Catálogo de productos

Transcripción

Catálogo de
productos
Panadería, bollería,
pastelería y masas
congeladas.
1
Llopartec, S.L. es una empresa familiar
con más de 50 años de experiencia en el
mercado.
Diariamente nuestra compañía dedica
todos sus esfuerzos en el desarrollo y
fabricación de preparados para el sector
de panadería, pastelería, bollería y masas congeladas.
Inquietud, agilidad, innovación y simplicidad, son los pilares del éxito de Llopartec, S.L. Desde nuestro punto de vista,
entender, actuar de forma eficiente, y
dar respuesta a sus demandas, son las
claves de nuestro trabajo diario.
Nuestro objetivo es ofrecer, con innovación constante, una gama completa de
productos para el profesional al ritmo
que las nuevas tecnologías y el dinamismo del sector conllevan. Ponemos
nuestro conocimiento adquirido durante todos estos años de experiencia para
proporcionar soluciones innovadoras a
nuestros clientes.
Nuestra misión es generar nuevos productos de alto valor añadido, con un
alto ingrediente de innovación y calidad,
siendo flexibles a las necesidades de
nuestros clientes, contribuyendo de forma exitosa al desarrollo de sus negocios.
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3
¿Dónde estamos, quiénes
somos?
Llopartec, S.L. dispone de sus instalaciones en Avinyonet del
Penedès, ubicadas en una situación estratégica a tan sólo
40 km de Barcelona. Además del mercado nacional, exportamos nuestros productos tanto a países de la comunidad
europea, como a nivel internacional.
Actualmente disponemos de distintos centros de producción
así como de una zona independiente de almacenaje y distribución.
Tenemos diferentes líneas de fabricación para la elaboración
de nuestra gama de productos:
- Líneas de mixes en polvo de distintas capacidades de
producción así como una línea específica para la elaboración de referencias con un alto valor tecnológico. Asimismo
disponemos también de una instalación independiente
diseñada para la fabricación de una gama de productos libre
de alérgenos y sin contaminación cruzada.
Productos a medida
Los productos a medida o “tailor-made products” son uno de los pilares de nuestra compañía. Gracias a
la innovación permanente podemos ofrecer soluciones a medida en función de los requerimientos específicos que nuestros clientes nos solicitan tanto a nivel nacional como a nivel internacional. Exploramos continuamente el mercado y estamos permanentemente informados de los avances tecnológicos
con lo que respecta a las materias primas con el fin de crear oportunidades interesantes para nuestros
clientes.
- Línea para la elaboración de productos en pasta tales
como glasas, emulgentes, gelatinas, productos para decoración, cremas y rellenos listos para utilizar.
- Línea de productos líquidos tipo aromas.
Nuestra gama de productos es muy versátil y se puede adaptar a cualquier proceso y maquinaria específica así como adecuar nuestros productos a los distintos paises tanto a nivel de gusto y textura, como
a nivel de materias primas existentes en el país de destino.
Nuestro Departamento Técnico dispone de la formación y experiencia necesarias para la formulación y
ajuste de los ingredientes con el objetivo de obtener el producto final deseado. Para nosotros es especialmente importante el asesoramiento técnico y de aplicación a nuestros clientes. Disponemos también de la tecnología y maquinaria adecuada para poder modificar y adaptar formulaciones y materias
primas según necesidades de fabricación.
Creemos que podemos ser el proveedor que proporcione la solución a sus requerimientos. Siempre en
contacto directo con nuestros clientes, ofrecemos el servicio técnico necesario para -conjuntamente
con usted- ofrecer la mejor solución a sus necesidades tanto a nivel tecnológico como de aplicación de
producto.
La inovación, la calidad y la agilidad son la
clave de Llopartec.
