Programa ECOCULTURA 2013

10 años creciendo
Fernando Martínez Maíllo
PRESIDENTE. DIPUTACIÓN DE ZAMORA
ECOCULTURA cumple 10 años y para nosotros no es una conmemoración más. Se trata de
un dato que demuestra no solo el interés de la Diputación de Zamora por mantener una de las
ferias de productos ecológicos más conocidas y consideradas de la península, sino también
la decidida atención que se ha dispensado a este sector que año tras año ha ido creciendo
en nuestra provincia.
Contra viento y marea se ha defendido una actividad y una cultura de lo ecológico de la que
esta Diputación de Zamora se siente orgullosa, porque no hay duda de que gracias a esa acción ininterrumpida las cifras de la producción ecológica de Zamora han ido aumentado poco
a poco, año tras año, hasta perfilarse como una de las provincias más ocupadas y preocupadas por este tipo de producción y consumo en el entorno de nuestra comunidad autónoma.
Este año cumplimos 10 años y esperamos que a pesar de las condiciones económicas adversas podamos continuar adelante con nuestro programa. Y lo celebramos por tanto con
todas aquellas personas involucradas en la defensa de la naturaleza y de una agricultura y ganadería responsable, en contribuir a alimentarnos mejor y a preservar nuestro medio ambiente.
En definitiva, con cuantos comparten una preocupación por el futuro de las generaciones que
también habitarán este planeta.
¡Feliz cumpleaños a todos!
Í N D I C E
E
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U
R
A
Plano de la Feria
Situación de los expositores
Expositores: información y actividades
Programa de actividades
Horarios: feria y autobuses
Directorio
P L A N O
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SITUACIÓN EXPOSITORES
plano de la feria
STAND
EXPOSITOR
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Valle de Montesera
Ecolã
Calcetines terapéuticos
Bioworld
Anlli la collares
AMC
La Cama Azul
Kinesalud
Campos de Aloe
Apicola Carvajal
Beber agua de mar
Produtos Bionordeste
Fleur Aloe
Ecohuevo "El Cermeño"
Asociación Naturalia
Ecoagro
Café Batsil Maya
Come sano come justo
SEAE. Sociedad Española de Agricultura Ecológica
Biogredos, SL
ARAE S. Coop.
Coop. Crica
Ecolactis. Leche de yegua liofilizada
Ecoartesano. Alimentación ecológica
Eco-Molienda Verde
Ecochips de Zarabiku
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La Malvasía dulcería y panadería el Pastor
Los Arándanos, alimentos del paraíso
Galletas Marineras
Ecoviand de Brugarolas. Carnes ecológicas
Ecoibéricos de Jabugo
Viñedos y bodegas Asensio Carcelén
Quesos la Majada de Barcina
El Fruto del Baobab
Artesanos Peñas Negras
Zumería Eco. La Repera
Librería Drial
Cosmoética. El espíritu de la naturaleza en tu piel
La botella Flaska
Cositas Buenas
Bio Pepe, S.L.
O.K. Eco, S.L.
AESURLE. Asociación de Agricultores Sur de león
Ecoalternative.net
Asociación Agricultura Biodinámica
S.C.A. Trujal de Magina
Alfonso IX
Chocolate Tierra Dulce
Arqueixal. Quesos leche y yogures
Vitasnacks
Naranjas Che - Tarongino
Bio vega de los Ríos
Aceite y vino de Sierra Morena
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Pan do mar
Saludiet S.L
Deshidratados Rexi
Queso Doña Manuela - Biocabra
Garbanzos ecológicos
Casa Pareja
Tantric Tea
ECONAT. Escuela de aliment. natural y energética
Asoc. Harina Tradicional Zamorana
Anadur S.L. Tratamiento ecológico de agua y aire
Un huerto en mi Balcón
Factor Humus
Sanidad en viñedo y hortícolas
Carbocal
Biomaser
Nayadel. Tecnologias vivas
Estufas Balcánicas Ecológicas
Pro-Aquabcn
Alagua-ecotecnologia microbiol. Ecologica aplicada
Zona infantil. Actividades del huerto ecológico
Show cooking. Cocina infantil
Exposición. Convivir con la tierra
TV Bio
Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León
Flora medicinal y útil de la provincia de Zamora
Semillas de variedades tradicionales. Centro Zahoz
Diputación de Zamora
Información
Pag.09
EXPOSITOR
Biocicer
Sauca-Propolmel-Goodnoni
La Microbodega del Alumbro
Azafrán de Teruel La Carrasca
Bacelos de Biobra
Finca Sobreño
Ecolive Rioja, S.L.
Vino Volvoreta
Productos de Pontevedra
La Faya - Fariza
Mermeladas Fruto del Huerto
www.aceiteecologico.org - Ecija
Vida Ecológica. Ecomercializacion
Sohiscert, S.A.
Cerveza artesanal Códice
Helados de cabra " La Presa"
Ecosabor. Productos ecológicos
Aceite El Maltés
Ecologica 100
Biocandeal
Miel ecológica Urzapa
Conservas do Tamega S.L
O Grelo Verde. Asoc. para o desenvolvemento
Tropicales y Cañadulce
Miel y propóleos Fabus
Agrisanz. Artesanos del aceite
SITUACIÓN EXPOSITORES
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plano de la feria
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EXPOSITORES
STAND
01
VALLE DE MONTESERA
DISTRIBUIDOR
C/ Lucas de Tuy, 4 I 24002 I León I España
E 987101401 B [email protected] D www.valledemontesera.com
Productos ecológicos: barnices y pinturas, utensilios de cocina y pequeño electrodoméstico, cuidado personal y cosmética natural, detergentes
y limpieza, productos para ahorro de agua, energía y detergentes, papelería, semillas y fitosanitarios, herbodietética y alimentación.
STAND
02
ECOLÃ
PRODUCTOR
Quinta de Santa Clara I 6260-162 I Manteigas I Portugal
E 351 914 926 065 B [email protected] D www.ecolaportugal.com
Ecolã es una empresa artesana familiar (3ª generación) de textil artesano 100% lana de oveja en color natural o con teñido ecológico
certificado (Ecotex 100). Productos: Ropa y complementos en Bural (lana impermeable, mantas, zapatillas, sombreros, etc.
STAND
03
CALCETINES TERAPÉUTICOS
IMPORTACION-EXPORTACION
Bilbao, 44 I 46009 I Valencia I España E 963387488 B [email protected] D www.dispolmed.com
BIOWORLD
PRODUCTOR
Alfares, 28 I 45516 I La puebla de Montalbán I Toledo I España
E 925750070 C 925750070 B [email protected] D [email protected]
Calzado ecológico y vegano.
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04
STANDS 01-04
STAND
expositores
Calcetines Terapéuticos y deportivos, ropa interior de hilo de bambú, ropa de baño y ropa de hogar de bambú.
