Practica 1. SOLUCIONES

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIAPAS
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS
EXTENCION OCOZOCOAUTLA
Practica 1. SOLUCIONES
Docente: Ana Olivia Cañas Urbina
Integrantes:
 Gómez Martínez Yadira
 López Cameras Jorge Luis
 Ovando Gómez Valeria
Semestre: 4°
Objetivos:
Ocozocoautla de Espinoza, Chiapas. 19 de Agosto de 2015.
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FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
CAMPUS IV
PRACTICA 1: SOLUCIONES
BIOQUÍMICA
INTRODUCCIÓN.
Las sustancias homogéneas se clasifican en sustancias puras (las que
poseen una composición definida, sin importar su cantidad y constituyen los
elementos y los compuestos), y en mezclas homogéneas (son las llamadas
soluciones que, si bien son homogéneas, poseen composiciones variables).
Este sistema de clasificación esencial en química, por permitir reconocer con
facilidad si una materia homogénea es una sustancia pura o una solución.
Las soluciones resultan de la mezcla de varias sustancias puras diferentes,
cuya unión no produce un cambio químico (no hay reacción), sino solo un cambio
físico (las sustancias no pierden su identidad, y por tanto, sus propiedades).
Los componentes de una solución son el soluto y el solvente. El soluto se
encuentren menor cantidad dentro de la solución y es la fase de menor proporción.
Es la sustancia que se disuelve hasta un tamaño de magnitud atómico, molecular o
iónico. El solvente es la sustancia que disuelve al soluto, se encuentra en mayor
cantidad y es la fase de mayor proporción.
Las soluciones pueden presentarse en los tres estados ordinarios de la
materia: sólido, líquido y gaseoso, pudiéndose encontrar el soluto y el solvente en
cualquiera de estos tres estados.
Las soluciones en las cuales el agua es el solvente se denominan soluciones
acuosas. Las soluciones acuosas son comunes en la naturaleza y de suma
importancia en todos los procesos vitales, áreas científicas y diversidad de procesos
industriales.
La solubilidad es la cantidad mínima de soluto que puede contener una
determinada cantidad de solvente en ciertas condiciones de presión y temperatura.
Este término describe una solución que contiene una cantidad relativamente
pequeña de soluto, en comparación con la solubilidad de dicha sustancia.
Las soluciones porcentuales
Son aquellas cuya medida es la cantidad de mililitros o gramos referidos a
100 ml de solución (no de solvente).No se toma en cuenta el peso fórmula del soluto.
En este tipo de soluciones se debe especificar si la relación es peso a peso (p/p),
peso a volumen (p/v) o volumen a volumen (v/v).
𝑝
Solución porcentual 𝑝: Hace referencia al porcentaje peso de soluto/peso de
una solución:
%
𝑝 (𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 (𝑔))(100)
=
𝑝
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 (𝑔)
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BIOQUÍMICA
𝑝
Solución porcentual 𝑣 : El porcentaje masa-volumen es la cantidad de soluto que hay
en 100 centímetros cúbicos o mililitros de la disolución. Es a partir del soluto en
gramos dividido entre el volumen de la disolución en mililitros (ml):
%
𝑃
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 (𝑔)(100)
=
𝑣 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 (𝑚𝐿)
𝑣
Solución porcentual : Se define como la cantidad de volumen de dicha especie
𝑣
que hay en la disolución respecto al volumen de la muestra:
% 𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 =
𝑣
(100)
𝑣 (𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙)
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BIOQUÍMICA
OBJETIVOS.


Determinar las concentraciones físicas y químicas de las soluciones.
Preparar soluciones a partir de reactivos sólidos y líquidos.
MATERIALES:

3 vasos de precipitado de 10 ml

1 pipeta de 1.0 ml

1 pipeta de 5.0 ml

1 pipeta de 10.0 ml

Gradilla con 9 tubos de ensayo


Eritrocitos humanos lavados en
solución salina isotónica
Solución de azul de metileno al
1.0%

Cloruro de sodio en cristales
(NaCl)

