la nutricion en animales. el aparato digestivo.

LA NUTRICION EN
ANIMALES. EL APARATO
DIGESTIVO.
1. Aparatos implicados en la nutrición.
2. Proceso digestivo.
3. Tipos de digestión.
4. Aparatos digestivos en invertebrados.
5. Aparatos digestivos en vertebrados.
Todos los animales son HETERÓTROFOS,
necesitan incorporar sustancias que someterán al
proceso digestivo.
NUTRICIÓN
Conjunto de
procesos por los
cuales las
células obtienen
materia y
energía.
En los seres más
evolucionados consta de:
ALIMENTACION
DIGESTIÓN
RESPIRACIÓN
TRANSPORTE
EXCRESIÓN
PROCESOS METABÓLICOS
1. APARATOS IMPLICADOS EN LA NUTRICIÓN
APARATO DIGESTIVO
APARATO RESPIRATORIO
Alimentos y agua
Aire inspirado
APARATO CIRCULATORIO
Oxígeno (O2)
Aire espirado
Nutrientes
Dióxido de
carbono (CO2)
y agua
Materia fecal
Nutrientes
y oxígeno
APARATO
EXCRETOR
Desechos
y agua
Orina
2. Proceso digestivo.
1º) INGESTIÓN
DIGESTIÓN
MECÁNICA
2º) DIGESTIÓN
DIGESTIÓN
QUÍMICA
3º) ABSORCIÓN
4º) EGESTIÓN
3. Tipos de digestión.

Según los
procesos
implicados
en la
digestión, se
puede hablar
de:




Digestión
mecánica


Digestión
química
Según el lugar dónde se realice, se diferencia:
La digestión intracelular. Consiste en digerir los
nutrientes dentro de la célula, utilizando las
enzimas digestivas de los lisosomas. Éste es el
único sistema del que disponen animales poco
evolucionados para digerir su alimento.
La digestión mixta. Comienza en la cavidad
gastrovascular segregando enzimas, con una
digestión extracelular. Posteriormente, las
macromoléculas fagocitadas sufren la digestión
intracelular. Las partículas no digeridas se
expulsan a través de la boca, único orificio
existente.
La digestión extracelular. Es realizada por todos los
vertebrados y por algunos invertebrados. Se
produce en el exterior de las células, dentro del
tubo digestivo. Este proceso supone la
transformación del alimento en moléculas
asimilables por el organismo.
4. Aparatos digestivos en invertebrados

Existen distintos modelos de aparatos
digestivos en varios grupos de animales,
haciéndose más complejo según los
animales son más evolucionados.
Encontramos los tres tipos de digestión y se
puede observar como se produce una
evolución paulatina hasta el desarrollo de un
tubo digestivo completo.
Primeros niveles de organización animal
Estructura externa
PORÍFEROS
Características generales
Pinacocitos:
células de
recubrimiento
epitelial
Porífero = “Que
lleva o tiene poros”
Larvas y juveniles:
vida libre
Adultos: sésiles
(= fijos al sustrato)
Poseen DIGESTIÓN INTRACELULAR.
El agua cargada de partículas entra por
los ostiolos, circula por la cavidad
interna (atrio), donde las células captan
el alimento y termina saliendo por el
ósculo.
Ósculo (salida
agua)
Ostiolos (poros
entrada de agua)
Primeros niveles de organización animal
PORÍFEROS: algunas especies
CNIDARIOS o CELENTÉREOS
MEDUSAS: vida libre
PÓLIPOS: viven fijo al fondo
 Alrededor del orificio bucal tienen
tentáculos con células urticantes o
cnidoblastos.
 Poseen una cavidad gastrovascular con
única abertura.
 Su digestión es MIXTA:



Digestión extracelular en cavidad
gastrovascular mediante enzimas
hidrolíticos.
Digestión intracelular tras absorción
desde la cavidad gastrovascular.
Excreción de residuos por ano (que hace
de boca también).
CNIDARIOS (Celentéreos)
Las Hydras son verdes
porque contienen algas
verdes endosimbióticas
PLATELMINTOS
Pueden tener vida libre (planarias) o ser
parásitos (tenia o solitaria que viven en el
intestino de otros animales).
 Aparato digestivo:


Boca, cavidad gastrovascular ( = faringe +
intestino), sin ano (excreción sólidos por
boca)
Algunas especies parásitas sin tubo
digestivo, absorben los nutrientes por la piel
Poseen DIGESTIÓN MIXTA: extracelular
en la cavidad gastrovascular e
intracelular en sus células.
ANÉLIDOS






En Anélidos encontramos un tubo digestivo con dos apeturas. En él
se distinguen :
la boca
la faringe musculosa
el buche para almacenar el alimento
la molleja, con pequeños granos de arena para la trituración y
el intestino que recorre el cuerpo y acaba en el ano. Por tanto la
digestión es prácticamente extracelular a lo largo del tubo.
MOLUSCOS






El aparato digestivo en
Moluscos, excepto en
Lamelibranquios o Bivalvos
(almejas, ostras...), se
compone de.
Boca, provista de un órgano
en forma de lima, la rádula
para roer el alimento
Esófago
Estómago
Hepatopáncreas glándula
voluminosa encargada de
secretar al intestino las
enzimas digestivas
Intestino que termina en el
ano
EQUINODERMOS



Los Equinodermos son animales con
SIMETRÍA RADIAL es decir, que las
partes del cuerpo están situadas
alrededor de un centro.
El tubo digestivo de los equinodermos
es sencillo, pero con un gran estómago
en el caso de las estrellas de mar; su
terminación, el ano, está situado en el
polo o cara aboral (inferior), que se
encuentra en contacto con el fondo
marino, y a cuyo alrededor están
dispuestas las placas genitales; por su
parte, la boca se sitúa en la cara oral
(superior).
En los erizos alrededor de la boca se
encuentra la linterna de Aristóteles
formada por cinco piezas calcáreas.
ARTRÓPODOS







Los Artrópodos constituyen un grupo muy
diversificado, adaptado a muchos ambientes
y formas distintas de adquirir alimentos.
Poseen distintas estructuras para la captura
e ingestión de dichos alimentos. En general,
presentan:
cavidad bucal rodeada de apéndices para la
captura e ingestión de alimento. E incluso
con glándulas salivares
a continuación la faringe,
el esófago, con buche y molleja
el intestino medio que segrega las enzimas
digestivas y
el intestino posterior con el ano.
A lo largo del tubo digestivo aparecen
diferentes glándulas que segregan jugos
digestivos.