STAND
05
ANLLI LA COLLARES
ELABORADOR
Principe de Asturias 19 Entreplanta I 49012 I Zamora I España E 627443427 B [email protected] D www.anllilacollares.com
En Anlli la collares ofrecemos un amplio catálogo de bisutería, elaborada con materiales ecológicos como el barniz o el papel reciclable. La creatividad y el detalle de cada joya hacen de ésta una pieza única, con un acabado y una resistencia impecables.
STAND
06
AMC
DISTRIBUIDOR
Ctra.Nacional II,Km.592-Pol. Ind. Can Sunyer I E-08740 I Sant Andreu de la Barca I Barcelona I España
E 645829614 B [email protected]
Venta de la gama mas alta en menaje de cocina. Entre otras cosas, la única olla que cocina al vacio con su tapa rápida que contiene 5
sistemas de seguridad, para preparar platos en 5 min. eco tiempo y preservando todas las cualidades de los alimentos.
STAND
07
LA CAMA AZUL
PRODUCTOR
Centeno 11- 1ºC I 28026 I Madrid I España E 911124171 C 910175479 B [email protected] D www.lacamaazul.es
Comercializamos un sistema de descanso que protege y descarga de los campos electromagnéticos.
STAND
08
KINESALUD
C/ Libreros 20 I 37008 I Salamanca I España
ELABORADOR
E 923 21 26 75 B [email protected] D www.kinesalud.es
Más de 25 años dedicados a la promoción de la salud a través de la alimentación, yoga, masaje, acupuntura, etc. para ello promovemos
diferentes talleres como: La Dieta Educativa, Talleres Monográficos de Educación Nutricional, el Plan Depurativo, etc.
STAND
09
CAMPOS DE ALOE
DISTRIBUIDOR
San Torcuato,6 bajo I 49004 I Zamora I España E 980166508 B [email protected]
Venta al por menor de productos ecológicos de cosmética e higiene personal
STAND
10
APICOLA CARVAJAL
PRODUCTOR
C/Pase los tilos n 63. 1°E I 29006 I Málaga I España E 659067132 B [email protected]
Producción y venta de miel, polen y productos apicolas de producción ecológica.
STAND
11
BEBER AGUA DE MAR
Av. Rectoret 27 I 43881 I Cunit I Tarragona I España
PRODUCTOR
E 977672646 B
[email protected] D www.martin13.com
Libro "Beber agua de mar. Teniendo en cuenta las leyes del Dr. Hamer sobre la autocuración" (Ediciones Obelisco).
Explicación del su uso medicinal y culinario. También beneficioso para el ganado.
ELABORADOR
Quinta do Vale, S/N, Arrifana, Vale de prados I 5340-235 I Macedo de Cavaleiros I Portugal
E 969102867 B [email protected]
Quinta de BioAgroTurismo onde se produzem hortícolas e frutícolas, onde se transformam e vendem em fresco para Portugal
e Espanha. A nossa nova aposta é na plantação de 1,5Ha de pequenos frutos(frambuesa, mirtilo, groselha e amoras).
Pag.13
PRODUTOS BIONORDESTE
STANDS 05-13
12-13
expositores
STAND
STAND
14
FLEUR ALOE
ELABORADOR
Jaume Ferran 68 Bj I 07004 I Torrejimeno I Palma Mallorca I España E 647575794 B [email protected]
Cosmética ecológica basada en el Aloe Vera.
STAND
15
ECOHUEVO "EL CERMEÑO"
ELABORADOR
Ctra. Zamora 2 I 49800 I Toro I Zamora I España E 669846146 B [email protected]
Productor de huevos y hortalizas ecológicos.
STAND
16
ASOCIACIÓN NATURALIA
DISTRIBUIDOR
Obispo acuña 17 I 49017 I Zamora I España E 607489992 B [email protected]
La asociación Naturalia, tiene como fin promover el consumo y cultivo de productos ecológicos y apoyar a los productores locales.
STAND
17
ECOAGRO
PRODUCTOR
Guerrero Julian Sanchez, 1 - Bajo I 49017 I Zamora I España E 980513376 B [email protected]
Asociación de productores ecológicos de Zamora. Cereales (trigo, avena, cebada), leguminosas (garbanzo, guisantes, lenteja) y forrajes...
STAND
18
CAFE BATSIL MAYA
IMPORTACION-EXPORTACION
C Viejo Simancas km 4,5 I 47008 I Valladolid I España E 670906045 B [email protected]
Importamos directamente desde los Montes de Niebla en México este café orgánico y de comercio justo, elaborado por los pueblos
Teltzales. Transformado y envasado por las propias Cooperativas en las que participan 250 familias. Café natural de tostado alto.
STAND
19
COME SANO COME JUSTO
ELABORADOR
Ruiz Hernández, 3 I 47002 I Valladolid I España
E 983660959 B [email protected] D comesanocomejusto.com
Tienda de producto ecológico de alimentación y cosmética.
STAND
20
SEAE-Sociedad Española de Agricultura Ecológica PRODUCTOR
Apdo. 397 Camí del port s/n I 46470 I Catarroja I Valencia I España
E 961267122 C 961267122 B [email protected] D www.agroecologia.net
La Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) se constituye para aglutinar los esfuerzos de agricultores, técnicos, científicos y
otras personas, encaminados hacia el desarrollo de sistemas sustentables de producción agraria fundamentados en los principios ecológicos y socioeconómicos promovidos por los movimientos de Agricultura Ecológica.
STAND
21-22
BIOGREDOS,SL
ELABORADOR
Ctra. AV-923 Km.0,5 I 05410 I Mombeltrán I Ávila I España
E 920370297 C 920370233 B [email protected] D biogredos.com
ARAE S. COOP.
PRODUCTOR
Cooperativa productora y comercializadora de cereales, forrajes, legumbres y hortícolas.
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23-24-25-26
Avda. de la Feria, 10 I 49031 I Zamora I España E 980557362 B [email protected]
STANDS 14-26
STAND
expositores
Elaboración de panadería, bollería, galletería y envasado de cereales, frutos secos y legumbres con denom. de origen Agric. Ecológica.
STAND
27
COOP. CRICA
PRODUCTOR
C/ Parque Sur I 47440 I Megeces I Valladolid I España E 615680691 B [email protected]
Ganadería Ecológica de Vacuno de Leche Elaboración de productos lácteos.
STAND
28
ECOLACTIS leche de yegua liofilizada
DISTRIBUIDOR
Avda Valladolid, 8 I 28791 I Doto del Real I Madrid I España
E 916626025 C 918478644 B [email protected] D www.ecolactis.es
EcoLactis es la primera marca española que produce leche de yegua de su propia yeguada y distribuye
complementos alimenticios, leche en polvo liofilizada y cosméticos de leche de yegua.
STAND
29
ECOARTESANO. Alimentación Ecológica
DISTRIBUIDOR
C. Mas Samsó 10, Moya Barcelona I 08180 I Moia I Barcelona I España
E 627162085 C 627162085 B [email protected]
Ecoartesano, Distribución de alimentación ecológica - Productos ecológicos, Biodinámicos y Slow Food.
