Un proyecto integral

Transcripción

COLSECOR REVISTA
EDICION 182
www.revistacolsecor.com.ar
OCTUBRE 2010
4
8
La Para: 99 años de historia
COOPERATIVA
Crece. Cooperativa de Pujato ............. 12
TELEVISION
CANAL 6 tv cooperativa ..................... 13
TE CUENTO UN CUENTO
Don Juan, el bueno del barrio ........... 33
ABRIENDO CAMINOS
Tres Arroyos. Las cooperativas
comunican ......................................... 34
Pozo del Molle. Prevención en las
LA COOPERATIVA MONDRAGÓN DEL PAÍS VASCO, ES RECONOCIDA A NIVEL MUNDIAL POR SER
UNA EXPERIENCIA SÓLIDA QUE REÚNE PRODUCCIÓN, COMPROMISO SOCIAL Y EDUCACIÓN.
Staff
localidades ......................................... 36
PRODUCCION INTEGRAL
Comunicación y Contenidos
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COLSECOR
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38
REVISTA COLSECOR • Nº 182 • OCTUBRE 2010
EL LUGAR DONDE VIVIMOS
NOTA DE TAPA
Sumario
PRODUCCIÓN Y REDACCIÓN
PERIODÍSTICA
Lic. Paola Perticarari
[email protected]
PARA PENSAR EL PAIS
Felipe Pigna
PERSONAJE
Juan Carlos Jiménez
“La Mona”, biografía autorizada........ 40
TELEVISION
Películas recomendadas ...................... 42
COSAS RICAS
Bifes a la criolla y pastelitos ................ 45
TELEVISION
Deportes .......................................... 46
CORREO DEL LECTOR
Semana de la integración de personas
con capacidades diferentes .................. 48
DISEÑO PUBLICIDADES
INSTITUCIONALES
Daniela Acacia Comunicación
y Contenidos COLSECOR
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COMERCIAL
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DISEÑO
Y DIAGRAMACION
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La Rioja 826 PB D Córdoba Tirada: 70.300
Tel. 0351 4234481
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Intelectual 1.966.371
IMPRESION: IPESA
Categoría Revistas
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CAR TA A LOS LECTORES
Aún con empresas exitosas debemos
estar dispuestos al cambio
quienes somos admiradores desde hace años de la organización de la gigantesca cooperativa
de Mondragón, nuestra nota de tapa inevitablemente nos promueve la reflexión.
Estamos convencidos que toda empresa aún con economías florecientes, para no extinguir su
crecimiento, debe estar en permanente análisis del futuro próximo. Es cierto que la economía es
cíclica. Pero al analizar el escenario en el que se desenvuelven las empresas, este no siempre incide
del mismo modo en los negocios o al menos, de la misma manera.
En un sinfín de casos, no fueron los ciclos económicos sino las personas, que no intuyeron a tiempo
el futuro y se adaptaron al cambio, quienes lesionaron la bonanza económica de las organizaciones.
El anquilosamiento de los dirigentes de las empresas es el que produce la pérdida del motor
industrial y la creencia de que el futuro no se diferenciará del presente es el error por excelencia.
Toda empresa es una organización de personas; su fortaleza depende en gran medida de quienes
trabajan en ella y principalmente de quienes la dirigen. Las empresas necesitan de líderes sobre todo
capaces de tener una visión general del mundo globalizado. El futuro no puede ser extrapolación de
modelos ya caducos. Hay que reinventar, de manera permanente.
Hemos crecido en la idea de que el no avanzar es retroceder. Y para no retroceder, seguramente
debemos asumir mayores compromisos sociales y proclamar menos los derechos de cada uno. Sin
embargo, hoy en día estamos acostumbrados a observar que el esfuerzo que cada persona imprime
a su trabajo es el mínimo que le sea posible y resulta muchas veces estéril la búsqueda de
identidades más comprometidas. Todo lo que el individuo hace por el resto debe ser remunerado.
De otro modo las cosas o no se hacen o se deterioran. Y justamente es eso lo que hace falta: mayor
compromiso y entrega solidaria.
Tal vez hoy, el modelo Mondragón tal cual fue concebido en sus orígenes es imposible de imitar
en toda su magnitud, por las actuales condiciones y exigencias del mercado. Pero es inevitable
reconocer que sus raíces y su capacidad de crear bienestar para todos fue haber comprendido que
“la persona” es el factor fundamental de las empresas y el capital un instrumento indispensable,
que no debería constituirse en ambición principal de la persona, sino simplemente eso: un
instrumento a su servicio.
Resulta saludable para todo buen empresario realizar permanentemente una revisión del pasado y
proyectarlo hacia el futuro con la idea de renacer y adaptarse a nuevas circunstancias en todo
momento.
En este sentido, es posible que el cooperativismo necesite una relectura. Nuestra obligación como
cooperativistas a ultranza es hallarnos siempre en posición crítica y analítica. Los modelos, las
estructuras y los protagonistas del pasado no deben ser obstáculo para buscar nuevos desarrollos
tanto en la organización interna y externa de nuestras empresas como en su vida social.
A
COLSECOR
Cooperativa de
Provisión y
Comercialización
de Servicios
Comunitarios de
Radiodifusión Colsecor
Limitada.
CONSEJO DE
ADMINISTRACION
Presidente
José Nestor Lino
Vicepresidente
Víctor Barrera
Secretario
Emir Alberto Luis Bianchini
Prosecretario
Héctor Cifeca
Tesorero
Erico Angaramo
Protesorero
Carlos Valerdi
Vocales Titulares
Gustavo Bernardi
Guido Weber/Omar Cabral
Rubén Saverio Acosta
Vocales Suplentes
Silvia Diez
Raúl Pratto
Celsio Ledid Ulrich
Síndico
Ángel Agresta
Síndico Suplente
Claudio Gordillo
Aniversarios
n Cooperativa Altos de Chipión
n Televisora del Este,
Gobernador Garmendia
n Cooperativa de Del Campillo
n Cooperativa de Pigüé
n Cooperativa de Arroyo Algodón
Saludamos a nuestras asociadas en su día
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NOTA DE TAPA
LA COOPERATIVA MONDRAGÓN DEL PAÍS VASCO, ES RECONOCIDA A NIVEL MUNDIAL POR SER
UNA EXPERIENCIA SÓLIDA QUE REÚNE PRODUCCIÓN, COMPROMISO SOCIAL Y EDUCACIÓN.
sta iniciativa que surgió hace 54 años, es hoy el
primer grupo empresarial cooperativo de esa
región y está entre los diez primeros grupos de España.
A través de su historia, desarrolló industrias,
universidades, cajas laborales y de previsión social,
llevando adelante los principios y valores cooperativos.
