TEL É FONODEATENC IÓ NALCL IE NTE : 9 0 0 1 0 0 0 5 5 E ste ca

TEL É FONODEATENC IÓ NALCL IE NTE : 9 0 0 1 0 0 0 5 5 E ste ca

TELÉFONO DE ATENCIÓN AL CLIENTE: 900 100 055 Este catálogo no constituye un compromiso. Los datos son suminsitrados a título informativo reservándose la empresa, el derecho a modificarlos sin previo aviso.
Alacant es la marca del
heladero de toda la vida,
depositaria del secreto
artesanal del auténtico helado
mediterraneo. El tipo de
maestro heladero en el que
tus clientes confían cuando
necesitan vivir un momento
alegre, dulce, relajante y
natural, sin artificios.
Cada receta,
una historia
memorable
Este es el pequeño secreto que
ha hecho perdurar y crecer
nuestras recetas artesanas
durante más de cuarenta años,
desde que 35 maestros heladeros
decidieron asociarse para
preservar la autenticidad del
helado artesano. Hoy somos ya
más de 250 maestros heladeros,
que aportan al Grupo Alacant
su valiosa experiencia de
negocio, su saber hacer.
calidad e
innovación
Antiu Xixona lleva años
color y variedad
la gama más
amplia del
mercado
formando parte de tu vida
y de la de tus clientes.
Una marca muy nuestra,
que despierta confianza
por su calidad y por su
proximidad.
en todas
nuestras
gamas
NOVE DADE S
Vainilla
Chocobiscuit con
Galleta Oreo
Cod. 2677
Cod. 1567
Piña
con trocitos de Piña
Cod. 2679
Chocolate Blanco
con Filipinos
Cod. 0040
Cod. 763
Chocolate
Cod. 2837
Chocolate
Cod. 2837
Cod. 937
Una cuidada presentación de las cremas es
fundamental para conseguir la confianza de
tus clientes y el éxito
en tu negocio.
MANIPULACIÓN
La temperatura de las cremas debe estar entre -14º y -16º C.
Dispón de
porcionador con
agua para su
limpieza
Sacude el
porcionador
sobre una balleta
para quitar la
humedad
RECOMENDACIONES
PARA EL TRATAMIENTO
DE LAS CREMAS
SUGERENCIAS DE
PRESENTACIÓN
con repostería...
en copa y con frutas...
El corte de la
crema se realiza
de derecha a
izquierda y hacia
abajo
PREPARACIÓN
Coloca en los extremos laterales de la vitrina las cremas de menor dureza.
Intercala cremas de diferentes colores para aportar vistosidad a la vitrina.
Coloca las bandejas con la parte llena orientada hacia el cliente.
en vaso...
para llevar...
Con una pala
desplaza el
helado a un
extremo de la
bandeja
Limpia el
espacio de la
bandeja sin
helado
Decora las cremas
Artesanas.
Consulta nuestro
manual de
decoración
Manten los bordes
limpios y evita que
se mezclen las
cremas
en tulipa...
CONSERVACIÓN
Al final de la jornada sigue una serie de pasos para garantizar la calidad de las cremas.
Coloca las tapas
protectoras de
cada crema
La temperatura de
almacenamiento
es de -25ºC
Limpia la vitrina
con desinfectante
y descongela
según indique el
fabricante.
Limpia los
utensilios con
agua caliente y
desinfectante
en plato...
en batidos y cócteles...
La mejor calidad potenciada con
irresistibles toppings y salsas
que convierten cada sabor en
una obra de arte única.
