Castellón - Jornadas gastronómicas del arroz y vino de la

Castellón - Jornadas gastronómicas del arroz y vino de la

Castellón
2015
GUÍA
MENÚS
www.jornadasarrozyvinocv.es
del 2 al 31 de OCTUBRE
JORNADAS GASTRONÓMICAS
DEL ARROZ Y VINO DE CASTELLÓN Y PROVINCIA
El arroz es, sin duda, el gran protagonista de la gastronomía de
la Comunitat Valenciana. A lo largo de los años y de norte a sur
de nuestro territorio, el arroz se ha presentado sobre la mesa de
hogares y locales de hostelería como el plato estrella del menú,
preparado en infinidad de recetas diferentes.
Afortunadamente, la Comunitat Valenciana ofrece una amplia
variedad de productos autóctonos de calidad procedentes del mar
y del campo que contribuyen a enriquecer la ya de por sí amplia
oferta gastronómica de nuestra tierra.
Precisamente con el objetivo de reconocer y valorar dos de los
productos locales más reconocidos de la Comunitat Valenciana,
como son el vino y el arroz, la Confederación Empresarial
de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana con la
colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo ha puesto
en marcha la presente guía con motivo de la Primera Edición
de las “JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ARROZ Y VINO DE
CASTELLÓN Y PROVINCIA”.
Del 2 al 31 de octubre de 2015, 26 restaurantes de Castellón y
provincia ofrecerán menús de 24 euros que que incluyen entrantes,
un plato principal con el arroz como protagonista y maridaje con
vino valenciano.
En esta guía vas a encontrar propuestas gastronómicas como
arroces melosos, caldosos, secos, en paella, en caldera, del senyoret,
marinero, amb fesols i naps… Elige el que más te guste y disfruta del
maridaje con algunos de nuestros vinos valencianos.
¡Qué aproveche!
ÍNDICE
— Benicassim
06 Restaurante Bruno
08 Restaurante El Tinglado
— Burriana
10 Restaurante Náutico Burriana
12
14
16
18
20
22
24
26
28
30
32
34
36
38
— Castellón De La Plana
Restaurante Aqua, Hotel Luz
Restaurante Asador De Angel
Restaurante Casita De Gredos
Restaurante Cremor
Restaurante El Pairal
Restaurante Hotel Tryp
Castellón Center
Restaurante La Normandie
Restaurante Los Panchos
Restaurante Mel De Romer
Restaurante Meson Navarro
Restaurante Ribalta, Eurohotel
Restaurante Rosangels
Restaurante Rústico
Restaurante Selma
40
42
44
46
48
50
52
54
56
— Grao Castellón
Restaurante Casa Juanito
Restaurante Casa Lola
Restaurante Casa Santiago
Restaurante Club
Náutico Castellón
Restaurante El Mirador
Del Port
Restaurante La Ola
— Oropesa
Restaurante Hotel Jardines
de Bellver
— Vila-Real
Restaurante Cal Dimoni
Restaurante El Vasco
RESTAURANTE
BRUNO
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Ensalada de nuestra huerta con vinagreta de hierbas
del desierto de Las Palmas.
Requesón y mermelada de pimiento rojo con trufa de
catí y almendras tostadas.
Suquet de pulpo.
Benicassim
Arroz meloso de pato de Les Useres.
Dirección
Ctra. del Desierto de las Palmas
cv 147 Km 7
Teléfono de Reservas
964 398 162
Mail
[email protected]
Días y horario Menú disponible
De martes a domingos a mediodía.
Tarta Tatín.
Tinto de Clos D´Esgarracordes de Les Useres.
24 €
7
RESTAURANTE
EL TINGLADO
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Tomate burrata.
Sepia del Grao.
Caballa marinada.
Benicassim
Paella Valenciana.
Dirección
Calle La Pau, 10
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
964 390 148
Días y horario Menú disponible
De jueves a domingo de 13:00
a 16:00
Cheese Cake.
Vino de Castellón.
24 €
9
RESTAURANTE
NÁUTICO BURRIANA
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Ensalada de langostino de la lonja de Burriana con
aguacate y salsa de mostaza en grano.
Brocheta de verduras de la huerta.
Sepionet de la lonja con salsa de ajo y perejil.
Burriana
Arroz con bogavante.
Dirección
Calle Zona de Servicios s/n
Mail
Teléfono de Reservas
964 586 112
Días y horario Menú disponible
De martes a domingo de 13:00
a 16:00.