Fue el padre José María Arizmendiarrieta quien
promovió el asociativismo en la zona y fundó en 1943
la Escuela Politécnica de la ciudad de Mondragón. “En
su calidad de sacerdote, observó que el problema más
grande era la falta de trabajo, porque allí
prácticamente lo único que había eran cerrajerías y
proveedores de empresas armamentistas. Todo eso
estaba muy devaluado y caído como consecuencia de
la guerra”- sostiene Jorge Saenz, miembro de la
Comunidad Vasca de Córdoba, Argentina, quien
asegura que el religioso pensaba en formar
técnicamente a los jóvenes no sólo para las industrias
existentes, sino con una visión que incluía nuevos
proyectos.
Mondragón nació en 1956 con la fundación de su
primera cooperativa, Ulgor, en la localidad vasca de
Arrasate-Mondragón. Aquella pequeña entidad fue
creada por cinco alumnos de la escuela politécnica que
E
Seguros Lagún Aro
PAGINA 4
sin imaginarse el desarrollo ulterior de esta iniciativa,
se enfocaron en la fabricación de hornos y estufas a
petróleo. “La denominación de esta cooperativa
proviene de las iniciales de los apellidos de estos
jóvenes”-comenta Saenz.
Tres años más tarde y observando las necesidades del
lugar, se inicia la constitución de dos entidades claves.
Una cooperativa de crédito para la promoción y
desarrollo de emprendimientos asociativos y una
entidad de previsión social de los socios-trabajadores.
Estas se fueron afianzando y dando lugar a la
fundación de otras instituciones. “En este período se
destaca el nacimiento de Eroski, cooperativa de
consumo que es hoy la tercer empresa de distribución
en España y en el sur de Francia”- sostiene Mikel
Lezamiz, socio-trabajador de la entidad quien
recientemente visitó nuestro país para dar a conocer la
experiencia de Mondragón.
Este proyecto iba creciendo en unidades productivas y
número de socios, quienes observaron la relevancia de
la capacitación y la generación de conocimientos, por
lo que decidieron crear un centro dedicado a la
investigación tecnológica (Ikerlan, que hoy nuclea a
250 científicos), proyecto al que le siguió la
Cooperativa de consumo
Centro corporativo
constitución de la Universidad de Mondragón en 1997,
uno de los logros más importantes de la institución
asociativa.
Actualmente, Mondragón posee plantas productivas
en España y en cuatro continentes y en total nuclea a
100.000 trabajadores. De ese conjunto, 33.000
trabajadores están agrupados en sus 120 cooperativas
ubicadas en el País Vasco, de las cuales ochenta y siete
son entidades industriales.
Ocho cooperativas son centros educativos. Cuenta
además con trece centros de investigación y desarrollo
especializados y dispone también de seis cooperativas
de servicios (ingeniería, consultoría, seguros,
alimentación industrial y limpieza). El 60% de su
facturación proviene de la exportación a 140 países de
todos los continentes.
Todo esto fue posible en un esquema en el que se
respetaron pilares como el sistema de gestión
democrática y la concepción de la soberanía del
trabajo. “La experiencia cooperativa Mondragón
considera que el trabajo es el principal factor
transformador de la naturaleza, de la sociedad y del
propio ser humano”- asegura Lezamiz.
Otro elemento que hace al crecimiento permanente de
estas entidades es la reinversión de una proporción de
los excedentes obtenidos, que se destina en gran parte
a fondos para el apoyo de iniciativas de desarrollo
comunitario para la creación de nuevos puestos de
trabajo dentro del régimen cooperativo.
Un detalle a destacar es la retribución al trabajo de los
socios. “Estos retiran un anticipo de retorno. A fin del
ejercicio se efectúa un balance y si la entidad tiene
excedentes se reparte la diferencia a criterio de la
asamblea. En el caso de Fagor industrial, cooperativa
que pertenece al grupo y cuenta con alrededor de 500
socios y un total de 1100 empleados en España y el
exterior, este año teniendo en cuenta la difícil situación
tras la crisis, los socios tuvieron que rebajar sus
anticipos, no así los empleados que continuaron
cobrando sus sueldos”- sostiene Saenz, quien agrega
que un requisito inexorable es que los socios tienen que
trabajar. Si un socio lega su participación en la
cooperativa a sus hijos, estos obligatoriamente tienen
que trabajar allí.
Desde la institución se asegura que la diferencia
estructural con la competencia es la participación y
NOTA DE TAPA
Cooperativa Mondragón
Educación superior
n
n
n
n
n
Es el primer grupo empresarial del País Vasco
El séptimo de España
Posee plantas productivas en cuatro continentes
Nuclea a 100.000 trabajadores en España y en el exterior
Está compuesto por 120 cooperativas
87 son cooperativas industriales
8 cooperativas corresponden a los centros educativos
13 son centros de investigación
n Exporta un 60% de su facturación a 140 países de todos los continentes.
n También cuenta con 145 empresas no cooperativas en proceso de cooperativización
Centro corporativo Mondragón
compromiso de los socios en las áreas de gestión, propiedad y resultados.
Además, cada una de las cooperativas es individual pero está muy
relacionada con las otras. Si una cooperativa necesita realizar una
adquisición, aporta el 40% y lo restante se cubre con los fondos para
inversión.
Áreas en las que se desarrolla
El presente de la cooperativa Mondragón está conformado por cuatro
grupos: Financiero, Industrial, de Distribución y del Conocimiento.
El primero de ellos reúne tres actividades específicas que son la banca,
previsión social y seguros. La banca brinda servicios especializados a la
pequeña y mediana empresa, preferentemente a aquellas que integran el
proyecto Mondragón. Busca intermediar en la captación de recursos
financieros, en su administración y en su posterior aplicación a través del
asociativismo. La cooperativa que lleva adelante esta actividad se
PAGINA 6
Proceso de
cooperativización
Mondragón cuenta también con
145 empresas no cooperativas tanto
en España como alrededor del
mundo. Es por eso que en la
actualidad lleva adelante un proceso
de transformación de las mismas a
entidades cooperativas para lo cual
capacitan e informan a sus
empleados.
Mondragón en Córdoba
A fines de agosto, Mikel Lezamiz estuvo en la
provincia mediterránea para participar de las
“Jornadas Cordobesas de la Economía Social”. En
ese marco, realizó una visita a la sede de Colsecor y
estuvo reunido José Néstor Lino, presidente de esta
entidad cooperativa.
denomina “Caja Laboral”. Todos sus trabajadores son
socios de la entidad.
El área de previsión social y seguros se gestiona a través
de “Lagún Aro”, que desarrolla un sistema para
garantizar las prestaciones futuras de los socios de
Mondragón. Así, les proporciona cobertura asistencial,
ayuda en caso de desempleo y cubre las prestaciones a
largo plazo de jubilación, viudez e invalidez,
complementando a las del Estado.
