País Productivo - Ministerio de Industrias y Productividad

Transcripción

Industrias básicas para la
transformación productiva
Centros que fomentan la
producción nacional
Bordadoras de Imbabura:
colorido y tradición
ISSN 1390-7522, Febrero-Marzo 2013
2
Actualidad
Editorial
Sumario
El desarrollo industrial y la integración
con las Industrias Básicas
Ecoeficiencia Industrial:
producción más ecológica
4
6
Carlos Rabascall: El reto es
cambiar la estructura productiva
8
Sazón lojana para todo el Ecuador
Manuel Agustín Godoy
9
Centros de Fomento
Productivo
10
Dos sellos reconocen las buenas
prácticas empresariales
12
Las bordadoras llenan de
colorido a Imbabura
14
Arca Continental cuenta con
una veloz línea de producción
16
Así se mueve la industria
17
El pan ecuatoriano se
hornea en España
18
Estimadas y estimados lectores:
El proceso de transformación productiva del
Ecuador avanza. Las políticas públicas que hoy
se aplican en el campo de la producción generan
resultados concretos: el sector industrial creció
en un 6,8 % durante el 2012, además la sustitución de importaciones ha permitido un ahorro de
USD 618 millones entre 2007 y 2012.
Estas cifras evidencian que el cambio de la matriz
productiva, uno de los objetivos del actual Gobierno nacional, va por buen camino. En el 2013
la orientación será el fomento de las denominadas industrias básicas.
Es por eso que abrimos el nuevo año inaugurando el Viceministerio
de Industrias Básicas, Intermedias y Desagregación Tecnológica, que
se encargará de poner en práctica proyectos estratégicos. Con ello,
se busca la aplicación de una política industrial que promueva el fortalecimiento de encadenamientos productivos y diversificación de la
producción para generar una mejor oferta exportable y contribuir a la
sustitución inteligente de importaciones.
La cuarta edición de la revista País Productivo presenta un panorama
general de las industrias básicas y la importancia de crear una nueva
instancia que aporte al proceso de transformación productiva del país,
para superar el modelo primario extractivista.
Al revisar otras cifras, vemos que Ecuador registra un crecimiento económico del 8% en 2011 y del 5, 2 % en 2012, de acuerdo a datos del Banco
Central. Esta nueva dinámica demanda un mayor esfuerzo para que las
políticas impacten en los sectores productivos.
Lic. Lenín Moreno Garcés,
Presidente de la República en funciones.
Verónica Sión de Josse,
Ministra de Industrias y Productividad.
Luz María Gamboa, Asesora de Comunicación.
José Luis Moya, Director de Comunicación Social.
María Fernanda Mejía, editora de publicaciones y redactora.
Patricio Changuán y Angélica Mendoza, apoyo periodístico
Xavier Narváez, apoyo fotográfico.
Vittese, diseño y diagramación.
Foto de portada, Vittese.
Editogran, impresión y distribución.
Consejo editorial: Verónica Sión, Luz María Gamboa,
Cristina Borja, José Luis Moya y María Fernanda Mejía.
Un producto comunicacional del Ministerio de Industrias
y Productividad. Todos los derechos reservados. 2013.
Comentarios y sugerencias a: [email protected]
Es por eso que se ha invertido USD 68 millones en infraestructura productiva, dentro de lo cual está la construcción de Centros de Fomento Productivo. El Ministerio de Industrias financia hasta USD 1,4 millones de cada centro, mientras que el valor restante lo asume la contraparte, constituida por
Gobiernos Autónomos Descentralizados, academia y sectores productivos.
Al momento se construyen los centros Textiles y Confecciones (Atuntaqui) y
Madera y Mueble (Cuenca). En los últimos días hemos firmado el convenio
para construir el Centro de Fomento del sector Carrocero, en Ambato.
Además, no olvidemos el aporte de las mipymes al desarrollo productivo del país, que tienen un impacto del 40% promedio en el producto
interno bruto y del 60% en la generación de empleo directo. Por eso,
en estas páginas hemos dedicado un espacio a las bordadoras de Imbabura, mujeres productivas que pertenecen al sector de las mipymes
y que están en el proceso de conformación de uno de los seis consorcios que promueve este Ministerio.
En esta edición también contamos con un artículo de Iván Idrovo, quien
nos habla de los sellos Hace Bien Hace Mejor; un análisis de Carlos Rabascall, sobre la necesidad de cambiar la matriz productiva en
Ecuador; y la historia de Franklin Guayta, un panadero ecuatoriano con
éxito en España, entre otros temas. Esperamos que la disfruten.
Verónica Sión de Josse
Ministra de Industrias y Productividad
COD. 460 - CNE - 2013
Revista del Ministerio de Industrias y Productividad
3
Actualidad
El desarrollo industrial
y la integración con las
Industrias Básicas
La petroquímica, la siderúrgica, la metalurgia y la química industrial son industrias
básicas que requiere el país para fortalecer sus cadenas productivas.
E
cuador ha evidenciado un importante crecimiento de la
industria local durante 2012
(6,8%), lo cual es un síntoma
saludable para la economía nacional.
Sin embargo, es necesario avanzar en
el cambio de la matriz productiva con
el impulso de, entre otras políticas, industrias básicas que aporten a la construcción del sistema económico social,
solidario y sostenible.
4
La creación del Viceministerio de Industrias Básicas, Intermedias y Desagregación
Tecnológica, cuyo titular es David Molina,
responde a esta necesidad. El objetivo es
aplicar una política estratégica para la sustitución de importaciones, mediante la diversificación de la producción, el incremento de la
oferta exportable y la innovación tecnológica.
A decir de Molina, la industria ecuatoriana está constituida en un 68% por la
industria de alimentos y textiles, básicamente cadenas tradicionales. Mientras que, dentro de los encadenamientos
productivos, las industrias básicas representan el 16% de la industria nacional. Si
incluimos a los derivados del petróleo el
porcentaje crece al 24%.
Es por eso que se busca impulsar el desarrollo de industrias básicas que generen insumos para el resto de industrias.
Actualidad
El 16 % de la industria nacional corresponde a industrias básicas y el 24%
si se incluyen derivados
de petróleo.
Todo proceso industrial necesita materias
primas. “Si Ecuador no dispone de estas,
tiene que importar, lo cual es más costoso que si el país, a través de su proceso
industrial, los produjera internamente”.
Una estratégica sustitución de importaciones, que se apoye en el fomento de industrias básicas, otorgará ventajas competitivas a la industria local. Para Pablo
de la Torre, subsecretario de Industrias
Básicas, al fortalecer la productividad
se pretende mejorar los rendimientos a
escala, controlar costos, mejorar los encadenamientos productivos, racionalizar
las escalas de producción y mejorar el
rendimiento.
conocidas como industrias pesadas) se
encuentran en las fases de extracción y
transformación de las materias primas.
