BODAS 2016 - Grupo Ruta Jacobea

Transcripción

BODAS 2016
“Conseguir que el día más importante de
vuestras vidas sea inolvidable es el resultado del
equilibrio perfecto entre Calidad, Servicio y
Experiencia, marca indiscutible del Grupo Ruta
Jacobea: son los pequeños detalles los que nos
hacen diferentes.
Y es que cada boda es única, porque tu boda
es, para nosotros, lo más importante.”
www.rjacobea.com
[email protected]
Restaurante Ruta Jacobea Lavacolla,41 - 15820 Santiago de Compostela
www.rjacobea.com
981 888 211 ext. 1
Aperitivo Núm. 1
Frío
Salpicón de Marisco
Mejillón en Escabeche
Nido de Codorniz
Cucharillas Variadas
Jamón Ibérico al Corte con Surtido de Panecillos Gallegos, Pan
Tumaca y Picos de Jerez
Empanada de Bacalao con Pasas
Mosaico de Chupitos
Gazpacho de Sandía
Melón con Virutas de Jamón
Tosta de Pan de Cea con Salmón y Olivada
Caliente
Croquetas de Marisco
Tempura de Langostino con Reducción de Soja
Pincho de Croca de Ternera con Verduritas
Bebidas
Albariño Condes de Albarei, D.O. Rías Baixas
Legaris, D.O. Ribera del Duero y
Ederra Crianza, D.O. Ca.Rioja
Cava Bach Rosé Brut
Cerveza de Barril
Vermouth Time
Mojito Cocktail
Agua Mineral y Refrescos
NÚMERO DE REGISTRO SANITARIO: 26.04561/C
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981 888 211 ext. 1
Aperitivo Núm. 2
Frío
Jamón Ibérico al Corte con Surtido de Panecillos Gallegos, Pan
Tumaca y Picos de Jerez
Chupito de Gazpacho de Fresa
Coca de Jabugo y Rúcula
Cucharillas de Langostino con Naranja
Cucharillas de Queso Brie y Gulas
Tosta de Foie y Mermelada de Ruibarbo
Caliente
Minibrocheta de Rape y Langostinos
Pincho de Vieira con Beicon de Ibérico
Pulpo a la Parrilla en Brocheta
Buñuelos de Queso de Arzúa
Bebidas
Ederra Crianza, D.O. Ca. Rioja
Cava Bach Rosé Brut
Cerveza de Barril
Vermouth Time
Mojito Cocktail
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981 888 211 ext. 1
Menú Núm. 1
Vieiras 'Ruta Jacobea' (2 unidades)
Almejas a la Marinera
Caldeirada de Rape, Merluza y Rodaballo
Sorbete de Limón al Mar de Cava
Lomo de Ternera Gallega al Horno
Tarta Nupcial (Milhojas o Moussitos) con Helado sobre Concha
de Chocolate
Café, Infusiones
Crujiente de Almendra y Trufas de Chocolate
Menú Núm. 2
Salpicón de Marisco (Bogavante, Buey y Langostino)
Vieiras “Ruta Jacobea” (2 piezas)
Brocheta de Rape y Langostinos
Arroz Pilaf
Salsa Americana a las Hierbas Aromáticas
Sorbete de Mango
Lomo de Ternera al Horno
de Chocolate
Café, Infusiones
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Menú Núm. 3
Bogavante a la Plancha con Salsa Rosa y Salsa Tártara
Suprema de Rodaballo con Langostinos en Salsa de Coral
Sorbete de Mango
Entrecote a la Plancha con Salsa al Queso de Arzua
de Chocolate
Café, Infusiones
Menú Núm. 4
Ensalada Tibia de Bogavante y Vieiras con Frutos Secos al
Vinagre de Módena
Camarones de la Ría Sobre Concha de Vieira (110 grs.)
Lomos de Lubina con Verduritas al Albariño
Sorbete de Mojito
Pata de Cordero al Horno con Patata al Romero
de Chocolate
