Programa del Congreso

Programación 1er Encuentro de Estudiantes de Enología
26 de Octubre
9:00 – 9:30
9:30 – 10:00
10:00 – 10:45
Acreditación
Acto Inaugural
Foro: Historia de la Enología y de la profesión de Ingeniero Agrónomo –
Enólogo.
Invitados:
•
Ruy Barbosa, Dr. Ingeniero Agrónomo Enólogo. Miembro fundador
de la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos de Chile.
•
Alejandro Hernández, Ingeniero Agrónomo Enólogo. Ex-Presidente
Organización Internacional de la Viña y el Vino. (OIV)
10:45 – 11:00
COFFE BREAK
11:00 – 11:45
Charla: Fortalezas y Desafíos de un Ingeniero Agrónomo Enólogo de Chile
Invitado:
•
11:45 – 12:45
Klaus Schroder, Ingeniero Agrónomo Enólogo. Presidente
Asociación Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile
Charla: Posición de Chile como País Vitivinícola.
Invitados:
•
12:45 – 13:00
13:00 - 14:00
Marco Adam, Corredor de Vinos CIATTI Chile
BREAK
Charla: Terroir en Chile
Invitados:
•
Marcelo Retamal, Ingeniero Agrónomo Enólogo. Enólogo Viña De
Martino
•
Pedro Parra, Doctor en Terroir. Profesor U. de Chile
14:00 – 15:30
ALMUERZO
15:30 – 16:15
Encuentro con Enólogos Jóvenes
Invitados:
•
Cesar Morales, Ingeniero Agrónomo Enólogo U. de Chile. Gerente
Enológico Viñedos Emiliana.
•
Felipe Muller, Ingeniero Agrónomo Enólogo PUC. Enólogo Viña
De Martino
•
Alejandro Galáz, Ingeniero Agrónomo Enólogo U de C. Enólogo
Viña Ventisquero.
16:15 – 16:30
BREAK
16:30 – 17:15
Encuentro con Enólogos Jóvenes
Invitados:
17:15 – 19:00
•
Claudio Pardo, Viticultor y Gerente de Operaciones de Laroche
Wines.
•
Vivianne Álamo, Ingeniero Agrónomo Enólogo U de Chile.
Enólogo Viña Santa Rita
•
Cristian Goich, Ingeniero Agrónomo Enólogo PUC. Enólogo Viña
Luís Felipe Edwards.
Degustación de Vinos Chilenos.
27 de Octubre
9:00 – 10:30
Avances en Ciencia y Tecnología
Invitados:
Tema: Polifenoles
•
Álvaro Peña, Ingeniero Agrónomo Enólogo, Profesor U. de Chile.
Tema: Microbiología Enológica
•
Edmundo Bordeu, Ingeniero Agrónomo Enólogo, Profesor PUC
Tema: Marcadores Moleculares
•
10:30 – 10:45
10:45 – 12:15
Dietrich Von Baer, Dr. Agroomía. Profesor U de Concepción.
COFFE BREAK
Avances en Ciencia y Tecnología
Invitados:
Tema: Estrés Hídrico
•
Claudio Pastenes, Ingeniero Agrónomo, Profesor U. de Chile.
Tema: Cepages
•
Phillipo Pszczólkowski, Ingeniero Agrónomo Enólogo, Profesor
PUC
Tema: Portainjertos
•
Yerko Moreno, Ingeniero Agrónomo, Profesor U de Talca.
12:15 – 12:30
BREAK
12:30 – 14:00
Avances en Ciencia y Tecnología
Invitados:
Tema: Oxígeno y Oxidaciones del Vino
•
Felipe Laurie, Ingeniero Agrónomo Enólogo, Profesor U. de Talca.
Tema: Diagnostico del Riego y Potencial de Calidad del Vino
•
Juan Alberto Barrera, Ingeniero Agrónomo, Profesor U de
Concepción.
14:00 – 15:30
ALMUERZO
15:30 – 16:15
Encuentro con Enólogos Destacados
Invitados:
16:15 – 16:30
16:30 – 17:15
•
Adriana Cerda, Ingeniero Agrónomo Enólogo U de Chile. Enóloga
Viña Lagar de Bezana
•
Álvaro Espinoza, Ingeniero Agrónomo Enólogo PUC. Enólogo
Viñedos Orgánicos Emiliana.
BREAK
Encuentro con Enólogos Destacados
Invitados:
17:15 – 19:00
•
Eugenia Díaz, Ingeniero Agrónomo Enólogo PUC
•
Pablo Morandé, Ingeniero Agrónomo Enólogo U de Chile. Enólogo
Viña Morandé
CIERRE ENCUENTRO