Saberes tradicionales. Casos Latinoamericanos

Transcripción

Saberes tradicionales:
Casos latinoamericanos
Editor y compilador
Fabio Silva Vallejo
© Red Gestcon
© De los artículos: los respectivos autores
Primera edición
500 ejemplares
Bogotá. Colombia
Noviembre de 2010
ISBN:
Diagramación e Impresión
Gente Nueva Editorial
Editor
Fabio Silva Vallejo
[email protected]
Directora de la Red:
Clara Elisa Miranda Vera
Centro de Estudios Ambientales de Cienfuegos, Cuba (CEAC Universidad de Cienfuegos
(UCF)
Coordinador de la Red en Brasil:
Jose Ferreira Irmaño
Universidad Federal Rural de Pernambuco (UFRPE).
Coordinador de la Red en Colombia:
Fabio Silva Vallejo
Universidad de Magdalena (UM) – Oraloteca del Caribe
[email protected]
Coordinador de la Red en Ecuador:
Marco Álvarez
Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL).
Coordinador de la Red en Argentina:
Griselda Silvina Sessa
Fundación Patagonia Natural, Argentina (FPN).:
Coordinador de la Red en Chile:
Cecilia Godoy
Instituto de Ciencia y Tecnología – Universidad Arturo Prat
Coordinador de la Red en España:
Isabel Moreno
Universitat de les Illes Belears
Coordinador de la Red en Cuba:
Nereyda Moya Padilla
Universidad de Cienfuegos
CONTENIDO
1. A MANERA DE INTRODUCCIÓN: Actores sociales y roles en las redes
de conocimiento. Algunas consideraciones a partir de las experiencias de la Red Iberoamericana de Gestión del Conocimiento Tradicional en Cuencas Hidrográficas y Áreas Costeras – Red GESTCON. Juana
María Brito Delgado y Clara Elisa Miranda Vera . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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2. Un caso brasileño: O Conhecimento Tradicional dos Pescadores da Ilha
de Deus em Recife. Victor Hugo De Lima y José Ferreira Irmão. . . . . .
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3. Un caso argentino: Relevamiento de conocimientos tradicionales en
la Costa Patagónica. Pueblos originaros y costumbres heredadas. Griselda Sessa y José María Musmeci. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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4. Un caso ecuatoriano: Los Punaes pueblo guerreo, hábiles, fuertes y
consumados navegantes: El pasado, presente y futuro en la búsqueda
del buen vivir. Marco Álvarez Gálvez. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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5. Un caso colombiano: Aproximaciones a una etnografía de la medici109
na tradicional en San Andrés. Fabio Silva Vallejo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6. Un caso chileno: Archipiélago de Ghiloe, tierra de tradiciones y herencia de bordemar: estudio de caso en Chepu. Cecilia Godoy y Elisa
Pacheco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149
7. Un caso cubano: La comunidad “El Castillo”: historia, saberes y tradiciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167
. . . . .
5
A MANERA DE INTRODUCCIÓN
Actores sociales y roles en las redes de conocimiento. Algunas consideraciones a
partir de las experiencias de la Red Iberoamericana de Gestión del Conocimiento Tradicional en Cuencas Hidrográficas y Áreas Costeras – Red GESTCON.
Juana María Brito Delgado y Clara Elisa Miranda Vera1
Introducción
El conocimiento tradicional expresado en prácticas socioculturales concretas,
está siendo revitalizado entre otras cosas, por los intentos de superar los determinismos imperantes hasta la década del setenta del siglo pasado, que limitaba el papel
de hombres y mujeres como agentes de cambio.
La tendencia a ignorar, subestimar, o a veces desautorizar otros sistemas de
conocimientos propios de los países en desarrollo que a menudo se etiquetan como
no científicos o no universales, se viene debilitando a partir del estudio de los sistemas de conocimiento tradicionales desde hace algunas décadas. Actualmente esos
sistemas se comprenden mejor y son objeto de interés y apreciación crecientes. Ello
obviamente fue el resultado de la maduración en el ámbito internacional de una
nueva posición teórica y práctica respecto de la importancia y valor de la diversidad
cultural para el desarrollo de la humanidad.
La definición de conceptos tales como: diversidad biológica, recursos biológicos
y recursos genéticos mueve a primeros planos, la apreciación sobre el conocimiento
tradicional ya que el aprovechamiento eficaz de la biodiversidad supone poder contar con los conocimientos de quienes lo conocen.
“El conocimiento tradicional representa una herencia de los antepasados en
experiencias con el ambiente natural a lo largo de milenios lo que mejora lógicamente la probabilidad de examen y diagnóstico de la bioactividad en los organismos
que habitan el sistema de referencia” (Sagan, 1995).
Teniendo en cuenta este presupuesto, en lo relativo a la diversidad biológica
marina y costera, el suministro de información relacionada con los enfoques para la
1
Centro de Estudios Ambientales de Cienfuegos, Cuba. Universidad de Cienfuegos,
Cuba.
INTRODUCCIÓN
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gestión de los recursos vivos marinos y costeros emanado del conocimiento de las
comunidades indígenas y locales, es fundamental. La gestión integrada del conocimiento tradicional y el científico con independencia de la diferenciación que pueda
existir entre ellos como sistemas de conocimiento, a causa de sus respectivos contextos y valores, principios organizativos, hábitos mentales, habilidades y procedimientos, utilización y difusión; es una auténtica necesidad. El reto radica en conseguir el mutuo reconocimiento y respeto, lo que permitiría trabajar conjuntamente
para lograr el bienestar de la humanidad y el desarrollo sostenible, incluyendo el
acceso a la sociedad del conocimiento.
En la búsqueda de herramientas metodológicas orientadas a ese fin es que surge el Proyecto de la Red Iberoamericana de Gestión del Conocimiento Tradicional
en Cuencas Hidrográficas y Áreas Costeras – Red GESTCON (2008), una red que sustentada en la cooperación, busca fomentar vías de socialización y transferencia de
conocimientos entre sus miembros en función de la temática en cuestión. Toda vez
que una red de conocimiento es expresión de la complejidad que se manifiesta hoy
en los flujos de información y saber, se hace necesario identificar y conocer quienes
son sus actores sociales y sus roles, base de la estructura funcional que requiere
para que tenga sentido su existencia y éxito en los objetivos que se propone.
Desarrollo
En el entramado de relaciones que se establecen en una red social del conocimiento, existe una estructura bien definida, que tiene además, una lógica funcional
que denota al interior de la organización, la presencia de un orden.
Personas, grupos y/o instituciones, constituyen actores sociales en el seno de la
Red, los que cumplen una función y/o estatus social dentro de la misma, en correspondencia con la concepción de su organización interna. De tal modo, el rol social
de los actores se define como el conjunto de funciones, normas, comportamientos y
derechos definidos social y culturalmente, un status concreto que se asume en función de las necesidades y propósitos de la Red, y que debe ser asumido y aceptado
por sus miembros.
De esta manera en las redes existe una relación articulada que desarrolla la
práctica de la intersectorialidad e integralidad y pertenecer a ella significa trabajar con otros, formando parte de un proceso donde se intercambia información,
se generan nuevos conocimientos, se potencian las experiencias, se intercambian
recursos, se hacen prácticas integradas y se construyen modelos replicables para
otros proyectos.
La utilización de recursos metodológicos resultado de las mejores prácticas en
este sentido, nos hace sugerir el mapeo de actores ampliamente difundido en la teo8
.....
SABERES TRADICIONALES: CASOS LATINOAMERICANOS
ría de las redes sociales, tales como el gestor principal, especialistas y académicos,
gobernantes y pobladores en general que participan de una u otra forma.
El protagonismo del gestor principal del conocimiento en la red, está dado
por su responsabilidad en la creación de un ambiente que propicie la moderación y
facilitación de los procesos de intercambio entre todos los componentes de la misma. Un ambiente que permita establecer interacción colaborativa y creativa entre
las personas.
El gestor en la guía del proceso, en el entorno de su accionar, debe contribuir
a la intramediación que supone velar por la calidad de la transferencia del conocimiento, entiéndase reducción a la mínima expresión de los factores que pueden
causar las confusiones y ruidos en la comunicación entre los integrantes de la red y
debe además, contribuir con la metamediación que implica incrementar el poder
de los procesos de gestión del conocimiento, velando por la calidad de los instrumentos y los canales de transferencia del mismo.
De esta manera no sólo es importante que se conozca cual es el rol de los gestores del conocimiento sino que es importante conocer acerca de las competencias
que debe exhibir para aportar eficiencia a su gestión.
Los autores Gairín, Armengol y García San Pedro, hacen referencia al estudio
realizado por Berge (1995), sobre las competencias de los gestores del conocimiento en un modelo que por la flexibilidad de su interpretación, constituye un aporte
metodológico en la comprensión de lo relacionado con el asunto.
El modelo contempla:
• Competencias de tipo pedagógico: en tanto el gestor se transforma en un
facilitador, mediador, entre los distintos procesos de interacción con el conocimiento.
• Competencias de tipo social: supone que el gestor contribuya a crear un
ambiente que promueva el aprendizaje, las relaciones humanas que conforman la esencia de la comunidad, la consecución de objetivos grupales,
etc.
• Competencias de liderazgo: implica tener claros los objetivos y la agenda
de la red, los procesos y sus elementos facilitadores, las reglas de actuación
y las normas para la toma de decisiones, etc.
• Competencias técnicas y tecnológicas: representan la capacidad de hacer
transparente la tecnología, proveer los elementos para que los participantes se sientan cómodos en el uso de las tecnologías y sus programas.
• Competencias en otras áreas: En este caso la teoría es enriquecida por la
práctica misma del proceso de gestión en la medida en que se amplían
INTRODUCCIÓN
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los procesos participativos, lo que presupone entre otras consideraciones
la revisión del marco conceptual para no apartarse de los presupuestos
declarados.
En el rol activo que desempeñan especialistas y académicos miembros de la
red, que son a su vez gestores de conocimiento y nodos sociales de conocimiento,
es necesaria una visión definida y programática de los fines, métodos y acciones
de su intervención en los contextos donde se desarrollan su actividad. El especialista
aparte del conocimiento de su campo específico de intervención, debe conocer y
saber poner en práctica: el trabajo en equipo. En este caso, el tema sobre la interdisciplinariedad cobra una importancia extraordinaria. Se parte del cómo llegar a
tener una visión clara y coherente sobre los fenómenos que nos interesan, de modo
que los miembros de los equipos de investigación puedan comunicarse entre ellos;
que logren desarrollar una visión única del objeto de estudio, apoyándose en esa
comunicación; que la visión única del objeto sea informada por las diferentes disciplinas, pero que no sea una suma aritmética de la visiones disciplinarias para que la
aproximación a la realidad sea lo más fiel posible a la complejidad de esa realidad.
De modo que la transdisciplina se impone.
En la Red GESTCON los especialistas y académicos están convocados a reconocer y revalorizar el conocimiento tradicional en defensa del patrimonio natural, de
las culturas autóctonas y de las mejores prácticas de los saberes populares ante el
avance sostenido de la ciencia y la tecnología. Ello constituye un reto a la actuación
y a las líneas de pensamiento, en ocasiones para ellos mismos y a las políticas de
las instituciones donde pertenecen.
El rol de los gobernantes resulta ser aparte de relevante, muy comprometido, al estar dotados del poder y la autoridad para la toma de decisiones en la
sociedad.
Lo local aparece como la manifestación adecuada de la gobernabilidad que lleva a involucrar tanto aspectos socio – económicos como culturales, un territorio con
determinados límites es entonces sociedad local cuando es portador de una identidad colectiva expresada en valores y normas interiorizados por sus miembros. Este
giro hacia lo local requiere la construcción de escenarios que creen las condiciones
necesarias para un nuevo tipo de participación social. Es evidente que esta interpretación puede asumir la consolidación del conocimiento al colocar en las agendas de
trabajo de los gobernantes lo relacionado con el conocimiento tradicional.
Pero el conocimiento del sistema cultural no es sólo un problema de disponer
de datos estadísticas culturales, diagnóstico de infraestructura, estudios económicos, y otros, sino de hacerse de un marco conceptual, estratégico, y ético desde el
cual hacer comprensible ese dato y ponerlo en relación con una visión de la política,
de la cultura y de la ciudadanía.
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La política a aplicar por los gobernantes debe sustentarse en intervenciones
concientes, intencionadas, formales, racionales y estratégicas establecidas sobre la
base de un marco institucional y legal adecuados, mecanismos y procedimientos e
interrelaciones requeridas para lograr un uso sostenible, donde se corrijan las fallas,
se compensen las carencias y se refuercen las potencialidades. Ejemplos oportunos constituyen la adopción de las disposiciones jurídicas en materia de protección
del conocimiento tradicional y la conservación de las áreas costeras y sus recursos naturales como garantía de futuro para la subsistencia de todas las actividades
económicas, sociales, culturales y científicas que se desarrollan en este privilegiado
espacio, los actores sociales implicados podrán establecer líneas de trabajo encaminadas a la conservación de nuestras costas que garanticen su futuro, para ello
el rol de los pobladores, es medular como interlocutor natural, poseedor de un
conocimiento de la realidad de cada lugar que todos deseamos transformar para
elevar las condiciones de vida, proteger los ecosistemas frágiles, preservar todo
lo amenazado por agotamiento o extinción, prohibir las actividades susceptibles a
causar deterioro, algo que podrá lograrse compartiendo normas e integrando el conocimiento científico al conocimiento que ellos poseen del entramado social.
La integración del conocimiento dentro de las comunidades, teniendo en
cuenta su herencia, tradición y convivencia en el entorno específico, así como por su
experiencia vivencial y el respeto que les debemos, permitirá explicar y comprender
el entorno dónde viven, matizado de sentimientos de pertenencia e identidad.
INTRODUCCIÓN
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UN CASO BRASILEÑO
O conhecimento tradicional dos pescadores
da Ilha de Deus em Recife/Brasil
Víctor Hugo De Lima*
José Ferreira Irmão**
* Victor Hugo De Lima é mestre em desenvolvimento rural pelo Programa de Administração e
Desenvolvimento Rural (PADR) da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE)
** José Ferreira Irmão, Ph. D. em economia pela University College London (UCL) e professor do
PADR/UFRPE.
Correo: [email protected]
UN CASO BRASILEÑO
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Introdução
As rápidas mudanças sociais e os processos de aculturação econômica e cultural afetam fortemente o conhecimento local sobre o uso dos recursos naturais
(CANIAGO e SIEBERT, 1998). Os problemas decorrentes dessa perda cultural, segundo esta fonte, são irreversíveis, pois o conhecimento tradicional ao ser modificado,
dificilmente volta à sua origem e as possibilidades de desenvolver sustentavelmente
uma região com base na experiência local são reduzidas. Portanto, faz-se necessário o intercâmbio de informações entre a comunidade científica e as comunidades
tradicionais, ou seja, aquelas que detêm conhecimentos tradicionais e vivem em
harmonia com a natureza à sua volta, a fim de contribuir para promover a sustentabilidade e o resgate do conhecimento tradicional.
Para Saldanha (2005), as comunidades tradicionais pesqueiras são marcadas
por uma cultura marítima, assim como toda cultura, que se constrói e se acumula
através de gerações. O saber tradicional dessas comunidades envolve formas de conhecimento construídas através da experiência e da intuição, que o fazem dominar
diferentes aspectos do ecossistema marinho, como as correntes e as marés, o ciclo
biológico das espécies que pescam, incluindo época de reprodução e movimentos
migratórios, a influência dos astros, entre outros fenômenos, o que corresponde a
um vasto conhecimento empírico.
O conhecimento tradicional constitui-se de práticas, conhecimentos empíricos
e costumes passados de pais para filhos e crenças das comunidades tradicionais que
vivem em contato direto com a natureza; ou seja, é o resultado de um processo cumulativo, informal e de longo tempo de formação. “Constitui-se, assim, patrimônio
comum do grupo social e tem caráter difuso, pois não pertence a este ou aquele
indivíduo, mas a toda a comunidade, de maneira que toda a comunidade envolvida
deve receber os benefícios de sua exploração” (HERINGER, 2007, p. 137). A utilização do conhecimento das comunidades tradicionais (povos indígenas, seringueiros, agricultores, ribeirinhos, pescadores etc.) sobre recursos naturais como ponto
de partida para pesquisas, podem levar, por exemplo, à patenteação de produtos
e processos. Esta é uma das questões que compõem o quadro de estudos sobre o
tema.
Os recursos biológicos, muitas vezes presentes em terras indígenas, são coletados por pesquisadores ou laboratórios, que passam a estudar o potencial farmacológico de determinada planta ou veneno de animal, baseando-se no uso tradicional
UN CASO BRASILEÑO
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que se faz deles. O conhecimento tradicional pode contribuir com o desenvolvimento econômico a partir do momento em que simplifica processos produtivos
de extração de recursos, etc. No entanto, muitos recursos naturais acabam sendo
obtidos para comercialização através da exploração justamente dos conhecimentos
tradicionais, os quais servem como indicadores de material apropriado à pesquisa,
encurtando a procura dos pesquisadores, sem que a comunidade detentora deste
conhecimento usufrua dos benefícios econômicos adquiridos.
Características da Área de Estudo e da Comunidade Ilha de Deus
A pesquisa foi realizada no litoral do estado de Pernambuco, no ecossistema
manguezal, mais precisamente na Bacia do Pina, na comunidade Ilha de Deus. Esta
comunidade se localiza nas áreas do manguezal do Pina e sobrevive da pesca, cata
de mariscos e carcinicultura (criação de camarões), além de outras atividades, estando esta população em situação de pobreza e a localidade bastante degradada
sob todos os aspectos, principalmente o ambiental.
A Bacia do Pina (Fig. 01) está encravada no centro do Recife mas constitui uma
área coberta de manguezal que é considerado um dos maiores manguezais urbanos
do mundo. O ecossistema manguezal é o ecossistema característico da área onde se
desenvolveu a pesquisa.
Figura 01: Vista aérea da Bacia do Pina e Ilha de Deus.
Fonte: Google Earth TM, 2009.
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A comunidade é formada por pescadores, marisqueiros, biscateiros e catadores
de lixo, consideravelmente pobres. As áreas de estuário têm grande importância
na perpetuação das espécies, além de servir como habitat, uma vez que são nestes ambientes que diversas espécies de animais aquáticos, principalmente peixes
e, também, alguns crustáceos (camarão), realizam a deposição de seus ovos e é ai
onde vão viver até o período de eclosão e parte de seu desenvolvimento larvatório
(indireto). Estas comunidades costeiras contêm maior quantidade de flora do que os
ambientes marinhos, devido à melhor adaptação dos vegetais em meios de menor
salinidade. O ecossistema predominante na área é o ecossistema de manguezal.
Segundo o Portal do Meio Ambiente (www.pmf.sc.gov.br), o mangue é um
ecossistema complexo e um dos mais produtivos do planeta sendo característico
de regiões tropicais e subtropicais, onde é sujeito ao regime das marés. Têm muita importância, pois desempenha importante papel como exportador de matéria
orgânica para o estuário, produzindo mais de 95% do alimento que o homem captura do mar. Sua vegetação serve para fixar as terras, impedindo assim a erosão e a
instabilidade costeira, e também as raízes funcionam como filtros na retenção dos
sedimentos. Há relatos da comunidade que esta vegetação também contém plantas medicinais que podem combater a hipertensão e cicatrizar ferimentos, cabendo uma posterior comprovação científica. O processo de ocupação desordenada do
litoral brasileiro provocou um enorme impacto nesse ecossistema. Esses Impactos
nessas áreas de manguezal são diversos como a deposição de lixo; lançamento de
esgoto; construções de marinas; pesca predatória; criadouros de camarões e desmatamento. Tudo isto vem causando alterações nas propriedades físicas, químicas e
biológicas do manguezal podendo até levar à sua extinção.
A comunidade Ilha de Deus, outrora denominada Ilha sem Deus, está localizada
entre os bairros do Pina e Imbiribeira, no Recife, e existe há mais de 40 anos. Segundo Santos e Callou (2008, p.2)
A Comunidade pode ser considerada como um dos territórios com maior
concentração de pobreza do Recife. Com uma área de aproximadamente 10
hectares, o único ponto de ligação da Ilha com outras comunidades é uma
ponte com cerca de 300 metros de comprimento por dois de largura que não
permite o acesso de veículos.
Conforme a Fig. 02, abaixo, é possível ver o formato ou delimitação da Ilha em
meio à Região Metropolitana do Recife. As áreas verdes são os manguezais e as áreas
escuras o rio poluído. É possível ver o avanço do desmatamento do mangue para a
construção de viveiros de criação de camarões, mesmo que parte da comunidade
tenha consciência da importância do mangue e tente evitar esses desmatamentos,
de acordo com relato da ONG Saber Viver. A grande maioria das famílias que ali residem vivem da pesca e de atividades de pequena escala nas imediações da Ilha.
UN CASO BRASILEÑO
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Figura 02: Delimitação da Ilha de Deus.
Para Diegues (1995), esses pescadores vivem das marés e das condições do
rio, mas seus problemas principais são a falta de crédito, condições de vida, endividamento, baixos preços pagos pelos seus produtos e a falta de infra-estrutura para
comercialização do pescado.
A Ilha de Deus ainda preserva vários tipos de saberes populares em relação à
pesca, cultura e artes, sendo esta, talvez, a última comunidade realmente tradicional da Região Metropolitana do Recife. Um reduto de conhecimentos tradicionais no
meio de uma grande metrópole (Fig. 03).
Figura 03: Ponte de Madeira na Ilha de Deus (Foto dos autores).
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Formada por aproximadamente quatrocentas famílias, totalizando mais de mil
e quatrocentas pessoas, a ocupação populacional da Ilha de Deus iniciou-se nos
anos cinqüenta, principalmente por famílias de pescadores (LEROY; SILVESTRE,
2004). Segundo relatos da população, a atividade de carcinicultura na Ilha de Deus
iniciou-se por parte de uma empresa capitalista de comercialização de camarões
que, constatou ser aquele local propício a este tipo de criação. Foi utilizado o Litopenaeus Vannamei, conhecido como camarão cinza, originário da Ásia e que se adaptou rapidamente ao mangue recifense.
De acordo com Ferraz e Callou, (2003, p.02):
Desde 1970 a Ilha de Deus já desenvolvia atividades relacionadas à aqüicultura, ou seja, fazia-se a engorda de peixes presentes naquela localidade, em pequenos viveiros, sendo o cultivo semi-intensivo. A finalidade dessa atividade
era comercial, e buscava-se, além de conquistar consumidores com a oferta de
produto, também aumentar o valor do pescado em função do ganho de peso.
Aspecto que possibilitava uma maior margem de lucro para os pescadores.
As desigualdades sociais na cidade do Recife são enormes e notórias. De um
lado, podem-se ver os enormes prédios de luxo do bairro de Boa Viagem. Do outro,
o mangue poluído e os barracos da Ilha de Deus. Através de entrevistas informais
com moradores mais antigos da Ilha de Deus, já nos primeiros contatos na localidade, verificou-se que, segundo relato destes moradores, as primeiras habitações
surgiram há mais de quarenta anos, na época em que o único meio de acesso eram
os pequenos barcos, que cobravam passagem dos que iam até a Ilha para pescar ou
apanhar mariscos. Alguns moradores vieram migrados da Zona da Mata pernambucana, aonde a lida com a cana de açúcar não garantia a subsistência das famílias.
Nesta época, não existia eletrificação, água encanada e nenhum tipo de comércio.
Apenas o mangue. Ainda não existiam os viveiros de camarão. A pesca convencional
com canoas e rede era a principal fonte de renda das famílias que se instalavam na
Ilha de Deus.
Muitas destas famílias tiveram que fazer grandes aterros no mangue para construir suas habitações, com materiais encontrados no próprio rio, como madeira e
cascas de coco. Dona Lurdes, moradora das mais antigas da ilha relata que, chegou
inclusive a esmolar pelas ruas do Recife para juntar dinheiro. Vinda da cidade de
Cortês, zona da mata sul de Pernambuco, há quarenta e dois anos, com seis filhos
para criar, passou a morar na ilha e a pescar com seu marido. Com o dinheiro arrecadado nas ruas, comprou um bote e uma rede para a pesca. Ensinou aos filhos a sua
atividade geradora de renda, que aprendeu por necessidade de sobrevivência. Para
Diegues (1995, p.37),
a desorganização da pesca artesanal é causada, no mais das vezes, pela própria
dinâmica do avanço do capital de outros setores da produção social capitalista
UN CASO BRASILEÑO
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(avanço das indústrias poluentes e o conseqüente empobrecimento biológico
do ambiente, das imobiliárias, das empresas de colonização, madeireiras, da
expansão turística, etc.
Moradores desta época revelam que, ao contrário dos dias de hoje, onde a
poluição tem levado à escassez de alimentos no rio e no mangue, antigamente havia
em abundância Siri, Camarão, Saúna, Camurim e Sururu, além de inúmeras outras
espécies de pescados e mariscos. Esta produção era comercializada nas feiras, em
Prazeres e Jaboatão dos Guararapes, zona metropolitana do Recife. Nesta época era
possível avistar Botos brincando no rio.
Não havia nenhum tipo de comércio, não havia posto de saúde ou qualquer
outro tipo de infra-estrutura. No entanto, o rio ainda não era tão poluído quanto nos
dias de hoje. Hoje, a Ilha de Deus conta com eletrificação e iluminação pública, com
abastecimento d’água, uma estreita ponte de pedestres, construída com madeira,
que liga a ilha ao bairro da Imbiribeira, divisa com o bairro de Afogados. Já existem
pequenos comércios, como salão de cabeleireiro, fiteiro, padaria e botequins. Há
um posto de saúde do município e duas escolas públicas. Entretanto, calçamento e
saneamento básico inexistem na Ilha de Deus. O esgoto corre a céu aberto e a lama
toma as ruelas da comunidade no inverno (Fig. 04).
Figura 04: Tubulação de Esgoto Desaguando no Rio (Foto dos autores).
Curiosamente, pode-se observar algum tipo de calçamento improvisado pela
comunidade, em algumas ruas, com a mistura da lama do mangue com conchas
de mariscos (após a extração dos mesmos) socadas como um cimento natural para
evitar atoleiros (Fig. 05).
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Figura 05: Ruas Cobertas com Cascalho de Mariscos 3 (Foto dos autores).
Notoriamente, grande parte das habitações são constituídas por palafitas – sistemas construtivos usados em edificações de madeira, localizadas em regiões alagadiças, cuja função é evitar que as casas sejam arrastadas pela correnteza dos rios – e
pequenos casebres de madeira e alvenaria. A comunidade demonstra certo grau de
organização e mobilização, tendo conseguido junto ao poder público a construção
de uma nova ponte, desta vez de concreto, mais elevada e segura para ligar a Ilha ao
continente (Fig. 06).
Figura 06: Colunas da Nova Ponte (Foto dos autores).
UN CASO BRASILEÑO
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A Organização Não Governamental (ONG) “Saber Viver”, iniciativa de alemães,
mantém uma creche em parceria com a Prefeitura, na comunidade, que abriga várias crianças, oferecendo alimentação, educação, lazer, dança, etc. As crianças e instrutores desta ONG fazem apresentações artísticas em outros estados e até mesmo
na Alemanha. Esta ONG, surgida em 1983, proporciona à comunidade, educação
infantil, leitura na sua biblioteca, escola de artesanato, de culinária, de vassouraria,
escola de música, dança e teatro, capoeira, futebol, xadrez e ginástica. A dança e
música tradicionais, como o coco, caboclinho, ciranda, forró dentre outras manifestações culturais são ensinadas às crianças e, de certa forma, são mais uma fonte de
renda para estas famílias.
A própria comunidade, por iniciativa de alguns donos de viveiros de camarão,
criou uma Associação de Carcinicultores para defender os interesses dos mesmos,
não sendo, no entanto, uma associação comunitária, pois representa apenas este
grupo. Existe também nesta comunidade, a “Caranguejo Uçá”, que se define em seu
blog na internet (http://www.caranguejouca-ilhadedeus.blogspot.com/) como:
Um movimento de resistência surgido, em 2002, na Ilha de Deus, cidade do
Recife. Composto por jovens da própria comunidade e de outras localidades,
cuja missão principal é contribuir para o processo de construção do pensamento crítico e favorecer a descoberta da capacidade e força inerentes a todo
ser humano, através da identificação de suas potencialidades. Tendo como
base a arte, em suas diversas formas, nos propomos a estimular a estrutura
educacional básica, necessária para a apropriação do exercício da cidadania,
assim como identificar, articular e conquistar parceiros do poder público e da
sociedade civil que tenham como compromisso a formação, politização e inclusão socioeconômica e cultural do mangue.
Este movimento de resistência dissemina
a identidade de comunidade entre os moradores da Ilha, conscientizando sobre os problemas que a comunidade enfrenta e questões
políticas. Conforme relatado, ainda desenvolvem programas sociais relacionados com a
educação, música e artes, além de promover
eventos culturais que geram alguma renda
para os habitantes da Ilha de Deus (Fig. 07).
A Ilha hoje tem representada em termos
de religiosidade, a religião Católica, a Protestante e o Candomblé. A Assembléia de Deus,
inclusive, desenvolve trabalhos sociais junto à
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Figura 07: Caranguejo Uçá – Filosofia
de Resistência (Foto dos autores).
comunidade, através do Centro Vida II, que oferece cursos profissionalizantes, cursos de informática e reforço escolar.
A comunidade conta ainda com uma escola de artesanato, projeto do Governo
do estado de Pernambuco, que teve início em 2008 e que ensina a jovens mulheres
da comunidade a produzir artesanato derivado de conchas de mariscos, como enfeites decorativos, cortinas, ornamentos para uso pessoal, pulseiras, colares, lustres
etc. Treze pessoas fazem parte deste projeto e levam sua produção a feiras a eventos
fora da comunidade, também gerando renda para as famílias (Figuras 08 e 09). A
maioria dos filhos de pescadores, marisqueiros e carcinicultores, tendem a seguir
os passos dos pais.
Uma exposição dos produtos de artesanato da comunidade foram expostos no
IV Encontro da Rede Gestcon, realizado no Recife, em Outubro de 2009 com a participação de todos os representantes dos países membros da Rede .
Figura 08: Centro de Artesanato Saber Viver (Foto
dos autores).
Figura 09: Flor Artesanal de Conchas de Marisco
(Foto dos autores).
UN CASO BRASILEÑO
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No entanto, constata-se in loco que, com o apoio destas associações e seus trabalhos sociais, vários adolescentes e jovens deixam a Ilha para trabalhar em outros
bairros da cidade, tanto em empregos formais quanto em informais, trazendo renda
derivada de outras atividades para as famílias da Ilha. Algumas destas famílias têm
renda proveniente de programas do governo, aposentadorias e pensões, contudo,
a principal fonte de renda da população é a pesca e a carcinicultura (Fig. 10). Na
verdade, a população não difere pescador de marisqueiros e de carcinicultor, sendo, para eles, todos pescadores, pois quase todos pescam peixes, mariscos, sururu
e camarão e, ainda por cima, comercializam seu pescado nas feiras livres fora da
comunidade.
Dezenas de viveiros artificiais para criação de camarões podem ser observados
na comunidade. A maioria deles de propriedade de moradores, mas alguns são de
propriedade de capitalistas de fora, que geram emprego e renda, mesmo que informais. Segundo carcinicultores locais, os viveiros de camarão são feitos de lama e
barro, com uma comporta para entrada e saída de água. As larvas de camarão são
compradas em Ipojuca e Cabo de Santo Agostinho e trazidas à Ilha de Deus. São
depositadas nos viveiros e alimentadas com ração até estarem prontas para coleta
e consumo. Nesta época, as comportas são abertas e os camarões ficam na lama,
facilitando o processo.
Figura 10: Viveiros de Camarão (Foto dos autores).
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Conforme visto nos relatos históricos dos primeiros moradores da Ilha, antigamente a pesca era muito abundante e diversificada. Com a poluição do rio e de seus
manguezais, várias espécies de peixes, moluscos e crustáceos desapareceram ou escassearam. Antes mesmo dos viveiros serem utilizados para a criação de camarões,
eles abrigavam peixes para comercialização. Porém, o ciclo de comercialização do
pescado era longo, se comparado com o do camarão. Enquanto com os peixes havia
uma ou duas coletas ao ano, com os camarões há coletas a cada quarenta e cinco
dias em média, tendo uma produção muito maior. Este pode ser um dos motivos da
migração da criação de peixes para a de camarão.
Características do ecossistema Manguezal do Brasil e da Comunidade
Ilha de Deus
Segundo o site ambiente Brasil (www.ambientebrasil.com.br), a costa brasileira
apresenta uma superfície de cerca de 20 mil km2, desde o Cabo Orange, no Amapá,
até o município de Laguna, em Santa Catarina. O Brasil tem uma das maiores extensões de manguezais do mundo. Aproximadamente 12% do manguezal do mundo
inteiro. Menosprezado no passado, pois a presença do mangue estava intimamente
associada à febre amarela e à malária, enfermidade já controlada, a palavra mangue, infelizmente, adquiriu o sentido de desordem, sujeira ou local suspeito. O manguezal foi durante muito tempo considerado um ambiente inóspito pela presença
constante de mosquitos (Fig.11).
Para o site Brasil Turismo (www.brasilturismo.com):
As florestas escuras, barrentas, sem atrativos estéticos e infectadas por insetos molestantes, fez com que, até meados da década de 70, se pensasse que
o progresso do litoral marinho fosse equivalente a praias limpas, aterros saneados, portos confinados por concreto e experimentos de cultivo para aproveitar os terrenos dos velhos manguezais. Embora seja grande a importância
econômica e social do manguezal, este enfoque foi em parte responsável pela
construção de portos, balneários e rodovias costeiras em suas áreas, diminuindo a extensão dos mangues.
Já para o portal de Ecologia da USP (www.ecologia.ib.usp.br):
O manguezal é considerado um ecossistema costeiro, de transição entre os
ambientes terrestres e marinhos. Característico de regiões tropicais e subtropicais está sujeito ao regime das marés, dominado por espécies vegetais típicas, às quais se associam a outros componentes vegetais e animais. A riqueza
biológica dos ecossistemas costeiros faz com que essas áreas sejam os grandes
“berçários” naturais, tanto para as espécies características desses ambientes,
como para peixes e outros animais que migram para as áreas costeiras durante, pelo menos, uma fase do ciclo de sua vida.
UN CASO BRASILEÑO
. . . . .
25
Embora protegido por lei, o manguezal ainda sofre com a destruição, poluição
doméstica e química das águas, derramamentos de petróleo e aterros mal planejados. Muitas atividades podem ser desenvolvidas no manguezal sem lhe causar
prejuízos ou danos, entre elas: pesca esportiva e de subsistência, evitando a sobre
pesca, a pesca de pós-larva, juvenis e de fêmeas ovadas; cultivo de ostras; cultivo de
plantas ornamentais (orquídeas e bromélias); desenvolvimento de atividades turísticas recreativas, educacionais e pesquisas científicas.
Os principais fatores que causam danos ao manguezal são: aterro e desmatamento, queimadas, deposição de lixo, lançamento de esgoto, lançamentos de
efluentes industriais, dragagens, construções de marinas, pesca predatória, entre
outras. No Brasil, o manguezal é considerado área de preservação permanente, incluído em diversos dispositivos constitucionais (Constituição Federal e Constituições
Estaduais) e infraconstitucionais (leis, decretos, resoluções, convenções). A observação desses instrumentos legais impõe uma série de ordenações do uso e/ou de
ações em áreas de manguezal, mas que muitas vezes estas determinações legais são
ignoradas.
Figura 11: Vegetação Mangue.
Fonte: doutrojeitocrew.blogspot.com
Diegues (2001, apud MENDES, 2002, p.23) afirma que
Os manguezais do Brasil se estendem do extremo norte do Brasil (Amapá) até
Santa Catarina, ao sul do País. A maior concentração de manguezais se dá no
litoral dos estados do Amapá, Pará, Maranhão, mas há também ocorrências
importantes nos estuários do Nordeste, especialmente na Bahia.
26 .....
A comunidade da Ilha de Deus possui uma estreita relação com os manguezais
da região, de onde retiram alimentos (Fig.12). É uma comunidade que depende da
existência do manguezal e dos ciclos biológicos para sua sobrevivência. A dinâmica
das marés promove a circulação dos nutrientes para todas as espécies de animais
que eventualmente circulam ou se estabelecem no manguezal, além de determinar
o tempo de pesca neste ambiente.
Figura 12: Pescador em Atividade.
Fonte: euliricoeu.blogspot.com
Na Bacia do Pina, encontra-se o Parque dos Manguezais, considerado maior
área de manguezal urbano do país com uma extensão de aproximadamente 212
ha. Tendo como base o Código Florestal Brasileiro – Lei nº 4.771, a área do Parque é
considerada de preservação permanente desde 1965, passando a ser reconhecida
em 1996 como Zona Especial de Preservação Ambiental (ZEPA) através da Lei de Uso
e Ocupação do Solo (LUOS) do Município de Recife. O Parque dos Manguezais sofre
influência dos rios Jordão, Pina, Tejipió e Capibaribe (BRAGA et al., 2008).