Café, Infusiones
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Menú Núm. 5
Cigalas al Vapor (1 kg / 3 pax)
Langostinos a la Plancha
Caldeirada de Rape, Rodaballo y Merluza
Sorbete de Caipirinha
Medallones de Jarrete al Horno con Verduritas
Tarta Nupcial o (Milhojas o Moussitos) con Helado sobre
Concha de Chocolate
Café, Infusiones
Menú Núm. 6
Cigalas al Vapor (1 kg para 3 personas)
Bogavante a la Plancha con Salsa Rosa y Salsa Tártara
Rape con Almejas en Salsa Marinera
Sorbete de Manzana Verde
Lomo de Ternera al Horno con Verduritas
de Chocolate
Café, Infusiones
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Menú Núm. 7
Cigalas al Vapor (1 kg para 3 personas)
Ensalada Tibia de Langostinos y Vieiras con Frutos Secos
al Vinagre de Módena
Vieiras 'Ruta Jacobea' (2 uds)
Brocheta de Rape y Langostinos
Arroz con Verduritas
Salsa Americana a las Hierbas Aromáticas
Sorbete de Limón al Mar de Cava
Solomillo a la Plancha con Salsa a la Pimienta
de Chocolate
Café, Infusiones
Bodega
(común a todos los menús)
Ederra Crianza, D.O. Ca. Rioja
Cava Anna de Codorníu Brut Nature
Licores y Combinados de Sobremesa
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Menú Infantil Núm. 1
(Hasta 12 años)
Minipizzas individuales
Brocheta de Pollo con Patatas
Tarta Milhojas o Moussito con Helado
Menú Infantil Núm. 2
(Hasta 12 años)
Croquetas de Marisco
Calamares a la Romana
Milanesa
Tarta Milhojas o Moussito con Helado
INCLUIDO EN EL MENÚ INFANTIL UNA CUIDADORA
PARA LOS MÁS PEQUEÑOS DE LA FIESTA!
ADEMÁS DISPONEMOS EN NUESTRAS INSTALACIONES
DE SEIS MIL METROS CUADRADOS DE PARQUE
CON ZONA DE COLUMPIOS, DOS CAMPOS DE
FÚTBOL Y CANCHA DE BALONCESTO
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Barra Libre
Licores y Combinados
Ginebra: Beefeater, Seagrams
Whisky: 100 Pippers, Ballantines
Ron: Havana 3, Havana Ritual, Havana 5
Vodka: Absolut
Mojito, Caipirinha & Caipiroska Cocktails
Servicio de Mojitos, Caipirinha y Caipiroska
Barra independiente
Barman especializado
Gin Tonic Corner
Servicio de Gin Tonics aromatizados
Combinación personalizada: Secos o Aromáticos (Canela,
Enebro, Pomelo, Regaliz, Moras, Perejil,...)
Zona de la barra temática
Y para sorprender durante la barra libre...
Máquina de Palomitas
Carrito de Helados
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Barra Libre Premium
Licores y Combinados
Ginebra: Beefeater 24, Plymouth
Whisky: Chivas Regal
Ron: Havana 7
Vodka: Absolut Citron
Mojito, Caipirinha & Caipiroska Cocktails
Servicio de Mojitos, Caipirinha y Caipiroska
Barra independiente
Gin Tonic Corner
Servicio de Gin Tonics aromatizados
Combinación personalizada: Secos o Aromáticos (Canela,
Enebro, Pomelo, Regaliz, Moras, Perejil,...)
Zona de la barra temática
Y para sorprender durante la barra libre...
Máquina de Palomitas
Carrito de Helados
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Servicios Complementarios
Ponemos a su disposición otra serie de servicios que aportarán un valor
añadido a su boda, tales como:

