NO VED ADES DE NTROPOLOGÍA - Instituto Nacional de

Transcripción

Nº 69
NOVEDADES DE
ANTROPOLOGÍA
Año 20,
agostonoviembre
2011
Viaje al otro lado del puente
Gabriel Ángel Moscovici Vernieri
Aspectos culturales y económicos del
patrimonio, ideas para su gestión participativa
Victoria Ayelén Sosa
Recetarios. Parte II
Marcelo Álvarez
Un naufragio, un diario y un hombre
Dolores Elkin
SECCIONES: NOTICIAS / AGENDA NACIONAL / AGENDA
INTERNACIONAL / SUPLEMENTO / CALENDARIO DE ACTIVIDADES
DEL INAPL
Novedades de Antropología | Año 20, nº 68 | > Museo Nacional del Hombre
· Cuenta con un patrimonio de alrededor de
5000 piezas, que se conformó con el aporte de los materiales provenientes de distintas
investigaciones con sede en el INAPL, mediante importantes donaciones y a través de la
adquisición de piezas específicas. Exhibe y difunde su patrimonio en el marco de contextos
socioculturales pertinentes, rescatando los usos sociales y los valores asociados a los objetos,
reconstruyendo la forma de vida de los pueblos representados.
Servicios > Visitas guiadas a la muestra permanente “Aborígenes argentinos: del pasado a
la actualidad”. > Talleres didácticos de cerámica aborigen y de tecnología de cazadores
prehispánicos. > Exposiciones temporarias organizadas temáticamente para instituciones. >
Talleres de capacitación y asesoramiento técnico a museos. Para visitas guiadas y talleres,
solicitar turnos con antelación a los teléfonos 4783-6554 / 4782-7251 o por correo electrónico:
[email protected]
Horario de atención al público | Lunes a Viernes de 10 a 19 hs.
> Biblioteca Juan Alfonso Carrizo · Especializada en antropología, arqueología,
etnografía, folklore, historia colonial y disciplinas afines. El acervo está conformado por
aproximadamente 25.000 obras. Esto incluye las colecciones especiales, tales como las
bibliotecas personales de Juan Alfonso Carrizo y Manuel Ortiz Oderigo y los manuscritos de la
Encuesta de Folklore de 1921, además de la hemeroteca que se actualiza en forma permanente
por medio de suscripciones y canjes. Distribuye por canje la publicación periódica Cuadernos
del INAPL y otras ediciones del organismo.
Servicios > Préstamos en sala de lectura > Préstamos interbibliotecarios (con convenio)
> Referencia especializada > Atención de consultas telefónicas, por correo postal y por
correo-e ([email protected]) > Asistencia técnica en temáticas vinculadas a centros de
documentación.
Horario de atención al público | Lunes a Viernes de 10 a 17 hs.
NOVEDADES DE ANTROPOLOGÍA
> Equipo editorial
Boletín Informativo del Instituto Nacional
de Antropología y Pensamiento Latinoamericano | Dirección Nacional de Patrimonio y
Museos | Secretaría de Cultura| Presidencia
de la Nación
Dirección: Diana Rolandi · Edición: María
Cecilia Pisarello, Mariana Carballido, Mónica
Grosso, Carlos Zanolli · Edición gráfica: María
Nine · Foto de tapa: Ana Forlano
Publicación iniciada en octubre
de 1991, financiada por la
Asociación Amigos del Instituto
Nacional de Antropología.
| Novedades de Antropología | Año 20, nº 69
Las ediciones anteriores del boletín “Novedades de Antropología” pueden consultarse en
la página Web: www.inapl.gov.ar
··············································································Antropología
Aspectos culturales y económicos
del patrimonio, ideas para su
gestión participativa
Victoria Ayelén Sosa
Introducción
Este artículo presenta aspectos del marco
teórico del proyecto de investigación “Patrimonio cultural y turismo en la Argentina: reflexiones para el análisis y propuestas para su
gestión” que se desarrolla desde el Instituto
Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano. En la base del proyecto está la
convicción de que siempre es necesario que
los programas de puesta en valor patrimonial
sean acompañados por una planificación, que
busque, por un lado, incluir los actores locales en la toma de decisiones y en la propia
gestión, y por el otro, ordenar y reglar la actividad turística y contener sus efectos negativos sobre el territorio. Se trata, en pocas
palabras, de que el patrimonio cultural opere
como un instrumento de desarrollo local y
de fortalecimiento de los lazos sociales y las
identidades locales.
El patrimonio cultural ¿herencia del pasado
o construcción del presente?
Como sabemos, la etimología de la palabra
patrimonio deriva del latín pater y refiere al
conjunto de bienes heredado de los padres,
acepción que se impuso con el derecho romano remitiendo a la herencia familiar.
Hoy en día, cuando hablamos de patri-
Taller con la comunidad de Aconquija, provincia
de Catamarca, en el marco del ciclo de talleres de
planificación participativa de la gestión del Qhapaq
Ñan/Sistema Vial Andino. Marzo 2010.
monio cultural nos referimos a un conjunto de bienes que tienen valor porque están
asociados a la historia, la memoria, el arte
y la producción en general de una determinada sociedad. Según lo indica UNESCO, el
patrimonio es nuestra “herencia del pasado”, aquello con lo cual convivimos hoy para
transmitir a las generaciones futuras.
Este concepto de patrimonio es relativamente reciente: si bien la modernidad ha
fundado su suceso en una proyección constante hacia el futuro, uno de los fenómenos
culturales más sorprendentes de los últimos
cuarenta años ha sido el creciente interés por
el patrimonio, que ha originado un verdadero
Novedades de Antropología | Año 20, nº 69 | “culto por el pasado” y sus rastros materiales
e inmateriales.
Si bien existe una extensa normativa y parámetros claros para la definición del valor
excepcional de los bienes a postular, lo cierto es que también opera un fuerte proceso
de selección: no todo lo que heredamos del
pasado y que tiene valor por su asociación
con una determinada cultura es considerado
patrimonio.
La definición de un bien patrimonial exige entonces una selección, luego de la cual
se activan los procesos de investigación,
catalogación, puesta en valor, conservación
y gestión propios de lo que llamamos patrimonialización. Pero dicha selección implica
una inevitable parcialidad: la patrimonialización es el resultado de una negociación entre diferentes arbitrariedades culturales, es
decir, entre subjetividades y grupos sociales
que tienen puntos de vista ineludiblemente parciales y arbitrarios y necesitan llegar
a un acuerdo. El término “negociación” nos
remite a la existencia de lo que algunos autores llaman “políticas del pasado”, es decir
el juego de diferentes poderes (cada uno con
su interpretación de la realidad y del pasado)
que está en la base de la selección y descripción de los bienes patrimoniales.
A raíz de lo dicho anteriormente, surgen
dos consideraciones. La primera es que el patrimonio, más que un producto heredado del
pasado, cuyo valor es compartido unánimemente por toda la sociedad, es una construcción del presente, el producto de un trabajo
de selección a través del cual el pasado es
(re)interpretado y (re)escrito por un determinado grupo social.
Una segunda consideración es que, si bien
existen criterios objetivos de selección, basados en los atributos intrínsecos del bien y
generalmente definidos por “saberes expertos”, es necesario también contemplar aspectos fundamentales como la relación de la
sociedad con su pasado y los vínculos del patrimonio con los saberes y prácticas sociales
del presente. Puede suceder, por ejemplo,
que el valor que los “expertos” le asignan a
determinados bienes por su autenticidad y
representatividad, no sea compartido por la
comunidad local o vaya francamente en oposición a su sistema de valores. En estos casos,
la articulación de espacios de trabajo entre
el Estado y la Sociedad es la base para la definición “integral” del bien patrimonial y para
garantizar su conservación.
Hechas estas consideraciones, según nuestro enfoque, el patrimonio cultural es, al mismo tiempo, un recurso cultural y económico.
Por un lado, se relaciona con los procesos de
construcción de la identidad y con el sentimiento de pertenencia a una “comunidad de
pares”. Por el otro, como recurso económico,
se vincula al mercado del turismo y al plusvalor de la renta inmobiliaria derivado del
valor histórico-cultural o paisajístico de un
territorio.
Esta dualidad pone en evidencia una contradicción intrínseca del patrimonio y la imposibilidad de un acuerdo definitivo respecto de
su definición y sus significados. Así, el patrimonio, como base identitaria o como fuente
de desarrollo, define un terreno de confrontación entre diferentes actores, que pone en
campo las políticas de representación y valoración del patrimonio, lo cual demuestra la
necesidad ineludible de que la patrimonialización esté acompañada por procesos de participación, búsqueda de consensos y gestión
asociada. En estos procesos el rol del Estado
es determinante, como actor responsable de
la gestión patrimonial y de garantizar el bien
colectivo.
El patrimonio como recurso cultural: identidad y valores locales
Como mostramos en el apartado anterior,
el patrimonio es una construcción social a
través de la cual se la asigna valor colectivo a
un bien material o inmaterial. También vimos
que esa construcción es el resultado de una
negociación, dado que no todos los actores
sociales valoran de la misma manera un bien,
por eso introducimos el término “políticas
del pasado”.
Analizaremos aquí las formas posibles, o
deseables, para que aquel juego político que
está a la base de la construcción patrimonial
represente la mayor cantidad de actores sociales, es decir, que refleje las múltiples y
diferentes identidades locales que tienen algún tipo de vinculación con los bienes que
buscamos declarar. Para esto, es necesario
que el Estado convoque a los diferentes actores (del mismo estado, de la sociedad y del
sector privado), para sentarse en una mesa
de acuerdos.
En la historia de UNESCO, como de la mayor parte de las legislaciones nacionales y
provinciales, por mucho tiempo se tomaron
en consideración, para la selección y puesta
en valor de determinados bienes, solamente
los “saberes expertos”. Al mismo tiempo, el
patrimonio cultural para ser nominado como
tal, debe tener un valor excepcional, el cual
tiene pautas claras que están definidas por
sucesivas declaraciones y normativas.
Como vimos, al tratarse de una construcción intersubjetiva, el patrimonio cultural es
constantemente relatado y reinterpretado
por diferentes grupos sociales. Si pensamos,
por ejemplo, a los sitios arqueológicos preincaicos o incaicos, el patrimonio está asociado a una cosmovisión fuertemente arraigada
en el territorio, de la cual los pueblos originarios son portadores. Así, si bien los saberes
expertos aportan material fundamental para
la descripción y valoración del patrimonio, no
es posible dejar de lado la valoración local
del mismo, es decir, la forma en que las comunidades locales lo interpretan, lo usan y lo
conservan. Si consideramos que el patrimonio
está fuertemente vinculado con las identidades locales y con el sentido de pertenencia
de pueblos o grupos sociales, no incluir a las
comunidades en el proceso de puesta en valor
significaría atentar contra esa estrecha relación entre patrimonio, identidad y cultura.
Se trata, en síntesis, de sumar el valor
excepcional y el valor local para, al mismo
tiempo, alcanzar una descripción integral del
bien patrimonial y participar a todos los actores del proceso de puesta en valor y conservación del mismo. Más específicamente,
la participación social en los programas y
proyectos patrimoniales del Estado debe ser
considerada en dos instancias fundamentales:
la definición integral del bien y la gestión con
miras al desarrollo local. Estas dos instancias
se traducen en dos principales objetivos operativos: el relevamiento de los sistemas de
valoración patrimonial y la planificación y
gestión participativa.
El patrimonio como recurso económico: turismo y desarrollo local
Si la gestión participativa del patrimonio
es fundamental para garantizar la pluralidad
de valoraciones diferentes de los bienes y, en
última instancia, la pluralidad de identidades
colectivas, es aún más necesaria para habilitar recursos para el desarrollo local y al mismo tiempo contener los eventuales efectos
negativos. En particular, los territorios aledaños a los sitios patrimoniales están sujetos a
dos dinámicas: el aumento de la renta inmobiliaria y la llegada del turismo.
De nuevo, es aquí fundamental la intervención del Estado en tanto regulador de las
dinámicas económicas y para la elaboración
de legislación, planificación y ordenamientos
específicos. Pero precisamente por la complejidad de estas dinámicas y por la cantidad de actores involucrados, se requiere un
Novedades de Antropología | Año 20, nº 69 | trabajo de coordinación intersectorial y la
participación de la sociedad en el diseño de
políticas de desarrollo turístico, para que éstas impacten positivamente en la calidad de
vida de las comunidades locales.