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Índice
PANADERÍA
Mejorantes panarios_______________________________________________8
Mejorantes pan congelado_______________________________________9
Mejorantes según especialidad_____________________________9
Mixes pan y panes especiales______________________________10
Complementos panarios_________________________________________11
BOLLERÍA
Mixes bollería (fresca y congelada)___________________________11
PASTELERÍA
Mixes pastelería____________________________________________________13
Mixes para bizcocho_______________________________________________15
Cremas y rellenos___________________________________________________16
Semifríos y mousses_______________________________________________19
Glaseados y decoración__________________________________________20
OTROS PRODUCTOS
Mantenedores del estado tierno______________________________21
Estabilizantes y emulsionantes_______________________________22
Impulsores____________________________________________________________23
Conservantes-acidulantes______________________________________24
Brillos y gelatinas__________________________________________________25
Aromas________________________________________________________________25
Productos complementarios___________________________________26
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PANADERÍA
PANADERÍA
Mejorantes Panarios
Mejorantes Pan Congelado
Nuestra gama de mejorantes panarios permite elaborar cualquier especialidad de panadería y/o bollería
según su necesidad. Los ingredientes que forman parte de los distintos mejorantes que Llopartec dispone, han sido seleccionados optimizando las sinergias existentes entre ellos.
Mejorantes indicados para la elaboración de distintos tipos de panes mediante procesos de congelado.
Mejorante Enzimático
Producto
Características
Dosis (1 Kg harina)
Naturpan
Mejorante sin números E.
Corteza fina y crujiente. Excelente sabor.
De 10 a 20 g
Producto
Características
Dosis (1 Kg harina)
Gama Optipan
Mejorante base DATA.
De 5 a 10 g
Adecuado para procesos de congelación-descongelación.
Mejorantes según especialidad
Mejorantes indicados para elaborar distintas especialidades de panadería y bollería manteniendo siempre las características de ternura y esponjosidad.
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Producto
Características
Dosis (1 Kg harina)
Gamma LECINOP
El mejorante de siempre, adecuado también para
piezas de bollería.
Según producto
(De 4 a 10 g)
Producto
Características
Dosis (1 Kg harina)
Gama Molpan
Excelente volumen y muy buena greña.
Indicado para pan precocido y bollería congelada.
Según producto
(De 4 a 10 g)
Excelente volumen y buena greña
Según producto
(De 4 a 10 g)
Para Pan de Molde
Producto
Características
Dosis (1 Kg harina)
Gama Frespan
Mix en polvo para elaborar pan de molde y pan de
hamburguesa.
De 30 a 40 g
Producto
Características
Dosis (1 Kg harina)
Mixcro
Mejorante para la elaboración de piezas de croissant.
De 30 a 70 g
Rapid Croissant
Mejorante para la elaboración de bollería directa
prefermentada.
De 40 a 50 g
Mejorantes base DATA
Gama Lemipan
Para Croissants y Bollería
Mejorantes Lecitinados
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PANADERÍA
BOLLERÍA
Complementos Panarios
Para Pizza
Producto
Características
Dosis (1 Kg harina)
Pizzamix Plus
Mejorante para la elaboración de masas de pizza.
De 25 a 30 g
Para Tortillas
Producto
Características
Dosis (1 Kg harina)
Mix Tortillas
Mejorante concentrado para la elaboración de
tortillas.
5g
Mixes para Panes Especiales
Características
Dosis (1 Kg harina)
Tastepan
Producto para dar elasticidad a masas de panificación. Proporciona un ligero sabor y color al producto final.
1g
Suavis
Proporciona elasticidad a masas de panificación.
De 6 a 10 g
Producto
Características
Dosis (1 Kg harina)
Ultipan Verde
Mix al 50% para la elaboración de pan rico en fibra.
1 Kg
Star Cereales 3%
Contiene una equilibrada mezcla de cereales.
30 g
Star Chapata 10%
Mix concentrado para elaborar pan de chapata.
100 g
Star Baguette 10%
Mix concentrado para elaborar pan tipo baguette.