El grupo industrial se encuentra organizado en divisiones
que se ocupan, entre otras cosas, de suministrar
componentes, equipamiento industrial, efectuar obras
de infraestructura y fabricar electrodomésticos. También
ofrece servicios de ingeniería y consultoría, máquinas,
herramientas y sistemas industriales que cuentan con
siete líneas de negocios (agrícola, carretillas elevadoras,
construcción, forja, hormigón polímero y packaging).
El cuarto grupo, denominado de distribución, está
constituido por las cooperativas agroalimentarias y por
Eroski, una de las principales agrupaciones en la rama de
distribución alimentaria en Europa, que cuenta con una gran
red de hipermercados y tiendas especializadas. Esto se
completa con la agrupación Erkop, dedicada a la ganadería,
horticultura y servicios de alimentación colectivos.
Finalmente, el grupo del conocimiento está constituido
por ocho centros educativos y trece
centros de investigación y desarrollo.
Al tomar a la formación como uno de
los ejes fundamentales, fueron
desarrollando niveles y en la
actualidad esta se imparte desde la
escuela primaria a la universidad. “El
número de alumnos en todos los
niveles incluyendo a los centros
escolares es de 10.000. De ese total,
4.000 son estudiantes universitarios y
los restantes 6.000 alumnos están en
el pre-escolar, primaria, secundaria y
en cuatro centros educativos de la
escuela tecnológica superior”sostiene Mikel.
La importancia que se le da a la educación continúa el
trabajo del padre Arizmendiarrieta quien aseguraba la
importancia de forjar un movimiento educativo que
utilice a la economía para lograr el desarrollo
La Universidad Mondragón es una institución que
nace por la asociación de tres cooperativas
educativas. Está integrada por la Escuela Politécnica
Superior de Mondragón, la Facultad de Ciencias
Empresariales de Oñati y la Facultad de Humanidades
y Ciencias de la Educación de Eskoriatza.
En la actualidad, la Universidad ofrece veintidós
carreras de grado. Es trilingüe ya que la mayoría de los
estudiantes conocen los idiomas Euskera (el
vascuence), castellano e inglés. Aquellos alumnos que
no saben euskera sólo estudian en castellano e inglés.
La oferta de postgrado, por su parte, asciende a un
total de quince masters y ocho cursos de experto
universitario. Cuenta además con un centro de
formación cooperativa y directivo que imparte cursos
de postgrado y organiza seminarios sobre modernas
técnicas de gestión, además de desarrollar una
intensa actividad en la difusión de la cultura
cooperativa.
La institución busca además que los estudiantes
puedan compaginar el estudio con el trabajo a media
jornada, lo que además de complementar su
formación académica posibilita la autofinanciación de
sus estudios.
Aquellos cinco alumnos que se reunieron en una
experiencia asociativa, nunca pensaron que esta iba a
ser el puntapié inicial de un proyecto que es tomado
como ejemplo del desarrollo cooperativo a nivel
mundial.
Alumnos de la Universidad
de Mondragón
La Para: 99 años de historia
A UN AÑO DE SU CENTENARIO, ESTA LOCALIDAD DEL NORESTE CORDOBÉS DA A CONOCER SUS ORÍGENES
Y SU ACTUALIDAD. LA COOPERATIVA ELÉCTRICA TAMBIÉN CUENTA SU HISTORIA Y SUS PROYECTOS.
C
uando el ferrocarril pasó por este lugar allá en el año
1911, no sabía que estaba determinando el año de
fundación de la localidad. En esa época, Petrona Rodríguez
de Peralta decidió lotear los terrenos equivalentes a 45
manzanas de su estancia Puesto del Medio, ubicados
alrededor de la estación La Para del ferrocarril Central Norte
Argentino, dividiendo el loteo a ambos lados de la vía y
dejando libres los lugares destinados a la plaza pública y a
los edificios administrativos. De la mano de estos
acontecimientos, el 24 de septiembre de cada año se
conmemora el nacimiento del pueblo, organizándose
variados festejos y una muestra industrial, comercial y
agropecuaria denominada Feria La Para.
Si bien hay diversas teorías sobre el origen del nombre de la
localidad, las investigaciones aseguran que a mediados del
siglo XVIII José Antonio Brochero adquirió los terrenos de
Para, Puerta y Puesto del Medio. El nombre “Para” se habría
impuesto por significar en quichua “Lluvia o agua de
lluvia”, ya que en esa zona podían observarse cañadones
que acumulaban ese elemento. “Allí se documentó el
primer asentamiento hispano en esta
W
zona, que debió competir con la
población aborigen y con las posteriores
incursiones de indígenas provenientes del
Chaco”- sostiene el historiador Carlos
Ferreyra.
La Para cuenta hoy con alrededor de 4100 habitantes en su
zona urbana y rural y sus principales actividades económicas
están relacionadas con la producción agropecuaria. En este
sentido, la mayor parte de los establecimientos se dedican a
la actividad lechera con una producción cercana a los 1500
litros diarios. Le siguen en importancia la producción
ganadera, agrícola y apícola. En relación a la producción de
miel, esta es una zona de buen rendimiento ya que si las
condiciones son favorables, puede extraerse alrededor de
50 kilos anuales por colmena.
A nivel educativo posee dos jardines de infantes, dos
escuelas primarias y varias escuelas rurales. La educación
media es impartida por el Instituto Monseñor Esquiú, cuya
especialidad es la producción de bienes y servicios, con
La Para
Alumnos en el Museo del Trabajo
orientación en la industria de la alimentación, institución
que efectúa la producción, envasado y comercialización de
producciones regionales. Las dos escuelas urbanas cuentan
con mutuales escolares y el secundario con una
cooperadora escolar.
Por otro lado, quienes desean practicar deportes, desde la
década del `40 se encuentran en la localidad dos clubes, el
“Sportivo Belgrano” y la “Sociedad Cultural”, de cuyo
seno nacieron dos asociaciones mutuales. Además, en el
lugar se ofrecen diferentes cursos y talleres de
computación, cerámica, costura, tejidos, bordados, teatro,
jardinería, pátinas, horticultura familiar, artesanía en cuero
y hierro forjado, entre otros.
Puede visitarse en este lugar el Museo Histórico, donde se
presenta toda la historia de la región y se efectúa una gran
promoción a nivel cultural, tanto del pueblo como de toda
la zona.
La Para
Ubicación: noreste de la provincia de Córdoba
Fundación: 24 de septiembre de 1911
Principal actividad económica: Producción
agropecuaria
Cooperativa asociada: Cooperativa de Luz y Fuerza
La Para Ltda., que nació el 15 de junio de 1958.
Servicios que brinda: energía urbana y rural, video
cable e Internet.
Sitio web: www.cooplapara.com.ar
PAGINA 8
Historias de La Para
“La Isla” es una obra del escritor
local Elder Candusso que se
terminó de editar en septiembre del
año pasado tras varios años de
trabajo.