La relativa escasez de lugares patrimoniales hace que sean espacios particularmente
atractivos para inversiones inmobiliarias a
toda escala, por lo tanto una de las consecuencias inmediatas de las declaratorias es
que se incrementa el valor por metro cuadrado de los terrenos aledaños. Esto puede ser un
recurso económico en manos de la población
local, pero para esto es necesaria la elaboración previa de un plan de ordenamiento territorial. De lo contrario, pueden surgir efectos
no deseados, como el desplazamiento de la
población originaria (y el fenómeno de gentrificación en el caso de los centros históricos
urbanos) y la compraventa de terrenos por
parte de empresas foráneas y monopólicas.
En las zonas rurales o con escasa densidad
de población, la tenencia o propiedad de la
tierra puede tornarse en un elemento altamente conflictivo. Por ejemplo, en la región
andina de nuestro país, hay las comunidades
de pueblos originarios que residen y trabajan
históricamente en determinados territorios y,
si bien algunas están en proceso de obtención
de su posesión legal (según la Ley Nº 26.160
de Emergencia en Materia de Posesión y Propiedad de las Tierras), otras quedan expuestas a las reivindicaciones de viejos propietarios o al aprovechamiento del vacío legal por
parte del sector privado.
Otro fenómeno que tiene relación directa con la valoración patrimonial es la llegada
masiva de los turistas y los procesos de reorganización social y económica que esto implica. En general, el turismo patrimonial tiene
una valoración positiva, en tanto es asociado con la puesta en valor y la conservación
del patrimonio y con el fortalecimiento de la
identidad, que se ve reflejada positivamente
desde la mirada del turista. Al mismo tiempo,
el fortalecimiento del turismo ofrece la posibilidad de habilitar recursos para la gestión
y preservación del patrimonio y posibilidades
de desarrollo económico local.
Sin embargo, frente a este entusiasmo inicial, el aprovechamiento turístico del patrimonio merece ser considerado en un sentido
más integral, que tome las críticas que se han
realizado sobre la construcción y el uso del
patrimonio.
La relación entre políticas de sector y
puesta en valor del patrimonio ha sido compleja y variada: si en algunos casos se han
alcanzado objetivos de desarrollo local, a
través de la creación de puestos de trabajo
y el fortalecimiento de los lazos sociales, en
otros, la llegada del turismo ha actuado como
elemento depredador de las culturas y los recursos locales. En otras ocasiones, la interdependencia entre políticas públicas de puesta
en valor y conservación del patrimonio y el
sistema económico neoliberal favorecieron a
sectores privados en detrimento de sectores
sociales tradicionalmente marginados de las
áreas patrimoniales.
En conclusión, es menester volver a repetir los beneficios que las herramientas de gestión participativa pueden aportar al trabajo
de las instituciones del Estado responsables
de la gestión del patrimonio, beneficios que
se relacionan tanto con sus aspectos culturales, vinculados a la definición integral del
bien y al fortalecimiento de la identidad local, como con los económicos, para garantizar un efectivo desarrollo local y mejorar la
calidad de vida de las poblaciones que habitan aquellos territorios.
Recetarios. Parte II
Marcelo Álvarez
En el marco de una investigación sobre
patrimonio cultural alimentario argentino, la
pretensión de estas notas es impulsar el rescate y puesta en valor para el estudio y la interpretación de libros de cocina y cuadernos
familiares de recetas guardados (y olvidados)
en bibliotecas y archivos de museos además
de cajas, cajones y estantes hogareños dispersos por todo el país. Los libros de cocina se
presentan como una fuente importante para
entender los cambios culturales, los valores
y las historias de individuos y grupos tanto
como las fuerzas sociales, políticas y económicas actuantes en una comunidad dada
en un tiempo determinado. El estudio de la
tradición discursiva de las recetas culinarias
presentes en los libros de cocina y en los cuadernos manuscritos familiares constituye un
modo original de conocimiento respecto de
las cocinas locales y regionales, aportando
datos inusitados sobre el sistema alimentario,
la producción y el abasto, los hábitos y modos
de cocinar y comer, sus cambios y permanencias, las relaciones de clase y de género, así
como los diferentes contextos que estructuran el universo culinario situado en un territorio determinado. Las tradiciones culinarias
escritas permiten desentrañar significados
enraizados, rastros de acontecimientos marcantes, vasos comunicantes entre el presente
y el pasado a través de los procesos selectivos de la memoria colectiva. Para discutir
la existencia de una cocina propia se subraya
el hecho de que aun cuando las recetas de
ciertos platos no hayan sido originarias de un
territorio, a través de los procesos culinarios
locales esos platos adquirieron formas de ela-
boración y consumo singulares y distintivas
además de nuevas significaciones. Esta diversidad está ligada activamente con la historia,
el comercio, los movimientos de personas, la
organización social, la interculturalidad y por
tanto con las múltiples referencias y experiencias en que se manifiestan las identidades
locales; de acuerdo a esto y en cada caso, entonces, los alimentos y platos tienen características y significaciones propias y diferentes.
Nuevos productos, técnicas y recetas (como
los que trajo la inmigración transatlántica)
fueron apropiados, incorporados y reelaborados en la cocina de los argentinos porque
encontraron su lugar en la trama significativa
propuesta por una particular gramática culinaria, el ritmo de las comidas diarias o el
menú de fiestas y celebraciones.
Repasemos brevemente otros títulos. Varios investigadores se han ocupado de reNovedades de Antropología | Año 20, nº 69 | marcar el hecho de que las campañas de
alfabetización que estuvieron en la base del
proyecto modernizador iniciado durante el
último cuarto del siglo XIX ensancharon notablemente el universo de lectores; además de
una amplia difusión de revistas y folletines,
los libros de cocina tuvieron una gran aceptación no solo entre los sectores acomodados
sino entre el nuevo público constituido por
las amas de casa de clase media. Como escribe Janet Theophano, “los libros de cocina [especialmente los escritos por mujeres]
pueden ser mapas de los mundos sociales
y culturales en que ellas habitan”. En 1890
Juana Manuela Gorriti publica “La cocina
ecléctica”: 211 recetas enviadas a la autora
por 175 mujeres y un hombre desde distintas
ciudades de la Argentina, América Latina e
incluso Nueva York. Su lectura muestra que
este libro no constituye todavía –ni pretende
serlo- una representación del canon culinario “nacional” sino un ejercicio que implica a
una comunidad de mujeres latinoamericanas
de clase alta empeñadas en dar a conocer estos “frutos de la ciencia más conveniente a
la mujer”. “La Perfecta Cocinera Criolla” de
Teófila Benavente (en realidad Susana Torres
de Castex, mujer del médico Mariano Castex),
también publicado a comienzos de la década
de 1890 y con reediciones continuas hasta la
década de 1940, fue un libro destinado especialmente a las cocineras de las clases altas
y medias urbanas del país. Aquí aparece una
identidad culinaria que es una suma de partes: una serie de recetas clásicas de filiación
hipanocriolla contrastada con otras de origen
francés, español, alemán, inglés y norteamericano, muy pocas de origen italiano; asimismo, algunos platos aparecen con recetas
alternativas: varias de dulce de leche, empanadas y ambrosía. Lo mismo sucederá con
“La Cocinera Criolla”, firmado por Marta de
la ciudad de Santa Fe (seudónimo de Belkis
Aldao Leiva) y editado en Barcelona. En la
sección de cocina criolla se incluyen elaboraciones que sin duda componían la comida
cotidiana de la época, en paralelo tanto al
proceso de afrancesamiento operado en los
sectores urbanos acomodados como a la presencia cada vez más incontrastable del aporte de los inmigrantes. En la primera edición
la autora encauza discursivamente la pertenencia regional y criolla de sus principales
recetas en platos como el chipá correntino,
el locro cordobés, las chulas cordobesas, los
alfajores santafesinos, el clásico budín Mitre,
las empanadas, las acelgas a la criolla, los bifes a la criolla, el estofado con orejones, las
perdices a la criolla y la leche asada. Recién
en 1923 se le sumará un anexo denominado
Cocina Cosmopolita, donde la nueva realidad
se filtra especialmente en sugerencias de platos regionales italianos de origen piamontés
y genovés.
El compendio culinario que refleja los
cambios sociohistóricos ocurridos en la trayectoria desde el modelo de desarrollo agroexportador al proceso de industrialización y
sustitución de importaciones lo constituye
“El Libro de Doña Petrona”, publicado por
primera vez en 1934 y con más de un centenar de ediciones posteriores. A trazo grueso
podemos decir que la cocina que aparece en
este libro remite directamente al surgimiento y ampliación de la clase media en la Argentina, a las tradiciones criollas regionales
que arriban a Buenos Aires y su hinterland
en medio de los procesos de migración del
campo a la ciudad, a los reacomodamientos
de la gran inmigración transatlántica y a los
nuevos roles femeninos. El repertorio de Petrona es el correlato doméstico del menú urbano constituyente de la cocina pública de
la época: sus propuestas dan cuenta de la
síntesis culinaria que se estaba produciendo
en la ciudad. En las hornallas de los restaurantes y de las casa particulares así como en
las ollas de los conventillos se transforma el
archipiélago culinario propuesto por la presencia de los inmigrantes: el fin de las “islas
culinarias” aportadas por estos grupos –especialmente por italianos y españoles y un poco
por los demás- acaba estructurando las características “modernas” del menú porteño.
De algún modo cada cocina pública y privada
fue un campo de experimentación para una
nueva fórmula gastronómica donde lo “propio” es resultado de unir y mezclar los elementos de una tradición culinaria compartida
con lo prestado y lo apropiado y producir un
sentido nuevo. Dicho en otras palabras: una
propuesta de productos, saberes y sabores
envueltos en un universo simbólico compartible. De manera incontenible e irresistible se
sucederán los cambios y las novedades en la
gramática culinaria: yuxtaposiciones, fusiones y mezclas en las recetas; otros modos de
elaborar, condimentar y cocinar; otros tiempos de cocción (que incluso transformaron la
preparación y consumo del asado); omisión
o sustitución de ingredientes por incorporación de productos locales o de otras procedencias; cambios en las formas de servicio y
el respeto por la generosa copiosidad en los
platos proveniente de la tradición criolla. A
través de estas operaciones de apropiación,
recombinación, reconfiguración y resignificación culinaria se irán constituyendo muchas
de las preparaciones que aun hoy definen la
ingesta ciudadana, como en el omnipresente
caso de la pizza. En sus primeras ediciones
Petrona suma recetas de la cocina criolla (de
varias provincias argentinas) y de la francesa
internacional de Escoffier, regionales italianas, españolas, centroeuropeas, orientales,
todas ellas apropiadas y adaptadas a “nuestras” maneras de hacer. Hay recetas novedosas como el flan de dulce de leche y otras
tomadas de las prácticas ya estables en los
restaurantes porteños, como los canelones
de humita, verdadero ejemplo de fusión ítalocriolla, si se quiere.
La cocina de Petrona no es popular aunque recupere algunas recetas que sí lo son;
tampoco es la “alta cocina” practicada en
los restaurantes más destacados por personal
calificado y masculino, aunque se inspire en
ésta y busque imitarla. Lo que Petrona propone en su libro, tomando en cuenta la variedad
de recetas y la pertenencia sociocultural de
éstas, es una cocina para la creciente clase
media. El éxito de las historias familiares de
ascenso social de quienes vinieron a “hacer la
América” provocó una correspondencia entre
el concepto de movilidad social y la idea de
“lo argentino” que también se encuentra en
el discurso de la ecónoma: cocinar a la manera de la imagen que se tiene de una alta cocina sería posible en todo el país a través de
su texto. Es evidente que esto último no pudo
pasar de ser una aserción discursiva cuando
una gran parte de las amas de casa de todo el
país carecía del dinero suficiente tanto para
comprar el libro como para adquirir algunos
de sus costosos ingredientes. Aún hoy circula
el tópico de que “la cocina de Petrona era
Novedades de Antropología | Año 20, nº 69 | cara; para un postre usaba una docena de
huevos”. Pero esto no impidió que edición
tras edición su libro se convirtiese en el esperable regalo para las novias y una pieza clave
de la vida diaria de sus seguidoras.