BANDEJAS
DORADAS DE
Amer
5L
ican B
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Plátano al Ch
Nueces caramocolate con
elizadas
ia con
Cookies & Cream
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Philaas
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Crema
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Catalan
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Chocolate Blanco
con
Chocoflakes
Nata con Piñones
caramelizados
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Chocleta Ore
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Nata co
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Chocolate Fondant
Dulce de Arce con
Nueces Pecan
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Dulce de L
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Ma
de Yem
Turrón
PREMIUM
en BAND
D O R A D AE J A S
Y DECOR S
A DA S
Calidad y variedad, una gama para
consulta
nuestro
manual de
decoración
seducir a todos los paladares
CLÁSICAS
decora tus
bandejas
atrae miradas y
aumentarán tus
ventas
formatos
Cod. 12026
Cod. 12005
BANDEJAS
PLATEADAS DE
Cod. 2612
Cod. 2623
Cod. 2604
Vainilla
Chocolate
Cod. 12042
Moka
Cod. 12024
5 ,25L
Fresa
Cod. 12017
Cod. 2622
Cod. 2621
Tutti-Frutti
Turrón Suprema
Cod. 2669
Cod. 2607
Leche Merengada
Cod. 12010
Cod. 2626
Nata
Cod. 12009
Cod. 2608
Limón
Cod. 12043
Cod. 2673
Mantecado
SELECCIÓN
BANDEJAS
PLATEADAS DE
2 ,5L
Cod. 2618
Cod. 2677
Plátano
Vainilla
Cod. 12041
Chocolate Negro
Cod. 12035
Huevo de Chocolate
Cod. 2613
Mora
Cod. 2629
Arco Iris
Cod. 12023
Cod. 2603
Coco
Cod. 2620
Trufa
Cod. 2666
Nata con
Piñones
Cod. 2661
Nube
Cod. 12027
Nata Bombón
Cod. 2665
Chocolate
Blanco
Cod. 2609
Málaga con
Pasas
Cod. 12022
Cod. 2617
Pistacho
Cod. 2611
Melón
Cod. 2619
Stracciatella
Cod. 2627
Nata con Nueces
Cod. 2601
Avellana
Cod. 2600
Menta con Fideos
de chocolate
Cod. 2643
Yogur con Frutas
del Bosque
ARTESANAS
decóralas con fruta, barquillos, siropes...
ARTESANAS
Refrescantes sabores con alto contenido en fruta
con propiedades antioxidantes
Contiene azúcares naturalmente presentes
con menos calorías
decora con fruta fresca...
algunas ideas...
BANDEJAS
PLATEADAS DE
BANDEJAS
PLATEADAS DE
2 ,5L
2 ,5L
Cod. 2655
Manzana Verde
Cod. 2659
Turrón Suprema
Vainilla
Fresa
Cod. 2658
Leche Merengada
Cod. 2675
Cod. 2660
Piña
con trocitos de piña
Cod. 2670
Mandarina
Cod. 2657
Chocolate
Cod. 2679
Cod. 2640
Limón
Frambuesa
Cod. 2649
Cod. 2650
Mango
Cod. 2652
Sandía
Cod. 2682
Mojito
atrae todas las miradas...
BANDEJAS
PLATEADAS DE
6 ,5L
Helado en montaña,
CAPRICCIO
bandejas decoradas
con toppings y
siropes que
Ch
conocolate
Fili
Bla
Cod
. 4 0 pinos nco
las hacen
irresistibles
ake
sec
Chee
Vainilla Praliné co
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Nueces Pecan
Cod. 33
Hue
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Cod
. 14
Choc
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Cod
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Tres Choc
.
Cod. 20
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Turrón
Cod. 3
8
Fresa Petit
Cod. 7
n Chocolaates y
Plátano cora
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Nueces ca m
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Choco
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Chip
Cod
. 31
Cod. 8
Cod. 11
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Cod cofla n
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D
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Lemon
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Cod. 2
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Stracciatell
Cod. 4
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Brownie con tr
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de Brownie Cod.oc
15
Leche Merengada
Cod. 3
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Cod. 13
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A
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Cod.
