18 - Txinbotarrak Zorrotzako Konpartsa

Transcripción

PREGOIA
PREGÓN
ERREZETA BILBOKO ZAPOREAREKIN
UNA RECETA CON SABOR A BILBAO
Aurten itxaronaldia luzea izan da. Urte zaila, latza, hodei beltzez betea. Ez bakarrik
atmosferikoak, nahiz eta haiek ere hor egon diren. Aurten, zirimiri ez ezik, euria barra-barra
egin du – edo hobeto esanda gainera bota digute-.
Este año se ha hecho larga la espera. Ha sido un año correoso, desapacible, cubierto de
nubarrones. Y no sólo atmosféricos, que también han dado la tabarra lo suyo. Este año, más
que sirimiri, nos han caído -o más bien nos han tirado encima- chuzos de punta.
Baina orain ez da kexatzeko momentua, txanoak eta txapelak astintzeko unea da eta
Marijaiaren besoetara geure burua botatzeko momentua heldu da, urte bete pasa eta gero
horretarako gogoa du gure Marijaiak eta aurpegi goibelak ez zaizkio batere gustatzen.
Pero ahora no toca lamentarse, toca sacudirse chotos y txapelas y arrojarse a los brazos de
Marijaia, que después de un año ya nos tiene ganas y no le gustan las caras largas.
Jaira lotzeko unea da, ardura handiz lotzekoa, Aste Nagusia ez baita edozein eratan egiten. Eta
Bilbon gauzak ondo egitea gustatzen zaigu.
Beraz, jar dezagun marmita sutan eta 1978ko errezeta gozo-gozoa jarrai dezagun:
Es momento de entregarse a la Fiesta, pero de entregarse con esmero, porque una buena
Aste Nagusia no se hace de cualquier manera. Y en Bilbao nos gustan las cosas bien hechas.
Así que pongamos la marmita al fuego y sigamos esta deliciosa receta que data de 1978:
• Unos buenos raudales de alegría (no importa que se desborde).
• Alaitasun mordoa (ez dio axola gainezka egiten badu)
• Participación popular como para 1.000 bodas.
• Herritarren parte-hartzea 1.000 ezkontza egongo balira moduan.
• Unos puñados generosos de hospitalidad.
• Abegi onen eskukada oparoak.
• Una pizca de tuteo a la autoridad (pica, pero le da alegría al plato).
• Agintarienganako hiketa pixka bat (min egiten du, baina zaporea ematen dio platerari)
• Lujuria al gusto, bien mezclada con mucho respeto (si no, amarga).
• Norberak nahi duen lizunkeria, errespetu handiarekin ondo nahasia (bestela mingostu egiten du)
• Un chorretón de buen vino (quien lo tenga malo, que lo evite).
• Ardo onaren zorrotada on bat (txarra duenak, ez ekidin dezala)
• Mucha imaginación, buen humor, sal y pimienta.
• Irudimen franko, umore ona, gatza eta piperbeltza.
Dena ondo nahasia, bero-bero zerbitzatzen da Bilboko zapi urdinarekin batera.
Ohitura da, dastatzerakoan, Bilboko ohizko errezeta-liburu harrigarriaz jada gozatu ezin
dutenek eta bertan egon behar zirenak irribarre batekin oroitzea. Ez dezagun errezeta galdu!
On egin!
Gora Marijaia!
Gora Aste Nagusia!
Bilboko Konpartsak
Se mezcla todo bien y se sirve muy caliente acompañado de un pañuelo Azul Bilbao.
Al degustarlo, es costumbre recordar con una sonrisa a quienes faltan y deberían estar
degustando esta maravilla del recetario tradicional de Bilbao. Que no se pierda la receta.
On egin!
Gora Marijaia!
Gora Aste Nagusia!
Bilboko Konpartsak
ASTE NAGUSIA 2013 // ABUZTUAK 17 - 25 AGOSTO
4
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JAIEN HISTORIA
HISTORIA DE LA FIESTA
1979KO ABUZTUREN 22AN, ASTEAZKENA, MARI JAIAK SUA
HARTU ZUEN.
