HCF MENUS DE NAVIDAD PARA GRUPOS 2015

Menús de Navidad 2015
Distinguidos Sres.
Agradeciendo su interés y confianza en nuestro Hotel, nos complace presentarles
nuestra selección de menús de Navidad para celebraciones de empresa.
Informarles que durante las siguientes fechas: del 07 al 09 y del 14 al 16 de diciembre
(en todos los casos ambos incluidos), estamos realizando descuentos especiales del 10%
sobre el precio del menú, así como tarifas especiales de alojamiento para aquellas
personas que asistiendo al evento, deseen alojarse en el Hotel.
Nos complace detallar los siguientes valores añadidos incluidos en el precio del menú:
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El edificio modernista de Domènech i Montaner ofrece un escenario único para
la realización de su evento. El hotel ofrece sus salones de diferentes capacidades
sin coste adicional.
Impresión de minutas
Decoración básica de centro de mesa
Servicio de guardarropía
1 plaza de parking sin coste cada 50 comensales confirmados
Complimentary una cena tipo tapas, en nuestras sesiones de Jazz válida para dos
personas. En ambos casos sujeto a la disponibilidad del Hotel.
Como reconocimiento, nos complace hacerle entrega de un regalo de afiliación a
Leaders Club (valorado en USD 150) que le permitirá disfrutar de beneficios
especiales cuando se aloje en cualquier propiedad de The Leading Hotels of the
World Leaders Club le ofrece exclusivas amenidades en más de 400 de los
hoteles y resorts más extraordinarios del mundo en 80 países.
Otros servicios complementarios: amenización musical, open bar,
Agradeciendo su atención, quedamos a su entera disposición ante cualquier duda o
información complementaria.
Atentamente,
Hotel Casa Fuster
Información y reservas:
Dpto. Comercial TEL. 93.255.30.00/ 93.255.30.01
C/ Passeig de Gràcia 132//08008 Barcelona
Menú
Pica Pica
Montaditos de jamón, Croqueta de ceps y parmesano, mini ensaladita Waldorf, tartar
de salmón con sus huevas
Entrecotte de ternera con rústico de patatas, tomates secos y aceitunas verdes
Cremoso de yogurt, frutos rojos y piña a la vainilla
Turrones y Neulas
Maridaje:
Vino Blanco Castell del Remei Oda Blanc D.O Costers del segre
Vino Tinto 3 Fincas Crianza Perelada D.O. Empordà Costa Brava
Cava Perelada Brut Nature Chardonnay D.O.Cava
Aguas minerales
Cafés
Precio 67 €
IVA incluido
Menú I
Ensalada de langostinos, con crema de aguacate, piña a la plancha y brotes de
lechuga
Meloso de ternera con puré de boniato asado y salsa de setas
Mousse de limón, nube de arándanos y salsa de mango
Turrones y Neulas
Maridaje:
Vino Blanco Collection Blanc D.O.Q Empordà
Vino Tinto 5 Fincas Reserva Perelada D.O. Empordà Costa Brava
Cava Perelada Brut Nature Chardonnay D.O.Cava
Aguas minerales
Cafés
Precio 72 €
IVA incluido
Menú II
Canelón de pularda, bechamel de trufa y su jugo de cocción reducido
Merluza al horno con Suquet de almejas y mejillones
Texturas De Chocolate 2015
Turrones y Neulas
Maridaje:
Vino Tinto 5 Fincas Reserva Perelada D.O. Empordà Costa Brava
Vino Blanco Collection Blanc D.O.Q Empordà
Cava Brut Castillo de Pereleda D.O Cava
Aguas minerales
Cafés
Precio 77 €
IVA incluido
Menú III
Micuit de foie, mini-ensaladita de jamón de pato, membrillo y castañas
Lubina salvaje sobre tirabeques estofados y caviar de berenjena asada
Mousse de jijona con interior de cacao y crema inglesa
Turrones y Neulas
Maridaje:
Vino Tinto 5 Fincas Reserva Perelada D.O. Empordà Costa Brava
Vino Blanco Jean Leon petit Chardonnay D. O.Penedés
Cava Perelada Gran Claustro D.O.Cava
Aguas minerales
Cafés
Precio 87 €
IVA incluido
Menú IV
Ensalada de bogavante con fruta “cru” y sus toques aromáticos
Solomillo De Ternera con salsa de múrgulas y parmentier de calabaza a la vainilla
Copita de piña colada
Coulant de chocolate con espumoso de maracuyá
Turrones y Neulas
Maridaje:
Vino Blanco Gran Caus Blanco Chardonnay D. O.Penedés
VinoTinto Ysios Reserva D.O Rioja
Cava Perelada Gran Claustro D.O.Cava
Aguas minerales
Cafés
Precio 103 €
IVA incluido
MENU COCKTAIL NAVIDAD 2015
Chips De Yuca Y Banana Con Anís Estrellado
Mini Cupcakes saladas
Grisines De Sabores
Espuma de Queso Gorgonzola, Frambuesas, Nueces y Miel
Micuit De Foie Con Pan de Especies y Mermelada de Cebolla
Montadito De Jamón Ibérico Con Pan De Chapata Con Tomate
Tartar de Bogavante sobre Geleé de Tomates Montserrat
Trucha Ahumada con Huevas de Arenque
Tataki de Atún con Vieiras y Crema de Aguacates
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Mini Canelones De Pato Trufado Con Salsa De Foie
Calamarcitos Crujientes En Tempura De Tinta De Calamar
Croquetas De Jamón Ibérico De Bellota
Brocheta De Langostino Y Patata Con Salsa De Coco Y Curry
Brochetas De Navajas A La Plancha Con Aceite De Hierbas
Wontong De Queso De Cabra, Cebolla Caramelizada Y Morcilla
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Estación De “Escudella Y Carn D’olla”
Estación De Brochetas De Pollo De Corral Rustido Con Piñones Y Ciruelas
Estación de salmón marinado en casa cortado a mano con sus guarniciones
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Mini Troncos De Navidad
Mignardises
Surtido De Turrones y Neulas
Vino Blanco Castell del Remei Oda Blanc D.O Costers del segre
Vino Tinto 3 Fincas Crianza Perelada D.O. Empordà Costa Brava
Cava Perelada Brut Nature Chardonnay D.O.Cava
Aguas Minerales/Refrescos/Cerveza
90,00 € por persona
10% IVA incluido
(2 piezas/persona)