alimentos con bajo contenido de fósforo

alimentos con bajo contenido de fósforo

ELIJA
alimentos con bajo
contenido de fósforo
Estos alimentos son
buenas opciones
para los pacientes
que reciben diálisis.
Hable con el nutricionista acerca de los alimentos y tamaños de
porción específicos que sean adecuados para usted.
ALIMENTOS CON Pollo
PROTEÍNAS/
(guisado,
CARNES
sin rebozar)
Solomillo*
Pescado
(tilapia)*
Hamburguesa
Claras de huevo*
Requesón (2%)
TAMAÑO DE
LA PORCIÓN
3 oz (media
pechuga, sin
huesos ni piel)
3 oz
(a la parrilla,
recortado)
1 filete
(cocido)
¼ lb
(a la parrilla,
sin queso)
Clara de 1 huevo
grande
4 oz
FÓSFORO
157 mg
178 mg
177 mg
168 mg
5 mg
184 mg
(85% magra)
*Si bien estos alimentos pueden tener un alto contenido de fósforo, se los incluye como aceptables porque son buenas fuentes de proteínas.
PANES/
CEREALES/
GRANOS
Cereal de maíz/
arroz
Pan blanco
Arroz blanco
Cuscús
Sémola
TAMAÑO DE
LA PORCIÓN
1 rebanada
1 taza
(cocido)
1 taza
(cocido)
1 taza
(preparada con agua)
1 taza
FÓSFORO
15-31 mg
14-68 mg
35 mg
55 mg
29-40 mg
LÁCTEOS/
SUSTITUTOS
DE LÁCTEOS
Queso crema
Crema agria
(descremada, parcialmente
descremada)
Sustituto de leche o
crema/half-and-half
Crema artificial batida
TAMAÑO DE
LA PORCIÓN
1 oz
1T
2 oz
1T
1T
FÓSFORO
30 mg
9-11 mg
41-55 mg
12-14 mg
3 mg
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Advertencia: las imágenes podrían no reflejar el contenido real de fósforo que se describe.
Los valores reales podrían variar con el tamaño de porción, la marca o el restaurante.
Estos
alimentos
son buenas
opciones para
los pacientes
que reciben
Hable con el nutricionista acerca de los alimentos y tamaños de
diálisis.
porción específicos que sean adecuados para usted.
ELIJA
alimentos con bajo
contenido de fósforo
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Gaseosa transparente
Cerveza de raíz
Café o té recién preparado
Agua
TAMAÑO DE
LA PORCIÓN
12 oz
12 oz
1 taza
12 oz
FÓSFORO
0 mg
0 mg
2-7 mg
0 mg
POSTRES/
BOCADILLOS/
DULCES
Frijolitos de goma
Dulces duros
Galletas Graham
TAMAÑO DE
LA PORCIÓN
10 frijolitos grandes
1 dulce
1 galleta
1 porción (29 g) 1 taza
FÓSFORO
1 mg
0 mg
7 mg
57 mg
POSTRES/
BOCADILLOS/
DULCES
Sorbete
Galletas de mantequilla
Pretzels sin sal
Zanahorias y apio con
salsa ranchera
BEBIDAS
(de lima-limón, ginger ale o
agua efervescente)
Palomitas de maíz
(preparadas con aire)
24 mg
TAMAÑO DE
LA PORCIÓN
0.5 taza
2 tazas
1 galleta
10 trencitas
0.5 taza de zanahorias,
1 tallo de apio, 2 T de salsa
FÓSFORO
30 mg
118 mg
9 mg
68 mg
84 mg
Advertencia: las imágenes podrían no reflejar el contenido real de fósforo que se describe.
Los valores reales podrían variar con el tamaño de porción, la marca o el restaurante.
Bibliografía: 1. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2012. USDA National Nutrient Database for Standard
Reference, Release 25. Nutrient Data Laboratory Home Page, http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl. Consultado el 8 de agosto de 2013.
©2013 AbbVie Inc. North Chicago, IL 60064 130-1521211 Agosto de 2013 Impreso en los EE. UU.