Principales enfermedades de la Piña
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Principales enfermedades de la Piña
Ing. Agr. Gilberto Masís S. Lic. Principales enfermedades del cultivo de la piña Fusariosis (Fusarium oxysporum). Pudrición del cogollo y de la fruta (Phytophthora parasitica y P. cinnamomi). Pudrición negra y pudrición de la fruta (Thielaviopsis paradoxa). Pudrición de las hojas y el fruto (Erwinia carotovora y E. chrysanthemi). Pudrición del tallo (Ralstonia solanacearum). Mohos en fruta (Fusarium spp. y Penicillium funiculosum). Pineapple Wilt Associated Virus. Momento de aparición de las Principales plagas del cultivo de la piña Pudrición del corazón o del pito Descripción: Fue la enfermedad más importante de la piña. Actualmente comparte el mismo lugar en importancia con Fusarium spp. Es un protista parásito facultativo, que se reproduce mediante zoosporas que se producen en esporangios. Además, tiene estructuras de resistencia denominadas clamidósporas. Género Phytophthora Este género tiene dos especies que atacan la piña: P. parasitica y P. cinnamomi. P. parasitica ataca principalmente tallo y raíz. P. cinnamomi es más frecuente ocasionando daños en fruta. El desarrollo de la enfermedad se ve favorecida por malos drenajes, encharcamientos, pH altos (> 6.0). Género Phytophthora Puede causar pérdidas de hasta un 100% si las condiciones le son favorables. Es muy común encontrar la enfermedad en los bordes de plantación y en las áreas en donde hay problemas de drenaje y acumulación de agua. Género Phytophthora Phytophthora se desarrolla inmediatamente después de la siembra, en las etapas de crecimiento acelerado de la plantación (de los 3 a los 7 meses de edad). También muy común en segundas cosechas. Adicionalmente presenta mayor incidencia en temporada lluviosa, preferiblemente en días calurosos con precipitaciones. Género Phytophthora Distribución: Se pueden encontrar plantas aisladas en la plantación, o también en parches que pueden llegar a abarcar secciones enteras. Es común en sitios con problemas de drenaje, bordes de cunetas, suelos compactados, áreas con maltrato de semilla o de la plantación y en áreas con mucho ingreso de personas (deshierba manual, cosecha). P. cinnamomi ha mostrado un incremento en incidencia en los últimos años. Género Phytophthora P. parasitica P. cinnamomi Género Phytophthora Métodos de sobrevivencia y dispersión: Phytophthora spp. sobrevive en la materia orgánica, en los rastrojos de la piña y restos de malezas. Las clamidósporas permiten la permanencia en el suelo por largos períodos de tiempo, así como soportar condiciones climáticas adversas. Sus esporas necesitan humedad para germinar y pueden transportarse por agua, aire en el polvo y se disemina por medio de vectores como moluscos y algunos insectos (Elaphria). Género Phytophthora: Métodos de control Adecuada preparación de terrenos, que incluye subsolado profundo, varios pases de rastra para destrucción de rastrojos, drenajes profundos, gavetas a distancia adecuada, camas altas, etc. El objetivo de la preparación debe ser sacar de forma eficiente los excesos de humedad. Género Phytophthora: Métodos de control Hacer buena selección de semilla. Aplicación de productos en semillero de forma preventiva y cuando aparecen brotes (Fosfitos de Potasio, Fosetil Aluminio o Metalaxil). Género Phytophthora: Métodos de control Realizar un adecuado tratamiento de semilla con productos a base de Fosfitos de Potasio o Fosetil Aluminio, además de complementarlo con productos a base de Metalaxil. El tiempo de inmersión es fundamental para un adecuado tratamiento y también usar sistemas que eviten al máximo el daño mecánico a la semilla. Género Phytophthora: Métodos de control El uso de inductores de resistencia, como el fosfito de potasio o el Fosetil Al, reducen el efecto de la enfermedad sobre la planta. En general se emplea de forma preventivamente el Fosetil Al y los Fosfitos de potasio, mientras que de forma curativa se emplean productos a base de Metalaxil. El uso productos a base de Trichoderma harzianum ha demostrado ser un complemento para el control de esta enfermedad. Fusarium oxysporum