EL MIERCOLES 22 DE AGOSTO DE 1979 LA MARI JAIA ARDE
EN LLAMAS.
Goizeko 9.00ak ziren 1979ko abuztuaren 22 hartan. Aste Nagusiaren eta Mari Jaiaren
bigarren urteurrena zen.
Eran las 9 de la mañana del miercoles 22 de Agosto de 1979. El segundo año de vida
de Aste Nagusia y de la Mari Jaia. Minutos despues de que acabara la Sokamuturra
del Arenal la Marijaia que se encontraba protegida de las vaquillas en el Kiosko del
Arenal arde de forma fortuita, según los testigos, a causa de un cigarrillo mal apagado.
Arenalean ospatzen ari zen sokamuturra bukatu eta minutu batzuetara, Marijaiak sua
hartu zuen Arenaleko kioskoan zegoelarik, lekukoen arabera, txarto amatatutako zigarro
batek eraginda.
Jai Batzordea eta Mari Jaiaren sortzailea, Mari Puri Herrero, lanean hasi ziren ezbehar hau
konpondu nahian eta bere errautsetatik Mari Jaia berri bat sortu zen jaien azken txanpa
gozatzeko. Baino geroxeago bere halabeharraren arabera, su garrak hartu zuen berriro.
La comisión de fiestas y su creadora Mari Puri Herrero se pusieron inmediatamente
manos a la obra para remediar esta tragedia y una nueva Mari jaia renació de
sus cenizas para disfrutar del fin de fiesta. Posteriormente volvio a entregarse a su
inevitable destino, volver a ser deborada por las llamas.
TXUPINERA
PREGONERA
IRAIA
ITURREGI
JONE
ARTOLA
Futbolaria / Futbolista
Txori Barrote Konpartsa
6
7
KONPARTSAK
2 ALGARA
Sortze data / Año de creación: 1994
Txupinera: Isabel Izazelaia (2008)
Web/Blog: www.algara.org
Kokalekua / Ubicación: La Naja
3 ALTXAPORRUE
Txupinera: Larraitz Cisneros (2007)
Kokalekua / Ubicación: Kulturgune
1 AIXE-BERRI
4 ASKAPEÑA
Txupinera: Sonia Charcán (1997)
Txupinera: Begoña Benedicto (2004)
Web/Blog: www.aixeberri.org
Web/Blog: www.askakonpartsa.blogspot.com
Kokalekua / Ubicación: Areatza / El Arenal
Kokalekua / Ubicación: Karpagune
8
9
KONPARTSAK
KONPARTSAK
5 BIZIZALEAK
8 HONTZAK
Txupinera: Eva Dorado (1990)
Txupinera: Sandra Guzmán (1995)
Kokalekua / Ubicación: Triangune
Kokalekua / Ubicación: Tingladoak
6 EGUZKIZALEAK
9 HOR DAGO ABANTE!
Txupinera: Sonia Polo (2009)
Txupinera: Arantza de Jesus (1996)
Kokalekua / Ubicación: Euskalgune
7 HAU PITTU HAU
10 IRRINTZI
Txupinera: Miren Barrutia (1991)
Txupinera: Berta García Fdez. (2001)
Web/Blog: www.haupittuhau.org
Kokalekua / Ubicación: Arriaga laterala
10
11
KONPARTSAK
KONPARTSAK
11 KAIXO
14 KOMANTXE
Txupinera: Montserrat Valerio (1981)
Kokalekua / Ubicación: San Nikolas
Kokalekua / Ubicación: Arriaga atzekaldea
Kokalekua / Ubicación: Piratagune
12 KASKAGORRI
15 MAMIKI
Txupinera: Itxaso Goti (1990)
Txupinera: Alazne Olabarrieta (1983)
Web/Blog: www.kaskagorri.blogspot.com
16 MEKAÜEN
13 KOBETA MENDI
Txupinera: Sonia Villamor (1998)
Txupinera: Patricia Lezama (2011)
12
13
KONPARTSAK
KONPARTSAK
17 MOSKOTARRAK
20 PIZTIAK
Txupinera: Anabel Fernández Pareda (1982)
web/Blog: www.piztiak.org
Kokalekua / Ubicación: Areatza kaia
*Lehen Urtea / Primer año
18 PA...YA
21 SATORRAK
Txupinera: Arantza Garbayo (1999)
Txupinera: Lurdes Luke (2002)
Web/Blog: www.pa-ya.biz
Kokalekua / Ubicación: Kulturgune
Kokalekua / Ubicación: Karpagune
19 PINPILINPAUXA
22 SINKUARTEL
Txupinera: Maite Pérez (2003)
Txupinera: Marta Gerrikabeitia (2006)
Web/Blog: www.pinpilinpauxa.org
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GASTRONOMIKOA
GASTRONÓMICO
ASTE NAGUSIKO
XXXV. SUKALDARITZA
LEHIAKETAKO EKINTZEN
PLANGINTZA
PLANIFICACIÓN DE LAS
ACTIVIDADES DEL XXXV.
