solanes 2005

SOLANES 2005
D. O. Q. PRIORAT
Se creo en 1996, fruto de la ilusión de sus fundadores, que ya a nivel individual, cada
uno intentaba poner su granito de arena, para llevar a cabo un fin social dando
impulso a la economía de Porrera, uniendo esfuerzos y experiencias junto con la
Cooperativa Agrícola de esta población. Que son los propietarios de los viñedos. La
empresa nace de la preocupación por la recuperación de una parte de la viña vieja del
Priorato, una viña situada en pendientes de unos 40-50% y con una producción
media de 200 a 300 grms. de uva por planta. La finalidad es estimular a los jóvenes
agricultores para que mantengan esta preciada viña. y la obtención de unos vinos
sublimes y fascinantes.
Solanes es el segundo vino de Cims de Porrera, un proyecto inicial entre Lluis Llach,
la Cooperativa de Poboleda y Mas Martinet. Llach dejó la sociedad hace poco para
dedicarse a su propia bodega.
Uno de los principales méritos de esta bodega ha sido el demostrar el potencial de la
Carinyena, variedad infra-valorada hasta ahora. Este vino es mayoritariamente
Carinyena, demostrando su típica fruta roja y opulencia.
Elaborado con las variedades Carinyena (90% ) y Garnatxa (10%), es un vino con
una crianza de 12 meses. Color granate picota muy intenso. Aroma de intensidad
correcta, con fruta negra bien madura (mermelada), grafito, notas tostadas, especias,
con la madera muy equilibrada al fondo. En boca muestra buena estructura, acidez
viva, es frutal, sabroso, largo y con un final largo y armónico.
Ideal para tomar con carnes rojas, cordero asado…