Segundo Feitosa (1999), a Bacia do Pina é um ecossistema estuariano que está
localizado na região metropolitana do Recife, sendo uma área de importante papel
sócio-econômico, principalmente para as populações de pescadores que sobrevivem da pesca tradicional. A área do parque dos Manguezais apresenta interesses
de ordem social, econômica, ecológica, imobiliária, viário, sanitário, e turístico. A
pressão imobiliária local tem contribuído com o aterramento e desmatamento do
manguezal para ocupação por famílias de baixa renda – como é o caso dos moraUN CASO BRASILEÑO
. . . . .
27
dores da Ilha de Deus e também empreendimentos. Decorrente, dentre outros fatores, da expansão imobiliária desorganizada, a área tem sofrido com a poluição da
água através do despejo dos efluentes domésticos na Bacia. Resultados de pesquisas realizadas no local apontam concentrações alteradas de nitrito, nitrato e fosfato,
indicando contaminação por esgotos domésticos e efluentes ricos em nutrientes
(BRAGA et al, 2008).
Outro impacto observado foi a presença de resíduos sólidos de diversos tipos sacolas plásticas, embalagens de alimentos, embalagens pet - em meio à vegetação
e às aves (Fig. 13). Eles são prejudiciais não só à qualidade da água como ao meio
ambiente em geral devido à dificuldade de degradação deles. Além disso, constituem poluição visual, prejudicando o turismo local que pode ser explorado.
A área encontra-se bastante degradada pela carcinicultura, devido aos desmatamentos necessários para dar espaço aos viveiros. As famílias ribeirinhas não conseguem sustentar-se com os recursos oferecidos, vivendo em situação precária. A
água poluída dos rios oferece risco à saúde da população local e afasta os animais
e o turista, como já dito anteriormente o manguezal é um berçário, os animais não
tendo o mangue pra buscar alimentação há uma extinção local de varias espécies. A
educação ambiental vem como peça chave para a sustentabilidade desse ecossistema. Para Araújo e Pires (1998, p.58):
O manguezal do Pina é um ambiente sujeito à ação das marés provenientes
do Porto do Recife e às alterações ambientais devido aos despejos de efluentes domésticos e industriais nos seus rios formadores (Tejipió, Pina, Jordão) e
contribuinte (Rio Capibaribe). Pode-se afirmar que atualmente, os principais
uso-benefício dos recursos hídricos da área do Manguezal do Pina são: transporte e diluição dos efluentes sanitários e industriais lançados diretamente ou
afluindo para a bacia através dos seus corpos d’água formadores; navegação
e atracação de embarcações; além de sua importância socioeconômica em
função das atividades pesqueiras realizadas pela população de baixa renda
circunvizinha.
Figura 13: Resíduos
sólidos no mangue.
Fonte: http://www.
fotolog.com.br/
leandson/71775365
28 .....
As águas que circulam na bacia vêm sendo alvo de intensa poluição. É visível a
presença de manchas de óleo na superfície da água e os efeitos dos lançamentos de
lixo e de esgotos sem tratamento prévio. A diluição de efluentes limita a expansão
de outras modalidades mais nobres de aproveitamento como navegação, pesca, lazer, esportes náuticos e principalmente o seu uso estético.
O manguezal pode ser traduzido como um sistema ecológico que contém muita
riqueza tanto de fauna como de flora, pela grande quantidade de nutrientes que
abriga. Devido a este fato, é importante a sua preservação e conservação, pois isto
vai garantir o desenvolvimento e reprodução das espécies viventes neste extraordinário ecossistema. Mas não é isso que vem acontecendo. A degradação já compromete a subsistência das várias famílias que dependem da pesca nestas áreas.
Inserida neste contexto, a Ilha de Deus, um dos locais com maior concentração
de pobreza do Recife e que sobrevive da atividade pesqueira, conforme relatado
anteriormente, preserva um corpo de conhecimentos tradicionais que dão apoio
à sua subsistência e fazem parte do seu cotidiano, precisando de um mapeamento
e análise de sua importância frente a esta situação de dificuldades econômicas e
ambientais.
Conhecimento e a cultura das comunidades tradicionais
Na visão de Chagas et. al. (2007), estudar os saberes populares dos povos locais
sobre a natureza é extremamente importante para entender como esta população
utiliza estes conhecimentos etnoecológicos para administrar os recursos naturais
de forma correta. Para Diegues (2001, p.185) “A valorização do conhecimento e das
práticas de manejo dessas populações deveria constituir uma das pilastras de um
novo conservacionismo [...]” Quando o conhecimento tradicional consegue explicar
os fenômenos observáveis, torna-se tão importante quanto o conhecimento formal. No entanto é preciso observar que os dois tipos de conhecimento não são concorrentes, mas complementares. A ciência e o saber popular podem caminhar de
mãos dadas em busca do desenvolvimento sustentável.
Geralmente, as comunidades tradicionais litorâneas são formadas por pescadores artesanais, que mantêm contato direto com o ambiente natural e adquirem
com o tempo conhecimentos em relação à utilização dos recursos das regiões onde
vivem (CLAUZET et al, 2005).
Diversos autores atribuem o conhecimento tradicional às práticas, conhecimentos empíricos e costumes de um povo que são transmitidos através das gerações
junto a crenças, tradições e aspectos das comunidades tradicionais que vivem em
contato direto com a natureza. Por comunidades tradicionais considera-se: povos
indígenas, seringueiros, agricultores, ribeirinhos, etc. Muitas das literaturas enconUN CASO BRASILEÑO
. . . . .
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tradas sobre este tema, o abordam do ponto de vista da utilização da biodiversidade
por comunidades indígenas que possuem um determinado conhecimento tradicional e que, ao ser averiguado pela ciência, pode se transformar na patente de um
medicamento que pode gerar renda às empresas capitalistas. Este conhecimento
sobre recursos naturais é uma das questões que geram polêmicas sobre o tema.
Surge o dilema de que a lei de patentes neste caso concentra a riqueza naqueles que
detêm o conhecimento formal que modifica o tradicional gerando renda, mas não
é distribuído aos povos que originaram este conhecimento tradicional. (REZENDE e
RIBEIRO, 2005)
O ‘conhecimento tradicional’ como um conhecimento empírico que é transmitido de pai para filho através do contato com a natureza é decorrente das experiências
vividas ao longo dos anos e se constitui em patrimônio comum ao povo que lhe deu
origem.
Segundo o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA) (2009),
quando falamos em comunidades tradicionais, incluímos neste conceito não apenas
as comunidades indígenas, como também outras populações que vivem em estreita
relação com o ambiente natural, dependendo de seus recursos naturais para a sua
reprodução sócio-cultural, por meio de atividades de baixo impacto ambiental: são
as comunidades extrativistas, de pescadores, remanescentes de quilombos, agricultores tradicionais, etc. Ainda segundo esta fonte, conhecimento tradicional pode ser
definido como
um corpo de conhecimento construído por um grupo de pessoas através de
sua vivência em contato próximo com a natureza por várias gerações. Ele inclui
um sistema da classificação, um conjunto de observações empíricas sobre o
ambiente local e um sistema de auto-manejo que governa o uso dos recursos.
Os pescadores artesanais, tradicionais e indígenas são capazes de acumular, ao
longo de suas vidas, um conjunto de conhecimentos referente à biologia e à ecologia
dos peixes e de transmitir esses conhecimentos às gerações seguintes. A atividade
pesqueira artesanal requer dos pescadores um conhecimento que possibilite a utilização dos recursos pesqueiros e garanta a sustentabilidade dessa prática. Ainda segundo esta fonte, “os pescadores portam o saber e o saber-fazer relacionados com
a estrutura e a função do(s) ecossistema(s) aos quais estão vinculados” (MARQUES,
apud COSTA-NETTO et al. 2002, p. 562).
Segundo Giddens, apud Mendonça (2006), a tradição de um grupo está ligada
à memória coletiva de acontecimentos ou estados passados que, através da repetição – diferente de lembranças ou costumes – confere continuidade à experiência
do grupo. Por isso, a tradição tem a função de organizar a memória coletiva. Ela
envolve a prática de ritual e tem suas conexões com a solidariedade social, a moral, a ética e emoção dos membros do grupo, daí seu caráter vinculador. A tradição
30 .....
representa não apenas o que é feito em uma sociedade, mas o que deve ser feito
e isto é zelado. Para ele, a tradição possui guardiões; enquanto que a modernidade
possui especialistas.
Sendo baseada em conhecimentos transmitidos ao pescador por seus ancestrais, pelos mais velhos da comunidade, ou que este tenha adquirido, pela interação,
com os companheiros do ofício, segundo Mendonça (2006), a pesca profissional artesanal, por exemplo, é considerada uma atividade tradicional. Historicamente, os
pescadores artesanais sempre tiveram e continuam tendo grande conhecimento
sobre o meio ambiente. Eles sabem quais os tipos de ambientes propícios à vida de
certas espécies de peixes; conhecem o hábito, o comportamento e a classificação
dos peixes; sabem manejar os instrumentos de pesca com propriedade; conseguem
identificar os melhores pontos de pesca. (DIEGUES, 1995).
Através da observação da natureza, o indivíduo aprende de forma empírica a
melhor forma de conviver com ela de modo sustentável, retirando sua subsistência.
Esse processo é feito pelo método de tentativa, erros e acertos. As técnicas que
obtiverem bons resultados são transmitidas através das gerações. No entanto, isso
não significa que esta técnica seja imutável. Com o aparecimento de novos métodos e tecnologias, ou seja, do conhecimento formal, o conhecimento tradicional
vai se adaptando e melhorando seus resultados como ferramenta de sobrevivência,
tornando-se ferramenta de geração de riquezas. Mas o conhecimento tradicional
muitas vezes é menosprezado, sendo visto como algo primitivo ou mesmo sem utilidade. “O conhecimento tradicional contido na pesca artesanal é altamente refinado
e acumulado historicamente e seu valor desconhecido de muitos” (CORDELL, 1983,
p. 60).
Mas o conhecimento tradicional não se restringe a mecanismos de subsistência. Ele engloba fatores culturais que proporcionam uma identidade para as comunidades artesanais. Sua tradição deve ser valorizada para que possa sempre ser lembrada. O conhecimento tradicional precisa ser útil para manutenção da subsistência,
mas só consegue este intento a partir do momento que consegue unir um grupo
em torno de um capital social consistente. Para estas comunidades, os controles do
conhecimento, do tempo e do lugar tornam-se práticas coletivas comuns. Porém,
conforme já citado anteriormente, vários grupos modernos muitas vezes não compreendem o valor deste conhecimento tradicional, formando a imagem de que os
pescadores das comunidades tradicionais são indisciplinados, desordeiros e danificam os recursos hídricos (VALENCIO; MENDONÇA, 2005).
Conforme apregoa Mendonça (2006, p. 149), “não é possível conceber a pesca
profissional artesanal dissociada do conhecimento tradicional que produz e legitima
o meio e o modo de vida e trabalho de muitas famílias” ele considera o conhecimento tradicional da pesca, um conhecimento “altamente refinado e acumulado historiUN CASO BRASILEÑO
. . . . .
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camente”, que passa de geração a geração e que reflete as experiências de vida dos
antepassados e dos seus contemporâneos.
Segundo Diegues apud Mendonça (2006, p. 85), “A pesca artesanal é responsável por um elevado número de oportunidades de trabalho para populações inseridas na costa litorânea ou águas interiores”
É importante ressaltar mais uma vez que há um confronto dos dois saberes: o
tradicional e o científico-moderno. O saber acumulado sobre os ciclos naturais, a
influência da lua e das marés nas atividades da pesca e sobre sistemas de manejo, na
maioria das vezes é desprezado pelo conhecimento científico. No entanto, é possível
a inclusão de métodos alternativos para a conservação da natureza. Métodos que
utilizem o conhecimento tradicional e as experiências locais.
As comunidades tradicionais aprendem acumulando conhecimentos ao longo
do tempo, aprimorando suas práticas. Essas práticas fazem parte da cultura dessas
comunidades e este aprendizado é feito através de tentativas, de erros e acertos
em relação ao modo de interagir com a natureza. Segundo Saldanha (2005, p.37) “A
cada geração o conhecimento se renova e novos valores são incorporados, apesar
de se constatar mudanças e conflitos, muitas práticas permanecem, assim como os
traços tradicionais característicos de cada cultura”.
As populações tradicionais possuem técnicas próprias de uso e manejo dos
recursos naturais, através das quais interferem na natureza, podendo promover a
regeneração de áreas degradadas, restaurando os ecossistemas. Para Moura (2007,
p.120):
A consistência e a adequação do conhecimento tradicional ao manejo e à conservação local de recursos levaram alguns pesquisadores a sugerir seu uso na
definição de propostas oficiais de manejo e conservação ou para gerar desenvolvimento com sustentabilidade ecológica e cultural.
O corpo de conhecimentos tradicionais desta comunidade proporciona sobrevivência a várias famílias. No entanto, cabe verificar se a união deste conhecimento
tradicional com o conhecimento formal - educação, inovação e tecnologia - somadas a políticas públicas focadas no desenvolvimento sustentável, podem alavancar o
desenvolvimento desta comunidade tradicional.
Na comunidade da Ilha de Deus, é visível esta contaminação dos recursos hídricos. Segundo relatos de moradores, antigamente não havia lama nem lixo nas margens do rio, apenas areia limpa. A água era clara e utilizada para banho, lazer e para
lavar roupas. A pesca era abundante em quantidade e variedade. As condições de
vida da população eram melhores e não havia registros de doenças decorrentes da
poluição. Hoje as águas são escuras e cheias de lixo e dejetos industriais. O esgoto
da cidade é despejado no mangue sem nenhum tratamento. Os dejetos industriais,
32 .....
o esgoto e o lixo da cidade constituem-se em externalidades negativas que prejudicam toda uma comunidade de pescadores que tiram do ecossistema mangue o seu
sustento (Fig. 14).
Figura 14: Ecossistema mangue poluído (Foto dos autores).
No caso da Ilha de Deus, a própria comunidade não desenvolve ações de controle da poluição, sendo constatada a existência de lixo e dejetos provenientes da
própria localidade no rio e no mangue. Mas não se pode afirmar que a poluição do
rio vem da própria comunidade. Esta localidade fica na confluência de vários rios
que cortam a cidade do Recife. Isto significa que todo o lixo das galerias e esgotos,
além de dejetos industriais despejados sem tratamento no rio vem causando este
quadro de poluição e escassez de alimentos. Verifica-se que para reverter esta situação, apenas políticas públicas e tecnologias limpas são vitais. Alguns instrumentos podem contribuir com estas políticas públicas e são relatados adiante.
Cultura popular e representações artísticas
A Ilha de Deus possui uma rica experiência cultural e várias manifestações artísticas. De acordo com Tauk Santos e Callou (2008, p.03),
A história cultural na ilha começou em 2001 com a criação de um grupo de
percussão. A comunidade recebeu, através do Programa Multicultural da Prefeitura do Recife, a oficina de percussão e confecção de instrumentos. [...]
Através do Programa Agente Jovem do Governo do Estado de Pernambuco,
a Ilha de Deus recebeu, em 2004, a oficina de percussão de Chacon e Joana
Dárc, integrantes do Maracatu Nação Porto Rico, do bairro do Pina.
UN CASO BRASILEÑO
. . . . .
33
Ainda segundo esta fonte, todas as quintas-feiras, o grupo Nação da Ilha, integrado por crianças e jovens com idade entre 10 e 25 anos, que já se apresentaram
em diversos eventos na comunidade e fora dela, ensaiam. A pouca remuneração
obtida com estas apresentações é convertida para a compra e manutenção dos instrumentos.
Uma iniciativa importante na comunidade e também outra forma de expressão artística que foi desenvolvida na Ilha de Deus é o curso de grafitagem (Fig. 15).
Jovens da comunidade cometiam o delito de pixar muros e foram incentivados a
participar de uma oficina em um evento realizado na própria ilha, de iniciativa do
Caranguejo Uçá, denominado Brexó Cultural. “Atualmente há sete grafiteiros em atividade na ilha dedicados, principalmente, à confecção de bandeiras para torcidas
de times de futebol e à ilustração em muros e espaços públicos” (TAUK SANTOS;
CALLOU, 2008, p.4).
Figura 15: Grafitagem em Barraco da ilha (Foto dos autores).
Além do grupo de percussão e da grafitagem (Fig. 15), o teatro de rua é outra
manifestação artística desenvolvida no local. Conforme afirmam Tauk Santos e Callou (2008, p.4).
Com uma peça que reproduzia sem muitas perspectivas a dura realidade de
alcoolismo, prostituição e criminalidade local, a experiência de teatro amador
na Ilha de Deus foi modificada em 2004 pelo Teatro de Rua Trilha. Com os
espetáculos “Nossa fome não é visceral, nossa fome é intelectual” (2004) e
“Menina Abusada” (em montagem), o grupo trabalhou e pretende trabalhar
temas como o preconceito e as desigualdades sociais. Além disso, querem
discutir alternativas para melhorias de vida a partir das dificuldades locais.
34 .....
A fotografia também faz parte das manifestações artísticas desenvolvidas na
Ilha de Deus. Ainda conforme Tauk Santos e Callou (2008, p.05), “ela inspirou outras
atividades audiovisuais. A partir da oficina Imagem Inclusiva oferecida pelo Centro
Josué de Castro, a comunidade da Ilha de Deus pôde formar seus primeiros atores
culturais em audiovisual”.
No âmbito cultural, verifica-se uma grande vocação para a música, poesia e
dança em alguns setores da comunidade. Constata-se o Hip-Hop e o Rap como estilos bastante apreciados, Sem falar no brega, coco de roda, maracatu, carimbó, afoxé,
caboclinho, reggae, calipso, pastoril, quadrilhas juninas, maculelê, frevo e pagode,
ritmos que podem ser observados em toda a comunidade. No entanto, os ritmos
tradicionais convivem harmonicamente neste mix. Durante as primeiras visitas técnicas para a pesquisa, uma moradora antiga chamou atenção. Dona Berenice, ou
simplesmente dona “Beró” é uma poetisa e compositora de Coco de Roda, dança
típica pernambucana. Para o Guia do Recife e Pernambuco e segundo folcloristas, o
Coco de roda é:
Um canto de trabalho dos tiradores de coco, e que somente depois se transformou em ritmo dançado. Uns afirmam que ele nasceu nos engenhos, indo
mais tarde para o litoral, e espalhando-se posteriormente nos ambientes mais
chiques. Outros, no entanto, dizem que ele é essencialmente praieiro, devido
à predominância da vegetação de coqueiros encontrados nesta região. (www.
viagemdeferias.com)
Ainda segundo esta fonte, os participantes formam filas ou rodas onde executam o sapateado característico, respondem o coro e batem palmas marcando o
ritmo. Existe inclusive um mestre puxador do ritmo, que entoa as rimas e os demais
a repetem. É uma dança bastante informal e descontraída, eminentemente popular
e com movimentos soltos e livres, muitas vezes lembrando os passos de um caranguejo, seguidos de pequenos pulos. Esta tradição é passada às crianças pelos mais
velhos e pelas escolas e creches da comunidade, junto a outros ritmos da cultura
popular. Outros estilos musicais são cultivados e apreciados na comunidade, sendo
posteriormente relatados, como o Maracatu e o Caboclinho. De acordo com o site
da Fundação Joaquim Nabuco, o Maracatu é uma:
Festa em honra dos Reis Magos e foram instituídas no Brasil pelos missionários
catequistas, que encontraram nas cores distintas que caracterizavam aquelas
figuras da história do Nascimento de Jesus, um ponto para a conversão dos
elementos indígenas e negros à fé cristã. O Rei Bronzeado para os caboclos, o
Rei Negro para os negros importados da África e o Rei Branco como elemento
de adoração dos portugueses. O Rei negro era Baltazar e a ele seguiram-se
adeptos, em sua grande maioria da raça negra, e nos seus cortejos são encontradas as origens do nosso atual Maracatu de Baque Virado ou Nação. A partir
de 1888, a coroação dos Reis do Congo, perdeu a sua razão de ser, pois, não
UN CASO BRASILEÑO
. . . . .
35
existia mais a necessidade daquela “autoridade” para manter a ordem e a subordinação entre os negros que lhe eram sujeitos. Era no pátio das igrejas que
se realizava a coroação dos Reis Negros, cujo cortejo, evoluindo através dos
tempos, chegou até nossos dias, destacando-se do grupo das festas de Reis
Magos (bumbas-meu-boi, cheganças e pastoris) e entrando para os festejos
carnavalescos. A palavra Maracatu, provavelmente, origina-se de uma senha
combinada para anunciar a chegada de policiais, que vinham reprimir a brincadeira, a senha era anunciada pelos toques dos tambores emitindo o som:
maracatu/maracatu/maracatu. Na linguagem popular, a palavra maracatu é
empregada para expressar confusão; desarrumação; fora de ordem, dando
respaldo ao pressuposto da origem dessa palavra.
Já o Caboclinho é relatado pela Fundação Joaquim Nabuco da seguinte forma:
Se no maracatu está toda a herança das nações de negros, no caboclinho vamos encontrar a presença do índio que, como primitivo dono da terra, mantém durante o carnaval as suas danças e lendas que contam a glória dos seus
antepassados [...] Caboclinhos, ou como na fala popular “cabocolinhos”, é
uma espécie de grupos de homens e mulheres, trajando vistosos cocares de
penas de avestruz e pavão, com saias também de penas, trazendo adereços
nos braços, tornozelos e colares, (também em penas), que desfilam em duas
filas fazendo evoluções das mais ricas ao som dos estalidos secos das preacas, abaixando-se e levantando-se com agilidade, como se tivessem molas nas
pernas, ao mesmo tempo que rodopiam apoiando-se nas pontas dos pés e
calcanhares.
Outros estilos musicais foram relatados na pesquisa com a comunidade, como
o brega – gênero musical popular no Brasil, com melodias fortes e abordando temas
como declarações de amor, traições, casamento, desilusões amorosas, apologia ao
consumo de álcool etc. O brega é um estilo que sofre certa discriminação, mas é bastante apreciado principalmente entre as camadas mais humildes da sociedade, no
entanto, não fica restrito apenas a estas camadas. A suingueira, outro estilo musical
popular relatado pela comunidade, surgiu no estado da Bahia como uma vertente
moderna do samba de roda, sendo mais agressivo, sensual e elétrico. A quadrilha
junina ou matuta, segundo a FUNDAJ é
uma dança típica das festas juninas, dançada, principalmente, na região Nordeste do Brasil. É originária de velhas danças populares de áreas rurais da
França (Normandia) e da Inglaterra. Foi introduzida no Brasil, mais precisamente no Rio de Janeiro, possivelmente em 1820, por membros da elite imperial. Durante o Império, a quadrilha era a dança preferida para abrir os bailes
da Corte. Depois se popularizou saindo dos salões palacianos para as ruas e
clubes populares, com o povo assimilando a sua coreografia aristocrática e
dando-lhe novas características e nomes regionais. No sertão do Nordeste encontrou um colorido especial, associando-se à música, aos fogos de artifícios
36 .....
e à comida da Região. Como as coreografias eram indicadas em francês, o
povo repetindo certas palavras ou frases levou também à folclorização das
marcações aportuguesadas do francês, o que deu origem ao matutês, mistura
do linguajar matuto com o francês, que caracteriza a maioria dos passos da
quadrilha junina. A criatividade popular encarregou-se de acrescentar novos
passos como Olha a chuva! É mentira, A Ponte quebrou, Nova ponte, Caminho
da roça e também outros figurantes como os do casamento matuto: o noivo e
a noiva, o padre, o pai da noiva, o sacristão, o juiz e o delegado. O casamento
matuto, hoje associado à quadrilha é a representação onde os jovens debocham com malícia da instituição do casamento, da severidade dos pais, do
sexo pré-nupcial e suas conseqüências, do machismo. O enredo é quase sempre o mesmo com poucas variantes: a noiva fica grávida antes do casamento e
os pais obrigam o noiva a casar. Este se recusa, sendo necessário a intervenção
da polícia. O casamento é realizado com o padre e o juiz, sob as garantias
do delegado e até de soldados. A quadrilha é o baile em comemoração ao
casamento. O enredo é desenvolvido em linguagem alegórica, satirizando a
situação com humor e carregando no sotaque do interior.
Ainda segundo esta fonte, o pastoril, outro estilo de dança e música tradicional
integra o ciclo das festas natalinas do Nordeste, particularmente, em Pernambuco, Paraíba, Rio Grande do Norte e Alagoas. [...] De tais espetáculos, participa
o povo ativamente, com suas estimulantes interferências não se comportando
apenas como passivo espectador, a exemplo do que acontece com os espetáculos eruditos. Muitas destas interferências, servindo de deixa para inteligentes e engraçadas improvisações, imprimindo ao espetáculo formas diferentes
e inesperadas de movimento e animação. [...] As canções, obedecendo a uma
seqüência de atos que se chamam jornadas, são entoadas com o maior respeito e ar piedoso pelas meninas e jovens de pastorinhas. As pastoras, na forma
profana do auto natalino, eram geralmente mulheres de reputação duvidosa, sendo mesmo conhecidas prostitutas, usando roupas escandalosas para a
época, caracterizadas pelos decotes arrojados, pondo à mostra os seios, e os
vestidos curtíssimos, muito acima dos joelhos. [...] Cabia ao Velho, com suas
largas calças, seus paletós alambasados, seus folgadíssimos colarinhos, seus
ditos, suas piadas, suas anedotas, suas canções obsenas, animar o espetáculo,
mexendo com as pastoras, que formavam dois grupos, chamados de cordões:
o cordão encarnado e o cordão azul. Entre os dois cordões, como elemento
neutro, moderando a exaltação dos torcedores e simpatizantes, baila a Diana,
com seu vestido metade encarnado, metade azul.
Na Ilha de Deus, o reggae, ritmo típico da Jamaica, também foi mencionado
entre os estilos musicais praticados e apreciados pela comunidade. O calipso, estilo
musical afro-caribenho influenciado pelo reggae foi citado junto ao hip-hop, definido pela Wikipedia como:
UN CASO BRASILEÑO
. . . . .
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um movimento cultural iniciado no final da década de 1970 nos Estados Unidos
como forma de reação aos conflitos sociais e à violência sofrida pelas classes
menos favorecidas da sociedade urbana. É uma espécie de cultura das ruas,
um movimento de reivindicação de espaço e voz das periferias, traduzido nas
letras questionadoras e agressivas, no ritmo forte e intenso e nas imagens
grafitadas pelos muros das cidades.
Este estilo musical dá origem a grafitagem nos muros da Ilha de Deus, sendo
esta manifestação visual feita com sprays um complemento do movimento cultural
de resistência americano que foi incorporado de forma híbrida pelo povo desta comunidade. O maculelê é definido por esta fonte como:
um tipo de dança, bailado, que se exibe na Bahia. Acredita-se ter evoluído
do cucumbi (antigo folguedo de negros) até tornar-se um misto de dança e
jogo de bastões, chamados grimas (esgrimas), com os quais os participantes
desferem e aparam golpes. Num grau maior de dificuldade e ousadia, pode-se
dançar com facões em lugar de bastões, o que dá um bonito efeito visual pelas
faíscas que saem após cada golpe.
Definindo o ritmo tradicional Frevo, segundo a FUNDAJ, temos:
Pode-se afirmar que o frevo é uma criação de compositores de música ligeira,
feita para o carnaval. Os músicos pensaram em dar ao povo mais animação
nos folguedos de carnaval, e a gente de pé no chão, queria música barulhenta
e animada, que desse espaço para extravasar alegria dentro daquele improviso. No decorrer do tempo a música ganha características próprias acompanhada por um bailado inconfundível de passos soltos e acrobáticos. Nas suas
origens o frevo sofreu várias influências ao longo do tempo, produzindo assim
variedades.
O carimbó é outro estilo musical tradicional que, segundo a Wikipedia:
é considerado um gênero musical de origem negra, porém, como diversas
outras manifestações culturais brasileiras, miscigenou-se e recebeu outras
influências. Seu nome, em tupi, refere-se ao tambor com o qual se marca o
ritmo, o carimbó. Surgida em torno de Belém [...] e na Ilha de Marajó, passou
de uma dança tradicional para um ritmo moderno, influenciando a lambada e
o zouk. Na forma tradicional, é acompanhada por tambores feitos com troncos de árvores. Aos tambores se dá o nome de “curimbó”, uma corruptela da
palavra Carimbó. Costumam estar presentes também os maracás. Nos anos
60 e 70, adicionaram-se ao carimbó instrumentos elétricos (como guitarras) e
influências do merengue e da cúmbia. O ritmo tornou-se popular no Norte do
Brasil e gerou a lambada, que espalhou-se para o resto do mundo.
Já o pagode, para esta mesma fonte é um gênero musical brasileiro originado
no Rio de Janeiro a partir da cena musical do samba dos fundos de quintais. Na ver38 .....
dade o pagode não é exatamente um gênero musical. O pagode inicialmente era o
nome dado às festas que aconteciam nas senzalas e acabou se tornando sinônimo
de qualquer festa regada a alegria, bebida e cantoria.
Em relação à culinária, os moradores da Ilha de Deus consomem parte de sua
produção de mariscos, sururus, peixes, camarões etc., quase sempre ao molho de
coco, segundo relatos dos mesmos. Estas receitas também são transmitidas através
das gerações. Hoje, verifica-se também o consumo de pães e derivados, com a instalação da padaria na ilha. A ONG Saber Viver, citada anteriormente, oferece cursos
profissionalizantes para formação de padeiros, cujos profissionais formados nestes
cursos são aproveitados na padaria local e migrando posteriormente para outras
padarias da cidade do Recife. Eis mais uma fonte de renda da comunidade, corroborando com a tese de que o conhecimento formal ao modificar o tradicional, gera
novas fontes e ampliação de renda para as comunidades.
Outros projetos educativos desenvolvidos pelo IPA –Instituto de Pesquisas
Agropecuárias– e pelo Centro Josué de Castro, vêm modificando, embora que lentamente, o panorama sócio-econômico local. Quanto ao lazer, observações realizadas
mostram que a Ilha de Deus possui apenas um campo de futebol, onde os jovens
jogam sua tradicional “pelada” nos fins de semana. A ilha não tem praças, parques
ou qualquer outra estrutura de lazer. O próprio campo de futebol fica no meio do
mangue e parte dele alaga com a maré alta. Entretanto, festas populares como o
Carnaval, o São João, a Quaresma e principalmente o dia de São Pedro, protetor dos
pescadores são bastante festejados pela comunidade. No dia de São Pedro, principal
festividade da ilha, ocorre a procissão dos barcos, em homenagem ao padroeiro da
comunidade e danças populares nas ruelas.
Figura 16: Procissão dos Barcos.
Fonte: jc.uol.com.br
UN CASO BRASILEÑO
. . . . .
39
Nota-se ainda, em relação às etnias presentes na comunidade que, a grande
maioria é composta de negros e mulatos.
Quanto às questões ambientais atuais, na Ilha de Deus, observa-se que a poluição vem dificultando a subsistência da população. Lixo, esgoto sem tratamento e
dejetos industriais diminuem a produção a cada ano. É nítida a flutuação de garrafas Pet, dejetos e lixos de diversos tipos no rio e no mangue (Fig. 17). Há inclusive
moradores da comunidade que recolhem estas garrafas e vendem para reciclagem,
obtendo pequeno rendimento.
Com o avanço da poluição, torna-se
nítida a sua influência como externalidade
negativa para a economia local, causando
danos incalculáveis ao meio ambiente e à
sobrevivência desta comunidade pesqueira tradicional. Todo este relato mostra a
importância das observações empíricas e
conversas informais com moradores da Ilha
durante os primeiros encontros do pesquisador com a população para traçar um panorama inicial para esta pesquisa.
Figura 17: Garrafas Pet Recolhidas do
Mangue (Foto dos autores).
Comunicação e transmissão de conhecimentos
Os conhecimentos acerca da comunicação são muito amplos, sendo parte deles
inseridos neste tópico para conceituar os meios de comunicação que a comunidade
da Ilha de Deus dispõe para transmitir o conhecimento tradicional e para receber o
conhecimento formal. O conhecimento tradicional é passado através das gerações e
precisa de um meio de comunicação para transportar esta mensagem. Geralmente
este meio é o oral. Para analisar o processo comunicacional é preciso vê-lo como o
conjunto de operações envolvidas na transmissão da informação, desde sua geração
à sua utilização. Porém, alguns fatores podem interferir na mensagem, desde que
ela é formulada até ela ser recebida e decodificada pelo receptor. Para que haja
comunicação, o receptor precisa compreender e apreender a mensagem, de modo
que ela interfira no seu cotidiano. A Comunicação é uma das matérias mais interessantes no estudo do comportamento humano, sendo um processo social fundamental. O que seria da humanidade sem a comunicação? Sem a comunicação não
existiriam os grupos e as sociedades. Para Araújo (1997, p.68),
40 .....
a comunicação trata de todas as formas pelas quais os indivíduos transmitem
significados e valores com os outros, quer seja pelos meios de comunicação de
massa ou pelos meios interpessoais como a fala, os sinais, gestos, etc. e para que
haja comunicação é preciso que existam três elementos fundamentais: transmissor, mensagem e receptor, lembrando que é preciso que o receptor consiga
decodificar a mensagem transmitida, ou seja, compreenda a mensagem.
A comunidade da Ilha de Deus possui vários meios de se comunicar, verificados
nos primeiros contatos com a comunidade. A população preserva uma identidade
como comunidade. Há regras e normas coletivas que são muito respeitadas por todos e que, assim como o conhecimento tradicional, são passados de pai para filho de
forma oral. Na Ilha de Deus, os viveiros de camarão são de propriedade dos primeiros carcinicultores que ali chegaram. A posse destes viveiros é informal, mas respeitada e aceita por todos. Roubos e furtos não são registrados nesta comunidade, pois
é regra que todos devem combater estas práticas, como uma espécie de “código de
ética”. A grande maioria das casas possui TV e rádio, sendo estes os principais meios
de comunicação de massa que eles têm acesso, segundo a pesquisa. A Caranguejo
Uçá, associação da Ilha, conta com uma rádio comunitária que transmite músicas,
notícias e informações através de caixas de som instaladas nos postes da comunidade e que tem grande audiência e importância para esta comunidade, segundo os
entrevistados.
Esta rádio chamada “Boca da Ilha” (Fig. 18) também é responsável por formar
a consciência coletiva, ideológica e política da comunidade e pela mobilização social
em busca de melhores condições de vida para esta população, tendo um papel político e educativo bastante significativo, também constatado nas entrevistas.
Figura 18: Rádio Boca da Ilha – Caranguejo Uca (Foto dos autores).
UN CASO BRASILEÑO
. . . . .
41
A internet, embora não utilizada pela maioria da população, é outra forma de
comunicação e de transmissão de conhecimentos que a comunidade dispõe. Cursos
de informática e disponibilização de computadores com acesso à internet são oferecidos tanto pela ONG Saber Viver quanto pelo Centro Vida II, obra social financiada
pela Assembléia de Deus. Devido à baixa escolaridade da população e à baixa renda,
jornais e revistas quase não são identificados na comunidade. Outros meios de comunicação também não, como outdoors, carros de som, placas etc.
Verifica-se que o conhecimento tradicional é repassado de pai para filho oralmente, assim como parte da cultura popular musical, pois se constatou a existência
de compositores musicais que não sabem ler e escrever, no entanto tem excelente
memória, decorando inúmeras letras e criando outras tantas. Os valores coletivos
também são repassados desta forma. Acredita-se que, pela comunidade ser relativamente pequena, a maioria das pessoas se conhecem e se comunicam com grande
freqüência no seu dia a dia. Há o hábito de visitar os vizinhos constantemente e de
conversar nas ruas em frente às casas.
A linguagem é bastante coloquial e informal, devido à baixa escolaridade da
população, evidenciada na pesquisa. As crianças, na sua maioria, encontram-se matriculadas nas escolas da comunidade, grande parte incentivadas pelos projetos federais como o “Bolsa Escola”. Tanto que a ONG Saber Viver e o Centro Vida II desenvolvem trabalho de reforço escolar com estas crianças, que pelo menos terminarão
o ensino fundamental, antes de iniciarem o seu trabalho ao lado dos pais como
pescador, para aumentar a renda familiar. O meio oral constitui-se em importante
veículo de disseminação dos conhecimentos tradicionais na comunidade, enquanto
a TV, o rádio e demais meios de comunicação de massa transmitem informações,
cultura e de certa forma, alguns conhecimentos formais que são assimilados pela
comunidade.
Existe o impacto da comunicação globalizada a que esta comunidade tem acesso, como novelas, filmes e telejornais. A cultura globalizada penetra na cultura local,
não sendo esta comunidade isenta a isto. Moradores da Ilha de Deus já possuem
aparelhos celulares e telefone fixo. Isto mostra o poder da comunicação como forma
de integração social e formadora de opinião.
A comunicação extrapola fronteiras, modifica costumes, conhecimentos e opiniões. Observou-se que vários jovens da comunidade utilizam em seu vocabulário
determinados jargões atribuídos a famosos personagens de novelas televisivas, incorporando a ficção ao seu dia a dia. Várias casas possuem aparelho de DVD, exibindo filmes internacionais, mesmo que a mídia seja “pirata” ou “genérica” como
os próprios moradores apelidaram, pois a baixa renda deste povo impossibilita o
aluguel destes filmes em locadoras ou aquisição dos mesmos originais. Mesmo assim a cultura de massa se difunde na comunidade. A própria consciência ambiental
42 .....
coletiva constatada nesta pesquisa é decorrente da comunicação oral da comunidade e da comunicação de massa dos veículos de comunicação formais. Com isto,
verifica-se que a comunicação é fator primordial para a existência e disseminação
dos conhecimentos tradicionais e formais.