Sirven como insumos para las siguientes
fases de producción, como las industrias
intermedias y las industrias de productos elaborados. Por eso, las industrias
básicas son parte de los sectores estratégicos del Estado y están relacionadas
fundamentalmente con las actividades
hidrocarburífera y minera.
•
La refinación del petróleo tiene relación con el sector de la industria
hidrocarburífera. Las primeras fases
de industrialización del petróleo implican la refinación, que provee de
combustibles, lubricantes y materias
bases. Estos últimos se utilizan dentro de la petroquímica del petróleo.
•
La petroquímica, también atañe al
sector hidrocarburífero, tiene dos
vertientes: el petróleo y el gas natural. Estos dos comprenden una
compleja red de industrias que
producen una variedad de materias
primas. Estas a su vez son utilizadas por las industrias manufactureras (plásticos, fertilizantes, úra,
cauchos, fibras, etc). La úrea merece especial atención por tratarse
de un producto estratégico para el
desarrollo industrial ecuatoriano.
Se trata de un fertilizante nitrogenado que se obtiene a partir del
gas natural.
Ya no es suficiente producir más de lo
mismo, sino diversificar y transformar la
producción, con base en procesos creativos e innovadores que incluyan el valor
agregado como fundamento.
La relación de las industrias básicas con
las actividades extractivas primarias,
como la minera o la petrolera, determina
el establecimiento de encadenamientos
productivos. Como ejemplos se pueden
citar a la industria de plásticos que para
sus procesos requiere de materias primas
derivadas de la petroquímica (polipropileno, polietileno, polietilentereftalato); o de
la industria textil, que utiliza fibras sintéticas como el poliéster, nylon, poliamidas,
entre otros.
•
Otro ejemplo es la siderúrgica, que se
encarga de obtener semielaborados
de acero a partir del mineral de hierro,
como bobinas, planchas, galvanizados,
perfiles entre otros, que posteriormente se convierten en materia prima para
diversos sectores como el automotriz,
metalmecánico, de la construcción, naval, entre otros.
•
Relación de las industrias básicas con
otras industrias
Dentro de los niveles de industrialización, las industrias básicas (también
La siderurgia se encarga de la obtención de derivados del hierro y acero.
Para el caso ecuatoriano, se utilizará la transformación del mineral de
hierro. Con esto se busca proveer
de productos semielaborados a la industria privada para la obtención de
productos finales. La siderurgia es
una industria estratégica para el desarrollo industrial de cualquier país.
La metalurgia transforma minerales
no ferrosos en productos semielaborados que son utilizados por las
industrias manufactureras para la
fabricación de productos metálicos
con mayor valor agregado. Como
ejemplo tenemos tuberías de cobre,
partes y piezas de motores, herramientas, bienes de capital, cables,
circuitos, entre otros.
Retos del viceministerio
La implementación del proyecto siderúrgico y la plantea de úrea son
las dos tareas iniciales del recientemente creado Viceministerio de
Industrias Básicas, Intermedias y
Desagregación Tecnológica.
Este nuevo ente del Ministerio de
Industrias y Productividad estará a cargo del economista David
Molina, quien además tiene la
responsabilidad de impulsar los
proyectos industriales estratégicos metalúrgico, petroquímico y
de astilleros.
El esfuerzo de abonar a la transformación del aparato productivo del
país contribuye a que el sector manufacturero industrial continúe en la
fase de crecimiento. Esto permite
asegurar un importante cambio, soportado en el conocimiento y el talento humano, en generar espacios
de innovación y aportar con nuevas
tecnologías.
En ese sentido, las políticas públicas
diseñadas desde el nuevo Viceministerio, se orientan a garantizar la
participación de proveedores nacionales en función de las capacidades
actuales y futuras, con el propósito
de atender la demanda a través de
las compras públicas nacionales e
internacionales.
De acuerdo con el viceministro de
Industrias Básicas, David Molina,
uno de los ejes de trabajo fundamentales desde esa instancia, será
el diseño e implementación de un
modelo de gestión que involucre a
la academia, al sector privado y al
sector público.
El modelo de gestión permitirá,
adicionalmente, entregar márgenes de preferencia para compras
públicas por incorporación de
contenido tecnológico local, así
como incluir elementos de producción nacional en las grandes
obras de infraestructura.
5
Industria verde
Ecoeficiencia
Industrial:
producción más ecológica
E
El uso de procesos productivos más amigables con el medio ambiente
brinda un valor agregado a las empresas, por el componente ‘verde’ y
la mejora tecnológica en la cual invierten.
n los mercados más competitivos del planeta existe una clara
tendencia: el enfoque de Ecoeficiencia Industrial, es decir la capacidad de producir más siendo menos
nocivos con el medio ambiente. En algunos países, esto es más que un ideal, se
ha convertido en una política de Estado.
6
La Ecoeficiencia Industrial se hace eco
en varios países, lo cual significa que
dentro de unos años, las empresas que
no apliquen criterios más ‘verdes’ a sus
procesos de producción serán menos
apetecidos por los mercados internacionales, creando -de esta manera- barreras para la exportación.
El caso latinoamericano
En la región se pueden mencionar algunos proyectos enfocados a la Ecoeficiencia como por ejemplo Casas Ecoeficientes en México, auspiciado por el Banco
Mundial; Producción Más Limpia, en
Colombia, Argentina, Panamá y otros
países de Centro América; Gestión
Industria verde
Ventajas de la Ecoeficiencia
• Reduce el despilfarro de los
recursos mediante la mejora
continua.
• Reduce el volumen y toxicidad de los residuos generados.
• Reduce el consumo de energía y las emisiones contaminantes.
• Reduce los riesgos de incumplimiento de las leyes
vigentes y favorece las relaciones con la administración
competente.
Energética en Acueductos, desarrollado
en Colombia y auspiciado por Andesco y
el Banco Mundial; y Ecoeficiencia y Gestión Energética en Pymes de Sectores
Productivos, en Colombia, financiado por
el Banco Iberoamericano de Desarrollo.
Sin embargo, Omar Barraza, gerente
de Applus Colombia, señala que en
Latinoamérica existe cierta resistencia
a la reconversión empresarial hacia la
Ecoeficiencia debido a un problema cultural, porque implica un mayor manejo
de tecnologías, acceso a información y
financiación. Pero, la decisión de asumir la Ecoeficiencia Industrial también
pasa por una pregunta: “Si no hago
esta inversión o cambio en el proceso
¿cuánto pierdo?”.
Según Barraza, la reconversión es necesaria para no desaparecer del mercado
actual. Nadie quiere correr el riesgo de
incumplir la normativa en el ámbito ambiental, tributario y social. Además, están
las exigencias de los mercados externos
que presionan a sus proveedores para
que incluyan en sus políticas temas como
ecoeficiencia, producción más limpia y
gestión energética. Esto se debe a que el
consumidor valora los productos o servicios cuya huella ecológica es menor.