STAND
30
ECO-MOLIENDA VERDE
ELABORADOR
Moraleda,59 I 29491 I Benalauria I Málaga I España
E 951168018 C 951168019 B [email protected] D www.molienda.es
Elaboración de conservas vegetales, mermeladas, castañas en almibar, pates, etc..
STAND
31
ECOCHIPS DE ZARABIKU
PRODUCTOR
Trokoniz s/n I 01193 I Trokoniz I Álava I España E 619474592 C 945284621 B [email protected] D www.ecochips.es
Patatas fritas Ecológicas de Álava, elaboradas 100% con Aceite de Oliva Extra Virgen Ecológico, NO MEZCLAS. El propio AGRICULTOR
las fabrica de forma artesanal en su empresa familiar. NO TIENEN GLUTEN ni trazas, su nivel de sal es el justo.
STAND
32
LA MALVASÍA dulcería y panadería EL PASTOR ELABORADOR
C/ Cuesta del Vico, 8 I 47520 I Castronuño I Valladolid I España
E 660945093 / 983 866 335 B [email protected]
LA MALVASÍA DULCERÍA: helados, repostería y pastelería (pastas de mantequilla, plum cakes (mantequilla y aceite), hojaldres, etc.
PANADERÍA EL PASTOR: panes. Productos elaborados con harina de trigo candeal.
STAND
33
LOS ARÁNDANOS, ALIMENTOS DEL PARAÍSO
PRODUCTOR
Almallos,s/n I 33775 I Taramundi I Asturias I España E 985552014 B [email protected] D www.losarandanos.com
GALLETAS MARINERAS
PRODUCTOR
Elaboración de galletas marineras: tostas de pan elaboradas de forma artesanal.
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34
Pol. Ind. Os Acivros, parcela A3-D I 27500 I Chantada I Lugo I España
E 982440222 C 982440121 B [email protected] D www.daveiga.es
STANDS 27-34
STAND
expositores
Los Arándanos, empresa familiar dedicada al cultivo de frutos rojos y a la elaboración de Mermeladas 100% Fruta, Salsa de
Arándanos y Zumo de Arándanos 100% Fruta.
STAND
35
ECOVIAND DE BRUGAROLAS. Carnes ecológicas ELABORADOR
Passatge Roca Centella nº7 local2 I 08520 I Les Franqueses I Barcelona I España
E 938407117 C 938407097 B [email protected] D www.ecoviand.com
Especialistas en todo tipo de carnes ecológicas, cortadas al gusto del consumidor. Presentaremos la novedad del pescado ecológico.
STAND
36
ECOIBÉRICOS DE JABUGO
ELABORADOR
C/ Virgen de la Cabeza nº 44 I 21209 I Puerto Moral I Huelva I España
E 959465040 C 959465040 B [email protected] D www.ecoibericos.com
Jamones y embutidos ecológicos ibéricos puro de bellota procedentes de nuestras propias dehesas
en la Sierra de Huelva. Experiencia de varias generaciones.
STAND
37
VIÑEDOS Y BODEGAS ASENSIO CARCELÉN
PRODUCTOR
C/Cura Abellan n2, 2° I 30520 I Jumilla I Murcia I España
E 968435543 C 968435542 B [email protected] D www.facebook.com/AsensioCarcelen
Bodega de elaboración, crianza y embotellado de vinos ecológicos con D.O.P. JUMILLA. Su producción anual se cifra en torno a 500.000
kg de uva en 300Ha de viñedo propio, cultivado en secano, conducido en vaso tradicional e integrado en Agricultura Ecológica.
STAND
38
QUESOS LA MAJADA DE BARCINA
Ctra. Oña 11 I 09593 I Barcina de los Montes I Burgos I España
ELABORADOR
E 659274524 B [email protected] D Lamajadadebarcina.es
Empresa familiar, dedicada a la producción ecológica de queso de oveja y lechazos churros, contribuyendo a la conservación del
espacio en el que vivimos y trabajamos.
STAND
39
EL FRUTO DEL BAOBAB
ELABORADOR
C/ Ave María, 18 - 3 Ext B I 28012 I Madrid I España
E 911100395 C 914670553 B [email protected] D www.elfrutodelbaobab.com
Pulpa ecológica de baobab, bebidas refrescantes con baobab, cosmética de baobab certificada, aceite de
baobab, salsas y patés vegetales italianos.
STAND
40
ARTESANOS PEÑAS NEGRAS
PRODUCTOR
Pol. Ind. nave 62 I 45400 I Mora de Toledo I Toledo I España
E 60964465 B [email protected] D www.aceiteseco.com
Aceite de oliva virgen extra ecológico variedad Cornicabra. Queso puro de oveja ecológico D.O. manchego.
STAND
41
ZUMERÍA ECO. LA REPERA
ELABORADOR
Embajadores 41, puesto 78 I 28014 I Madrid I España E 675 025700 B [email protected] D www.larepera.org
Objetivos: favorecer los circuitos cortos de distribución, consumo de productos locales, cercanía entre productores y consumidores, relaciones de confianza y apoyo mutuo... Organizamos talleres de nutrición, zumoterapia, alimentación saludable, introd. al huerto urbano...
DISTRIBUIDOR
Ofrecemos libros de agricultura (ecológica y biodinámica) y terapias alternativas, cristales para Feng-Shui, armonizadores
para los chakras, potenciadores energéticos para las casas, artículos de radiestesia y minerales en diferentes formas.
Pag.19
LIBRERÍA DRIAL
STANDS 35-42
42
C/ Santa Olaya, Nº.2, Bj.C I 49002 I Zamora I España
E 627897713 B [email protected] D www.driadedelbosque.com
expositores
STAND
STAND
43
COSMOETICA. El Espíritu de la Naturaleza en tu piel PRODUCTOR
Pol. Ind. Areta, C/H nave 2A I 31620 I Huarte I Navarra I España
E 948131301 B [email protected] D www.cosmoetica.net
Nuestros productos se producen con los mejores ingredientes naturales, todos ellos de origen ecológico certificado, siguiendo, en todo
lo posible, los ciclos del calendario biodinámico como un valor añadido a las virtudes sanadoras que aportan las plantas utilizadas.
STAND
44
LA BOTELLA FLASKA
DISTRIBUIDOR
Flor de Lis 4, 2ºB I 28029 I Madrid I España E 636377659 B [email protected] D www.flaska.es
Flaska es una botella reutilizable de agua hecha de cristal programado. Al usarla cuidas del medio ambiente y de tu salud,
ya que el vidrio no suelta sustancias nocivas al agua. Ademas al estructurar el agua que ponemos dentro, nos permite
beber agua de mejor calidad en cualquier momento.
