Toda elección habla de la propia biografía. Así pues, lo hace esta

Toda elección habla de la propia biografía. Así pues, lo hace esta

Toda elección habla de la propia biografía. Así pues, lo hace esta
selección de etiquetas que busca la posibilidad de convivencia entre lo
clásico (aquello que funda, posibilita, arraiga) y lo contemporáneo (que
en la búsqueda aporta osadía, innovación, frescura). Habla del cuidado
en el producto ponderando su origen y calidad. Argentina posee vastas
regiones, en donde la impronta del terruño y el aporte de la mano del
hombre producen vinos de diversas características y estilos...
En n, este listado pretende ser compañero de la biografía de nuestra
singular propuesta culinaria.
Invitados son a elegir, preguntar, conocer.
por Victoria Ortemberg
Sommelier
Espumantes
Alma Negra Blanc de Blancs, Ernesto Catena Vineyards, Mendoza
390 $
Casa Boher Extra Brut, Luján de Cuyo, Mendoza
375 $
Rosell Boher Grande Cuvée Millésimée 2009, Tupungato, Mendoza
810 $
Rutini Brut Nature 2008, La Rural, Coquimbito, Mendoza
670 $
Barón B Unique 2002, Baron B., Agrelo, Mendoza
750 $
Espumantes Rosados
Rosell Boher Rose, Lujan de Cuyo, Mendoza
385 $
Baron B Brut Rose, Agrelo, Mendoza
380 $
Alma Negra Blanc de Noir, Alma Negra Wines, Mendoza
390 $
Blancos
Torrontés San Pedro de Yacochuya 2014, Cafayate, Salta.
$195
Torrontés Vía Revolucionaria 2013, Passionate Wines, Gualtallary, Mza.
$180
Sauvignon Blanc, Alto Sur 2014, Finca Sophenia, Tupungato, Mendoza
$155
Sauvignon Blanc 2014, Montesco Agua de Roca, Gualtallary, Mendoza
$220
Viognier DiamAndes de Uco 2013, Valle de Uco, Mendoza
$180
Riesling, Humberto Canale, Old Vineyard, General Roca, Río negro
$250
Blend, Gala 3 2013, Luigi Bosca, Luján de Cuyo, Mza.
$435
Blend, Verdes Cobardes 2015, Montesco, Passionate Wines, Lujan de Cuyo, Mza.
$180
Semillón, Mendel 2014, Valle de Uco, Mendoza
$230
Chardonnay Rutini Colección 2013, Rutini Wines, Valle de Uco, Mza.
$250
Chardonnay Primogénito, Patritti 2014, San Patricio del Chañar, Neuquen
$210
Chardonnay Chardonnay D.V. Catena 2014, Catena Zapata, Agrelo, Mza.
$235
Chardonnay Gran Rutini Apartado 2011, Valle de Uco, Mza.
$650
Rosados
Alto Sur Malbec Rose 2013, Tupungato, Mendoza.
$180
Tintos
Bonarda The Apple doesnt fall far from the tree 2012, Matias Riccitelli, Pedriel, Mza.
$220
Bonarda Fincas Don Martino 2013, Luján de Cuyo, Mendoza
$190
Bonarda Durigutti Reserva 2013, Durigutti Winemakers, Agrelo, Mendoza.
$240
Pinot Noir Chacra Cincuenta y Cinco 2014, Mainqué, Rio Negro.
$880
Pinot Noir Red Soil Select, Manos Negras, Añelo, Neuquén .
$220
Pinot Noir Barda 2013, Bodega Chacra, Río Negro.
$450
Pinot Noir Miras Reserva 2012, Marcelo Miras, Gral Roca, Rio Negro.
$260
Cabernet Franc Zaha 2011, Manos Negras, Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
$460
Cabernet Franc Siesta 2009, Ernesto Catena Vineyards, Mendoza.
$380
Petit Verdot Decero, Remolinos Vineyard, Agrelo, Mendoza.
$390
Syrah Decero, Remolinos Vineyard, Agrelo, Mendoza.
$290
Merlot 006, Bodega Aniello, Alto Valle, Río negro.
$275
Merlot Tempus 2010, Maipú, Mendoza.
$250
Merlot Primogénito, San Patricio del Chañar, Neuquén.
$290
Tempranillo Tempus 2012, Maipú, Mendoza.
$270
Cabernet Sauvignon Palo Alto Reserva 2011, Palo Alto, Tupungato, Mza.
$370
Cabernet Sauvignon Catalpa 2012, Valle de Uco, Mendoza.
$280
Cabernet Sauvignon Encuentro Rutini 2012, Coquimbito, Maipu, Mza.
$240
Cabernet Sauvignon Mendel 2012, Luján de Cuyo, Mendoza.
$265
Cabernet Sauvignon, Gran Linaje 2013, Cafayate, Salta.
$225
De Ángeles Gran Cabernet Sauvignon 2012, Luján de Cuyo, Mendoza.
$560
Malbec
Ave Malbec 2011, Pedriel, Luján de Cuyo, Mendoza.
$170
Clos de Chacras Malbec 2013, Chacras de Coria, Mendoza.
$180
Encuentro Rutini 2012, Coquimbito, Maipu, Mendoza.
$250
A Lisa Malbec 2013, Noemía, Río negro.
$270
Azul Malbec 2013, Bodega Azul, Tunuyán - Tupungato, Mendoza.
