto número 47.
Oficina de Turismo de la ciudad de Split
Conde Nast Traveler
www.cntraveller.com
www.visitsplit.com
Oficina de Turismo de la isla de Vis
www.tz-vis.hr
Yahoo!Travel
www.travel.yahoo.com
Diciembre 2011 |
10 Inversiones
La apertura de un parque ecológico con una superficie de 4
millones y medio de metros cuadrados estaá previsto gracias
la inversión de 3 millones y medio de euros por parte de la
empresa Empresa «Kraš», líder en productos de confitería
de la región.
Estará localizado en Bratina, cerca de Pisarovina y contará
con casas de madera que tendrán un total de 100 camas,
y cada una de las casas llevará el nombre de uno de los
productos de Kraš. Junto a uno de los dos lagos artificiales
y justo debajo de la iglesia de madera, levantada en una
colina artificial, estará ubicado el restaurante que ofrecerá
recetas tradicionales de la zona.
El material de construcción será la madera y piedra, y todo
el complejo cuenta con el certificado ecológico. De los
contenidos deportivos contará con una bolera, piscina y dos
terrenos deportivos al aire libre. La mayoría de las superficies
se dedicará al cultivo de productos de agricultura y en el
parque abrirá sus puertas un pequeño zoológico con cabras,
ciervos, leopardos, patos y otros animales. El objetivo de los
inversores a largo plazo es convertir el parque ecológico en
un gran centro de entretenimiento. En la segunda fase está
prevista la construcción de instalaciones deportivas con una
piscina olímpica cubierta y varias piscinas al aire libre, una
sala polivalente de volibol, cinco campos de fútbol, pista
de equitación, carting y senderos para bici.
En un año está prevista la construcción de la segunda fase
del desarrollo del parque ecológico y cuando finalicen las
obras el parque podrá ofrecer a los clubs deportivos sus
instalaciones para entrenamientos.
El parque se encuentra cerca de Piasrovina, que se encuentra
a 25 km de Zagreb. Se trata de una zona de grandes valles
atravesados por ríos y boscosas colinas. Es un lugar perfecto
para el descanso, ya sea un descanso lleno de actividad
deportiva o más tranquilo en familia.
PHOTO: SERGIO GOBBO
Parque ecológico cerca de Zagreb
Oficina de Turismo de la región de Zagreb
www.tzzz.hr
Kraš
www.kras.hr
Diciembre 2011 |
11 Dubrovnik - La Torre del Águila, parada
PHOTO: SERGIO GOBBO
Después de varios años de reformas y reconstrucción, se
podrá disfrutar desde el próximo verano de la Torre del
Águila en Dunave gracias a la Asociación de Amigos de
las Antigüedades de Dubrovnik. Propietaria de la torre
desde hace diez años, cuando se la compraron a la Iglesia,
están finalizando las obras de la reconstrucción parcial de
su muralla. La primera mención escrita data del año 1391,
aunque la construcción existía desde antes. Las obras han
durado casi medio siglo, y ahora parece que por fin están
finalizando.
Soko-grad (Ciudad del Águila) se ha levantado en el lugar
de la antigua ciudad iliria, y después romana, bizantina y
bosnia. Gracias a su importancia estratégica, la República
de Dubrovnik nunca ha dejado de invertir en la Torre del
Águila, por lo que el monumental sistema de fortificación
contaba con una cisterna, edificio para la munición y
almacén de vino y comida. En ella se encontraban la vivienda
del guardián, la torre de vigilancia, vivienda de soldados y
edificios para el alojamiento de mujeres y niños de pueblos
de los alrededores en caso de peligro de guerra o en caso de
ataque de hordas bárbaras que a veces saqueaban la zona.
Cuando finalicen las obras, los visitantes podrán disfrutar de
interesantes exposiciones y poder recorrer su paseo a través
de miradores que ofrecen una excelente vista a toda la zona
de Konavle. Los visitantes de la torre podrán conocer su
rica historia, llena también de numerosas leyendas.
Oficina de Turismo de la región de Dubrovnik y Neretva
www.visitdubrovnik.hr
Diciembre 2011 |
12 Krapinske Toplice Remodelación del
Hotel Toplice
La empresa hotelera más grande de Kvarner, Liburnia
Riviera Hoteles (LRH) de Opatija, ha iniciado grandes
inversiones. Primero reformará la fachada de uno de los
hoteles más antiguos de Opatija, Kvarner, del año 1884, y a
continuación comenzará la reconstrucción de su conocida
terraza. Las obras deberían estar finalizadas para la primavera
del año que viene. También comenzará el lavado de cara
en el interior de la Sala de Cristal que se acondicionará
para poder ofrecer la organización de diferentes seminarios,
congresos y otros eventos. Estas obras también deberían
estar finalizadas en la primavera del año 2012.
