Ciencias Naturales 5

Transcripción

5
Libro para el docente
Ciencias Naturales 5
Serie Entender - Segundo Ciclo
71
Planificación Ciencias Naturales 5
4
5
6
72
La Tierra
y el universo
El agua en
nuestro planeta
La vida en el agua
Los ambientes
acuáticos y de transición
3
Propósitos
Los seres vivos y sus
funciones
2
• Establecer relaciones entre las distancias astronómicas y las magnitudes de
los astros del sistema solar.
• Reconocer los distintos tipos de estrellas.
• Comprender el modo en que funciona la fuerza de gravedad.
• Identificar las fases de la Luna.
• Interpretar los efectos de la fuerza gravitatoria entre la Tierra y la Luna.
El agua que usamos
1
Propósitos
• Identificar las propiedades del agua y comprender su importancia biológica.
• Reconocer la distribución del agua en el planeta y establecer las diferencias entre aguas marítimas y continentales.
• Explicar el funcionamiento del ciclo del agua en la naturaleza.
• Analizar el efecto regulador del agua sobre el paisaje terrestre.
• Reconocer los cambios de estado del agua y sus interacciones con los
seres vivos.
Contenidos
• Distancias astronómicas.
• El sistema solar: planetas interiores y
exteriores.
• Las estrellas: brillos y colores.
• La fuerza de gravedad
• La Luna: fases, eclipses y mareas.
• La Tierra: composición y estructura.
Contenidos
• Las propiedades del agua.
• La distribución del agua en el planeta.
• Las aguas marítimas.
• Las aguas continentales.
• Los hielos polares y continentales.
• El ciclo del agua.
• Cómo el agua modifica el paisaje.
Propósitos
• Reconocer la diversidad de organismos que habitan en los ambientes
acuáticos.
• Comprender las adaptaciones que presentan los seres vivos en el medio
Ficha 3 - Capítulo 1: Conectores temporales
acuático.
Contenidos
• Los microorganismos en el agua:
diatomeas, dinoflagelados y protozoos.
• Las algas.
• Las plantas acuáticas.
• Los animales: invertebrados y vertebrados acuáticos.
Propósitos
• Identificar las características de los ambientes acuáticos y de transición
y reconocer sus principales zonas.
• Relacionar las adaptaciones de los organismos con las zonas donde
habitan.
• Reconocer las relaciones entre los organismos y el ambiente.
• Determinar las relaciones tróficas entre los habitantes del ambiente
acuático.
Contenidos
• Tipos de ambientes.
• Características de los ambientes acuáticos y de transición.
• Los ambientes marinos.
• Los ambientes lacustres.
• Las relaciones intraespecíficas e interespecíficas.
• Cadenas y redes alimentarias.
Propósitos
Contenidos
• Reconocer las funciones vitales de los seres vivos.
• Comparar los mecanismos que poseen las plantas y los animales para el
mantenimiento del sostén y el movimiento.
• Comprender los procesos involucrados en la obtención de nutrientes y
energía en los seres vivos.
• Interpretar las relaciones entre la estructura de los órganos y la función que
cumplen.
• Analizar los mecanismos desarrollados para la propagación y la perpetuación de las especies.
• El sostén y el movimiento en las plantas.
• El sostén y el movimiento en los animales.
• La nutrición en plantas.
• La nutrición en los animales.
• La reproducción en las plantas.
• La reproducción en los animales.
Propósitos
Contenidos
• Comprender el concepto de recurso como todo aquel componente de la
naturaleza que es usado por las personas.
• Identificar las fuentes de agua dulce en nuestro planeta y valorar su
importancia como recurso.
• Reconocer los diferentes usos que el hombre hace del agua y tomar conciencia acerca de la necesidad de utilizarla racionalmente.
• Identificar los pasos de los procesos de potabilización y depuración del
agua.
• Comprender la importancia de preservar el agua como fuente de energía
renovable y prevenir su contaminación.
• Planificación Ciencias Naturales 5
•
•
•
•
•
•
•
Los usos domésticos del agua.
Los usos del agua en la agricultura.
Los usos del agua en la industria.
La energía hidroeléctrica.
La potabilización del agua.
El tratamiento de las aguas residuales.
La contaminación del agua.
Actividades
• Reconocimiento de distintos tipos de astros según sus características.
• Construcción y análisis de modelos a escala sobre la relación
entre los astros del sistema solar.
• Interpretación del efecto de la fuerza de gravedad.
• Análisis e interpretación de textos.
Actividades
• Interpretación y análisis de gráficos y esquemas.
• Reconocimiento de las propiedades del agua.
• Construcción de modelos para comprobar las
propiedades del agua y para comprender el ciclo del
agua.
Actividades
Eje ético
• Desarrollar el interés, la curiosidad y el goce con respecto a
la ciencia y sus métodos de investigación.
• Adquirir comprensión y conocimientos de los conceptos, los
principios y las aplicaciones de la ciencia.
• Desarrollar destrezas que sean pertinentes y útiles para el
estudio y la práctica de la ciencia en situaciones de la vida
diaria.
Eje ético
• Desarrollar la sensibilidad y el respeto hacia los seres vivos y el
cuidado del ambiente.
• Valorar la utilización del vocabulario preciso y específico de las
Ciencias Naturales, que permita una adecuada comunicación.
• Manifestar respeto por las normas de trabajo en la investigación
escolar.
Eje ético
• Desarrollar la sensibilidad y el respeto hacia los seres vivos.
• Reconocimiento de las adaptaciones en plantas acuáticas.
• Identificación de las principales adaptaciones en los invertebra- • Interesarse por el uso del razonamiento lógico y creativo para
plantear y resolver problemas del mundo natural.
dos y los vertebrados acuáticos.
Ficha
5 - Capítulo
1: Normativa:
tildación
deelpalabras,
tilde de
diacrítica.
• Valorar
intercambio
ideas como fuente de construcción de
• Comprobación de los mecanismos
mediante
los cuales
los
conocimientos.
mamíferos acuáticos logran mantener constante su temperatura
• Adoptar una posición responsable, constructiva y crítica en
corporal.
• Recuperación de la información a partir del material de lectura. relación con los trabajos escolares en los que se participa.
Actividades
• Identificación de la función ecológica de diferentes especies según
la zona que ocupan en los ambientes acuáticos y de transición.
• Recuperación de la información a partir del material de lectura.
• Comprobación de los mecanismos que facilitan a las plantas la
adaptación a las distintas zonas del medio acuático.
• Construcción de cadenas y redes tróficas.
• Reconocimiento de las relaciones entre los organismos que habitan cada zona de un ambiente acuático.
Actividades
• Interpretación y análisis de textos e imágenes sobre la relación
entre la estructura de los órganos y su función.
• Identificación de las funciones que cumplen determinados
órganos según el ambiente en el cual se desarrollan los seres vivos.
• Diseño de un modelo explicativo del funcionamiento de la vejiga
natatoria en los peces.
• Diferenciación de los mecanismos reproductores en las plantas y
los animales.
Eje ético
• Desarrollar la sensibilidad y el respeto hacia los seres vivos y el
• Manifestar respeto por las normas de trabajo en la investigación
escolar.
Eje ético
• Desarrollar destrezas que sean pertinentes y útiles para el estudio y la práctica de la ciencia en situaciones de la vida diaria.
• Desarrollar la sensibilidad y el respeto por los seres vivos y el
Actividades
Eje ético
• Reconocimiento de los diversos usos del agua por el hombre.
• Investigación respecto de la obtención, el tratamiento y la distribución del agua potable.
• Comprobación del proceso de filtrado del agua.
• Determinación del volumen de agua perdida diariamente por
desperfectos domésticos.
• Desarrollar una actitud positiva hacia la necesidad de conservación de los recursos naturales y la preservación del medio ambiente.
• Desarrollar y aplicar las destrezas de la tecnología de la información en el estudio de la Ciencias Naturales.
• Valorar el intercambio de ideas como fuente de construcción de
conocimientos.
Planificación Ciencias Naturales 5 •
73
Planificación Ciencias Naturales 5
7
La alimentación
y la salud
[1] Rodeen los conectores temporales e indiquenPropósitos
de qué [2] Subrayen con rojo qué sucedió antes;Contenidos
con azul qué
• Tipos
de alimentación.
tipo es cada uno.• Diferenciar los conceptos de alimentación y nutrición.
sucedió después y, con verde si los
hechos
suceden si• Reconocer la importancia de una alimentación equilibrada para mantener un buen
multáneamente.
estado de salud.
• Identificar es
los una
distintos
tipos de parodia
alimentosde
según su origen y su función.
El fantasma de Canterville
excelente
• Analizar las causas que conducen a trastornos alimentarios, como la desnutrición y
las historias de terror
y una divertida obra en la que Willa obesidad.
•
Reconocer
las características
que presentan los alimentos en mal estado y las enferde se burla por igual de ingleses
y norteamericanos.
medades que pueden provocar.
• Comidas, alimentos y nutrientes.
• Clasificación de los alimentos según
gen y su función.
• Las leyes de la alimentación.
• Los trastornos alimentarios.
• Los alimentos contaminados.
Una familia americana, los Otis, compran, en Inglate-
8
La nutrición en el ser
humano
rra, un castillo con fantasma incluido, quien desde haPropósitos
cía tiempo venía asustando a cualquiera que osara resi-
• Identificar los distintos sistemas de órganos que intervienen en la nutrición
dir en su morada.y comprender los procesos involucrados.
• Establecer la diferencia entre las sustancias necesarias para la nutrición y
Esta vez la tarea va
a ser más difícil pues se enfrenta a
los productos de desecho.
relaciones
entre de
la una
estructura
la practicidad de •losEstablecer
nuevos dueños.
Al cabo
se- y la función de cada órgano
involucrado en los procesos de la nutrición.
rie de intentos que
antes le habían
dado resultado
(pri- física en el mantenimiento del
• Comprender
la importancia
de la actividad
estado
de salud
de nuestro
mero la consabida
mancha
de sangre
en cuerpo.
la alfombra,
luego los típicos ruidos de cadenas), el fantasma no so-
Contenidos
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
La nutrición.
La digestión.
Etapas del proceso digestivo.
La respiración.
El intercambio de gases.
La mecánica respiratoria.
La circulación.
La excreción.
La piel.
La formación de la orina.
lo debe rendirse, sino que, simultáneamente se convierPropósitos
te en un asustadizo espectro debido a las continuas
9
• Los materiales y las mezclas.
• Tipos de mezclas: mezclas homogénea
clas heterogéneas.
• La concentración de las soluciones.
• Las suspensiones.
• Métodos de separación de las mezcla
• Establecer la distinción entre el peso y el empuje.
• Determinar las condiciones de flotabilidad de los cuerpos.
• Interpretar la acción de la fuerza de gravedad sobre la caída de los cuerpos.
• Comprender los conceptos de caída libre, resistencia y aceleración.
Contenidos
•
•
•
•
•
Propósitos
El sonido
11
• Identificar las características del sonido.
• Interpretar los fenómenos ondulatorios vinculados al sonido.
• Comprender los procesos involucrados en la transmisión y la reflexión del
sonido.
• Determinar los aspectos del sonido que se relacionan con la percepción del
medio que nos rodea.
• Establecer las causas de la contaminación sonora y comprender la importancia de su prevención.
La luz
• Reconocer las características de la luz.
• Comprender el concepto de luz como onda electromagnética.
• Establecer diferencias en cuanto a las condiciones que deben darse para
permitir la propagación de la luz y del sonido.
• Determinar los aspectos de la luz que se relacionan con nuestra percepción
del medio que nos rodea.
• Planificación Ciencias Naturales 5
El peso.
El empuje.
La flotación de los cuerpos.
La densidad de los cuerpos.
La caída libre.
Contenidos
• Las fuentes de sonido.
• La transmisión del sonido.
• Las ondas sonoras.
• La velocidad del sonido.
• Las características del sonido: inten
dad, altura y timbre.
• La reflexión del sonido: el eco.
Propósitos
12
74
• Identificar los solutos y los solventes en distintas soluciones.
• Reconocer los métodos más apropiados para la separación de los distintos componentes de una mezcla.
• Aplicar el método científico en la resolución de problemas experimentales.
Ficha 3 - Capítulo 1: Conectores temporales
Propósitos
El peso y el
empuje
10
Las mezclas
bromas de los hijos
del señorlos
Otis,
Barrastipos
y Estrellas.
• Diferenciar
distintos
de mezclas.
Contenidos
Contenidos
•
•
•
•
•
•
Las fuentes de luz
La transmisión de la luz.
La velocidad de la luz.
La reflexión de la luz.
La refracción de la luz.
La dispersión de la luz: los colores.
[1] a) En las siguientes palabras, subrayen los hiatos y
Actividades
los diptongos, y pongan la tilde cuando corresponda.
n su ori-
• Identificación de algunos de los componentes de los alimentos.
• Reconocimiento de las leyes de la alimentación.
• Comprobación de la presencia de hidratos de carbono en algunos
alimentos.
dia
cobardia comedia
guia
guiar
• Verificación de la presencia de proteínas en el huevo.
alergia
tia
pasantia
dual
duo
buho
geografia
rafia Actividades
confiar
tiara
laud
ataud
marea
baldio
congrio
Eje ético
• Desarrollar sensibilidad ante la vida y el cuidado de la salud.
• Adoptar una actitud positiva, que permita superar los estereotipos
discriminatorios por motivos de género, etnias o pertenencia a un
grupo social.
• Tener una actitud respetuosa por el pensamiento y el trabajo
ajenos.
Eje ético
• Identificación de los órganos que componen el sistema digestivo y
hiato de sus
caida
aire
aereo
reconocimiento
funciones.traidor
• Interpretación del recorrido que realiza el aire en nuestro cuerpo y
proa
coartada
de las condiciones
necesarias paracaer
el intercambiopie
de gases. real
• Identificación de la estructura del corazón y del recorrido que realDios sanguíneos.
canciones
odio
navio
iza laaudicion
sangre por los vasos
• Construcción de modelos para comprobar la mecánica respiratoria.
• Determinación del pulso arterial.
• Análisis
e interpretación
de textos
sobreesriban
la actividad
física y su
b) Delante
de cada
palabra
cuántas
sílabas
relación con el mantenimiento del estado de salud.
• Adquirir comprensión y conocimientos de los conceptos, los principios y las aplicaciones de la ciencia.
• Desarrollar la curiosidad, el interés y el gusto por la ciencia y sus
métodos de investigación.
Actividades
Eje ético
tiene.
• Verificación del poder disolvente del agua.
• Interesarse por el uso del razonamiento lógico y creativo para
as y mez- • Aplicación de diferentes métodos de separación de mezclas.
plantear y resolver problemas.
• Recuperación de la información a partir del material de lec• Reconocer la utilidad y las limitaciones del enfoque científico y
tura.
apreciar su aplicabilidad a otras disciplinas y a la vida diaria.
• Reconocimiento de mezclas homogéneas y heterogéneas.
• Valorar el intercambio de ideas como fuente de la construcción de
s.
conocimientos.
Ficha 5 - Capítulo 1: Normativa: tildación
de palabras, tilde diacrítica.
Actividades
Eje ético
• Comprobación de la acción de las fuerzas de peso y empuje.
• Verificación de la influencia de la densidad sobre la flotabilidad de
los objetos.
• Interpretación y análisis de textos.
• Investigación sobre las manifestaciones de la fuerza de gravedad
en la superficie terrestre.
• Tomar conciencia de la evolución histórica de los conocimientos
científicos y su comprensión.
• Desarrollar destrezas que sean útiles y pertinentes para el estudio y
la práctica de la ciencia en situaciones de la vida diaria.
• Adoptar una posición responsable, constructiva y crítica en relación
con los trabajos de investigación escolares.
Actividades
Eje ético
• Verificación de las características del sonido.
• Recuperación de información a partir del material de lectura.
• Comprobación de la propagación del sonido en distintos medios.
• Interpretación y análisis de textos y gráficos.
si-
Actividades
• Verificación experimental de algunas de las propiedades de la luz.
• Identificación de los procesos de reflexión y refracción de la luz.
• Exploración de la reflexión de la luz en los espejos.
• Comprobación de la descomposición de la luz a través de prismas.
• Perseverar en el tratamiento de los problemas del mundo natural.
• Valorar el trabajo cooperativo y solidario en la producción de
conocimientos.
Eje ético
• Desarrollar las destrezas de la tecnología de la información y aplicarlas al estudio de las ciencias.
• Reconocer la importancia del método científico en el avance del
conocimiento.
• Incorporar actitudes de respeto por el otro, responsabilidad,
cumplimiento y participación activa en clase.
Planificación Ciencias Naturales 5 •
75
Planificación de Saber hacer. Cuaderno de procedimientos
Parte del cuaderno
Resolver consignas
Página
9
Procedimientos
• Reconocer verbos de consigna.
Capítulo del libro
9. Las mezclas
• Redactar consignas sencillas.
