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EXPERIENCE
IMAGINACIÓN
AFFECTION
EXPERIENCIA
PATIENCE
TECHNOLOGY
CARIÑO
DEDICATION
PACIENCIA
SATISFACTION
TECNOLOGÍA
DEDICACIÓN
SATISFACCIÓN
MORTE, S.A. nació a finales de los años 30 en Cerdanyola del Vallés (BCN) como charcuteros artesanos. En 1981 se
inauguró en Sabadell la nueva fábrica sin que por ello perdiera el carácter tradicional y ampliando la gama de productos
a las preferencias de una sociedad más moderna y exigente. En esta etapa Morte sigue apostando por la Calidad,
certificándose bajo las estrictas normas ISO y eliminando, en la medida de lo posible, todas las sustancias que no son
propias de la carne como la lactosa, gluten, soja, féculas y colorantes.
Hoy en día, nos sentimos orgullosos de que los productos MORTE sigan manteniendo su original prestigio y aceptación,
tanto a nivel nacional como internacional.
MORTE, SA was born in the late 30’s in Cerdanyola del Vallés (BCN) as artisans butchers. In 1981 opened a new factory in Sabadell without thereby
losing the traditional character and expanding the range of products to the preferences of a more modern and demanding society. In this last stage
Morte committed to high quality, it is certified under the strict ISO standards. In addition we eliminate, as far as possible, all substances that are not
characteristic of the meat as lactose, gluten, soy, starches and colorants.
Today, we are proud that MORTE products, continue retaining its original prestige and acceptance, both nationally and internationally.
GOLD MEDAL
THAT WAS GRANTED
IN INTERNATIONAL AWARD
QUALITY OF CANNED FOODS.
MORTE, S.A. se reserva el derecho a modificar las características o presentación de los productos en el momento que lo considere conveniente.
MORTE, S.A. reserves the right to modify the characteristics or presentation of the products at the moment it considers convenient.
Productos catalanes
Catalan products
Productos catalanes
Catalan products
BUTIFARRA CATALANA TRUFADA,
TRIPA NATURAL
BUTIFARRA DEL AMPURDÁN,
TRIPA NATURAL
BUTIFARRA DEL AMPURDÁN,
TRIPA PLÁSTICA
Catalan sausage truffled
in natural casing
Ampurdan sausage in natural casing
Ampurdan sausage in plastic casing
1,200 Kg / Cód. 154
1,200 Kg / Cód. 79
4x1,250 Kg / Cód. 86
2x1,250 Kg / Cód. 87
BUTIFARRA BLANCA
BUTIFARRA NEGRA
White sausage vacuum packed
Blood sausage vacuum packed
250 g / Cód. 147
200 g / Cód. 161
PRODUCTOS CUYO ORIGEN SE REMONTA A LAS
TRADICIONALES MATANZAS DEL CERDO EN LAS
MASÍAS CATALANAS PARA APROVECHAR TODAS
SUS PARTES.
PRODUCTS WHOSE ORIGIN GOES BACK TO
TRADITION OF “MATANZA DEL CERDO” (PIG
KILLING) IN CATALAN FARMHOUSES TO EXPLOIT
ALL PARTS OF IT.
Butifarra Catalana Trufada. Elaborada con las carnes más nobles del cerdo (jamones y paletillas) cortadas a cuchillo. La carne
se sala y se deja macerando durante 2 días. Se condimenta y se embute en tripa cular. Cocción en la caldera. Corte liso y
rosado. Textura tierna y jugosa. Sabor suave y aromático.
Butifarra del Ampurdán. Elaborada con carne magra y papada de cerdo picadas y condimentas con sal y pimienta antes de
ser embutidas. Corte granuloso y color blanquecino. Sabor fino y aromático. La tripa puede ser natural (cular) o artificial (para
facilitar el corte).
Butifarra Blanca. Embutida en tripa natural en forma de collar y cocida. Suave, aromática y de textura melosa.
Butifarra Negra. Contiene tocino, morros e hígado de cerdo picado, mezclado con la sangre y los condimentos. Embutida en
tripa natural. Sabor fuerte e intenso.
BUTIFARRA DEL AMPURDÁN
LONCHEADA
Sliced Ampurdan sausage
Truffled Catalan Butifarra. Made with noble pork meat (hams and shoulders) knife cutted. The meat is salted and left to marinate for 2 days.
Flavoured and stuffed into natural casings. Cooked in the boiler. Smooth and pink cut. Tender and juicy texture. Smooth and aromatic flavor.
Ampurdan Butifarra. Made with lean meat and chopped pork jowls condimented with salt and pepper before being encased. Grained cut and
whitish. Taste fine and pronounced. The casing may be natural or artificial (to facilitate cutting).
The White Butifarra. Stuffed into natural casings collar shaped and cooked. Mild aromatic and mellow texture.
Black Butifarra. Contains bacon, headlands, rinds and pork liver chopped, mixed with blood and seasonings. Stuffed in natural casings. Strong
and intense flavo.
