Nota de prensa El Asador Puerta de Málaga celebra sus Segundas

Nota de prensa El Asador Puerta de Málaga celebra sus Segundas

Nota de prensa
El Asador Puerta de Málaga celebra sus Segundas Jornadas
Gastronómicas de Chivo Lechal Malagueño
Las setas junto a los productos de la Cabra Malagueña serán los protagonistas de
las jornadas de este magnífico establecimiento enclavado en Casabermeja
(Málaga), del 16 de noviembre al 13 de diciembre.
Del 16 de noviembre al 13 de diciembre, en uno de los mejores restaurantes de Casabermeja, se podrá
disfrutar de un estupendo menú temático por 22 € donde uno de los principales productos que nos ofrece
el otoño, las setas, encuentran su hueco junto a los productos de la Cabra Malagueña.
Este establecimiento ofrecerá dos menús especiales con motivo de las jornadas, por el módico precio de 22
€ el comensal podrá encontrar sabrosos entrantes como “Mollejitas de Chivo Lechal Malagueño con
níscalos salteados”, imaginativos platos principales como “Caldereta de Chivo Lechal Malagueño con angula
de monte” o tentadores postres como una “Leche frita de cabra con heleado de turrón”. Sin duda es una
buena oportunidad para los amantes de la gastronomía de conocer estos productos de alta calidad, pues
estamos seguros que el buen hacer y la amplia experiencia que caracteriza a la cocina de este
establecimiento servirá para realzar aun más sus magníficas cualidades.
Desde que Juan Torremocha, chef del establecimiento, haya resultado ganador en 2 ediciones del
“Concurso de Cocina Chivo Lechal Malagueño – Villanueva de Tapia-“, este restaurante ha hecho una gran
apuesta por los productos de la Cabra Malagueña. También resultó ganador en una ocasión del Concurso
de Tapas Carta Malacitana que se celebra cada año en la Fiesta de la Cabra Malagueña; premios que avalan
el conocimiento sobre la materia prima con la que trabajan y hecho que ha determinado la elección de los
productos derivados de la cabra para celebrar estas jornadas temáticas.
Sobre el Asador Puerta de Málaga:
El Restaurante-Asador Puerta de Málaga es uno delo establecimientos singulares que componen el gremio
gastronómico de Casabermeja. Sus instalaciones tienen calidad, están impolutas e invitan a que el visitante
se quede a probar su carta. Son quince años ya los que cuenta este establecimiento, que no cierra ningún
día de la semana y cuyo horario de cocina es desde las 13.00 hasta la 1 de la noche. Ofrecen una barra de
bar para el tapeo, exquisito y variado.
La capacidad total del local es de 100 personas distribuidos de la siguiente forma: un comedor con
capacidad para 80 comensales; un reservado para 20 clientes y otro más para 12 personas. Lugares donde
elegir según las necesidades de su clientela e ideal para celebrar cualquier tipo de evento, como comidas
de empresas, banquetes, etc.
Entre las especialidades de la casa encontramos: Chivo Lechal Malagueño, lasaña de chivo, cochinillo asado
al horno de leña, carnes de Castilla en horno de leña a la brasa y unos excelentes postres caseros en los que
destacan la leche frita con helado de turrón o el milhojas con chocolate caliente. Hay una bodega propia
para maridar con estos manjares…
El Restaurante-Asador Puerta de Málaga tiene muchos premios conseguidos por su calidad, como los del
Concurso de Cocina Chivo Lechal Malagueño, también fue elegido Establecimiento Singular 2013 por la
Diputación de Málaga y ha obtenido el reconocimiento de la Academia Gastronómica de Málaga en 2013.
Nota de prensa
Asador Puerta de Málaga
Teléfonos 952 758554 – 651 914707
Paseo Puerto de la Horca, 25
[email protected]
www.asadorpuertademalaga.es
MENÚ DE LAS JORNADAS
Menú 1:
1 er Plato: Mollejitas de Chivo Lechal Malagueño con níscalos salteados
2º Plato: Caldereta de Chivo Lechal Malagueño con angula de monte
Postre: Leche frita de Cabra Malagueña con helado de turrón
Precio: 22 €
Menú 2:
1 er Plato: Ensalada templada de boletus y Queso de Cabra Malagueña
2º Plato: Patita de Chivo Lechal Malagueño asada en horno de leña con setas de cardo
Postre: Cuajada de leche de Cabra Malagueña con miel y piñones
Precio: 22 €
Más información:
Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña.
C/ El Pozuelo s/n. 29160 Casabermeja. Málaga.
Teléfono/fax: 952 75 85 63
www.cabrama.com
www.chivolechalmalagueño.com
[email protected]
Persona de contacto: Elena García
Teléfono: 662 08 95 28
[email protected]