Metodologia da Pesquisa
A metodologia seguida na pesquisa de campo requereu o conhecimento do
ecossistema manguezal em todas as suas características: econômicas, sociais e ambientais. A metodologia é de natureza empírica e buscou descobrir as formas de
conhecimento tradicional características das comunidades habitantes da área e que
vivem em função do ecossistema.
Pode-se dizer que o método desta pesquisa, segundo as bases lógicas de investigação, pode ser caracterizado como Fenomenológico, ou seja, nem é dedutivo
- onde só a razão pode levar ao conhecimento verdadeiro, através da análise do
geral para o particular – nem é indutivo – onde o conhecimento é fundamentado na
experiência sem levar em conta os princípios pré-estabelecidos e as constatações
particulares são posteriormente generalizadas. O método fenomenológico, preconizado por Russerl, segundo Diehl & Tatim (2004, p.50), “preocupa-se com a descrição
direta da experiência tal como ela é”. A realidade construída socialmente é entendida como o compreendido, o interpretado, o comunicado. Neste caso, o sujeito/ator
é importante no processo de construção do conhecimento. Para esta pesquisa, os
atores envolvidos, ou seja, os habitantes da Ilha de Deus são fontes importantes de
coleta de dados para a compreensão do conhecimento tradicional aplicado a esta
realidade.
A pesquisa de levantamento de dados e o estudo de caso foram de vital importância para atingir os objetivos da pesquisa. Eles constituíram-se no questionamento direto das pessoas cujo comportamento se desejava conhecer, no estudo profundo e exaustivo de um ou de poucos objetos de maneira que permita um amplo
e detalhado conhecimento, mesmo que haja posteriormente dificuldade em fazer
generalizações.
O tipo de amostragem utilizado para selecionar as unidades familiares pesquisadas foi o probabilístico, por quadrante e densidade populacional, ou seja, neste
caso são utilizadas formas aleatórias de seleção, por acessibilidade e por tipicidade,
porém, divididos por quadrante, levando em conta o número de habitações em cada
quadrante, sendo a amostragem feita de forma intencional pelo pesquisador, que
identifica os elementos típicos representativos da comunidade ou os elementos de
fácil acesso e disponibilidade, para aplicação de questionários semi-estruturados e
de entrevistas (VERGARA, 2009).
UN CASO BRASILEÑO
. . . . .
43
Para determinar o tamanho mínimo da amostra que seria aplicada às unidades
familiares, utilizou-se a Estimação da Média Populacional de uma Variável Aleatória
Quantitativa através da Média Amostral – Cálculo de amostra para população Finita
com características homogenias. (COCHRAN, 1965). Considerou-se a população da
Ilha de Deus homogenia, pois esta comunidade de pescadores, marisqueiros e carcinicultores preserva seu conhecimento tradicional no seu modo de vida, sendo este
conhecimento compartilhado com seus habitantes e seu modo de vida e condições
sociais bastante similares.
A forma de cálculo utilizada para o tamanho da amostra para cada item foi:
n0 =
z 2 .σ 2
ε2
Onde:
n0 = Tamanho da amostra Inicial; z = Valor para a probabilidade escolhida; s =
Desvio padrão da população estimado previamente; E = Erro
Para calcular a amostra (n) foram utilizados os seguintes dados:
Z = 1,96 , considerando uma probabilidade de 95%; s = 15% Desvio Padrão
previamente estimado;
E = 4%.
Assim, o tamanho da amostra válida seria de 54 entrevistas. Verificando o fator
de correção para amostras finitas: A verificação é dada pela notação
que é o erro em proporção.
Verificação:
, como
usa-se o fator de correção
Substituindo, tem-se:
Conforme estimado acima, o tamanho mínimo da amostra necessária para validar esta pesquisa diante da população pesquisada é de aproximadamente 48 entrevistas. No entanto, por decisão do pesquisador com o intuito de dirimir quaisquer
questionamentos acerca da precisão da metodologia estatística utilizada, foram feitas 55 entrevistas.
Este número, seguindo esta metodologia, seria mais do que suficiente para representar até quatrocentas e cinqüenta famílias. Empiricamente observa-se uma
grande homogeneidade entre a população, sendo posteriormente confirmada na
pesquisa de campo.
44 .....
Para estratificar a aplicação das entrevistas na comunidade da Ilha de Deus,
utilizou-se a seguinte metodologia: Observou-se através do Google Earth ™ que a
comunidade, vista do alto, tem um formato oval. Observou-se também que a densidade populacional nesta área não é homogenia, pois o número de residências em
cada área é diferente. Por conta disso, o formato oval da comunidade foi dividido
em quatro quadrantes. O primeiro, onde há a concentração de pequenos comércios, as ONGs, escolas e associações. O segundo, onde há a maior concentração de
palafitas, barracos e pescadores. O terceiro, onde também se encontram palafitas
e barracos, porém com alguns pequenos viveiros de camarão, a quadra de esportes
em construção e o campo de futebol. Por último, o quadrante com menor densidade
populacional, com grandes viveiros de camarão e uma escola do município. Não foi
possível determinar uma quantidade de entrevistas por rua e número de casas, pois
na comunidade só existem três ou quatro ruas – São Paulo, São José e São Marcos –
os becos e vielas levam o mesmo nome destas ruas principais e algumas casas não
possuem número, dificultando inclusive o envio de correspondências ao local.
Para a escolha das residências a serem entrevistadas em cada quadrante, foi
utilizado o método da acessibilidade, ou seja, residências onde o chefe de família se
encontrava no momento e se dispunha a responder às cerca de trinta perguntas do
questionário.
No primeiro quadrante foram entrevistadas doze famílias de pescadores. No
segundo, o mais populoso e com maior concentração de pescadores, foram entrevistadas vinte e uma famílias. No terceiro quadrante entrevistaram-se treze famílias
e no quarto e último quadrante, o menos populoso, entrevistou-se nove famílias
de pescadores, totalizando as cinqüenta e cinco entrevistas e garantindo com este
método a representatividade de todos os quadrantes da Ilha de Deus e a validade
científica desta pesquisa. Segue adiante a figura 19 com os quadrantes e, em seguida, a Fig. 20 com a distribuição das entrevistas na Ilha de Deus:
Figura 19: Quadrantes da Ilha de Deus.
UN CASO BRASILEÑO
. . . . .
45
Abaixo se encontra a estratificação da amostra e as residências entrevistadas
na pesquisa de campo:
Figura 20: Estratificação das amostras em cada quadrante da Ilha de Deus.
Análise dos Resultados da Pesquisa de Campo
Conforme relatado no tópico Metodologia, elaborou-se um questionário para
levantamento dos dados de campo que foi aplicado a 55 famílias, selecionadas nas
ruas mostradas na figura vinte e dois do capítulo anterior. A estrutura do questionário consistia em:
A = Caracterização da família; B = Condições de vida; C = Emprego e renda; D =
Meio ambiente; E = Conhecimento tradicional; F – Associação
A população da Ilha de Deus foi estimada, segundo as informações da amostra,
em 1.565 pessoas, tomando por base a média de 3,73 pessoas por família entrevistada e a contagem de cerca de 420 residências que se encontram na Ilha. Na
amostra da pesquisa, investigaram-se 55 famílias, correspondendo, portanto, a uma
proporção de 13,3% do total de famílias. As pessoas componentes das famílias investigadas foram 205, o que corresponde a 13,10% do total de pessoas da Ilha de
Deus. Os dados aqui levantados se vêem corroborados por pesquisas de um universo maior ou de cunho quase censitário, que se fizeram anteriormente na Ilha de
Deus, tais como a realizada pela DIAGONAL URBANA (2007) sob a coordenação do
46 .....
economista Osmil Galindo, da FUNDAJ. Naquela pesquisa, onde se entrevistaram
295 domicílios e 315 famílias, a informação, por exemplo, obtida para o tamanho
médio da família foi de 3,7 habitantes, exatamente igual à obtida na nossa pesquisa,
de 3,73 habitantes, confirmando o acerto da metodologia estatística mesmo em
uma amostra menor.
A composição da unidade familiar, na Ilha de Deus, retrata a situação típica de
uma comunidade pobre, localizada no seio de uma grande cidade que é o Recife. Os
filhos representam 54,6% da composição da família, os chefes de família representam 23,4% e os cônjuges 13,6%. Do total de pessoas, 34,1% não possuem nenhuma
ocupação definida, indicando um elevado nível de presença do setor informal na
economia dessa comunidade.
A situação da educação é precária. Das pessoas investigadas, 61,5% não freqüentam a escola. Essa situação atinge especialmente os filhos menores. Na Ilha
são necessárias mais escolas e de melhor qualidade, segundo a população. As escolas existentes, segundo a população, não conseguem atender de forma satisfatória
a demanda. Muitas vezes faltam professores. O mesmo acontece com o posto de
saúde da comunidade. A falta de freqüência à escola atinge igualmente os homens
(60,0%) e as mulheres (63,0%). A maioria dos entrevistados não chegou a concluir o
ensino fundamental, tendo que iniciar seu trabalho como pescador para ajudar sua
família. É fato, no entanto, os trabalhos sociais implementados pelas ONGs e associações da Ilha. Cursos profissionalizantes, reforço escolar, aulas de informática, cultura, esportes e lazer vêm contribuindo significativamente para o desenvolvimento
educacional, mesmo que a falta de infra-estrutura desta comunidade dificulte todo
este processo. A creche mantida pela ONG Saber Viver, citada anteriormente, contribui com as famílias, pois oferece educação e entretenimento às crianças enquanto
seus pais trabalham com a atividade pesqueira.
As habitações da comunidade evoluíram muito nos últimos anos devido às
constantes reivindicações das famílias e à assistência de varias organizações que
contribuíram para sua melhoria. Hoje em dia, as famílias vivem, na sua maioria, em
casas com uma quantidade relativamente grande de cômodos (tabela quatro). Na
amostra pesquisada, somente 16,0% das famílias viviam em palafita em Julho de
2009. As palafitas que dominavam no passado a fisionomia da Ilha foram, na sua
maioria, substituídas por residências mais humanas, mesmo que ainda existam em
número elevado.
Os maiores poluidores observados na Ilha de Deus são o lixo sólido, proveniente
de indústrias localizadas na periferia, comércio, especialmente de pequenos mercados existentes nas áreas circunvizinhas. Os esgotos são também um problema básico, causadores da poluição com 83,6% das respostas obtidas na pesquisa. Dejetos e
efluentes são também grandes poluidores das águas do rio e da Bacia do Pina, apaUN CASO BRASILEÑO
. . . . .
47
recendo com 70,9% das respostas levantadas na pesquisa, conforme tabela abaixo.
Vale ressaltar que os entrevistados puderam informar mais de uma alternativa:
É notório como as famílias sentem o impacto da poluição sobre a sua sobrevivência. Na pesquisa, observou-se que o maior impacto sentido se dá sobre a redução
de alimentos, aqui entendido como a redução de espécies para a pesca que hoje em
dia é cada vez mais difícil de encontrar. As famílias já estão indo pescar distante, até
no Porto do Recife para continuar dando conta da sua sobrevivência. Esta redução
de alimentos é reconhecida por eles como sendo causada pela poluição. A contaminação é também um impacto que afeta as famílias, em particular sobre a disponibilidade de água, saúde ambiental e qualidade de vida na Ilha, conforme a tabela dez.
Nesta questão os entrevistados também puderam marcar mais de uma opção:
O sentimento da degradação ambiental sobre a vida das famílias é mais forte
quando se observa os resultados da pergunta da pesquisa “como a degradação ambiental tem afetado as populações locais?”. Assim, 98,0% das famílias acham que
a degradação ambiental tem reduzido as áreas de alimentos e 61,8% acham que o
resultado mais contundente foi a redução da pesca (tabela treze). Existe também a
impressão de que a degradação ambiental tem afetado a redução do manguezal e
da saúde da população. Esses sentimentos mostram como a população da Ilha de
Deus adquiriu realmente um sentimento da sua valoração humana e da forma como
os impactos ambientais causados pela poluição têm afetado vários aspectos da sua
sobrevivência no local. Nesta pergunta também era possível responder mais de uma
opção:
Conhecimento tradicional da Ilha de Deus
Aqui se chega à análise dos dados da pesquisa referentes ao tema principal
desta dissertação: o conhecimento tradicional. Uma das perguntas do questionário
procurava mapear os conhecimentos tradicionais relacionados à atividade pesqueira, procurando descobrir qual a relação das marés e das luas com a produtividade da
pesca. A grande maioria dos entrevistados (85,5%) que a melhor maré para pescar
é a maré cheia. Também foram maioria (78,2%) os que responderam que a melhor
lua é a cheia:
Várias foram as justificativas coletadas durante esta pesquisa para os dados acima. Ouviram-se respostas que justificam a escolha pela maré e lua cheias, tais como:
“os peixes e sururu estão gordos”, “existem peixes em maior quantidade”, “quando
a maré cheia seca, os peixes ficam na lama”, “é mais fácil de pescar”, “encontra-se
mais sururu e marisco”, “a água fica limpa e os peixes não morrem”. No entanto,
algumas respostas mostraram que, para pegar sururu é preferível a maré seca, pois
hoje, devido à poluição, só existe sururu no fundo do rio, sendo sua coleta feita
48 .....
através de mergulhos sem equipamentos, o que se torna impossível na maré cheia,
mesmo que nela exista maior quantidade de sururu. Foi constatado também, o fato
de que a maré cheia dilui a poluição do rio fazendo com que os danos desta poluição
matem um número menor de pescado. Os que sobrevivem passam a engordar e
aumentam seu peso e seu valor comercial. Todas estas informações sobre como
lidar com esta realidade de rio e mangue poluídos já fazem parte do conhecimento
tradicional desta comunidade.
Também foi perguntado quais os melhores meses do ano para pescar e a resposta obtida foi que é no verão, pois no inverno a salinidade da água do rio diminui
e muitas espécies morrem, sem falar no lixo e no esgoto provenientes das sarjetas e
ruas do Recife, que com as chuvas e inundações despejam no rio, junto ao barro das
encostas, matando o pescado. Pescadores relataram inclusive que o rio está cada
vez mais perdendo profundidade devido ao lixo e ao assoreamento de suas margens
que vem preenchendo o fundo do rio. Dentre estes relatos, houve um que chamou
atenção. Um pescador afirma ter encontrado lixo hospitalar embaixo de uma ponte,
ao mergulhar para pegar sururu.
Técnicas de coleta de sururu, mariscos e pesca, além de equipamentos para isto,
também fazem parte destes conhecimentos tradicionais e foram mapeados nesta
pesquisa. No questionário foi perguntado aos entrevistados quais os instrumentos
tradicionais e modernos utilizados por eles para a pesca, sem especificar nomes,
deixando-os livres para responder. Constatou-se que em sua grande maioria, os pescadores da Ilha de Deus utilizam apenas instrumentos tradicionais. Dentre as novas
tecnologias por eles conhecidas, apenas o motor de popa foi citado. Alguns, por
exemplo, citaram a rede de nylon como instrumento moderno de pesca. Isto significa que as novas tecnologias na área de engenharia de pesca são desconhecidas por
eles, evidenciando o fato do conhecimento tradicional ser a principal ferramenta de
sobrevivência desta comunidade tradicional.
É importante ressaltar que, também nesta pergunta, os cinqüenta e cinco entrevistados podiam citar, cada um deles, vários instrumentos tradicionais e modernos.
No caso do entrevistado que respondeu “computador”, o mesmo afirmou que utiliza
este equipamento para arquivar suas contas e quantidade de pescado de seu viveiro
de camarão. É interessante que este carcinicultor é o mais bem-sucedido morador
da Ilha de Deus. Ele possui o maior viveiro de camarão e possui uma renda mensal
de aproximadamente R$ 3.000,00, contrastando com a renda média de menos de
um salário mínimo da população local. Não se pode afirmar que o computador seja
o responsável por este fato, mas mostra que o conhecimento formal (tecnologia)
pode contribuir bastante com o desenvolvimento e controle das atividades tradicionais.
UN CASO BRASILEÑO
. . . . .
49
Figura 21: Galéias para cata de Mariscos (grades) (Foto dos autores).
Os que citaram os instrumentos tradicionais foram unânimes em afirmar que
o barco a motor (conhecimento formal/tecnologia) poderia melhorar muito as suas
condições de trabalho, ajudando-os a se locomover com mais velocidade e menos
esforço. Observa-se na tabela acima que, o principal instrumento de pesca tradicional é a rede, seguido da galéia (Fig. 21) – grade de plástico para coletar mariscos na
lama do mangue. Barco a remo, tarrafa e mangote vêm logo em seguida, como os
principais instrumentos de pesca.
Analisando a principal tecnologia citada na pesquisa, o barco a motor, verificase que o mesmo pode aumentar o produto por trabalhador, a partir do momento
que otimiza tempo e esforço. O pescador que possui barco a motor se locomove
mais rapidamente e pode pescar em diversos locais durante o dia, sem empreender
tanto esforço, como outrora pescava em seu barco a remo. Claro que existe um novo
custo operacional neste processo: o combustível utilizado pelo motor. Mas os pescadores afirmaram que o aumento na produção compensa este custo. O principal
problema é a aquisição deste motor, que custa em torno de R$ 1.200,00, segundo
fontes da comunidade, sendo um investimento alto para a maioria dos pescadores
da Ilha de Deus.
Mas há um grande entrave a este desenvolvimento. Mesmo com a tecnologia
do motor de popa, ele de nada adianta diante dos danos ambientais. Por mais que
o pescador possa se locomover com velocidade para diferentes locais em busca de
pescado, a poluição vem diminuindo em uma velocidade preocupante a quantidade e variedade de peixes e crustáceos do rio e do mangue. Conforme já relatado
anteriormente em outros tópicos e capítulos desta dissertação e concretizado nas
considerações finais, a poluição neutraliza o poder de desenvolvimento das tecnolo50 .....
gias de pesca conhecidas pelos pescadores da Ilha de Deus, aqui citadas. Neste caso
verifica-se que o conhecimento formal/tecnologia não pode gerar desenvolvimento
nesta comunidade, em relação ao seu modo produtivo, pois este desenvolvimento
não se sustenta em longo prazo. De nada adianta um motor de popa se não há mais
variedade e quantidade de pescado no rio e mangue.
Falando em variedade de espécies, também foram mapeados nesta pesquisa os
principais produtos extraídos do rio e do mangue pela comunidade da Ilha de Deus,
conforme tabela abaixo. Esta também era uma pergunta cujas respostas podiam ser
múltiplas:
Observa-se que o camarão ficou fora desta lista, pois na concepção dos pescadores, os mesmos são criados em viveiros, não são pescados em sua maioria, no rio
ou mangue. Eles são extraídos a cada quarenta e cindo dias em média. Cada viveiro
possui tamanhos diferentes. É claro que, quanto maior o tamanho, maior a quantidade extraída. As larvas são inseridas nestes viveiros e alimentadas com ração. No
período da coleta, um tampão contendo uma tela é aberto no fundo do viveiro e a
água sai, deixando os camarões na lama, facilitando o processo de coleta, segundo
informaram os carcinicultores da comunidade.
O principal pescado, conforme mostrado na tabela acima é o Sururu, seguido
pela Tainha, Saúna, pelo Marisco, Caranguejo e o Bagre, peixe pequeno, cheio de espinhas e baixo valor comercial, que vem dominando o panorama dos rios do Recife,
pois é o peixe que possui melhor resistência à sujeira e poluição. Mesmo citados na
pesquisa, a Tainha, a Saúna e o Caranguejo vem se escasseando. Cada vez torna-se
mais difícil ver caranguejos andando no mangue. Até mesmo o marisco também está
sendo coletado com certa dificuldade. Os relatos da população sobre esta escassez
de alimentos do rio e do mangue se repetiram durante toda a pesquisa. Caberia,
no entanto, uma pesquisa técnica no rio, que mapeasse até que ponto e com que
velocidade está ocorrendo este fenômeno, para que políticas públicas ambientais
fossem implantadas visando minimizar esta situação.
Perguntou-se na pesquisa qual o peixe/crustáceo mais fácil de pescar no rio e
no mangue. As respostas puderam ser múltiplas:
Analisando a tabela acima, observa-se que o Sururu foi o mais indicado, entrando em contradição com os relatos dos pescadores que afirmaram ser extremamente
perigoso catar Sururu, pois o mesmo só se encontra em quantidade no fundo do
rio, sendo pego através de mergulhos sem equipamentos. Os que afirmaram ser o
Sururu fácil de pegar justificam dizendo que, na maré seca, com a galéia, se pega
fácil, sendo o mesmo mais prático e fácil de encontrar. Pode-se concluir que de fato,
o Sururu ainda é encontrado na lama, sendo neste caso, fácil de coletar, mas em pequena quantidade. Pescadores que coletam em grande quantidade têm que buscáUN CASO BRASILEÑO
. . . . .
51
lo no fundo do rio, tornando o processo muito complicado. Quanto ao Marisco, os
entrevistados afirmaram ser o mesmo “mais solto e prático; fácil de achar; fácil de
pegar”. O processo de coleta é feito da seguinte forma: Se pega a lama com a galéia
e peneira-se o marisco, na maré seca. Ainda por cima, o Marisco encontra-se em pedras e restos de edificações no rio. A Unha de Velho também é coletada desta forma.
Em relação à facilidade em pescar Saúna e Tainha, os pescadores afirmam que estes
peixes ficam parados e vivem na lama, facilitando a pesca. No entanto, o Bagre é o
peixe em maior abundância no rio e mais fácil de encontrar. Também se perguntou
qual o peixe/crustáceo mais difícil de pescar no rio e no mangue. As respostas também puderam ser múltiplas:
Algumas contradições foram observadas também nestas respostas, após a tabulação destes dados. Na tabela dezessete, alguns dos pescados considerados fáceis
de coletar aparecem na tabela dezoito como difíceis de pescar. No caso do Sururu, a
explicação encontrada foi citada anteriormente. Mas o que dizer da Tainha, Saúna e
Unha de Velho? Alguns entrevistados relataram que a Unha de Velho só aparece em
abundância durante três meses no ano e vem diminuindo gradativamente a quantidade. A Tainha depende de rede e alguns pescadores não a possuem, talvez seja por
isto que aparece aqui como difícil de pescar. Quanto aos demais pescados citados,
de acordo com os relatos ouvidos sabe-se que a dificuldade deve-se à sua escassez,
pois são peixes de água limpa e com a poluição do rio, estão desaparecendo. O caranguejo e o Aratu estão sofrendo os impactos da poluição. A Carapeba e o Curimã
exigem equipamentos para a sua pesca, são peixes ariscos, rápidos e raros no rio e
no mangue da comunidade.
Em relação ao tipo de pesca praticada pela comunidade, rede de espera, tarrafa
e jequi foram os mais indicados pelos entrevistados. Eles também puderam opinar
múltiplas escolhas nesta questão. Observa-se, no entanto, que a interpretação de
pesca por parte destes entrevistados varia. Alguns não consideram a cata de marisco, caranguejo e sururu como pesca, podendo este fato ter alterado os resultados da
tabela dezenove, posta abaixo:
Quando perguntados sobre o seu conhecimento formal em relação às novas
tecnologias de pesca, os entrevistados, em sua maioria (78%) responderam que sim,
conhecem as novas tecnologias. Quando perguntados sobre estas novas tecnologias, os mesmos mostraram conhecer apenas o motor de popa (Fig. 22) e a rede de
nylon, considerando-os como novas tecnologias de pesca.
Um caso, no entanto, chamou atenção. Um pescador afirmou que uma nova
tecnologia que poderia melhorar a pesca é a dragagem do fundo do rio, aumentando sua profundidade e retirando o lixo que lá se encontra. Isto demonstra que, de
certa forma, alguns habitantes compreendem que o problema da poluição deve ser
tratado por todos, principalmente pelo poder público.
52 .....
Figura 22: Barco a motor de Popa (Foto dos autores).
Outro fato que denota a consciência de alguns pescadores quanto à importância do conhecimento formal para ajudar na sua atividade foi o caso do pescador
conhecido como “Mosquito”. O mesmo abordou os pesquisadores, ao saber que
os mesmos representavam a Universidade Federal Rural de Pernambuco e solicitou
que eles descobrissem quais os melhores meses do ano para coletar mariscos e
quais os meses em que eles se reproduzem. Esta breve pesquisa foi feita em artigos
acadêmicos encontrados na internet e revelada a este pescador. Ele então procurou
a associação de pescadores mais próxima, localizada em Brasília Formosa e propôs
que a mesma pressionasse o poder público para ofertar incentivos em forma de
programas sociais para evitar a pesca durante o período reprodutivo dos mariscos,
sem comprometer a subsistência das famílias, que dele tiram o seu sustento, aumentando a oferta deste produto no futuro. Esta atitude impressionou bastante os
pesquisadores durante a coleta dos dados.
Tradições, cultura e ideologias
Várias são as tradições culturais desta comunidade. Artesanato de conchas de
marisco e escola de danças tradicionais entre outros, foram citados. O Brechó Cultural, São Pedro, São João, Carnaval e Natal, são os principais festejos da comunidade,
conforme relatado no capítulo “Ilha de Deus”. Algumas destas manifestações geram
renda para muitas famílias, como o artesanato, a dança e eventos como o Brechó,
onde as famílias comercializam alimentos e outros produtos. Em relação às danças,
na pesquisa foram relatados os seguintes estilos: brega, suingueira, quadrilha, pastoril, regue, maracatu, caboclinho, calipso, hip-hop, coco de roda, dança de salão,
maculelê, frevo, carimbó e pagode. Cada um destes estilos foram devidamente
UN CASO BRASILEÑO
. . . . .
53
conceituados no capítulo Ilha de Deus, no tópico relacionado à cultura e tradições.
A pesquisa também relatou a importância do teatro, da grafitagem, da pintura e do
artesanato na opinião dos moradores da comunidade.
Em relação ao tipo de alimento mais consumido pelas famílias da Ilha de Deus,
verificou-se que o peixe o frango são os mais consumidos, seguidos da carne bovina, sururu e marisco. O frango aparece como o alimento principal, junto ao peixe,
devido ao fato do preço do frango ser mais barato do que o preço do peixe, como
sabidamente se conhece. O camarão e os peixes nobres são destinados à comercialização devido ao seu preço, sendo pouco consumido pelas famílias:
Dentre as tradições culinárias da comunidade, foram citados na pesquisa os
seguintes pratos: Bobó de camarão; recheado de sururu e marisco; recheado de
peixe; caldeirada de pescados; peixe, marisco, camarão e sururu ao molho de coco;
carne com macaxeira; feijão com arroz; dobradinha; camarão ao alho e óleo; galinha
à cabidela; frango empanado; galinha assada; omelete de camarão; galinha guisada;
assado de peixe; peixe frito; torta de camarão; pirão de peixe, sururu e marisco;
sururu e marisco ao creme de leite; mariscada e peixe com verduras.
Esta variedade gastronômica faz parte dos conhecimentos tradicionais culinários da Ilha de Deus.
Pode-se observar que eles não ficam limitados a utilizar apenas o pescado que
produzem, mas utilizam outras matérias primas como a carne bovina, aves, grãos e
massas, hibridizando suas receitas. Alguns alimentos também são retirados da terra,
segundo os moradores da Ilha, como frutas, raízes e legumes.
A principal extração da terra é o coco, abundante em comunidades costeiras.
Mas registrou-se também o cultivo/extração de acerola, fruta pão, azeitona roxa,
macaxeira, caju, goiaba, mamão, batata, melancia, manga, laranja, maracujá, melão,
chuchu, cana de açúcar, pimenta e abacate. Tudo isto cultivado ou nativo, em pleno
mangue, contrariando a natureza de algumas espécies que não sobrevivem em terrenos alagadiços.
Extraídos do próprio mangue, moradores relataram na pesquisa a utilização
medicinal da biodiversidade disponível nesse ecossistema. Da vegetação do mangue, também chamada de árvore do mangue, os nativos relataram utilizar a casca e
a folha em forma de chá ou garrafada como cicatrizante e antiinflamatório natural,
destinado a curar dor de dente, ferimentos, derrames, inchaços e até mesmo hipertensão. Pesquisas biológicas tornam-se importantes e necessárias para confirmar ou
rejeitar esta afirmação.
Uma das perguntas do questionário procurou confirmar o grau de satisfação
em se pertencer a esta comunidade. Foi perguntado aos entrevistados se os mesmos tinham orgulho em pertencer a esta comunidade. A maioria respondeu que
54 .....
sim (87,3%), que aquele é um bom lugar para se viver, mesmo com as condições
precárias de infra-estrutura, educação e saúde. No entanto, muito precisa ser feito
pela comunidade por parte do poder público.
O questionário aborda ainda a transmissão do conhecimento tradicional de
pai para filho. Perguntou-se que dicas, macetes ou conselhos o pescador daria aos
seus filhos que quisessem seguir sua profissão. A unanimidade das respostas impressiona. A maioria respondeu que incentivaria o filho a estudar (adquirir conhecimento formal) para conseguir um emprego e não precisar ser pescador, devido às
dificuldades enfrentadas pela falta de peixes, pelo manejo, pelas condições de vida
e instabilidade financeira. Muitos orientariam os filhos a trabalhar em um emprego
formal, com carteira assinada. Caso o filho insistisse em ser pescador, os entrevistados dariam as seguintes dicas: Usar equipamentos; começar com sururu e mariscos,
pois é mais fácil; criar camarão em viveiro, pois dá mais lucro; Conhecer os melhores
lugares para pescar; saber utilizar os equipamentos e o manejo da pesca; pescar
próximo ao mar, pois a poluição é menor; não mergulhar para pegar sururu embaixo
dos navios do porto, pois é perigoso.
Por fim, a última pergunta aborda os valores coletivos da Ilha de Deus. Praticamente todos os entrevistados, ao serem perguntados sobre que lição de vida
aprendeu com seus pais responderam: “Trabalhar com honestidade e não mexer no
que é dos outros”. Isto mostra os valores comuns desta população e a valorização do
trabalho honesto como forma de gerar sustento para as famílias, além da discriminação do roubo e do furto nesta comunidade, que é notória na baixa incidência destes crimes no local. A própria população com estes valores inibem estas ocorrências.
Desde os primeiros contatos dos pesquisadores com a comunidade, os moradores
afirmaram que os mesmos podiam circular com celular, carteira e até mesmo notebook na comunidade, sem risco de serem furtados ou assaltados.
Conclusões
Esta pesquisa revelou dados importantes para o entendimento do conhecimento tradicional e do seu processo de modificação pelo conhecimento formal. De fato,
o conhecimento formal ao modificar o tradicional, pode gerar, sim, desenvolvimento econômico e social. O conhecimento gera riquezas, como no caso do artesanato,
do teatro, do curso de padeiro e de informática que existem na comunidade da Ilha
de Deus.
A educação profissionalizante, ao ser inserida no cotidiano de comunidades
tradicionais gera novas oportunidades aos seus habitantes, pois os mesmos podem
utilizá-la para modificar e inovar o seu conhecimento tradicional, gerando renda.
Entretanto, para surpresa dos pesquisadores, no caso da principal atividade tradiUN CASO BRASILEÑO
. . . . .
55
cional desta comunidade objeto de estudo, a pesca, a carcinicultura e a coleta de
Sururu, Caranguejos e Mariscos, esta hipótese não se confirma. A pesquisa mostra
inicialmente que a única inovação tecnológica que esta população conhece para a
pesca é o motor de popa para equipar seus barcos a remo. Todos os outros métodos
de pesca são artesanais e tradicionais. Este motor ou inovação tecnológica apenas
serve para locomoção dos barcos e otimização de tempo e esforço, contribuindo de
fato com o processo de pesca, mas não estando diretamente relacionado à solução
do principal problema encontrado empiricamente e cientificamente nesta comunidade pesqueira: a poluição.
A poluição do rio pelos dejetos industriais, lixo orgânico, sólido e até mesmo
hospitalar, (segundo relatos de pescadores) somados aos esgotos e sarjetas de toda
a Região Metropolitana do Recife que deságuam no rio, estão gradativamente ao
longo dos anos, extinguindo as suas fontes de alimento. Espécies estão escasseando
no mangue, como o caranguejo. Da inúmera quantidade e variedade de espécies
de peixes, hoje o Bagre, peixe pequeno com baixo valor comercial, que possui resistência maior à sujeira da poluição é o mais abundante no rio. As outras espécies
também estão cada vez mais difíceis de encontrar, elevando consideravelmente seu
valor de mercado devido à escassez. O Sururu, crustáceo antes encontrado em abundância no mangue e no rio, hoje só é encontrado em quantidade no rio e nas partes
mais profundas, pois segundo os próprios pescadores, no fundo do rio a poluição
é menor e ele ainda consegue sobreviver. Por conta disso, o seu processo de pesca
teve de ser modificado pelos pescadores da comunidade, um caso de modificação
do conhecimento tradicional não pelo conhecimento formal, mas pela necessidade
de contornar os efeitos da poluição.
A pesquisa revela ainda que, no verão é melhor para pescar, pois no inverno,
com o excesso de chuvas, todo o lixo e esgoto acumulados nos bueiros da cidade
descem para o rio, poluindo ainda mais as águas e matando o pescado. Vários pescadores estão constantemente em busca de melhores lugares para pescar, porém,
todos afirmam que o rio está cada vez pior em termos de poluição, não mais garantindo o sustento destas famílias. Isto os obriga a pescar cada vez mais perto do mar,
onde a salinidade de certa forma purifica as poluídas águas do rio. Alguns pescadores da comunidade estão indo pescar cada vez mais longe, até mesmo no porto do
Recife, fazendo verdadeiras loucuras, como mergulhar sem nenhum equipamento
embaixo dos gigantescos navios ali atracados em busca de Sururu. A falta de saneamento básico na comunidade é outro fator que amplia a poluição nos arredores da
Ilha de Deus.
Esta comunidade ainda sofre com a falta de saúde e educação de qualidade,
que atenda às suas necessidades. A população da Ilha de Deus vem crescendo, enquanto os alimentos derivados do rio e do mangue se escasseiam, caminhando na
56 .....
contramão do conceito de desenvolvimento, visto anteriormente, onde é preciso
que o produto por trabalhador crescesse a taxas maiores que o crescimento populacional para gerar riqueza. Mesmo que a maioria da população de pescadores
também trabalhe com o comércio, vendendo seus pescados em feiras livres, e com
biscates, as condições de vida ainda são precárias.
Para a pesca, o conhecimento tradicional nesta comunidade é instrumento vital
de sobrevivência. Mas para outras atividades, o conhecimento formal ao modificar
o tradicional de fato gera desenvolvimento, como o comércio, o artesanato, treinamentos profissionalizantes para inserção de jovens em outras atividades econômicas
da região. Não é à toa que também foi unanimidade na pesquisa que os pescadores
desta comunidade afirmam não querer que seus filhos dêem continuidade ao seu
legado de pescador, incentivando-os a estudar (adquirir conhecimento formal) para
procurar oportunidades de emprego fora da Ilha de Deus.
Para esta comunidade, o conhecimento tradicional é a grande ferramenta de
sobrevivência, pelo menos por enquanto. Eis que surge novamente a pergunta: O
que faz um pescador quando se acabam os peixes? O conhecimento formal pode ser
a resposta, mas não para transformar o conhecimento tradicional, como pensado
anteriormente e sim para enterrá-lo, levando esta comunidade pesqueira a mudar
de atividade, migrando-os para outros negócios ou em busca de empregos ou biscates em outras áreas da Região Metropolitana do Recife.
Contudo, esta análise dos conhecimentos tradicionais desta comunidade tornase elemento de suma importância para embasar outros trabalhos relacionados com
este tema e para mostrar a influência perversa das externalidades negativas nos
meios de subsistência das comunidades mais carentes, onde o bem público chamado meio ambiente é constantemente danificado.
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UN CASO BRASILEÑO
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UN CASO ARGENTINO
Relevamiento de conocimientos
tradicionales en la costa patagónica.
Pueblos originaros y costumbres heredadas
Griselda Sessa* y José María Musmeci**
* Griselda Sessa: Bióloga Argentina. Coordinadora del Área Educación Ambiental de la Fundación
Patagonia Natural. Desde el año 2005 se desempeña como coordinadora del Área de Educación
Ambiental del Proyecto “Consolidación e Implementación del Plan de Manejo de la Zona Costera
Patagónica para la Conservación de la Biodiversidad” y actualmente del proyecto “Sistema Interjurisdiccional de Áreas Protegidas Costero Marinas”. Es Coordinadora Nacional por Argentina de la
“Red Iberoamericana de Gestión del Conocimiento Tradicional en Cuencas Hidrográficas y Áreas
Costeras” (GESTCON). Es miembro de la Comisión de Educación y Comunicación (CEC) de la Unión
Mundial para la Naturaleza (UICN).
** Jose María Musmeci: Naturalista argentino. Vicepresidente de la Fundación Patagonia Natural.
Coordinador General del Proyecto “Consolidación e Implementación del Plan de Manejo de la Zona
Costera Patagónica. Coordinador general del proyecto “Sistema Interjurisdiccional de Áreas Protegidas Costero Marinas”. Desde 1989 como miembro fundador de la FPN desarrolla una intensa
actividad ambientalista en la Región Patagónica. Es integrante de la Red Latinoamericana de Manejadores Costeros Ecocostas. Es integrante de la Red Iberoamericana de Gestión del Conocimiento
Tradicional en Cuencas Hidrográficas y Áreas Costeras” (GESTCON) del Programa Iberoamericano
de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo – CYTED. Ocupó el cargo de Subsecretario de Política
Ambiental en la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación hasta Enero de 2009.