Un párrafo especial para el asado, considerado el epítome del plato nacional tanto
en Argentina como en el exterior. A pesar de
la notoria caracterización de los discursos
acerca de las prácticas culinarias alrededor
del asado de carne vacuna, el mismo figura
sorprendentemente poco en los libros de cocina argentinos, como parece corresponder a
una literatura dedicada al ama de casa que
solo participa como comensal en el ritual
masculino. El asado ocupa solo 8 de las 211
recetas compiladas por Gorriti y solo 3 de las
más de 800 recetas incluidas en “El Libro de
Doña Petrona”. Esta proporción se repite en
los libros escritos por mujeres hasta los inicios del siglo XXI; por caso: aparece en solo
5 de las 237 páginas de “Cocina de Nuestra
Tierra” de Choly Berreteaga, en 4 de las 250
páginas de “La Comida Criolla” de Margarita
Elichondo y en 2 de las 118 páginas de “Platos
Típicos de la Cocina Argentina” de Elvira Robles de Daher. En patriótica reivindicación,
Gorriti remite la sabiduría de la cocción de
la carne a los gauchos, tanto para el arte de
asar como para la preparación del churrasco,
un bocado exquisito que “saborean con fruición sus inventores, los que poseen el secreto
de la preparación de la carne: los gauchos”.
De algún modo confirma que para la última
década del siglo XIX ya estaba en marcha el
proceso de emblematización del asado con
su notable carga simbólica e histórica. En los
años treinta, Petrona convalida en su corpus
culinario que este plato marcador es una
cuestión de hombres y de dominio del espacio exterior, mientras que las preparaciones
hervidas o fritas (freídas), por el contrario,
remiten a la cocina interna y a la presencia
cotidiana de la mujer. Mientras admite que
10 | Novedades de Antropología | Año 20, nº 69
para hacer un buen asado “hay que tener una
habilidad especial que no todas las personas
poseen”, apenas enumera una lista de achuras más cortes de carne y unas breves indicaciones del tipo “preparar un buen fuego
con brasas bien prendidas, colocar en él la
parrilla, poner el asado y dejarlo cocinar a
fuego regular. Cuando la parte inferior esté
bien asada, recién se da vuelta y se cocina
del otro lado”. Todavía en 1991, al publicar
su “Manual del Asador Argentino”, Raúl Mirad
se preocupa por subrayar que antes de ese
año no era necesario escribir un manual para
asadores, porque todos los hombres del país
sabían como hacer buenos asados sin tener
que consultar libros de cocina. El objetivo
de su libro será, en todo caso, proporcionar
una guía para que “los argentinos preserven
su reputación internacional como asadores”.
Las múltiples consideraciones acerca de
quién y cómo se prepara el asado asumen su
pertinencia como plato bueno para comer… y
bueno para pensar(nos).
···············································································Arqueología
Un naufragio, un diario y un hombre
Dolores Elkin
Un día de mediados de la década de 1970
un australiano llamado Patrick Gower tomó
una decisión que impactaría sobre la vida de
muchos argentinos a quienes él ni siquiera
conocía. La decisión era viajar a la localidad
patagónica de Puerto Deseado, con el propósito de buscar información sobre un naufragio
que había tenido lugar allí en el siglo XVIII,
y del cual había sobrevivido un antepasado
suyo llamado Erasmus Gower. Éste era el segundo oficial a bordo de la nave, una corbeta
de guerra británica llamada HMS Swift, que
había sido destinada a la base de Puerto Egmont en las islas Malvinas en el año 1769.
Patrick conoció en detalle la historia de lo
que sería el último viaje de la Swift gracias a
un diario escrito por su antepasado Erasmus
y publicado en Londres en 1803. Según este
documento, además de vigilar y proteger la
base inglesa ante cualquier posible incursión
enemiga, la Swift tenía la misión de explorar
la región toda vez que las condiciones climáticas lo permitieran. Fue en este último contexto que el barco zarpó de Puerto Egmont
los primeros días de marzo de 1770, con 91
tripulantes a bordo. Por desgracia, el clima
desfavorable y los intensos vientos impulsaron al velero hacia el continente, muy lejos
del archipiélago de Malvinas. Una vez allí, el
maestre de a bordo sugirió ingresar a la ría
Deseado, un puerto natural ya conocido por
los navegantes ingleses desde el siglo XVI, a
fin de que nave y la tripulación pudieran encontrar refugio hasta poder regresar a Puerto
Egmont.
Diario escrito por el teniente Erasmus Gower, sobreviviente del naufragio de la corbeta Swift.
El problema que presentaba la ría Deseado, sin embargo, era que muchas rocas y otros
obstáculos no cartografiados en esa época
podían estar cubiertos por el agua y convertirse en una trampa mortal para la Swift. Y
eso fue precisamente lo que sucedió: la nave,
difícil de gobernar en las condiciones climáticas imperantes, impactó sucesivamente contra dos rocas sumergidas. La segunda colisión
fue fatal, perdiéndose la nave y la vida de
tres tripulantes, además de casi todo lo que
había a bordo.
Novedades de Antropología | Año 20, nº 69 | 11
La tragedia, a pesar de todo, tuvo un final
feliz. Tras un heroico viaje de más de 300 millas náuticas hasta Puerto Egmont a bordo de
uno de los pequeños botes de la Swift, protagonizado por cinco voluntarios y un oficial, el
resto de los sobrevivientes fue rescatado por
otra de las corbetas inglesas allí apostada.
Munido del fascinante relato de su antepasado Erasmus, Patrick empacó las valijas y
se dispuso a ser el segundo miembro de la
familia en alcanzar las remotas costas patagónicas. Si bien no se trataría de una epopeya como la de la Swift, este viaje tampoco
resultaría fácil: Puerto Deseado queda a más
de 2000 kilómetros de Buenos Aires, 300 de
Comodoro Rivadavia y 750 de Río Gallegos.
Posee un pequeño aeródromo pero no suele recibir vuelos regulares. Más allá de la
conexión entre el aeropuerto de Sydney y
Ezeiza, las agencias de viaje en Australia no
podían brindar orientación respecto a cómo
llegar a Deseado. Patrick tampoco hablaba
español, y viajaba solo. En 1975, lo que estaba a punto de emprender bien calificaría de
turismo aventura.
Pero Patrick se las ingenió para llegar a
destino, impulsado por el deseo de conocer
más acerca de la historia de ese barco a bordo del cual, hacía más de 200 años, viajaba
un miembro de su familia. Para su sorpresa –y
decepción-, nadie en el pueblo sabía que en
la ría podía haber un barco hundido, y tuvo
que partir de allí sin más información que
aquella con la cual había llegado. En Puerto Deseado, en cambio, quedó una copia del
diario de Erasmus. Gracias a ese diario y a
ese inusual visitante foráneo, se sembró una
semilla que pocos años después rendiría sus
frutos: un grupo de buzos deseadenses, entre quienes se encontraba el joven Marcelo
Rosas -quien escuchó la historia de la Swift
de boca de su profesor de matemáticas-, se
propusieron buscar el naufragio. Encontraron
los restos en marzo de 1982, y gracias a este
hallazgo nacería no sólo el museo local Mario
Brozoski -que lleva el nombre de uno de los
descubridores y desde entonces alberga la
totalidad de la colección Swift- sino también
la especialidad de arqueología subacuática
en nuestro país. Otra consecuencia no menor
-resultante del hallazgo de la Swift- fue la
convicción de que el patrimonio cultural que
se encuentra bajo el agua merece ser cuidado
del mismo modo que aquel que se encuentra
en tierra, surgiendo los primeros precedentes
legales al respecto.
Noticias del hallazgo de la Swift en 1982 en diversos
diarios locales.
El equipo de Arqueología Subacuática del
INAPL, que se originó precisamente al tomar
conocimiento de la existencia de la corbeta
Swift, inició en 1997 la investigación científica de este sitio a pedido de la provincia de
Santa Cruz. Los resultados de nuestro trabajo se han volcado no sólo a la colección del
Museo Brozoski sino también en numerosas
publicaciones, charlas, conferencias y exhibiciones especiales. Y, recientemente, la historia de la Swift tuvo repercusiones adicionales
en el cine y la literatura nacional. En 2010 se
estrenó el film documental “Swift, Dos Siglos
Bajo el Mar”, realizado por Uriel Sokolowicz
Porta, y en 2011 se publicó la novela de ficción “El secreto sumergido”, escrita por Cristian Perfumo, oriundo de Puerto Deseado.
Y en todos estos años ¿qué sucedió con
Patrick Gower? Patrick supo del hallazgo de la
Swift cuando recibió una carta con la noticia
y desde entonces también se le fue enviando
Poster del documental “Swift. Dos siglos bajo el mar”
Realizado por Uriel Sokolowicz Porta y estrenado en
2010.
copia de las principales publicaciones sobre
la Swift. Incluso hubo algunas comunicaciones telefónicas mantenidas con integrantes
del equipo del INAPL. Pero fue en el contexto
del documental de Sokolowicz, el cual incluye una entrevista a Patrick realizada en Australia, que este hombre expresó el deseo de
viajar nuevamente a la Argentina, y en especial a Puerto Deseado.
Sus 85 años, el largo viaje, y las secuelas
de un accidente cerebrovascular no fueron
obstáculo para que en abril de 2011 Patrick
se subiera nuevamente a un avión con destino a la Argentina. La idea de regresar a Puerto Deseado, ver el museo y la colección de
objetos que en su momento formaron parte
de la vida cotidiana de su antepasado Erasmus, así como conocer –en Puerto Deseado y
en Buenos Aires respectivamente- a los protagonistas del descubrimiento y de la investigación arqueológica de la Swift, constituían
motivación suficiente.
Patrick llegó a Puerto Deseado acompañado de su amiga Patricia Sutherland –que viajó
con él desde Australia-, Uriel Sokolowicz, y
el fotógrafo del equipo de Uriel, Diego Segura. Allí pudo finalmente reunirse con Marcelo
Rosas, se le rindió un homenaje especial y se
puso su nombre a una sala del Museo Brozoski.
En su paso por Buenos Aires, tanto antes
como después de esta visita a Puerto Deseado, tuvimos el privilegio y el gusto de conocer a Patrick Gower y compartir muchos memorables momentos con él.
En uno de esos encuentros le preguntamos
si era consciente de todas las repercusiones
que había tenido su viaje de 1975 y cómo se
sentía ahora al respecto. Sus palabras le otorgaron una dimensión muy especial a nuestra
contribución desde la arqueología: “Es fantástico ver cómo todo esto se convirtió en
realidad, y cómo hoy la comunidad de Puerto
Deseado siente con orgullo que la Swift es
parte de su patrimonio”.
Cena de bienvenida de Patrick Gower en Buenos Aires
con algunos integrantes del Proyecto Swift.
Foto: Diego Segura.
Libreta de campo········································································
Viaje al otro lado del puente
Gabriel Ángel Moscovici Vernieri
30 de marzo de 2011. Sin señal de celular,
ni televisión, ni Internet. Apenas escuchamos
la señal intermitente de una radio de un poblado no muy lejano.
Hoy nos toca respirar el perfume del aire
fresco rionegrino, siempre renovado. Y otra
vez esa intriga que pesa sobre el trabajo colectivo de los últimos días. A esta altura y
pese a lo peculiar de cada experiencia, de
cada pincelada sobre el polvo sepultado de
otros tiempos y otros mundos, o de esas palabras cargadas de suspiros mientras se cuela y revisa la tierra sacada del pozo… a esta
altura, las preguntas suelen ser las mismas
año tras año: ¿qué más esconderá este lugar?,
¿qué sentido le daremos a lo hallado?, ¿cómo
estará la gente que extrañamos?
Estoy en el valle del río Manso inferior, en
el sitio arqueológico que fue bautizado como
Población Anticura por el apellido de la familia dueña del campo en el que se encuentra.
Me cuesta dimensionar que la historia humana de este valle haya comenzado mil años antes de Cristo. Pero así lo indican las muestras
analizadas en laboratorio, que arrojaron información sobre varias ocupaciones humanas
del sitio desde hace 3180 años.
