XI Catedra Nacional CUMex de Medicina Veterinaria y Zootecnia.

XI Catedra Nacional CUMex de Medicina Veterinaria y Zootecnia.

XI Catedra Nacional CUMex de Medicina
Veterinaria y Zootecnia.
Dra. Aline Schunemann de Aluja
Sede: Universidad de Guadalajara.
Introducción
La Universidad de Guadalajara, a través de los Centros Universitarios de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA), el Centro Universitario de
los Altos y el Centro Universitario del Sur (CUSur) en coordinación con el Consorcio de Universidades Mexicanas (CUMEX), será sede de la XI Cátedra
Nacional de Medicina Veterinaria y Zootecnia “Dra. Aline Schunemann de Aluja” en su edición 2016 y 2017, como parte del Programa de Cátedras
Nacionales que establece CUMEX. Los temas seleccionados serán: “Bienestar animal” y “Una Sola Salud”, con dos sesiones que se realizaran en el
mayo y noviembre del 2016 para el primer tema y en mayo y octubre en 2017 para el segundo; con la participación y trabajo de la Asociación
Mexicana de Escuelas y Facultades de Medicina veterinaria y zootecnia y expertos en el tema provenientes de 35 instituciones nacionales e
internacionales.
En esta decimo primera edición de la Cátedra, se dará continuidad a las actividades desarrolladas en la X Edición que tuvo como temática Bienestar
Animal, mediante el desarrollo del trabajo académico en conferencias, talleres, paneles y reuniones de cuerpos académicos, generando un acuerdo
de trabajo en Red.
Anfitrión:
Universidad de Guadalajara.
Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias -División de Ciencias VeterinariasCentro Universitario del Sur.
Centro Universitario de los Altos.
Objetivos Científicos de la Cátedra:
•
Fortalecer el componente científico del Bienestar Animal y del Concepto de Una sola Salud, para consolidar estrategias objetivas de la
enseñanza en la Medicina Veterinaria.
•
Difundir los conceptos y prácticas del Bienestar animal y de Una sola Salud para fortalecer las políticas públicas con bases científicas.
Estrategia
Conforme los acuerdos establecidos desde la primera junta técnica de la Cátedra, la sede de todas las sesiones serán el Centro Universitario de
Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA) ubicado en Guadalajara, Jalisco.
Como mecanismo de seguimiento y evaluación es importante realizar el cumplimiento de cada una de las metas y del programa establecido. Se
establecerá un control y evaluación de los compromisos adquiridos en el marco de la Cátedra Nacional de Medicina Veterinaria y Zootecnia; se
considerará nuevamente un esquema de organización basado en un comité organizador y trabajo en comisiones.
La Comisión Académica será la encargada de atender tanto la correcta ejecución de las sesiones de la Cátedra así como de los actos paralelos, tales
como los talleres y los trabajos de redes académicas.
La Comisión Administrativa será la encargada de propiciar la vinculación de los diversos participantes del evento principal y programas asociados
referidos anteriormente. Estará encargada de la elaboración de las constancias, reconocimientos y documentos oficiales que testimonian todas las
actividades asociadas a la Cátedra Nacional de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
La Comisión Logística será la encargada de ejecutar en tiempo y forma los requerimientos de recursos humanos y materiales que garantizarán el
éxito de la reunión y las actividades asociadas, tales como el traslado de participantes, la difusión local del encuentro, hospedaje de invitados y
actividades propias de protocolo.
Comité técnico
Mtro. Rubén García Sánchez Secretario Técnica de Rectoría General de la Universidad de Guadalajara.
Dr. Salvador Mena Munguía, Rector del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias.
M. en C. Ricardo Xicotencatl García Cauzor. Rector del Centro Universitario del Sur.
Dra. Leticia Leal Moya, Rectora del Centro Universitario de los Altos.
Académicos de los Centro Universitarios participantes:
Dr. Juan de Jesús Taylor Preciado.
Mtro. Cristina Morán Salas.
Mtro. Raúl Leonel de Cervantes Mireles.
Dra. Delia Guillermina Gonzalez Aguilar.
Dr. David Sánchez Chiprés.
Mtra. Asucena Cardenas Villalvazo
Mtra. Adriana de a Rosa Figueroa.
Comité organizador
Coordinación General: Mtro. Rubén García Sánchez
Coordinación Académica: Dr. Juan de Jesús Taylor Preciado.