Menús Especiales: Ponemos a su disposición una amplia carta para
configurar cualquier tipo de menú especial (Celíaco, Vegano, Alérgico al
Marisco, Vegetariano, etc.)

Ceremonias Civiles, a parte de su organización facilitamos los siguientes
elementos: sillas con funda blanca, alfombra y mesa de ceremonia con
mantel blanco y centro de flores naturales.

Minutas especiales. Si nuestras carta menú no se adecuase a sus
expectativas le ofrecemos nuestra imprenta para buscar aquella que defina
mejor su carácter y personalidad.

Decoración
exterior
e
interior
personalizada
(Zona de Firmas
Tematizada, Photocall, Sittings, Árbol de los Deseos, Zona Chill-Out...), le
asesoramos,
mostramos
ideas
y
facilitamos
presupuestos
para
su
realización.

Traslados de invitados:
Disponemos de servicio de traslados al
aeropuerto; así como contactos de empresas que le facilitaran el traslado
de sus invitados, para que ellos sólo se preocupen de disfrutar la fiesta
Para otros servicios como Animación Musical, Animación Infantil, Servicio de
Guardarropa, Traslado de Invitados, Suelta de Globos … no dude en contactar con
nosotros y le buscaremos la mejor oferta posible.
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Cotizaciones (*)
CONCEPTO
IMPORTE €
Aperitivo núm 1.......................................
9,75
Aperitivo núm 2.......................................
10,85
Menú núm 1.............................................
73,00
Menú núm 2.............................................
81,00
Menú núm 3.............................................
82,00
Menú núm 4.............................................
94,50
Menú núm 5.............................................
100,50
Menú núm 6.............................................
108,00
Menú núm 7.............................................
111,50
Barra libre (3 h. y media)........................
12,85
Barra libre Premium (3 h. y media)………
19,95
Barra libre (hora adicional)......................
3,00
Menú infantil núm 1.................................
22,00
Menú infantil núm 2.................................
27,00
(*)  IVA 10% incluido
 Precios por persona
 La barra libre, sus horas adicionales y los servicios especiales se
facturarán por la totalidad de los invitados
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Condiciones Generales
E x c l u s i v i d a d . Ofrecemos a nuestros clientes un servicio exclusivo y personalizado.
P e r s o n a l d e l E v e n t o . La dirección del banquete corre a cargo de un maitre, asistido por camareros
en la proporción de uno por cada quince invitados.
Habrá una persona dedicada en exclusiva a la organización y vigilancia del parking, y otra encargada de la
limpieza y mantenimiento de los baños durante toda la celebración.
P r e s u p u e s t o s y R e s e r v a . El envío del presupuesto, que tiene una validez de 45 días, no presupone
compromiso de reserva por parte de Ruta Jacobea Hotel Gastronómico.
La confirmación de la reserva se producirá a la entrega de 1.000 euros como garantía de reserva y anticipo a
cuenta, que se descontará del total de la factura final. En caso de cancelación de la reserva por iniciativa del
cliente no habrá devolución del depósito.
D e g u s t a c i ó n . Una vez confirmado el evento, se ofrece en el restaurante del hotel una degustación
gratuita del menú elegido para un máximo de seis personas. La degustación comprende exclusivamente el
menú y bebidas contratadas, no incluyendo los aperitivos y la barra libre. La fecha y hora de la degustación
deben ser concertados previamente.
La degustación gratuita del menú para 6 personas está reservada a banquetes de más de 100 invitados. Si la
asistencia final fuese inferior a 100 personas la degustación sería gratuita para 2 personas.
Condiciones de Pago:

1.000,00 Euros a la confirmación de la reserva

El 50,00% del importe total previsto 15 días antes de la fecha del evento, el resto del presupuesto, como
máximo, 48 horas antes del evento