Las últimas tecnologías disponibles en
los mercados internacionales permiten la
transformación más eficiente de los insumos y materias primas. Además, están
los factores económicos. La decisión de
disminuir los costes para ser competitivos conlleva a invertir en proyectos de
Ecoeficiencia Industrial.
Para la reconversión hacia procesos productivos más amigables con el medio
ambiente, Barraza sugiere las siguientes
acciones a seguir:
y menos nocivos. Lo mismo se hace en el
programa Renova Panadería, pero con el
sector de los panaderos y pasteleros de
diversas provincias.
1.Reestructuración de la legislación. Un
cambio en la Ley exigirá a las empresas un mejoramiento continuo. Las
autoridades deben dar seguimiento a
las acciones planteadas, como instrumentos de control y medición.
Además, vía gestión, se busca que las
industrias de alimentos y bebidas traten
de usar los residuos para producir biogas, que es “una energía del futuro, un
combustible con el mismo poder del gas
natural”, señala Velasco.
2.Información conectada a indicadores
de productividad y finanzas. Los proyectos de ecoefiencia deben ser medidos económicamente para que la línea
base genere herramientas de evaluación para la toma de decisiones.
Otro de los proyectos piloto es la inversión de USD 284.530 en la compra de
100 kits de conversión de gasolina a gas
natural, para taxis de la península de
Santa Elena. Se trata de una iniciativa
público-privada, que articula al Ministerio
de Industrias y Productividad, Ministerio
de Recursos Naturales no Renovables,
la empresa PacifPetrol y a dos cooperativas de taxis de la provincia.
3.Incentivos. Los gobiernos deben crear
incentivos para mejorar la productividad y la ecoeficiencia. Al ser más
eficientes se crean oportunidades de
nuevos negocios y mayor generación
de valor en la cadena productiva.
4.
Inteligencias de mercados. Revisar
constantemente las cifras empresariales, los indicadores económicos
sectoriales y los estudios técnicos de
diversos sectores, permiten anticipar
acciones para entrar en la parte de
Ecoeficiencia.
5.Cooperación tecnológica. Es importante participar en foros internacionales de productividad, producción más
limpia, ecoefiencia y gestión energética, de forma que se compartan experiencias exitosas que pueden ser replicables en los ámbitos locales.
Hacia una producción nacional más
amigable con el medio ambiente
Ecoeficiencia Industrial se reduce en
una sola frase, “producir más gastando
menos, ser más eficientes sin desperdiciar recursos”, explica Gerardo Velasco,
Subsecretario de Desarrollo Industrial
del Ministerio de Industrias y Productividad. En esa línea, esta Cartera de
Estado lleva a cabo acciones que buscan prácticas de producción con menos
impacto ambiental.
Está, por ejemplo, el programa Renova
Industria, que motiva a las diferentes
empresas a reemplazar su maquinaria
obsoleta, a través de la gestión con entidades como la Corporación Financiera
Nacional (CFN), para acceder a créditos
y adquirir nuevos equipos, más eficientes
Todos estos esfuerzos apuntan a lograr
la Ecoeficiencia ligada al desarrollo sostenible, que equivale a optimizar tres objetivos: crecimiento económico, equidad
social y valor ecológico. Este concepto
significa añadir más valor a los productos
y servicios, generando cada vez menos
contaminación a través de procedimientos ecológica y económicamente eficientes, previniendo los riesgos.
Las empresas sí invierten en
Ecoeficiencia Industrial
Entre las acciones que algunas empresas
ecuatorianas realizan para ser mejorar su
producción, reducir los costos y ser menos nocivos con el medio ambiente está
el reemplazo de combustibles como el
GLP (gas licuado de petróleo) por gas
natural. Esto debido a que los combustibles no tienen subsidio para las industrias, lo cual multiplica los costos.
Una de las empresas que realizó una
inversión importante es Graiman, con
USD 10 millones, para reemplazar el uso
de GLP por gas GNL (gas natural licuado) en su producción.
En un año se logró reemplazar el 40%
de uso de GLP. Se estima que para este
año se llegue al 90%. Con esta iniciativa, Graiman busca la disminución de
18.000 toneladas en emisiones de CO2
al año, además del ahorro de 12.000
toneladas de GLP sin subsidio (con un
costo aproximado de USD 14) que son
reemplazadas por gas natural sin subsidio (USD 6,3).
7
Opinión
Actualidad
El reto es cambiar la
estructura
productiva
Carlos Rabascall
Analista político y económico
L
os analistas han dicho que la dependencia del petróleo que tiene
la economía ecuatoriana es una
gran debilidad, porque el precio
del crudo depende del mercado internacional y de la coyuntura geopolítica.
La dependencia es un reflejo de un
problema estructural que viene de los
70, cuando nos volvimos un país petrolero y no fuimos capaces de desarrollar esa industria. Solo en estos últimos seis años se ha comenzado a dar
los pasos para construir una refinería,
proyecto que requiere gran apalancamiento financiero, pero que cuando se
haga realidad permitirá elaborar nuestros propios derivados y dejar de importarlos, reflejándose positivamente
en los ingresos del país.
En estos tiempos se habla de un modelo extractivista que, si bien ayuda a
asegurar una mejor redistribución de
la riqueza, no es sostenible a largo
plazo, sea por temas ambientales o
porque nuestras reservas se agoten.
Por ello, debemos buscar coincidencias en cuanto a nuestro plan de desarrollo, dejando de lado los sesgos
ideológicos, aunando esfuerzos para
construir una nueva estructura productiva que garantice recursos suficientes para alcanzar un crecimiento
sostenido y el desarrollo que tanto
anhelamos.
8
Pero el problema no solo ha sido la dependencia del petróleo. En retrospectiva vemos que seguimos exportando
lo mismo desde hace casi un siglo,
bienes primarios, productos agrícolas
y recursos naturales, mientras importamos manufacturas industriales.
El reto es cambiar la estructura productiva con políticas y estrategias de
corto, mediano y largo plazo.
A corto plazo, y de aplicarse la visión
estratégica del Gobierno, la industria
nacional jugará un rol importante, por
lo que se prevé una estrategia de sustitución selectiva de importaciones
para neutralizar impactos negativos en
la balanza comercial y para proteger la
industria nacional a fin de garantizar
el empleo; mientras se construye una
cultura orientada a comprar productos
nacionales.
No se trata de dejar de exportar lo
que exportamos sino de agregar valor
a nuestras exportaciones, ampliar los
mercados y diversificar nuestras fuentes y líneas de ingresos. En tal sentido,
la reconversión productiva apuntará
a desarrollar productos relacionados
con el bio conocimiento; a generar industrias estratégicas como refinerías,
petroquímicas, astilleros, metalurgia y
siderúrgicas; a consolidar la industria
nacional e impulsar los sectores de
servicios y turismo.
Un gran paso es el cambio de la matriz energética, porque tendremos
energía limpia, más barata y podremos exportarla, lo que impactará
favorablemente en la estructura de
costos del sector productivo generando también más ingresos por concepto de la exportación regional.