150 g / Cód. 4134
SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / SIN FÉCULA
GLUTEN FREE / LACTOSE FREE / STARCH FREE
05
Curados
Cocidos
Cured Sausages
PRODUCTOS TÍPICOS CATALANES ELABORADOS
A PARTIR DE MAGRO Y PANCETA DE CERDO.
EMBUTIDOS EN TRIPA NATURAL QUE LE DARÁ
EL ASPECTO CARACTERÍSTICO DEL PRODUCTO
DESPUÉS DE SER SOMETIDO A UNA FUERTE
DESECACIÓN EN CONDICIONES CONTROLADAS.
Hams & Roasts
FUET EXTRA, CON FUNDA
LONGANIZA EXTRA CURADA
“Fuet” extra large
“Longaniza” extra
CATALAN TYPICAL PRODUCTS MADE FROM
LEAN PORK AND PORK BELLY. IN NATURAL
CASINGS THAT WILL GIVE THE CHARACTERISTIC
APPEARANCE OF THE PRODUCT AFTER BEING
SUBJECTED TO STRONG DRYING UNDER
CONTROLLED CONDITIONS.
220 g / Cód. 3367
520 g / Cód. 3368
Pechuga de Pavo natural. Deshuesada y asada al
horno, que le da su sabor característico, suave y jugoso.
Jamón cocido Extra. De cerdo deshuesado de
primera calidad. Elaborado con una cocción lenta. De
textura jugosa, sabor suave y aromático. Conservando
su propia corteza.
Redondo de Cerdo asado al Horno. Centros
de Paletilla macerados con hierbas aromáticas
y especias. Cocidos y dorados al horno. Ideal
para cortar a máquina. Se sirve en frío o caliente
acompañado de salsa y guarnición.
Natural deboned Turkey Breast. Subjected to a slow cooking
process that gives it its distinctive flavour, soft and juicy.
Extra Classic deboned Pork ham. Slow cooked. With a juicy
texture, mild flavour and aromatic taste. With their own skin.
Baked Pork roast. Middle of pork shoulders. Marinated with
herbs and spices. Cooked and roast baked. Ideal to cut on
the machine. Served cool or hot with sauce and garnish.
SIN GLUTEN / SIN FÉCULA
GLUTEN FREE / STARCH FREE
PECHUGA DE PAVO
NATURAL ASADA
JAMÓN COCIDO EXTRA
CLÁSICO CON CORTEZA
Natural Turkey breast
Extra Classic cooked ham. With
their own skin.
3 Kg / Cód. 1710
7,200 Kg / Cód. 2064
PRODUCTS MADE IN THE TRADITIONAL WAY
WITH QUALITY RAW MATERIAL. IDEAL FOR
MAINTAINING A BALANCED DIET. PERFECT FOR
PREPARING ALL KINDS OF MEALS, APPETIZERS,
PIZZAS, SANDWICHES, SALADS, ETC.
Fuet Extra. De calibre estrecho y sabor suave.
Calidad Extra.
Longaniza Extra. Embutida en tripa más ancha y
con un proceso de curación más largo que el fuet
para obtener un producto más intenso y especiado.
Fuet Extra. Narrow caliber and mild flavour. Extra Quality.
Longaniza Extra. Stuffed into casings with wider and
longer healing process than the fuet to get a more intense
and spicy product.
PRODUCTOS ELABORADOS DE MANERA
TRADICIONAL CON MATERIA PRIMA DE PRIMERA
CALIDAD. IDEAL PARA MANTENER UNA DIETA
EQUILIBRADA POR SER CARNES RICAS EN
PROTEÍNAS, CON BAJO CONTENIDO GRASO
Y ALTO VALOR NUTRITIVO. PERFECTO PARA
PREPARAR TODO TIPO DE PLATOS, ENTREMESES,
PIZZAS, SÁNDWICH, ENSALADAS, ETC.
SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / SIN FÉCULA
GLUTEN FREE / LACTOSE FREE / STARCH FREE
REDONDO DE CERDO
ASADO AL HORNO
Baked Pork roast
1,400 Kg / Cód. 2071
07
Mortadelas
Mortadellas
Mortadelas
Mortadellas
ELABORADA SEGÚN LA AUTÉNTICA RECETA
ITALIANA, CON LAS MEJORES CARNES FINAMENTE
PICADAS, LOS CARACTERÍSTICOS DADOS DE
TOCINO, ESPECIES IMPORTADAS DE ITALIA Y SU
COCCIÓN EN EL HORNO, CONSEGUIMOS UNA
AUTÉNTICA MORTADELA ESTILO BOLONIA CON SU
CARACTERÍSTICO “PROFUMO” QUE LA DISTINGUE
DE LAS DEMÁS.
SE PRESENTA EN DIFERENTES CALIBRES Y TRIPAS
(CELULÓSICA O PLÁSTICA) PARA ADAPTARSE A LOS
DISTINTOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN.
MADE ACCORDING TO THE AUTHENTIC ITALIAN
RECIPE, THE BEST MEAT FINELY CHOPPED,
THE CHARACTERISTIC BACK FAT DICE, SPICES
IMPORTED FROM ITALY AND COOKING TO THE
OVEN, GET A REAL MORTADELLA BOLOGNA
WITH HIS CHARACTERISTIC “PROFUMO” THAT
DISTINGUISHES IT FROM THE REST.
