Equilibrio entre producción de forrajes y dota- ción de animales

Equilibrio entre producción de forrajes y dota- ción de animales

Equilibrio entre producción de forrajes y dotación de animales
* Pedro Gofré Banderas
Las praderas cumplen un rol de primera importancia dentro de la
alimentación animal. Las especies forrajeras no tienen una producción
uniforme en calidad y cantidad a lo largo del año, de donde viene el
concepto de curva de crecimiento de las praderas, término que refleja la
variabilidad de la producción en las distintas estaciones del año, siendo
mayor en la primavera y menor en invierno y verano, lo que es especialmente crítico en las zonas de secano.
La producción estacional es una característica que debe orientar las
acciones del agricultor hacia el establecimiento de praderas apropiadas,
la conservación de forrajes, la utilización de praderas suplementarias de
invierno o verano, el uso de rastrojos, etc, teniendo como objetivo final
una buena alimentación de los animales durante el año.
En este artículo se entregan antecedentes productivos de algunas
forrajeras de la provincia de Arauco, y la aplicación de la metodología del
balance forrajero antecedentes que pueden favorecer el uso de los
recursos pratenses de dicha provincia.
UNIDAD ANIMAL
• lng. Agrónomo. Dr. Programa
Transferencia de Tecnologla.
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La expresión Unidad Animal (U.A.) involucra en términos generales la
necesidad de materia seca, que lleva implícito el aporte de energía, que
requiere un bovino de 500 kg de peso vivo. Estos requerimientos
JPA QUILAMAPU Nº 51, 1992
alcanzan aproximadamente a 13.7 kg de materia seca/U.A.!día y por lo tanto a 5000 kg M.S./
U.A/año.
CUADRO 1.- Equivalencia en unidades
animal (U A)
El concepto de Unidad Animal adquiere especial
relevancia cuando se necesita cuantificar los
requerimientos de forraje de las distintas especies y tipos de animales de un predio, para lo
cual se expresa todo en términos de U.A. En el
Cuadro 1 se entregan algunas equivalencias
que permiten transformar los distintos tipos de
animales en Unidades Animales.
CUADRO 2.- Producción trimestral de materia seca (Kg/ha) de distintas forrajeras en la provincia de
A rauco.
PRODUCCION DE FORRAJE
Como es sabido las forrajeras tienen una curva
de crecimiento que es característica de cada
especie para un hábitat determinado; esta
curva representa la cantidad de materia seca
que aporta una pradera específica para la alimentación de los animales durante el año o en
ciertos periodos del mismo.
En el Cuadro 2 se entregan las producciones de
materia seca de algunas de las espe cies
forrajeras que se encuentran en la provincia de
Arauco; los valores corresponden a lo que efectivamente utiliza el animal, es decir disponibilidad menos el residuo no utilizado. Para facilitar
la explicación, las producciones de materia seca
lPA OUILAMAPU N° 51, 1992
de todas las especies han sido divididas
trimestralmente. Se puede apreciar que para
una misma especie existen diferencias entre
localidades, o bien de ubicación, ya sea en loma
o en vega.
Las producciones de materia seca y la distribución trimestral señaladas en el Cuadro 2 corresponden a numerosas evaluaciones realizadas
en la provincia de Arauco; no obstante en algunos casos podrán adaptarse a condiciones
específicas de acuerdo a las recomendaciones
de los técnicos de la zona. En el caso del trigo
y el poroto, se ha cuantificado el valor residual
de su rastrojo o paja, elementos que son de bajo
valor nutritivo pero que adquieren importancia
en momentos de falta de forraje.
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CARGA ANIMAL
La carga animal (C.A.) es el número de U.A. por
hectárea que soporta una pradera, y está definido por la expresión.
Producción de M.S./ha/año
C.A.=
Consumo (kg M.S./U.A./día)x días período
En el caso del trébol rosado, ubicado en un
sector de vega de la comuna de Arauco, la carga
animal sería de 2 U.A/ha/año, de acuerdo al
siguiente cálculo:
10.000 kg M.S./ha/año
C.A.=
= 2.0 U.A./ha/año
13.7 kg· M.S./U.A./día x 365 días
Una carga de 2.0 U.A./ha/año significa que la
pradera señalada puede producir la cantidad
suficiente de materia seca para alimentar durante 365 días a 2 bovinos de 500 kg de peso vivo.