Si bien nos enrumbamos a este cambio de la matriz productiva, debemos
saber que solo se podrá lograr en un
horizonte de mínimo 20 años y para
alcalzar ese objetivo, el Estado deberá invertir en ciencia, conocimiento y tecnología. La Ciudad del Conocimiento nos hace soñar con esta
visión de desarrollo.
El gobierno que venga tendrá este
gran reto así como el de crear un
entorno empresarial favorable para
alcanzar adecuados niveles de competitividad estructural. El sector privado tendrá que invertir más en la
economía y para esto el gobierno tendrá que asegurar políticas tributarias
estables que no pongan en riesgo la
planificación de largo plazo de las empresas.
El cambio es importante y debe responder a una visión responsable, articulando los sectores público y privado, la academia y la sociedad, por una
ruta que nos llevará hacia el desarrollo de nuestro país.
Perfil
Actualidad
Sazón lojana para todo el Ecuador
Manuel Agustín Godoy
conoce la fórmula de la industria de condimentos
N
o solo heredó el nombre y apellido de su padre, también el
olfato para el negocio de especerías. El lojano Manuel Agustín Godoy y sus nueve hermanos mantienen vivo el sabor de una empresa que
empezó a sazonarse en 1972, gracias a la
iniciativa de los fundadores: Manuel Godoy (+), el padre, y Blanca Ruiz, la madre.
algo que siempre tiene presente Manuel
Godoy hijo. En su oficina se destacan los
retratos a blanco y negro de sus padres,
así como la muestra de los productos que
durante todos estos años se han comercializado bajo su gerencia.
El hombre llegó al cargo en 1989, cuando tenía 29 años. Pero ya desde niño le
gustaban los negocios. A los 10 años
se le ocurrió una buena idea para ganar unos centavos todos los fines de
semana y días festivos. Al ver que en
Malacatos se prohibió el ingreso de los
caballos y demás animales de carga,
Manuel le pidió prestado a su padre una
esquina del terreno que la familia tenía
en las afueras del pueblo. Allí construyó
un parqueadero para los animales, pues
la gente que ingresaba no tenía dónde
dejarlos. “Cobraba 0,50 centavos de
sucre por cuidarlos”, relata.
Un poco reservado pero amable, el gerente general de Industria Lojana de
Especerías (mejor identificada por los
ecuatorianos como ILE) hace una pausa
en sus labores cotidianas para conversar
sobre su empresa. Mientras que el aroma de las especerías predomina en el
ambiente, poco perceptible ya para quienes trabajan en el lugar.
Manuel organiza en papel sus ideas, deja
sobre el escritorio el bolígrafo e inicia
un relato sobre cómo sus padres fundaron el negocio. La familia era oriunda
de Malacatos, un valle lojano, en donde
levantaron una pequeña fábrica de panela. La empresa era rentable, pero Godoy
padre no quiso que la familia se separara
cuando sus hijos mayores se trasladaran
a Loja para estudiar en la universidad, así
que todos migraron a la ciudad.
Ya en Loja, el padre se tropezó con una
buena alternativa de negocio: su cuñada
puso a la venta -en 1972- un emprendimiento de carácter artesanal, la empresa
que inició la producción de Sabora, un
producto patentado en 1954. Al adquirirlo, los Godoy incrementaron la producción y en los últimos años ampliaron sus
ofertas. En 1984, su padre falleció, pero
dejó un legado que ya empezaba a ver
sus frutos: en ese mismo año, el entonces denominado Ministerio de Industrias,
Comercio e Integración entregó a la empresa el Premio al Mérito Industrial.
Ahora incluso vende ajo en pasta, ají,
achiote, aliño, bolsitas de hierbas aromáticas, horchata, panela, chimichurri, salsa
BBQ, café filtrado en bolsitas individuales, entre otros productos. ILE es una de
las marcas indispensables en los percheros de pequeñas tiendas de barrio y supermercados de todo el país e incluso se
exporta a Estados Unidos.
Uno de los éxitos que ha tenido la empresa ha sido el aporte de todos los hermanos (Manuel es el sexto), quienes ocupan
diversos cargos. Además, una nueva generación está involucrándose para que el
negocio no pierda el componente familiar,
Pero eso solo fue el inicio, mientras creció,
las enseñanzas de su padre y su instinto
para los negocios permitieron que ILE
avance. En 1997, Manuel se dio cuenta
de que el punto débil de la empresa era el
tema comercial, así que propuso la creación de dos empresas comercializadoras
Godoy-Ruiz S.A. (Sierra y la Amazonía) y
Coile S.A. (Austro y la Costa). Con esto,
logró resultados positivos, hoy en día ILE
tiene 21 oficinas en todo el país y atiende
directamente a 90.000 clientes.
Luego de un ameno diálogo, Manuel concluye diciendo cuáles han sido esos tres
ingredientes que condimentan el éxito
de la empresa: la calidad, los precios
competitivos y la continuidad en el servicio. Esos, dice, han sido la clave para sacar adelante a una de las empresas más
destacadas en la provincia de Loja.
9
Fomento Productivo
Tecnología,
conocimiento e
investigación para la
producción, todo en
un solo lugar
S
i soy un productor ecuatoriano y quiero ser más competitivo ¿dónde puedo capacitarme, aprender a usar maquinaria de última tecnología, estar al día en investigaciones
sobre producción? Todos estos servicios y muchos más
estarán concentrados en un solo lugar: los Centros de Fomento
Productivo (CFP).
Se trata de un programa creado por el Ministerio de Industrias y
Productividad para financiar, con la contraparte de los Gobiernos
Autónomos Descentralizados (GAD) y los sectores productivos
interesados, la implementación de bienes públicos e infraestructura al servicio de las cadenas de producción. Es decir que, en un
solo espacio estarán disponibles laboratorios, capacitación técnica, plantas experimentales para aplicar tecnologías, bibliografía
técnica, documentación y más.
Para proyectos de infraestructura productiva y mejora competitiva, esta Cartera de Estado puede financiar hasta el 70% del total, siendo el monto máximo de apoyo USD 1,4 millones. Mientra
que el resto de la inversión le corresponde a la contraparte de los
actores públicos y privados.
La idea es que cada CFP se focalice en un sector de la producción determinado y ofrezca servicios de acuerdo a la vocación
productiva del territorio donde estará ubicado. Al momento, este
Ministerio trabaja en la implementación de los centros de fomento productivo Textil y de Confecciones, que está ubicado en
Atuntaqui; Madera y Mueble, en Cuenca; y se prevé un centro
para el sector Carrocero que estará en Ambato.
La creación de los Centros de Fomento Productivo depende de
la iniciativa de la contraparte, que pueden ser gobiernos seccio-
10
Los Centros de
Fomento Productivo son parte de
un programa creado para apoyar el
desarrollo de los
sectores priorizados. En Atuntaqui
se creará uno para
textiles y confecciones y en Cuenca uno para la madera y el mueble.
nales, gremios, asociaciones, agencias de desarrollo territorial y
universidades. Estos deben presentar su proyecto con el debido
sustento, detallar el impacto, el mérito tecnológico, la pertinencia, la relevancia y la viabilidad financiera y económica.