AVAILABLE IN DIFFERENT SIZES AND CASINGS
(CELLULOSE OR PLASTIC), ADAPTED TO THE
DIFFERENT DISTRIBUTION CHANNELS.
MORTADELA RECETA ITALIANA (Ø170)
MORTADELA RECETA ITALIANA (Ø125)
MORTADELA TRADICIONAL
Mortadella Italian recipe, (Ø170)
Mortadella Italian recipe, (Ø125)
Traditional Mortadella
8 Kg / Cód. 239
4 Kg / Cód. 215
6 Kg / Cód. 376
4 Kg / Cód. 383
MORTADELA RECETA ITALIANA
PARTIDA (Ø170)
MORTADELA RECETA ITALIANA
PARTIDA (Ø125)
MORTADELA RECETA ITALIANA
CON PISTACHOS (Ø210)
Mortadella Italian recipe,
(Ø170) halved
Mortadella Italian recipe,
(Ø125) half piece halved
Mortadella Italian recipe, (Ø210)
with pistachios
2x4 Kg / Cód. 4905
1x4 Kg / Cód. 4906
2x2 Kg / Cód. 4882
8 Kg / Cód. 308
MORTADELA RECETA ITALIANA,
LONCHEADA
Sliced Mortadella Italian
150 g / Cód. 4141
SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / SIN FÉCULA
GLUTEN FREE / LACTOSE FREE / STARCH FREE
09
Galantinas
Galantines
Galantinas
Galantines
GALANTINAS ASADAS Y ELABORADAS
ARTESANALMENTE CON UNA SELECCIÓN DE LAS
MEJORES MATERIAS PRIMAS QUE LE CONFIEREN
SU EXCELENTE SABOR.
ARTISAN ROASTED MEATS, WITH A SELECTION
OF THE BEST RAW MATERIALS THAT GIVE IT ITS
GREAT TASTE.
Pavo Trufado. Pechugas y carne de pavo junto a carne de cerdo, pistachos y trufa. Se aprecian los grandes trozos de carne.
La pieza y las lonchas recuerdan la forma del pavo.
Pollo Relleno. Pechugas y carne de pollo junto a carne de cerdo, huevo, pistachos y setas. Se aprecian los grandes trozos de
carne. La pieza y las lonchas recuerdan la forma del pollo.
Jabalí Trufado. Elaborado con lenguas, carne de la cabeza y morros de cerdo saladas y cocidas. Se mezclan con el vino, las
especias, la trufa y los pistachos para ser envueltos en una panceta. Se enmolda y se cuece en caldera. Especialidad de sabor
fuerte y aromático con un corte dónde se aprecian todos los ingredientes.
Lengua Escarlata. Fiambre con un extraordinario sabor, elaborado con lengua de ternera rigurosamente seleccionada,
macerada y cocida. Recubierta con lonchas de tocino ibérico y con una textura tierna y jugosa.
PAVO TRUFADO
POLLO RELLENO
JABALÍ TRUFADO (MEDIA PIEZA)
Truffled Turkey
Chicken Stuffed
Truffled Wild Boar, half piece
5,300 Kg / Cód. 1556
3 Kg / Cód. 1570
2x3 Kg / Cód. 1860
1x3 Kg / Cód. 1861
PAVO TRUFADO,
LONCHEADO
POLLO RELLENO,
LONCHEADO
JABALÍ TRUFADO,
LONCHEADO
Sliced truffled Turkey
Sliced stuffed Chicken
Sliced truffled Wild Boar
150 g / Cód. 4146
150 g / Cód. 4143
150 g / Cód. 4172
LENGUA ESCARLATA
Scarlet Veal Tongue, one piece
Truffled Turkey. Turkey breast and pork with pistachios and truffles. Can appreciate the large chunks of meat. The piece and slices resemble
turkey silhouette.
Stuffed Chicken. Chicken breasts and pork with egg, pistachios and mushrooms. Can appreciate the large chunks of meat. The piece and
slices, resemble the chicken silhouette.
Truffled Wild Boar. Made with pork tongues, pork cheek, salty and cooked. Mixed with wine, spices, truffles and pistachios and finally
enveloped in pork belly. Placed in a mold and baked in the boiler. Speciality with strong flavour and aromatic, with a cut where all the ingredients
are appreciated.
Scarlet Veal Tongue. Luncheon with an extraordinary flavour, carefully made with veal tongue, marinated and cooked. Covered with slices of
iberic bacon, and a tender and juicy texture.
2x1Kg / Cód. 1716
1x1Kg / Cód. 1717
SIN GLUTEN / SIN LACTOSA* / SIN FÉCULA*
GLUTEN FREE / LACTOSE FREE* / STARCH FREE*
*Excepto Lengua Escarlata.
*Except Scarlet Veal Tongue.