100 g
Durante los últimos años nos hemos especializado en esta gama de productos. Dependiendo del proceso y de la maquinaria, disponemos de los productos adecuados para la elaboración de especialidades de
bollería de una forma rápida y fácil, obteniendo el sabor de siempre y conservando la ternura durante
más tiempo.
Mix para Croissant
Producto
Características
Dosis (1 Kg harina)
Mix Croissant
Mixes de distintas concentraciones (25, 50, 100%)
para la elaboración de piezas de croissants.
Según producto.
Producto
Mixes de Bollería (fresca y congelada)
Los mixes para panes especiales han sido formulados para satisfacer las necesidades de los consumidores. Están en constante evolución para adecuarse a las tendencias actuales del mercado.
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Productos que se pueden utilizar en la elaboración de todo tipo de panes.
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BOLLERÍA
PASTELERÍA
Mixes Pastelería
Mix para Pan de Hamburguesa
Producto
Características
Dosis (1 Kg harina)
Hamburmix
Mix concentrado para la elaboración de panes tipo
hamburguesa.
60 g
Para Cakes y Muffins
Mix para Brioche
Producto
Características
Dosis (1 Kg harina)
Brimix
Mix al 100% para la elaboración de todo tipo de
especialidades de brioche (roscones, bollos, etc.).
Producto completo
Mix Brioix Soft
Mix para la elaboración de piezas de brioche tiernas y jugosas.
130 g
Producto
Características
Concentrado 50% BLL
Mix al 50%. Adecuado para procesos automatiza1 Kg
dos. Buena tolerancia al amasado y buen volumen.
Mix DPA 50%
Mix al 50%. Adecuado para procesos automatizados. Buena tolerancia al amasado y buen volumen.
1 Kg
Las piezas se mantienen tiernas durante mas
tiempo.
Berfrit Plus
Mix al 30%. Preparado concentrado para la elaboración de masas fritas. Excelente volumen.
300 g
Berlinamix Industrial 12%
Mix al 12% para la elaboración de piezas de berlina
con excelente volumen y regularidad. Adecuado
para procesos automatizados.
120 g
Concentrado Berlina H
Dosis (1 Kg harina)
Mix al 30% para la elaboración de piezas de berlina. 300 g
Producto
Características
Mix Muffin Concentrado Blanco
Proporciona una textura suave. Permite la inclusión de piezas de
fruta o chucs de chocolate.
Mix Muffin BLT
Se obtienen muffins con una miga muy suave y esponjosa.
Mix Concentrado Toffee CS
Permite la preparación de piezas con sabor toffee.
Mix Muffin Concentrado Chocolate
Proporciona una textura suave. Permite la inclusión de trozos de
chocolate.
Mix Muffin Chocolate NLT
Se obtienen muffins con una miga fina, esponjosa, y con un
agradable sabor a chocolate.
Mix Concentrado Cake
Miga esponjosa, buena greña y excelente volumen.
Mix Cake Choco Plus
Muy buena greña y excelente sabor a chocolate.
Para Magdalenas
Producto
Características
Magmix
Preparado para la elaboración de piezas de magdalena.
Concentrado Magdalena Plus
Preparado concentrado para la elaboración de magdalenas con
excelente volumen y textura.
Mix para Productos Fritos tipo Berlinas
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Tenemos una gran experiencia en el campo de la pastelería. Disponemos de una amplia gama de productos y opciones para la elaboración de distintas especialidades según las necesidades del cliente y
siguiendo las tendencias del mercado.
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PASTELERÍA
PASTELERÍA
Mixes para Bizcocho
Para Lionesas y petisús
Producto
Características
Lionmix
Facilita la elaboración de lionesas y petisú.
300 g Lionmix, 250 g huevos, 90 g aceite, 360 g agua.
Disponemos de una gama de productos de alta calidad y fáciles de utilizar. Se pueden elaborar todo tipo
de bizcochos y planchas de bizcocho con el fin de personalizar los productos al gusto.