STAND
45-46
COSITAS BUENAS
PRODUCTOR
Calle la Gardenia nº38B. Dehesa Peñalba I 47329 I Villabañez I Valladolid I España
E 983072791 B [email protected] D ww.cositasbuenas.es
Fabricación, venta y distribución de cosmética ecológica e higiene personal nacional certificada, aceites esenciales y vegetales. Semillas y germinados, hierbas aromáticas y medicinales.
STAND
47
BIO PEPE, S.L.
DISTRIBUIDOR
Camelias 6 bajo I 28925 I Alcorcón I Madrid I España E 615313357 B [email protected]
Distribuidor de productos ecológicos en la comunidad de Madrid.
STAND
48
O.K. ECO, S.L.
IMPORTACION-EXPORTACION
Pol. ind. Capellania, 20 4 I 28411 I Moralzarzal I Madrid I España
E 918420349 C 918420350 B [email protected] D www.o-k-eco.com
Importacion y distribución de alimentos ecológicos.
STAND
49
AESURLE. Asociación de Agricultores Sur de León PRODUCTOR
Ctra Mayorga-Astorga,38 I 24357 I Matalobos del Páramo I León I España E 661566485 B [email protected]
Asociación de agricultores que tiene la finalidad de difundir la A.E en nuestro ámbito, así mismo la interrelación entre nuestros socios.
STAND
50
ECOALTERNATIVE.NET
DISTRIBUIDOR
Apeadero de la Feve I 24820 I Pedrun de Torio I León I España E 622042425 B [email protected] D ecoalternative.net
Empresa de Economía Alternativa y Solidaria enfocada a la mejora de presencia en internet de empresas y proyectos que plantean alternativas ecológicas. Desarrollamos páginas web e impulsamos el conocimiento de propuestas reales y formas de construir mayor consciencia.
La Asociación difunde el método biodinámico basado en las enseñanzas de Rudolf Steiner. Cuida la tierra como ser vivo y favorece
la relación con las influencias cósmicas, mediante un trabajo consciente del agricultor y la ayuda de los preparados biodinámicos.
Pag.21
ASOCIACIÓN AGRICULTURA BIODINÁMICA PRODUCTOR
STANDS 43-51
51
Finca Rio Pradillo-Camorritos I 28470 I Cercedilla I Madrid I España
E 608606199 B [email protected] D www.biodinamica.es
expositores
STAND
STAND
52
S.C.A. TRUJAL DE MAGINA
PRODUCTOR
Paraje Llanos de Ochoa, s/n Km.3 I 23120 I Cambi I Jaen I España
E 953300567 C 953300567 B [email protected] D www.trujaldemagina.com
Producción, elaboración y comercialización de aceite de oliva virgen extra ecológico con denominación de origen Sierra Magina.
STAND
53
ALFONSO IX
PRODUCTOR
La Aldehuela I 49022 I Zamora I España
E 980521829 C 980521270 B [email protected] D http://iesalfonsoix.centros.educa.jcyl.es/sitio/index.cgi
Centro dedicado a la formación agrícola, concretamente Formación Profesional de grado Superior y Medio.
En concreto se imparten los dos cursos del ciclo producción Agroecológica.
STAND
54
CHOCOLATE TIERRA DULCE
ELABORADOR
C/Doce de Octubre 5 I 49150 I Moraleja del Vino I Zamora I España
E 617508653 B [email protected] D www.chocolateecologico.com
Pequeño obrador familiar, donde elaboramos chocolates ecológicos de la más alta calidad y de forma totalmente artesanal. Con materias primas naturales, ecológicas y de comercio justo, sin añadidos ni aditivos, con una producción limitada, y respetuosa con el medio ambiente.
STAND
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ARQUEIXAL. Quesos leche y yogures
ELABORADOR
Alba- Palas de Rei I 27207 I Lugo I España E 982380251 C 982380251 B [email protected] D www.arqueixal.com
Granja de producción de leche ecológica con industria artesana de elaboración de queso, yogur y envasado de leche pasteurizada.
STAND
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VITASNACKS
PRODUCTOR
Barriada El Chuche 89, Carretera Benahadux-Pechina I 04410 I Benahadux I Almería I España
E 672040352 B [email protected] D www.vitasnacks.es
Especializada en la producción y comercialización de sus VEGETALES CRUJIENTES de fruta y verdura, desarrollado con un exclusivo proceso que permite obtener un producto 100% natural, sin añadir aditivos, con un intenso sabor tradicional y con un alto valor nutricional.
STAND
57
NARANJAS CHE - TARONGINO
ELABORADOR
CM.Montiver s/n Pol.31 Parc. 335 I 46500 I Sagunto I Valencia I España
E 963172344 C 963172343 B [email protected] D www.naranjasche.com
Producción y Venta Online de Naranjas de Valencia, Mandarinas, Limones y Pomelos - www.naranjasche.com
También elaboramos Tarongino, el 1º Vino de Naranja Ecológico del mundo, fresco y ligero - www.tarongino.com
STAND
58
BIO VEGA DE LOS RÍOS
PRODUCTOR
LG/Cara del Rio, s/n I 29567 I Alozaina I Málaga I España
E 665169801 B [email protected] D www.biovegadelosrios.com
ACEITE Y VINO DE SIERRA MORENA
PRODUCTOR
Pag.23
59
Ctra. a-3075 km 16,5 I 14300 I Villaviciosa I Córdoba I España
E 957360096 C 957360096 B [email protected] D www.puertocarretas.com
STANDS 52-59
STAND
expositores
Productor de aceituna(aceite/mesa), aguacate, albaricoque, algarroba, almendra, caña de azúcar, chirimoya, granada, higo, higo chumbo,
macadamia, mango, naranja, nispero, nuez pacana, pera, uva de mesa. Importador mayorista, distribuidor y detallista de prod. ecológicos.
STAND
60
BIOCICER
ELABORADOR
Nuestra Sra. de la Asunción 3 I 49719 I Villamor de los Escuderos I Zamora I España
E 625160746 B [email protected]
Productores y envasadores de legumbres y frutos secos
STAND
61
SAUCA-PROPOLMEL-GOODNONI
DISTRIBUIDOR
C/ Real, s/n I 34829 I Valberzoso I Palencia I España E 695372667 B [email protected]
Productora de mieles ecológicas y distribuidora de productos de propolis y de zumo de noni.
STAND
62
LA MICROBODEGA DEL ALUMBRO
ELABORADOR
Prado 16 I 49719 I Villamor de los Escuderos I Zamora I España
E 980609047 B [email protected] D microbodegabio.blogspot.com
Pequeña bodega familiar. Elaboramos vinos naturales con certificación ecológica, labrando nosotros mismos nuestros viñedos.
Fermentamos los mostos con levaduras salvajes propias de la uva y la mínima intervención.