011
Especialidades Alemanas
German Specialties
Especialidades Alemanas
German Specialties
SALCHICHA COCIDA
FRANKFURT ORIGINAL A GRANEL
SALCHICHA COCIDA
FRANKFURT ORIGINAL 3 PIEZAS
Frankfurt Original cooked
sausage in bulk
Frankfurt Original cooked
sausage 3 pieces
1 Kg / Cód. 789
255 g / Cód. 574
170 g / Cód. 579
SALCHICHA COCIDA
BRATWURST ORIGINAL 2 PIEZAS
SCHINKENWURST
(MORTADELA ALEMANA)
BACON AHUMADO,
LONCHEADO
Bratwurst Original cooked
sausage 2 pieces
SALCHICHA COCIDA
FRANKFURT ORIGINAL 2 PIEZAS
Frankfurt Original cooked
sausage 2 pieces
Schinkenwurst (Ø115)
Sliced smoked bacon
2,300 Kg / Cód. 2019
200 g / Cód. 2308
ESPECIALIDADES ALEMANAS ELABORADAS CON
CARNE, FINAMENTE PICADA Y ESPECIAS.
GERMAN SPECIALTIES PREPARED WITH LEAN
MEAT FINELY CHOPPED AND SPICES.
Frankfurt Original. Nuestras salchichas Frankfurt se elaboran al estilo tradicional, con especias importadas de Alemania y
ahumadas con madera de haya.
Bratwurst Original. El bratwurst se caracteriza por su sabor a carne cocida especiada con un suave toque de limón.
Schinkenwurst. Es una especialidad alemana elaborada con carne magra y papada de cerdo junto con carne de ternera,
finamente picadas y condimentadas con especias típicas alemanas y embutidos en tripa artificial. Cocida en calderas.
Bacon Ahumado. Elaborado con panceta de cerdo cuidadosamente seleccionada, y sometido a un proceso de ahumado con
maderas de haya que le confieren su sabor característico.
Dátiles con Bacon. Dátiles de Túnez de primera calidad enrollados con una sabrosa tira de bacon ahumado. Ideales como
tapas o aperitivos.
170 g / Cód. 580
DÁTIL CON BACON, BANDEJA
Rolled bacon dates
Original Frankfurt. Frankfurt sausages are made according to the purest original style, with spices imported from Germany and smoked with
beech wood.
Original Bratwurst. The bratwurst is characterized by its spicy cooked meat, flavoured with a soft touch of lemon.
Schinkenwurst. German specialty made with lean meat and pork jowl with veal, finely chopped and stuffed in natural casing. Cooked in boilers
and seasoned with traditional German species.
Smoked Bacon. Made from carefully selected pork belly, and smoked with beech wood to give it its flavour.
Dates with Bacon. Premium Tunisian Dates rolled with tasty smoked bacon strip. Ideal as “tapas”or snacks.
1 Kg / Cód. 4479
SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / SIN FÉCULA
GLUTEN FREE / LACTOSE FREE / STARCH FREE
013
Foie-gras de pato
Duck foie-gras
Foie-gras de pato
Duck foie-gras
BLOC DE FOIE-GRAS DE
PATO AL NATURAL
Natural bloc of Duck foie-gras
BLOC DE FOIE-GRAS DE
PATO AL NATURAL CON
TROZOS
FOIE-GRAS DE PATO
“ENTIER MI-CUIT”
FOIE-GRAS DE PATO ENTIER
MI-CUIT, PRECORTADO
Entier Duck foie-gras mi-cuit
Slice of entier Duck foie-gras
mi-cuit
250 g / Cód. 4417
60 g / Cód. 4431
MEDALLÓN MOUSSE DE
FOIE-GRAS DE PATO CON
CHILE CAYENA
MEDALLÓN MOUSSE DE
FOIE-GRAS DE PATO A LA
NARANJA
Block of Duck foie-gras with liver
pieces
1 Kg / Cód. 2279
EXQUISITA DELICATESSEN ELABORADA ARTESANALMENTE
CON MATERIAS PRIMAS DE PRIMERA CALIDAD QUE
LE CONFIEREN UNA EXTRAORDINARIA TEXTURA. MUY
APRECIADOS EN LAS MEJORES COCINAS DEL MUNDO E
INDISPENSABLES POR SU EXTRAORDINARIA VERSATILIDAD
GASTRONÓMICA.
EXQUISITE ARTISAN DELICATESSEN MADE WITH QUALITY
RAW MATERIALS THAT GIVE IT A UNIQUE TEXTURE.
VERY APPRECIATED IN THE BEST CUISINES OF THE
WORLD AND INDISPENSABLE FOR ITS EXTRAORDINARY
GASTRONOMIC VERSATILITY.
Bloc de Foie-gras de Pato. Magnífico Foie-gras de suave sabor. Elaborado con hígado graso de pato, sal, brandy y especias.
Textura cremosa y gran untabilidad.
Foie-gras de Pato, entier mi-cuit. Foie-gras clásico de excepcional sabor y textura firme. Cocido al baño maría y elaborado
con hígados grasos enteros y desvenados de pato de calidad superior, salpimentado y con un toque de Armagnac. Un manjar
exquisito que no deja indiferente a ningún paladar.