Las inversiones previstas para este invierno incluyen al resto
de los hoteles del grupo LRH: el hotel Ambasador, y la villa
Ambasador, el hotel Kristal de Opatija, el hotel Bristol de
Lovran y el hotel Marina de Moscenicka Draga.
Contemplan la posibilidad de comenzar la primera fase
de inversión en el camping Medveja donde instalarían 20
nuevas casas prefabricadas.
LRH tiene previsto invertir alrededor de 5 millones de
euros durante el siguiente año en la reconstrucción de
hoteles, añadir contenidos, arreglar las playas y las fachadas
y completar el equipamiento y el mantenimiento. Estas
inversiones son parte del total de la inversión que asciende
a 65 millones de euros que la empresa LRH tiene previsto
invertir en el período del año 2011 al año 2016.
Oficina de Turismo de la región de Primorje y Gorski Kotar
www.kvarner.hr
PHOTO: NINO MARCCUTI
PHOTO: PETAR TRINAJSTIĆ
Opatija - Inversiones
en los Hoteles
Liburnia Riviera
La empresa croata-rusa Krass Hotel es la nuevo dueña del
hotel Toplice, el antiguo hotel Aquae Vivae en Krapinske
Toplice. La nueva dirección invertirá en este hotel de tres
estrellas que actualmente cuenta 135 habitaciones con un
total de 245 camas, dos suites, piscina cubierta, sauna,
gimnasio y salas para tratamientos médicos. Está prevista
la reforma y la renovación del interior de las habitaciones
y la construcción de un centro acuático. La nueva directiva
tiene prevista la colaboración con el hospital especial para
la rehabilitación médica Krapinske Toplice y Magdalena,
clínica para enfermedades cardiovasculares de la facultad
de medicina de la Universidad J.J. Strossmayer en Osijek y
hospital especial para ortopedia y traumatología Akromion.
El Hotel Toplice, construido por el estado anterior para
los mineros de Zagorje, se encuentra en Krapinske Toplice.
Las fuentes de agua termal se mencionan en esta zona
desde los tiempos de los romanos, y hoy es un balneario
que cuenta con cuatro fuentes de agua termal a 39-41 °C,
ricas en calcio, magnesio y hidrocarbonos. Se encuentra
en un valle tranquilo y bonito, rodeado por las colinas de
Hrvatsko Zagorje, a 46 km de Zagreb. A mediados del siglo
XIX, el propietario de entonces, Jacob Badl construyó el
primer edificio del hospital, poniendo con ello las bases del
balneario que existe hoy día.
Liburnia Riviera Hoteles
www.liburnia.hr
Oficina de Turismo de la región de Krapina y Zagorje
www.tzkzz.hr
Hotel Toplice
www.toplice-hotel.hr
www.aquae-vivae.hr
Diciembre 2011 |
13 Biograd na moru El hotel Adria
está en obras
PHOTO: HOTEL ADRIA
PHOTO: ZORAN MARINOVIĆ
Dubrovnik Nueva oferta de
alojamiento de lujo
En verano de 2012 Dubrovnik contará con el decimotercer
hotel de cinco estrellas, con lo que confirmará su estatus de
destino turístico más prestigioso de Croacia con el mayor
número de hoteles de la categoría máxima.
En el complejo llamado Importanna Resort comenzaró la
construcción de otro hotel de lujo con 55 apartamentos,
que en menos de nueve meses enriquecerá la oferta de
Dubrovnik. Este complejo llevará el nombre de Royal
Princess Hotel, y la finalización de las obras está prevista
para el junio de 2012. Junto con lujosos apartamentos que
bajarán en cascada hacia el mar, el hotel contará con piscina
cubierta y exterior, balneario, sala de congresos para varios
cientos de participantes y estará abierto durante todo el año.
Importanna Resort es un gran complejo inmerso en el
paisaje verde junto al mar en la zona de Lapad, donde ya
se encuentran en el hotel Neptun, Ariston, Importanna
Suits y Villa Elita.
La reforma del Hotel Adria en Biograd na Moru estaré
terminada a finales del primer trimestre del año que viene.
Está prevista la inversión de alrededor de cuatro millones de
euros en la reforma total de las capacidades de alojamiento
y en la construcción de 60 nuevas y cómodas habitaciones
y apartamentos con un total de 220 camas. Además contará
con un parque acuático con el agua enriquecida con sales y
minerales, piscina cubierta, terrenos deportivos cubiertos y
una policlínica de rehabilitación. El Hotal Adria recibirá no
sólo la nueva identidad visual y su cuarta estrella, sino que
se posicionará como el primer hotel de turismo medicinal
situado en zona de campo del Adriático. Junto con los
contenidos deportivos y de descanso, el hotel cuenta con
un balneario que tiene una habitación “de sal” y sistema de
ventilación por el que circula constantemente “el aire salado”.