[email protected]
Página Web
www.restaurantenauticoburriana.com
Brocheta de fruta del tiempo con crema
caramelizada.
Copa vino blanco Marina Alta.
24 €
11
RESTAURANTE AQUA,
HOTEL LUZ
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Tártaro de jurel y tomates de colgar.
Curry-Gazpachuelo templado de gamba roja y
calabacines de nuestro huerto.
Pataca de Vistabella, setas y emulsión de anchoas.
Castellón
Dirección
Calle Pintor Oliet, 3
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
964 201 010
Días y horario Menú disponible
Lunes a domingo de 13:00 a
15:30 horas
Página Web
www.hotelluz.com/aqua
-restaurant.htm
Arroz "Empedrao" a nuestra manera con láminas
de bacalo panceta y allioli de chipotle.
Sorbete de mandarina, melocotón asado y agua
de membrillo.
Copa La Malquerida Bobal.
24 €
13
RESTAURANTE
ASADOR DE ÁNGEL
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Timbal de pimientos asados con queso de Almazora.
Lechuga a la brasa con vinagreta de tomate.
Sopa de rovellons.
Castellón
Arroz caldoso de pato y nabo.
Dirección
Calle Núñez de Arce, 4
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
964 724 436
Días y horario Menú disponible
De lunes a sábado 13,00 a 16,00.
Domingos cerrado.
Sorbete de calabaza con tarta de almendra.
Vino valenciano.
24 €
15
RESTAURANTE
CASITA DE GREDOS
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Tostada de ibérico con confitura de tomate y tarta
del casar.
Revuelto de bacalo con pimiento del piquillo en tulipa
de brie.
Ensalada de brotes tiernos y helado de aceite de oliva.
Castellón
Arroz meloso con setas de temporada y codorniz.
Dirección
Calle Gracia, 26
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
964 220 933
Días y horario Menú disponible
todos los días excepto domingo de
13:00 a 16:00.
Sopa de requesón de catí con migas de perrunilla y
sorbete de frambuesa.
Vino valenciano
24 €
17
RESTAURANTE
CREMOR
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Ensalada de hortalizas, emulsión de queso de
"Les Coves", frutos secos espárragos y fresas.
Ferrero de morcilla de Vistabella sobre crema
de pimiento rojo.
Crujiente de bacalao con "All I Oli" de miel.
Castellón
Arroz con pulpo y tirabeques.
Dirección
Calle Pintor Oliet, 17
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
964 213 414
Días y horario Menú disponible
De lunes a sábados de 13:00 a 16:00
Domingo Cerrado.
Página Web
www.restaurantecremor.com
Sopa de arroz con leche y helado de canela.
Copa de vino de Castellón.
24 €
19
RESTAURANTE
EL PAIRAL
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Ensalada de bacalo con escalibada.
Lasaña de anchoas fresca marinada con berenjena.
Alcachofas con morcilla de arroz gratinadas sobre
crujiente de cristal.
Castellón
Dirección
Calle Doctor Fleming, 24
Teléfono de Reservas
964 233 404
Página Web
www.restaurantepairal.com
Mail
[email protected]/
[email protected]
Arroz Albufera de rape, langostino y chipirón de
playa con verdurita de temporada.
Días y horario Menú disponible
De martes a sábados de 13:30 a
15:30.
Capuchina de naranja con yema quemada y crema
de vainilla helada.
Vino Roques Negres.
24 €
21
RESTAURANTE
HOTEL TRYP
CASTELLÓN CENTER
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Ensalada de sardina ahumada, tomate de penjar,
aceite de cacao y naranja.
Tiradito de melva del grao con lima, aguacate,
cilantro y frutos rojos.
Buñuelos de alcachofa y jamón.
Castellón
Arroz cremoso de ajos tiernos y bacalo fresco.
Dirección
Ronda Mijares, 86
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
964 342 777
Días y horario Menú disponible
Lunes a domingo de 13:00 a 15:30.
Página Web
www.hotelcenter.com
Naranja preparada con helado de canela y espuma de
anís y azahar.
Vino blanco Ildum
24 €
23
RESTAURANTE
LA NORMANDIE
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Anchoas cantábricas con gelatina de salmorejo.
Chipirón de anzuelo con habitas al tombet.
Wok de gambas y verduritas.