Son 36 títulos de relatos en los que
se incluyen cuentos, historias y
leyendas. Todo transcurre en la
Elder Candusso
región de Ansenuza. Se trata de
historias populares, algunas rayan entre la realidad y la
ficción. Hay cuatro historias documentadas: “Diferencia
de linajes”, “Santa Rita”, “Quien lo contó” y “Final:
Paradoja aserción verosímil”, que trata sobre el origen
del pueblo.
La primera presentación se realizó en octubre de 2009
durante los festejos de los 98 años de la localidad.
También se presentó en varias ferias del libro, en
jornadas de historia y en instituciones educativas. El
autor realiza un reconocimiento especial a Sergio
Avedano, quien lo introdujo en el arte de la escritura,
junto a quien editó anteriormente dos libros.
Actualmente, Elder Candusso trabaja junto a otros
promotores de la cultura en la constitución de una
Agrupación de Cultura Parense que unirá a
representantes de la cultura, literatura, pintura y tejidos,
entre otros y que tiene como objetivo difundir las
actividades del pueblo.
Asociativismo en La Para
La “Cooperativa de Luz y Fuerza La Para
Ltda”, nació el 15 de Junio de 1958, cuando
un grupo de vecinos se reunieron para
brindar el servicio de energía eléctrica a la
población. Inicialmente conto con 106
asociados. En el año 1961 adquirieron el
terreno donde se construyó un salón para la
instalación de las maquinas generadoras de
energía y el local administrativo.
Debido al incremento en el consumo,
durante el año 1964 se adquiere un grupo
electrógeno y se extiende el horario del
servicio a 21 horas por día.
Más adelante la entidad avanzó dejando de
generar energía para recibir el fluido
directamente de la central que la empresa
provincial de energía posee en Balnearia,
logrando así brindar el servicio las 24 horas
del día. Llegó luego la
energía a la zona rural y se
comenzó a brindar el servicio
de video cable e internet.
Una de las obras más
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Cooperativa de Luz y Fuerza La Para Ltda
importantes de la institución fue la
construcción de la línea desde La
Para a La Puerta, es decir una línea
propia para tomar el suministro
directamente desde la planta de
rebaje, lo que pudo lograrse
gracias a créditos obtenidos del
IFICOSEP.
Actualmente, el anterior tendido
que proveía la estación de rebaje
de
Balnearia
está
siendo
reconstruido por tramos, a los
efectos de contar en un futuro
próximo con doble alimentación. La entidad cuenta con varios
proyectos, dentro de los que se encuentra el tendido de fibra óptica
a las localidades de Obispo Trejo, La Puerta, Villa Fontana, Marull,
Balnearia y Miramar.
C O O P E R AT I VA S
Crece
W
Pujato
LA COOPERATIVA TELEFÓNICA DE PUJATO, LOCALIDAD UBICADA AL SURESTE DE
SANTA FE, DA A CONOCER SU HISTORIA Y SUS PROYECTOS.
A
principios de 1963 un
grupo de vecinos atentos a
la necesidad de la comunidad de
contar con telefonía, se reunió
para buscar la manera de que el
servicio estuviera presente en la
localidad.
Así, en 1968 tras un período en el
cual se llego a la constitución de la
Cooperativa Telefónica de Pujato y
a la finalización del edificio propio,
se habilitó un equipo con
capacidad para 40 abonados.
A través del tiempo, esta entidad
ubicada en un pueblo que cuenta
con alrededor de 4000 habitantes,
fue afianzándose y creciendo.
Actualmente, presta los servicios de telefonía, sepelio,
Internet y video cable.
“Nuestro servicio telefónico hoy está en igualdad de
condiciones comparado con los dos grandes
operadores que tiene el mercado de las
telecomunicaciones. Hablamos de la calidad del servicio
y nos referimos tanto al plantel exterior como a la
tecnología de última generación instalada en la central
Cooperativa Telefónica, de Obras,
Servicios Públicos, Asistenciales y
Vivienda de Pujato Ltda.
Fundación e inicio de servicios:
4 de agosto de 1968
Domicilio: Lisandro de La Torre 335 Pujato,
Santa Fe CP: S2122
Tel.: 03464 494249
Mail: [email protected]
Servicios: Telefonía, Videocable, Sepelio e
Internet
PAGINA 12
telefónica”- sostienen desde la institución.
Con respecto al cable, hoy ofrece un servicio a similares
costos que la competencia y con una variada grilla,
mientras que teniendo en cuenta Internet, el primer
paso que dio fue unirse junto a otras instituciones y
crear Datacoop, integrada por 84 cooperativas,
sociedad que les permitió conseguir ante la secretaria
de comunicaciones la licencia para la prestación del
servicio. Más adelante, el nodo fue trasladado a Pujato.
“Hoy nos sentimos orgullosos por ser el único nodo
privado de capitales locales al servicio de pequeñas
poblaciones, cubriendo una zona circundada por
Pujato, Casilda, Los Molinos, Arequito, Firmat, Bombal,
Bigand y Fuentes”- sostienen desde la entidad.
La cooperativa colabora económicamente con el
Servicio de asistencia médica de la comunidad (Samco)
para que pueda brindar guardias permanentes y una
vez al año la entidad realiza un aporte a las escuelas de
nivel inicial, primario y secundario.
Dentro de los proyectos de la cooperativa, se encuentra
la ampliación de la estructura para brindar Internet a la
localidad de Zavalla que consta de 300 usuarios,
iniciativa en la que trabaja en la actualidad y que ya
cuenta con una primera etapa finalizada.
En el medio
del arte
Un ciclo que recorre al creación artística de forma didáctica, partiendo
de la tesis de que todos podemos hacer arte.
A través de la mirada de la periodista Gisela Busaniche, En el medio
del arte se propone indagar cómo son los procesos creativos que llevan
a la concreción de una obra de arte.
El ciclo analiza cuál es la concepción del “artista” y cuál es la función
social del arte en nuestra sociedad. El objetivo es abrir la discusión en
torno a qué se considera arte y cuáles son los procesos velados por esa
concepción en cada disciplina artística.
Siguiendo los procesos de creación de artistas de todas las disciplinas y
estilos, se desentrañan los mecanismos del oficio de creador, asimilable
a cualquier área del conocimiento humano.
Domingos, 19.30 hs. Canal Encuentro
Musicales y Series
Weeds
TE CUENTO UN CUENTO
Don Juan, el bueno del barrio
astaba que alguien saliera a la calle para realizar
algún trabajo, cortar le césped o emparejar el
cerco, para que don Juan o alguien de su familia se
acercaran a colaborar.
Esto llamó mucho la atención de Marina y Carlitos y se
preguntaron por qué estarían siempre ayudando a los
demás.
