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Los Pedregales
VARIEDAD|VARIETY
100% Godello.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN|APPELLATION OF ORIGIN
Bierzo.
EDAD DEL VIÑEDO|VINEYARD’S AGE
3 años|years.
CRIANZA|AGING
-
SUELOS|SOILS
PRODUCCIÓN|PRODUCTION
6.000 botellas|bottles.
Canto rodado y arena.
Round stone and sand.
pH
3.25.
ALTITUD|ALTITUDE
ACIDEZ TOTAL|TOTAL ACIDITY
550 metros|metres.
6.5 g/l.
VENDIMIA|HARVEST
POTENCIAL|POTENTIAL
Manual|Handpicked.
2-5 años|years.
VITICULTURA|VITICULTURE
Cepas conducidas en Guyot simple con densidad
de 4.000 cepas/Ha. Orientación Este-Oeste.
Vines in simple Guyot with density 4.000
vines/He. Orientation East-West.
RENDIMIENTO|YIELD
1.200 kg./Ha|1.200 kg./Vine.
NOTA DE CATA|TASTING NOTES
Amarillo pajizo con destellos brillantes. En
naríz complejo; notas minerales junto a toques
cítricos muy agradables. En boca es untuoso,
con marcada acidez que proporciona un gran
equilibrio y final largo.
Pale yellow very clean and bright. In nose is
complex; mineral notes beside touch citruses
very pleasant. In mouth is greasy with marked
acidity that provides a big balance and long end.
Maceración prefermentativa en frío.
Fermentación alcohólica en depósitos
de acero inoxidable.
Maceration in cold and alcoholic fermentation
in tanks of stainless steel.
www.bodegaluz.com
ELABORACIÓN|ELABORATION PROCESS