Además, un criterio importante para la selección es que el
proyecto se enfoque en los sectores priorizados como: textil,
confecciones y calzado; madera orientada a los muebles y a la
construcción; vehículos, automotores, carrocerías y partes; alimentos; energías renovables; productos farmaceúticos y químicos; metalmecánica y software.
Atuntaqui contará con un centro para potenciar a la
industria textil y de confecciones
Cuando alguien pregunta dónde comprar ropa de buena calidad
y a buen precio, una de las recomendaciones más frecuentes es
Atuntaqui, cabecera cantonal de Antonio Ante (Imbabura). Esta
ciudad goza de fama en la industria textil y confecciones, pues
existen alrededor de 2.111 establecimientos.
Tomando en cuenta el impacto del sector, el Ministerio de Industrias y Productividad firmó en diciembre de 2012 el convenio
para la creación del Centro de Fomento Textil y de Confecciones,
junto con el Gobierno Municipal de Antonio Ante y la Empresa
Pública Fábrica Imbabura. La inversión total es de USD 2,6 millones, de los cuales este Cartera de Estado aporta con USD 1,4
millones (52%).
La creación del Centro de Fomento busca un impacto positivo,
no solo en Imbabura sino a escala nacional. La mayor parte de
establecimientos del sector están ubicadas en Pichincha, Guayas, Tungurahua e Imbabura. En Ecuador, el sector textil es uno
de los más representados, con una participación del 14,3% del
total de la industria manufacturera. Además, 46.562 personas
laboran directamente en empresas textiles, según datos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC).
Además, este proyecto tendrá un componente patrimonial, ya
que se levantará en un área dentro de la restaurada Fábrica Imbabura, que se construyó en 1924. Los servicios que ofrecerá
el centro son:
• Laboratorio para un sistema de certificación de fibras, hilos,
telas y confecciones.
• Factoría creativa de desarrollo de productos para el mercado.
• Capacitación y asistencia técnica para operarios y mandos
directivos.
• Soporte productivo industrial con eficiencia ambiental, especializado en servicios de tintorería, corte (plotter, escalado,
patronaje y tallaje).
En Cuenca se fomentará al sector de la madera y mueble
No es casual que el Centro de Fomento del sector Madera
y Mueble esté ubicado en la ciudad de Cuenca. Los argumentos son claros: el 60% de los muebles de todo el país
proviene la región 6 (Azuay, Cañar y Morona Santiago).
Existen aproximadamente 712 establecimientos que se de-
dican a la fabricación de muebles, de los cuales 482 están
en la capital austral.
Y hay más datos que lo confirman: 48 de estas empresas pertenecen al sector de las mipymes y más de 3.000 personas están
empleadas en diferentes actividades relacionadas con el sector.
Para el Ministerio de Industrias y Productividad está claro que un
CFP es clave para el desarrollo productivo del territorio. El proyecto cuenta con una inversión total de USD 2,4 millones, de los
cuales esta Cartera de Estado contribuye con USD 1,4 millones.
La contraparte, en este caso, está representada por el GAD Municipal de Cuenca, a través de la Empresa Pública Municipal de
Desarrollo Económico EDEC EP, que ejecutará el proyecto. Con
este CFP se pretende generar servicios tecnológicos para el sector de la madera y mueble en el Austro y de esta manera mejorar
la productividad y competitividad de las mipymes.
Tres serán los campos de acción que desarrollará el Centro
de Fomento de Madera y Mueble: innovación tecnológica,
laboratorios y capacitación. Además, estará ubicado dentro
del Parque Ecoindustrial Chaullayacu, proyecto impulsado
también por este Ministerio, a través del cual se dotará de
suelo idóneo para el desarrollo de las diferentes industrias de
Cuenca y sus alrededores.
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Excelencia industrial
Dos sellos reconocen las
buenas prácticas empresariales
Hace Bien y Hace Mejor son
certificaciones que se obtienen
de acuerdo al cumplimiento de
las 4 Éticas Empresariales.
Iván Idrovo
Presidente de Iván Idrovo & Consultores Asociados
E
n Ecuador, las empresas que
cumplen con las 4 Éticas Empresariales que promueve el Gobierno Nacional son premiadas
con dos sellos denominados Hace Bien
y Hace Mejor, como un mecanismo de
reconocimiento público, de la comunidad,
los clientes y los consumidores. A través
de estos se ha promovido un proceso de
cooperación efectivo entre los sectores
privado y público.
Durante los últimos 10 años, las empresas han trabajado en la aplicación
de estándares, leyes, reglamentos y ordenanzas con el objetivo de que se administren de una manera transparente,
responsable y justa, con el debido soporte del Estado.
Ahora, las 4 Éticas Empresariales que
se persiguen se refieren al cumplimiento con: a) trabajadores, b) ciudadanía c)
Estado d) medioambiente. A través de
estas se alienta, incentiva y reconoce
a las empresas que realizan sus actividades respetando al medio ambiente; cumpliendo con sus empleados en
obligaciones laborales y de seguridad
social; y con la comunidad, con el pago
oportuno de sus responsabilidades
tributarias, conforme a la legislación
aplicable (Código de la Producción del
Ecuador).
12
Este año, el Ministerio de Industrias y Productividad será el encargado de los sellos
Hace Bien Hace Mejor, antes administrados por el Ministerio de Coordinación de
la Producción, Empleo y Competitividad
(MCPEC). Este último contrató el desarrollo del protocolo y los requisitos de
los sellos Hace Bien y Hace Mejor, como
sistema de verificación y reconocimiento
a todo tipo de organizaciones (públicas
y privadas) que operan en el país y que
cumplen con las 4 Éticas mencionadas.
Los requisitos que se plantean para que
las empresas obtengan los Sellos están
basados en el marco legal vigente y estándares internacionales. (Ver recuadro)
Desarrollo de las competencias y
capacidades locales
En el proceso de creación de los Sellos,
se planificaron y ejecutaron eventos de
estudio, revisión y capacitación/formación de cuadros locales, tanto del sector
privado como del público.