Oficina de Turismo de la región de Zadar
www.zadar.hr
Oficina de Turismo de la región Dubrovnik y Neretva
www.visitdubrovnik.hr
Oficina de Turismo de Biograd na moru
www.tzg-biograd.hr
Oficina de Turismo de la ciudad de Dubrovnik
www.tzdubrovnik.hr
Diciembre 2011 |
14 El nuevo hostal de la ciudad más al este de Croacia, Ilok,
ofrece cada vez más atractivos turísticos. Ubicado en un
antiguo cine en la carretera principal de la ciudad, su
interiorismo un ambiente hogareño gracias a una decoración
rústica a la vez que creativa. Las paredes están decoradas con
antiguos carteles de cine, amarillas fotografías o un viejo
proyector de cine y tocadiscos. Se han invertido alrededor
de 4,5 millones de kunas, y en el mismo edificio hay una
cafetería, discoteca y pizzería.
Se trata en realidad de un youth hostel con 38 camas
repartidas en habitaciones comunitarias de paredes de
colores y con modernos baños compartidos. También cuenta
con 6 habitaciones dobles.
PHOTO: SERGIO GOBBO
Ilok - Hostal de cine en la ciudad
más oriental de Croacia
Oficina de Turismo de la región de Vukovar y Srijem
www.tzvsz.hr
Oficina de Turismo de la ciudad de Ilok
www.turizamilok.hr
Hostel Cinema
www.cinema.com.hr
Diciembre 2011 |
15 Proyectos
PHOTO: DUŠKO MARUŠIĆ
PHOTO: DUŠKO MARUŠIĆ
Istria - Se renueva parte de su
oferta de alojamiento
El Hotel Histria de Pula, propiedad de la empresa Arenaturist,
ha comenzado la reforma que le otorgará cuatro estrellas y un
nuevo nombre: Park Plaza Histria puesto que se integrará en
la conocida marca Park Plaza Hotels. Las obras finalizarán
en mayo de 2012. Esta inversión, junto con la reforma de
apartamentos Punta Verudela, es una de las más importantes
en la zona de Istria hasta inicios de la próxima temporada
turística.
Se invertirá en Histria, Punta Verudela e infraestructuras de
alrededores un total de 25 millones de euros. El hotel y el
complejo mantendrán su estructura, ya que la mayoría de
las obras afectarán a la mejora de calidad del alojamiento.
Se van a reformar 233 habitaciones y nueve suites, el centro
de congresos se hará igual que una sala de congresos ya
reformada y todas las estancias se van a equipar con la
tecnología más moderna. El cambio más drástico se va
a hacer en la primera planta del hotel. Ahí se construirá
en algo más de 1000 m² un balneario, piscina cubierta
con habitaciones de relajación, salas para masaje, saunas
y gimnasio.
Después de la reforma en Punta Verudela la parte del
complejo destinada a apartamentos contará con 18 villas, 436
nuevos apartamentos y 123 estudios. Se reformará también
la piscina exterior, la zona comercial e infantil y contará
con nuevos contenidos deportivos.
Otra empresa hotelera de Istria, Maistra de Rovinj, tiene
prevista la construcción de una piscina nueva entre dos
hoteles de alta categoría, Eden y Lone, y también la reforma
de la playa de la zona de Monte Mulini. El valor de este
proyecto asciende a 35 millones de kunas.
Oficina de Turismo de la región de Istria
www.istra.com
Arenaturist
www.arenaturist.hr
Diciembre 2011 |
16 El teleférico hacia la fortaleza medieval de Fortica en la
montaña de Dinari es la principal atracción del plan de
inversión que se ha planificado en la desembocadura del
río Cetina. Con la realización de este proyecto la oferta
turística de Omiš mejorará su capacidad, incluyendo además
un nuevo restaurante, un pequeño hotel, cafetería y tienda
de regalos.
En el centro Omiš han comenzado recientemente las obras
en el Hotel Plaža, con la construcción de un nuevo ala con
la que pasará de tener 41 habitaciones a tener 89 habitaciones
con 200 camas. Será un hotel de cuatro estrellas y se añadirá
un balneario y centro de congresos, el primero de este tipo
en la zona con una sala para 300 personas y tres pequeñas
con un total de 80 sitios. El valor total de la inversión
ronda los 5 millones de euros y todas las obras deberían
estar finalizadas a principios de mayo del año que viene.
En Omiš comenzará dentro de poco también la construcción
de dos hoteles, uno de 170 camas y otro con más de 400
camas. También se construirá un complejo de apartamentos
que contará con 1100 camas. Con esto la ciudad dálmata
que se encuentra en la desembocadura del río Cetina, a 20
km de Split, dejará de ser un lugar de paso para los turistas
extranjeros.