Mousse de Foie-gras. De pasta fina y homogénea, elaborada con un mínimo de 50% de hígado graso de pato.
1 Kg / Cód. 2278
BLOC DE FOIE-GRAS DE
PATO AL NATURAL
MOUSSE DE FOIE-GRAS DE
PATO 8 UNIDADES
Natural bloc of Duck foie-gras
Mousse of Duck foie-gras,
8 portions
130 g / Cód. 3422
75 g / Cód. 2285
Mousse medallion of Duck
foie-gras with chilli cayenne
80 g / Cód. 2702
MOUSSE DE FOIE-GRAS DE
PATO AL NATURAL
MOUSSE DE FOIE-GRAS DE
PATO CON CHILE CAYENA
MOUSSE DE FOIE-GRAS DE
PATO A LA NARANJA
Natural mousse of Duck foie-gras
Mousse of Duck foie-gras with
chilli cayenne
Mousse of Duck foie-gras with
orange
130 g / Cód. 3207
130 g / Cód. 3213
130 g / Cód. 3208
Mousse medallion of Duck
foie-gras with orange
80 g / Cód. 2701
Bloc of Duck Foie-gras. Superb Foie-gras with soft taste. Made from duck foie-gras, salt brandy and spices. Exceptional creamy texture, and
great spreadability.
Duck Foie-gras entier mi-cuit. Foie-gras of outstanding flavour and firm texture. Cooked in a double boiler and made with entire fatty hand
deveined livers of superior quality duck, seasoned and with a touch of Armagnac. A delicacy that is not indifferent to any palate.
Foie-gras Mousse. Fine and homogeneous paste, made with duck foie-gras minimum 50%.
SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / SIN FÉCULA
GLUTEN FREE / LACTOSE FREE / STARCH FREE
015
Patés de cerdo y pato
Pâtes of pork and duck
Patés de pato y de cerdo
Patés, duck and pork
PATÉS ELABORADOS DE FORMA ARTESANAL,
SEGÚN ANTIGUAS RECETAS FRANCESAS.
ESTAS CARACTERÍSTICAS OTORGAN A LOS
PATÉS MORTE SU RECONOCIDO PRESTIGIO.
DE INCONFUNDIBLE SABOR Y FÁCILES DE
UNTAR.
PATES MADE USING TRADITIONAL METHODS,
ACCORDING TO OLD FRENCH RECIPES.
THESE CHARACTERISTICS GIVE TO PATES
MORTE ITS RECOGNIZED PRESTIGE. A
UNIQUE TASTE AND EASY TO SPREAD.
Paté de Pato. Elaborado de forma artesanal a base
de hígado y grasa de pato. Carnes maceradas e
hígados condimentados con especias de primera
calidad. Ideal para canapés y aperitivos, así como
para relleno de carnes y pastas. Natural, a la pimienta
y a las finas hierbas.
Paté de Cerdo. A partir de la mezcla de hígado,
carne y tocino de cerdo, con huevos y una selección
idónea de especias. Ideal para sándwich, entrantes y
canapés. A la pimienta y a las finas hierbas.
PATÉ DE PATO NATURAL,
RULO
PATÉ DE PATO A LA
PIMIENTA, RULO
Natural Duck pate, roller
Black pepper Duck pate, roller
1,300 Kg / Cód. 1462
PATÉ DE PATO FINAS
HIERBAS, RULO
MEDALLÓN DE PATÉ DE
PATO A LAS FINAS HIERBAS
PRECORTADO
MEDALLÓN DE PATÉ DE PATO
AL NATURAL PRECORTADO
MEDALLÓN DE PATÉ DE PATO
A LA PIMIENTA PRECORTADO
Natural Duck pate
pre-cut medallion
Black pepper Duck pate
pre-cut medallion
100 g / Cód. 2605
100 g / Cód. 2606
100 g / Cód. 2607
300 g / Cód. 2622
PATÉ DE PATO AL NATURAL
PATÉ DE PATO A LA PIMIENTA
Natural Duck pate
Duck pate with black pepper
PATÉ DE PATO A LAS
FINAS HIERBAS
PATÉ DE CAMPAÑA
ARTESANO, PRECORTADO
Duck pate with aromatic herbs
Pate Campaign artisan, pre-cut
Aromatic herbs Duck pate
pre-cut medallion
SURTIDO MEDALLÓN DE
PATÉ DE PATO 3X100G
Assortment medallion Duck
pate 3x100g
130 g / Cód. 3247
130 g / Cód. 3248
130 g / Cód. 3249
100 g / Cód. 2640
PATÉ DE CERDO A LA
PIMIENTA, BANDEJA
PATÉ DE CERDO A LAS FINAS
HIERBAS, BANDEJA
PATÉ DE CERDO A
LA PIMIENTA
PRECORTADO
PATÉ DE CERDO A
LAS FINAS HIERBAS
PRECORTADO
1,300 Kg / Cód. 1460
Black pepper Pork pate on tray
Aromatic herbs Pork pate on tray
Black pepper Pork pate pre-cut
Aromatic herbs Duck pate, roller
Aromatic herbs Pork pate pre-cut
Duck Pate. Create using traditional methods based on liver
and duck fat. Meat and livers macerated and seasoned with
premium spices. Ideal for appetizers and snacks, as well as
stuffing meat or pasta. Three flavours, Natural, Pepper and
Fine Herbs.