CERTAMEN GASTRONÓMICO
DE ASTE NAGUSIA
AREATZAN
EL ARENAL
19 ASTELEHENA
“SUKALDATZEN IKASTEN”
LUNES 19
“APRENDIENDO A COCINAR”
Unos 60 niños de hasta 15 años, recibirán las
oportunas indicaciones por parte de los cocineros y gastrónomos que compondrán los jurados
del Certamen Gastronómico y Makilaren Kofradia, para desarrollar sus primeros guisos.
15 urtera arteko 60 bat haurrek sukaldari eta
gastronomoen azalpenak adi-adi jarraituko
dituzte. Sukaldaritza lehiaketako eta Makilaren Kofradiako kideek emango dizkiete euren
lehenengo platerak prestatzeko jarraibideak.
Helburua haurrak gure kultura gastronomikora
hurbilaraztea da, eta gure herrietan egin ohi
diren lehiaketetan esku har dezaten bultzatzea.
La finalidad reside en acercar a los txikis a la cultura gastronómica de nuestra tierra y fomentar
su participación en los diferentes concursos que
se desarrollan en nuestros pueblos.
20 MARTITZENA
EUSKADIKO PATATA TORTILLA TXAPELKETA.
MARTES 20
CPTO. DE EUSKADI DE TORTILLA DE PATATA.
21 EGUAZTENA
TXIPIROIAK BERE TINTAN LEHIAKETA.
MIÉRCOLES 21
CONCURSO DE TXIPIRONES EN SU TINTA.
22 EGUENA
MAKAILAUA BIZKAIKO ERARA LEHIAKETA
JUEVES 22
CONCURSO DE BAKALAO A LA BIZKAINA.
Hegaluze dastaketa. Marmitako txapelketarekin
bat eginez, Eusko Labelekin batera, 1.500 lagun
ingururentzako hegaluze dastaketa antolatzen
da, Bizkaiko sagardoz ondo hornituta.
23 BARIKUA
MAKAILAUA PIL-PIL ERARA LEHIAKETA.
Egun berean Makailauaren Jauna izendatu eta
aginte-makila emango zaio.
Txupineren urteroko bilkura
24 ZAPATUA
MARMITAKO LEHIAKETA
Degustación de bonito del Norte. Coincidiendo
con el Concurso de Marmitako, se organiza conjuntamente con Eusko Label, una degustación
de bonito para unas 1500 personas, bien regados con sidra de Bizkaia.
VIERNES 23
CONCURSO DE BAKALAO AL PIL-PIL. Este mismo día, se proclamará al “Señor del Bakalao a
quien se entregará la correspondiente Makila.
25 IGANDEA
BUZTAN GISATU LEHIAKETA
Reunión Anual de Txupineras.
Azken sailkapenen sari banaketa.
SÁBADO 24
CONCURSO DE MARMITAKO.
DOMINGO 25
CONCURSO DE RABO.
Entrega de los premios correspondientes a las
Clasificaciones Finales.
Se entregará la VI. Bandera del Cantábrico.