Balanza granataria

1 Microscopio.
METODO
 Hacer los cálculos correspondientes para comprobar que la solución a 0.9% de
NaCl es isotónica con respecto al plasma. Considerar que: a) El cloruro de sodio
se disocia en solución acuosa en los iones sodio y cloruro, por lo que la
concentración iónica se duplica (1 mmol/l = 2 mosm/l). b) La presión osmótica
normal del plasma es de 290-310 mosm/l.
 Preparar 20 ml de una solución de NaCl a 4.5% (etiquetar como solución 1).
 A partir de la solución anterior, preparar 25 ml a 0.9% (solución 2) y 50 ml a
0.045% (solución 3).
 Colocar en tres tubos de ensayo 1 ml de las diferentes soluciones de cloruro de
sodio preparadas en los puntos 2 y 3. Con la ayuda de un gotero (dejando caer
lentamente por las paredes del tubo) 2 gotas de eritrocitos lavados. Mezclar con
cuidado y dejar reposar 5 minutos a temperatura ambiente. Valorar el grado de
hemólisis que sufren los eritrocitos cuando se ponen en contacto con las
diferentes soluciones.
 De las 3 soluciones preparadas tomar una gota de cada una y por separado
colocarlas en un porta-objetos, colocar un cubre-objetos y observarlas al
microscopio, para valorar el efecto de los eritrocitos.
 Hacer la dilución y redilución (dilución seriada) de la solución de azul de
metileno.
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BIOQUÍMICA
DIAGRAMAS DE FLUJO.
PREPARACIÓN DE SOLUCIONES.
Preparar 20 ml de sol. NaCl a 4.5%
(sol. 1)
De la sol. 1 preparar 25 ml a 0.9%
(sol.2)
En 3 tubos de ensayo colocar cada
una de las soluciones de NaCl.
De la sol. 1 preparar 50m ml a
0.045 % (sol. 3)
Poner 2 gotas de eritrocitos en
cada tbo
Mezclar con cuidado
Observar al microscopio
Colocar una gota de cada solución
en un porta objetos y colocar
cubreobjetos
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BIOQUÍMICA
DISOLUCIÓN SERIADA CON AZUL DE METILENO
Colocar en el tubo de ensayo 1,
2ml de aguay 0.5ml de azul de
metileno
En el tubo 2, con 2 ml de agua,
agregar 0.5 ml de la solución
anterior
En el tubo 4, colocar o.5 ml de la
sol. Del tubo 3 con 2 ml de agua
En el tubo 3, colocar o.5 ml de la
sol. Del tubo 2 con 2 ml de agua
En el tubo 5, colocar o.5 ml de la
sol. Del tubo 4 con 2 ml de agua
En el tubo 3, colocar o.5 ml de la
sol. Del tubo 2 con 2 ml de agua
Anotar observaciones.
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BIOQUÍMICA
RESULTADOS
1. los cálculos correspondientes para comprobar que la solución a 0.9% de NaCl
es isotónica con respecto al plasma. Considerar que: a) El cloruro de sodio se
disocia en solución acuosa en los iones sodio y cloruro, por lo que la
concentración iónica se duplica (1 mmol/l = 2 mosm/l). b) La presión osmótica
normal del plasma es de 290-310 mosm/l.
Calculos:
PM Cl:
Pm NaCl: 58.44277
Solución NaCl: 0.9%
1mosm= 1x10-3osm
Molaridad= (0.9%)(10) =9
Molaridad=
9
=
58.44277
0.1539968075
Osmolar= 0.1539968075 x 2 = 0.307993615
Miliosmolar=
0.307993615
=
1𝑥10−3
307.993614, por lo tanto la solución de NaCl es isotónica con
respecto al plasma, ya que este tiene una presión osmótica que va de 290-310
a) Preparar 20 ml de una solución de NaCl a 4.5% (solución 1).
Cálculos:
𝟐𝟎 𝒎𝒍 𝒙
.
= 𝟎. 𝟗 𝒎𝒍 𝑡𝑜𝑚𝑎𝑟𝑒𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑟𝑖𝑛𝑐𝑖𝑝𝑎𝑙 𝑝𝑎𝑟𝑎 ℎ𝑎𝑐𝑒𝑟 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 1
𝟏𝟎𝟎% 𝟒. 𝟓%
b) A partir de la solución anterior, preparar :
I)
25 ml a 0.9% (solución 2)
Cálculos:
25 𝑚𝑙 𝑥
.
= 0.225 𝑚𝑙
100% 0.9
Pero la pureza de la solución 1 ya no es 100% pura, entonces:
100%
= 0.045% 𝑒𝑠 𝑙𝑎 𝑝𝑢𝑟𝑒𝑧𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑁𝑎𝐶𝑙 𝑒𝑛 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙. 1
4.5%
Se necesitan para hacer la solución 2:
0.225𝑚𝑙
= 5 𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙. 1
0.045%
II)
50 ml a 0.045% (solución 3)
50 𝑚𝑙
𝑥
.
= 0.0225 𝑚𝑙
100% 0.045%
Si sabemos que la pureza de la solución 1 = 0.045%
Entonces se necesitan
0.0225 𝑚𝑙
= 0.5 𝑚𝑙𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 1 𝑝𝑎𝑟𝑎 ℎ𝑎𝑐𝑒𝑟 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 3
0.045%
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BIOQUÍMICA
2.- Eritrocitos en diferentes soluciones.
Cuando un eritrocito se
encuentra en una solución