La historia de esta ciudad es muy larga e interesante.
Los turistas tienen numerosos monumentos culturales e
históricos que ver, desde iglesias que datan desde el siglo
X hasta el siglo XVIII, la fortaleza Fortica hasta museos.
Hoy día la ciudad que cuenta con una Riviera de 30 km,
está orientada hacia el desarrollo del turismo. Todos los que
desean huir del ruido de la ciudad pueden encontrar la paz
en la naturaleza y pequeños pueblos pesqueros, y los que
desean un descanso más activo también pueden encontrar
su lugar aquí, ya que pueden hacer rafting en el río Cetina,
al igual que escalada, parapente, buceo, vela, volibol en la
playa, tenis y otros.
PHOTO: BORIS KRAGIĆ
Omiš - Nuevo hotel y teleférico en
la desembocadura del río Cetina
Oficina de Turismo de la región de Split y Dalmacia
www.dalmatia.hr
Oficina de Turismo de la ciudad de Omiš
www.tz-omis.hr
Diciembre 2011 |
17 Presentamos
Smiljan - Centro Memorial del
científico Nikola Tesla
El Centro Memorial “Nikola Tesla” en Smiljan se ha abierto
en conmemoración del 150 cumpleaños del reconocido
científico Nikola Tesla y ha sido nombrado la mejor
institución cultural en Croacia. Forma parte especial del
museo Lika Gospić. El camino vital de Tesla comenzó en
esta ciudad, que le inspiró en sus primeros experimentos que
se convirtieron posteriormente en geniales descubrimientos
científicos. La exposición permanente en la casa natal de
Tesla cuenta con numerosos documentos inéditos. La
vida de este genio está presentada con pinturas, palabras
y sonidos. Gracias a la tecnología moderna los visitantes
pueden iniciar el viaje a través de la vida de Tesla y la época
en la que vivió.
La turbina de Tesla está instalada en el arroyo que pasa al
lado de la entre dos plataformas navega la maqueta del
barco que ilustra el control remoto inalámbrico a través
de las ondas de radio. También se exponen de forma muy
interesante más de 900 inventos patentados de Tesla. Cuenta
también con una sala de presentaciones, tienda de regalos y
zona infantil en la que todos los juguetes están presentados
como inventos de Nikola Tesla. En el centro se pueden ver
documentales sobre la vida del genio de media hora de
duración. El parque temático del Centro Memorial está
compuesto por la casa natal, otra casa adyacente e iglesia
de santos apóstoles Pedro y Pablo.
www.lickosenjska.com
Oficina de Turismo de la ciudad de Gospić
www.tz-gospic.hr
PHOTO: SERGIO GOBBO
Oficina de Turismo de la región de Lika y Senj
Diciembre 2011 |
18 En el Museo de Turismo Croata, ubicado en la Villa
Angiolina en Opatija, se ha inaugurado la exposición “Los
primeros hoteles en el Adriático” donde se exhiben las
fotografías de los hoteles construidos en la parte croata del
Adriático a finales del siglo XIX y principios del siglo XX
y otros exponentes de esta época. Justo en la construcción
de hoteles se puede apreciar de mejor manera el desarrollo
de turismo en Croacia en esta época. A finales del siglo XIX
en la costa se empezó a desarrollar el turismo medicinal y
coincidió con el incremento de la popularidad del turismo
en la costa. Es la época en la que se construyen grandes
hoteles rodeados por cuidados jardines.
Numerosas regiones del Adriático hace tiempo que
celebraron 120 y más años de turismo organizado y a estas
celebraciones se sumaron los hoteles de la costa que han
sido los pioneros del turismo en esta zona.
El núcleo del desarrollo hotelero era en esa época Opatija,
donde se construyeron dos hoteles representativos: el
Kvarner y el Imperial en los años 1884 y 1885. Con ellos se
abrió el mercado de construcción hotelera. Hasta comienzos
de la Primera Guerra Mundial se abrieron un centenar de
hoteles, hostales y villas. La arquitectura hotelera, sobre todo
en Opatija, Dubrovnik, Mali Losinj, Crikvenica y Brijuni,
estaba en la vanguardia por su calidad y modernidad, a la
par que la arquitectura francesa o italiana.
La exposición “Los primeros hoteles en el Adriático” estará
abierta hasta finales de febrero de 2012 en el Museo de
Turismo Croata. Se trata de una institución museística
especializada que colecciona, custodia, investiga y presenta
patrimonio material e inmaterial de contenido turístico,
testigo de la rica historia del turismo en Croacia. El museo
se encuentra en la Villa Angiolina y en el pabellón artístico
Juraj Sporer en Opatija.
