Soave DOC 1769015
Transcripción
Soave DOC 1769015
Soave DOC Lamberti Veneto. 70% garganega; 20% trebbiano di Soave; 10% chardonnay. Las uvas maduras, recogidas a finales de setiembre, son sometidas a un prensado suave. Las pieles maceran en frío en el mosto que, después de la decantación estática, fermenta a temperatura controlada (18º C) con fermentos autóctonos seleccionados. El nuevo vino reposa en acero inoxidable hasta el embotellamiento. Conservación óptima: 1 año en botellas conservadas al fresco y a la oscuridad. Amarillo pálido brillante. Olor a fruta blanca intensa y fragante. Sabor amargo que combina con un gusto áspero y con toques suaves de manzana. Entrantes, sopas, pescado y carnes blancas frías. 12,5% vol. Servir a 10 - 12º C. Soave DOC 1769015 750ml x 6 Un. tienda y restaurante.