En total se desarrollaron nueve eventos,
de los cuales dos fueron talleres focales
de validación de los requisitos, con representantes de sectores como: artesanía;
micro, pequeña, mediana y gran empresa
del país. Además se desarrollaron cuatro
seminarios de formación de consultores,
uno para auditores, otro para personal
Marco legal y estándares
que guiaron la creación
de los sellos
• Constitución de la República
• Leyes, Reglamentos y Ordenanzas vigentes que regulen
las actividades de las organizaciones
• Plan Nacional para el Buen Vivir 2009 – 2013
• Código de la Producción
• Convenios sobre los principios
fundamentales y derechos laborales que el Ecuador haya
suscrito con la OIT, OMC y
otros de regulación Regional y
Global
• Declaración de la conferencia
de Río de Janeiro de 1992 sobre el Medioambiente
• Las metas del Milenio
• Principios del Pacto Global
• Normas SA 8.000, ISO 9001 y
14000, OHSAS 18001
• Principios del Buen Gobierno
Corporativo
• Global Reporting Initiative (GRI)
• Convenio anti soborno (OCDE)
Excelencia industrial
clave de los diferentes entes rectores
bajo la coordinación del MCPEC y uno
específico con los principales funcionarios del Consejo Nacional de la Calidad
(Concal) y el Organismo de Acreditación
Ecuatoriano (OAE), adscrito al Ministerio
de Industrias.
Cómo obtener los sellos Hace Bien
/ Hace Mejor y sus beneficios
La obtención de la certificación de los
Sellos Hace Bien y Hace Mejor es voluntaria. Pueden acceder todo tipo de
empresas u organizaciones privadas o
públicas legalmente constituidas, sin que
existan barreras de entrada ni discriminación de índole alguna.
Cada sello tiene sus propias características.
• Hace Bien tiene como objetivo reconocer a las empresas que cumplen con las disposiciones legales y
normativas que regulan las 4 Éticas
empresariales y que han incorporado buenas prácticas básicas de
Responsabilidad Social Empresarial
(RSE) en sus operaciones.
• Hace Mejor busca identificar a las
empresas que tienen estándares
de buenas prácticas de RSE en los
aspectos relativos a las 4 Éticas Empresariales. Para alcanzar este Sello,
las empresas deben haber obtenido
antes el sello Hace Bien, dentro del
primer ciclo y vigencia del certificado,
que tendrá una duración de 3 años,
con revisiones y verificaciones anuales de su cumplimiento.
Las organizaciones interesadas podrán realizar una autoevaluación en la página web
del Ministerio de Industrias y Productividad
(www.industrias.gob.ec), donde se colocará
un link próximamente. Si después de esto,
la empresa cumple con los requisitos para
obtener los Sellos, podrá solicitar el proceso de auditoría por parte de un organismo
de certificación acreditado por el OAE.
Luego de esto, un comité analizará los
informes de evaluación y tomará la decisión final de adjudicar o no los Sellos a la
empresa postulante. De no recibir la certificación, la organización deberá tomar las
medidas necesarias para hacer los respectivos correctivos.
Las empresas que se hayan certificado
podrán acceder a potenciales incentivos tributarios, monetarios y de especial reconocimiento tanto por parte del
Estado, como por sus trabajadores,
clientes, proveedores, comunidad y
consumidores.
El consumidor o usuario, por su lado, alcanzará la plena satisfacción de sus in-
tereses y “valor por su dinero”, al contar
con empresas responsables y cumplidoras de las leyes, particularmente de la
Ley de Defensa del Consumidor, estableciendo relaciones de largo alcance, a
través del servicio post-venta.
Proceso actual de transferencia y
consolidación
El MCPEC, como un Ministerio Coordinador, se encuentra al momento ejecutando
la fase de transferencia del sistema de los
Sellos Hace Bien/Hace Mejor al Ministerio de Industrias y Productividad, organismo ideal e idóneo para la administración y
gestión permanente de los Sellos, modelo
pionero y único de inclusión y verificación
de cumplimiento de las leyes y buenas
prácticas de RSE.
En la fase piloto, más de 20 empresas
han solicitado y recibido los procesos
de auditoría externa de los organismos de certificación designados por el
Ministerio de Industrias, de las cuales
Chova del Ecuador, Equisplast y Ecuaquímica alcanzaron la certificación del
sello Hace Bien. Esto confirma la relevancia e importancia que tiene este
modelo de gestión sustentable, para
la nueva generación de organizaciones
responsables con el cumplimiento de
las reglas, pero con Responsabilidad
Social Empresarial.
13
Emprendimientos
Las bordadoras
El bordado es un oficio que se conserva gracias a la enseñanza de
abuelas y madres. Las asociaciones de bordadoras de Zuleta y La
Esperanza conformarán el Consorcio de Bordadoras de Imbabura.
A
l terminar las labores domésticas, algunas mujeres
de las comunidades aledañas a la ciudad de Ibarra
salen de sus casitas de adobe y se
sientan junto a la puerta o en los
potreros; con aguja e hilos de colores van bordando flores, animales,
paisajes y figuras ornamentales sobre piezas de tela, mientras aprovechan los rayos de luz que les regala
la tarde.
Por el camino empedrado que conduce a las parroquias de La Esperanza (a 15 minutos de Ibarra) y Angochagua (a 45 minutos), la imagen
de las mujeres bordando a mano ya
es parte del paisaje. Ellas han conservado el arte y el oficio en las manos gracias a la buena enseñanza
de las abuelas y las madres.
Fue de esa manera como Blanca Guamán y Gertrudiz Chachalo
también aprendieron a dibujar con
aguja e hilo y dar vida a cientos de
coloridos diseños. Las dos mujeres
son bordadoras y, pese a que pertenecen a distintas comunidades de
Ibarra, han luchado durante años
14
por el mismo objetivo: lograr que los
clientes paguen precios justos por
sus productos.
bura) y que poseen un producto
tradicional (como los bordados que
provienen de esta zona).
No solo buscan su beneficio sino
el de todas las bordadoras de la
zona, que tienen una capacidad de
producción de 1.000 prendas mensuales. Blanca es presidenta de
la Asociación Sara Huarmi (de La
Esperanza) y Gertrudiz es una de
las fundadoras de la Asociación de
Mujeres Bordadoras de Zuleta (de
Angochagua).
La idea es que los productores se
agrupen para aprovechar la fama
del producto, con una marca colectiva y una denominación de origen.
De esta manera se pretende consolidar el Consorcio de Mujeres Bordadoras de Imbabura.
Estas dos organizaciones han recibido asistencia técnica del Ministerio
de Industrias y Productividad para la
conformación del Consorcio de Exportación y Origen de las Bordadoras
de Imbabura, que busca crear marcas
colectivas y mejorar el producto para
la exportación.
Ricardo Escobar, coordinador del
Programa Nacional de Consorcios
de Exportación y Origen, explica
que un consorcio es una alianza
voluntaria de mipymes y artesanos
que pertenecen a una zona geográfica específica (en este caso Imba-
El proyecto, promovido por esta Cartera de Estado, incluye una serie de
capacitaciones con apoyo de la Universidad Católica de Ibarra, la Organización de las Naciones Unidas para
el Desarrollo Industrial (ONUDI), el
GAD Municipal de Ibarra y el Instituto Ecuatoriano de Propiedad Intelectual (IEPI). Además, se ha realizado la
socialización de otros programas del
Ministerio de Industrias de los cuales
se pueden beneficiar las bordadoras,
como Exporta Fácil, Exportapyme y
Producepyme.