-Papá, ¿por qué don Juan y su familia son tan atentos?,
preguntó Marina
-Ser atento debería ser algo habitual, ¿no les parece? y que
todos cooperáramos para que las cosas se hicieran más
rápido y mejor, también, pero como no es así, ustedes se
asombran. Les voy a contar algo que pasó hace muchos
años. En el barrio había unas pocas casas, entre ellas la de
don Juan, que vivía con su esposa y sus dos hijas. Ya
entonces eran muy buenos vecinos, queridos por todos.
Una tarde, grandes nubarrones transformaron el día en
noche, resonaban fuertes truenos y los relámpagos
electrizaban el cielo, el viento fortísimo quebraba los
árboles y hacía temblar las paredes, desde la calle llegaban
ruidos espantosos, sabíamos que algo muy malo estaba
pasando.
Cuando el viento se aplacó comenzó a llover y entonces
escuchamos gritos y llantos y salimos a la calle. La casa de
don Juan se había derrumbado, él y su familia se
abrazaban bajo la lluvia, desconsolados.
Inmediatamente todos los vecinos corrimos a auxiliarlos, les
dimos protección, comida y abrigo, pero ellos estaban
desesperados, lo habían perdido todo.
Al día siguiente nos reunimos en la Sociedad de Fomento y
uno de los vecinos preguntó si estaríamos dispuestos a
cooperar con esta buena gente. Una tras otra se alzaron las
manos para aceptar la propuesta y una tras otra esas
mismas manos construyeron una casa nueva para don Juan
y su familia y la hicimos tan bien que sigue en pie hasta
B
Con Elizabeth Perkins, Hunter
Parrish, Alexander Gould, Mary Louise Parker
Nancy es testigo de una situación.
Dean toma un nuevo trabajo
dejando a Isabelle con Celia. Silas
coquetea con Lisa y Doug se
enamora de una hermosa chica que
acostumbra bañarse en la playa.
Domingos 23.45hs
Janis
Elenco: Janis Joplin, Peter Albin, Sam Andrew, David Getz
Aunque la carrera musical de Janis Joplin fue corta, muchos de sus
conciertos quedaron capturados en diferentes documentos. Howard
Alk se dio a la tarea de reunir excepcionales entrevistas y otras piezas
para crear un emotivo retrato
musical de la estrella.
Domingo 3, 17.42
VicTORious
En octubre Nickelodeon presenta
del creador de Dan Schneider
(Drake & Josh, iCarly, Zoey 101)
un nuevo programa de música y
performances que sigue el viaje
de Tori Vega (Tori), una chica de
15 años que creció en la sombra
de su hermana mayor, Trina, una
cantante que siempre ha sido la
estrella de la familia.
Miércoles y
sábados, 19.30hs.
Octubre: Mes de las Misiones
hoy. Por eso ellos, en señal de agradecimiento,
colaboran con todos sin esperar a que se lo pidan.
-Papá, ¡qué bueno lo que hicieron! dijo Marina.
Carlitos asintió y dijo:
-Creo que desde ahora voy a cooperar con quien lo
necesite, me gustaría poder contarles a mis hijos
una historia tan linda como la que vos nos contaste
hoy.
Pancho Aquino
Del libro: “Cuentos para niños de 8 a 108 – IV”
Ilustración: Mariano Martín
Las Obras Misionales Pontificias surgen como respuesta concreta de ayuda a
las misiones y a los misioneros de los lugares más pobres y difíciles.
Los días 9 y 10 de este mes se realizará la 84º Colecta Mundial de las
Misiones, cuyos fondos son entregados al Fondo Universal de Solidaridad de
las Obras Misionales Pontificias, desde donde se financian año a año
numerosos proyectos, entre ellos el sostenimiento de 5.940 hospitales, 9.228
orfanatos, 7.358 dispensarios médicos, 14.141 asilos de ancianos, 11.789
guarderías infantiles, leproserías y más de 10.000 proyectos de desarrollo
socio-económico. www.ompargentina.org.ar
PAGINA 16
www.sitiocooperativo.com.ar PAGINA 33
ABRIENDO CAMINOS
Las cooperativas
comunican
Tres Arroyos
W
YA ESTÁ EN MARCHA CANAL 9, LA ÚNICA PROPUESTA TELEVISIVA DE TRES
ARROYOS, CIUDAD UBICADA AL SUR DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES.
l pasado 12 de agosto la Cooperativa Eléctrica de
Tres Arroyos inauguró CELTA TV, el primer canal de
aire de la ciudad, hecho que da cuenta de una fuerte
apuesta realizada por la entidad. El canal emite durante las
24 horas de las cuales seis están conformadas por
programación local que abarca todos los géneros en una
grilla atravesada por los valores que promueve el
cooperativismo: la solidaridad, el bien común y el respeto
por el otro.
Esta iniciativa se constituyó además en una fuente laboral
para la ciudad, ya que tanto los periodistas como los
técnicos y artistas que allí trabajan son oriundos del lugar.
“La puesta en marcha del canal de aire fue un hito
comunicacional en la historia de la cooperativa y la ciudad.
Es un canal hecho por gente de Tres Arroyos para el público
de Tres Arroyos, por ello decimos que a CELTA TV lo
hacemos entre todos”, afirmó el presidente de la
cooperativa, Nicolás Ambrosius, quien en declaración a los
medios agregó que “estamos orgullosos de poder brindarle
a la gente televisión gratuita y de calidad, contribuyendo a
democratizar la información con el objetivo de que llegue a
todos sin distinción”.
El proyecto se puso en marcha tiempo antes con el
reacondicionamiento de parte de la estructura edilicia de la
entidad, donde además se montó la antena, la planta
transmisora y se construyeron los estudios de televisión.
En este marco, desde la institución se recalcó que la
programación se definirá por temporadas y estará abierta a
todas las ideologías y creencias, para que las voces de la
ciudad tengan su lugar. Así, esta apuesta de la cooperativa
incluye la producción de doce programas dentro de los que
se encuentra “Ratón de biblioteca”, una tira dedicada a los
más chiquitos que incluye visitas a bibliotecas, lectura de
cuentos y dibujos animados. “Salvando las distancias”, un
ciclo semanal de política y actualidad; “Cámara ciudad”
con cobertura de eventos locales; “La otra cara” un ciclo de
entrevistas intimistas, a partir del cual se saca a la luz la
E
Cooperativa Eléctrica de Tres Arroyos
Fundación: año 1931
Domicilio: Sarmiento 411. Tres Arroyos. Buenos Aires
Tel.: 02983 -427024
Servicios: Energía eléctrica, sepelio, servicios sociales
y obras públicas.
PAGINA 34
Cooperativa Eléctrica de Tres Arroyos
Nicolás Ambrosius, Presidente de CELTA
El canal en funcionamiento
faceta menos conocida del entrevistado, “Todo pasa: y pasa
por CELTA TV”, un resumen de la agenda de espectáculos de
cada fin de semana en la ciudad y “Los hacedores”, donde la
industria y el comercio local tendrán un espacio para expresar
sus inquietudes y promocionar sus actividades.
