Miguel Rosa International Trading llegó a Puerto Rico

Miguel Rosa International Trading llegó a Puerto Rico

Miguel Rosa International Trading llegó a Puerto Rico
Ingredientes para el éxito a tu alcance
M
i nombre es Miguel Rosa, he estado
relacionado a nuestra industria desde que
nací y he trabajado a nivel internacional
los últimos 33 años. Tuve el honor de trabajar en
Con Agra, Sea Board y Caravan Products, traba­
jando en los distintos mercados del Caribe, Centro
y Sur America, Estados Unidos y Europa. Mi empresa
surge de Ia necesidad de evolucionar en lo personal
y profesional. Nuestra meta es ser un agente de
cambio e innovación para Ia Industria, trayendo
nues­tra experiencia y contactos a nivel internac­ional
al mercado local.
Miguel Rosa International Trading brinda acceso
directo a fabricantes de prestigio y calidad que le
ofrecen productos y soluciones para las diferentes
necesidades que puedan surgir en su empresa.
La globalización y el fácil acceso a los medios de
comunicación han derribado las fronteras y han
colaborado para hacer Ia competencia más reñida
y difícil. ¿Cuándo usted imaginó que su panad­ería
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tendría que competir con productos elaborados en
España, Argentina, México u otras partes del mundo?
Algunas de las empresas que forman parte del grupo
son: Elegant Desserts (postres congelados enteros o
individu­
ales), Efco (rellenos de fruta, pre mezclas),
Bake’n Joy (coberturas, rellenos, pre mezcla, postres
congelados listos para Ia venta), Inter American
Products (postres congelados de 8”, 9”, cuarto de
placa y placa entera), American Almond (derivados
de almendra y nueces), Watson Food (mejoradores,
enzimas, bases para tortillas, granos), Hanan Whipped
Topping (crema batida conge­
lada, Tres Leches y
cremas de sabores), Bread Partners (bases plásticas,
integrales, masa dulce, mejoradores), Mallet (grasas
y aceites desmoldantes), Angel Yeast (levadura
seca),Harinas El Turco (harinas europeas sin bromato),
y Jecky the Best (masas de hojaldre congeladas).
Queremos ser su aliado estratégico ofre­
ciéndoles
acceso a Ia nueva tecnología y las tendencias del
mercado a nivel mun­dial. ¡Contamos con ustedes!
Publicación de la Asociación de Industriales del Pan
DICIEMBRE 2013
Son nuestros mejores deseos.
Publicación de la Asociación de Industriales del Pan
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JUNTA DE DIRECTORES
2013-2015
Valentín Soto
Luis Javier Alicea
Presidente
Panadería Dulcelandia-Caguas
Secretario
Panadería El Maná-Lares
Nicolás Rivera
Antonio Meléndez Colón
Carlos Díaz
Tesorero
Los Genuinos-Bayamón
Sub-Secretario
Panadería La Orocoveña-Orocovis
Sub-Tesorero
Mercados Bakery
Lajas-Cabo Rojo
Elías Rivera
Numancia Vélez
Erasto Bobet Lagares
José Carrasquillo
Lcdo. Filiberto Santiago
Antonio Meléndez Vargas
Director
Mónicas Party Shop-Guayama
Director
J.C. Panini-Humacao
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Néstor Rivera
Vice-Presidente
Supreme Bakery-Guayama
Directora
Toa Alta, PR
Director
Panadería La Asturiana-Caguas
Director
Ponciana Bakery-Ponce
Director Ejecutivo
Publicación de la Asociación de Industriales del Pan
Mensaje del
Presidente
Amigo de la Industria:
Quiero agradecer a todos los que tuvieron la oportunidad
de visitar nuestro evento “’Bakery and Restaurant Show’’, fue
muy educativo y de muchas oportunidades para hacer buen
negocio. También les doy las gracias a todos los auspiciadores,
especialmente a los que están relacionados con nuestra
Industria, quienes hicieron que nuestra convención fuera
todo un éxito y cumplimos con las expectativas de más de
5,000 visitantes, exhibición de nuevos productos, equipos
y otros; y lograr la participación de nuestros principales
suplidores. Gracias siempre por sus patrocinios, que
representan grandes beneficios para nuestra Industria y muy
apreciado para nuestros socios e invitados.