Pork pate. From the mixture of liver, meat and pork bacon,
eggs, and with an appropriate selection of spices. Ideal for
sandwich, entrees and appetizers. Two flavours, Pepper and
Fine Herbs.
1,300 Kg / Cód. 1461
SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / SIN FÉCULA
GLUTEN FREE / LACTOSE FREE / STARCH FREE
2,200 Kg / Cód. 932
2,200 Kg / Cód. 1006
100 g / Cód. 2600
100 g / Cód. 2601
017
Cocinados
Cooked
Cocinados
Cooked
CODILLO DE CERDO AL HORNO
Roast Pork knuckle
800 g / Cód. 2163
CODILLO DE CERDO
AL HORNO, MEDIA PIEZA
Roast Pork knuckle, half piece
350 g / Cód. 2162
JUGOSOS PLATOS PREPARADOS ELABORADOS CON UNA EXCELENTE MATERIA
PRIMA. SUS VENTAJAS PRINCIPALES SON SU FÁCIL PREPARACIÓN Y LARGA
CONSERVACIÓN A TEMPERATURA AMBIENTE GRACIAS A SU ESTERILIZACIÓN DENTRO
DE SU PROPIO ENVASE. ASADOS AL HORNO MEDIANTE UNA COCCIÓN OPTIMA
OBTENEMOS UN PRODUCTO PARA SU DESPENSA QUE PUEDE SER LA SOLUCIÓN A
CUALQUIER IMPREVISTO EN LA COCINA. IDEAL TAMBIÉN PARA HOSTELERÍA.
JUICY READY MEALS MADE WITH EXCELLENT RAW MATERIAL. MAIN ADVANTAGES
ARE, EASE TO PREPARE AND LONG SHELF LIFE AT ROOM TEMPERATURE DUE
ITS STERILIZATION WITHIN ITS OWN CONTAINER. ROAST IN THE OVEN THROUGH
AN OPTIMAL COOKING, OBTAINING A PRODUCT THAT CAN BE THE SOLUTION TO
UNEXPECTED GUESTS. IDEAL ALSO IN CATERING.
MUSLO DE PAVO AL HORNO
Roasted Turkey leg
400 g / Cód. 2166
Codillo de Cerdo al horno. Codillo de jamón, macerado y adobado con laurel y especias. Textura tierna y melosa.
Muslo de Pavo al horno. Muslo entero de pavo macerado e idealmente especiado. Envasado en su propio jugo. Sabroso
al paladar y de textura suave.
Redondo de Cerdo asado al Horno. Centro de Paletilla macerado con hierbas aromáticas y especias. Cocido y dorado
al horno. Se sirve en frío o en caliente acompañado de salsa y guarnición.
Roasted Pork leg. Ham leg, marinated and seasoned with laurel and spices. Tender and mellow texture.
Roasted Turkey leg. Whole turkey thigh, marinated and ideally spiced. Packaged in its own juice. Delicious to taste, soft texture.
Baked Pork roast. Middle of pork shoulder. Marinated with herbs and spices. Cooked and roast baked. Served cool or hot with sauce and
garnish.
REDONDO DE CERDO
ASADO AL HORNO
Baked Pork roast
450 g / Cód. 2164
SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / SIN FÉCULA
GLUTEN FREE / LACTOSE FREE / STARCH FREE
019
Código
Código
Code
Code
Código
Code
Descripción
Description
Unid.
Unit.
Peso/Kg
Weight/Kg
Uds./Caja
Unit/Box
Vida (mes)
Shelf-life (month)
Ean-13
Ean-13
Código
Code
Descripción
Description
Unid.
Unit.
Productos Catalanes / Catalan Products
Peso/Kg
Weight/Kg
Uds./Caja
Unit/Box
Vida (mes)
Shelf-life (month)
Ean-13
Ean-13
Galantinas / Galantines cold meat
154
Butifarra Catalana trufada, tripa natural
Kg
1,200
3
2
8410853001543
1556
Pavo trufado
Kg
5,300
1
3
8410853015564
79
Butifarra del Ampurdán, tripa natural
Kg
1,200
3
2
8410853000799
1570
Pollo relleno
Kg
3,000
1
3
8410853015700
86
Butifarra del Ampurdán, tripa plástica
Kg
1,250
4
4
8410853000867
1860
Jabalí trufado (2 medias piezas)
Kg
3,000
2
3
8410853018602
87
Butifarra del Ampurdán, tripa plástica
Kg
1,250
2
4
8410853000874
1861
Jabalí trufado, media pieza
Kg
3,000
1
3
8410853018619
147
Butifarra Blanca
Unid
0,250
12
3
8410853000249
4146
Pavo Trufado, loncheado 150g
Unid
0,150
20
2
8410853041464
161
Butifarra Negra
Unid
0,200
12
3
8410853001161
4143
Pollo Relleno, loncheado 150g
Unid
0,150
20
2
8410853041433
4134
Butifarra del Ampurdán loncheada 150g
Unid
0,150
20
2
8410853100239
4172
Jabalí Trufado, loncheado 150g
Unid
0,150
20
2
8410853100253
1716
Lengua Escarlata
Kg
1,000
2
3
8410853017162
1717
Lengua Escarlata
Kg
1,000
1
3
8410853017179
Catalan sausage with truffled
Ampurdan sausage in natural casing
Ampurdan sausage in plastic casing
Ampurdan sausage in plastic casing
White sausage vacuum packed
unit.