Es el cuarto año consecutivo de esta excavación y el apoyo político y económico en
ciencia se hace sentir tanto como las expectativas que envuelven a la información arqueológica salvada del olvido. Cargados de
indicios sobre los antiguos habitantes, reaparecen bajo nuestras miradas fragmentos
de cerámica, puntas de flecha, raspadores,
Puente sobre el arroyo. (Foto: Archivo Comarca Andina)
perforadores, cuchillos, cuentas de valva,
instrumentos de molienda, desechos de talla, pigmentos, valvas, carbones y huesos de
animales.
A lo largo de estos años las bolsas que clasifican lo hallado según el sector, la profundidad y el tipo de material, fueron aumentando
junto a los temas de trabajo y los compañeros
del equipo de investigación que trabaja en la
Comarca Andina del Paralelo 42° y el valle
del río Manso inferior, en Chubut y Rio Negro.
Los temas desarrollados invitan a pensar infinidad de cuestiones: cómo se construye el
patrimonio cultural y cómo es posible cuidar
los recursos culturales, cómo las comunidades se apropian del pasado, cuáles son los
motivos dibujados sobre laderas, bardas, paredones y aleros, cuándo fueron realizados,
qué indica su distribución en más de veinte
sitios cercanos a ríos. Otros temas revelan
el tipo de materiales e instrumentos usados
para pintar, cocinar, cortar, raspar y moler,
las distancias recorridas para obtenerlos, la
importancia del huemul y otros mamíferos en
la dieta, el tipo y las funciones de los instrumentos, etcétera. Un etcétera plagado
de esfuerzos personales, colectivos e institucionales, un etcétera lleno de expectativas,
misterios y largas esperas.
En ese juego de expectativas, misterios y
largas esperas se fue construyendo un espacio que algunos llaman “arqueología”, “historia”, “ciencias sociales” o “antropología”,
pero un espacio de trabajo que más allá de
los rótulos, entiende a la historia de la vida
humana de este valle, ya no como una disciplina desvinculada de lo cotidiano, sino como
proceso que atraviesa y construye a la gente
que hoy habita y visita este lugar. De ese legado hablamos la semana pasada en las escuelas del valle, mientras en los pizarrones
dibujábamos una recta histórica sobre el pasado regional señalando al final del recorrido
el garabato de un hombrecito. Entre ese personaje que representa niños, docentes, vecinos, turistas e investigadores, y la historia
reciente y remota del lugar, hay un puente
que hoy intentaremos cruzar. Son las 10 de la
mañana y las escuelas empiezan a llegar.
Entre la tranquera del corral de ovejas,
donde chicos y docentes esperan, y el sitio
arqueológico, hay 600 pasos de hombre sobre un sendero tan impregnado de secretos
como los que esconde ese pozo excavado de
dos metros de profundidad. Bajo a recibirlos para transitar juntos ese camino al sitio y
encuentro a niños y docentes mirando un extraño cartel donde se puede leer “hoy”. Ellos
preguntan qué significa y respondo en clave,
con una propuesta casi tan rara como el cartel: “con cada paso que demos hacia el sitio,
vamos a retroceder cinco años al pasado”. El
viaje comienza. No damos ni dos pasos desde
la tranquera que aparece otro cartelito escrito con una fecha, dice “2003”. Los chicos
dan vuelta este cartel y ven el título de un
tema abordado en el libro que tengo en mis
manos: el sitio arqueológico Piedra Pintada.
Reconocen el libro y el lugar.
Hace dos semanas la presentación del libro “Memorias para las historias de El Manso”
había convocado a decenas de chicos, padres
y abuelos en las inmediaciones de la escuela 92. En este libro, investigadores y viejos
pobladores del valle habían plasmado un
diálogo entre la arqueología, la historia y la
memoria social. Hoy ese diálogo se recreaba
para muchos de sus nietos, hijos y amigos.
Empezamos a recapitular sobre el 2003.
“En ese año nos vinimos a estudiar el sitio arqueológico que muchos conocen como
Piedra Pintada, donde además se tomaron
medidas para que pueda ser visitado sin ser
dañado” les dije mientras recordaba al dueño
del campo donde se encuentra el sitio: Oscar
Lanfré, un reconocido y sabio historiador de
El Manso. La mayoría había visitado este paredón, y había escuchado a Don Lanfré hablar
sobre la excavación del sitio mencionado en
el cartel.
Delante nuestro había decenas de carteles, ubicados uno atrás de otro como momentos en una línea de tiempo, que desaparecían
en el puente de madera que atraviesa el pequeño arroyo, antes del bosque, la pendiente, el alero y el sitio. Recorriendo ese sendero
fuimos recordando el legado de una historia
que posibilitó ser lo que somos. Una historia que recuerda que desde hace trece años
se vienen realizando talleres con antropólogos, que hace veintiséis años se construyó el
puente verde sobre el río Foyel, que durante
las dictaduras militares en Chile y Argentina
el paso fronterizo de este valle fue usado
como una vía de escape por los perseguidos
políticos. Una historia que rememora la joven
escuela 166, la fundación de la escuela 213
hace cuarenta y siete años, o el mejoramiento de los caminos y el terremoto en la década
de 1960. Una historia que no olvida la gran
nevada del ’44, el primer Juez de Paz del
´51 o la creación del Parque Nacional Nahuel
Huapi hace setenta y cinco años. Una historia
que también se acuerda de la fundación de la
escuela 92 hace ochenta y tres años.
Atrás quedaron los extraños carteles cargados de historias. El último recordaba el
poblamiento del valle hace cien años por
parte de las viejas familias del lugar. Fue un
momento conmovedor porque muchos chicos
y grandes tienen ese apellido que es Turra,
Gallardo o Anticura, Barría, Chávez o Candelaria, Orrego, Henríquez o Rojel, Oyarzo o
Uribe, y nos conmueve porque no es ajena
esa historia, es propia. ¿Qué más es propio?
Estamos a unos sesenta pasos del puente
que cruza el arroyo, y a veinte del principio.
Retrocedimos 125 años, es el año 1885, cuando es derrotado en combate con el gobierno
argentino el líder “manzanero” Sayhueque.
Digo que junto con su captura se termina parte de una resistencia armada de la que participaron personas que vivían en este lugar
desde hace miles de años. Caminamos hasta
el puente. Un último cartel señala que hace
500 años se encontraron los pueblos europeos
con los pueblos originarios de América. ¡Justo
en el puente! Compartimos el asombro. Porque ese puente inaugura el encuentro entre
dos orillas en varios sentidos. Es el encuentro
de esas orillas del arroyo, pero también es
nuestro encuentro con la historia remota del
valle que evoca el momento del choque cultural. Y es también significativo que después de
este puente nos espere un camino con menos
detalles, con menos carteles. Porque del otro
lado del puente el pasado ya no nos cuenta su historia a través de registros escritos y
orales, sino que nos habla en clave. Se trata
de un pasado que se imagina revisando los indicios de una historia olvidada. Es un pasado
La Escuela 166 visita el sitio Población Anticura.
(Foto: Archivo Comarca Andina)
que por misterioso y poco conocido parece
ajeno, pero que es tan americano como el
paisaje de bosque que nos espera desafiante
al otro lado del puente.
Quedan unos cuatrocientos pasos hasta
el sitio y los carteles desaparecieron. Cruzar
ese puente significa aventurarnos a otra forma de concebir la historia. Una en donde los
hechos suceden entre fechas aproximadas y
las pistas pueblan el paisaje. Porque esta vieja historia imagina con asombro y dudas el
mundo de ese pasado misterioso y distante.
Un mundo con personas viajando del bosque
a la estepa, atravesando más de doscientos
kilómetros en busca de piedras de calidad
para tallar. Una vieja historia que no conoce
nombres ni apellidos, sino hombres, mujeres
y niños que no conocían la propiedad privada, que juntos cazaban y consumían huemules. Personas que fabricaban los pigmentos
que luego usaban para expresar sus ideas en
pinturas en la pared. Ideas misteriosas que
contemplamos con asombro. Ese que aparece
como susurrado, entre la tierra y el pincel,
entre el tamiz y los dedos, entre el suspenso
y sus mil aproximadas respuestas… ese mismo
que susurra a los arqueólogos que aguardan
en el sitio un tímido “hola”, cuando chicos y
docentes finalmente llegan a su encuentro.
Ese, que aparece siempre que volvemos al
valle, después de la tranquera de ovejas y
del puente que cruza el arroyo.
Bibliografía de consulta
Bellelli, Cristina; Pablo Fernández; Vivian
Scheinsohn y Mariana Carballido. 2007. Investigaciones arqueológicas en el valle del
río Manso inferior (Pcia. de Río Negro).
En: XVI Congreso Nacional de Arqueología
Argentina, Tomo III, pp. 309-314. San Salvador de Jujuy, Argentina.
Bellelli, Cristina; Mercedes Podestá y Vivian
Scheinsohn. 2008. Arqueología de pasos
cordilleranos: un caso de análisis en la
Comarca Andina del Paralelo 42° y áreas
vecinas durante el Holoceno tardío. En:
Boletín del Museo Chileno de Arte Precolombino. Museo de Arte Precolombino de
Chile, Chile.
Cabrera, Sebastián, Darío Xicarts y Soledad
Caracotche. 2008. Una propuesta para
abordar el poblamiento del valle de El
Manso a principios del S.XX. Diálogos entre la antropología e historia. En: III Jornadas de Historia de la Patagonia. Antropología e Historia: interdisciplinariedad,
convergencias disciplinares y estudios de
caso en Patagonia. San Carlos de Bariloche, Argentina.
Caracotche, Soledad; Laura Margutti y Sebastián Cabrera. 2010. Memorias para las
historias de El Manso. Administración de
Parques Nacionales, Reserva de Biósfera
Andino Norpatagónica Argentina, INAPL y
CONICET.
Fernández, Pablo; Cristina Bellelli; Mariana
Carballido Calatayud; Mercedes Podestá;
y Anabella Vasini. 2010. Primeros resultados de las investigaciones arqueológicas
en el sitio Población Anticura (Río Negro,
Argentina). En: XVII Congreso Nacional de
Arqueología Argentina. Mendoza, Argentina.
Vista del sitio Población Anticura. (Foto: Archivo
Comarca Andina)
Noticias·····················································································
Simposio Cites: Cuando las
políticas internacionales de
conservación y el desarrollo
local entran en conflicto
Entre los días 17 y 20 de Mayo 2011 se
llevó a cabo en la ciudad de Viena el simposio: La relevancia del manejo comunitario
de recursos naturales para la conservación y
uso sustentable de las especies listadas en
la Convención CITES en países exportadores.
Organizado por el Ministerio de Agricultura,
Bosques y Ambiente de Austria y la Comunidad Económica Europea, contó con la participación de 85 delegados de 24 países (entre
los cuales hubo tres representantes de Argentina).
La Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna
y Flora Silvestres (CITES) tiene por finalidad
velar por que el comercio internacional de
especímenes de animales y plantas silvestres
no constituya una amenaza para su supervivencia. El rol de CITES ha sido clave en la
conservación de numerosas especies incluida
la vicuña, el rinoceronte blanco y especies
forestales maderables.
Dado que la mayoría de la biodiversidad
se encuentra en países del Sur, mientras que
la preocupación por la conservación-siguiendo una herencia colonialista- suele venir de
países del Norte, existe un conflicto entre
quienes proponen las políticas públicas desde sus oficinas, y las comunidades locales
que conviven con la fauna o flora en América
del Sur, África o Asia. Este conflicto se ilustró
claramente en la organización del simposio,
cuando la ONG, SSN (Species Survival Net18 | Novedades de Antropología | Año 20, nº 69
work), trató de impedir la participación de
los delegados de Kenya y Namibia que desarrollan proyectos de caza deportiva para la
obtención de trofeos con las comunidades locales. Para la SSN, existirían valores globales
sobre el cuidado de los animales, y la caza de
animales silvestres no debería estar permitida en África. Por su parte, los delegados de
Kenya y Namibia mostraron interesantes datos sobre como la generación de ingresos por
trofeos de caza (que pueden ser del orden
de USD $ 14,000 por elefante), disminuye el
conflicto entre los habitantes locales y la fauna silvestre, genera actitudes positivas hacia
la conservación y la posibilidad de contribuir
al alivio a la pobreza.