10. El peso y el empuje
10
• Describir a los peces, según sus adaptaciones para el
movimiento en el ambiente acuático.
3. La vida en el agua
11
• Redactar una descripción de nuestro planeta siguiendo un cuestionario guía.
1. La Tierra y el universo
Pág.
8
• Complementar la descripción con ilustraciones.
12
• Elaborar una tabla comparativa de los planetas del sistema solar.
• Elaborar una tabla comparativa de la velocidad del
sonido en diversos materiales.
12. La luz
11. El sonido
• Comparar las características de la luz y el sonido.
13
• Comparar diversos vertebrados de vida acuática.
14
• Explicar las característica de la Tierra que la hacen
apta para el desarrollo de la vida.
• Explicar diversos fenómenos mediante la ley de
gravedad.
15
• Confrontar distintas explicaciones acerca de la naturaleza de la luz.
12. la luz
• Explicar la flotación de diversos cuerpos en el agua y
en el aire.
Las técnicas para
16-17
comprender un texto
Pág.
16
• Reconocer la estructura del texto expositivo.
• Realizar preguntas a un texto expositivo.
18-19
• Subrayar las ideas principales y las ideas secundarias
de un texto.
5. Los seres vivos y sus funciones
• Utilizar la información subrayada en un texto para
responder a un cuestionario.
20-21
La información en imágenes
Pág.
24
76
• Planificación Saber hacer 5
• Organizar diversos cuadros de resumen acerca de la
clasificación de los animales.
22-23
• Elaborar un resumen acerca de los procesos de la
nutrición, con ayuda de un cuestionario guía.
8. La nutrición en el ser humano
24-25
• Diversos usos de las tablas: para ordenar datos estadísticos y para mostrar una comparación
6. El agua que usamos
5. Los seres vivos y sus funciones
7. Los alimentos y la salud
Parte del cuaderno
La información en imágenes
Página
27
Procedimientos
• Construir un gráfico de líneas a partir de datos sobre
precipitaciones.
Capítulo del libro
2. El agua en nuestro planeta
Pág.
24
28
• Volcar los datos de un gráfico de barras en una tabla.
• Elaborar un pictograma.
29
• Interpretar pirámides nutricionales y ecológicas.
7. Los alimentos y la salud
4. Los ambientes acuáticos
y de transición
Pág.
Los trabajos
30
• Representar la información estadística en gráficos de
torta.
31
• Interpretar y elaborar gráficos.
6. El agua que usamos
32
• Sacar conclusiones a partir de la realización de una
experiencia.
9. Las mezclas
35
• Reflexionar acerca de los materiales usados en una
experiencia.
9. Las mezclas
37
• Reflexionar sobre el uso de escalas en la construcción
de un modelo del sistema solar.
38
• Reconocer la función de cada una de las partes de una
guía de laboratorio.
39
• Redactar una guía de laboratorio.
9. Las mezclas
42
• Reconocer las partes de un texto de divulgación científica.
46
• Confeccionar un fichero sobre los seres vivos de vida
acuática.
32
en el laboratorio
Pág.
El trabajo
con las fuentes
40de información
y de transición
47
• Reunir información para instalar un acuario.
y de transición
Páginas del cuaderno con información
complementaria
• Los instrumentos del laboratorio: páginas 34 y 35.
• Consejos para estudiar mejor: páginas 4 y 5.
páginas 40 y 41.
• Guía de reconocimiento del libro de texto: páginas 6 y 7.
• La búsqueda en una biblioteca: página 44.
• Normas de seguridad en el laboratorio: página 33.
• La búsqueda en Internet: página 45.
• Criterios para buscar información en diversas fuentes:
Planificación Saber hacer 5 •
77
Presentación didáctica
Capítulo 1. La Tierra y el universo
• La fuerza de gravedad
Planificación
• La Luna: fases, eclipses y mareas.
• La Tierra: composición y estructura.
Fundamentación
El libro se inicia con un capítulo sobre el planeta donde vi-
Actividades
vimos. En primer lugar, se llama la atención sobre su lu-
• Reconocimiento de distintos tipos de astros según sus
gar en el universo y sobre las distancias que separan a la
características.
Tierra de otro astros. Además, se caracteriza a la Tierra en
• Construcción y análisis de modelos a escala sobre la re-
comparación con el resto de los planetas del sistema so-
lación entre los astros del sistema solar.
lar. Al final del capítulo, una noticia periodística informa
• Interpretación del efecto de la fuerza de gravedad.
acerca de la decisión de eliminar a Plutón de la lista de
• Análisis e interpretación de textos.
planetas.
En segundo lugar, se proporciona una clara explicación
Eje ético
acerca del modo en que actúa la fuerza de gravedad, tema
• Desarrollar el interés, la curiosidad y el goce con respec-
que se recupera en el capítulo 11 (El peso y el empuje).
to a la ciencia y sus métodos de investigación.
Este tema es de importancia fundamental para compren-
• Adquirir comprensión y conocimientos de los conceptos,
der el modo en que “funciona” el universo.
los principios y las aplicaciones de la ciencia.
Además, se estudian las características de la Luna. Se
• Desarrollar destrezas que sean pertinentes y útiles para
describe su movimiento alrededor de la Tierra, la alternan-
el estudio y la práctica de la ciencia en situaciones de la
cia de las fases, los eclipses y las mareas. El capítulo se
vida diaria.
cierra con una descripción de la estructura de la Tierra y
una presentación de los subsistemas terrestres. En el Cua-
Evaluación
derno de procedimientos, este capítulo se retoma en rela-
Se espera que, al finalizar el capítulo, los estudiantes pue-
ción con el trabajo con consignas (páginas 11 a 14), el uso
dan reconocer las principales características del sistema
de instrumentos de observación (páginas 36 y 37) y la
solar. La construcción del modelo a escala que se propone
búsqueda de información (páginas 42 a 45).
en las últimas páginas, los ayudará a reflexionar sobre los
tamaños y las distancias en el sistema solar. La descrip-
Propósitos
ción de lo que observan puede resultar muy fructífera, ya
• Establecer relaciones entre las distancias astronómicas y
que permitirá al docente trabajar sobre lo aprendido y re-
las magnitudes de los astros del sistema solar.
visar los conceptos que los chicos han adquirido sobre el
• Reconocer los distintos tipos de estrellas.
tema.
• Comprender el modo en que funciona la fuerza de gravedad.
• Identificar las fases de la Luna.
• Interpretar los efectos de la fuerza gravitatoria entre la
Tierra y la Luna.
Contenidos
• Distancias astronómicas.
• El sistema solar: planetas interiores y exteriores.
• Las estrellas: brillos y colores.
78
• Capítulo 1 • La Tierra y el universo
Ficha 1 - Capítulo 1: La Tierra y el universo
Las distancias astronómicas
Las distancias en el sistema solar son muy grandes. Esto
la unidad astronómica (UA), que equivale a 150.000.000
hace que, si se expresan en kilómetros, sean muy difíciles
kilómetros.
de distinguir. Para hacer más simples y entendibles esas
Conviertan en unidades astronómicas las distancias entre
distancias, los astrónomos usan como unidad de medida
los siguientes planetas y el Sol.
PLANETA
Distancia con respecto al Sol
Distancia con respecto al Sol
en millones de kilómetros
en unidades astronómicas (UA)
MERCURIO
60
VENUS
105
TIERRA
150
MARTE
228
JÚPITER
780
SATURNO
1427
URANO
2870
NEPTUNO
4515
Mensajes sobre las estrellas
Descubran el código y escriban lo que dicen estos mensa-
Las H V W U H O O D V que tienen un tamaño semejante al del Sol se llaman estrellas H Q D Q D V .
jes.
Las H V W U H O O D V son capaces de emitir su
propia O X ] .
Las H V W U H O O D V
se agrupan formando
JDOD[LDV.
Los S O D Q H W D V no pueden emitir O X ] ;
los vemos porque reflejan la luz del V R O .
La J D O D [ L D en la que se encuentra el Sol
se llama Y L D
ODFWHD.
Capítulo 1 • La Tierra y el universo •
79
Preguntas sobre la Luna
c) ¿Cuándo se produce un eclipse de Sol?
Respondan a las siguientes preguntas.
a) ¿Por qué vemos siempre la misma cara de la Luna?
d) ¿Cuáles son las condiciones ambientales en la Luna?
b) ¿Cómo se llaman las cuatro fases de la Luna?
e) ¿Qué fuerza hace que la Luna gire alrededor de la Tierra?
Las fases de la Luna
Completen el siguiente gráfico colocando los rótulos que corresponden en cada caso.
RÓTULOS
noche
día
rayos del Sol
cuarto creciente
cuarto menguante
Tierra
luna llena
órbita de la Luna
Luna nueva
80
Resuelvan el siguiente grafigrama colocando las palabras
REFERENCIAS
que se definen en las referencias.
1. Planeta interior cuya órbita se ubica entre Mercurio y la
Tierra.
1.
V
2.
I
3.
A
2. Estado de alineamiento perfecto entre la Tierra, la Luna y el Sol.
3. Ascenso y descenso del mar por acción de la gravedad.
4. Cada una de las agrupaciones de estrellas y nebulosas
que hay en el universo.
5. Fuerza que mantiene a los planetas dentro de sus órbi-
4.
L
5.
A
6.
C
7.
T
8.
E
9.
A
tas.
6. Eclipse en que el astro no queda cubierto en forma
completa.
7. Planeta exterior gaseoso cuyo radio es 11 veces más
grande que el de la Tierra.
8. Nubes de gas gigantescas que forman parte de las galaxias.
9. Astro que posee luz propia.
Los eclipses
En la carpeta, escriban una explicación acerca de los eclipses. Luego, recorten las partes de esta ficha y úsenlas para
ilustrar el texto. ¡Atención! Tienen que hacer coincidir cada imagen con el título y el epígrafe que le corresponde.
sombra de
la Tierra
Si la Luna está entre el Sol y la Tierra, puede hacer sombra
sobre una región pequeña de la Tierra. En ese lugar, las per-
Sol
Tierra
sonas verán que el disco del Sol se cubre con el disco de la
Luna
Luna, y, de pronto, se hace de noche. Es un eclipse de Sol.
Eclipse de Luna
sombra de
la Luna
sombra de
la Tierra
Sol
Eclipse de Sol
Si el Sol, la Tierra y la Luna están perfectamente alineados,
la Tierra hace sombra sobre la Luna. Entonces, se puede ver
la sombra de nuestro planeta sobre la cara de la Luna. Es un
Luna
Tierra
eclipse de Luna. Esto no sucede todos los meses porque no
siempre los tres astros están en línea recta.
Capítulo 1 • La Tierra y el universo •
81
La opción correcta
En los siguientes pares de oraciones, una es verdadera y
la otra es falsa. Tachen la oración falsa de cada par.
• Vemos al Sol muy brillante porque es la más grande de
• La corteza terrestre es la capa más externa de la geosfe-
todas las estrellas.
ra.
• Vemos al Sol muy brillante porque es la estrella más cer-
• La corteza terrestre es la capa más interna de la geosfe-
cana.
ra.
• La Luna es el satélite de la Tierra.
• La Tierra es el satélite de la Luna.
• La hidrosfera es la capa de aire que cubre la superficie
• La Tierra no es el único planeta que posee agua en es-
de la Tierra.
tados sólido, líquido y gaseoso.
• La atmósfera es la capa de aire que cubre la superficie
• La Tierra es el único planeta que posee agua en estados
de la Tierra.
sólido, líquido y gaseoso.
Sobre la Luna
En cada una de estas frases falta una palabra. Complétenla y luego busquen en la sopa de letras las palabras que
agregaron. Cada guión corresponde a una letra.
a) Cuando un meteoro cae en la Luna, deja una marca llamada _ _ _ _ _ _.
b) Cuando la Tierra hace sombra sobre la Luna, se produce un eclipse de _ _ _ _.
c) El tiempo que tarda la Luna en dar una vuelta alrededor de la Tierra se llama _ _ _.
d) Las zonas oscuras de la superficie lunar se llaman _ _
_ _ _.
e) Completar la secuencia: Luna nueva - Cuarto _ _ _ _ _ _ _ _._ - Luna llena - Cuarto menguante.
f) La Luna no tiene aire, es decir, carece de _ _ _ _ _ _ _
_ _.
82
A
T
I
E
X
F
H
U
D
Y
O
L
F
M
K
G
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Capítulo 2. El agua en nuestro planeta
Planificación
Fundamentación
Contenidos
El agua es un componente fundamental de nuestro plane-
Las propiedades del agua.
ta: gran parte de la superficie terrestre está cubierta por
La distribución del agua en el planeta.
agua, lo que constituye un factor indispensable para el de-
Las aguas marítimas.
sarrollo de la vida. En este capítulo se estudia la hidrosfe-
Las aguas continentales.
ra en relación con los otros subsistemas terrestres. En par-
Los hielos polares y continentales.
ticular, se profundiza en el pasaje constante a través de los
El ciclo del agua.
tres estados, que determina el funcionamiento del ciclo
Cómo el agua modifica el paisaje.
del agua. También se establece la distinción entre agua salada y agua dulce, y entre agua superficial y agua subte-
Actividades
rránea.
• Interpretación y análisis de gráficos y esquemas.
Por último, se estudian los diversos modos en que el agua
• Reconocimiento de las propiedades del agua.
actúa como agente modificador del paisaje, a través de los
• Construcción de modelos para comprobar las propieda-
procesos de erosión, desplazamiento y acumulación de los
des del agua y para comprender el ciclo del agua.
materiales. Los temas de este capítulo son una introducción para el posterior estudio de las adaptaciones a la vi-
Eje ético
da acuática (capítulo 3), de los ambientes acuáticos (ca-
• Desarrollar la sensibilidad y el respeto hacia los seres vi-
pítulo 4), de las mezclas (capítulo 9) y del peso y el em-
vos y el cuidado del ambiente.
puje.
• Valorar la utilización del vocabulario preciso y específico
En el Cuaderno de procedimientos, el tema se aborda en
de las Ciencias Naturales, que permita una adecuada co-
relación con la interpretación y la elaboración de gráficos
municación.
estadísticos (páginas 27 y 28).
• Manifestar respeto por las normas de trabajo en la investigación escolar.
Propósitos
• Identificar las propiedades del agua y comprender su im-
Evaluación
portancia biológica.
Se espera que los alumnos puedan valorar la importancia
Reconocer la distribución del agua en el planeta y esta-
del agua para la vida. Los diversos temas de este capítulo
blecer las diferencias entre aguas marítimas y continenta-
pueden desarrollarse a través de sencillas experiencias de
les.
laboratorio. Se recomienda que el docente estimule a los
Explicar el funcionamiento del ciclo del agua en la naturaleza.
Analizar el efecto regulador del agua sobre el paisaje te-
alumnos para que formulen hipótesis acerca de lo que va a
suceder y que contrasten esas hipótesis con lo que efectivamente sucede.
rrestre.
Reconocer los cambios de estado del agua y sus interacciones con los seres vivos.
Capítulo 2 • El agua en nuestro planeta •
83
Ficha 1 - Capítulo 2: El agua en nuestro planeta
El ciclo del agua
Observen el esquema y realicen las consignas.
a) Completen los recuadros con los
nombres de los estados del agua, según corresponda.
b) Ubiquen las siguientes referencias
donde corresponda.
atmósfera
geosfera
biosfera
hidrosfera
sedimentos
playa
erosión de rocas
c) Analicen y respondan en la carpeta:
¿Qué características tiene un fenómeno o proceso que cumple un ciclo?
¿Cuanto sé sobre el agua?
Marquen con una cruz la opción correcta para completar
cada oración.
a) El mayor porcentaje de agua del planeta corresponde a…
… las aguas continentales.
… las aguas oceánicas.
… las aguas subterráneas.
d) Los lugares donde el agua subterránea brota naturalmente se llaman…
… acuíferos.
… manantiales.
… témpanos.
b) La cantidad de sal que hay en un litro de agua de mar
e) Las grandes masas de hielo que se desplazan por las la-
es de aproximadamente…
deras de las montañas se denominan…
… 5 gramos.
… 15 gramos.
… 35 gramos.
c) El agua subterránea se acumula debajo del suelo formando…
… glaciares.
… témpanos.
f) Las playas son costas formadas por…
… la erosión de los glaciares.
… acuíferos.
… glaciares.
… lagunas.
84
… acuíferos.
• Capítulo 2 • El agua en nuestro planeta
… la erosión de las olas.
… la acumulación de sedimentos.
El agua y el paisaje
Completen el grafigrama con las palabras que correspon-
Referencias
den a las referencias.
1. Material arrancado y transportado por el agua como resultado de la erosión.
E
2. Acumulación de materiales arrancados por los glaciares
durante su avance.
R
3. Proceso por el cual el agua líquida pasa al estado gaseoso.
O
4. Cono rocoso que se forma en los techos de las cavernas
por la filtración de agua con minerales disueltos.