Algod ubecitas
con N
n
Vai . 1
Cod
Impulso
IMPULSO
Cod. 953
Cod. 940
Cod. 763
Cod. 952
Vainilla
Chocolate
Cod. 764
Cod. 731
Nata
Cod. 831
Vainilla
Cod. 937
Nata
Vasito
Vainilla
Chocolate
Cod. 866
Cod. 1028
Cod. 730
Vasito
Sin Azúcares
Añadidos
Nata
Fresa
Cod. 732
Vainilla
Chocolate
Cod. 1097
Impulso
Sabor Fresa Gominola
IMPULSO
Cod. 1403
Chocolate
Cod. 2837
Chocolate
Cod. 2837
Lima Limón
Cod. 20845
Nata Fresa
Fresa
Cod. 939
Cod. 30824
Fresa
Vainilla
Cod. 2835
Chocolate
Cod. 20971
Cod. 40995
Nata
Chocolate
Cod. 860
Cod. 1406
Horchata
con auténtica
Chufa
Cod. 909
Limón
Cod. 20968
Cod. 40970
Postres
Frutas Heladas
Flan con Piñones
Postre
semifrío
Bocattis
Nata con Nueces
una vez descongelado
se puede mantener
refrigerado a 4ºC
Crema de Biscuit con Piñones
Cod. 2706
6 U/Est.
Cod. 20615
199 ml
135 ml
22 U/C
Trufas al Brandy
Cod. 1209
Nata con Nueces caramelizadas
50 U/C
Cod. 891
195 ml
6 U/C
Requesón con Miel
Aitana Junior
Bomboncitos
Nata con Chocolate crujiente
Bombones rellenos de mantecado
Piña Individual
Cod. 1118
140 ml
24 U/C
Cod. 2818 -15 ml/u - 10 U.x 18Est./C
Alacant Nata-Turrón
Decorado con Almendras
Cod. 875
140 ml
6 U/C
Melón
170 ml
8 U/Est.
Mango
Cod. 620
160 ml
Cacao
Cod. 808
Cod. 825
135 ml
12 U/C
Cod. 836
135 ml
200 ml
6 U/C
150 ml
8 U/Est.
Cod. 20600
150 ml
6 U/Est.
Cod. 826
135 ml
Vainilla-Chocolate
Vainilla-Fresa
12 U/C
Cod. 890
195 ml
6 U/C
Cod. 30827 135 ml
Turrón con crocanti de Almendra
Cod. 839
140 ml
6 U/C
12 U/C
contiene azúcares
naturalmente presentes
Cod. 664
Mousse de Chocolate
Capuccino
6 U/Est.
Flan con Nata
Cod. 676- 1200 ml(8 rodajas) - 1 U/Est.