Actual Coordinador del Comité Argentino de la UICN.
UN CASO ARGENTINO
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Procesos de poblamiento en la Patagonia
Antes de la llegada de los europeos, el territorio estaba habitado por pueblos
originaros como los Tehuelches y Mapuches, cazadores y recolectores cuya economía se basaba en la caza del guanaco, del choique y del zorro; y en la recolección de
raíces y semillas.
El zorro era utilizado solamente por su piel, mientras que la carne del guanaco
y el choique se secaba al sol para conservarla. Las semillas se consumían tostadas o
eran molidas para preparar una especie de harina.
En la costa se alimentaban de mariscos y pescado. Cuando encallaba alguna
ballena, también utilizaban su carne.
Tehuelches pertenecientes a la tribu liderada por el cacique Orkeke. Hoy quedan muy pocos de
quienes fueron los primeros pobladores de Chubut. Archivo General de la Nación.
UN CASO ARGENTINO
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Su escaso número, la dispersión de los grupos, su vida nómada sujeta a los ritmos estacionales de los desplazamientos de los animales tras los pastos y aguadas,
condicionaron una muy débil y discontinua ocupación del espacio y una incidencia
casi nula sobre el medio en el que se comportaban como un elemento más del ecosistema natural.
Chubut estaba ocupada por la cultura tehuelche y la cuenca del río homónimo
establecía los límites entre los tehuelches septentrionales o del norte y los meridionales o del sur.
Los tehuelches septentrionales australes se subdividen en dos grandes fracciones, una de la meseta de Rio Negro y Chubut, y la otra precordillerana.
Los tehuelches meridionales boreales se asentaban entre los ríos Chubut y Senguer. A su vez el área comprendida por los lagos Musters y Colhué Huapi aparentemente estaba habitada por grupos que se conectaban con la costa atlántica a través
de los ríos Chico-Chubut.
La Patagonia ha estado habitada por seres humanos desde, al menos 11.000
años. Hace 4.000 ya había una cultura similar a la de los Tehuelches y un complejo
de este grupo étnico fue el dominante hasta el siglo XVI.
Durante el siglo XVIII ingresan desde chile los araucanos, para ocupar gran parte
del territorio que habitaban los tehuelches.
Hasta el siglo XIX estas culturas se mantuvieron libres, conservando los patrones de vida tradicionales, pero antes de fin de ese siglo fueron sometidas definitivamente.
64 .....
En 1520 Hernando de Magallanes se convirtió en el primer hombre blanco en
arribar a la Patagonia. Fue su acompañante italiano, Antonio Pigafetta quien dio la
primer versión sobre los gigantes de pies enormes que bautizaron “Patagones”. Más
tarde ese nombre derivó en el de toda la región: Patagonia.
La disputa por la tierra y sus recursos naturales hizo que los aborígenes fueran
un elemento de peso en la política nacional de la argentina. Hubo dos posiciones oficiales importantes: la defensa o el ataque. En tiempos de la colonia española hubo
una política defensiva. Se firmaban acuerdos de paz a cambio de raciones.
Poco después sobreviene la revolución de mayo (1810).
El espíritu revolucionario se manifestó con un fervor indigenista, que se vio reflejado en decretos, leyes que buscaron reparar la situación integral de las comunidades aborígenes. Ese espíritu integrador no prosperó. Desde el intento frustrado
de una campaña contra los indios en 1833 (Juan Manuel de Rosas), se optó por una
política agresiva y de exterminio.
Algunos contingentes de aborígenes transitaron encadenados por la Avenida de
Mayo, camino a prisión en la isla Martín García. La mayoría murió penosamente.
Fueron tiempos de una incomprensión común a distintas regiones del continente. La historia la escribieron los vencedores. Sin duda hubo héroes y canallas en
ambos bandos. Los nuevos tiempos aconsejan conocer la verdad, para construir una
nueva relación, integradora tanto para los blancos como para los aborígenes.
De los pueblos que habitaron la estepa patagónica, para 1983 quedaban apenas
5 familias de 37 tehuelches meridionales en la reserva Camasú-Aike de Santa Cruz.
El gran cacique neuquino Sayhueque, Gobierno
del País de las Manzanas, por 1885, en Buenos
Aires (prob foto Boote Moreno. Archivo MLP.
Public. MAV-Ic, ab)
UN CASO ARGENTINO
. . . . .
65
Breve historia de un largo camino…los galeses en la Patagonia:
El 28 de julio de 1865, 153 galeses, hombres, mujeres y niños con las más variadas profesiones y oficios, desembarcaron el las costas del Golfo Nuevo, en Puerto
Madryn. Arribaron a la Argentina a borde del velero Mimosa, favorecidos por acuerdos con el gobierno local para el otorgamiento de tierras.
No obstante, y aunque la zona se encontraba despoblada, no tardaron en comprender que los verdaderos dueños de esos suelos eran los aborígenes. Así el encuentro entre colonos y pobladores originarios, fue respetuoso. Se estableció entre
ambas comunidades un pacto implícito de convivencia pacífica. El aborigen enseño
al Gales en el manejo de los animales y el arte de la caza, lo que lo ayudó a sobrevivir
al fracaso de las primeras cosechas. En los años siguientes el intercambio cultural y
comercial (trueque de animales y pieles por pan y mercaderías) iría en ascenso. Fue
frecuente la asistencia de aborígenes a las escuelas del valle y su presencia en las
capillas.
66 .....
La historia cuenta que los primeros años fueron difíciles, la escasez de lluvia y
las ocasionales inundaciones que desbordaban el río Chubut, hicieron que las cosechas fracasaran, Luego el desarrollo de un sistema de riego mejoró las perspectivas
y las condiciones de vida. Hasta 1876, nuevos grupos de colonos arribaron a la zona,
afianzando así el poblamiento definitivo de la región.
A lo largo del valle del Río Chubut, la impronta de la cultura, la historia y las tradiciones galesas cobra múltiples aspectos. Como un emblema que fusiona arquitectura, costumbres sociales y religiosas, se destacan en el camino las capillas galesas,
patrimonio histórico de Chubut.
UN CASO ARGENTINO
. . . . .
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Medicina tradicional
Es muy poco el uso que se hace con respecto a los conocimientos tradicionales
en medicina. Sabemos que desde hace mucho tiempo las plantas fueron objeto de
diversos usos. Uno de los principales recursos con que contaron nuestros antepasados para aliviar y curar enfermedades fueron las plantas medicinales.
Las plantas comestibles ocuparon un lugar importante en la dieta de ciertos
grupos étnicos, los que vivían más próximos a la zona cordillerana (lagos y montañas). Otras especies fueron utilizadas en expresiones rituales en la religión, en
la ornamentación (tinturas), en la confección de herramientas (caza-trabajo), en la
identificación de algún sitio o paraje y un sinnúmero de otros usos.
La cultura araucana o mapuche, fue suficiente para legarnos un acabado conocimiento botánico aplicado, bien documentado. No ha sucedido lamentablemente
lo mismo con el legado de los pueblos patagónicos o los habitantes de “la meseta”.
Los tehuelches, hoy prácticamente extinguidos y con escasos descendientes,
nos han dejado pocos testimonios escritos. El rescate de estas sabidurias se ha hecho en su mayor parte a través del relevamiento de información obtenida a través
de los portadores de la “nueva cultura” indígena campesina de la Patagonia, herederos de las dos tradiciones, la araucana y la tehuelche.
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Conocimiento de la naturaleza
Estos grupos étnicos tenían un conocimiento cabal del sistema en el que se desarrollaban y su clima, y dependían de ese conocimiento para su supervivencia.
Celebraciones, rituales y fiestas
Tal como se mencionara en el cuadro histórico poblacional de la Patagonia, la costa se vio
influenciada por las corrientes migratorias principalmente europeas. De esta manera se insertan
en la cultura y en los rituales fiestas asociadas
a cosechas especiales de ciertas especies de peces, otras religiosas que veneran figuras religiosas asociadas al mar o a la actividad pesquera.
•
Fiesta del salmón, del cordero, de los pescadores, de los pescadores artesanales.
• Enero: fiesta del mar y del acampante El
cóndor Río Negro
• Fiesta del cordero puerto Madryn
• Febrero certamen patagónico pesca del tiburón puerto deseado santa cruz.
• Mayo: lanzamiento temporada de ballenas
península Valdés
UN CASO ARGENTINO
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• Agosto inicio temporada de pingüinos
• Diciembre Fiesta Nacional del salmón Camarones Chubut
• Fiesta del turismo. Fiesta del desem-barco.
Tradiciones de cocina
En el mismo sentido la influencia de los inmigrantes se representa en las costumbres culinarias. No hubo una herencia marcada de los pueblos originarios, pero
si de la cultura galesa.
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Espacios públicos y lugares
Los pueblos originarios no cazaban ballenas pero si consumían aquellas que varaban en las costas. A través de los años se visualiza el cambio de conducta y ahora
las ballenas son sustento económico de varias comunidades a partir del turismo de
observación de naturaleza.
El Golfo Nuevo concentra anualmente un gran número de ballenas franca austral, entre los meses de junio y noviembre. A 17 km de Puerto Madryn, se encuentra
el área protegida municipal El Doradillo. En este sitio desde hace 20 años, conviven
las ballenas y el hombre en un lugar de esparcimiento local, del cual la comunidad
se ha apropiado profundamente.
UN CASO ARGENTINO
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Sitios arqueológicos.
Las primeras referencias sobre la existencia de manifestaciones rupestres en Patagonia
se deben al Perito Francisco Moreno.
Encontramos muchos parajes con grabados y pinturas rupestres. Se presentan como
verdaderas galerías de arte en aleros, como
los del cañadón de Charcamac, Punta Gualichu
y el Cañadón del río Pinturas donde se encuentra la Cueva de las Manos Pintadas, Patrimonio
de la Humanidad. Sus pictogramas realizados
hace más de 9.000 años, fueron descubiertos
por un sacerdote salesiano. En ella, manos y
brazos, dominan el lienzo de piedra, matizado
con figuras geométricas y representaciones
de lagartijas, guanacos, huellas de felinos y de
choiques.
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Del pasado al presente:
Breve cronología del siglo XX que resume los cambios y tendencias
actuales
En los últimos 20 años la taza global de aumento poblacional fue de unas 2 veces para la ZCP. Es decir que la población costera se duplicó entre 1980 y 2000, y se
espera un incremento similar entre 2000 y 2020.
Los 3500 km de costa patagónica están habitados por aprox 1.5 millones de
habitantes distribuidos en 4 provincias/estados y 18 municipios costeros.
UN CASO ARGENTINO
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73
Razones de los cambios más importantes en las tendencias:
Primeros 20 años: establecimientos ganaderos, población rural, ciudades incipientes.
De fines de siglo XIX a 1920: Patagonia Ganadera (de Estancias, con fuerte sello
de territorio).
Décadas del 1940 al 1960: se inicia un gran desarrollo petrolero, con inversiones
y crecimiento de las ciudades de Patagonia central (Patagonia Petrolera y Ganadera,
con fuerte sello de traer el Progreso a la región).
Décadas del 1980 a 2000: Se radican grandes empresas pesqueras en la costa
(ciudades portuarias) y aumenta la presión en los caladeros (Patagonia Petrolera y
Pesquera, con fuerte sello de Desarrollo).
Del 2000 al presente: Gran expansión del Turismo basado en Naturaleza
(Patagonia Petrolera, Pesquera y Turística (con fuerte sello de “Naturaleza”).
Este desarrollo relocalizó las poblaciones e impulsa un fuerte crecimiento de
las ciudades costeras principales (ligadas a la radicación de capitales, la oferta de
empleo).
El desarrollo de la Ganadería introduce 7 millones de cabezas de ganado ovino
en la región. El petróleo impacta en el ambiente en lugares específicos, como los
recientes derrames en cercanías de Cabo Vírgenes (Magallanes) y el Golfo San Jorge.
Desde La década del 70, impulsada con el desarrollo del Turismo, comienza el proceso de protección de zonas de la costa (primeras reservas), dada la relevancia de su
fauna y hábitat como estuarios, golfos, etc. La Pesca desde los 70 comienza a presionar fuertemente a los ecosistemas costeros y los deteriora (desnaturalización de los
fondos, reducción de efectivos pesqueros, mortalidad incidental), y esta tendencia
se mantiene. Las ciudades costeras aún no han alcanzado un manejo eficiente de sus
residuos y efluentes. Sin embargo, la ZCP presenta un mosaico de hábitat claves, en
un estado relativamente bueno de conservación.
En la década del ´70 las primeras reservas turísticas y parques marinos, importantes avances de conservación nacen y se consolidan en las siguientes décadas y
hasta la fecha.
Los cambios económicos y sociales, se han dado en los últimos años en una
tensión entre la promoción del desarrollo por el gobierno y un aumento de la participación ciudadana.
Es de destacar el rol desempeñado por las ONGs para prevenir y mitigar las
perdidas de calidad de hábitat.
Los cambios económicos y sociales, se han dado con eventos de crisis de empleo, ligados al deterioro de la pesca (colapso a fines de los 90´s, y que se estaría
74 .....
repitiendo a fines de esta década), y a los cambios en el precio internacional del
petróleo (con fuertes caídas hasta fines de los 90´s y un marcado aumento en los
últimos 10 años), y en menor grado por la reducción de la demanda de empleo rural,
ligado a los cambios en el precio internacional de la lana.
Resumen de los cambios y tendencias:
1. Ambientales
Desde principios del siglo XX, el desarrollo de la ganadería introduce 7 millones
de cabezas de ganado ovino en la región. En varios sitios de la costa estas presiones
derivan en pérdida de vegetación. Se evidencia una desertificación creciente en la
región. El petróleo impacta en el ambiente en lugares específicos, como los derrames en Magallanes y el Golfo San Jorge. Se ha evaluado la contaminación crónica
por petróleo y por metales pesados en ciertos sitios. Desde la década del 70, impulsada con el desarrollo del turismo, comienza el proceso de protección de zonas de la
costa, con las primeras reservas naturales, dada la relevancia de su fauna y hábitats.
La Pesca desde los 70s comienza a presionar a los ecosistemas costeros y los deteriora, y esta tendencia se mantiene. Durante el siglo XX la región ha tenido un fuerte
desarrollo urbano e industrial localizado, y las ciudades costeras no han alcanzado
un manejo eficiente de sus residuos y efluentes. Hay un deterioro en los hábitats (y
calidad de agua), cercanos a las ciudades costeras, aunque recientemente hay avances para revertir estas tendencias.
Sin embargo, en general, la ZCP presenta un mosaico de hábitat claves, en un
estado relativamente bueno de conservación.
2. Económicos
Las razones de mercado generaron, a partir de mediados del siglo XX, un fuerte
desarrollo poblacional y económico en la ZCP. Buena parte de este crecimiento se
basó en un efecto escalonado de las economías basadas en el uso de los recursos naturales (ganadería, petróleo, pesca y turismo). Sin embargo, la aplicación de malas
políticas produjo una crisis pesquera nacional a fines de los 90s, aún no totalmente
revertida y que puede repetirse. Por el contrario, el aumento del precio del petróleo
y la expansión de la industria petrolera, han consolidado la renta regional de la
ZCP desde principios del siglo XXI. En los últimos 20 años se suma un fuerte crecimiento del turismo basado en naturaleza. Esto relocaliza las poblaciones e impulsa
un fuerte crecimiento de las ciudades costeras principales (ligadas a la radicación de
capitales y la oferta de empleo).
3. Sociales
La población actual (2010) estimada para la ZCP es de menos de 1.5 millones de
habitantes, y representa menos del 5% de la población de Argentina. Se trata de una
UN CASO ARGENTINO
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región extensa, poco poblada, y cuya población se concentra en unas 20 ciudades
costeras. En esta geografía, la percepción general es que ha mejorado la calidad de
vida de sus habitantes desde mediados del siglo pasado. Desde la década del 50, se
inicia un gran desarrollo costero, con inversiones y crecimiento de las ciudades (la
población urbana predomina sobre la rural), con un fuerte sello de traer el progreso
a la región. En la última década ha habido variaciones a partir de la crisis institucional del 2001, que se han estabilizado a partir de 2005. Las migraciones internas,
desde otras regiones del país, son relevantes durante la segunda mitad del siglo XX,
y son impulsadas por las expectativas de mejorar la calidad de vida al radicarse en
la región.
4. Institucionales
Destaca el rol del gobierno nacional, para promover la radicación de capitales
(nacionales y extranjeros), para uso de los recursos naturales (petróleo, pesca y turismo), a los que se suma, desde los gobiernos locales (provinciales y municipales),
una política de generación de empleo, que luego se impulsa desde el sector privado
(mercado). Es de destacar el rol desempeñado por las ONGs en la ZCP, para prevenir
y mitigar las perdidas de calidad de hábitat.
5. Otros Aspectos
La zona costera de la Patagonia Argentina (ZCP) no es considerada una “región
formal” en la estructura socio-económica del país. La Patagonia, como región incluye otras dos Provincias “no costeras” (Neuquén y La Pampa). Sin embargo la ZCP ha
presentado tendencias comunes en lo ambiental, económico, social e institucional
que le son características.
6. Comentario de síntesis general
Al analizar el rol de los gobiernos con injerencia en la ZCP (el nacional y los provinciales), se concluye que estos han orientado un “escalonamiento” en el desarrollo de la explotación de los recursos naturales de la ZCP, respondiendo a la vez a las
necesidades internas y las presiones internacionales. La aplicación de las políticas de
estado (territoriales y de desarrollo), junto con las fuerzas del mercado, marcaron
las tendencias en el crecimiento económico y poblacional en la ZCP. En general las
inversiones de capital, enfocadas a infraestructura más que a servicios, han generado empleo, y el estado ha conseguido, con altibajos, mejoras significativas en la
calidad de vida (aunque aún no totalmente consolidadas). Sin embargo, en la ZCP el
estado ha respondido más a las fuerzas del mercado que a las presiones sociales.
Línea de tiempo:
1800 a 1900:
Patagonia Ganadera o de Estancias, Rasgo destacado: una fuerte iniciativa de
ocupar el territorio (nacionalización) muy baja población.
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1900 a 1980:
Patagonia Petrolera y Ganadera, Rasgo destacado: una fuerte iniciativa de traer
el Progreso a la región, la población costera aumenta El país atraviesa períodos de
democracia y gobiernos de facto.
1980 y 1981:
Argentina y el Reino Unido se enfrentan en el conflicto de Malvinas (único en
el Atlántico Sur)
1980 hasta 2000:
Patagonia Petrolera y Pesquera, Rasgo destacado: una fuerte iniciativa de desarrollar a pleno de sus recursos naturales, varias ciudades costeras crecen rápidamente. El país recupera, desde 1983, la democracia.
2000 al menos hasta 2020:
Patagonia Petrolera, Pesquera y Turística Rasgo destacado: una fuerte iniciativa
de hacer de la Patagonia un sinónimo de “Naturaleza bien conservada”, las ciudades
costeras concentran más del 80% de la población de la ZCP.
Cada vez son más las personas que tratan de unir las raíces con las ramas de
nuestra historia y de nuestra identidad. Sólo así podremos saber realmente quienes somos.
Bibliografía consultada:
Bertonatti, C & J. Corcuera. 2000. Situación Ambiental Argentina 2000. Fundación Vida Silvestre
Argentina. Buenos Aires.
Bertonatti, C. 2006. El Horizonte Infinito. Buenos Aires. Argentina.
Chubut. Turismo, Hábitat y Cultura. 1996. Facultad de Ciencias Económicas. UNPSJB. Buenos Aires.
Argentina.
Comarca Virch-Valdés. Destinos distinguidos. 2009. Secretaría de Turismo de la Nación.
Agradecemos a los autores de las publicaciones citadas en la referencia bibliográfica por el uso de
imágenes que ayudan a ilustrar este artículo.
UN CASO ARGENTINO
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UNA CASO ECUATORIANO
Los punaes pueblo guerrero, hábiles,
fuertes y consumados navegantes:
el pasado, presente y futuro en la
búsqueda del buen vivir
Marco Álvarez Gálvez*
* Marco Álvarez Gálvez. Especialista en pesca ecuatoriano. Posee 30 años de experiencia en el
área de Acuicultura y Pesca tanto en el sector público, privado y universitario. Realizo como
asesor, consultor y director de proyectos en la FAO en Mozambique, África, UNDP/FAO (México y Cuba), AID y BID (Ecuador) en los últimos 20 años. Profesor en la Universidad de Guayaquil (1975- 1988) y en la Espol desde 1981 hasta la actualidad. Ejerce en la Espol, la dirección
de la Escuela de Biología y coordina la materia básica de Biología
UN CASO ECUATORIANO
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Introducción
El rescate de los saberes ancestrales es la identificación y la lucha de los pueblos olvidados en el presente. Las relaciones comunitarias con la gente de la costa
servirán para identificar sus deseos y necesidades utilizando su más preciado tesoro:
el mar, sus recursos y sus usos.
Este artículo será una proyección de lo que ha estado buscando la red de
la gestión del conocimiento ancestral, GESTCON en la que participa nuestro país
Ecuador y en particular la Facultad de Ingeniería Marítima (FIMCM) a través de
sus carreras en Biología y Acuicultura de la Espol. Porque creemos que las sociedades del conocimiento se desarrollan cuando el triangulo producción-investigacióneducación, requieren de la colectividad participativa para gestar el conocimiento desde la generación, difusión y transferencia con fines de aplicación. Tacle M,
Ph.D, 2009 (1).
Algunos proyectos productivos han sido presentados por la FIMCM y acogidos
por varios actores locales como el gobierno, empresa privada y comunidades. Dos
de ellos han tenido la aceptación de estas instituciones para la gobernabilidad de
usos sostenibles, y pretendemos en corto plazo, cuando salga a luz esta publicación,
iniciar las actividades para ejecutarlos y hacer partícipe a la sociedad civil de la costa
ecuatoriana. Los proyectos sobre el cultivo de macroalgas y ostras son una realidad a
nivel de auspicio de la empresa privada del país, del gobierno, y, la aceptación comunitaria, los mismos fueron socializados en la comuna de Subida-Alta de la parroquia
rural de Puna, provincia del Guayas, y en la comuna La entrada en la provincia de
Santa Elena.
Así la Espol asume su rol en el desarrollo productivo del país con el manejo
integrado de las cuencas hidrográficas para evaluar en ella, los cambios climáticos
y los servicios ambientales cuyos valores no han sido considerados en los últimos
años, como usos de los recursos naturales sustentables. Se divide este artículo con
el enfoque de tres facetas en el desarrollo en el tiempo de estas comunidades, para
mostrar a los países miembros de la red iberoamericana, posibles coincidencias
del enfoque actual de lo que es el crecimiento económico cuantitativo y el más
importante el cualitativo visto como la inversión pública en salud y educación, la
ampliación de libertades civiles y políticas que ayuden al combate a la corrupción
y al bienestar social, así como la inversión para mejorar el medio ambiente. Banco
mundial, 1999
UN CASO ECUATORIANO
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Fig. 01. Cerámica de los Punaes
Primera faceta: El pasado
Los puniesenses originarios de la Isla Puna, en la provincia del Guayas del Ecuador tendrían sus orígenes a partir de tres teorías que se discuten. La primera de
origen asiático sustentada por el checo Alex Hrdlicka quien basándose en la proximidad entre Asia y América, separados por el estrecho de Bering de apenas 92km
de ancho, afirmaba que en la última glaciación seguramente se congeló y permitió
el paso de hombres primitivos proveniente de las etapas asiáticas. Esta teoría se
fundamenta en las semejanzas étnicas, culturales y lingüísticas entre los primitivos
habitantes de América y los pueblos nororientales asiático.
El de Origen oceánico
Esta teoría fue presentada y sustentada por el médico y antropólogo francés
Paúl Rivet, miembro de la segunda misión científica francesa. El residió en el Ecuador lo que le permitió realizar importantes investigaciones por varios años.
Respaldó la teoría de Hrdlicka, mencionando varios parecidos entre los asiáticos oceánicos y americanos: parecidos físicos (estatura, color bronceado de la piel,
ojos oscuros), parecidos culturales (uso de cerbatanas, hamacas, piraguas, rondador, puentes fabricados con bejuco, adornos en nariz, labios y orejas), parecidos
lingüístico (semejanzas en la escritura, pronunciación y significado de palabras de
los antiguos idiomas oceánicos y americanos).
Teoría de origen múltiple
Presentada por el antropólogo argentino José Imbelloni, quien sostiene que
varios grupos étnicos (mongoloides, esquimales, indonesios, melanesios, australianos, etc.) llegaron al continente en sucesivas migraciones y originaron algunos de los
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actuales tipos raciales. Se discute que debieron seguir, seguramente fue su ingreso
por el estrecho de Bering y de allí hasta el extremo de América del Sur.
Teoría Autoctonista
En antropólogo y maestro argentino Florentino Amedhimo, basándose en hallazgos realizados en las pampas argentinas, sustenta que el hombre americano no
vino de ninguna parte sino que era autóctono de ese mismo continente. Esta versión
ha sido descartada por no tener sustentación científica, sin embargo vale la pena
mencionarla porque en sus tiempos incentivo a nuevas investigaciones.
La isla Puna tiene la historia de un héroe indígena que ocupa un sitio distinguido
en nuestra historia llamado el cacique Túmbala. Su legado más importante fue su
entereza en la apasionada acción por mantener inquebrantable, la soberanía de su
pueblo y de su raza.
Impidió con energía los proyectos de opresión tanto de los incas como de los
españoles. En Puna existía una tribu belicosa independiente de los Huancavilcas del
conteniente. Los habitantes tenían una gran civilización cuya caracterización principal era su amor por la libertad; consecuentemente fueron un pueblo guerreo de
hábiles y fuertes navegantes.
Su religión se concretaba a adorar a los animales y aves marinas, adoraban al
mar, al lagarto, a los grandes felinos y al pelicano, el pájaro sagrado, como tótem de
la isla representado miles de veces en sus morteros de barro cocido.
Sus habitantes eran considerados como grandes comerciantes y muy bien provistos de mercancía y alimentos. Eran de mediana estatura y robustos, llevaban consigo al igual que sus esposas, vestidos de algodón con grandes vueltas y algunas
piezas de oro, para presentarse más adornados.
Esta isla era rica en árboles frutales y muchas clases de cultivo. Producía abundante maíz y yuca y otras raíces alimenticias y tenía una gran variedad de papagayos
y pájaros de toda especies, felinos, monos, zorros, serpientes entre otros. Cuando
estos morían los caciques los lloraban y los enterraban con gran reverencia.
Las mujeres se quedaban en casa para los cuidados de la misma, así como el
telar para sus vestidos de algodón. Eran dados a la religión y según las crónicas de
los españoles, hablaban con el “demonio”, como lo hacían los demás “indios”. Sus
templos estaban en lugares secretos y oscuros, defendidos por muros en los cuales
esculpían figuras de terror. Delante de los altares de sacrificio mataban animales,
algunos pájaros e incluso esclavos indios capturados en acciones de guerra, cuya
sangre ofrecían a los dioses.
Durante la época precolombina, se destaca que la cultura de Puna fue una pujante población y logro una notable importancia económica y marítima en la región.
UN CASO ECUATORIANO
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83
Esta cultura es diferente a la Manteña del sur o Huancavilcas y se dedicaban más
al comercio de la sal, actividad esta que atrajo al inca Huayna Capac a doblegar las
defensas de los aborígenes por la supremacía bélica del conquistador.
El imperio del Tahuantinsuyo siguió gobernando cuando el Inca Huayna Capac lo
dividió entre sus hijos Huáscar en el reino del sur y Atahualpa en el reino del norte,
este de origen de los Quitus. Estos eran un pueblo de comerciantes, tenían relaciones con los pueblos ecuatorianos, mesoamericanos, sudamericanos y amazónicos.
Los Quitus podrían estar étnicamente relacionados con la Cultura de Cotocollao,
cultura que se desarrolló entre el 1500 a.C.-300 a.C. Se conoce que la lengua hablada
por los Quitus antes de la invasión incaica era el idioma panzaleo. Así los Punaes y
Huancavilcas consiguieron recuperar sus territorios bajo este nuevo dominio.
En la época de los españoles, entre los años 1560 y 1571, estaba por cacique el
indio llamado Don Diego Túmbala. Fue amigo de Pizarro y de Benalcazar, y a quien cedió una de sus hijas. Esta acción permitió a Pizarro ser merecedor de avituallamiento
para sus conquistas y el rey de España le dio a don Diego con honor, escudo de armas
y título de nobleza conferido en Toledo, España el 23 de Diciembre de 1560.
Por el tiempo en que ocurrió la primera llegada de los españoles a esta isla,
Puna estaba habitada por más de 20 mil indígenas, pero debido a la persecución
que sufrieron por haberse opuesto con bravura a los invasores españoles, su número llegaba en el censo de 1734 a solo 96 personas. Se presupone que hicieron una
migración hacia la costa de lo que hoy es llamada la Provincia de El Oro.
Durante los siglos XVIII y XIX varios actos bélicos desembarcaron hacia las conquistas de esta región desde corsarios y piratas inglesas, holandesas y francesas,
así como la Escuadras Española, la Peruana, y el siglo XX el gobierno del Perú y la
escuadra Japonesa por el control del canal de Panamá.
Segunda faceta: El presente de los pescadores y sus recuerdos
Fig. 02. Familia Quinde Pescadores de Subida Alta y su recurso pesquero.
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La isla Puna esta cerca al continente Ecuatoriano, y mide cerca de 1370 kilómetros cuadrados, se encuentra a 40 millas náuticas de la ciudad de Guayaquil, en donde habitan cerca a 10 mil habitantes los cuales se integran en 22 recintos entre los
cuales por ser conocidas como áreas turísticas están Subida Alta, Cauchiche, Estero
de Boca, Bellavista, Campo Alegre, rio Hondo y Aguas Piedras entre otras.
En toda la costa ecuatoriana en la segunda quincena de agosto, los pescadores
hábiles navegadores ancestrales, conmemoran durante una semana y mas, la fiesta
de su santos patrones bíblicos, San Pedro y San Pablo que luego de su misa campal,
son llevadas sus imágenes por tres horas en una procesión en el mar, en que participan toda la familia pescadora, quienes se encomiendan a sus santos para que le
sean prospero el año en la pesca y que los proteja de las inclemencias climáticas.
Este es una costumbre desde hace 80 años en que de manera abierta a la colectividad con bandas de pueblo, globos, fuegos artificiales para dar solemnidad a una
creencia popular. Y la misma se respeta, por cuanto ocho días permanecen ancladas
en la rada las embarcaciones, desde el 17 hasta el día 25 de agosto. “El que sale a
trabajar tendrá un año de mala suerte con la rel” (por red), comento un pescador
participante.
Así mismo los amorfinos, que son cantares populares de nuestra costa ecuatoriana, donde la picardía de los hombres y las mujeres para enamorar, la bondad de
la naturaleza para la pesca y la agricultura, los hechos extraños y sobrenaturales, los
cambios de los tiempos, son las temáticas que abordan los cantos, cuentos y amorfinos que como improvisaciones son parte de la actividad en las fiestas de pueblo.
Los viejos están aferrados a sus costumbres y se entristecen al mencionar que sus
saberes quizás mueran con ellos, porque ni sus descendientes ni las nuevas generaciones han aprendido o que ellos saben, por lo cual será difícil lograr continuar con
la conservación de la tradición oral.
El canta: Gerónimo Laínez de 80 años comuna simón bolívar, cantón Santa Elena
Si por pobre me quisiste/Busca rico que te dé/Rico será mañana/ y del pobre
te recordaras.
Ella responde: Maura Alejandro, 72 años de la misma comuna.
Amarillo y colorado/ Como la flor de la tuna/ No me celes con nadie/ Porque
no tengo ninguno”.
El continúa: Yo no soy pájaro verde/ Ni perico y ni loro/ El desprecio que me
hiciste/ Lo siento pero no lloro.
Ella responde
Cállate cholo bruto/ Una mecha te ha salido/ Me vienes a cantar versos/ Si tú
no me has conocido.
UN CASO ECUATORIANO
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Los pescadores y su situación actual. La acuicultura como alternativa
Desde la antigüedad la pesca constituye para la humanidad una fuente importante de alimentos y proporciona empleo y beneficios económicos a quienes se dedican a esta actividad. Antes se consideraba que la riqueza de los recursos acuáticos
fuese un don ilimitado de la naturaleza.
Sin embargo, el desarrollo de los conocimientos y la evolución dinámica de las
pesquerías, después de la segunda guerra mundial ha hecho desvanecer este mito
para constatar que los recursos acuáticos aun siendo renovables, son limitados y
tienen que someterse a una ordenación adecuada si se quiere que su contribución
al bienestar nutricional, económico y social de la creciente población mundial sea
sostenible.
Varios esfuerzos se han generado partir de esta preocupación. El Comité de
Pesca (COFI) en su 19° periodo de sesiones celebrado en marzo de 1991 pidió que
se elaboraran nuevos criterios que llevaran a una pesca sostenible y responsable.
Un Código de Ética fue adoptado por unanimidad el 31 de Octubre de 1995 por
la Conferencia de la FAO, en que se ofrece el marco necesario para que en el ámbito
de las iniciativas nacionales e internacionales se asegure una explotación sostenible
de los recursos acuáticos vivos en consonancia con el medio ambiente.
Este documento denominado “Código Internacional de Conducta para la Pesca
Responsable”, nuestro país Ecuador es signatario. En el Artículo 2 de este código
refiriéndose a: De los Objetivos del Código dice en el literal e) “Facilitar y promover
la cooperación técnica y financiera, así como otros tipos de cooperación, en la conservación de los recursos pesqueros y la ordenación y el desarrollo de la pesca”.
Con la creación de las Zonas Económica Exclusiva (ZEE) donde un estado soberano dispone de los derechos sobre este espacio físico, se realizó en 1975, año en
que los estados en vías de desarrollo y de manera especial los del Pacifico Sur Oriental como Ecuador, Perú y Chile proclamaron la soberanía en el espacio marítimo de
las doscientas millas marinas.
La Pesca, El caso Ecuador.- Características y cambios .Indicadores Universales
sobre las futuras perspectivas productivas en L. América.
En efecto el medio ambiente marino costero del Ecuador es una singular zona
de transición en el Pacífico Sudeste, caracterizada por una gran variabilidad espacial
y temporal del medio ambiente físico. Es por esta razón que en el mar ecuatoriano
se presentan aguas tropicales cálidas procedentes del norte de la línea ecuatorial y
aguas subtropicales provenientes del sur.
De ahí que se propuso trabajar en la reunión de la ORL/FAO, 1998 con indicadores universales para proyectar a las pesquerías puntualizando los aspectos económicos, social, ecológica y de gestión. Siendo esta ultima la acción participativa más
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importante de la sociedad civil. En la siguiente tabla se presentan las ideas de cómo
cada dimensión debe ser seguida por actividades que permitan una “integración y la
reivindicación de los pescadores artesanales”. Taller Puerto López, Ecuador, 1990.
Porque la pesca es sin duda, el sector en el que gran parte del mundo está
por primera vez comprometido en el manejo de un recurso amenazado por la sobrexplotación: si la solidaridad existe, ha llegado la hora de compartir este recurso
alimenticio.
Dimensión
Indicadores
Económica
*Recolección y valor de la recolección de datos.
*Contribución de la pesca al PIB
*Ingresos / Egresos
*Valor de las exportaciones pesqueras.
*Inversión en flotas pesquera e instalaciones de elaboración
Social
*Empleo y participación
*Demografía
*Educación
*Tradiciones / cultura pesquera
* Distribución de la toma de decisiones entre hombres y mujeres
Ecológica
Gestión
* Estructura de la captura
* Abundancia relativa de las especies objetivo
* Tasa de Explotación.
* Efectos directos de los artes de pesca en especies no objetivo
* Efectos indirectos de la pesca: estructura trófica.
* Efectos directos de las artes de pesca en los hábitats
*Cambio en la extensión y calidad de hábitats importantes o
críticos.
*Régimen de cumplimiento
*Derecho de propiedad
*Trasparencia y participación.
* Regulaciones
Fuente: ORL /FAO.- 1998. Tabla de indicadores universales
UN CASO ECUATORIANO
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Conformación de su Ecología: Algunas Perspectivas
En la costa ecuatoriana de 2.850 Km. de extensión , en pocos grados de latitud,
se pasa de la selva tropical localizada al norte del Ecuador (Esmeraldas) con fuertes
precipitaciones anuales y altas temperaturas, a la aridez de la zona central (sur de Manabí y noroeste de Guayas), condiciones que se interrumpen en la cuenca del Guayas
con altas temperaturas y abundantes precipitaciones en la temporada lluviosa.
Además hay que tomar en cuenta que en el litoral ecuatoriano desaguan 67
cuencas hidrográficas de las 79 reportadas para el país, 19 de cuyos sistemas han
sido identificados como principales (Stevenson, 1981; Cucalón, 1984; Cucalón 1986;
PMRC, 1987; EMAP y DIGMER, 1988; Arriaga y Vásconez, 1991; Carrera de la Torre,
1993; Figueroa, 1993 en PMRC, 1993; Cucalón, 1996). Estas son las zonas de los Marismas y Humedales más importantes del país.