5. Capas en las que se acumula el agua subterránea.
S
6. Ondulación de la superficie del agua.
7. Agua de las napas que brota naturalmente a la superfi-
I
cie.
O
N
Las formaciones de agua
[1] Encuentren, en la sopa de letras, ocho formaciones de
[2] Clasifiquen las palabras que encontraron:
agua.
D
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U
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H
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O
Formaciones de agua superficial:
Formaciones de agua subterránea:
Formaciones de agua salada:
Formaciones de agua dulce:
A
R
J
W
A
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G
O
85
La información en gráficos
Lean el siguiente texto y analicen los gráficos que lo acom-
a) Respondan a las preguntas.
pañan. Luego, resuelvan las consignas.
1) En la ciudad de Mendoza, ¿cuáles son los meses en los
que la temperatura promedio está por debajo de los 15 0C?
Los gráficos ayudan a relacionar e interpretar los datos
que se organizan en una tabla. Su uso está cada vez más
difundido en libros, diarios y revistas, porque los gráficos
facilitan una comprensión rápida de la información y permiten comparar de manera ágil y simple los datos con los
2) En la ciudad de Mendoza, ¿cuál es el mes con más llu-
que se trabaja.
vias y cuál es el mes con menos lluvias?
Existen diferentes tipos de gráficos: gráfico de curva, gráfico de barra, gráfico de torta, etc. La elección de uno u
otro depende del tipo de información que se quiere representar.
b) En la carpeta, confeccionen un gráfico y complétenlo
Gráfico de curvas. Se utiliza cuando las dos variables que
se relacionan tienen valores continuos. Por ejemplo, cuando se quiere mostrar cómo varía la temperatura en un lugar a lo largo de un año.
La curva señala las
variaciones de la
temperatura en la
ciudad de Mendoza
entre enero y
diciembre.
dibujando la curva a partir de los datos suministrados.
Caudal medio mensual (medido en centímetros cúbicos), para cada mes del año, del río Santa Cruz,
ubicado en la provincia del mismo nombre.
Meses
Caudal
(en cm3)
Meses
Caudal
(en cm3)
Enero
1000
Julio
550
Febrero
1200
Agosto
300
Marzo
1400
Sept.
200
Abril
1250
Oct.
300
Mayo
1000
Nov.
600
Junio
700
Dic.
600
Gráfico de barras. Se emplea cuando una de las variables
c) En la carpeta, confeccionen un gráfico y complétenlo
que se representa tiene valores fijos. Por ejemplo, cuando
dibujando las barras a partir de los datos suministrados.
se quiere comparar las precipitaciones mensuales.
Cada barra indica
la cantidad
de precipitaciones
que se producen
en Mendoza durante
un mes.
86
• Capítulo 2 • El agua en nuestro planeta
Promedios de precipitaciones mensuales en la
ciudad de Río Gallegos, provincia de Santa Cruz
Meses
Precipit.
(en mm)
Meses
Precipit.
(en mm)
Enero
35
Julio
19
Febrero
22
Agosto
15
Marzo
19
Sept.
15
Abril
21
Oct.
16
Mayo
24
Nov.
21
Junio
18
Dic.
25
A lo largo del río
Observen la imagen. Luego, completen los recuadros en
blanco con los nombres de los tramos del río y respondan
a las preguntas sobre la historia del río.
Al derretirse la nieve, el río
comienza su recorrido. ¿Cuál
es el cambio de estado que
da origen al río?
A medida que la nieve se derrite, pueden verse algunos pedazos de hielo flotar sobre el agua líquida. ¿A qué se debe que
el hielo flote?
En su descenso, el río
va arrastrando muchos materiales. ¿Qué
nombre reciben los
materiales arrastrados?
A la orilla del río, hay un grupo de
amigos acampando. Como hace calor, uno de ellos se va a refrescar al
río y se queda un rato haciendo la
plancha en el agua.
¿A qué se debe que pueda flotar?
Las aguas del río van aumentando su volumen. ¿Cómo se
llama la cantidad de agua
que transporta un río?
El río ya llega a su término. Sus aguas se van a volcar al
mar y, ya sin fuerzas, depositan los materiales que trajo
consigo. ¿Qué tipo de costa se forma de esta manera?
Mencionen un ejemplo.
87
Capítulo 3. La vida en el agua
Eje ético
Planificación
• Desarrollar la sensibilidad y el respeto hacia los seres vivos.
Fundamentación
• Interesarse por el uso del razonamiento lógico y creativo
Este capítulo se centra en el concepto clave de biodiversi-
para plantear y resolver problemas del mundo natural.
dad y, específicamente, aborda el tema de las adaptacio-
• Valorar el intercambio de ideas como fuente de construc-
nes de los organismos vivos a la vida acuática. La estruc-
ción de conocimientos.
tura de la exposición se corresponde con una clasificación
• Adoptar una posición responsable, constructiva y crítica
básica, que abarca la distinción entre productores (algas y
en relación con los trabajos escolares en los que se parti-
plantas) y consumidores (animales); de estos últimos se
cipa.
presenta, además, una clasificación de los principales grupos de invertebrados y de los cinco grupos de vertebrados.
Evaluación
En el Cuaderno de procedimientos se encuentran propues-
Los alumnos serán capaces de formular explicaciones sen-
tas de trabajo referidas a la clasificación, basadas en la
cillas acerca de la relación entre las estructuras y las fun-
descripción y la comparación de organismos (páginas 10 y
ciones de algunos organismos de vida acuática y podrán
13) y en la organización de cuadros (páginas 20 y 21). Los
formular comparaciones. Como producto final del estudio
temas de este capítulo constituyen una introducción para
de este capítulo, se sugiere la realización grupal de un fi-
los que se abordan en los dos capítulos siguientes.
chero de seres que habitan en el agua y el desarrollo de un
proyecto para instalar un acuario. Las guías para ambas
Propósitos
Reconocer la diversidad de organismos que habitan en
los ambientes acuáticos.
Comprender las adaptaciones que presentan los seres vivos en el medio acuático.
Contenidos
Los microorganismos en el agua: diatomeas, dinoflagelados y protozoos.
Las algas.
Las plantas acuáticas.
Los animales: invertebrados y vertebrados acuáticos.
Actividades
• Reconocimiento de las adaptaciones en plantas acuáticas.
• Identificación de las principales adaptaciones en los invertebrados y los vertebrados acuáticos.
• Comprobación de los mecanismos mediante los cuales
los mamíferos acuáticos logran mantener constante su
temperatura corporal.
• Recuperación de la información a partir del material de
lectura.
88
• Capítulo 3 • La vida en el agua
propuestas se encuentran en el Cuaderno de procedimien-
tos (páginas 46 y 47).
Ficha 1 - Capítulo 3: La vida en el agua
Los microorganismos acuáticos
Señalen si las siguientes afirmaciones son verdaderas (V)
o falsas (F), marcando con una cruz en la columna que corresponda.
V
F
La ameba se desplaza mediante flagelos.
El cuerpo de las vorticelas tiene forma de campana.
El fenómeno de la “marea roja” es producido por las diatomeas.
Los protozoos son capaces de producir su propio alimento.
Las cianobacterias son capaces de producir su propio alimento.
La superficie del cuerpo de los paramecios está cubierta por cilios.
Las noctilucas son diatomeas que producen luz.
Los microbios solo viven en el agua.
La ameba y el paramecio son protozoos.
Las plantas acuáticas
Unan con flechas cada tipo de planta acuática con las características que le corresponden.
Poseen hojas blandas y pequeñas, y las raíces están
Plantas flotantes
poco desarrolladas.
Plantas anfibias
Tienen hojas anchas y gruesas, con cámaras de aire
en su interior.
Plantas sumergidas
Las raíces están arraigadas en el fondo y las hojas
emergen sobre la superficie del agua.
Capítulo 3 • La vida en el agua •
89
La fotosíntesis
Completen el esquema con los términos que aparecen en
la siguiente lista, ubicándolos en los recuadros que corresponden.
oxígeno
agua
luz del Sol
dióxido de carbono
azúcares
¿Terrestre o acuática?
Las plantas acuáticas y las terrestres se parecen en algunas cosas y se diferencian en otras. En este cuadro podrán
resumir algunas de las diferencias entre una planta terrestre (el tilo) y una acuática (la elodea).
[1] Completen con SÍ o con NO según corresponda.
Características
El tallo es duro, para sostener a las hojas, las flores y los frutos.
El tallo es blando y tiene cavidades con aire en su interior.
Las raíces están bien desarrolladas.
Las raíces están poco desarrolladas.
Absorbe el agua a través de las raíces.
Absorbe el agua a través de toda su superficie.
Dentro del tallo hay numerosos conductos.
Dentro del tallo hay pocos conductos.
El tallo y las hojas están recubiertos por una capa impermeable.
No presenta revestimiento impermeable.
90
Tilo
Elodea
Los animales acuáticos
[1] Encuentren, en la sopa de letras, doce animales que
[2] Con los animales que encontraron, copien en la carpe-
viven en el agua.
ta los siguientes cuadros y complétenlos. Atención: de uno
de los grupos de animales que figuran en el cuadro de in-
A
S
F
I
M R
A
Y
A
T
H
vertebrados no hay ningún ejemplo. Averigüen de qué gru-
E
D
E
L
F
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N
S
N
D
T
po se trata y anoten en la columna correspondiente un
F
O
S
U
O
C
U
L
E
A
O
ejemplo de algún animal que pertenezca a ese grupo.
B
L
P
G
C
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F
K
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INVERTEBRADOS
Poríferos Celenterados Equinodermos
Moluscos
Artrópodos
Bivalvos Otros (subgrupo: crustáceos)
VERTEBRADOS
Peces
Anfibios Reptiles
Aves
Óseos Cartilaginosos
Mamíferos
Cetáceos Pinnípedos
¡A completar!
a) El paramecio y la ameba son ____________________
que viven en el agua.
Completen cada oración con la palabra de la lista que corresponde en cada caso.
b) Las _____________, al igual que las plantas, utilizan la
luz del Sol para producir su alimento.
cetáceos
quitina
c) Durante la _________________ las plantas liberan oxígeno.
protozoos
mamíferos
d) Los _______________ y los __________________ tienen
un esqueleto externo formado por una sustancia dura llamada ________________.
algas
cangrejos
e) Las ballenas y los delfines son __________________ que
pasan sumergidos en el agua gran parte del día.
langostinos
fotosíntesis
f) Los ______________________ tienen una gran capa de
grasa bajo la piel porque viven en aguas frías.
91
La opción correcta
Marquen con una cruz la opción correcta en cada caso.
a) ¿Qué gas utilizan las plantas para fabricar su alimento?
d) ¿Cuál de las siguientes es una planta flotante?
Oxígeno.
Lenteja de agua.
Dióxido de carbono.
Elodea.
Nitrógeno.
Junco.
b) ¿Cuál de los siguientes moluscos no es un bivalvo?
e) ¿Cuál de estos vertebrados no es un reptil?
Almejas.
Tortuga.
Caracoles.
Cocodrilo.
Mejillones.
Salamandra.
c) ¿A qué grupo de invertebrados pertenecen los pulpos?
f) ¿Cuál de estos vertebrados no respira por pulmones?
Celenterados.
Pingüino.
Equinodermos.
Tiburón.
Moluscos.
Orca.
Un crecimiento con cambios
En el siguiente texto se indican, entre paréntesis y orde-
branquias se adaptan lentamente hasta convertirse en pulmones (E). Este proceso se denomina metamorfosis. La rana adulta es un animal terrestre, con cuatro patas y sin cola, que respira mediante pulmones (F).
nadas alfabéticamente, las distintas etapas del ciclo de vida de las ranas y los sapos. Léanlo atentamente y resuel-
a) En el siguiente esquema, coloquen las letras que indi-
van las consignas.
can las etapas del ciclo de vida de una rana, en donde corresponda.
Entre los distintos grupos de animales que habitan los ambientes acuáticos, uno de los más interesantes, por su modo de reproducción y su desarrollo, es el de los anfibios.
Los animales de este grupo, al que pertenecen las ranas y
los sapos, tienen fecundación externa. En el caso de las ranas y sapos, el macho se abraza a la espalda de la hembra
y, mientras esta pone los huevos, él expulsa los espermatozoides.
La hembra deja los huevos (A) para que, más tarde, nazcan las larvas, llamadas renacuajos (B). El renacuajo vive
en el agua y tiene una forma similar a la de un pez. Posee
una cola larga, no tiene patas y respira por medio de branquias (C-D).
A medida que crece, el aspecto de la larva se va modificando: comienza a reducirse la cola y aparecen las patas; las
92
b) Unan mediante flechas las distintas etapas del ciclo de
vida de la rana, de modo que cada una esté vinculada a la
siguiente y todas formen un círculo.
¡Animales al agua!
fecundación ________ y son ovíparos. Al igual que los pelícanos y los __________, los cormoranes tienen las patas
Completen los espacios en blanco en las fichas con las pa-
palmadas para facilitar la natación. Sus plumas no son to-
labras que figuran en la lista. Algunas palabras pueden
talmente impermeables, lo que les permite hundirse en el
aparecer más de una vez.
agua y bucear ágilmente en ella.
invertebrado - vertebrado - alas - caracol - branquias
El salmón
pulmones - pingüinos - interna - externa - crustáceos
Es un animal __________. Pertenece
calamar - quitina - peces - huesos - plancton
al grupo de los ______ óseos. Esto sig-
hidrodinámica pico - escamas - moluscos - plumas - sifón -
nifica que posee un esqueleto forma-
tentáculos - aves - langostinos - pinzas - ovíparo
do por _________; el cuerpo está recubierto por __________ y cuenta con
El pulpo
una vejiga natatoria, que le permite flotar a diferentes pro-
Es un animal
que vive
fundidades. Además, la forma de su cuerpo es
entre las rocas del fondo del mar. Per-
_____________ y tiene aletas, lo cual le permite nadar
tenece al grupo de los
muy eficientemente.
.
Esto significa que tiene un cuerpo
Respira por __________, se reproduce por fecundación
blando. A diferencia de otros animales del mismo grupo,
_________ y es ovíparo.
como el mejillón y el
, carece de valvas o ca-
El salmón nace y crece en los ríos y, cuando llega a adul-
parazón. Posee ocho brazos musculosos, denominados
to, pasa la mayor parte de su vida en el mar. Sin embar-
, que utiliza para cazar a sus presas.
Respira por
go, retorna al río en el que nació para reproducirse.
, se reproduce mediante fecunda-
ción interna y es
, es decir, deposita huevos,
en los cuales se desarrollan las crías. Al igual que el
,
cuenta
con
un
tubo,
El cangrejo
Es un animal ____________ que, por
denominado
lo general, vive en el fondo del mar.
, a través del cual expulsa el agua que ha
Pertenece al grupo de los artrópodos y,
acumulado en su manto. Esto le sirve para escapar ante
dentro de estos, al de los __________.
algún peligro. Junto con el agua, arroja una espesa nube
Esto significa que tiene un esqueleto
de tinta, que confunde a sus captores. Se alimenta prin-
externo formado por una sustancia dura, llamada
cipalmente de crustáceos y de pequeños moluscos.
_________, y sus patas están formadas por varias partes
articuladas entre sí. Respira por branquias, se reproduce
El cormorán
por fecundación externa y es __________. Al igual que los
Es un animal ___________, que vive
___________ y los camarones, cuenta con dos pares de
en las costas de los mares y de algu-
antenas. Tiene cinco pares de patas; el primer par tiene
nos ríos. Pertenece al grupo de las
forma de ________. Estas les sirven para cazar y defender-
________.
se de sus enemigos. Las crías, en sus primeras etapas de
Esto significa que tienen el cuerpo cu-
vida, suelen vivir cerca de la superficie, junto con otros
bierto de ________ y sus extremidades superiores están
pequeños organismos que conforman el _________ mari-
transformadas en forma de _________. Además, respiran
no. Se alimenta de otros invertebrados vivos y restos
mediante _________ y cuentan con un _______, a través
muertos.
del cual incorporan su alimento. Se reproducen mediante
93
Capítulo 4. Los ambientes acuáticos
y de transición
Planificación
Contenidos
Tipos de ambientes.
Características de los ambientes acuáticos y de transición.
Fundamentación
Los ambientes marinos.
En este capítulo se presentan los diversos tipos de am-
Los ambientes lacustres.
bientes acuáticos y de transición, para luego profundizar
Las relaciones intraespecíficas e interespecíficas.
sobre sus características. En cada caso la explicación va
Cadenas y redes alimentarias.
acompañada de abundante información sobre las plantas
y los vegetales característicos. El eje del capítulo está da-
Actividades
do por un conjunto de conceptos de la Ecología, que se de-
• Identificación de la función ecológica de diferentes es-
sarrollan estudiando casos concretos de comunidades
pecies según la zona que ocupan en los ambientes acuáti-
acuáticas. Se llama la atención sobre el hecho de que en
cos y de transición.
todo ambiente los seres vivos establecen relaciones entre
sí y con las condiciones físicas del lugar donde habitan.
lectura.