$250
Lagarde Primeras Viñas 2012, Lujan de Cuyo, Mendoza.
$380
Rutini 2013, Rutini Wines, Valle de Uco, Mendoza.
$310
El Joven Equilibrista 2013, Juan Ubaldini, Valle de Uco, Mendoza.
$220
Mendel Malbec 2012, Luján de Cuyo, Mendoza.
$265
Cafayate Gran Linaje 2012, Etchart, Cafayate, Salta.
$225
Calamaco Reserva 2012, Calamaco, Pedriel, Mendoza.
$280
Trez Malbec 2008, Deumayen Wines, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
$380
De Angeles 2011, Viña 1942 de Angeles, Luján de Cuyo, Mendoza.
$250
Casa Boher Malbec 2012, Cavas Rosell Boher, Lujan de Cuyo, Mendoza.
$270
Zaha Malbec 2012, Manos Negras, Altamira, Luján de Cuyo, Mendoza.
$440
Gran Malbec de Ángeles 2011, Viña 1924 de Ángeles, Luján de Cuyo, Mza.
$530
Tempus Alba Vero 2009 , Tempus Alba, Maipú, Mendoza.
$890
Catena Zapata Malbec Argentino 2008, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
$1500
Catena Zapata Malbec Argentina 2005, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
$1700
Noemía 2011, Bodega Noemía, Valle Azul, Río Negro.
$1400
Yacochuya 2011, San Pedro de Yacochuya, Cafayate, Salta.
$1100
Melipal Malbec 2006, Melipal, Agrelo, Mendoza.Magnum 1,5L
$2100
Blends
Serbal Assemblage 2014, Valle de Uco, Mendoza
$190
Petit Fleur 2010, Valle de Uco, Mendoza.
$290
BoBó 2010, Bodega Trapezio, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
$370
Tempus Pleno 2010, Maipú, Mendoza.
$300
Azul Reserva 2012, Bodega La Azul, Valle de Uco, Mendoza.
$250
San Pedro de Yacochuya 2012, Valle Calchaquí, Salta.
$320
Punta Corral 2013, Maimara, Jujuy.
$250
Arnaldo B 2011, Etchart, Cafayate, Salta.
$380
Synthesis 2011, Finca Sophenia, Tupungato, Mendoza.
$550
Tempus Alba Pleno Reserva del enólogo 2009, Maipú, Mendoza.
$480
Ave Memento 2008, Bodega Ave, Luján de Cuyo, Mendoza.
$640
Atamisque Assemblage 2010, Valle de Uco, Mendoza.
$610
Andeluna Pasionado - Blend de Tupungato 2011, Tupungato, Mza.
$670
Los Nobles MalbecVerdot 2008, Bodega Luigi Bosca, Luján de Cuyo, Mza.
$780
Enzo Bianchi, Grand Cru 2009. San Rafael, Mendoza.
$950
Cheval des Andes 2007, Château Cheval Blanc &Terrazas de los Andes, Mza.
$1400
Gala 2 2008, Luigi Bosca, Luján de Cuyo, Mendoza. Magnum 1,5L.
$1600
Pequeñas verticales
BoBó 2009, Bodega Trapezio, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
$410
BoBó 2010, Bodega Trapezio, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
$370
BoBó 2011, Bodega Trapezio, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
$330
BoBó 2012, Bodega Trapezio, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
$280
Reservas de Catena Zapata
Catena Zapata Estiba Reservada 1999, Agrelo, Mendoza.
$8300
Catena Zapata Estiba Reservada 2000, Agrelo, Mendoza.
$7600
Catena Zapata Estiba Reservada 2003, Agrelo Mendoza.
$5000
Catena Zapata Estiba Reservada 2004, Agrelo, Mendoza.
$3800
Catena Zapata Estiba Reservada 2005, Agrelo, Mendoza.
3300
Catena Zapata Estiba Reservada 2006, Agrelo, Mendoza.
$2800
D.V. Catena Cabernet-Cabernet 2005, Catena Zapata, Agrelo, Mendoza.
$600
D.V. Catena Cabernet-Cabernet 2010, Catena Zapata, Agrelo, Mendoza.
$480
Reserva de Rutini Wines
Felipe Rutini 1994, La Rural, Coquimbito, Maipú, Mendoza.
$4500
Felipe Rutini 1997, La Rural, Coquimbito, Maipú, Mendoza.
$5000
Felipe Rutini 1999, La Rural, Coquimbito, Maipú, Mendoza.
$4100
Felipe Rutini 2000, La Rural, Coquimbito, Maipú, Mendoza.
$3500
Felipe Rutini 2002, La Rural, Coquimbito, Maipú, Mendoza.
$3300
Felipe Rutini 2003, La Rural, Coquimbito, Maipú, Mendoza.
$2800
Felipe Rutini 2006, RutiniWines, Valle de Uco, Mendoza.
$2400
Cabernet Sauvignon Rutini 2009, RutiniWines, Valle de Uco, Mza.
$430
Cabernet sauvignon Rutini 2008, RutiniWines, Valle de Uco, Mza.
$550
Cabernet Sauvignon Rutini 2007, RutiniWines, Valle de Uco, Mza.
$650
Vinos Dulces
Saint Felicien SemillonDoux 2008, Catena Zapata, Agrelo, Mendoza.
$280
Cafayate Gran Linaje Torrontés Tardío 2012, Salta.
$210
por Victoria Ortemberg
Sommelier