PHOTO: RENCO KOSINOŽIĆ
Opatija - Exposición: Los primeros
hoteles en el Adriático
Oficina de Turismo de la región de Primorje y Gorski Kotar
www.kvarner.hr
Oficina de Turismo de la ciudad de Opatija
www.opatija-tourism.hr
Museo de Turismo Croata
www.hrmt.hr
Diciembre 2011 |
19 Descubre la región de Zagreb
especializados: desde paseos en globo, paseos en carruaje,
rutas equestres, diferentes contenidos deportivos y de
descanso, senderismo a través del bosque, visitas y catas de
vino en bodegas, colección etnológica, visita a molinos o
telares o estancias de relax en la montaña.
Lugares para excursiones cortas hay infinidad: lagos y
estanques para la pesca, mientras que otros pueden dar
paseos por la naturaleza. Algunos sitios cuentan con
alojamientos, comida casera y bodega y escuela de equitación.
Los turistas pueden conocer la cría ecológica de truchas, la
producción y preparación de comida sana y productos de
plantas medicinales.
Una de las particularidades del “anillo de Zagreb” son desde
luego los viñedos y bodegas. La región de Zagreb es una de
las zonas vinícolas más valorada de Croacia. En producción
de uva y vino es la primera región. La naturaleza acompaña:
el suelo, el sol y el clima, pero sobre todo las laboriosas
manos de viticultores y bodegueros cada año dan frutos
en forma de deliciosos vinos de los que disfrutan tanto
los expertos como los aficionados. Conocidos viticultores
se encuentran en Samobor, Jastrebarsko, Sveti Ivan Zelin
y Vrbovac.
PHOTO: ROMEO IBRIŠEVIĆ
La región de Zagreb que rodea la capital es un atractivo
destino para excursiones y descanso a lo largo de todo,
denominada “el anillo de Zagreb”. Geográficamente es una
zona muy diversa: en el norte se encuentran las montañas
de Marijagoricko pobrde y Zumberak, en el sur los valles
de Turopolje y Pokuplje y la Vukomericka gorica, y al este
nos encontramos también zona de valles.
De joyas naturales que pueden destacar son los parques
naturales de Medvednica y Zumberak-Samoborsko gorje,
reserva especial Crna mlaka y Japetic, reserva botánica Cret
Dubravica y reserva ornitológica Sava.
Respecto a manifestaciones culturales e históricos en la
región de Zagreb son numerosas: el núcleo urbano de
Samobor, los restos de Zelingrad y Okic grad como ejemplo
de urbanismo antiguo de turopolje, el Castillo e iglesia
barroca en Jastrebarsko, el llamado sendero de seis castillos
en la zona de Zapresic, el nuevo castillo del ban Josip Jelacic,
la iglesia gótica y barroca de San Martín en Dugo Selo
del siglo XVI, que data de 1209, el castillo Draskovic en
Bozjekovina, el mausoleo familiar De Piennes en Vrbovac,
la torre Petar Zrinski en Vrbovac o el castillo “Patacic”.
Su extensa oferta de turismo rural ofrece productos
Brdovec, Dubravica y Marija Gorica
Esta zona se encuentra en la parte norte de la región de
Zagreb al lado de la frontera con Eslovenia y la región de
Krapina y Zagorje. Es una zona con un rico patrimonio
cultural e histórico, cubierto por bosques, pintorescos
viñedos en colinas, valles y numerosas segundas residencias.
Algunos de los edificios culturales e históricos más conocidos
son la parroquia de Brdovec, el castillo de Janusevec
(Prigorje Brdovecko) y Vranyczany-Dobrinovic (Laduc)
y monumento cultural e histórico, la iglesia barroca de la
Virgen María de la Visitación en el Marija Gorica.
Áreas de interés: Cret Dubravica - Cret cerca de Dubravica,
y debajo de la colina de Lugarski Brijeg, nombrado en 1966
reserva botánica. Es uno de los pocos hábitat donde vive
y crece la planta carnívora drosera rotundifolia, el único
ejemplar de esta especie que crece en Croacia.
PHOTO: IVO PERVAN
Pueblos y ciudades de la región
Diciembre 2011 |
20 Ivanić Grad
La ciudad se encuentra junto al río Lonja en Moslavina en
el tramo de autopista Zagreb-Lipovac. Se menciona por
primera vez en documentos escritos en el siglo XIII (año
1246). Los siglos pasados han dejado una rica herencia
histórica y cultural, monumentos que vale la pena ver. La
ciudad es conocida por su balneario “Naftalan” y por el
tradicional evento gastronómico Bucijada. Lugares que
hay que visitar si uno es amante de la buena comida y vino
son la casa rural de Kezela, bodegas Malec y asociación de
viticultores y bodegueros Brent.