La Dra. Gabriela Lichtenstein, investigadora del INAPL y CONICET fue invitada al Simposio a presentar un análisis sobre el impacto
socio-económico de la utilización de guanacos y vicuñas en los países andinos. Dicho
trabajo permitió llevar a la esfera internacional la preocupación sobre la poco equitativa distribución de beneficios derivados de
los proyectos de uso de camélidos; la necesidad de desarrollar un mercado para la fibra
de guanaco a nivel nacional e internacional,
y la importancia de generar mecanismos de
control de tráfico de fibra no sólo en los países exportadores, sino también en los países
importadores de fibra donde se encuentra el
mayor mercado para fibra legal e ilegal.
Las recomendaciones surgidas de los cuatro grupos de trabajo que sesionaron durante
dos días de la reunión, serán elevadas en un
documento a CITES y presentadas en la próxima Conferencia de las Partes.
Reunión Internacional de
los Países del Sur de los
Andes y Representantes
de Esquemas de Montaña
de Europa
En el marco del Programa de Apoyo a Diálogos sobre Políticas se realizó en el Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto la “Reunión Internacional de
los Países del Sur de los Andes y Representantes de Esquemas de Montaña de Europa” los
días 7, 8 y 9 de junio. El Instituto Nacional de
Antropología y Pensamiento Latinoamericano
como miembro del Comité para el desarrollo
sustentable de las regiones montañosas de la
República Argentina asistió a la reunión.
Los objetivos del encuentro al que asistieron representantes de la Convención Alpina, la Alianza Internacional de Montañas,
el Comité de montaña de los Abruzzos, y el
Comité de montaña de España, se basaron en
el intercambio de experiencias y logros a nivel de políticas, instituciones y procesos que
involucren a regiones montañosas de Europa
y Sudamérica. Este intercambio fue muy rico
ya que, se contó también con la presencia
de representantes del Comité de montaña de
Chile (en formación), y de la embajada de
Bolivia. Las provincias andinas también hicieron su aporte con presentaciones a cargo de
especialistas de Jujuy, Catamarca, Mendoza
y Río Negro.
Como parte de las actividades del encuentro se realizaron dos talleres. Un taller de
institucionalización de iniciativas y acciones
en áreas de montaña, y un taller de capacitación en interpretación de imágenes satelitales como aporte a la gestión de recursos en
zona de montaña.
Las temáticas más debatidas fueron el
desarrollo sostenible, el cambio climático, la
conservación de la biodiversidad, la identificación de prácticas productivas sostenibles,
el marco legal necesario para la concreción
de proyectos, la necesidad de formación de
comités de montaña provinciales o regionales, entre otros.
Por su parte, el Comité argentino seguirá reuniéndose mensualmente teniendo en
cuenta los lineamientos de este encuentro
que resultó sumamente enriquecedor para
los participantes.
DocAnt2011
21º Muestra del Documental
Antropológico y Social
Bajo el lema “Homenaje al Cine Documental Latinoamericano” el INAPL realizó la
21º Muestra del Documental Antropológico y
Social (DocAnt2010) siendo este año Perú el
país homenajeado. En el marco de la misma,
se realizaron proyecciones de los documentales ingresados y las siguientes actividades:
“Panorama de cambios y continuidades en
temáticas, compromisos, formas narrativas,
etc. del Documental Peruano” y “Proyecto
Caravana Documental de DOCU-PERU. Una
ruta itinerante de producción, educación y
uso de los medios audiovisuales en todo el
país”. Conferencias a cargo del Lic. José E.
Balado Díaz (Director de DOCUPERU) y bajo
el título “Antropólogas/gos y los usos del documental”, un panel integrado por: Lic. Ana
María Zanotti, Lic. Cristián Juré, Lic. Mario
del Boca, bajo la coordinación del Lic. Marcelo Álvarez (INAPL).
Documentales que se proyectaron y se incorporaron a la videoteca del INAPL:
El imperio de los colores de Marcos AlNovedades de Antropología | Año 20, nº 69 | 19
tamirano y Hugo Curletto. 73’, Horneros de
Julia Tiscornia. 14’, Historias arqueológicas
del Bajío, Peralta de Pascual Aldana Yañez.
48’, Perto da Maresia de Gabriela Piccolo y
Alberto Greciano. 52’, Mujeres de la Shoa de
Univ. Nac. de la Matanza para el Museo del
Holocausto. 45’, Mi compañero de Juan Darío
Almagro. 25’, Lucha ama Victoria de Miko Meloni e Isa Cardinalli. 17’, El ring y sus titanes
de Miko Meloni. 38’, ESMA / Memoria de la resistencia de Claudio Remedi. 64’, Sexo, dignidad y muerte de Lucrecia Mastrangelo. 62’,
Nueve lunas de Anahí Rubin. 38’, Ceremonias
del barro de Nicolás Di Giusto. 87’, MOSCONI,
abriendo los caminos de la resistencia y la
dignidad de Lorena Riposati. 101’, La mina:
historia de una montaña sagrada de Survival
International. 16’, Requecho, mil años después de Humberto Saco. 50’, Pamparios de
Emilio Téllez. 43’, Donde la música sueña de
Andrés Meyer. 83’, Pueblos originarios III: Pilagá. Bañado La Estrella de Ulises Rosell. 28’,
Deseos sobre rieles de Adriana Sosa. 20’, Experimentar para comprender. Tecnología en
el paleolítico de Francisco J. Muñoz Ibañez,
Ignacio Martín Lerma y Juan Antonio Marín
de Espinosa. 20’, Memoria de una piedra sepultada de Jorge Jäger. 55’, Fortalezas de
Tomás Lipgot. 100’, El fantasma del Cacique
Foyel de Carlos Masotta. 30’, El lenguaje de
los Andes de Jorge Jäger. 47’, Notas de un
inmigrante de Bruno Barranco. 24’, Venezuela [SUR]realista de Francisco Guaita. 53’, La
vergüenza en los tiempos de cólera de Javier
Arcos. 52’, Un día en Smara de Fany de la
Chica. 24’, Distancias de Mariona Guiu y Lina
Badenes. 37’, Eternal Sunrise de Guzmán de
Yarza. 110’, Nosotras, centroamericanas de
Unai Aranzadi. 29’, Guerrille@s de Montse
Pujantell. 54’, Madres, 0’15 el minuto de
Marina Seresesky. 52’, Los ojos de Brahim
de Macarena Astorga. 57’, Consejos de Mario
Cuesta. 12’, Defensora de Aitor de Miguel.
29’, ¡Copiad Malditos! de Stephane M. Grue-
so. 58’, Rio de mulheres de Cristina Maure
y Joana Oliveira. 21’, Doña Isabel de Ingrid
Hughes. 20’, Morada de Joana Oliveira. 78’,
Profesión Cinero de Hugo Gamarra. 60’, Un
hospital sobre rieles de Sandra Fernández Ferreira. 27’, Las instancias del vértigo de Paola Buontempo. 9’, Ferroviarios de Inst. Sup.
Nº 8. 30’, ¡Ay utopía!... Hay historia de Int.
Sup. Nº 8. 25’. Alpaqueros en Apurimac de
Miko Meloni. 20’, Corazón bohemio de Juan
Manuel Linch. 22’, Dirty Martini de Iban del
Campo. 24’, La presa de Jorge Rivero. 16’, La
plaza de la música de Juanmi Gutierrez. 67’
e Isabel Neirot, tejiendo melodías de Mario
del Boca. 13’.
Pintura Rupestre en la
Quebrada de Ablomé
Quebrada de Ablomé 6, Salta, Argentina. Long. de la
figura: ca. 15 cm.
En mayo de 2011 investigadores del Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento
Latinoamericano, Buenos Aires, llevaron a
cabo un trabajo de campo durante el cual se
relevaron cuatro sitios con pinturas rupestres
en la Quebrada de Ablomé, departamento
Guachipas, Salta, Argentina. Las pinturas se
encuentras en aleros rocosos de arenisca que
se ubican en proximidad al Dique Cabra Corral, un espejo de agua de unas 13.000 hectá-
reas. El acceso es por agua, salvando contadas
ocasiones de pobladores que llegan a caballo.
A pesar de las dificultades para acceder a los
sitios, uno de los aleros se encuentra sumamente dañado por el vandalismo ocasionado
por turistas de fines de semana. Las pinturas
han tenido divulgación a través de la prensa y han sido parcialmente relevadas por la
Prof. E. Navamuel y por investigadores del
Museo de Antropología de Salta. Actualmente
arqueólogos y estudiantes del INAPL (D. Rolandi, M. M. Podestá, M. P. Falchi, A. Vasini,
G. Romero) y de dicho Museo (Mirta Santoni) emprendieron la tarea de documentar las
pinturas y emprender acciones de protección
de las mismas dentro del marco del Programa de Documentación y Preservación del
Arte Rupestre Argentino. Para esto último se
cuenta con el beneplácito y la colaboración
de las autoridades provinciales y de pobladores y empresarios que operan con el turismo local (Raúl Mahr). El arte rupestre guarda
estrechas semejanzas con el de la localidad
Cerro Cuevas Pintadas de Las Juntas (Guachipas), con representaciones de escudos, hombres-escudos, animales (se destaca la representación de una cascabel de varios metros
de longitud), escenas en donde intervienen
figuras humanas portando armas y ricamente
ataviadas con importantes adornos cefálicos
y bastones de mando emplumados (foto). Las
escenas se destacan por su capacidad anecdótica y por su policromía.
II Jornadas Nacionales de
Antropología Filosófica
“Técnica, familia, autoridad”
Los días 22, 23 y 24 de junio ppdo. se realizaron en la sede del INAPL las II Jornadas
Nacionales de Antropología Filosófica, con-
vocadas por el Instituto de Derecho Público,
Ciencia Política y Sociología de la Academia
Nacional de Ciencias de Buenos Aires y el Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano (INAPL); en homenaje a
los 75 años de la publicación de Autoridad y
Familia por el grupo de Frankfurt.
Se presentaron 65 trabajos provenientes
de varias universidades, entre ellas la Universidad Nacional de Cuyo; Universidad Nacional
del Sur (Bahía Blanca); Universidad Nacional
de Mar de Plata; Universidad Nacional de Morón; Universidad Nacional de Buenos Aires;
Universidad Nacional de General Sarmiento; Universidad de Playa Ancha, Valparaíso;
Universidad Nacional de Lanús; Universidad
Central de Chile; Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano;
Universidad Nacional la Matanza; Universidad Nacional de Córdoba; INCIHUSA, Conicet
(Instituto de Ciencias Humanas, Sociales y
Ambientales); Secretaría de Cultura del Gobierno de Córdoba; Universidad Nacional de
San Martín; Universidad Nacional de Quilmes;
Universidad del Salvador; Academia Nacional
de las Ciencias de Buenos Aires (ANCBA), Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales
(UCES), Fundación Barceló, Instituto “Alfredo
L. Palacios”; FIET/ ISEDET; Universidad Diego
Portales de Chile.
Participaron brindando conferencias, Mario Casalla: “Freud en la escuela de Frankfurt:
la subjetividad capitalista”; Silvio Maresca:
“Bases para un humanismo iberoamericano”
y Susana Barbosa: “Los estudios sobre autoridad y familia, a 75 años”.
En el cierre de estas Jornadas presentaron en forma de espectáculo poético-musical anotaciones sobre el nuevo cancionero, a
cargo de Pedro Patzer (Radio Nacional Folklórica) y el músico Carlos Loza.
Próximamente estará disponible en la página web del INAPL la publicación de las Actas.
Agenda Nacional··········································································
Taller de Arqueología
del NOA: “Poblaciones
humanas y ambientes durante
el Holoceno medio”
El Holoceno medio es un período con fuertes reorganizaciones de las poblaciones humanas en el Noroeste Argentino (NOA). Este
Taller busca llevar a cabo una puesta al día
sobre este problema y los interrogantes aún
abiertos que genera, relacionados con las sociedades humanas y con los cambios climáticos ocurridos entre ca. 8000 y 4000 años
AP, cuando se dieron condiciones de mayor
temperatura, aridez y heterogeneidad ambiental. A través de este Taller, focalizado en
la discusión de estos problemas a escala amplia, se espera poder contribuir a una mejor
comprensión de la relación de las poblaciones
humanas con el ambiente bajo condiciones
cambiantes como las de este particular período histórico. Se llevará a cabo en la ciudad
de Córdoba los día 1 y 2 de agosto de 2011.