En la columna de agua, sobre el lecho marino del Ecuador continental convergen los principales sistemas de corrientes y masas de agua del Pacífico Sudeste
cuyas características han sido descritas por varios autores (Cucalón y Maridueña,
1989; Enfield, 1976; Cucalón, 1983; Cucalón 1984; Cucalón 1986; Cucalón 1987; Cucalón 1996; Jiménez y Bonilla, 1980; Okuda et al., 1983; Stevenson y Taft, 1971; Pak
y Zaneved, 1974; Pesantes y Pérez, 1982; Sonnenholzner, 1991) que constituyen los
tipos de ecosistemas y habitas asociados que han sido registrados en nuestro país
de acuerdo con la clasificación de Salm y Clark(1989)
Caracterizados estos elementos que conforman el espectro de la pesca para
comunidades otro fenómeno surgió en los últimos 25 años, la acuicultura. Esta con
gran acierto fue impulsada por la sociedad civil y el estado, por cuanto de continuar
aumentando su producción en los próximos veinte o treinta años el nivel de las capturas marinas.
Pero puede ser la acuicultura una alternativa a la pesca? , Si a condición de respetar la naturaleza, porque no es posible con lo que producimos a nivel de comoditis, salmón y camarones, se pueda dar una respuesta a las penurias alimenticias, por
el contrario pueden ser a largo plazo, un impacto negativo si las buenas prácticas de
manufactura no entran en funcionamiento en estos sistemas productivos.
El único camino viable para el desarrollo acuícola en medios frágiles, es una
acuicultura extensiva o semi extensiva o de bajo rendimiento, que además de ser
económicas es apropiada para aprovechar de manera sostenible los ecosistemas
ecuatorianos. Esta ya ha sido puesta en práctica en China por ejemplo, donde sistemas integrados de producción con la agricultura y pecuaria han sido utilizadas por
varias décadas.
Esta co-participación y la gestión se evidencian en países asiáticos como Japón y
Filipinas. En este último país en la localidad de Panguil Bay, isla de Mindanao, el plan
88 .....
de desarrollo de pesca y acuicultura, se basa en la gestión comunitaria de unas 18
mil hectáreas en una costa de 116 km, implicando a 450 mil habitantes. Después de
1990 se han obtenido la reforestación del manglar, control de reglamentos de pesca,
fomento de arrecifes artificiales así como la diversificación de la actividad hacia el
ecoturismo, senderos turísticos, avistamiento de aves, etc.
Fig. 03. La concertación
Esto implica que la concertación entre los ecologistas, cientistas, interlocutores
económicos y sociales, administrativos públicos deberán en conjunto con los pescadores pasar del manejo de las pesquerías por decisiones administrativas unilaterales
a la participación directa de las comunidades organizadas y la definición las áreas a
administrar. Varios ejemplos se cuentan en Muisne en Esmeraldas, Naranjal en el
Guayas, y Simón Bolívar en El Oro, al ser entregadas zonas exclusivas de manglares
para su co-manejo de los pescadores.
La Tercera faceta: El futuro
En América Latina se han alternado en diversos países y tiempos distintas visiones del desarrollo rural. Tradicionalmente se enfrentaron tres tipos de visiones: (1)
Énfasis redistributivo ligadas a la reforma agraria, (2) Énfasis productivo ligadas al
desarrollo agropecuario y (3) Énfasis en la creación de infraestructuras y la provisión
de servicios.
Recientemente, los aspectos institucionales han cobrado relieve, centrados en
la descentralización administrativa, la organización de los productores, el papel de
las organizaciones de la sociedad civil, la concertación social, los enfoques participativos de abajo a arriba y la asignación de los recursos financieros a partir de las
demandas expresadas por los agentes económicos. Esta visión más reciente ha ido
UN CASO ECUATORIANO
. . . . .
89
acompañada por la aplicación de nuevas políticas e instrumentos de desarrollo rural
en muchos países de la región.
Ecuador: El código de la producción, comercio e integración
Desde la perspectiva del estado, este intervendrá en el desarrollo productivo y
en la transformación de la matriz productiva a través de la determinación de políticas y la definición e implementación de instrumentos e incentivos. Esta matriz se
hará a través de un Consejo sectorial de la producción que estará integrado por los
ministerios de la producción, de agricultura ganadería, pesca y acuicultura, industria y servicios, transporte y obras públicas, turismos, relaciones laborales, comercio
exterior, ciencia y tecnologías entre otras. Así las empresas pequeñas y medianas
empresas (Pymes) tendrán un régimen especial para el cumplimiento de los parámetros de inversión. (Entrevista a la ministra de la Producción Nataly Cely, agosto
17/10)
En otras palabras será necesario desde la óptica del buen vivir el de “Concebir
al desarrollo pesquero sostenible como el medio eficaz para garantizar la sustentabilidad de las pesquerías y de las poblaciones costeras actuales y futuras, a través de
la generación de empleo e ingresos; de proveer a la seguridad alimentaria, a través
de una oferta adecuada de proteínas, y mejorar la balanza de pagos de los países de
la región. (SENPLADES, 2007)
Las políticas que se proponen
1. Comprender el funcionamiento de una Pesquería, Sistema pesquero y Sector
pesquero identificando los componentes y sus interrelaciones.
Identificar los conflictos pesqueros, entre agentes, entre agentes y estado, y
entre estados.
2. Realizar un diagnóstico del sector pesquero y formular estrategias.
3. Conocer los alcances de los distintos enfoques y estrategias de manejo de
pesquerías.
4. Reconocer las fuentes de incertidumbre y su influencia en los planes de
manejo.
5. Formular un plan de ordenación pesquera.
6. Compatibilizar planes de desarrollo pesquero sostenible con planes o políticas nacionales.
7. Elaborar indicadores para el desarrollo pesquero sostenible.
8. Proponer políticas para el desarrollo pesquero sostenible y elaborar indicadores para evaluar sus efectos.
90 .....
Los proyectos de la Espol y su participación con la sociedad
Figura 04.- senderos ecoturismo
en manglares
La Facultad de Ingeniería Marítima y Ciencias del Mar, FIMCM ante el reto de
que la doctrina de que los fundamentos y métodos del conocimiento científico deben ser aplicados en las actividades de las pesquerías y acuicultura tanto del mar
territorial como de sus aguas interiores y en la Amazonia, aporta con el fomento de
la investigación aplicada en la explotación racional de los recursos marinos, con la
finalidad de evitar que flotas más poderosas impongan las regalas del juego a los
países que no cuentan con la misma capacidad extractiva. (Mariscal C, 2006)
Factores críticos a considerar en las comunas para la ejecución de proyectos
productivos
Las condiciones socio-económicas de las poblaciones costeras ecuatorianas,
están directamente ligadas a las condiciones ambientales las cuales, en los últimos
años han sido caracterizadas por una degradación en la calidad ambiental y una reducción drástica en la abundancia y diversidad de los recursos naturales.
En la planificación de estas nuevas tecnologías, no solo se deberá referir a los
lanes y programas técnicos si no a las sinergias entre las actuaciones de organismos
locales, regionales, nacionales e internacionales como socios estratégicos que promuevan alianzas para vencer los problemas complejos que se originan en los procesos de reingeniería. Además, la tecnología propuesta desempeña una función cada
vez más importante para satisfacer la demanda de pescado y productos pesqueros
para consumo humano provenientes de la pesca y acuicultura.
Así el crecimiento en el mundo de la producción de la acuicultura (10 millones
de toneladas en menos de cinco años) llevó a esta actividad a aportar el 47% de todo
el pescado destinado al consumo humano en 2006, cuando en 1986 únicamente
alcanzaba el 14%. Precisamente en 2006, el suministro de pescado total per cápita
UN CASO ECUATORIANO
. . . . .
91
procedente de la acuicultura (mar y estanques) se estimó en unos 7,8 Kg., aunque,
considerada aisladamente la producción de China, en este país, esta cantidad asciende a 26,5 Kg. Y en el resto del mundo a 3,3 kg.
La Población ecuatoriana consume 7,40 kilos per cápita y existiría un déficit de
60,000 toneladas si el ecuatoriano se le ofreciera consumir 12 kilos per cápita. Este
es el reto.
Factor legal
De acuerdo al Plan nacional de Desarrollo 2007-2010 (SENPLADES 2007) estos procesos son promovidos por el Estado y es garante universal de los derechos
civiles, políticos, económicos, sociales, culturales y ambientales. …“Es una condición ineludible para crear escenarios sociales y políticos capaces de cumplir con los
objetivos de este plan enfatizando que las ocho estrategias generales conjugan las
dimensiones: social, económica, cultural y política, las cuales constituyen la esencia
de la vida de los seres humanos en la sociedad.
Una de estas estrategias se relaciona al Desarrollo interno, inclusión social y
competitividad real y entre sus lineamientos que promueven: La investigación en
ciencias y tecnología para aplicarla al desarrollo de la agricultura, los tratamientos
de salud, la productividad y competitividad, la construcción de vivienda y mejoramiento del habita y conocimiento y saberes ancestrales.
Los proyectos abarcaran varias disciplinas integradoras en el saber de la naturaleza. Así los conocimientos de las ciencias humanísticas (economía, psicología,
educación, etc.) y las ciencias exactas (matemáticas, química, biología, física, etc.) se
articulan en la aplicación del conocimiento en la naturaleza (manejo costero, manejo de cuencas hidrográficas, innovación, aplicaciones tecnológicas para el buen vivir,
entre otras).
Factor de Planificación
Los proyectos se enmarcaran en quehaceres más contemporáneos como el Manejo costero integrado (pesca, maricultura, manejo de desechos sólidos, humedales, cuencas hidrográficas, cadena trófica de ríos y embalses, economía ambiental,
reserva marina), Extensionismo, Ecoturismo, Energía, Cambio climático, Antropología, Oraloteca, Bioseguridad alimentaria y ambiental, Riesgos y desastres, Maestrías
en Manejo de recursos Costeros y Biotecnología.
Factor Económico
Los recursos económicos y financieros provendrán a través de alianzas estratégicas nacionales e internacionales, de recursos propios de presupuestos del estado,
de autofinanciamiento y co-gestión, de aportes del trabajador manual asentado en
el filo costero ecuatoriano, de donaciones.
92 .....
Personal de Ejecución
Profesionales de amplia experiencia en las áreas ya descritas, con formación
de cuarto nivel en el exterior y experiencia en proyectos similares con organismos
Nacionales (Ministerios, municipios, Consejos Provinciales, ONG’s, sociedad civil,
cooperativas) e Internacionales (BID, AID, FAO, PNUMA, GESTCOM-CYTED).
El enfoque desde el gobierno ecuatoriano: las Politicas del Gobierno y el buen
vivir
El principal enfoque del gobierno es trabajar en las poblaciones organizadas
en comunidades y mancomunidades, identificadas en el Objetivo 3: Aumentar la
esperanza y la calidad de vida de la población
Fundamento
Para mejorar la calidad de vida, se debe erradicar las inequidades, desigualdades y la exclusión. Se debe buscar la respuesta al problema desde una visión integral,
con la participación ciudadana, no únicamente dejando que otros traten de resolver
sus problemas. Es importante determinar además el enfoque de cada área sobre la
calidad de vida; por ejemplo, lo que una persona necesite para vivir con bienestar en
un área rural, es diferente a las necesidades de una persona en un área urbana.
Es importante prestar mayor atención a grupos más sensibles, como los sectores rurales, urbano-periféricos, indígenas y afroecuatorianos. La esperanza de vida
depende de varios aspectos que deberían ser tratados como: la calidad ambiental, el
acceso a trabajo, educación, alimentación, vivienda, transporte, recreación, reposo,
participación, seguridad social, jurídica.
La inversión pública con política social en el periodo 2006-2009, hizo que los índices de extrema pobreza se redujeran en 7,1% en las zonas urbanas, y en las zonas
rurales se duplico a 15,5 puntos porcentuales según se demuestra en el siguiente
grafico 01.
1. La pobreza y extrema pobreza por ingresos disminuyeron en el último trimestre del 2010.
2. Estamos en el punto más bajo de la extrema pobreza desde el 2006.
3. Estamos en el momento más bajo de la desigualdad desde el 2006.
4. La pobreza según necesidades básicas insatisfechas ha disminuido en el
período 2006 – 2009. En el caso de los indígenas cayó 11 puntos porcentuales.
En el 2009, por efecto de la inversión del Gobierno, la pobreza de ingreso cayó
7 puntos a nivel Nacional y 16 puntos a nivel rural.
UN CASO ECUATORIANO
. . . . .
93
Fuente SENPLADES, 2010
Políticas y Estrategias propuestas al estado
• Lo primordial es resolver los problemas que afectan la calidad de vida y las
condiciones de salud de la población de manera participativa, involucrando
a todos los sectores, tanto Institucionales como ciudadanos.
• Generar programas que formen personal con conocimiento y destrezas
para resolver los principales problemas de salud de la población, la ejecución del nuevo modelo familiar, comunitario, intercultural y que asigna
prioridad a la atención primaria de salud. Para ello es importante involucrar
a personas del medio, que vivan en estos lugares, para permitir la confiabilidad del resto de la población, ya que se van a sentir involucradas en el
tema, promoviendo su participación.
• Incorporación de medicamentos en lugares de difícil acceso es esencial, ya
que es justamente donde existe mayor necesidad.
• Promover al respeto entre todos los individuos de la población, respeto a
la diversidad de género, generacional y cultural, eliminar los estereotipos
sexistas o racistas.
• Entregar a la población conocimientos que faciliten el desarrollo de capacidades (habilidades y destrezas) para proteger su salud, mejorar sus condiciones y calidad de vida (promover la concientización), además, entregar
espacios de convivencia armónica, diálogo social como parques, lugares de
diversión familiar, etc.
94 .....
• Fortalecer el acceso de la población a un ambiente laboral, familiar y social
apropiado para la vida; es sin duda uno de los puntos más importantes, ya
que si una persona no tiene estabilidad laboral, para que pueda mejorar su
calidad de vida, de nada sirve que se le dé esporádicamente medicamentos, es preferible eliminar el problema de raíz.
Características generales de las comunidades en que se desarrollaran los proyectos productivos propuestos por la ESPOL.
La comunidad de La Entrada; Provincia de Santa Elena
Ubicación
Las comunidades de La Entrada y Las Nuñez son localidades pesqueras ubicadas
en la Parroquia Manglaralto, Cantón Santa Elena a 70 Km de la cabecera Cantonal.
El acceso a las comunidades se lo realiza por vía terrestre utilizando la carretera
que va bordeando la costa desde el Cantón Salinas hacia el norte conocido como
Ruta del Sol o Ruta del Pacífico. Con respecto a la comuna La Entrada está constituida por la cabecera comunal y 2 recintos San Juanito y La Rinconada. El acceso a
los recintos es posible por un camino veranero o por la playa, el acceso vehicular es
prácticamente imposible.
Según Ayón, 2003, la faja costera presenta una característica típica tropical desde Puerto Cayo-La Rinconada: acantilados altos
Así la geomorfología donde está asentada esta comunidad, abarca 58 kilómetros. La costa es muy accidentada, rocosa, de acantilados subverticales, altos, en
rocas de variadas edades y litologías, incluyendo basaltos. Los acantilados están interrumpidos por pequeños a medianos valles aluviales cuyas desembocaduras están
taponadas con cordones litorales bajos y planos. Las estrechas playas embolsadas,
con arena gruesa, de alto ángulo, son frecuentes entre puntas rocosas de acantilados con plataformas. Los terrenos interiores son colmados, de fuerte relieve, muy
disectados.
Las poblaciones costeras se han concentrado en los espacios relativamente amplios y planos de los cordones litorales de estas costas acrecionales de arena fina. La
laguna litoral de Ayampe es la mayor del sector; está parcialmente alimentada por
el escaso caudal del río Ayampe y por los ocasionales desbordes del mar sobre la
delgada barrera litoral.
La erosionabilidad de los acantilados está favorecida por la estratificación (hacia el mar), el fuerte grado de fracturación de la mayoría de las capas, y la avanzada
meteorizaci6n de las rocas. Los estratos más débiles son fácilmente socavados por
las olas, y se observa numerosas cuevas al pie de los acantilados.
UN CASO ECUATORIANO
. . . . .
95
Puerto Cayo. Machalilla, Puerto López y Salango se han convertido en importantes puertos pesqueros artesanales, aunque sin facilidades portuarias.
El impresionante paisaje del sector está turísticamente desaprovechado. La explotación del terreno deberá tomar muy en cuenta la inestabilidad de los taludes.
Población
No se dispone cifras actualizadas de la población actual. Las personas lugareñas
estiman que la población se compone de unas 800 personas en la comuna La Entrada incluyendo los recintos La Rinconada y San Juanito) y 600 personas en la comuna
Las Nuñez.
Educación
Se identificaron los siguientes centros educativos locales: en La Entrada: Escuela Vicente Emilio Estrada y en Las Nuñez: Escuela Mayor Antonio Gudiño No. 13
Ambas comunidades no poseen centros de estudios secundarios. Los más próximos
se encuentran en las comunidades de Olón, Manglaralto y Valdivia.
Salud
Las unidades de asistencia médica en cada comuna no se encuentra operativa
y actualmente el Seguro Social Campesino ha trabajado “a media llave” según los
pobladores. Además, se está instalando un dispensario médico con aporte de Fundaciones de Guayaquil.
Servicios básicos
Las comunidades de La Entrada y Las Nuñez tienen los siguientes servicios básicos:
Agua Potable: Agua entubada de la Junta de Agua de Olón (flujo entre 18 a 20
Horas/día).
La energía eléctrica: Permanente, con cortes no frecuentes
Servicios de telefonía: Varios domicilios poseen el servicio de Pacifictel. Existe
una oficina de Pacifictel en la comuna La Entrada cerrada por mantenimiento. Alcantarillado: No existe, hay utilización de letrinas domiciliarias.
Actividad económica
Las principales actividades de la población adulta general son la pesca y agricultura. La mayoría de los pescadores no dedican la totalidad de su tiempo productivo
a la pesca, tienen como actividad complementaria principal la agricultura utilizando
para ello espacios de tierra propios entre 5 a 20 ha donde cultivan café, frutales,
tagua, paja toquilla principalmente.
Entre otras actividades adicionales se incluyen guardianía de domicilios, choferes, comerciantes de productos varios, etc. Algo importante de destacar es que
96 .....
en estas comunidades y sobre todo en la comuna La Entrada existe un grupo de
personas que se dedican a la captura o recolección de mariscos (marisqueros) como
ostras, pulpos, churo, carajo (tipo de pepino de mar) ya sea mediante captura manual superficial en las zonas rocosas o por buceo.
Esta actividad no solo esta circunscrita a la población adulta. Los niños de edad
escolar participan activamente de la misma una vez finalizada sus horas de clase y de
manera principal durante los periodos de altas mareas o “aguaje”.
Actividad pesquera, Características de la población pesquera
En estas poblaciones habitan alrededor de 85 pescadores distribuidos casi el
50% entre Las Núñez, la cabecera comunal de La Entrada y en el recinto La Rinconada. Un 75% aproximadamente ha nacido en estas mismas localidades con un 8%
de procedencia manabita. Las edades oscilan entre 41 y 29 para capitanes y tripulantes.
Un proyecto piloto de maricultura ha sido desarrollado en la comuna con el
engorde de una ostra C gigas, donde un numero de seis pescadores mantienen ahora sin apoyo directo, dos líneas de producción con relativo éxito. A tres dólares la
docena de una ostra de ocho centímetros es vendida en parador rustico de la comuna, donde otras personas expenden comidas típicas de la zona. La empresa NOBIS
apoyo el proyecto y se encuentra en la fase de reingeniería.
La Comuna Subida Alta, Parroquia rural de Puna, Provincia del Guayas
Ubicación
Se encuentra en la parte norte de la isla Puna, frente al terminal pesquero de
la parroquia rural de Posorja. Siendo uno de los recintos más visitados por turistas
nacionales y extranjeros. Subida Alta, es políticamente un Recinto ubicado en la Isla
Puná, parroquia rural del cantón Guayaquil.
Geomorfología general, del trabajo de Ayón se desprende que entre el arco de
la cordillera Costera y la cordillera de Los Andes se desarrolla la extensa cuenca del
UN CASO ECUATORIANO
. . . . .
97
río Guayas, con tributarios que se originan en variados pisos altitudinales, desde los
nivales hasta los basales, en ambientes francamente continentales. Sin embargo, la
cuenca inferior del río Guayas está sometida a la influencia de las mareas, al igual
que los demás estuarios de la vertiente del Pacífico de las cordilleras de Los Andes
y de la Costera. Con el reconocimiento de este hecho, la zona de influencia marina
puede definirse como: “las cuencas bajas de la vertiente del Pacífico de la cordillera
Costera y el área estuarina de las planicies subandinas. En Posorja, y al abrigo del
oleaje marino, se inicia el inmenso manglar del interior del Golfo de Guayaquil. El
manglar se extiende desde Guayaquil (en el norte) hasta el Archipiélago de Jambelí
(en el sur) en dos sistemas estuarinos: el del Estero Salado y el del río Guayas. Ambos
sistemas están incerconectados por canales entre Islas de manglares al norte de la
Isla Puna y se unen al sur de esta gran isla, en pleno Golfo de Guayaquil.
¿Cómo llegar?
Desde El Terminal Terrestre de Guayaquil viaje en la cooperativa de transporte
“Posorja” la que los lleva a la parroquia del mismo nombre y en donde se toman las
embarcaciones hacia las comunidades de la isla.
Ya en el Malecón de Posorja, existen carpas de varias asociaciones, entre las
cuales está la Asociación de Propietarios de lanchas y Turismo “Los Punáes”, encargada de ofrecer el servicio de transporte hacia Subida Alta, realizando una travesía
de 40 minutos.
Atractivos turísticos:
• Islote “El Farallón” • Avistamiento de Delfines • Manglares • Estero • Caminata al Cerro Zambapala y por la playa • Pesca Deportiva. Cocoteros y frutas cultivadas
en el lugar
Subida Alta ofrece hospedaje en las casas de los comuneros y servicio de restaurante comunitario con recetas de comida típica marinera.
Población
Tiene una población itinerante. La actual llega a 80 personas. La familia Quinde
y su clan, mantienen y protegen este recinto.
Educación
La educación hace algunos años atrás era básicamente hasta sexto grado, de ahí
tenían que dedicarse a la agricultura y a la pesca que eran actividades ancestrales,
pero ellos ahora han comprendido lo importante que es llegar más allá de lo que
podemos ver o de lo que aparentemente podemos alcanzar, ya la mayoría de las
persona realizan esfuerzos para dar una mejor educción a sus hijos mandándolos
a Posorja o incluso a Guayaquil, para una educación básica, bachillerato, llegando
incluso a la universidad.
98 .....
Algunos de los miembros de la comuna que hoy en día son Abogados o ingenieros, no se han olvidado del lugar donde nacieron y de una forma u otra tratan
de ayudar la comunidad en especial porque existen empresas o personas que les
ofrecen algún tipo de trabajo que aparentemente les es beneficioso, pero la verdad
es que desean arrebatarles las tierras que ancestralmente han sido de ellos convirtiéndolos en empleados de estas.
La población es muy consciente de que deben estar alerta de las personas que
les ofrece cambios o soluciones.
Salud
Tiene un dispensario que funciona cuando llegan médicos que realizan la medicina rural de manera esporádica al recinto. Sin embargo existe un dispensario médico a 20 minutos por via marítima, localizado en Posorja.
Servicios Básicos
La población es muy consciente de que deben estar alerta de las personas que
les ofrece cambios o soluciones.
Los principales problemas que han ido solucionando poco a poco es la fuente
de agua dulce de la que carecen y por la que deben viajar a Posorja para obtenerla,
y luego traerla a lomo de burros, también usan agua salobre, la misma que es extraída de un pozo que se encuentra en el interior de la isla por la que deben viajar y
traerla cuando ellos la necesiten.
El segundo problema es la energía eléctrica, inicialmente ellos pudieron conseguir un convenio por ocho horas de luz para toda la isla, hoy ya tienen 10 horas de
luz, de 05h00 a 10h00 y de 18h00 a 23h00 todos los días, gracias a un generador
del Consejo Provincial del Guayas.
Actividad económica
Han introducido a la isla algunos animales domésticos como cerdos, gallinas,
burros, perros, gatos…etc. para complementar alguna de sus necesidades básicas.
Ellos dependen básicamente de su agricultura de ciclos cortos, como el de sandia,
tomate, de la pesca aunque antes ellos recogían y vendían larvas de camarón a las
camaroneras en la década de los 90, en la actualidad la actividad del turismo es
el más explotado. Existen proyectos para ejecutarlos como el cultivo de ostiones,
ostras y macroalgas, que serán posibles dentro de algunos meses.
Por sus propios esfuerzos han incursionado en el turismo comunitario contado
con ocho embarcaciones de fibra de vidrio y motor de 70 caballos de fuerza.
Testimonio de María Alejandra, estudiante de Biología de la Espol/2009, sobre
la comuna Subida Alta.-
UN CASO ECUATORIANO
. . . . .
99
Recorrido en bote
“Saliendo desde Posorja en una embarcación con una guía turística, María Isabel Magallanes, nos llevo a recorrer los islotes que presentaban gran número de
aves, tales como el Pelicano migratorio peruano el cual se lo diferenciaba de las
demás aves por presentar en la cabeza un color básicamente amarillo con un poco
de blanco, y franjas rojas en el pico.
También apreciamos el pelicano de patas azules, el cual como su nombre lo dice
presenta las patas de color azul, y aprendimos a diferenciar al pelicano adulto del
joven, el primero se caracteriza por presentar una cabeza blanca, mientras que los
jóvenes la presentan gris.
Estaban también las Fragatas, los machos de esta especie se los reconocen por
presentar el pecho rojo, y en época de apareamientos estos los inflan para atraer
una pareja, se sabe que si no consiguen pareja ellos mueren de tristeza.
En nuestro recorrido observamos varios islotes que presentaban una diversidad
de especies vegetales, en un islote presentaban dos especies que me llamaron la
atención, presentaba solo un mangle rojo, una planta seca que en ese momento
estaba completamente café aparentemente sin vida pero la guía comentaba que necesita mínimo de agua para vivir y que se pone totalmente verde en época lluviosa,
a demás de esto la presencia de otro vegetal típico de zonas áridas: el cactus.
Lo que más nos gusto del viaje en bote es a ver podido observar la presencia de
delfines pico de botella, algunos se acercaron mucho a nuestra embarcación, otros
no tanto, incluso al final a lo lejos al fin pudimos ver los famosos saltos que los delfines realizan sobre la superficie.”
100 . . . . .
La FIMCM y los dos proyectos productivos
Figura 05. Socialización de proyecto Macroalgas.
Vista de las futuras instalaciones de crecimiento.
El proyecto Macroalgas en las comunas y la Evaluación del impacto ambiental
(EIA)
a) Justificativas y objetivos para la introducción:
La Introducción y cultivo experimental de la macroalga Kappaphycus alvarezii
(Doty) Doty en el litoral de la ensenada de San Pedro, frente al CENAIM – Ecuador para obtener conocimiento sobre la eco fisiología, crecimiento, comportamiento en los ecosistemas locales e informaciones necesarias que subsidiaran
la expansión de la actividad a partir de la elaboración de un protocolo nacional
de cultivo para esa especie, además de capacitar recursos humanos para que
actúen en esa actividad. La introducción de K.alvarezii se dará de una forma
técnica, con estudios y cuidados necesarios para su consolidación evaluando
posibles impactos ecológicos a través de un monitoreo continuo. Los resultados
de la introducción y del cultivo experimental, pueden indicar una gran alternativa para la Maricultura de Algas en el litoral Ecuatoriano.
El objetivo principal de la introducción de la macroalga K. alvarezii en la región
es evaluar el potencial de la especie para Maricultura respetando los aspectos ambientales de forma responsable y técnica en concordancia con las leyes
ambientales Ecuatorianas referente a la introducción de especies. Actualmente, Ecuador importa cantidades significativas (aproximadamente 8 millones de
USD/año) de CARRAGENINA;
No existe una especie nativa alternativa, que permita al país obtener carragenina para suplir la demanda existente y futuras ampliaciones;
El potencial económico de la especie K.alvarezii es:
Fuente de carragenina Kappa para aplicación en la Industria Alimenticia, Farmacéutica y de Cosméticos. Utilización directa en la alimentación humana como
UN CASO ECUATORIANO
. . . . .
101
ensaladas, sopas, gelatinas, ceviches, fuente de lectinas y de elementos minerales (Ca, K, Mg, Na, Cu, Fe, Mn, Iodo, Ferro).
Los beneficios esperados de una Maricultura comercial son:
- Socio – Económico (generación de empleo e incorporación de la comunidad
pesquera artesanal);
- En armonía biológica con otras especies (Moluscos, peces de consumo y de
acuario);
- Preservación de la calidad del agua (sirve como elemento filtrante);
- Ecoturismo porque atrae a otros organismos acuáticos posibilitando un incremento de la biodiversidad);
- Incremento de cardúmenes en el área;
- Atrayente Biológicos a manera de arrecifes Artificiales.
Las técnicas de cultivo están bien establecidas para la especie, siendo cultivada
en gran escala en los siguientes países: Filipinas, Indonesia, Tanzania y Malasia.
Esta especie ya fue introducida en más de 25 países, incluyendo Colombia, Venezuela, Brasil, Panamá y México siendo considerada inocua al ambiente;
Su propagación es predominantemente vegetativa, siendo que sus talos son
pesados y presentan bajo potencial de dispersión a corta distancia, además, no
poseen capacidad de fijación en el sustrato.
Las semillas de algas K.alvarezii son provenientes de cultivos comerciales en
Brasil (Angra dos Reis – Rio de Janeiro) de la Empresa MD ALGAM (siendo una
sepa saludable, libre de enfermedades, alto performance productivo, cultivadas a 12 años en la región y con certificación Fitosanitaria.
Análisis de los antecedentes biológicos y ecológicos de la especie, de las características ambientales del área donde será introducida la misma, sugieren que
los riesgos son limitados o casi nulos.
Las condiciones abióticas y bióticas de la región donde será introducida la especie, particularmente el sedimento, hidrodinamismo, y bióticas (depredación
por peces, tortugas y erizos) son elementos extremadamente limitantes para su
expansión sin controle.
Utilizaremos una técnica de cultivo en Balsa Flotante, con redes de protección
(tipo hamaca), donde las algas permanezcan seguras, siendo que los pedazos
de algas que se desprendan del cultivo se quedan retenidos en las hamacas y se
mueren después de algunos días. Reis (2002).
b) Comportamiento:
La especie Kappaphycus alvarezii ocurre naturalmente en arrecifes coralinos
poco profundos de Indonesia y Filipinas. En función de sus características fito-
102 . . . . .
técnicos y su capacidad productiva, fue introducida en diversas localidades con
clima tropical (25 países) para fines de maricultura.
Cabe destacar que la especie no se dispersa sin La intervención del hombre
(Russell 1982,1983, Doty 1984), no sobrevive a temperaturas inferiores a 20o,
como demostrado por estudios sobre su introducción experimental en el Sur de
Japón (Ohno et al. 1994), es sensible a la exposición al aire, a bajas Salinidades
(< 28 ppm) y limitadas a pequeñas profundidades (<6-9 m) dependiendo de la
transparencia del agua, o sea, en mayores profundidades empiezan a morirse
(Doty 1984).
c) Características Biológicas de la especie.
En cultivos comerciales cepas de la especie K.alvarezii son encontradas y cultivadas apenas con ejemplares masculinos y con propagación Vegetativa. La
reproducción por esporos o gametos es desconocida en áreas de cultivo, siendo
observada apenas en locales de origen por ejemplares femeninos (Doty, 1984,
1986, Azanza-Corrales & Aliaza 1994). Propágalos asexuales también son desconocido para la especie (Mairh & Tewari 1994).
d) Potencial Reproductivo:
En cultivos comerciales, cepas de la especie K.alvarezii son encontradas y cultivadas apenas con ejemplares masculinos y con propagación Vegetativa. La
reproducción por esporos o gametos es desconocida en áreas de cultivo, siendo
observada apenas en locales donde ocurren naturalmente y por ejemplares femeninos (Doty, 1984, 1986, Azanza-Corrales & Aliaza 1994). Propágalos asexuales también son desconocido para la especie (Mairh & Tewari 1994).
e) Enfermedades y parásitos:
Algunas “enfermedades” son atribuidas a Kappaphycus, siendo la principal conocida como “ice-ice”, ocasionada por bacterias (Uyenco et al.1981, Doty 1986,
Gazon-Fortes et al.1993, Xin 1991). Sin embargo no hay referencias seguras que
aclaren si esa enfermedad sea común de algún stress ambiental u/o patógenos
(Uyenco et. al.1981). De acuerdo con los autores, esta enfermedad, sería un
efecto secundario, siendo su etiología primaria una combinación entre factores
ecológicos y el estado fisiológico de las plantas.
Doty (1986) sugiere la alta intensidad luminosa, como causa primaria de los síntomas, mientras Xin (1991) considera que los síntomas están relacionados a las
condiciones ambientales locales desfavorables como la iluminación, salinidad
y nutrientes. De todas maneras, no existen evidencias de que las algas del entorno del área de cultivo tengan sido contaminadas por algas cultivadas según
Sepúlveda, Rincones y Reis, 2009 (comunicación personal).
UN CASO ECUATORIANO
. . . . .
103
f)
Potencial de la especie como depredador
La especie K. alvarezii, como es una planta, NO presenta características depredadora
g) Potencial de la especie como plaga
La especie K.alvarezii no presenta potencial como plaga, pero puede servir
como sustrato para otras algas “Epifitas” o animales menores, comprometiendo su crecimiento y desarrollo. Los problemas ecológicos que puedan ocurrir a
partir de La introducción de K.alvarezii, pueden ser con la introducción simultanea de otras especies asociadas a K.alvarezii, y consideradas Plagas como;
Acanthophora sp, Dictyotas sp, Ulva sp que pueden ser introducidas juntamente con el trasplante de K.alvarezii, demostrando que las precauciones tomadas
tales como: La remoción de epifitas y lavado de las plantas, deben ser hechos
con riguroso criterio técnico
h) Potencial de la especie como competidor por recursos o espacio con especies
nativas
No es considerada una especie invasora eficiente, pues no posee estructura de
fijación y su reproducción es apenas vegetativa, dificultando la competición por
espacio con las especies nativas. También es considerada una especie inocua al
ambiente por Russel (1982, 1983, 1987). En los bancos naturales K.alvarezii sufre
reducción drástica cuando sometida a cosecha intensiva (Doty 1973, 1979, Parker
1974, Mshigeni 1990). Erizos son predadores eficientes, pueden controlar la estructura de las comunidades de algas, cuando están en alta densidad. Además de
erizos, los peces y tortugas también son responsables por la reducción de la productividad de las haciendas marinas de K.alvarezii (Dawes 1987, Areces 1995).
En el Caribe se han reportado serios problemas de herbivorismo en granjas
comerciales por especies de peces Acantúridos (cirujanos) y Scaridos (loros)
(Rincones 2006, Smith & Rincones 2006, Rincones 2000, Serpa-Madrigal & Areces 1998, Serpa et al. 1997).
i)
Potencial de hibridación con especies nativas
En el Ecuador, no existen especies locales con proximidad genética relacionadas
a K.alvarezii, eliminándose el riesgo de hibridación.
j) Potencial de dispersión a partir del sitio de introducción
La especie K.alvarezii es desprovista de estructura de flotación y no presenta
mecanismos especiales de dispersión a largas distancias. Las ramas vegetativas
son pesadas y no presentan capacidad de fijación, inviabilizando la colonización
de los sustratos arenosos y rocosos (Russell 1983, Doty 1984). Los fragmentos
serán retenidos en la hamaca tendida luego abajo del cultivo evitando su dispersión y son incapaces de alcanzar tamaño adulto.
104 . . . . .
Estudios realizados por Reis, (2009), sobre la evaluación del potencial invasivo
de la especie exótica Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty ex Silva, en la Baia de
Sepetiba, fue negativo en el período de cosecha. Tampoco fueron observadas
semillas fértiles y establecimiento de esporos del cultivo. Castellar, (2009).
Métodos de control de la población para la especie.
Los bancos naturales, así como los cultivos de K.alvarezii sufren una reducción
acentuada cuando sometidos a una intensa explotación o cosecha, siendo posible la total erradicación de la especie en cualquier local donde fue introducida
(Doty 1973, 1979, Parker 1974, Mshigeni 1990).
l)
Experiencias de introducción de la especie en otros países
El éxito de la maricultura comercial de K.alvarezii como materia prima para extracción de carragenina, iniciado en 1967 en las Filipinas y posteriormente Indonesia, permitió su introducción en diversos países, tales como: China, Cuba,
Fiji, Guadalupe, Japón, Kiribati, Micronesia, Oceanía Francesa, Ponape, Tonga,
Islas Cook, Hawái, Polinesia Francesa, Islas Marshall, Islas Salomón, Tonga, Tuvalu, India, Tanzania, Malasia, México, Madagascar, Mozambique, Brasil, Venezuela, Panamá e Colombia (Ask et al. 1999, Smith & Rincones 2006). Entretanto
apenas algunos de esos países siguen cultivando a nivel comercial.
Países como México, Cuba, Venezuela, Brasil y Panamá, son ejemplos de introducciones bien sucedidas tanto socio económico cuanto ambiental (Batista et
al. 2006, Muñoz et al. 2003, Robledo 2006, Peña & Álvarez 2006, Smith & Rincones 2006, Rincones & Rubio 1999, Rincones 2000, 2006, Areces & Céspedes
1992, Cano 1996).