En segundo lugar, se exponen las relaciones entre los se-
• Comprobación de los mecanismos que facilitan a las
res vivos, distinguiendo entre las que tienen lugar entre in-
plantas la adaptación a las distintas zonas del medio acuá-
dividuos de una misma especie y las que ocurren entre in-
tico.
dividuos de distintas especies.
• Construcción de cadenas y redes tróficas.
Por último, se hace foco en las relaciones entre los seres vi-
• Reconocimiento de las relaciones interespecíficas e in-
vos de una comunidad que se constituyen mediante la ali-
traespecíficas entre los organismos que habitan cada zona
mentación; para introducir este tema se presenta la distin-
de un ambiente acuático.
ción entre organismos productores, consumidores y descomponedores, de modo que los alumnos estén en condiciones
Eje ético
de desarrollar los conceptos de cadenas y redes alimenta-
• Desarrollar la sensibilidad y el respeto hacia los seres vi-
rias. Estos contenidos vuelven a abordarse en el Cuaderno
vos y el cuidado del ambiente.
de procedimientos, en relación con los procedimientos para
buscar información y organizar los datos (páginas 46 y 47),
y la interpretación de pirámides ecológicas (página 29).
municación.
• Manifestar respeto por las normas de trabajo en la inves-
Propósitos
tigación escolar.
Identificar las características de los ambientes acuáticos y de transición y reconocer sus principales zonas.
Relacionar las adaptaciones de los organismos con las
zonas donde habitan.
Reconocer las relaciones entre los organismos y el ambiente.
Determinar las relaciones tróficas entre los habitantes
del ambiente acuático.
Evaluación
Se espera que los alumnos puedan identificar las relaciones que establecen los seres vivos entre sí y con su ambiente y que sean capaces de emplear el vocabulario específico de la Ecología para hacerlo. Para evaluar este capítulo se les puede proponer que elijan un animal que les interese y construyan un relato en primera persona donde se
coloquen en el lugar del ser vivo elegido. Por ejemplo: imaginen que son un delfín y relaten cómo es su vida.
94
• Capítulo 4 • Los ambientes acuáticos y de transición
Ficha 1 - Capítulo 4: Los ambientes acuáticos y de transición
Vivir en el agua
Completen el grafigrama con las palabras que aparecen en
Definiciones
las definiciones.
1. Región del mar abierto que llega hasta los 200 metros
de profundidad.
1.
P
2.
L
2. Pequeño crustáceo que forma parte del zooplancton y
constituyen el alimento de las ballenas.
3. Uno de los peces que habita la región profunda del mar;
3.
A
4.
N
5.
C
6.
T
tiene una boca muy grande para atrapar los restos de organismos que caen de las regiones superiores.
4. Cuerpo de agua estancada en el interior de los continentes.
5. Mamífero que se alimenta de la vegetación que crece
en la orilla de la laguna.
6. Pez predador que habita en la zona media del mar.
7.
O
8.
N
Tiene esqueleto cartilaginoso.
7. Planta anfibia característica de la orilla de la laguna.
8. Región del mar a la que no llega la luz del sol.
Las relaciones alimentarias
[2] Con las palabras que encontraron, completen las siguientes oraciones. Algunas palabras se usan más de una vez.
[1] Busquen en la sopa de letras seis palabras relacionadas con las cadenas alimentarias.
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a) Los vegetales son llamados __________________ debido a que tienen la capacidad de producir su propio ali-
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E
S
T
O
R
I
mento.
b) Los animales son llamados _________________ debido
a que se alimentan de otros seres vivos.
c) Los grupos de seres vivos que se encuentran relacionados entre sí por la alimentación constituyen redes
________________ .
d) Se denomina _________________ al animal que se alimenta tanto de plantas como de animales.
e) Los organismos que se alimentan de los restos y los desechos de los demás organismos son conocidos como
____________________.
Capítulo 4 • Los ambientes acuáticos y de transición •
95
Relaciones entre seres vivos
a) Una pareja de gorriones construyen el nido.
Observen la ilustración y lean las referencias. En cada caso, indiquen si se trata de una relación intraespecífica o
b) Una abeja les indica a las demás dónde se encuentran
interespecífica.
las flores.
e
a
c) Un coipo hembra amamanta a sus crías.
d) Un pato atrapa a una mojarrita.
c
e) Un picaflor toma el néctar de una flor.
d
f
f) Un sapo atrapa a un mosquito.
b
Una cadena alimentaria
Coloquen, junto a cada organismo, el nombre que le corresponde; luego, ordénenlos, numerándolos del 1 al 4, de
acuerdo con el lugar que ocupan en una cadena alimentaria.
Tengan en cuenta que el 1 es el nivel de los productores.
madrecita de agua
zooplancton
tararira
fitoplancton
96
Viviendo en el mar y sus orillas
ZONA COSTERA
Coloquen los nombres de los animales en la parte del mar
donde viven habitualmente.
ballena franca
lobo marino
ZONA MEDIA
delfín
gaviota
pingüino
almeja
anchoíta
tiburón
cangrejo
MAR ABIERTO
corvina
atún
medusa
calamar
raya
caballa
La red alimentaria de la laguna
Analicen la ilustración, que muestra la red alimentaria de una laguna, y luego
lean las oraciones. En esas oraciones hay tres afirmaciones verdaderas y tres falsas. Tachen estas últimas.
gorrión
oruga
sauce
zooplancton
fitoplancton
saeta
escarabajo
hongos y
bacterias
tararira
madrecita
de agua
gusano
• El gorrión es un consumidor secundario.
• El fitoplancton está formado por organismos productores.
• La tararira es un consumidor secundario.
• El fitoplancton está formado por organismos autótrofos.
• Los hongos y las bacterias son los organismos productores.
• El zooplancton está formado por organismos autótrofos.
97
La red alimentaria del mar
tiburón
lobo marino
Observen la red alimentaria
y resuelvan las consignas.
foca
delfín
pejerrey
orca
anchoa
pingüino
gaviota
calamar
ballena
zooplancton
fitoplancton
a) Completen las siguientes cadenas alimentarias.
b) Encuentren una cadena de cuatro niveles, escríbanla y
distingan el organismo que corresponde a cada nivel.
fitoplancton
Productor
calamar
Consumidor primario
orca
Consumidor secundario
b) Completen el siguiente cuadro
Animal
come...
es comido por...
anchoa
zooplancton
lobo marino
98
Consumidor terciario
Capítulos 3 y 4: Integración
La vida en una laguna pampeana
En la llanura pampeana hay lagunas en
las que conviven una gran cantidad de
garza
seres vivos. Muchos de ellos, como los
coipo
peces, pasan toda su vida en el agua.
Otros, como el coipo y el macá, hacen
martín
pescador
macá
caracol
sus guaridas en la orilla y suelen buscar
cisne de
cuello negro
su alimento en el agua, ya que son bue-
sapo
nos nadadores. Entre la vegetación, que
es muy abundante, se pueden distinguir
nenúfar
fitoplancton
plantas flotantes, plantas sumergidas y
plantas anfibias.
tararira
Observen la ilustración y resuelvan las
zooplancton
consignas referidas a los seres vivos que
elódea
aparecen en ella.
a) ¿Qué tipos de microorganismos se encuentran?
vallisneria
d) ¿Qué grupo de los vertebrados falta? Menciónenlo y escriban el nombre de un animal que podría representar a
ese grupo en este ambiente.
b) En el dibujo aparece identificado un molusco ¿Cuál es?
¿Es un animal vertebrado o invertebrado?
e) Anoten dos ejemplos de seres vivos productores y dos de
seres vivos consumidores.
c) En el dibujo aparecen representados cuatro grupos de
Productores
Consumidores
vertebrados. ¿Cuáles son esos grupos? Nómbrenlos y escriban un ejemplo de cada uno en la siguiente tabla.
Grupo
Ejemplo
f) Escriban un ejemplo que aparezca en la ilustración para cada tipo de planta acuática.
Planta
Ejemplo
flotante
sumergida
anfibia
g) Elijan uno de los seres vivos del dibujo y, en la carpeta,
describan las adaptaciones a la vida acuática que presenta.
99
Capítulo 5. Los seres vivos y sus funciones
Planificación
Actividades
Interpretación y análisis de textos e imágenes sobre la
relación entre la estructura de los órganos y su función.
Fundamentación
Identificación de las funciones que cumplen determi-
En este capítulo se estudian las características comunes a
nados órganos según el ambiente en el cual se desarrollan
todos los seres vivos (nacen, crecen, se alimentan, respi-
los seres vivos.
ran, se reproducen y se relacionan con el medio en donde
• Diseño de un modelo explicativo del funcionamiento de
habitan). En particular, se estudian en profundidad las
la vejiga natatoria en los peces.
funciones de sostén y movimiento, de nutrición y de repro-
ducción, tanto en los distintos grupos de animales como
lectura.
en las plantas. El tema de la reproducción sirve como pun-
• Diferenciación de los mecanismos reproductores en las
to de partida para distinguir entre la reproducción sexual y
plantas y los animales.
la asexual, así como entre la fecundación externa y la interna y los diversos modos en que se produce el desarrollo
Eje ético
del embrión en los vertebrados. Se ha puesto especial
• Desarrollar destrezas que sean pertinentes y útiles para
atención en abordar las adaptaciones que presentan los or-
ganismos de vida acuática, sin dejar de lado el panorama
vida diaria.
sobre la diversidad de la vida en los distintos ambientes
• Desarrollar la sensibilidad y el respeto por los seres vivos
del planeta. Se recomienda que estos temas sean profun-
y el cuidado del ambiente.
dizados a través de la indagación en otras fuentes, con la
guía del Cuaderno de procedimientos (páginas 40 a 47).
de las Ciencias Naturales, que permita una adecuada comunicación.
Propósitos
Reconocer las funciones vitales de los seres vivos.
Evaluación
Comparar los mecanismos que poseen las plantas y
Se espera que, al finalizar el capítulo, los alumnos sean
los animales para el mantenimiento del sostén y el mo-
capaces de caracterizar las funciones que estudiaron y de
vimiento.
especificar los sistemas que las desempeñan. Para evaluar
Comprender los procesos involucrados en la obtención
de nutrientes y energía en los seres vivos.
Interpretar las relaciones entre la estructura de los órganos y la función que cumplen.
Analizar los mecanismos desarrollados para la propagación y la perpetuación de las especies.
Contenidos
El sostén y el movimiento en las plantas.
El sostén y el movimiento en los animales.
La nutrición en plantas.
La nutrición en los animales.
La reproducción en las plantas.
La reproducción en los animales.
100
• Capítulo 5 • Los seres vivos y sus funciones
este capítulo se sugiere conducir un trabajo de indagación,
acompañando a los chicos a la biblioteca y guiándolos en
la selección de material bibliográfico, de modo que, en forma individual, desarrollen un breve informe sobre las funciones de un ser vivo en particular.
Ficha 1 - Capítulo 5: Los seres vivos y sus funciones
El sostén en los animales
[1] En la tabla, clasifiquen los siguientes animales, según
[2] Respondan a las siguientes preguntas.
tengan esqueleto externo o esqueleto interno.
a) ¿Para qué les sirve a los animales el esqueleto?
mojarrita - mosquito - cangrejo - delfín
lobo de mar - langostino - bicho bolita
gaviota - cucaracha - víbora - mariposa
tigre - rana - hormiga
Tienen esqueleto externo
Tienen esqueleto interno
b) ¿A qué grupo pertenecen los animales con esqueleto
externo que figuran en la tabla?
c) ¿A qué grupo pertenecen los que tienen esqueleto interno?
Siguiendo las pistas
Ubiquen cada animal en la casilla que le corresponde, se-
cucaracha
gún las características de su esqueleto.
-
caracol
tiburón -
-
pejerrey -
mejillón
-
cangrejo
delfín
Esqueleto
Óseo
Interno
Externo
Cartilaginoso
Calcáreo
Un caparazón
De quitina
Dos valvas
Capítulo 5 • Los seres vivos y sus funciones •
101
¿Cómo se desplazan?
[1] Según el ambiente en el que viven, los animales pre-
[2] Contesten a las siguientes preguntas.
sentan diferentes formas de desplazamiento. En este cuadro faltan órganos, ambientes y ejemplos que ustedes de-
a) ¿Qué características del cuerpo de las aves favorecen el
ben completar.
vuelo?
Forma de
locomoción
Órgano
volar
alas
Ambiente
Ejemplo
b) ¿Qué características del cuerpo de los peces favorecen
caminar
la natación?
nadar
pez
reptar
víbora
Los estomas
Los estomas son estructuras a través de las cuales se realiza el intercambio de gases en las plantas. Esta actividad
les permitirá reconocer cuántos estomas hay de cada lado
de una hoja. Para eso, van a obtener una “huella” de los
estomas.
3. Cuando las tres manos de esmalte estén bien secas, se
habrá formado una película transparente sobre las hojas.
Despréndanla con cuidado, usando la pinza. En esa película quedaron marcadas las “huellas” de los estomas.
4. Coloquen cada película de esmalte sobre un portaobjetos y tápenla con el cubreobjetos.
5. Observen en el microscopio y comparen la cantidad de
¿Qué necesitan?
estomas entre la parte superior y la inferior de la hoja.
• Dos hojas de malvón.
6. Registren los resultados en la tabla.
• Esmalte para uñas transparente, con pincel.
• Un portaobjetos.
• Un cubreobjetos.
• Una pinza de punta fina.
• Un microscopio.
¿Cómo se hace?
Cara de la hoja
Cantidad de estomas
Superior
Inferiror
1. Con el pincel, coloquen una capa de esmalte en la cara
superior de una hoja y en la cara inferior de la otra hoja.
2. Cuando el esmalte esté seco, vuelvan a pintar dos veces más.
102
7. En la carpeta, redacten las conclusiones.
La reproducción de las plantas
[1] Ordenen las letras para formar los nombres de las par-
[2] Con las palabras que formaron, escriban los rótulos
tes de la flor que intervienen en la reproducción.
que faltan en este esquema.
EPLON _____________________
BREMSETA _____________________
OPRACLE _____________________
LUOVO _____________________
Respira mediante…
¡Ballena a la vista!
…branquias.
…pulmones.
Observen los dibujos que representan las etapas de vida
de una ballena y, luego, marquen con una cruz la opción
La gestación dura…
que se corresponda con las características de la ballena.
…nueve meses.
…un año.
Hembra adulta.
Su piel es…
…lisa
Hembra embarazada.
Parto.
…con escamas.
Tiene fecundación…
…interna.
…externa.
El desarrollo del embrión es…
…interno.
Desarrollo
de la cría.
…externo.
Las crías se alimentan de…
…lo que encuentran en el lugar.
…la leche de su madre.
Capítulo 5 • Los seres vivos y sus funciones •
103
La reproducción de los animales
Completen las casillas del cuadro con las palabras de la
estrella de mar
-
lista.
desarrollo externo
anfibio
-
-
asexual
fecundación externa
-
gemación
-
mamífero
Reproducción
Sexual
Fisión
Fecundación interna
Hidra
Desarrollo interno
Desarrollo externo
Ave
La reproducción sexual
Resuelvan el siguiente grafigrama, colocando las palabras
Definiciones
que corresponden a las definiciones.
1. Órgano dentro del cual se desarrolla el embrión de los
mamíferos.
104
1.
E
2.
M
3.
B
4.
R
5.
I
6.
O
7.
N
2. Célula sexual masculina.
3. Individuo que aporta el óvulo en la fecundación.
4. Fecundación que se produce fuera del cuerpo de la
hembra, como en el caso de las ranas y algunas especies
de peces.
5. Célula que se forma luego de la fecundación.
6. Célula sexual femenina.
7. Fecundación que se produce dentro del cuerpo de la
hembra, como en el caso de los reptiles, las aves y los mamíferos.
Capítulo 6. El agua que usamos
Planificación
Contenidos
Los usos domésticos del agua.
Los usos del agua en la agricultura.
Fundamentación
Los usos del agua en la industria.
En este capítulo se retoma el tema del agua y se profundi-
• La energía hidroeléctrica.
za su tratamiento a fin de que los alumnos tomen concien-
• La potabilización del agua.
cia de la necesidad de su uso racional. Para esto se pre-
El tratamiento de las aguas residuales.
senta una serie de datos estadísticos, que se relacionan
La contaminación del agua.
con el tratamiento de la información en imágenes desarrollado en el Cuaderno de procedimientos (páginas 24 a 31).
Actividades
Se recomienda que el docente parta de la idea general de
• Reconocimiento de los diversos usos del agua por el
recurso y les haga observar a los alumnos que las personas
hombre.
utilizamos de diversos modos los distintos subsistemas te-
• Investigación respecto de la obtención, el tratamiento y
rrestres.
la distribución del agua potable.