6 U/C
Suprema Alacant
Bizcocho, Vino Marsala y Cacao
Cod. 20622
150 ml
Decorado con Nata
Tiramisú
Copas
8 U/Est.
Cod. 818
6 U/Est.
Piña Colada
175 ml
Mantecado, Yema y Caramelo
12 U/C
Cod. 877
135 ml
Nata-Fresa
contiene azúcares
naturalmente presentes
12 U/C
Cod. 878
135 ml
12 U/C
POSTRES
165 ml
Coco
Cod. 669
Crema Catalana
Naranja
Limón
Cod. 20605
Cerámicas
Tartas Heladas
Gr an E s c o c i a
Vainilla con interior de Chocolate y envuelto con
crujiente almendra
Vainilla- Café- Whisky
Cod. 1103
Cod. 1108
800 ml
10 U/C
Gr an Ai t an a
1000 ml
2 U/C
Cod. 1115
Cod. 1120
1100 ml
Con Sirope de Chocolate y Escamas de Chocolate
4 U/C
Cod. 1157
1100 ml
4 U/C
Barras
Turrón, Chocolate y Nata
6 U/C
Tar t a N a t a -Tr u f a
Con Sirope de Chocolate y trocitos de Brownie
Pitti
Nata con Láminas de Chocolate crujiente
Cod. 1107
1800 ml
Tar t a Br o w ni e
1200 ml
6 U/C
Turrón Suprema
Vainilla
Cod. 500
Cod. 520
1000 ml
8 U/C
Vainilla-Chocolate-Nata
1000 ml
8 U/C
Cod. 525
1000 ml
8 U/C
TARTAS Y BARRAS
C r o c an t i
Tar ta Sacher
Pastelería Semifría
Gofres y Minigofres
Minigofres
55 g
50 U/C
Cod. 9901
110 g
30 U/C
Cod. 9922
125 g
156 U/C
Masa Gofre
Cod. 16018
Minipastelitos Sur tidos
Cod. 9958
Gofres
Bizcocho de Chocolate y Mermelada de Frambuesa
bañado con Chocolate
Mousse de Vainilla blanca con Galletas Oreo
Cod. 16000
2x800 g
26 U x 2 Band.
Cod. 16027
1900 g
16 Porciones
Tar ta de la Abuela
Tor titas Americanas
14 Porciones
Tarta San Marcos Clásica
Bizcocho, Chocolate y Nata recubierto de Yema
Cod. 16033
1900 g
15-16 Porciones
Tarta Muerte por Chocolate
OTRAS LÍNEAS
Pastelería Semifría
Coulant de Chocolate
Tar ta de Galleta Oreo
1600 g
Receta
Mejorada
Para tomar caliente
Cod. 16065
110 g
27 U/C
Cod. 16047
40 g
72 U/C
Creppes
Brownie
Con Galletas “María”, Crema de Flan y
Chocolate con Leche
Bizcocho de Chocolate, Crema de Chocolate
cubierto de escamas de Chocolate
Cod. 16037
Cod. 16032
2500 g
16-20 Porciones
Tar ta Selva Trufa
1900 g
15-16 Porciones
Tarta Queso con Arándanos
Receta
Mejorada
Creppes Rellenos de Chocolate
Bizcocho de Chocolate
con Nueces
Cod. 16030
Cod. 16066
80 g aprox.
24 U/C
Cod. 16067
50 g aprox.
2x25 U/C
Creppes Sin Relleno
100 g
20 U/C
Bizcocho con Mousse de Nata y Crema de Cacao
Cod. 16016
1800 g
15-16 Porciones
Cod. 16025
1650 g
14 Porciones
Granizados
Combínalo con
nata y topping
Sabores
Imprescindibles
y fáciles de
preparar
Limón Concentrado
Cod. 9923
Cod. 9934
Concentrada 2x1
Concentrada 3x1
Rico en
fruta, sabor intenso
y natural
preparación rápida
y sencilla con una
granizadora
Lima-Menta
Frutas del bosque
Cod. 2681
nueva carta
con un
montón de
ideas
Manzana Verde
Kiwi
Fresa - Plátano
Mango - Maracuyá
Y tambien para llevar...
Piña - Coco
“Consulte con su distribuidor
disponibilidad y precio de
maquinaria y material auxiliar”
OTRAS LÍNEAS-Frappé
Granizados-Smoothies
Horchata Concentrada
Cremoso y
refrescante, con
todo el sabor del
café con leche
Helados de Palo Decorados
Te facilitamos:
Las Bases
Las Coberturas
Los toppings
manual
cartelería
Consulta
nuestro manual,
explicado
paso a paso
Gran Variedad
de Toppings
“Consulte con su distribuidor
disponibilidad y precio de
maquinaria y material auxiliar”
Diseño
Minimalista e
Innovador
Infinitas
Formas de
Personalizar el
Yogur Helado
“Consulte con su distribuidor
disponibilidad y precio de
maquinaria y material auxiliar”
OTRAS LÍNEAS
ArteStick-Tu Yogur
Incrementa tu
Volumen de Negocio
Sin Franquicia, Sin
Canon ni Royalties
Nuestra marca
Helados Alacant
dotará a tu heladería
de personalidad
propia, un ambiente
lleno de energía, de
color, de un espíritu
fresco, positivo y
moderno.
Carta y Portacarta
Portaconos
Pinchos de Sabores
“Consulte nuestra amplia oferta de material auxiliar y promocional para su compra”
Funda Conos y Tarrinas
con Helados Antiu-Xixona
abrirás las puertas de tu
heladería a la elegancia y
a la distinción, un
ambiente único para una
Crema Helada Suprema.
Carta y Portacarta
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Portacono
“Consulte nuestra amplia oferta de material auxiliar y promocional para su compra”
Funda Conos y Tarrinas
Cartelería
Carteles Promocionales
Minis y Maximini,
se adaptan al soporte del caballete
Tamaño: 56 x 97 cm
Cartel Tartas y Pastelería Artesana
Tamaño: 47 x 95 cm
Cartel gama Impulso
Tamaño: 47 x 95 cm
CARTELERÍA
Tamaño: 47 x 95 cm