Para más información remitirse al comité
organizador. Correo-e: TallerArqNOA@gmail.
com; Página web: https://sites.google.com/
site/tallerarqnoa
VIII Jornadas de Arqueología
de la Patagonia
Se reitera la convocatoria a participar de
las VIII Jornadas de Arqueología de la Patagonia que se desarrollarán en la ciudad de Malargüe, Mendoza entre el 3 y el 7 de octubre
de 2011. Consultas y propuestas dirigirse al
Correo-e: [email protected]
IV Congreso Argentino
de Arqueometría
Recordamos que el Programa de Arqueología Histórica y Estudios Pluridisciplinarios
(PROARHEP), Departamento de Ciencias Sociales de la Universidad Nacional de Luján
invitan a participar del IV Congreso Argentino
de Arqueometría que se realizará en la ciudad de Luján los días 8, 9, 10 y 11 de noviembre de 2011. Página web del congreso
http://www.arqueometria.org
X Congreso Argentino de
Antropología Social
“La antropología interpelada:
nuevas configuraciones políticoculturales en América Latina”
Recordamos que entre los días 29 de noviembre y 2 de diciembre de 2011, se llevará
a cabo el X Congreso Argentino de Antropología Social. Este evento está organizado por
el Instituto de Ciencias Antropológicas, el
Departamento de Ciencias Antropológicas, la
Maestría en Antropología Social, el Doctorado
y Pos-doctorado de la Facultad de Filosofía
y Letras de la Universidad de Buenos Aires,
conjuntamente con el Colegio de Graduados
en Antropología de la República Argentina. Se
realizará en las instalaciones de la Facultad
de Filosofía y Letras, UBA, Púan 480 Ciudad
Autónoma de Buenos Aires.
Más información: http://www.xcaas.org.ar
IX Jornadas de
Investigadores en
Arqueología y Etnohistoria
del Centro-Oeste del País –
Tercer Seminario Magistral
“Las sociedades de los
paisajes áridos y semi-áridos
del Centro-Oeste argentino”
Organizadas por el Laboratorio de Arqueología y Etnohistoria, Departamento de
Historia, Facultad de Ciencias Humanas de
la Universidad Nacional de Río Cuarto estas
Jornadas se llevarán a cabo los días 24, 25
y 26 de agosto de 2011 en la ciudad de Río
Cuarto, provincia de Córdoba. Las mismas
tendrán carácter de Seminario Magistral y
comprenderán: 1. Conferencias Magistrales,
a cargo de destacadas personalidades de la
investigación regional cuya temática se tratará luego en; 2. Mesas de diálogo con presentación de trabajos que tengan convergencia
temática con las mencionadas Conferencias;
3. Panel sobre problemas centrales en las investigaciones del Centro-Oeste Argentino y 4.
Plenario de finalización de las Jornadas y Seminario que elaborará un documento fijando
las conclusiones y las prioridades de investigación futuras.
Para más información dirigirse al Correo-e:
[email protected]
Dirección postal: Laboratorio de Arqueología
y Etnohistoria (J – 5). Departamento de Historia- Facultad de Ciencias Humanas. Universidad Nacional de Río Cuarto - Ruta 36, Km.
601 (5800). Río Cuarto, Pcia. de Córdoba.
Tel: 0358 4676297
I Encuentro
Iberoamericano en
Políticas, Gestión e
Industrias Culturales
“Encuentro y diálogos
entre culturas”
El Centro para la Promoción de la Cultura,
el Patrimonio y el Desarrollo local “Ecocultura” y sumándose esta vez el Centro Runakay,
tiene el agrado de invitar a este Encuentro
que tendrá lugar los días 6, 7 y 8 de octubre 2011 en la ciudad de Tandil, provincia de
Buenos Aires. Los objetivos que se persiguen
son fomentar un espacio de intercambio de
ideas, experiencias y reflexiones sobre la
gestión cultural; establecer dispositivos de
diálogo, cooperación e intercambio entre los
hacedores de las políticas culturales, la gestión cultural, y los promotores de las industrias culturales en Iberoamérica; fomentar la
comunicación entre los gestores culturales
profesionales, estudiantes e interesados en
el tema; analizar las nuevas políticas regionales e iberoamericanas que confluyen en
los nuevos paradigmas socioculturales de la
gestión y proponer el impulso de la Gestión
Cultural en todos los niveles y en todas las
organizaciones de la comunidad.
Para más información, Correo-e:
[email protected]
Páginas Web:
- http://encuentroiberoamericanoargentina.
blogspot.com/;
- http://es.netlog.com/groups/
encuentroiberoamericano
- http://es.netlog.com/groups/ponentes
- http://www.ecoculturaargentina.blogspot.
com/
Segundas Jornadas
de Estudios
Afrolatinoamericanos
El Grupo de Estudios Afrolatinoamericanos (GEALA), el Instituto de Historia Argentina y Americana “Dr. Emilio Ravignani” de la
Facultad de Filosofía y Letras - Universidad
Nacional de Buenos Aires y el Museo Histórico
Nacional invitan a participar de estas Jornadas que se llevarán a cabo en la ciudad de
Buenos Aires entre el 17 y el 19 de octubre
de 2011. El objetivo es propiciar un intercambio de metodologías, marcos teóricos y
conocimientos sobre este campo de estudios.
Se busca, asimismo, transferir recíprocamente información y experiencias entre aquellos
que vienen desarrollando la disciplina durante estos últimos años y los que están iniciando sus investigaciones.
Página web: http://institutos.filo.uba.ar/
ravignani/?page_id=116
II Encuentro de Museos
Universitarios del
Mercosur. I Encuentro de
Museos Universitarios de
Iberoamerica
Se convoca a participar de este encuentro
que está destinado especialmente para los
equipos de gestión y proyectos que vinculen
extensión, investigación y docencia en sus
museos universitarios. Se llevará a cabo los
días 23 y 24 de noviembre de 2011 en la ciudad de Santa Fe, provincia de Santa Fe.
Para participar se podrán presentar trabajos bajo la modalidad póster o ponencia. Más
información: Stella Maris Scarciófolo - Directora del Museo y Archivo Histórico - Secretaría de Cultura. Correo-e: [email protected] o [email protected].
Tel: 54 - 342- 155/194540 - 4571182-183 int.
114. Jorgelina Centurión - Coordinadora del
Museo y Archivo Histórico - Secretaría de Cultura. Correo-e: [email protected] . TE:
54 342-155/420031 - 4571182 int.114.
Terceras Jornadas de
Antropología Social del
Centro. “Redefiniciones
y continuidades: debates
desde la antropología”
El Departamento de Antropología Social
de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia
de Buenos Aires, convoca a profesionales, jóvenes investigadores y estudiantes a participar de las III Jornadas de Antropología Social
del Centro. Estas se realizarán en la Facultad
de Ciencias Sociales, Campus Olavarría de la
UNICEN el 4,5 y 6 de octubre del 2011. Las
Jornadas tienen como objetivo promover el
intercambio académico, incentivar el diálogo
entre todas las instancias que tienen la tarea
común de indagar desde la antropología en
torno a la realidad regional y nacional, y extender dicho diálogo a todas las ramas de las
Ciencias Sociales. Este es un ámbito propicio
para que los estudiantes y jóvenes investigadores presenten sus producciones sobre temáticas que estén abordando en sus tesis de
licenciatura o avances de proyectos de investigación de los cuales sean integrantes.
Correo-e: jornadasantropologiaolavarria@
gmail.com
Departamento de Antropología Social Facultad de Ciencias Sociales. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos
Aires. Av. del Valle 5737-(7400). Tel. (02284)
450115 – 450331 int. 316 y 318
Primer Encuentro
sobre Antroposemiótica
de la Muerte y el
Morir: dialogismo(s)
transdisciplinar(es)
El Departamento de Antropología Social
de la Facultad de Humanidades y Ciencias
Sociales de la Universidad Nacional de Misiones convocan a la presentación de ponencias
al Primer Encuentro sobre Antroposemiótica de la Muerte y el Morir: dialogismo(s)
transdisciplinar(es), a concretarse entre los
días 13 y 14 de octubre de 2011 en la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales
de la Universidad Nacional de Misiones.En el
Encuentro se presentarán trabajos de especialistas de los diferentes campos del saber,
producciones fundadas en: (a) diálogos y debates entre diferentes perspectivas, disciplinas y/o autores que aporten a los campos
teóricos y metodológicos sobre el estudio de
la muerte y el morir y (b) trabajos de descripción, análisis e interpretación sobre la base
de experiencias de campo y recolecciones se
primera mano.
Correo-e: antroposemioticadelamuerte@
hotmail.com
Página web: http://www.naya.com.ar/
eventos/1eamm.htm
I Jornadas de Gestión
Sociocultural en Contextos
Regionales
La Red de Gestores Culturales del NOA,
informa que del 22 al 25 de noviembre del
2011 se realizará en la ciudad de Tilcara, Jujuy las I Jornadas de Gestión sociocultural
en Contextos Regionales. Las instituciones
co-organizadoras Escuela Normal e IFD N° 2
serán sedes del evento. Los destinatarios de
este Encuentro son los gestores culturales del
segundo seminario de formación de gestores
culturales para la infancia y funcionarios de
la Cultura de organismos públicos y privados,
o miembros de organizaciones dedicadas a la
niñez de las provincias de Jujuy, Salta, Tucumán, Santiago del Estero y Catamarca, estudiantes y docentes de todos los niveles.
Para más información consultar en:
[email protected]
Página
web:
http://www.naya.com.ar/
eventos/1jgscr.htm
VI Congreso de
Arqueología de la Región
Pampeana Argentina
Reiteramos la invitación a participar del
VI Congreso de Arqueología de la Región Pampeana Argentina que se llevará a cabo en la
ciudad de La Plata entre el 20 y el 23 de septiembre de 2011.
Cualquier duda o consulta comunicarse al
Correo-e: [email protected] ó visitar la Página Web: www.carpa6.com.ar
X Jornadas Nacionales de
Antropología Biológica
La Asociación de Antropología Biológica
Argentina anuncia la realización de las Décimas Jornadas Nacionales de Antropología
Biológica los días 25 al 28 de octubre de 2011
en la ciudad de La Plata.
La información acerca de las mesas de
trabajo, cursos y seminarios se encuentra en
La página web https://www.xaaba2011.com.
ar. Para contactarse con la comisión organizadora: Correo-e: [email protected]
Correo Postal: María Florencia Cesani. Secretaria X Jornadas Nacionales de Antropología Biológica. IGEVET. Facultad de Cs. Veterinarias, UNLP-CONICET CCT-La Plata. Calle 60
y 118 S/N CP. 1900. La Plata, Buenos Aires,
Argentina. Teléfono: 54-221-421-1799
III Taller Internacional de
Arqueología del NOA y
Andes Centro Sur
(TANOA III)
El Comité Organizador del III Taller Internacional de Arqueología del NOA y Andes
Centro Sur (TANOA III), compuesto por Beatriz Ventura, Ma Beatriz Cremonte y Ma Gabriela Ortiz invita a participar del mismo que
se concretará entre el 31 de octubre y el 4
de noviembre del 2011 en la ciudad de San
Salvador de Jujuy. Su temática en esta oportunidad es “Arqueología y etnohistoria de la
vertiente oriental de los Andes de Argentina,
Bolivia y Perú”. Para enriquecer estos debates y debido a las numerosas consultas de colegas que trabajan en otras regiones del Noroeste de Argentina acerca de la posibilidad
de participar en el Taller, se pensó en una
modalidad más participativa e integradora
considerando la inclusión de trabajos en la
modalidad póster.
III Jornadas Nacionales
para el Estudio de Bienes
Culturales
Se invita participar de las III Jornadas Nacionales para el Estudio de Bienes Culturales
que se realizarán en la Comisión Nacional de
Energía Atómica (CNEA), Sede Central (Av.
del Libertador 8250, Ciudad Autónoma de
Buenos Aires) entre el 7 y el 9 de septiembre
de 2011.
Los objetivos de las Jornadas son concientizar sobre la importancia de conocer,
preservar y conservar el patrimonio cultural;
construir espacios de análisis destinados a la
protección, conservación y revalorización del
patrimonio cultural histórico, artístico y arqueológico; establecer estrategias de participación comunitaria en la identificación de
problemas con relación a la preservación del
patrimonio; aunar criterios para diseñar cooperativamente planes de trabajo de inventario y conservación del patrimonio cultural;
informar sobre las técnicas para el estudio
y caracterización de objetos de valor cultural; impulsar la investigación interdisciplinaria entre las ciencias aplicadas y las sociales
tendiente a enriquecer y potenciar ambas
áreas; resaltar la importancia de la memoria histórica como herramienta de identidad
cultural y concientizar sobre la importancia
de la conservación preventiva como medio de
protección del patrimonio cultural.