Para Churros, Crullers y Porras
Producto
Características
Mix 4 Completo
Preparado completo para crullers. Sólo se tiene que añadir agua.
Porfrit
Mix para la elaboración de piezas tipo churros.
Buñolmix
Mix para la elaboración de buñuelos de viento.
Para Rosquillas Fritas
Producto
Características
Mix Rosquillas
Preparado para la elaboración de rosquillas fritas abizcochadas.
Producto
Características
Concentrado Bizcocho
Preparado concentrado para la elaboración de piezas de bizcocho.
Concentrado Bizcocho Choco
Preparado concentrado para la elaboración de piezas de bizcocho con cacao.
Bisc Mix
Se obtienen piezas con buen volumen y corte nítido.
Regularidad en el alveolado de la miga.
Permite el calado con jarabe.
Rollmix
Preparado para la elaboración de planchas de bizcocho de excelente flexibilidad, enrollables y de corte nítido.
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Producto
Características
Mix Coulant
Producto concentrado para la elaboración de coulants.
Concentrado Brownie
Producto concentrado para la elaboración de brownies.
Mix Brownie
Permite elaborar piezas de brownie de excelente calidad.
Mix Crep
Preparado en polvo para la elaboración de crep.
Se obtienen piezas con buena cosistencia y sabor.
Cookie Mix
Preparado en polvo para la elaboración de soft cookies.
Otros
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PASTELERÍA
PASTELERÍA
Cremas y Rellenos
Cremas listas para utilizar.
Las cremas como relleno y decoración son de gran importancia para la elaboración de productos. Disponemos de una amplia gama de cremas y rellenos, tanto en polvo como listas para utilizar. Nuestra
gama estándar ofrece versatilidad en las aplicaciones según la textura deseada, y encaja en una amplia
variedad de productos finales.
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Producto
Características
Excelcrem
Contiene leche entera. Se obtiene de forma fácil y rápida una
crema tradicional con un excelente sabor.
Gama Frivel
Frivel Crema Catalana
Gama de cremas aptas para relleno. Resistentes a los procesos
de congelación-descongelación con suave textura final.
Se pueden elaborar con agua o con leche.
Frivel Plus
Se obtiene de forma fácil y rápida una crema con un excelente
sabor. Apta para relleno y resistente a los procesos de congelación-descongelación.
Top Cream
Top Cream Choco
Crema pastelera con cuerpo abizcochado.
Resistente a procesos de congelación-descongelación y cocción
sin colapsar dentro de la pieza. Distintos sabores.
Crema pastelera elaboración en caliente
Producto
Características
Gama Cremcal Concentrado
Preparado para elaborar una crema pastelera de larga duración.
Sabor a vainilla y cacao.
Gama Concentrado Termicrem
Cremvain
Permite la elaboración de crema pastelera de larga duración.
Textura suave, con agradable toque de vainilla y caramelo.
Chococrem
Preparado en polvo para la elaboración de crema al cacao.
Producto
Características
Termicrem Nata, Limón, Vainilla
Distintos sabores. Mantiene la textura cremosa.
Termicrem Plus
Crema sabor vainilla. Textura suave y brillante
Termicrem Soft
Crema sabor vainilla. Textura muy suave y fundente en boca.
Termicrem Soft Choco
Crema con excelente sabor chocolate. Textura suave y fundente.
Crema Dulce de Leche RH
Crema sabor dulce de leche. Textura cremosa.
Termicrem Chocolate Negro
Crema al cacao. Textura cremosa.
b) Para inyectar después de la cocción
Producto
Características
Artecrem Plus
Típico sabor a crema pastelera artesana. Textura cremosa.
Artecrem Soft
Crema sabor vainilla. Textura muy suave y corta.
Artecrem Vainilla
Crema sabor vainilla. Textura cremosa.
Artecrem Chocolate con Leche
Crema con excelente sabor a chocolate con leche.
Artecrem Toffee
Crema con excelente sabor a toffe. Textura suave y cremosa.