hipotónica, es decir que tiene
una concentración más alta
que la de la solución, el
sistema trata de llegar al
equilibrio, entonces, en una
solución hipotónica, el agua
entra al eritrocito para diluir la
concentración y bajarla,
entonces el eritrocito se
agranda.
En una solución isotónica,
donde la solución tiene una
concentración igual o parecida
a la del eritrocito. Al tener la
misma concentración, con el
eritrocito a este no le sucede
nada morfológicamente, se
mantiene en equilibrio, no sufre
alteraciones y esta es la mejor
solución para mantener a los
eritrocitos
en
condiciones
fisiológicas.
Mientras tanto en una
solución hipertónica, donde
la concentración es más alta
que
la
del
eritrocito.
Entonces para llegar al
equilibrio el sistema hace
que el agua del mismo salga
del eritrocito, por ello el
eritrocito se hace más
pequeño.
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3.-Dilución seriada con azul de metileno.
Tubo
H20
(ml)
Solución de azul
de metileno
Volumen de
transferencia
dilución
Concentración de
azul de metileno
1
2
3
4
5
6
2
2
2
2
2
2
0.5 ml
-
0.5 ml
0.5 ml
0.5 ml
0.5 ml
0.5 ml
1:5
1:25
1:125
1:625
1:3125
1:15625
0.2
0.04
0.008
0.0016
0.0032
0.000063
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DISCUSION DE RESULTADOS.
Realizando los cálculos correspondientes y sabiendo que en el plasma hay
entre 290 a 310 mOsmoles/L, entonces se comprobó que una solución de NaCl
0,9%P/V es isotónica con el plasma, es decir tienen la misma cantidad de solutos
totales.
Conociendo los diferentes tipos de soluciones podemos demostrar que en los
eritrocitos se pueden encontrar los 3 tipos de soluciones. En el tubo no. 1 de una
concentración de 4.5% se trató de una solución hipertónica porque la concentración
de solutos era mayor afuera que en el interior de la célula en este caso el eritrocito
se puede decir que se produjo una crenación.
En el tubo no. 2 de una concentración de 0.9% se trató de una solución
isotónica porque la concentración de solutos estaba equilibrada tanto adentro como
afuera de la célula. En el tubo no. 3 de una concentración de 0.045% se trató de
una solución hipotónica porque la concentración de solutos era menor afuera que
en el interior de la célula, se puede decir que los glóbulos rojos experimentaron una
lisis por la concentración en la que estaba. En la solución seriada los tubos que
contenían azul de metileno cada tubo iba aclarando un poco más debido a la dilución
que nosotros lo sometimos.
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CONCLUSIÓN
Las soluciones tienen una importancia muy grande en la química y en los
organismos vivos, son una parte fundamental, ya que la mayoría de las reacciones
químicas sucede en soluciones. Las propiedades de estas soluciones afectan
reacción química e influyen mucho en la fisiología de los seres vivos. La mayoría de
las sustancias biológicas intracelulares y extracelulares, se encuentran en forma de
soluciones. Intervienen en muchas funciones como germinación, absorción,
circulación, excreción, fecundación, fotosíntesis, polinización.
En la carrera de químico fármacobiólogo es fundamental tener un concepto
adecuado d soluciones, así como los cálculos para hacerlas. Vimos cambios de
componentes biológicos, como los eritrocitos, que cambian dependiendo del tipo de
solución que se le agregue y como estos se afectan. Por ultimo vimos como
mediante una solución madre podemos llegar a realizar una solución con una
concentración que nosotros deseamos.
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BIBLIOGRAFÍA
Atarés Huerta, L. (2011). riunet. Obtenido de
https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/12656/14.%20Art%C3%ADculo%20docent
e.%20Diluciones.pdf?sequence=1
Ávila, A. (2012). docs.google. Obtenido de
https://docs.google.com/document/d/1cdOrjYoKiorpN2xbwOEdYdCzTsWAynJjUa6kihWQ
doA/edit?pli=1
Isaac Túnez Fiñana, M. d. (s.f.). Departamento de Bioquímica y Biología Molecular, Facultad de
Medicina, Avda. Menéndez Pidal . Obtenido de http://www.uco.es/dptos/bioquimica-biolmol/pdfs/05%20AGUA.pdf
Natalia Alarcón Vázquez, L. C. (2013). ALPRODS. Obtenido de
http://www.alprods.net/osmosis(2013).pdf
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