VI. Kantauriko Bandera emango da.
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HIRI KROSA Barikua 23
HIRI KROSA Viernes 23
Otra vez más la Aste Nagusia está a la vuelta de la esquina y como todos los años, entre las
múltiples actividades que ofrece siempre hay sitio para el deporte. Este año la Aste Nagusia Hiri
Krosa celebra su XVI. edición, disfrutando de una fama que va en aumento con el paso del tiempo.
Beste behin ere, Aste Nagusia ate joka daukagu eta, noski, aste honek eskaintzen duen ekimen
mordoan kirolerako ere badago tarterik. Aurten, Aste Nagusia Hiri Krosaren XVI. edizioa izango
dugu, gero eta ospetsuagoa den ekimena.
Esan beharra dago urteak aurrera joan ahala partaidetza gero eta handiagoa dela korrikalarien
fideltasunak ematen digun indarrarekin. Indar honek beste urte askotarako hain izaera
herrikoia duen proba hau antolatzeko balio digu. Korrikalarien erosotasuna kontuan harturik,
eta aurreko urteetan egin izan den bezala, berriro ere izen-ematea Interneten bidez egingo
da gure webgunan eta aurten, nobedade gisa, amaierako markak ere Bilboko Konpartsen
www.bilbokokonpartsak.com webgunean plazaratuko ditugu.
Aipamen berezia egin nahi diogu orain arte hizlari izan dugun Eduardo Gastóni, osasun arazoak
direla medio, aurten ezin izango baitu proban lagundu. Aste Nagusian kirolerako lekua dagoela
erakusten duen proba honetan parte hartzeko gonbita luzatzen dizuegu jai herrikoien erakusketa
aproposa baitugu berau.
17:00 Pre-Benjamin, Benjamin eta Alebin neskak
17:15 Pre-Benjamin, Benjamin eta Alebin mutilak
17:30 Haur, Kadete eta Gazteak neskak
Y es que hay que decir que, a medida que pasan los años, contamos con un mayor número de
participantes además de contar con la fidelidad y aprobación de los participantes habituales. Esta
fuerza nos da ánimos para seguir organizando esta prueba durante otros muchos años. También
hemos tenido en cuenta la comodidad de los y las participantes, y como hemos venido haciendo
estos años, las inscripciones se harán mediante Internet en www.bilbokokonpartsak.com y
como novedad, este año también la consulta de tiempos se podrá hacer en nuestra web.
Tenemos que hacer una mención especial a la persona que hasta ahora nos ha retransmitido la
prueba, Eduardo Gastón que, por motivos de salud, este año no va a poder acompañarnos en
la organización de esta prueba. Os animamos a participar en este acontecimiento deportivo que
refleja como nadie el carácter popular de Aste Nagusia y que demuestra que esta semana también
hay sitio para el deporte.
17:00 Pre Benjamín, Benjamín y Alevín femenina
17:15 Pre Benjamín, Benjamin y Alevín masculina
17:30 Infantil, Cadete y Juvenil femenina
17:45 Infantil, Cadete y Juvenil masculina
18:00 Atletas en silla de ruedas
18:20 Txupetes y Txikiak femenina
18:30 Txupetes y Txikiak masculina
18:45 Junior, Promesas, Sénior y Veteranas/os