En segundo lugar, se señalan los principales usos que la
humanidad ha hecho del agua a lo largo de la historia (ali-
lectura.
mentación, riego, higiene, obtención de energía, comuni-
• Comprobación del proceso de filtrado del agua.
cación), para luego destacar la importancia de la preserva-
• Determinación del volumen de agua perdida diariamen-
ción de este recurso para las generaciones futuras. La pro-
te por desperfectos domésticos.
porción de agua dulce en el planeta es relativamente pequeña y son muchas las poblaciones que, en la actualidad,
Eje ético
deben enfrentar la escasez de agua potable. Constituye un
• Desarrollar una actitud positiva hacia la necesidad de
aspecto importante de la formación ética promover los cri-
conservación de los recursos naturales y la preservación
terios de uso racional de este y otros recursos.
del medio ambiente.
Por último, se aborda la idea de que el agua destinada a
• Desarrollar y aplicar las destrezas de la tecnología de la
la alimentación debe reunir una serie de requisitos que la
información en el estudio de la Ciencias Naturales.
hacen apta para su consumo, y se estudian con detalle los
• Valorar el intercambio de ideas como fuente de construc-
procesos de potabilización y depuración del agua.
ción de conocimientos.
Propósitos
Evaluación
• Comprender el concepto de recurso como todo aquel com-
Al finalizar el capítulo, los alumnos estarán en condiciones
ponente de la naturaleza que es usado por las personas.
de diferenciar los diversos usos que las personas hacen del
• Identificar las fuentes de agua dulce en nuestro planeta
agua. Además, podrán explicar qué hábitos deben instalar-
y valorar su importancia como recurso.
se para proteger el agua potable, como bien de la humani-
Reconocer los diferentes usos que el hombre hace del
dad. A modo de evaluación, se sugiere que cada alumno
agua y tomar conciencia acerca de la necesidad de utili-
elabore un folleto sobre los principales hábitos que debe-
zarla racionalmente.
ría desarrollar la población para preservar el agua como re-
• Identificar los pasos de los procesos de potabilización y
curso. Luego se podrán seleccionar algunos folletos, o bien
depuración del agua.
tomarlos todos, para realizar una campaña de difusión en-
• Comprender la importancia de preservar el agua como
tre las familias de los chicos de la escuela.
fuente de energía renovable y prevenir su contaminación.
Capítulo 6 • El agua que usamos •
105
Ficha 1 - Capítulo 6: El agua que usamos
Un cuestionario sobre el agua
Respondan a las siguientes preguntas teniendo en cuenta
e) ¿Cuál es la actividad que demanda un mayor consumo
los datos que aprendieron en el capítulo.
de agua dulce?
a) ¿Qué porcentaje del agua del planeta corresponde al
agua dulce?
f) ¿Cuáles son las principales causas de la contaminación
b) ¿Qué usos domésticos le damos al agua a lo largo del día?
c) ¿Cuántos litros de agua por día necesita aproximadamente
una persona para llevar a cabo sus actividades domésticas?
del agua?
g) ¿Qué diferencias se perciben, a nivel mundial, en las
posibilidades de uso del agua?
d) ¿Qué es la energía hidroeléctrica?
La potabilización del agua
[1] Ordenen las palabras según la secuencia correcta del
[2] Redacten con estas palabras un párrafo que relate el
proceso de potabilización.
proceso de potabilización del agua.
Desinfección - Depósito - Captación - Distribución
Canalización - Filtración - Estación de bombeo
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
106
• Capítulo 6 • El agua que usamos
Los recursos naturales
[1] Escriban una definición de "recursos naturales".
Los recursos naturales son
Mármol
Agua
Árboles
[2] Elijan de la lista dos usos o materiales que correspon-
Abejas
dan a cada uno de los recursos que se mencionan a la
derecha y anótenlos en los espacios en blanco.
papel
carne
higiene
miel
combustible
muebles
construcción
Vacas
escultura
riego
cera
plástico
leche
Petróleo
Los usos del agua
Observen estas cuatro fotografías y escriban un texto para cada
una de ellas, explicando, en cada caso, el uso que se le da al agua.
107
Noticias sobre el agua
b) ¿Qué condiciones debe reunir el agua para poder beberla?
[1] Lean los siguientes titulares tomados de algunos diarios
y cometen su relación con el tema del agua como recurso.
EXPLICACIÓN OFICIAL
POR LA MUERTE DE LO
S
SÁBALOS
c) ¿Cuándo se dice que el agua está contaminada?
El calor, la bajante del río
y las bacterias mataron a
los peces
peces murieron
s
lo
e
u
q
n
e
it
m
Ad
ación del río.
por la contamin
S ¿LAS AGUAS BAJAN TURBIAS?
d) ¿Cómo afectan los derrames de petróleo a los habitantes del mar?
Página 26 INFORMACIÓN
GENERAL
TRAS EL HUNDIMIENTO DEL “BAHÍA PARAÍSO”
Cede la contaminación
del agua en la Antártida
P
e) ¿Qué son los agroquímicos?
falta
severas multas por
r
ga
pa
n
rá
be
de
s
siduales
Las industria
nto de las aguas re
ie
m
ta
tra
el
en
l
ro
de cont
f) ¿Les parece que los agroquímicos pueden llegar a las
ositivos resultados arrojaron los trabajos
de limpieza del agua, a quince días del
hundimiento del buque Bahía Paraíso. A pesar
de los esfuerzos, el derrame de petróleo habría
afectado a muchos animales de la zona.
napas subterráneas? ¿Por qué?
S
INTOXICACIÓN EN UNA LOCALIDAD BO
NAERENSE
Los vecinos sospechan que las
nap
as
está
n
con
tam
inadas por
el uso de agroquímicos.
A
[3] Confeccionen un cuadro comparativo sobre las características del agua potable y el agua contaminada.
Agua potable
[2] Luego de comentar los titulares de lo diarios, respondan a estas preguntas.
a) ¿Cuál es el tema central al que se refieren estos titulares?
108
Agua contaminada
El consumo de agua en la agricultura
y en la industria
[1] Lean la siguiente información:
[2] Ordenen los siguientes cultivos y productos, desde los
La mayor parte del agua dulce extraída por el ser humano se
emplea en el riego de cultivos. Por ejemplo:
• Para obtener un kilo de algodón, se necesitan 10.000 litros.
• Para obtener un kilo de arroz, se necesitan 4.500 litros.
que requieren mayor cantidad de agua hasta los que requieren menor cantidad:
cemento
papel
algodón
trigo
aluminio
lana
• Para obtener un kilo de trigo, se necesitan 1.500 litros.
La mayoría de las actividades industriales también requiere
grandes cantidades de agua para elaborar sus productos. Por
ejemplo:
• En la fabricación de un kilo de cemento, se consumen 40 litros.
• En la fabricación de un kilo de papel, se consumen 300 litros.
• En la fabricación de un kilo de acero, se consumen 450 litros.
• En la fabricación de un kilo de lana, se consumen 700 litros.
• En la fabricación de un kilo de aluminio, se consumen 1.250
litros.
La contaminación del agua
[1] En esta ilustración, identifiquen cuatro actividades
que provoquen la contaminación del agua. Enciérrenlas en
cuatro círculos y colóquenle un número a cada una, del 1
al 4.
[2] Expliquen cada una de las cuatro llamadas que marcaron en la ilustración.
109
El agua en una casa
a) Enumeren por lo menos cuatro usos del agua que aparezcan representados en la imagen.
Analicen la siguiente imagen y resuelvan las consignas.
b) ¿De dónde podría provenir el agua que se usa en esta
casa?
c) ¿Qué destino se le podría dar al agua que ha sido usada, de modo que sea aprovechable?
Una central hidroeléctrica
[1] En el siguiente esquema de una central hidroeléctrica,
[2] Expliquen cómo se obtiene la energía eléctrica en una
coloquen las letras que corresponden a las referencias.
central como la del dibujo.
A Turbina.
110
B Generador.
C Embalse.
D Dique.
Capítulos 2, 6 y 9: Integración
¿Cuánto sé sobre el agua?
[1] Analicen esta red conceptual sobre el agua y completen los espacios en blanco.
aguas subterráneas
glaciares
estados
aguas continentales
aguas oceánicas
propiedades
natural
composición
arroyos, ríos
mezclas
homogéneas
AGUA
industria
agua pura
utilidades para
las personas
potabilización
riego
agua contaminada
vivienda
nutrición
agua potable
[2] Redacten la interpretación de las relaciones señaladas en la red.
111
Capítulo 7. La alimentación y la salud
Planificación
Contenidos
Tipos de alimentación.
Comidas, alimentos y nutrientes.
Fundamentación
En este capítulo se retoma y profundiza la distinción entre
Clasificación de los alimentos según su origen y su
función.
nutrición y alimentación, presentada en el capítulo 5, la
Las leyes de la alimentación.
que será nuevamente recuperada en el capítulo 8. De es-
Los trastornos alimentarios.
te modo, el contenido es abordado a la manera de un
• Los alimentos contaminados.
zoom, mediante diversas aproximaciones que permiten cada vez mayores grados de conocimiento del tema.
En primer lugar, se presenta una clasificación de los ali-
Actividades
Identificación de algunos de los componentes de los
mentos según su origen y su función y se distingue entre
alimentos.
comidas, alimentos y nutrientes. Este contenido se aborda
• Reconocimiento de las leyes de la alimentación.
en el Cuaderno de procedimientos (página 29),en relación
con la interpretación de la información de una pirámide
lectura.
nutricional.
• Comprobación de la presencia de hidratos de carbono en
En segundo lugar, se presentan las leyes que se deben te-
algunos alimentos.
ner presentes para una dieta sana (estas leyes fueron
• Verificación de la presencia de proteínas en el huevo.
enunciadas por el médico argentino Pedro Escudero, cuya
trayectoria se reseña en la página 110). Se trabaja, a con-
Eje ético
tinuación, sobre los problemas que puede ocasionar la in-
• Desarrollar sensibilidad ante la vida y el cuidado de la
gesta excesiva de alimentos, así como su carencia. Tam-
salud.
bién se informa acerca de las causas de contaminación de
• Adoptar una actitud positiva, que permita superar los es-
los alimentos y los modos en que es posible evitar intoxi-
tereotipos discriminatorios por motivos de género, etnias o
caciones debidas a ella. Se insiste en la idea de que las
pertenencia a un grupo social.
necesidades nutricionales de cada persona dependen de
• Tener una actitud respetuosa por el pensamiento y el tra-
su edad, su sexo y del tipo de actividades que realiza. De
bajo ajenos.
este modo, se intenta ayudar a los alumnos a determinar
las pautas para una dieta equilibrada.
Evaluación
Al finalizar el capítulo, los alumnos podrán identificar los
Propósitos
principales tipos de nutrientes, clasificar algunos alimen-
• Diferenciar los conceptos de alimentación y nutrición.
tos básicos y poder enunciar algunas normas de higiene
Reconocer la importancia de una alimentación equili-
acerca del cuidado de la salud y la preparación de los ali-
brada para mantener un buen estado de salud.
mentos. Para evaluar este capítulo, se sugiere que los chi-
• Identificar los distintos tipos de alimentos según su ori-
cos, en forma grupal o individual, realicen una cartilla en
gen y su función.
la que se presenten las indicaciones que deben tenerse en
• Analizar las causas que conducen a trastornos alimenta-
cuenta para alimentarse en forma sana. Esta información
rios, como la desnutrición y la obesidad.
es de utilidad para los niños de todas las edades, por lo
• Reconocer las características que presentan los alimen-
que sería interesante que pudieran armar un folleto o una
tos en mal estado y las enfermedades que pueden provo-
breve presentación para ser expuesta en los cursos de pri-
car.
mer ciclo. Esta presentación podría implementarse al modo de un programa televisivo.
112
• Capítulo 7 • La alimentación y la salud
Ficha 1 - Capítulo 7: La alimentación y la salud
Comida, alimento y nutriente
V
F
[1] Indiquen cuáles de las siguientes oraciones son verda-
Las proteínas son los constituyentes funda-
deras (V) y cuáles son Falsas (F). Para eso, coloquen una
mentales de los músculos.
cruz en la columna correspondiente.
Los lípidos aportan menos energía que los hi-
V
dratos de carbono.
F
Para estar sanos, basta con que consumamos
Un alimento es cualquier sustancia que apor-
vitaminas en pequeñas cantidades.
ta a un organismo los nutrientes y la energía
que necesita para realizar sus actividades.
Los minerales y las vitaminas son formadores
de tejidos en el cuerpo.
[2] Escriban las oraciones que marcaron como falsas, de
manera que se conviertan en verdaderas.
La comida es una mezcla de nutrientes que
el organismo aprovecha directamente, sin
procesar.
Los hidratos de carbono son nutrientes de los
cuales se obtiene energía rápidamente.
Los nutrientes son materiales complejos que
el organismo procesa para poder funcionar.
Las vitaminas
[2] Seleccionen, de la siguiente lista de alimentos, aquellos que debería comer una persona para evitar los sínto-
[1] Lean el cuadro de la página 105 del libro y completen
mas mencionados y completen esta otra tabla.
el siguiente cuadro de doble entrada con el nombre de las
vitaminas cuya carencia provoca estas enfermedades.
Síntomas
Huesos deformados
y propensos a fracturas.
Falta de vitamina
pan
-
queso
-
zanahorias
-
frutas
verduras
Vitamina
-
leche
pescados
-
-
-
huevos
carnes rojas
cereales manteca
Alimentos que la aportan
Problemas de coagulación
de la sangre.
Caída del cabello y piel seca.
Encías sangrantes y caída
de los dientes.
Disminución del número de
glóbulos rojos.
Capítulo 7 • La alimentación y la salud •
113
Nutrientes y alimentos
Debajo del nombre de cada alimento, completen el espapan
cio en blanco con el nombre del principal tipo de nutriente que contiene.
arroz
polenta
ensalada de tomate y lechuga
lentejas
pollo al horno
yogur
aceite
pescado
churrasco
manzana
hamburguesa con papas fritas
pan
Los nutrientes
Observen con atención el contenido de las bolsas; luego,
completen el cuadro.
Alimentos
114
Origen
Nutrientes
Vitaminas que aportan
y/o minerales
El valor energético de los alimentos
Una persona consume, aproximadamente, 150 g de proteínas, 300 g de hidratos de carbono y 50 g de grasas en
Cada persona, según la edad, el peso y la actividad que
realiza, necesita una determinada cantidad de alimentos
que aportan las kilocalorías necesarias para mantenerse
un día.
a) ¿Cuántas kilocalorías le aporta esta comida diaria?
saludable.
En esta tabla se indica la cantidad de kilocalorías por gramo que aporta cada tipo de nutriente.
b) ¿Es suficiente este aporte si se trata de una persona
adulta que realiza una actividad física intensa? ¿Por qué?
Nutriente
Kilocalorías por gramo
Proteínas
4
Grasas
9
Hidratos de carbono
4
c) ¿Se puede afirmar que esta dieta cumple con la ley de
la armonía? ¿Por qué?
Investigamos lo que comemos
Recolecten las etiquetas y los envases de los productos
que consumen diariamente y usen la información que aparece en ellos para hacer los cálculos que les permitan responder a las siguientes preguntas.
a) ¿Qué cantidad aproximada de calcio se consume diaria-
d) ¿Cuáles son los alimentos que contienen mayor porcentaje de grasa?
mente con la ingesta de lácteos?
e) ¿Cuáles son los alimentos que aportan mayor porcentab) ¿Qué nutrientes están presentes en las galletitas? ¿En
je de hidratos de carbono?
qué proporción se encuentran?
f) ¿Qué sustancias se suelen agregar para prolongar la conc) ¿Qué alimentos tienen vitaminas y minerales agrega-
servación de los alimentos?
dos? ¿Qué vitaminas y minerales son los que se agregan
habitualmente?
115
El agua en nuestro cuerpo
[1] En este gráfico se representa el porcentaje de agua que
[2] Respondan:
contiene nuestro cuerpo. Pinten con azul la parte correspondiente al agua y, luego, anoten el porcentaje.
¿Por qué nuestro organismo necesita reponer agua?
Agua:
%
¿Qué cantidad de agua por día necesita incorporar nuestro organismo?
¡A tomar la sopa!
116
Descubran en la sopa de letras las palabras que se rela-
a) Según la ley de la _______________, los diversos nu-
cionan con las leyes de la alimentación y luego completen
trientes que integran la alimentación deben guardar entre
las oraciones que figuran a continuación.
sí cierta proporción.
C
C
G
H
I
J
K
L
M
N
b) La ley de la ________________ dice que la alimentación
A
A
R
M
O
N
I
A
O
X
debe responder a las necesidades de cada persona, según
L
N
N
R
S
T
U
I
V
W
la edad, el sexo y la actividad física.