Blood sausage vacuum packed
unit.
Sliced ampurdan sausage 150g
unit.
Curados / Cured Sausage
3367
Fuet Extra, con funda
Kg
0,220
13
3
8410853033674
3368
Longaniza Extra curada
Kg
0,520
10
3
8410853033681
“Fuet” extra large
“Longaniza” extra
1710
Pechuga de Pavo natural asada
Kg
3,000
1
2,5
8410853017100
2064
Jamón cocido Extra Clásico con corteza
Kg
7,200
1
3
8410853020643
2071
Redondo de Cerdo Asado al Horno
Kg
1,400
1
3
8410853020711
Natural Turkey breast
Extra Classic cooked ham. With their own skin
Baked Pork roast
Mortadelas / Mortadellas
239
Mortadela Receta Italiana 8kg (Ø170)
Kg
8,000
1
4
8410853002397
215
Mortadela Receta Italiana 4kg (Ø125)
Kg
4,000
1
4
8410853002151
376
Mortadela Tradicional
Mortadella Italian recipe, 8kg, (Ø170)
Mortadella Italian recipe, 4kg, (Ø125)
Traditional Mortadella
Mortadela Tradicional
Traditional Mortadella
4905
Mortadela Receta Italiana 8kg (Ø125) partida
4906
Mortadela Receta Italiana (Ø170) partida
4882
308
4141
Mortadella Italian recipe, 8kg, (Ø170) halved
Mortadella Italian recipe, (Ø170) half piece halved
Mortadela Receta Italiana 4kg (Ø125) partida
Mortadella Italian recipe, 4kg, (Ø125) half piece
Mortadela Receta Italiana con pistachos 8kg (Ø210)
Mortadella Italian recipe, 8kg, (Ø210) with pistachios
Mortadela Receta Italiana, loncheada 150g
Sliced Mortadella Italian, 150g
Chicken stuffed
Truffled Wild Boar, (2 half pieces)
Truffled Wild Boar, half piece
Sliced truffled Turkey 150g
unit.
Sliced stuffed Chicken 150g
unit.
Sliced truffled Wild Boar 150g
unit.
Scarlet Veal Tongue, two pieces
Scarlet Cow Tongue, one piece
Especialidades Alemanas / German Specialties
Cocidos / Hams & Roasts
383
Truffled Turkey
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Unid
unit.
6,000
4,000
4,000
4,000
2,000
8,000
0,150
1
1
2
1
2
1
20
MORTE S.A. el fabricante se reserva el derecho a modificar las características del producto en el momento que lo considere oportuno.
MORTE S.A. reserves the right to modify the characteristics of the products at the moment it considers appropriate.
4
4
4
4
4
4
2
8410853003769
8410853003837
8410853049057
8410853049064
8410853048821
789
Salchicha cocida Frankfurt Original a granel
Kg
1,000
2
2
8410853007897
574
Salchicha Cocida Frankfurt Original 3 piezas
Unid
0,255
12
3
8410853005749
579
Salchicha Cocida Frankfurt Original 2 piezas
Unid
0,170
15
3
8410853005794
580
Salchicha cocida Bratwurst Original 2 piezas
Unid
1,170
15
3
8410853005800
2019
Schinkenwurst (Mortadela Alemana), Ø115
Kg
2,300
1
4
8410853020193
2308
Bacon ahumado, loncheado 200g
Unid
0,200
20
2
8410853023088
4479
Dátil con bacon, bandeja 1Kg
Kg
1,000
1
1
8410853044793
Frankfurt Original cooked sausage 3 pieces
Frankfurt Original cooked sausage 2 pieces
Bratwurst Original cooked sausage 2 pieces
Schinkenwurst (Ø115)
Sliced smoked bacon 200g
unit.
unit.
unit.
unit.