Jastrebarsko
Lo llaman cariñosamente Jaska, y esta zona cuenta con una
larga tradición en el turismo, ya que es el lugar favorito para
hacer una escapada de los habitantes de Zagreb. Atrae por
preciosos paisajes, viñedos en colinas, reservas naturales y
numerosos monumentos culturales e históricos: iglesias,
monasterios y castillos. En los alred
edores nos encontramos con varios destinos atractivos para
hacer una excursión, como la reserva ornitológica Crna
Mlaka, ruta del vino Plesivicko y el pico más alto de la
montaña de Samobor: Japetic (879 m). Algunos de los
lugares que vale la pena visitar son la granja Šimanović,
Repro Eko Granja, casas rurales Stipković y Ciban.
PHOTO: ROMAN MARKUŠ
Dugo Selo
La historia y cultura de esta zona está marcada por el nombre
del San Martín, pero también pon la orden de caballeros
templarios. La tradición vinícola de la zona se ha traducido
en manifestaciones turísticas relacionadas con el vino, como
Vincekovo en Martin Breg. Marca el inicio de trabajos en el
viñedo. Otra fiesta es Martinje, la celebración del bautizo
del vino. Conocidas granjas de la zona son la Klet de la
familia Buncic, la casa de la familia Matezovic, la granja
familiar de Orlando Sesan y otros.
PHOTO: MARKO VRDOLJAK
El primer descubrimiento de elefante prehistórico
Dinotherium en Croacia ocurrió en Marija Gorica donde
se encontraron los restos fosilizados de este gigantesco
animal. El escudo del municipio tiene una imagen del
extraño animal: elefante prehistórico llamado Dinotherium
giganteum.
Krašić
Krašić es un conocido lugar de peregrinación, que además
de contenidos religiosos ofrece actividades deportivas, desde
senderismo hasta golf.
Diciembre 2011 |
21 Sveta Nedelja
Es una pequeña ciudad que se encuentra justo en la zona
del valle y colinas entre el río Sava y montañas de Okicko y
Smoborsko gorje. La primera mención de la parroquia data
del año 1501. Es una zona muy frecuentada por numerosos
visitantes por su variada oferta deportiva: paseos, montar en
bici, pesca en lagos, tenis, paintball, parque de adrenalina,
y una oferta gastronómica de calidad.
Sveti Ivan Zelina
Pintoresca ciudad junto al valle del río Lonja es el antiguo
centro cultural y económico de la zona de Hrvatsko Prigorje.
Hoy es conocido por una reconocida ruta vinícola que
atraviesa pueblos dedicados a la producción del vino desde
Donja Zelina hacia Nespesa, Gornje Psarjevo e Ivan Zelina.
Tiene un rico patrimonio cultural de los que podemos
mencionar la ciudad medieval de Zelingrad. Existen
numerosas posibilidades para hacer deporte (pistas de tenis,
montañismo, ciclismo, motocicletas y otros).
El turismo rural en esta zona está marcado por el vino.
Stjepan Jarec, Kristijan Kure, Zdravko Puhalek, Mirko y
Željko Kos son sólo algunos de los excelentes viticultores
de la zona. También podemos disfrutar en el merendero
de Ljubekov Gaj y en la granja Kušić.
PHOTO: SERGIO GOBBO
Samobor
Se encuentra en las laderas de las montañas de Samobor, y
es una ciudad de arquitectura barroca. Ofrece museos que
cuentan la historia sobre su rica herencia, restaurantes y
tabernas con una oferta única de especialidades gastronómicas,
siendo los Kremsnite sus pasteles más famosos. Desde el año
1809 hasta el año 1813 es la sede de cantones de las provincias
ilirias de Napoleón, y desde aquella época se conservan
antiguas recetas con las que se elaboran los famosos pasteles
muštarda i bermet. Los alrededores también tienen mucho
que ofrecer. Está la granja Slavagora, casa etnologica Pod
Okicem, pueblo ecológico Zumberak, parque Divlje Vode
y casas de Oslakovic y Sirovica.
PHOTO: IVO PERVAN
Pisarovina
Se encuentra entre las colinas de Vukomerje, río Kupa
y bosque Draganicka. Pisarovina está rodeada por valles
y colinas entretejidos por antiguos bosques de roble,
serpenteantes arroyos y ríos que bajan hacia el transparente
río de Kupa. Al sur de Pisarovina se encuentra Jamnička
Kiselica, fuente de agua mineral “Jamnica” descubierta en
el año 1770. El primer análisis químico del agua se hizo en
el año 1772 bajo la petición de la emperatriz María Teresa
y en el año 1828 apareció en el mercado por primera vez
agua embotellada en esta parte de Europa.