O
T
O
T
E
O
C
A
D
E
R
I
E
T
I
A
U
B
A
N
ción debe aportar las calorías necesarias para mantener el
I
D
R
C
A
L
I
D
A
D
estado saludable de las personas.
A
A
A
C
W
Q
A
L
I
E
P
D
E
Z
F
G
H
D
L
M
Q
U
N
A
R
A
N
J
A
I
A
D
E
C
U
A
C
I
O
N
c) Según de la ley de la ________________, la alimenta-
d) Según la ley de la _______________, la alimentación
debe incluir todos los nutrientes.
La contaminación de los alimentos
Analicen la información de los siguientes artículos y resuelvan las consignas.
Después de un partido de fútbol
La Plata: más de 70 chicos
intoxicados durante un asado
Habrían comido papas fritas condimentadas
con bromato de potasio en lugar de sal.
ás de 70 chicos de entre 9 y 13 años se intoxicaron en La
Plata durante un almuerzo que se realizó en un club después de un partido de fútbol infantil. Fuentes del Ministerio de
Salud bonaerense dijeron ayer que las causas de la intoxicación
todavía se desconocen. Pero algunos médicos que los atendieron suponen que los chicos habrían comido papas fritas condimentadas con bromato de potasio en lugar de sal.
El sábado al mediodía más de 100 personas se reunieron
para comer un asado después de un partido de fútbol. Un rato
después de comer, los chicos comenzaron a tener vómitos y dolor de estómago y de cabeza. Diez ambulancias los llevaron a los
hospitales de la zona. Allí fueron atendidos y permanecieron internados bajo observación. Médicos del Servicio de Toxicología
dijeron que “si bien hasta el momento los análisis realizados
son negativos sobre la presencia de tóxicos, la sustancia que
pudo provocar la intoxicación se relaciona con la sal”.
“Muchos de los chicos solo comieron papas fritas hechas en
el club y casi todos dijeron que las salaban una y otra vez porque no tenían gusto”, contó Estela Walerko, médica del servicio.
Los médicos explicaron que por sus características el bromato de potasio “parece sal pero no tiene gusto”.
M
nos vegetales. Se presenta como un cuadro de parálisis en los
músculos respiratorios, cuyo índice de mortalidad supera el 60 %.
Para evitar nuevos casos, las autoridades sanitarias de la
Municipalidad de Merlo retiraron ayer del mercado las berenjenas sospechadas de contener el germen transmisor de la enfermedad.
Doce horas después del almuerzo dominical, estas seis personas experimentaron los primeros síntomas del mal. “Inicialmente suelen aparecer vómitos, dolores abdominales y movimientos involuntarios de los párpados; luego la visión es borrosa y por último aparece la parálisis de los músculos respiratorios”, explicaron los médicos.
Y añadieron que las conservas caseras de hortalizas en
aceite son el medio ideal para el contagio del botulismo. “La
bacteria vive en el suelo. Si las verduras no se esterilizan adecuadamente, el germen continúa en ellas. Cuando se las sumerge en aceite, se impide el paso del oxígeno, y esto favorece el
desarrollo de la toxina que causa la enfermedad”.
Adaptado del diario La Nación, del 15/4/2003
a) ¿De qué manera se contaminaron los alimentos en cada caso?
b) ¿Cuál es el origen de la intoxicación en cada caso?
Adaptado de un artículo del diario Clarín, del 24/6/1996.
Hay 6 casos de botulismo y se espera el antídoto
Se intoxicaron al comer berenjenas;
hoy llega el suero
c) ¿Qué medidas preventivas les parece que pueden tomarse para evitar estas intoxicaciones?
eis personas contrajeron botulismo el domingo último por
consumir una conserva casera de berenjenas que habían
comprado en una despensa de Pontevedra, provincia de Buenos
Aires, y permanecen internadas con pronóstico reservado. Esperan un suero antibotulínico que no se fabrica en nuestro país y
que constituye el único antídoto contra la enfermedad.
Otros tres comensales también fueron sometidos a análisis
químicos y observación clínica ante la posibilidad que manifiesten síntomas del mal, pues la incubación puede durar hasta varios días.
El botulismo se desata cuando penetra en la sangre una toxina producida por una bacteria que habita en la tierra y en algu-
S
117
Capítulo 8. La nutrición en el ser humano
Planificación
Fundamentación
En este capítulo se aborda el estudio de los sistemas implicados en la nutrición. Aunque los cuatro sistemas que
intervienen en este proceso actúan de manera complementaria, es preciso comenzar estudiándolos por separado, para luego realizar la integración. Para ello se recomienda utilizar el cuestionario guía que se presenta en las
páginas 22 y 23 del Cuaderno de procedimientos y luego
pedir una exposición oral de lo que representa el esquema
de la página 116 del libro.
El proceso digestivo se estudia poniendo el énfasis en el
hecho de que los alimentos son “desarmados” en nutrien-
La nutrición.
La digestión.
Etapas del proceso digestivo.
La respiración.
El intercambio de gases.
La mecánica respiratoria.
La circulación.
La excreción.
La piel.
La formación de la orina.
Actividades
Identificación de los órganos que componen el sistema
digestivo y reconocimiento de sus funciones.
tes más pequeños, que pueden ser utilizados por las célu-
Interpretación del recorrido que realiza el aire en nues-
las del cuerpo. En segundo lugar, se plantea la doble nece-
tro cuerpo y de las condiciones necesarias para el inter-
sidad que tienen las células del cuerpo para efectuar los
cambio de gases.
procesos metabólicos: por un lado, de incorporar oxígeno y,
Identificación de la estructura del corazón y del reco-
por otro, de eliminar el dióxido de carbono. Para compren-
rrido que realiza la sangre por los vasos sanguíneos.
der cómo se realiza este intercambio de gases se estudia el
• Construcción de modelos para comprobar la mecánica
sistema respiratorio.
respiratoria.
A continuación, el docente puede hacer reflexionar a los
• Determinación del pulso arterial.
alumnos acerca del problema que debe resolver el orga-
• Análisis e interpretación de textos sobre la actividad física
nismo para hacer llegar los nutrientes y el oxígeno hasta
y su relación con el mantenimiento del estado de salud.
cada una de las células y para eliminar el dióxido de carbono y los desechos que se generan en el trabajo celular.
Estos últimos se distinguen de los desechos que no se
aprovecharon en la digestión (y que se eliminan en la defecación), por lo cual necesitan ser expulsados por una vía
distinta. Las funciones de circulación y de excreción son
las soluciones con las que el organismo resuelve los problemas planteados.
Propósitos
Identificar los distintos sistemas de órganos que intervienen en la nutrición y comprender los procesos involucrados.
Establecer la diferencia entre las sustancias necesarias
para la nutrición y los productos de desecho.
Establecer relaciones entre la estructura y la función de
cada órgano involucrado en los procesos de la nutrición.
• Comprender la importancia de la actividad física en el
mantenimiento del estado de salud de nuestro cuerpo.
118
Contenidos
• Capítulo 8 • La nutrición en el ser humano
Eje ético
• Adquirir comprensión y conocimientos de los conceptos,
los principios y las aplicaciones de la ciencia.
• Desarrollar la curiosidad, el interés y el gusto por la ciencia y sus métodos de investigación.
de las Ciencias Naturales, que permita una adecuada comunicación.
Evaluación
Se espera que, al finalizar el estudio de este capítulo, los
alumnos sean capaces de comprender el funcionamiento
del organismo humano como una totalidad en la cual interactúan todas las partes. Para evaluar el aprendizaje de estos temas, se les puede solicitar a los chicos que expliquen
en forma oral el esquema de resumen que aparece en la
página 116 del libro.
Ficha 1 - Capítulo 8: La nutrición en el ser humano
El sistema digestivo
Pinten con verde los órganos centrales del sistema digestivo y con naranja, las glándulas anexas.
Luego, escriban en los recuadros el nombre de cada órgano.
El proceso digestivo
Ordenen las etapas del proceso digestivo, numerándolas
del 1 al 5; luego, completen los recuadros con el nombre
de cada etapa, según corresponda.
Se produce la transformación de los lípidos, de los hidratos
de carbono y de algunas proteínas. Se forma el quilo.
defecación
absorción
digestión intestinal
digestión bucal
digestión gástrica
Las sustancias no utilizadas por el organismo se acumulan, pierden el exceso de agua y se compactan. Se forma
la materia fecal que, finalmente, es expulsada.
Se forma el quimo. Se rompen las proteínas más grandes
para convertirlas en otras de menor tamaño.
El alimento es triturado, desmenuzado y mezclado. La comida se convierte en bolo alimenticio.
Los nutrientes llegan a la sangre.
Capítulo 8 • La nutrición en el ser humano •
119
Ficha 3- Capítulo 8: La nutrición en el ser humano
Los dientes
[1] Completen los recuadros que se encuentran alrededor
[2] Unan con flechas cada tipo de diente con la función
de la imagen con los nombres de los cuatro tipos de dien-
que cumplen.
tes: incisivos, caninos, molares y premolares.
molar
moler
premolar
cortar
incisivo
desgarrar
canino
El sistema respiratorio
Completen el siguiente grafigrama con los términos que
Definiciones
aparecen en las definiciones.
1. Proceso por el cual el aire entra en los pulmones.
2. Tubo por donde circula el aire hacia y desde los pulmo-
120
1.
P
2.
U
3.
L
4.
M
5.
O
6.
N
7.
E
8.
S
nes y que conecta con la laringe.
3. Cavidades en forma de pequeñas bolsitas donde se realiza el intercambio gaseoso con la sangre.
4. Músculo que se encuentra en la base de la caja torácica.
5. Ramificaciones de los bronquios.
6. Gas del aire que se incorpora en la respiración.
7. Órgano donde se ubican las cuerdas vocales.
8. Orificios por donde ingresa el aire al cuerpo.
El intercambio de gases
[1] Escriban, en los recuadros, los gases que se intercam-
[2] Marquen con una X la opción correcta.
bian en la respiración pulmonar.
El dióxido de carbono es…
…un gas útil para nuestro organismo.
Sistema
respiratorio
…un gas que no interviene en la respiración.
…un gas que, si se acumula en el cuerpo, resulta tóxico.
El intercambio gaseoso se efectúa en…
…los bronquios.
Medio
externo
Sangre
…los alvéolos pulmonares.
…la tráquea.
La entrada de aire en los pulmones se denomina…
…inhalación.
Sistema
respiratorio
…exhalación.
…respiración.
El corazón y los vasos sanguíneos
En este esquema del corazón, pinten con azul las partes
por donde circula la sangre con dióxido de carbono, y
con rojo, las partes por donde circula la sangre con oxígeno. Luego, completen los recuadros con los nombres
de la lista.
ventrículo izquierdo
aurícula izquierda
arteria aorta
vena cava inferior
arteria pulmonar
ventrículo derecho
aurícula derecha
vena cava superior
121
La relación entre los sistemas de la nutrición
Observen el esquema y resuelvan las consignas.
a) Completen los recuadros colocando los nombres de los
• ¿Qué sistemas participan para que a las células les lle-
siguientes materiales donde corresponda.
gue el oxígeno y puedan liberar el dióxido de carbono?
aire con oxígeno
aire con dióxido de carbono
sangre con oxígeno
sangre con dióxido de carbono
orina
bolo alimenticio
quilo
quimo
• ¿Cuáles son las vinculaciones entre el sistema excretor y
el sistema circulatorio?
materia fecal
b) Coloreen en el dibujo el recorrido de la sangre. Recuerden que la sangre con oxígeno se pinta con color rojo, y la
sangre con dióxido de carbono, con azul.
c) Respondan:
• ¿Cuál es el sistema que se vincula directamente con todos los demás?
122
• ¿En qué órgano se conecta el sistema digestivo con el
circulatorio? ¿Para qué?
• ¿Qué sustancias son transportadas por la sangre? ¿De
qué sistema proviene cada una?
Capítulos 7 y 8: Integración
La alimentación y la nutrición
[1] Determinen si las siguientes afirmaciones son verdade-
[2] Completen los espacios en blanco con el nombre del
ras (V) o falsas (F). Tachen lo que no corresponda.
sistema que corresponde en cada caso. Les quedará un resumen acerca de la función de la nutrición en el cuerpo
a) En la boca se produce la digestión gástrica. (V) (F)
humano.
b) El bolo alimenticio pasa por el esófago hacia el estómago. (V) (F)
El primer paso de la nutrición consiste en convertir los
c) Los jugos gástricos están formados por ácido sulfúri-
alimentos que ingerimos en sustancias más simples,
co. (V) (F)
los nutrientes. Esta es la tarea que realiza el sistema
.
d) En el intestino delgado, los nutrientes ingresan en la
sangre. (V) (F)
La segunda tarea de la nutrición es llevar esos nutrien-
e) En los bronquios hay pequeños sacos de aire llamados
tes hasta las células que los van a utilizar. Esta es la
pulmones. (V) (F)
función que realiza el sistema
f) En los alvéolos se realiza el intercambio gaseoso con la
sangre. (V) (F)
,
por medio de la sangre.
g) El sistema respiratorio elimina el dióxido de carbono,
Sin embargo, para poder extraer la energía de los nu-
sustancia tóxica para el organismo. (V) (F)
trientes, las células necesitan oxígeno, y generan dió-
h) El corazón impulsa solo la sangre rica en oxígeno. (V) (F)
xido de carbono, que es perjudicial para el organismo.
La tercera tarea de la nutrición es la obtención del oxí-
i) La sangre se enriquece con oxígeno cuando pasa por los
geno y la eliminación del dióxido de carbono al exte-
riñones. (V) (F)
rior. Estas es la labor del sistema
j) La arteria aorta transporta sangre rica en oxígeno hacia
todos los tejidos del cuerpo. (V) (F)
, mientras que el
transporte del oxígeno y el dióxido de carbono se realiza por medio de la sangre.
k) La piel participa en el proceso de excreción. (V) (F)
l) En los riñones se forma la orina. (V) (F)
Las células, con la ayuda del oxígeno, transforman los
nutrientes en la energía y los materiales que el cuer-
m) La orina se almacena temporariamente en los riñones.
po necesita. Al mismo tiempo, genera sustancias de
(V) (F)
desecho, que deben ser eliminadas. Esta es la tarea
n) La sangre limpia de desechos sale de los riñones a
través de las venas renales. (V) (F)
del sistema
, que,
por diversas vías, se encarga de sacar las sustancias
de desecho al exterior.
123
Capítulo 9. Las mezclas
Planificación
Contenidos
Los materiales y las mezclas.
Tipos de mezclas: mezclas homogéneas y mezclas he-
Fundamentación
El capítulo comienza estableciendo relaciones entre el te-
terogéneas.
La concentración de las soluciones.
ma central (las mezclas) y el capítulo anterior (la nutrición
• Las suspensiones.
en el ser humano), al presentar las mezclas en relación
• Métodos de separación de las mezclas.
con los alimentos. En segundo lugar, establece la distinción entre las mezclas homogéneas (o soluciones) y las
mezclas heterógénas. Con respecto a las primeras, explica
Actividades
Verificación del poder disolvente del agua.
la diferencia entre los componentes que las forman: el sol-
• Aplicación de diferentes métodos de separación de mez-
vente y el soluto. Con respecto a las segundas, se llama la
clas.
atención sobre aquellas mezclas heterogéneas, tales como
las suspensiones, las emulsiones y los soles, que, a simple
lectura.
vista, pueden ser confundidas con mezclas homogéneas.
• Reconocimiento de mezclas homogéneas y heterogé-
A continuación, se presentan algunos procedimientos que
neas.
se aplican para separar mezclas y se explica pormenorizadamente el proceso de la destilación, usado para separar
Eje ético
los componentes de algunas soluciones. Es importante
• Interesarse por el uso del razonamiento lógico y creativo
presentarles a los alumnos diversos casos concretos de
para plantear y resolver problemas.
mezclas (por ejemplo: sal y arena, arena y limaduras de
• Reconocer la utilidad y las limitaciones del enfoque
hierro, arena y agua, talco y agua) para que ellos decidan
científico y apreciar su aplicabilidad a otras disciplinas y a
el método de separación que conviene emplear en cada si-
la vida diaria.
tuación. El tema de este capítulo constituye una excelen-
• Valorar el intercambio de ideas como fuente de la cons-
te motivación para realizar experiencias de laboratorio re-
trucción de conocimientos.
lativamente sencillas y con variables controladas. Será de
gran provecho que los alumnos verifiquen el uso de los dis-
Evaluación
tintos instrumentos que se presentan en el Cuaderno de
Se espera que, al finalizar el capítulo, los alumnos logren
procedimientos y trabajen sobre la elaboración de sus pro-
reconocer distintos tipos de mezclas e identificar los mé-
pias guías de laboratorio (páginas 9 y 32 a 39).
todos que, en cada caso, permite separarlas. Para evaluar
el aprendizaje, se sugiere que los alumnos preparen infor-
Propósitos
Diferenciar los distintos tipos de mezclas.
todo de separación de mezclas. Será oportuno que el do-
Identificar los solutos y los solventes en distintas solu-
cente los estimule a preparar el informe primero en borra-
ciones.
dor, para luego corregirlo y presentarlo en una versión de-
• Reconocer los métodos más apropiados para la separa-
finitiva, con esquemas e ilustraciones.
ción de los distintos componentes de una mezcla.