8º Congreso Internacional
de Museología
La Comisión Organizadora del 8vo. Congreso Internacional de Museología, conformado
por estudiantes y profesionales egresados de
la Escuela Superior de Museología de Rosario
convocan a participar del mismo, que tendrá
lugar los días 8, 9 y 10 de septiembre de 2011
en la ciudad de Rosario, Santa Fe. Los ejes
temáticos planteados para este Congreso son:
Gestión en museos, gestión en instituciones
culturales; profesionalización de la carrera,
alcances de las instituciones de educación no
formal; patrimonio: conservación y restauración de bienes patrimoniales y museología y
museografía.
Cualquier consulta dirigirse al Blog:
encuentrorosario2011.blogspot.com
III Congreso Nacional de
Pueblos Andinos
Organizado por la Cátedra de Prehistoria
de la Carrera de Historia, la Cátedra de Antropología Cultural de la Carrera de Trabajo
Social, el I.L.E. (Instituto de Literatura Española) y el Departamento de Educación a Distancia todos pertenecientes a la Facultad de
Filosofía y Letras de la Universidad Nacional
de Tucumán; Fogón Andino y ANDHES, se llevará a cabo el III Congreso Nacional de Pueblos Andinos entre el 14 y el 16 de septiembre
de 2011 en San Pedro de Colalao, Tucumán.
Los ejes temáticos propuestos son: Diversidad e Identidad Cultural; Interculturalidad y
Educación y Cultura y Territorio.
Más información sobre mesas de trabajo
y plazos de entrega de trabajos en la página web: http://www.naya.com.ar/eventos/
3cnpa.htm; Correo-e:
[email protected]
Dirección postal: Cátedra de Prehistoria
Aula 201 B. Avenida Benjamín Aráoz Nº 800
C.P. 4000. Facultad de Filosofía y Letras. Universidad Nacional de Tucumán. San Miguel de
Tucumán
XII Congreso Nacional de
Estudiantes de Arqueología
Recordamos la convocatoria al Decimosegundo Congreso Nacional de Estudiantes de
Arqueología que se celebrará en la ciudad de
San Miguel de Tucumán, entre el 18 y el 20 de
septiembre de 2011.
I Encuentro de
Investigadoras del Litoral
sobre la Problemática de
Género
El Centro de Estudios Interdisciplinario sobre Mujeres (CEIM) de la Facultad de Humanidades y Artes y el Núcleo Interdisciplinario de
Estudios y Extensión de Género de la Escuela
de Trabajo Social, de la Facultad de Ciencia
Política y RR II de la Universidad Nacional de
Rosario (UNR) invitan a participar en este 1º
Encuentro de Investigadores/as del Litoral
sobre la problemática de género, cuya sede
será la Facultad de Humanidades y Artes de
la UNR y tendrá lugar el día 23 de setiembre
de 2011 en la ciudad de Rosario.
Página web:
http://www.naya.com.ar/eventos/1eilpg.htm
Correo-e:
[email protected]; [email protected]
II Simposio Colecciones de
Museos e Investigación.
“Patrimonio, Diversidad
Cultural e Inclusión Social”
El Museo de Antropología de Salta “Juan Martín Leguizamón”, el Laboratorio de Investigaciones en Antropología Social (LIAS) – UNLP y
UKHUPACHA invitan a participar de este simposio que se realizará en la ciudad de Salta
entre el 26 y el 29 de septiembre de 2011.
En esta edición se busca continuar generando espacios para el diálogo, la reflexión y el
intercambio con distintos investigadores sociales, y de las ciencias en general, gestores
culturales, especialistas en museología, como
así también con los representantes de las comunidades herederas del patrimonio natural
y cultural y público en general que se interesan por dicho patrimonio y la vida de los
museos. Todo esto con el objetivo principal
de analizar críticamente, fomentar y divulgar la importancia que tiene la investigación
de las colecciones de objetos arqueológicos,
etnográficos, históricos y naturales, -como
así también del patrimonio inmaterial- que
se encuentran depositados y exhibidos en
los diferentes museos de América Latina. Ya
sea museos nacionales, municipales, rurales,
universitarios, privados o comunitarios.
Informes:
Museo de Antropología de Salta “Dr. Juan
Martín Leguizamón. Av. Ejército del Norte y
Ricardo Solá (detrás del Monumento al Gral.
Martín M. de Güemes). Teléfonos: (00-54)
387-4222960 / 4311229. Página web: www.
antropologico.gov.ar; Correo-e: museosalta@
yahoo.com.ar
11º Jornadas Rosarinas
de Antropología
Sociocultural.
“Perspectivas críticas en la
Antropología contemporánea.
Discursos y prácticas de nuestro
quehacer disciplinar en el
contexto socio-político actual”
El Departamento de Antropología Sociocultural, Escuela de Antropología, Facultad
de Humanidades y Artes de la Universidad Nacional de Rosario invitan a participar de estas
Jornadas que se llevarán a cabo en la ciudad
de Rosario los días 29 y 30 de septiembre de
2011. Más información sobre los distintos espacios de trabajo en la Página web: http://
www.naya.com.ar/eventos/11jras.htm
V Congreso de Arqueología
Histórica Argentina
El Congreso de Arqueología Histórica Argentina se realizará en la ciudad de Buenos
Aires los días 26, 27 y 28 de abril de 2012.
Dado que se trata de una problemática abarcativa, se espera que el ámbito del Congreso
propicie el encuentro e intercambio de conocimientos entre diferentes especialistas y
equipos de investigación. En la programación
de actividades se ha previsto incluir visitas
guiadas a sitios históricos y arqueológicos,
museos, colecciones y excavaciones en curso.
Enviar toda la correspondencia al Correo-e:
[email protected]
Página web: http://www.naya.com.ar/
eventos/5cnah.htm
·····················································································Eventos
DocAnt en Encuentro Red
Nacional de Festivales y
Muestras Audiovisuales
En el marco del 8º Festival Internacional
de Cortometrajes “OBERA EN CORTOS” que
se llevó a cabo del 13 al 16 de julio en la ciudad de Oberá (Misiones), la Muestra de Cine
Documental Antropológico y Social (DocAnt),
participó del 2º Encuentro de la Red Nacional de Festivales y Muestras Audiovisuales.
El citado encuentro tiene como objetivo favorecer el intercambio y fortalecimiento, a
través de la cooperación, de los diferentes
festivales y muestras audiovisuales que se organizan en nuestro país.
6º Muestra de Filmes
Documentales Etnográficos
en Rio Cuarto
El INAPL en forma conjunta con la Secretaría de Cultura de Río Cuarto, la Secretaría de Extensión de la UNRC y la Cátedra de
Comunicación Televisiva, organizo en el mes
de junio la “6º Muestra de Filmes Documentales Etnográficos”, que se desarrolló entre
los días 1 y 2 de junio en la Sala Teatrito de
Trapalanda de la ciudad de Río Cuarto.
En la misma se proyectaron una selección
de los mejores documentales presentados en
la 20º Muestra Nacional del Documental Antropológico y Social que el Instituto realiza
desde 1991.
Los trabajos proyectados fueron:“Sonidos
de Buenos Aires” de Pablo Ramazza,“Isabel
Neirot, tejiendo melodías” de Mario del
Boca,“ Doña Isabel”de Ingrid Hughes,“Oro
Verde”de Ignacio Busquier, “Profesión Cinero” de Hugo Gamarra Etcheverry, “Deseos
sobre rieles” de Adriana Sosa, “Un hospital
sobre rieles” de Sandra Fernández Ferreira,
“Distancias” de Mariona Guiu y Lina Badenes,
“Consejos” de Mario Cuesta, “La mina: historia de una montaña sagrada” de Survival
International,“Soy Meera Malik” de Marcos
Borregón.
Concurso Fotográfico
“Argentina país de
montañas”
Recepción de obras hasta el
12 De agosto de 2011
Las obras premiadas, integrarán una colección de fotos que podrán ser exhibidas en
diversos ámbitos dependientes del Ministerio
del Interior, del Comité para el Desarrollo
Sustentable de las Regiones Montañosas de
la República Argentina, y de las Provincias
argentinas, constituyéndose en una muestra
itinerante.
La entrega de premios se realizará el 5
de septiembre de 2011 en el Museo del Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento
Latinoamericano, lugar donde se realizará la
exposición de las obras seleccionadas y de las
ganadoras.
Consultar las bases y condiciones del concurso en: www.fotoclubba.org.ar
Agenda Internacional····································································
III Congreso Internacional
de Diversidad e Inclusión
“Abriendo caminos
hacia una convivencia
democrática”
IX Congreso Internacional
de Historia Oral
“Reflexiones y prácticas
de la historia oral:
memoria y experiencia”
El Instituto de Investigaciones en Educación de la Universidad Arturo Prat, organiza
el III Congreso Internacional de Diversidad e
Inclusión que tendrá lugar entre el 5 y el 7 de
en octubre de 2011 en la ciudad de Santiago
de Chile, Chile. La convocatoria para participar en este III Congreso está especialmente
dirigida a investigadores, académicos, docentes, estudiantes, organismos gubernamentales, ONG´S y público en general de América
Latina, el Caribe y países interesados en el
tema y tiene por objetivo general contribuir
a generar e implementar políticas públicas
culturales, particularmente educativas, y sociales, tendientes a la inclusión de las minorías existentes en la región, con el propósito
de avanzar en los procesos de democratización y equidad de nuestros pueblos.
Para más información sobre los ejes temáticos, inscripción y plazos de entrega consultar en:
Correo-e: Coordinador III Congreso:
Jorge Sir C. : [email protected]; inchesir@
yahoo.es
Comité Ejecutivo.
Myriam Zemelman G. : [email protected]
Sonia Lavin Herrera: [email protected]
Secretaria: María Olga Muñoz: [email protected]
Recordamos que la Asociación Mexicana de
Historia Oral convoca a profesores, investigadores y estudiantes de historia, de las disciplinas científico-sociales y humanísticas y de
otros campos del conocimiento concurrentes
con proyectos de investigación y de discusión
teórica y metodológica sobre la historia reciente al IX Congreso Internacional de Historia Oral “Reflexiones y prácticas de la historia
oral: memoria y experiencia”, que se llevará
a cabo del 10 al 12 de noviembre de 2011
en la sede de la Universidad de Guanajuato,
Campus Guanajuato, México.
Para mayor información dirigirse al Comité
Organizador:
Asociación Mexicana de Historia Oral
Mario Camarena Ocampo
Presidente de la AMHO
Laboratorio de Historia Oral
Departamento de Estudios de Cultura y Sociedad, División de Ciencias Sociales y Humanidades, Universidad de Guanajuato, campus
Guanajuato
Lascuráin de Retana # 5, 7º piso, 4º piso por
elevador
C.P. 36000 Guanajuato, Gto.
Teléfono: 473-73-20006 extensiones 4116 y
8707
Congreso Internacional de
la IAIE 2012 “Tapalewilis
para la Educación
Intercultural: compartiendo
experiencias, construyendo
alternativas”
Organizado por la International Association for Intercultural Education (IAIE), la Universidad Veracruzana, la Secretaría de Educación en Veracruz (SEV), Xalapa, el Consejo
Nacional de Investigación Educativa (COMIE),
México, D.F., la Coordinación General de
Educación Intercultural y Bilingüe (CGEIB) de
la Secretaría de Educación Pública, México,
D.F. y la National Association for Multicultural Education (NAME), Monterey, CA, USA, se
llevará a cabo en la Universidad Veracruzana,
Facultad de Pedagogía y Unidad de Servicios
Bibliotecarios e Informáticos (USBI), Boca del
Río, Veracruz, México entre el 15 y el 17 de
febrero de 2012. Asimismo se prevé la realización de talleres pre-congreso entre el 13 y
el 14 de febrero de 2012.