Por otro lado, enfrentamos grandes retos para los
próximos dos años. Estamos muy comprometidos con la
Industria, y esa es nuestra responsabilidad. Entre los planes futuros, por mencionar algunos:
•Bakery and Restaurant Show 2014
•Feria del Pan
•Seminario Manejo de Alimentos
•Seminario Leyes Laborales
•Defender nuestra Industria de todos los proyectos
legislativos que nos afecten
•Continuar con la Publicación de nuestra Revista Pan
Fresco
Sabemos que la situación económica no es la mejor,
pero aún así debemos ser más productivos, creativos,
más eficientes, estar atentos a los cambios que día a día
enfrentamos, y tomar decisiones sabias para el beneficio de
nuestros negocios y familia.
En la AIPPR vamos a seguir trabajando y buscar
herramientas para ofrecer a nuestros socios, asegurando el
futuro de nuestra Industria.
Muchas felicidades; que el año 2014 sea un año de
mucho éxito para nuestros negocios y nuestra familia. Que
Dios los bendiga.
Néstor L. Rivera Camacho
Presidente
Rifa de sandwich grill
En el Bakery and Restaurant Show se efectuó el sorteo de un sandwich grill marca winco Modelo esg-1
entre los socios que asistieron a la misma.
El ganador lo fue:
Equipo donado por:
Sr. Heriberto Ruiz
Panadería Erick
Mayagüez PR
¡Felicidades!
787-759-6457
Socios aliados
Nuestros Socios Aliados son compañías suplidoras
nuestras que demuestran su compromiso con
la Industria respaldando y dando apoyo a la
Asociación. Son las compañías que como industrial
del Pan debemos respaldar. Estas compañías están
comprometidas en brindarte ideas innovadoras y
nuevos productos.
Nuestro agradecimiento a las siguientes compañías:
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expo pan 2013
expo pan 2013
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Mensaje Director Ejecutivo
A FORTALECER LA ASOCIACIÓN
Estimados amigos de la Industria:
Estamos a unas horas de despedir el año 2013 e iniciar un nuevo año. Siempre para
esta fecha sacamos un ratito de nuestro tiempo y analizamos lo sucedido en estos 12
meses y con esto en mente preparamos Resoluciones como metas para el año que
se avecina.
Nosotros hacemos lo mismo. Culminamos un año que tuvo muchos retos: continúa la difícil situación económica,
hemos tenido que afrontar nuevas cargas contributivas y muchas otras situaciones, pero el mensaje que llevamos
de UNIÓN EN LA INDUSTRIA fue acogido y muchos de ustedes se unieron a nosotros y TODOS los integrantes
más importantes de la Industria dijeron presente en el pasado evento The Bakery and Restaurant Show, el cual
rompió record de asistencia de exhibidores y participantes.
¿Cual es una de las Resoluciones nuestras? Fortalecer con tu ayuda la ASOCIACIÓN DE INDUSTRIALES DEL
PAN. Que aquellos de ustedes que no sean socios se unan a nosotros, que aumentemos la participación en
Seminarios, talleres y todo aquello que requiera de nuestra presencia, al igual que hacer llegar sus necesidades
para que todos busquemos soluciones.
Esta organización es de ustedes y para ustedes. Todos nuestros miembros pertenecen solamente a nuestra
Industria y todas nuestras gestiones son para fortalecerla.
Cuenta con nosotros.
Antonio Meléndez Vargas
Director Ejecutivo
787-616-4901
TENEMOS EL INGREDIENTE
QUE NECESITAS PARA TU PANADERÍA
S
S DONCELLA
RE
T
S
CIAL
PE
San Juan: 787-620-4141 | 787-620-4142
787-620-4143 | 787-620-4144
787-620-4146
Mayagüez: 787-833-3645 | 787-834-4271
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RotulaciÓn Nutricional
L
a etiqueta nutricional de un alimento es
su tarjeta de presentación. Con ella, el
consumidor puede conocer las características
nutritivas del producto y decidir su compra, según
sus necesidades. Además, provee una descripción
destinada a informar al consumidor sobre las
propiedades nutricionales de un alimento.
La presencia de una etiqueta nutricional en el
envase de un producto alimenticio, tiene varias
ventajas:
• Provee al consumidor datos sobre los alimentos
de manera clara y sencilla para que pueda elegir su
alimentación de acuerdo a sus necesidades.
• Proporciona un medio eficaz para indicar en la
etiqueta datos sobre el contenido de nutrientes del
producto alimenticio.