STAND
63
AZAFRÁN DE TERUEL LA CARRASCA
PRODUCTOR
Corazón de María,14 I 44413 I Blancas I Teruel I España
E 608392009 B [email protected] D www.azafranlacarrasca.com
Cultivo de azafrán ecológico y productos derivados ecológicos con azafrán. Envasadora ecológica propia y comercialización directa en ferias ecologicas, nacionales e internacionales y productos de calidad. Premio Gourmet 2013 a la innovación.
STAND
64
BACELOS DE BIOBRA
ELABORADOR
Biobra I 32311 I Rubiá I Ourense I España E 676741094 B [email protected]
En el Parque Natural Serra da Enciña da Lastra. Elaboramos vino ecológico, sin sulfitos. A partir del orujo producimos Aguardiente,
Licor Café con azúcar y café de comercio Justo, Licor de Hierbas y Crema de Licor. Vendemos directamente a su domicilio.
STAND
65
FINCA SOBREÑO
Ctra. N-122, PK 423 I 49800 I Toro I Zamora I España
ELABORADOR
E 980 693 417 B [email protected] D www.sobreno.com
Bodega familiar afincada en la DO Toro que elabora vinos de máxima calidad a partir de la Tinta de Toro. De las 80 has de viñedo propio,
20 están en agric. ecológica, es la viña ecológica más grande de la DO TORO en la actualidad. Algunos premios: medallas de plata del
Finca SOBREÑO Ecológico 2010 Concurso Intern. Bruselas 2012, en FIVE 2012 y por el Ecológico 2009 en Millésime Bio 2011.
STAND
66
ECOLIVE RIOJA, S.L.
PRODUCTOR
C/ Muro de la Mata, nº8 5ºC dcha I 26001 I Logroño I La Rioja I España
E 941254538 B [email protected] D www.ecorioja.com
VINO VOLVORETA
PRODUCTOR
Única bodega 100% Ecológica en la D.O Toro. Viñedos prefiloxéricos plantados a pie franco, situados a casi 800m y rodeados de montes
vírgenes en un entorno totalmente sostenible. Vendimia manual y selección extrema de máxima calidad. Mejor productor ecológico 2008.
Pag.25
67
c/ San Esteban s/n I 49152 I Sanzoles I Zamora I España E 619149062 B [email protected] D www.vinovolvoreta.com
STANDS 60-67
STAND
expositores
Empresa familiar que desde siempre se ha dedicado a la agricultura realizando un sistema de cultivo respetuoso
con el Medio Ambiente. Siendo muy cuidadosos en las labores culturales que realizan en el campo.
STAND
68
PRODUCTOS DE PONTEVEDRA
PRODUCTOR
Ribela.Trabadela I 36687 I A Estrada I Pontevedra I España
E 626 979 352 C 986 84 24 54 B [email protected] D www.ribela.es
Producción de variedades autóctonas de manzana en ecológico, elaboración y comercialización de sidra natural ecológica gallega.
STAND
69
LA FAYA - FARIZA
ELABORADOR
C/ Toral, 47 I 49213 I Fariza I Zamora I España E 685959875 C 980617856 B [email protected] D lafaya.es
Nuestra empresa tiene todo el proceso, desde la agricultura, pasando por la ganadería hasta la elaboración y venta de
nuestros productos: lechazos y queso y sus derivados todo ello en ecológico.
STAND
70
MERMELADAS FRUTO DEL HUERTO
ELABORADOR
C/ El Cerco 13 I 49026 I Zamora I España E 617482476 B [email protected] D www.frutodelhuerto.es
Mermeladas con fruta seleccionada en las mejores condiciones de consumo y azúcar de caña. Proceso de elaboración totalmente manual
y artesanal. Sin conservantes, colorantes, gelificantes ni espesantes añadidos. Este año también, mermeladas sin azúcar y dulce de leche.
STAND
71
www.aceiteecologico.org - ECIJA
PRODUCTOR
Autovía A4 - Km.449 - Finca La Reina I 41400 I Ecija I Sevilla I España
E 954832709 C 955902865 B [email protected] D www.aceiteecologico.org
Productores y comercializadores de aceite de oliva virgen extra ecológico de tres variedades diferentes: Arbequina,
Manzanilla de Sevilla y Picolimón. Nuestras fincas están distribuidas en la provincia de Sevilla.
STAND
72
VIDA ECOLÓGICA Ecomercializacion
DISTRIBUIDOR
Magallanes 12, ático A I 03600 I Elda I Alicante I España E 618498452 B [email protected]
VIDA ECOLÓGICA comercializa productos ecológicos certificados realizando la comercialización entre el productormayorista-minorista y la venta directa al consumidor final en todas las ferias ecológicas de España.
STAND
73
SOHISCERT, S.A.
PRODUCTOR
Finca La Cañada. Ctra. Sevilla-Utrera, km. 20,8 I 41710 I Utrera I Sevilla I España
E 955868051 C 955868137 B [email protected] D www.sohiscert.com
Certificación Agroalimentaria: Producción Ecológica R(CE) 834/07, NOP, JAS, Biosuisse, Derlinat, Insumos utilizables en
Agricultura, Globalgap, BRC, IFS,Menciones Protegidas (DOP, IGP, Vinos Varietales), Huevos de gallinas camperas etc.
STAND
74
CERVEZA ARTESANAL CÓDICE
ELABORADOR
Camino quijonal nª18 I 47320 I Tudela de Duero I Valladolid I España
E 616 09 33 96 B [email protected] D www.cervezaartesanalcodice.com
HELADOS DE CABRA " LA PRESA"
PRODUCTOR
C/ La Plazuela nº1 I 24291 I Matadeòn de los Oteros I Leòn I España
E 600421740 B [email protected] D www.quesoslapresa.com
Productos lacteos de cabra elaborados con leche de nuestro propio rebaño.
Pag.27
75
STANDS 68-75
STAND
expositores
Primera micro cervecería artesanal que posee la certificación del Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León.
STAND
76
ECOSABOR. Productos ecológicos
DISTRIBUIDOR
c/e Galana 53, 1A I 47013 I Valladolid I España
E 983084272 B [email protected] D www.ecosabor.org
Venta al publico de productos ecológicos exclusivamente. Tenemos una tienda, situada en la calle Padilla 9, Valladolid capital.
STAND
77
ACEITE EL MALTÉS
PRODUCTOR
Avda de Filipinas, 48 - 2º Izda I 28003 I Madrid I España
E 915345405 / 626461056 C 915359233 B [email protected] D www.elmaltes.com
Aprovechamiento de la finca El Maltés(ubicada en Almería) donde se cultiva el aceite de oliva procedente de la recuperación y ampliación
del olivar tradicional e introducción de nuevos cultivos ecológicos como son Aloe vera, Stevia, aromáticas, frutales, etc.
STAND
78
ECOLÓGICA 100
DISTRIBUIDOR
Santa Clara 24 I 49015 I Zamora I España E 630015482 B [email protected]
Cosmética y productos ecológicos nacionales.