Agente causal: Fusarium sp. Factores que propician la infección Evaluación de productos El uso productos a base de Trichoderma harzianum ha demostrado ser un complemento para el control de esta enfermedad. Resultados Cuadro 1. Variables biométricas medidas en áreas con y sin Biotri 1000 WP, código de ensayo PPhy 341-12. Block Tratamiento Peso de raiz (g) Peso de planta (g) Número de hojas Longitud de hoja D (cm) Escala radical Porte plantación (cm) 57 Con Bio-tri 287,5 1267,5 41,8 63,8 3,7 45,5 58 Sin Bio-tri 147,5 832,5 28,9 60,77 2,7 41,5 Nota: se tomaron diez plantas por block, todas de la cama número cuatro y distanciadas entre si en 2,5 metros. La evaluación se hizo aproximadamente en el centro de ambos blocks, donde había marcadamente parches de la enfermedad. Métodos de control • Adecuada preparación de terrenos, que incluye subsolado profundo, varios pases de rastra para destrucción de rastrojos, drenajes profundos, gavetas a distancia adecuada, camas altas, etc. El objetivo de la preparación debe ser sacar de forma eficiente los excesos de humedad. • Evitar sacar semilla de lotes que están afectados de forma severa. • De forma preventiva se deben aplicar productos formulados a base de carbendazina, procloraz o propiconazole. • La utilización de productos a base de Fosfitos de Potasio o Fosetil Aluminio en dosis de entre 1800 y 2000 ppm de ingrediente activo, ayudan a la plantación a defenderse mejor del ataque de este patógeno. • La aplicación de Trichoderma harzianum ha demostrado ser un complemento en el paquete de manejo de esta enfermedad Métodos de control • Un adecuado paquete de fertilización ayuda a la plantación a sobrellevar la enfermedad y lograr producir de forma adecuada. • Se debe aplicar un muy buen tratamiento de semilla, el cual se debe hacer idealmente por inmersión y en la mezcla de cura debe estar alguno de los productos carbendazina, procloraz o propiconazole. Pudrición bacterial: Erwinia chrysanthemi y Erwinia carotovora. Esta enfermedad es causada por E. chrysanthemi y E. carotovora. Ambas afectan en cualquier estado fenológico de la planta. Erwinia spp. es una bacteria flagelada, que se mueve muy bien en el agua y por ello se dispersa muy fácilmente por el agua, suelo y personal. Se desarrolla más frecuentemente en cultivos con malos sistemas de drenaje o en períodos de mucha lluvia. Es muy común que aparezca en los análisis de suelo de fincas piñeras. Al igual que Phytophthora spp., se desarrolla más en los períodos de crecimiento más activo de la planta (antes del forzamiento). Pudrición bacterial: Erwinia chrysanthemi y Erwinia carotovora. Los síntomas en el follaje pueden iniciar en las hojas basales y producir el síntoma típico de esta enfermedad, o puede iniciar en el cogollo de la planta y producir un síntoma que se confunde mucho con el de Phytophthora spp. El tallo de las plantas afectadas se pone blando y al final el tejido termina completamente podrido. A nivel de fruta se presenta una decoloración del tejido de la pulpa, la fruta puede expulsar gases que se observan externamente como burbujas en la cáscara. Pudrición bacterial: Erwinia chrysanthemi y Erwinia carotovora. Erwinia en planta Erwinia en fruta Control de E. chrysanthemi y E. carotovora. El manejo de la enfermedad inicia con una buena preparación de suelos, ya que hay que procurar eliminar los excesos de humedad en áreas con problemas de drenaje. La preparación incluye además el manejo adecuado de residuos de los cultivos anteriores, ya que estos sirven de reservorio a la bacteria. Se debe seleccionar bien la semilla y evitar usar la de plantas visiblemente afectadas. Esta bacteria es difícil de controlar, sin embargo aplicaciones alternadas con productos a base de sulfato pentahidratado de cobre y de extractos de semilla de cítricos han dado buenos resultados bajo ciertas condiciones. Pudrición de tallo: Ralstonia solanacearum. Esta enfermedad es causada por la bacteria Ralstonia solanacearum. Se encuentra en áreas con problemas de drenaje y acúmulos de agua. Una vez que se establece en el cultivo es difícil erradicarla. Se encuentra en cualquier etapa del cultivo a partir de los dos