Artecrem Dulce de Leche
Crema con dulce de leche. Textura suave y cremosa.
Artecrem Chocolate & Avellana
Crema al cacao y avellanas. Textura suave.
Frescream Gel, Orangecream Gel
Cremas de distintos sabores. Aspecto brillante, textura tipo gel.
Limoncream Soft, Toffecream Soft
Cremas de distintos sabores. Textura suave y muy cremosa.
Arcecream
Crema de arce con aroma natural.
Caramelcrem
Crema con aroma natural a caramelo.
Frescream
Crema con aroma natural a fresa.
Vainicrem
Crema con aroma natural a vainilla.
Yogurcream
Crema de yogur ácido. Textura suave y muy cremosa.
Crema pastelera elaboración en frío
a) Resistente al horneado
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PASTELERÍA
PASTELERÍA
Rellenos Salados elaboración en frío
Producto
Características
Bechamel
Preparado en polvo para la elaboración de bechamel. Indicado como
base para otros rellenos salados.
Gama Chestar
Preparados en polvo para la elaboración de crema de queso de distintos perfiles, queso azul, queso tipo romano, queso manchego, queso
mascarpone, queso parmesano, queso cremoso, etc.
Crema Marisco
Preparado para crema de marisco.
Crema Salmón
Preparado para crema de salmón.
Crema Ternera
Preparado para crema de ternera.
Neutro
Preparado neutro que sirve como base para la elaboración de todo tipo
de rellenos salados.
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Producto
Características
Caramelsalt A
Relleno listo para utilizar con sabor caramelo y con un toque de sal.
Producto para rellenar o aplicar en las piezas una vez horneadas.
Disponemos de una amplia gama de productos con un gran abanico de sabores para la elaboración
de semifríos y mousses. Son preparados en polvo que facilitan la elaboración de cualquier variedad de
mousses y tartas bavaroise.
Producto
Sabor
Instanmix Caramelo
Sabor caramelo
Instanmix Chocolate Blanco
Sabor chocolate blanco
Instanmix Chocolate
Sabor chocolate
Instanmix Crema Catalana
Sabor crema catalana
Instanmix Cremé Brûleé
Sabor cremé brûleé
Instanmix Fresa
Sabor fresa ácida
Instanmix Fresa & Yogur
Suave sabor a fresa y yogur
Instanmix Frutas del Bosque
Sabor frutas del bosque
Instamix Limón
Sabor limón ácido
Instanmix Neutro
Sabor neutro
Instanmix Pera
Sabor pera
Instanmix Queso
Sabor queso
Instanmix Tiramisú
Agradable sabor a tiramisú
Instanmix Toffee
Sabor toffee
Instanmix Yogur
Sabor yogur
Características
Preparados en polvo para la elaboración de mousse, semifríos y tartas
bavaroise.
Aportan a la nata, el sabor, la consistencia y la textura adecuada.
Se pueden congelar y descongelar
fácilmente.
(*) Además de estos sabores, en Llopartec disponemos de muchos otros gustos adaptados a las necesidades y requerimientos especificos de cada cliente.
Rellenos Salados listos para utilizar
Semifríos y mousses
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PASTELERÍA
OTROS
Glaseados y decoración
Mantenedores del estado tierno
Tenemos una gran experiencia en el desarrollo de productos para la decoración de piezas. Nuestra
gama esta en constante evolución, adaptándose a los procesos actuales y a las necesidades de la industria. Los productos encajan en una amplia variedad de elaboraciones finales.
Nuestros productos aportan soluciones para la ternura de cualquier elaboración de panadería, bollería
y/o pastelería, manteniendo durante mas tiempo toda su frescura.
Para masas fermentadas
Productos para el glaseado
Producto
Gama Glasspol
Glasspol Plus
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Características
200-220 g, 1 L agua
Glaseado perfecto.
Proporciona resistencia a la humedad de las piezas.
1 Kg, 225 g agua
Resistente a los procesos de congelación-descongelación.
