Divulgacio´n CFMR Villafranca Barros

Centro de Formación del Medio Rural
Villafranca de los Barros
Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural,
Medio Ambiente y Energía.
GOBIERNO DE EXTREMADURA
¿DE DONDE PARTIMOS?
Entorno socio-económico:
Enmarcado en una zona puramente vitivinícola
y olivarera:
Comarca de Tierra de Barros
CENTRO DE FORMACIÓN DEL MEDIO RURAL
VILLAFRANCA DE LOS BARROS
¿Qué ofrecemos?...
CICLO FORMATIVO DE GRADO
MEDIO
“Técnico en Elaboración de
Aceites de Oliva y Vinos”
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CICLO FORMATIVO DE GRADO
MEDIO
DENOMINACIÓN
DURACIÓN
Elaboración
2000
de Aceites de
horas
Oliva y Vinos (2 cursos)
Nº PLAZAS
16
PRESENTACIÓN
SOLICITUD
TITULACIÓN
Fijado por
Técnico en
Conserjería de Aceites de
Educación y
Oliva y
Cultura
Vinos
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CICLO FORMATIVO DE
GRADO SUPERIOR
“Técnico en Vitivinicultura”
CENTRO DE FORMACIÓN DEL MEDIO RURAL
VILLAFRANCA DE LOS BARROS
CICLO FORMATIVO DE GRADO
SUPERIOR
DENOMINACIÓN
DURACIÓN
2000
Vitivinicultura
horas
(2 cursos)
Nº
PLAZAS
16
PRESENTACIÓN
SOLICITUD
TITULACIÓN
Fijado por
Técnico
Conserjería de
Superior en
Educación y
Vitivinicultura
Cultura
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VILLAFRANCA DE LOS BARROS
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VILLAFRANCA DE LOS BARROS
¿Qué tenemos?...
Centro de Formación del Medio
Rural Villafranca de los Barros
EXPLOTACIÓN/ EQUIPAMIENTO
Agrícola:
Finca de Vid, Olivo y Frutales
(11 Has)
Bodega Experimental
Almazara Experimental
DEPENDENCIAS
5 Aulas
Salón de Actos
Talleres
Aula de informática
Sala de Cata
Biblioteca
Fábrica de Aceitunas de Aderezo
Maquinaria Agrícola
Gimnasio
Residencia- Internado
9
DURANTE EL CURSO…
Prácticas culturales:
Finca con 42 variedades de vid
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Prácticas culturales:
Finca con 15 variedades de olivo
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Prácticas en Almazara Experimental
Elaboración de aceites de oliva
Elaboración de aceitunas de aderezo
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Prácticas en Bodega Experimental
Elaboración de vinos blancos
Elaboración de vinos rosados
Elaboración de vinos tintos
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Elaboración de vinos especiales, otras bebidas
fermentadas, destilados y derivados del vino
Cerveza
Destilados y Licores
Vinos Espumosos
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Prácticas de laboratorio:
Análisis físico-químicos y microbiológicos
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Sala de cata
homologada
Cata de vinos,
aceites y
derivados del vino
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DURANTE LAS CAMPAÑAS D
E RECOGIDA Y PROCESADO
DE UVA Y ACEITUNA…
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MÓDULO PROFESIONAL F.C.T.
Adaptado a la época de actividad de las
empresas.
Tiene una duración de 400 horas aprox.
Está sujeto a un programa formativo
Se realiza en situaciones de trabajo reales
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1 er PERIODO PRÁCTICAS EN BODEGA
Principios de septiembre- Octubre: 200h
CICLOS DE GRADO MEDIO Y SUPERIOR
1 er PERIODO PRÁCTICAS EN ALMAZARA
2º QUINCENA DE NOVIEMBRE – 2ª QUINCENA DE
DICIEMBRE: 100h
CICLO DE GRADO MEDIO
Y AL FINALIZAR EL SEGUND
O CURSO…
2º PERIODO FCT:
2º quincena de Mayo a 2º quincena de Junio:
CICLOS DE GRADO MEDIO Y SUPERIOR
100 horas de prácticas en bodegas industriales:
envasado, comercialización distribución
Al finalizar este periodo se han completado las 400 horas
de Formación en Centros de Trabajo.
PROYECTOS EUROPEOS: LEONARDO DA
VINCI
• Los alumnos pueden complementar
la FCT en un país europeo:
• Tres semanas de prácticas entre
finales de septiembre y mediados
de octubre.
Santo Tirso
• Aprenderán a realizar las
operaciones de vinificación de
los vinos verdes típicos de la
zona en la Escola profissional
agrícola Conde de S. Bento de
Santo Tirso (Portugal).
Escola profissional agrícola Conde S. Bento
Y como actividades complementarias...
DURANTE EL CURSO…
Actividades Extraescolares y Visitas
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• Consejo Regulador de la Denominacion de Origen
• Empresas colaboradoras de aceites de oliva, vinos
y otras bebidas.
• Visitas a ferias exposiciones relacionadas con la
industria alimentaria: FEVAL, SALON DEL VINO Y
LA ACEITUNA.
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SERVICIO COMPLEMENTARIO QUE
OFRECE EL CENTRO:
Residencia de Estudiantes
40 PLAZAS
Habitaciones y Aseos
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Comedor
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Salas de Estudios e Informática, Biblioteca
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Salón de Actos
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Sala de TV y recreo. Gimnasio.
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Si deseas ocuparte en
el sector Vitivinícola o
en el Olivarero…
INFÓ
INFÓRMATE
Centro de Formación del Medio Rural
Villafranca de los Barros:
C/ Varales, 1
Tfno: 924 02 82 10
Fax: 924 02 82 25
06220 Villafranca de los Barros.
O EN
Servicio de Formación del Medio Rural:
Avda./ Luis Ramallo, s/n
Tfno: 924 00 22 92
Fax: 924 00 22 97
06800 Mérida