Dentro de la propuesta, también puede mencionarse “Chacra
abierta”, una iniciativa conjunta del canal y la Chacra
Experimental Integrada Barrow, con las novedades y los aportes
de una de las instituciones más prestigiosas, “Info9” un
noticiero diario, “Línea de Juego TV”, cuyo eje central será el
deporte y “Noche de ronda”, charla con un artista o grupo con
música en vivo. El cine también está presente en la grilla del
canal con “Cine fútbol club” un ciclo de cine que tiene al fútbol
como protagonista y “Sábado y domingo de película”, donde
se incluyen películas de todos los géneros en horario central.
Cabe resaltar que para el financiamiento del canal no se
vende publicidad al mercado local para no competir con otros
medios, sino que los fondos provienen del apoyo de otras
cooperativas y de los proveedores de CELTA.
ABRIENDO CAMINOS
Prevención en las
localidades
También se organizaron charlas y talleres con invitados e
instituciones especializadas en el tema y se efectuó la
reapertura de la escuela de atletismo, que es hoy una
alternativa gratuita donde se fomenta la vida sana.
Los miembros del grupo realizaron además una capacitación
en el programa “Municipios en acción”, con el objetivo de
delinear acciones conjuntas entre diversas localidades.
Actualmente, el grupo se encuentra trabajando junto a la
organización Tinkunaku para recaudar fondos y comprar un
proyector para dar charlas y organizar debates, sobre todo
en los sectores más vulnerables de la población.
Este mes se organiza una maratón y caminata, a través de
una convocatoria en toda la región con el objetivo de dar
visibilidad al tema y promover el deporte.
Pozo del
Molle
W
UN GRUPO DE LA LOCALIDAD DE POZO DEL MOLLE, UBICADA AL ESTE
DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA, TRABAJA EN LA PREVENCIÓN DE
ADICCIONES.
a iniciativa surgió hace dos años cuando
padres, profesionales y autoridades,
preocupados por los casos de adicciones en el lugar,
formaron un espacio de trabajo que más adelante se
constituyó en el Grupo Preventor de Adicciones, que
hoy está compuesto por alrededor de quince
personas, dentro de los que se encuentran padres de
adolescentes, abuelos, parejas jóvenes y personas
interesadas.
En este marco, se realizó una encuesta a
adolescentes del pueblo donde se vio reflejado que
más de la mitad de los chicos entre 13 y 14 años
consumen o consumieron alcohol, un 5% fuma
tabaco y un 2% probó marihuana. El 26% de estos
chicos respondió que la ingesta de bebidas
alcohólicas comienza en el cumpleaños de quince,
mientras que el 22% aseguró que usualmente
beben en su propia casa o en la de amigos.
“Lo primero que entendimos es que los adolescentes
se inician en las drogas a través del alcohol y que
también existe una tendencia en la sociedad a
minimizar la presencia de estos hábitos, por lo que
son necesarias campañas de prevención”- sostiene
L
Contacto: [email protected]
Charla a padres
Bibiana Amapane, integrante de esta iniciativa.
Los objetivos del grupo están relacionados con la
concientización e información de la población en
general y de los jóvenes en particular sobre los
riesgos y consecuencias del uso y abuso de las
diversas sustancias adictivas, incluyendo las
socialmente aceptadas (alcohol y tabaco). Por otro
lado, se fomenta el deporte, la educación, la cultura
del trabajo y toda actividad que represente una
alternativa de vida saludable.
Para esto, permanentemente realizan diversas
acciones dentro de las que puede mencionarse el
concurso “Pintando por la vida” en el que
se convocó a las escuelas primaria,
secundaria y especial para que los alumnos
presentaran dibujos relacionados a la
problemática. Estos se convirtieron en
murales que hoy están en las paredes del
pueblo.
Por otro lado, se efectuaron reuniones con
autoridades así como con farmacéuticos,
solicitando que se cumplan las leyes que
prohíben la venta de alcohol, cigarrillos y
pegamentos a menores de edad y
resaltando que la venta de medicamentos
debe realizarse sólo bajo prescripción
médica.
Grupo preventor
LOS CHICOS, LAS CHICAS
Y LOS ADOLESCENTES TENEMOS DERECHOS
A crecer sanos física, mental y
espiritualmente
Conocer nuestros derechos y respetar los
de los demás nos ayuda a crecer mejor
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PARA PENSAR EL PAIS: FELIPE PIGNA
La historia, base para la reflexión
CON CONCEPTOS CLAROS, EL HISTORIADOR BRINDÓ SU PUNTO DE VISTA SOBRE DIVERSOS ASPECTOS
DE NUESTRO PAÍS.
-¿Donde estudiaste historia? Al tener tanta presencia
en los medios, ¿cómo vivís este rol como comunicador
de la historia?
-Estudié historia en el Instituto Nacional Joaquin V. González
en Buenos Aires entre el ´79 y el ´84, en plena dictadura.
Tomábamos como una especie de lucha el estudiar y
formarnos. Fue muy lindo el ´83, por la vuelta a la
democracia. Yo lo viví desde el centro de estudiantes. Luego
pasé por diferentes etapas, ejercí la docencia todo este
tiempo, sigo ejerciéndola, en la Universidad de San Martín.
Amo la docencia y para mí fue muy importante para llegar a
esta etapa de escritor y comunicador ya que en la docencia
uno tiene la necesidad de ser claro, de que te entiendan.
Como comunicador llevo 12 años, arranque en el ´98 en
Radio Mitre y en Canal 7 y el momento explosivo fue la
publicación de Mitos uno, libro que rechazaron miles de
editoriales. A eso le siguió después la columna con Mario
Pergolini en Rock & Pop y el programa por televisión, que
llego a 25 puntos de raiting.
-Argentina siempre fue proveedor de materias primas,
¿por qué nunca logró hacerse fuerte con valor
agregado o industrialización?
-No siempre, hubo momentos como la década del `40
Felipe Pigna
durante el peronismo y parte de la década del ´60 y
principios de los `70 donde Argentina tuvo un gran
desarrollo, llegando a construir aviones a reacción y estar
tercera en el mundo. Estaba encaminada a producir aviones
de pasajeros… hasta el golpe del ´55.
Hay también un poder económico vinculado a la renta
agraria que trató que el país se mantenga en ese modelo
agro exportador. En la medida en que hubo procesos
encaminados a salir de esa economía monopólica, frente a
cada intento había un contragolpe, como fueron los del ´55,
´66 y ´76. Veníamos de procesos de crecimiento industrial y
se instalaron modelos anti-industriales, de ruptura de la
solidaridad, que aun estamos pagando, a lo que siguió la
década del `90 que fue como la segunda parte de la
dictadura en términos económicos, cuando se hicieron cosas
que en la dictadura no se pudieron hacer como las
privatizaciones, importaciones sin límites, un golpe antiindustrial.