En esos países ya fueron publicados diversos diagnósticos, estudios fitotécnicos
y Tesis sobre la actividad, comprobando experiencias con resultados positivos
para el cultivo de K.alvarezii en escala experimental, piloto y comercial.
El cultivo de ostras
Figura 06. Engorde de ostras en La Entrada. Participación de pescadores en proceso
productivos. Proyecto NOBIS.
UN CASO ECUATORIANO
. . . . .
105
Las dos especies que son potenciadas para ser introducidas y que generan expectativas en el socio estratégico como Phillips Sea Food Inc., de Baltimore USA, es
trabajar con C. ariakensis y C. virginica, se debe de tener un especial manejo técnico,
para evitar introducir nuevas enfermedades o nuevas especies que compitan con
las nativas. Para esto se usará el protocolo de la FAO, documento técnico #502 para
la introducción de especies exóticas.
El primer riesgo se lo soluciona comprando los reproductores de laboratorios
certificados y acreditados. Pruebas adicionales pueden ser requeridas por las autoridades locales.
El segundo riesgo es menor, ya que, existen en el país poblaciones de C. gigas
y C. virginica, introducidas desde Chile y Estados Unidos respectivamente, además
que al momento existe al menos una empresa que está importando semilla desde
Chile para un cultivo comercial. Adicionalmente este riesgo se minimiza aun mas,
produciendo ostras triploides, o mediante hibridación.
En el primer caso, se usan shocks térmicos o químicos para que los embriones
genéticamente tengan tres pares de cromosomas en vez de dos. Las ostras resultantes serán estériles.
La segunda técnica involucra el cruce de diferentes especies de ostras (por
ejemplo C. ariakensis y C. virginica) que producen crías infértiles.
Dentro del laboratorio, se deberá implementar medidas de bioseguridad para
asegurar el escape de huevos fertilizados o larvas al medio ambiente. Esto requiere
de la implementación de sistemas de tratamiento de aguas de desecho según documento técnico # 502 FAO.
Adicionalmente a esto, aun Estudio de Impacto Ambiental debe ser efectuado,
tanto, para asegurar que nuestro sistema es seguro, como para cumplir con regulaciones de ley.
Producción de Semilla
Los Reproductores deberán de ser mantenidos en agua fría de temperatura
constante. Con la temperatura y alimento adecuados, los reproductores deberían
de estar listos para desovar en 2-3 meses. Después de eso, se incrementa la temperatura para inducir el desove.
El cultivo larval debería de tomar 21 días, fijación 5 días y precría alrededor de
2 meses. Esto debe de efectuarse en 3 salas distintas. La producción máxima proyectada para el sistema es de 800,000 semillas de 6 mm por mes.
Modificaciones Generales
Ya que las instalaciones actuales están diseñadas para la producción de postlarvas de camarón, algunas modificaciones serán necesarias. Principalmente, debemos
106 . . . . .
de aislar y redistribuir algunas de las áreas de producción más pequeñas, así como
algunas áreas de oficina para acomodar las 4 áreas principales necesitadas: i.e. Maduración, cría larval, precría y fitoplancton.
El Engorde
En la socialización de los proyectos los comuneros plantearon trabajar con el
sistema tipo linterna en La Entrada con modificaciones técnicas para mejorar y bajar
costos en la operación; y en Subida Alta en un humedal que mantiene salinidad y
temperatura adecuadas durante todo el año, y también, puede ser asistido de mejor
forma por los comuneros.
Finalmente a estos dos proyectos estarán apoyados para el seguimiento técnico de tesistas de la Espol, con la finalidad de obtener grados doctorales, maestrías
y de pregrado de la Espol en los próximos seis meses y además tienen el apoyo de
las empresas Phillips Sea Food y Ecuaalgas, y, del gobierno nacional a través de la
Subsecretaria de Acuacultura. Esta integración hace que los proyectos tengan una
confiabilidad y gobernanza de tipo local
Bibliografía
Crónicas de Guayaquil antiguo. Dr. Chávez Franco M., 1944.
Curso Básico de Pesca, Mariscal D. Cristóbal, Espol, 2006.
El Golfo de Guayaquil: bahía histórica del Ecuador, Dr. Javier Espinosa Z, 2009.
Historia de la culturas del Ecuador
Human development report, UNDP, 2002
Informe de labores 2009, Tacle G. Moisés , Ph.D , rector de Espol
ORL /FAO.- Perspectiva futuras de los indicadores en diferentes áreas productivas en Latinoamérica (dimensiones).1998
Pre historia del Guayas. Dr. Francisco Huerta R, 1951.
Senplades, Mayo 2010. Informe resultados reducción de la pobreza y la desigualdad (2006 –
2010)
Taller de trabajo para elaborar la agenda nacional de la Federación nacional de cooperativas pesqueras de Ecuador (Fenacopec). Asamblea nacional de delegados de la pesca artesanal,
febrero 27-28 de 2007.
El Expreso, redacción Quito. Agosto 17 de 2010.
GEOMORFOLOGÍA DE LA COSTA ECUATORIANA, Ayón H,ESPOL,2003
Portafolios de Proyectos de Pesca y Acuicultura, FIMCM, Álvarez Marco,2009
Cultivo Experimental de la Macroalga Kappaphycus alvarezii (Doty) variedad Tambalang en Ecuador. Álvarez M, Barbieri R, Sepúlveda M.2009.Proyecto piloto-ESPOL-ECUAALGAS.
Cultivo experimental de Ostras. Proyecto piloto ESPOL-Phillips sea Food of Ecuador/USA. Álvarez
M, Marcillo F.M.2008
UN CASO ECUATORIANO
. . . . .
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108 . . . . .
UN CASO COLOMBIANO
Aproximaciones a una etnografía de la
medicina tradicional en San Andrés
Fabio Silva Vallejo*
Con la colaboración de Alciano Williams Jessie
* Fabio Silva Vallejo: Antropólogo colombiano de la Universidad Nacional de Colombia. Filólogo, especialista en literatura, Universidad INCCA de Colombia. Estudios de Magíster en Estudios del Caribe. Universidad Nacional de Colombia. Sede San Andrés. Profesor y Director del
grupo de investigación Grupo de Investigación Oralidad, Narrativas Audiovisuales y Culturas
Tradicionales del Caribe Colombiano-ORALOTECA (Colciencias, C) de la Universidad del Magdalena. Coordinador para Colombia de la Red Iberoamericana de Gestión del Conocimiento
Tradicional en Cuencas Hidrográficas y Áreas Costeras GESTCON. Financiada por el CYTEC.
UN CASO COLOMBIANO
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Aproximaciones a una etnografía de la medicina tradicional en San
Andrés
“El saber de la plantas conlleva el manejo de una compleja nomenclatura que se remonta a los primeros indicios filogenéticos.
Eran los tiempos de las primeras experiencias, donde un dolor, una
sensación o la enfermedad vencida, quedaban transformadas en
materia vegetal o animal, para luego emerger a este mundo con un
nombre que contiene su propia historia y significación” 1
San Andrés, sus gentes y su cultura son un centro de conocimiento fundamental
a la hora de comprender el Caribe. Sus peleas de gallos, su medicina tradicional, sus
carreras de caballos, su arquitectura, su lengua, sus viajes, sus danzas, sus bailes,
sus formas de concebir la nación o su insularidad, su religiosidad profunda pero sin
ningún viso de mojigatería, sus problemáticas sociales, todas y cada una de estas
formas de representación están allí manifiestos en sus conocimientos populares, en
sus saberes locales, en sus sentidos comunes.
La medicina tradicional, como una de esas formas de representación cultural,
son determinantes a la hora de una balance etnográfico del Caribe insular en general y de la comprensión de la cultura sanandresana en particular, pero como otras
representaciones, los estudios o balances de medicina tradicional están por hacerse,
no obstante ya hay un amplio marco de trabajo investigativo sobre aspectos correlacionados con la medicina tradicional. Por un lado el trabajo “Flora ilustrada de San
Andrés y Providencia: Con énfasis en las plantas útiles” 1995 de González, Favio, Díaz,
Jhon Nelson, Lowy Cerón, Petter, Publicado por Universidad Nacional de Colombia
Convenio SENA Instituto de Ciencias Naturales” así como el Jardín Botánico son herramientas fundamentales para el acercamiento al conocimiento popular en medicina
tradicional. Por otro lado hay una serie de investigaciones tanto de profesores como
de tesistas generadas por la Universidad Nacional Sede Caribe que es importante tenerlos en cuenta a la hora de hacer un balance en estas áreas del conocimiento:2
1
GARZÓN Cristina, MACORITOFE Vicente. La noche, las plantas y sus dueños. Corporación Colombiana para la Amazonia. ARARACURA, Bogota. 1992.
“Flora ilustrada de San Andrés y Providencia: Con énfasis en las plantas útiles” 1995 González, Favio, Díaz, Jhon Nelson, Lowy Cerón, Petter, Universidad Nacional de Colombia Convenio
SENA Instituto de Ciencias Naturales”
2 Agradezco al profesor Jaime Polanía por suministrarme la información para poder tener una
idea clara de lo que se viene haciendo en este campo en la Sede.
UN CASO COLOMBIANO
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111
Estructura, composición y diversidad de los bosques de la isla de San Andrés,
Colombia. De Catalina García Solórzano. A partir de datos obtenidos en parcelas de
600m2, establecidas en dos bosques diferentes de San Andrés isla, se analizaron la
composición y la estructura poblacional por clases de altura; así como perfiles estructurales realizados a partir de transectos de 5.30 m y se calculó el Índice de Valor
de Importancia (IVI). Se encontraron 18 familias y 24 géneros diferentes, y que la
arquitectura de los bosques obedece al modelo de estratificación. Las especies más
importantes fueron Guazuma ulmifolia Lam, Lochocarpus sp, Cecropia peltata, Meliccocus bijugatus y Randia sp., su dominancia está estrechamente relacionada con
la intensidad y la frecuencia de perturbaciones previas.
Situación Agroalimentaria y Nutricional de los Productores Agropecuarios en
San Andrés Isla de Ana María León Taborda y Luz Janeth Jaramillo Campuzano. Los
agricultores, que participaron en talleres y capacitaciones del proyecto, brindaron
información a través de una encuesta para identificar su Canasta de Alimentos (o
Canasta Usual), objetivo principal del trabajo de grado. El trabajo en general sensibilizó a la población sobre la importancia de la adopción de buenos hábitos de
alimentación, al igual que la producción de alimentos para el autoconsumo o autoabastecimiento.
Perspectivas del sector agropecuario más allá de lo primario de Ana Camila García: Varias experiencias académicas en San Andrés isla han ayudado a tener un panorama del sector agropecuario con cierto énfasis en aspectos técnicos. Formas y tipos
de producción agrícola y pecuaria, niveles de productividad, problemas y fortalezas
productivas, son aspectos que han sido descritos y que plantean interrogantes para
la ciencia social y la sociología en particular. Muchas de las prácticas productivas
agropecuarias que, de manera doméstica y tradicional, aún se practican en la isla
de manera significativa (como el ‘modelo productivo integrado’, que reúne producción agrícola y pecuaria), son adecuadas para las condiciones ambientales existentes
(tipo de suelo, clima, humedad, etc.), además de promover el autoconsumo como
una fuente importante de seguridad alimentaría para las familias productoras
Relaciones y lógica de productores campesinos de San Andrés Isla de Laura Milena Guerrero Cardozo: …Aunque la labor agropecuaria económicamente no es muy
eficiente, tiene un gran valor social y cultural, porque cumple un importante papel
en la consolidación y reafirmación de la sociedad isleña, cuya identidad ha estado
históricamente relacionada con la actividad agropecuaria. La producción está determinada por los principios de la cultura raizal, los cuales se encuentran fuertemente relacionados con los valores promulgados por la iglesia protestante. Además
la producción está apoyada permanentemente en los fuertes lazos de parentesco,
vecindad y amistad entre productores y sus familias y con otros isleños. Su desenvolvimiento cumple entonces un rol importante en la cohesión entre los individuos.
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El sector agropecuario y la seguridad alimentaría en San Andrés isla. Historia de
una experiencia del Programa Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria en el cambio de siglo de Jaime Polanía Vorenberg, Javier Toro Calderón, Claudia
López Balmaceda, Adriana Rodríguez Ruales, Luz Jaramillo Campuzano, Ana María
León Taborda.
En investigaciones posteriores esta bibliografía será de mucha importancia, a la
hora de establecer la relación entre campesinos, conocimiento y medicina tradicional, pues en el trabajo que realice siempre estaba presente “el campo” como analogía de lo urbano, esto es apenas obvio en otra parte, pero en San Andrés adquiere
otras connotaciones pues esta división es muy difícil definirla por razones de geografía, distancia o espacio, lo que la hace más importante como tema de investigación.
La metodología fue muy sencilla: hablar con la gente. El problema muy grande:
mi desconocimiento del creole. Sin embargo, la gente de la isla se la ingenia para
hacerse entender. A diferencia de otra tipo de etnografía en donde la observación
juega un papel fundamental y uno es participante directo de lo descrito por ejemplo
en el caso de las peleas de gallo, en la medicina tradicional, el entrevistado y lo que
dice, es la única relación directa, el ejercicio de grabar en inglés o en creole y luego
transcribir, no permiten unos textos uniformes, si se tiene en cuenta que yo no hablo
creole y que mi ayudante no hablaba muy bien español. De ninguna manera esto es
una excusa, solo una anotación al porqué, de las dificultades de los textos que se
presentan en el trabajo.
Dos cosas son fundamentales en esta etnografía: primero introducir los conocimientos locales o tradicionales en las dinámicas de la identidad, como posibles
alternativas de investigación en futuras experiencias y segundo presentar un primer
balance de lo que es la medicina tradicional en San Andrés, en lo que tiene que ver
con la relación usos-conocimiento-aplicabilidad. Una taxonomía de las plantas medicinales, ya se encuentra hecha en el libro del profesor Lowy, mi trabajo solo consiste
en abordar esa otra parte que en algunos casos el biólogo no tiene en cuenta en sus
investigaciones y es el registro oral del conocimiento que tiene mujeres y hombres
sobre los usos culturales de las plantas en San Andrés
Qué son los conocimientos populares
Los sistemas de conocimiento son una construcción social, es decir, están ligados
a las formas específicas de la sociedad donde se producen y desarrollan (Aristizabal,
2001: 45) esto significa que el conocimiento Occidental, no obstante su alto grado
de desarrollo y sofisticación, es solo uno de los modos posibles de conocimiento y,
por lo tanto, es insuficiente para dar cuenta de todos los aspectos de la realidad.
UN CASO COLOMBIANO
. . . . .
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La necesidad de volver sobre los conocimientos locales radica en que un balance de las ciencias sociales a lo largo de su historia permite concluir que:
a. No es posible separar a los individuos de los contextos en los cuales se desarrollan su vida y sus comportamientos (Aristizabal, 2001: 45):
“La mujer dentro de la cultura, realmente es la constructora de muchos elementos culturales, es la persona que cohesiona el contexto de raizalidad dentro
de la familia y que la fortalece, si nosotros pudiéramos mirar algunos ejemplos
básicos de madres raizales con compañeros o esposos continentales, las raíces
permanecen por que la mujer se encarga de que trascienda los elementos culturales, la lengua, la permanencia”
Emiliana Bernard
b. No se puede ignorar el punto de vista de los sujetos investigados, de sus interpretaciones, de las condiciones en que ellos deciden su vida y los resultados de
estas decisiones, tal como ellos mismos las perciben. (Aristizabal, 2001: 45)
“…somos afro por nuestra descendencia inclusive por la cultura que tenemos,
tenemos muchos elementos africanos y también fuimos cercenados de muchos elementos culturales de la cultura afro, sin embargo, lo Afro, yo pienso
que hace parte de un proceso de aprendizaje propio de creación de una identidad propia en el sentido que yo me represento Afro para que se me reconozca
como tal, porque me identifico con la raza, porque guardo las costumbres de
los ancestros y porque realmente se vuelve como una política de vida en que
realmente crece en ello lo múltiple y uno lo asume de tal manera que parece
uno es un proyecto social donde implica tanto lo personal, como lo público y
se puede representar de diversas maneras, generalmente la gente en San Andrés y Providencia cree que el isleño no es Afro, yo pienso que ha habido unas
reivindicaciones muy importantes y precisamente se ha aprendido mucho del
proceso nacional Afro”
“…la raizalidad no la define ni el color de la piel ni la lengua, ni la forma de andar, ni la de caminar, o sea, son unos elementos estructurales que conforman la
personalidad y que de alguna manera le da una transformación y le da un valor
agregado a esa persona que tiene mucho que ver con el territorio por que yo
insisto que el raizal en su territorio es una persona y el raizal fuera de su territorio es otra persona porque la tierra, el mar y la brisa, el vínculo con el territorio
le da una especificaciones que no las tienen si están en otras partes, no, porque
el territorio te marca, el territorio te reclama, te transforma , te genera unos
modos de vida, te implica unos pensamientos distintos a los que pueda tener
en otros escenarios, entonces el raizal no lo podemos desvincular del mar por
ejemplo, de la brisa, de los huracanes que son propios de ellos, de sus noches
114 . . . . .
de luna, de sus moliendas, en fin de muchas actividades que le permiten generar y conformar su identidad como tal”.
Emiliana Bernard
c. Los seres humanos construyen y reconstruyen su realidad social a través de la
interacción con otros miembros de la sociedad; por lo tanto, es preciso conocer
las interpretaciones que ellos realizan de los “por qué” y “para qué” de sus acciones y de la situación en general. (Aristizabal, 2001: 45)
“San Andrés es un territorio sobrepoblado donde solamente el raizal estará
ocupando un 30% de la población, entonces el espacio que tenemos es muy
limitado y las oportunidades culturalmente tanto academia, como política,
como económica es muy limitado, la limitación es debido obviamente a la gran
afluencia de otras personas que han llegado a la isla, San Andrés tiene más de
2000 habitantes por Km.2 esto nos resta muchas oportunidades al pueblo raizal
desde todo punto de vista laboral, hemos sido desplazados y no por las pocas
capacidades que tenemos sino por las influencias y el poder económico que
está manejando la isla en este momento, recordemos que el Puerto Libre que
fue creado para beneficio del pueblo raizal hoy en día hemos visto que el pueblo raizal no tuvo la oportunidad de aprovechar ese espacio de Puerto Libre”.
Emiliana Bernard
Los sanandresanos entre lo rural y lo urbano
El campo sanandresano es similar al campo del continente, tranquilo (cuando no hay fuerzas extrañas que interrumpen esas tranquilidades) sosegado y muy
diverso, pero el campo sanandresano se caracteriza por su conformación espacial,
la finca del campesino insular es similar a la idea que se tienen del Caribe: que es
anárquica en su primera visión, como el Caribe el cultivo del raizal es multivariado,
multiespacial y polifuncional, no hay un orden predeterminado, en su finca de pan
coger está representada la idea de la region, no hay linealidad en sus sembrados
pero hay una gran variedad de ellos que la hacen muy funcional.
San Luís es la zona de San Andrés sobre la que recae buena parte de la carga
histórica e identitaria de la isla, su distancia del centro administrativo, financiero y
comercial, le da cierto aire de zona rural. Aire que se consolida si uno se detiene a
observar las relaciones que se establecen con los granjeros de la isla. Lo que primero
se observa es que casi todas las personas tienen algo que ver con el campo o bien
porque un familiar tiene un pedazo de tierra, o bien porque su casa está ubicada
en dicho espacio o bien porque el campo se ha trasladado a la zona de San Luís o
La Loma o cualquiera de las barrios tradicionales de la isla. Y es en este proceso de
traslación en donde la medicina tradicional tiene su base más importante.
UN CASO COLOMBIANO
. . . . .
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“Todos los sábados el deporte mio es el caballo y el otro deporte para mi es
esto, a trabajar, atender mis animales y mis plantas. Para mi trabajar, es como
un deporte. Yo siempre quiero trabajar pero cuando yo era joven cuando tenia
cuarenta y pico de años todo eso yo, hasta la casa allá abajo, solo limpiando le
mantiene todo solo. Que me tumbaron una vez estaba sembrando plátano ahí
cerca de la casa con el pico y cuando trabajaba con el pico así me toco dolor
en la espalda, dicen que es un músculo. Yo soy diabético y yo deja la pastilla pa
tomar eso. Ese mismo se llama busbus, cuando esto esta, cuando esta lloviendo
la tiene pero cuando no esta lloviendo no le gusta el calor, se muere. Eso me
recomendó mi hermano que trabaja en la universidad de Tunja y me recomendaron de esas para el corazón y el azúcar. Hay mucha gente que usa eso, que lo
curaron, mucha gente. Nosotros toman así pero tienen que tener un control,
pero nosotros como no saben lo usan así por que si lo dejan hervir mucho, no
lo pueden tomar por que es muy agrio.
Carlos Williams
El saber popular tiene las mismas dinámicas de todos los saberes, para Don Carlos llegar a conocer las plantas ha sido una labor de experimentación, desarrollada
por medio de la tradición y de estudio o reflexión desarrollada por medio también
de la tradición. Las plantas medicinales y el conocimiento que tienen todos los integrantes de los Williams o de los Gordons se deben indudablemente a su cercanía
con el campo. Qué planta sirve y qué planta no sirve y para qué sirve y para qué no
116 . . . . .
sirve, son las preguntas centrales en las que se basa el conocimiento de ellos en lo
que tiene que ver con herboristería y medicina tradicional:
“Antes por ejemplo, en la juventud mía la gente se interesaba más sobre las
plantas medicinales que en la medicina química, porque anteriormente las medicinas eran hechas de plantas naturales. Yo aprendí de mi mamá sobre las
plantas pero ante todo de mi abuela.
Las plantas las utilizábamos cuando teníamos fiebre o tos, también teníamos
una planta que utilizábamos cuando alguien de la familia o de la vecindad sufrían de alguna herida se curaba con esa planta porque en esos tiempos no
teníamos o mas bien el doctor que había en la isla vivía en el centro y era muy
difícil de llegar hasta donde el estuviera, generalmente nos trasladábamos en
caballo porque no había transporte de vehículos o si los había eran privados o
de la gente de la alta categoría.”
Valciana Bent
Hierbas, recetas, posología y conocimiento
A lo largo de nuestro trabajo nos encontramos con más de cincuenta plantas medicinales que son la base del conocimiento tradicional en cuanto a medicina tradicional
se trata. A continuación describiremos una a una las principales yerbas más utilizadas
por las mujeres y hombres de la isla en el tratamiento de diferentes enfermedades:
(Inglés. Ram-goat Dash along) (Creole. Ram guo dash alang) (Español. Chivo
macho-expandirse)3 Limpia el cuerpo, controla el colesterol. Se hierven las hojas y
se toma en infusión. Sirve para la gripa. Sirve para machucones si se muele la hoja y
se pone en el machacón.
3 A lo largo de la investigación encontramos que los entrevistados hacía referencia a las plantas
en ingles, creole y español y la hacían indiscriminadamente. Por esta razón hacemos una indicación en todas las plantas: I para ingles, C para creole y E para español.
UN CASO COLOMBIANO
. . . . .
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(Inglés. Sprongo-nut) (Creole. Sprongo-nat) (Español. Granada). Sirve para el
cáncer de sangre y el cáncer hepático y también se utiliza para bajar el azúcar. Se
hierve y se toma dos o tres veces al día.
(Español. Mata Ratón). Controla la fiebre, la tos. Se baña al paciente en hojas
hervidas. Cuando hay granos, se hierven las hojas y se baña la herida con las hojas y
el agua. Para granos se baña con el agua de la hoja, es buena para los niños. Con las
hojas se van los ratones.
Usos:
“Sirve para la fiebre. Preparación: lo hervimos junto con la canela y lo tomamos,
se hierve a 5 minutos y lo puedes tomar cada ves que tengas fiebre y con las
hojitas las colocas entre tu ropas las que tengas puestas para que también se le
pueda bajar la fiebre rápidamente”.
Leticia Gordón
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(Inglés y Creole Vor-vines). Controla la fiebre y sirve como purgante. Se hierve
un poco y se toma una vez al día durante tres días seguidos. Para niños se cocinan
dos hojitas y se toman durante tres días a cualquier hora.
Usos:
“Lo utilizamos como purgante para los niños y también para los adultos, lo hervimos durante 6 minutos y luego lo tomamos durante 10 días en la mañana, yo
lo tomo y se lo doy a mis hijos también y me ha dado buenos resultados y todas
las personas que lo han utilizado han comentado que es muy bueno, cuando
yo era pequeña mi madre hervía el vorvain y el mint y la hoja del limón como
purgante también y como té”.
Angelita Jessie Steele
“Lo utilizamos para lo bebes pequeños para limpiarles las flemas que tenga en
su estomaguito, también se utiliza para los parásitos; se hierve a 5 minutos, se
toma una cucharadita al día”
Leticia Gordón
(Inglés y Creole. Red- scholars): Sirve para cerrar heridas, sangrados. Se mastica
sus hojas y su jugo se echa
en la herida.
UN CASO COLOMBIANO
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Usos:
“Lo utilizamos para sacar las flemas que tengamos. Preparación: lo hervimos a
3 minutos lo podemos tomar 2 veces al día todos los días”
Leticia Gordón
“Sirve para sanar heridas
Preparación: en un recipiente con agua de mar, se machaca red scolars y se
coloca al sol esto se hace durante las horas de la mañana, después de lavar la
herida en el mar temprano en la mañana, por 7 días seguidos de los cuales se
coloca un lodo amarillo en la herida para terminar de sanar”
(Inglés. Guine-hen) (Creole. Guiny hen) Sirve para el cáncer y la tuberculosis.
Sirve para la sinusitis. Se corta la raíz, se lava y se huele por espacio de tres a cuatro
minutos, dos veces al día. Sirve para la fiebre hirviendo la raíz, también sirve para
limpiar la sangre. Sirve para la gripa.
Usos:
“Sirve para la gripa, yo tenia gripa y mi hermana me dijo un día ¿por qué no tomas un poquito de esta agua? y lo probé, me sabia un poco raro pero me quitó
la gripa pero antes de tomarlo le pregunté que era y me dijo que era el agua
del gueneahen y lo seguí tomando cada vez que tuviera gripa; se hierve por 5
minutos y se toma todos los días”.
Leticia Gordón
120 . . . . .
(Inglés. Nonis) (Creole. Monkey Apple) Controla el colesterol, la presión sanguínea y
el azúcar. Anteriormente sus hojas se colocaban un momento al fuego y después se
pasaba por el sitio en donde se encontraba el dolor. Sirve para los dolores.
(Inglés y Creole. Sea-edge) Purgante, limpia el organismo. Junto con la hoja de guayaba y el Ramgoat Dashalong se hierven juntos y se toma como aromática, sirve
para bajar de peso.
UN CASO COLOMBIANO
. . . . .
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(Inglés. Tamarind) (Creole. Tambrant) (Español. Tamarindo): Limpia el organismo.
Mantiene los conductos de la orina libres.
(Inglés y Creole. Walter Mellon) (Español. Patillas): Se utiliza para dejar libre el sistema digestivo, lo deja fresco.
(Inglés. Mary Gule) (Creole. Mary guul) Se toma como té y sirve para limpiar el organismo. También controla la tos. Aromática.
Usos:
“Esta planta lo utilizábamos para cuando tuviéramos gases nos lo sacaban, lo
hervíamos de 5 a 6 minutos y luego tomábamos una tacita todos los días en la
122 . . . . .
mañana o cuando sentíamos que tuviéramos un gasecito después de habérnoslo tomado sentíamos cómo se nos salían los gases”
(Creole. Liguesh) Sirve para la
tos. Se toma en infusión, también se mastica la hoja cruda
y sirve para fortalecer las encías y los dientes.
(Inglés y Creole. Worm Bush)
Controla los parásitos y es un
poderoso purgante. Se hierven las hojas y se toma una
vez al día por nueve días, especialmente para los niños.
Usos:
“Sirve para cuando los niños tengan parásitos, les sirve para que los saquen,
para que los expulsen, lo hervimos por 5 minutos y se lo damos como purgante,
se toma cuando hay cambio de luna, pude ser en cualquier cambio de luna se
toma en un vasito pequeño por 3 días”.
Leticia Gordón
UN CASO COLOMBIANO
. . . . .
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(Creole. Sorocy) Controla el
azúcar alta. También se utiliza para la fiebre. Se hierve y
se toma en infusión. Se toma
como agua.
Usos:
“Lo utilizamos para dolor de estomago, cuando yo era pequeña sufría mucho de
dolor de estomago y mi abuela me lo daba para tomar y se me pasaba el dolor;
se hierve de 2 a3 minutos y se toma en un vasito pequeño por 2 veces al día.”
Leticia Gordón
(Creole. Woula Bush) (palabra africana que significa serpiente) Sirve para los dolores musculares. Se toma en infusión. También se bañan en sus hojas para dolores
musculares.
124 . . . . .
(Español. Guacimo) Sirve para el pelo. El cabello se lava frotando sus hojas y sirve
para hacerlo crecer y ponerlo brillante, deja la raíz del cabello fuerte.
(Inglés. Man-strength) (Creole. Man-strenth) Raíz que sirve para la fuerza sexual.
También sirve para limpiar los riñones. También para la próstata. Se hierve la raíz en
agua y se toma una vez al día. Por 15 días y descansa una semana y luego otros 15
días.
UN CASO COLOMBIANO
. . . . .
125
(Inglés. Broom-wee) (Creole. Brum-weed) Sirve para los dolores musculares. Las hojas se ponen en alcohol y se unta en las partes dolientes en las horas de la noche.
También se puede hervir las hojas en agua y untarse en las noches.
(Inglés. Oilnut) (Creole. Ailnot) Controla el azúcar y sirve para bañar a los bebés
cuando están tapados. También se utiliza para controlar las infecciones en el sistema
digestivo. Se toma en infusión dos veces al día, durante una semana.
126 . . . . .
Usos:
“Sirve para cuando tengan alguna inflamación lo hierven y lo toman y también
para la indigestión por 1 o 2 días eso depende cuantos días te dura, lo hervimos
por 6 minutos se coloca a enfriarse un poquito y luego lo tomamos, lo que
queda lo podemos colocar en el refrigerador también lo podemos tomar como
agua envés de tomar agua natural tomamos esa agua”.
“Sirve para cuando uno esta planchando lo vaya tomando porque te mantiene
fresco y no permite que te resfríes se hierve por 5 minutos”
Leticia Gordón
Sirve como purgante es como el aceite de resino.
Preparación: Se despulpa y se sacan las semillas (el mismo procedimiento que
se hace con el maní) se colocan en un trapo y se machaca hasta formar un polvo, se vierte en una recipiente y se cocina hasta que forme un aceite, se reposa,
y se utiliza el aceite. Se toma una cucharada en ayunas, es muy efectivo para
limpiar hígado, y desparasita.
Ofelina Bent
(Creole. Pisabed caffe) (Dandy lion caffe) Semilla que al
tostarse se tomaba como
café. Servía para evitar que
los niños se orinaran en la
cama. Abre el apetito.
Usos:
“Sirve para la fiebre, Preparación: Se deja La raíz de la planta se desprende y se
remoja en agua común por dos días y se toma hasta que desaparezca la fiebre”.
Ofelina Bent
UN CASO COLOMBIANO
. . . . .
127
(Creole. Bos-Bos) Sirve para el corazón. También se usa para controlar el azúcar alto.
Lo llaman así porque los niños se estallaban sus frutos en la frente.
(Ingles. Eye bright) (Creole. Ay brt)
Sirve para controlar la vista borrosa. Se hierve y con el agua fría se lavan los ojos. Se
deja por fuera.
128 . . . . .
(Ingles. Lavender) (Creole. Lavinda) (Español. Lavanda) Se hierve
como té para purificar la sangre.
Se utiliza el tallo y las hojas. Se
toma diariamente. También se
toma con leche. Se cocina el cuero y se toma seguido.
(Inglés. Water-grass) (Creole. Wata grass) Se utiliza para estabilizar el azúcar alta y
para bañarse.
UN CASO COLOMBIANO
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129
(Creole. Gungubeans) (Español. Guandul) Tiene un fríjol que se come y sus hojas sirven
para el dolor de amígdalas. Se hierven sus hojas y se toma cuando hay infección en la
boca. También se utiliza para que los marranos expulsen la placenta. También se utiliza
para abortar. Sirve para cuando la boca tiene granos: se cocina y se hacen buches.
(Inglés. Sleepy head) (Creole. Sleepy Heed) (Español. dormidera) Se utiliza para controlar el azúcar y para evitar el insomnio. Se toma en infusión. Las mujeres la utilizan
para dormir al hombre dejando debajo de su almohada una rama. El no se puede
despertar y ella puede salir a parrandear.
Goad-barke (totumo). Con la corteza del tallo, las mujeres lo hierven y el agua evita
que el período menstrual se prolongue.
130 . . . . .
Sincle-byble (sabila). Se pela y la parte gelatinosa se corta en pedacitos y se echa
azúcar y se toma el agua. Sirve para controlar la tos y cuando se esta afónico. También se utiliza como purgante. Se toma para la gripa.
“Lo utilizábamos para la gripa, cuando yo era pequeña mi padre lo usaba, el
cogía el sincle byble que es la sábila lo pelaba después lo machucaba junto con
la clara del huevo que es el egg white y también el nuez moscada que es el nothing egg y se lo toma hasta que la gripa se le desaparece”
Leticia Gordón
Lily root and sincle bible
Sirve para el asma
Preparación: La parte del lirio que se asemeja a la cebolla se licua junto con la
sábila, se cuela y se le agrega medio vaso de agua una cuchara de azúcar, se le da a la
persona con asma, provocando esto un vómito. Los niños se les sirve por cucharadas
conforme aumenta el asma se aumenta la dosis, para adultos un vaso cada vez que
se apriete.
El asma se trata de una bolsa de flema localizada en el estomago, tiene una raíz
que si no se vomita no se extermina este mal; la persona tiene que estar pendiente
para darse cuenta cuando vomita la bolita amarilla que produce este mal. Todo medicamento tiene que suspenderse hasta tanto se termina el tratamiento del lily.
Si el asma está muy avanzada hay que tratar a la persona por el tiempo necesario para curarse.
(Inglés y Creole. Wild basly) (Español.
Albaca) Es bueno para el riñón y la
espalda
UN CASO COLOMBIANO
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Preparación: Se hierve por 3 minutos y se deja reposar, se puede tomar como
té, o se coloca en el congelador y se toma como agua.
Usos:
“Sirve para cuando las personas sufren de los nervios; se hierve a 5 minutos luego se enfría al gusto y se toma, también se puede tomar como agua normal”.
(Inglés y Creole. Tuna) Buena para las infecciones. Se cocina y se toma el agua. Sirve
para los dolores. Se amarran las hojas al sitio donde duele.
“Lo utilizamos para cuando tengamos dolor de estomago o también para la
inflamación Preparación: lo ponemos en un trapito y lo machucamos o también
se puede asar y en el trapo lo colocamos en el lugar donde tengamos el dolor, o
sea lo ponemos como especie de banda”
Leticia Gordón
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(Inglés. Cotton) (Creole. Catń) (E. Algodón)
(Ingles. Coconut) (Creole. Coconat) (Español. coco seco)
Con el coco se hace un pequeño huequito en uno de los ojitos que tiene y se le
saca el agua que tenga y se echa azúcar al medio y después se cierra nuevamente
por 9 días, después de los 9 días se abre nuevamente y se convierte en miel y eso
sirve para la tos. Se toma 2 cucharadas por día uno en la mañana y otro en la tarde.
UN CASO COLOMBIANO
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133
(Ingles. Creole. Nica)
Sirve para la enfermedad
del azúcar, lo hervimos de 3 a 4
minutos y luego lo tomamos al
gusto todos los días, te sabrá un
poco amargo.
“Nical Seed and Bush: Sirve para
diabetes, además para detectar
si el agua este envenenada. Se
coloca en el tanque o cisterna
de agua, si las semillas aparecen
abiertas es porque el agua ha
sido envenenada. Preparación:
Se coloca en una botella de ron
Gin, se guarda hasta que se deshagan las semillas, se toma una
copita, no para emborracharse”
“Nical Root and Ginigen Sirve
para curar cáncer. Preparación:
La raíz del nical con ginigen se
hierve por cinco minutos se reposa y se toma, en remplaza de
agua, si tienes la enfermedad te
ayuda y si no te lo ayuda a prevenir”
Emilia Bent
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(Ingles y Creole. Bay slip)
Sirve para curar nacidos
“Preparación: De la hoja de Bay slip se drena una leche, que se deja drenar
sobre una tela ligeramente delgada, con la cual se amarra el sitio donde sale
el nacido hasta que desaparezca, se repite el procedimiento hasta que desaparezca el nacido; otra forma es, se coloca la hoja a hervir hasta que esté un poco
blando y se coloca en el nacido. Cada vez que se seca la hoja se remoja con la
misma agua en la que se hirvió”
Meza Grenard
Recetas y conocimiento
El conocimiento sobre medicina tradicional es muy amplio a lo largo de la Isla,
debido a nuestro corto tiempo para recoger datos y entrevistas escogimos algunas
personas que por su conocimiento y edad nos permitirían un corpus interesante
para esta corta etnografía. Es bueno aclarar que queda mucho por recoger, mucho
por grabar y mucho por investigar.
