Frutas Y Verduras Frutas Y Verduras

Noticias y Recetas
Frutas y
Verduras
¡Del campo a tu Tenedor!
¡Es divertido comer frutas y verduras! Te ayudan a
mantenerte fuerte y darte energía. ¿Sabías que muchas
frutas y verduras se cosechan en Arizona? Algunos
agricultores las venden en mercados de frutas y
verduras. Cuando vas a un mercado de agricultores,
conoces a los agricultores y escoges algunas
frutas y verduras de diferentes colores, formas y
tamaños. Las frutas y verduras de los mercados
de agricultores son frescas, de temporada y
con muchas vitaminas y minerales.
Para más juegos divertidos, visita ComeSanoViveMejor.org.
®
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Programa de Cupones para Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA para sus siglas en inglés). El Programa de Cupones para Alimentos ofrece asistencia relacionada con la nutrición para gente con bajos ingresos. Le puede ayudar a comprar comida nutritiva
para una mejor dieta. Para obtener más información, comuníquese al 1-800-352-8401. Esta institución brinda igualdad de oportunidades en el empleo y en los servicios que provee. El logotipo de Más es Importante y las Frutas y Verduras — es de Marca Registrada y marca de servicio de la Fundación de Frutas y Verduras para una Mejor Salud
(Produce for Better Health Foundation) y no se deben reproducir sin el consentimiento por escrito de Produce for Better Health Foundation. AzNN 9/10.
Sandías
Limones
¿Dónde se
cultivan?
Pepinos
Manzanas
Aguacates
Abajo aparecen las frutas y verduras
que crecen en los árboles, bajo la tierra
o en una enredadera. ¿Puedes conectar
cada fruta o verdura con la forma que
crece? Marca una línea desde cada fruta
o verdura a la derecha ya sea del árbol,
enredadera o tierra.
Tomates
Cebollas
Uvas
Papas
Naranjas
Zanahorias
inicio
GRan
Laberinto
Antes de que puedas comprar frutas y verduras,
estas se tienen que cosechar. ¿Sabes cómo crecen
antes de llegar al mercado? Ayuda al agricultor a
salir del laberinto para que pueda cultivar frutas y
verduras y llevarlas al mercado.
ANSWERS: Árbol: Limones, Naranjas, Manzanas,
Aguacates. Enredadera: Tomates, Uvas, Pepinos, Sandías.
Tierra: Papas, Rábanos, Cebollas, Zanahorias.
Rábanos
La Búsqueda
de Bobby B. en el Mercado
de Agricultores.
Comprar en el mercado de agricultores es
divertido para toda la familia. Ayúdale a Bobby B.
a localizar todas las frutas y verduras en su lista
de compras. Encuentra y circula todos los
productos de su lista ¡y luego colorea la foto!
Plá
t
Col ano
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Ceb njena
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Lec ana
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Zan
Cal ahoria
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Nar bacita
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Respuestas: Pera y maíz en el cactus de la izquierda. Berenjena sobre la hierba. Lechuga en los arbustos. Cebolla en la canasta. Manzana en
la sandía. Plátanos en el mantel. Zanahoria en el cielo. Naranja y coliflor en las nubes. Calabacita en la carpa.
Cómete los Colores del
Vegetales Mezclados
con Dip de Salsa
Ingredientes
1
6
1
1
2zanahorias cortadas en tiras
de 3 pulgadas
2tiras de apio cortadas
en 3 pulgadas
½jícama pelada y cortada en tiras
de 3 pulgadas
Rinde 4 porciones
manojo de rábanos limpios
Información
cebollas verdes limpias
de nutrición
taza de crema agria desgrasada por porción
taza de pico de gallo (receta abajo) calorías......................... 109
Preparación
1. Lávese las manos con agua y con jabón.
2. Acomode los vegetales en una charola.
3. En un recipiente pequeño mezcle la crema agria y el pico de gallo.
Receta proporcionada por la Campaña Latino 5 al Día de California.
carbohidratos................22 g
proteínas............................6 g
total de grasa...................0 g
grasa saturada................0 g
grasa artificial.................0 g
colesterol...........................2 mg
fibra.....................................7 g
sodio............................... 247 mg
calcio................................ 99 mg
ácido fólico......................18 mcg
hierro...............................0.7 g
total de azúcar..............7.6 g
calories from fat..............7 %
Pico de Gallo
Ingredientes
Rinde 6 porciones
1 libra de jitomates maduros, picados
1½tazas de cebolla, picada
de taza de cilantro fresco, picados
1/
3
3 jalapeños cortados y sin semillas
2cucharadas soperas de
jugo de limón
Información
de nutrición
2 dientes de ajo, machacados
por porción
calorías........................... 36
carbohidratos..................8 g
proteínas............................1 g
total de grasa...................0 g
grasa saturada................0 g
grasa artificial.................0 g
colesterol...........................0 mg
fibra.....................................2 g
sodio............................... 108 mg
calcio.................................23 mg
ácido fólico......................12 mcg
hierro...............................0.4 mg
total de azúcar.................4 mg
calories from fat..............8 %
¼ de cucharita de sal
Preparación
1. Lávese las manos con agua y con jabón.
2. Mezcle todos los ingredientes en un recipiente mediano.
3. Sírvalo inmediatamente o cúbralo y refrigérelo por no más de tres días.
Receta proporcionada por la Campaña Latino 5 al Día de California.
Ensalada Simple
Ingredientes
1 taza de fresas, en rebanadas
1taza de piña en trozos, fresca
o enlatada
Rinde 9 porciones
1taza de duraznos en rebanadas,
frescos o enlatados
1taza de peras picadas, frescas o
enlatadas
1 taza de uvas, cortadas a la mitad Nota: Puede usar 5 tazas de
cualquier tipo de fruta
fresco o enlatada.
Preparación
1. Lávese bien las manos con agua tibia y jabón.
2. Si usa fruta enlatada, escúrrala bien.
3.Combine las fresas, la piña, uvas, duraznos y peras en un tazón
grande y mezcle bien.
de ½ taza cada una
Información
de nutrición
por porción
calorías........................... 50
carbohidratos................13 g
proteínas........................ 0.5 g
total de grasa............... 0.2 g
grasa saturada................0 g
grasa artificial.................0 g
colesterol...........................0 mg
fibra.....................................2 g
sodio....................................3 mg
calcio...................................7 mg
ácido fólico........................7 mcg
hierro.............................. 0.3 mg
total de azúcar............. 9.5 mg
calories from fat..............2 %
Arco Iris
¡Pinta las frutas y verduras con colores brillantes!
¿Cuáles es tu color y fruta favorita?