STAND
79
BIOCANDEAL
ELABORADOR
C/ La Iglesia 2 I 49719 I El Maderal I Zamora I España E 636374839 B [email protected]
Pan de Trigo Candeal
STAND
80
MIEL ECOLOGICA URZAPA
PRODUCTOR
c/ La Iliada, 15 I 24191 I Villabalter I León I España E 656746158 C 987275159 B [email protected] D www.urzapa.com
Mieles monoflorales de Brezo, Tomillo, Eucalipto y Romero. También miel de Bosque. Además Polen, Tintura de propóleos y jalea real
junto con algo de cosmética apícola.
STAND
81
CONSERVAS DO TAMEGA S.L
Rua maior I 32600 I Verin I Ourense I España
ELABORADOR
E 988410872 C 988412549
Las mas selectos pates vegetales y mermeladas ( mora, castañas, melón, fresas,...) ecológicas
para disfrute de nuestros sentidos y cuidado del medio ambiente.
STAND
82
O GRELO VERDE. Asoc. para o desenvolvemento PRODUCTOR
Rua Maior nº35 I 32600 I Verin I Ourense I España E 659499570 B [email protected]
TROPICALES Y CAÑADULCE
Camino de Suarez ,n74 5C I 2010 I Málaga I España
PRODUCTOR
E 653999792 B [email protected]
Agricultores de frutos tropicales y caña de azúcar. Hacemos zumo fresco de caña de azúcar mediante
procedimientos mecánicos y a vista del publico.
Pag.29
83
STANDS 76-83
STAND
expositores
Asoc. para el desarrollo rural sostenible. Nuestra labor es informar, divulgar, asesorar e incluso formar para que las explotaciones agrícolas/ganaderas produzcan bajo parámetros respetuosos "ecológicos" y los consumidores tengan criterios para valorar dichos productos.
STAND
84
MIEL Y PROPÓLEOS FABUS
ELABORADOR
Prado 5 I 37291 I Bogajo I Salamanca I España E 638840648 B [email protected] D mielfabus.blogspot.com.es/
Mieles y propóleos de las colmenas del parque Natural de las Hoces del Ebro-Rudrón en Burgos y de la dehesa de Salamanca.
Miel de brezo, mielatos de encina y miel con propóleos. Divulgadores de historias de mieles y abejas.http://mieladictos.com/
STAND
85
AGRISANZ. Artesanos del aceite
ELABORADOR
Arcipreste Ferrandiz,23 I 03469 I Campo de Mirra I Alicante I España
E 630027497 C 965820184 B [email protected] D agrisanz.com
Aceite virgen extra ecológico, aceite virgen extra con sabores naturales, germinados en aceite.
STAND
86
PAN DO MAR
DISTRIBUIDOR
Dr.Tourón 44, 5ºB I 36600 I Villagarcía de Arosa I Pontevedra I España
E 600 74 85 80 C 6507768 B [email protected] D www.pandomar.net
Distribución de conservas de pescados y mariscos envasados con ingredientes ecológicos marca Pan do Mar.
STAND
87
SALUDIET S.L
DISTRIBUIDOR
C. Arenal parc.24 N. H I 47155 I Santovenia de Pisuerga I Valladolid I España
E 983400094 C 983400077 B [email protected] D www.cosmesana.es
Empresa dedicada desde hace más de 30 años a la distribución de productos naturales, alimentación ecológica
y cosmética natural en herbolarios y ecotiendas.
STAND
88
DESHIDRATADOS REXI
PRODUCTOR
Avda del Ponent 20 I 46240 I Carlet I Valencia I España
E 962538022 C 962538022 B [email protected] D www.unionrexi.com
UNIÓN REXI cuenta con el respaldo de más de 60 años de experiencia a través de los cuales ha consolidado su posición
y actualmente es el grupo privado español que puede ofrecer la más amplia gama de productos secos y deshidratados.
STAND
89
QUESO DOÑA MANUELA - BIOCABRA
PRODUCTOR
P.I. Cantalgallo c/ I Nave 12 I 21200 I Aracena I Huelva I España
E 680405068 C 959102402 B [email protected] D www.quesosdonamanuela.com
Elaboración de quesos de leche de cabra de ganaderías en extensivo, curados, con aromas, en aceite de oliva, torta, frescos y yogur.
STAND
90
GARBANZOS ECOLÓGICOS
PRODUCTOR
C/ Andorra 1 I 49820 I Villabuena del Puente I Zamora I España
E 651331260 C 980530946 B [email protected]
CASA PAREJA
Plz. Constitucion,2 I 30520 I Jumilla I Murcia I España
ELABORADOR
E 659044806 C 968780281 B [email protected] D casapareja.com
En Casa Pareja desarrollamos un proyecto integral de agricultura sostenible con prácticas respetuosas con el medio ambiente y aprovechando los subproductos tanto del cultivo como del proceso de obtención del aceite.
Pag.31
91
STANDS 84-91
STAND
expositores
Agricultor ecológico, inscrito en la asociación de productores ecológicos de Castilla y León con el número 9053.
STAND
92
TANTRIC TEA
DISTRIBUIDOR
Buzón 15 I 18699 I Jete I Granada I España E 66939818 B [email protected] D www.kokalipa.com
Tes y Tisanas de cultivo Ecológico.
STAND
93-94
ECONAT. Escuela de alimentación natural y energética ELABORADOR
C/Hondarribia n.3 I 20500 I Mondragón I Guipuzcoa I España
E 695780058 / 943771670 B [email protected] D www.euskalnet.net/econat
Nos dedicamos a la enseñanza y divulgación de una alimentación más sana, clave de buena salud. En nuestras clases de cocina damos a
conocer las cualidades energéticas de los alimentos, preparaciones y combinaciones más adecuadas. Que tu alimento sea tu medicina.
STAND
95-96
ASOC. HARINA TRADICIONAL ZAMORANA
PRODUCTOR
C/ Jimenez de quesada, 2 bajo I 49012 I Zamora I España E 980670516 C 980670516 B [email protected]
Gestión de la Marca de Garantía Harina Tradicional Zamorana y harina de trigo de producción ecológica.
STAND
97
ANADUR SL, Tratamiento ecológico de agua y aire PRODUCTOR
Avda. Salamanca Parc.111 P.I. Los Llanos I 49027 I Zamora I España
E 980671321 C 980671218 B [email protected] D www.anadur.net
Desarrollamos productos e instalaciones para el tratamiento y desinfección del aire y agua, tanto en el sector doméstico
como en el industrial o de servicios. Elaboramos, distribuimos e instalamos nuestros equipos.
STAND
98
UN HUERTO EN MI BALCÓN
DISTRIBUIDOR
c/ Cáceres, 1 3º izq I 47009 I Valladolid I España
E 655180266 B [email protected] D www.unhuertoenmibalcon.com
Tienda online dedicada a la venta de productos para crear y mantener huertos urbanos ecológicos en pequeñas parcelas y terrenos o en
balcones y terrazas, tales como semillas, abonos, riegos, tratamientos para plagas y enfermedades, herramientas, compostadores, libros...