• Aplicar el método científico en la resolución de problemas experimentales.
124
mes de laboratorio sencillos sobre la aplicación de un mé-
• Capítulo 9 • Las mezclas
Ficha 1 - Capítulo 9: Las mezclas
Clasificamos las mezclas
Clasifiquen las siguientes mezclas en homogéneas y heterogéneas, ubicándolas en el cuadro según corresponda.
• Aceite y vinagre
Mezclas homogéneas
• Limaduras de hierro y arena
Mezclas heterogéneas
• Agua y sal
• Mayonesa
• Agua e hipoclorito de sodio
• Ensalada de lechuga y tomate
• Bronce
• Agua y azúcar
• Pintura
• Agua y alcohol
• Alcohol y sal
• Alcohol y naftalina
¿Verdadero o falso?
[1] Indiquen si las siguientes afirmaciones son verdaderas
[2] Vuelvan a escribir las afirmaciones que marcaron co-
(V) o falsas (F).
mo falsas, haciendo los cambios necesarios para que se
conviertan en verdaderas.
Todas las mezclas son heterogéneas.
En las soluciones concentradas, una parte del soluto
no se disuelve.
Las aleaciones son soluciones sólidas.
El bronce es una solución de cobre y hierro.
El aire es una mezcla de gases que forman una solución.
En una solución, el soluto es el componente que se
halla en mayor cantidad.
La lavandina concentrada tiene más hipoclorito de sodio que la lavandina diluida.
La lavandina concentrada tiene más agua que la lavandina diluida.
La destilación se emplea para separar mezclas heterogéneas.
Capítulo 9 • Las mezclas •
125
¿Cuánto sé sobre las mezclas?
Completen el grafigrama con las palabras que se definen
en las referencias.
1.
S
2.
O
3.
L
4.
U
5.
T
6.
O
Referencias
1. Método utilizado para separar soluciones.
2. Componente de una solución que disuelve al soluto.
3. Método que se puede emplear para separar una mezcla
de talco y agua.
4. Suspensión formada por pequeñas gotas de un líquido
disperso en otro líquido.
5. Instrumento que se utiliza en la separación de materiales sólidos formados por partículas de diferentes tamaños.
6. Suspensión de un líquido en un gas.
Soluciones y suspensiones
Completen las siguientes oraciones con los términos de la
lista.
• SOLES
• HETEROGÉNEAS
• SOLUTO
Las soluciones son mezclas ________________ y constan
de, por lo menos, un __________ y un ______________. El
primero se encuentra en mayor proporción con respecto al
segundo.
• EMULSIONES
• HOMOGÉNEAS
• SOLVENTE
• AEROSOLES
• DISPERSAS
Las suspensiones son mezclas __________________ en las
que las partículas de un material están ______________
en otro material; pueden clasificarse en _____________,
_____________ y _______________. Los componentes de
estas mezclas no pueden verse a simple vista.
126
Los métodos de separación
Unan el nombre de cada método de separación de mezclas
con la explicación que le corresponde.
Se utiliza para separar mezclas de materiales sólidos
y materiales líquidos. Consiste en dejar la mezcla en
reposo, dentro de un recipiente. Al cabo de un tiem-
Filtración
po, las partículas del sólido se depositan en el fondo y
pueden separarse del componente líquido.
Se utiliza para separar dos materiales sólidos formados por partículas de diferentes tamaños; por ejemplo,
Decantación
una mezcla de arena y harina.
Se utiliza para separar materiales sólidos y materiales
líquidos. Consiste en pasar la mezcla a través de un
Tamización
filtro, que retiene las partículas sólidas y deja pasar el
líquido.
El agua y las mezclas
Supongan que mezclan agua, arena y aceite en un vaso.
b) Escriban los pasos que ustedes aplicarían para separar
los tres materiales, indicando, en cada caso, el método de
a) Dibujen cómo se distribuirían estos materiales en el va-
separación más adecuado.
so cuando la mezcla está en reposo.
Capítulo 9 • Las mezclas •
127
Las soluciones y el calor
Se llama solubilidad a la cantidad máxima de una sustan-
¿Qué aprendieron?
cia que se puede disolver en un solvente. Realicen la si-
a) Ilustren con esquemas los pasos que realizaron en esta
guiente actividad, para verificar la solubilidad de la sal en
experiencia. Coloquen debajo de cada esquema los datos
el agua.
observados.
¿Qué necesitan?
• Una probeta.
• Un vaso de precipitados.
• Una jarra con agua a temperatura ambiente.
• Un termo con agua caliente.
• Un paquete de sal gruesa.
• Una cuchara de café.
• Una varilla de vidrio.
varilla
de vidrio
vaso de
precipitados
probeta
¿Cómo se hace?
1. Con la probeta, midan 200 ml de agua a temperatura
ambiente y colóquenla en el vaso de precipitados.
b) ¿Qué sucedería si el agua fuera muy fría? Escriban las
instrucciones del experimento que harían para verificar su
respuesta. Luego, pónganlas en práctica.
2. Poco a poco, agreguen sal gruesa con la cuchara mientras
revuelven con la varilla de vidrio.
3. Cuenten el número de cucharadas de sal que pueden
agregar hasta que la solución comienza a saturarse.
4. Laven el vaso de precipitados y coloquen 200 ml de
agua caliente.
5. Repitan los pasos 2 y 3.
6. Comparen los resultados obtenidos.
Agua a temperatura ambiente:
cucharadas de sal.
Agua caliente:
cucharadas de sal.
128
c) ¿Por qué es importante medir la cantidad de agua en
esta experiencia?
Capítulo 10. El peso y el empuje
Planificación
Contenidos
El peso.
El empuje.
Fundamentación
El capítulo comienza estableciendo un puente con el capítulo 1, al vincular el peso de los objetos con la fuerza de
La flotación de los cuerpos.
• La densidad de los cuerpos.
La caída libre.
gravedad. Dada la complejidad que entraña la comprensión
del concepto de fuerza a distancia, se muestran las semejanzas entre la fuerza de gravedad y la fuerza magnética.
Actividades
Comprobación de la acción de las fuerzas de peso y
Además, se introduce el uso de vectores para representar
empuje.
fuerzas; se recomienda que el docente refuerce este modo
• Verificación de la influencia de la densidad sobre la flo-
de representación impulsando a los alumnos a graficar las
tabilidad de los objetos.
diferencias entre los pesos de distintos objetos mediante
• Interpretación y análisis de textos.
vectores. Es importante aclarar la distinción entre masa y
• Investigación sobre las manifestaciones de la fuerza de
peso, dado que estos conceptos se suelen confundir habi-
gravedad en la superficie terrestre.
tualmente en la vida cotidiana. También se señala que todos
los objetos poseen peso, ya sean sólidos, líquidos o gaseo-
Eje ético
sos, y se explica el uso de la balanza.
• Tomar conciencia de la evolución histórica de los cono-
En segundo lugar, se explica el funcionamiento de las
cimientos científicos y su comprensión.
fuerzas en el agua y se analizan distintos casos de flota-
• Desarrollar destrezas que sean útiles y pertinentes para
ción, tanto en el agua como en el aire. Para terminar de
comprender estos fenómenos, se introduce el concepto de
vida diaria.
densidad. Por último, se estudia la caída libre de los obje-
• Adoptar una posición responsable, constructiva y crítica
tos y también se aclara cómo funciona la resistencia del
en relación con los trabajos de investigación escolares.
aire con los objetos que caen en la Tierra.
En el Cuaderno de procedimientos, se retoman algunas de
Evaluación
las actividades en relación con la resolución de consignas
Al finalizar de estudiar este capítulo, se espera que los
(Página 9) y los trabajos en el laboratorio (Página 38).
alumnos puedan diferenciar las fuerzas de peso y empuje
Además, se analizan los conceptos de este capítulo para
en el agua y en el aire, y comprender el fenómeno de la
que los alumnos comprueben el valor explicativo de las
flotación. Para evaluar el capítulo, los alumnos pueden se-
teorías científicas (páginas 14 y 15).
leccionar, por grupos, una experiencia de laboratorio significativa y presentarla ante sus compañeros, procurando ex-
Propósitos
Establecer la distinción entre el peso y el empuje.
plicarles lo que se demuestra a través de la implementación de esa experiencia.
• Determinar las condiciones de flotabilidad de los cuerpos.
• Interpretar la acción de la fuerza de gravedad sobre la
caída de los cuerpos.
Comprender los conceptos de caída libre, resistencia y
aceleración.
Capítulo 10 • El peso y el empuje •
129
Ficha 1 - Capítulo 10: El peso y el empuje
La masa y el peso
Completen las oraciones con la palabra de la lista que co-
En la Luna un cuerpo tiene igual ______________ pero
rresponda. Algunas palabras deben usarse más de una
distinto ____________ que en la Tierra.
vez.
El _____________ de un cuerpo en la Luna es seis veces
masa
_______________________ que en la Tierra. En cambio, la
____________ de un cuerpo es _______________ en cual-
atracción
quier parte del universo.
peso
La fuerza de _______________ que ejerce la Tierra hace
gravedad
que todos los objetos tengan _____________.
igual
La fuerza de gravedad siempre es de _______________.
menor
Todos los cuerpos que nos rodean, ya sean sólidos, líquidos o gaseosos, están formados por materia. Todo lo que
está formado por materia tiene __________.
Peso, empuje y fuerza
En cada par, marquen con una X la oración que expresa la
idea correcta.
130
Según Galileo Galilei, todos los cuerpos caen a la
Si el peso de un cuerpo es mayor que el empuje que
Tierra con la misma velocidad sin importar su masa.
recibe del agua, entonces el cuerpo flota.
Según Galileo Galilei, los cuerpos caen a la Tierra
Si el peso de un cuerpo es menor que el empuje que
con distintas velocidades, según su su masa.
recibe del agua, entonces el cuerpo flota.
La caída libre es la fuerza de atracción entre dos
El hielo posee mayor densidad que el agua en estado
objetos.
líquido.
La caída libre es el movimiento producido por la
El hielo posee menos densidad que el agua en
fuerza de gravedad sobre un objeto.
estado líquido.
Para que un cuerpo flote, su densidad debe ser
La densidad del aire frío es mayor que la del aire
menor que la del agua.
caliente.
Para que un cuerpo flote, su densidad debe ser
La densidad del aire caliente es mayor que la del
mayor que la del agua.
aire frío.
• Capítulo 10 • El peso y el empuje
Vida debajo del hielo
Lean el siguiente texto y después respondan a las preguntas.
Al aumentar su volumen, el hielo es más liviano que el
agua líquida, y flota sobre ella. Esta característica del agua
es fundamental para que se conserve la vida en los ambientes acuáticos de las zonas más frías del planeta.
Si el hielo fuera más pesado que el agua líquida, al llegar el invierno, la capa de hielo superficial que se forma
en los lagos y los mares de las regiones frías se hundiría.
a) ¿Por qué el hielo flota sobre el agua?
A continuación, se formaría otra capa de hielo, que también se hundiría, hasta que, finalmente, el lago o el mar
quedarían totalmente congelados. En esas condiciones, la
vida no podría continuar y desaparecería.
b) ¿Cómo contribuye este hecho al desarrollo de la vida?
Sin embargo, como el hielo flota, funciona como un techo aislante, el cual impide que el agua que hay debajo se
congele y permite que la vida se desarrolle allí normalmente.
El principio de Arquímedes
Lean la siguiente información y después respondan a las
a) ¿Qué es el empuje?
preguntas.
Los objetos flotan en el agua debido a una fuerza
hacia arriba que el agua ejerce sobre ellos. Esta fuerza se
denomina empuje.
En el siglo III antes de Cristo, el matemático griego
b) ¿Qué dice el Principio de Arquímedes?
Arquímedes descubrió que el empuje que ejercía el agua
era igual al peso del agua desplazada por el objeto que
era introducido en ella. Por eso, esta ley lleva el nombre
de “Principio de Arquímedes”.
Se cuenta que Arquímedes
lo descubrió mientras se estaba
bañando y que, al descubrirlo, salió
corriendo por el pueblo,
mientras gritaba
“¡eureka!”, que en griego
significa “lo encontré”.
131
Autoevaluación
Marquen con una cruz la opción correcta.
a) La masa es…
c) Un objeto queda sumergido en el agua cuando…
…el peso de un objeto.
…el peso del objeto es mayor que el empuje del agua.
…la cantidad de materia de un objeto.
…el peso del objeto es igual que el empuje del agua.
…la densidad de un objeto.
…el peso del objeto es menor que el empuje del agua.
b) El peso es…
d) En el vacío, dos objeto con distinto peso caen…
…la fuerza de gravedad que ejerce un objeto sobre otro.
…a igual velocidad.
…el empuje que ejerce un objeto sobre otro.
…a distinta velocidad.
…la fuerza con que la Tierra atrae a los objetos.
…sin velocidad.
¿Cómo se llama la fuerza?
Observen los esquemas y escriban el nombre de la fuerza
que corresponde a cada flecha.
4
1
6
2
132
3
5
1: ________________________
3: ________________________
5: ________________________
2: ________________________
4: ________________________
6: ________________________
• Capítulo 10 • El peso y el empuje
¿Flota o se hunde?
Realicen la siguiente experiencia y registren sus observa-
3. Expliquen lo que observaron, teniendo en cuenta lo que
ciones.
aprendieron acerca del empuje y la flotación de los objetos.
¿Qué necesitan?
¿Qué aprendieron?
• Un recipiente con agua.
¿Por qué flotan los barcos? Utilicen las conclusiones de
• Una barra de plastilina.
esta actividad para explicarlo.
¿Cómo se hace?
1. Modelen la plastilina hasta formar
una pelota. Colóquenla en agua. ¿Qué
sucede?
2. Saquen la plastilina del agua y ahora moldeen un barquito. Colóquenlo en
agua.¿Qué sucede?
Peces y submarinos
Observen estas imágenes y respondan a las preguntas.
a) ¿Qué representan estas imágenes?
b) ¿Qué relación encuentran entre los dos fenómenos?
133
Capítulo 11. El sonido
Contenidos
Planificación
• Las fuentes de sonido.
• La transmisión del sonido.
Fundamentación
• Las ondas sonoras.
En este capítulo, y en el siguiente, se estudian los fenóme-
• La velocidad del sonido.
nos físicos que requieren de un mayor nivel de abstracción
Las características del sonido: intensidad, altura y tim-
para su comprensión. Por eso se recomienda partir de la
bre.
verificación de los fenómenos sonoros que se observan en
• La reflexión del sonido: el eco.
la vida cotidiana, para luego avanzar progresivamente hacia los conceptos más abstractos. En este sentido, resulta
importante que los alumnos comprendan que las ondas no
Actividades
Verificación de las características del sonido.
están compuestas por materia, sino que constituyen una
• Recuperación de información a partir del material de lec-
propagación de energía a través de un medio material. Es-
tura.
ta aclaración resulta relevante para evitar que se instalen
• Comprobación de la propagación del sonido en distintos
ideas erróneas.
medios.
En primer lugar, se estudia la transmisión del sonido en di-
• Interpretación y análisis de textos y gráficos.
versos medios (gaseosos, líquidos y sólidos), y se aclara
que la velocidad de transmisión varía según el medio. Es-
Eje ético
te contenido se retoma en el Cuaderno de procedimientos
(página 12) para reflexionar sobre las comparaciones.
En segundo lugar, se distinguen las distintas característi-
municación.
cas del sonido (intensidad, altura y timbre) y se comenta
• Perseverar en el tratamiento de los problemas del mun-
el modo en que influyen en nuestra percepción.
do natural.
Por último, se explica el modo en que se produce el eco.
• Valorar el trabajo cooperativo y solidario en la producción
Conviene prestar atención a que este fenómeno se debe a
de conocimientos.
la reflexión de las ondas sonoras, para ponerlo en relación,
más adelante, con la reflexión de los rayos luminosos. El
Evaluación
capítulo finaliza con una nota sobre la contaminación so-
Se espera que los alumnos tomen conciencia de las carac-
nora en la ciudad y una experiencia de laboratorio sobre
terísticas del sonido y de las consecuencias que tiene la
las características del sonido.
contaminación sonora en el mundo actual. Para evaluar
este último tema, puede armarse un panel, en el cual al-
Propósitos
Identificar las características del sonido.
qué consiste el problema de la contaminación sonora (to-
Interpretar los fenómenos ondulatorios vinculados al
mando situaciones de la vida real), para terminar presen-
sonido.