Directo o mezclado con
agua.
Calentar el Glasspol hasta la Tº adecuada (entre
50-70ºC, dependiendo del producto) y aplicar directamente.
Productos para decoración a base de cacao
Producto
Dosis
Características
Caofas
Espolvorear la cantidad
necesaria en la superfície de la pieza.
Resiste a la humedad de la pieza.
Caofas Plus
Caofas V
Producto enriquecido con manteca de cacao. Resiste procesos de congelación-descongelación.
Resiste procesos de congelación-descongelación.
Características
Dosis (1 Kg harina)
Leitepan CD Súper
Mantenedor del estado fresco.
10 g
Soft Croissant
Enternecedor para masas de croissant.
De 0,5-1,5 g
Producto
Características
Dosis (1 Kg harina)
Gama Longbis
Las piezas elaboradas con Longbis se mantienen mas tiempo tiernas y jugosas.
De 10 a 30 g
Softbis
Enternecedor para masas abizcochadas.
De 3 a 10 g
Freshty Soft
Las piezas elaboradas con Freshty Soft se
De 10 a 20 g por 1 Kg
mantienen tiernas y jugosas durante un perío- de masa
do mas largo de tiempo.
Para masas batidas
Gama Glasspol B
Dosis
Producto
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OTROS
OTROS
Estabilizantes-emulsionantes
Estabilizante para la nata
Tenemos mucha experiencia en el campo de los emulsionantes-estabilizantes para pastelería. De nuestro trabajo diario de investigación ha surgido una extensa gama de productos y opciones para estabilizar y emulsionar todo tipo de masas batidas.
Producto
Características
Dosis
Natbis
Mantiene la consistencia de la nata batida durante mas
tiempo.
De 10 a 20 g por 1L de
nata montada
Para Cakes y Muffins
Producto
Características
Dosis
Emulpol
Estabilizante en polvo para masas abizcochadas.
35 g por 1 kg masa
Emulpol MC
Estabilizante en polvo para masas de cake y muffins
De 5-7 g por 1 kg masa
Espemix
Mezcla de almidones modificados para proporcionar
una textura mas espesa en masas batidas.
Del 1-2% sobre masa total
Impulsores
Disponemos de una amplia gama de productos y opciones para la elaboración de todo tipo de especialidades según las necesidades del cliente. Nuestros impulsores-gasificantes son versátiles y adaptables a
cualquier formulación.
Para masas batidas
Características
Sustitución de 1L de
huevo
Airpol
Impulsor de acción intermedia.
Airpol AM
100 g Eggyol S20, S30 o
S40/2, 90 g harina, 60 g
azúcar, 750 g agua
Airpol FD
Impulsor de doble acción.
Airpol L2
Impulsor de acción lenta.
Airpol Plus
Impulsor de acción rápida.
Airpol R
Airpol Rápido
Airpol V
Airpol SG (*)
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Producto
Características
Eggyol S20
Formulado para todo tipo de piezas de magdalenas.
Eggyol S30
Formulado para todo tipo de piezas de magdalenas.
Eggyol S40/2
Indicado para la sustitución de huevo en magdalenas abizcochadas.
Eggyol Pla-2
Sustitución de huevo en masas abizcochadas sin
grasa y con emulgente (planchas de bizcocho).
340 g Eggyol Pla-2, 660 g
agua
Sustitución del huevo en masas fermentadas.
100 g Eggyol BRD, 88 g harina, 62 g azúcar, 750 g agua
Eggyol BRD
(*) Fabricado en línea libre de alérgenos.
Producto
Sustitutos del huevo
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OTROS
OTROS
Conservantes-acidulantes
Brillos y gelatinas
Tenemos una amplia experiencia en el campo de la pastelería. Disponemos de gran variedad de productos y opciones para la elaboración de todo tipo de especialidades según las necesidades del cliene y las
tendencias del mercado. Nuestros productos son versátiles y se adaptan a cualquier formulación.