PHOTO: SERGIO GOBBO
Križ
Este pueblo se encuentra en una colina alrededor de la
iglesia Uzvišenja sv. Križa en el valle del río Česma, junto
a la autopista Zagreb-Lipovac. La zona cuenta con un rico
patrimonio cultural, original arquitectura de madera, y el
parque arqueológico Sipćine cerca de Okešinca es la prueba
de su temprana ocupación. La zona sur del municipio
engloba el bosque Žutica, donde se encontró petróleo y
en la zona este el bosque Veliki Jantak que es zona de caza.
El río Česma es un paraíso para la pesca.
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22 PHOTO: SERGIO GOBBO
Velika Gorica
La ciudad más grande del “anillo de Zagreb” cuenta
con 700.000 habitantes y se encuentra en las colinas de
Vukomericke gorice y en el valle de Turopolje. En el cercano
pueblo de Pleso se ubica el aeropuerto internacional de
Zagreb. La zona tiene numerosos monumentos culturales e
históricos, desde la prehistoria hasta la época contemporánea,
ya sean sacramentales o etnológicos. El yacimiento
arqueológico Andautonia se encuentra en Scitarjevo.
Vrbovec
La primera huella escrita de esta ciudad data del año 1244.
Para la defensa del peligro turco se levantó en la ciudad en
el año 1528 un castillo del que se conserva hoy sólo la torre
circular. La zona cuenta con un rico patrimonio cultural. En
la granja ecológica Zrno en Habijanovac se puede degustar
comida saludable y biológica, comprar productos caseros,
participar en diferentes talleres o incluso alojarse.
Zaprešić
Zaprešić y sus alrededores ofrece una ruta cultural y de
naturaleza atravesando sus núcleos principales: Lužnica,
Gornja Bistra, Jakovlje, numerosas iglesias, reservas de flora
y fauna y buena oferta gastronómica, al igual que fiestas
tradicionales. El castillo Novi Dvori Jelačićevi es una de las
propiedades feudales mejor conservadas de toda Croacia.
De los lugares de interés hay que mencionar el club de
equitación Trajbar Team y restaurante Potkova, merendero
Dva potoka, pistas de tenis Kraljev vrh y zona de picnic
Zeleni Gaj.
Oficina de Turismo de la región de Zagreb
www.tzzz.hr
Diciembre 2011 |
23 PHOTO: NEKIĆ BAROLOGY COCKTAIL STUDIO
El primer cóctel elaborado exclusivamente a partir de
ingredientes croatas es una creación de Marin Nekic, que
lo ha bautizado como Crocktail. El fundador de la Escuela
de Barmans Nekic Barology está orgulloso de haber creado
nuevo cóctel, genuino, y que se puede preparar fácilmente
desde cualquier rincón del planeta.
Los ingredientes de esta refrescante bebida son: Maraschino
de Zadar, zumo de guinda, recién exprimido zumo de limón,
piel de naranja escarchada y mucho hielo.
Marin Nekic es uno de los cócteleros croatas más premiados.
Se le ocurrió la idea viajando por el mundo e investigando
cómo se crearon los mojitos, Cuba libre, caipiriña y otros
cócteles mundialmente conocidos. Se dio cuenta que cada
uno de ellos se creó con la combinación de ingredientes
autóctonos de cada país y se le ocurrió la idea de crear algo
similar en Croacia. Ha estado desarrollando la idea durante
varios años con la finalidad de incluir los recursos autóctonos
croatas. Ante el alto consumo y las importaciones de diversas
bebidas alcohólicas, se dio cuenta del potencial del cóctel
y el papel que puede jugar en la promoción de Croacia.
Después de años de trabajo los ingredientes se encontraron
dentro del puzzle llamado CROCKTAIL.
Marin Nekic ha crecido en Dalmacia (Seline, Mala Paklenica)
y se ha guiado para este proyecto en las costumbres dálmatas
de sus abuelos. Ha encontrado y unido lo mejor de Dalmacia.
Se acordaba de bebidas caseras de su abuela e inició una
investigación histórica sobre la bebida con la tradición más
larga en Croacia, el Maraschino, que ha decidido utilizar
como el ingrediente principal del primer coctel croata.
Le añadió el zumo de guinda de Zadar y lo adornó con
arančini, tradicional dulce dálmata elaborado a base de
piel de naranja seca.
Crocktail es la base del primer coctel croata que se servirá
también con otros ingredientes estacionales, como el zumo
de granada, mandarina, higos o membrillo de Eslavonia.
La receta para la preparación del cóctel se encuentra en la
página web www.crocktail.hr.