Para más datos consular las páginas web:
www.iaie.org ; www.iaieveracruz.org
54º Congreso Internacional
de Americanistas
“Construyendo Diálogos en
las Américas”
XVI Jornadas sobre
Alternativas Religiosas en
América Latina. “Religión,
cultura y política en las
sociedades del siglo XXI”
La Asociación de Cientistas Sociales de la
Religión del Mercosur convoca a las XVI Jornadas sobre Alternativas Religiosas en América Latina «Religión, cultura y política en las
sociedades del siglo XXI», que se desarrollará
en Punta del Este (Uruguay), los días 1 al 4
de noviembre de 2011. El objetivo de las Jornadas es reunir a cientistas sociales especializados en el estudio de los diversos grupos,
creencias y prácticas religiosas de América
Latina y sus relaciones con otras dimensiones
de la vida social. De esta manera se intenta
promover el intercambio académico de los
estudios de la religión entre investigadores
de la región y de otros continentes.
Página web: http://www.acsrm.org/
Jornadas2011/
El 54º Congreso Internacional de Americanistas se realizará en Viena, Austria, entre
el 15 y el 20 julio de 2012. Todos los datos
del Congreso pueden consultarse en el sitio:
https://ica2012.univie.ac.at/es/inicio/
IV Reunión de la
Asociación
de Paleopatología en
Sudamérica - PAMinSA IV
La Cuarta Reunión de la Asociación de Paleopatología en Sudamérica (PAMinSA IV) se
realizará en Lima, Perú, del 2 al 5 de noviembre del 2011. Este evento enriquecerá la discusión sobre estudios en restos humanos en la
región y permitirá el encuentro entre profesionales y estudiantes de Latinoamérica y de
otras partes del mundo enfocando un interés
común: la paleopatología.
Para conocer las modalidades de presentaciones y otros datos consultar el correoe: [email protected]; página web:
http://www.naya.com.ar/eventos/4caps.
Congreso Internacional
de Arqueología y Arte
Rupestre - 25 Años SIARB
Organizado por la Sociedad de Investigación del Arte Rupestre de Bolivia (SIARB), el
Museo Nacional de Etnografía y Folklore (MUSEF), el Programa de Investigación Estratégica en Bolivia (PIEB) y la Federación Internacional de Organizaciones de Arte Rupestre
(IFRAO), este Congreso se celebrará en la
ciudad de La Paz, Bolivia, entre el 25 y el 29
de junio de 2012.
Página web: www.siarbcongress.org
Correo-e: [email protected]; strecker.
[email protected]
Correo postal:
SIARB, Casilla 3091, La Paz, Bolivia
Tel./Fax: (591) – 2 – 2711809
2do. Encuentro
Latinoamericano de
Zooarqueología
El II Encuentro Latinoamericano de Zooarqueología se llevará a cabo en la ciudad de
Santiago de Chile, entre los días 29 mayo y 1
de junio de 2012. Este evento será organizado por el Departamento de Antropología de la
Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Chile y busca propiciar un espacio de
reflexión sobre la investigación zooarqueológica en el contexto latinoamericano e identificar los retos que ésta enfrenta en nuestros
países, a la vez de estrechar los vínculos académicos entre los arqueólogos latinoamericanos. Más información:
Página
web:
http://www.naya.com.ar/
eventos/2elz.htm
Simposio Alimentario
Hasta el 31 de agosto se reciben propuestas de trabajo para presentar en el Simposio
N° 536 “Alimentos y cocinas entre América y Europa. Intercambios, apropiaciones y
resistencias en la dinámica global/local” a
realizarse en el marco del 54° Congreso Internacional de Americanistas que se reunirá
en Viena entre el 15 y 20 de julio de 2012.
La coordinación del Simposio está a cargo de
F. Xavier Medina (UOC, Barcelona, España),
Marcelo Álvarez (INAPL, Argentina) y Ricardo
Ávila (Universidad de Guadalajara, México).
Solicitud de Informes, inscripción al congreso
y envío de resúmenes y trabajo final se realizan online en el sitio: http://ica2012.univie.
ac.at/es/inicio
XV Jornadas de Lengua y
Literatura Mapuche - IV
Congreso Internacional
de Lenguas y Literaturas
Indoamericanas
El Departamento de Lenguas, Literatura y
Comunicación de la Universidad de La Frontera convoca a las XV Jornadas de Lengua y
Literatura Mapuche y Cuarto Congreso Internacional de Lenguas y Literaturas Indoamericanas que se desarrollará en la ciudad de Temuco, Chile, desde el 14 al 16 de noviembre
de 2012. Este Congreso tiene como propósito
ofrecer un espacio de reflexión y diálogo a los
estudiosos e investigadores de las áreas de
las lenguas, literaturas y pensamiento indígenas de Chile y América, desde un punto de
vista intracultural o en el espacio que abre el
encuentro entre los diversos pueblos y culturas indoamericanas, y también de éstas con
lo hegemónico.
Página web:
http://www.lenguasyliteratura.cl/index.
html
Dirección postal y teléfonos de contacto:
Departamento de Lenguas, Literatura y
Comunicación
Facultad de Educación y Humanidades
Universidad de La Frontera
Casilla 54-D
Temuco –Chile
Secretaria: Sra. Angélica Rodríguez: arodrig@
ufro.cl
Tel: 56-045-325387
·················································································Calendario
ACTIVIDADES PERMANENTES
JULIO
Lunes a Viernes | 10 a 20 hs. | Muestra permanente del Museo Nacional del Hombre: “Pueblos originarios de nuestro país;
pasado y presente”, que aborda la problemática aborigen en nuestro país en su
aspecto socio-cultural, histórico y actual.
Visitas guiadas al Museo Nacional del Hombre dirigidas a instituciones culturales y
educativas de diferentes niveles y grupos,
a estas visitas pueden sumarse algunos talleres. Lunes a Viernes de 9 a 17 hs. Solicitar turno con anticipación por teléfono o
personalmente de 10.30 a 17.30 hs.
Lunes a Viernes | 10 a 17 hs. | Biblioteca y
Centro de Documentación “Juan Alfonso
Carrizo”, atención al público.
Martes | 17 a 19. hs. | Curso musical 2011.
Análisis y proyección completos de obras
en DVD. Grandes directores, afamadas orquestas. Profesora: Matilde Silbermann.
Miércoles 20 | 18:30 hs. | Conferencia “Análisis de huellas de corte y restos óseos
quemados humanos. La perspectiva de
la antropología forense”. Dictada por el
Dr. Steve Symes (Associate Professor, Department of Applied Forensic Sciences del
Mercyhurst Archaeological Institute de
Pennsylvania, EE UU). El Dr Symes tiene
una amplia experiencia en el campo de
la antropología forense, desempeñándose
en esta profesión desde el año 1979. Sus
investigaciones, que giran en torno a la
biología del esqueleto humano, se centraron en las huellas de corte en huesos, la
interpretación de los patrones de fracturas óseas y en los huesos quemados. Es autor de más de 50 publicaciones y presentó más de 100 conferencias y talleres en
una variedad de tópicos relacionados con
la Antropología Forense. Es co-editor del
volumen “The Analysis of Burned Human
Remains” (El Análisis de restos humanos
quemados, Elsevier, 2008). La conferencia
es de entrada libre y gratuita y se brindará
en inglés.
Jueves 21 | 18.30 a 20.30 hs. | Ciclo cultural
“Desde la armonía y el silencio primordial.
Difusión de las obras de nuestro tiempo”.
Coordinan: Cristina Pizarro y Graciela Licciardi.
AGOSTO
3, 4, 10, 11, 15 y 17. | 15.30 a 18.30 hs. |
Talla lítica experimental. Taller cerrado
dictado por el Dr. Hugo Nami para investigadores del INAPL.
Viernes 5 | 18.30 a 21 hs. | Homenaje a Florentino Ameghino cuando se cumplen 100
años de su fallecimiento. Mesa redonda
“Ameghino Hoy” coordinada por la Dra.
Vivian Scheinsohn (UBA/CONICET- INAPL)
y con la participación de Dra. Irina Podgorny (UNLP/CONICET), el Dr. Mariano Bonomo (UNLP/CONICET) y el Dr. Pablo Perazzi (UBA/CONICET), investigadores que
estudiaron diversos aspectos de la vida
y obra de Ameghino y su influencia en la
conformación de la paleontología, geología y antropología en Argentina.
SEPTIEMBRE
Jueves 15 | 15 a 20.30 hs. | Ciclo cultural
OCTUBRE
Miércoles 26 al viernes 28 | 14 a 18 hs. | Curso
“El uso de testimonios orales en las Ciencias Sociales”. Dictado por la Lic. Silvia
García. Destinado a público en general.
NOVIEMBRE
> Área de medios audiovisuales El Área de Medios
Audiovisuales del Instituto ofrece a organismos oficiales nacionales,
provinciales, municipales y entidades sin fines de lucro, el servicio
de VIDEOTECA especializada cuya temática es organizada según
los requerimientos de los interesados. Este servicio cuenta con más
de 2300 títulos de videos producidos en el país y el exterior sobre
aspectos de la cultura argentina y latinoamericana no disponibles en
los circuitos de videoclubes comerciales. El Área también organiza Ciclos de Cine y Video
Documental Antropológico y Social, con materiales de las Muestras Nacionales organizadas
desde 1991, complementados con conferencias y debates. Asimismo pone a disposición las
muestras fotográficas «Los indígenas en la Argentina de hoy» y «El mundo de los artesanos
y las artesanías», integradas por obras que participaron en el 2° y 3° Concurso Nacional de
Fotografía Documental Antropológica organizados por la Secretaría de Cultura de la Nación a
través del INAPL. Informes: Prof. Cristina Argota, Corre-e: [email protected]
> Asociación Amigos del INA Es un conjunto de personas interesadas en
la acción que realiza el Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano.
Colabora y contribuye, a través del aporte privado, a sus tareas de investigación, actualización
bibliográfica y a la formación del museo. La participación en esta Asociación Civil sin fines de
lucro (Personería Jurídica Res. Nº 1133/64) está abierta para todos aquellos que, como usted,
sienten la necesidad de comprometerse con la salvaguarda y el acrecentamiento de nuestro
patrimonio cultural. ¡Asóciese!
Membresía
Miembro Titular, cuota anual: $ 40
Miembro Benefactor, cuota anual: $ 100.
Ventas en la sede del INAPL:
Artesanías tradicionales: > bolsos, monederos, cinturones y cartucheras tejidos en fibra
de caraguatá (wichi - Formosa) > objetos, mesas, banquitos y sillas materas de palo santo
(wichi - Formosa) > cestería (mbyá - Misiones), tallas de madera (mbyá - Misiones) > chales,
almohadones y carteras tejidos en lana de oveja y llama natural y teñida (Oeste catamarqueño,
Tucumán) > platería mapuche > platería urbana.
Réplicas de objetos arqueológicos que forman la colección del Museo del Hombre y del
Museo de La Plata.
Productos con el logo del Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano:
bolsos, remeras y libretas.
Publicaciones, videos y discos compactos de temas antropológicos y arqueológicos.
CONTENIDO
Antropología > Aspectos culturales y económicos del patrimonio, ideas para
su gestión participativa. Victoria Ayelén Sosa> p. 3
Recetarios (II Parte). Marcelo Álvarez> p. 7
Arqueología > Un naufragio, un diario y un hombre. Dolores Elkin> p. 11
Libreta de Campo > Viaje al otro lado del puente. Gabriel Ángel Moscovici
Vernieri > p. 14
Noticias > p. 18
Agenda nacional > p. 22
Agenda internacional > p. 30
Calendario de actividades del INAPL > p. 33
> Patrimonio Cultural n. 26: Convención sobre la Protección del Patrimonio
Mundial, Cultural y Natural.
IMPORTANTE: A partir de la fecha nos vemos obligados a reducir el número de ejemplares,
CORREO
ARGENTINO
Sucursal 10 (B)
razón por la cual le solicitamos nos indique si desea acceder al mismo a través de la página
web: http://www.inapl.gov.ar ó bien recibirlo por correo electrónico en formato pdf.
FRANQUEO A PAGAR
CUENTA Nº 12633F1
Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento
Latinoamericano - INAPL > Dirección postal: 3 de Febrero
1370/78 - C1426BJN Buenos Aires - Argentina > Tel/fax: (54 11)
4783-6554 / 4782-7251 > Correo electrónico:
[email protected] > Página web: http://www.inapl.gov.ar

NO VED ADES DE NTROPOLOGÍA - Instituto Nacional de

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