Con estos proyectos, se busca potenciar el trabajo de las bordadoras,
que forman parte del sector artesanal productivo. Este último involu-
llenan de colorido a Imbabura
cra directa e indirectamente a 4,5
millones de ecuatorianos, es decir
un 32,7 % de la población económicamente activa.
La asociatividad es la clave
En un pequeño local ubicado en la
plazoleta Francisco Calderón, en el
centro de Ibarra, está Blanca Guamán, indígena de la comunidad San
Clemente, de 48 años. Sus ojos y
sonrisa sincera resaltan al igual que
su amabilidad. Ella recibe con buena
actitud y hospitalidad a los clientes
–la mayoría turistas- que buscan
paneras, blusas, camisas, sábanas,
toallas y una serie de productos decorados con figuras de hilo.
neros han cambiado y ahora todos
somos iguales”, dice Blanca.
Antes de que estas mujeres se organicen, los intermediarios pagaban precios
muy bajos y se beneficiaban de las ganancias, debido a la fama que ha ganado el producto en Ecuador y otros países. Por eso, en el 2003 se conformó
la asociación Sara Huarmi con el fin de
reunir a las bordadoras de la parroquia
La Esperanza, tanto mujeres indígenas
como mestizas. La idea de la asociatividad fue establecer una producción y
comercialización constante, con criterios de calidad y precios competitivos.
Blanca borda con destreza el diseño
colorido de tres indígenas mirando
hacia Los Andes. Mientras lo hace
conversa con serenidad, no necesita
bajar la mirada hacia la tela, borda
con seguridad, sin miedo de pincharse con el aguja. Explica que en
ese local se comercializan los productos de unas 25 bordadoras de la
Asociación Sara Huarmi (Mujeres
de Maíz), de la cual es presidenta.
Un caso similar de organización es
la Asociación de Mujeres Bordadoras de Zuleta, creada hace 16 años.
La agrupación está integrada por 11
mujeres que a su vez trabajan con
otras bordadoras de la zona, como
una manera de brindar fuentes de
empleo. El bordado en Zuleta es
parte de la cotidianidad del lugar, no
es extraño ver a mujeres bordando a
paso ligero mientras caminan hacia
sus viviendas. Aprovechan cada momento que tienen libre.
Las mujeres bordan en sus casas,
alejadas de la ciudad, donde el frío
sonríe a los visitantes. Cuando sus
productos están listos los llevan al
almacén. Con el pasar de los años,
algunos hombres también han
aprendido a bordar, “como los gé-
Uno de los logros de las bordadoras
de Zuleta es la obtención de un espacio para comercializar sus bordados.
Cada 15 días, ellas exhiben la diversidad de sus productos en la Casa
Comunal de Zuleta. Allí se puede
encontrar a Gertrudiz Chachalo, de
55 años, una de las fundadoras del
grupo. Luce una blusa decorada con
flores verdes que ella mismo bordó
hace muchos años. Para obtener un
diseño como este, explica, se necesita al menos un mes de trabajo. Este
tipo de productos eran desvalorizados
antes de que se creara la Asociación
y los clientes pagaban bajos precios,
pero al organizarse lograron establecer valores más justos.
La mujer aprendió de su madre Avelina Alvear, quien a sus 70 años
sigue bordando. Ahora Gertrudiz
comparte sus conocimientos con
las mujeres jóvenes de su familia.
“Ellas pueden hacer el oficio con
mejores oportunidades, dedicación
y más recursos económicos”, dice.
Una de sus aprendices es Mayra
Sandoval, de 31 años, quien cuenta con un local propio para exhibir
los productos. Trabaja con otras 30
mujeres de Zuleta que se dedican
al bordado, confección y tejido.
Tanto ella como su suegra han logrado consolidar sus diseños. Cuidan mucho de la presentación y la
calidad de sus productos. Entregan muestras a cada colaboradora
para que sigan el mismo estilo de
bordado. Aunque, como dice en un
tríptico que dan a los visitantes, el
bordado es como la escritura: única, ninguna letra es igual a otra.
15
Avances tecnológicos
Arca Continental cuenta con
una veloz línea de producción
¿
Cuáles son los beneficios que
ofrece la innovación tecnológica?
¿Qué resultados se obtienen al
invertir en eficiencia, productividad y competitividad? Una de las empresas capaces de resolver con éxito estas
interrogantes es Arca Continental, que
cuenta con una de las plantas embotelladoras más veloces de Latinoamérica,
ubicada en Ecuador.
En octubre de 2012, la empresa inauguró
en Guayaquil una nueva línea de producción dotada de una moderna maquinaria,
con una inversión de USD 20 millones,
enfocada a incrementar su capacidad de
producción en un 35%.
Los equipos cumplen funciones adicionales como el soplado de las botellas PET
(de politereftalato de etileno) y el etiquetado. Además, su alta velocidad la convierte en una de las más eficientes de la
industria a escala mundial.
Diego Yánez, director de Operaciones de
Arca Continental, señala que la empresa realiza inversiones constantemente.
“El objetivo es aumentar la capacidad,
productividad y reducir los consumos de
materiales, agua y energía”.
En sus tres plantas, en las cuales ha invertido un total de USD 70 millones en los dos
16
últimos años, se han mejorado los equipos,
maquinaria e infraestructura así como potenciado las tecnologías de la información
y sistemas de distribución y logística.
Además, la empresa se ha enfocado
en desarrollar las habilidades de los
empleados. “Hemos elevado el nivel
profesional de nuestros colaboradores,
por ejemplo, el personal de la nueva
línea recibió una capacitación intensiva en Alemania durante 6 semanas”,
agrega Yánez.
Arca Continental cuenta con importantes proyectos de inversión, guiados por
principios y valores que son la esencia de
su cultura organizacional, lo cual acompaña al actual crecimiento del país.
Según el Director de Operaciones, en el
año 2013 se continuará invirtiendo en el
Ecuador, en activos de mercado, con vehículos y equipos logísticos que innovan
procesos. También aportan al crecimiento
de los negocios de víveres y restaurantes
que venden sus productos.
Innovación que mejora la competitividad
Una de las principales metas de toda empresa se enfoca en la innovación, ya que
esto permite mejorar e incrementar la
producción, además de perfeccionar los
procesos de producción.
Arca Continental, con la adquisición
de nuevos equipos, produce 48 mil botellas por hora, es decir aproximadamente 13,3 botellas por segundo. De
esta forma logró multiplicar el porcentaje de eficacia, lo que influyó también
en la mejora de los procesos de distribución y comercialización.
“Esto permite que la empresa sea más
competitiva logrando fabricar más con
los mismos recursos y, al mismo tiempo,
mitigar el incremento de precios de las
materias primas, especialmente azúcar y
resina PET.
Contribución con el medio
ambiente
Al invertir importantes sumas de dinero en un proyecto de inversión tan
trascendental, los esfuerzos se diversifican, de tal manera que también se
apunta a la conservación del medio
ambiente.
