“Quiero triplicar el valor de Alicorp al 2021”

“Quiero triplicar el valor de Alicorp al 2021”

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EL COMERCIO lunes 14 de enero del 2013
ENTREVISTA PAOLO SACCHI GIURATO, gerente general de Alicorp
Escribe
AZUCENA LEÓN TORRES
Fotos
ROLLY REYNA
E
n enero del 2012,
Paolo Sacchi, recibió las riendas de
Alicorp de manos de Leslie
Pierce, el legendario ejecutivo que la transformó en
una firma global. No debe
ser fácil estar en sus zapatos, pero su paso por casi
todas las áreas administrativas de la compañía le
aseguran la muñeca, para
llevar al buque insignia del
Grupo Romero a un nuevo nivel: triplicar su valor y
superar las barrera de los
US$5.000 millones de facturación al 2021.
“Quiero triplicar el valor
de Alicorp al 2021”
¿Cómo llega a Alicorp?
En realidad fue producto de
la casualidad. Luego de trabajar varios años en la banca europea fui transferido
al Perú. Ya en Lima, pasé
a Insurance Company y
posteriormente a Nicolini Hermanos, donde me
desempeñé como gerente
de finanzas. En 1996 esa
compañía se fusionó con
Fabril Pacífico y Molinera
del Perú [así nace Alicorp].
En ese proceso trabajé muy
de cerca con Leslie Pierce,
quien posteriormente me
propuso quedarme y encargarme de algunas áreas.
¿Entonces fue heredado?
(Ríe). Digamos que sí.
Se dice que en el Grupo Romero existe un acuerdo: no
dejar que ningún tercero
[cuñados] intervenga en los
negocios de la familia. Sin
embargo, usted por su destacado desempeño profesional ha sido la excepción
a la regla.
No puedo pronunciarme
sobre las políticas del grupo
porque no me corresponde.
Solo diré que se trata de un
caso distinto por la forma
en la que se produjo mi
ingreso (resultado de una
fusión) y mis capacidades,
que creo hablan por sí solas.
¿Esa situación no lo ha presionado nunca? Usted, a diferencia de los demás eje-
PARA CUMPLIR CON ESA META, SACCHI SEGUIRÁ COMPRANDO EMPRESAS. LOS SIGUIENTES
PASOS LOS DARÁ EN MÉXICO Y BRASIL. EN EL PERÚ VE A INTRADEVCO COMO UNA POSIBILIDAD
A FUTURO. EL EJECUTIVO NO DESCUIDARÁ EL CRECIMIENTO ORGÁNICO Y YA COCINA NUEVOS
LANZAMIENTOS. SU FOCO ESTARÁ EN DOS CATEGORÍAS: CUIDADO PERSONAL Y DEL HOGAR.
cutivos de la compañía, afrontaba un doble reto.
Sí, me puso las cosas más difíciles, porque pude ser visto
como alguien que llegó allí
no por sus méritos sino por
la influencia, pero mi vinculación a la familia es un hecho
que no puedo separar. Lo importante, insisto, es que mi
trabajo siempre habló por
mí. ¿Si eso me presionó?
Claro, nunca me he relajado.
¿Nunca? Ya han pasado más
de 16 años desde que ingresara a la compañía.
¿Ese año se enteró de que sería el sucesor de Leslie Pierce?
No, nunca. Menos ahora que
el reto es mayor.
No, a mí se me comunicó
la noticia una semana antes de que lo anuncien. No
sabía que Leslie se iría, esas
¿Alguna vez imaginó que asu-
son cosas que se manejaron
de forma muy confidencial.
miría las riendas de Alicorp?
Quizá en el 2009, cuando
pasé al área de finanzas [ese
año lo nombran vicepresidente de Finanzas Corporativo], me dije que podía estar
en el camino correcto, pues
se trataba de algo muy distinto a lo que venía haciendo y
que, además de darme otra
formación, me permitía ver
la empresa de una manera
más global.
ELENTREVISTADO
[EDAD] 46 años.
[ESTADO CIVIL] Casado.
[HOBBY]
Navegar.
[ESTUDIOS] Administra-
ción de Negocios con especialización en Finanzas.
[EXPERIENCIA] Antes de
Alicorp, trabajó en Banca
Commerciale, especializándose en fusiones y
adquisiciones. Luego en
Generali Insurance Company y en Nicolini.
¿De todas las áreas por las
que ha pasado, cuál lo ayudó
más a su formación?
El negocio de panificación,
porque era un producto muy
orientado al commodity, en
torno al cual tuvimos que desarrollar una cadena productiva y sobre todo añadirle valor. No solo se trató de hacer
pan sino de realzar la labor
del panificador. Además de
retador, fue toda una experiencia, pues interactué con
más de 20.000 personas y me
permitió conocer todo el Perú. Esas cosas me marcaron.
¿Qué ha sido lo más difícil?
Asumir la gerencia general
después de tener una valla
tan alta como la que dejó Leslie. Más aun cuando yo fui
parte de su equipo. Otro tema complicado, ha sido enfrentar la diversidad de cosas
internas y externas. Cuando
estás en otro cargo estás muy
enfocado en aspectos puntuales, pero luego eso cambia. Debes interactuar con el
directorio, ver temas políticos, económicos, en fin, una
diversidad de cosas, que al
principio no fueron sencillas
de manejar.
¿Y a nivel personal?
El tiempo con mi familia y
mis rutinas, que he tratado