-¿Qué opinas de los partidos políticos hoy?
-Los veo con una identidad bastante borrosa. Los partidos se
autodenominan hoy como la oposición, pierden sus
particularidades y su principal acción no es la producción de
sentido ni de propuestas. Vemos unos egos enormes, son
personajes que tienen atrás una comparsa. También del lado
del peronismo, la identidad se va borrando. Creo que los
partidos están hoy atravesando una fuerte crisis identitaria,
que es un fenómeno mundial.
Es profesor de historia
Conduce el programa de entrevistas ¿Qué fue de tu
vida?
Es director de la revista Caras y Caretas y del sitio web
www.elhistoriador.com
Publicó diez libros
Fue director del proyecto “Ver la historia” de la UBA,
que llevó 200 años de historia Argentina a
documentales
Fue co-conductor del ciclo televisivo Algo habrán
hecho”
PAGINA 38
-¿Cómo observas a la educación en Argentina?
-Creo que hay mucho por hacer. Se está avanzando en la
digitalización de las escuelas, y que se acompañe eso con
educación acorde, tanto de los alumnos como de los
docentes, es muy bueno. Me parece interesante el plan leer,
para que los chicos tengan acceso a los libros, a los
manuales y que no haya tantas fotocopias. La educación
está también influenciada por la competencia de los
formadores de sentido masivo, que son la televisión e
Internet, que podrían ser excelentes aliados, como lo son en
algunos casos.
Felipe Pigna
-¿Qué deudas están pendientes en este bicentenario?
- Hay una gran cantidad de deudas pendientes. El tema social
está pendiente. Yo que recorro el país permanentemente,
siento una urgencia porque el hambre, la indigencia, la falta
de vivienda, no esperan. Esas urgencias están y hay que
trabajar lo más que se pueda para terminar con eso. Me
preocupa que aun en Argentina haya hambre. Juan Carr me
decía que estamos a dos años del hambre cero, que hemos
avanzado en una forma extraordinaria. Las políticas de apoyo
han sido muy importantes.
-¿Cómo ves a la televisión actualmente y cómo se va a
modificar a nivel contenidos con la posibilidad de
participación a nuevos sectores?
-Me parece muy importante la Ley de Servicios de
Comunicación Audiovisual. Debe ser seguida muy de cerca
por los productores de sentido como las cooperativas,
universidades y los nuevos actores sociales que se van a
incorporar. Es una gran oportunidad para que aumenten las
voces y la pluralidad.
-¿Qué podés comentarnos sobre el rol de las
cooperativas y los movimientos asociativos en nuestra
historia?
-Creo que fue uno de los países más importantes del mundo
en relación al asociativismo. Tenemos el caso de lo que fue el
Hogar Obrero y en la actualidad infinidad de cooperativas
eléctricas, agrarias, telefónicas de todo tipo dan vida a los
pueblos. Hay muchas cosas que uno se va enterando de este
movimiento que no tiene prensa en absoluto. Es
impresionante como se lo ningunea y uno ve cómo el poder
es sabio, observa que no le conviene las cooperativas y lo
borra de la agenda. Creo que es un sistema que uno imagina
como un sistema de gobierno, de administración.
-¿Cómo ves el tema del manejo de los recursos
naturales en nuestro país?
-Con bastante irresponsabilidad. Me parece que no hay un
cuidado consciente de los recursos naturales, en algunos
casos la situación es salvaje, como está pasando con las
mineras a cielo abierto. En el caso de La Alumbrera, se está
envenenando los ríos de la zona y me parece que hay algo de
desidia o de complicidad de los poderes públicos que me
preocupa seriamente. Yo creo que en un país que tiene como
gran potencial sus recursos naturales esto debe ser prioritario
en la agenda. Con respecto a la generación de empleo, a
veces significaría 100 puestos de trabajo que conviene
subvencionar… y se terminó. Estamos envenenando el suelo,
el agua, hipotecando el futuro de una provincia o de un lugar
y creo que no se justifica en absoluto, porque si uno saca la
cuenta de los subsidios que se les da a estas empresas que
vienen a instalarse para envenenarte, podrías pagar
excelentes subsidios a la gente sin recursos o crear
cooperativas o micro emprendimientos y que las personas
tengan un trabajo digno. Eso sería mejor que bancar a estas
empresas multinacionales que sólo envenenan todo, luego se
van y dejan destrozado el medioambiente.
PERSONAJE: JUAN CARLOS JIMENEZ
“La Mona”, biografía autorizada
EL ARTISTA CORDOBÉS PRESENTÓ SU LIBRO Y HABLÓ DE SUS PROYECTOS, DENTRO DE LOS QUE SE
ENCUENTRA GRABAR UN ÁLBUM DE TANGO CON TEMAS DE SU AUTORÍA.
Cuando era chico todos me decían “mona” en contra
de mi voluntad. Yo quería que me dijeran Juan Carlos.
-¿Qué significó para vos este libro?
-Fue algo inédito en mi corazón y en mi cabeza. Lean el
libro y se van a dar cuenta de la mochila que me saqué.
Conté todo, que mas puedo decir… siento que tenía que
escribir esto para que todos sepan cómo fue mi vida. El
problema es que hay gente que se va a sentir incómoda
con lo que dije, pero es mi verdad. Ahora estoy liberado,
sano del alma y del corazón.
-¿Pensaste que el libro iba a tener esa repercusión,
que se iba a vender tanto?
-Sí, la gente respondió muy bien, se vendió un montón,
muchos no lo podían creer. Hubo polémicas y va a seguir
habiendo… yo conté mi verdad.
-¿A quién se lo dedicas?
-A este libro se lo dedico a La Mona, perdón, a Juan
Carlos Jiménez. No fue tan fácil llegar a ser lo que soy
hoy. “La Mona” a mí me maltrató, me hizo llorar.
-Dijiste que te sacaste una mochila de encima.
¿Consideraste que era el momento de hacer un balance?
-Me saque un problema que tenía en el alma… porque
mañana no sé si me muero. Quería contar mi experiencia.
Pasé por muchos y grandes problemas, dentro de los que
puedo contar que estuve preso por cantar cuarteto.
Había un personaje que se llamaba “el hombre del
poncho” que era de robos y hurtos, que cuando me veía
me llevaba preso.
- En el libro contás que después de la muerte de tu
papá te sentiste solo. ¿Encontraste esa compañía
que te hacía falta en la gente que te sigue en los
bailes y en tu familia?
-Sí. A los 17, cuando falleció mi viejo, mi mama me
preguntó si iba a entrar a trabajar a EPEC y yo le respondí
que no, que iba a seguir tocando música. En el barrio
nadie sabía que cantaba cuarteto, era un secreto mío. En
esa época desaparecieron todos mis amigos, me
rechazaron todos. Ellos en ese momento tenían alrededor
de 40 años, hoy toda esa gente falleció. Luego me
encuentro con Juana y con mis hijos, que son mis mejores
amigos: Carlos, Lorena y Natalia.