STAND
99
FACTOR HUMUS
Dante 1 I 28011 I Madrid I España
PRODUCTOR
E 915263400 C 915263321 B [email protected] D www.factorhumus.com
Fabricantes de abonos, fertilizantes, insecticidas y fungicidas ecológicos.
STAND
100
SANIDAD EN VIÑEDO Y HORTÍCOLAS
DISTRIBUIDOR
Crta. Arevalo 21 I 40215 I Arroyo de Cuellar I Segovia I España
E 618292330 B [email protected] D www.hilfeagrotechnical.com
Formulación y fabricación de productos residuo cero y ecológicos para su empleo en agricultura, controlando diversas
enfermedades y plagas perjudiciales para los cultivos siendo respetuosos con el medio ambiente y las personas.
PRODUCTOR
Avda. de Manoteras I 28050 I Madrid I España
E 917245003 C 917245068 B [email protected] D www.azucarera.es
Enmienda mineral ecológica procedente de la carbonatación del jugo azucarado extraído de la remolacha. Su empleo favorece la estructura del suelo y mejora su fertilidad. Rico en carbonatos, aporta materia orgánica y diferentes macro y micro nutrientes.
Pag.33
CARBOCAL
STANDS 92-101
101
expositores
STAND
STAND
102
BIOMASER
PRODUCTOR
Federico Silva, 10 I 49600 I Benavente I Zamora I España
E 980637206 C 980660243 B biomaser@biomaser@es D www.biomaser.es
Calderas y estufas de pelet, sistemas de biomasa, energías renovables. Geotermia, aerotermia, generación
de calor con astillas, gasificación de leña y aprovechamiento de biocombustibles autóctonos.
STAND
103
NAYADEL. Tecnologias Vivas
PRODUCTOR
Batipalmes, 407 I 08350 I Arenys de Mar I Barcelona I España
E 93 795 99 53 C 93 795 92 60 B [email protected] D www.nayade.com
Fabricación y distribución de Activadores de Agua y Armonizadores Energéticos.
STAND
104
ESTUFAS BALCÁNICAS ECOLOGICAS
ELABORADOR
Av. Mediterraneo 2 3 I 02430 I Elche de la Sierra I Albacete I España
E 967410 848 B [email protected] D www.arte.com/estufasbalcanicassaniadelasierra
Fabricación y montajes estufas y calderas.
STAND
105
PRO-AQUABCN
C/ Casals, 5 I 08042 I Barcelona I España
DISTRIBUIDOR
E 676378997 C 933534677 B [email protected] D www.pro-aquabcn.com
Purificador de aire ecológico, para personas con alergias y problemas respiratorios.
STAND
106
ALAGUA-ECOTECNOLOGÍA Microbiologia ecologica aplicada DISTRIBUIDOR
C/Esquilache Nº 7 I 28003 I Madrid I España E 669244239 B [email protected] D www.alagua-ecotec.com
ZONA INFANTIL. Actividades del huerto ecológico
STAND
108
SHOW COOKING. Cocina infantil
STAND
109
EXPOSICION. CONVIVIR CON LA TIERRA
STAND
110
TV BIO
STAND
111
CONSEJO DE AGRICULTURA ECOLÓGICA DE CASTILLA Y LEÓN
STAND
112
FLORA MEDICINAL Y ÚTIL DE LA PROVINCIA DE ZAMORA
STAND
113
SEMILLAS DE VARIEDADES TRADICIONALES. CENTRO ZAHOZ
STAND
114
DIPUTACIÓN DE ZAMORA
STAND
115
INFORMACIÓN
Pag.35
107
expositores
STAND
STANDS 102-115
Microbiología natural aplicada. Ganadería: alimentación, desinfección. Agricultura: abonos regeneradores, fitosanitarios.
Compostaje de residuos. Mantenimiento ecológico de balsas y lagunas. Descalcificación. Residuales. Limpiadores ecológicos
PROGRAMA
jornadas técnicas
INAUGURACIÓN de la Feria y entrega del PREMIO ECOCULTURA 2013 al mejor operador ecológico de Castilla y León
18:30h.
Sala de Conferencias
PLANTAS MEDICINALES: Propiedades y Repercusión de su cultivo ecológico
D. Joaquín Outon Ruíz. MÉDICO NATURISTA, HOMEÓPATA Y ACUPUNTOR
18:30h.
Sala7
LA CARTA DE LA ECONOMÍA SOLIDARIA y emprendimiento social
D. Alipio Muñíz de Gorostiza. PRESIDENTE DE REAS (RED DE ECONOMÍA ALTERNATIVA Y SOLIDARIA )
19:00h.
Sala4
LAS SEMILLAS COMO GARANTÍA de soberanía alimentaria
Dña. Henar Gómez Melgar. COLABORADORA DE ENTREPUEBLOS ONG
19:45h.
Sala7
Tratamiento y mantenimiento de estanques, balsas y lagunas con MICROBIOLOGÍA REGENERADORA
D. Eliecer Álvarez Pérez. DIRECTOR DE ALAGUA-ECOTECNOLOGÍA
20:00h.
Sala de Conferencias
AHORRAR EN CALEFACCIÓN… ¿Cómo?
D. David Modroño Riaño. ING. TEC. INDUSTRIAL. BIOMASER
Pag.37
12:00h.
ACTIVIDADES
I 11 DE OCTUBRE
programa
VIE
ECOCULTURA 2013
jornadas técnicas
SAB
ECOCULTURA 2013
I 12 DE OCTUBRE
12:00h.
Sala de Conferencias. PROYECTO AGRINNDIF
Selección de PLANTAS AROMÁTICAS LOCALES
Dña. Carmen Asensio Sánchez-Manzanera. INVESTIGADOR. INSTITUTO TECNOLÓGICO AGRARIO. JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN.
Proyecto Agrinndif y los PEQUEÑOS FRUTOS EN ZAMORA
Dña. Berta Martín González. DIPUTACIÓN DE ZAMORA
13:00h.
Sala de Conferencias
INNOVACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA de Plantas aromáticas y medicinales. Proyecto HERBAL.MEDNET
D. Víctor Gonzalvez Perez. COORDINADOR TÉCNICO DE SEAE
12:45h.
Sala 7. COMO VITALIZAR el agua que bebes
D. Antonio Lozano Domenech. MIEMBRO DEL GRUPO NAYADEL
12:45h.
Sala 4. ESCUELA PERMASOCIAL facilitando el aprendizaje holístico
D. Alipio Muñíz de Gorostiza. COORDINADOR DE ECOALTERNATIVE.NET
18:30h.
Sala de Conferencias. ECOLOGÍA y reciclaje emocional
D. Clemente Santos Pérez. DIETISTA. CENTRO KINESALUD
18:30h.
Sala 7.