UN CASO COLOMBIANO
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El siguiente corpus son una serie de entrevistas que se hicieron a mujeres entre
50 y 70 años con el fin de mostrar los diferentes procesos de conocimiento y experimentación que se dan a nivel empírico en la medicina tradicional. Las recetas, las
posologías y las combinaciones nos dan un amplio espectro de la complejidad del
conocimiento popular.
1. Entrevista con la señora Carmen Gordon
“Mi nombre es Carmen Gordon, vivo aquí en la esquina luxin, diagonal al antiguo estadio de béisbol, bueno la charla que vamos a tener es respecto a las hierbas
medicinales que hay en San Andrés que usaban nuestros padres y nuestros abuelos
tradicionalmente, ¿no?
Bueno aquí tengo el “man to man” que en español lo dicen el “hombre a hombre”, esta hierba se cocina más para los bebés para ayudarlos a aflojarse el estómago a limpiar el estomago, cuando tienen pujo también los ayuda y cualquier infección que uno tiene en los ojos también uno lo puede cocinar y lavarse los ojos con
ella, ella también ayuda por que le entra como una frescura en los ojos al rato que
uno termina de lavarlo.
Eso se cocina máximo cinco minutos, después uno lo deja enfriar hasta que se
quede más o menos tibiecito y entonces uno se lo da a los bebés, le puede echar azúcar si quiere pero no mucha un poquitico para darle sabor al liquido.
Tenemos también una que es muy bueno para los riñones que es la hoja de la
palma africana, “a palm tree” con la hoja de la guanábana y la hierba buena, las tres
se cocina y uno las puede colocar en la nevera y cuando uno tiene sed uno lo toma
por vaso puede ser y eso le ayuda bastante a uno. Eso se cocina yo creo que lo máximo serian diez minutos por que es más que una hierba se cocina más tiempo.
También tenemos el “casada malva” que se cocina con el monkey apple.
Eso es bueno más para la mujer que tenga infección en el ovario, infección y
también a la vez cualquier inconveniencia que tiene la mujer en el ovario eso lo ayuda a resolverlo, uno lo cocina igual en diez minutos y lo mantiene en la nevera y
cuando uno tiene sed uno lo toma.
No sé como se llama en español porque siempre he escuchado ese “van go da
shalá”. Es bueno también para la gripa cuando uno tiene la gripa y tos uno lo cocina
y lo toma, también le sirve a la vez para el azúcar alta, la persona que sufre de azúcar
lo cocina y lo toma y eso le ayuda bastante, la albahaca también es bueno para la
azúcar hay como tres o cuatro hierbas aquí en san Andrés que es buenísimo para la
azúcar, uno o cocina y se toma el agua.
Bueno también tenemos la cáscara del coco que es buenísima para la presión
alta y la cáscara de la granadilla se limpia bien la cáscara del coco lo lava uno lo
136 . . . . .
cocina un mínimo o máximo quince minutos y le da de tomar a la persona que sufre
de la presión alta junto con la cáscara de la granadilla, también tenemos la mata del
dormilona que eso es para la persona que sufre del corazón uno lo cocina y se lo da
en toma a la vez lo hace descansar por que eso le da sueño a uno, normalmente hay
madres que lo utilizan bastante en las almohadas de los bebes por que los bebes le
dan problemas para dormir lo colocan en la almohada junto con la hoja del plátano
seco y eso los pone a dormir.
También tenemos la mata del lirio, se coge uno la cebolla que es la raíz del
lirio y un pedacito de la penca de zábila y lo pela bien lo lava lo licua y cuando uno
termina de licuarlo uno lo cuela lo licua uno como en medio vaso de agua, lo cuela
y se le agrega una cuchara de azúcar si es un adulto una cuchara si es un niño una
cucharadita, pero a la vez uno tiene que darle eso a la persona cuando tiene el asma,
para que le reacciona mejor, el asma se trata de una bolsa de flema que uno tiene
en el estómago y hasta que uno no se saca la raíz la parte principal del flema, no se
le quita, sirve para el asma. Cuando se toma en exceso lo hace vomitar harto a uno
y uno debe estar muy pendiente por que lo último que se bota es la raíz de la flema
y uno se puede estar tranquilo por que ahí esta el remedio.
¿Solo se suministra con las crisis?
–Si.
¿Y cuando tienes el pecho así?
También. Pero a la vez uno tiene que saber, si uno esta tomando medicina recetado uno tiene que eliminarlo. Uno no puede estar tomando los dos remedios a la
vez.
¿Cuantas veces es necesario que tú le des eso a la persona?
–Pues cuando la persona lo tiene uno le da a la persona de cucharada, si es un
niño hasta cuando el termine de vomitar.
¿O sea que en una sesión se cura?
–Sí, puede ser, si el asma no está tan avanzado se puede curar con una sola toma
pero si está avanzado siente que el niño el adulto tiene el asma hay que dárselo.
¿Eso no lo deshidrata?
–No. Eso lo que hace es no más sacarle la flema que tiene la persona en el pecho.
F: Señora Gordon, ¿cómo ha aprendido usted a conocer las plantas medicinales
de las que no son?
Pues, cuando yo era pequeña en mi casa me enseñó por parte de mi abuela y
mi mamá, que para cualquier enfermedad, se coge se cocina la planta depende la
UN CASO COLOMBIANO
. . . . .
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enfermedad que tiene uno, como pa dolor de barriga, para fiebre, dolor de cabeza,
malestar del estomago, todo eso pues lo aprendí, eso por arte de mi abuela y mi
mamá.
F: ¿Y ahora con los médicos se ha perdido ese conocimiento?
Pues, por falta de nosotros porque como hay medico, no todo para mi, porque
yo tiene mis nietos aquí a veces se enferman y el medico dice que no puede hacer
tal cosa, yo hágalo por que yo sé que es bueno, como el dolor de barriga, cuando
tienen los pelaos chiquitos como de meses años coge el aceite de coco, sóbate la
barriga bien y eso se pasa. Hay hierbal, matas aquí que es muy bueno para mucha
enfermedad, porque en un tiempo yo llega a Panamá y el se encontró a una señora
andando por acá y me dijo:
Señora, usted atreve a cuidar matas por aquí y le dije si, ustedes tienen mejor
remedio aquí en la isla pero ustedes no dan cuenta y era el borbain. Y yo sé que eso
es muy bueno.
F: ¿el borbain para qué lo usaban?
El borbain lo uso para te para los chiquillos recien nacidos, lava una o dos hojas
bien, echa en agua caliente y le da a los bebes pa’ que se saca todo el sucio que tiene
en el estomago.
Se lo untaron todo sucio pero tiene en la barriga ese es muy bueno y para la
persona grande también por que yo cojo mi pedacito de hierba y me tomo mi té.
F: ¿y el meri gu?
Es bueno, y le bueno también pa limpiarle barriga pa ensuciar y eso, a vece’ los
pelaos nacieron poco ensuciar y le da un poquito de toronjil, eso es bueno también.
Yo no creo mucho en los médicos por que yo enseña eso cuando uno tiene pelaos con
nacido de mi mama yo crezco una hermana lo mismo cuando me crece a mi tiene mi
primer bebe, como mi mamá me ha tratado por que me han dicho que puede hacer
que no puede hacer y yo con ella hizo lo mismo y yo digo que hoy en día tanta enfermedad entre mujeres aquí en la isla, es por descuidar el tener bebe por que ellas no
saben el daño. Cuando uno tiene el bebe uno puede cuidarlo mejor que podía, por
que esta en peligro pero ellos piensan que uno tiene un pelad’ bebe, está libre y no,
esta mas delicado cuando uno tiene un bebe, todo haga lo que quiere ¿no? Dice que
el médico dice que no puede echar polvo porque le da asma eso es puro mentira,
pa’ mi eso es puro mentira por que mi tiempo pasao no es como ahora solamente
que te sobaste al bebe con aceite de coco y le da buen cuerpo el cuerpo es muy liso y
polvo también se le echa al bebe el mejor medico aquí en esos casos es el mas viejo
aquí en la isla es el doctor Alberto Gallardo, y Fernández F: ¿y en las plantas de las
aromáticas cuales toman ustedes?
138 . . . . .
F: Cuando usted era más joven, ¿como conseguían las plantas?
Pues en ese tiempo hay mucho en la isla, menos en el patio y al lado del patio
como no tiene nosotros no tiene como cemento, ahora todo es como que llaman
nosotros pingüino, y en mi tiempo era mas bueno que ahora, para mi porque uno
puede quedarse tranquilo, uno puede dormir tranquilo, uno puede dejar cualquier
cosa afuera, puede dormir con la puerta abierta y amanece lo mismo, como ahora,
uno puede mantener adentro todo bien asegurado o si no… para mi era más… dice
que era más duro si por que no había agua en la isla nosotros teníamos que cargar
el agua del poso, por ahí en la base naval, hasta que nosotros hicimos un pozo por
ejemplo entre los vecinos, para sacar agua, no había luz como ahora, teníamos plancha de carbón, pero para mi era mas mejor tiempo y nosotros como jovencitas tiene
que respetar a los mayor de edad por que si no, usted a va pagar lo que pasa, pero
ahora todo se cambió lo que yo hizo cuando yo era chiquita no hizo mi hijo, no hizo
mi nieta. La vida va cambiando así.
Era mejor porque conseguir algo afuera ese barco va y viene, por que a veces
ese barco no tiene máquina. Y aquí en la isla todos siembra yuca, fríjol, papa, ñame,
pues de todo que podía conseguir, plátano, todo tiene finca, todo crecen marrano
todo crecen por ejemplo mi mama y mi papa mata un res, a ver quien compra esa
carne te doy a ti le doy a otro persona le mata uno, hoy no hay quien haga lo mismo,
y la vida era mejor, pero ahora si cocina ese fríjol para esos chiquillos, ella jura que
yo no va a comprar, y todo era comida fresco no como ahora.
F: ¿Y de noni?
Pues el noni en mi tiempo eso come el marrano, nadie paro bola a noni nadie
pues en unos cinco años seis años pasados todo el mundo esta recogiendo noni para
mandar pa’ca y pa’lla y dice que es bueno remedio como los medico que quiere vivir
que dice que el noni no sirve pa nada, pero yo creo que el noni sirve pa muchas cosas
yo conseguí usted un papel que un viejo de ochenta y ocho años, tiene cataratas en
los ojos los dos ojos y no podía ver nada y le dice que toma el jugo de noni y el empezó a tomar el dice a la señora que como esta, que el va viendo un poquito y ella dice
¡que va! Y el va, va, tomando un poquito hasta que el ve de todo , se quitaron todo
esa catara del ojo y el puede ver cualquier cosa como ate, para mi el noni, es bueno,
un amigo fue para Panamá y el se encontró a mi hermana tomando, y me dice tómalo porque… yo tomo por que es la primera vez que yo tomo en mi vida y me dice
tómalo leti por que yo estaba aquí no puede pararme con un dolor de espalda y una
amiga me traiga de san Andrés y me dice Libia, tómalo y yo tómalo y entre tres días
yo podía caminar como antes, y el dolor ya me quitó. Pero como cualquier remedio
tiene en la isla, no sirve porque la gente tu sabe que… ¡pa qué va a tomar eso!, ¡es
muy feo!, ¡Es no se qué! Pero hay medicinas también que le da y es muy feo pues yo
recoge los bien cuando va a madurar y lo mete en una botella y deja humedecer solo,
UN CASO COLOMBIANO
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y ahí va cogiendo el jugo hasta que la botella está como de tres cuartos mitad échelo
en algo se pone en botella, y se puede tomar un vasito chiquito en la mañanita, o una
cuchara depende como uno quiere tomar todo el día hoy o un día después ahí va, a
veces yo aquí con dolor en la pierna, yo póngalo bien, bien a madurar, y sobate mi
pie muy bien y avece me siento bien, también se coge la hoja y amarra a mi pie y el
otro día camino bien, hay mucho remedio aquí que nosotros tiene botando es nadie
para bola que es muy bueno para la enfermedad”
2. Entrevista con la señora Ofelia Bent
Personalmente recuerdo que desde pequeña, mi mamá o mi abuela nos hacían
remedios de estas hierbas para curar diversas enfermedades. Como para desparasitar, malestar general dolor de cabeza. Hoy en día se han perdido estas costumbres,
no por parte mía porque yo todavía utilizo los remedios caseros, con mis nietos y
familiares, yo crecí utilizando estos remedios y crié a una hermana menor con esos
remedios también y hasta ahora gracias gozamos de buena salud. Hoy en día hay
tantas enfermedades en la juventud debido a la falta de cuidado al momento de dar
a luz, anteriormente éramos muy cuidadosos al momento de tener bebe, hay que
colocarles un bely band o cinto alrededor de su cintura para cuidar su ombligo. Por
ejemplo cuando el niño tiene dolor de estomago, se le coloca un poco de aceite de
coco en el estomago y se soba suavemente hasta que desaparezca el dolor. En esos
tiempos solo contábamos con tres médicos, el doctor Berbel, Adalberto Gallardo,
doctor Fernández, eran muy bueno médicos.
En ese tiempo teníamos las matas en el patio allí mismo donde había pinwing,
no teníamos que ir tan lejos de casa para conseguirlos, los tiempos de antes era mucho mejor, mas tranquilos podíamos dormir con la casa abierta, las ropas tendidas
en el pinwing hasta el otro día. Había más respeto por los mayores, los cultivos eran
respetados y compartidos entre los vecinos.
Anteriormente había plantas que en estos tiempos no se consiguen, porque la
juventud no hoy no siembra como antes lo hacían nuestros abuelos.
En mis tiempos el Noni lo comían los cerdos no era comestible por las personas,
hace unos 5- 6 años que las personas recogen noni y lo comercializan. Conozco a un
señor de edad avanzada que comenzó a tomar noni para aliviar la catarata de sus
ojos, y efectivamente mejoraron, yo personalmente creo que el noni es bueno para
muchas enfermedades.
Me acuerdo bien hace 10 años cuando viajé a panamá a visitar unas hermanas,
me entro un dolor de espalda que no me permitía ni pararme y mi hermana me trajo
un posillo con jugo de noni y en 3 días me alivié del dolor de espalda. También la hoja
de noni, cuando tengo dolores en las piernas me lo amarro en el sitio del dolor y se
me alivia.
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3. Entrevista con la señora Valciana Bent
Antes por ejemplo, en la juventud mía la gente se interesaba más sobre las
plantas medicinales que en la medicina química, porque anteriormente las medicinas eran hechas de plantas naturales. Yo aprendí de mi mama sobre las plantas pero
ante todo de mi abuela.
Las plantas lo utilizábamos cuando teníamos fiebre o tos, también teníamos
una planta que utilizábamos cuando alguien de la familia o de la vecindad sufrían de
alguna herida se curaba con esa planta por que en esos tiempos no teníamos o mas
bien el doctor que avía en la isla vivía en el centro y era muy difícil de llegar asta donde el estuviera, generalmente nos trasladábamos en caballo porque no había transporte de vehículos o si los había eran privados o de la gente de la alta categoría.
El basly lo utilizábamos como tranquilizante, y también se utilizaba esta misma
planta para el amor, decían que era efectivo. El man srength lo utilizábamos por si
tuviéramos cualquier dolor en la espalda y también para fortificar el cuerpo.
Utilizamos el anchote, alcanfor y el aceite de coco para curar heridas de cualquier tipo de quemaduras. El ramgoatdashalog sirve para la tos, se hierve por 5 minutos, se deja reposar y se toma caliente o frió 3 veces al día. El ginyhen sorosi, dry
plantin leaf, fever grass and mint. Sirve para baños cuando tienes fiebre y purificar
el cuerpo. Se hierve todo junto por 10 o 15 minutos, se prepara el baño primeramente se moja la cabeza para sacar el calor de la fiebre y luego el resto del cuerpo. La
congolala. Es una buena medicina natural, sirve para la poliomielitis. Se hierve por
5 minutos se deja reposar y se toma, para niños se sirve 1 a 2 cucharadas por día.
La susunba. Sirve para la tos. Se hierve el agua por cinco minutos antes de colocar el
susunba, después de este se deja hervir con susunba por 5 minutos, se deja reposar
y se toma; lo recomiendo porque me ha servido mucho.
Otras recetas
Papaya Seed
Sirve para eliminar los parásitos
Cuando yo era pequeña mi abuelo sacaba las semillas de la papaya y nos lo
daba de tomar ósea lo tragábamos para sacar los parásitos y también lo podemos colocar a secar y al terminar de secarla lo molemos y le colocamos un
poquito de miel y eso sirve para los parásitos.
Ofelina Bent
Goad
Sirve para la tos y asma
Preparación: Se cocina la pulpa del goad con azúcar y la pulpa de sábila, se forma una miel, se deja reposar y se toma, una cucharada tres veces por día.
UN CASO COLOMBIANO
. . . . .
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Dish Rag Bush
Lo utilizamos la hoja para la tos lo hervimos por 4 a 5 minutos y lo tomamos
hasta que la tos se desaparece tomamos una tasita todos los días.
Leticia Gordón
Trompit Leaves
También lo utilizamos para la tos colocamos una sola hoja y lo hervimos por 3
minutos y lo tomamos al gusto hasta que el tos se nos quite.
Leticia Gordón
Goad Seed
Sirve para la próstata
Preparación: Se despulpa el goad y se pone a secar al sol, después que este
seco se muele en molino o se licua en agua común, se cuela y se toma en ayunas,
por vaso. Si se tiene este problema te ayuda y si no lo tienes, lo previene. Me ha
brindado excelentes resultados.
Stinking Toe Leaf
Sirve como desparasitario y enfermedades de la piel
Preparación: Se machaca la hoja hasta formar una masa, que se coloca en el
sitio afectado hasta que se sane la piel.
Beatriz Gordon
Nata Coconut Oil and Goat Dede
Sirve para quemaduras. Se calienta la defecación del chivo y se mezcla con el
aceite de coco y el achote, se coloca en la parte afectada hasta que se sane.
Beatriz Gordon
Amans Leaf
Sirve para dolores. Preparación: Se calienta la hoja de almendra se le unta vicks
vaporup o grasa y se coloca en el área afectada; es un parche león natural y
casero.
Beatriz Gordon
Small Coconut and Green Amans
Sirve para la diarrea. Preparación: Se hierven en agua, se deja reposar y se toma
por cucharadas 3 veces al día
Beatriz Gordon
Breadfruit Milk (Leche De Pan De Fruta)
Sirve para aliviar el dolor. Preparación: Al momento de tomar el pan de fruta del
palo suelta una leche que se coloca en un trapo limpio y seco, la cual colocamos en
el área afectada, se repite este procedimiento hasta que sane.
Beatriz Gordon
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Congolala
Sirve para combatir las infecciones y dolor de espalda. Preparación: Se hierve
por 10 minutos al cabo de los cuales se reposa y se toma caliente o fría 2 veces
por día en la mañana y en la noche.
Miss Ofrancia
Picknut
Sirve para los nervios
Preparación: Se hierve por espacio de 10 minutos y se deja reposar y se toma
caliente o frío, nunca se debe dejar la hierba en el agua
Miss Ofrancia
Promenta Small Coconut And Guava Leaf
Sirve para diarrea. Preparación: se toma los coquitos del palo (no se recogen
del piso), se hierven todos juntos por 10 minutos, se reposa y se toma 2 veces
al día.
Miss Ofrancia
Papaya
Sirve para estreñimiento. Preparación: se pela y se como al desayuno, antes del
desayuno, sirve en jugo o en fruta picada, se lo recomiendo a cualquier persona
porque es muy efectivo.
Miss Ofrancia
Man to man (Hombre a hombre)
Sirve para ayudar a limpiar el estomago de los bebes, cuando tiene flujo o cualquier infección de los ojos. Preparación: Se cocina 5 minutos, se deja reposar
hasta que este tibio y se le da de tomar al niño con azúcar al gusto.
Mireya Martínez
Palm Leaf (Palma Africana, Hierba Buena y Hoja de Guanábana)
Sirve para los riñones. Preparación Se cocina máximo 10 minutos, se deja reposar, se consume frió o caliente como agua, todo el días.
Mireya Martínez
Casava Malva And Monkey Fidle
Sirve para limpiar los ovarios. Preparación: Se hierve por 10 minutos se guarda
en el congelador y toma como agua todo el día.
Mireya Martínez
Cascara De Coco Y Granadilla
Sirve para la presión alta. Preparación: se limpia bien las cáscaras y se cocina
por 15 minutos, se toma dos veces al día.
Mireya Martínez
UN CASO COLOMBIANO
. . . . .
143
El Dormilon
Sirve para el corazón, se utiliza también para conciliar el sueño, colocándolo
debajo de la almohada de la persona que necesita dormir. Cocción: por cinco
minutos, se toma 2 veces día para regular el corazón.
Mireya Martínez
Wild Basly, Seaedge Palm Leaf And Soursape Leaf.
Sirve para el dolor de espalda. Preparación: se deja hervir por 15 minutos, se
deja enfriar y se guarda en la nevera, luego se toma como agua dos veces por
día.
Teresa Gordon Wright
Flat Bor, Casava Malva, Cotton Bus, Fisic Nut.
Sirve para la inflamación. Preparación: Se deja hervir por 10- 15 minutos, se
deja enfriar y se toma en reemplazo del agua.
Teresa Gordón Wright
Congo Lala, Vorvain, and Man to Man.
Sirve para la fiebre amarilla. Preparación: se deja hervir por 10 minutos se deja
enfriar se sirve en vasos pequeños (para niños)
Cotton Bush.
Sirve para la próstata. Preparación: se deja hervir por 10 minutos, se enfría y se
toma como agua.
Lasinda Rossel Gordon
Shoes Black
Sirve para la próstata. Preparación: En un recipiente con agua se machaca y
luego torna baboso, se cuela y se toma 1 ves por día.
Jumbalin Fruit.
Sirve para la inflamación de amígdalas, nauseas. Preparación: Se deja hervir 510 minutos, se deja enfriar y se toma, 2 veces al día.
Gungu Leaf
Sirve para la fiebre. Preparación: se toma en jugo. Y también se hierve por 10
minutos se deja enfriar y se toma 2 veces al día.
Sour Sap
Sirve para la fiebre. Preparación: se deja hervir por10 minutos se deja enfriar y
se toma cada 3 horas.
144 . . . . .
Corn Leaf
Sirve para los riñones, para des estresar. Preparación: se toma 3 hojas y se deja
hervir por 5- 10 minutos se sirve caliente o frió.
Tree Of Life
Sirve para la tos. Preparación: Se puede licuar, hervir o se puede masticar. Hervir por 10 minutos, licuar unos segundos se cuela, masticar 1 hojas cada vez que
te da la tos.
A manera de conclusione: La necesidad de la tradición
¿Qué garantiza que la tradición por la tradición sea la redentora de la permanencia de los raizales? Cuando la tradición por ella misma es la que justifica la razón
de ser de un pueblo, ella misma es su negación. La tradición folclorizada, sin rupturas, armónica, estandarizada y mediatizada se convierten en discursos artificiales
que encajan en los discursos políticos de las identidades oficiales, desconociendo
totalmente las verdaderas dinámicas de las culturas producidas por su desarrollo
interno constante. La constante en la historia de todas las minorías étnicas de nuestro país es la lucha por la subsistencia como minoría, el caso de los raizales no es la
excepción y a lo quiero tratar de llegar en este ejercicio es de mostrar que hay una
cultura dinámica, cambiante que permiten asegurar que una de las posibilidades
que tienen los raizales es el de mantener su condición a partir no solamente de un
desarrollo sostenible sino de una cultura que mantenga dichos conocimiento.
Hoy la cultura y la identidad no se ven como elementos ajenos al raizal, se sabe
del reconocimiento de sí mismos como una cultura, como una etnia y como ciudadanos con derechos entre otros a la costumbre y la tradición, como elementos
históricos, antropológicos, lingüísticos y sociológicos que forman parte de la multiculturalidad que se presenta y que le permite al raizal construir su espacio de vida.
Dice una líder raizal:
“[…]Bueno a veces yo me he puesto a preguntar donde esta el pueblo raizal?
Por que esa expresión es bastante amplia, pero también es bastante ambigua
en el sentido de la representatividad, hablar del pueblo raizal implica hablar
de muchos contenido y de muchas mezclas no encontramos diríamos un puro
raizal en todo el sentido de la palabra porque ya existen unas mezclas culturales, existen procesos de transculturalización influencias y realmente el pueblo
raizal como tal no ha permanecido y pienso que eso es normal que o se haya
hecho porque la historia implica desarrollo. implica la transformación, implica
UN CASO COLOMBIANO
. . . . .
145
cambio, entonces el pueblo raizal de hoy es distinto del pueblo raizal de hace
15 o 20 años atrás. Sus ideales han cambiado y también sus características físicas poblacionales, entonces la población raizal de hoy es una población que de
alguna manera todavía guarda alguna características culturales raciales propias de los isleños tradicionales nativos de la isla de San Andrés y Providencia
y son las personas que no las podemos identificar tampoco por el color de su
piel, no la podemos identificar por su parecido físico, o sea, para identificar al
raizal habría que mirar su concepción de vida como persona, mirar sus interior
y mirar su identidad por que igualmente hay gente afro que no se reconocer
como tal, si que es producto de la mezcla, de la integración cultural entonces
el raizal es una persona que puede tener unos bagajes tradicionales desde el
punto de vista del territorio, de la cultura, de la gastronomía y de la forma de
ser y de la forma de andar del isleño tradicional, pero que desafortunadamente no hay en abundancia en estos momentos, los procesos de migración que
se han producido de las costa colombianas y de todas las regiones del país
entonces es una población que está amenazada, que en cualquier momento
puede desaparecer si no existe una política de vida, si no existe un trabajo
estructural que permita recuperar algunos elementos y valores de la cultura”
Un dialogo final
En la isla hay una cantidad de tradiciones: comenzando por la autonomía de
la lengua representada en el creole, las tradiciones del campo, de la pesca, de la
medicina tradicional, de los juegos. ¿Cómo mantener eso con una juventud que está
torpedeada todos los días por esas imposiciones del centralismo colombiano continental?
Responde uno de los líderes raizales más importantes de San Andrés:
“[…]Para el pueblo raizal tiene que ser estirar las escuelas tenemos que hacer
obligatorio las escuelas étnicas la etnos educación pero no como una materia o como una cátedra tenemos que pensar que el desarrollo del archipiélago debe partir desde hombre raizal de la cosmovisión del hombre raizal para
cuando venga la persona de afuera de Colombia y de cualquier otra parte sepa
que llego a un lugar distinto y que debe aprender a respetar ese lugar no como
sucedió anteriormente, tenemos que preparar nuestros propios educadores,
educadores étnicos para que ellos, ellos sean las personas que trasmitan ese
mensajes siempre manteniendo una alta calidad de la educación, siempre respetando al prójimo no importa si es del Ecuador, de Venezuela, de Panamá,
de Nicaragua, de los Estados Unidos, de Holanda y Colombia siempre ahí que
respetar al prójimo pero el prójimo debe saber que cuando esta en san Andrés
el también debe respetar profundamente la forma de vivir no es que estamos
diciendo que todo lo que tenemos en nuestra cultura sea bueno y podemos
aprender de otras culturas pero yo no voy agredir a la otra persona pero tampoco puedo permitir que me agreda tiene que ser una convivencia pacifica
146 . . . . .
entonces yo creo que debe ser la base de la educación y la iglesias bautista,
adventistas, misión cristiana, las católicas lideradas por raizales u otras religiosas lideradas por raizales porque nosotros tenemos que vender lo nuestro
yo creo que el turista de Bogotá no viene para acá a conocer al bogotano y el
antioqueño no viene aquí a compartir con el antioqueño vienen porque lugar
distinto y quieren compartir una riqueza cultural quieren mas vamos a tener
mas del antioqueño del bogotano y del barranquillero pero desafortunadamente los que llegaron lo digo con todo el respeto del mundo no llegaron los
mejores colombianos ni los mediamente buenos no, para nosotros llegaron los
peores colombianos eso solamente beneficio a Colombia continental y con una
semilla mala sembrada el fruto va hacer malo y eso fue intencional como ahora tenemos que trasformar muchas de esas personas y muchas de nuestros
jóvenes que han sido infectados también con algo nuevo algo distinto pero que
no es bueno si que es un proceso largo ya empezó estamos tratando de convencer al gobierno local que debe llegar el momento cuando asomamos como
una forma dormida el desarrollo de la reeducación del pueblo raizal porque
hemos sido maleducados entonces en ese proceso estamos
Harrington MacNish
UN CASO COLOMBIANO
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148 . . . . .
UN CASO CHILENO
El archipiélago de Chiloé, tierra de
tradiciones y herencia de Bordemar:
estudio de caso en Chepu
Cecilia Godoy y Elisa Pacheco*
* María Cecilia Godoy Ampuero: Bióloga chilena, Magister en Ciencias, Mención Ecología,
Consultora independiente. Es asesora de organizaciones de la pesca artesanal y gobiernos
locales, como también, coordinadora nacional de redes internacionales como la Red Iberoamericana de Gestión del Conocimiento Tradicional en Cuencas Hidrográficas y Áreas Costeras
(RED GESTCON).
Elisa Pacheco: Ingeniera Pesquera, chilena. Investigadora y profesora de la Universidad Arturo
Prat de Chile.
UN CASO CHILENO
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150 . . . . .
Ubicación del area de estudio
El Archipiélago de Chiloé se ubica entre 41°40ý los 43°´de lat. S., y entre los
71°51ý los 78°11´de long. Comprende de 60 a 70 islas y tiene 8000 km. cuadrado de
superficie. En la Isla Grande se encuentran tres importantes ciudades, Ancud, Castro
y Quellón. Chepu, el caso de estudio, es una localidad cercana a la ciudad de Ancud,
que es la que se encuentra mas al norte de la Isla.
Chepu
Historia del territorio
Primeros Pobladores de Chiloé
No hay acuerdo sobre la teoría del poblamiento de estas islas, algunos autores
mensionan el intercambio con pueblos polonésicos; mientras otros sostienen que la
población chilota tiene origen Mongol.
Hace un par de décadas se descubrió un sitio arqueológico, a 55 Kms. Al norte
de Ancud, en la parte continental. Los restos culturales allí encontrados se estima que
tienen sobre 12 mil años de antigüedad (Sitio Monte Verde). Es decir, en esos tiempos
ya transitaba gente por estas tierras. Una de esas tribus fueron los Chonos.
Los Chonos fueron nómades, cazadores recolectores que llegaron a la Isla grande de Chiloé. Alrededor de 5000 años A.C. y que se dedicaron a la caza de lobos
marinos, a la pesca y a la recolección de mariscos. Formaban pequeñas bandas de
UN CASO CHILENO
. . . . .
151
familias que se trasladaban de una isla
a otra en busca de alimentos, utilizando
como transporte una embarcación que
conocemos como dalca. Utilizaban lana y
pelos de diferentes mamíferos para hacer
capas, faldas y taparrabos.
El hombre se dedicaba a la caza, a la
pesca y a la confección de la dalca, anzuelos, hachas, arpones y redes, a base de
madera, hueso, piedra, conchas y fibras
vegetales. Mientras tanto, la mujer recolectaba moluscos y crustáceos buceando
en las heladas aguas del sur.
Se piensa que al llegar los Veliches
o mapuches huilliches a la isla grande de
Chiloé los Chonos se vieron obligados a
trasladarse más al sur.
Estas tribus hablaron en Chiloé su
propio idioma, el “veliche” y vivieron,
siempre aislado en medio de un clima
inhóspito. Se dedicaba a la caza, pesca y
recolección de frutos. Vivían en cuevas
haciendo fogatas, y allí cocían sus alimentos.
En general estos grupos estaban asentados en los bordes orientales de la Isla
Grande y en las islas menores. Esta distribución, respondió a la topografía de la costa
ya que el sector oeste (Océano Pacífico), es prácticamente inaccesible por mar y por
tierra. En cambio la Costa Oriental es de suaves lomajes que descienden hacia el
mar formando playas y con a´res muy protegidas a los diferentes vientos reinantes;
esto permite al isleño usar los canales como verdaderas carreteras marítimas para
su desplazamiento.
Pero existió, además, una poderosísima razón que impulsó al isleño a ubicarse
mirando hacia el este. Los pueblos indios habían establecido vínculos muy profundos con su medio y el cosmos. Para ellos el sol, las estrellas, y la naturaleza no era
sólo paisaje, tenían vida propia, estaban humanizados. El sol, que sale por el este,
era el dispensador de la vida. Su calor y luz lo permite. La salida del sol es el nacimiento del día, de la vida. El frente de la ruca india debe estar mirando hacia la Cordillera. Así el sol estará presente en la vivienda durante el día. El oeste, en cambio,
es el sitio donde muere el sol.
152 . . . . .
Muchos de los actuales habitantes chilenos que hoy conocemos como chilotes
desciendes de estos dos pueblos originarios.
Descubrimiento y Conquista
En 1553, Francisco de Ulloa, las islas del archipiélago, por lo que es considerado el
primer europeo en conocer Chiloé. Cinco años mas tarde, García Hurtado de Mendoza, toma posesión de estas islas para la corona española. En 1567 comienza el proceso
de conquista en Chiloé, fundándose la ciudad de Castro. La isla fue originalmente bautizada con el nombre de Nueva Galicia, pero se mantuvo la voz huilliche Chiloé.
Cuando los conquistadores españoles llegaron a Chiloé, los aborígenes isleños
vivían en habitaciones que construían utilizando madera para los muros y paja para
la techumbre. Fabricaban sus tejidos en telar de mano, empleando lana de “chilihueque” (carnero indígena). Cultivaban el campo, empleando una especie de arado
compuestos de dos estacas de luma aguzadas y endurecidas al fuego. De esta manera sembraban la papa, el maíz, la quinoa y el mango. El mango era una gramínea,
especie de cebada, que el naturalista Claudio Gay encontró cultivada en uno de los
huertos de Chonchi a mediados del siglo dieciocho. Utilizaban además para sus labores agrícolas el “gualato”, que era una especie de azada, y el “troncue”, que hacía las
veces de barreta; estas herramientas las construían de madera dura (luma).
Su alimentación, estaba constituida por productos agrícolas, pescados y gran
variedad de mariscos. Para realizar la pesca se valían de corrales que construían a
base de piedras o de estacas junto a las ensenadas. La acción de las mareas se encargaba de efectuar la pesca; ellos se preocupaban solamente de abrir compuertas
para permitir la entrada de los peces y cerrarlas para evitar su salida cuando se
producía la baja marea. Todos sus alimentos los comían cocidos (curanto), y en el
rescoldo de sus fogones cocían las papas. Para guardar, secaban y ahumaban el pescado; lo mismo hacían con los mariscos.
Estaban organizados en base a la familia; el padre
era el jefe de la familia; la mujer lo secundaba en todas
sus labores y le debía obediencia al igual que los hijos.
La poligamia no era practicada por los indígenas, pero
se producían casos aislados sin que a nadie le llamara
la atención.
En Chiloé, la lengua que se hablaba era el veliche
y chono, sin embargo, una de las acciones de la corona española fue prohíbirlas, sin embargo, la lengua no
murió totalmente; y hoy se habla un arcaismo colonial
entremezclado con la sonoridad de la lengua nativa que
ya no se habla en Chiloé pero que sirve de sustento léxico al castellano
UN CASO CHILENO
. . . . .
153
Cuando los españoles se quedaron en
Chiloé, la Corona española, les concedió
tierras con todo incluido (animales e indígenas), surgiendo de esta forma las “Encomiendas”, que consistía en servir gratuitamente al dueño de la tierra (encomendero),
asignadas por el Rey de España. Este sistema finalizó en 1783.
El territorio chilote, fue una de los últimos reductos españoles; solo 16 años
después de la Independencia de Chile en 1810, este territorio fue anexado a la naciente República.
Historia Según la Mitología
La mitología chilota, se formó a partir de la mezcla de antiguas religiones de
los pueblos chonos y huilliches y de las leyendas y supersticiones traídas por los
conquistadores españoles. Esta mitología creció y prosperó, al mantenerse aislada,
debido a que el archipiélago quedó por mucho tiempo, separado del resto de Chile.
La mayoría de los estos seres que componen
estos mitos, son seres zoomórficos (acuáticos o terrestres), con capacidades de transfiguración. Entre
las divinidades más relevantes se encuentra la Pincoya, que representa una visión poética del amor
del pescador por la belleza del mar, como fuente de
empleo y alimento, o de tempestades cuando ella
anda de mal humor. Otro personaje importante es
el Trauco, un enano muy sátiro al que se le atribuyen
muchos de los nacimientos naturales de Chiloé.
De acuerdo a la mitología, hace muchos miles
de años, la zona de Chiloé era tierra firme, pero
apareció Caicavilu, serpiente del mal, enemiga de la
vida terrestre, por lo que deseaba incorporar la tierra a sus dominios marinos; así inundo todo el territorio; amenazando convertirlo en un mar. Cuando
esto ocurría, apareció Tentenvilú o la serpiente del
bien, diosa de la tierra y la fecundidad, y en general
de todo lo que en ella crece. Espíritu bondadoso,
que protege sus dominios de las invasiones del mar.
Esta última, ayudo a los chilotes a trepar a los cerros y a los que fueron atrapados los dotó del poder
154 . . . . .
de las aves y peces, para que no perecieran ahogados. Pero no bastó; Caicavilú,
siguió elevando el nivel del mar, entonces Tentenvilú empezó a elevar el nivel de los
cerros que sobresalían del mar. La lucha siguió por muchos años hasta el triunfo de
Tentenvilú, dando por resultado que los valles quedaron sepultados bajo el mar y los
cerros convertidos en bellas islas.