meses después de la siembra. La bacteria causa pudriciones severas a nivel de tallo, lo cual causa una muerte descendente que se confunde fácilmente con Phytophthora. Plantas severas presentan haces vasculares necrosados y a diferencia de Phytophthora, las hojas del cogollo no se desprenden fácilmente al halarlas. La fruta puede llegar a desarrollarse si la infección es tardía. Pudrición de tallo: Ralstonia solanacearum. Pudrición de tallo: Ralstonia solanacearum. El manejo de esta enfermedad inicia con un adecuado manejo de residuos y una muy buena preparación de suelos. Las áreas afectadas deben someterse a cuarentena para no sacar semilla, ya que la enfermedad se transmite por este medio. El control adecuado de plagas de raíz ayuda a limitar su entrada a la planta. Se deben evitar las heridas provocadas por el personal sobre todo cuando la planta está más grande. Falsa Erwinia: Bacillus pumillum Esta enfermedad es causada por la bacteria B. pumillum. Es una enfermedad no letal, ya que la planta se logra recuperar y continuar su crecimiento. La bacteria afecta el cogollo de la planta y normalmente el ataque se da después de que se ha dado algún tipo de quema por sobredosis de productos químicos o fertilizantes, especialmente fertilizantes granulares. Falsa Erwinia: Bacillus pumillum Control de Falsa Erwinia Se debe evitar al máximo la quema de las hojas del cogollo provocada por mala aplicación de fertilizantes granulados. Evitar quema de las hojas del cogollo provocada por intoxicaciones por agroquímicos, especialmente por etoprofos y fertilizantes muy concentrados. En caso de que aparezca, se puede ayudar a minimizar el daño con la aplicación de productos formulados a partir de sulfato pentahidratado de cobre y de extractos de semilla de cítricos. Sclerotium rolfsii Esta enfermedad es causada por el hongo Sclerotium rolfsii. Se da en época seca y lluviosa y predominantemente en los primeros meses después de la siembra. En el campo se aprecian áreas amarillentas similares a enfermedades como Fusarium o el ataque de sinfílidos, pero hay un micelio característico color blanco y esclerocios que son de color blanco al inicio y que van madurando y se tornan de color café a negro. Es una enfermedad de baja ocurrencia en los piñales. Sclerotium rolfsii Control de Sclerotium rolfsii La pudrición por este hongo se puede controlar fácilmente con la incorporación en el tratamiento de semilla de productos a base de triadimefon y propiconazole. En caso de aparecer en el campo, se pueden hacer aplicaciones foliares con los dos productos indicados anteriormente. El uso de control biológico con Trichoderma sp. ayuda enormemente a bajar su incidencia y puede llegar a controlar la enfermedad completamente. Es importante realizar un adecuado control de plagas de raíz, para evitar la entrada del hongo. Pudrición negra de la fruta: Thielaviopsis paradoxa Thielaviopsis es un hongo imperfecto, que produce dos tipos de esporas, las fialosporas y aleurióporas, y estas últimas son de paredes gruesas y tienen la capacidad de sobrevivir por mucho tiempo en el suelo. El hongo ataca la semilla recién sembrada, especialmente tipo corona que se ha expuesto a condiciones de alta humedad y temperatura. Afecta la fruta de forma muy agresiva en poscosecha. En esta etapa la fruta es licuada casi completamente por el hongo y normalmente aparecen signos del patógeno de color negro. Es muy difícil hallar la infección por este hongo en el campo en fruta que todavía esté adherida a la planta. En poscosecha puede causar pérdidas importantes de fruta, mientras que en semilla recién sembrada puede ocasionar hasta un 5% de mortalidad. A este nivel muchas veces es confundida con Phytophthora. Pudrición negra de la fruta: Thielaviopsis paradoxa Control de Thielaviopsis paradoxa (en campo) En el campo se debe evitar dejar la semilla en puños por muchos días, ya que esto crea a lo interno condiciones de alta humedad y temperatura que favorecen al patógeno y que se de la infección. Se debe procurar un adecuado tratamiento de semilla, el cual debe incluir productos a base de triadimefon o propizonazole. Cuando se utilice semilla tipo corona, no