Castellón
Dirección
Calle Escultor Viciano, 5
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
640 351 47
Días y horario Menú disponible
De lunes a sábados de 13:00 a 16:30
y de 20:00 a 23:30.
Arroz caldoso de conejo, robellones alcachofa
y bajocon.
Bizcocho de choconaranja.
Vino Clos D´Esgarracordes.
24 €
25
RESTAURANTE
LOS PANCHOS
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Esgarraet con mojama.
Langostinos con guacamole.
Rollitos de salmón marinado.
Castellón
Arroz caldoso de langostino, galeras y ortigas de mar.
Dirección
Calle Rosa Maria Molas, 19
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
964 232 448
Días y horario Menú disponible
Todos los días de 13:30 a 16:00.
Puding de horchata y fartons a la naranja.
Vino Bodega San Mateu.
24 €
27
RESTAURANTE
MEL DE ROMER
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Tempura de verdura de temporada.
Taquito de atún marinado.
Longaniza de Villahermosa con cebolla caramelizada.
Castellón
Arroz meloso de pollo, conejo y setas de temporada.
Dirección
Calle Navarra, 8
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
964 217 311
Días y horario Menú disponible
Viernes, sábado y domingo
mediodía
Cuajada de Torre Embesora.
Vinos De Castellón
24 €
29
RESTAURANTE
MESÓN NAVARRO
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Ensalada.
Chipirones.
Escalibada.
Castellón
Arroz meloso de gambas y calamares.
Dirección
Calle Amadeo I, 8
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
964 250 966
Días y horario Menú disponible
Horario de 13:30 a 15:30 cierra
los Lunes
Página Web
www.mesonnavarro.com
Tarta de queso con arándanos.
Ildum crianza selección especial monovarietal,
Ildum sauvignon blanco.
24 €
31
RESTAURANTE
RIBALTA,
EUROHOTEL
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Ensalada Ribalda.
Brandada de bacalao.
Escalibada.
Castellón
Arroz del Senyoret.
Dirección
Calle Pintor Oliet, 9
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
964 342 559
Días y horario Menú disponible
De lunes a viernes a mediodía.
Página Web
www.euro-hoteles.es
Coulan con crema de naranja.
Vino valenciano.
24 €
33
RESTAURANTE
ROSANGELS
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Espencaet de Abadejo.
Clotxina al vi blanc.
Mandonguilles D´Abadejo.
Castellón
Arros caldós amb pollastre i fesols.
Dirección
Pol. Ind. Pullman
Ciudad del Transporte
Días y horario Menú disponible
De lunes a sábado.
Domingos cerrado.
Teléfono de Reservas
964 214 279
Página Web
[email protected]
Tarta de naranja con chocolate.
Vino valenciano
24 €
35
RESTAURANTE
RÚSTICO
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Tomate burrata,
Sepia del Grao,
Caballa marinada
Castellón
Paella Valenciana,
Dirección
Avenida Casal Duch, 28
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
964 269 603
Días y horario Menú disponible
Todos los días De 13:00 a 16:00
horas.
Página Web
www.rusticorestaurante.com
Cheese Cake.
Vino de Castellón
24 €
37
RESTAURANTE
SELMA
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Sardina ahumada con crema de queso de Almedíjar.
Calamar de playa con trigueros y vinagreta de
piñones.
Verdura y gambas en tempura y salsa de soja.
Castellón
Arroz con chipirones alcachofa y ajos tiernos.
Dirección
Calle Mendez Núñez, 27
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
964 214 805
Días y horario Menú disponible
Todos los días excepto domingo
noche y lunes, Previa reserva.
Página Web
www.selmajunior.com
Espuma de yogur y chocolate blanco con helado
de violetas.
Copa Vino Blanco Barranc De L´Infern.
24 €
39
RESTAURANTE
CASA JUANITO
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Calamarcitos de playa a la plancha,
Sepionet
Tellinas.
Grao Castellón
Arroz pelat "Del Senyoret".
Dirección
Paseo Buena Vista, 11
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
964 282 057
Días y horario Menú disponible
De lunes a domingo horario comida
y cena 13:00 a 16:00 y 20.00 a
23:00.
Página Web
www.camaracastellon.com
Milhojas de hojaldre al chocolate.
Vino Alba De Murviedro.
24 €
41
RESTAURANTE
CASA LOLA
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Matrimonio de anchoa y boquerón del Grau.
Langostino encebollado.