Al pedir que le realicen un análisis nutricional, el
mismo debe cumplir con las especificaciones y
formatos requeridos por la Administración de Drogas
y Alimentos FDA por sus siglas en inglés. Cada
etiqueta de alimentos debe tener los siguientes
nutrientes:
Tamaño de la ración
Raciones por envase
% Valor diario
Calorías (total)
Calorías de la grasa
Grasa total
Grasa saturada
Grasa trans
Colesterol
Sodio
Carbohidratos totales
Fibra total
Azúcares
Proteína
Vitamina A
Vitamina C
Calcio
Hierro
• Facilita el comercio nacional e internacional de
alimentos, ya que los etiquetados de los diferentes
países se encuentran basados en los mismos
principios (estandarización).
Otros nutrientes también pueden ser incluidos en los
datos de nutrición de las etiquetas de los alimentos,
si la compañía que manufactura el alimento desea
hacerlo. Algunos de los nutrientes que pueden
ponerse en las etiquetas de los alimentos incluyen
el potasio, la grasa polinsaturada, grasa mono
saturada, otros carbohidratos, y otras vitaminas y
minerales. Además las etiquetas tendrán el listado
de ingredientes en orden descendente tal y como
lo requiere la ley. De contener algún producto
considerado alergénico, como huevo, leche o
nueces, los mismos deben ser especificados en el
etiquetado nutricional.
• Contribuye al mejoramiento del comercio del
producto, ya que le añade un valor adicional.
Cumpla con la ley, realice el análisis nutricional a
sus productos.
• Es obligatorio en el caso de alimentos que
declaran propiedades nutricionales o saludables, lo
que permite que el consumidor elabore su propio
sistema de alimentación, evitando confusiones o
engaños.
• Es un invitación a los fabricantes a mejorar la
calidad nutricional de sus productos.
Lcda. Clarisa González
Presidente, Lumar Consultoría Nutricional CSP
Gatsby Plaza suite 212
Caguas PR 00725
Teléfonos: (787) 653-7555 • (787) 210-6995
[email protected]
• Favorece la aplicación de principios nutricionales
sólidos en la preparación de los alimentos en
beneficio de la salud pública.
• Ofrece la oportunidad de incluir información
nutricional complementaria en la etiqueta (bajo en
grasa, bajo en sodio u otros reclamos de salud).
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toma DE posesión junta de directores
2013-2015
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The bakery and
restaurant
show 2013
ÉXITO TOTAL
• 5,000 ASISTENTES
• 300 EXHIBIDORES
AGRADECEMOS EL AUSPICIO DE LAS SIGUIENTES EMPRESAS:
• MOLINOS DE PUERTO RICO
• ALAMO CARIBE BAKERY
• FELIX VIERA DISTRIBUTORS
• DAWN FOODS
• EFRAIN NUÑEZ, INC.
• HELAPAN INC.
• MENDEZ & COMPAÑÍA
• PAPELERA PUERTORRIQUEÑA
• ABEL & SCHAEFER
• EFCO PRODUCTS
• HANAN PRODUCTS
• MIGUEL ROSA
(MR INTERNATIONAL TRADING)
• ELEGANT DESSERTS
• AMERICAN ALMOND
• INDUSTRIA LECHERA
• CAFERAMA
• HACIENDA MONTE ALTO
• PUERTO RICO SUPPLIES
• DYNAMICS PAYMENTS Y
BUSINESS COMPUTER
• PAN PEPIN
• ESCALERA GAS
• ARLA enterprises
• CASA comercial y BILLARES
• GUAYAMA RESTAURANT SUPPLIES
• LOTERIA ELECTRONICA
• MI PAN ASOCIADOS
• MUÑOZ BAKERY EQUIPMENT
• LOS CIDRINES
• GUSTOS CAFÉ
• SILEXIA VELOX
• DADE PAPER
• MOTORAMBAR (NISSAN)
• AFICIONADOS WINE & SPIRITS
• HIPODROMO CAMARERO
• BORINQUEN CONES
• KOOLEE DE PUERTO RICO
• J. BAR INTERNATIONAL
• J Pro Market
• VAQUERIA TRES MONJITAS
• SUIZA DAIRY
• HOLSUM DE PUERTO RICO
• COCA COLA
• PEPSI COLA
• EMPRESAS DE GAS
• FOGEL CARIBBEAN
FECHA:
AGOSTO
23 Y
24 DEpara
2014
Llama ySEPARA
preguntaLA
sobre
los beneficios
y las
ofertas
los socios.
Tel. 787-843-5725 • Email: [email protected]
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Con su frescura, versatilidad
y consistente calidad,
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