Gracias a la eficiencia energética, la
empresa actualmente ahorra un 16%
en el consumo de energía y un 15% en
el consumo de agua. Además, ha disminuido el 30% del gramaje de los envases de PET que ahora pesan menos
de lo convencional. Como un aporte
complementario, esta empresa cuenta
con un amplio programa de reciclaje.
Así se mueve la industria
Créditos para panificadores
de Guayas y Los Ríos
El Ministerio de Industrias y Productividad y
el Banco Nacional de Fomento (BNF) otorgaron nuevos créditos dentro del Programa
Renova Panadería, que hasta el momento
ha entregado más de USD 5,5 millones a
829 panificadores.
En Guaranda se realizó la Feria
Artesanal y Productiva
Una colorida muestra de las creaciones artesanales del Ecuador se
mostró al público en la Feria Artesanal y Productiva, organizada por el
Ministerio de Industrias y Productividad, el 12 de enero en los alrededores de la Plaza Roja, en Guaranda.
En enero pasado se hizo la entrega de los
cheques simbólicos a seis beneficiarios de
Guayaquil, cinco de Babahoyo y uno de
Quevedo. Los créditos que reciben los pamaderos inscritos en este programa, tienen
montos que van desde USD 4.000 hasta
USD 15.000. A través de esta línea de financiamiento, los artesanos podrán adquirir
kits de panadería que constan de un horno
industrtial, una mesa de trabajo, un porta
bandejas con 12 unidades, entre otros implementos necesarios en su trabajo.
Provenientes de las provincias de Imbabura, Santa Elena, Tungurahua,
Carchi y Bolívar, cerca de 100 artesanos ecuatorianos, agrupados
en 26 organizaciones, mostraron sus productos. Se presentaron 30
stands con artesanías elaborados en base a fibra de cabuya, tagua,
cuero, productos de marroquinería, etc.
Además, en esa ciudad, la ministra de Industrias, Verónica Sión, visitó
la parroquia Salinas de Guaranda en donde mantuvo un encuentro con
alrededor de una centena de artesanos y microempresarios de las comunidades cercanas y delegados del “Gruppo Salinas”, fabricante de
los productos “El Salinerito”.
Jóvenes emprendedores de Napo
Cerca de 2.000 estudiantes de nivel secundario, de colegios técnicos
de la provincia del Napo, recibieron una charla sobre emprendimientos
y microempresas por parte de técnicos especializados del Ministerio
de Industrias y Productividad.
El evento, denominado “Jóvenes Emprendedores”, fue organizado por
esta Cartera de Estado, en coordinación con Proecuador y el Ministerio de Inclusión Económica y Social. Además contó con la presencia
de delegados de al menos unas 25 instituciones educativas que se
reunieron en el Coliseo de la Federación Deportiva del Napo, ubicado
en la ciudad de Tena.
Guayas ya cuenta con
un Centro de Desarrollo
Empresarial
La ministra de Industrias y Productividad, Verónica Sión, y el prefecto del Guayas, Jimmy
Jairala, inauguraron, el 24 de enero, el Centro
de Desarrollo Empresarial y Apoyo al Emprendimiento (CDEAE), que ofrecerá asesorías a
fin de transformar las ideas en negocios.
La inversión de esta Cartera de Estado alcanzó los USD 13.377 en la compra de computadoras, mobiliario e instalación del programa
informático ERP, sistema gestión empresarial.
Mientras que la Prefectura aportó con las instalaciones, apoyo tecnológico y coordinación
de la administración del Centro.
17
Otras latitudes
El pan ecuatoriano se hornea en España
Ecuapan cuenta con franquicias en todo el país ibérico
Cuando Franklin Guayta llegó a España,
hace 17 años, nunca imaginó que sería
el dueño de una fábrica de pan llamada
Ecuapan y que distribuiría 5.000 panes
diarios. Tampoco pensó que su producto
se expandiría más allá de Madrid y que
llegaría a Barcelona, Burgos, Murcia, Valencia e Íbiza.
Al poco tiempo, la fama le daría la mano
gracias a una entrevista en el canal Localia TV, sobre la elaboración de las guaguas
de pan, en la recordación a los Difuntos.
Al día siguiente de salir en televisión,
cientos de personas esperaban afuera
de sus panaderías para probar el sabor
ecuatoriano.
“No estaba en mis planes”, dice a través
de una conversación telefónica EspañaEcuador. El hombre decidió migrar en
1996 para buscar mejores oportunidades
laborales. Su intención era la de trabajar
un tiempo y luego regresar a Ecuador. En
su natal Santo Domingo de los Tsáchilas
ya tenía una panadería llamada Selecta.
La demanda incrementó y Ecuapan abrió
otras seis panaderías, además empezó
a distribuir el producto a otros locales.
Pero se encontró con un problema: el tráfico de Madrid impedía que el pan llegue
igual de caliente a todos los lugares. Así
que Franklin decidió abrir una fábrica en la
ciudad –ahora también tiene una en Barcelona- para producir la masa en mayores
cantidades y venderla congelada.
Al llegar a España, Franklin consiguió un
trabajo en una residencia de personas de
la tercera edad y luego fue jardinero. Pero
luego de unos años decidió abrir su propia
tienda en Villalba, Madrid, donde ofrecía
productos comestibles de origen latino.
Sin embargo, Franklin conocía el abecé de
la panadería y confiaba en su capacidad
para producir pan en mayores cantidades.
En Madrid había negocios latinos de todo
tipo, menos una panadería ecuatoriana.
Entonces, hace siete años creó las dos
primeras panaderías de Ecuapan.
“Hacía el pan como en Ecuador: a las 10
de la noche empezaba con la preparación
de la masa y a las 5 de la mañana ya lo
horneaba. A las 6:00, el pan estaba listo
y calientito para la venta”, relata Franklin.
Actualmente, Ecuapan tiene 22 franquicias de sus panaderías, que conservan
la misma receta del pan ecuatoriano, y
ocho locales propios en Madrid. También
ofrece pan típico de otros países de Latinoamérica, ya que entre los 10 panaderos
que trabajan en la fábrica, existen colom-
Actividad en cifras
Las exportaciones continúan creciendo
Las siguientes cifras muestran la participación
de las exportaciones de productos no tradicionales sobre el total de exportaciones
L
a participación de las exportaciones de productos no
tradicionales a noviembre de 2012, fue de 56,4%, cinco
puntos porcentuales más con respecto al mismo periodo del 2011. Entre los productos industrializados que
presentaron un mayor crecimiento (valor FOB) se destacan: vehículos (37,6%), químicos y fármacos (27,5%), jugos y conservas de frutas (25,3) y maderas prensadas y terciadas (28,7%).
18
56,4%
50,7%
ene-nov 09
52,6%
ene-nov10
Fuente: Banco Central del Ecuador (BCE)
51,6%
ene-nov 11
ene-nov12

País Productivo - Ministerio de Industrias y Productividad

Transcripción

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