Comisión Administrativa: MC. Cristina Morán Salas
Comisión Logística: Mtro. Raúl Leonel de Cervantes Mireles y Dr. Alberto Taylor Preciado.
Metas
Organizar dos talleres.
Organizar quince conferencias
Realizar 1 panel de discusión con especialistas en los temas asociados a la cátedra.
Desarrollar dos mesas de trabajo con académicos para la organización del programa de actividades de las 2 redes académicas y de los Cuerpos
Académicos.
Se establece las Redes de Colaboración con la finalidad de:
Llevar a cabo el intercambio de la información generada por las Universidades participantes, así como suscitar el apoyo y asesorías en proyectos
y desarrollo de los mismos.
En el caso de proyectos y/o trabajos conjuntos, compartir literatura, infraestructura y facilidades tecnológicas con que dispongan las
Universidades participantes.
Los Académicos e investigadores se apoyarán para promover y consolidar los Cuerpos Académicos.
Promover el trabajo conjunto en Cuerpos Académicos y proyectos de investigación.
Generar conjuntamente productos académicos de calidad y pertinencia.
Promover la movilidad de profesores y estudiantes.
Promover el establecimiento de redes de investigación sobre temas específicos con el bienestar Animal.
PRESUPUESTO
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Institución:
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Responsable:
Monto aprobado:
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UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
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Mtro. Rubén García Sánchez, Dr. Juan de Jesus
Taylor Preciado
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Rubros
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Viáticos
Hospedaje
Pasajes
Gastos de organización
Publicaciones
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Total gasto
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Ejercido
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Programa de Actividades.Programa de actividades: Consorcio de Universidades Mexicanas (CUMex 2016).
Fecha.- 16 a 20 de mayo 2016.
Lunes
Martes
Taller “Higiene Urbana
Taller: “Gestión de
Veterinaria”.
Riesgos”.
Coordinador:
Coordinador: Dr. Juan de
MC. Mario Real Navarro
Jesus Taylor Preciado.
Miércoles
Conferencia Magistral:
Dra. Rene Carlson.
Jueves
Conferencia Magistral:
Dra. Aline Schunemann.
Viernes 20 de mayo
Panel: “Bienestar Animal y
Equinos”
Panel: “Bienestar Animal y
Educación Veterinaria”.
Coordinador: Dr. Juan de J.
Taylor Preciado.
Dra. Eleanor Greene.
Dr. Donald Broom.
Dr. Francisco Galindo.
Inauguración.-
Conferencia: “Ética y Bienestar
Animal”.
Presentación de libro: “La
Paradoja del Bienestar
Animal”
Dr. Ramiro Ramírez
Necoechea.
Dr. Eduardo Zarza;
Dra. Bertha Hernández
Postura de la WAP en BA.
Postura de la HSI. En BA.
Panel: “BA y Producción
de Alimentos”.
Presidentes Sistema
Producto Cerdos, Aves de
postura, pollo, Bovinos.
Panel: “BA y Legislación”.
Participantes: Senadores de la
Republica.
Lunes 16 de mayo 2016.
Lugar: CUCBA- U. de G.
Taller “Higiene Urbana Veterinaria”.
Coordinador: MC. Mario Real Navarro
Participantes.Representantes de Gobiernos Municipales.
Representantes de Escuelas y Facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Programa.-
Martes 17 de mayo 2016.
Lugar: CUCBA- U. de G.
Taller: “Gestión de Riesgos”.
Coordinador: Dr. Juan de Jesus Taylor Preciado.
Participantes:
Gobiernos Municipales.
Representantes de Escuelas y Facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Ponentes:
World Animal Protection.
CENAPRED.
SAGARPA.
Segob.
Miercoles 18 de mayo 2016
Lugar: CUCBA- U. de G.
Conferencia Magistral:
Dra. Rene Carlson.
Presidenta Asociación Mundial Veterinaria
Conferencia: “La Veterinaria Global y las Organizaciones Médicas en la implementación de Una Salud”
Panel: “Bienestar Animal y Educación Veterinaria”.
Coordinador: Dr. Juan de J. Taylor Preciado.
• Dra. Eleanor Greene.
Presidenta de la Asociación de Escuelas de MV de Estados Unidos.
Conferencia: “Educación Veterinaria y Bienestar Animal”
• Dr. Donald Broom.
University of Cambridge
Conferencia: "El bienestar animal en la producción pecuaria y los sistemas silvopastoriles".