Productos indicados para el acabado de piezas de bollería y pastelería.
Para masas fermentadas
Producto
Características
Dosis (1 Kg masa)
Conpan
Conservante en polvo para pan de molde.
Conpan Complex
Conservante en polvo para pan de molde y masas fermen- De 6 a 9 g
tadas en general.
Conpan Complet
CB
Conservante en polvo cuidadosamente formulado para
productos tipo pan de molde y masas fermentadas en
general.
6g
Producto natural a base de extractos vegetales que ayuda
a la conservación de los panes.
20 g por 1 Kg harina
Natur Con D
De 3 a 5 g
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Características
Dosis
Instanbrill PD
Producto para sustituir el brillo del huevo en el pintado de piezas de bolllería.
100 g, 900 g agua
Gelificante en polvo
40 g por 1 Kg materia seca
Instanbrill PD Plus
Poligel
Aromas
Indicados para todo tipo de productos del sector de pastelería.
Producto
Características
Dosis (1 Kg masa)
Citrus Arom
Aroma de limón, no aporta color a la pieza.
1g
Glicemul
Aroma de mantequilla, no aporta color a la pieza.
1g
Vanirom
Aroma de vainilla, no aporta color a la pieza.
1g
Producto
Características
Dosis (1 Kg masa)
LLC 1000
Conservante a base de ácido sórbico
3g
Yogur Arom
Aroma de yogur, no aporta color a la pieza.
1g
LLCA 200
Conservante a base de propionato sódico
6g
Esencia Albaricoque
Aroma de albaricoque
1,5-2,5 g
De 5 a 7,5 g
Esencia Fresa E
Aroma de fresa
1-1,2 g
Esencia Limón E
Aroma de limón
1-1,5 g
Esencia Mantequilla E
Aroma de mantequilla
0,1-0,2 g
Esencia Naranja E
Aroma de naranja
0,5-1,5 g
Esencia Vainilla E
Aroma de vainilla
0,2-0,5 g
Conservante R1100 Conservante en polvo para masas batidas.
Conpan Complet S
Conservante en polvo cuidadosamente formulado para
masas batidas en general.
De 6 a 7 g
Acidpol L
Acidulante para masas abizcochadas en general. No afecta a los demás ingredientes de la receta.
2g
Para masas batidas
Producto
25
OTROS
Envases
Nuestros productos pueden ser suministrados en distintos formatos, ya que disponemos de los equipos
necesarios para adecuarnos al tipo de envase que se precise.
Llopartec dispone para sus productos:
- Sacos con doble capa de papel y film intermedio de 15, 20 y
25 Kg para nuestros mixes en polvo.
- Big Bags de 1000 Kg de capacidad para productos en polvo.
Productos complementarios
Indicados para todo tipo de productos del sector de panadería y pastelería.
- Garrafas de plástico de 25 L.
Para la elaboración de flam
Producto
Características
Dosis
Flamix
Preparado en polvo para la elaboración de forma rápida y fácil un flam con el sabor de siempre.
200 g por 1 L de leche
- Cubos de plástico de 20 Kg.
Para la elaboración de batidos de chocolate
Producto
Características
Dosis
Instancao
Preparado en polvo para la elaboración de batidos de
chocolate.
20 g por 1 L de leche
26
Producto
Características
Dosis
Chocobar
Preparado en polvo para la elaboración de chocolate
a la taza
30 g por 1 taza de leche
(180 mL)
- Containers de acero inoxidable con atmósfera protectora y presurizada, containers de acero inoxidable con
bolsa de plástico interna para la gama de cremas y rellenos
así como containers de 1000 L de capacidad para nuestra
gama de aromas.
Para la elaboración de chocolate a la taza
27
c/ Carrerada, 1
08793 Avinyonet del Penedès
Barcelona
Tel. 93 897 07 36
Fax. 93 897 05 31
www.llopartec.com
[email protected]

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