Sepionet con habitas.
Grao Castellón
Arroz meloso de galeras chipirón y ajos tiernos.
Dirección
Paseo Buena Vista, 5
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
964 284 097
Días y horario Menú disponible
De martes a domingo a mediodía.
Previa reserva.
Crema de queso con higos.
Magnánimus blanco y Temps tinto.
24 €
43
RESTAURANTE
CASA SANTIAGO
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Boquerón en adobo.
Calabacín relleno de sepia.
Revuelto de langostinos y ajos tiernos con hongos de
temporada.
Grao Castellón
Arroz con cigalas, pulpo y verdura.
Dirección
Paseo Buena Vista, 36
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
964 282 944
Días y horario Menú disponible
Todos los días excepto Lunes de
13:00 a 16:00.
Postre de la casa.
Vino blanco o tinto valenciano.
24 €
45
RESTAURANTE
CLUB NÁUTICO
CASTELLÓN
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Tomate de penjar, boquerón marinado y queso de
Almedijar.
Calamar a parrilla con espuma de ajo confitado y
chalotas en su tinta.
Huevo de corral sobre robellones y crepine de
manitas de cerdo y langostino.
Grao Castellón
Arroz de galeras y pelotas de rape.
Dirección
Escollera de Poniente s/n
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
964 284 457
Días y horario Menú disponible
Todos los días de 13:00 a 16:00
Página Web
www.brisamar.es
Tartita de calabaza y naranja, tierra de almendra
Marcona y miel de Eslida.
Copa de vino blanco Route 33 de Bodega Les Useres.
24 €
47
RESTAURANTE
EL MIRADOR
DEL PORT
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Ensalada de naranja y foie con vinagreta de yogur.
Pulpo plancha con puré de patata.
Boquerones del Grao adobados.
Grao Castellón
Paella Valenciana.
Dirección
Plaza del Mar
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
964 286 638
Días y horario Menú disponible
Todos los días de 12:00 a 16:30 y de
20:00 a 23:30.
Página Web
www.elmiradordelport.net
Flan de naranja.
Vicente Gandía blanco, rosado o tinto.
24 €
49
RESTAURANTE
LA OLA
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Croquetas Morellanas.
Sepia con alcachofas de Benicarló.
Fritura de pescado de lonja.
Grao Castellón
Arroz meloso con setas almejas y gambón.
Dirección
Calle Mar Adriático s/n
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
964 284 889
Días y horario Menú disponible
De lunes a domingo de 13:00
a 15:30
Página Web
www.rtelaola.net
Helado de leche merengada con crema tostada.
Enrique Mendoza.
24 €
51
RESTAURANTE
HOTEL JARDÍN
DE BELLVER
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Ensalada Mediterránea de lechugas ecológicas con
vinagreta de piñones.
Sepia de nuestra lonja a la plancha con emulsión de
ajos y su tinta.
Fritura de pescadito.
Oropesa
Arroz de galera.
Dirección
Calle Termalismo,
100 Playetes de Bellver
Teléfono de Reservas
964 300 004
Página Web
www.hoteljardindebellver.com
Mail
[email protected]
Días y horario Menú disponible
Viernes de Octubre (8, 15, 22 y 29)
de 13:30 a 15:30.
Coca malfeta con helado de mandarina.
Magnánimus.
24 €
53
RESTAURANTE
CAL DIMONI
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Amanida de la casa.
Mandoguilla D´Abadejo.
Sepia bruta a l´allioli.
Vila-Real
Arros amb flor (Min. 2 Personas, 60 Min.)
Dirección
Av. Europa, 15
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
965 535 323
Días y horario Menú disponible
De martes a viernes comidas.
Página Web
www.caldimoni.es
Creps de codony.
Vino de Castellón.
24 €
55
RESTAURANTE
EL VASCO
MENÚ
Jornadas Gastronómicas
del Arroz y Vino de Castellón y Provincia
Bonito en escabeche.
Emulsión patata con pulpo.
Crema de patata con chorizo y crema de huevo
de corral.
Vila-Real
Arroz meloso de bogavante.
Dirección
Calle Gamboa, 68
Mail
[email protected]
Teléfono de Reservas
964 527 541
Días y horario Menú disponible
Lunes a viernes de 13:15 a 15:30.
Gosua.
Magnánimus.
24 €
57
www.jornadasarrozyvinocv.es
www.jornadasarrozyvinocv.es