PHOTO: NEKIĆ BAROLOGY COCKTAIL STUDIO
Crocktail - El cóctel croata con Maraschino
Crocktail
www.crocktail.hr
Diciembre 2011 |
24 Contacto
Kroatische Zentrale für Tourismus
Croatian National Tourist Office
e-mail: [email protected]
e-mail: [email protected]
Rumfordstr. 7, 80469 MÜNCHEN, DEUTSCHLAND
tel: +49 89 22 33 44
fax: +49 89 22 33 77
Kroatische Zentrale für Tourismus
Hochstr., 43, 60311 FRANKFURT, DEUTSCHLAND
tel: +49 69 238 5350
fax: +49 69 2385 3520
e-mail: [email protected]
350 Fifth Avenue, Suite 4003, NEW YORK 10118, U.S.A.
tel: +1 212 279 8672
fax: +1 212 279 8683
Croatian National Tourist Office
2 Lanchesters, 162-164 Fulham Palace Road
LONDON W6 9ER, UNITED KINGDOM
tel: +44 208 563 79 79
fax: +44 208 563 26 16
e-mail: [email protected]
Ente Nazionale Croato per il Turismo
Piazzetta Pattari 1/3, 20122 MILANO, ITALIA
tel: +39 02 86 45 44 97
fax: +39 02 86 45 45 74
e-mail: [email protected]
Ente Nazionale Croato per il Turismo
Via Dell’Oca 48, 00186 ROMA, ITALIA
tel: +39 06 32 11 0396
fax: +39 06 32 11 1462
e-mail: [email protected]
Chorvatské turistické sdružení
Krakovská 25, 110 00 PRAHA 1, ČESKÁ REPUBLIKA
tel: +420 2 2221 1812
fax: +420 2 2221 0793
e-mail: [email protected]; [email protected]
Office National Croate de Tourisme
48, Avenue Victor Hugo, 75116 PARIS, FRANCE
tel: +33 1 45 00 99 55
fax: +33 1 45 00 99 56
e-mail: [email protected]
Office National Croate du Tourisme
Vieille Halle aux Bles 38, 1000 BRUXELLES, BELGIUM
tel: +32 255 018 88
fax: +32 251 381 60
Narodowy Ośrodek Informacji Turystycznej
Republiki Chorwacji
IPC Business Center, ul. Koszykowa 54,
00-675 WARSZAWA, POLSKA
tel: +48 22 828 51 93
fax: +48 22 828 51 90
e-mail: [email protected]
Kroatiska Turistbyrån
Kungsgatan 24, 11135 STOCKHOLM, SVERIGE
tel: +46 853 482 080
fax: +46 820 24 60
e-mail: [email protected]
Kroatisch Nationaal Bureau Voor Toerisme
Nijenburg 2F, 1081 GG AMSTERDAM, NETHERLANDS
tel: +31 20 661 64 22
fax: +31 20 661 64 27
e-mail: [email protected]
Хорвaтckoe туристическое соовщество
Краснопресненская наб. 12, подъезд 6, офис 1502 123610
МОСКВА, POCCИЯ
ТЕЛ: +7 495 258 15 07
ФАКС: +7 495 258 15 08
e-mail: [email protected]
e-mail: [email protected]
Oficina de Turismo de Croacia
Calle Claudio Coello 22, esc. B, 1°C,
28001 MADRID, ESPAÑA
tel.: +34 91 781 5514
fax.: +34 91 431 8443
e-mail: [email protected]
Horvát Idegenforgalmi Közösség
Magyar u. 36, 1053 BUDAPEST, MAGYARORSZÁG
tel/fax: +36 1 266 65 05; +36 1 266 65 33
e-mail: [email protected]
Kroatische Zentrale für Tourismus
Liechtensteinstrasse 22a, 1/1/7, 1010 WIEN, ÖSTERREICH
tel: +43 1 585 38 84
fax: +43 1 585 38 84 20
e-mail: [email protected]
Chorvátske turistické združenie
Trenčianska 5, 821 09 BRATISLAVA, SLOVAKIA
tel: +421 2 55 562 054
fax: +421 2 55 422 619
e-mail: [email protected]
Hrvaška turistična skupnost
Gosposvetska 2, 1000 LJUBLJANA, SLOVENIJA
tel: +386 1 23 07 400
fax: +386 1 230 74 04
e-mail: [email protected]
Kroatische Zentrale für Tourismus
Badenerstrasse 332, 8004 ZÜRICH, SWITZERLAND
tel: +41 43 336 20 30
fax: +41 43 336 20 39
e-mail: [email protected]
Croatian National Tourist Board Japan
Ark Hills Executive Tower N613
Akasaka 1-14-5, Minato-ku
Tokyo 107-0052
tel: 0081 03 6234 0711
fax: 0081 03 6234 0712
e-mail: [email protected]
Editor: Oficina Nacional de Turismo de Croacia
www.croatia.hr
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