• Dr. Francisco Galindo Maldonado.
Centro colaborador de la OIE.
Conferencia: "El Centro Colaborador de la OIE y el Bienestar Animal".
Presentación del libro: “La Paradoja del Bienestar Animal”
• Dr. Ramiro Ramírez Necoechea.
• Dra. Bertha Clementina Hernández Cruz.
Presidenta de la Sociedad Mexicana de Etología y Bienestar Animal.
• Dr. Eduardo Zarza
Jueves 19 de mayo de 2016.
Lugar: Paraninfo Enrique Díaz de León.
Conferencia Magistral:
Dra. Aline Schunemann de Aluja.
Inauguración.Lic. Cesar de Anda Molina.
Conferencia:
Presidente de International Egg Commission
Panel: “BA y Producción de Alimentos”.
Presidentes Sistema Producto Cerdos, Aves de postura, pollo, Bovinos.
Postura de la World Animal Protection en Bienestar Animal.
Postura de la Human Society International en Bienestar Animal.
Viernes 20 de mayo 2016.
Lugar: CUCBA- U. de G.
Panel: “Bienestar Animal y Equinos”
Coordinador: MSc. Rubén Anguiano Estrella.
Panel: “BA y Legislación”.
Participantes:
Lic. Jesus Casillas
Senador de la Republica.
Senadores
Conferencia: “Ética y Bienestar Animal”.
Reunión de la Asociación de Escuelas y Facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Inicio del Proyecto “Percepciones y Actitudes del Bienestar Animal en México”.
Segunda Sesión
Fecha: 28 al 30 de noviembre 2016.
Actividades:
• Reunión de Cuerpos Académicos. –Reunión de la Red BA, inocuidad alimentaria y Bioética• Concurso de Tesis. Tema Bienestar Animal.
• Foro de BA. (presentaciones de académicos y alumnos de Universidades nacionales e internacionales).
• Presentación de Posters.
• Entrega de “Doctorado Honoris Causa” a la Dra. Aline Schunemann.
Consorcio de Universidades Mexicanas (CUMex 2017).
Primera Sesión:
Programa de actividades.Fecha.- 17 a 19 de mayo 2017.
Actividades:
• Reunión de Cuerpos Académicos. –Reunión de la Red BA, inocuidad alimentaria y Bioética• Concurso de Tesis.
• Foro de BA. (presentaciones de académicos y alumnos).
• Presentación de Posters.
Segunda Sesión:
Fecha.- 16 al 20 de octubre de 2017
Temática: Una sola Salud:
o Resistencia Antimicrobiana
o Enfermedades Zoonóticas
o Inocuidad de los alimentos
o Taller sobre “Preparación y respuesta ante desastres”
o Implicaciones del Cambio climático.
Probables Ponentes
o 1. Barbara J. Natterson-Horowitz
o
Institución actual
University of California, Los Angeles
Línea de investigación
o Cardiología comparada
o 2. Brian Aldridge
o
University of Illinois at Urbana-Champaing
o 3.Timothy Fan
o
University of Illinois at Urbana-Champaing
o Producción sostenible de alimentos
(sin antibióticos)
o Cáncer
Productos.• Finalización del Libro “Bienestar Animal: desafíos actuales en la Medicina Veterinaria y Zootecnia”.
• Memorias del Foro de “Bienestar Animal”. (2016)
• Memorias del Foro “Una sola Salud”. (2017)
• Proyecto: “Percepciones y actitudes del Bienestar Animal en México”.
• Internacionalización: Participación en la Segunda sesión 2016 y 2017 de Instituciones nacionales e internacionales en Foros y concurso de
Tesis.
• Redes Académicas:
• Consolidación de la Red Temática “Bienestar Animal, inocuidad alimentaria y Bioética”. –Sometida a concurso del CONACyT el
presente año-.
• Creación de la Red Temática: “Una sola Salud”.
• Interrelación con otras Redes Académicas –Biología y Medicina-
Dr. Juan de Jesus Taylor Preciado.
Director de la División de Ciencias Veterinarias.
Universidad de Guadalajara.
Camino Ing. Ramón Padilla Sánchez No. 2100.
Predio Las Agujas, Nextipac.
Zapopan, Jalisco, México. C.P. 45110
Teléfonos: (5233)36820273 y (5233)37771157 ext. 33107 y 33163
E mail: [email protected], [email protected].