17:45 Haur, Kadete eta Gazteak mutilak
18:00 Gurpil-Aulkiak
18:20 Txupete eta Txikiak neskak
18:30 Txupete eta Txikiak mutilak
18:45 Junior, Promesa, Senior eta Beteranoak
20
21
RESUMEN DE CONCIERTOS
KONTZERTUEN LABURPENA
Zapatua
Domeka
Astelehena
Martitzena
Eguaztena
Eguena
Barikua
Zapatua
Sábado
Domingo
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Europa Parkea
00:00
THE
ZOMBIE KIDS
ASTE NAGUSI
DANCE
LA PEGATINA
AURYN
Abandoibarra
23:30
BOS +
GONZALO
RUBALCABA
LOS
VIVANCOS
EL ARREBATO
FANGORIA
&
NANCYS RUBIAS
CMQ BIG BAND
con
LUÍS GUERRA
& ALAIN PÉREZ
CAPULLO
DE JEREZ
ORCHESTRE
INTERNATIONAL
DU VETEX
XXIII BILBO
REGGAE SPLASH:
17
18
19
20
Europa Parkea
00:00
Abandoibarra
23:30
BETAGARRI
Plaza Berria
Plaza Nueva
23:30
BARCELONA
JAZZ ORCHERSTRA
& AMERICAN
SPIRITUAL ESEMBLE
(USA - Barcelona)
Gizakundea
Encarnación
20:30
Bilborock
20:00
VOCALIA
TALDEA
Basilio Astulez
(Euskal Herria)
PAPAWANDA
+ THE GREAT
BARRIER +
BRAND NEW
SINCLAIRS
Pérgola
Bilbainadak
12:00
Pérgola
Guatekeak
21:00
Pérgola
Artistak
23:00
Areatza / Arenal
23:45 & 00:45
DJ LUIS CARLOS
DEL POZO
CADILLAC
BANDA
MUNICIPAL
DE BILBAO
CRISTINA PATO
“Galician Conection”
(Galicia)
ANA BELÉN
MACACO
KALAKAN
NANCY VIEIRA
(Euskal Herria)
(Cabo Verde)
DUO
XABIER DE FELIPE &
ARRATE MONASTERIO
(Euskal Herria)
DUO AGINEKO
(Holanda - Japón)
(Cantabria - Asturias - CLM)
ESTAMPIDA
+
TIGHT LEASH
LAS SEXPEARES
+
RADIO CRIMEN
TRIO SPLEEN:
MARINA PARDO
R. MENENDEZ
LARFEULL
MIGUEL HUERTAS
LOS 5
BILBAINOS
BETI AURRERA
DJ LUIS CARLOS
DEL POZO
DJ LUIS CARLOS
DEL POZO
NUESTROS
QUERIDOS 70
PASCUAL
+ ASIER BILBAO
DRINDOTS
LISKER
“BILBAO LA NUIT”
21
Plaza Berria
Plaza Nueva
23:30
52
(Jerez)
(Cuba - España)
COR VALENCIÁ
DE CLARINETS
(Valencia - Bélgica)
UNBREATH
+
CONFLICT
NOISE
LOS TXIKIS
DJ LUIS CARLOS
DEL POZO
NOCHE DE HABANERAS
“NORAI”
ÉLITE
23
(Flandes - Francia Valonia - Balcanes)
24
NEREUS JOSEPH
(Inglaterra)
TAFELMUSIK
ENSEMBLE
ENRIQUE
SOLINIS
INEGAL
ENDEMBLE
(Euskal Herria)
(Euskal Herria)
(Chekia)
Bilborock
20:00
ULTRALIGEROS
+ PELIGRO
MARTÍNEZ
MADERACORE
+
SEÑORES
UNDÉCIMO
MANDAMIENTO
Pérgola
Bilbainadak
12:00
IRRINTZI
GAU PASA
LOS 5
BILBAÍNOS
BETI AURRERA
Pérgola
Guatekeak
21:00
DJ LUIS CARLOS
DEL POZO
DJ LUIS CARLOS
DEL POZO
DJ LUIS CARLOS
DEL POZO
DJ LUIS CARLOS
DEL POZO
Pérgola
Artistak
23:00
MARIACHI
IMPERIAL
HUMOR: GURUTZE
BEITIA & GORKA
AGINAGALDE
LOS DIABLOS
“A GUUUUSSSSTO!”
NOCHE DE BOLEROS
LOS QUE NO
ESCARMIENTAN
(Canarias)
CASTING
EGAN
BOOMERANG
Gizakundea
Encarnación
20:30
Areatza / Arenal
BIORRITMOS
22
23:45 & 00:45
BOOMERANG
53
+ B.C.BOMBS
AIRLESS
+
QUAOAR
CONCIERTOS DE LAS KONPARTSAS
KONPARTSEN KONTZERTUAK
Zapatua
Domeka
Astelehena
Martitzena
Eguaztena
Eguena
Barikua
Zapatua
Domeka
Sábado
Domingo
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
23:30
THE CHERRY BOPPERS
vs. SOUL-FUNK &
AKATZ vs. SKATALITES.