No obs tante lo anterior es aconsejable hacer un
balance forrajero que señale la contribución
(Cuadro 3) trimestral o estacional de materia
seca de esta especie.
Del Cuadro 3 se desprende que existe un déficit
de materia seca durante los tres primeros trimestres del año, que sumados equivalen al
excedente del 4º trimestre) lo que estaría señalando la necesidad de conservar el equivalente
al 40% de la producción anual de la pradera.
Esto se lograría henificando el 61.5% (4.000/
6.500x100) de la superficie durante el último
trimestre del año.
CUADRO 3.- Balance forrajero trimestral de una pradera detrebol rosado que produce 10,000 kg. MS/
ha/año, Arauco
Corte de avena strigosa en la provincia de
Arauco con equipo ICA T - INIA (Foto P.
Gofré).
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BALANCE FORRAJERO DE UN PREDIO DE
CAÑETE
A modo de ejemplo en los Cuadros 4a y 4b se
presentan los antecedentes de un predio de
Cañete. De los cuales se desprende luego de
restar entre las necesidades de la masa ganadera y el aporte de forraje, que existe un déficit
anual de 21.056 kg M.S. En el Cuadro 5 la
primera aproximación indica la necesidad de
vender los animales menos productivos, tales
como 2 bueyes, 2 terneros y 2 ovejas. Luego en
una segunda aproximación se constata que al
sembrar adicionalmente 0.5 ha de sorgo, 0.5 ha
de avena strigosa y 2.5 ha de trébol rosado para
conservación como heno, se eliminaría el déficit
anual de materia seca.
CUADRO 4a- Aporte de forraje, predio de Cañete
CUADRO 4b.- Masa ganadera, predio Cañete.
Necesidades de la masa ganadera (7,8 U.A.):
x (13.7 kg MS/UA/día = 107 kg. MS/día
x (91,25 días/trimestres) = 9.764 kg MS/trimestre
x (4 trimestre/año)= 39.056 kg MS/año
SU PE RFICIE DE PRADERA PARA UNA MASA
GANADERA DADA
Un caso planteado en la comuna de Arauco que
puede ayudar a solucionar problemas más complejos es el que se explica en el Cuadro 6, donde
se presentan distintos tipos de animales, los que
luego de ser transformados en U.A. son alimentados en una pradera de trébol rosado, cuya
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producción anual indica que si el ganado se
alimentara sólo de ella se requerirían 7.7 ha de
esa pradera.
RESUMEN
La alimentación racional y económica de la
ganadería depende principalmente de los recur-
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CUADRO 5.- Balance forrajero, predio Cañete.
Tipo de Forraje Há
TRIMESTRES
3º
6.5
1.950
0.5
1.0
750
1.000
Aporte MS (kg) predio
Necesidad MS (kg)
1 aproximación
1.000
9.764
-8.764
0.5
0.5
2.5
4.000
P. No.tura! Loma
Paja porotos
Rastrojo trigo
º
Sorgo
Avena
T. Rosado
2º Aproximación
4º
2º
1º
1.875
-2.889
2.700
9.764
-7.064
Balance
MS
3.250
11.050
3.250
11.050
9.764
9.764
+ 1.286
6.514
-21.056
Venta
2 bueyes
2 terneros
2 ovejas
1.000
750
2.500
-3.814
500
1.875
8.750
-4.139
+11.036
+194
Aproximadamente
12.500 kg. de heno
CUADRO 6 ... Area forrajera, predio de Arauco.
Superficie
UA x Consumo (kg/MS/UA/día) x 365 días
T. Rosado (há)
= --------------10.000 kg. M.S./ha
15.4 X 13.7 X 365
10.000
= 7. 7 ha Trébol Rosado
sos pratenses, que deben cuantificarse con el
método del balance forrajero, herramienta que
permite planificar el manejo de las praderas en
el corto y largo plazo. Este método permite
normalizar los requerimientos anuales y por
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trimestre de praderas o forrajes suplementarios,
lo que asegura una buena alimentación en las
distintas estaciones del año a toda la masa
ganadera ..
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