-¿Cómo es esto de llegar al teatro mayor de la
ciudad de Córdoba? ¿Crees que a la sociedad le
llama mucho la atención?
-Ya pasaron más de 30 años de mi carrera como solista.
Cuando era chico, yo vivía allí a una cuadra y no me
dejaban pasar por la puerta. Los guardias me sacaban
disparando y me pedían que cruzara a la vereda del
frente.
-¿Crees que el teatro se puede abrir para la música
popular de Córdoba?
-Yo creo que va a seguir siendo lo que fue. Esto va a
seguir siendo el teatro San Martín, para la gente de la
sociedad alta. No creo que vaya a ser un lugar en el que
yo toque todos los sábados o una vez por mes. La
diferencia es que hoy es más libre, que yo voy a poder
pasar a ver un artista que me guste. Yo nunca vi una
ópera, no la vi porque no me la dejaron ver cuando era
chico. Los jóvenes que vinieron a la presentación,
también era la primera vez que ingresaban a un teatro,
fue una novedad conocer el verdadero monumento a la
música, al arte, a la historia. Espero que para los chicos
que vinieron acá haya sido algo fuerte, porque no van a
venir más. Los van a dejar pasar, pero tal vez no les guste
lo que van a presentar.
- ¿Artísticamente te queda algo pendiente?
-Me quedan tres cosas, pero no lo puedo decir, son
secretos. Después se van a ir dando cuenta, con el
tiempo.
PAGINA 40
Juan Carlos Jiménez Rufino
“La Mona”
Debutó como cantante a los 15 años
A los 33 formó su propio grupo
En sus 41 años de carrera editó 77 discos compactos
Vendió más de 3.000.000 de copias en todo el país
Presentó su show en Chile, Brasil, Uruguay,
Paraguay, Italia, España, Canadá y EEUU.
-El 2011 vas a hacer un disco de tango. ¿Ya pensaste
el repertorio o es algo que lo vas a definir cuando
comiences el proyecto?
-Yo bailo tango desde los once años. Me enseñó mi
papá, que era tucumano. Me gustaría mucho grabar un
disco de tangos. Yo tengo cuatro tangos hechos por mí,
con su música y letra, sólo me faltan los arreglos de
alguien especialista en el género.
-El año pasado hablaste del proyecto “Los Jiménez”
que ibas a llevar adelante junto a tus hijos. ¿Qué
podes comentarnos sobre eso?
- Yo siempre invitaba a mi hijo a cantar. El me dijo que
quería dedicarse a otro tipo de música y lo respeté.
Cuando tuvo 27 años, al saber que se había ido un
integrante del grupo me preguntó si él podía integrar la
banda y la respuesta fue obvia. Lorena, por su parte,
canta desde los cuatro años, ahora grabó un disco de
cumbia muy loco, siempre fue una buena cantante. Yo
dije que en el año 2011 voy a grabar un disco con mis
hijos, aunque no tenemos nada determinado aún.
Películas recomendadas
COSAS RICAS
Rudo y cursi
Bifes a la criolla
y pastelitos
Con Joaquín Cosio, Diego
Luna, Gael García Bernal
Dos hermanos juegan
fútbol. Mientras uno sueña
con ser el mejor portero el
otro quiere ser cantante.
Cuando al aspirante a
cantante lo contrata un
equipo profesional surge la
rivalidad entre ellos.
Cantidad de porciones: 4
Ingredientes para los Bifes a la criolla
3 1kg. de bifes
(pueden ser del corte
de la nalga)
3 2 morrones rojos
3 2 morrones verdes
3 3 cebollas
Domingo 1, 22 hs.
Preparación:
• Cortar todas las verduras (los
morrones, las cebollas, el ajo
y el puerro).
• Pasar los bifes por harina y
luego ponerlos a cocinar en
una cacerola previamente
rociada con aceite de oliva.
Che
Con Benicio Del Toro
Un joven idealista argentino
llamado Ernesto Guevara se había
involucrado en la actividad
política de Guatemala. En 1954,
cuando el gobierno legítimo de
Jacobo Alvarez fue depuesto por
una operación militar organizada
por la CIA, Guevara escapó a
México. Un conocido de
Guatemala le puso en contacto
con un grupo de revolucionarios
cubanos en el exilio
Domingo 3, 22 hs
2 ramas de puerro
200cm3 de vino blanco
Tomate triturado
300g. de harina
Ajo
Romero fresco
4 huevos
• Dentro de la cacerola colocar
una capa de verduras y una
de carne. Repetir esta acción
varias veces.
• Agregar los condimentos, el
vino blanco y unas ramitas
de romero fresco.
Chef: Jorge Lanfranchi
• Finalmente si se lo desea es
posible anexar a la
preparación unos huevos
para darle un toque más
intenso y de mucho sabor
Ingredientes para los pastelitos criollos
3 150g de primer
Posdata te amo
Viernes 1, 22 hs.
H.Swank, G.Butler - D.Romántico.
Para Holly, la muerte de su marido ensombrece su futuro. Pero la
aparición de varios mensajes en los que su esposo le explica cómo
seguir adelante serán el punto de partida para rehacer su vida.
Pequeña Miss Sunshine
Con Paul Dano, Steve
Carell, Alan Arkin, Greg
Kinnear
Los Hoover viajan para cumplir
el deseo de Olive, una niña de
7 años: participar en un
concurso de belleza. El
trayecto, transcurre lleno de
sorpresas que cambiarán la
vida de la familia. Ganadora
de 2 premios Oscar incluido el
de Mejor Actor de Soporte.
Lunes 25, 22 hs.
PAGINA 44
3
3
3
3
3
3
3
www.sitiocooperativo.com.ar/teleguía
3
3
3
3
3
3
jugo bovino
(grasa)
250cm3 de agua
10g. de sal
500g. de harina
C/n de vinagre
150g de dulce de
batata
150g de dulce de
membrillo
Preparación:
• Colocar la harina en un bol para luego mezclar
con la combinación de la sal, un toque de
vinagre, un poco de agua y la grasa.
• Mezclar los ingredientes hasta obtener una
masa. Amasar.
• Cortar la masa en cuadraditos y los dulces de
membrillo y de batata en cubitos pequeños.
• Armar los pastelitos y dejarlos reposar en la
heladera durante un lapso de entre 25 y 30
Vea la preparación de esta receta
minutos.
por CANAL 6 tv cooperativa
• Para concluir, freírlos en grasa bien caliente y
pincelarlos con almíbar dejando una excelente
combinación de sabores para disfrutar en familia
o con amigos y unos ricos mates.

Un proyecto integral

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