LAS PLANTAS Y SU DERIVADO HOMEOPÁTICO: Su nivel de alcance curativo
Dña. Gunda Paulin. HOMEÓPATA Y DRA. EN FARMACIA. CENTRO DE HOMEOPATÍA ESENCIAL
19:00h.
Sala 4
COMPOSTAJE de residuos urbanos, industriales y ganaderos con MICROBIOLOGÍA REGENERADORA
D. Eliecer Álvarez Pérez. DIRECTOR DE ALAGUA-ECOTECNOLOGÍA
19:45h.
Sala 7
AGRICULTURA ECOLÓGICA: Garantía de sostenibilidad en la PAC (proyecto PAC-INFO del Grupo IFOAM EU)
D. Emilio Alba Martínez. SEAE-UCCL
20:00h.
Sala de Conferencias
NUEVAS VÍAS DE COMERCIALIZACIÓN sin intermediación a través de Internet. El caso de “hermeneus.es”
D. Francisco García Alonso. F&M INGENIERÍA RURAL
D. Eduardo Elorriaga Bracho. DIRECTOR GENERAL DE HERMENEUS
12:45h.
Sala 7
USO DE LA AROMATERAPIA en los sistemas ecológicos ganaderos
D. Carlos Palacios Riocerezo. DOCTOR EN VETERINARIA
18:30h.
Sala de Conferencias
SOBRECARGA TÓXICA y como ayudar al cuerpo a eliminar toxinas
D. Clemente Santos Pérez. DIETISTA. CENTRO KINESALUD
18:30h.
Sala 7
BEBER AGUA DE MAR: Uso culinario, medicinal y aplicaciones en la ganadería (CATA DE AGUA AL FINAL DE LA CHARLA)
D. Francisco Martín García. INVESTIGADOR DEL USO MEDICINAL DEL AGUA DE MAR
19:00h.
Sala 4. DOCUMENTAL: SEMILLAS Y SOBERANÍA ALIMENTARIA
Dña. Alicia Fernández Pascual. COLABORADORA DE ENTREPUEBLOS ONG
Pag.39
Sala de conferencias
LOS ARÁNDANOS, fuente de salud
Dña Virginia Ruiz Rodríguez. LOS ARÁNDANOS
ACTIVIDADES
I 13 DE OCTUBRE
12:45h.
programa
DOM
exposiciones
ECOCULTURA 2013
- Convivir con La Tierra. STAND 109
- Flora medicinal y útil de la provincia de Zamora. STAND 112
- Variedades autóctonas de semillas. STAND 113
educación ambiental y talleres
ECOCULTURA 2013
- Actividades relacionadas con la agricultura y el huerto ecológico (niños). FUNDACIÓN TORMES-EB
- Taller de injerto de frutales. CENTRO ZAHOZ PARA LA CONSERVACIÓN DE LA AGRODIVERSIDAD DE LAS SIERRAS DE BÉJAR Y FRANCIA
- Taller de extracción de semillas. CENTRO ZAHOZ PARA LA CONSERVACIÓN DE LA AGRODIVERSIDAD DE LAS SIERRAS DE BÉJAR Y FRANCIA
- Taller de aceites, linimentos, ceratos y pomadas vegetales. Elabor. y aplic. ANA GONZÁLEZ-GARZO Y AUGUSTO KRAUSE LAMEIRAS
- Taller de tinturas y alcoholatos con plantas silvestres. Elaboración y aplicaciones. ANA GONZÁLEZ-GARZO Y AUGUSTO KRAUSE LAMEIRAS
- Taller de infusiones, decocciones y jarabes. Elaboración y aplicaciones. ANA GONZÁLEZ-GARZO Y AUGUSTO KRAUSE LAMEIRAS
- Taller de Alimentación Natural y Ecológica: ECONAT. (STAND 93 Y 94)
- COCINANDO ECOCUENTOS (STAND 108)
> VIERNES 11 DE OCTUBRE [11:00-12:15h. y 12:30-13:45h.]
Taller Escolar CocinandoCuentos “Amigas dulces”. COCINA Y CUENTOS CON DOS GRUPOS ESCOLARES DEL C.E.I.P. JACINTO BENAVENTE.
> VIERNES 11 OCTUBRE [18:30h.] 60 MIN. PARA TODOS LOS PÚBLICOS. Cocinando Cuentos con Quinoa (un Alimento EXTRA terrestre).
RULITOS DE QUINOA CON SEITÁN Y TOFU, VERDURITAS DE TEMPORADA SOBRE CREMA VEGETAL DE ALMENDRAS.
> DOMINGO 13 OCTUBRE [12:00h.] 60 MIN. PARA TODOS LOS PÚBLICOS
Cocinando Cuentos de pasta fresca (La Familia Farinelli ). LASAÑA DE VERDURAS Y FRUTOS SECOS CON GRATINADO
> DOMINGO 13 OCTUBRE [18:30h.] 60 MIN. PARA TODOS LOS PÚBLICOS
Cocinando Cuentos miguita a miguita (Amigas dulces). VASITO DULCE DE MIGAS, FRUTAS Y CHOCOLATE
- SHOW COOKING. (STAND 108) SÁBADO DE 12:00 A 14:00H Y DE 18:00 A 20:00H
D. Antonio González de las Heras. RESTAURANTE “EL RINCÓN DE ANTONIO”
Elaboración de platos con productos ecológicos de expositores presentes en la feria.
COLABORA: ESCUELA DE HOSTELERÍA DE ZAMORA
- DEL CACAO AL CHOCOLATE, un viaje de los sentidos. DOMINGO DE 13:00 A 14:00H
Demostración de templado de chocolate y degustación (STAND 108)
D. Paul Octavio Martín. Obrador Tierra Dulce. CHOCOLATE ECOLÓGICO Y ARTESANO.(STAND Nº 54)
¡! Para participar en estas actividades deberá realizar la inscripción en el punto de información de la feria
catas
ECOCULTURA 2013
Durante los días de la feria tendrán lugar catas dirigidas en horario de mañana y tarde. Colabora: Asociación de sumilleres de Zamora
VIERNES
mañana: Queso (13:00h.)
tarde: mermeladas y zumos (18:00h.)
DOMINGO
tarde: Vino (18:00h.)
Pag.41
ECOCULTURA 2013
programa
ecobar
El Ecobar permite a los visitantes degustar tapas y menús elaborados a base de productos ecológicos.
El restaurante de la feria estará gestionado por la empresa de catering G.H. De Luz
ACTIVIDADES
¡! Para participar en estas actividades deberá realizar la inscripción en el punto de información de la feria
horarios
ECOCULTURA 2013
feria
autobús I
GRATUÍTO
organización Diputación Provincial de Zamora
fabricación montaje decoración Juan Luis Feltrero Oreja
diseño gráfico imagen de la feria Martinde. Arte comercial
Sociedad Espa–ola de
Agricultura Ecol—gica
www.ecocultura.org
www.facebook.com/feriaECOCULTURA
Pag.43
horaios
DIRECTORIO
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