Vallegarcía Syrah Magnum
Transcripción
Vallegarcía Syrah Magnum
Vallegarcía Syrah Magnum 6 unidades por caja Syrah / 2012 BODEGA: PAGO DE VALLEGARCIA DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Vinos de Tierra de Castilla y León Vino Tinto Vallegarcía Syrah es un vino mono varietal aromático, estructurado y goloso al paladar. La uva procedente de una parcela de 7 hectáreas, se vendimia en el momento de su plena maduración para conseguir taninos agradables que se terminan de pulir tras el paso del vino por barrica y botella. Al ser elaborado 100% con uva Syrah, el vino tiene las características típicas de esta variedad, siendo un vino fácil de beber pero delicado en su elaboración dado que en los años difíciles su carácter mono varietal le hace muy sensible a cualquier alteración climática. Crianza: 12 meses en barrica de roble francés, 12 meses en botella Características: 100% elaborado con uva de la variedad francesa Syrah. Los viñedos se cultivan en Castilla bajo un clima continental. Las uvas son despalilladas para posteriormente macerarse en frío durante 72 horas. Son fermentadas y maceradas durante un período de 21 días con remontados reiterados. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses en total. Antes de salir a la venta, el vino reposa un año dentro de la botella. Elaboración: Monovarietal Graduación: 15% Temperatura de servicio óptima: 14ºC Nota de cata: Rojo picota intenso, brillante y capa alta. En nariz intenso y profundo. Dominan los frutos rojos sobre un fondo especiado que se intensifican a medida que se oxigena el vino. Persistente en boca. Paso agradable. Retrogusto a fruta y especias. Maridaje: Arroz, carnes rojas, postres y especialmente chocolate negro.