dejar residuos de pulpa en la semilla. Buena preparación de suelos para eliminar los residuos y bajar la cantidad de inoculo en el mismo. Evitar encharcamientos y excesos de humedad. Uso de Trichoderma harzianum para bajar la cantidad de inoculo en el suelo. Control de Thielaviopsis paradoxa (en poscosecha) Se debe evitar que los cosechadores envíen a la planta empacadora frutas afectadas. Durante el transporte a la planta se debe evitar que la fruta se golpee, ya que esto favorece la entrada del patógeno. No dejar la fruta en el patio de la empacadora por mucho tiempo sin el tratamiento poscosecha. Realizar el tratamiento con cloro de la fruta antes de la entrada de la misma a la planta empacadora. Se debe aplicar un tratamiento poscosecha con cera y refuerzo al pedúnculo con productos a base de triadimefon, procloraz o propizonazole. Adecuado monitoreo y control de la cadena de frío durante el transporte de la fruta al mercado de destino. Ojo necrosado, LP, IFC, FCR, Brown Rot Las enfermedades denominadas como Ojo necrosado, leathery pocked (LP), Interfruitlet corking (IFC) y el Fruitlet Core Rot (FCR) son producidas por los hongos Fusarium spp. y P. funiculosum. Estas enfermedades están estrechamente asociadas a períodos de alta radiación durante el desarrollo de la fruta, lo cual causa daños en la cáscara y esta condición propicia que los hongos se desarrollen. También se ha asociado el daño a problemas con ácaros como Steneotarsonemus ananas. Los patógenos asociados logran ingresar al interior de la fruta cuando las flores están abiertas y se desarrollan a partir de los vestigios que quedan de los órganos florales internos y externos. Penicillium funiculosum Penicillium funiculosum Control de Penicillium funiculosum Medidas para el control de la quema de sol y corchosis ayudan a bajar la incidencia, entre estas el uso de protectores solares a base de caolinita. Colocación de sarán sobre el cultivo en el período de mayor susceptibilidad. Uso de bolsas de Agribón. Corchosis Esta es una enfermedad de tipo fisiológico. Es causada por radiación alta durante las etapas tempranas de la formación de la fruta (entre 40 y 60 días después del forzamiento). El daño que causa es deformación de la fruta, deformación de los frutículos y quema de brácteas, así como internamente los se da la colonización y necrosis de los ovarios, producida principalmente por hongos del género P. funiculosum. Esta enfermedad produce pérdida de calidad de la fruta tanto interna como externamente. Síntomas externos e internos Corchosis Fruta sana Fruta con corchosis Fruta con quema por radiación Fruta sana Control de corchosis La corchosis se puede reducir parcialmente mediante la colocación de papel para hacer sombra a la fruta en los primeros días de emergencia. Este tratamiento se debe aplicar solo en las semanas o días de mayor radiación, por lo que un registro histórico de dicha variable es necesario para que la práctica sea económicamente rentable. El uso de cubiertas de sarán también ayuda a evitar la corchosis. El uso de productos como el Sorrund y Proctesol ayudan en parte a bajar la incidencia y severidad del daño, pero no son 100% efectivos. Wilt de la piña El Pineapple Mealybug Wilt associated Virus (PMWaV) es un virus del tipo Closterovirus. Es transmitido en la piña por la cochinilla rosada (Dysmicoccus brevipes) y la cochinilla gris (D. neobrevipes). Todos los instares de estas cochinillas pueden transmitir el virus. Una manera de controlar el virus es controlando a las hormigas que se encargan de la dispersión de las cochinillas que son sus vectores. Wilt de la piña El uso de semilla vegetativa tipo corona y slips definitivamente ha ayudado a que la enfermedad se disemine. Este virus no se transmite de forma mecánica. La detección por la simple manifestación de los síntomas externos no es adecuada, ya que existen plantas que son portadoras y son asintomáticas. La manifestación de los síntomas en la planta podría depender de factores como las condiciones ambientales, las poblaciones de cochinilla y el genotipo de la piña. Wilt de la piña Muchas gracias.
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