Anillos de Solomillo de ibérico al Oporto con su

Anillos de Solomillo de ibérico al Oporto con su

NÚMERO 1
NÚMERO 2
Tostada de Anchoa con Pimientos
Tostada de Jamón con Tomate
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Terrina caliente de Gambas con Glaseado
de Muselina de Yema
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Anillos de Solomillo de Ibérico al Oporto con
su Brocheta de Verduras Braseadas
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Tarta de Tiramisú con Coulise de Café
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Café
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Fritura variada
-Croquetas - Calamares – Gambas**
Ensalada de Jamón de Pato con Queso Azul
y Vinagreta de Nueces y Miel
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Ternera asada con Champiñones
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Terrina de Peras al Cremoso de Cava
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Café
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Precio 30 €
Precio 30 €
NÚMERO 3
APERITIVO
Calamares romana
Croquetas de Jamón
Gambas Orly
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Lasaña de Verduras Naturales
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Lomo Ibérico asado con Patatas Pavesa
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Milhoja de Hojaldre con Crema
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Café
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Precio 30 €
NÚMERO 4
APERITIVO
Croquetas de Bacalao
Pastel de Cabracho
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Saquitos crujientes rellenos de Marisco
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Merluza en salsa verde con Almejas
y Gambas
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Semifrío de Café irlandés
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Café
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Precio 30 €
NÚMERO 6
NÚMERO 5
Tostada de Jamón con Tomate y Hojiblanca
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Ensalada de Langostinos y Salmón Marinado
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Jamoncitos de Lechazo soasado al Perfume
de Romero y salsa de Vino Blanco
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Tarta de Manzana sobre Crema de Sidra
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Café
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Precio 35 €
ENTREMESES “AZALEA”
Lacón Pimentado
Setas plancha
Calamares fritos
Croquetas de Jamón
Pimientos de Piquillo rellenos de Marisco
Langostinos Bellavista (2 unidades)
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Anillos de Solomillo de ibérico al Oporto
con su Brocheta de Verduras Braseadas
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Pastel de Queso y Arándanos
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Café
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Precio 35 €
NÚMERO 8
NÚMERO 7
Tostada de Salmón Marinado
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Langostinos al Brandy con Cabello
de Ángel de Cebolla
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Jamoncitos de Capón al Vino de la Ribera
del Duero con Almendras
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Tarta de Manzana sobre Crema de Sidra
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Café
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Precio 35 €
CENTRO MESA
Saquitos de bacalao
Setas plancha
Croquetas de jamón
Pimientos rellenos de gambas
Calamares fritos
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Lomos de Merluza a la ondarresa con
Gambas y emulsión de Vinagre de Jerez
O
Anillos de Solomillo de ibérico al Oporto
con su Brocheta de Verduras braseadas
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Tarta de Profiteroles con salsa de Chocolate
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Café
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Precio 37 €
NÚMERO 9
CENTRO MESA
Ensalada de Ave en escabeche
Pastel de Cabracho con salsas frías
Calamares fritos
Gambas Orly
Pimientos de Piquillo rellenos de Marisco
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Taco de Bacalao confitado con Verduras
braseadas
O
Carrilleras de Ibérico con Patatas
cremosas y salsa de Vino Tinto
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Tarta de Crema Catalana
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Café
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Precio 37 €
NÚMERO 10
CENTRO MESA
Surtido de ibéricos
Parrillada de Trigueros con escamas
de Sal y Jamón
Saquitos de bacalao
Calamares fritos
Croquetas de jamón
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Lomo de merluza en salsa verde con almejas
O
Jamoncitos de Lechazo soasado al Romero
con Patatas al Horno
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Tarta de Manzana sobre Crema de Sidra
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Café
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Precio 40 €
NÚMERO 11
Tostada de Salmón marinado
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Ensalada de Jamón de Pato con Virutas de
Foie y Vinagreta de Frutas del Bosque
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Centro de Solomillo con Micuit
y salsa de Hongos
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Filloas fritas con Chocolate caliente
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Café
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Precio 42 €
NÚMERO 12
Crema marinera con Mejillones y Gambas
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Lomo de Lubina con Minipanaché
de Verduras al Verdejo
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Confit de Pato a la Naranja
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Pastel casero de Manzana con Sabayón
de Sidra
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Café
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Precio 45 €
BODEGA
Vino Blanco D.O. Rueda
Vino Tinto D.O. Ribera del Duero
Aguas minerales
Si entre los menús reseñados no
encuentra el de su agrado, por favor,
comuníquenoslo y le
confeccionaremos nueva relación.
Cava
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Nota: Elección del 2º plato 5 días
antes de la fecha de la celebración.
¡ FELIZ 2013 !