Saberes tradicionales cotidianos
Medicina tradicional
La medicina tradicional es aplicada por las machis, hombres o mujeres; sin embargo este conocimiento se ha transferido oralmente, especialmente a través de las
mujeres, quienes la aplican en forma cotidiana. A continuación se entrega una lista
de las mas usadas:
Arrayán - Luma apiculata (árbol). Recomiéndase como astringente contra enfermedades cutáneas.
Avellano (árbol). Junto con el arrayán, se usa para combatir
la disentería.
Berro (planta acuática): En las enfermedades del hígado.
Canelo Drimys winteri (árbol): Es purgante muy activo.
Chupón (arbusto): Sirve para deshacer las nubes de los ojos.
Luma (árbol): Sus hojas y cogollos son usados como estimulantes y para controlar la fiebre.
Llantén Plantago mayor (hierba): Astringente y febrífuga. Se
recomienda en las hemorragias y oftalmias,
Manzanilla Matricaria chamimalla (hierba): Para calmar los
dolores del corazón, aplicando sus hojas y flores sobre la pared anterior del tórax en la dirección del dolor. También se recomienda para las indigestiones.
Maqui (árbol): Contra la diarrea. También en los casos de tos, heridas, etc.
Melí (árbol): Para el control de colesterol.
Murta (arbusto): Sus cogollos s fruto son estomacales, tónicos, etc.
Papa (tubérculo): Se aplica en rebanadas sobre la frente para combatir la fiebre.
Pelú (árbol): Contra el reumatismo crónico, leucorrea, gota, erupciones cutáneas
etc.
Quila (arbusto): Mezclado con leche de mujer, sirve para controlar las nubes de los
ojos.
UN CASO CHILENO
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155
Quilineja (arbusto): Antiinflamatorio.
Romaza (hierba): Antiséptica, refrescante, diurética y erupciones cutáneas.
Vinagrillo (hierba): Es antídoto contra las lombrices.
Remedios supersticiosos
Para el asma: Abrigarse el pecho con la piel de un gato negro y beber en una
copa de agua la raspadura de una calavera.
Para las nubes de ojos (cataratas): Aplicarse «leche de varón”, esto es, leche de
mujer que amamanta a un niño varón, mezclada con otras yerbas.
Para apaciguar la rabia: Comer el corazón de una paloma.
Para el tullimiento de las piernas: Frotarse las piernas con cebo de perro negro
castrado
Para hacer desaparecer los sabañones: Pegar con el pie a un chancho dormido
y los sabañones pasarán a este último.
Para el reumatismo: Llevar una papa en el bolsillo.
Prácticas económicas
La agricultura
En Chiloé, las actividades de agricultura, en general, se reducen al cultivo en
huertos familiares de diferentes tamaños, en ellos se cultivan hortalizas tales como:
ajo, arveja, habas, betarraga, cebolla, coliflor, acelga, orégano, cilantro, chalota, lechuga, pepino, perejil, puerro, repollo zanahoria, zapallo, etc., etc.
En sus terrenos, los chilotes también cultivan diferentes árboles
frutales tales como: Los manzano, peral, ciruelo, cerezo, guindo. El
resto de árboles muchas veces crece pero no llegan a dar frutos tales
como higuera, paltos, vid, entre otros.
156 . . . . .
Los abonos que se usan son diferentes algas como sargazo lama o lamilla; también usan la ceniza vegetal, las conchas, los peces y moluscos en putrefacción, la
papa podrida y el estiércol de oveja, caballo y animal vacuno.
Los útiles de labranza, en muchos sectores, son todavía primitivos y rudimentarios, tale s como el gualato, esto se debe al escaso grosor de la capa vegetal, la que
se destruye si se usan herramientas mas modernas.
Para el transporte de papas, leña, algas
marinas para la siembras, etc, se utiliza el Birloche (también llamado Biloche, Changuay o Trineo); este es un aparato de madera sin ruedas,
tirado por bueyes; el cual es arrastrado sobre el
barro, arena, piedras de la playa y en los caminos vecinales.
El Almud, es un cajón de madera que se usa aún, para medir granos, papas, zanahorias, mariscos, etc. Es una medida de volumen con capacidad entre 6 y 8 kilos.
Por un lado mide el almud y por el reverso, la mitad. Es de origen Español.
La Minga
La Minga es una costumbre que refleja la disposición por ayudar a sus semejantes en trabajos tales como sacado de troncos de árboles (destronque), sacar el
pasto de las siembras (deschampe), siembra, aporcadura, cosecha de papa, tiradura
de una casa, hacer una casa, etc.
El dueño de casa solicita la ayuda de varios vecinos para realizar en un día un determinado trabajo. El ayudante es pagado con
abundante comida y vino; pero además los
días son cambiados, es decir, deben ayudarse mutuamente. Excepcionalmente, cuando
la minga se trata de destronque, el dueño de
casa prepara además un baile para los mingueros, como una forma de rematar el trabajo y agradecer a sus vecinos.
Recolección de mariscos y algas
En la alimentación de los chilotes tiene una importancia especial los recursos
marinos (mariscos y algas), los cuales son extraídos cuando se produce la bajamar,
esta actividad la desempeñan especialmente las mujeres y niños, ya que los hombres se dedican a la pesca y el buceo.
UN CASO CHILENO
. . . . .
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Pesca y buceo
La pesca y buceo, constituye una actividad desempeñada por pescadores artesanales. Chiloé concentra la mayor parte de los pescadores y buzos artesanales
de Chile. La pesca y la extracción de mariscos es una de las principales actividades
económicas de Chiloé.
El Sacho o Ancla chilota, es un instrumento típico de Chiloé y fue usado por
los antigas pescadores y navegantes. Hecha en base a una piedra circular encerrada
entre varas embutidas en dos trozos de madera ensamblados en forma de cruz. Las
varas van unidas arriba con una amarra vegetal de fibra de boqui y comunicadas a la
embarcación por una cuerda llamada beta.
Otra actividad que todavía permanece en Chiloé y que es parte de la tradición
de navegantes, es la carpintería de ribera, la cual aporta hoy en día con lanchas para
la pesca artesanal, construidas enteramente de madera.
Construcción de tejuelas
La viviendas e iglesias Chilotas, han sido construidas completamente de madera, para ello se confeccionan tejuelas de alerce, madera que resiste muy bien la
lluvia, las cuales son utilizadas para la parte exterior de la vivienda. Estas tejuelas en
un comienzo las hacía cada dueño de casa, sin embargo con el tiempo se fue convirtiendo en una práctica económica ya que al conocerse sus bondades de esta madera
158 . . . . .
y forma de fabricación (resistente al agua), fueron requeridas de otros sectores de
Chile incluso del extranjero.
Otros usos de los recursos naturales
La madera u algunos arbustos y hierbas, se utilizan en la elaboración de utensilios de cocina, artesanía, accesorios domésticos. La Cancagua, es una roca sedimentaria que se encuentra en gran cantidad en la zona intermareal de la Isla y es
utilizada por los isleños para la construcción de estufas para calefaccionar sus casas.
La lana es un producto típico de Chiloé, es lana de oveja la cual es teñida con raíces
y fibras naturales lo que le da una característica muy especial que valoran especialmente los turistas. La lana se teje en telares verticales típicos de la zona
Formas de expresión cultural
Religiosidad popular
La religiosidad del pueblo chilote está dada por el
legado de los misioneros jesuitas que evangelizaron la
Isla durante el siglo XVIII. Ellos idearon una forma de
recorrido y una estrategia de evangelización, que permitió llegar a los rincones y poblados más recónditos
del archipiélago. Esta ruta anual de peregrinación fue
llamada Misión Circular, en la que misioneros y comuUN CASO CHILENO
. . . . .
159
nidades se congregaban y festejaban, realizando en solo tres días labores de liturgia
católica y acciones como funcionarios civiles, registrando a la población, casándolos
y bautizándolos.
Actualmente se celebran los mismos ritos que dejaron los jesuitas y la responsabilidad de ello recae sobre los “Fiscales”.
Los misioneros jesuitas, para facilitar la evangelización, atribuyeron, a los hijos de caciques, el rol de fiscal
(también llamados Americaman o amomaricamañes),
quienes tenían la misión de sostener la fe católica en su
ausencia de los jesuitas, la que en la mayoría de las veces
se prolongaba la mayor parte del año, hasta la visita misional.
En la actualidad los fiscales siguen responsables del
quehacer local de la iglesia y son los encargados de manejar las llaves de los templos y realizan actividades como
bautismo, acompañan a los enfermos agónicos y difuntos hasta 15 días después del
entierro (novenario)
Danza
El costillar es una danza festiva y competitiva alrededor de una botella colocada
en el centro de la pista
Mitos y Leyendas
Brujos y hechiceros
La creencia popular ha atribuido a los brujos de Chiloé una organización compleja, la ayuda de criaturas mágicas y numerosos poderes y debilidades. Sus poderes
provienen del gran conocimiento de los usos de plantas y partes de diversos animales y seres mitológicos.
El Trauco
Es uno de los mas famosos, porque de un solo chiflido
produce 25 males, en una enfermedad y para curar se necesitan 25 remedios, entre ellos clara de huevo, ajo por 3 o 4
días. Este ser embrujaba a las jóvenes y las dejaba embarazadas.
Celebraciones rituales y fiestas
Fiestas Religiosas
En todo Chile en Santo Patrón de los pescadores es San Pedro y en su día se
celebran festividades recorriendo con su imagen los lugares de pesca de las orga160 . . . . .
nizaciones y dejando luego la misma en un podio visible a todas las embarcaciones
para resguardar la pesca y la actividad artesanal (en las siguientes fotos se muestra
la Fiesta de San Pedro en Chepu)
La peregrinación del Nazareno de Caguach: es la festividad más famosa en el
Archipiélago y se celebra cada 30 de agosto, replicándose durante la tercera semana
de enero. Es una fiesta popular en la que encontrará a miles de peregrinos habitantes de las islas vecinas en la colorida explanada de la iglesia Caguach, donde se
contagiará con el misticismo y conocerá la afectividad de los lugareños. Ellos ruegan
y agradecen los favores concedidos, cantan al unísono y almuerzan en el campo en
comunidad.
Fiestas de cosecha
Rogativa Marina:
Para pedir por abundancia de peces y mariscos en las playas se pide a los “espíritus sembradores de la marina”. Se necesita, chicha de manzana, cordero negro,
arvejas, linaza, centeno, trigo, al menos un almud. Se muele y se distribuye en la
playa con bajamar por todos lados, con gualatos. Y se hace rogativa invocando la
Pincoya:
UN CASO CHILENO
. . . . .
161
“Ayu tua Chao troquin , ta fucha maior mai quie….”
Se hace un banquete en la playa o en una casa ofreciendo la sangre del cordero a los espíritus y se deja descansar un año, cada siembra dura 3 años…
Tradiciones de cocinas
Un lugar especial en la casa chilota es el fogón, en
donde tradicionalmente se cocinaban las carnes y mariscos para la familia, utilizando leña para este objetivo. En
la misma ocasión, se ponían a secar carnes, mariscos y
frutas.
El curanto
Se cree que esta forma de preparar alimentos era propia del pueblo chono en
el año 1421 y que con la llegada de los huilliches y de los conquistadores españoles
se fueron agregando nuevos ingredientes hasta llegar a ser el curanto que se conoce
hoy en día. Sin embargo, hay quienes afirman que el curanto es otra prueba en favor
de la teoría que afirma que hubo contacto entre América y Polinesia en la época
precolombina, puesto que en Rapa Nui ( Isla de Pascua) se prepara algo semejante,
llamado umu, como también en Hawai (kalua) y en Nueva Zelanda (Hangi).
El curanto ( mapudungun: kutantu ‘pedregal[) consiste en la cocción por medio
de vapor en un hoyo en la tierra, de mariscos, carnes, verduras y panes a base de
papas.
Primero se colocan los mariscos (ocasionalmente también distintos tipos de
pescado) carnes, papas, embutidos o longanizas, chapaleles, milcos y verduras como
162 . . . . .
habas y arvejas. Las cantidades no son fijas, la idea es que haya un poco de todo.
Cada capa de ingredientes se cubre con las grandes hojas de una planta llamada
pangue o nalca, o en su defecto, con hojas de parra o de repollo. Todo esto se cubre
con tierra, champas y sacos mojados, simulando una gran olla a presión, en la que
se cuecen los alimentos durante una hora o un poco más.
Se puede preparar también en una olla grande, que se calienta sobre una fogata
o parrilla o en una olla a presión. En este caso, el “curanto en olla” recibe el nombre
de “pulmay” en la zona central de Chile.
El secado de mariscos
Dada la alta humedad de la zona y en tiempos pasados la inexistencia de sistema de refrigeración, los chilotes acostumbraban y hasta el día de hoy secan y salan
mariscos, algas y pescados, los que son consumidos durante el invierno en cazuelas
(sopas calientes) o estofados ( mezclados con papas y verduras)
Elaboración de licores:
Maja o maja de manzanas es el nombre tradicional que solo se da en Chiloé,
al proceso de fabricación de chicha de manzana o sidra, una bebida alcohólica elaborada a partir de la fermentación del zumo de manzanas y la cual se desarrolla en
una minga
UN CASO CHILENO
. . . . .
163
Espacios y lugares públicos
En general, el Archipiélago de Chiloé, esta rodeado de flora y fauna nativa de
gran belleza y particularidad, ya que en estas tierras habitan especies únicas de ver en
estos parajes, como es el caso del zorro chilote o de Darwin (Pseudalopex fulvipes),
Entre las especies marinas estan las ballenas azules (Balaenoptera musculus) en la
zona del Golfo Corcovado, en la zona sur de la Isla grande de Chiloé, donde es lugar
de cría y alimentación.
Entre las especies representativas de
este bosque se encuentran el arrayán (Luma
apiculata), el roble (Nothofagus dombeyi),
la quila (Chusquea quila), el pangue (Gunnera spp.) y el avellano (Gevuina avellana). En
los suelos con mal drenaje de la Cordillera
de la Costa crecen el alerce (Fitzroya cupressoides) y el tepú (Tepualia stipularis).
También en el archipiélago se desarrolló una raza propia de caballo, el caballo
chilote o mampato, un animal de menos de 1,25 metros de altura a la cruz que se
considera descendiente directo de los primeros caballos que introdujeron los españoles a las islas en el siglo XVI.
Parques Nacional Chiloé
El Parque Nacional Chiloé esta ubicado en la costa occidental de la Isla Grande
de Chiloé y abarca 43057 ha divididas en dos sectores: el más pequeño, llamado
Chepu, está en la comuna de Ancud y lugar del estudio de caso, mientras que el
resto, llamado Anay, está en las comunas de Dalcahue, Castro y Chonchi. La mayor
superficie del Parque corresponde a colinas de la Cordillera de la Costa, conocida en
esta zona con el nombre de Cordillera del Piuchén. Los ambientes protegidos son
zonas de dunas, bosque valdiviano, alerzales, y turberas.
La formación vegetal predominante es el bosque valdiviano, formado por árboles siempre-verdes, arbustos
y plantas trepadoras. En los cerros también hay grandes
sector es de turberas, y tepuales. Y en las dunas existen
comunidades vegetales que deben enfrentar la falta de
nutrientes y la salinidad.
Las especies de la flora valdiviana más representativas son el arrayán (Luma apiculata), la quila (Chusquea
quila), el tique u olivillo (Aextoxicon punctatum) y la tepa
(Laureliopsis philippiana). En las dunas prolifera el pangue
164 . . . . .
(Gunnera tinctoria), la frutilla de arena Fragaria chiloensis y la gramínea Ammophila
arenaria, que se introdujo para controlar el avance de las dunas. Otra planta que se
destaca a causa de su forma y color es el poe (Fascicularia bicolor), que crece sobre
los árboles o entre las rocas.
La fauna del Parque está formada principalmente por aves y mamíferos marinos. En el islote Metalqui existe una gran colonia de lobos marinos. Los mamíferos
terrestres son escasos. En las áreas boscosas habita el pudú (Pudu puda), uno de
los ciervos más pequeños del mundo y el zorro chilote o de Darwin (Pseudalopex
fulvipes), una especie en peligro de extinción. En las desembocaduras de los ríos hay
huillines (Lutra provocax) que se alimentan de mariscos y peces.
Cementerios
La tradición campesina en Chiloé sigue la costumbre de enterrar los cuerpos de
seres queridos lo más cercano a la iglesia del pueblo. Al recorrer los diferentes poblados interiores es frecuente encontrar el cementerio detrás de la iglesia. La forma
de estos nichos recuerda la habitación ocupada en vida por los muertos.
Sitios arqueológicos
Puente Quilo es uno de los sitios arqueológicos más importantes de Chiloé
porque resguarda los restos de los primeros habitantes que poblaron estas tierras
vírgenes, iniciando los cimientos de nuestra cultura actual. Desde la década del 60’
don Serafín González
UN CASO CHILENO
. . . . .
165
Finalmente, existe en Chiloé la agenda completa del
año que define actividades mensuales importantes y valoradas por la comunidad, las que están relacionadas con
actividades productivas estacionales o referidas a la espiritualidad local por ejemplo, Marzo, es el mes de la chicha de manzana; Abril es el mes de la murta; Junio, mes
de la lluvia, Julio, mes de carneo de chancho (obtención
de carne de chancho y su cocción), Agosto, mes de la Fiesta de Nazareno (Caguach), Octubre, mes de la siembra...
Bibliografía
Cavada, Francisco. (1914). Chiloé y los Chilotes. Revista chilena de historia y geografía. Imprenta
universitaria. Santiago.
Martínez Vilches, Oscar. Chiloé Misterioso: Turismo, Mitología Chilota, leyendas. Chile: Ediciones
de la Voz de Chiloé, 1992. ISBN 0-19-451308-4
Vidal Miranda, Isabel. Folklore, mitos y leyendas del Archipiélago de Chiloé. Mito, 1976.
166 . . . . .
UN CASO CUBANO
La comunidad “El Castillo”:
historia, saberes y tradiciones
Dra. Nereyda Moya Padilla y MSc. David Soler Marchán.1
Equipo de Investigadores2
Lic. Odalis Medina, Lic. Ásael Alonso Tirado, Lic. Roberto García Dueñas.
MSc. Libán Aguirre, Lic. Antonio Verdecia Marín, Lic. Maykel Valladares Puerto,
Lic. Yuliet Sánchez Seijo, Cynthia Acevedo Rodríguez (estudiante), Dianlyz Águila
Díaz (estudiante)
1
2
Profesores de la Universidad de Cienfuegos. Coordinadora y miembro del Equipo de Cuba en
GESTCON
Estudiantes de la Licenciatura en Estudios Socioculturales que han realizado trabajos de investigación en la comunidad.
UN CASO CUBANO
. . . . .
167
168 . . . . .
Introducción
La historia colonial de Cienfuegos se remonta a los inicios de la llegada del conquistador español, marcada en el caso de nuestra región con la presencia del Almirante Cristóbal Colón en la bahía en el año 1494.
El proceso de conquista posibilitó el conocimiento por parte de otros sujetos
de identidad de una zona costera como la entrada del canal de la bahía, que por
sus condiciones geográficas y naturales, las posibilidades de un poderoso cacicazgo
y canales de comunicación, así como zonas geográficas de óptimas condiciones se
transformaron desde sus inicios en favorecedoras de procesos de poblamientos o
asentamientos de emigrantes que se iban ubicando alrededor de las costas.
Los estudios realizados permiten apuntar que en el siglo XVII las condiciones
geográficas de la Bahía de Jagua la convirtieron en punto esencial para el comercio
de contrabando, por ser una bahía de bolsa, esto obligó a construir sistemas de fortificaciones. En 1682 se inicia la construcción de la fortaleza, que llevaría el nombre
de Nuestra Señora de los Ángeles de Jagua. Conocida en la tradición popular como
El Castillo, su nombre y las implicaciones socio económicas en el contexto identifican
a la comunidad objeto de nuestro trabajo.
Desde su fundación hasta nuestros días, El Castillo es punto de referencia, parte esencial del imaginario popular y centro de la actividad de los pobladores de la
comunidad. La fortaleza es un elemento central de su identidad, tradiciones y los
saberes de la comunidad.
UN CASO CUBANO
. . . . .
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Las características geográficas y socioculturales de la comunidad atrajeron la
atención de los investigadores que desde los años 90 del siglo pasado han desplegado a través de los proyectos “Luna”, “Gente de Costas” y ahora la Red Iberoamericana GESTCON indagaciones en esta parte de la zona costera del territorio objeto
de la investigación.
Este artículo es una síntesis de varios trabajos de investigación elaborados por
estudiantes de la Licenciatura de Estudios Socioculturales, con los cuales defendieron sus tesis de diploma. 3
Abordadas desde una perspectiva sociocultural las investigaciones realizadas
son dirigidas por investigadores de la Red y constituyen la fuente de la que se nutre
el grupo de la Red GESTCON, para estudiar los saberes tradicionales de la comunidad.
El estudio comunitario nos permite destacar los nexos de las condiciones geográficas con las tradiciones tecnoproductivas, los modos de vida y las tradiciones
que identifican a los pobladores de El Castillo.
El Castillo: historia, cultura y tradiciones de la Comunidad
El asentamiento objeto de la investigación se encuentra dividido en dos comunidades: El Castillo y El Perché, sin embargo, sus pobladores no encuentran diferencias o distinciones entre los que viven en uno u otro lugar, constituyendo esto una
división formal desde el punto de vista político y administrativo. En realidad, los
primeros pobladores que habitaron el lugar se asentaron en El Perché: eran unos
pocos pescadores que vivían en chozas, en un medio hostil, con tierras poco fértiles,
mosquitos y aguas salobres.
Esta región está ubicada en la parte norte de la Bahía de Cienfuegos. Limitada
al suroeste con el mar Caribe y el canal de entrada de la bahía de Cienfuegos, al noroeste con el municipio de Abreus, provincia de Cienfuegos. La bahía constituye el
elemento morfológico fundamental.
La construcción de la fortaleza militar como parte del sistema de fortificaciones
de la Bahía de Jagua remonta sus inicios a 1682. La construcción estuvo a cargo del
ingeniero militar José Tantete. Ya para el siglo XVIII (1733-1745), el sistema de fortificación tiene como centro la Fortaleza Nuestra Señora de los Ángeles de Jagua, la que
hoy es considerada la joya arquitectónica militar más antigua de la provincia. Esta es
una de las tantas construcciones militares que la metrópolis española diseminó por
todo el Caribe con fines eminentemente defensivos y de protección de las diferentes
3
Las investigaciones realizadas sobre la Comunidad El Castillo responden a los resultados del
Proyecto LUNA, proyecto de investigación sociocultural de la Universidad de Cienfuegos y Patrimonio integrado en la Red Iberoamericana GESTCON.
170 . . . . .
poblaciones amenazadas constantemente por los ataques de corsarios y piratas.
El movimiento constructivo fue atrayendo mano de obra que se fue asentando
en el lugar a partir de la edificación de pequeñas casas para vivir mientras se levantaba la Fortaleza. Este flujo de personas fue dando paso a un asentamiento que pasó
a identificarse con el nombre de la empresa constructiva y poblacional “El Castillo.”
Ver Foto 1.
Foto 1. El Castillo de nuestra Señora de los Ángeles de Jagua que da nombre a la
comunidad. Tomada por los investigadores-
Hacia el año 1762 ocurre un hecho que moviliza a las fuerzas españolas de
la Isla: la toma de La Habana por los ingleses. Durante este período la fortaleza se
utilizó como sitio de concentración de las tropas españolas y cubanas que proyectaban la reconquista de la capital, esto genera un inusual movimiento en este lugar
durante esos meses.
A finales del siglo XIX se desactiva el sistema de fortificaciones, específicamente
en febrero de 1899, la Fortaleza fue entregada al ejército interventor norteamericano, siendo sitio de la marina de guerra de los gobiernos de turno. Estos hechos
matizan la vida y la cultura de los habitantes cada vez más numerosos del lugar.
Durante la república neocolonial en especial entre 1902 al 1930 se consolidó
una población pesquera dedicada a las labores marineras y al hinterland marinero
de la ciudad de Cienfuegos.
Este período se caracteriza por la presencia de bungaloes, residencias de descanso, barrios marineros como: La Milpa y Cayo Carena y en especial una estructura
UN CASO CUBANO
. . . . .
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gastronómica y comercial muy vinculada a la actividad comercial y propagandística
de las empresas cienfuegueras, así como la actividad veraniega y primaveral.
En esta etapa dentro de la comunidad de El Castillo comienzan a desarrollarse
intensas actividades sociales y culturales como las corridas de pargo, fiestas populares y patronales, competencias deportivas y juegos. Todo un grupo de entretenimientos que socializaban prácticas socioculturales vinculadas estrechamente a la
actividad tecnoproductiva de la pesca. Ver Foto 2
Foto 2 El entorno de la comunidad hoy. Tomada por los autores.
En esta etapa la familia pesquera se consolida alrededor de una actividad tecnoproductiva, que además de garantizar su modo de vida, fortalecía los mecanismos
de interrelación social. .
Después de 1959, la Fortaleza pasó a manos del Ejército Rebelde hasta que en
1967 fue entregada al Ministerio de Cultura. La Fortaleza Nuestra Señora de los Ángeles de Jagua fue declarada Patrimonio Histórico Cultural y Monumento Nacional
el 10 de octubre de 1978 por la Resolución # 3.4.
El valor patrimonial del monumento arquitectónico organiza la vida cultural de
la comunidad. Es el lugar más vistoso, más visitado, rico en leyendas y objetos museables; además es un lugar seguro para resguardarse de tormentas y ciclones. Ver
Anexo 1.
Como parte de la organización política de la sociedad cubana se estructura
como Consejo Popular “El Castillo de Jagua”. Su extensión territorial es de 89 Km2.
El total de la población es de aproximadamente 1410 habitantes.
4
Benet León, María Dolores. Monumentos de Cienfuegos.-- Cienfuegos: [s.n.], 1999. – p.26.
172 . . . . .
Los pobladores de este asentamiento son gente de mar: sencillos, comunicativos, entusiastas y dispuestos a cooperar. Tienen arraigado, un profundo sentido
de pertenencia y no se conciben fuera de la actividad económica que les sirve de
sustento: la pesca. Este elemento que identifica a la comunidad ha sido corroborado
en las diversas entrevistas realizadas a sus pobladores.
Las familias pescadoras de la zona se reconocen por el apellido constituyen el
elemento fundamental en las redes sociales que se establecen en la comunidad,
actualmente se trabaja en la investigación de las derivaciones de estas familias y sus
nexos en el entorno comunitario ya que son el elemento central de las actividades
tecnoproductivas. Además de la pesca hacen hornos de carbón, combustible utilizado para preparar alimentos y por el que obtienen ingresos. Predominan las mujeres
amas de casa con un lenguaje muy típico abundante en frases marineras, con una
visión doméstica de su labor comunitaria que constituyen relaciones sostenidas en
normas orales.
Las características del entorno comunitario ejercen una vital influencia en toda
la actividad tecnoproductiva. Son peculiares y se destacan la flora y la fauna
La flora está caracterizada por una vegetación de costa donde predomina la uva
caleta, el mangle rojo, soplillo, guao de costa, flores silvestres como la orquídea, cactus, almácigo, flor de agua, además de una vegetación marina abundante en algas.
Existen diferentes plantas ornamentales tales como platanillo, palma, marpacífico,
rosas, vicarias, areca Júpiter, aralia y drogo. No existen posibilidades para el cultivo
agrícola. Esto en gran medida, ha condicionado que la alimentación de estos pobladores sea fundamentalmente basada en los productos marinos. En el área del Muelle encontramos framboyanes, marabú, casuarinas, mangle prieto. Ver foto 3.
Foto 3. Elementos de la flora de la
Comunidad El Castillo, tomada por los
autores.
UN CASO CUBANO
. . . . .
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Como curiosidades de la flora se encuentran orquídeas en miniatura y una rara
variedad de chirimoya, (ambas en peligro de extinción)
Presenta abundantes especies de peces como: la majúa, sardina, patao, morena, sable, jorobada, lisa, sábalo, jiguagua, cubera, guasa, pulpo sierras y crustáceos
como las estrellas de mar, el carey y otras. También hay animales terrestres como:
iguanas, cangrejo, lagartijas, sapos, chipojos, jubo, jutía y macao.
La fauna es característica de zonas marinas, careciendo la zona de interés botánico y faunístico relevante. La vegetación le sirve de abrigo a pájaros como el “negrito”, la lechuza, el zunzún, la garza, flamenco, tomeguín, guanabá.
La relación hombre medio ambiente es directa y consciente. La relación fundamental es la relación hombre – mar, recurso que se explota de todas las formas
posibles. A partir de los productos que el mar les ofrece, poseen un sistema de redes
informales que generan relaciones del tipo patrón /cliente, mercantiles y de reciprocidad. Las relaciones patrón - cliente están dadas por la posesión de botes o barcos:
quien los posee está en una posición superior y a cambio de facilitar este medio tan
valioso, reciben dinero, pescado u otros pagos.
Las relaciones mercantiles están dadas por la venta legal o ilegal del pescado
que genera un sistema de clientes fijos, casuales, turistas o visitantes. Las relaciones
de reciprocidad se derivan de la propia actividad de la pesca que constantemente
necesita de la cooperación y la solidaridad.
El trabajo de investigación realizado identifica como tradiciones de la comunidad asociadas a su práctica laboral esencial a cuatro manifestaciones fundamentales: la pesca a cordel y bote, las corridas de pesca, la comida elaborada para estos
fines y las técnicas de elaboración de instrumentos de pesca, además: se dedican a
la pesca como medio de alimentación, gustan de bañarse alrededor de la costa. Ver
Foto 4.
Foto 4. Integrante de la familia
Vera Sánchez en su práctica tecnoproductiva. Foto tomada por
Yuliet Sánchez Seijo.
174 . . . . .
Existe un sincretismo religioso predominando la matriz cristiana. Hay presencia
en las casas y elementos de pesca imágenes, símbolos, cuadros y alegorías religiosas. Sus pobladores pueden ubicarse en el nivel intermedio de religiosidad popular.
Utilizan las plantas u otros elementos como medicina alternativa.
A los jóvenes les gusta la música (rock y disco) .Se realizan celebraciones como:
La corrida del Pargo, la corrida de la Albacora y el día de la patrona Nuestra Señora
de los Ángeles de Jagua. A la que se asocia una fiesta del culto mariano típica de la
comunidad.
La comunidad, las instituciones del Estado y el trabajo de los equipos de investigación así como los actores de patrimonio, que cuentan en la fortaleza con un centro
de recreación y orientación comunitaria han logrado que se interiorice en la cultura
comunitaria la promoción del uso sostenible de la Bahía, de un ambiente marino
y costero seguro y saludable; y de un desarrollo social y económico basado en un
manejo sostenible de los usos relacionados con el mar, así como el estímulo de la
protección y conservación del ecosistema en su conjunto.
La educación ambiental, está fundamentalmente dirigido a estrategias de educación medioambientales desarrolladas en la provincia de Cienfuegos, y promueve
el uso de los medios de comunicación de masas para lograrlo. La importancia de ello
está estrechamente vinculada, con el deseo de aumentar el conocimiento medioambiental y la sensibilidad de los ciudadanos por mantener un entorno limpio y
saludable.
Foto 5. El entorno de la comunidad El Castillo. Foto tomada por los investigadores.
Se plantea la necesidad de establecer un programa educativo, con vistas a aumentar el interés por las actividades ambientales y sirva a su vez de complemento al
Programa de Rescate Ambiental de la Bahía de Cienfuegos. Por su parte se establece
UN CASO CUBANO
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las responsabilidades que asumirán las entidades relacionadas con la sostenibilidad
del ecosistema de la misma.
También es importante lograr un equilibrio entre la protección del medio ambiente, los valores culturales y las oportunidades que se presenten, en la consecución de un uso y desarrollo económico sostenible de la bahía.
La familia eje de la red social comunitaria.
Un caso: La familia Devesa.
Asumimos para el análisis de las redes familiares de la comunidad los siguientes
criterios “Establecer las relaciones sociales concretas y tratar de definir su contenido, intensidad, extensión y otros aspectos, arroja una información esencial, no sólo
para el estudio económico y social, sino también para una visión diferente sobre el
poder político. En este contexto las redes familiares, parenterales, o étnicas, pueden
considerarse como primarias” (Barcia, 2009).
La comunidad objeto de estudio corrobora estos elementos teóricos situados
por la investigadora, la familia es un punto de atención y de información básico, los
sujetos se reconocen e identifican por su afiliación y pertenencia a cada una de ellas
y son además reconocidas en función de los patronímicos de la pareja que las forma,
así, los Devesa, Vera Sánchez, Mendoza, Enseñat, Peña Ruiz, entre otras y otros grupos de sujetos han sido investigados y participan actualmente de las investigaciones
que realiza la red. 5
Los estudios de familia que realizamos y que se encuentran hoy en fase de despliegue, revelan el papel y lugar de las redes sociales no a partir de familias que
fueran antes “familias importantes, sino que puede y debe extenderse a las pertenecientes a las capas populares,” (Barcia 2009)
Conceptualizamos a la familia no en la estrecha concepción de las relaciones
formadas a partir del matrimonio, “que sólo alude a una figura legal, …en esta dirección resulta preferible referirse a este tipo de unión como conyugal, término capaz
de concretar la idea de una relación de pareja, sexual y socialmente permanente.”
(Barcia, 2009).
Por la significación tecnoproductiva que tiene en la Comunidad los Devesa Herrera constituyen un núcleo muy importante en el entorno comunitario, de ellos,
Miguel, Miguel Francisco y Eduardo participan en la indagación sobre las técnicas
productivas y las redes sociales de familia.
Indagados sobre la comunidad, el entorno comunitario y las prácticas tecnoproductivas estos hombres nos trasmiten la voz de la comunidad.
5
Ver otras investigaciones sobre la Comunidad en el sitio Web de la Red GESTCON.
176 . . . . .
Ellos afirman que vivir en la Comunidad es “Creo que es una tradición. Desde que
nací mi papá era pescador, y el papá de mi papá, igual su abuela. Mi papá murió de 85
años y era pescador desde los 10 años y yo toda mi vida a lo que me he dedicado ha
sido a la pesca, no he hecho más ningún trabajo que este, me gusta mucho.”, afirma
Miguel Devesa. “Los mismos años que tengo de vida” y “desde que nací” responden
su hijo y su hermano para referir al tiempo que llevan en la comunidad.
Los tres reconocen que las técnicas utilizadas para la actividad fundamental
son “Chinchorro, nasa, cordel, palangre, paño, redes, etc.” Y la pesca con tarraya la
que ha generado competencias en la comunidad. Uno de estos hombres ha logrado
erigirse como el más hábil en la elaboración de este instrumento de pesca y eso
hace que se reconozca por todos como el Rey de la Tarraya así nos cuenta “Porque
me dedico mucho a eso… a hacer tarraya, a remendarla. He ido varias veces a competencias, siempre me toca el primer lugar, parece que por desgracia. Hay una cosa,
cuando uno va a un lugar de esos, llevas el 70% de ganar, pero mentira hay que hacerlo bien.” Eduardo Devesa. Ver foto.
Foto 6. El Rey de la Tarraya.. Foto tomada por la investigadora.
La práctica de la pesca es reconocida como la fundamental en toda la población
masculina, se reconoce que la mujer ha cedido espacio en esta actividad y ahora se
dedica a la ayuda en la elaboración de las artes y en los preparativos par la misma
desde el hogar.
UN CASO CUBANO
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La actividad tecnoproductiva de la comunidad se reconoce por todos cuando
expresan: “Aquí pesca todo el mundo, hay muchos pescadores, la mayoría de la población se dedica a la pesca, son muy pocos los que tienen otro oficio. El 90 % de
los habitantes de la comunidad viven de la pesca.”. “Las mujeres de aquí, por lo
general, no se dedican a la pesca.” Esta afirmación de Miguel. Pocas mujeres son
pescadoras, pero si ayudan a tejer. Colaboran en las artes de pesca.
Una sentencia es usual en la comunidad expresión de la identificación que tiene
sus habitantes con el entorno comunitario: “Me gusta el lugar donde vivo, me sentiría mal al no estar cerca del mar”
Conclusiones
La comunidad El Castillo cuenta con una historia y tradición forjada en más de
cuatro siglos de existencia, está estrechamente vinculada con la historia de la región
y con los procesos esenciales de nuestro pueblo en la forja de una nación independiente y con una identidad propia.
La zona costera donde se asienta la comunidad se caracteriza por condiciones
geográficas excepcionales, una tipicidad de su flora y fauna que garantiza que los
procesos identitarios giren en torno a su práctica tecnoproductiva fundamental.
La comunidad es un entorno que se identifica por sus condicionantes naturales,
por una bahía con condiciones especiales, que generan una actividad tecnoproductiva en torno a la que gira la vida cotidiana de sus moradores. Estos se reconocen
en la comunidad a través de la familia que es el eje de las redes sociales que en la
comunidad se establecen.
Bibliografía
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UN CASO CUBANO
. . . . .
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Anexo 1. Los elementos patrimoniales de El Castillo
180 . . . . .
UN CASO BRASILEÑO
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Saberes tradicionales. Casos Latinoamericanos

Transcripción

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