+ SOUL-ON DJ
20:00
BI DEAK (Habana)
23:30
MAKALA JAZZ
FUNK BAND
23:30
THE BON SCOTT
REVIVAL SHOW
+ RAMONETARRAK
23:30
SKAKEITAN +
JUANTXO SKALARI
& LA RUDE BAND
20:00
3 GABE 2
23:30
JOXE REPLAY +
TAJÓN PRIETO Y
LOS CUAJALOTES
Karpagune
23:00
DJ KAZZ
23:00
GOZO-GOZO
23:00
DJ BULL + DJ OGT
Kulturgune
23:30
GORA HERRIA
erromeria
23:30
ZULOAK + SKASTI
23:30
LUZ DE PUTAS
+ PATXUKO NICE
Euskalgune
23:00
EMAROCK GAUA:
ENDEMAÑO + SIROKA
01:30
DJ MAI ANTISOZIAL
17
Algara
Arriaga
Atzekaldea
Pinpilinpauxa
00:00
A RASTA - K
SOUND & KENKE
JAJAH SOUND
00:30
NINJA PASTORI
18
01:00
Operación Travesti:
OTÉ 5 BADULAKE
19
20
00:00
LAU HARE ALE
01:30
DJ K-BILLY
(BOPPER DJ’s)
00:30
LOS TEO
21
23:30
WILLIS DRUMMOND
+ BELAKO
Piratagune
Tintigorri
Mamiki
23:30
DJ JEREMIAH
JOHNSON
23:00
GIBELURDIÑAK
+ XUTIK
23:00
THE BARDULIANS
+ ANAIARREBAK
19:00
OCTOPUSSY
+ 28 ESCUPITAJOS
23:00
THE LONG FATHERS
21:00
NASTE BORRASTE
23:00
ROSCA-CHAPA
21:00
LA TRIBU DEL NORTE
23:00 J.A. PAINO
01:00 DJ DARK & DJ R2
23:30 “Txou & Barullo”
BIBOTE GORRIAK TALDEA
54
17:30
OXABI
ERROMERIA
23:30
FINK + HIJOS DE
TU IGLESIA + KOP
21:00
DJ BULL
(Altxaporruen)
00:00
MANDOILEK
+ GARILAK 26
00:00 ASKAPEN
SOUND SISTEMA
02:00 DODOSOUND
& ROCKO TENOR SAX
23:00
GAU ELEKTRONIKOA:
MATXURA
01:00 DJ OKERREKO
00:00
DR. BALTZ
(DJ)
00:00 SHIMAI
03:00 LAS FELLINI +
ANGELITA LA PERVERSA
03:00
LA PROHIBIDA
23:00
BUHAMEAK
KOLEKTIBOA +
BAD SOUND SYSTEM
23:30 MANOLON +
DJ STREETWARRIORS
23:30
DESI AMATRAK
(DJ)
19:00
IRAULTZA BOLIBARTARRA KANTUZ!
19:30
HUMANOS
INTENTÁNDOLO
21:00 CRAZY WHEELS
23:00
LABASU
+ SOÑADORES NATOS
23:30 DUBOS DJ
01:30
LAS TEA PARTY DJ’s
23:00
KENKE JAJAH SOUND
+ 1900 ONE LOVE SOUND
23:30
BOPPERS DJ’s
23:30
READY AIM FIRE
23:30
MISS OVARIOS 33
23:00 POTATO
SKA REGGAE BAND
25
20:30
“Hirian bakarrik”
(MIKEL INUNZIAGA)
23:00 DARK HELLION
+ sorpresa
01:30 DJ KOSKA
19:30 ERROMERIA
Txomin Barullo
24
23:00
DJ LO + Gaua “YE-YE”
00:30
PUMARA +
CHARLOTTE GLITTER
00:00
EL RENO RENARDO
23
23:30
PATROL DESTROYERS
+ DJ TXINO
Triangune
Aixe-Berri
22
00:00
CONPERMISO DJ
+ BOILERBOYS
55

18 - Txinbotarrak Zorrotzako Konpartsa

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