Comprender los procesos involucrados en la transmisión y la reflexión del sonido.
• Determinar los aspectos del sonido que se relacionan
con la percepción del medio que nos rodea.
• Establecer las causas de la contaminación sonora y comprender la importancia de su prevención.
134
gunos alumnos asumirán el rol de expertos y expondrán en
• Capítulo 11 • El sonido
tando posibles soluciones a ese problema. El resto de los
alumnos harán apuntes de lo expuesto y escribirán un texto breve, tomando posición sobre lo dicho.
Ficha 1 - Capítulo 11: El sonido
Las características del sonido
Completen la siguiente red conceptual sobre las características del sonido.
Características
del sonido
altura
Se relaciona con la amplitud
de la onda.
Se relaciona con la ________
Se relaciona
de la onda.
con la fuente que lo produce.
fuerte
Detectando errores
En el siguiente texto hay 4 errores conceptuales. Subrayen
los errores y luego copien el párrafo escribiendo la información de modo que resulte totalmente correcta.
El sonido es una perturbación que viaja en forma de onda a través de un material, ya sea sólido, líquido o gaseoso.
También puede propagarse a través del vacío.
Aunque el sonido se transmite a través de cualquier material, la velocidad a la cual lo hace varía. En el agua, por
ejemplo, el sonido se propaga entre cuatro y cinco veces
más lento que en el aire.
No todos los sonidos son iguales, ya que presentan ciertas características que permiten diferenciarlos. Por ejemplo,
la intensidad determina si un sonido es grave o agudo, y la
altura de la onda determina si el sonido es fuerte o débil.
Los sonidos de menos de 20 hertz son llamados infrasonidos mientras que los de más de 20.000 hertz son llamados
ultrasonidos.
Capítulo 11 • El sonido •
135
La intensidad y la altura
Completen las siguientes oraciones, identificando los sonidos según la letra que les corresponde.
A
C
D
El sonido
tiene mayor intensidad que el sonido
B
El sonido
tiene mayor intensidad que el sonido
La curva del sonido
sonido
.
tiene mayor amplitud que la del
.
El sonido
La curva del sonido
sonido
es más fuerte que el sonido
.
.
tiene mayor amplitud que la del
.
El sonido
es más fuerte que el sonido
.
Sopa sonora
[1] Encuentren, en esta sopa de letras, siete palabras re-
[2] Completen los espacios en blanco en las oraciones con las
lacionadas con el sonido.
palabras que encontraron. Algunas se usan más de una vez.
R
E
A
M
P
L
I
T
U
D
A
A
I
136
E
D
N
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A
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O
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L
P
U
L
A
L
U
L
T
R
A
S
O
N
I
D
O
D
La
es la característica que permite diferen-
ciar entre sonidos fuertes y débiles. La unidad que se emplea para medirla es el
.
Las ondas producidas por los sonidos fuertes tienen una
menor
que las producidas por los soni-
dos más débiles.
La
es la característica que permite dis-
tinguir entre sonidos graves y agudos. La unidad que se
emplea para medirla es el
El sonido con una
.
superior al límite de
audición del oído humano se denomina
El
.
es la característica por la cual es posi-
ble diferenciar la misma nota musical cuando es emitida
por distintos instrumentos.
Los sonidos y la salud
Según la Organización Mundial de la Salud, una persona
Sonido
Intensidad
Tiempo de exposición
(hora)
debería recibir un promedio de nivel sonoro de 70 decibeConversación
en tono de
cuchicheo
25 db
Silencio con
ruidos
exteriores
40 db
Conversación
normal
40 db
bla de la derecha, donde aparecen las intensidades de algunos sonidos habituales.
Calle de barrio
50 db
Televisión
normal
65 db
Trabajo grupal
en clase
70 db
Avenida
transitada
70 db
les diarios como máximo. Un promedio mayor que ese valor podría causar daños en el aparato auditivo.
[1] Calculen, de manera aproximada, el promedio de decibeles que reciben diariamente. Para ello, utilicen la ta-
[2] Encuentren el valor promedio dividiendo el total por
24 horas.
Subterráneo
100 db
Música fuerte
110 db
Despegue de
un avión
140 db
Intensidad x tiempo
(decibeles x hora)
Los instrumentos musicales
Lean el siguiente texto y luego resuelvan la consigna.
Clasifiquen estos instrumentos de la orquesta según sean
de cuerda, de viento o de percusión.
Los instrumentos musicales
Los instrumentos musicales nos permiten producir una
gama de sonidos mucho más amplia que la que podemos
emitir utilizando solo nuestra voz o las palmas de las manos. Los instrumentos producen sonidos de diversas formas.
En instrumentos como la guitarra, el violín o el piano,
el sonido es producido por la vibración de las cuerdas. En
la flauta o la trompeta, vibra el aire encerrado en el instrumento cuando se sopla en él. Por eso se los suele llamar instrumentos de viento o aerófonos.
Existen también instrumentos de percusión, como el
tambor o los platillos, que emiten sonido cuando se golpea el parche o el metal con que están hechos.
Para amplificar el sonido, muchos instrumentos, como
algunos de cuerda, por ejemplo, están formados por una
caja de resonancia de un tamaño más o menos establecido. Esta caja de resonancia está llena de aire. Cuando ese
aire vibra con una frecuencia semejante a la de la cuerda,
ese sonido se intensifica.
timbal
arpa
contrabajo
clarinete
Capítulo 11 • El sonido •
137
La audición
[1] Lean la siguiente información acerca de cómo percibe
[2] Completen los recuadros con los nombres de los com-
los sonidos el oído humano.
ponentes de cada una de las partes del oído.
La audición
El sonido se transmite en forma de ondas que realizan
compresiones en la sustancia por la que circulan. Cuanto
más intenso es un sonido, mayor es la compresión que
ejerce sobre la sustancia que lo transmite.
En general, los sonidos que percibe el oído humano se
transmiten a través del aire. Cuando un objeto vibra, las
ondas se propagan comprimiendo el aire.
Cuando la compresión llega finalmente al oído externo,
la presión se transmite desde allí al tímpano, una delicada membrana que, al recibir la presión, vibra como el
parche de un tambor y transmite, a su vez, las vibraciones al oído medio, y luego al oído interno.
El oído medio está formado por un conjunto de huesos
[3] Respondan a las siguientes preguntas.
muy pequeños (el martillo, el yunque y el estribo), a través de los cuales se sigue transmitiendo la vibración, has-
a) ¿Qué es el tímpano? ¿Qué función cumple?
ta llegar al oído interno.
En el oído interno, se encuentra el caracol, donde las vibraciones se transforman en impulsos nerviosos que viajan por el nervio auditivo hasta el cerebro. Finalmente, el
cerebro interpreta las señales nerviosas y percibimos el
sonido que llegó hasta nosotros.
b) ¿Cómo se transmiten las vibraciones a través del oído
estribo
nervio auditivo
medio?
yunque
martillo
caracol
conducto
auditivo
externo
tímpano
oreja
c) ¿Dónde se transforman las vibraciones en impulsos nerviosos?
oído externo
138
oído medio
oído interno
Capítulo 12. La luz
Planificación
Fundamentación
En este capítulo se continúa con el estudio de los fenómenos
ondulatorios. Tal como se indicó en el capítulo anterior, se
sugiere comenzar el abordaje de la luz llamando la atención
sobre las experiencias cotidianas de los chicos; por ejemplo,
la distinción entre las fuentes de luz naturales y artificiales.
En primer lugar, se establece la diferencia entre las ondas
sonoras, de naturaleza mecánica, y las luminosas, de tipo
electromagnético. Estas últimas, a diferencia de las ondas
mecánicas, pueden trasladarse en el vacío. A continuación, se distinguen los materiales según dejen pasar la luz
totalmente (materiales transparentes), parcialmente (materiales traslúcidos) o impidan su paso (materiales opacos). En relación con estos últimos, se introduce el concepto de sombra.
En segundo lugar se analizan los aspectos vinculados a la
reflexión y la refracción de la luz. En relación con estos temas se presenta un panorama de los distintos tipos de espejos y de lentes.
Por último, se aborda el tema de los colores que componen la luz blanca y se explican las causas por las que vemos los objetos con determinados colores. El capítulo se
cierra con el análisis de una experiencia histórica: la determinación de la velocidad de la luz, realizada por Ole
Roemer, en 1676. Esta experiencia permite repasar algunos contenidos que se estudiaron en el capítulo 1.
Se recomienda realizar un cuadro comparativo entre las
características del sonido y la luz tomando como base las
indicaciones que se dan en el Cuaderno de procedimien-
tos (páginas 12 y 13).
Propósitos
Reconocer las características de la luz.
Contenidos
Las fuentes de luz
La transmisión de la luz.
La velocidad de la luz.
La reflexión de la luz.
La refracción de la luz.
La dispersión de la luz: los colores.
Actividades
• Verificación experimental de algunas de las propiedades
de la luz.
• Identificación de los procesos de reflexión y refracción
de la luz.
• Exploración de la reflexión de la luz en los espejos.
• Comprobación de la descomposición de la luz a través de
prismas.
Eje ético
• Desarrollar las destrezas de la tecnología de la información y aplicarlas al estudio de las ciencias.
• Reconocer la importancia del método científico en el
avance del conocimiento.
• Incorporar actitudes de respeto por el otro, responsabilidad, cumplimiento y participación activa en clase.
Evaluación
Se espera que los alumnos puedan distinguir diferentes
fuentes de luz y sean capaces de señalar que se trata de
fenómenos de transmisión a través de ondas. Es un tema
particularmente apto para que formulen explicaciones básicas sobre por qué ocurren los fenómenos. Para evaluar
los aprendizajes, se sugiere organizar el curso en grupos de
cuatro integrantes. Cada grupo deberá hacer un mural
compuesto de imágenes y texto, relativo al tema estudiado. El mural contendrá: un título (que debe sintetizar el te-
• Comprender el concepto de luz como onda electromag-
ma y atraer la atención), un texto (que deberá respetar una
nética.
secuencia de hechos, y ser “atrayente”) e imágenes con
• Establecer diferencias en cuanto a las condiciones que de-
epígrafes. La propuesta deberá ser sencilla, clara, procu-
ben darse para permitir la propagación de la luz y del sonido.
rando despertar interés por el tema. En lo posible se bus-
• Determinar los aspectos de la luz que se relacionan con
cará que tenga las características de un aviso publicitario.
nuestra percepción del medio que nos rodea.
Capítulo 12 • La luz •
139
Ficha 1 - Capítulo 12: La luz
Palabras escondidas
En esta sopa de letras se esconden seis palabras relacio-
a) Un _ _ _ _ _ _ es una superficie pulida que refleja la
nadas con la luz. Encuéntrenlas y úsenlas para completar
luz.
las oraciones.
b) Cuando un rayo de luz se dispersa a través de un prisS
D
O
C
R
E
E
A
T
R
I
I
O
D
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B
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N
E
S
P
E
J
O
S
N
ma, se pueden ver los colores del _ _ _ _ _ _ _ _.
c) La _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ocurre cuando la luz pasa de un
material transparente a otro material transparente.
d) Cuando los rayos de luz chocan contra un objeto y rebotan se produce la _ _ _ _ _ _ _ _ _ de la luz.
e) La _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ de un rayo de luz blanca permite
observar los colores del espectro.
f) La _ _ _ _ permite ver de mayor tamaño los objetos cer-
canos.
El camino de la luz
[3] De los siguientes materiales, indiquen cuáles son
[1] Unan cada palabra con su definición.
translúcido
Impide que pase la luz.
transparente
Deja pasar la luz.
opaco
Deja pasar solo una parte de la luz.
transparentes, cuáles son opacos y cuáles son translúcidos.
Materiales
agua
madera
[2] Completen las oraciones con la palabra que corresponde:
Cuando un objeto es
, se puede ver níti-
damente lo que hay del otro lado.
Cuando un objeto es
, no se puede ver
con nitidez lo que hay del otro lado.
Cuando un objeto es
lo que hay del otro lado.
140
• Capítulo 12 • La luz
papel celofán azul
papel celofán
sin color
vidrio esmerilado
cartulina
, no es posible ver
Transparente Opaco Translúcido
Ficha 3- Capítulo 12: La luz
La dispersión de la luz
¿Qué aprendieron?
En esta experiencia el agua y el espejo reemplazan al pris-
Esta experiencia les permitirá observar la dispersión de la
ma transparente.
luz blanca en los colores que la forman.
luz dispersada
(arco iris)
¿Qué necesitan?
• Una cubeta de bordes bajos.
• Un espejo pequeño de forma rectangular.
• Agua.
• Una linterna potente.
¿Cómo se hace?
1. Llenen con agua la cubeta.
2. Apoyen el espejo contra una de las paredes, de modo
que quede inclinado.
3. Iluminen el espejo con la linterna y prueben distintos
ángulos de reflexión. Al reflejarse la luz en el espejo, con
luz blanca
un ángulo adecuado, formará el arco iris.
¿Qué dicen las imágenes?
Observen estas cuatro fotografías. cada una de ellas representa
un fenómeno relacionado con la luz. Escriban un texto breve para cada una, en el que expliquen de qué fenómenos se trata.
141
Construcción de una cámara oscura
La investigación sobre la luz es tan antigua como la humanidad. En el siglo IV a.C., Aristóteles describió el extraño fenómeno que se observa en la cámara oscura. Mucho
tiempo después, en el siglo XVIII, este dispositivo daría
origen a la cámara fotográfica. Esta actividad los guiará
para construir una cámara oscura sencilla.
7. Oscurezcan la habitación.
8. Observen lo que sucede en la ventana de la caja.
¿Qué necesitan?
• Una caja de zapatos, con tapa.
¿Qué aprendí?
• Tijeras.
En la ventana de la caja se forma una imagen invertida de
• Papel de calcar.
la vela. Esto se debe a que los rayos de luz viajan en línea
• Un escarbadientes.
recta y pasan a través de la pequeña perforación de la ca-
• Cinta adhesiva.
ja. Como los rayos se cruzan en su trayecto, la imagen
• Una vela.
aparece “cabeza abajo”.
• Un plato.
• Fósforos.
¿Cómo se hace?
1. Recorten una ventana sobre una de las caras chicas de
la caja.
2. En el centro de la cara de enfrente, realicen una perforación con el escarbadientes.
3. Con la cinta adhesiva, peguen un rectángulo de papel
de calcar del lado interno de la ventana.
Las primeras cámaras fotográficas se parecían mucho a la
cámara oscura que ustedes construyeron. La diferencia
principal está en que, en lugar del papel de calcar, la cámara fotográfica tenía una chapa pintada con una solución de sales de plata. Las sales de plata tienen la propiedad de oscurecerse cuando entran en contacto con la luz,
de manera parecida a una tela que se decolora cuando entra en contacto con la lavandina.
Con una cámara fotográfica de este tipo, en 1826, el fran-
4. Cubran la caja con la tapa y asegúrenla con cinta adhe-
cés Joseph-Nicéphore Niepce tomó la primera fotografía
siva. ¡Ya tienen lista la cámara oscura! Ahora verán cómo
de la historia, desde la ventana más alta de su casa.
funciona.
5. Con un fósforo, enciendan la vela y péguenla en el plato con unas gotas de cera.
6. Coloquen la vela encendida a un metro de la cámara oscura, de modo que la perforación quede enfocando hacia
la vela.
142
• Capítulo 12 • La luz
La primera foto
de la historia,
tomada
por Niepce,
en 1826.
Historia de la iluminación
Este dibujo resume algunos de los pasos más importantes de la humanidad en su búsqueda de fuentes de iluminación cada vez más
eficaces. Observen la ilustración y lean los textos. Luego, coloquen
en cada texto el número del dibujo que le corresponde.
8
1
7
2
3
6
4
Alrededor del año 3000 a.C., los palacios de Babilonia
y de Egipto se iluminaban con lámparas de aceite vegetal.
Alrededor del año 400.000 a.C., los seres humanos
empezaron a manejar el fuego y a iluminarse con fogatas.
5
En el año 1879, Thomas Alva Edison inventó la lámpara eléctrica.
En el año 1792 comenzaron a usarse faroles de gas
para iluminar las calles de las ciudades.
En el año 400 se hicieron las primeras velas de sebo.
Alrededor del año 13.000 a.C., se construyeron las pri-
Producían mucho humo y no daban buena luz. Con el
meras lámparas para iluminar las cuevas. Estaban hechas
tiempo, las velas se fueron perfeccionando.
con caracoles o cuernos llenos de grasa de animales.
Los primeros seres humanos solo contaban con fuen-
Más adelante, comenzaron a usar antorchas construi-
tes de luz naturales: el Sol, la Luna y el fuego que se pro-
das con varias ramitas atadas. Las antorchas permitían lle-
ducía cuando la caída de un rayo generaba un incendio.
var el fuego de un lado a otro.
143

Ciencias Naturales 5

Transcripción

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