Rolled bacon dates
Foie-gras de pato / Duck foie-gras
Bloc de foie-gras de Pato al Natural
Unid
1,000
1
24
8410853034282
Bloc de foie-gras de Pato al Natural con trozos
Unid
1,000
1
24
8410853022784
4417
Foie-Gras de Pato Entier Mi-Cuit, pieza
Unid
0,250
1
2
8410853044175
4431
Foie-Gras de Pato Entier Mi-Cuit, precortado
Unid
0,060
6
1,5
8410853044311
Bloc de foie-gras de Pato al Natural, lata 130 g
Unid
0,130
15
24
8410853034220
2285
Mousse de foie-gras de Pato, 8 unidades
Unid
0,075
12
2
8410853022852
2702
Medallón mousse de foie-gras de Pato con
Chile Cayena, precortado
Unid
0,080
12
3
8410853027024
2279
2278
3422
8410853003080
8410853100208
Frankfurt Original cooked sausage in bulk
Natural bloc of Duck foie-gras, can 1kg
Bloc of Duck foie-gras whit liver pieces, can 1kg
Entier Duck foie-gras mi-cuit, piece
Slice of entier Duck foie-gras mi-cuit
Natural bloc of Duck foie-gras, can 130g
Mousse of Duck foie-gras, 8 portions
Mousse medallion of Duck foie-gras whith chilli
cayenne, sliced
unit.
unit.
unit.
unit.
unit.
unit.
unit.
021
Código
Code
Código
Code
Descripción
Description
Unid.
Unit.
Peso/Kg
Weight/Kg
Uds./Caja
Unit/Box
Vida (mes)
Shelf-life (month)
Ean-13
Ean-13
Foie-gras de pato / Duck foie-gras
2701
Medallón mousse de foie-gras de Pato a la
Naranja, precortado
Unid
0,080
12
3
8410853027017
3207
Mousse de foie-gras de Pato al Natural, lata 130g
Unid
0,130
15
24
8410853032073
3213
Mousse de foie-gras de Pato con Chile Cayena,
lata 130g
Unid
0,130
15
24
8410853032134
3208
Mousse de foie-gras de Pato a la Naranja,
lata 130g
Unid
0,130
15
24
8410853032080
Mousse medallion of Duck foie-gras whith orange,
sliced
unit.
Natural mousse of Duck foie-gras, can 130 g
Mousse of Duck foie-gras whith chilli cayenne,
can 130g
unit.
unit.
unit.
Mousse of Duck foie-gras whith orange, can 130g
Patés de pato y de cerdo / Patés, duck & pork
1462
Paté de Pato Natural, rulo
Kg
1,300
1
3
8410853014628
1460
Paté de Pato a la Pimienta, rulo
Kg
1,300
1
3
8410853014604
Natural Duck pate, roller
Black pepper Duck pate, roller
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Catálogo
Kg
1,300
1
3
8410853014611
Medallón de Paté de Pato al Natural, precortado
Unid
0,100
10
3
8410853027819
Medallón de paté de Pato a la Pimienta, precortado
Unid
0,100
10
3
8410853026065
Catalog
Paté de Pato a las Finas Hierbas, rulo
2605
Aromatic herbs Duck pate, roller
Natural Duck pate pre-cut medallion
Black pepper Duck pate pre-cut medallion
unit.
unit.
Medallón de paté de pato a las Finas Hierbas, precortado
Unid
0,100
10
3
8410853026072
2622
Surtido medallón de Paté de Pato 3x100g
Unid
0,300
12
3
8410853026225
3247
Paté de Pato al natural, lata 130g
Unid
0,130
15
24
8410853032479
3248
Paté de Pato a la Pimienta, lata 130g
Unid
0,130
15
24
8410853032486
3249
Paté de Pato a las Finas Hierbas, lata 130g
Unid
0,130
15
24
8410853032493
2640
Paté de Campaña Artesano, precortado
Unid
0,100
20
2
8410853026409
932
Paté de Cerdo a la pimienta, bandeja
Kg
2,200
1
3
8410853009327
1006
Paté de Cerdo a las finas hierbas, bandeja
Kg
2,200
1
3
8410853010064
2600
Paté de Cerdo a la Pimienta, precortado
Unid
0,100
12
3
8410853027291
2601
Paté de Cerdo a las Finas Hierbas, precortado
Unid
0,100
12
3
8410853027505
2607
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1461
2606
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Aromatic herbs Duck pate pre-cut medallion
Assortment medallion Duck pate 3x100g
unit.
Natural Duck pate, can 130g
unit.
Duck pate whith black pepper, can 130g
unit.
Duck pate whith aromatic herbs, can 130g
unit.
Pate Campaign artisan, pre-cut
unit.
Black pepper pork pate on tray
Aromatic herbs pork pate on tray
Black pepper pork pate, sliced
Aromatic herbs pork pate, sliced
unit.
unit.
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Innovación
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Innovation
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Cocinados/ Cooked Meals
2163
Codillo de cerdo al horno
Unid
0,800
8
24
8410853034343
2162
Codillo de Cerdo al horno, media pieza
Unid
0,350
8
24
8410853021626
2166
Muslo de Pavo al Horno
Unid
0,400
8
24
8410853021664
2164
Redondo de Cerdo al Horno
Unid
0,450
8
24
8410853021640
Roasted Pork knuckle
Roasted Pork knuckle, half piece
Roasted Turkey leg
Baked Pork Roast
unit.
unit.
unit.
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MORTE S.A. se reserva el derecho a modificar las características del producto en el momento que lo considere conveniente.
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