Altos Vuelos,El Francés,Finas Burbujas,Mi Brut,Mil

Altos Vuelos,El Francés,Finas Burbujas,Mi Brut,Mil

Altos Vuelos
Añada: 2013
PVP: $960.00
Otras Selecciones
Vino Blanco
Composición: 60% Viognier y
Bodega: Giménez Méndez
Caja de 4 botellas
40%Chardonnay
Nota de Cata:
De color dorado intenso y brillante,con reflejos verdosos. En
nariz es impactante, dominan aromas a plátanos, durazno
y miel. En Boca evidencia notas a lima y piña madura,
complementadas con un cuerpo bien estructurado; es untuoso,
fresco y con una buena acidez, que conduce a un elegante
y persistente final.
Maridaje: Es un corte de marcada personalidad que puede
acompañar tanto cazuela de atún, una terrine, paté, salmón y
pez espada como también aves bien condimentas.
El Francés
Añada: 2012
PVP: $1349.00
Otras selecciones
Champagne Reserva
Composición: Chardonnay, Pinot Noir y
Bodega: Giménez Méndez
Caja de 4 botellas
Pinot Meunier
Nota de Cata:
Se destacan aromas florales tales como rosa, jazmín y flor de
naranjo, también se hacen presentes notas cítricas de pomelo
rosado, entre estas conjugan matices de panceta ahumada, pan
tostado, manteca, tabaco y pimienta negra. Boca untuosa, de
gran persistencia, fresca y floral con un retrogusto a
orejones de naranja. De color amarillo cálido, pajizo
verdosas, muy límpido y cristalino con un perlage híper fino y
delicado.
Finas Burbujas
Añada: 2012
PVP: $1.340.00
Otras selecciones
Champagne Natural Brut
Composición: Chardonnay, Viognier y
Bodega: H. Stagnari
Caja de 4 botellas
Gewürztraminer
Nota de Cata:
El fino y apretado perlage se despliega en su color platino
verdoso donde resaltan los reflejos dorados acompañados de una
corona persistente. De nariz elegante las notas de fruta de
pulpa blanca predominan ante vestigios de pan tostado, sus
acidez equilibrada hace que este espumoso tenga un largo
final. Datos analíticos: Alcohol 12 %, acidez 4,5 gr, azúcar 5
gr. Crianza: seis meses sobre sus borras.
Maridaje: Ideal como aperitivo o para acompañar mariscos y
pescados con salsas suaves.
Temperatura de servicio: 4 a 6 grados
Mi Brut
Añada: 2014
PVP: $1.340.00
Otras selecciones
Champagne Extra Brut
Composición: Chardonnay y Sauvignon Blanc
Bodega: Vinos Finos Juan Carrau
Caja de 4 botellas
Nota de Cata:
En la copa se manifiesta de color amarillo pajizo, con
reflejos verdosos, aroma floral y frutas tropicales en armonía
con notas de pan tostado aportado por las levaduras. En boca
es complejo y seco, manteniendo por largo tiempo su vivacidad
y frescura
Maridaje: Ideal como aperitivo o para acompañar mariscos y
pescados con salsas suaves.
Temperatura de servicio: 4 a 6 grados
Mil Rosas
Pagá menos si dispones de cupón
Añada: 2013
PVP: $1300.00
Otras selecciones
Espumoso Brut
Composición: 85% Chardonnay, 10% Pinot Blanc y 5% Pinot Noir
Bodega: Santa Rosa
Caja de 4 botellas
Sistema de elaboración: es el tradicional de la zona de
Champagne denominado “Méthode Champenoise”. Se realiza un
exhaustivo control del correcto índice de madurez en el viñedo
hasta determinar el momento de la cosecha, procediendo luego
al desgranado y prensado de la uva, clarificación y
fermentación a temperatura controlada para evitar la pérdida
de aromas. Se lleva a cabo una selección organoléptica de los
mejores vinos como base del champagne, estos vinos
perfectamente clarificados y filtrados son sometidos al
“tirage”, utilizando levaduras seleccionadas. A partir de este
momento se realizan controles microbiológicos periódicos para
verificar la correcta fermentación, una vez culminada ésta, el
vino “champagne” permanece sobre las borras durante 9 meses
para lograr el máximo de aromas. Finalmente se procede al
proceso de “remuage” para el posterior “dégorgement” con la
adición del licor de expedición, lo que le otorga su dulzor
característico.
Servicio: servir bien frío, entre 6 y 8 grados Celsius.