Partidas no cerradas (duración de la Barra Libre, comidas del personal auxiliar, etc.), el día siguiente a la
fecha de la celebración.
El pago de todos estos importes deberá hacerse por transferencia bancaria, en aplicación de la Ley 7/2012 del
29 de Octubre.
El número definitivo de invitados deberá ser confirmado ocho días antes de la celebración del evento, no más
tarde de las 12:00 h. Esta cifra se considerará como base para la facturación, nunca un número inferior. En
caso de aumento del número de invitados previsto, el importe de los menús deberá abonarse con antelación a
la celebración del banquete.
Los menús están cotizados para banquetes de un mínimo de 100 personas. Si la asistencia final fuese inferior
a esta cifra, como compensación, se facturará el importe adicional resultante de multiplicar por 30,00 Euros la
diferencia entre 100 y el número total de asistentes; además, si se hubiese hecho degustación, se deberá
abonar el total de los menús servidos al precio del menú elegido.
En el caso de cancelación del evento no habrá devolución del importe depositado en concepto de pago y
señal.
S u i t e N u p c i a l . La noche del evento los novios podrán alojarse sin coste alguno en una de las
confortables suites de las que dispone el Hotel Ruta Jacobea, anexo al restaurante.
Disponemos de habitaciones para los invitados con tarifas reducidas,
Ofertas y Descuentos Especiales:
Se aplicará un descuento del 10,00% sobre los precios de los menús confirmados para las siguientes fechas:
 Mayo a Septiembre: Eventos celebrados los viernes y domingos, excepto cuando sean víspera de
festivos.
 Octubre a Abril: Todos los eventos
Este descuento es solo aplicable a banquetes al que asistan más de 100 invitados
R e g i s t r o Sa n i t a r i o y R e s p o n s a b i l i da d C i v i l . Villasenín, S.A. - Grupo Ruta Jacobea es titular
del Registro Sanitario número 26.04561/C y tiene suscritos Seguros de Responsabilidad Civil como cobertura
de los riesgos derivados del ejercicio de su actividad.
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HAS PENSADO EN
ALGO DIFERENTE...??
Ponemos a vuestra disposición una serie de servicios
especiales para dar un toque personal a vuestro evento
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Servicios Especiales - Aperitivo
Pulpo á Feira con Pulpeir@
Preparación en caldera de cobre a la vista del cliente
Salmón Marinado al Corte
Delicioso salmón noruego marinado por nuestro chef
Show cooking de Sushi
Elaborado en el momento de la degustación por un cocinero
especializado en cocina oriental
Estación de Quesos con Nueces y Uvas
Selección de quesos gallegos a disposición
de los asistentes.
Estación de Ibéricos con Pan de Aldea
Selección de Embutidos Ibéricos de alta gama para los más
exigentes.
Buffet de Crudités
Bastoncillos de verdura fresca con exquisitas salsas
Mimosa Bar
Crea tu propio cocktail mimosa
(zumos de frutas con cava y fruta fresca)
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Servicios Especiales – Barra Libre
Buffet de Medianoche
Salado
Minipulgas de Ibéricos
Salmón
Minisandwiches
Paté
Vegetal
Jamón y Queso
Brochetas de Fruta Fresca
Dulce
Bastones de Brownie de Chocolate
Bocaditos de Almendra
Nubes de Frutas
Cake Pops
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Fuente de Chocolate
Se ofrece durante la Barra Libre acompañada de brochetas de fruta
fresca, nubes y regaliz
Muerte por Chocolate
Frutas con Chocolate y Piruletas de Gofre recién hechas
aderezadas con Chocolate Caliente
Buffet de Gominolas
Selección de Golosinas para personalizar y endulzar la barra libre
Montaditos & Mini Hot Dogs
De lomo, bacon y salchicha frankfurt
Chocolatada con Churros & Cookies
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Coctelería Clásica
Disfrute de las especialidades de la coctelería clásica de la mano de
nuestro barman.
Para servir durante el Aperitivo o la Barra Libre:
Kir Royal: Crema de cassis y cava
Margarita: Tequila, cointreau y zumo de limón
Daiquiri: Ron blanco y zumo de limón
San Francisco (sin alcohol): Zumo de naranja, limón, piña y
granadina
Manhattan: Bourbon, vermouth rojo y angostura
Candy Bar
Ponemos a su disposición una barra
personalizada de tarta fondant,
cupcakes, cake pops, galletas,
chocolates y dulces.
(mínimo 100 pax)
Buffet de Frutas
Stand con extensa variedad de frutas
cortadas y preparadas para refrescarse
durante el baile.
¡No dudéis en consultarnos el resto de
servicios especiales que podemos ofreceros!
Un amplio abanico de posibilidades para dar un toque muy personal a
vuestra boda: puesto de minihamburguesas, manzanas con caramelo,
máquina de palomitas, Cupcakes, Buffet de Donuts, y un largo etc...
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Cotizaciones Servicios Especiales
o
Pulpo á feira con Pulpeiro/a……...……….
5,50
o
Salmón Marinado al Corte……….....…….
3,00
o
Show Cooking de Sushi……....….……….
6,00
o
Estación de Quesos....………………………
5,00
o
Estación de Ibéricos...............................
5,00
o
Buffet de Crudités..................................
3,00
o
Mimosa Bar............................................
4,00
o
Buffet de Medianoche (Salado)…………..
5,50
o
Buffet de Medianoche (Dulce)…………….
6,00
o
Fuente de Chocolate...............................
5,00
o
Muerte por Chocolate..............................
4,00
o
Buffet de Gominolas...............................
4,00
o
Montaditos & Mini Hot Dogs...................
3,00
o
Chocolatada con Churros & Cookies......
3,50
o
Coctelería Clásica..................................
5,00
o
Candy Bar..............................................
6,00
o
Buffet de Frutas.....................................
6,00
(*)
IVA 10% incluido
Precios por persona
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BODAS 2016 - Grupo Ruta Jacobea

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